Producten
Kalkoenvlees - 500 gram
Wortelen - 1 stuk
Uien - 1 stuk
Peterseliegroen - 1 bosje
Water - 2 liter
Zout naar smaak

Bereiding van voedsel
Spoel 500 gram kalkoenvlees af. Schil en was de wortelen en uien, hak de wortelen grof. Hak de peterselie fijn.
Hoe kalkoenbouillon te koken
Doe de kalkoen in een pan, giet 2 liter koud water, zout. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook, verwijder het schuim met een schuimspaan, kook de bouillon 1 uur, voeg dan de uien en wortelen toe, kook de kalkoenbouillon nog een half uur.
Verwijder het bereide kalkoenvlees en de groenten, zeef de bouillon.

Hoe kalkoenbouillon te koken in een slowcooker?
Doe kalkoenvlees, uien, wortels in de multikoker, giet 2 liter water, zout. Selecteer de modus "Stoppen", kooktijd 2 uur.
Haal het vlees en de groenten uit de afgewerkte bouillon, laat uitlekken. Giet de kalkoenbouillon in borden, garneer met peterselie.

Hoe maak je kalkoensoep?

Producten
Kalkoenvlees - 500 gram
Langkorrelige rijst - 3/4 kop
Uien - 2 stuks
Wortelen - 2 stuks
Dillegroen - 1 bosje
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Water - 2 liter
Zout naar smaak

Hoe kalkoenbouillonsoep te koken?
Spoel een pond kalkoen af. Spoel de rijst onder stromend water. Schil 2 wortelen en 2 uien. Rasp 1 wortel, hak de tweede grof (voor bouillon). Hak 1 ui fijn. Hak de dille greens.

Kook kalkoenbouillon. Haal het gekookte vlees en de groenten eruit. Snijd het kalkoenvlees in porties. Bak geraspte wortelen en gesnipperde uien in een pan in plantaardige olie gedurende 5 minuten. Zet frituren in de bouillon, 3/4 kop rijst, kook gedurende 15 minuten op laag vuur.

Als je een multicooker gebruikt
Kook de kalkoenbouillon in een kom met meerdere kookplaten. Verwijder het gekookte vlees en de groenten. Verdeel het vlees in stukken. Doe geraspte wortelen, gehakte uien, 3/4 kop rijst in de kalkoenbouillon. Schakel de modus "Soep" in, kooktijd 30 minuten.
Giet de soep in kommen, doe het gekookte kalkoenvlees, garneer met dille.

Laten we koken vandaag Kalkoensoep in een Multicooker ... Kalkoensoep is net zo lekker en zelfs gezonder dan kippensoep.

Kalkoenvlees is een dieetvlees, het wordt zelfs als nuttiger beschouwd dan kippenvlees. Dit betekent dat kalkoensoep gezonder is dan de beruchte kippenbouillon, die de traditionele geneeskunde suggereert om iedereen met gezondheidsproblemen te voeden en te behandelen. Kalkoensoepen verzadigen en voeden ons lichaam perfect. Bovendien is de smaak van dergelijke soepen minstens gelijk aan de smaak van kippensoepen. In dit geval hoef je dus niet te kiezen tussen smaak en gezondheid. Met kalkoensoepen kun je alles in één keer krijgen, en voor iedereen, inclusief kinderen!

Veel mensen beschouwen kalkoen als een zeer gezond vlees, en diëtisten en andere artsen adviseren vaak om soepen te gebruiken, dus vandaag zal ik je vertellen hoe je kalkoensoep kookt in een slowcooker, die niet alleen erg gezond is, maar ook ongelooflijk lekker en bevredigend.
Turkije staat bekend om zijn gebrek aan cholesterol, dus mensen die niet het geluk hebben om ziekten van het cardiovasculaire systeem te hebben, wordt geadviseerd om zo'n soep op zijn minst af en toe te koken.

