6 januari 2013

Inductievuur. Werkingsprincipe en nadelen

Op dit moment worden inbouwpanelen met inductieverwarming en elektrische fornuizen steeds populairder. Hun voordelen liggen voor de hand, omdat het belangrijkste principe van de werking van deze kachels veilig gebruik is. Een inductiekookplaat is een soort elektrisch fornuis. We zullen de principes van de werking, de voor- en nadelen in dit artikel in meer detail bekijken.

De elektrische inductiekookplaat is het modernste keukenapparaat dat stereotypen over koken verandert. Het lijkt erop, hoe kan voedsel dat tijdens het koken op de kookplaat is gevallen, niet verbranden?

Deze kachel heeft inderdaad voordelen in het werk die door niemand kunnen worden onderschat. Om deze reden is alles meer bedrijven Tot haar producten behoren elektrische inductiekookplaten. Onder hen bevinden zich bekende productiebedrijven als Hansa, BOSCH, Samsung, Electrolux en anderen.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat

U kunt uw mening over dit huishoudapparaat alleen vormen door u vertrouwd te maken met de werkingsprincipes. In de kern, deze soort kookplaten is een transformator. Onder het oppervlak van de plaat bevindt zich inductie spoel, waardoorheen stroomt elektriciteit. Bij het opwarmen van voedsel zal de spoel de primaire wikkeling zijn en de gerechten die op de kookplaat worden geplaatst de secundaire. Om deze reden wordt de brander zelf - het glas of keramiek dat zich tussen de schalen en de spoel bevindt, niet verwarmd.

Wanneer de inductiekookplaat in werking is, worden alleen de gerechten verwarmd en dus ook het voedsel dat zich daar bevindt. Opgemerkt moet worden dat in dit geval speciale gerechten worden gebruikt om te koken.

Naast de klassieke look, die niet verschilt van conventionele elektrische kachels, kan de glaskeramische inductiekookplaat als desktop worden gebruikt en in de vorm van een pengat, dat in het bureaublad wordt ingebouwd.

Dit type fornuis wordt gebruikt voor professioneel koken, bijvoorbeeld in restaurants, maar ook voor thuiskoken. Desktop elektrische inductiekookplaat kan zijn: verschillende vormen, afhankelijk van de vorm van het kookgerei waarvoor het bedoeld is. Op basis hiervan worden de platen onderscheiden:

• met een plat oppervlak;
• met een concaaf oppervlak speciaal voor schalen, waarvan de bodem bolvormig en convex is;
• gecombineerd oppervlak.

In vergelijking met andere soorten fornuizen, is het werkblad inductievuur heeft een vrij hoge kooksnelheid. Anderhalve liter water op zo'n brander kan bijvoorbeeld in ongeveer drie minuten worden gekookt, hoewel het op een elektrisch fornuis een kwartier duurt.

Om te weten hoe je een inductiekookplaat kiest, moet je weten welke voor- en nadelen het heeft.
Allereerst moeten de voordelen worden vermeld. Deze omvatten:

• De beste efficiëntie van alle kachels - 90%. Bijvoorbeeld de efficiëntie van halogeen - 60-65%, gietijzer - 55%, gas - 50%.
• Hoge verwarmingsnauwkeurigheid, onmiddellijke verandering in kooktemperatuur en als resultaat een hoge besparing op warmte en energie.
• Het oppervlak van de keramische inductiekookplaat herkent automatisch de aanwezigheid van serviesgoed op de brander en past zich automatisch aan de diameter van de bodem aan.
• Een breed scala aan programma's om te koken.
• Voedsel dat op de brander valt, kan niet verbranden, omdat het oppervlak van de kachel niet opwarmt.
• Gemakkelijk te gebruiken en schoon oppervlak.
• Elegante uitstraling.

Over de voordelen van dit fornuis kun je lang praten, maar wat zijn de nadelen van een inductiekookplaat?

• Het vortex-elektromagnetische veld, dat nodig is voor de werking van de platen, beïnvloedt het menselijk lichaam. Hoewel al is bewezen dat het magnetische veld dat door het inductieoppervlak wordt gecreëerd, kleiner is dan dat van een eenvoudige huisföhn.
• De nadelen zijn ook de behoefte aan gietijzer, dat nodig is om te koken.
• Bij het eerste contact met zo'n fornuis kan het een beetje ongewoon voor je zijn, omdat alle gerechten heel snel gaar zijn.
• De kachel reageert op gerechten die ten minste 70% van het oppervlak van het apparaat zelf innemen.

Video die laat zien hoe een inductiekookplaat werkt

Vond je het artikel leuk? Deel met je vrienden, klik op de knoppen:

Opmerkingen: 44

Yuchio
09 aug. 2013 @ 08:58:29

Bahdan
01 okt 2013 @ 07:37:26

Sergei
29 december 2013 @ 11:10:59

Tehdomik
29 december 2013 @ 13:28:10

Maksim
26 april 2014 @ 20:04:36

Tehdomik
27 april 2014 @ 18:35:06

Lisa
05 juni 2014 @ 09:31:16

Leonid
19 juni 2014 @ 00:23:27

Leonid
19 juni 2014 @ 00:40:48

Alexey
04 aug. 2014 @ 13:11:25

Tehdomik
04 aug. 2014 @ 13:28:18

EEN
09 sep 2014 @ 23:34:14

Tehdomik
10 sep. 2014 @ 00:50:07

Olga
27 sep 2014 @ 19:41:55

Tehdomik
27 sep 2014 @ 23:36:32

Elena
12 okt 2014 @ 18:56:41

Vladimir
10 december 2014 @ 15:45:41

Vladimir
10 december 2014 @ 15:55:08

Tehdomik
10 december 2014 @ 20:42:37

Alexei
19 mrt 2015 @ 18:13:19

Elena
02 april 2015 @ 22:06:25

Oleg
04 april 2015 @ 22:11:41

Aal
29 mei 2015 @ 12:35:08

Alyona
02 juni 2015 @ 12:53:24

Irina
23 juni 2015 @ 23:36:07

Tatjana
13 aug. 2015 @ 22:15:54

Tehdomik
14 aug. 2015 @ 14:20:36

Elena
14 aug. 2015 @ 15:09:56

Dmitriy
22 sep. 2015 @ 02:15:50

Alexei
22 sep. 2015 @ 05:41:22

Irina
05 jan 2016 @ 22:37:59

Tehdomik
09 januari 2016 @ 15:01:59

Hoop
03 maart 2016 @ 08:31:05

Larisa
28 mrt 2016 @ 14:12:59

Serjo
11 april 2016 @ 21:00:50

Karina
28 april 2016 @ 09:26:58

Tehdomik
04 mei 2016 @ 13:49:30

Vladimir
03 juni 2016 @ 13:25:53

Tehdomik
06 juni 2016 @ 12:39:31

Stel je de volgende situatie voor om te begrijpen wat een inductiekookplaat is. Als je klaar bent om te koken, zet je je elektrische fornuis aan en giet je water in de pan. Op dit moment rent je rusteloze baby de keuken in en grijpt per ongeluk zijn handen kookplaat. In het geval van een conventioneel elektrisch fornuis zal de zaak eindigen in een brandwond, maar als je een inductiekookplaat hebt, zal de baby niet eens aangename warmte voelen.

