Kukuliuotas.

Apelsinas (Bigaradia, Citrus aurantium) - karčiai apelsinas, gamtoje tai iki 10 m aukščio medis, tankus ir labai kvepiantis tamsiai žalias lapijas, dygliuotus ūglius. Šis augalas taip pat gali būti auginamas namuose, kaip kambarinis augalas, patalpų formos neviršija 1 m aukščio.Apelsino žiedai yra balti, labai malonaus citrusinių vaisių kvapo. Apelsinų vaisiai valgomi tik neprinokę, nes prinokę jau yra tušti. Išoriškai jie yra panašūs į apelsinus, todėl apelsinai anksčiau buvo laikomi laukiniais apelsinais, tačiau tai yra kitoks citrusinių augalų augalas. Neprinokę vaisiai (jie taip pat vadinami apelsinų riešutai) - mažo dydžio (5-15 cm skersmens), apvalios, tvirtos, su tamsiai pilkšva oda, kartaus ir labai kvapnus... Nežinomas gamtoje.

Apelsinas yra nepretenzingas ir nereiklus augalas, kurį lengva auginti patalpose. Žydėjimo ir derėjimo metu jis yra labai dekoratyvus ir aromatingas, dažnai naudojamas kaip daugelio kitų citrusinių vaisių poskiepis.

Fasciata.

Oranžinė gėlė, arba apelsino žiedas- tradicinė vestuvių puokštės dalis ir nuotakos nuotakos suknelė, mergaitės nekaltumo simbolis. Gėlių - apelsinų vandens - užpilas senovėje buvo populiarus kaip aromatinis gėrimas, naudojamas parfumerijoje.

Iš šviežių vaisių ruošiamas gaivus gėrimas ir marmeladas. Gėlių eterinis aliejus naudojamas parfumerijoje. Apelsinų veislės yra citradija (bigaradijos ir trifoliatų hibridas) ir bergamotė arba bergamo apelsinas.

Iš susmulkintos prinokusių vaisių žievelės ruošiamos tinktūros, kad padidėtų apetitas. Neprinokę apelsinų vaisiai yra žaliava eterinio aliejaus, naudojamo alkoholinių gėrimų pramonėje, gamybai. Apelsinų vaisiai naudojami medicinoje, o neroli ir petitgrain eteriniai aliejai iš gėlių ir lapų naudojami marmeladui, cukruotoms žievelėms ir gaiviesiems gėrimams gaminti ir yra įtraukti į pagrindinį komponentą daugelyje parfumerijos gėlių kompozicijų; gėlių užpilai taip pat naudojami konditerijoje ir kitose maisto pramonės šakose. Džiovinta apelsino žievelė laikoma išskirtiniu delikatesu.

Foetifer.

Pomeranijos pradeda žydėti labai anksti, jau nuo pjovimo, bet vis tiek pirmiausia reikia leisti joms augti.

Augalas yra labai dekoratyvus ištisus metus, reguliariai neša vaisius, dėl beveik nykštukinio augimo ir mažų lapų idealiai tinka kaip vazoninė kultūra, vertinama bonsai mėgėjų.

Pažvelkime į veislių sodinukus, skirtus auginti patalpose, kuriuos galima įsigyti iš darželių ir privačių citrusinių vaisių augintojų.

Chinotto

Chinotto mirtų apelsinas. Citrusinė Myrtifolia "Chinotto".

Augalas traukia lapų forma: jie yra aštrūs, kaip mirtas, taip pat labai gražus tankus kompaktiškas vainikas. Suremontuota, derlinga veislė. Vaisiai 3-5 cm skersmens, svoris 40-50 g.

Vaisiai su apelsinų žievelėmis, saldūs ir aromatingi, plėvelės karčios. Iš vaisių ruošiami cukruoti vaisiai, likeris ir garsusis itališkas gėrimas „Chinotto“.

Myrtifolia yra citrusinių vaisių rūšis, lapai panašūs į paprastųjų mirtų lapus. Šis kompaktiškas medis su mažais lapais ir be erškėčių auga gamtoje iki trijų metrų aukščio, auga Maltoje, Libijoje, Pietų Prancūzijoje ir Italijoje (daugiausia Ligūrijoje, bet taip pat Toskanoje, Sicilijoje ir Kalabrijoje).

Šio medžio vaisiai primena mažus apelsinus. Jie yra kartūs ir rūgštūs ir dažniausiai pavadinami pagal jų itališką pavadinimą - chinotto. Jie yra aromatizuoti daugelyje itališkų aperityvų, taip pat kelių rūšių gazuotų gaiviųjų gėrimų, bendrai vadinamų „chinotto“. Citrusinė myrtifolia dažnai sodinama šilto klimato soduose. Dėl savo kompaktiškumo jis taip pat gali būti sodinamas į vazoną ar kitą indą.

Chinotto variegata

Citrusinė Myrtifolia "Chinotto" marga. Reta marga veislė. Mirtų lapų apelsinas „Chinotto“ margas.

Vaisiai nokinimo pradžioje turi dryžuotą spalvą, nokimo pabaigoje jie įgauna būdingą oranžinės spalvos įvairovę. Vaisiaus minkštimas yra rūgščiai kartokas, tinka gaminti marmeladą, cukruotus vaisius, aromatizuoti gėrimus.

