Pats žodis chilim kilęs iš tiurkų kalbos, pagal M. Fasmerio žodyną, ir reiškia rūkomoji pypkė ... Botanikoje tai raguotųjų šeimos augalas, turintis ir kitokį pavadinimą, būtent vandens riešutmedis. Taip pat jis vadinamas plūduriuojančiu bogeymanu, velnio riešutu ar vandens riešutu, kartais pridedant plūduriuojančią pavardę. Šios rūšies augalai yra tokie senoviniai, kad neįmanoma išsiaiškinti, iš kur atsirado čilimas, kur jis pirmą kartą pasirodė. Manoma, kad jis išliko tarpledynmečio laikotarpiu. Archeologai aptiko jo buvimo šiuo laikotarpiu pėdsakų, tačiau kiek anksčiau jis pasirodė, šis klausimas lieka neatsakytas.

Plaukiojančio skrajučio savybės

Kinijoje tai riešutas auginamas tris tūkstančius metų ir naudojamas kaip lengvas užkandis. Rusijoje chilim taip pat buvo plačiai paplitęs, X amžiuje jis buvo parduotas didžiuliai skaičiai, nes jo buvo daug, bet palaipsniui pradėjo mažėti. Jis dabar yra dideli kiekiai paplitęs Nyasos ežere, Afrikoje.

Prie vandens riešuto biologinėje hierarchijoje yra tarpinės eilės... Jie yra išvardyti nuo bendro iki specifinio. Ši informacija yra botanikos vadovėliuose, taip pat Vikipedijoje, pavyzdžiui, sukūrę Chilim Vikipedijos užklausą, galite susipažinti su visomis nuorodomis išsamiau, toje pačioje vietoje, Chilim Vikipedijos skiltyje, galite žiūrėkite Chilim nuotraukų skyrių, be Vikipedijos, galite peržiūrėti ir kitas Chilim nuotraukas, daugybę šaltinių. Žemiau pateikiamos aukščiau nurodytos eilės.

Ir siauriau sutelktas.

1. Mirta
2. Derbennikovye
3. Rogulnikovye
4. Rogulnik
5. Roguelike plūduriuoja, tiesą sakant, pats chilim.

tai metinis augalas turi žalius deimanto formos lapus ir rudą šakotą stiebą, kurio ilgis svyruoja nuo trijų su puse iki penkių metrų. Pati vandens riešutmedžio spalva būna vasaros viduryje. Maži ir pavienės gėlės dažniausiai baltos arba spalva rausva, iki rudens įgauna rausvus ir oranžinius atspalvius, kaip tik tada subręsta vaisiai. Vaisiai kažkur nuo penkių iki dvylikos ant kiekvieno augalo.

Vaisiaus dydis yra tik dviejų – dviejų su puse centimetro skersmens ir atitinkamai maždaug keturių centimetrų ilgio, vaisiaus forma yra ovali. Ant vaisiaus lukšto yra taip vadinami rageliai, kurie matosi ir ant paties riešuto, ir čilimo nuotraukoje. Su jų pagalba jis priglunda prie dugno, kad jo nenuplautų srovė ir jis turėtų galimybę išdygti. Vartojamas kaip vaistas be įprasto užkandžio taip pat kaip natūralus afrodiziakas.

Įdomus faktas, kad chilim sėkla gali sudygti per kelerius metus, ir buvo atvejų, kai išdygo ir po dešimties, ir net po penkiasdešimties metų. Sėklos sudygsta maždaug dvidešimt penkių – trisdešimties laipsnių Celsijaus temperatūroje. Rogulnik yra gana šiltas augalas. Chilim atkeliavo į šaltesnius regionus tuo metu, kai klimatas šiose teritorijose buvo šiltesnis ir savo buvimo metu prisitaikė prie šaltesnės temperatūros. Tačiau toks čilimas visiškai netoleruoja drėgmės nebuvimo, o vežant jį šiose vietose reikia tai atsiminti ir nepalikti augalo be vandens.

Kadangi šis augalas yra vandens, augalo asortimentas padidėja dėl sėklų, kurios pernešamos per vandenį. Skirtingi keliai tiek nuo srovės, tiek prikibę prie šalia esančių žvėrių paukščių, pagrindiniai čilimų sėklų platinimo pagalbininkai yra briedžiai ir elniai. Augalo stiebas prisitaikęs prie atoslūgių ir atoslūgių. Jis gali atsiskirti nuo dugno atplaukiant vandeniui, o tai jokiu būdu neturi įtakos jo vystymuisi, ir vėl prikibti prie dugno, kai potvynis žemas.

Iškilioji gėlės dalis, plūduriuojanti vandens paviršiuje, yra graži rozetė, susidedanti iš daugybės pakopų. Taip pat yra lapų, kurie prilimpa tiesiai prie stiebo ir lieka po vandeniu.

Rudenį, prinokusiems riešutams nukritus į rezervuaro dugną, augalas nunyksta, o pavasarį vėl pradeda augti, sudygsta dirvoje įsišaknijusios sėklos.

Chilim auginimo plotai

Rogulnik auga Afrikoje ir Azijoje, taip pat Rusijoje ir pirmosiose šalyse Sovietų Sąjunga ir net Šiaurės Amerikoje.

V modernus pasaulis Roguer randamas

1. Iš Japonijos
2. Kinija
3. Pakistanas
4. Indija
5. Vietnamas
6. Turkija
7. Gruzija
8. Kazachstanas
9. Įjungta Tolimieji Rytai
10. Europinėje Rusijos dalyje
11. Dniepropetrovsko baseine.