Het oppervlak van de inductiekookplaat blijft koud totdat het kookgerei erop wordt geplaatst.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat

Een inductiekookplaat is veiliger dan een glaskeramische kookplaat of een conventionele gietijzeren pannenkookplaat. De werking van het apparaat is gebaseerd op het fenomeen van elektromagnetische inductie - het optreden van een elektrische stroom in een gesloten circuit als gevolg van een verandering in de magnetische flux die door dit circuit gaat. Dankzij de Engelse natuurkundige Michael Faraday is de hele wereld op de hoogte van het fenomeen elektromagnetische inductie. De ontwikkeling van het gebruik van elektromagnetische inductie begon in 1831, het was toen dat Faraday zijn ontdekking deed. Het is nu moeilijk voor te stellen modern leven zonder transformatoren - ze worden bij elke stap gebruikt. inductie kookplaat of inductiekookplaat - dezelfde transformator. Het oppervlak van de plaat is van glaskeramiek. Daaronder bevindt zich een inductiespoel, waaronder een elektrische stroom vloeit met een frequentie van 20-60 kHz. De inductiespoel is de primaire wikkeling en de gerechten die op het fornuis worden geplaatst zijn de secundaire wikkeling. Inductiestromen worden naar de bodem gevoerd. De gerechten worden verwarmd, en dus ook de producten die erin zitten. De pot, braadpan wordt verwarmd en het glas keramisch oppervlak, die zich tussen het verwarmingselement en de borden bevindt, warmt al op vanuit de borden.

Met inductieverhitting warmteverlies zijn minimaal en de verwarmingssnelheid van gerechten is aanzienlijk hoger dan die van fornuizen en kookplaten van andere typen (inclusief kookplaten met halogeenverwarmers). Dus de efficiëntie van het verwarmen van een glaskeramisch oppervlak is 50-60%, een gasfornuis is 60-65%. Inductieverwarming heeft een rendement van ongeveer 90%.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat is eenvoudig en effectief

In de jaren 80 van de twintigste eeuw verscheen de inductiekookplaat in gezinskeukens. Het was toen dat de massaproductie van dergelijke platen onder het merk AEG werd gelanceerd. De eerste inductiekookplaten waren erg duur. Maar er was niet veel vraag naar, niet alleen vanwege de hoge kosten van het apparaat, maar ook omdat gebruikers extreem op hun hoede waren voor innovaties op het gebied van koken. Nu de huisvrouwen al goed weten wat een inductiekookplaat is, zijn de recensies over deze fornuizen vrij positief. Maar er zijn mensen die vinden dat inductie niet de plek is in de keuken. Misschien ontstaan ​​er twijfels vanwege het feit dat er speciaal keukengerei met ferromagnetische eigenschappen nodig is om op dergelijke fornuizen te koken.

Kookgerei kiezen voor de inductiekookplaat

Voor gerechten met ferromagnetische eigenschappen hoeft u niet door gespecialiseerde winkels te zoeken. Ja, en er is niets gevaarlijks voor de gezondheid in de ferromagnetische eigenschappen van gerechten. Dit zijn gewone potten en pannen, waar een magneet op wordt aangetrokken. Als hij zich tot je aangetrokken voelt emaille steelpan, is zeer geschikt voor gebruik op een inductiekookplaat. Maar gebruik in geen geval aluminium of koperen keukengerei. Gerechten van keramiek, koper, glas, porselein zijn ook niet geschikt. Maar gietijzeren pannen en roestvrijstalen kookgerei is prima.

• De bodem van het kookgerei moet een diameter van minimaal 12 cm hebben. Dan is het contactgebied met de brander voldoende.
• Let op de etikettering, in de regel informeren fabrikanten kopers over de ferromagnetische eigenschappen van kookgerei met behulp van Speciale symbolen.
• De bodemdikte moet tussen de 2 en 6 mm zijn.
• De prijzen van goede gerechten voor een inductiekookplaat zijn ongeveer als volgt: een koekenpan is 2-3 duizend roebel, een pan is 3-4 duizend roebel (afhankelijk van de grootte).
• Dit kookgerei kan ook op conventionele fornuizen worden gebruikt. Maar dit maakt voor u waarschijnlijk niet uit als de inductiekookplaat al zijn ereplaats in uw keuken heeft ingenomen en het gebruikelijke elektrische fornuis een welverdiende rust heeft gekregen. Maar er zijn gecombineerde inductiekookplaten, waarin zowel conventionele als inductiekookplaten zijn. Als je hier de voorkeur aan geeft, kun je het kookgerei voor alle branders gebruiken.

Geschikt voor gebruik op een inductiekookplaat emailleware, roestvrij staal, gietijzer

De bekendste fabrikanten van kookgerei voor inductiekookplaten zijn Fissler (Duitsland) en Woll. Ze produceren niet alleen potten en pannen, maar ook kookpannen, woks, vuurpotten, pollepels. Woll kookgerei is met de hand gemaakt, het heeft een titanium-keramische antiaanbaklaag, de bodemdikte is 10 mm. De gerechten van deze firma's zijn niet goedkoop, ze zijn bedoeld voor consumenten voor wie kwaliteit belangrijker is dan zuinigheid. Hoogwaardig gietijzeren kookgerei voor inductiekookplaten wordt vervaardigd door Hackman (Finland). Ben je geïnteresseerd in goedkopere gerechten, let dan op Tefal (Frankrijk), 4U Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Potten en pannen van het Tsjechische bedrijf Tescoma zijn schalen met een inductiebodem van roestvrij staal voor een prijs van 2000 roebel.