Chinotto x citrina

Chinolimonas. C. Meyer x C. myrtifolia \ hibrido Chinotto x limone Meyer.

Chinotto mirtos apelsino ir Meyer citrinos hibridas. Vaisiai kvepia, turi specifinį kvapą. Skonis originalus ir įdomus, tarsi rūgšti citrina su lengvu karčiojo apelsino poskoniu.

Corniculata (raguotas apelsinas)

Citrus aurantium corniculata.

Labai dekoratyvi ir kolekcionuojama veislė su neįprastais „raguotais“ vaisiais.

Augalas tankiu vainiku, auga lėtai, reikalauja genėjimo, tamsiai žalių lapų, nukarusių šakų. Žiedai balti, labai kvapnūs. Vaisiaus žievelėje yra nuo 1 iki 3 ragenos procesų (kartais jų nėra), žievelė yra ryškiai oranžinė, derlius yra metinis, gausus.

Puiki puokštė

Puiki puokštė (arba graži gėlė). C. aurantium "Bouquettier de Nice". Senoji ispanų veislė, žinoma nuo XV a.

Priklauso rūgščių apelsinų grupei su didelėmis gėlėmis.

Mažas augalas be erškėčių neauga labai greitai, gana dideliais lapais, šiek tiek smailiu.

Šios veislės ypatumas yra didelės dvigubos gėlės, taip pat plokšti vaisiai, kurių viduje nėra vieno minkštimo, bet tarsi atskiri vaisiai, susipynę su minkštimu („antriniai vaisiai“).

Foetifer

Bigaradija (oranžinė) „Foetifera“. C. aurantium "Foetifera". Žinomas nuo XVII amžiaus, Italijoje jis vadinamas Madre & Figlia (motina ir dukra). Graži kolekcinė reta veislė.

Veislė yra linkusi remontuoti. Žiedai labai gražūs, dvigubi, vaisiai dideli, oranžiniai, karčiai rūgšti. Vaisių viduje yra nedidelis antrinis vaisius, vadinamasis. „vaisiai vaisiuose“, kaip Nicos puokštė.

Augalas yra vidutinio dydžio, šakos plinta, tačiau reguliariai genint, vainikui galima suteikti norimą formą, jam reikia daug laisvos vietos geram augimui. Žiedai pavieniai arba smulkiais žiedynais, labai kvapnūs. Vaisiai yra stipriai suploti, 5–7 cm skersmens, dvigubi, pirmajame yra antrasis (skiltelės išsidėsčiusios dviem koncentriniais apskritimais arba asimetriškai), taigi ir pavadinimas „motina-dukra“, žievelė dažnai skeliama (dukra vaisiai išlenkia dalį žievelės į išorę).

Melarosa

Citrusiniai sp. Mellarosa.

Pavadinime yra ir žodis bergamotė (ir bergamotė, kaip žinote, yra apelsinų rūšis), ir citrina, tiksliau, limonum ( CITRUS BERGAMIA MELLAROSA, CITRUS LIMONUM MELLAROSA). Citrina yra saldžiosios kalkės (Limetta). Taigi, kas yra Melarosa? Citrina, laimas ar bergamotė?

Sunku tai išsiaiškinti, nes yra ir bergamotės, ir citrinos Melarosa, o citrina atrodo ir kvepia kaip bergamotė. Panašu, kad Melarosa turėtų būti klasifikuojama kaip bergamotė. Pats augalas pagal savo savybes labiausiai primena bergamotę: mažas, kompaktiškas medis, lapai dideli ir panašūs į citriną, bet su platesnėmis liūtinėmis žuvimis. Vaisiai yra apvalios geltonos spalvos ir vidutinio dydžio; žievė vidutinio storio, dažnai briaunota. Minkštimas yra šiek tiek kietas, blyškus, gelsvai žalias, šiek tiek rūgštus ir kartokas. Bergamočių aromatas (įskaitant lapus, kai trinamas).

Turkicum salicifolia

Bigaradija (oranžinė) „Turkicum salicifolia“ marga. C. aurantium "Turcicum salicifolia" (turkiška kartaus apelsino).

Kartus apelsinas iš tikrųjų yra Salicefolia veislė, skirtumas yra margi lapai ir vaisiai su išilginėmis juostelėmis.

Augalas yra energingas, auga vertikaliai, žydi pavasarį, gėlės yra baltos ir labai kvapnios. Vaisiai sunoksta sausio mėnesį, jie tinka marmeladams, konservams gaminti.

Fasciata

Citrus aurantium Fasciata.

Sena itališka veislė, žinoma dar XVI a. Vaisiai išilginėmis juostelėmis, raštuoti, o veislė jiems vertinama. Žali vaisiai - su žaliomis juostelėmis, prinokę - geltoni su ryškiai geltonomis juostelėmis. Pavadinimas buvo suteiktas dėl vaisių spalvų panašumo su vokiečių Renesanso karių drabužiais (landsknechts), kurių vienas iš pagrindinių elementų buvo papūtimai ir įpjovos iš skirtingų spalvų audinio.

Veislė gana dekoratyvi, savito skonio vaisiai, kartūs, ne visiems patinka (kaip dauguma pomeranų), tačiau jie labai gražūs, todėl veislę vertina citrusinių augalų kolekcionieriai ir mėgėjai.

