Odmor na selu nedjeljom u u većini slučajeva povezana je s kuhanje vrlo ukusnih jela od mesa, ribe i povrća na vrućem ugljenu. Naravno, uvijek možete skuhati mali roštilj, čak i jednostavno iskopati udubljenje u zemlji i smisliti neke prečke za mrežu ili ražnjeve. No, morate priznati, ipak je mnogo bolje i ukusnije, s manjom potrošnjom goriva, proizvodi će se pripremati, u slučaju korištenja posebnih dizajna - roštilja, roštilja ili roštilja.

Vlasnici prigradskih područja općenito, vjerojatno je grijeh što nemaju na raspolaganju takve uređaje, stacionarne ili prijenosne. Trgovine nude prilično širok izbor takvih uređaja zavarenih od metala. Međutim, ako vlasnik web mjesta ima barem početne vještine u izvođenju građevinskih radova ili u obradi i zavarivanju metala, vjerojatno mu neće predstavljati osobito veliki problem da vlastitim rukama gradi roštilj, različitih stepeni težine.

Šta se krije pod riječju "roštilj"?

Prije svega, morate shvatiti što bismo trebali dobiti ako je cilj stvoriti upravo roštilj.

Etimologija ovog imena nije sasvim jednoznačna - postoji nekoliko verzija njegovog porijekla. Čini se da je najvjerojatnija opcija koja ga povezuje sastarogrčki, a zatim i latinsku riječ "barbarus", koja je značila stranca, stranca, stranca kulturi. U našem jeziku, riječ se postupno transformirala u "varvar".

Možda je riječ "roštilj" došla od "barbarskog" kuhanja u ognjištu i na vatri

Možda je način kuhanja ovih polu -divljih nomadskih plemena - varvara - na otvorenoj vatri ili u kamenim pećinskim ognjištima, bio osnova za utvrđeno ime. Ali, morate priznati da svi mi jako, jako volimo ovu "varvarsku" metodu!

Odlučili ste izgraditi pećnicu za roštilj?

No, prije nego pređete na članak o roštilju, svakako pročitajte kako polagati cigle -.

Osim toga, tandoor je odlično rješenje! O tome kako to učiniti pročitajte na našem portalu.

Ali odmah se postavlja pitanje - postoji mnogo recepata za kuhanje na žaru, na žaru ili pomoću kulinarske tehnologije s roštilja. Koja je razlika, koja je suptilnost koja razlikuje jedno od drugog?

Uglavnom, razlika je mala, ali ipak jeste.

• Običan roštilj u pravilu je neka vrsta metalnog ili ciglenog spremnika za ugalj (kutija, kutija itd.), Na čiji vrh se stavljaju ražnjići ili se postavlja rešetka na koju se polaže hrana. Istovremeno, visina ugradnje nije ni na koji način regulirana - dostava je uvijek gornji rub samog roštilja. Odozgo se proizvodi za pripremu slobodno propuhuju zrakom, za što se ne stvaraju prepreke. U samoj kutiji napravljene su rupe za upuhivanje zraka potrebnog za sagorijevanje drva i naknadnog tinjanja ugljena. U principu, ne stvaraju dodatnu vuču u roštilju - u procesu kuhanja uključena je samo toplina koja se prenosi direktnim toplinskim zračenjem proces, koji se odmah raspršuje iznad nivoa ražnja ili rešetke.

Najjednostavniji u "porodici" je običan roštilj

Ovo je, kao što vidite, najjednostavniji od navedenih uređaja. Kuhanje mesa na njemu zahtijeva određenu vještinu, jer toplina dolazi samo odozdo, a važno je da se ne izlažete previše, da ne osušite stranu hrane okrenutu prema vatri.

• Roštiljanje uključuje i kuhanje na drvenom ugljenu, ali princip je ovdje drugačiji - važna je zatvorena zapremina u kojoj se proces odvija. Mesni proizvodi mogu biti i ražnjići ili obloženi na mrežigoreuključeno užareni ugljen koji je uzeo toplinu, ali tada se roštilj mora zatvoriti poklopcem.

Vrući zrak u zatvorenom prostoru širi se ravnomjernije, a proces pečenja odvija se istovremeno sa svih strana. Naravno, za sagorijevanje su potrebni zračni kanali i otvori za dim¸ zbog čega su roštilji često dopunjeni malim dimnjakom.

• No, roštilj za roštilj zauzima neki srednji položaj između uobičajenog roštilja i roštilja, i najbliži je "pećinskim", "varvarskim" uvjetima za kuhanje mesa. Nalikuje ognjištu s otvorenim licem.

Za roštilj je potreban ili kamin zatvoren sa tri strane ...

Druga je mogućnost kada nužno postoji strana oko roštilja, zid koji ne dopušta da se toplina rasprši na strane od najmanjeg povjetarca.

... ili je roštilj okružen bočnim zidom koji zadržava toplinu na određenoj visini od pržene hrane

Zidovi ove strane ili ognjišta također se zagrijavaju i sudjeluju u procesu kuhanja. Ispada neka vrsta toplinskog jastuka koji obavija proizvod izvana i s rubova, a u slučaju roštilja s ognjištem - također donekle odozgo. Jasno je da se u takvim uvjetima meso brže peče, a rizik je mnogo manji od sušenja na roštilju ili čak pečenja jedne od strana. U pravilu se na svim roštiljima razmišlja o jednoj ili drugoj mogućnosti podešavanja visine rešetke iznad ugljena.

Umjetni promaja u roštilju se ne stvara - što se sporiji tok vrućeg zraka kreće, to bolje. U roštilju s ognjištem, naravno, ne možete učiniti bez organiziranja uklanjanja dima, ali cijev ne smije biti visoka - obično od razine žara do gornje glave - ne više od jednog i pol metra.

Da budem iskren, sva ova tri kulinarska uređaja toliko su "povezana" jedno s drugim da se vrlo lako i jednostavno pretvaraju jedno u drugo. Na primjer, roštilj instaliran ili ovješen ispod razine zidova roštilja odmah ga pretvara u roštilj. A ako zatvorite poklopac na roštilju ili zatvorite vrata ognjišta, prema tome možete kuhati prema tehnologija roštilja.

Možda će se čitatelj usprotiviti takvoj gradaciji uređaja za kuhanje na otvorenoj vatri i ugljenu, jer na Internetu postoji mnogo različitih mišljenja o ovom pitanju. Međutim, kasnije u članku razmotrit ćemo one mogućnosti za proizvodnju ili izgradnju roštilja koje odgovaraju gore opisanim kriterijima.

Cijene roštilja šumarica

roštilj Šumar

Opcije će se razmatrati u nizu od jednostavnih do složenih, od privremenih do prijenosnih mangala, a zatim do stacionarnih kompleksa.

Najjednostavniji roštilj za roštilj u deset minuta

Ova je opcija dostupna doslovno svima, čak i ljudima, apsolutno ne posjedujem građevinske vještine. Sam po sebi, način podizanja takvog roštilja na mnogo načina podsjeća na dječju igru ​​kockica.

Za rad će vam trebati:

- Oko stotinu cigli (poz. 1). Njihov broj može biti manji - sve ovisi o visini buduće "strukture".

- Lim (poz. 2) i rešetka (poz. 3). Veličina ovih elemenata trebala bi biti približno jednaka. Zapravo, njihova duljina i širina također će odrediti veličinu žara.

Polaganje će se izvesti "na suho", odnosno nije potreban malter.

• Za izgradnju je potrebno pripremiti ravnu i čvrstu površinu tako da bude vatrootporna. Na primjer, sasvim je moguće postaviti žar na zbijenu površinu tla, očišćenu od suhe trave.
• Na gotovom mjestu, krug je položen od opeke položene ravno, ostavljajući praznine između njih oko 50 mm za slobodan prolaz zraka odozdo. Vrijedno je odmah usporediti promjer položenog kruga s dimenzijama lima i rešetke - ti metalni elementi moraju se potpuno preklapati u nastalu "bušotinu". Na gornjem dijagramu 12 cigli je uključeno u polaganje jednog reda.
• Na isti način, još četiri reda su uredno složena, svaki sa pomakom, tako da je zid "u zavoju".
• Metalni lim položen je na vrh petog reda. Njegova debljina trebala bi biti najmanje 2 ÷ 3 mm, jer će se na njoj paliti vatra, ogrjev će gorjeti, a ugljen tinjati.
• Sljedeća dva reda cigli stvorit će svojevrsno ognjište. Princip zidanja ovdje ostaje isti kao dolje, ali postoji jedna posebnost - jedna cigla odozdo nije prijavljena s prednje strane i, prema tome, dvije u drugom redu (poz. 4). Ovaj otvor će postati prozor peći kroz koji će se vršiti utovar i paljenje ogrjevnog drveta, loženje ugljena.
• Sljedeći korak je da na "bunar" od opeke stavite metalnu rešetku na koju će se staviti prženi proizvodi.
• Još dva reda cigli položena su na rešetku. U tom slučaju ne bi trebalo ostavljati praznine između njih - oko žara se mora stvoriti čvrsta strana kako bi se primijenio "princip roštilja". Također je dopušteno ostaviti mali otvor u prednjem dijelu radi lakšeg rukovanja lopaticom ili kliještima dok okrećete proizvode za prženje.