Voor- en nadelen van elektrische inductiekookplaten

Ten eerste de hoge verwarmingssnelheid. De bodem van de pan wordt verwarmd, niet het oppervlak van de kachel, waardoor er tijd wordt bespaard om te koken. Ten tweede wordt elektriciteit bespaard. De inductiekookplaat verbruikt aanzienlijk minder elektriciteit dan een conventionele elektrische kookplaat. De stroom wordt immers niet verbruikt om de spiraal te verwarmen, maar alleen om een ​​magnetisch veld te creëren in de inductiespoel. Ten derde zijn inductiekookplaten veilig. Je verbrandt jezelf nooit aan hun oppervlak en je zult nooit een vuur maken, zelfs niet als je vergeet de brander uit te zetten door de borden eruit te halen. Zonder pot of pan op de brander warmt immers niets op. Binnen een paar seconden na het einde van het koken was het oppervlak waar de pan stond niet heet, maar warm.

Voedsel gekookt op een inductiekookplaat is absoluut veilig, dus alle twijfels kunnen worden weggegooid

Het oppervlak van inductiekookplaten herkent automatisch de aanwezigheid van gerechten op de brander en past zich ook automatisch aan de diameter van de bodem aan.

De inductiekookplaat heeft meerdere kookprogramma's. Als er per ongeluk voedsel op het oppervlak van de brander of het fornuis valt, zal het niet branden omdat het oppervlak niet opwarmt. De plaat ziet er mooi uit en is gemakkelijk te onderhouden. Als er iets op wordt gemorst, veegt u het eenvoudig af met een zachte doek. Veel huisvrouwen zouden dit wonder van technologie graag in hun keuken zien, maar er zijn mensen die zeker weten dat de inductiekookplaat onveilig is.

De nadelen van inductiepanelen zijn alleen dat u bij het gebruik van de kachels geen schalen van aluminium of glas kunt gebruiken. Het wordt niet aanbevolen om de kookplaat boven andere ingebouwde metalen apparaten (bijvoorbeeld een oven) te installeren. Maar het grootste nadeel van de inductiekookplaat is dat het hoge prijs in vergelijking met andere soorten platen. Gewoonlijk kunnen de gemiddelde consumenten zo'n kachel niet betalen, juist vanwege de hoge kosten.

Een origineel en gewaagd experiment toont aan dat alleen het kookgerei opwarmt op een inductiekookplaat.

Inductiekookplaat - schade of voordeel

Het belangrijkste criterium van wantrouwen van de kant van de consument is de hoge prijs van inductiekookplaten en hun werkingsmechanisme, dat lang niet voor iedereen duidelijk is. Er is een mening dat het magnetische veld de menselijke gezondheid nadelig beïnvloedt. Maar fabrikanten beweren dat het magnetische veld dat door inductiekookplaten wordt gecreëerd laagfrequent is en de gezondheid van mensen, inclusief degenen die een pacemaker dragen, niet kan schaden, maar het is beter voor hen om op veilig te spelen en niet dichter bij een werkende inductiekookplaat te komen dan een halve meter . Of stop zelfs met het gebruik van een inductiekookplaat.

De bewering dat de inductiekookplaat schadelijk is, is niet ongegrond. Er ontstaat immers een vortex magnetisch veld. De schade is echter niet meer dan de schade mobieltjes(en we drukken ze ook tegen het hoofd als we praten). mythe over schadelijke straling inductiekookplaten - het meest populaire "horrorverhaal" over dit apparaat. Voedsel dat op een inductiekookplaat wordt gekookt, is absoluut niet-radioactief. De wervelstromen die ontstaan ​​tijdens de werking van de kookplaat worden plaatselijk beperkt door de behuizing van het toestel. Al op een afstand van 30 cm van het oppervlak van de plaat is het effect van het veld nul.

Hoe kies je een inductiekookplaat

Op de Russische markt, Helaas niet grote keuze inductie kookplaten. Optimaal qua prijs/kwaliteit verhouding zijn platen van het AEG-Electrolux concern. Ze ziet er niet anders uit dan normaal. elektrisch fornuis met keramische kookplaat. De prijs van het apparaat is 27-28 duizend roebel. Electrolux EKD 513502 X — het is een compleet vrijstaand fornuis, 50 cm breed, met inductiekookplaat en oven. Er is een indicatie van de restwarmte van de branders. Ze warmen immers op van de gerechten en blijven na het einde van het koken nog enige tijd merkbaar verwarmd. In het midden verwarmen ze tot 90-100˚С, en langs de randen - tot 25-40˚С. Er zijn geen andere kachels met een inductieoppervlak op de Russische markt. Toegegeven, er is ook Italiaanse ILVE-apparatuur, maar de prijzen voor inductiekookplaten van deze fabrikant beginnen bij 100 duizend roebel. Al het andere zijn inductiekookplaten, die kunnen worden gekocht voor een prijs van 17 duizend roebel. Onafhankelijke ingebouwde inductiekookplaat glaskeramisch oppervlak gepresenteerd in winkels voor huishoudelijke apparaten in een breed scala. Overweeg de meest populaire modellen onder consumenten.

Kookplaten van BOSCH

Onder het merk BOSCH worden verschillende vierpits inductiekookplaten op de Russische markt gepresenteerd. Dit zijn de panelen ander ontwerp met verschillend aantal verwarmingszones. Er zijn modellen waarbij alle branders inductie zijn en er zijn modellen waarbij twee van hen "gewone" HiLight glaskeramische branders zijn.

BOSCH PIN675N14E inductiekookplaat is aantrekkelijk, handig en efficiënt

Let bij het kiezen van een inductiekookplaat van BOSCH op het BOSCH PIN675N14E-model, dat vier inductiebranders heeft, maar de twee branders aan de linkerkant zijn gecombineerd in één. Ze kunnen werken als één verwarmingszone (voor grote pannen of kookpannen) en als twee verschillende. Deze zone wordt FlexInductie genoemd. We merken nog een ander gemak op van het inductiepaneel van BOSCH - de PowerBoost-functie, die voor elke brander kan worden geactiveerd. Dit is een toename van 50% in vermogen om de kooktijd te verkorten. Extra stroom wordt "geleend" van de aangrenzende verwarmingszone. Daarnaast is er een functie voor het herkennen van gerechten op de brander - elektronische sensoren "zien", ze bepalen ook de grootte. Als er geen kookgerei op de brander staat, wordt de stroom automatisch uitgeschakeld. De slimme inductiekookplaat “past” ook het geleverde vermogen aan op de grootte van het kookgerei om zo elektriciteit te besparen.