Medis nėra aukštas, auga lėtai, lapai tamsiai žali (kartais gelsvai žali), blizgūs. Gėlės yra baltos spalvos su stipriu aromatu. Fasciata lapai gali būti įvairūs, tačiau margas nėra nuolatinis bruožas.

Abbers Naurofleaf

Citrus × aurantium Abers Siauralapis (siauralapis).

XVIII amžiaus Italijos veislė, energingas medis su tankiu, plačiu vainiku, pagrindinis šios veislės bruožas yra maži, pailgi, siauri lapai, panašūs į gluosnį. Gėlės baltos. Vaisiai yra rutulio formos ir turi būdingą kaklą. Žievelė yra geltonai oranžinė, prastai atskirta nuo minkštimo.

Minkštimas yra gintaro geltonos spalvos, minkštas, kartaus rūgštumo, yra sėklų, kuriomis galima dauginti augalą.

Konsolės

Dryžuotas apelsinas, Sevilijos karčiasis apelsinas. Citrus aurantium "Consolei", rūgštus apelsinas, Sevilija-apelsinas.

Europoje jis žinomas nuo XVI a., Kiti pavadinimai yra Canaliculata, Incanelati arba Striatum. Dekoratyvinė kolekcijos klasė.

Augalas su kompaktiška laja, auga maždaug 1 metro aukščio patalpoje, mėgsta saulėtas vietas, erškėčių yra mažai arba jų visai nėra, lapai yra apvalesni nei kitų pomeranų, pastebimai smailūs. Gėlės yra didesnės nei kitų veislių, baltos spalvos, stipraus aromato. Vaisiai 3-5 cm skersmens, išilgai netaisyklingos juostelės ant žievelės.

Botaninės apelsino savybės

Apelsinas yra trumpas visžalis medis su ilgomis, plonomis šakomis, turinčiomis aštrius erškėčius. Augalo lapai yra pakaitiniai, blizgantys, žali viršuje ir šviesiai žali apačioje. Ant lapų matomos permatomos eterinio aliejaus talpyklos. Lapai išdėstyti ant plačiaparnių lapkočių, kurie siaurėja link pagrindo. Stambios gėlės maloniai kvepia, yra išdėstytos po vieną ir surenkamos į keletą gabalėlių kekėmis. Taurelę sudaro 4-5 dantys. Vainikėlis turi 4–8 baltus žiedlapius, kurie yra siaurai pailgos formos.

Apelsino vaisiai panašūs į uogas, suploti, su stora odele, su nelygumais paviršiuje. Vaisiaus žievelė yra ryškiai oranžinės spalvos, ji lengvai atskiriama nuo minkštimo. Viduje vaisiai yra padalyti į 12 skiltelių, kurios yra kartaus ir rūgštaus skonio. Augalo sėklos yra šviesiai geltonos, raukšlėtos.

Apelsinų žydėjimas prasideda balandžio mėnesį ir trunka tik mėnesį. Vaisiai sunoksta nuo lapkričio iki sausio. Šis augalas neauga laukinis. Jis auginamas Pietryčių Azijoje, Kaukaze ir Viduržemio jūros šalyse.

Naudingos apelsinų savybės

Dėl savo cheminės sudėties apelsine yra daug naudingų medžiagų, turinčių įtakos emocinei sferai. Šio augalo aromatas naudojamas depresijai, kūnui stimuliuoti. Apelsinas atstato odos elastingumą, sutraukia poras, taip pat tonizuoja.

Apelsinas turi antiseptinių, choleretinių ir analgetinių savybių. Šis augalas turi priešuždegiminį ir priešreumatinį poveikį organizmui. Apelsinas gydo žaizdas, gydo, gerina atmintį. Augalas naudojamas kaip vidurius laisvinantis, antispazminis ir karščiavimą mažinantis vaistas. Apelsinų sėklos padeda didinti apetitą, mažina krūtinės skausmą. Šis augalas naudojamas sėklidžių uždegimui, kosuliui ir kt.

Apelsinų taikymas

Apelsinų sultys naudojamos kaip puikus baktericidinis agentas, taip pat gerklės skalavimui. Šiose sultyse išmirkytas tamponas stabdo kraujavimą iš nosies. Apelsinų sultys, sumaišytos su cukrumi, turi choleretinį poveikį. Apelsinas naudojamas kraujospūdžiui mažinti ir pagirių malšinimui. Oranžinės membranos naudojamos širdies raumenims ir nervų sistemai stiprinti.

Apelsino žievelė stiprina širdies ir skrandžio raumenis. Norėdami tai padaryti, išdžiovinkite žievelę ir sutrinkite ją skiedinyje. Paimkite 10 gramų gatavų miltelių ir užgerkite vandeniu. Šio vaisto dėka vėmimas ir širdies aritmijos išnyks. Galvos skausmui reikia paruošti tokį tepalą: paimkite susmulkintą apelsino žievelę ir sumaišykite su actu. Gatavas tepalas turi būti tepamas ant šventyklų.

Šio vaistinio augalo grūdai turi priešnuodį gyvačių ir nuodingų vabzdžių įkandimams.

Kolekcija nuo nemigos. Paimkite 10 gramų šaknų, tiek pat melisos lapų ir apynių. Čia įpilkite 10 gramų apelsinų žiedų ir viską gerai išmaišykite. Imame 2 arbatinius šaukštelius šios kolekcijos ir užpilame stikline verdančio vandens. Mes uždedame ugnį 5 minutes, uždengę dangčiu. Arbatą reikia gerti po 1 puodelį vakare šiltai. Jei norite, į arbatą galite įpilti šiek tiek medaus.