Sličan roštilj se može ostaviti na lokaciji u ljetni period, ali ako postoji bojazan da se cigle i metalni dijelovi mogu jednostavno "odnijeti" u odsutnosti vlasnika, tada nije nimalo teško rastavite ga da pokrije materijale u pomoćnom prostoru. Ako je potrebno, obnova roštilja neće iznositi tone rude i neće oduzeti mnogo vremena.

Metalni roštilji za roštilj od otpadnog materijala

Ako vlasnik kuće ima dobre vještine u obradi metala i zavarivanju, tada prijenosni model roštilja može biti vrlo dobra opcija. Zadatak će se dodatno pojednostaviti u slučaju da postoje stari nepotrebni metalni bubnjevi ili plinske boce.

U principu, možete čak i bez zavarivanja - to je upravo opcija o kojoj će se raspravljati. Slike u lijevoj koloni tablice mogu se detaljnije pogledati povećanjem klikom miša.

Image	Opis
	Uzmite uobičajenu standardnu ​​metalnu cijev u dobrom stanju. Važno je da se u njemu prethodno ne skladište lako zapaljivi proizvodi (npr. Benzin). Na cijevi se odmah vrši vanjsko označavanje - dvije paralelne linije između dna i poklopca. Područje za rezanje treba biti približno ⅓ površine. Na slici su označene oznake sa dvije trake električne trake (plave strelice). Obratite pažnju na položaj grla za punjenje cijevi - gotovo u razini krajnje linije oznake, s blagim pomakom prema natrag (crvena strelica). To je važno jer će se vrat tada koristiti za dimnjak.
	Poprečne linije rezanja označene su približno 50 mm od prirubničkih spojeva poklopca i dna i trebaju ići strogo paralelno s njima. Zatim se uz pomoć "brusilice" izrezuje predviđeni prozor. Vrlo je važno da rezovi budu što glatkiji i precizniji, jer će se izrezani fragment koristiti kao poklopac, a praznine pri zatvaranju trebaju ostati minimalne.
	Daljnji rad bit će lakši ako odmah izgradite stalak za budući roštilj. Ovdje može biti mnogo opcija, ali kao primjer možemo navesti jednostavnu strukturu koja ne zahtijeva zavarene spojeve. Dijagram je prikazan na slici. Trebat će vam komadi cijevi Ø 40 mm - 4 komada dugačka 750 ÷ 800 mm (ova visina osigurat će najudobnije korištenje žara) i 2 komada jednaka dužini cijevi položene na vodoravnu površinu uz dodatak još jedne 150 mm do gornjih čvorova za pričvršćivanje. Spajanje nogu s prečkama vrši se vijcima, za koje se u cijevima izbuše rupe (prikazane strelicom)
	Sada je na redu izrada skakača, koji će dodati čvrstinu strukturi postolja. Bit će i jeftinije i lakše napraviti ih drvenim, točnije, njihovom šperpločom debljine najmanje 10 mm. Za to se režu dvije trake duljine 700 mm, a dvije - 900 mm, ukupne širine 150 mm. U dvije od njih krunica za bušenje odabire rupe Ø 42 ÷ 45 mm, jednako udaljene od središta, a udaljenost između označenih središta rupa je 500 mm. Druge dvije rupe su iste, ali se udaljenost između njihovih centara povećava na 750 mm. To će nogama dati blagi nagib prema unutra, što će povećati čvrstoću konstrukcije. Prvi par praznih komada šperploče stavlja se na noge cijevi obje metalne polovice okvira (plava strelica). Za veću krutost, nadvoji su međusobno povezani pomoću samoreznih vijaka s poprečnom šipkom, također izrađenom od trake šperploče (crvena strelica). Usput, ovaj se skakač može napraviti širokim - tada će poslužiti i kao prilično prikladna pomoćna polica.
	Sada - kako pričvrstiti ovu drvenu šipku za rasipanje na željenu visinu? Najlakši način je da pričvrstite obične stezaljke na svaku nogu - one će spriječiti pad dijelova šperploče. Važno je postaviti ovu jedinicu ne bliže od 400 mm od gornjih prečki kako drveni dijelovi ne bi izgorjeli od vrućine prilikom korištenja roštilja. Takvo pričvršćivanje stezaljkama omogućit će, ako je potrebno, brzo rastavljanje cijele konstrukcije, jednostavno otpuštanjem matica i uklanjanjem dijelova s ​​nogu. Donji skakači ugrađuju se na isti način, pri čemu su rupe nešto šire. Visina njihovog položaja je 100 ÷ 150 mm od nivoa tla. Nije ih potrebno povezivati ​​s poprečnom trakom.
	To je to, stalak za roštilj je spreman. Možete staviti cijev na vrh i nastaviti raditi. Cijev cijevi čvrsto je postavljena između metalnih prečki (plava strelica), a krajevi su naslonjeni na spojne čvorove (crvena strelica), što isključuje njeno kretanje u bilo kojem smjeru. Pod težinom cijevi, cijela struktura postolja, smještena pod blagim nagibom, konačno će se kliniti prema unutra i bit će nepomična.
	Nastavljamo raditi na samoj cijevi. Glavni alati su bušilica, odvijač, ključevi, jer će svi spojevi biti s navojem. Nepoželjno je koristiti aluminijske zakovice jer je toplinska otpornost ovog metala niska. Prije svega, ugrađuju se nosači na koje će se položiti rešetka za pečenje. To su obični čelični uglovi, pričvršćeni vijcima neposredno ispod razine izrezanog otvora s jedne strane - i vodoravno prema njima - s druge strane. Postavljanje uglova - ovisno o veličini i krutosti postojeće rešetke, tako da se sigurno instalira s naglaskom barem u sva četiri ugla, a po potrebi - s dodatnim uglovima kako bi se izbjeglo savijanje.
	Najčešće se koristi sklopiva rešetka od dvije polovice - lakše ju je ugraditi u šupljinu cijevi. Slika prikazuje upravo takvu opciju. Strelice označavaju ugrađene zagrade.
	Vrijeme je da se uhvatite u koštac sa poklopcem na šarkama. Na stražnjem, visokom dijelu otvora, obične čelične šarke za prozore (koje se ne mogu odvojiti) pričvršćene su na vijke.
	Druga polovica petlji privijena je na fragment izrezan ranije iz cijevi. Potrebno je vrlo precizno izmjeriti položaj šarki kako bi rezultirajući poklopac točno odgovarao veličini prozora i zatvorio ga što je moguće čvršće u donjem položaju.
	Sada je sljedeći dimnjak (crvene strelice). Utikač u odvodnom grlu se uklanja, a umjesto njega se uvija navojna čahura odgovarajućeg promjera. tako da postoji izbočena bradavica s navojem (stavka 1). Na njega je pričvršćen zavoj od 90 ° (stavka 2) na koji zatim možete spojiti nisku cijev postavljajući ga tako da ispušni dim ne postane prepreka za osobu zauzetu kuhanjem. U donjem dijelu kraja cijevi dodatno je moderno napraviti podesivi duvač (plave strelice). Za to je izbušeno nekoliko rupa Ø 10 ÷ 12 mm (poz. 3), a iznad na osovinskom vijku nalazi se prigušivač koji se može koristiti za regulaciju protoka zraka u peć. Ovo je posebno važno pri kuhanju u režimu roštilja, jer kada je poklopac posude za prženje zatvoren, sagorijevanje bez kisika može jednostavno prestati.
	Zadnji "dodiri" ostaju. Instalira se dimnjak (plava strelica). Imperativ je osigurati ručku za otvaranje poklopca žara - roštilja. Preporučljivo je da ga napravite od materijala koji se neće jako zagrijati. Opcije mogu biti različite, na primjer, kao što je prikazano na slici (narančasta strelica). Ako želite, nakon prethodnog čišćenja, možete pokriti vrh cijevi posebnom bojom otpornom na toplinu. Majstor koji je napravio roštilj, o čemu je bila priča, dodatno je fiksirao termometar (crvena strelica) na površini poklopca, koji vam omogućava praćenje temperature tokom kuhanja u načinu rada "roštilj". Zapravo, montaža roštilja je završena.

