Deze groente groeit in het wild als vaste plant in India en het Midden-Oosten. Deelnemers aan de veldtochten van Alexander de Grote ontmoetten hem in de 4e eeuw voor Christus. Aubergines verschenen in de 17e eeuw in ons gebied en sindsdien hebben deze warmteminnende vertegenwoordigers van de nachtschadefamilie wortel geschoten in de zuidelijke regio's. Ze worden als eenjarige gekweekt, beschouwd als een groente, hoewel in de wetenschap de vrucht een bes is en liefkozend "blauw" wordt genoemd. Trouwens, de laatste definitie is vandaag niet helemaal correct, aangezien er nu witte, groene, rode, zwarte, gele, lila en zelfs gestreepte auberginevariëteiten zijn veredeld.

Kleurrijke aubergine in de tuin

Aubergine, als zuiderling van oorsprong, is een cultuur die behoorlijk veeleisend is op het gebied van landbouwtechnologie en weersomstandigheden. Tegenwoordig is de lijst met variëteiten echter zo breed dat u altijd de meest geschikte kunt kiezen, degene die het beste past bij de behoeften van de tuinman. Van de gerijpte vruchten van alle soorten aubergines, kun je zaden verzamelen om volgend jaar te zaaien. De uitzondering zijn hybriden. Groenten die uit hun zaden worden gekweekt, geven de splitsing van ouderlijke kenmerken in plaats van de moederplant te herhalen.

In het artikel worden ze voornamelijk gekozen om de variëteiten te beschrijven die de federale staatsbegrotingsinstelling "Gossortkomissiya" heeft opgenomen in het staatsregister van fokprestaties die zijn goedgekeurd voor gebruik in de regio's van Rusland. Rassen die niet in deze lijst zijn opgenomen, zijn in de tekst aangegeven met een asterisk (*), hun beschrijving wordt gegeven op basis van informatie uit beschikbare bronnen. Ze zijn opgenomen in het artikel, omdat ze kenmerken hebben die overeenkomen met een bepaalde sectie.

Het ras Almaz is al jaren erg populair - een halfrijpe aubergine die groeit in Oekraïne, Moldavië en Rusland. Het is sinds 1983 opgenomen in het rijksregister. In deze regio's gaan 110-150 dagen voorbij van de eerste scheuten tot het verzamelen van rijp fruit. De plant is resistent tegen ziekten zoals tabak en komkommermozaïek, stolbur, verwelking. Diamant heeft geen doornen. Bijna zwarte vruchten groeien aan lage struiken van iets meer dan een halve meter hoog. Er worden niet meer dan zes zaailingen per vierkante meter geplant, maar er wordt tot 8,8 kg gewas van geoogst.

Auberginevariëteit Almaz - een van de meest geliefde tuinders

Banaan-auberginevruchten hebben de vorm van het tropische fruit waaraan ze hun naam hebben gegeven. Deze paarse bananen groeien aan compacte en lage, tot wel 40 centimeter dikke struiken. Hun sterke stelen hebben geen ondersteuning nodig en houden perfect tal van vruchten vast. Aubergines hebben geen bitterheid, ze kunnen rauw in salades worden gesneden, gefrituurd en worden gebruikt in huisconserven.

Auberginevariëteiten Banaan zijn ultravroeg

Belangrijke kenmerken van het middenseizoensras Albatross zijn:

• snelle ontkieming van zijn zaden;
• hoge weerstand tegen de meeste ziekten;
• uitstekende opbrengst tot 6–8 kg met vierkante meter bedden;
• vruchten kunnen 135 dagen na de eerste scheuten worden geoogst.

Planten tot 70 cm zullen comfortabel zijn als ze niet meer dan vier per vierkante meter worden geplant.

Auberginerassen Albatros zijn resistent tegen ziekten

Auberginevruchten Graffiti alsof het door iemand is geschilderd. Vandaar de naam. Zij hebben gemiddelde looptijd rijping - 115-120 dagen. Gedurende deze tijd kunnen de vruchten tot 400 gram wegen. Struiken groeien niet meer dan 65 cm Graffiti is resistent tegen ziekten. Aubergines hebben een dunne schil en middelgrote zaden, het sneeuwwitte vruchtvlees is niet bitter. Groenten kunnen worden gebruikt om elk gerecht te bereiden.

Auberginevruchten van de variëteit Graffiti onderscheiden zich door delicate zoete pulp.

Halfrijpe aubergine witte Nacht groeien op uitgestrekte struiken tot 70 cm hoog, de vruchten bereiken rijpheid in 105-115 dagen en wegen tot 220 g, en tot 6 kg gewas wordt geoogst van een vierkante meter bedden. De aangename smaak van aubergine van deze variëteit is niet bitter en wordt vooral gewaardeerd door culinaire specialisten.

Auberginevariëteiten White Night verlagen het cholesterolgehalte en verwijderen overtollig vocht uit het lichaam

Auberginevariëteiten Astrakom worden gekenmerkt door een hoge productiviteit, halverwege het seizoen. Dichte vruchten, bedekt met een zwarte schil, rijpen in 118-125 dagen, gerekend vanaf zaailingen. Aubergines hebben een uitstekende smaak en zijn geschikt voor conservering. Astrakom is niet vatbaar voor veelvoorkomende ziekten als Phytophthora en anthracose.

Aubergineras Astrakom is hoogproductief

Aubergine Lavendel Rome * - een variëteit van Italiaanse Rotonda Bianca - behoort vroeg tot het midden. Het verschilt alleen van zijn voorganger in het grotere formaat van de vrucht (500-600 g, en sommige tot 1 kg) en malser, bittervrij vruchtvlees, dat ook niet donker wordt. Verspreidende struiken groeien tot 70 cm De variëteit wordt gekenmerkt door overvloed en duur van vruchtvorming.

Auberginevariëteit Lavender Rome heeft zeer grote vruchten

Bourgeois is een van de vroegrijpe hybride variëteiten van aubergines. Ronde zwart-paarse vruchten van deze variëteit wegen tot 300 gram. Bourgeois wordt niet aanbevolen om in kassen te worden geplant, omdat de hoogte 1,6 meter kan bereiken. Zo'n reus heeft een kousenband nodig voor het latwerk. Bovendien zijn de struiken van deze variëteit uitgestrekt, er worden niet meer dan drie planten geplant per 1 m2 bedden.

Auberginevariëteit Bourgeois - een van de vroegrijpe hybride variëteiten

Verscheidenheid Japanse dwerg - een van een nummer vorstbestendige rassen goedgekeurd voor teelt in alle regio's. Waarom het Japans wordt genoemd, is niet duidelijk, en de vruchten zijn helemaal niet dwergachtig - tot 170 g. Toegegeven, de auberginestruik is compact en laag - tot 45 cm. Hij is speciaal gefokt om te groeien op open gebieden. Op 1 m 2 van het bed kunnen zeven struiken groeien. De variëteit heeft een uitstekende vroegrijpheid - vanaf het moment van het zaaien van zaden voor het kweken van zaailingen tot het oogsten van fruit, gaan drie en een halve tot vier maanden voorbij. De dunne schil van de vrucht en het zachte vruchtvlees zonder bitterheid behoren ook tot de voordelen van het ras.

Dunne schil van het fruit en delicate smaak - de voordelen van de auberginevariëteit Japanse dwerg

In het geslacht van aubergines zijn er variëteiten die zo ongewoon en mooi van uiterlijk zijn dat ze gewoon de decoratie van elke tuin worden. Sommigen van hen worden gekweekt voor consumptie en zijn opgenomen in de lijst van algemene landbouwgewassen. Anderen zijn alleen voor schoonheid geplant. Aubergines worden immers het meest expressief en decoratief in het stadium van volledige rijping, maar dan beginnen ze erg bitter te worden en eters te irriteren met hun grote zaden.

Fotogalerij: aubergine die de site verfraait

Bumbo-aubergines hebben compacte struiken Auberginevruchten van de Golden Egg-variëteit hoeven niet te worden gepeld Aubergine-variëteit Chinese lantaarn is anders lange bloei Aubergine Red Raffeld wordt vaak verward met pompoenvruchten Mantia auberginevruchten hebben een goede smaak
Auberginevariëteiten Neon Ball F1 zijn ideaal voor groentestoofschotels en lichte snacks Auberginevariëteit Patio Trio F1 is een mengsel van drie hybriden

vroege rijpe aubergine

Vroegrijpe variëteiten omvatten die aubergines die wat meer tijd nodig hebben van het spugen van zaden en het planten ervan voor zaailingen tot het oogsten van de eerste oogst. drie maanden. Dat wil zeggen, als blauwe zaailingen in de regel eind februari - begin maart worden gezaaid, kan de eerste oogst half juni worden geoogst. Met dergelijke kwaliteiten kondigen fabrikanten een aantal auberginevariëteiten aan.

aubergine binnenlandse selectie De smaak van champignons is echt vroeg rijp. Het gewas kan 3-3,5 maanden na de eerste scheuten worden gesneden. Je kunt ze in open bedden laten groeien. De cultivarnaam van deze melkwitte groenten weerspiegelt echt de smaak van hun vlees. Hoewel sommigen beweren dat het op kip lijkt. Met de juiste zorg kunt u meer dan 6 kg fruit uit 1 m 2 van het bed halen.

