Feijoa yra egzotika slavų žmogui, o tropikų gyventojai yra susipažinę su dažnai valgomu vaisiumi. Auga vaismedis subtropiniame klimate jis naudojamas ne tik maistui, bet ir medicininiais tikslais... Jei žinai naudingų savybių ir feijoa kontraindikacijas, galima praturtinti organizmą vertingomis medžiagomis. Pietų Amerikos, Naujosios Zelandijos, Brazilijos gyventojai tai žino ir dažnai vartoja vaisius savo racione.

Šiandien yra daugiau vietų, kur auga feijoa. Medis buvo auginamas pietiniuose Rusijos regionuose (Krasnodaro teritorijoje), Gruzijoje, Armėnijoje, Azerbaidžane, Australijoje. Todėl šie vaistinių uogų tapo prieinamesnis ir artimesnis.

Feijoa vaisius yra pailgos uogos su lygiu, tankiu žaliu atspalviu. Minkštas sultingas minkštimas primena kelių vaisių derinį: braškes, kivius, ananasus. Vaisiai yra valgomi sveiki ir su žievele, tačiau ne visiems patinka skonis. Pagal spalvą galima nustatyti jo brandą: jei minkštimas baltas, vaisiai neprinokę, jei rudi, vadinasi, pernokę. Puikiai prinokęs vaisius turi skaidrią šerdį.

Feijoa vaisių cheminė sudėtis

• Mikroelementai ir makroelementai, būtini imunitetui palaikyti ir normaliai visų cheminių procesų eigai žmogaus organizme. Feijoa ypač gausu jodo elementų, reikalingų funkcijoms palaikyti Skydliaukė, taip pat geležies, dalyvaujančios deguonies, magnio, kalio, kalcio, cinko, fosforo pernešime.
• B grupės vitaminai, kurie palaiko darbą nervų sistema.
• Vitaminai C ir A, kurie stiprina kraujagyslių sieneles.
• Amino rūgštys (argino, tirozino, asparto, glutamo), dalyvaujančios žmogaus organizmo baltymų formavime.
• Eteriniai aliejai ir taninai.

Naudingos savybės moterims ir vyrams

Moterims vaisiai ypač naudingi nėštumo metu, kai būsimos mamos organizmui reikia daug geležies, folio rūgšties, kalcio, magnio. Visi mikroelementai randami feijoa. Be to, norint vystytis sveikam vaisiui, tai būtina pakankamai jodas, kuris teigiamai veikia skydliaukę ir vaiko nervų sistemos formavimąsi. Trūkstant jo nėščios moters ir gimusio kūdikio organizme gali išsivystyti įgimta hipotirozė (sumažėjusi skydliaukės funkcija). Šios ligos komplikacija yra demencija. Tuo pačiu metu vaisiai klasifikuojami kaip mažai kaloringi ir nepridedami antsvorio besilaukianti mama.

Vyrams feijoa naudinga sergant prostatitu (uždegimu prostatos). Dėl savo gydomųjų savybių feijoa vaisiai gali užkirsti kelią prostatos uždegimui, todėl jie naudojami vyrų problemų prevencijai. Tuo pačiu metu pagerėja ir vyrų erekcijos funkcija.

Gydomosios feijoa savybės

• Papildo jodo trūkumą žmogaus organizme, kuris ypač reikalingas sergant skydliaukės ligomis, jos funkcijai palaikyti.
• Pagerina nervų sistemos veiklą.
• Normalizuoja miegą.
• Stiprina imuninę sistemą. Sudėtyje esančių vitaminų ir mikroelementų dėka vaisiai skatina imuninių ląstelių – leukocitų – susidarymą.
• Kovoja su anemija. Dėl didelio geležies kiekio feijoa yra veiksminga geležies stokos anemija, stiprina imuninę sistemą.
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl vaisiai naudingi sergantiems ateroskleroze.
• Pagerina virškinamojo trakto veiklą: padidėjęs augalinių skaidulų kiekis padeda didinti peristaltiką ir išvalyti žarnyną.
• Natūralus antiseptikas. Medžio žievė, lapai ir vaisiaus žievelė turi dezinfekuojantį poveikį. Jų nuoviras vartojamas, kai uždegiminės ligos gleivinės – periodonto ligos, įpjovimai, inkstų uždegimai.