Slični ili u određenoj mjeri izmijenjeni, na zahtjev i maštu majstora, roštilji se mogu napraviti od njihovih starih plinskih boca. (Istodobno morate biti oprezni pri prvom rezanju spremnika jer unutra može doći do eksplozivne zaostale koncentracije plina. Preporučuje se ispiranje cilindra nekoliko puta vodom, a prvo rezanje treba izvršiti takođe u stanju napunjenom vodom).

Kreativan pristup omogućuje značajno proširenje funkcionalnosti proizvedene strukture. Na primjer, lako je osigurati dodatnu "opciju" za pušnicu instaliranjem dodatne komore na izlazu dima iz glavnog žara. Druga je mogućnost instalirati zasebnu komoru za izgaranje na dnu, koja će se koristiti upravo u načinu pušenja. A kako bi se održala željena temperatura i koncentracija dima potrebna za pušenje, na dimnjak je ugrađen podesivi ventil. Ilustrativan primjer takvog modela roštilja s mogućnošću prelaska u način pušenja nalazi se u priloženom videu.

Video: zanimljiv model roštilja s pušnicom

Ako se ispostavi da je konstrukcija teška, tada se može opremiti, na primjer, jednoosnim pogonom na kotačima. To će vam omogućiti da ga lako premještate po lokaciji ili čistite u šupi ili garaži na period bez potražnje.

Stacionarni roštilji od opeke

One vlasnici seoskih vila koji vole čvrstinu i čvrstinu, vjerovatno će više voljeti nešto monumentalnije, stacionarnije, godinama građeno od cigli. Pa, po ovom pitanju nema ništa nemoguće za samostalnu izgradnju roštilja ili čak cijelog kompleksa ili na neki drugi način - prostor za roštilj.

Odabir najboljeg mjesta za kompleks roštilja

Prije svega, morate odlučiti o lokaciji. Ovo uzima u obzir niz pravila:

• Vrlo često se roštilji od opeke postavljaju uz postojeći prostor za sjedenje - terasu ili sjenicu. Sasvim je moguće, naravno, ujediniti ove zgrade pod jednim krovom, uzimajući u obzir zahtjeve požarne sigurnosti.
• Nije potrebno locirati kompleks preblizu stambene zgrade ili ga čak pričvrstiti - to također diktiraju elementarna sigurnosna pravila. Strogo je zabranjeno postavljati ga pored garaža ili pomoćnih prostorija gdje može doći do zaliha goriva.
• Zbog higijene i udobnosti, pećnicu za roštilj ne treba planirati u neposrednoj blizini korisnih mjesta ili greznica, vaših ili susjeda.
• Ako je moguće, vrijedi dati prednost mjestu koje se nalazi sa zavjetrine stambene zgrade (uzimajući u obzir rasprostranjenost vjetrova u ovom području).
• Izbjegavajte visoko grmlje i drveće koje bi moglo biti iznad roštilja. Ovo je, prvo, nesigurno, a drugo, biljke mogu uvenuti i uginuti od visokih temperatura.
• Ako se planira izgradnja roštilja u već izgrađenoj sjenici, tada peć treba postaviti tako da dimnjak ne pada na krovne grede - trebao bi biti približno u sredini između njih.

• Dobar vlasnik definitivno će osigurati polaganje staza do prostora za roštilj tako da mu se može lako prići, na primjer, nakon kiše. Iz istih razloga, preporučljivo je popločati područje u blizini same pećnice.
• Bit će vrlo zgodno ako vodite vodu do prostora za roštilj, barem privremenog ljetnog autoputa. Također, nikada neće biti suvišno provesti dalekovod - to će omogućiti organiziranje rasvjete i priključivanje potrebnih kućanskih aparata. Naravno, i vodoopskrba i električna energija su izborni elementi, samo na zahtjev i mogućnost vlasnika.
• I na kraju, roštilj bi trebao biti postavljen i ukrašen tako da se ova struktura organski uklopi u cjelokupni koncept dizajna web lokacije.

Nakon odabira lokacije, nastavlja se s izgradnjom. I uvijek počinje izgradnjom temelja.

Temelj za pećnicu za roštilj od opeke

Cijene roštilja GREIVARI

Roštilj GREIVARI

Bilo koja stacionarna konstrukcija od opeke uvijek ima znatnu masu, što znači da zahtijeva pouzdan temelj. U slučaju izgradnje vrtne peći za roštilj, možete koristiti i traku i ploču, monolitni temelj, ali drugi je ipak poželjniji. Na ovaj ili onaj način, preporučuje se popločati područje okolo, a to će već biti osnova za, na primjer, polaganje keramičkih pločica. Osim toga, monolitni temelj, čak i na plitkoj dubini, bit će stabilna osnova za konstrukciju koja se podiže.

• Ispod temelja kopa se jama tako da rezultirajuća ploča bude barem 100 mm šira s obje strane od planiranog oboda opeke. Na prednjoj strani izbočina se može povećati kako bi se formirala mala površina. Dubina jame može biti oko 400 mm - to će biti sasvim dovoljno.
• Dno jame prekriveno je jastukom od pijeska od 100 mm, koji se mora sabiti ručnim nabijačem. Povrh toga, također sa sabijanjem, sipa se isti sloj šljunka ili šljunka. Kao rezultat toga, podzemni dio temelja bit će debljine oko 250 mm.
• Duž oboda jame ugrađena je drvena oplata. Trebala bi stršati oko 100 mm iznad površine tla - tako će nastati podrumski dio ploče. Preporučljivo je strogo poravnati oplatu vodoravno - tada će gornji rub ploča postati svjetionik za izravnavanje maltera.
• Postavlja se armaturna mreža sa ćelijama 100 × 100 mm. Bolje ga je instalirati na jastučiće tako da padne otprilike u sredinu ploče koju treba uliti.
• Priprema se cementno-pješčani mort (1: 3), koji se sipa u oplatu dok se potpuno ne napuni. Po pravilu se vrh izravnava.

Sada ostaje pričekati da se ploča učvrsti i dobije potrebnu čvrstoću. Preporučeno prvo 3 — 4 dana redovito navlažite površinu i zaštitite je od isušivanja i pucanja, prekrivajući je plastičnom folijom. Oplata se može ukloniti za tjedan dana, ali za početak daljnjih građevinskih radova, želatinoznih prije tri tjedna - do tog trenutka beton bi trebao dobiti oko 70% čvrstoće potrebne za izdržavanje sve većeg opterećenja zidova od opeke na njemu.

Na gotovom temelju možete izgraditi odabrani. Ne razmatrajmo previše složene komplekse. Za graditelja početnika bit će dovoljan jedan od modela koji su prilično jednostavni za implementaciju, koji ipak imaju dobru funkcionalnost.

Jednostavna opcija bez dimnjaka

Takav stacionarni roštilj za roštilj trebao bi moći presavijati svatko tko ima početne vještine zidara. Nema ništa komplicirano - čak ni naručivanje nije potrebno. Gornji dijagram bit će dovoljan, koji se može uzeti kao osnova, a po želji i promijeniti u smislu dimenzija zgrade ili njenih pojedinačnih elemenata.

• Veličina širine i dubine zgrade bit će određena dimenzijama raspoloživog lima za roštilj (poz. 10). Preporučljivo je da bude sa stranicama, poput lima za pečenje, kako se ugljen ne bi probudio. Trebali bi biti iste veličine utakmica i rešetka (poz. 9) - može ih biti nekoliko za kuhanje različitih proizvoda istovremeno na nekoliko nivoa.
• Podizanje počinje od temelja (poz. 1). Dijagram prikazuje već popločanu ploču, ali je jasno da se oblaganje vrši nakon podizanja cijele peći za roštilj.
• Izgradnja počinje postavljanjem 5 redova opeke u obliku slova U (poz. 2). Preostali prostor na dnu (poz. 3) može se koristiti za spremanje kuhinjskog pribora ili zalihe drva za ogrjev.
• Polaganje uvijek počinje od uglova zida (poz. 6), tako da na tim mjestima leži cijela cigla. Cigle same (poz. 7) mogu se koristiti bilo koje pečene - otvoreno postavljanje peći ne podrazumijeva temperature koje su za njih kritične. Redovi su položeni "u zavoj", s pomakom od ½ opeke.
• Debljina fuga nastalih između opeke (poz. 5) je oko 10 mm. Kao rješenje možete upotrijebiti mješavinu za zidanje otpornu na toplinu, koja se kupuje u trgovini. Međutim, dizajn vam omogućuje da radite s uobičajenim zidanim cementno-pješčanim mortom s dodatkom gline. Druga mogućnost je po jedan dio cementa i gašenog vapna i tri dijela pijeska.
• Nakon polaganja prvih pet redova, položite šesti red s obje strane s poprečnim rasporedom opeka (poz. 4). Tako se stvaraju police na kojima će ležati roštilj.
• Iznad, polaganje se nastavlja u običnim ravnim redovima, do potrebne visine (sedam redova prikazano je na dijagramu). Sa unutrašnje strane zidova, nosači (poz. 8) su pričvršćeni na nekoliko nivoa, koji će postati graničnici za polaganje rešetki.