Auberginesoorten Smaak van paddenstoelen Smaak echt van paddenstoelen

In totaal vijftien dagen langer dan de oogst van de Taste of Mushrooms, zul je moeten wachten op de eerste oogst aubergines van het originele Icicle-ras. De sneeuwwitte vruchten groeien in 110-116 dagen aan uitgestrekte, niet erg hoge struiken (60-70 cm). In vorm zien ze er echt uit als ijspegels. Vruchten wegen tot 150 gram. De smaak van aubergine is zeer aangenaam, het heeft absoluut geen bitterheid. IJspegel wordt gebruikt om een ​​breed scala aan gerechten te bereiden.

Auberginevariëteiten Icicle hebben een mals sappig vruchtvlees

In de Noord-Kaukasus en de Beneden-Wolga, evenals in Oekraïne, Moldavië, wordt de auberginevariëteit Alekseevsky aanbevolen voor teelt in open bedden. Ze hebben een aangename smaak, zonder bitterheid, en een hoge opbrengst. De eerste oogst kan al op dag 98-132 worden verwacht. Aubergines met een gewicht van 100 tot 190 gram groeien op verschillende uitgestrekte struiken die groeien tot 70 cm Oogst van 1 m 2 - tot 7 kg. Het kan over grote afstanden worden vervoerd zonder verlies van fruitkwaliteit.

Auberginevariëteiten Alekseevsky hebben een aangename smaak zonder bitterheid en een hoge opbrengst

Auberginevariëteiten Kwartet met geelachtige en paarse strepen op het fruit zijn populair vanwege hun resistentie tegen droogte en bacteriële rot. Fruit van commerciële kwaliteit kan worden geoogst op 107-122 dagen na het zaaien van zaailingen. Hun gewicht is tot 125 g. De struiken zijn laag, tot 60 cm.

Aubergineras Quartet is bestand tegen droogte en rot

De variëteit Lila-mist wordt aanbevolen voor de teelt voor alle regio's van Rusland. De lage struiken van maximaal 60 cm produceren vruchten met een gewicht tot 200 g. Het binnenste vruchtvlees van de aubergine is wit. Het heeft geen bittere smaak. Aubergines van deze variëteit zijn immuun voor ziekten zoals bloesemrot.

Auberginevariëteit Lila mist is niet bang voor ziekten

Altijd met een luxueuze oogst - hoogproductieve rassen

Iedereen die op aarde werkt, wil de belichaming van hun arbeid zien in de vorm van een overvloedige oogst. Daarom zijn variëteiten waarvan bekend is dat ze consequent een groot aantal kwaliteitsvruchten produceren erg populair. Onder Russische tuinders zijn sommigen van hen bijzonder populair en hebben ze veel positieve recensies. Tot deze rassen behoren zonder meer de rassen Almaz en Alekseevsky die hier al eerder zijn beschreven. Maar er zijn andere auberginevariëteiten die qua opbrengst praktisch niet onderdoen voor hen, die zijn opgenomen in het rijksregister.

Zwart knap - deze auberginevariëteit heeft een gemiddelde rijpingstijd en doet qua opbrengst niet onder voor Almaz. De plant is winterhard en ziekteresistent. Op een gemiddelde hoogte van 60-80 cm groeien struiken tal van vruchten met een gewicht tot 200 gram, die samen rijpen in 110-145 dagen. Hun mals geelachtig vruchtvlees is niet bitter en bevat zeer weinig zaden.

Aubergineras Zwart knap qua opbrengst doet niet onder voor het ras Almaz

Het aubergineras Robin Hood heeft de populariteit gewonnen van groentetelers met zijn stabiele opbrengst en buitengewone weerstand tegen negatieve groeiomstandigheden. Op de uitgestrekte struiken, met een hoogte van 70-100 cm, zijn vrij veel vruchten vastgebonden, die, wanneer ze rijp zijn, een gewicht hebben van maximaal 300 gram. De Robin Hood-variëteit heeft een lila kleur van fruit dat goed is gebeitst of gefermenteerd, wat hen onderscheidt van veel verwanten.

Het aubergineras Robin Hood is bestand tegen de grillen van het weer en is constant productief.

Over vruchtbare aubergines gesproken, dat mag niet ontbreken hybride variëteit Episch. Deze hybride, zowel qua uiterlijk als qua smaak klassiek, wordt in heel Rusland verbouwd. Krachtige Epische struiken, met een hoogte van 100 cm, dragen al 65 dagen na aanplant in de tuin vrucht. Het gewicht van elke aubergine kan oplopen tot 230 gram en de opbrengst van 1 m 2 van het bed is 5,8 kg. Epic is resistent tegen alle meest voorkomende plantenziekten van deze soort.

Epische auberginevariëteit is krachtig en ziekteresistent

Koudebestendige rassen

In omstandigheden met een ongebruikelijk klimaat voor aubergines met een korte zomer, wordt het aanbevolen om variëteiten met de kortste rijpingstijd in de grond te planten. Bijna allemaal zijn het hybriden. Onder hen is de hierboven beschreven hybride variëteit Bourgeois. Beter dan andere aubergines, wordt de kou getolereerd door de hybride variëteit King of the North F1 *.

Aubergineras King of the North verdraagt ​​lage temperaturen goed

De rijpingstijd van het fruit is erg kort - tot 100 dagen vanaf de volledige ontkieming van de zaailing. Tegelijkertijd worden tot 12-15 kilogram aubergines van 1 m 2 verwijderd.

Dezelfde groep vroegrijpe aubergines omvat Variety Valentina. Een plant met spreidende struiken geeft al drie maanden na ontkieming donkere vruchten met een gewicht tot 220 gram. Per oppervlakte-eenheid wordt tot drie kilogram aubergines verkregen. De vruchten zijn niet bitter, erg lekker, geschikt voor koken en inblikken. Tegelijkertijd is de plant resistent tegen veel ziekten, waaronder het virus. tabak mozaïek.

Aubergineras Valentina heeft een milde smaak

Dichte struiken van de Aubergine-variëteit Vera worden niet hoger dan 80 cm en geven een gewas van 110-115 dagen. Vruchtgewicht - ongeveer 300 g Vera-aubergines zijn bestand tegen aanzienlijke temperatuurveranderingen en rotziekte, geschikt voor langdurige opslag. Oogst - tot 2,9 kg per oppervlakte-eenheid.

Auberginevruchten van het ras Vera blijven lang vers.

Bibo is ook een hybride variëteit die veel vruchten produceert met een gewicht tot 0,5 kg. De oogst rijpt snel in augustus-september. Bibo wordt aanbevolen voor het kweken in open bedden in de zuidelijke regio's. Er worden niet meer dan 6 struiken per 1 m 2 geplaatst, anders is de oogst misschien helemaal niet te verwachten. Ervaren tuinders duiken niet in zaailingen van deze variëteit om de vruchtvorming te versnellen.

Auberginerassen Bibo hebben versnelde groei

Kleine spoel, maar duur - ondermaatse aubergines

Bij het kweken van aubergines richten tuinders zich soms op variëteiten waarvan de struiken klein zijn. Hierdoor kun je een groente telen zonder extra ondersteuning en tijdrovend vastbinden van de takken van de plant. Deze omvatten de eerder genoemde variëteiten Almaz, Robin Hood, Bourgeois, Albatross, Alekseevsky. Aan deze lijst moeten de hybride variëteiten Black Moon en . worden toegevoegd stierenhart.

Aubergines van de Black Moon-variëteit houden niet van het plukken van zaailingen en dichte beplanting

Black Moon is een vroegrijpe variëteit die wordt geteeld in Oekraïne, Moldavië en Rusland. De enigszins uitgestrekte struiken van 65-70 cm hoog zijn niet vatbaar voor komkommer- of tabaksmozaïekziekte en zijn resistent tegen andere ziekten. De vruchten bereiken een gewicht van 280 gram, er zijn veel eierstokken en tot 5 kg aubergine kan worden verkregen uit een oppervlakte-eenheid van het tuinbed. De Black Moon heeft een heerlijke smaak van fruit die al 135 dagen na het verschijnen van scheuten kan worden geproefd.

Auberginesoorten Bull's heart groeit tot 450 gram

Hybrid Bull's hart is een van de aubergines met hoge opbrengsten en een relatief korte fruitrijpingsperiode. Op sterke struiken tot 70 cm hoog groeien vruchten tot 300 gram in gewicht. Auberginepulp is helemaal niet bitter.

Overzicht regionale rassen

Russen die in wonen verschillende regio's landen, moet je groenten in heel andere landen verbouwen klimaat omstandigheden. Dit blijkt ook uit de kaart van vorstbestendigheid van planten, waarop zones worden geïdentificeerd waar consistent minimumtemperaturen worden waargenomen.

Vorsthardheidszones in Rusland

Als u zich richt op een dergelijke zonering van het gebied, kunt u auberginevariëteiten selecteren voor een bepaalde regio, die met succes in de volle grond worden gekweekt.