Raminanti apelsinų kolekcija. Norėdami jį paruošti, turite sujungti 20 gramų melisos lapų su 10 gramų jonažolių, įpilti į juos 10 gramų apelsinų žiedų ir 5 gramų vaisių. Mes paimame 1 šaukštą paruoštos kolekcijos, užpilkite 100 gramų verdančio vandens ir padėkite ant ugnies 5 minutes. Patempę gatavą arbatą, imame ją į puodelį tris kartus per dieną.

Žolelių arbata apetitui. Jums reikia išgerti 10 gramų apelsino žievelės, tiek pat šimtamečio žolės ir erškėtuogių. Imame 1 arbatinį šaukštelį šios kolekcijos ir nuplikome stikline verdančio vandens. Palikite virti 5 minutes ir filtruokite. Paruošta arbata geriama šiltai prieš valgį.

Oranžinė degtinė. Norėdami jį paruošti, turite paimti 1 arbatinį šaukštelį sausos apelsino žievelės ir užpilti dviem stiklinėmis degtinės. Palikite mišinį infuzuoti 14 dienų. Po degtinės įtempimo ji naudojama kompresų pavidalu arba trinant su sužalojimais ir sąnarių problemomis.

Kontraindikacijos apelsinų naudojimui

Šiuo metu šio augalo ir preparatų iš jo vartojimo kontraindikacijų nenustatyta.

Ekspertas redaktorius: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeutas

Išsilavinimas: NI Pirogovo vardu pavadintame universitete gautas specialybės „Bendroji medicina“ ir „Terapija“ diplomas (2005 ir 2006 m.). Išplėstinis mokymas Maskvos tautų draugystės universiteto fitoterapijos katedroje (2008).

Galbūt tik patyrę gėlių augintojai mėgėjai žino, kaip atrodo dekoratyvinis apelsinų augalas. Tačiau pastaruoju metu dėl didėjančio gyventojų susidomėjimo eteriniais aliejais ir aromaterapija - ypač daugelis nori sužinoti apie šį dekoratyvinį medį.

Galbūt tik patyrę gėlių augintojai mėgėjai žino, kaip atrodo dekoratyvinis apelsinų augalas.

Augalinis apelsinas (lot. Citrus aurantium) turi kitus pavadinimus - bigaradia, chinotto (arba kinotto). Jis priklauso Rutaceae šeimai ir atrodo kaip visžalis medis. Jis yra apie 2-3 metrus aukščio, o namuose auga ne aukščiau kaip 1 metras. Įdomi savybė: ant šakų yra ilgi aštrūs erškėčiai. Lapai yra blizgūs, odiniai, tamsiai žali viršuje ir apačioje - šviesūs ir su daugybe papulių, kurių sudėtyje yra eterinio aliejaus. Gėlės oranžinės-oranžinės spalvos žieduose siekia 3 cm skersmens; jie balti ir labai kvapnūs. Augalas žydi balandžio-gegužės mėn. Tačiau apelsinas auginamas ne tik dėl gražių gėlių. Vaisių metu, kuris įvyksta lapkričio-gruodžio mėn., Medis įgauna labai dekoratyvią išvaizdą. Visa karūna gausiai dekoruota ryškiai oranžiniais sferiniais vaisiais, panašiais į kai kurių rūšių mandarinus. Uoga siekia 6-7 cm skersmens; žievė stora ir gumbuota, kaip ir citrusinių vaisių. Vaisiaus minkštimas yra kartokas, rūgštus, turi savitą kvapą ir laikomas nevalgomu.

Biologai žino tik auginamas apelsinų rūšis, tačiau gamtoje laukinių rūšių nerasta. Yra žinoma, kad jis kilęs iš Pietryčių Azijos, dabar auginamas Kaukaze, Vakarų Indijoje, Viduržemio jūroje, taip pat patalpose, dažnai pavadintas laukiniu apelsinu.

Galerija: oranžinė (25 nuotraukos)

Naudingos savybės

Šis augalas, be dekoratyvinio poveikio, turi daug naudingų savybių. Jo vaisiuose ir žieduose yra apelsinų aliejaus, glikozidų ir angliavandenių, įvairių alkoholių ir eterių, įskaitant geraniolį ir alfa-limoneną, kurie plačiai naudojami aromaterapijoje, alkoholio gamyboje ir konditerijos gaminiuose.

Karčiųjų apelsinų aliejus pirmiausia gaunamas iš šviežių žievelių šalto spaudimo būdu. Jei užduotis yra gauti eterinį aliejų, aromaterapijoje žinomą kaip neroli, tada gėlės ir neprinokę vaisiai kartu su odele distiliuojami naudojant vandens garus ekstrahuojant riebiu aliejumi (enflerage).