Kaip išsirinkti subrendusią feijoa?

Jo nauda priklauso nuo vaisiaus sunokimo laipsnio. Kuo labiau prinokusi feijoa, tuo daugiau joje yra maistinių medžiagų. Transportavimui renkami neprinokę vaisiai, todėl perkant reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

1. Kietus vaisius atidėkite kelioms dienoms. Tai suteiks jam galimybę subręsti ir tapti minkštesniu. Dauguma naudinga feijoa, kurios minkštimas panašus į želė.
2. Pernokusių vaisių neverta pirkti. Sunku kontroliuoti prasidėjusį rūgimo procesus, o nupirkta feijoa bus netinkama naudoti.
3. Vaisiaus odelė neturi turėti matomų pažeidimų. Jie tai parodo naudingų savybių sumažintas vaisius. Priežastis gali būti mechaniniai pažeidimai transportavimo metu. Geriau atidėkite vaisius, net ir su mažais įdubimais, kad neabejotumėte jų šviežumu.
4. Visada pirmenybė teikiama dideliems vaisiams. Jame yra daugiau cukrų ir vitaminų. Tačiau tai nėra pagrindinis kriterijus. Priklausomai nuo veislės, feijoa vaisiai yra skirtingo dydžio.
5. Jei jums reikia nusipirkti prinokusių vaisių, lengvai jį paspauskite. Jis turėtų būti minkštas, o žievelė ne visai lygi. Supjaustykite feijoa ir ištirkite minkštimą. Neprinokę vaisiai yra balto minkštimo, pernokę – rudi. Neprinokusius vaisius galima dėti į nokimą, pernokusius – netinka naudoti.
6. Vaisiai neturėtų turėti kotelio. Tai rodo, kad feijoa buvo nupjauta nuo šakos nelaukiant derliaus nuėmimo laiko.
7. Prinokusios feijoa aromatas primena ananasų kvapą. Jis naudojamas įvertinti vaisiaus brandą.

Pardavimų sezonas Rusijoje. Kainos

Feijoa vaisių nokinimo laikas yra spalio pabaiga – lapkričio pradžia. Vaisiai į Rusiją importuojami iš Azerbaidžano, Abchazijos, auginami Sočyje ir Krasnodaro krašte. Vaisiaus kaina nėra didelė – svyruoja apie 50-100 rublių už kilogramą. Todėl šaltuoju metų laiku galite ir turėtumėte sau leisti suvalgyti bent kelis feijoa vaisius per dieną.

Feijoa kalorijų

100 gramų vaisių yra nedidelis kalorijų kiekis – 50-55. Šis vaisius yra dietinis. Daugiausia jo sudėtyje yra angliavandenių, būtent sacharozės. Vaisiai greitai virškinami ir pasisavinami.

Kaip teisingai laikyti?

Laikydami feijoa ilgai, aprūpiname organizmą vitaminais. Sveiki vaisiai laikomi įvairiais būdais.

Garsiausios parinktys yra saugojimas:

• šviežias;
• uogienės pavidalu (su terminiu apdorojimu ir be jo).

Kokį būdą pasirinkti, reikėtų nuspręsti atsižvelgiant į pageidaujamą galiojimo laiką. Vidutiniškai feijoa vaisiai išlaiko šviežumą 10 dienų po derliaus nuėmimo. Atsižvelgiant į transportavimo, pakavimo, paruošimo pardavimui laikotarpį, tada subrendęs feijoa geriau sunaudoti iš karto arba palaikyti šaldytuve keletą dienų. Neprinokęs vaisius guli iki pavasario, jei tinkamai laikomasi laikymo parametrų - temperatūros režimas ir aukštos kokybės ventiliacija... Pakanka įdėti jį į šaldytuvo vaisių skyrių.

Kaip valgyti feijoa? Receptai

Šį vaisių galima valgyti tiek žalią, tiek termiškai apdorotą. Neapdoroti feijoa vaisiai turi specifinį skonį, tuo pačiu primenantį ananasus, kivius ir braškes. Skanus tik minkštimas, odelė tanki ir nelabai maloni skoniui. Tačiau daugiausia maistinių medžiagų yra odoje. Todėl, kad jų neprarastų, iš vaisių kartu su žievele ruošia uogienę ar uogienę.