De voordelen van kalkoenvlees

Kalkoenvlees wordt nog beter verteerd dan kip (kalkoeneiwit wordt voor 95% opgenomen!), maar bevat zeer weinig cholesterol. Dat er een direct en onbetwistbaar voordeel is voor mensen met atherosclerose en obesitas.
Kalkoenvlees bevat kalium (in de meest optimale verhouding) en daarnaast veel onverzadigde vetten, wat goed is voor hart en bloedvaten.
Kalkoenvlees bevat evenveel fosfor als vis, en het lage vetgehalte (op het niveau van kalfsvlees) zorgt voor een meer volledige opname van calcium. Daarom is kalkoenvlees erg nuttig voor het voorkomen van gewrichtsaandoeningen en osteoporose.
Kalkoenvlees heeft 2 keer het ijzergehalte van rundvlees, wat het nuttig maakt wanneer er een gebrek is aan dit belangrijke metaal in het lichaam. Daarnaast bevat kalkoenvlees ook veel zink, wat gunstig is voor het versterken van het immuunsysteem (en voor mannen tegelijk hun mannelijke kracht).

Ingrediënten van het voorgerecht "Turkijesoep in een Multicooker"

• schouder - 1 kg
• - 6-9 stuks
• - 300g
• - 1-2 stuks
• - 1 stuk
• en kruiden naar smaak

De eerste gang "Turkijesoep in een Multicooker" koken

Doe de schouder van een kalkoen van ongeveer 1 kg in een slowcooker en kook de bouillon. Vang de kalkoen en scheid het vlees van de botten. Snijd het kalkoenvlees kleiner. Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Pel en snipper de uien. Snijd de wortelen met krijt. Snijd bevroren paprika's. Doe alle ingrediënten op de bodem van de kom in een slowcooker. Sluit het dak van de multicooker en start het Soep-programma gedurende 15 minuten.

Kalkoensoep in een slowcooker blijkt erg sappig en aromatisch te zijn, zo'n voorgerecht kan zelfs aan kleine kinderen worden gegeven, nadat ze een deel van de vogel perfect hebben gekookt en het vlees in een blender hebben gehakt. Om de soep rijk te maken, gebruik je niet de kalkoenfilet, maar het andere deel ervan, met de schil - het is onder de huid dat de vetlaag zich bevindt.

Omdat de achterkant van de kalkoen te groot is, raad ik aan om hem eerst te koken en de bouillon te zeven, het vlees van het bot te scheiden en vervolgens groenten en pasta in de bouillon te koken. Je kunt alle soorten groen toevoegen die voor jou beschikbaar zijn: dille, peterselie, selderij, koriander, groene scheuten knoflook, enz. Soep met daslook is vooral lekker - het geeft het gerecht een pittige smaak.

Schil de groenten, spoel ze af met water. Spoel ook de achterkant van de kalkoen af ​​en snijd eventueel de aderen door.

Plaats een deel van het pluimveekarkas in een kom met meerdere kookplaten en bedek met koud water. Voeg zout en laurierblaadjes toe. Stel de modus "Koken" of "Soep" in op 30 minuten en dek het apparaat af met een deksel. Zeef na de aangegeven tijd de bouillon door de gekookte kalkoen terug uit de kom te halen.

Snijd de geschilde en gewassen groenten in kleine porties en doe ze in de kom.

Voeg pasta of ontbijtgranen toe als je besluit er soep mee te koken.

Giet de gespannen bouillon in een kom, voeg kruiden naar smaak toe en stel de "Soep" -modus in op 20-25 minuten.

Scheid op dit moment het vlees van de achterkant van de kalkoen en voeg het toe aan de multicookerkom.

Wacht op de pieptoon, proef de soep en voeg eventueel kruiden toe.

De kalkoensoep in een slowcooker is heerlijk, dat proef je!

Giet het afgewerkte voorgerecht in diepe kommen en serveer met brood en sauzen, verse kruiden.

Tijd: 85 minuten.

Porties: 6-8

Moeilijkheidsgraad: 2 van de 5

Een originele manier om heerlijke kalkoensoep te bereiden in een slowcooker

Natuurlijk kent iedereen de voordelen van zelfgemaakte soep. En het maakt niet uit welke - vlees of groente. Soep is al een gezond voedingsmiddel dat is begiftigd met vitamines en heilzame eigenschappen.

Groentesoepen geven het lichaam energie en verzadigen het met vitamines. Vleesgerechten geven het lichaam kracht en een grote hoeveelheid eiwitten en vetten.

Daarom is het belangrijk om jezelf regelmatig te verwennen met zelfgemaakte soepen, die een groot voordeel zijn voor het lichaam. Multicooker kalkoensoep is een geweldige oplossing voor een heerlijk familiediner.