Beigelis auga švarių vandens telkinių ir negali įsitvirtinti užterštose. Bandymai auginti roguelniką dirbtiniuose rezervuaruose arba prižiūrint mokslininkams, tarkime, namuose, baigėsi nesėkmingai. vandens graikinis riešutas auga išskirtinai laukinė gamta, nors buvo atvejų, kai riešutas sudygdavo indelyje vandens. Įjungta Šis momentas chilim yra įtrauktas į Raudonąją knygą daugelyje šalių.

Naudojimas

Be minėtų riešuto panaudojimo būdų, iš jo gaminami ir miltai, dribsniai, o Rytų šalyse šis riešutas yra saldumynas, iš jo gaminami konditerijos gaminiai. Kai kepama, čili skonis primena kaštonus.

Šios rūšies riešutai taip pat turi mistinę vertę, Altajuje jie naudojami kaip talismanas. Iš jo gaminami suvenyrai, jais šeriami ir gyvuliai, ypač kiaulės kaip čilim.

Pirkti vandens riešutą

Chilim galima įsigyti Kinijos ir Azijos parduotuvėse, o renkantis šį riešutą specialių taisyklių nėra, jis pasirenkamas taip pat, kaip ir kitų rūšių. Chilim laikomas labai trumpai. Atidarius jis suges per dvi tris dienas, todėl geriau laikyti su kiaute.

Yra daug augalų, įrašytų į Rusijos Raudonąją knygą, tačiau vandens riešutas tikrai yra vienas iš neįprastiausių. Jis garsėja ne tik keistumu išvaizda- jo vaisiai turi ragus primenančius procesus, dėl kurių jis vadinamas nedorėliu arba prakeiktu riešutu, bet taip pat ir dėl jo retumo gamtoje ir unikalių naudingų savybių. Būtent jie buvo viena iš priežasčių, kodėl jis palaipsniui išnyko iš vandens telkinių.

Augalo aprašymas

Vandeninis graikinis riešutas arba čilimas priklauso zuikių genčiai, priklausančiai palaidūnų šeimai... Tai kasmetinis vandens augalas, kuri nelabai tinka Šiaurės Europos klimatui, todėl gali žydėti tik karštomis vasaromis. Rudenį, prasidėjus šaltiems orams, jis miršta.

Jo stiebas yra lankstus ir gali būti iki penkių metrų ilgio. Augina ovalius arba rombo formos lapus, įrėmintus gvazdikėlių, todėl jie atrodo kaip beržo lapija. Vandens riešutas gali vystytis tiek įsišaknijęs dirvoje, tiek vandens storymėje, kai jo lygis pakyla.

Tačiau sausringose ​​vietovėse gali išgyventi tik pietinės vandens riešutmedžio veislės. Išplitusios į šiaurę, jos kiek modifikavosi ir prisitaikė prie šalčio, todėl be vandens sėklos neišsilaiko, jas net reikia gabenti drėgnoje aplinkoje.

Priežastis, kodėl vandens riešutas įtrauktas į Raudonąją knygą, yra padidėjęs žmonių susidomėjimas juo. Nors į Senovės Rusijašis vaisius buvo plačiai vartojamas maistui – iš jo buvo gaminami miltai, valgomi žali, virti ir džiovinti – tačiau, daugėjant žmonijos gyventojų, jo vartojimas didėjo, o laikui bėgant pradėjo mažėti.

Šis augalas į Šiaurės Ameriką buvo atvežtas greičiausiai atsitiktinai, bet labai sėkmingai – ten jam daug geriau pritaikytos gyvenimo sąlygos nei m. vidurinė juosta Rusija. Dar didesnės erdvės jo laukė Australijoje, kur jis užpildė visus gėlo vandens telkinius, nesulaukęs vietinės faunos pasipriešinimo. Sausas žemyno klimatas ir periodiškas visiškas ežerų išdžiūvimas jam nėra baisus, nes jis yra pritaikytas būtent tokioms sąlygoms.

Rusijoje chilim puikiai jaučiasi įvairių šiluminių elektrinių aušinimo tvenkiniuose, kur dažnai yra didžiausios jo populiacijos.

Naudingos savybės

Rusijos teritorijoje chilim neįsitvirtino kaip vaistas, tačiau Azijos šalyse juo gydomos beveik visos ligos. Ir tai nenuostabu, nes jis turi masę naudingų savybių... Tai padeda šiose situacijose:

Nors geriausiai auga Azijos šalyse, kur dažniausiai valgoma, tačiau jo galima įsigyti ir Rusijoje. Jo skonio savybes gali šiek tiek skirtis, bet išlaiko savo skonį.

Jei vaisius džiovinate ir sumalate į miltus, galite dėti į kepinius, pavyzdžiui, blynus, blynus, duoną. Yra ir sudėtingesnių patiekalų, kuriuose naudojami jo vaisiai.

Norėdami virti troškintus vandens graikinius riešutus su obuoliais, jums reikia šimto gramų vaisių. Nuvalę juos nuo išorinio sluoksnio, turite juos užgesinti virintas vanduo uždarant dangtį. Kol jie kepa, nulupkite tiek pat obuolių ir, supjaustę griežinėliais, suberkite į čili. Cukrus arba sviesto dedama pagal skonį ir troškinama kartu, kol suminkštės.

