🔊 Reproduciraj x1,2 x1,5 Pauza

Pitanje zdravlja i dugovječnosti oduvijek je stajalo pred čovjekom, a isto tako davno ljudi su pokušavali pronaći različita sredstva koja mogu dati dug i zdrav život.

U novije vrijeme mnogi su počeli govoriti o Goji bobicama, veličajući njihove blagodati i ljekovita svojstva. Šta je?

Otkriće ili drevni izvor koristi?

Dereza obična, kineska vučja bobica, vučja bobica, tibetanska žutika - ova biljka poznata je i pod takvim nazivima. Izvana je grm visok oko 3,5 metra i pripada porodici Solanaceae. Grane su prekrivene tankim bodljama. Njegovi plodovi su male sočne crvene bobice. Iako se biljka popularno naziva "vučja bobica" (poput mnogih drugih), plodovi Lycium barbarum i Lycium chinense nisu otrovni, već, naprotiv, imaju puno korisnih svojstava.

Imena "tibetanska žutika", "crvena tibetanska žutika" su takođe poznata, ali nemojte ih miješati sa običnom žutikom! Ovaj grm iz porodice Barberry rasprostranjen je, nepretenciozan i plodovi su vrlo slični Goji bobicama. No, ljekovitih svojstava ima manje, a beskrupulozni prodavači često koriste sličnosti, prodajući plodove žutike pod krinkom poznatog "brata".

Sastav i korisna svojstva gojija

Goji bobice su stekle posebnu slavu zbog svog jedinstvenog sastava. Ovo voće opskrbljuje tijelo s 18 aminokiselina (uključujući 8 esencijalnih), kompleksom minerala (opća lista uključuje 21 stavku, uključujući cink, kalcij, kalij, magnezij, natrij, željezo, mangan, bakar i druge), vitamine B1 , B2, B6, E, C, karoten, polisaharidi i druge korisne tvari. Posebno se ističe element germanij, koji u kombinaciji s drugim komponentama povećava učinkovitost liječenja onkoloških bolesti. Upečatljiva je i visoka koncentracija vitamina C, željeza, beta-karotena, proteina.

Takav sastav određuje korisna, a ponekad i ljekovita svojstva bobica, koje se od davnina nazivalo "plodom dugovječnosti". Polisaharidi sadržani u sastavu i jedinstveni antioksidativni učinak pomažu u zaštiti tijela od preranog starenja, povećavaju ukupnu otpornost na štetne učinke. Zbog toga je zabilježen pozitivan učinak na proces obnove crijevne mikroflore, liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Zanimljivo je da ovo voće doprinosi proizvodnji "hormona mladosti", odnosno hormona rasta prednje hipofize. On poboljšava pamćenje i libido, pomaže u obnavljanju tijela i normalizaciji sna, pomaže u smanjenju tjelesne masti.

Kineska medicina također preporučuje upotrebu bobičastog voća u početnoj fazi dijabetes melitusa (dijabetes koji nije ovisan o inzulinu), što je posljedica sposobnosti uravnoteženja razine šećera u krvi (djelovanje polisaharida) i sprječavanja pretilosti, pečenja, oštećenja krvnih žila ( djelovanje betanina).

Također je nadaleko poznat po svom odličnom toničnom seksualnom efektu, koji nastaje uslijed povećanja nivoa hormona testosterona, pa samim tim i povećanja libida. Učinak je bio sličan kod muškaraca i žena.

Danas se ovo voće koristi i u proizvodnji kozmetičkih proizvoda za njegu kože lica, jer komponente bobica poboljšavaju ten, zaglađuju bore i čine kožu elastičnijom.

Način upotrebe i mjere opreza

Ovo voće možete jesti svaki dan po malo, ali za svaku bolest postoji doza i način primjene. U pravilu se preporučuje jesti 1 žlica. kašika bobica dnevno. Dodajte bobice u hranu i piće. Orijentalni liječnici koriste se u liječenju čistog voća i u kombinaciji s raznim biljem. Ponekad se koriste i u kuhanju kao začin.

Prema nekim istraživačima, najkorisniji su plodovi biljaka koje se uzgajaju u određenim područjima na Tibetu, ali drugi se slažu da plodovi koji se uzgajaju u srednjim geografskim širinama ni po čemu nisu inferiorni od onih "u inozemstvu".