Aubergine in het hart van Rusland

In centraal Rusland, in de regio Moskou, worden aubergines gekweekt in kassen of in de volle grond, maar in beschutte bedden. Rassen in deze regio's hebben de voorkeur voor vroege rijping, waarvan de oogst 90-120 dagen na het planten van zaailingen begint te oogsten.

Opmerking. Omdat planten in de bedden moeten worden bedekt, moeten auberginevariëteiten voor centraal Rusland worden gekozen met lage struiken.

Op basis van de aanbevelingen van praktiserende tuiniers, kunnen we de variëteit Delicacy 163 * aanbevelen. Het behoort tot de vroege rijpe, en het kwam niet hoog uit - niet meer dan 40 cm, maar deze aubergine is niet bang voor spint, is niet onderhevig aan verwelking, maar draagt ​​​​lang en overvloedig vrucht. De vruchten zijn klein, de grootste weegt 100 g, het vlees is wit, smakelijk, zonder bitterheid. Aubergine is ideaal voor thuisconserven, invriezen, koken van verschillende gerechten.

Aubergineras Delicacy 163 is vroegrijp

Vroege dwerg * - een variëteit van vroegrijpe aubergines, het oogsten begint na het planten van zaailingen op dag 85. De struiken van deze plant worden niet groter dan 45 cm Kleine vruchten tot 200 g in gewicht rijpen samen, dus het is mogelijk om een ​​behoorlijke oogst te verzamelen. Auberginevruchten Dwerg vroeg zijn voedzaam en smakelijk, de variëteit wordt als tafel beschouwd.

Auberginestruiken van de vroege variëteit Dwarf zijn vrij compact

Variëteit Tsjechisch vroeg * - een van de favorieten van onze tuiniers. Compacte auberginestruiken hebben een hoogte tot 60 cm Zwart-paarse vruchten met dicht, groenachtig vruchtvlees zonder bitterheid, gewichtstoename tot 600 gram. Tot 5 kilogram gewas wordt geoogst van een vierkante meter bedden (4-6 struiken). Vroeg Tsjechisch wordt gebruikt voor het bewaren en koken van huizen.

Auberginevruchten van de Tsjechische vroege variëteit zijn eivormig en groot van formaat.

Oeral aubergine

Aangezien er slechts een kort groeiseizoen beschikbaar is voor planten in de Oeral, zijn er maar een paar tuinders met een grote praktische ervaring. Om aubergines de tijd te geven om te groeien en een oogst te geven, moet je in de Oeral kiezen uit variëteiten met vroege en gemiddelde rijping. Aan de aubergines die traditioneel geliefd waren bij alle tuiniers Almaz, Alekseevsky en nog niet zo lang geleden vestigden zich op tuinbedden Robin Hood, Zwarte knapperd, Lila mist, zwarte Maan je kunt nog een paar vroege en middenseizoensvariëteiten en hybriden toevoegen. Over het algemeen is hun lijst vrij breed, dus de keuze blijft bij de tuinman.

Een van de nieuwste vroegrijpe variëteiten van Balagur, zal na volledige ontkieming tijd hebben om de eerste oogst al op 85-100 dagen te geven. De vruchten zijn middelgroot, tot 100 gram in gewicht, verzameld in borstels van 3-7 stuks. Aubergines hebben stevig wit vruchtvlees. Balagur is niet vatbaar voor het tabaksmozaïekvirus en bloemabcisie.

Auberginecultivar Balagur is niet vatbaar voor tabaksmozaïekvirus en afsnijding van bloemen

Don Quichot - vroegrijpe variëteit aubergine, die groeit op dunne struiken van ongeveer 60 cm hoog Solide vruchten - bereiken een massa van 450 gram. Er zitten weinig zaden in het vruchtvlees. Heel goede smaak Don Quichot wordt bewaard tijdens het koken.

Auberginevruchten van de Don Quichot-variëteit zijn sabelvormig

Het middenvroege ras Maria kan in bedden en kassen worden gekweekt. Het verdraagt ​​​​rustig temperatuurveranderingen en heeft een uitstekende weerstand tegen ziekten die kenmerkend zijn voor nachtschade. De struiken van deze aubergines zijn niet groter dan 70 cm, de vruchten kunnen tot 230 g wegen, de oogst per vierkante meter is maximaal 8 kg.

Auberginevariëteit Maria is een hoogproductieve

Aubergines van Oekraïne

In Oekraïne is het temperatuurverschil tussen verschillende zones van winterhardheid van planten niet zo groot.

Vorstbestendige zones in Oekraïne

Individuele tuinders telen deze groente in heel Oekraïne, en in het zuiden van het land is de aubergineteelt wijdverbreid, zowel in particuliere huishoudens als op industriële schaal. V afgelopen jaren het verspreidingsgebied van warmtevragende planten is uitgebreid, wat het mogelijk maakt meer groentetelers om aubergines van de meest productieve variëteiten voor volle grond te telen.

Een van de meest populaire in Oekraïne is de Almaz-variëteit, van de nieuwere - de Black Handsome, Vera, Bibo. Van die variëteiten die onlangs op Oekraïense tuinbedden zijn verschenen, kun je steeds vaker de hybride variëteit Clorinda vinden. Dit is een aubergine van gemiddelde rijpheid met een lange vruchtperiode en vruchten van hoge kwaliteit, de grootste groeien tot 1500. De plant verdraagt ​​​​een aanzienlijke temperatuurdaling. Op een struik die tot een meter groeit, zijn 6-8 donkerpaarse aubergines gebonden. De variëteit Clorinda heeft wit vruchtvlees, dat niet donker wordt in de snede, en heeft praktisch geen zaden.

Aubergines van de variëteit Clorinda verdragen perfect een aanzienlijke temperatuurdaling.

Premier* - nog een van hoogproductieve rassen gemaakt door onze fokkers. Deze aubergines worden zowel binnen als buiten gekweekt. Het heeft een vroege rijpingsperiode - van het moment van ontkiemen tot het begin van de oogst 105-112 dagen. Mooie paarse vruchten slagen erin om tot 400 gram aan te komen. Auberginepulp Premier is dicht, wit, niet bitter, erg lekker.

Auberginerassen Premier groeien zowel binnen als buiten goed.

Rassen voor Wit-Rusland

Aubergines in Wit-Rusland worden overal in het land gekweekt, maar niet elke tuinman zal hier blauwe in een open tuin durven te kweken. Het klimaat van deze regio is immers absoluut tegengesteld aan de eisen die aubergines nodig hebben voor een normale groei en ontwikkeling. Hier is het klimaat koel, harde wind, scherpe temperatuurveranderingen zijn frequent in de zomer, langdurige regens en droogtes zijn niet ongewoon. Daarom geven tuinders de voorkeur aan het kweken van aubergines in kassen, waar het gemakkelijker is om ze te beschermen tegen negatieve effecten weer. Tegelijkertijd is de meest verschillende soorten. Die groentetelers die zich er toch toe verbinden om blauwe in de tuin te telen, geven de voorkeur aan de meest vroegrijpe variëteiten en gebruiken filmbeschutting.

Onder degenen die in Wit-Rusland worden aanbevolen voor teelt in het open veld, is er een variëteit zoals Giselle. Het is een hybride geschikt voor kassen en volle grond. Hij verdraagt ​​de kou vrij goed. Vruchten groeien met een gewicht tot 300 g en zelfs een halve kilo, smakelijk, perfect bewaard. Opbrengsten variëren afhankelijk van de groeiomstandigheden. De indicator van 9 kg per 1 m 2, aangegeven op zaden bij verkoop in een distributienetwerk, wordt bereikt in de lente-zomerkassen, maar niet in de volle grond.

Ilya Muromets is een variëteit in het middenseizoen, vruchtvorming begint 110-115 dagen na ontkieming, en middelgrote - tot 70-100 cm Massieve aubergines van deze variëteit groeien soms niet alleen 500 g per stuk Individuele exemplaren bereiken 700 gram. Hun zeer licht romige vruchtvlees heeft absoluut geen bitterheid, erg lekker. Zelfs in de grootste aubergines van deze variëteit is er praktisch geen zaadnest.

In de omstandigheden van Wit-Rusland wordt de teelt van Ilya Muromets in het open veld aanbevolen voor de zuidelijke regio's.

In Wit-Rusland wordt de teelt van auberginevariëteiten Ilya Muromets in het open veld aanbevolen voor de zuidelijke regio's

Aubergines van middelvroege variëteit Universal 6 zijn aangepast aan verschillende weers- en klimatologische omstandigheden, zijn niet vatbaar voor ziekten die kenmerkend zijn voor nachtschade en kunnen in bedden zonder beschutting worden gekweekt. De eerste oogst begint 125-130 dagen nadat de scheuten zijn verschenen te oogsten. Aubergine Universal 6 heeft een donkerpaarse schil, met een gewicht tot 125-175 gram. Hun geelachtig vruchtvlees is niet bitter, mals, voedzaam en smakelijk. Aubergine Universal 6 is lang houdbaar.

