Technische vooruitgang die zo wordt onderscheiden dat we geen tijd voor hem hebben, alleen jij zult een nieuwe techniek verrassen en dan verschijnt er iets beter.

Als je verzameld hebt om de oven te veranderen en je hoofd te breken over wat beter is - glazen keramiek of inductievuur, dan zullen we u helpen met de keuze, zeker niet om een \u200b\u200bfout te maken. Dit artikel - vergelijkende analyse De twee meest populaire kookpanelen waarvan u efficiëntie, efficiëntie, alle voordelen en minuten van beide gadgets leert.

Constructieve verschillen

Ondanks het feit dat het bijna identiek is aan beide platen en een glazen keramische coating heeft, is het principe van hun actie absoluut anders en heeft elk type zijn eigen ontwerpfuncties.

Glazen keramiek

Dit type plaat verschilt van de klassieke elektrische kachel met een uitzonderlijk ontwerp - een gladde glas-keramische coating, waarbij verwarmingselementen zijn geïnstalleerd. In het algemeen wordt het coatingmateriaal Zeran genoemd.

Het materiaal is duurzamer, bestand tegen temperatuurdruppels, ook Zeran heeft geen horizontale thermische geleidbaarheid, dat wil zeggen, de brander warmt uitsluitend verticaal over de spiraal, en de zone buiten de brander blijft koud.

Echter, elektrische platen kunnen ook worden vrijgegeven met een goedkopere en fragiele coating van gehard glas. Dergelijke gadgets vereisen een speciale nauwkeurigheid tijdens hun operatie.

Meer recent hadden de elektrische kachels één type brander - een tan - buisvormige elektrische verwarmer. Vandaag is de markt bijgevuld nieuwe technologieen het bereik van dergelijke platen is aanzienlijk uitgebreid. Verschillende basistypen branders kunnen worden onderscheiden:

Snel

Misschien wel de meest traag tussen spiraalvormige branders, gemaakt van stalen legering. Het schema van de actie verschilt niet van de klassieker: de verwarming van de helix treedt op, warmte waaruit wordt doorgegeven aan het kookoppervlak en vervolgens op de gerechten.

Tegenwoordig worden nieuwe legeringen toegepast voor de productie van spiralen die sneller verwarmen, bijvoorbeeld nikkel- en chroomlegering - nichroom. De warming-uptijd van een dergelijke helix is \u200b\u200b12 seconden.

Hilight-branders

De nieuwste hardware met Hilight-technologie is een spiraal gedraaide golftape gemaakt van een speciale legering.

Het duurt slechts 7 seconden om een \u200b\u200bdergelijke brander te verwarmen.

Halolight

Halogeenbranders zijn gemaakt van spiralen met hoge temperatuur, gelegen een kwartsbuis gevuld met halogeen. In feite wordt de rol van de lampbuis maar verminderd om op te warmen, en tijdens het werk van de plak is het uitgeschakeld.

Een dergelijke technologie vermindert de verwarmingstijd van de brander meerdere keren tot 2 seconden.

Inductiemodel

Het belangrijkste verschil tussen inductieplaten uit elektriciteit is het gebrek aan verwarming door het gehele kookpaneel, inclusief de branders. Ja, ja, het oppervlak van de plaat, zelfs in het kookproces blijft koud. En de onderkant van de gerechten worden uitsluitend verwarmd, wat fungeert als een geleider voor vortexstromen.

Het principe van de werking van dergelijke platen is gebaseerd op elektromagnetische inductie, vandaar de naam - inductiekookplaat. De verandering in de verwarmingstemperatuur is hier door de frequentie te veranderen.

Coëfficiënt nuttige actie Deze knowhow overschrijdt 90%, die aanzienlijk groter is dan elektrische kachels, waarbij deze parameter niet groter is dan 70%, en in sommige modellen en 50%.

Tot op heden worden inductieblades beschouwd als het meest economisch gunstig in termen van minimale kosten Energie I. hoge efficiëntie. Maar toch is er hun onderwater steentjes, zonder hen overal.

Vergelijking in de praktijk - wat is beter

Als u inductieplaatjes en glaskeramiek neemt voor vergelijkende praktische analyse, dan kunnen de resultaten worden gedaan:

Criterium	Inductievuur	Glazen keramiek
Waterverwarmingstijd om te koken	2 minuten	5-6 minuten
Veiligheid	Verwarmt alleen de onderkant van de gerechten. Het kookpaneel blijft koud. Alleen in de zone van het vinden van gerechten uit zijn hete bodem op het oppervlak van de plaat kan warmte worden overgedragen, maar niet meer dan 50 ° C. Branden zijn uitgesloten.	De brander wordt verwarmd, die warmte naar de gerechten verzendt. De mogelijkheid om brandwonden te verkrijgen met onoplettend gebruik is waarschijnlijk.
Gemak	Bij het koken op de inductiekookplaat, heeft voedsel praktisch geen controle nodig. Door de timer en kooktemperatuur te installeren, kunt u uw zaken doen. Bovendien, wanneer de spoel is uitgeschakeld, wordt de spoel onmiddellijk gedrukt en eindigt het kookproces ook snel.	De glazen keramische modellen hebben voor het grootste deel niet, omdat het kookproces controle vereist. Zelfs als de timer ook een kachel heeft, schakelt de brander gedurende enige tijd warm.
Besparing	Directe verwarmingspoel en hoge efficiëntie Hiermee kunt u sneller voorbereiden en tegelijkertijd minder energie doorbrengen.	Medium-efficiëntie I. voor een lange tijd Verwarming van de gerechten (eerst de brander, maar alleen dan de gerechten), ademt ze veel energie.

Zoals je hebt geslaagd om op te merken, hebben twee soorten platen significante verschillen. Hun voor- en nadelen vereisen echter een afzonderlijke overweging om zeker te weten te komen wat beter is - een inductieblak of een glazen keramiek.