(Trapa), paplitęs Eurazijoje ir Afrikoje nuo vidutinio klimato juostos iki tropikų. Yra apie 30 vandens riešutmedžių rūšių. Lotyniškas pavadinimas trapa kilęs iš žodžio calcitrappa – timpa. Vandens riešuto „ragai“ neaiškiai primena senovės romėnų prieš kavaleriją naudotą timpa. Vandeninis riešutmedis vadinamas rogulnik, chillim, water chestnut, roguli, damn graikiniu riešutu.
Vandens riešutas turi labai platų geografinį diapazoną, tačiau yra paskirstytas atskirose salose. Šiuolaikinė šiaurinė atskirų vandens riešutmedžių krūmynų riba eina apie 54–57 ° šiaurės platumos.
Vandens riešutas- vienmetis žolinis augalas, nors, remiantis kai kuriais pranešimais, gali būti ir daugiametis. Vandenyje plūduriuojantį lankstų stiebą prie dugno tarsi inkarą tvirtina pernykštis riešutėlis, o taip pat siūlinės rusvos šaknys. Kai vandens lygis pakyla, vandens riešutėlis gali atsiskirti nuo žemės ir virsti laisvai plaukiojančiu augalu. Plaukdamas sekliame vandenyje ir pasiekęs tinkamą gylį, jis prisitvirtins ir vėl įsišaknys.
Vandens riešutėlis, kaip ir daugelis kitų vandens augalų, pasižymi margais lapais. Pirmiausia ant stiebo atsiranda siūliški, anksti krentantys lapai. Vėliau abiejose lapų pagalvių pusėse išauga ilgi fotosintezę vykdantys organai, išpjaustyti į plaukuotas skiltis. Vandens riešutėlis vandens paviršiuje išvysto vieną ar kelias rombiškų, dantytų lapų rozetes, savo forma šiek tiek primenančias beržo lapus. Lapai išsidėstę mozaikiškai dėl skirtingo lapkočių ilgio. Viršutinėje lapkočių dalyje yra vadinamosios „plaukimo pūslės“ – paburkimai, užpildyti ore esančiais audiniais.
Žiedai pavieniai, lapų pažastyse. Vaisius vienasėklis, kaulavaisis, akmenuotu vidiniu kevalu, kuris yra riešuto kietas kevalas su 4 ar 2 ragais – ataugomis.
Vandens riešuto embrioninė šaknis, skirtingai nei visų kitų augalų šaknys, pradeda augti ne žemyn, o aukštyn ir tik pasirodžius stiebui lenkia lanku ir prisitvirtina prie žemės. Vandeninio riešutmedžio sėkloms sudygti reikia 4-6 mėnesių ramybės periodo, o po to pakanka karštis vanduo (ne žemesnis kaip + 10, + 12 ° С).
Prinokę vandens graikinio riešuto vaisiai gali būti laikomi dumble neprarandant daigumo iki 45–50 metų.

Tikrojo „Riešuto“ nuotrauka:

Vandeninis riešutas žmonėms buvo žinomas nuo seniausių laikų dėl valgomų skanių riešutų, kurių šerdyje yra iki 50% krakmolo. Trakiečiai mokėjo iš jos kepti duoną. Viduramžiais jis buvo plačiai vartojamas maistui Pietų Prancūzijoje, Italijoje, Kroatijoje ir kitose Europos ir rytų šalys... Nuo seniausių laikų iki šių dienų jis buvo skinamas ir net auginamas Kinijoje, Japonijoje ir ypač Indijoje, kur ne kartą gelbėjo gyventojus nuo bado. Chillim taip pat dideliais kiekiais skinama Centrinėje Afrikoje, kur yra net Nyasos ežeras, o tai reiškia „vandens riešuto buveinė“. Vandeniniai graikiniai riešutai skinami iš valties, iš 1 hektaro gaunama iki 600 kg švaraus branduolio. Jis valgomas keptas ir virtas, o skonis panašus į virtų kaštonų, iš kur ir kilęs vienas jo pavadinimų – vandens kaštonas. Išdžiovintą ir susmulkintą branduolį galima naudoti grūdams (pvz., manų kruopoms) ir miltams, iš kurių pridedant kviečių gaunama gera duona.
Vandens riešutai – ne tik maisto produktas... Tai taip pat vertinga vaistinė ir dažymo žaliava. Senovės žmonės vartojo savo riešutus iš įvairios ligos, drabužių dekoravimui ir kaip talismanai.
V liaudies medicina Indija yra žinoma dėl vandens riešutmedžio vaisių naudojimo veiksminga priemonė su dizenterija. Mūsų šalyje daug kur (Baškirijoje) atliekami vandens graikinių riešutų veisimo eksperimentai.

Pagal medžiagas iš šešių tomų „Augalų gyvenimas“, 5.2 tomas „Žydintys augalai“.