Dankzij dergelijk vlees blijkt voedsel inderdaad gezond, rijk, voedzaam en buitengewoon smakelijk te zijn. Er zit weinig vet in kalkoen, maar er zijn veel andere stoffen die de bouillon niet alleen aroma en smaak geven, maar ook een bijzondere rijkdom.

Hierdoor is de soep goudbruin, transparant en buitengewoon lekker. Omdat het vlees vetarm is, is kalkoensoep in een multicooker perfect voor mensen die op zoek zijn naar gewicht en goede voeding.

Zo'n gerecht kan immers niet alleen het lichaam in vorm houden, maar ook de vorming van vetmassa's voorkomen dankzij natuurlijke en gezonde producten.

Het is vermeldenswaard dat een dergelijk recept slechts een uitkomst is voor jonge gastvrouwen die geen tijd hebben om stevig te koken, en daarnaast een heerlijk gerecht dat het hele gezin kan plezieren.

Overigens zijn de producten voor het maken van kalkoensoep minimaal. Zo krijgt u met een minimum aan geld en moeite een geurig voorgerecht, dat zeker door alle leden van het huishouden zal worden gewaardeerd.

Het bijzondere voordeel van dit recept ligt in de kookoptie - de soep wordt bereid met een multicooker, die veel weet over het koken van heerlijk eten.

Het enige wat u hoeft te doen is het eten bereiden en in het keukenapparaat plaatsen, dat de rest van het werk voor u doet. In de tussentijd kunt u huishoudelijke taken uitvoeren waar voorheen niet genoeg tijd voor was.

Het is ook vermeldenswaard dat de ingrediënten van tevoren aan de kom kunnen worden toegevoegd, en indien nodig kunt u er gewoon water in gieten en het programma inschakelen dat u nodig hebt. Zo bespaart u veel tijd en moeite en bereidt u de lunch veel sneller voor.

Kalkoensoep in een slowcooker zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Het blijkt tenslotte matig gevuld te zijn met producten, maar ook geurig, zacht en bevredigend. Probeer zo'n gerecht zelf te bereiden volgens de tips en bereidingswijze en je zult indruk kunnen maken op je gezin met een heerlijke lunch.

Elke huisvrouw, die een gerecht in een multicooker bereidt, wendt zich tot volksadvies voor hulp, wat de voorbereiding kan vergemakkelijken en als gevolg daarvan een uitstekende soep kan krijgen.

• Na het schillen en snijden is het aan te raden de aardappelen met groenten te bakken.
• Wortelen en uien worden als groenten gebruikt.
• Het gerecht moet worden gekookt in de "Stew" -modus, omdat hierdoor de producten gelijkmatig gaar worden en smakelijker worden.
• Kies een geurloze olie. Indien gewenst kunt u boter of margarine gebruiken.
• Om de soep dikker te maken, is het aan te raden om enkele eetlepels langkorrelige rijst aan de bouillon toe te voegen, die tijdens het koken zijn vorm niet verliest en de soep een onaangenaam bezinksel geeft.
• Wij gebruiken peterselie en dille als kruiden.
• Als je wilt, kun je het recept aanvullen met verse tomaten, paprika of knoflook.
• Het wordt aanbevolen om kalkoensoep met zure room te serveren, die het gerecht op de beste manier zal aanvullen en de smaak malser zal maken.

Na het koken moet je de soep op borden schikken en direct op tafel serveren, omdat het gerecht lekkerder en gezonder is als het warm is. Naast soep kun je ook vers gesneden groenten, spek en brood op tafel zetten. Als gevolg hiervan zal het gerecht van uitstekende smaak, mals en voedzaam blijken te zijn.

Kook methode

Hoe kook je kalkoenvleessoep heerlijk en snel met een multikoker? In feite zijn er veel recepten voor dit vlees die snel en gemakkelijk te bereiden zijn.

Ingrediënten:

In dit recept moet je zeker één wortel gebruiken, omdat een grotere hoeveelheid de bouillon zoeter maakt.

Voeg desgewenst een paar teentjes knoflook en peperkorrels toe aan de soep terwijl deze kookt om de smaak te versterken. Dit recept wordt in stappen bereid waarmee u snel en gemakkelijk de lunch kunt bereiden.

Stap 1

De eerste stap is het bereiden van het eten. Spoel de kalkoenfilet goed af onder stromend water en snij in kleine stukjes.