Auberginevariëteit Universal 6 is aangepast aan verschillende weers- en klimatologische omstandigheden, is niet vatbaar voor ziekten die kenmerkend zijn voor nachtschade

In het Oosten noemen ze het de "groente van een lang leven", hoewel het in botanische zin nauwkeuriger is om het een bes te noemen. De inwoners van Oekraïne noemden het toepasselijk "blauw" vanwege de kleur, in het zuiden van ons land noemen ze het "badridzhan".

We hebben het over de bekende aubergine, die in de herfst vaak op elke tafel te vinden is in Op verschillende manieren. Het wordt gestoofd, gebakken, gegrild, rauw gegeten, ingeblikt voor de winter. Wat is de vermelding van hem in de beroemde film: "Overseas kaviaar, aubergine!". Men wordt aangetrokken om speeksel in te slikken na Savely Kramarov bij de gedachte aan de pittige smaak van de zuidelijke gast.

Voedingsdeskundigen en artsen raden het gebruik van aubergine aan vanwege velen genezende eigenschappen. De aanwezigheid van kaliumzouten is nuttig voor de hartfunctie en de preventie van atherosclerose. Het heeft een gunstig effect op de zoutbalans - dit is een eigenschap voor mensen met nierproblemen. Het is onmisbaar voor mensen met overgewicht, omdat het vetten perfect afbreekt.

De prijs van aubergines op de markt tijdens het seizoen is laag, maar tuinders in alle regio's van het land hebben lange tijd onder de knie gekregen om deze grillige zuiderling op hun beruchte zes hectare te kweken. Geen wonder dat zijn thuisland heet India is, een overvloed zonlicht en warmte lucht - ideale omstandigheden voor een goede vruchtzetting.

In Siberië kun je echter in elke tuin lage struiken met paars fruit vinden. Inwoners van een ruw klimaat hebben zo'n kans dankzij het werk van fokkers die het beste hebben gefokt, die met succes groeien en genieten van de oogst. Het geheim is dat vroege en middenvroege soorten het meest geschikt zijn.

paars bosje

Komt absoluut overeen met zijn naam aubergine Lang paars, groeiperiode 95-130 dagen. Hij wordt tot 25 cm lang, ongeveer 6 cm in diameter en draagt ​​zo strak fruit dat meerdere vruchten op een tros lijken. Een gelijkmatige cilindrische vorm over de gehele lengte heeft een aantrekkelijke presentatie, smaak zonder de gebruikelijke bitterheid. Licht, verliest geen kwaliteit bij langdurige opslag. Het gewicht van de groente is ongeveer 250 gram. De opbrengst is goed, van een vierkante meter tot 5 kg. De bijzonderheid van het ras is dat het bij voorkeur in een kas wordt gekweekt, niet van tocht en onderkoeling houdt. Bij een tekort aan zonlicht en warmte daalt de opbrengst sterk. positieve kwaliteit van deze soort is een rechtopstaande, sterke struik.

je hebt over hem gedroomd

Van zaadontkieming tot rijping, 95-105 dagen gaan voorbij populaire variëteit aubergine De droom van een tuinier, zonder veel gedoe. De beschrijving van het ras is als volgt: een lage, rechtopstaande plant, tot 80 cm hoog, de vruchten zijn langwerpig 180-200 gram, tot 20 cm, glanzend, donkerpaars. Sappig wit vruchtvlees is niet bitter. De opbrengst is hoog - ongeveer 6 kg per vierkante meter. Kenmerk: indrukwekkende struiken hebben voldoende ruimte nodig, minimaal 40 cm tussen de bedden. Het belangrijkste pluspunt van het ras is de resistentie tegen Phytophthora.

Edele rover in de tuin

Een delicate lila kleur verschilt van collega-aubergine Robin Hood, een nog eerdere variëteit met een rijping van 90-100 dagen. De plant is laag, vertakt, sterk. Vruchten met een verdikking aan het einde, ongeveer 300 gram. Feature - houdt niet van drukte, het is beter om hem meer ruimte in de tuin te geven. 5 planten per meter - ideale omstandigheden. Positieve kwaliteit - een van de meest pretentieloze soorten, werpt bijna altijd en overal vruchten af.

ebony schoonheid

Giselle aubergine, een mooie donkere kleur, behoort tot de vroege hybriden. Compacte struik. Vruchten groeien tot een halve kilogram in gewicht, 20-23 cm lang In gesloten grond is de opbrengst tot 14 kg, op de grond - 7 kg per vierkante meter. Kenmerk van het ras: Aubergine Giselle F1 houdt als geen ander van lichte zand- en zandgrond. Plus - hoge koudebestendigheid. Onder bepaalde omstandigheden wordt het zeer lang bewaard, verdraagt ​​​​het gemakkelijk transport.

Viv, koning!

Een van de meest vruchtbare van de vroegrijpe aubergines, de King of the Market is een hybride, de lengte van de groente is ongeveer 23 cm en de diameter is 6 cm.

De vruchten zijn glad, glanzend, mooie kleur. Het vruchtvlees is zacht, sneeuwwit, niet bitter. Zaden voor zaailingen moeten uiterlijk eind februari worden geplant om van de hybride de gebruikelijke opbrengst van meer dan 10 kg te bereiken. De eigenaardigheid van het ras is dat het vanwege de hoge opbrengst een verplichte kousenband van een struik nodig heeft, het is misschien niet bestand tegen het gewicht van de vrucht. Een interessant kenmerk is dat de vruchten vanaf het begin paars zijn, dus rijping wordt beoordeeld door andere parameters.

Niet alleen vroeg, maar ultra vroeg

Deze eigenschap wordt door zaadproducenten gegeven aan de variëteit Maria-aubergine, waarvan de inktpaarse vruchten snel en verder rijpen gewone bedden. Groenten van deze soort worden lang en wegen tot 220 gram. Winterhard tot karakteristieke Siberische dagelijkse schommelingen in luchttemperatuur. Onder de film wordt tot 5 kg verkregen uit de tuin van heerlijk niet-bitter fruit.

Speciaal voor Siberië

Onmisbaar voor het kweken van auberginesalamanders in moeilijke omstandigheden, het is speciaal gekweekt voor de Siberische regio's. Het is bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen van vorst tot hitte, wat onderscheidend kenmerk weer in Yakutia en sommige regio's van Siberië. Beschrijving: zowel struik als middelgrote vruchten. De pulp is dicht, licht, zonder bitterheid. Geeft de voorkeur aan licht vruchtbare grond met organische stof.

Product van de Siberische selectie

Deze variëteit is gefokt in het Siberische proefstation, daarom is het in deze regio dat de vroege rijping van aubergines het populairst is, slechts 120-130 dagen verstrijken van ontkieming tot oogst. Teeltproducten peervormig, klein van formaat. De struik is laag, standaard. Van 4-6 struiken krijg je 4-6 kg groenten. Een hybride variëteit is de vroege Siberische aubergine 148, ideaal volgens de bewoners van de Zuidwest- en West-Siberië. Vroege vruchtdragende, compacte struik, druppelvormige groente, tot 10 cm groot - dit alles positieve eigenschappen laat toe om hoge resultaten te behalen, zelfs voor degenen die voor het eerst besloten om aubergines te kweken.

In de landbouwtechnologie vereist aubergine Vroegrijp 148 dat aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan, waaronder de selectie van grond voor zaailingen. Ze moet zijn:

1. licht;
2. loszittend;
3. neutrale;
4. vruchtbaar.

Om alle zaden van de Siberische vroegrijpe auberginevariëteit te laten groeien, moet de temperatuur in de kamer minimaal 20 graden Celsius zijn. Plant zaailingen op een afstand van minimaal 60 cm van elkaar.

Aubergine Galina, een van de meest geprezen vroege variëteiten. Gladde, glanzende vruchten met een verdikking aan het einde wegen 250 g. De struik is compact, vanaf 80 cm hoog. Geschikt voor alle soorten kassen, maar ook voor open grond. Per seizoen wordt er tot 6 kg groenten geoogst vanaf een oppervlakte van 1 m².

Ongebruikelijk onder zijn donkere tegenhangers, onderscheidt Zelenenky-aubergine zich door een speciale paddenstoelensmaak van zacht, los vruchtvlees. Vruchten zijn rond ingekort peervormig groen. Rijpheid komt op de 115e dag. De groente bereikt een massa van 300 gram. Bestand tegen veel negatieve factoren: kou, temperatuurveranderingen, plagen, ziekten. Populair vanwege de snelheid van bereiding. Na warmtebehandeling krijgt de smaak een speciale pikantheid van tinten groen en paddenstoelen.

Echte Russische held

Een belangrijke vertegenwoordiger van de auberginefamilie, Ilya Muromets, heeft alle recht op zijn naam. De vruchten van deze plant zijn werkelijk gigantisch groot, met een gewicht tot 800 gram, tot 40 cm lang, tot 10 cm in diameter, de vrucht rijpt al 115-120 dagen na ontkieming. Onderscheidend kenmerk- de vrucht bevat geen zaden, het vruchtvlees is sappig, niet bitter. Voelt zich het beste in een kas bedekt met een folie.