Bediening kooktoestel BOSCH oppervlak PIN675N14E aanraking. Er is een digitale indicatie van de mate van verwarming en een 17-traps vermogensinstelling. De kosten van zo'n kookplaat bedragen ongeveer 33 duizend roebel.

Hansa inductiekookplaten

De prijs van het Hansa BHI64383030-model is ongeveer 13 duizend roebel. Dit is de meest betaalbare kookplaat met vier inductiekookplaten. Maximum kracht dit model is 3,5 kW, dus ook geschikt voor mensen die in een appartement met oude bedrading wonen. Ondanks dat het totale vermogen van alle branders 4,5 kW is, wordt dit door de zelfregelende EGO-module beperkt tot 3,5 kW. De aansluiting van de Hansa BHI64383030 inductiekookplaat is eenfasig, wat een onbetwistbaar voordeel is. Niet nodig aanvullende opleiding lichtnet - de kookplaat werkt op Plug & Play-technologie, om hem te gebruiken, hoeft u hem alleen maar in een stopcontact te steken. We merken ook de Booster-functie op (verhoging van het vermogen van elke brander met 50%), oververhittingsbeveiliging (automatische uitschakeling), de functie van het herkennen van de aanwezigheid van gerechten en hun afmetingen, een timer.

inductiekookplaat Hansa oppervlak BHI 64373030 heeft onmiskenbare voordelen

Hansa BHI 64373030 is een gecombineerde inductiekookplaat. Het heeft twee branders met inductieverwarmingszones en twee HiLight-branders die de maximale temperatuur in 7-10 seconden bereiken.

Gecombineerde elektrische oppervlakken van Zanussi

Koken Zanussi oppervlak De ZXE 66 X kost ongeveer hetzelfde als de eerder genoemde Hansa. Maar ze heeft twee inductiebranders en twee conventionele (HiLight), terwijl een van de conventionele twee verwarmingszones heeft, waardoor het mogelijk is om gerechten met verschillende diameters te gebruiken en geen elektriciteit te verspillen. Er is een functie "automatisch koken". De gebruiker kan de gewenste verwarmingsgraad instellen en het bedrijfsvermogen selecteren, gedurende een bepaalde tijd werkt de brander op volle kracht, en wanneer de sensoren detecteren dat de kooktemperatuur is bereikt en de inhoud van de pan een beetje kookt, keert de brander automatisch terug naar het door de gebruiker ingestelde vermogen, het gerecht gaat verder met koken.

De bediening van de kookplaat is aanraakgevoelig, er is een functie om de bediening van het oppervlak te blokkeren en automatisch uit te schakelen bij oververhitting. Daarnaast is er een timer die een akoestisch signaal geeft.

Gecombineerde inductiekookplaat Zanussi ZXE 66 X verrast door zijn veelzijdigheid

Andere merken ingebouwde inductiepanelen

In ons land kan je ook kopen inductie oppervlakken AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, De Dietrich, CATA, Miele, ILVE. In de uitverkoop zijn er niet alleen vierpits-, maar ook tweepits-, vijfpits- en eenpitskookplaten. Er zijn ook inductiewokkookplaten, dit kan een kookplaatsegment zijn of apart element.

Een inductiekookplaat aansluiten

De aansluitparameters van de inductiekookplaat en de installatievereisten staan ​​beschreven in de instructies die bij het apparaat worden geleverd. Het wordt aanbevolen om de kookplaat op het stroomnet aan te sluiten via een aparte kabel van elektrisch paneel. In dit geval moet een extra stopcontactzekering worden geïnstalleerd. De verbinding met het paneel kan ofwel zonder stopcontact of via een stopcontact met aarding van het juiste vermogen. Het gat in het aanrechtblad voor de kookplaat is uitgesneden met een decoupeerzaag, maar je moet eerst de plaats markeren met een potlood en een sjabloon.

Nadat het gat in het aanrecht is gemaakt, moeten de randen met een schending van de beschermende laag worden verwerkt speciale middelen voor spaanplaat werkbladen- transparante siliconenkit. Er is ook een afdichtmiddel nodig, dat voorkomt dat vocht en klein vuil onder de kookplaat binnendringen.

Wanneer het voorbereidende werk is voltooid, kan de kookplaat op zijn plaats worden bevestigd en op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Gebruik speciale bevestigingsmiddelen. Controleer het werk inductiekookplaat door een schaal gevuld met water op het oppervlak van de brander te plaatsen. Vergeet niet dat de schalen ferromagnetische eigenschappen moeten hebben (gewone magneten naar zich toe trekken).

De inductiekookplaat is erg handig, gemakkelijk schoon te houden en de gerechten die erop worden bereid, verdienen alle lof.

Inductieverwarmingstechnologie in fornuizen en kookplaten is tegenwoordig een van de meest geavanceerde. Ze bieden gebruikersveiligheid door de lage verwarming van de branders. Ze besparen tijd bij het koken, dankzij hoge efficiëntie met inductieverwarming. Ze besparen elektriciteit. Het enige nadeel van inductiekookplaten is hun hoge prijs, in feite zijn dergelijke panelen nog steeds duurder dan conventionele. Als we het hebben over een vrijstaande kachel, dan zijn er ook problemen met het assortiment. Maar niemand zal ruzie maken met het feit dat inductieverwarming geeft extra gemakken, en het feit dat je daarvoor moet betalen is heel normaal. Laat uw keuken comfortabel en modern zijn!

Als we allemaal op school goed natuurkunde zouden onderwijzen, zou het werkingsprincipe van de inductiekookplaat voor niemand vragen en zorgen oproepen. Maar de meesten van ons zijn veilig schoollessen vergeten, en daarom roepen nieuwe technologieën en het principe van hun werking vaak twijfels op en geven aanleiding tot veel speculaties en mythen. In feite is alles niet eng en vrij eenvoudig.

Wat is inductie?

Het werk van de inductiekookplaat is gebaseerd op het fenomeen van elektromagnetische inductie, ontdekt in 1831 door M. Faraday. Zonder in de wildernis te vervallen, kan het basisprincipe als volgt worden geformuleerd: een wisselend magnetisch veld wordt een bron van een inductiestroom, of een veranderend elektrisch veld.