Voor- en nadelen van glazen keramiek

Allereerst merken we alle voordelen van de glazen keramische platen:

• Hoge hittebestendigheid. Oppervlak in het werkproces, bestandelijk weerstaan \u200b\u200bde verwarmingstemperatuur tot 600 ° C.
• Ceranische coating Heel goed, resistent tegen mechanische stress.
• Moderne platen matig consumeren elektriciteit.
• Glaswerk kookpaneel Genoeg snel afkoelen.
• er is mogelijkheid om de verwarmingszone te kiezenAfhankelijk van het volume van gerechten.
• Praktisch Elk type gerechten compatibel Met dergelijke platen.
• Blokkeren van kinderen Hiermee kunt u de risico's van brand verminderen.

Nadelen, zoals elke andere technologie, hebben glas-keramische platen ook:

• De glazen keramische coating vereist zorgvuldige zorg. Geen schurende poeders en borstels mogen niet worden gebruikt om schoon te maken.
• Voor volkomen werk Magazijnen zijn nodig met een platte vloeiende bodem zonder markering.
• Het kookpaneel is gevoelig voor plastic en aluminium gerechten.
• Ondanks de stabiliteit van de coating, met een puntblootstelling, kan het oppervlak van de plaat het splitsen.
• De kosten van glazen keramische platen in vergelijking met conventionele elektrische kachels met dezelfde functionele zijn vrij hoog.

PROS en CONS INDUCTION PLAAT

Elektromagnetische platen hebben een vrij uitgebreide lijst met voordelen, waaronder:

• Hoog rendement - meer dan 90%.
• Efficiëntie in stroomverbruik.
• Besparingen van de kooktijd vanwege onmiddellijke verwarming van het bodemoppervlak van de gerechten.
• Veiligheid in bedrijf - Het paneel is niet opwarmen en alleen de brander kan warmte van de afwas krijgen, maar niet hoger dan 50 ° C.
• Makkelijk schoon te maken. Gemorste vloeistoffen, olie spatten, die melk niet zal gaan liggen en klimmen niet het kookpaneel en ze kunnen gemakkelijk worden afgeveegd met een zachte doek.

• Het vermogen om autonoom te werken bij het installeren van de timer en temperatuur.
• Het is niet ingeschakeld zonder gerechten als de gerechten leeg zijn. En als het water in de tank flips heeft, wordt de gadget onmiddellijk automatisch uitgeschakeld.
• De spoel wordt niet ingeschakeld wanneer deze in zijn vakgebied wordt weergegeven kleine objecten. Slechts een oppervlakte van 60% van de brander wordt verwarming geactiveerd.
• Booster-modus Hiermee kan een van de branders zijn macht verhogen ten koste van andere branders, waarmee u snel de grote hoeveelheid water kunt koken.
• Induction platen verwarmen de lucht niet in de keuken, waardoor zijn comfortabele microklimaat binnenshuis houdt.

Echter, ondanks een dergelijk uitgebreid prestatielijst, Induction Plates hebben allemaal hun eigen nuances:

• Compatibiliteit alleen met gerechten met een ferromagnetische onderdik van ten minste 3 mm en een diameter van ten minste 12 cm.
• Inductieplaten moeten in de afstand van andere apparatuur worden geplaatst of speciale isolerende panelen gebruiken.
• De kosten van dergelijke platen zijn vrij hoog.
• Kleine ruis (spoelventilator, magnetische spoel) wordt gevoeld tijdens het werk van de plaat. Ook zullen de dun-rone gerechten tijdens het gebruik een vouw veroorzaken.

Eigenlijk, hoge prijs Platen rechtvaardigen snel de economie. Lawaai van het is niet irritant en stil, dus na een paar dagen zal het nog steeds ophouden om op te merken. Nou, gerechten, zij en dus regelmatig vervangen. Zoals je kunt zien, zijn zelfs de nadelen van de inductiemap niet zo'n nadelen, maar meer nuances.

Van al het bovenstaande kunnen we concluderen dat het een betere inductiekachel is dan glazen keramiek of een ander kookpaneel. Moderne elektrische kachels zijn echter ook zeer concurrerend vandaag.

Met zo'n enorme verscheidenheid aan selectie platen gepresenteerd op de markt, is het heel gemakkelijk om in de war te komen en te beslissen wat je precies nodig hebt. Speciale populariteit in afgelopen jaren Ingesloten inductie en glaskeramische platen. Maar hoe u ertoe kiest? Om dit te doen, moet het worden begrepen wat de inductiekookplaat verschilt van het glas-keramiek, om hun kenmerken te vergelijken, de voor- en nadelen van elke soort te begrijpen.

Glazen keramische kookkachel

Voordat u de keuze op een van de gepresenteerde typen platen stopt, moet u elk van hen zoveel mogelijk leren. Laten we beginnen, misschien met glazen keramiek.

Het netwerk is vrij vaak de vraag: "De glazen keramische fornuis is inductie of niet?" Het antwoord is eenduidig \u200b\u200b- nee!

99% van alle inductieborden is gemaakt van glaskeramiek, in zeldzame gevallen zijn er modellen geproduceerd uit roestvrij staal. Bovendien komt de groep glazen keramische modellen variëteiten tegen verschillende manieren Verwarming:

1. Spiraloid.
2. Infrarood.
3. Hi-light.

Het is dus mogelijk om een \u200b\u200beenvoudige conclusie te maken over het verschil tussen de inductie- en glaskeramische platen. In de eerste versie is er een uitgebreidere reeks variëteiten.

Voors en tegens van glazen keramische panelen

Voors van dit soort kookoppervlakken zijn als volgt:

1. Leuk uiterlijk.
2. Relatief goedkope kosten.
3. De verwarming is verminderd / automatisch verhogen. Deze factor beïnvloedt de grootte van de bodem van de gerechten.
4. Uniforme verwarming van branders.
5. Het kookplaat is niet volledig opgewarmd, het proces wordt alleen uitgevoerd in de zone waar de gerechten zijn.
6. Een restwarmte-indicator is op het fornuis geïnstalleerd. Het roodachtig punt zal u er altijd aan herinneren dat u vergeten bent om de kachel uit te schakelen.

De nadelen omvatten:

1. Grote stroom elektriciteit (in vergelijking met het inductiemodel).
2. Op het oppervlak van het glaskeramiek blijven afdrukken van aluminium en koperen gerechten op het oppervlak.
3. Hoge waarschijnlijkheid van chips aan de randen.
4. De behoefte aan constante aanwezigheid tijdens het koken. Fucking soep of zoete siroop kan eindelijk het oppervlak bederven.
5. Reinig het glas-keramiek kan alleen door gespecialiseerde middelen worden gedaan.