Klein maar afstandelijk

Een van de kortste soorten van deze cultuur is de Severyanin-aubergine, die slechts 50 cm hoog is en 115 dagen verstrijken van aanplant tot rijpheid. Vruchten in elke grond, de opbrengst is goed. De vorm van de vrucht is peervormig en weegt 300 gram, wat voldoende is voor zo'n struik. Daarom heeft het vaak rekwisieten nodig zodat de vruchten de grond niet raken. Bestand tegen Phytophthora en rot.

Nieuws voor tuinders

Uitstekende weerstand tegen ongedierte, namelijk spint en de coloradokever, onderscheidt zich door de samoeraizwaard aubergine, zo genoemd vanwege zijn ongebruikelijke knotsvormige vorm tot 200 gram. Dit is een van de nieuwe variëteiten, die zijn niche al stevig heeft ingenomen onder de meer bekende tegenhangers. Technische volwassenheid vindt plaats op de 120e dag.

Overzeese kaviaar

Door de bijna pitloze pulp is de hoogproductieve aubergine Caviar geschikt voor de bereiding van een blikproduct met dezelfde naam. Tijdens het seizoen wordt 7-7,5 kg uitstekend smakende groenten uit de tuin gehaald. Geschikt voor elke grond, kieskeurig. De plant spreidt zich uit, dankzij het heldere blad heeft het een decoratieve aantrekkingskracht. Het heeft ondersteuning nodig onder vruchtdragende takken, omdat zware traanvormige vruchten ze tot op de grond verzwaren.

De lage, compacte aubergine Galich staat bekend om zijn sterke stengel en golvende bladeren langs de randen. De vruchten zijn cilindrisch, tegen de tijd van rijpheid bereiken ze 200 gram. Het vruchtvlees is sappig, zonder bitterheid, pikant. Geschikt voor het inblikken en koken van kaviaar thuis. Het is beter om begin maart zaden voor zaailingen in gedesinfecteerde grond te planten en in de grond in mei-juni, zaailingen met 5 echte bladeren.

Geheimen van succes bij het kweken van aubergines

Volgens ervaren tuinmannen, amateurs en professionals, de beste soorten aubergines voor Siberië zijn degene die worden gekweekt op proefstations in deze regio.

Maar veel andere vertegenwoordigers van de soort, schijnbaar niet bedoeld voor de Siberische zomer, behagen de eigenaren met een overvloed aan fruit. Het hangt niet altijd af van het klimaat, maar eerder van de ervaring en de wens om het doel te bereiken.

bereiken hoge opbrengst deze cultuur is niet moeilijk als je je aan bepaalde regels houdt:

India wordt beschouwd als de geboorteplaats van aubergines, van waaruit ze pas in de 18e eeuw naar Rusland kwamen. Dankzij de hoge smakelijkheid, de overvloed aan kookmogelijkheden en het nut van eten, won aubergine snel aan populariteit samen met andere groenten. Voor de meeste zomerbewoners en tuinders blijft aubergine echter een "donker paard" en het is niet altijd duidelijk welke variëteit het beste is om te kiezen voor uw regio en klimaat.

Alekseevski

Een vroegrijpe auberginevariëteit, ideaal voor regio's met korte zomers. Bestand tegen lichte vorst en de meeste ziekten. Het heeft vruchten met een klassieke cilindrische vorm, donkerpaars van kleur, met een gewicht van gemiddeld ongeveer 170 gram. Het vruchtvlees is wit, zonder een smaak van bitterheid en harde nerven. Smaakkwaliteiten worden als hoog beoordeeld.

Diamant

hoge opbrengst middenseizoen variëteit aubergine. Door zijn compacte formaat is hij uitstekend geschikt voor aanplant in kassen. Glanzende cilindrische vruchten worden als volledig rijp beschouwd nadat ze een bruinbruine kleur hebben gekregen. Deze variëteit wordt ook gewaardeerd om zijn uitstekende smaak, overvloed aan vitamines en mineralen. Geweldig voor conservering.

Albatros

Een tussenseizoensras met een goede vorstbestendigheid, waardoor auberginezaailingen direct in de volle grond kunnen worden geplant. De struiken zijn compact, niet meer dan 60 cm hoog. grote vruchten, tot een halve kilo, afgeplat peervormig. Daarom heeft dit ras een bijzondere positie in de keuken.

Banaan

Een van de meest vroegrijpe variëteiten aubergine. Vanwege de lage vorstbestendigheid in de volle grond mogen zaailingen echter niet worden geplant. voor de start Juni. De struik van de plant is vrij uitgestrekt, maar niet meer dan 55 cm hoog. De vrucht heeft een licht gebogen cilindrische vorm, tot 30 cm lang en 3 cm in diameter. Het vruchtvlees is bleekwit, zonder bitterheid, ideaal voor conservering en frituren.

Baltisch

Een auberginevariëteit in het middenseizoen, met de juiste zorg, laat recordopbrengsten zien voor deze groente. Hij houdt van een mild warm klimaat, geschikt voor aanplant in de volle grond in Oekraïne en Zuid-Rusland. De struik van de plant is vrij compact, tot 70 cm hoog, de vrucht is in rijpe toestand glanzend zwart van kleur en weegt gemiddeld 200 gram. Bij het koken wordt deze aubergine-variëteit afzonderlijk aanbevolen als de meest geschikte voor kaviaar.

nijlpaard

Een middenseizoenras, met een goede weerstand tegen vorst en veel ziekten, is geschikt om direct in de volle grond te planten, daarom is het behoorlijk populair in de regio Moskou. Afzonderlijk is het vermeldenswaard de hoge opbrengst van het ras. De vrucht zelf is peervormig en donkerpaars van kleur. Vlees met een licht groenige tint, zacht van structuur, met een uitstekende smaak.

Valentijn

Een vroeg aubergineras dat al aan het einde van de derde maand na volledige opkomst vruchten afwerpt. Het heeft een gemiddelde vorstbestendigheid, daarom is het betrouwbaarder om zaailingen in beschermde grond te planten. De auberginevrucht is cilindrisch van vorm, wanneer hij rijp is, krijgt hij een kleur van donkerpaars tot zwart. De schil van de vrucht is glad, zonder scheuren. Het vruchtvlees is licht groenachtig wit, stevig, zonder bitterheid.

vertrouwen

Een vroeg rijpend aubergineras, geschikt voor onder folie en in de volle grond. Heeft een hoog rendement. De struik is compact, kan een meter hoog worden, daarom moet hij vaak worden vastgebonden. De vrucht heeft de vorm van een licht uitgerekte peer en is helderpaars van kleur, met een gewicht tot 200 gram. Het vruchtvlees van de groente is puur wit, zonder holtes. Heerlijk om te frituren.

Galina

Een vroege auberginesoort voor in de volle grond. Bestand tegen nachtelijke temperatuurveranderingen, houd goede opbrengsten in slecht weersomstandigheden. Bij een goede oogst moet de hoge stengel van de plant worden vastgebonden. Foetus klassieke vorm, middelgroot, met een gewicht tot 220 gram. Bij het koken, dat geen bitterheid en holtes heeft, wordt de pulp meestal gebruikt voor conservering.

draak

Vroeg rijpend ras, geschikt voor streken met korte, koele zomers. Bestand tegen vele ziekten. Zaailingen planten kan het beste in beschermde grond. De plant is halfverspreid, tot een meter hoog. De vorm van de vrucht lijkt op een peer, met rijpheid krijgt hij een donkerpaarse kleur. Het heeft de hoogste smaakkwaliteiten en wordt daarom veel gebruikt bij de bereiding van veel gerechten.

Giselle

Een vroegrijpe auberginevariëteit. Het onderscheidt zich door een goede vorstbestendigheid en de mogelijkheid om direct in de volle grond te planten, wat de hoge populariteit van deze hybride in Siberië verzekerde. Een goede verzorging garandeert een lange vruchtzetting en hoge opbrengsten. Een kenmerk van deze variëteit is de mogelijkheid van langdurige opslag van fruit met behoud van een uitstekende smaak.

groente

Vroeg rijpend ras. Het planten van auberginezaailingen kan het beste in goed verwarmde, beschermde grond. De struik van de plant is compact en ondermaats. De opbrengst is laag. Hoofdkenmerk: variëteiten zijn ellipsoïde vruchten met een groene glanzende kleur. Het vruchtvlees van de groente is wit, zonder bitterheid en holtes. Smaakkwaliteiten worden als goed beoordeeld.

Clorinda

Middenvroeg aubergineras met zeer goede opbrengsten. Deze hybride is speciaal veredeld voor de teelt in streken met een moeilijk klimaat, verdraagt ​​goed vorst en is resistent tegen de meeste ziekten. De struik is middelgroot, moet worden vastgebonden. Vruchten zijn ovaal van vorm, met een prachtige zwart-briljante glans, tot 22 cm lang. Pulp zonder bitterheid, met een uitstekende smaak.

Koning van het Noorden

Ultra-vroege variëteit van aubergine. Snelle rijping van fruit, goede weerstand tegen vorst en ziekte, maken deze hybride ideaal voor teelt in barre klimaten en vluchtige koude zomers. De vruchten bereiken een lengte tot 30 cm, het vruchtvlees van de aubergine is wit van kleur en smaakt niet bitter. Veel gebruikt bij het inblikken en koken.