In de kachel werkt het door Faraday ontdekte fenomeen als volgt:

• Onder het oppervlak van glas of glaskeramisch paneel een spoel van koperdraad is geplaatst.
• Wanneer een elektrische stroom door de windingen van de spoel gaat, wordt deze omgezet in een wisselend elektromagnetisch veld, dat op zijn beurt een inductiestroom creëert.
• Een pan met een magnetische bodem, die erop wordt geplaatst, wordt niet zomaar een pan, maar een geleider met een gesloten circuit.
• De wervelinductiestroom die door het fornuis wordt geproduceerd, zet de elektronen in het ferromagnetische materiaal van de bodem van het kookgerei in beweging.
• Wanneer de elektronen bewegen, komt er warmte vrij, die de pan verwarmt - en de inhoud begint te koken. Of frituren als het geen pan is, maar een koekenpan.

Vergeleken met een conventionele kachel - voordelig

Bij conventionele fornuizen, elektrisch en gas, werkt de warmtebron veel minder efficiënt. Bij het koken voor gasbrander of een elektrisch fornuis, 30 tot 60% van de warmte wordt besteed aan het opwarmen van de gerechten, en de rest wordt besteed aan het verwarmen van de omgeving, en niet aan de gerechten.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat beperkt onproductieve verliezen tot een minimum: de bodem van het kookgerei wordt onmiddellijk warm.

Het oppervlak zelf glazen paneel, in tegenstelling tot traditionele elektrische fornuizen, warmt het alleen op door contact met de verwarmde bodem van de pan, dus het warmt nooit op tot hoge temperaturen.

Is het niet schadelijk?

Nee, er is helemaal geen schade van de inductiekookplaat. Het magnetische veld dat verschijnt in een werkende inductiekookplaat is klein. Het principe van zijn werking is zodanig dat het zelfs in de bodem van de gerechten alleen in de meest oppervlakkige laag doordringt. Er treden geen veranderingen op, behalve die veroorzaakt door de temperatuur, in het voedsel dat wordt gekookt, op welk niveau dan ook. Producten komen alleen in contact met de verwarmde bodem en verder niets.

Daarnaast is het ontwerp zodanig dat de spoel simpelweg niet aan gaat als schalen van de juiste diameter en van geschikt materiaal. Op de goede modellen speciale sensoren herkennen ook de mate van vulling van de gerechten en zorgen ervoor dat de kachel onder de lege pan niet wordt ingeschakeld.

De diameter van de schalen moet bij gebruik van dit type fornuis ook een bepaalde diameter hebben. In de regel moet deze minimaal 12 cm of minimaal de helft van de diameter van de brander zijn. Dat wil zeggen, als u een munt, een vork of een zilveren zoutvaatje op het oppervlak van de brander laat vallen, gebeurt er niets, de kookplaat gaat gewoon niet aan.

Deze selectiviteit maakt het gebruik van een inductiekookplaat veiliger en zuiniger. De kookplaat zal geen minuut tevergeefs werken - de sensoren schakelen de stroom uit, zelfs als je de pan gewoon van het oppervlak tilt. Het oppervlak wordt niet warmer dan 50-60 ° C - niemand zal zich verbranden en voedsel dat op een werkende kachel is gevallen, wordt geen bron van vuur en brandlucht.

Gebruik vanuit dit oogpunt zowel elektrische als gastoestellen veel gevaarlijker.

Maar de "inductie" heeft nog steeds nadelen. Wat te doen, er is nog steeds geen perfectie in de wereld.

Nadelen van inductiekookplaten

• De inductiekookplaat behoort tot het segment van de dure apparatuur. Hoewel sommige elektrische kachels van de "Lux" -klasse qua kosten redelijk vergelijkbaar zijn met inductiekookplaten.
• Inductiekookplaten die zijn ontworpen voor aansluiting op een 220 V-netwerk hebben verhoogde eisen naar sectie ingangskabel:, aangezien hun vermogen 6 kW of meer kan bereiken. De installatie van een dergelijke elektrische kachel vereist mogelijk herbedrading en dit brengt extra kosten met zich mee.
• Je hebt speciaal keukengerei nodig. Theoretisch zal iedereen wiens bodem is gemaakt van een ferromagnetisch materiaal voldoen. In de praktijk zijn gewone geëmailleerde stalen pannen niet erg handig in gebruik, omdat ze vaak een dunne bodem hebben. Het beste servies voor de inductiekookplaat moet een dikke magnetische bodem zijn. Favoriete pannen van niet-magnetisch roestvrij staal, hittebestendig glas of geanodiseerd aluminium zullen moeten worden aangeboden aan iemand die nog steeds conventionele kachels gebruikt.

De meeste inductiekookplaten kunnen niet direct boven andere apparaten worden geïnstalleerd die zijn ontworpen met metalen elementen. In sommige van de meer geavanceerde modellen is dit probleem opgelost, maar ze kosten dienovereenkomstig.

Afhankelijk van het ontwerp van de inductiekookplaat kan deze worden aangesloten op zowel 380 V als 220 V. De meeste kachels die in ons land worden geleverd, zijn ontworpen voor 220 V, wat niet kan worden gezegd van panelen die uit het buitenland worden meegebracht. Het feit is dat de 380 V-standaard gebruikelijk is voor Europese appartementen, dus de fabrikant bedraden individuele kachelverwarmers op verschillende fasen. Dit maakt het mogelijk om de belasting van de bedrading te verminderen en fase-onbalans op step-down netwerktransformatoren te elimineren. In ons geval worden alle branders gevoed door twee draden. Tegelijkertijd neemt ook de belasting van het netwerk toe, waardoor het gebruik van bedrading, evenals meet- en automatiseringsapparatuur die is ontworpen voor een stroomsterkte van meer dan 25 ampère, vereist is. Ik moet zeggen dat als een kachel ontworpen voor een driefasige verbinding in uw handen valt, er geen reden is om te wanhopen - in de regel kan dergelijke apparatuur eenvoudig worden omgebouwd om in een conventioneel enkelfasig netwerk te werken.

Video: kies een kookplaat

Elke dag worden ingebouwde huishoudelijke apparaten, ook die in de keuken, verbeterd. Nu is het al onmogelijk om iemand te verrassen met zo'n apparaat als een moderne inductiekookplaat. De elektronische unit met de kookplaatbediening schakelt in en regelt het proces van de brander volgens een speciaal programma. De modernste modellen zijn uitgerust met infraroodsensoren die de temperatuur van de gerechten bewaken en het verwarmingsvermogen kunnen verminderen wanneer de gewenste temperatuur is bereikt.

Zijn verschijning deze keukenapparaat verschilt praktisch niet van een eenvoudig elektrisch fornuis, dat een keramisch oppervlak en aanraakbedieningen heeft. Maar de eerste indruk is altijd bedrieglijk en de omvormer, of inductiekookplaat, is een hightech modern apparaat dat werkt door de werking van een elektromagnetisch veld.