Inductievuur

Het belangrijkste verschil in de inductieplaat van het glas-keramiek is dat in het eerste geval verwarming de plaat niet optreedt. Voor dit type kookpaneel worden speciale gerechten gebruikt met de gemagnetiseerde onderkant. De verwarming vindt plaats via een magnetisch veld dat werkt op de bodem van de gerechten. Dit veld wordt gevormd door de stroom die het geïntegreerde paneel van de inductieplaat invoert. Dankzij dit bedrijfsbeginsel wordt elektriciteit minder uitgegeven, omdat het niet op het hele gebied van het paneel accumuleert, maar alleen op één plaats.

Ondanks de voor de hand liggende voordelen van de inductieplaat, is het niet altijd gunstig om het te gebruiken. Bovendien moet worden opgemerkt dat het magnetische veld dat is gemaakt in het werkwijze van invloed op de microklimaat van de kamer, het functioneren van de rest huishoudelijke apparaten En op het welzijn van het welzijn.

Voordelen en nadelen van inductieborden

De voordelen van deze optie kunnen worden genoemd:

1. Hoge prestaties met een kleine elektriciteitsverbruik.
2. Moderne inductiemodellen hebben een hoog rendement (meer dan 90%).
3. Snelle verwarming en koeling van de branders.
4. Absoluut veiligheidsgebruik. Bij contact met een inductiekookpaneel is het onmogelijk om te verbranden.
5. Onafhankelijkheid van spanningsdruppels.
6. Het vermogen om de verwarming van één brander ten koste van een ander te versnellen.
7. Beschikbaarheid van functie automatische inclusie en shutdown. Wanneer u de gerechten op het oppervlak van de kachel installeert, gaat u aan, bij het verwijderen - uitschakelen.
8. Wanneer het inductie-kookpaneel loopt, is de lucht respectievelijk niet verwarmd, het is niet nodig om te ventileren.
9. Eenvoudig gebruik.
10. Aantrekkelijk uiterlijk.
11. Harmonieuze combinatie Met elke interieurstijl.

De nadelen zijn:

1. Hoge prijs.
2. De noodzaak om speciale gerechten te verwerven, waarvan de kosten ook vrij groot zijn.
3. Verhoogde elektrische hardwarebelastingen.
4. Impact op sommige onderwerpen - bankkaarten, Flash Drives enzovoort.
5. De complexiteit van het kiezen van een plek om te installeren. Bij het in rekening brengen van een kookpaneel, moeten rekening worden gehouden met verschillende technische nuances.

Vergelijkende parameters

Bij het vergelijken van inductie- en glaskeramische platen is het noodzakelijk om de volgende kenmerken te overwegen:

1. Manieren van verwarmen.
2. Kenmerken van het functioneren.
3. De behoefte aan aanwezigheid bij het koken.
4. Veiligheid.
5. Weerstand tegen blootstelling externe factoren.
6. Prijs.

Verwarmingstechnologie

In de inductieplaat is er geen verwarmingselement. Verwarming wordt uitgevoerd door hoogfrequente straling die interageert met gerechten die op het kookpaneel worden geplaatst. Aldus wordt een gesloten circuit gevormd, waardoor de inhoud is opgewarmd tot het voltooid is.

De glazen keramische plaat, de verwarmingsmogelijkheden zijn veel diverser (het is hierboven geschreven) en iedereen kan voor zichzelf kiezen wat het handiger zal zijn. Elke verwarmingstechnologie heeft zijn eigen kenmerken, dus de keuze moet worden gedaan op basis van de bedrijfsparameters.

Functionele functies

Wat is het verschil tussen de inductiekanaal van het glas-keramische model volgens de functionele parameters? In termen van capaciteit is de rivaal meerdere keren. Zoals eerder werd opgemerkt, begint het niveau van de efficiëntie ervan van 90%. Alternatieve modellen, deze indicator kan minder dan 1,5-3 keer zijn.

Wat is de inductiekachel beter dan het glas-keramische model? Bij het koken op deze apparaten is het plakoppervlak volledig niet opgewarmd, het proces gebeurt alleen op het gebied onder de keuken, dan worden de muren en de inhoud verwarmd. Dit heeft een gunstig effect op de verwarmingssnelheid. Bijvoorbeeld, om de liter pan met water te verwarmen, zal de inductiebord slechts twee minuten nodig zijn. Het glazen keramische kookpaneel is tweemaal de tijd.

Controle over het werk

Het inductietype-apparaat heeft een functie die het uiterlijk van Nagar en andere verontreinigingen tijdens het kookproces niet toestaat. De vortexstromen verwarmen het gebied onder het gebruiksvoorwerp, waardoor het vrije oppervlak van de kou. Dit vermindert de behoefte aan constante controle over het werk van de plaat. Aan het begin van het gebruik van het inductiepaneel is meer nodig volkomen aandacht Om te koken, maar in de loop van de tijd zal er een begrip van het systeem zijn en deze noodzaak zal verdwijnen.

Weet niet wat de inductiekookplaat verschilt van het glas-keramiek? Sommige modellen van glaskeramische platen hebben een functie waarmee u de verwarming kunt verminderen bij het koken en het apparaat uitschakelen door de opgegeven timer. Dit maakt het kookproces eenvoudiger en stelt u in staat om een \u200b\u200bkookoppervlak schoon te houden.

Veiligheid

Veel gebruikers, na het lezen van het internet, niet ondersteund door feiten, verwijzen kritisch naar de inductieplaat. De reden voor klachten is de aannames over de negatieve impact van microgolfemissies op anderen en voedsel. Eigenlijk is schade aan het inductieapparaat niet meer dan van de magnetron of mobiele telefoon.

Mate van sterkte en duurzaamheid

In glazen keramische kookpanelen is de mate van gevoeligheid voor externe schade als gevolg van verwarming veel hoger. Het tolereert de effecten van suiker of zout niet, het kristallijn van deze stoffen kan het oppervlak van het paneel krassen. En het kan worden beschadigd door een punt. Op de uiterlijk De glazen keramiek weerspiegelen slecht de herhaalde verwarming van het ruwe oppervlak. Als gevolg hiervan kan het moeilijk zijn om te vormen of helemaal niet zuiverende Nagar.