Budite vrlo oprezni pri kupnji Goji bobica! Pažljivo proučite ambalažu, sve etikete, provjerite rok trajanja, ne ustručavajte se pitati prodavača ako imate bilo kakvih nedoumica. Teško je ovaj proizvod pripisati kategoriji "jeftinih" i često prodavači pod ovom markom prodaju istu običnu žutiku, a kupac ne samo da preplaćuje, već i ne dobiva očekivani rezultat. Upamtite da su goji, čak i kad se osuše, svijetlocrvene boje i duguljastog oblika, ali kad se osuši, žutika potamni, smanji se i zaobli se.

Prilikom upotrebe vodite se načelima umjerenosti i zdravog razuma i tada će zaista ovo voće za vas postati "bobica sreće".

Saznajte veličinu popusta%

Goji bobice su najzdravija namirnica na svijetu. Vitamin C je 5 puta više od mandarina. Kamenice su superiornije u sadržaju željeza.

Što se tiče proteina, hladniji su od matične mliječi. Osim toga, bobice Goji sadrže esencijalne aminokiseline i minerale za tijelo. Jača imunološki sistem i poboljšava san. U Kini se propisuju za osobe sklone depresiji. Prirodan, ukusan antidepresiv.

1. Najseksi bobice na svijetu

Goji se u Kini naziva "bračnim vinom". Stvar je u tome da povećavaju libido. Najpopularniji afrodizijak u Kini. Rade na muškarcima i ženama. U Kini postoji poslovica: "Čovjek koji ostavi ženu na mnogo kilometara ne smije jesti Goji bobice."
2. Korisna svojstva Goji bobica

Imaju 4 posebna polisaharida: LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP. Nema drugih takvih ljudi ni u čemu. Samo u bobicama Goji. Ovi polisaharidi su aktivni protiv virusa. Stoga je u kineskoj medicini upotreba Goji bobica uobičajena.

· Goji bobice poboljšavaju vid. Zdravije od šargarepe ili borovnice.

· Dobro za mozak. Sadrže betain, koji se, kada se proguta, pretvara u holin. Holin poboljšava pamćenje. Dobro je popiti čaj od Goji bobica pre ispita. I općenito za prevenciju.

· Poznate prednosti Goji bobica za probavu. Lako probavljivo. Oni mogu pomladiti crijeva bez upotrebe kolonoterapije. Uostalom, kolonoterapija je štetna za mikrofloru.

· Dobro za zdravlje žena. Dobar energetski napitak za prehranu maternice. Stabilizira aktivnost bubrega (koja izvlači dodatnu energiju iz maternice). Smanjuje simptome menopauze. Koriste se u liječenju neplodnosti.

· Dobro za zdravlje muškaraca. Povećava broj spermatozoida i jača prostatu. Takođe liječe vlažne snove.

· Ojačajte srce. Sadrži antocijane koji su dobri za srce. Antocijanini podržavaju snagu i integritet koronarnih arterija.
3. Goji bobice za mršavljenje.

Uključeni su u sve kineske dijete. Gotovo su bez ugljikohidrata i škroba. Sagorijevaju masti jer pomaže u kontroli apetita. Jača zube i kosti, jer doprinose "isporuci kalcijuma" u koštano tkivo.

Potiče razvoj mišićne mase. Treneri ih preporučuju za vježbe bodybuildinga.
4. Produžite život

2006. japanski ljekar H. Wu proveo je studiju i rekao da bi sok gojija mogao obnoviti oštećenu strukturu DNK. Tko zna, možda zato Kinezi koji žive na Himalajima ponekad žive i do 130 godina? Postoji legenda o Kinezu Li Kin Yenu, koji je živio 252 godine (1678. - 1930.). Kažu da je svaki dan jeo Goji bobice. Naravno, ovo je samo legenda. Ali u svakoj legendi postoji nešto istine, zar ne?
5. Zašto se zovu tibetanska žutika?

Očigledno, ovo je greška, pogrešan prijevod naučnog naziva - Lycium barbarum. Zapravo, ovo se prevodi kao "berber dereza", a ne "žutika". Naziv "tibetanska žutika" popularan je u Rusiji. Nema ništa loše u nazivanju Goji bobica tibetanskom žutika. Ovo ih neće učiniti manje ukusnima, to je sigurno!

Goji je kineska riječ. I Britanci ga zovu na svoj način - teatree vojvode od Argylla. U čast škotskog vojvode.
6. Ko je otkrio goji bobice? A gdje rastu?