Augalinis apelsinas (lot. Citrus aurantium) turi kitus pavadinimus - bigaradia, chinotto (arba kinotto)

Apelsinų ekstraktas nuo Avicenos laikų garsėjo savo aromatinėmis savybėmis:

• reguliarus naudojimas veiksmingai padeda kovoti su tokiais nervų sutrikimais kaip depresija ir po depresijos, depresija, apatija, be priežasties nerimas ir neurastenijos priepuoliai;
• miego sutrikimams gydyti rekomenduojama naudoti vieną arba kartu su kitais aromatiniais aliejais;
• apelsinas turi priešuždegiminį ir priešreumatinį poveikį;
• susmulkinta žievelė, įpilta alkoholio, padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, o kartokas skonis teigiamai veikia virškinimo trakto veiklą;
• kosmetologijoje jis turi atjauninantį poveikį ir yra naudojamas kaip galinga priemonė nuo celiulito.

Naudodami apelsiną buitiniame gydyme, nepamirškite, kad jis priklauso citrusiniams vaisiams, todėl tie, kurie yra linkę į alergiją, turėtų atsargiai naudoti jo preparatus.

Kartus apelsinas (vaizdo įrašas)

Medicininės ir kulinarinės programos

Namuose gydymui ir aromaterapijai karčiųjų apelsinų ekstraktas pirmiausia naudojamas aromatinėse lempose. Dozavimas ir ekspozicijos laikas parenkami atsižvelgiant į norimą efektą.

Norint namuose gauti baktericidinį agentą, pakanka išspausti sultis iš šviežių prinokusių vaisių kartu su žievele. Jį reikia laikyti tamsaus stiklo inde šaldytuve. Ši skalavimo priemonė veiksmingai padės nuo įvairių peršalimo ligų - gerklės skausmo, laringito ir kt.

Išspaustas sultis galima vartoti per burną, nedideliais kiekiais ištirpinant vandenyje ir pagal skonį pridedant cukraus ar medaus. Tokiu būdu galite padėti sergant virškinimo trakto ligomis ir hipertenzija. Ekspertai teigia, kad šis gėrimas gali greitai atsikratyti pykinimo, pilvo pūtimo ir netgi efektyviai palengvinti pagirias.

Norėdami atjauninti veidą, tiesiog įlašinkite kelis lašus aliejaus į bet kurią veido kaukę. Sudėtyje esančių medžiagų dėka aliejus išlygins raukšles, susiaurins išsiplėtusias poras ir praturtins odą vitaminais.

Namuose gydymui ir aromaterapijai karčiųjų apelsinų ekstraktas pirmiausia naudojamas aromatinėse lempose

Įdomus gyvatės ar nuodingo vabzdžio įkandimo gydymo būdas, kuris buvo naudojamas senovėje. Naudojamas gydant tik apelsinų sėklas, kurios buvo dedamos ant įkandimo.

Džiovintos sėklos geriamos su nuolatiniu kosuliu, išvarža, krūtinės skausmais.

Apelsino žievelė dažnai naudojama ruošiant įvairius konditerijos gaminius ir saldžius patiekalus. Norėdami paruošti žievelę būsimam naudojimui, turite nuimti žievelę nuo prinokusių vaisių, keletą dienų išdžiovinti kambario temperatūroje, labai plonu sluoksniu paskleisti ant popieriaus ar audinio. Kai žievelė pradeda byrėti, galite ją sudėti į saugojimą.

Į gėrimus dažnai dedama sviesto ir žievelės; iš šviežios žievelės ruošiami cukruoti vaisiai, kuriuos jie valgo patys arba papuošia jais pyragus, suktinukus, marmeladą, želė desertus. Originalus alkoholinis gėrimas, žinomas nuo seniausių laikų, yra apelsinų kartumas. Nepaisant savito, labai kartaus skonio, jis dažnai naudojamas kokteiliuose. Kadangi jo mažmeninė kaina yra gana didelė, galite jį virti patys.

0,5 litro geros degtinės jums reikės 100 g šviežios ir 50 g džiovintos apelsino žievelės, 0,5 šaukštelio. kardamono, 1/3 žvaigždinio anyžiaus, 2 šaukštai. l. cukraus, 0,5 šaukšto. l. džiovintos gencijonų šaknys ir paruoštos angelikų šaknų ir Potentilla tinktūros.

Sutrinkite visus sausus ingredientus ir įpilkite degtinės. Būtina reikalauti mažiausiai 2 savaites indelyje su sandariu dangčiu ir tamsioje, vėsioje vietoje. Norint pasiekti geriausią efektą, indą reikia purtyti kasdien. Jūs tikrai turėtumėte stebėti alkoholio kiekį - jei žievelė sugeria visą degtinę, turite įpilti alkoholio ir gerai išmaišyti.

Po 2 savaičių galite išbandyti infuziją. Jei apelsinų skonis atrodo per silpnas, turite ir toliau reikalauti. Galite pridėti papildomos žievelės dalies, tiek sausos, tiek šviežios.

Pasibaigus infuzijai, reikia išspausti gautą masę, kelis kartus filtruoti skystį, supilti į sandarų indą ir palikti dar kelias dienas, kol susidarys nuosėdos. Tada dar kartą nusausinkite skaidrią dalį.

Dabar į užpilą reikia pridėti saldumynų. Cukrų (apie 2 šaukštus) užpilkite trupučiu vandens ir palaukite, kol susidarys karamelė. Gautą šiltą minkštimą reikia palaipsniui įpilti į oranžinį alkoholį, kol bus pasiektas norimas rezultatas. Kiek cukraus pridėti - skonio reikalas. Gėrimą reikia reikalauti dar keletą dienų.