Žalios feijoa uogienės gaminimo receptas

Daugelis namų šeimininkių renkasi uogienę - patikimu būdu mėgaukitės feijoa skoniu ilgas laikas... Minimalų vaisių vitaminingumo praradimą suteikia „gyvas“ feijoa džemas. Paruoškite jį pagal klasikinis receptas uogoms. Cukrus ir vaisiai imami santykiu 1:1 ir sumalami į vieną masę. Cukraus kiekį galima padidinti – tai prailgins uogienės galiojimo laiką, bet neteks specifinio feijoa skonio.

Virimo etapai yra paprasti:

1. Vaisiai nuplaunami, pašalinamos uodegos ir stiebai.
2. Susmulkintas patogiu būdu- trintuve, mėsmale.
3. Paskirstykite masę emaliuoti indai ir pabarstyti cukrumi.
4. Maišykite, kol ištirps cukraus kristalai.
5. Sudėkite saldumyną į iš anksto paruoštą stiklinį indą. Dangteliai ir stiklainiai kruopščiai nuplaunami sodos tirpalas, nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
6. Uogienę laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2,5 - 3 mėnesius.

Yra receptas, kuriame cukrus pakeičiamas medumi. Tai natūralus konservantas ir neturėtų būti termiškai apdorojamas. Todėl jį galima naudoti ir „gyvai“ uogienei.

Jei kompozicija (su cukrumi) yra termiškai apdorojama, tinkamumo laikas padidinamas iki 1 metų. Šiuo atveju į minėtus komponentus įpilama 1 stiklinė vandens, kuris supilamas į emaliuotą indą ir užvirinamas. Tada dalimis dedamas cukrus ir ištirpinamas. Vaisių tyrė perpilama į sirupą ir sumaišoma medinis šaukštas... Virkite mišinį 10 minučių, reguliariai pašalindami putas. Uogienių indai kruopščiai nuplaunami ir sterilizuojami. Gatavą uogienę jie išdėlioja į stiklainius, suvynioja ir siunčia į saugyklą vėsioje vietoje. Uogienė naudojama ištisus metus.

Daugelis namų šeimininkių mėgsta klasikinę kompoziciją papildyti. Feijoa džemui tai bus citrinos sultys, spanguolių, kriaušių, apelsinų minkštimas su žievele arba imbiero šaknis.

Uogienė iš feijoa

Virimui paimkite 600 gramų žalių feijoa vaisių, nuplaukite, pašalinkite sausas uodegas, perpjaukite vaisius per pusę. Sutrinkite trintuvu, suberkite 0,5 kilogramo cukraus, vienos citrinos sultis ir žievelę, 3 šaukštus tarkuoto imbiero. Tada įpilkite pusę litro geriamas vanduo, pasklido aliuminio indai ir virkite, kol pasidarys tiršta uogienė. Paruošta feijoa uogienė perkeliama į sterilizuotus stiklainius, susukama dangteliais.

Feijoa naudojimas medicinoje. Ką ir kaip gydome?

Pagrindinės feijoa vaisių taikymo sritys medicinoje yra endokrinologija (skydliaukės ir kasos ligų gydymas), kardiologija (hipertenzijos gydymas ir kraujo valymas nuo cholesterolio) ir imunologija (sumažėjusio imuniteto ir vitaminų trūkumo gydymas).

Skydliaukės gydymas feijoa

Naudokite žalią feijoa uogienę arba bulvių košę. Reikia gerti po valgomąjį šaukštą 30 minučių prieš valgį 2-3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra mažiausiai mėnuo. Reikėtų prisiminti, kad medicininiais tikslais naudojami tik prinokę vaisiai.

Taip pat naudojamas sausų feijoa vaisių užpilas. Norėdami tai padaryti, 3 šaukštus vaisių užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens, palikite per naktį. Kitą dieną gerti į 3 dalis. Tęskite tai kiekvieną dieną mėnesį.