Een inverter-fornuis is een apparaat waarmee u kunt beginnen met koken in de meest afwijkende omstandigheden. Uitgerust de nieuwste technologieën en sensoren, wordt het een uitstekende assistent voor een persoon.

Zoals met alles wat nieuw is, zijn alle voordelen van het product nog niet volledig gewaardeerd door gebruikers, maar de belangrijkste kunnen al worden opgemerkt.

Voordelen van een inductiekookplaat:

1. winstgevendheid. De kachel begint pas op te warmen na het plaatsen van de vaat van het juiste materiaal, en de bijbehorende diameter op het oppervlak van het paneel.
2. Veiligheid. Als je per ongeluk een mes of vork op het fornuis legt, verbrand je jezelf niet als je het apparaat weer oppakt. Bij de hete bak blijft de brander koud.
3. Aanraakbediening. Het fornuis heeft veel standen die het koken makkelijker maken.
4. Snel koken. Vergeleken met een gasfornuis en een conventioneel elektrisch fornuis, besteedt de inductie-analoog veel minder tijd aan koken.
5. Makkelijk in onderhoud. Het oppervlak warmt niet op, waardoor onderdelen die per ongeluk op de kachel zijn gemorst, probleemloos kunnen worden verwijderd.

Bovendien zijn sommige modellen inverter-kachels vrij klein van formaat en kunnen ze gemakkelijk met u op vakantie worden vervoerd.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat: kenmerken van het apparaat

Onder het paneel zit een inductiespoel die een elektromagnetisch hoogfrequent veld opwekt. De frequentie voor verwarming vindt plaats in de pot zelf, en niet van het glaskeramische oppervlak.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat is het effect van inductoren op voorwerpen of vloeistoffen die in een container worden geplaatst. Dit proces is anders dan koken op conventionele kachel, waar voedsel wordt gekookt met behulp van warmte die van de kachel via de pan naar het voedsel wordt overgebracht.

Het werkingsprincipe van het inductiepaneel is dat het de warmtebehandeling van producten pas start na het plaatsen van een container met een schaal erop. Opgemerkt moet worden dat nadat u de gerechten van de brander hebt verwijderd, deze kachel zichzelf automatisch uitschakelt en afkoelt. Het gebeurt snel, in slechts 6 minuten. Te doen goede keuze wanneer u een inductiekookplaat koopt, moet u eerst beslissen over uw wensen en het doel van de aanschaf.

1. De grootte. In sommige gevallen moeten huiseigenaren de keuken opnieuw inrichten vanwege de aanschaf van een nieuw fornuis, omdat nieuw paneel mogen metalen keukengerei niet aanraken. Als contact niet te vermijden is, wordt er een speciaal beschermend materiaal tussen de objecten gelegd.
2. Het aantal schakelmodi in het product. Er zijn gerechten die een bepaalde temperatuur nodig hebben om te garen. De mate van tussenstanden is afhankelijk van de installatie gewenste temperatuur. Het wordt aanbevolen om borden te nemen van 15-17 verschillende regimes schakelen.
3. De aanwezigheid van bolvormige branders. Als je een fan bent van de Aziatische keuken, is deze optie een voordeel. Voorbereiden oosterse keuken, worden vaak schotels met een bijzondere concave vorm genomen.
4. De mogelijkheid om alle branders tegelijk te gebruiken met verschillende kookmodi heeft ook een grote invloed op de keuze als er veel mensen in huis zijn, of als alle gezinsleden hun eigen voorkeuren hebben. Bij sommige modellen is het mogelijk om slechts één modus volledig in te stellen voor de hele kachel.
5. Recensies en recensies op forums op internet met betrekking tot het geselecteerde model. Als je al een keuze hebt gemaakt uit: handelsmerk, dan moet je vragen wat gebruikers die het al hebben gekocht en in de praktijk hebben geprobeerd, van dit apparaat denken.

Huisvrouwen die geïnteresseerd zijn in het kiezen van een inverter-kookplaat, moeten alle bovenstaande regels volgen. Vergeet dat niet hieronder dit apparaat je kunt ver geen elektrische apparaten plaatsen. als jij deze vraag zorgen maakt, dient u een persoon te raadplegen die betrokken is bij de installatie van dergelijke huishoudelijke apparaten.

Handige inductiekookplaat: nadelen van gebruik

Alle voor- en nadelen omvormer paneel die verband houden met de specifieke kenmerken van de baan. Tekortkomingen worden toegeschreven aan dit apparaat, volledig onbewust van het werkingsprincipe.

Een inductiekookplaat waarvan de nadelen zijn dat een dergelijke inductiekookplaat vanwege het verwarmingsprincipe alleen correct kan werken bij gerechten waarvan de bodem is gemaakt van een ferrimagnetische legering.

Voordat het aan het werk gaat, test het slimme oppervlak automatisch het keukengerei dat erop is geplaatst op compatibiliteit, en alleen als alles overeenkomt, schakelt het over op de verwarmingsmodus. Ook met een gewone magneet kunt u de geschiktheid van servies bepalen. Om op een inductiekookplaat te koken, is het eigenlijk niet nodig om alle containers in huis te vervangen. In de uitverkoop zijn er de nodige speciale stalen schijven gemaakt in de vorm van stands die dit probleem oplossen.

Nadelen van een inductiekookplaat:

1. Hoge graad electromagnetische straling heeft grote invloed op de gezondheid. Bij gebruik mag u niet dichter dan 15-20 cm van het product verwijderd zijn.
2. Tijdens het kookproces is een hard geluid hoorbaar. Moderne modellen werken al veel stiller, en om het sterke geluid verder te verminderen, zijn goed gesloten schalen nodig.
3. Voor de kachel moet u de juiste keukengerei. Als je kookgerei moet kopen, kies er dan een met een diameter groter dan 12-13 cm en controleer of het een magneet aantrekt.
4. Hoge prijs. De kosten van deze apparaten zijn een orde van grootte hoger dan die van analogen zonder inductie. Het verschil zal ergens rond de 3-5 duizend roebel zijn.

Niettegenstaande genoeg nadelen, positieve kwaliteiten de uitvinding is nog veel meer.

Hoe de inductiekookplaat aan te zetten: wat kan het werk verstoren?