Norėdami užbaigti klasikinio kartumo paruošimą, į alkoholį turite įvesti kartumo. Tam naudojamos paruoštos Potentilla šaknų ir angelikų tinktūros. Čia svarbu nepersistengti, kitaip gėrimas pasirodys per karštas.

Manoma, kad po visų manipuliacijų reikia gauti alkoholio, kurio stiprumas ne mažesnis kaip 30%.

Someljė ekspertai sako, kad kartaus yra nuostabus alkoholinis gėrimas tiek solo pasirodymuose, tiek kokteiliuose. Be to, buvo pastebėta, kad po jo vartojimo praktiškai nėra pagirių sindromo.

Vaistai, kuriuos galima paruošti iš apelsinų žiedų ir vaisių, gali būti naudingi visiems tiek sveikatai, tiek malonumui. Bet visų pirma tai, žinoma, labai dekoratyvus medis su gražiomis gėlėmis ir vaisiais.

11 populiariausių citrusinių vaisių eterinių aliejų (vaizdo įrašas)

Oranžinė, mums vaisiai nėra žinomi, nors pavadinimui yra sinonimų: Bigaradia ir Chinotto. Žmogui, kuris niekada nebuvo susidūręs su šiuo vaisiumi, jį galima apibūdinti kaip neprinokusio mandarino ir citrinos mišinį, karštą apelsiną, kuris atrodo ir labai kvepia. Šis vaisius yra labai naudingas, jis aktyviai naudojamas liaudies medicinoje ligų gydymui ir profilaktikai. Namuose apelsinas yra mylimas ir gerbiamas ne mažiau nei kiti citrusiniai vaisiai.

Apelsinų aprašymas ir augimo vietos

Oranžinė, kas tai? Tai citrusiniai vaisiai, pomelo ir mandarino kryžius. Išsiskleidęs, visžalis medis, kurio vidutinis aukštis 3 m (retai, aukštis gali siekti 10 m), medis, kurio šakose auga ilgi ir ploni erškėčiai. Lapai elipsiniai, taisyklingo pobūdžio, lapkočiai, blizgūs ir odiški, paviršiuje aiškiai matoma eterinių aliejų lokalizacija. Lapai neįprastos spalvos, viršus ryškiai žalias, o apačia pastelinė, bet ir žalia. Apelsinas žydi gegužės mėnesį, rečiau balandžio mėnesį, gėlės yra didelės, apie 3 cm skersmens ir malonaus aromato. Šios labai kvapnios gėlės gali būti išdėstytos ant šakų pavieniui arba žiedynuose po 3-6 vnt. Net marmeladas gaminamas iš eterinio aliejaus, gauto iš apelsinų žiedų.

O tiesiogiai apelsinas yra šio medžio vaisius. Šis vaisius yra apvalios formos, šiek tiek suplotas, panašus, o nepatyręs žmogus gali lengvai supainioti šiuos du citrusus. Panašumas yra ne tik formos, bet ir šio vaisiaus oda yra labai nelygi, kalvota ir stora, tuo tarpu jį labai lengva nulupti. Vaisiaus spalva yra ryškiai oranžinė, o vidutinis dydis yra apie 6 cm skersmens. Būtent taip atrodo kai kurios mandarinų veislės. Tačiau yra didelis skirtumas, apelsinas turi žymiai stipresnį aromatą, ir tai lemia didelis eterinių aliejų kiekis. Vaisių skonis rūgštus ir šiek tiek kartokas, kaip ir visų citrusinių vaisių, minkštimas padalintas į skilteles.

Apelsinas auga Pietryčių Azijoje, o Indija laikoma jos tėvyne. Šiandien apelsinas veisiamas ne tik ten, bet ir Viduržemio jūros regione ir net Kaukaze. Šis augalas, kaip ir kai kurios citrinmedžių rūšys, gali būti auginamas namuose. Namuose oranžinė bus ne aukštesnė kaip vienas metras. Augalas gali atlaikyti temperatūrą nuo + 6⁰C iki + 46⁰C, todėl vasarą vazoną be baimės galima išnešti į lauką. Rusijoje vaisiai nėra auginami, tačiau šalies pietuose jie dažnai auginami namuose, vazonuose.

Apelsinų sudėtis ir gydomosios savybės

Žmogui, kuris nėra išbandęs šio vaisiaus ir ištyręs jo skonį, visai pagrįstai gali kilti klausimas: kodėl yra apelsinas, nes jis kartokas? Viskas labai paprasta, jie myli ir gerbia apelsinų vaisius už naudą žmogaus organizmui.

Šio vaisiaus sudėtis unikali savo vitaminais ir mineralais: glikozidais, organinėmis rūgštimis, angliavandeniais, eteriniais aliejais (randama lapuose, žieduose ir jaunuose ūgliuose). Aliejuje yra dipenteno, kamfeno, l-linalolio, limoneno, geraniolio ir kt.

Apelsino energinė vertė 100 g: 53 kcal, bju:

• baltymai - 081 g,
• riebalai - 0,31 g,
• angliavandeniai - 11,54 g.