Prvi su ove bobice pronašli tibetanski monasi. Visoko u planinama. Tada su drugi Kinezi saznali za to. I tibetanska goji bobica postala je vrlo poznata. Ne tako davno, Goji je postao popularan u Evropi i Americi. Većina bobica uzgaja se u provinciji Ningxia u centralnoj Kini. Malo ljudi zna nešto o ovim mjestima. Botaničari kažu da su neki primjerci biljaka u ovoj regiji stari 40.000 godina.

Goji se također uzgaja u Xinjiangu (istočni Turkmenistan). To je ekološko područje u blizini Tibeta. I takođe na Himalajima. Stoga se ponekad naziva i himalajska bobica.

U Rusiji su bobice Goji bile poznate u 19. stoljeću. U Ukrajini, na Voliniji, od njih se pravio džem. Ali očito nitko nije znao za posebna ljekovita svojstva. U Botaničkom rječniku iz 1848. godine sačuvan je sljedeći zapis: "Izvrsna biljka za sadnju na jarkove, u obliku ograde, gotovo neuništiva. U provinciji Volin od njegovih bobica pravi se marmelada."

Najkorisniji je kineski Goji Berry. Sa visoravni provincije Ningxia. Tamo je tlo bogato mineralnim solima iz Žute rijeke.

7. Kako izgleda Goji?

Biljka Goji je visok grm. Upoznao sam tri metra u Ningxiji. Svi su prekriveni trnjem. Cvjeta ljubičastim cvjetovima. Beautiful. U različitim regijama donose plodove od maja do septembra. Godišnje se ubere 13 usjeva. Najbolja berba je u avgustu. Plodovi (bobice) su mali i crveni.

8.Kako skuhati Goji bobice?

Ne postoje posebna pravila. Osušene Goji bobice prelijte vrelom vodom i ostavite 20 minuta. Možete eksperimentirati s količinom. Počnite sa 150 ml žlice suhih bobica. vode. Usput, same bobice se tada mogu jesti. Najkorisnija stvar u njima.

Postoji i zanimljiva opcija: skuhajte, ostavite preko noći i popijte ujutro. U toku noći u infuziju se ekstrahuje maksimalno vitamina.

Moj partner Igor Savelyev jede Goji bobice tek tako, suh, bez kuhanja. Kaže da je ukusno.
9. Ljubitelji ukusne hrane. Recepti za goji bobice.

Može se dodati jutarnjim kašama od pirinča, supama i drugim jelima. Kinezi to rade. Eksperimentirajte! Stavite istovremeno kada u jelo dodajete druge začine.
10. Koliko goji bobica vam je potrebno dnevno?

Pokušajte piti čaj Goji bobice svaki dan 10 dana. Trebat će vam 250 gr. (25 grama dnevno). Možete kupiti 50 gr. goji da probate, ako ste u nedoumici. Nije problem!

Ilya Gappurov,
Zaljubljen u čaj
Direktor ChaoChai

Goji čaj br.
Skuhajte 15 grama goji bobica s kipućom vodom, dodajte čaj (po ukusu) i pijte ovaj ljekoviti napitak goji svaki dan. Ovaj napitak pomaže kod visokog krvnog tlaka, a pomaže i u snižavanju šećera u krvi.

Goji čaj br. 2.
Uzmite 6 grama Goji bobica, 6 grama krizanteme (Flos chrysanthemi, L), skuhajte s gotovo kipućom vodom, ostavite 15 minuta. Ovaj napitak, osim već poznatih nam svojstava gojija, poboljšava vid.

Goji čaj br. 3.
Uzmite 4 ili 5 goji bobica, zeleni čaj, šećer, grožđice, orahe, datulje, longan voće, glog, voće jojobe. Od ovih osam sastojaka pravimo čaj. Kinezi ovaj čaj zovu „čaj od osam blaga“.

Iako nisu svi sastojci ovog čaja dostupni, redovita upotreba će vam dati energiju i zdravlje.

Vino sa Gojijem br.
Uzmite obično stono vino koje volite. U to stavite 25 grama Goji bobica. Pažljivo zatvorite posudu. Nakon 30-60 dana piće je spremno za piće. Morate ga piti jednom dnevno, 100 grama. Vino djeluje kao prirodna Viagra, čuvajući sva druga korisna svojstva Goji bobica. Između ostalog, piće pomaže kod suznih očiju.

Vino sa gojijem br. 2.
Uzmite 200 grama Goji bobica i 1 litru kineskog bijelog vina. Čvrsto zatvorite posudu i stavite na hladno i tamno mjesto. Napitak je gotov za 10 dana.

Uzmite 50 grama Goji bobica i 100 grama pirinča. Tokom kuhanja dodajte malo šećera. Tako ćete napraviti tradicionalnu kinesku supu od goji pirinča.