In inductiepanelen met deze indicatoren is alles veel gemakkelijker.

Prijs

Wat is het verschil tussen de inductiekachel van het glas-keramiek? Het meest significante gebrek aan inductiekookpanelen is een zeer hoge kosten. Bovendien, om erop te koken, vereist speciale gerechten, wat ook vrij veel kost. De glazen keramische plaat in vergelijking met inductiemodellen is veel betaalbaarder. Maar het gebrek aan hoge kosten wordt gedeeltelijk gecompenseerd voor de volgende eigenschappen:

1. Voor glazen keramiek vereist ook de aankoop van speciale gerechten. Een ander ding is dat de vereisten enigszins lager zijn.
2. Inductiemiddel Veel zuiniger in termen van elektriciteitsverbruik.

In plaats van uitgang

Weet niet hoe je de inductiemap van het glazen keramiek kunt onderscheiden? Beide kookpanelen hebben een aantrekkelijk uiterlijk, bedekt met hoogwaardig schokbestendig glas, maar volledig verschillend van het bedrijfsbeginsel. Het inductiemodel is nieuwer dan nieuw en veilig, het is vooral belangrijk in die huizen waar kinderen zijn. Het verbruikt veel minder elektriciteit en zegt het voedsel sneller vanwege het feit dat het geen tijd besteedt aan verwarming. W. inductiemodel Op het glazen oppervlak blijft nooit tracks van de gerechten en verbrand voedsel. Op de glazen keramische plaat zullen deze problemen periodiek optreden.

Aan de nadelen van beide soorten kookpanelen moet worden toegeschreven aan de aankoop van speciale gerechten, waarvan de kosten niet velen. Deze gerechten moeten met een volledig gelijkmatige en dikke bodem zijn voor een betere warmtegeleidbaarheid. Perfecte materialen Gietijzer wordt als roestvrij staal beschouwd. U kunt keramiek gebruiken, maar verwarmt de warmte niet. IN email Steelpan Voedsel kan branden.

In de installatie van kookpanelen, en er is niets gecompliceerd, maar zonder de hulp van een professional, bekend met de kenmerken van apparaten, is het onwaarschijnlijk dat het niet doet. Zorg voor platen wordt uitgevoerd met behulp van speciale oplossingen.

Bij het ontwikkelen van een glaskeramisch paneel, werd de nadruk gedaan op grote functionaliteit. Het kenmerk van het inductiemodel is een hoog vermogen en veiligheid. Kies dus - Inductie of eet elk van hen, dus Kies het elektrische kookpaneel moet rekening worden gehouden met individuele voorkeuren en toepassingen.

Met vertrouwen kunt u slechts één advies geven - kies een apparaat voor een bewezen merk met een goede reputatie!

Op de markt van nieuwe technologieën winnen populariteit van kookpanelen van verschillende typen. De meest gewilde zijn glazen keramische en inductieborden. Voordat u een aankoop doet, moet u erachter komen welke beter is. U kunt dit begrijpen door klantenbeoordelingen te lezen.

Algemene karakteristieken

En glas-keramische platen voldoen aan de behoeften van de moderne koper. Ondanks het feit dat elk van de gevolgen zijn voordelen en nadelen heeft, zijn er factoren die helpen een keuze te maken ten gunste van een bepaalde plaat.

De belangrijkste omvatten:

• werkoppervlakte;
• type technologie: volwaardige plaat met, ingebouwd of draagbaar;
• het aantal branders;
• componenten van het verwarmingselement;
• geconsumeerd elektriciteit;
• bescherming tegen kinderen;
• extra functies.

Modern inherent aan verschillende kleur gamma: Wit, grijs, zwart of goud.

Aandacht! Beide typen platen werken van het lichtnet.

Plussen van glazen keramische platen

In de branders van de glas-keramische plaat wordt een van de drie soorten penden gebruikt, gelegen onder het kookpaneel: spiraal, lint of halogeen.

De voordelen van de glazen keramische platen omvatten:

De voor de hand liggende voordelen van de glazen keramische plaat is de prijs. Het is aanzienlijk lager dan op inductiepanelen.

Nadelen van glazen keramische platen

Samen met de voordelen heeft dit kookpaneel nadelen. Waaronder:

• De behoefte aan speciale gerechten.

De glazen keramische plaat heeft gespecialiseerde gerechten, platte, gladde en dikke bodem nodig, die de grootte van de brander zelf niet overschrijdt.

Beoordelingsfactor is het materiaal van de gerechten. Het is niet raadzaam om gebruiksvoorwerpen te gebruiken met een lage thermische geleidbaarheid, bijvoorbeeld uit keramiek of glas. Koper- en aluminiumgerechten worden niet aanbevolen, aangezien het gebruik op de branders moeilijk is om sporen weer te geven. Het is het beste om gerechten met een teken "voor glaskeramiek" of roestvrij staal te gebruiken.

• Zorg voor kooktijden

Wassen Het kookpaneel is noodzakelijk gereedschap bedoeld voor glazen keramiek. Normaal detergentia Laat krassen achter, soms kleine oxidatie. De overblijfselen van gebrande voedsel worden alleen verwijderd door een dunne schraper bij de kachel.

Raad. Het panel duurt veel langer als aangebrachte gerechten die overeenkomen met de grootte van de brander. De uitzonderingen zijn de kookoppervlakken waarin de functie van het automatisch bepalen van de grootte van de gerechten wordt verstrekt.

Voordelen van inductieborden

De inductiemethode van verwarming wordt als vrij nieuw beschouwd. Onder het werkoppervlak is er een elektromagnetische spoel, waardoor de voedselverwarming is gewaarborgd, en niet de gerechten zelf. Het aanrecht van een dergelijke plaat is gemaakt van glaskeramiek.