Zoals eerder vermeld, selecteert de injectieplaat het verwarmingsgebied precies voor de diameter van de bodem van de container die erop werd geplaatst. Als de door een persoon gekozen gerechten niet ten minste 70% van het branderoppervlak beslaan, gaat de slimme kachel niet aan en blokkeert deze automatisch de verwarming van producten met een diameter tot 12 cm. Voor wie graag 's ochtends snelle koffie zet in een Turk, is dit nauwelijks geschikt.

Niet iedereen die besluit een dergelijke aankoop te doen, weet hoe hij de inductiekookplaat moet inschakelen. En dit zorgt soms voor grote aanpassingen aan de situatie en het leven van het huishouden. Voordat u een dergelijk product koopt, moet u er zoveel mogelijk over leren en de keuze zorgvuldig benaderen.

Zo'n fornuis maakt het kookproces veilig, omdat het geen open vlam op het oppervlak heeft. Het heeft ook geen hete branders. Het gaat aan als er een schaaltje op wordt gezet. geschikt keukengerei. Als er andere gerechten op het fornuis staan, of als het fornuis leeg is, is het in het apparaat geprogrammeerd dat het automatisch moet worden uitgeschakeld. Daarnaast zijn er timers ingebouwd in de platen, die op het juiste moment een signaal geven om uit te schakelen. Dit voorkomt oververhitting van voedsel en verbranding.

Om u en uw nieuwe apparaat geen problemen te laten overkomen, moet u een paar regels volgen:

• Maak de juiste keuze. Benader dit proces verstandig en maak eerst een ruw portret van je toekomst omvormer fornuis volgens uw eisen.
• Vraag de verkoper om een ​​kwaliteitscertificaat en een garantie voor dit product.
• Gebruik dit apparaat alleen in overeenstemming met de gebruiksaanwijzing.
• Experimenteer niet met de kachel.

Bij een storing direct de master bellen of het apparaat zelf naar de werkplaats brengen. Het is verboden defecte elektrische apparaten te gebruiken.

Inductiekookplaat: wat is het en hoe gebruik je het

Een inductiekookplaat is hetzelfde elektrische fornuis, alleen inductief, wat volgens een ander principe werkt. Het is veel gemakkelijker en veiliger in gebruik dan een conventionele elektrische of gasfornuis. Het verbrandt de handen van de gastvrouw niet met vuur, en bij gebruik verspreidt de geur van verbranding zich niet door de kamer. Het heeft een veel hoger rendement dan een conventioneel elektrisch fornuis.

Het fundamentele verschil tussen deze kachel en zijn conventionele tegenhangers is dat de nieuwe kachel interactief is. Alle bedieningselementen zijn ingebouwd in het aanraakscherm en de werkende inductie start alleen in strikt gespecificeerde gevallen.

Houd er rekening mee dat de werking van de verwarmingselementen van een dergelijke kachel storingen in de werking van andere apparaten kan veroorzaken. Fabrikanten plaatsen deze inbouw inductiekookplaat niet naast apparaten die een metalen omkasting hebben.

Apparaten die niet naast een inductiekookplaat geplaatst mogen worden:

• Oven;
• Magnetron;
• Afwasmachine;
• Geiser;
• convectie systeem;
• traagheids oppervlak.

Om dezelfde reden is het onmogelijk om objecten met magnetische informatie in de buurt van dergelijke platen te plaatsen, zoals elektronische passen, plastic kaarten, biometrische paspoorten. Het magnetische systeem kan eenvoudig alle gegevens vernietigen.

Als de inductiekookplaat kapot gaat: wat te doen?

De belangrijkste voordelen van dit bord zijn dat het van zeer hoge kwaliteit en praktisch is. inductie Huishoudelijke apparaten zijn niet vervalst, en dit is hun pluspunt. Als hun elektronische circuit kan worden vervalst, is speciale apparatuur nodig om de kachel efficiënt te laten werken.

inductiekookplaat, elektronische schakeling die defect is, kan alleen worden gerepareerd in gespecialiseerde werkplaatsen. Probeer niet zelf te repareren.

Als het convectorsysteem niet werkt, is het ook niet aan te raden om zelf reparaties uit te voeren. De redenen voor de storing kunnen verschillen en alleen een specialist kan ze begrijpen. Als uw kachel erg constant is of schokkerig zoemt, probeer dan uit te vinden of dergelijke feiten direct inherent zijn aan dit model. Misschien is het paneel zo ingericht. Als dit geluid plotseling verscheen, moet u op uw hoede zijn.

Als een storing wordt gedetecteerd, moet het apparaat:

• Uitschakelen;
• Laten afkoelen;
• Bel de master of vervoer het apparaat zelf.

Alleen een gekwalificeerde specialist zal het echte beeld van de stand van zaken kunnen zien.

Hoe een inductiekookplaat te gebruiken (video)

Het maakt niet uit waarom je besluit te kopen dit apparaat, het belangrijkste is dat je niet stopt wanneer je de eerste stap zet en helemaal doorgaat tot het einde. Nadat u een nieuwe assistent in uw huis heeft geïnstalleerd, zult u zeker tevreden zijn met zijn werk.

Inductiekookplaten of -panelen zijn het resultaat van de ontwikkeling van traditionele keukenapparatuur. Hun belangrijkste verschil met anderen ligt in de prins van het werk. Als alles duidelijk is met een gasfornuis - verbranding gas brandstof leidt tot opwarming van de gerechten en producten die erin worden geplaatst. In een elektrische oven wordt verwarming uitgevoerd vanwege het feit dat de elektrische stroom die door het verwarmingselement gaat, een bepaalde hoeveelheid thermische energie genereert.

Het werkingsprincipe van de inductiekookplaat

Het inductieve paneel werkt op basis van andere fysieke verschijnselen. Koken op dergelijke apparatuur wordt uitgevoerd vanwege inductie. De stroom die door de windingen van de inductieve spoel gaat, wordt omgezet in een wisselend magnetisch veld. Het verwarmt de gerechten door het resulterende vortexveld.

Hoe gebruik je een inductiekookplaat op de juiste manier?

Om de oven lang en zonder speciale problemen te laten werken, heeft de gebruiker maar één ding nodig: de vereisten in de handleiding strikt opvolgen. Dit document beschrijft de procedure voor het kiezen van de installatielocatie van het model, de procedure voor het opnemen en bedienen ervan.

Hoe de kachel aan te sluiten?