Dizajn se može malo promijeniti. Na primjer, gornja fotografija pokazuje da je nekoliko nivoa palete - roštilj i rešetke osigurano s nekoliko redova poprečnog polaganja opeke. Osim toga, poprečno smještene cigle koje strše izvana mogu podržati bočne stolove, koji su vrlo prikladni za pripremu i rezanje hrane neposredno uz roštilj. Da biste to učinili, lako je postaviti još jedan zid od opeke s jedne ili čak s obje strane.

Takav jednostavan roštilj ne podrazumijeva usmjereno uklanjanje dima. Istina, ako se takva struktura treba postaviti u sjenicu, tada se hauba za skupljanje dima može objesiti odozgo, poput kuhinjske nape, a iz nje je već moguće izvući zaključak prema van.

Popularne cijene roštilja

Izazovniji zadatak - roštilj s dimnjakom

Zadatak može biti donekle kompliciran - preklopiti roštilj s ognjištem i dimnjakom potpuno zatvorenim s tri strane. Jasno je da će intenzitet rada i ukupni troškovi ovdje biti znatno veći, ali s druge strane, sama struktura već izgleda mnogo čvršće i može postati ukras lokacije.

Vjerovatno nema potrebe ovdje puno govoriti riječima - detaljan redoslijed zidanja donijet će mnogo više informacija. Ostaje samo zabilježiti neke napomene:

• Iskusni proizvođači peći uvijek preporučuju, posebno za početnike, da polaganje prethode "suhim" mortom, odnosno da se svaki red opeke prvo položi bez morta. To pomaže u preciznom određivanju konfiguracije reda i uklapanju onih opeka koje zahtijevaju rezanje.
• Budući da u strukturi već postoji zatvoreno ognjište, njegov raspored (unutarnja obloga) uključuje upotrebu šamotnih vatrostalnih opeka. Na dijagramu je prikazano svjetlijom nijansom.
• U podrumskom dijelu možete koristiti obični zidani mort. Počevši od razine preklapanja ispod ognjišta i iznad, gdje će postojati područje visokih temperatura, koristi se zidana masa otporna na toplinu.
• Polaganje počinje prvim potpuno kontinuiranim redom. Naravno, postoji stalna provjera horizontalnosti pomoću nivoa zgrade.
• Na vrhu petog reda postavljeni su metalni uglovi - skakači, duž kojih će se izvesti zidanje početkom šestog, a zatim sedmi kontinuirani niz. Dva odjeljka smještena ispod ognjišta mogu se koristiti za zagrijavanje ili održavanje gotovih jela toplim.

Nastavak sheme - naručivanje od desetog reda do samog vrha cijevi

• Na vrhu jedanaestog reda ponovo su položene pruge-nadvoji, a na vrhu dva kontinuirana niza koji će postati dno žarišne komore.
• Od 14 do 21 reda - ognjište, čiji su zidovi odmah obloženi šamotnom opekom iznutra. Ako se pretpostavi da se vatra neće paliti na uklonjivoj metalnoj paleti, već izravno na površini ognjišta, tada bi njezinu podlogu trebalo obložiti i šamotnim opekama.
• Nakon polaganja 21 reda, postavlja se kratkospojnik duž kojeg će se postaviti prednje preklapanje ognjišta.
• U budućnosti se polaganje odvija strogo prema shemi, s postupnim sužavanjem prema sredini - tako nastaje piramidalni dio dimnjaka.
• Stepenasti uspon cijevi može se naknadno obložiti kućištem od tankog lima tako da se kišnica ili snijeg ne nakupljaju i stagniraju na izbočinama. Cijev je upotpunjena metalnom kapicom otpornom na kišu.
• Na bočnim zidovima ognjišta metalni nosači mogu se pričvrstiti na nekoliko nivoa za postavljanje roštilja.

Kao što vidite, u ovom slučaju nema ništa kritički komplicirano: glavna stvar je dosljednost, najveća točnost i točan izračun pri polaganju svakog reda, uz obaveznu kontrolu vodoravnih i okomitih zidova.

Opet, ova struktura može biti osnovna, blizu koje neće biti teško pričvrstiti stolove za rezanje.

Pa, oni koji i dalje žele sami izgraditi složeniji kompleks, sa širokom funkcionalnošću, sa štednjakom, pećnicom ili kotlom za kuhanje pilava, pozvani su da se upoznaju s detaljnim video uputama. To će vam pomoći da brzo procijenite svoja sredstva i građevinske sposobnosti kako biste donijeli pravu odluku o odabiru prihvatljivog modela.

Video: upute za izgradnju kompleksa roštilja od opeke

Materijal ćemo vam poslati e-poštom

Teško je zamisliti odmor u seoskoj kući bez mesa pečenog na ugljenu. Metalni roštilji, bez sumnje, prikladni su i jeftini dizajni. No, bez obzira na to koliko pažljivo postupali s njima, svaki metal će izgorjeti s vremenom i morat ćete razmišljati o novoj kupovini. Osim toga, metalni roštilj se mora ukloniti nakon upotrebe kako ga lovci za dobro drugih ljudi ne bi poželjeli u vašem odsustvu. Najispravniji i najrazumniji izlaz je izgradnja roštilja od opeke u zemlji. Urednici stranice prikupili su za vas, po našem mišljenju, najzanimljivije ideje gotovih projekata, kao i detaljna uputstva za izgradnju od temelja do vanjskog uređenja.

Prekrasna pećnica za roštilj ukrasit će vaše dvorište

Glavna stvar u dizajnu vrtnog žara je ispravna raspodjela topline. Za to roštilj i roštilj od opeke imaju tri okomite stijenke i dimnjak za ispuštanje produkata izgaranja. Toplina iz goriva hrli u haubu, pa je rad na takvom roštilju zadovoljstvo. Ove vrtne pećnice dugo se zagrijavaju pa možete peći više od jedne partije mesa dok se ugljen hladi.

Sve se svodi na praktičnu stranu stvari. Ali postoji i čisto estetski-takvi dizajni „uradi sam“ mogu postati pravi ukras rekreacijskog područja na vašoj web lokaciji. Ovdje je najvažnije poštivati ​​razumne proporcije i pravilno kombinirati arhitekturu zgrade s općim dizajnerskim projektom imanja. Danas je najpopularniji seoski stil koji kombinira rustikalnu jednostavnost i praktičnost sa čvrstoćom i posebnom estetikom. Završne obrade od prirodnog kamena i moćne tende koje se mogu sakriti od lošeg vremena glavne su karakteristike ovog stila.

Pogledajte fotografiju kako proizvođači roštilja od opeke mogu izgledati.

Prednosti i nedostaci proizvođača roštilja od opeke

Skeptici bi se mogli posvađati: zašto započeti s tako skupom i teškom gradnjom, kad je mnogo lakše snaći se u tvornički izrađenom roštilju od metala debelih stijenki? Pogledajmo sve prednosti i nedostatke vrtnog kamina od opeke.

Prednosti	nedostatke
Dugi vijek trajanja - takvi roštilji ne hrđaju i ne izgaraju.	Čvrsta konstrukcija zauzima puno prostora, zahtijeva dodjelu zasebnog prostora, sigurnog za rad s otvorenom vatrom.
Odlično zadržavanje topline, što omogućuje ekonomičnu upotrebu goriva, pa čak i pečenje mesa.	Roštilj od opeke nije pokretan, ne može se pomicati.
Mogućnost uključivanja strukture u opću arhitektonsku cjelinu, vrijednog dizajna rekreacijskog područja.	Za izgradnju roštilja potreban je poseban materijal otporan na toplinu.
Mogućnost gradnje vlastitim rukama i varijabilnost završnih obrada.

Dimenzije roštilja od opeke izravno ovise o vašim potrebama. Crteže i fotografije raznih dizajna lako je pronaći na Internetu, neće biti teško odabrati opciju koja odgovara vašem dvorištu.