De voordelen van inductieplaten behoren:

• kosteneffectieve elektriciteitsverbruik;
• maximale snelle verwarming van branders;
• zelf werkoppervlak Warmt niet op;
• na het koken blijven de gerechten een beetje warm;
• tot 20 werkwijzen;
• onmiddellijke verandering temperatuurmodus van 60 tot 1 graad;
• automatische uitschakeling in de afwezigheid van gerechten of koken;
• het volledige paneel blokkeren bij het opnemen van de verkeerde modus;
• verschillende functionaliteit in duurdere modellen.

Aandacht! Willekeurig links op het kookoppervlak, een lepel of de helft provoceert niet de opname van de brander.

Nadelen van inductieborden

In inductieplaten zijn er nadelen, hoewel niet significant. Waaronder:

• naleving van de voorzichtigheid bij het installeren, omdat keramiek een vrij kwetsbaar materiaal is;
• installeer het kookoppervlak is het beste gescheiden van metalen huishoudelijke apparaten, zoals of, omdat het de werking van beide apparaten kan schaden;
• gebruik alleen gerechten met een magnetische bodem;
• geluid tijdens het werken vanwege een ventilator die is ontworpen om de afwas te koelen;
• hoge prijs.

Raad. In het mechanisme van inductieplaten worden magnetische spoelen gebruikt, dus mensen met pacemakers zijn het beste om niet dergelijke vergelijkbare platen te gebruiken, omdat het magnetische veld de gezondheid van een persoon negatief kan beïnvloeden met behulp van een pacemaker.

Wat te kiezen?

Zoals te zien zijn, hebben zowel de glazen keramische en inductievlaten zijn voor- en nadelen. Van economische overwegingen is het het beste om een \u200b\u200bglas-keramisch kookoppervlak te kiezen, omdat het meerdere keren goedkoper is dan inductiekookplaat. Als de prioriteit wordt gegeven aan tijd en krachten, is het de moeite waard om een \u200b\u200binductieblak te kiezen, omdat voedsel er veel sneller voorbereidt.

Spreken over de gerechten, het is vermeldenswaard dat speciaal en pannen in beide gevallen nodig zijn. Op de inductieplaat kunt u metalen gerechten gebruiken, maar de effectiviteit ervan zal verschillende keren lager zijn dan speciale gerechten met een magnetische bodem.

Vergelijking van de glas-keramische en inductiemap:

• op de inductieplaat kookt water in 2-3 minuten, terwijl op een glazen keramische plaat gedurende 5-7 minuten;
• op de inductieplaat verwarmt alleen de brander, op het glaskeramiek - het gehele werkoppervlak, en daarom is de inductiebord veiliger dan glas-keramiek;
• de heuvel op de inductieplaat wordt automatisch uitgeschakeld bij het kiezen van de gewenste modus, voor de bereiding van voedsel op de glazen keramische plaat, moet u zelf controleren;
• inductiekachel brengt minder elektriciteit door dan glazen keramiek, dankzij automatische ontkoppeling Onmiddellijk na het verwijderen van de gerechten uit het kookoppervlak.

De voor- en nadelen van beide kookoppervlakken zijn relatief.

Elke gastvrouw kiest een fornuis op basis van zijn voorkeuren en vragen. Het internet helpt u bij het vinden van zowel positieve als negatieve feedback op inductie- en glazen keramische platen en beslissen over de keuze. Veel hangt af van de fabrikant en het model van het kookpaneel zelf. Daarom moet u een fornuis kiezen, niet alleen op zijn kenmerken, maar ook aan het bedrijf. Het beste verwerven hobster Beroemde merken.

Hoe kies je gerechten voor inductieplaten: video

Met de overvloed aan de keuze van innovatieve inductie of glazen keramische fornuis steeds meer omzeilt gas en elektrische klassiekers. Wat voor soort keuze is het echter niet altijd gemakkelijk op te lossen. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de belangrijkste kenmerken van concurrenten, hun voor- en nadelen te vergelijken.

Met externe gelijkenis hebben beide opties glazen keramiek, met het kookoppervlak, het ontwerp van apparaten en prestaties hebben ernstige verschillen. Waaronder:

• manieren van verwarmen;
• kenmerken van werk;
• moet controleren;
• veiligheid;
• weerstand tegen externe invloeden;
• kosten.

Werkwijzen voor verwarming

De inductietoon heeft geen verwarmingselement. Zijn functies voeren hoogfrequente straling uit, die in interactie komt met speciale gerechten die op het kookoppervlak zijn geïnstalleerd. Het vormt een gesloten lus en verwarmt de inhoud totdat het gebruik klaar is.

In tegenstelling tot een concurrent, heeft het glazen keramische paneel meer een verscheidenheid aan opties Verwarming waarmee u de meeste voorkeur kunt kiezen. Onder hen kunnen verwarmingselementen zijn:

• uitgevoerd met behulp van HILight-technologie;
• spiraalvormig type;
• infrarood-gebaseerde straling.

Welke technologieën moeten worden aangepakt op basis van de bedrijfsparameters die de kachel kenmerken.

Kenmerken van het werk

Met vergelijkbare kracht inductiepaneel Het is voorop op de uitectie op de efficiëntie. De meeste van deze apparaten hebben een coëfficiënt van minder dan 90%. Voor alternatieve opties Deze indicator is minder dan 1,5 tot 3 keer. In het innovatieapparaat is het niet nodig om het kookoppervlak op te warmen de gewenste temperatuur, dan de muren van de tank en alleen dan de inhoud. Verwarmt meteen gerechten met producten. Dit beïnvloedt de snelheid van de voorbereiding. Het kookpaneel met waterinductiefornuis brengt in een paar minuten aan de kook. Concurrentie zal hiervoor twee keer zoveel tijd nodig zijn.

Beheersing van het werk

De inductietoon beschermt het kookoppervlak, staat niet toe op het voorkomen van Nagar en andere verontreinigingen van koken. De vortexstromen verwarmen de zone die onder het gebruiksvoorwerp staat, de rest van het oppervlak blijft koud. Dit vermindert de behoefte aan nauwe controle over de bereiding van gerechten. Hoge snelheid Aanvankelijk verwarming vereist meer aandacht aan koken, maar in de loop van de tijd en deze behoefte zal verdwijnen.