Vaistinės savybės:

• Vaisius yra asistentas kovojant su nemiga, nervų sutrikimais. Padeda nuo panikos priepuolių, jų pasekmių tachikardijos forma, taip pat nuo depresijos ir streso.
• Vaisius veiksmingas galvos skausmui ir smegenų kraujotakai
• Tai labai gerai normalizuoja virškinamojo trakto darbą, kovoja su žarnyno vangumu. Pagerina apetitą, atstato žarnyno funkciją.
• Žievelių aliejus gerai pasireiškia kovojant su ARVI, jis ypač vaisingas nuo kosulio, puikus atsikosėjimas. Jei turite stiprų, atsikosėjimą sukeliantį kosulį, jis padės sumažinti krūtinės skausmą.
• Geriausias antiseptikas. Gydo žaizdas, neleidžia kraujuoti. Apelsinų sultys padės susidoroti su gerklės skausmu, laringitu ir kitomis gerklės ligomis.
• Normalizuoja širdies darbą, stiprina širdies raumenį.
• Apelsinų aliejus yra labai veiksminga aromaterapinė priemonė. Turi raminamąjį poveikį, gerina nuotaiką, išsekimą, mažina stresą, padeda atsipalaiduoti ir gerai pailsėti.
• Šis vaisius gali gaminti vitaminą D žmogaus organizme.
• Apelsinas yra beveik visų ligų panacėja, vaisiai sugeba sustabdyti senatvės pradžią. Naudojant apelsinų aliejų, jaunystė gali pailgėti ir tuo pačiu išgydyti ar užkirsti kelią aterosklerozės simptomams.

Vaisių aplikacija

Apelsinas yra nuostabus vaisius, jis yra pasirengęs padėti gydyti ligas, jame yra visko, nuo lapų iki gėlių. Tai ne visi nuostabūs faktai, šis vaisius naudojamas įvairiose pramonės šakose ir gyvenimo srityse.

Apelsinas dažnai pridedamas prie virimo, tačiau kadangi šis karčiasis apelsinas nėra valgomas, naudojama tik žievelė. Jis džiovinamas saulėje, o vėliau naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Dažniausiai šis aromatingas „pagardas“ dedamas ruošiant desertus. Apelsino žievelė puikiai tinka įdėjus į tešlą ir į kremus. Be to, be nuostabaus aromato, pridėjus prie drėgnos aplinkos (žalia tešla, grietinėlė, varškė, ledai), atsiranda unikali pastelinė geltona spalva.

Cukruoti vaisiai gaminami iš plutos, džiovinami ir apibarstomi cukrumi, valgomi kaip nepriklausomas desertas arba dekoruojami pyragaičiais. Dėl nuostabaus citrusinių žievelių kvapo jie taip pat gamina kompotus, želė, tinktūras, prideda prie kokteilių ir netgi verda uogienes bei ruošia arbatą. Kvepalų kūrimui naudokite apelsinų aliejų. Iš žievelės gaminamos vaistinės tinktūros, kurios naudojamos liaudies medicinoje.

Be desertų, vaisių žievelė puikiai tinka prie pagrindinių patiekalų. Apelsinas suteikia mėsai gaivų citrusinių vaisių aromatą. Jis geriausiai atsiskleidžia paukščiui ir puikiai tinka kaip prieskonis padažams gaminti. Vaisių odelė taip pat tinka žuvims.

Apelsinų ekstraktas

Apelsinų ekstraktas naudojamas alternatyvioje medicinoje. Tai dažnai galima pastebėti maisto papilduose. Jis aktyviai naudojamas kaip aromatinis ir kvapnusis priedas gaminant mažai alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus. Karčiųjų apelsinų ekstraktas vadinamas sinefrinu, kuris vienu metu pakeitė draudžiamą efedriną sporto mityboje.

Dėl antiseptinių ir senėjimą stabdančių savybių sinefrinas dažnai naudojamas kosmetinėje medicinoje. Naudojamas kuriant senėjimą stabdančius kremus, taip pat maitinančius ir drėkinančius kremus. Apelsinų ekstraktas kosmetologijoje taip pat naudojamas kaip kvapas dušo ir vonios produktuose, gaminant anticeliulitinius kremus ir šveitiklius.

Šis komponentas taip pat buvo pritaikytas farmacijos produktų gamyboje. Sinefrinas naudojamas kapsulėse, piliulėse ir net vaistiniuose milteliuose.

Ar įmanoma numesti svorio apelsinų pagalba?

Karčiųjų apelsinų ekstraktas naudojamas kovojant su papildomais kilogramais. Sinefrino galima rasti daugybėje maisto papildų, o kai kuriuose jis yra vienintelis komponentas. Jis turi riebalų deginimo efektą, taip pat slopina alkio jausmą ir padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.

Norint sumažinti svorį, ne visada būtina pirkti ir vartoti maisto papildus, o kadangi mūsų regione neįmanoma nusipirkti pačių vaisių, yra dvi išeities. Pirmasis - tiesiog nusipirkti mažą medelį ir namuose užauginti apelsiną. Antrasis būdas yra paprastesnis, galite tiesiog nusipirkti džiovintų vaisių, jų žievelės, cukruotų vaisių ar eterinio aliejaus. Tokiai sisteminei ligai kaip nutukimas gydyti tinka bet koks vaisiaus komponentas.

Švieži vaisiai, galite valgyti šviežią jo žievelę metant svorį arba sultimis gaminti naminius gėrimus. Jei tai džiovinti vaisiai, jį galima dėti ruošiant maistą, prie mėsos ar žuvies.