Vezani članak:

Kompleks roštilja od opeke: dimenzije i dizajn

Ako planirate gradnju vanjskog roštilja od opeke, ima smisla razmisliti o sveobuhvatnom dizajnu. Može uključivati ​​radne površine za slaganje jela i rezanje mesa, peć na drva za skladištenje goriva, kotao, dodatne uređaje za dimljenje mesa i ribe.

Možete se usredotočiti na sljedeće dimenzije:

• minimalna širina peći je 60 centimetara, optimalna 80. Dimenzije uvelike zavise od opeke koja se koristi;
• visina roštilja - 70 centimetara. Ovi se parametri mogu prilagoditi vašoj visini;
• sama peć, mjesto za gorivo nalaze se 10 centimetara ispod roštilja;
• visina roštilja - najmanje 2 metra, a uzimajući u obzir dimnjak - sva 3.

Ovo su dimenzije najjednostavnijeg dizajna. Dodajte im radne ploče i drugu potrebnu dodatnu opremu i dobit ćete ukupne dimenzije kompleksa.

Kako odabrati pravo mjesto za roštilj

Lokacije su važna tačka u izgradnji kompleksa za roštilj. Postoji nekoliko savjeta za odabir teritorija:

• peć s otvorenom vatrom ne smije se graditi u blizini drvenih zgrada i drugih zapaljivih predmeta;
• bolje je odabrati lokaciju kompleksa daleko od kuće tako da dim i arome hrane ne prolaze kroz otvorene prozore;

• dim iz peći ne bi trebao smetati vašim komšijama, u protivnom vaši planovi za roštilj mogu biti poremećeni dolaskom vatrogasne ekipe.

Ako sažete ove zahtjeve, ispada da je najbolja opcija za lokaciju žene s roštilja dvorište sa zavjetrine.

Vezani članak:

Roštilj projekti od cigle: popularni modeli

Svaki građevinski projekt započinje projektom. U ovom slučaju nemoguće je bez toga. Skicu vašeg budućeg kompleksa potrebno je pretvoriti u red. To nije lako, pa bi majstorima početnicima najbolji savjet bio da koriste crteže i fotografije projekata roštilja od opeke s gotovom narudžbom. Dakle, bit će lako zamisliti mjesto svake cigle. Besplatno se takvi crteži za izradu roštilja od opeke vlastitim rukama mogu pronaći na mnogim resursima. Za primjer smo vam odabrali nekoliko.

Kako vlastitim rukama izgraditi pećnicu za roštilj od opeke

Čini se da je izgradnja roštilja jednostavna stvar. Ipak, vrijedi pristupiti sa svom odgovornošću. Trajnost konstrukcije ovisit će o vašem pristupu. Pravi materijal i stabilna konstrukcija, dobra završna obrada sve su sastojci za uspjeh.

Odabir materijala i potrebni alati

Za izgradnju temelja trebat će vam cement, pijesak i šljunak ili šut. Ojačavanje temelja izvodi se metalnom armaturom. Za peć, osim opeke, morat ćete kupiti lim od nehrđajućeg čelika, metalnu paletu, crijep, metalni ugao i drvenu šipku.

Sada o tome koju ciglu koristiti za roštilj. Imajte na umu: roštilj se može izgraditi samo od posebne, vatrostalne opeke, a ne odlikuje se svaki kvalitet građevinskim materijalom.

Za izgradnju roštilja prikladne su samo šamotne ili keramičke opeke. Sama ložišta obično su izrađena od šamota, a keramika se koristi za izradu cijevi. Glavni zahtjevi za ciglu za roštilj:

• gustoća opeke u tehničkoj dokumentaciji - od 20 do 100 jedinica;
• otpornost na mraz (označeno u dokumentima slovom F) - od 30 do 300;
• cigla ne smije imati pukotine, strugotine ili druge vidljive nedostatke;
• poroznost materijala treba biti niska, a boja ujednačena.

Ciglu možete brzo provjeriti u skladištu: udarite je čekićem. Alat će se odbiti od dobre čvrste opeke. Loša kvaliteta odmah će se "pojaviti" s pukotinama.

Za rad će vam biti potrebni uobičajeni aparati zidara: lopata i korito za pripremu vezivne smjese, gleterica, nivo zgrade, alat za spajanje.

Osnove izrade crteža roštilja od opeke "uradi sam"

Sve ovisi o tome hoćete li sagraditi samo peć sa napa ili oko nje sagraditi sjenicu. Ako govorimo samo o roštilju, tada će poslužiti primitivni crtež s izračunom dimenzija. Trebalo bi se temeljiti na dimenzijama građevinskog materijala. Visina temelja obično je 3-40 centimetara, dimenzije su jedan kvadratni metar. Ložište se obično planira ispod žara. Mnogo je teže ako planirate roštilj od opeke u sjenici. Ovdje ćete morati početi planiranjem same nadstrešnice, proračunom njene površine i lokacije žara.

Ispred roštilja bi trebao biti metar slobodnog prostora kako bi bilo prikladno kuhati. Takođe morate razmisliti o tome gde će se sto nalaziti i planirati mesto za izvlačenje stolica.

Korak po korak upute za izgradnju pećnice za roštilj s pećnicom i stolom za rezanje

Hajde da shvatimo kako samostalno stvoriti monolitni roštilj od opeke sa stolom za rezanje.

Ilustracija	Opis radnje
	Rad počinje određivanjem lokacije i označavanjem mjesta za kompleks roštilja. Nakon označavanja odaberite tlo oko 20 centimetara i postavite ploče za izlijevanje.
	Pripremljeno mjesto napunite šutom i pripremite ojačani okvir za izlijevanje.
	Pripremljeno područje napunite betonom. Za izlijevanje koristite visokokvalitetni cement razreda najmanje 300.
	Donji dio roštilja također se može preklopiti od pjenastih blokova. Neće se zagrijavati jer nisu u direktnom kontaktu sa loncem za prženje.
	Autor ovog projekta upotrijebio je originalnu ideju - upotrijebio je valovitu ploču za popunjavanje baze žara. Napravio sam mu odbojnike i pričvrstio ih na žbuku direktno na zid.
	Podlogu prelijte betonom i pričekajte nekoliko dana dok ne postane.
	Za roštilj morate napraviti metalnu posudu od čelika s debelim zidovima.
	Mala pećnica za pečenje peciva na otvorenoj vatri može se napraviti od stare plinske boce.
	Nakon postavljanja peći, možete označiti mjesto za peći i započeti postavljanje njegovih zidova.
	Polaganje obavljajte dosljedno. Usput, stražnji zid može biti izrađen od manje "pametne" opeke, jer će i dalje pocrnjeti od dima nakon prvog kuhanja.
	Za postavljanje dimnjaka, zidanje postupno sužavajte prema gore.
	Dimnjak se može prilagoditi iz betonske cijevi ili stare metalne cijevi.
	Postavite stol za rezanje keramičkim pločicama. Bit će prikladno obrisati ovu površinu.
	Donji dio konstrukcije mora biti zatvoren. Da biste to učinili, napravite drvena vrata.
	Ugradite vrata i postavite unutar drva za ogrjev i potrebne alate za kuhanje: lim za pečenje, rešetke itd.
	Stavite rešetku za meso preko posude za pečenje. Za postavljanje rešetke tijekom procesa zidanja morate ukloniti metalne igle na koje će počivati.
	Uživajte u procesu. U takvom kompleksu možete kuhati pite i peći meso i povrće.

Video: roštilj od opeke korak po korak

Kako lijepo završiti roštilj od opeke

Dizajn kompleksa roštilja može biti vrlo raznolik. Možete koristiti prirodni kamen, izgleda vrlo šareno u pozadini vrta. Pločice, cigle u boji, žbukanje i upotreba pravih pločica popularni su.

Roštilj - ova riječ ima mnogo značenja: zabava, recept za kuhanje mesa, umak za meso, samo meso, kuhano na visokoj temperaturi, ali svi se svode na jedno - rezultat bi trebao biti meso kuhano preko otvorenom vatrom ili vrućim ugljenom. Ako bi trebala postojati otvorena vatra, to znači da će se ovo meso kuhati u prirodi, odnosno sam naziv "roštilj" podrazumijeva opuštanje - na selu, u prirodi, u vlastitom vrtu. Danas ćemo razgovarati o tome kako vlastitim rukama izgraditi lonac od opeke.