Sommige modellen van dergelijke apparaten en hun keramische analogen zijn uitgerust met een functie voor het verminderen van verwarming bij het koken en losgekoppeld door de opgegeven timer. Het maakt het gemakkelijker om gerechten te bereiden en behoudt een kookoppervlak schoon.

Veiligheid

Veel gebruikers evalueren kritisch de inductieblak. De basis voor claims is de versie van de negatieve effecten van microgolfstraling per persoon en gekookte gerechten. In feite is schade aan hen niet meer dan van de magnetron of mobiele telefoon, en de gemakken wegen aanzienlijk zwaarder dan de mogelijke negatieve gevolgen.

Inductiekookplaat is veiliger vanuit het oogpunt van verwarmingsfuncties. Het kookoppervlak buiten de werkzone kan worden gescheurd met handen zonder gevaarlijke brandwonden. Zo'n plak is gemakkelijker te onderhouden, omdat het geen restverwarming heeft.

Na het voltooien van koken, kan het onmiddellijk wissen, wassen, zonder te wachten op koeling.

Niveau van sterkte en duurzaamheid

Het glaskeramiek is gevoeliger voor externe schade als gevolg van reguliere verwarming. Het is bang voor de effecten van zout- en suikerkristallen die het kookoppervlak kunnen krassen. Het kan worden beschadigd door een puntblaw. In zijn uiterlijk wordt de meervoudige verwarming van het ruwe paneel negatief beïnvloed, waarop een moeilijk te verlieten van Nagar kan optreden.

Kosten

Het belangrijkste nadeel van het apparaat met het inductietype verwarming is de hoge waarde waarvoor het keramiek verliest. Het vormt een aanvulling op de noodzaak om dure speciale gebruiksvoorwerpen te verwerven. Maar deze min wordt gedeeltelijk gecompenseerd door:

• trectebook presenteert ook speciale vereisten naar de gerechten die het vaakst moeten veranderen;
• inductie is economischer voor de kosten van verbruikte elektriciteit.

	Inductie	Glaswerk
KPD.	90%	60 – 70%
Kenmerken van verwarming	verwarmt gerechten	verwarmt het paneel, vervolgens gerechten
Tijd om te bereiden	2 - 3 seconden (liter water)	6 - 7 seconden
Controle	minimum	vereist meer aandacht In het kookproces
Veiligheid	hoog, het risico van branding ontbreekt	het oppervlak wordt verwarmd en staat niet toe aanraking, onder de dreiging van burn
Kracht	hoog, vanwege het gebrek aan temperatuurdruppels	voor onjuiste bediening Krassen, scheuren en chips
Kosten	meer +. bijkomende kosten Op gerechten	minder + extra kosten voor gerechten
Economie	minder verbruikt elektriciteit	verbruikt meer elektriciteit

Voordelen en nadelen van vergeleken apparaten zijn relatief. Wat elektrisch fornuis Select moet worden geadresseerd op basis van de toepassingsvoorwaarden en individuele voorkeuren.

Ondanks de overvloed aan informatie zijn kopers van huishoudelijke apparaten nog steeds veel foutieve ideeën en vooroordelen, die het soms interfereren om het te maken goede keuze En geniet van alle functies en capaciteiten die moderne apparaten bieden.

Allereerst besloten de experts om twijfels te verdrijven over het kopen van inductie (inductiekookpanelen). Deze technologie heeft al Europa gewonnen, maar blijft nog steeds laag populair in Rusland.

Mythe nummer 1: Inductie is niet veilig voor de gezondheid.

Tijdens de werking van de inductie warmt geen glas-keramiek op, maar de gerechten, die vervolgens de warmte van het oppervlak verzenden. In gewone platen is er een lintverwarmingselement HI-licht, en een elektromagnetische spoel is bezet in de inductieplein, die warmte genereert in de gerechten zelf vanwege de actie elektromagnetisch veld. Het verdwijnt echter zodra de gerechten minstens een centimeter van het oppervlak verhogen.

Om de veiligheid van de plaat te bevestigen, werd een experiment uitgevoerd met het vergelijken van het spanning van het magnetische veld van inductie en een conventionele haardroger. Volgens de testresultaten was de haardroger 2000 MKL en het kookoppervlak is slechts 22 MKL (91 keer minder!). Een dergelijk magnetisch veld kan de menselijke gezondheid niet beschadigen.

Mythe nummer 2: Bij het kopen van inductie zal alle gerechten moeten veranderen.

Deze mythe is precies zo vele jaren omdat er inductiekookoppervlakken op de markt van huishoudelijke apparaten in Rusland zijn. Veel van degenen die een inductiekookoppervlak hebben verworven, en het concept had dat niet bijvoorbeeld hun oude geëmailleerde gerechtenDat is 15-20 jaar, heeft ferromagnetische eigenschappen en is geschikt voor inductiekookplaat. Maar hoe onthoud het verhaal niet aluminium gerechten En de gastvrouw die het gooide zonder te denken dat de bodem van dergelijke gerechten uit een ander ferromagnetisch materiaal zou kunnen zijn en kan het geschikt zijn voor de voorwaarden voor de voorwaarden op het oppervlak van de inductie?

Deze mythe is heel gemakkelijk te weerleggen. Om niet alles uit te gooien oude gerechtenWaar u gewend bent om te koken, moet u het controleren op ferromagnetische eigenschappen. Het wordt heel eenvoudig gedaan: verwijder de magneet uit de koelkast en bevestig deze aan de onderkant van de gerechten buiten. Als de magneet "lijm", dan een pan of een pan geschikt zijn om "op inductie" te koken.

MyThe nummer 3: Inductie wordt verwarmd als een conventionele glazen keramische fornuis.

Een van de meest voorkomende mythen, hoewel het inductiekookoppervlak en opgericht is om de glazen keramiek op te warmen hoge temperaturenEn het gerecht is nog steeds bereid. Bij het vernietigen van de eerste mythe, werd gevonden dat wanneer de inductie werkt, de gerechten worden verwarmd, en niet het oppervlak. Zorg ervoor dat de inductie veel kouder is dan glazen keramiek, het is mogelijk met ijs: zet het gewoon op het oppervlak. IJs smelt veel langzamer dan conventionele plaat. En dit betekent dat culinaire meesterwerken niet langer het branden bedreigen.