Het belangrijkste hulpmiddel dat nodig is om het apparaat op het netwerk aan te sluiten, is een schroevendraaier. Direct voor verbinding, moet u een bepaalde hoeveelheid drie-core . kopen Stroomkabel. Meestal wordt een kabel met een doorsnede van 4 tot 6 vierkante meter gebruikt. mm. Deze kabel moet lang genoeg zijn om het paneel aan te sluiten. In de regel is een 4-aderige kabel bij de levering inbegrepen. 2 kernen, bruin en zwart - dit zijn fasen, kern van blauwe kleur- "0", en de geel-groene draad is de aarde. De uiteinden van de draden moeten worden gestript. Op de achterkant van het product bevindt zich een kam waarin gestripte draden zijn geïnstalleerd. Het vrije uiteinde moet worden aangesloten op het elektriciteitsnet van het huis.

Hoe de inductiekookplaat aan te zetten

Het paneel wordt dus opgenomen in het netwerk. Na het einde van dit proces geven sommige modellen aan dat alles normaal verloopt en kan het paneel worden ingeschakeld.

Op het bedieningspaneel bevindt zich in de regel een "start / stop" -knop, waarmee u het apparaat inschakelt.

• Inclusie en basisbediening.

Voordat u met de werkzaamheden begint, is het zinvol om het oppervlak van verpakkingsresten en lijmresten die na de productie kunnen achterblijven, te reinigen. Trouwens, in de eerste minuten van gebruik kan het ruiken naar verbrand rubber. Maar je moet je niet al te veel zorgen maken, deze onaangename geest zal snel worden verwijderd.

• Inschakelen van de kookzones.

voor elk aparte zone, het bedieningspaneel heeft aparte knoppen, daarnaast hebben sommige modellen aparte bedieningselementen. Het vermogen is ingesteld van 0 tot 9.

De gebruiksaanwijzing beschrijft in detail welke vermogensstanden optimaal zijn voor koken, en welke voor verwarmen of direct koken.

Hoe de inductiekookplaat correct uit te schakelen?

Schakel de kookplaat uit nadat u klaar bent met koken. Hiervoor kunt u op de "start / stop"-knop drukken of een bepaalde tijd wachten, waarna het paneel zelf in de standby-modus gaat.

Hoe te koken op een inductiekookplaat

Om te koken, moet je de nodige producten en natuurlijk gerechten bereiden, waarover hieronder meer.

Wij selecteren gerechten voor de inductiekookplaat

Geschikt voor koken op inductieovens gebruik speciale gebruiksvoorwerpen gemaakt van ferromagnetische materialen. Dit wordt bepaald door het fysieke principe dat ten grondslag ligt aan zijn werk. De wervelstromen die warmte creëren in het kookgerei zijn het meest effectief op ferromagnetisch kookgerei. Als de consument niet bereid is geld uit te geven aan aankopen nieuwe gerechten, je kunt een adapter kopen, gemaakt in de vorm van een schijf en op de brander geplaatst, zodat u het gebruikelijke keukengerei (glas, aluminium, enz.) kunt gebruiken. Deze adapter neemt de werking van wervelstromen aan en warmt op, waarbij warmte wordt overgedragen aan de gerechten die erop zijn geïnstalleerd.

BELANGRIJK!

ONTDEK DAT HET GEKOZEN KOOKGEREI GESCHIKT IS VOOR GEBRUIK IN DE INDUCTIEOVEN OF - GEEN GEWONE MAGNEET HELPT. HET IS VOLDOENDE OM HET NAAR HET WARE TE BRENGEN, EN ALS HET BLIJKT, KAN HET GEREEDSCHAP WORDEN GEBRUIKT OM OP DERGELIJKE APPARATUUR TE KOKEN.

De beste oplossing zou zijn om schalen met een dikke bodem te gebruiken.

De modi begrijpen

Om het kookproces gemakkelijker te maken, proberen fabrikanten te installeren grote hoeveelheid functies, en sommige ervan kunnen zelfs enig voordeel opleveren. Bijvoorbeeld de Booster-functie, waarmee je het vermogen van brander naar brander kunt overbrengen. Het maakt het mogelijk om energie uit een gratis brander te halen. Hierdoor kook je eten wat sneller.

Warmhoudmodus- door zijn aanwezigheid kunt u gekookt voedsel op het fornuis laten staan ​​en zal het niet lang kunnen afkoelen.

Noodstop werkt als er vloeistof op de kookplaat komt. Hierdoor zijn alle branders uitgeschakeld.

Sommige modellen bieden gebruikers verschillende modi, waarmee u een kotelet kunt bereiden of champignons kunt stoven.

Een inductiekookplaat ontgrendelen

In sommige gevallen is het nodig om de kachel te blokkeren, bijvoorbeeld voor kleine kinderen die met het bedieningspaneel kunnen spelen. Op het voorpaneel bevindt zich mogelijk een knop met de afbeelding van een slot. Na het indrukken wordt de bediening van de kachel geblokkeerd. Om het uit te schakelen, moet u tegelijkertijd op twee knoppen drukken, in de regel zijn dit de "plus" en "min" -knoppen, nadat u erop hebt gedrukt, moet u een bepaalde tijd weerstaan.

Kenmerken van koken op een inductiekookplaat

Een van de belangrijkste kenmerken van de inductiekookplaat is de kooksnelheid. Iedereen die het in het dagelijks leven gebruikt, viert het snel werk. Beschouw dit aan de hand van het voorbeeld van het maken van een gewoon roerei. Dus op gas zijn roereieren gemiddeld in 12-15 minuten klaar, op inductiefornuis, duurt de kooktijd niet langer dan 4 minuten.

Belangrijk!

Voor degenen die dit apparaat net onder de knie hebben, is het in eerste instantie noodzakelijk om de instructies in de receptenboeken strikt te volgen. En pas na wat ervaring te hebben opgedaan kun je zelf koken.

Veiligheidsregels bij het werken met een inductiekookplaat

De inductieoven is elektrisch apparaat en dienovereenkomstig moet de werking ervan worden uitgevoerd in overeenstemming met de veiligheidsmaatregelen voor het werken met elektrische apparaten.

1. De aansluiting mag alleen worden gemaakt op een netwerk dat voldoet aan de eisen die in de gebruiksaanwijzing worden vermeld.
2. Het is onaanvaardbaar om het paneel te sluiten waardoor de ventilatie van de interne holte van het apparaat wordt uitgevoerd.
3. De apparatuur moet worden beschermd tegen het binnendringen van vocht in de behuizing.
4. Reiniging en onderhoud van het inductieve apparaat kan alleen worden uitgevoerd nadat het apparaat is losgekoppeld van het lichtnet.

Door deze tips op te volgen gebruik je de inductiekookplaat gewoon en gaat hij lang mee.