Što je roštilj i njegove prednosti

Takva peć je stacionarni uređaj, budući da je izgrađena od opeke. Iako možete pronaći prijenosne mogućnosti od metalnih elemenata i dijelova, nema sumnje da pećnica za roštilj od opeke ima mnoge prednosti, jer:

1. Izvana, roštilj od opeke izgleda impresivno i složeno, ali zapravo je dizajn toliko jednostavan da čak i neprofesionalac može napraviti takav roštilj. I kako bi vam bilo jasnije kako vlastitim rukama opremiti pećnicu za roštilj, dat ćemo crteže i praktične preporuke u donjem članku;
2. Funkcionalnost stacionarnog roštilja mnogo je veća: možete kuhati meso s roštilja, pržiti roštilj, kuhati meso i odrezak na žaru, peći proizvode od brašna, kuhati meso ili ribu na otvorenoj ili zatvorenoj vatri (peći), možete sušiti voće, peći povrće, dimiti i sušiti razne proizvode, uključujući gljive itd.;
3. Lari od cigle izgrađen je sa stražnjim zidom, čija je svrha ravnomjerna preraspodjela temperature od sagorijevanja ugljena u komori, kao i dugotrajno očuvanje topline u njoj;
4. Prisutnost dimnjaka oslobađa prostor za kuhanje od dima;
5. Budući da ogrjevno drvo ili ugljen izgaraju u ložištu od opeke, a ne na čeličnoj paleti, kao u prijenosnom roštilju, zona sagorijevanja postaje sigurnija, a sama ulična peć traje mnogo duže;
6. Konstrukcija od opeke vrlo dugo zadržava toplinu, što znači da se u jednom loženju i koristeći roštilj možete skuhati nekoliko jela po različitim receptima $
7. Ako gradite roštilj u seoskoj ili vrtnoj kući, tada će biti moguće ne samo kuhati hranu, već i zagrijati sobu.

Opcije, sheme i projekti peći za roštilj postoje u velikom broju, ali su strukturno podijeljene u sljedeće podgrupe:

1. Roštilj s roštiljem ili ražnjem, s povećanim otvorenim ložištem, koje može poslužiti i kao kamin u sjenici ili kući;
2. Roštilj (pećnica ili pećnica) sličan ruskom štednjaku, u kojem možete peći meso, ribu, povrće ili peći kruh i pite;
3. Roštilj;
4. Ugradna niša za lonce, kotlove, bojlere;
5. Dimna komora za pušenje;
6. Standardna ploča za kuhanje;
7. Razne kombinacije svih ovih opcija.

Najjednostavnija pećnica za roštilj

Ovo je konstrukcija u obliku slova U od crvenih vatrostalnih opeka visine najmanje 100 cm (pogledajte donju sliku). Takva pećnica, kao i ostale stacionarne konstrukcije za roštilj, izgrađena je na čvrstom betonskom temelju.

Na visini od 0,75 m od nivoa temelja nalaze se bočne stepenice od opeke - cigle se polažu okomito na glavno zidanje, a potrebne su za postavljanje palete za paljenje i sagorijevanje goriva. Iznad su metalne vodilice umetnute u zid od opeke (u prethodno izbušene rupe) koje služe za promjenu visine palete kako bi se održao stalan i optimalan temperaturni režim za kuhanje mesa ili drugih proizvoda.

Komora za sagorijevanje i kuhanje smještena je u svojevrsno kućište od opeke, koje čine bočni i stražnji zidovi roštilja, a služi za zaštitu od vjetra, kao i za akumulaciju i očuvanje topline. Ova shema roštilja nema dimni kanal i gornji zatvoreni krov, što u drugim shemama povećava ekonomičnost peći i njezinu učinkovitost.

Zona sagorijevanja goriva mora biti opremljena vatrostalnom opekom i vatrootpornim cementnim mortom pomiješanim na očišćenom pijesku u omjerima 1: 3. Možete koristiti i glinu u omjerima 1: 3: 3 (cement - pijesak - glina). Zidovi roštilja postavljeni su od običnih crvenih ili okrenutih opeka. Dodavanjem dodatnih radnih površina, polica i niša na tako jednostavan roštilj, možete značajno proširiti funkcionalnost strukture.

Crteži sa roštilja od opeke

Dimenzije, konstrukcija i eksterijer roštilja od opeke uglavnom ovise o karakteristikama krajolika lokacije. Počevši od prosječne visine osobe tijekom izgradnje, rešetka i radna površina opremljene su na visini od 9-10 cigli. Sve dodatne strukture i uređaji moraju biti uklonjivi. Na crtežu je prikazan standardni roštilj - njegove dimenzije su 1500 x 7500 mm, detaljno naručivanje omogućuje vam da započnete gradnju odmah nakon nabavke građevinskog materijala. Ako je ovaj crtež prevelik ili mali, možete ga skalirati uz zadržavanje proporcija.

Za izgradnju roštilja od opeke potrebno je pripremiti šamotne i obložene cigle, kao i rasuti materijal za dvije vrste morta: glineni mort za komoru za izgaranje i cementno-pješčani mort za bočne i stražnje zidove. Takođe će vam trebati:

1. Za izgradnju temelja - lomljeni kamen, pijesak, cement, armatura, oplatni materijal;
2. Lim za komoru za izgaranje i pećnicu;
3. Gvozdena vrata za komoru za sagorevanje i komoru za pepeo, vrata dimnjaka (ventil), rešetka ili rešetka od livenog gvožđa, ploča za kuvanje od livenog gvožđa;
4. Metalne kutne ili armaturne šipke za izgradnju podova svodova, ploča za kuhanje i drugih horizontalnih podova;
5. Višeslojna šperploča za luk, krovni filc ili krovni filc;
6. Mikser za beton ili velika posuda za miješanje otopine ručno;
7. Brusilica i diskovi: za rezanje opeke i metala;
8. Čekić, lopatica, gleterica, lopatice, lopatice različitih veličina, nivoa i visina za peć i gumene (drvene) peći;
9. Alat za rovove, drveni nabijač, kante za malter, građevinski kabel i kolci za označavanje temelja.

Izgradnja temelja započinje kopanjem rova ​​dubine 0,4-0,5 m s rasporedom na dnu jastuka od pijeska lomljenog kamena, koji je navlažen i nabijen. Montira se drvena uklonjiva oplata u koju se postavlja najjednostavniji armaturni kavez ili mreža: pravila za izradu okvira ista su kao kod izgradnje temelja za kuću.

Cementno-pješčani mort priprema se od rasutih materijala u omjerima: 1 dio cementa, tri dijela pijeska, četiri dijela drobljenog kamena ili šljunka i četiri dijela vode. Nakon izlijevanja otopine, mora se prekriti polietilenom ili krovnim filcem i ostaviti tjedan dana dok ne dobije snagu. Nakon 7 dana temelj se otvara, površina se prekriva slojem hidroizolacije (ili premazuje vrućim katranom) duž širine trake i počinje polaganje prvog reda opeke.

Vruće zone postavljaju se od šamotnih opeka na glineno -pješčanoj žbuci, ostali redovi - običnim ciglama i mortom. Sve opeke moraju biti namočene u vodi 24 sata prije polaganja.

Prvo se prikazuje niša za gorivo s pomakom sljedećeg reda u odnosu na prethodni za pola cigle. Visina peći je 28 cigli, dimnjak ide iznad. Prema datom nalogu polaganje prolazi brzo i bez odlaganja, budući da je shema za svaki red potpuno operativna. Kako bi se pećnica dala minimalno skupljanje, svakih 6-8 redova pravi se pauza od 48 sati.

Od prvog do osmog reda izgrađen je pretinac za gorivo u koji možete pohraniti i kuhinjsko posuđe.

Stropovi za nišne svodove grade se nakon osmog reda. Nakon devetog reda ugrađeni su čelični nadvoji.

Polaganjem sljedeća dva reda (10 i 11) formira se preklapanje i postolje, ugrađuju se željezni uglovi ili kanali za montažu stola.
Ložište

Za uređenje polukružnog svoda koristi se predložak od šperploče.

Naredni redovi moraju se suziti - sa 15 na 24 reda kako bi se dopunio volumen komore za izgaranje. Dvadeset četvrti red otpušta ¼ kako bi odvojio rub ložišta od dimnjaka. Isti detalj služi kao ukras, kao i izdanje u 12. redu.

Mjesto na mjestu je od velike važnosti - roštilj za pušenje ne smije ometati ni stanovnike ni susjede, roštilj mora biti zaštićen barem drvećem od vjetra, sunca i kiše, pa je izbor građevinskog materijala i, shodno tome, , građevinski alati ovise o mjestu. Evo nekoliko jednostavnih pravila:

1. Trebalo bi postojati optimalna minimalna udaljenost između kuće i roštilja, jer ćete tijekom kuhanja morati puno hodati;
2. Oko roštilja ne smije biti visoke vegetacije;
3. Dim iz peći trebao bi izlaziti iz kuće, a ne odlaziti u kuću;
4. Preporučljivo je odabrati vanjski dio roštilja u skladu s dizajnom kućišta i lokacije;
5. Preporučuje se izgradnja male pećnice na malom prostoru i obrnuto;
6. Masivni roštilj od opeke s nekoliko radnih površina ugrađen je na betonski temelj.