Ir taip jis žydi

Ir štai jis savo stichijoje:

Bet vaisiai auga:

Ežere, upeliuose ir uolose – lėtai tekančios upės lapų rozetės, savo forma stebėtinai panašios į beržo lapus, dažnai plūduriuoja vandens paviršiuje. Šie odiniai, rombiški, dantyti lapai neskęsta, nes jų ilgi lapkočiai turi pastebimus oro užpildytus iškilimus. Lapkočių oro ertmės, kaip ir gelbėjimosi ratai, palaiko lapų rozetę. Ant plono stiebo, pritvirtinto prie rezervuaro dugno, matomos plonos plunksninės žalsvos šaknys, kurios kartais painiojamos su povandeniniais lapais.
Gegužės pabaigoje rozetės centre pražysta balkšvi žiedai su keturiais taurėlapiais, keturiais žiedlapiais ir keturiais kuokeliais. Gėlės virš vandens pasirodo tik ryte arba vakare. Tai savaime apdulkinantis augalas.
Apdulkinimas vyksta uždarytos gėlės dažnai po vandeniu. Po vandeniu, ant lenkto žiedkočio, iš kiaušidės susidaro kietas vaisius - 2 ar net 5 cm ilgio riešutėlis, su keturiais, o kai kuriose rūšyse su trimis ar dviem išlenktais ragais, primenančiais inkarą. Šis augalas buvo pravardžiuojamas: rogulnik, velnio riešutas, raguotas riešutas, vandens kaštonas, vandens riešutas arba čili. Mokslinis jo kopėčių pavadinimas patane (Tgara natans) reiškia „plaukiojantis bogeyman“. Jie nurodo tai vandens-graikinių riešutų arba rogulnikovyh šeimai. Šiai šeimai priklauso ir rožinė ugniažolė, arba ivano arbata, apie kurią bus kalbama vėliau.
Neįprastas šio augalo vystymasis. Kai iš žiedų pradeda vystytis sunkūs riešutai, lapų lapkočiai oro ertmės padidėja, prilaikant augalą inkaro veržlėmis, kabantomis vandenyje vandens paviršiuje. Šių kietų riešutų aštriais ragais liesti nedrįsta nei žuvys, nei antis, nei vandens žiurkės. Kai riešutai sunoksta iki rudens, „virvė“ iš „inkaro“ nepajėgia išlaikyti augalo jaudulio - čilimas atsilaisvina nuo inkaro ir plūduriuoja ant vandens kaip riešutų pakrautas laivas. Dideli riešutai kabo vandenyje kaip inkarai. jau vėlyvą rudenįčilimo lapai ir stiebas pūva, o riešutai nukrenta į dugną, ragais prasiskverbdami į jį. Pavasarį riešutas pradeda dygti, bet ne taip, kaip visų augalų sėklos. Jo šaknis pirmiausia pakyla aukštyn, o paskui nukrenta žemyn, sudarydama lanką. Ilgą laiką visas iš jo išaugęs augalas, įstrigęs inkarinio vaisiaus dugne, nepajėgia jo nuplėšti ir išnešti.

Rogulnik taip, gyvendamas ramiuose vandenyse,
Lapai plonų siūlų pavidalo;
Tačiau plaukai šakojasi daug kartų
Ir jie, kaip žiaunos, geria gyvybės dujas;
Kada jis pasiekia vandens paviršių.
Jis platina plačius lapus.
Degina saulė, siunčia garus
Ir su džiaugsmu geria eterio srovę.

Taip apie Chilimą rašė didžiojo gamtininko Charleso Darwino senelis, mokslininkas poetas Erazmas Darvinas puikioje poemoje „Gamtos šventykla“.
Chilim randama Volgoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Kazachstane.
Daugelyje vietų, kur čili nebeauga, jų riešutai randami durpių sluoksniuose. Chilim senovėje, net ir krūvų pastatų eroje, buvo vienas pagrindinių maisto šaltinių. Gyvenvietės primityvus žmogus rasta tuose ežeruose, kur augo čilim. Tai pastebėta ne tik Europos pietuose, bet ir šiaurėje.
Ne taip seniai pelkėje prie Vanajawezi ežero (Suomija) archeologai užpuolė daugybę smulkintų čilim riešutų, sumaišytų su medžio anglimi. Latvijoje rastas sluoksnis riešutų kevalų ir medinių plaktuvų su juose įsmeigtais čilim spygliais. Šie radiniai siekia akmens amžių.
Chilim anksčiau buvo visur, dabar jis nyksta. Kad vertingas augalas su inkaru galutinai neišnyktų, reikia jį ne išnaikinti, o platinti ir saugoti. Chilim turėtų būti įtrauktas į kultūrą.
Kinijoje ir Indijoje čilimai auginami pelkėse ir ežeruose. Brandinant čilim riešutus pelkėse galima pamatyti moterų ir vaikų, kurie plaukioja apvaliomis kanoja ir skina riešutus.
Indijoje, ypač Kašmyre, 5 mėnesius per metus čilim riešutus valgo iki 40 tūkst. Liesais metais, per badą, čilimas išgelbėjo daugiau nei tūkstančio indėnų gyvybes. Jis taip pat naudojamas kaip vaistas nuo dizenterijos.
Tankūs čilim krūmynai suteikia ežerams žalios pievos išvaizdą.
Induistai renka čilimus iš specialių šaudyklių, kuriuos vadina „singara“. Vargšai be pavėžėjimo atsistoja iki krūtinės vandenyje ir deda riešutus į šalia plūduriuojančius krepšelius. Rezervuarų su čili plotai nuomojami už specialų mokestį už teisę rinkti riešutus. Čilimų vandens „laukai“ aptverti plaukiojančiais bambuko kamienais.
Indijoje čilimų sėklos sėjamos kojomis stovint vandenyje. Jauni čili šakniastiebiai taip pat sodinami kojomis. Suėmę šakniastiebio gabalėlį tarp didžiojo ir antrojo piršto, jie sutrypia jį į dumblą.
Benarese „šventi“ karoliai gaminami iš vandens riešutų.
Induistai valgo čili su druska ir pipirais, gamina troškinį ir kepa jį į duoną. Riešutus arba sumalkite į miltus rankinis malūnas, arba įdėti į vandenį nakčiai, o kitą rytą įminkyti į tešlą. Chillim duonos skonis kaip kvietinės duonos.
Chilim - daugiametis... Kiekvienais metais iš jo šaknų išauga nauji ūgliai. Chillim riešutai praranda daigumą be vandens, todėl pasodinus į kitus vandens telkinius, juos reikia perpilti į vandens indelį.
Indijoje rudenį nuskinti riešutai, skirti sėti pavasarį, žiemoti užkasami į žemę.
Chilim veisiasi Šri Lankos saloje, Japonijoje, Kinijoje ir pietų Afrikoje, iki Zambezi upės žiočių.
Nyasos ežero (Pietryčių Afrika) pavadinimas reiškia: „vandens kaštono namai“.
Jeigu tau, skaitytojau, pavyksta rasti čilimą, jo neištrauk, visų riešutų nesuvalgyk, o išmesk į kitus vandens telkinius šalia kranto, į ne didesnį kaip 0,7-1 m gylį. sėjos vietą su lazdelėmis ar akmenimis. Stebėkite, kaip augalas vystysis iš „inkaro“. Nuo visų nuslėpk, kad propaguoji „prakeiktą riešutą“, o svarbiausia – kol niekam nepasakysi, kad jis valgomas ir skanus. Tegul tai naudinga ir įdomus augalas.