Mythe nummer 4: elk metalen voorwerp dat op een werkende inductie viel, zal erg heet zijn.

In bepaalde induction-oppervlakken Er zijn minimale vereisten voor de diameter van de gerechten - 8 cm. Als de diameter lager is, of het totale verwarmingsgebied minder zal zijn, gaat het kookoppervlak niet aan. Het is ook vermeldenswaard dat als de gerechten niet geschikt zijn voor gebruik, het niet zal worden verwarmd. En sommige inductiekookoppervlakken hebben een sensor: ze worden niet ingeschakeld zonder gerechten - zoals echter zowel bij kinderen als ze besluiten om de nieuwe "machine" -knoppen te duwen.

MyThe nummer 5: Inductie kan niet worden geïnstalleerd boven de ovens, vaatwassers en wasmachines en andere apparaten met metalen oppervlakken.

Inderdaad, elektromagnetische spoelen bevinden zich parallel met betrekking tot het tafelblad. En het theoretisch, het magnetische veld zou optreden als op de items die boven het kookoppervlak en eronder staan. Maar er zijn fabrikanten van kookoppervlakken die ervoor zorgden. Bij het maken gebruikten ontwikkelaars een speciale isolerende magnetische "koellichaam". Dus de techniek die in de buurt van inductie staat, dreigt niets.

Mythe nummer 6: Weginductieplaten.

Deze mythe kan gemakkelijk worden weerlegd, het is alleen de moeite waard om de markt te bestuderen. Volgens statistieken koos voor 2012 42% van de consumenten in Europa inductieverwarmingstechnologie. Op de russische markt U vindt inductiekookpanelen van 11 duizend roebel. Als gevolg hiervan, het verschil met traditioneel glazen keramische panelen Het blijkt klein.

Discussie

Onderzoek bevestigt alleen de schade aan magnetische velden (in microgolfovens, van inductieborden, enz.) "Na blootstelling in monsters verschijnen stralingssignalen van verschillende vormen, verschillende amplitudes met dezelfde dosis bestraling en in verschillende "gesuperponeerde" aan de bron. Op basis hiervan kan worden aangenomen dat bronmaterialen Aanvankelijk een lichte hoeveelheid vrije radicalen bevatten. Onder invloed van elektromagnetische bestraling in monsters neemt het bedrag van dit soort paramagnetische centra toe of worden er nieuwe gevormd. De concentratie van paramagnetische centra of vrije radicalen is recht evenredig aan de tijd en (of) van blootstelling. " Russische taal: de accumulatie van vrije radicalen in het lichaam met voedsel, gewijzigd door magnetische golven veroorzaken kankertumoren.

12/14/2018 09:50:19, PRO

induction Taxi's! Tolko went een beetje - en dit is een buzz, de plaat is helemaal niet leuk. Het was een inductie-inductieve indesitus voor de bruiloft, ik dacht dat ik nooit zou wennen, maar nee, ik pakte me heel snel aan, en nu ontvang ik alleen plezier.

We gebruiken ook een hot-trip, ik kan zeggen dat de rekening voor elektriciteit niet veel is veranderd, maar het feit dat de gerechten speciaal nodig zijn, dus we zijn er al aan gewend, gekocht voldoende nummer de juiste tanks en nu kunnen we gemakkelijk ons \u200b\u200bpanel gebruiken)

wat ik mijn inductieindie leuk vind, dus het is nu zelfs in niet de meest succesvolle gerechten, geen pap, noch de roerei! en de waterboten, integendeel, sneller

we hebben al bijna twee jaar inductie gebruikt, op de rekeningen voor elektriciteit, merk ik niet dat het veel is als je zegt "Eats", misschien hangt het af van het model en de fabrikant? Ik heb trouwens een hot-trip-model, wat ik erg blij ben, erg handig om te gebruiken en zonder problemen te reinigen

06/24/2017 12:23:19, Mare

Dag iedereen! Ik wil een paar woorden zeggen over de economie van inductieborden. Ik heb zelf zo'n bord van Maxwell. Het feit is dat dergelijke platen op verschillende modi Werk op verschillende manieren. In dit geval werkt het als volgt - op temperaturen van 180 en 220 graden werkt het constant zonder los te koppelen, en bij temperaturen 120, 140 en 160 werkt het gedurende een kleine hoeveelheid tijd onderbroken en minder temperatuur de meer tijdonderbreking. Dus, inclusief en loskoppelen, energiebesparing optreedt. En hoe kleiner de temperatuur hoe groter deze spaargeld. Het maximale verbruik van dergelijke platen is 2.000 watt per uur, maar vanwege het feit dat er een periodieke shutdown is, is het minimum besparen 2 keer. De ontkoppeling-opname op het werk van de plaat heeft geen negatieve invloed op, maar er is veel positief hiervan. Je loopt bijvoorbeeld nooit een melk weg, want tijdens een reis, en de cyclus duurt van 5 seconden en meer, het schuim zal tijd hebben om af te koelen en te vestigen. Er is een ander plus vanwege het feit dat er geen contact is met een hete oppervlak en open vuur, dan brandt de gerechten niet buiten en vereist daarom niet grote zorg En blijft als nieuw. Sterk aanbevelen. Ikzelf gebruik langer dan twee jaar en ik heb geen klachten.

02/17/2016 12:33:42, KAE1972

Ik vertelde me een vertrouwd over de inductieblok, maar in dit artikel wordt er niets gezegd over het sparen van elektriciteit. Hij betoogde me over besparingen, en ik lees in Nete, hoeveel ze "eet". Ik herinner me de naam niet, maar er is een klein type van één-component van sencor en eerste 2000 W en hoger. Dezelfde 2 kilowa. Ik heb nu een gas 2-comfort, maar het gas is smeltbaar 50L. Bono is genoeg voor een lange tijd. Ik zal nog steeds zoeken naar artikelen over deze wonderplaten. Voor de prijs zijn ze niet duur van 30 met iets en hierboven, afhankelijk van de "verwelkomingen". Voor die elektriciteit in onze Letland zijn niet erg goedkoop. In mijn keuken hangt de ketel 80 liter, ook warm het water, "eet".