Atsargumo priemonės, kontraindikacijos

Kartusis apelsinas yra labai sveikas vaisius, tačiau neturėtumėte jo per daug naudoti ir padidinti dozę. Jis neturi tiesioginių kontraindikacijų, išimtis yra individualus netoleravimas pačiam citrusiniam vaisiui ar jo komponentams. Tačiau jei jis vartojamas per daug, jis gali sukelti alergines reakcijas ir sukelti stiprų galvos skausmą.

Prieš naudojant eterinį aliejų kaip antiseptiką, kai naudojamas išorėje, verta išbandyti. Norėdami tai padaryti, turite nuleisti lašą aliejaus ant dilbio nugaros, sumalti ir palaukti porą minučių. Jei alerginė reakcija nepasireiškia, galite saugiai naudoti aliejų, kaip nurodyta.

Žindymo laikotarpiu neturėtumėte naudoti vaisių ar kitų apelsinų vaisių komponentų ligoms gydyti ar jų profilaktikai. Jums niekada nereikia savarankiškai gydytis, prieš naudodami tą ar tą priemonę kaip gydomąjį vaistą, visada turite iš anksto pasitarti su gydytoju.

Botaninis pavadinimas: Oranžinė (Citrus aurantium) arba Chinotto, arba Bigaradia. Citrusinių genties atstovas, Rut šeima. Tai artimas apelsinų, mandarinų, greipfrutų, citrinų ir kitų citrusinių vaisių giminaitis.

Apelsino tėvynė: Indija.

Apšvietimas: fotofiliškas.

Dirvožemis: citrusinių augalų dirvožemis.

Laistymas: vidutinio sunkumo.

Maksimalus medžio aukštis: 12 m.

Vidutinė gyvenimo trukmė: iki 70 metų.

Nusileidimas: sėklos, skiepijimas.

Apelsinas yra visžalis medis, vidutinio dydžio, iki 10 m aukščio. Patalpose jis neviršija 1 m.Krona yra labai šakota, sferinė, su spiraliniu lapų išdėstymu. Šakos turi plonus, ilgus erškėčius. Lapai elipsiniai, smailūs, tankūs, odiniai, pakaitiniai. Lygus, blizgus, ryškiai žalias viršuje, šviesiai žalias apačioje su permatomomis eterinio aliejaus talpyklomis. Pritvirtintas prie plačių sparnų, ilgų lapkočių.

Oranžinės gėlės ir jų nuotraukos

Žiedai dideli, 3 cm skersmens, balti, kvepiantys, išsidėstę lapų pažastyse, susiformavę pavieniui arba surenkami į mažus 2 - 7 vienetų žiedynus. Žydėjimas vyksta balandžio - gegužės mėn. Vaisiai yra uogos formos, rutulio formos, šiek tiek suploti, apie 7 cm skersmens. Žievelė stora, netolygiai gumbuota, intensyvios oranžinės spalvos, lengvai atskiriama nuo minkštimo. Žievelėje yra didelis kiekis eterinio aliejaus. Minkštimas yra sultingas, rūgštus, kartokas, padalintas į 10 - 12 dalių. Minkštime yra geltonos pleišto formos sėklos. Vaisiai sunoksta lapkričio pabaigoje - gruodžio viduryje, rečiau sausį. Regionuose, kuriuose yra švelnus šiltas klimatas, derlius nuimamas spalio mėnesį.

Oranžinė oranžinė turi kitus pavadinimus: rūgštus apelsinas, kartaus apelsino, bigaradijos, chinotto.

Skleidžiasi apelsinas

Šių citrusinių vaisių tėvynė yra Indija, kur augalas buvo auginamas prieš kelis šimtus metų. Šiandien apelsinų vaisiai auginami daugelyje atogrąžų ir subtropikų šalių. Rusijoje apelsinų paplitimas ypač paplitęs pietiniuose regionuose, kur jis auginamas kaip kambarinis augalas. Gamtoje neatsiranda.

Namuose jis auga miniatiūrinio liekno medžio ar kompaktiško įspūdingo krūmo pavidalu. Didelės, kvapnios, baltos ir rožinės oranžinės gėlės suteikia jai dekoratyvumo, kurios ryškiai žalios lapijos fone atrodo labai elegantiškai.

Apelsinų vaisių naudojimas

Švieži apelsinų vaisiai nenaudojami, jie vertinami dėl savo žievės. Norėdami jį gauti, žievelė atskiriama nuo minkštimo ir keletą dienų džiovinama sausoje, šiltoje vietoje, plonu sluoksniu paskleidžiama ant lygaus paviršiaus. Žievė laikoma baigta, kai ji tampa plona ir trapi. Dabar iš jo galite gauti žvalumo. Apelsinų vaisiai daugiausia naudojami gaminant įvairius desertus ir pyragaičius.

Eteriniai aliejai gaunami iš šio augalo lapų ir žiedų, kurie naudojami aromaterapijoje ir ruošiant marmeladą.

Neprinokę vaisiai, nukritę nuo medžio, naudojami eteriniams aliejams, naudojamiems alkoholiniams gėrimams gaminti, gaminti.

Oranžinė gėlė laikoma nekaltumo simboliu ir yra tradicinė nuotakos vestuvių puokštės dalis. Šio medžio gėlių kvapas japonų poezijoje asocijuojasi su praeities prisiminimais. Anksčiau oranžiniai žiedlapiai buvo naudojami plačių rankovių kišenėms užpildyti.