Lange pop

Een vroege auberginesoort gekweekt door Duitse veredelaars. Hij staat in beschutte grond, verdraagt ​​geen vorst goed en is resistent tegen ziekten. Het heeft een goede opbrengst. Vruchten zijn langwerpig van vorm met een glanzend zwarte kleur. Het vruchtvlees is wit, stevig, met een lichte nasmaak van bitterheid. De oogst kan lang worden bewaard zonder schade aan het fruit en verlies van smaak.

Marsepein

Een vroegrijpe auberginevariëteit. Het planten van zaailingen wordt zowel in beschermde als in open grond uitgevoerd, maar alleen als er geen grote nachtvorst is. Droogte- en ziekteresistent. Auberginevruchten hebben een donkerpaarse glanzende kleur, worden tot 15 cm lang en wegen ongeveer 300 gram. Het vruchtvlees is wit, mals en zonder bitterheid. Bij het koken wordt het meestal gebruikt om te frituren en te vullen.

Murzik

Een vroegrijpe auberginevariëteit. Geschikt voor aanplant in beschutte en volle grond, maar niet eerder dan begin juni. Bestand tegen ziekten, droogte en lichte vorst. De struik is uitgestrekt en ondermaats, waardoor de lagere vruchten vaak de grond raken en verslechteren. De vrucht is ovaal, glanzend, paars van kleur. Het vruchtvlees is wit, stevig van structuur, bijna zonder bitterheid.

Nadir

Een ultravroeg aubergineras dat, met de juiste zorg, een oogst kan produceren aan het einde van de tweede maand na het planten van zaailingen. De struik is compact en ondermaats, ideaal voor lage kassen. De vrucht is cilindrisch van vorm, met een gladde, matte donkerpaarse schil, met een gewicht tot 200 gram. De pulp zelf is romig wit, dicht, zonder bitterheid, de smaak is erg hoog.

Premier

Een vroegrijpe auberginevariëteit, geproduceerd door binnenlandse veredelaars. Het verdraagt ​​​​vorst en droogte goed, bestand tegen de meeste ziekten. In gebieden met een mild klimaat kunnen zaailingen direct in de volle grond worden geplant. De vrucht heeft een licht ovaal-cilindrische vorm, zeer groot, tot een halve kilo. Het vruchtvlees is puur wit, heeft geen nasmaak van bitterheid. De smaakkwaliteiten zijn uitstekend.

Knorretje

Halverwege het seizoen van aubergines met een gemiddelde productiviteit. Verdraagt ​​geen vorst, alleen geplant in goed verwarmde beschutte grond. De struiken van de plant zijn semi-spreidend, tot 60 cm hoog, de vruchten hebben de vorm van een bal van glanzende lichtpaarse kleur, met een gewicht tot 330 gram. Het vruchtvlees is wit, zeer mals, zonder bitterheid. Het heeft hoge smaakkwaliteiten. De variëteit is uitstekend geschikt om te braden en te stoven.

Robin de kap

Een vroege variëteit van aubergine. Het verdraagt ​​​​vorst goed, is bestand tegen slechte weersomstandigheden en vele ziekten. Zeer hoge opbrengst. Planten zijn uitgestrekt, bereiken een hoogte van maximaal een meter, bij een goede oogst moeten ze worden vastgebonden. De vruchten zijn peervormig, middelgroot en wegen tot 300 gram. Het vruchtvlees van de vrucht is wit, stevig, zonder bitterheid. Verliest geen smaak, zelfs niet bij een lange bevriezing.

Rome

Een hybride auberginesoort voor het middenseizoen, speciaal gekweekt voor gebieden met een ruw klimaat en koude zomers. Bestand tegen vorst, geeft een goede oogst, zelfs met minimale zorg. Auberginevruchten hebben een langwerpige cilindrische vorm, de schil is glad, zonder scheuren, gewicht tot 300 gram. Vlees met een licht groenige tint, zonder bitterheid. Bij het koken wordt het gebruikt voor het koken van kaviaar en bakken.

samoerai

Auberginevariëteit halverwege het seizoen, hybride. Het belangrijkste verschil van de variëteit is de carpale eierstok van fruit, van drie tot zes stukjes in de borstel. Geschikt voor teelt onder folie en in de volle grond. Cilindrische vruchten, donkerpaars glanzende kleur, schil met kleine scheurtjes. Het gemiddelde vruchtgewicht ligt rond de 200 gram. Het vruchtvlees is donkerwit, stevig maar mals, met een lichte bitterheid.

Sauran

Auberginevariëteit in het middenseizoen. Het ras heeft een goede opbrengst, maar stelt hoge eisen aan de groeiomstandigheden. Verdraagt ​​geen vorst, heeft overvloedige watergift en lange daglichturen nodig. De struik is medium spreidend, gemiddelde hoogte. De vruchten zijn peervormig, wanneer ze rijp zijn, krijgen ze een glanzende donkerpaarse kleur. Het vruchtvlees is wit, niet bitter. fruit kan voor een lange tijd bewaren zonder beschadiging en smaakverlies.

stationwagen

Auberginevariëteit in het middenseizoen. Zwak bestand tegen vorst, heeft een goede immuniteit tegen de meeste ziekten. Struiken met planten zijn compact, tot 90 cm hoog, ze moeten worden vastgebonden. De vruchten zijn klein van formaat, wanneer ze rijp zijn, worden ze donkerpaars en wegen ze tot 170 gram. Het vruchtvlees is crèmekleurig, zacht en brokkelig, niet bitter. Het heeft een uitstekende smaak.

Zwart knap

Middenseizoen variëteit van aubergine, hoogproductief. Zaailingen mogen alleen in beschermde grond worden geplant, veilig bewaard tegen vorst. Planten zijn compact, laag, met een eierstok onderaan de stengel, waardoor de vruchten vaak op de grond terecht komen. De vrucht van de aubergine is cilindrisch, middelgroot, wanneer ze rijp zijn, wordt de schil zwart met een paarse tint. Het vruchtvlees is stevig, zonder smaak van bitterheid.

Zwarte Prins

Een vroegrijpe auberginevariëteit. Hij verdraagt ​​vorst goed, geschikt voor aanplant in onbeschermde grond. Bestand tegen ongunstige weersomstandigheden, heeft immuniteit tegen ziekten, hoge opbrengst. De plant is middelmatig spreidend, tot 70 cm hoog, hoeft niet te worden vastgebonden. De vrucht is cilindrisch van vorm, de kleur van de schil van de gerijpte groente is helder paars. Het vruchtvlees is wit, niet bitter.

Notenkraker

Een supervroege auberginehybride, van het planten van zaailingen tot het rijpen van de eerste vruchten, het duurt ongeveer 45 dagen. Zwak bestand tegen vorst, het planten van zaailingen is alleen in beschermde grond. Pretentieloos in de zorg, ziekteresistent. De struik is compact, van gemiddelde hoogte. Vruchten met een klassieke vorm en kleur, met een gewicht tot 300 gram. De oogst kan lang worden bewaard zonder het product te bederven en smaak te verliezen.

episch

Een vroege auberginehybride, speciaal gekweekt door fokkers voor de teelt in het moeilijke klimaat van Rusland. Het verdraagt ​​​​vorst goed, is pretentieloos in de zorg, bestand tegen droogte en ziekten. De plant is compact, laag. De vrucht heeft een uitgerekte traanvorm, de schil is glad, met een paarszwarte kleur, met een gewicht tot 300 gram. Smaakkwaliteiten worden als zeer hoog beoordeeld.

Japanse dwerg

Een vroeg rijpend aubergineras met een hoge opbrengst. Matig vorstbestendig, geschikt voor aanplant onder folie en in volle grond niet eerder dan in het begin van de zomer. De struiken zijn ondermaats, ongeveer 40 cm hoog, maar met overvloedige vruchtvorming moeten ze misschien worden vastgebonden. De vruchten hebben de vorm van een licht afgeplatte peer, de schil is dun, met een heldere paarse tint. Het vruchtvlees is wit, licht brokkelig, zonder bitterheid.

Aubergine, voorheen als exotisch beschouwd, zat stevig in de bedden zomerhuisjes alle regio's. Tegenwoordig kunt u uit de verscheidenheid aan gepresenteerde soorten de beste auberginevariëteiten kiezen. Tijdens het werk van fokkers met dit groentegewas verschenen, naast paars fruit, aubergines met ongebruikelijke kleuren, maten en vormen. Het groentepalet bestaat uit melkwit, groen, geel, oranje en rood. Er zijn aubergines met een bonte kleur en een geweldige roze kleur. Onder de schil bevindt zich dezelfde vlezige vrucht die zal genieten van de onvergetelijke smaak van gerechten ervan.

Tegenwoordig kunt u uit de verscheidenheid aan gepresenteerde soorten de beste auberginevariëteiten kiezen

Soorten aubergine

Planten die vruchten van de gebruikelijke paarse kleur produceren, zijn populair bij eigenaren van zomerhuisjes, maar ze weigeren niet te experimenteren met andere soorten.

paarse variëteiten

In de eerste plaats is terecht de variëteit Black Handsome. De plant is pretentieloos, kan in de volle grond en in een kas groeien. Vruchten met een gewicht van 200 tot 350 g Het vruchtvlees heeft geen onaangename bittere nasmaak. Geoogste aubergines zijn goed houdbaar.