„Robinsono pėdsakais“ N. M. Verzilinas

Vardas: augalas ne veltui vadinamas piktadariu. Subrendę kaulavaisiai turi kietus, išlenktus „ragus“. Su jais vandens veržlė, kaip inkaras, limpa prie nelygumų apačioje. Kai kur čilim vadinamas velnio riešutu. Iš tiesų, vaisiuose galima įžvelgti panašumą į raguotą velnio galvą.

Apibūdinimas: šiuo metu žinoma 30 rūšių. Rogulnik yra vienmetis augalas ir netoleruoja rudens šalnų. Žydi tik karštomis vasaromis, o Šiaurės Europoje derina retai. Augalas šiais laikais tapo itin retas. Jis saugomas keliuose draustiniuose ir įtrauktas į Raudonąją knygą.

Plaukiojantis beigelis, arba vandens riešutas - Trapa natans Ramiame ežero ar upės įlankos paviršiuje retkarčiais galite pamatyti plaukiojančių čili lapų rozetę. Ant lapų lapkočių yra patinimų, užpildytų oriniu audiniu. Tokių burbuliukų dėka augalas plūduriuoja. Vasarą (liepos-rugpjūčio mėn.) lapų pažastyse pasirodo žiedai su keturiais baltais žiedlapiais. Jie šiek tiek išsikiša virš vandens. Gėlės virš vandens pasirodo tik ryte arba vakare. Chilim yra daugiausia savidulkis augalas. Apdulkinimas dažnai vyksta uždarose gėlėse po vandeniu. Rudenį subręsta vandens riešuto vaisiai. Botanikai šiuos vaisius vadina kaulavaisiais. Vienas augalas užaugina 10-15 vaisių. Kai iš kiaušidžių pradeda formuotis sunkūs riešutai, lapų lapkočiuose padidėja oro ertmės, todėl augalas išlaikomas vandens paviršiuje. Nei žuvys, nei antis, nei vandens žiurkės nedrįsta liesti kietų čili riešutų aštriais ragais. Riešutams prinokus rudeniui, lapų rozetė plūduriuoja kaip riešutais pakrautas laivas. Dideli vaisiai pakabinti vandenyje kaip inkarai. Jau vėlyvą rudenį čilimo lapai ir stiebas pūva, o riešutai krenta į dugną, įsitvirtindami jame savo ragais. Inkaro vaisiai užkibo ant dugno ilgas laikas sulaiko čilimą, o vandens srautas nepajėgia nuplėšti ir nunešti augalo. Rogulnik sėklos nepraranda daigumo 40-50 metų. Pavasarį riešutas pradeda dygti, bet ne taip, kaip kitų augalų sėklos. Chilim iš pradžių susiformuoja ilgas, tarsi virvė, skilčialapis, vėliau išsivysto stiebas ir galiausiai šaknis, kuri iš pradžių pakyla aukštyn, paskui krenta žemyn, sudarydama lanką. Vaisiaus vidus yra balta, skani sėkla. Anksčiau čilimas buvo plačiai paplitęs Rusijoje, o vaisiai buvo parduodami vagonuose turguose. Kašmyro valstijoje Indijoje penkis mėnesius per metus čilim vaisius valgo apie 40 tūkst. Induistai juos valgo su druska ir pipirais, verda troškinį ir kepa duoną. Chilim yra specialiai veisiamas Šri Lankos saloje, Japonijoje, Kinijoje, Pietų Afrikoje iki Zambezi upės žiočių. Nyasos ežero (Pietryčių Afrika) pavadinimas išvertus į rusų kalbą reiškia „vandens kaštonų buveinė“. Prieš daug metų į Krasnodaro teritorijačilim prekiavo turguje maišais ir net ištisais vagonais. Ir į šiuo metučilimas įrašytas į Rusijos Raudonąją knygą kaip nykstantis augalas, nors prie Alatyro upės Nižnij Novgorodo srityje yra daug čilų. Netoli Muromo miesto, netoli Okos upės, tyvuliuoja visas ežeras, vadinamas Orekhovy, nes per vasarą iš jo buvo sugauta daug vandens riešutų. Nuotrauka kairėje Knyazheva Valeria Nuotrauka dešinėje Polina Chuck

Nusileidimas: į neužšąlantį rezervuarą su storu derlingos žemės sluoksniu – riešutai tiesiog įmesti į tinkamą gylį. Jei rezervuaras yra be dirvožemio, tada riešutai sodinami į konteinerį ir nuskandinami šioje formoje. Žiemą riešutus galima laikyti namuose šaldytuve, indelyje su vandeniu, pavasarį jie pradeda dygti patys.