Stap 2

Schil, was en snijd wortelen en uien.

Stap 3

Schil en snijd de aardappelen in blokjes of reepjes.

Stap 4

Giet een kleine hoeveelheid olie in de multicooker-kom en doe de groenten erin. We zetten het keukenapparaat in de "Fry" -modus en bakken het voedsel 10-15 minuten tot een licht gouden korst verschijnt. Voeg vervolgens de kalkoenfilet toe aan de kom en bak de ingrediënten nog 10 minuten.

Stap 5

Nu doen we aardappelen in het keukenapparaat, mengen de massa en bakken gedurende 10 minuten in dezelfde modus. Vervolgens zetten we de multicooker gedurende 1 uur over naar het programma "Stew". Voeg rijst en 2,5 liter water toe aan de kom.

Voeg 10 minuten voor het einde van het koken voorgesneden groenten toe aan de soep.

Dat is alles - een zachte en stevige kalkoensoep in een slowcooker is klaar. Om het gerecht rijker te maken, moet het nog 1 uur in de modus "Verwarmen" worden gehouden.

Bekijk een andere variant van dit gerecht in de onderstaande video:

Calorie-inhoud: Niet gespecificeerd
Kooktijd: 50 minuten

Deze soep kan worden geclassificeerd als een dieetmaaltijd. Ten eerste omdat het is gemaakt van kalkoenborstvlees, dat op zichzelf het meest dieet is. Ten tweede ondergaan de ingrediënten helemaal geen voorbehandeling. Kalkoensoep met dumplings wordt 50 minuten gekookt in de KAMBROOK multicooker in de "Soep" -modus. Als gevolg van het koken krijgt u bij de uitgang 6-8 porties van een dieetproduct. Voor degenen die voor hun gezondheid zorgen, die ernaar streven om af te vallen, is zo'n dieetsoep gewoon een uitkomst.

Ingrediënten:

- kalkoenborst - 200 g;
- aardappelen - 2 st. middelgroot;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 st.;
- laurierblad - 1 st.;
- zout - naar smaak;
- eventuele favoriete smaakmakers.

Voor het maken van dumplings:

- eieren - 1 stuk;
- melk - 4 eetlepels;
- bloem - 5-7 eetlepels;
- dillegroenten.

Recept met foto stap voor stap:

Spoel de kalkoenfilet grondig af voordat u de multikoker gebruikt om de kalkoenbolsoep te koken. Snijd de kalkoen in kleine stukjes.

Het blijkt trouwens ook erg lekker te zijn, wat je als tweede gang voor het avondeten kunt bereiden.

Schil en rasp de wortelen grof.




Pel de ui, maar snij hem doormidden. Je doet de ui in zijn geheel in de soep, haalt hem uit de afgewerkte soep en gooit hem weg.




Schil en snijd de aardappelen in blokjes, twee bij twee centimeter aan een kant.






Plaats de multicookerkom onmiddellijk in de multicooker. Leg de kalkoen in de kom.




Doe de aardappelen in de multicookerkom.








Doe de geraspte wortelen in een slowcooker.










Zout de inhoud van de multicooker naar wens.




Giet twee liter water in de multicooker.
Sluit het deksel, selecteer de modus "Soep" en kook tot het einde van het koken. Terwijl de kalkoensoep kookt, maak je het knoedeldeeg.








Klop de melk en het ei met een vork tot een glad mengsel.




Voeg bloem toe en kneed een heel zacht deeg.




Rol een heel dunne "worst" uit het deeg, snijd het in hele kleine stukjes.




Als de soep klaar is, open je het deksel en gooi je de dumplings in de pan.




Sluit het deksel weer en laat de dumplings 10 minuten sudderen.
Als je de deksel weer opent, komen de dumplings al bovendrijven.




Bestrooi de kalkoenknoedelsoep in een slowcooker met fijngehakte dille. Als je geen verse kruiden hebt, kun je gedroogde of bevroren dillekruiden gebruiken. Ik geef de voorkeur aan diepgevroren uit mijn eigen tuin, in plaats van degene die in de winter in de winkels wordt verkocht, verwerkt God weet wat, gekweekt op God weet welke grond.




Dieet kalkoensoep met dumplings is klaar. Giet in kommen en eet.

We nodigen je ook uit om te komen kijken