Commentaar Artikel "Inductiefornuis: 6 mythen - en de hele waarheid"

elektrische of inductieplaat. Welk bord is beter om elektrisch te kopen of nu is er een elektrisch kookpaneel, maar het leeft de laatste dag. Het werkingsprincipe is magnetische spoelen die de gerechten verwarmen, of liever, de magnetische bodem.

Discussie

Hier geloven gewoon het Roskaznam niet over "verander alle gerechten". Ik heb oude Joegoslavische pannen geëmailleerd, gekocht in de jaren 80, geschikt! Om nog maar te zwijgen van moderne gerechten.

Zeker inductie! Ik besloot om een \u200b\u200belektriciteit voor het huisje te redden en te kochten. Nu huilen Gorky: (Hemel en Aarde: (

Sectie: Keukenplaten En oven. Vertel ons over uw inductiekookpaneel ... Ik was bedekt met Bosch, werkte al 15 jaar. Het vertrouwde probeerde een onbekend merkpaneel, dus het is zeer grof instelbaar. Pannenkoeken zijn verbrand, ze zijn niet bekend.

Discussie

Ik heb een AEG gecombineerd, ik gebruik het sinds 2011 - ik ben erg tevreden, maar ik heb een Duitse montage.

Siemens bedekt in 6 jaar. Halve platen werken niet. Aangeboden reparaties voor 12 duizend. Ik weigerde.
Terwijl deze 2 werk, overtroffen. Dan koop ik het meest goedkoop.
Siemens bevelen niet aan.

Sectie: Verbetering van het huis (ORSTER voor inductieblak). Inductiekookplaat en Sovjet-type moer. Sinds de kindertijd, deel Nieuwjaar We hebben in de familie - noten met een vulling van gekookte condencens en walnoten. We gebruikten zo'n voeding, de kachel was gas.

Plaatinductie-elektrolyks, op de knoppen van het kookpaneel. En ik ben een vet gasoven. Ik heb alle principes van mijn koken met de elektriciteit. Inductiefornuis: 6 mythen - en de hele waarheid. Vraag aan degenen die zijn verhuisd naar Induction ...

Discussie

Wat betreft de verbinding - snijdt af en zwelt de pijpdrachten door MOSGAZ, als u in Moskou bent. Het is noodzakelijk om te coördineren als een reorganisatie in MGI. Eerder was het precies de inductie van de tweedeurs gecoördineerde zonder problemen, dat wil zeggen, het gebruik voor haar had niet nodig. Nu weet ik het niet, misschien hetzelfde.

officieel uitgeschakeld gas
verheug je in inductie

Zhu-ZHA dat voor inductiekookoppervlak speciale metalen gerechten nodig heeft. Het woord "special" zou echter niemand moeten schrikken. Het zou gewoon gerechten moeten zijn met ferromagnetische eigenschappen.

Discussie

Normale geëmailleerde (Tsjechische ME), roestvrij staal van IKEA (Degene die duurder is)

Inductie is veel handiger! Dit is gewoon een ander niveau van comfort.
We kochten een jaar en een halve ague, vervolgens veranderd in NEFF. Dit laatste is veel handiger om te controleren (joystick, niet verschrikkelijk natte handen En het schakelen vindt significant sneller voor), en het heeft een stroommodus op alle branders (AG was alleen op het dichtst).

Voor degenen die graag ruzie maken over de kwaliteit van de technologie :))) zal ik benadrukken:
ik ben nu geen merk vergelijken (beter erger), maar ik beschrijf enkele van de kenmerken van modellen die comfort van gebruik bieden. Misschien zal iemand van pas komen. :)

Inductiekookpaneel. Keukenplaten en oven. Huishouden I. computer technologie. Sectie: gerechten (Kazan voor inductieplaat adviseren). Pannen voor inductieborden. Vertel me Pliz, heeft iemand in aanbesteding? Of op de vriend. Sites ... wat is beter ...

Elektrisch fornuis met inducers. Het principe van verwarming. Huishoudelijke apparaten. Economie. Elektrisch fornuis met inducers. Het principe van verwarming. Waar vindt u informatie over het principe van het verwarmen van de elektrische ovenglas-keramiek? Zij hebben verschillende principes Werk.

Discussie

Warmte van de kachels komt binnen werkgebied De platen (aan de branders) zijn vrij snel, omdat het glaskeramiek de warmte bijna nietsdoen. Maar deze eigenschap wordt niet geëist als de meest geavanceerde kachels worden toegepast - inductie. De werking van kachels van dit type is gebaseerd op het gebruik van elektromagnetische veldsenergie. Het creëert een spiraal van inductantie, gelegen onder het glas-keramische oppervlak. Het elektromagnetische veld passeert gemakkelijk het glaskeramiek en genereert vortexstromen in de bodem van de metalen gerechten. Als gevolg hiervan verwarmen de gerechten snel op, maar tegelijkertijd is er praktisch geen warmteverlies, omdat Currents gaan niet voorbij glazen keramische oppervlak. Dit betekent echter niet dat het wordt aanbevolen om haar handen aan te raken, het verwarmt nog steeds - van hete gerechten.

Induction Hardware vrij van de gerechten blijft koud, zelfs als het is ingeschakeld, omdat het verwarmd is, maar metalen onderwerpen ben ermee bezig. Echter, als je de plug of lepel op de plaat bent vergeten, wees dan niet bang om te verbranden - ze zullen koud blijven. Verwarming van alle items waarvan de diameter minder dan 12 cm is, blokkeert een speciale detector.

Inductiebranders bezitten het meest wijde selectie Verwarming (van 50 tot 2800 W), die soepel kan worden gewijzigd vanwege het maximale mogelijke aantal aanpassingen (ze zijn genummerd van 12-14, terwijl in de kookplaten van andere typen dit aantal meestal niet langer is dan 6 - 9). Op inductiebranders kunt u niet alleen koken en koken, maar ook om een \u200b\u200bzogenaamde tomressie te produceren (voor een lange tijd op een zeer klein vuur) door het minimale vermogensniveau in te stellen. Integendeel, op het maximale vermogensniveau, stijgt de temperatuur zo snel dat het water twee keer zo snel kookt als op het gasfornuis.

Dus glazen keramiek ben je geïnteresseerd in of inductiekookplaat?