Priežiūra: pabandykite surinkti prinokusius riešutus. Nepakeičiama klestėjimo sąlyga yra tai, kad rezervuare nėra bent tokių didelių moliuskų kaip spiralės ir tvenkinių sraigės, kurios mielai valgo jaunus roguelito lapus.

Reprodukcija: sėklų, pavasarį įgyti vaisiai metami į vandenį. Bet geriausia sodinti į nedidelius dumblu pripildytus vazonėlius ir dėti 10-15 cm gylyje – toje vietoje, kur geriausiai įšyla vanduo. Sėklos dygsta maždaug 25-30 °C vandens temperatūroje. Jų vystymuisi palankiausia ta pati temperatūra. Kai pasirodys plaukiojantys lapai, laikas perkelti išaugusius egzempliorius į didelis gylis- apie metrą. Dėl to, kad vandens riešutai neturi šaknų, juos galima saugiai perkelti iš vietos į vietą, tiesiog pririšus prie „inkaro“ akmenėlio.

Naudojimas: tinka visiems vandens telkiniams, bet ne visada atkuriama. Valgomi virti riešutai
žalias ir keptas.

Istorija ir geografija: Eurazijoje čilimas paplitęs nuo Dunojaus baseino iki Kaliningrado srities, Rusijos europinės dalies miškų-stepių regionuose, šiaurės Kazachstane, pietuose. Vakarų Sibiras... Vidurinės Azijos kalnai jam neįveikiami, tačiau Amūro baseine yra didžiausias ploto fragmentas mūsų šalies teritorijoje. Tiesą sakant, šis fragmentas yra tik šiaurinė daug platesnės teritorijos dalis, apimanti Kinijos rytus, Pietryčių Azija ir net Indija. Vandens riešutai taip pat gyvena Rytų Afrikos vandenyse. Būtent ten, pietuose, išryškėja tikroji konkrečių šio augalo vaisių reikšmė. Galų gale, vietiniai rezervuarai egzistuoja tik drėgnuoju metų laiku, o tada išdžiūsta. Šioje vietoje likę vaisiai turi atsispirti tiek sausrai, tiek daugeliui norinčių pasivaišinti jų turiniu. Nenuostabu, kad jų apvalkalas toks kietas. Siekiant patikimiau išsaugoti savo buveinę, vandens riešutai apgaudinėjami – kiekvieną pavasarį (arba, kaip tropikuose, kiekvieną drėgnąjį sezoną) sudygsta ne visos sėklos, o tik dalis jų. Ir jei staiga augalai šį sezoną negalės duoti sėklų, populiacija vis tiek neišnyks – už kitais metais kiti pakils.

Knyaževo Valerijaus nuotrauka

Šiaurėje vandeninis riešutmedis pateko į vieną iš šiltųjų ir drėgnų epochų, taip ir liko čia, prisitaikęs prie šalčio, o ne sausros. Tiesa, šiaurinių riešutų sėklos visiškai nepakenčia drėgmės trūkumo, todėl laikyti ir transportuoti galima tik vandenyje arba drėgnose samanose.

Yra šis augalas ir netoli nuo Maskvos - regiono rytuose vandens riešutai gyvena Okos ir Klyazmos upių upėse. Rečiau jie sutinkami Smolensko ir Kalugos regionuose.

Sovietų botanikas Vasiljevas šeštajame ir šeštajame dešimtmetyje aprašė net trisdešimt vandens riešutmedžių rūšių SSRS teritorijoje, tačiau dauguma jų, žinoma, yra tik geografiškai izoliuotos tos pačios rūšies rasės (Trapa natans). Tačiau Tolimuosiuose Rytuose, ypač ežeruose Primorės pietuose, galima rasti labai skirtingų populiacijų. Tikriausiai kai kurie iš jų yra verti statuso tam tikrų tipų... Tokie yra, pavyzdžiui, Maksimovičiaus vandens riešutėlis (Trapa maximowiczii) su mažomis (10-15 cm) lapų rozetėmis ir mažais, apie 1 cm, beragiais vaisiais, arba didelis sibirinis vandens riešutas (Trapa sibirica), kurio vaisiai siekia net iki 6 žr. Įdomu tai, kad tame pačiame ežere gali gyventi 3-4 tokios rūšys, o jų charakteriai palikuoniuose nesimaišo.

Įdomus yra vandens riešuto vaisių paskleidimo iš rezervuaro į rezervuarą procesas. Prinokusių vaisių beveik nenešioja vanduo – jie per sunkūs ir akimirksniu skęsta. Negalite pasikliauti tuo, kad jus prarys paukščiai ar žuvys – vaisiai per dideli. Vietoj to, įvairių rasių chilim turi specialius šerius ir įpjovas ant „ragų“, kurios labai prisideda prie to, kad vaisiai būtų tvirtai pritvirtinti ... prie vilnos. Iš tiesų, pagrindiniai vandens riešutų platintojai yra stambūs kanopiniai gyvūnai, kurie patenka į vandenį laistyti ar tiesiog „išsimaudyti“. Tačiau tiek Eurazijos stepių, tiek miškų zonose kanopinių žvėrių skaičius žmogaus dominavimo laikotarpiu smarkiai sumažėjo, o tai buvo viena iš vandens riešutų paplitimo sumažėjimo priežasčių. Tuo tarpu XIX amžiaus pabaigoje Riazanės srityje chilim vaisiai buvo svarbus Prioksky kaimų pajamų šaltinis. Jas valgydavo žalius, dėdavo į miltus ir vežimais veždavo į muges. O pietų Sibire jie dažnai visiškai pakeisdavo grūdus miltuose.