Roštilj od opeke je stacionarna zgrada u kojoj se roštilj, povrće, riba i druga hrana pripremaju na otvorenom. Kuhanje se odvija uz vrući dim i toplinu s otvorene vatre.

Za razliku od sklopivih metalnih konstrukcija, Opeka za pečenje je čvrsta konstrukcija koja se koristi godinama. Može poslužiti kao alternativa peći i pušnici. Na prigradskom području može biti i originalni ukras teritorija.

Reći ćemo vam kako se grade roštilji od opeke (crteži, fotografije, narudžbe na kraju članka).

Kako napraviti roštilj od cigli na selu

Jeste li odlučili vlastitim rukama izgraditi vanjski roštilj od opeke? Fotografije dizajna roštilja, shema, narudžbi su ogromne. Kako odabrati pravu opciju?

Postoje domaći roštilji od opeke sa i bez krova. Vrtni roštilj bez krova je roštilj različite visine.

Jednostavan dizajn koji ne zahtijeva posebne troškove i napore tijekom izgradnje, ali po kiši neće koristiti korištenje roštilja.

Prisustvo krova podrazumijeva postojanje dimnjaka koji je prekriven štitnikom od padavina. Ovaj roštilj izgleda kao kamin.

Roštilji u zatvorenom prostoru su čvrste ulične strukture, često su završene dodatne elemente. To može biti roštilj, pećnica, peć... Ledenica sa mestom za kazan može se koristiti za kuvanje pilaf ili za podgrevanje hrane. Ako se kotao ukloni, ostaje punopravni roštilj. Ako je otvor za kotlić zatvoren prstenovima, na njih možete staviti bilo koje posuđe, na primjer na štednjak. Dizajn se može nadopuniti niše za ogrevno drvo, ugalj i pribor.

Koji će elementi biti uključeni i kako napraviti roštilj za vikendicu od cigle tako da vam odgovara, određuje se u fazi projektiranja, na osnovu planiranih dimenzija, koliko će se hrane skuhati u roštilju istovremeno, i koje će se vrste hrane na njemu kuhati.

Dizajniramo roštilj od opeke

Naručivanje zgrade skupo je zadovoljstvo, ali uz minimalne vještine zidanja, vlastitim rukama možete slobodno izgraditi roštilj od opeke. Koji su elementi potrebni (kotao, mjesto za zagrijavanje hrane, roštilj, pušnica) - treba razmisliti unaprijed. Postoji mnogo crteža. Ispod je primjer izgradnje jednostavnog zatvorenog roštilja s cijevi.

PAŽNJA! Toplo vam preporučujemo da svom dizajnu pristupite ozbiljno. Mnogi ljetni stanovnici grade roštilj od opeke vlastitim rukama, a ne koriste crteže. Kao rezultat toga, struktura se u najboljem slučaju pretvara u cvjetnjak. Budući da je nemoguće koristiti domaći roštilj od opeke za njegovu namjenu. Nezgodno.

Prilikom odabira ili izrade projekta treba poći od dimenzija buduće zgrade. Oni zavise od veličina parcele... Vrijedno je zapamtiti da se na zemljištu nalazi roštilj u druge svrhe se više neće koristiti... Veličina ložišta ovisit će o tome koliko se hrane istovremeno skuha na roštilju.

Projekti mangala od opeke: crteži, fotografije

Osobitosti: duljina ložišta ne smije prelaziti 1 m - to je dovoljno za 8-10 ražnjića odjednom. Širina bi trebala biti u skladu s dužinom standardnog ražnja - 47-62 cm. Idealno bi bilo da visina platforme za pečenje bude malo iznad struka osobe koja će kuhati.

Budući da stacionarni roštilj često postaje centralni ukrasni element lokaliteta, to treba uzeti u obzir pri projektiranju i odabiru lokacije. Njegova stražnja strana izgleda kao čvrsti zid od opeke, pa je preporučljivo konstrukciju postaviti tako da sa zadnje strane nije bilo vidljivo... Ili osigurajte njegovo ukrašavanje uzimajući u obzir požarnu sigurnost.

Odabir mjesta za roštilj

Mjesto za roštilj je i mjesto za odmor. Nitko ne želi vlastitim rukama izgraditi stacionarni mangal od opeke tako da nije prikladan za upotrebu. Prilikom odabira gdje ćete ga postaviti, vodite računa o nekoliko točaka:

• blizina odmorišta- nedaleko od vidikovca, ljetne kuhinje ili šupe sa klupama i stolom;
• ravno tlo posebno opremljen;
• obavezno udoban pristup, idealno - nekoliko;
• blizina izvora vode(Često se vodovod dovodi do roštilja i opremljen je umivaonik. U tom slučaju morat ćete ispustiti vodu iz sistema za zimu kako biste izbjegli pucanje cijevi);
• zaštita od atmosferskih padavina(nadstrešnica), ponekad opremaju roštilj i odmorište ispod jedne nadstrešnice;
• dovoljna udaljenost od drveća, cvjetnjaka i kreveta- biljke će se osušiti od visoke temperature i mogu uginuti;
• dovoljna udaljenost od kontejnera za otpad i toaleta;
• Smjer vjetra(ako je nepromijenjen, postavite roštilj tako da se dim otpuhuje ne prema stanu, već prema pustari).

Bitan! Roštilj je objekt opasan od požara. Trebao bi se nalaziti u vrtu dovoljno daleko od kuće, zapaljivih drvenih zgrada i prostora za automobile.

Alati i materijali

Prije nego što sagradite lonac od opeke na selu, morate upotrijebiti gotov ili unaprijed pripremljen projekt izračunajte sami potrebna količina materijala.

To je potrebno kako se ne bi suočili s njihovim nedostatkom ili, naprotiv, pretjeranim preostalim viškovima. Na osnovu količina materijala izračunatih za projekat, vrši se procjena.

Proračun se vrši tako da materijal bude s malom marginom. Od alata koji će vam trebati:

• lopata;
• korito ili mješalica za beton;
• kante za rješenje;
• Master OK;
• nivo, vodovod;
• kružna pila a.
• šamotna (pećnička) cigla koji može izdržati promjene temperature bez pucanja;

Potrošni materijali:

• temeljni materijal(lomljeni kamen, cement, pijesak, drobljeni kamen, ploče ili glatka šperploča za oplate);
• armaturna mreža;
• gvozdeni lim;
• metalne rešetke, zasuni, uglovi, vrata.

Ako je roštilj dizajniran s nišama i radnim prostorom, dodatno će vam trebati kamena radna površina. Kao malter za zidanje obično se uzima mješavina gline i pijeska, barem za ložište.

Cementni mort će se brzo srušiti i puknuti ako je izložen visokim temperaturama (može doseći 1000 ° C u peći) i ekstremnim temperaturama. namočite nekoliko dana. Glina i građevinske smjese s njom nude se u trgovinama željeza.

Referenca: vatrostalni materijal je potreban za postavljanje ložišta koje je u direktnom dodiru s vatrom. Kako biste uštedjeli novac za izgradnju podruma i elemenata koji nisu izloženi otvorenom plamenu i visokim temperaturama, možete uzeti običnu ciglu - uklj. preostali od raščlanjivanja bilo koje strukture, očišćeni od ostataka otopine.

Takođe će vas zanimati:

Jednostavan roštilj od opeke vlastitim rukama: upute korak po korak

Kao primjer, korak po korak, u formatu "uradi sam", analizirat ćemo kako vlastitim rukama napraviti ciglu od opeke, najjednostavnija opcija. Jedina komplikacija koju će imati naš jednostavni roštilj od opeke (fotografija predložene opcije ispod) je cijev. Smatramo da je polaganje cijevi neophodno u ruskim uvjetima. Mi gradimo! Dalje, dijagram konstrukcije.

Temelji za roštilj

Prva faza izgradnje je izlijevanje temelja. Duboko mu se iskopa rupa 30 cm i velicine koja je 20-30 cm prelazi veličinu buduće strukture. Zidovi i dno su poravnati, nabijeni. Na dno je položen jastuk od pijeska i šljunka. Slojevi se polažu, svaki sljedeći se mora navlažiti i zbiti. Debljina jastuka - 15 cm.