De variëteit Diamond heeft vergelijkbare eigenschappen. Het vormt vruchten met een langwerpige vorm met een gewicht tot 200 g Tekenen van bitterheid worden niet waargenomen, de pulp is dicht.

Naast de twee favorieten zijn er nog andere soorten die de aandacht verdienen:

• Paars wonder. Hoogproductief gewas met kleine (tot 150 g) langwerpige vruchten.
• Banaan. Deze variëteit ziet eruit als Exotisch fruit ongebruikelijke kleur. De voordelen zijn een lange houdbaarheid zonder verlies van smaak en nuttige eigenschappen.
• Zwarte schoonheid. Geeft een groente met een gewicht tot 900 g.
• Albatros. De plant groeit in de vorm van compacte struiken. grote oogst verzameld in de vorm van fruit met een gewicht tot 450 g.
• Zwarte Maan. ronde vorm trekt culinaire specialisten aan om bijzondere gerechten te creëren. Het gewicht van rijpe groenten varieert van 200 tot 350 g. Om dit te doen, is het voldoende om na het planten ongeveer 115 dagen te wachten. Door weerstand tegen lage temperaturen kan de plant zich normaal ontwikkelen en een gewas produceren.
• De bourgeois heeft vruchten in de vorm van een bol. Hun massa kan 600 g bereiken en behoort tot de vroege soort.
• Stad F1. De soort is meer geschikt voor de teelt in kassen. De struik heeft een hoogte van maximaal 1,8 m en stelt je in staat om vruchten te krijgen met een gewicht tot een halve kilo. Volgens de rijpingstijd behoort het tot het middelste type, het bevalt met een goede opbrengst en eigenschappen.
• Luchtschip. Na ongeveer 130 dagen kun je van de vruchten genieten. Hun grootte is klein (tot 120 g), maar de opbrengst is niet minder dan die van de vorige soort. Het is belangrijk om op tijd uit te dunnen, stiefkinderen en extra bladeren te verwijderen.

Kas variëteit van paarse aubergines Gorodovoy F1

Witte variëteiten

Aubergines met witte schil zijn niet langer verrassend en worden geplant op zomerhuisjes. Populariteit wordt verklaard door de aanwezigheid van dichte pulp met een kleine hoeveelheid zaden, gebrek aan bitterheid, paddenstoelensmaak. Groenten, ongebruikelijk van kleur, zijn pretentieloos en kunnen onder alle omstandigheden tevreden zijn met een behoorlijke oogst.

• Champignonsmaak. Met de plant kunt u aubergines met een gewicht tot 250 g na 100 dagen verwijderen. Geschikt voor teelt in kas, kas en open veld. De soort doet zijn naam eer aan, want hij heeft echt een aangenaam paddenstoelenaroma.
• Ijskegel. De rijpheid treedt op na 115 dagen. De groente wordt gekenmerkt door een uitstekende smaak en is geschikt voor alle gerechten.
• Pelikaan. Het verschilt van de vorige soort in vorm (de vrucht lijkt op een sabel).
• Ijsberg. Aubergines zijn eivormig.
• Pingpong. Zoals de naam al aangeeft, bevalt de variëteit met groenten in de vorm van een bal.

Variaties in lila-roze tinten

Groenteselectie staat niet stil en verrast met nieuwe vondsten. Ongebruikelijke roze-witte, lila, gestreepte vruchten - het palet van tinten is geweldig. Planten genieten niet alleen van een verscheidenheid aan kleuren, maar hebben ook andere eigenschappen niet verloren.

• Purper. Aubergines met een gewicht van 150-250 g worden ongeveer 105 dagen na opkomst geoogst. De struik heeft een kleine vorm en wordt tot 0,6 m hoog.
• grappenmaker. Het cijfer bevrucht overvloedig, rijpt vroeg. Vruchtgewicht is 150 gram.
• Roze flamingo. Het wordt gebruikt in kassen met verwarming. De struik groeit tot 1,8 m. Op de handen verschijnen tot 3-6 vruchten met een gewicht van 250 tot 450 g. De groente heeft wit vlees, zonder tekenen van bitterheid.
• boem. Wit-lila ballen met een gewicht tot 700 g zullen tuinders verrukken. In een kas kan een maximale opbrengst worden behaald.
• Matroos. Kleine vruchten (100-150 g) onderscheiden zich door een gestreepte kleur en lijken qua vorm op een peer.

Blauwe kassoort - Roze flamingo

Groene variëteiten

Er zijn verschillende soorten aubergines met deze kleur:

• Thais of Chinees. Naarmate het rijpt, verandert de kleur van de groente in de vorm van een bal van lichtgroen in goudbrons.
• Groente. Peerachtige vruchten bereiken een gewicht van 300 g en hebben uitstekende eigenschappen: geen bitterheid en paddenstoelensmaak.
• Smaragd. Voor de teelt in volle grond en in een kas wordt een ultravroeg ras gebruikt. De plant is pretentieloos en is bestand tegen een matige temperatuurdaling. De oogst zal behagen met fruit (300-400 g) met zachte pulp zonder bitterheid.

Rode, oranje en gele variëteiten

Hun verschil met andere soorten is het verhoogde gehalte aan caroteen in de pulp. Anders zijn ze vergelijkbaar met meer bekende opties. Auberginesoort Golden Egg presenteert ovaal fruit gele kleur, verkregen door selectie in Nederland. Kleine oranje gestreepte groenten groeien in Turkije, Afrika. Naarmate ze ouder worden, verandert hun kleur van groen naar geel.

Heldere geelheid duidt op het verschijnen van een bittere smaak. Rode aubergines doen denken aan tomaten. Bij het bereiken van volledige rijpheid beginnen ze bitter te smaken.

Rode aubergine uit de Rotunda

De keuze van rassen voor volle grond

De vereisten voor de soort zijn korte rijpingsperioden en goede opbrengst. Heesters zijn bij voorkeur klein of middelgroot met grote hoeveelheid takken. De vorm van de vrucht kan anders zijn, maar de kleur paars heeft de voorkeur. Auberginevariëteiten voor open grond kunnen halverwege het seizoen zijn. In dit geval kunt u de zaden niet krijgen.

De beste auberginesoorten om op deze manier te kweken: Balagur, Vakula, Negus, Sancho Panza, Simferopol 12/105.

• Balagur bevalt met de carpale methode van vruchtvorming. Afhankelijk van externe factoren kan het aantal vruchten variëren van 50 tot 100 stuks. Dit vereist de installatie van steunen. De opbrengst is van 6,8 tot 7,2 kg per 1 m2. Het vallen van de eierstok en bloemen is zeldzaam. De plant is ziekteresistent.
• Vakula heeft een verbazingwekkende opbrengst - van 9,8 tot 12,2 kg per 1 m2. Op dit gebied worden 3 tot 5 planten geplant. Het gewicht van de vrucht is 400 g, dus een kousenband met struiken is noodzakelijk. Aubergine kan na 100 dagen worden geoogst. De afwezigheid van spikes maakt het gemakkelijk om voor te zorgen. De plant heeft het vermogen om zich aan te passen aan verschillende klimatologische omstandigheden.
• Sancho Panza presenteert middenvroege variëteiten. De opbrengst is iets lager dan die van de vorige soort, maar de grootte van de vrucht (tot 900 g) compenseert dit. De maximale hoogte van de struik is 1,5 m. De rijpingstijd is van 120 tot 130 dagen vanaf het moment van ontkieming. De soort is niet bang voor tabaksmozaïek en spintmijten. De vorm van de groente is bolvormig.
• Negus is een ultravroeg ras. Van ontkieming tot volledige rijpheid zijn 70-90 dagen voldoende. Struiken zijn laag. De maximale hoogte is 0,6 m. Het gewicht van de vrucht is klein (150-300 g), maar een groot aantal vormt zich op de struik. Dit feit vormt een belangrijke indicator van de productiviteit. Geoogste groenten zijn bestand tegen een lange periode van opslag en transport.
• Simferopol 12/105 zal in ongeveer 125 dagen met fruit behagen. Het gewicht van individuele aubergines kan een halve kilo bereiken. De opbrengst is vrij hoog, de vruchten hebben een aantrekkelijke presentatie maar niet geschikt voor conserven.