Nenuostabu, kad dėl to vandens riešutmedžio plotas iki XX amžiaus vidurio labai sumažėjo, o per Europos Rusija jis išliko tik nedaugelyje užliejamų ežerų. Šiltesnėse Ukrainos ir Pietryčių Europos teritorijoje čilimas aptinkamas kiek dažniau, ypač didžiulėse Dunojaus, Dniepro ir Dniestro deltose. Tačiau visoje Europoje vandens riešutų asortimentas mažėja, ši rūšis įtraukta į Rusijos Raudonąją knygą.

Tačiau mūsų laikais žmogus ne visada noriai padėjo šiai reliktinei rūšiai. Faktas yra tas, kad sąlygos rezervuaruose Šiaurės Amerikašilčiau nei Europoje, idealiai tinka chilim. Dėl to vandens riešutai, atsitiktinai patekę į Šiaurės Amerikos žemyną, paplito daugelyje upių ir ežerų rytinėje žemyno dalyje. Galima daryti prielaidą, kad šiuo atveju žmonės „atkūrė istorinis teisingumas“ – juk iki paskutinio apledėjimo Amerikoje gyveno, bet vėliau visiškai išmirė vandens riešutmedžio rūšis, gimininga eurazietei. O Australijoje vandens riešutai tapo tikra kelių gėlo vandens telkinių rykšte – karštame klimate, visiškai nesant žolėdžių žuvų, jie auga taip greitai, kad užpildo visą vandens paviršių. Jie nebijo net ir šiam žemynui įprastos sausros – juk vaisiai prisitaikę būtent prie tokių klimato svyravimų.

Rusijoje šiluminės elektrinės su aušinimo tvenkiniais tapo netikėta pagalba chilim. Taigi, šiauriausia vandens riešutmedžio populiacija, gyvenanti Tverės regiono pietryčiuose, yra skolinga Konakovskaya GRES.

remiantis medžiagomis:
S. Kupcovas "Evriala ir Chilim" // "Sodas ir Sadikas" -3-2006
Andrejus SISEYKIN "Chilim" // "Augalų pasaulyje" - 2007 - №11

Neįprastas augalas- Trapa natans - yra ugniažolių šeimos narys ir yra laikomas Pietų Europos rezervuarų gimtuoju. Kitaip jis dar vadinamas plaukiojančiu skrajute, velnio riešutu, čilim, vandens kaštonu. Pažvelkime į visas šio nepaprasto augalo savybes ir akvariumo turinio subtilybes.

Rusijoje jį taip pat dažnai galima rasti Europos dalies pietuose, tačiau yra žinomas atvejis, kai šis augalas buvo rastas netoli Maskvos esančiame Anufrijevo ežere. Be to, čilim aptinkama Tolimuosiuose Rytuose, o kartais ir Sibire.

Be europietiškos chilim veislės, gamtoje yra ir jo giminingų Azijos rūšių:

• Trapa bikornis;
• T. bispinosa.

Jų skirtumas slypi vaisiaus formoje, turinčioje tik du ragus, išleidimo angų skaičiuje – azijiečių turi keletą.

Be to, vienas iš įvardintų Azijos floros atstovų dygsta lengviau, todėl dažniau pasitaiko rinkoje.

Koks yra plaukiojantis roguer?

Tai vienmetis augalas su plonu, ilgu, prie pagrindo šliaužiančiu stiebu, kurį žemėje laiko rusvai išsišakojusi šaknis.

Ant stiebo, siekiančių 3-5 metrus, turi povandeninius lapus – linijinius, priešingus – ir tuos, kurie plūduriuoja vandens paviršiuje, surinktus į lizdą.

Lapas chilima yra rombo formos su dantukais išilgai krašto. Jo lapkočiuose yra ertmės, užpildytos oru, dėl kurių rozetė laikosi ant vandens. Sodriai žali Trapa natans lapai rudenį nusidažo oranžine arba raudona spalva.

Bloom vandens riešutėlyje jis atsiranda liepos mėn. Akį gali pamaloninti rožiniais arba baltais, viengubais, 0,8–1 cm skersmens keturiais žiedlapiais, išsidėsčiusiais viršutinių lapų pažastyse.

Vaisius- riešutai, dideli ir sunkūs, sunoksta iki rudens vidurio. Jie vaizduoja sudėtingą tamsiai rudos spalvos kaulo formą, ant kurios išskiriamos ataugos, panašios į ragus. Paprastai jų yra keturi. Kaulo turinys yra baltas sėkla, kuri yra gana skani ir maistinga.

Ši sėkla gali dygti daugelį metų po nokinimo.

Kad prinokę riešutai išliktų ant vandens, augalas padidina lapkočio oro talpą. Jei riešutas nebuvo rastas ir nenuskintas, tada rudens vandenyje suirus lapams ir stiebui, jis grimzta į dugną ir ragų pagalba tvirtai prisitvirtina prie dugno dirvos.