Feijoa nuo diabeto

Cukrinis diabetas yra kasos liga, kurios metu ląstelėse pažeidžiamas gliukozės pasisavinimas. Tuo pačiu metu padidėja cukraus kiekis kraujyje. Dietos pažeidimas ir maisto, kuriame yra daug cukraus, vartojimas apsunkina ligos eigą, todėl dar labiau padidėja gliukozės kiekis kraujyje. Todėl diabetui gydyti feijoa nenaudojama, atsižvelgiant į jo sudėtyje esantį cukraus kiekį, tačiau leidžiama jį naudoti minimaliais kiekiais.

Kas dar

Feijoa taip pat naudojama širdies ir kraujagyslių sistemos gydymui. Jis valo kraują nuo cholesterolio, skatina kraujo kūnelių susidarymą, neleidžia susidaryti trombams, grynos sultys iš feijoa vaisių. Valgomasis šaukštas sulčių sumaišomas su 50 gramų vandens ir geriamas kartą per dieną.

Norėdami sustiprinti kraujagyslių sieneles, galite naudoti uogienę su apelsinais. Virimui paimkite kilogramą feijoa vaisių, 2 kilogramus cukraus ir dviejų apelsinų sultis. Virkite uogienę ir gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 2 kartus per dieną. Didelis vitamino C kiekis apelsine ir mikroelementų bei vitaminų kompleksas feijoa stiprina kraujagysles.

Feijoa kosmetologijoje

Vaisiai yra priešuždegiminiai, todėl naudojami kovojant su spuogais. Jauninančios, minkštinančios ir maitinančios savybės padeda senstančiai ir senstančiai odai atrodyti sveikai. Paprasčiausias receptas – susmulkintą vaisių minkštimą patepti ant veido ir palikti kelioms minutėms.

Prieš naudodami bet kokią kaukę, turite atlikti odos testą: užtepkite nedidelį kiekį vidinis paviršius dilbius ir palaukite 10-15 minučių. Jei reakcijos nėra, kaukę galite drąsiai tepti ant veido.

Yra keletas feijoa veido kaukių:

• Dėl didelio eterinių aliejų ir antioksidantų kiekio vaisiai naudojami odai ir plaukams stiprinti. Kosmetologai rekomenduoja tokią veido kaukę naudoti kas 3 dienas. Paruoškite ramunėlių nuovirą (1 arbatinis šaukštelis žolelių užpilkite stikline verdančio vandens), atvėsinkite, įpilkite šaukštą. avižiniai dribsniai ir du šaukštai feijoa minkštimo. Mišinį reikia užpilti tol, kol dribsniai išbrinks. Tada įpilkite arbatinį šaukštelį migdolų aliejaus ir tepkite ant nuvalytos odos.
• Kelių feijoa vaisių minkštimas sumalamas trintuve iki vientisos masės. Į jį įdėkite 2 šaukštus riebios varškės, vieną vištienos kiaušinio trynį ir šaukštą alyvuogių aliejus... Prieš tepdami, nuvalykite odą nuo kosmetikos ir riebalų. Užtepkite kaukę ant veido, po 20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

Feijoa auginimas namuose

Feijoa auginimas namuose yra įmanomas ir tampa vis dažnesnis Rusijoje. Šis medis mėgstamas ne tik dėl naudingų vaisių, bet ir dėl gražios gėlės... Augalas auginamas dviem būdais.

1. Augantis iš sėklų. Derliaus nuėmimui jie ima prinokusius vaisius (svarbu - ne pernokusius!), Iš jų išgauna minkštimą kartu su sėklomis. Minkštimas nuplaunamas silpname mangano tirpale, atskirtos sėklos išdžiovinamos ir sėjamos į dirvą. Iš pradžių galima naudoti nedidelius vazonėlius, o tada išdygusius daigus persodinti į didesnius indus.
2. Auga iš auginių. Paimkite 8-10 cm ilgio auginius, palikite ant jų vieną porą viršutiniai lapai... Įgilinkite juos 2/3 ilgio nuolydžiu į dirvą. Dirva išpilama šiltu, silpnu mangano tirpalu. Norėdami išlaikyti drėgmę dirvožemyje (feijoa tai mėgsta), galite uždengti plastiku. Apšvietimas turi būti intensyvus, bet šviesa turi būti išsklaidyta. Auginiai įsišaknija per 1,5-2 mėnesius. Po to juos galima sodinti į žemę.