Uveče namočite 15 grama Goji bobica u toplu vodu, dodajte proklijala zrna. Neverovatno zdrav doručak je spreman.

Goji bobice se mogu dodati kao grožđice, kivi ili jabuka u štruce, kolače. Goji bobice sadrže čak i korisnije i hranjivije tvari od grožđica.

Sok, jedinstven po svojoj korisnosti i nutritivnoj vrijednosti. U jednakim količinama uzimajte Goji bobice, borovnice, trešnje, breskve, jabuke, maline, kupine. Samljeti u blenderu nekoliko sekundi. Zatim dodajte čašu vode ili, bolje, sok od naranče, pa napitak pospite kakaom u prahu ili sjeckanim pinjolima za dodatnu koricu.

Eliksir života je spreman!

Goji Shambhala (tibetanska žutika). Goji bobica... Lycium barbarum. Dereza je uobičajena.

Goji – ovo nije samo senzacija, to je tako pravo čudo koje je čovjeku darovala priroda, pravo skladište vitalnosti, zdravlja i dugovječnosti. Uzrok popularnost ovih bobica- u jedinstvenom setu prirodnih sastojaka. Sadrži 21 mineral (poput željeza, cinka, joda itd.), 18 aminokiselina (to je više nego u pčelinjem prahu), od kojih osam ljudsko tijelo ne proizvodi, vitamine B1, B2, B6, E i C, 4 nezamjenjiv polisaharid kojeg više nema u bilo kojem prehrambenom proizvodu. Goji sadrži 15 puta više željeza od spanaća i 500 puta više od agruma... Osim toga, velika količina germanija poznata je po svom djelovanju protiv raka. Bobice imaju izražen antioksidativni učinak i usporavaju starenje. Među ljudima koji vode zdrav način života, ove bobice su vrlo popularne.

Tibetanska žutika Goji- rasprostranjeni višegodišnji grm visine do 2,5-3 m, sa mekim, slabo uvijenim stabljikama prekrivenim eliptičnim lišćem. Cvjetovi su ljubičasti, rastu u pazušcima listova u nekoliko komada, zvonastog oblika. Goji donosi plodove od ljeta do jeseni. Crvene duguljaste i vrlo sočne bobice rjeđe su slatko-kisele sa blagom gorčinom tasty kada se osuši i zamrzne, ovaj okus se gubi i bobice postaju vrlo ukusne. Osušene goji bobice nalikuju vrlo velikim grožđicama. , suhe kajsije, ali slađe. Biljka je nepretenciozna prilično otporan na vremenske neprilike, budući da dolazi s planinskog terena, gdje su česti mrazevi, suše i dugotrajni pljuskovi s olujnim vjetrom, nije zahtjevan za sastav tla i njegu, zahtijeva svjetlost, ali lako podnosi lagano zasjenjivanje. X dobro podnosi šišanje. U prvoj godini preporučuje se malčiranje za zimu mlade biljke. Možda će procvetati u prvoj godini, ali str lože 2-3 godine nakon sadnje. Ne utječu štetočine i bolesti, u sušnom ljetu potrebno je dodatno zalijevanje ... Ovu divnu biljku možete uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće u saksiji. U ovom slučaju biljci je potreban duboki spremnik, jer korijen raste u dubinu i vrlo je snažan. Vrijedne u ovoj biljci nisu samo bobice, već i lišće i mladi izdanci, koji se kuhaju i uzimaju kao čaj.

Dostupno: sadnice i seme

Nedavno je postalo nadaleko poznato o vrijednosti takvog proizvoda kao što su goji bobice.

No, pri kupnji ih trebate biti oprezni jer vam se može prodati plod grma žutike koji je po izgledu vrlo sličan.

Međutim, žutika je mnogo jeftinija i nema tako ogromna korisna svojstva.

Je li žutika isto što i goji ili nije?

Izvana, žutika zaista podsjeća na plodove goje, svijetlocrvene i duguljaste. Ali to su potpuno različite biljke. Žutika raste na gotovo svim kontinentima.

Apsolutno nije hirovita prema uvjetima i njezi. Obično se uzgaja u vrtu. Žutika je takođe korisna, iako znatno manje od plodova gojija.

Kombinira choleretic, protuupalno, baktericidno, analgetsko, hemostatsko, antispazmodično, antipiretičko, antitumorsko djelovanje.