Sancho Panza presenteert middenvroege rassen

Soorten aubergines voor de regio Moskou

Aubergines worden beschouwd als warmteminnende planten, waarvan de ontwikkeling een voldoende hoeveelheid vereist zonne energie. Maar als fokkers variëteiten hebben gemaakt om in Siberië te kweken, dan zullen de inwoners van de regio Moskou gemakkelijk een cultuur selecteren voor hun omstandigheden. De beste auberginesoorten voor de regio:

• Met Giselle F1 kunt u bij gebruik in het open veld 7 tot 9 kg aubergine krijgen van 1 m2. In een kas kan de indicator een waarde bereiken van 14-16 kg. Het gemiddelde vruchtgewicht ligt in het bereik van 300 tot 500 g. De rijpingstijd is van 107 tot 117 dagen. Vruchten hebben een hoge smakelijkheid, een lange houdbaarheid en een goede presentatie.
• Alenka heeft een ongewone groene kleur voor een aubergine, en dit wonder kan ook groeien en rijpen in de omstandigheden van de regio Moskou. De opbrengstindicator is 7,5 kg per 1 m2. V broeikascondities het verhoogt. Het gemiddelde vruchtgewicht is 325 g, de lengte is 15 cm en de rijpingstijd is 108 dagen.
• Agaat F1 wordt gekenmerkt door een kleine struikgrootte en een opbrengst van 6,8 kg per 1 m2. Op dit gebied worden niet meer dan 6 planten geplant. Het gemiddelde gewicht van de aubergine is 250 g De rijpheid treedt op na 100-110 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen. De soort is echter bang voor vorst.
• Bagheera F1 verwijst naar soorten met hoge productiviteit in het middenseizoen (van 6,3 tot 10,5 kg per 1 m2). Het gemiddelde vruchtgewicht is ongeveer 300 g.Volledige rijping vindt plaats na 110 dagen, wat belangrijk is voor de omstandigheden in de regio Moskou. Kweken in een kas geeft gegarandeerd een rijke oogst.
• Met Albatross kun je tot 8 kg aubergine krijgen van 1 m2. De maximale hoogte van de struik is 0,7 m. De tijd voor volledige rijping is 135 dagen. De plant is resistent tegen ziekten, heeft geen doornen. Toont goede prestaties bij het planten in een kas en volle grond, perfecte optie voor de regio Moskou.

Bagheera F1 verwijst naar soorten met hoge opbrengst in het middenseizoen

Selecteer geschikt cijfer: cultuur is het halve werk. Bij het werken met aubergines is het de moeite waard om de fijne kneepjes van het verzorgen van planten te kennen. Door te luisteren naar de aanbevelingen van ervaren tuiniers, kunt u een rijke oogst behalen.

• Zaailingen worden na twintig mei in de kas geplant. De grond is vooraf bevochtigd. Soorten die planten geven kleine maten 40 cm tussen hen is voldoende, voor weelderige struiken neemt het cijfer toe tot een halve meter.
• In het open veld zijn aubergines na het begin hiervan niet in gevaar warm weer. Geschikte zaailingen tot 10 cm hoog en met 6-7 echte bladeren.
• Tijdens het eerste decennium wordt geen water gegeven.. Deze techniek is ontworpen om kwetsbare wortels te beschermen.
• Na de eerste watergift wordt de plant gevoed met een oplossing organische mest. De procedure wordt herhaald na 20 dagen en aan het begin van het verschijnen van fruit. In deze gevallen wordt de voeding aangevuld met minerale verbindingen.
• Watergift wordt uitgevoerd warm water naar het wortelgebied. Om de luchtvochtigheid in een gesloten kas te verlagen, is het noodzakelijk om te ventileren.
• Perken losmaken met aubergine heeft een positief effect op de opbrengst.

Uit de verscheidenheid aan variëteiten die u kunt kiezen passende look voor uw regio. Dit maakt het mogelijk om een ​​goede oogst te laten groeien en geliefden te plezieren met hun favoriete gerechten. Het belangrijkste is dat u ervoor zorgt dat goede zorg voor planten in alle stadia van groei en rijping.

28.12.2016 33 986

De beste auberginevariëteiten - soorten en hybriden voor volle grond, kassen

Met het begin van het nieuwe seizoen is het tijd om groentezaden te kopen, zomerbewoners en tuinders kiezen liever de beste auberginevariëteiten, dan zal de oogst bevallen, smakelijk fruit van hoge kwaliteit brengen. Het kan moeilijk zijn om de mooiste variëteit te kiezen, groeizones en smaakvoorkeuren zijn verschillend. Laten we populaire typen eens nader bekijken met een nauwkeurige beschrijving, volgens beoordelingen en technische specificaties.

Groenten met vroege rijping

Vroege soorten zijn populair op Verre Oosten, Siberië, noordelijke regio's, waar warme dagen laat komen en het mogelijk is om slechts in een korte zomer een goede oogst te oogsten. Ze worden overal gekweekt, in het Krasnodar-gebied, de regio Tsjernozem, de regio Moskou en andere klimaatzones van Rusland, vaak is dit de enige gelegenheid om een ​​heerlijke zelfgekweekte groente te proberen.

Paarse nevel- geteeld in alle regio's van Rusland. Ongewone vruchten met een lichtpaarse kleur aan de buitenkant, sneeuwwit vruchtvlees zonder bittere smaak van binnen. De plant is laag, de dikte van de stengels is gemiddeld, het gewicht van de blauwe is 180-200 gram;
Alekseevski- koude donkerpaarse kleur. De vruchten zijn glad, glanzend en wegen 110-180 gram. Sterk en sterk tegen virale ziekten. Pretentieloos, gekweekt in de volle grond, onder film (kassen);
Galina F1- geteeld op open plantages, kassen. Violetzwarte vruchten zijn lang, breiden zich uit naar de bodem en wegen 200-240 gram. Wit vruchtvlees zonder bitterheid. Bestand tegen verschillende ziekten, gekweekt in alle breedtegraden;
Maria- sterke sterke planten, mooie donkere vruchten van paarse kleur, witte binnenkant, gewicht 180-210 gram. Geen bitterheid, geschikt voor lange opslag.

Vroege soorten zijn niet beperkt tot het bovenstaande. Andere variëteiten en variëteiten komen veel voor, zoals de Notenkraker, de Gardener's Dream, Long Purple, Medallion, Striped, Marquis, Goby, Black Beauty, Green, Caprice, Don Quixote, Pink Flamingo, Vakula, Romantic, Robin Hood. Ze worden gekweekt onder een folie (polycarbonaat en conventionele kassen), open ruimtes.

De meest productieve vertegenwoordigers

Bekende vertegenwoordigers die stabiele grote opbrengsten geven: Bourgeois, City F1, Albatross, Bard F1, Goliath F1, Dolphin, Filimon, Black Moon, Czech early, Vera. Een rijke oogst kan worden geoogst door vroege soorten te kweken, zowel van gemiddelde als late rijpheid:

Sancho Panza- toenemen zaailing methode. De vorm van de vrucht is bolvormig, vurig paars, groot, met een gewicht van 650-700 gram. Eén vrucht is voldoende om een ​​maaltijd voor het hele gezin te bereiden, het is handig bij de voorbereidingen. Teelt in onverwarmde, verwarmde winterkassen, teelt in volle grond is mogelijk;

op de foto - auberginevariëteit "Sancho panza"
op de foto - auberginevariëteit "Sancho panza"

Torpedo- bekend goede oogsten. Verzadigde lila-violette vruchten, met een gewicht van 160-210 gram. hoge plant, meer dan een meter in hoogte. De bloemen brokkelen niet af, de groenten worden in flinke volumes aan elkaar gebonden. Goed voor zaken;

op de foto - auberginevariëteit "Torpedo"

Luchtschip-vruchten zijn groot, met een gewicht van 800-1200 gram, dichte donkerpaarse kleur. Toont weerstand tegen virale ziekten. Krachtige, dichtbegroeide plant, 3,4-4 meter hoog. Fruit voor een lange tijd, het is beter om in kassen te groeien;

op de foto - auberginevariëteit "luchtschip"

Solomon- rijpt vroeg overvloedige oogsten. De struiken zijn hoog (1,5 meter) en krachtig. Heerlijke vruchten, dichte paarse kleur, met een gewicht van 640-1150 gram. Kas, resistent tegen tabaksmozaïekvirus.

Nederlandse soorten en hybriden

Er is veel vraag naar de bekende Nederlandse rassen, hieronder beschreven Russische markt. Technische kenmerken en smaakkenmerken verschillen van die van huishoudelijk, waarvoor ze geliefd zijn bij veel zomerbewoners en tuinders.

Anet F1- is de leider van de wereldselectie, gewaardeerd om een ​​lange ononderbroken vruchtzetting, het vermogen om blauwe te verzamelen voor het begin van de vorst. Een hybride van medium rijpe, productieve vruchten met een uitgesproken glanzend oppervlak. Het gewicht van het fruit met de juiste teelt bereikt 380-400 gram. Bestand tegen ziekten en insecten;

Solara F1- ultra vroege hybride. Vruchten zijn zwartviolet, rijk, langovaal. Plant tot een meter hoog, sterk sterk. De hybride staat bekend om haar vermogen om uitstekende opbrengsten te produceren in slechte weersomstandigheden. Geen bitterheid, bestand tegen virussen;

Bibo F1- heeft langwerpige ovale vruchten van witte kleur, zelfs qua structuur, klein van formaat, het gewicht van één aubergine is 210-230 gram. De struiken zijn middelgroot, 80-90 centimeter. De smaak is aangenaam, zonder sporen van bitterheid, het wordt gebruikt bij bereidingen, koken;

Japans rood- Bijzonder van kleur. Vruchten zijn oranjerood met groen-violette strepen, glad glanzend, met een gewicht van 0,1 kg., Heerlijk geelachtig vruchtvlees.

Video: wanneer en hoe auberginezaden te zaaien