Prije izlijevanja postavlja se oplata, koja strši iznad zemlje 10 cm... Na dno jame položeno je armaturna mreža i preliven cementnim malterom. U završnoj fazi temelj treba izravnati nivo... Dolazi do potpunog stvrdnjavanja betona 3-4 nedelje, tj. prije daljnje izgradnje trebate pričekati 28 dana... Za ravnomjerno prianjanje po vrućem suhom vremenu, betonsku površinu treba povremeno navlažiti.

Glina se razrjeđuje pijeskom u omjeru 1:1 ... Konzistencija otopine trebala bi biti poput guste pavlake. Lako bi se trebao uhvatiti rukama, bez širenja. Ako se mala količina glinenog maltera s pijeskom lako otkotrlja u uže promjera 1 cm, bez pucanja, širenja i gubitka oblika, tada je kvaliteta otopine dobra.

Dok se temelj učvršćuje, trebali biste se pobrinuti za otopinu gline unaprijed. G lina je natopljena vodom za nedelju dana i povremeno promiješajte, po potrebi dolijevajući vodu. Glina i glineni mort prodaju se u trgovinama gvožđa. Snabdevamo električnom energijom još tokom sipanja, prije postavljanja roštilja od opeke. Vlastitim rukama prikazujemo kontakte za povezivanje.

Hidroizolacija se polaže na potpuno otvrdnuti temelj - polietilen presavijen nekoliko puta, sloj krovnog materijala ili drugog bitumenskog materijala. Roštilji na selu se grade u skladu sa standardnim pravilima od opeke. Preporučuje se ciglu poprskati vodom dan prije polaganja ili je spustiti u nju na 20-30 sekundi neposredno prije polaganja. Tada neće pokupiti vlagu iz gline, a prianjanje će biti bolje.

Naručivanje: kako složiti opeku od opeke

Unatoč činjenici da rastavljamo vanjski roštilj od opeke, koji je jednostavan u izgradnji, sastavlja se redoslijed polaganja opeke (dijagram) unaprijed, uzimajući u obzir odabrane dimenzije i konfiguraciju. Najprikladniji način za to je na listu papira.

Kako položiti cigle? Najjednostavniji način instalacije je sa pomakom svakog reda za pola cigle u odnosu na prethodni. Prva dva reda postavljena su čvrsta. Prvi red sastoji se od punih opeka, bez polovica.

Donji dio roštilja je baza. Shema zidanja - od uglova do središta po unaprijed ocrtanim linijama. Svaki 3 reda potrebno je provjeriti ispravnost polaganja pomoću razine i olovke, postaviti mrežu za pojačanje.

Visina postolja ovisi o projektu. Može sadržavati jednu ili više niša u kojima se skladišti drvo za ogrjev, ugalj i ostalo posuđe. Položen je u kontinuirano zidanje.

Središnji dio konstrukcije je ložište, podloga za roštilj unaprijed liveno od betona ojačane ili postavljene od cigle. Ako se lukovi za ložište i niše grade prema projektu, zaokruženo... Kako bi se opeke ravnomjerno rasporedile, među njih se ubacuju čips.

Praznine su približno iste 1 cm... Tek nakon što se luk potpuno položi, prostor između opeka se navlaži i napuni žbukom. Položen luk je ostavljen sa krugom dan ili dva.

Ako će se roštilj koristiti i kao roštilj, trebali biste unaprijed iskoristiti priliku instalacija rešetki... Ostaje joj mala izbočina, ili nekoliko izbočina tako da se rešetka može postaviti na različite nivoe. Ugradite ga na armaturne šipke ugrađene u zidove roštilja.

Savjet: ako ostavite male razmake između opeka prilikom polaganja ložišta, pri budućoj upotrebi roštilja, zahvaljujući prodiranju zraka u pukotine, sagorijevanje će biti bolje.

Roštilj je položen na metalne uglove, koji su pričvršćeni za zid pomoću igala. Uzmite to u obzir kada vlastitim rukama sastavljate ljetnikovac od cigle (fotografija pravilno presavijenog ložišta ispod).

Bitan! Ulazak atmosferskih padavina na nedovršenu ciglu je neprihvatljiv. Ako počne padati kiša, mora se pažljivo pokriti polietilenom.

Posljednja faza je izgradnja dimnjaka. Njegovo prisustvo omogućuje vam da duže zadržite toplinu u roštilju i uklonite dim. Za dimnjak, zidanje se nastavlja postavljati, postupno ga sužavajući. To se postiže pomicanjem opeke u redovima. Pomak se vrši najviše za trećinu cigle- u protivnom struktura može postati nestabilna.

Posebnost: cijev je težak dio i za njeno postavljanje su potrebni potporni stupovi.

Ako vam polaganje cijevi od opeke izgleda previše komplicirano, možete ugraditi metalnu. Na kraju zidanja morate spaliti zidove ložišta. Da biste to učinili, zapalite drva u ognjištu i povećajte toplinu do maksimuma.

Izgradnja žara, postavljanje kotla ili palete izvode se u završnoj fazi. Nakon toga se vrši ukrašavanje. Ako postoji radna ploča, može se ukrasiti pločom od porculansko kameno posuđe... Sam roštilj je obložen gips, ukrasni kamen, obložene pločice itd.

Šta može biti bolje od opuštanja na otvorenom sa svojom porodicom i prijateljima? Kuhanje ribe ili mesa omogućuje vam ugodan provod i ukusnu večeru. U te svrhe ljudi kupuju sklopivi roštilj ili roštilj.

No, relativno nedavno, neki vlasnici privatnih kuća ili vikendica počeli su graditi roštilj od opeke ili kamena oko kojeg se može okupiti cijela obitelj. Također, zahvaljujući materijalima poput prirodnog kamena ili cigle, toplina će se dugo zadržati, a konstrukcija se čak može koristiti i kao kamin.

Ovaj članak će vam reći kako vlastitim rukama napraviti roštilj, a također ćemo pogledati crteže, fotografije, pa čak i videozapise. Osim toga, za ljude koji nemaju priliku napraviti peć od kamena ili opeke, roštilj od otpadnog materijala bila bi izvrsna opcija. Ali prvo, pogledajmo kako napraviti roštilj od opeke.

Roštilj od opeke

Da biste izgradili roštilj od opeke, morate kupiti neke materijale. Za izgradnju peći morate kupiti vatrostalnu i obloženu ciglu. Šamot je savršen kao vatrostalna opeka. Zbog činjenice da ovaj materijal sadrži puno gline, lako može izdržati visoke temperature. Također, vrlo je važno da cigla nije previše krhka i da se ne raspada. Osim opeke, morate kupiti i glinu od koje će se izrađivati ​​žbuka.

Za pripremu otopine morate kupiti cement, crvenu ili vatrostalnu glinu i pijesak. Cement i pijesak će se koristiti za oblaganje peći za roštilj, a glina za polaganje vatrostalnih opeka.

Priprema rastvora

Za izgradnju roštilja definitivno vam je potrebno dobro pripremljeno rješenje. Nije moguće pripremiti običan cementni mort, jer će peć puknuti od visokih temperatura i neće biti moguće koristiti je. Stoga je potrebno pripremiti mješavinu gline.

Rastvor gline podijeljen je u dvije vrste - mršavi i masni. Tanko rješenje neće raditi, jer će se nakon pečenja naprsnuti ili, što je još gore, ispasti iz šavova. No, masna smjesa ima plastičnost, zbog čega će se otopina ravnomjerno rasporediti po cijeloj ravnini opeke.

Postupak pripreme glinenog morta za pećnicu za roštilj je sljedeći:

Da biste razumjeli kvalitetno rješenje ili ne, potrebno je malo lopatice ili lopatom izvaditi malo mješavine. Otopina se ne smije lijepiti za lopatu niti ostavljati previše vlažne tragove iza sebe. Pravilno pripremljena otopina trebala bi polako kliziti s lopate, a ne zamagljivati ​​se.

Za visokokvalitetno rješenje morate očistiti pijesak od šljunka ili drugog otpada. Ovaj posao se može izvesti sito.

Da biste otopini dali veću snagu, sastavu morate dodati kuhinjsku sol. Za kantu rastvora potrebno je oko 200 grama soli.

Brick BBQ Foundation

Prva stvar koju trebate napraviti za roštilj je odabrati pravo mjesto. Posebnu pažnju treba obratiti na sigurnost od požara. Blizu peći ne bi smjelo rasti drveće ili grmlje.

Također, ne preporučuje se da se roštilj nalazi preblizu glavnih zgrada, kupatila ili pomoćnog bloka. Stručnjaci savjetuju da se vodi računa o smjeru vjetra kako ne bi puhao prema glavnim zgradama. Također, prilikom izgradnje potrebno je razmisliti o svemu na takav način da iskre iskre vjetar ne prenese do susjeda. Projekt roštilja možete vidjeti u donjem videu.