Uprkos tome, žutika se rijetko koristi u medicinske svrhe, ali je njena upotreba u kuhanju prilično rasprostranjena (sirupi, tinkture, slatkiši).

Također, žutika se koristi za oplemenjivanje zemlje, kao živica. Takva ograda izgleda posebno lijepo u jesen: raznobojno lišće i jarko crveni plodovi na njihovoj pozadini.

Šta je Goji?

Grm Goji zauzvrat zahtijeva posebne uvjete za rast. Ovaj grm raste u Kini, Tibetu i na Himalaji, dostižući visinu od 3,5 metra.

Ima crvenu boju i duguljasti oblik. Razlikuje se u prisutnosti čitavog skladišta korisnih svojstava.

Decocije, tinkture i čajevi plodova ovog grma koriste se u medicinske svrhe:

• jedinstveni antioksidans;
• nosi se s padovima tlaka;
• snižava nivo holesterola;
• normalizira razinu šećera u krvi;
• blagotvorno djeluje na vid;
• poboljšava rad jetre, srca i bubrega;
• zasićuje tijelo energijom i snagom;
• bori se sa viškom kilograma;
• normalizira san;
• jača mišiće i kosti.

Najlakši način da razlikujete žutiku od goji bobice je da je zagrizete. Unutar žutika nalazi se kost, a unutar ploda goji sitno sjeme. Takođe, prvo voće je kiselo, a drugo slatko -kiselo.

Kako ne biste kupili krivotvorinu, pitajte prodavatelje o tome odakle roba dolazi, kako je zapakirana i koji je rok trajanja. Pravo bobičasto voće pakirano je u robnu marku s adresom na kineskom (ponekad duplicirano na engleskom).

Ukratko rezimirajmo glavne razlike između žutike i goji bobica:

• prisutnost sjemena u jednom i sjemena u drugom;
• ukus;
• Cijena;
• blagotvorna svojstva;
• područja upotrebe;
• mesto rasta.

Šipka i goja bobice nisu ista stvar.

Budite oprezni i nemojte nasjedati na prijevaru.

Korisni plodovi žutika često postaju uzrok ogorčenja i "kost razdora" za kupce koji su došli na tržište u potrazi za goji bobicama. Beskrupulozni prodavači često nude gotovo isto voće umjesto ovog drugog, ali - plodove žutika. Naravno, ako je kupac obrazovana osoba i upućen u zamršenost vrtlarstva, neće biti teško primijetiti zamjenu. A šta preostaje učiniti onima koji su prvi put došli u kupovinu? Zaista, na prvi pogled, žutika se može zamijeniti s egzotičnim bobičastim voćem.

Obje goji bobice imaju mnoga korisna svojstva i odličan okus. Ali u slučaju kada je važno kupiti određeni proizvod, morate obratiti pažnju na sljedeće točke:

• oblik i ukus ploda;
• cijenu i ambalažu.

Oblik i ukus ploda

Izvana su i žutika i goji bobice gotovo iste - mali duguljasti plodovi obojeni su jarkocrveno. Ali to se odnosi samo na svježe voće. Kad se osuši, žutika gubi svoju bogatu boju i postaje tamnija, osim toga, oblik je blago zaobljen. No goji bobice zadržavaju svoj izvorni izgled.

Najlakši način da utvrdite koja je bobica na šalteru je uzeti jedan komad za uzorak. Žutika ima izrazitu kiselost pri grizenju, a goji bobice slatkog su okusa.

Jedna od glavnih razlika između plodova je ta što unutrašnjost žutika ima male sjemenke, dok goji bobice imaju male sjemenke.

Cijena i pakiranje

Za razliku od žutika, crvene goji bobice prodaju se u robnim markama, na kojima su natpisi najčešće na kineskom. Ponekad se ispod njih nalazi engleski prijevod, ali ne i ruski.

Pa, ako je cijena robe znatan iznos, to definitivno nije kupina pred kupcem, jer je njena cijena nekoliko puta niža. Ovo koriste nepošteni prodavači, zamjenjujući skuplje goji bobice popularnom žutikom kako bi lakše zaradili.

Koje su druge razlike između crvenog voća?

Žutika je široko rasprostranjena kultura, višegodišnji grm se uzgaja bez posebnih poteškoća u gotovo bilo kojoj regiji. Ne zahtijevaju posebne uvjete za rast, dovoljno je biljku pravovremeno zalijevati, a ponekad i orezati kako bi zadržala oblik. Domovina goji bobica je Kina, pa se ne mogu uzgajati svugdje, a ovaj grm je vrlo zahtjevan u njezi.