Kaip Trapa natans auga gamtoje ir kur jis naudojamas?

Į dugną nukritęs riešutas pavasarį pabunda ir sudygsta. Iš gauto skilčialapio išsivysto stiebas su šaknimi, kuri pritvirtinama prie dugno dirvožemio.

Pavasarį kylant vandens lygiui rezervuare, šaknis gali nulūžti nuo dugno ir augalas bus plūduriuojančioje padėtyje, kol vėl prisilies. Kai tai atsitiks, augalas pagaliau įsišaknys apačioje.

Chilim plečia savo buvimą įvairiuose ežeruose, tvenkiniuose ir upeliuose, dažnai padedant gyvūnams, kurie ateina atsigerti į rezervuarą, kuriame auga šis augalas. Riešutas su savo ataugomis pritvirtinamas prie gyvūno kailio ir tokiu būdu persikelia į kitą ežerą ar upę.

Pageidautina vandens graikinių riešutų auginimo vieta yra nedideli rezervuarai, gerai įkaitinti saulės su lėtai tekančiu ar stovinčiu vandeniu. Vienas augalas gali užauginti iki 10-15 riešutų. Pastarieji itin vertinami dėl savo maistinės vertės ir gydomųjų savybių, jie valgomi. V

Rusijoje šis augalas seniau buvo gana paplitęs gamtoje, jo vaisiai buvo parduodami turguose.

Tačiau šiandien natūralių čilų plantacijų gerokai sumažėjo, jis įtrauktas į Raudonąją knygą kaip nykstanti augalų rūšis.

Japonijoje, Kinijoje, kai kuriose Afrikos šalyse, taip pat Šri Lankoje plaukiojantis skrajutė auginama dirbtinai maistui.

Mes auginame čili namų rezervuare

Raguotasis vandens riešutas Trapa natans tinka sodinti į didelius gėlavandenius. Tinkamiausia vieta jam yra ten – prie šoninių sienelių arba rezervuaro fone. Aitriosios paprikos dauginamos sėklomis.

Jei, pavyzdžiui, tapote vandens riešuto savininku, radote jį ežere, galite pabandyti užsiauginti šį augalą savo namų rezervuare. Taip darydami geriau pavasarį pagal augalo bioritmą. Norint, kad plėšikas sudygtų, jam turėtų būti sudarytos optimalios sąlygos:

• supilkite šiek tiek vandens į nedidelį indą su dumblu ir įdėkite ten veržlę;
• palaikome t vandens ir oro patalpoje + 23- + 25 ° С;
• suteikiame ryškų, išsklaidytą apšvietimą.

Atlikę visus aukščiau išvardintus veiksmus, tris savaites laukiame, kol sudygs piktas vaisius.

Prieš sodindami riešutą į žemę, norėdami labiau pasitikėti verslo sėkme, augalą galite kuriam laikui nuleisti kamparo spirite arba atsargiai pašalinti lukšto fragmentą iš augimo vietos.

Sėkmingai sudygus čilim, pirmiausia atsiranda daigas, o tada viskas vyksta kaip gamtoje. Kai jūsų augalas suformuos pirmuosius plaukiojančius lapus, jis turi būti sodinamas į iš anksto paruoštą vazoną su griežtai apibrėžta dirvožemio sudėtimi, kurioje yra smėlio, riebaus molio, dumblo.

Tada įdėkite vazoną su Trapa natans sodinukais į akvariumą su išsklaidytu viršutiniu apšvietimu. Jei nepaisysite šių subtilybių, rezultatas bus nedžiuginantis: gausite sustingusį, negyvybingą augalą. Jei įvykdėte visus reikalavimus teisingas prigludimas, praėjo mėnuo, o riešutas nerodė gyvybės ženklų, vadinasi, iš pradžių buvo netinkamas daiginti.

Akvariume, kuriame auga čili, jų temperatūra turi svyruoti tarp 18–25 °C. Jis, kaip ir gamtoje, mėgsta gerą išsklaidytą apšvietimą visą dieną.

Į rezervuaro apšvietimo trūkumą augalas reaguoja labai savotiškai – ištempia lapus vertikaliai į viršų. Pridėjus šviesos, jis vėl paskleidžia lapus vandens paviršiuje.

Rogulnikas nėra abejingas akvariumo vandens ir rezervuaro dirvožemio užterštumui, todėl vandens keitimas turėtų būti sistemingai atliekamas ketvirtadaliu talpos.

Kuo riešutas naudingas liaudies medicinoje?

Jau seniai buvo pastebėta, kad chilim turi:

• diuretikas;
• antiseptinis ir antibakterinis;
• antivirusinės, priešnavikinės ir kitos gydomosios savybės.

Neatliekant vaisiaus terminio apdorojimo, jis taip pat naudojamas inkstų ligoms, vyrų lytinės funkcijos sutrikimams ir dispepsijai gydyti.

Kvėpavimo takų infekcijų profilaktikai ir kaip bendrą toniką tris kartus per dieną reikėtų suvalgyti po vieną ar du rogulniko vaisius arba vartoti po 1-2 valgomuosius šaukštus užpilo iš žaliosios jo dalies – lapų, žiedų ir stiebų. Dėl regėjimo problemų jie naudoja šviežiai spaustas augalo sultis. Aitriosios paprikos sultys taip pat veiksmingos, kai naudojamos išorėje:

• gargaliavimas uždegimui malšinti;
• vabzdžių įkandimų tepimas.

Kaip matote, taip naudingas augalas verta pabandyti jį veisti namų rezervuare.