Kontraindikacijos

Piktnaudžiavimas bet kuriuo iš produktų gali sukelti nepataisomą žalą. Todėl visada turėtumėte būti dėmesingi maisto produktų savybėms. Feijoa vaisiai nėra išimtis. Esant tam tikroms žmonių ligoms, reikėtų atsižvelgti į vaisių naudą ir žalą.

• Hipertiroidizmas. Tai skydliaukės sutrikimas, kai hormonų kiekis yra didelis. Dėl didelio jodo kiekio feijoa vaisiuose jų negalima vartoti sergant hipertiroidizmu.
• Alerginės reakcijos. Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turi vartoti feijoa atsargiai. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio vaisiai gali sukelti alergiją.
• Diabetas. Feijoa sudėtyje yra daug angliavandenių, kurie gali turėti įtakos diabetu sergančio paciento cukraus kiekiui kraujyje.

Reikėtų prisiminti, kad bet koks sveikas vaisius gali būti pavojingas. Pavyzdžiui, perdozavus feijoa, gali pasireikšti nerimas, padidėti kūno temperatūra, padažnėti pulsas arba, atvirkščiai, atsirasti depresija, silpnumas ir vangumas. Todėl prieš naudojant vaisius medicininiais tikslais būtina pasitarti su gydytoju.

Nedaugelis iš mūsų žino, kas ir kur auga feijoa. Tai egzotiškos uogos tapo žinoma palyginti neseniai. Feijoa priklauso amžinai žaliuojančiam, į medį panašiam mirtų šeimos krūmui. Yra vertingas vaisių derlius, auginamas subtropinio klimato šalyse.

Kilmė ir platinimas

Brazilijos miškuose šį augalą pirmasis XIX amžiaus viduryje pamatė ir aprašė vokiečių botanikas ir gamtininkas Friedrichas Sello. V laukinė gamta medis augo kaip pomiškis Argentinos šiaurėje, Urugvajuje, pietiniuose Kolumbijos ir Brazilijos regionuose. O vaisiaus vardas buvo suteiktas Lisabonos gamtos istorijos muziejaus direktoriaus, labai žinomo tyrinėtojo, garbei. flora, rašytojos Joanie de Silva Feijo.

XIX amžiaus pabaigoje augalas pateko į šiltąsias Viduržemio jūros šalis. Pirmieji jo neįprastą skonį įvertino prancūzai. Po kelerių metų jo auginiai buvo atvežti į Jaltą ir Sukhumi. Italijoje feijoa pasirodė XX amžiaus antrajame dešimtmetyje, o iš ten išplito į gretimas šalis. Šiek tiek vėliau jis buvo pripažintas Kaukaze ir Centrine Azija.

Kur ir kaip dabar auga feijoa? Šiuo metu medis auginamas daugelyje šalių, būtent Italijoje, JAV, Prancūzijoje, Ispanijoje, Tailande, Portugalijoje, Graikijoje. Kaukazo rezervai gali pasigirti savo buvimu. Augalas puikiai įsišaknijo Rusijoje (Kryme ir Krasnodaro teritorijoje), taip pat Azerbaidžane, Gruzijoje, Turkmėnistane, Armėnijoje ir Abchazijoje. Gerai auga subtropikuose, bet netoleruoja tropikų. Atlaiko nedidelę -2 ... - 10 ° С šalčio temperatūrą.

Augalui labai gerai sekasi Naujojoje Zelandijoje. Šioje šalyje auginami vaisiai laikomi didžiausiais ir skaniausiais. Kadangi ten nėra natūralių vabzdžių kenkėjų, pasėlis mažai veikiamas cheminių medžiagų, o uogos ekologiškai švaresnės nei auginamos kituose regionuose.

Aprašymas ir savybės

Kaip atrodo feijoa? Medis labai gražus, ne itin aukštas (iki 4 m), besiplečiančia laja, labai šakota šaknų sistema. Lapų mentės beveik apvalios, blizgios ir odinės. Viršutinė dalis lapas yra tamsiai žalias, o apatinis yra daug šviesesnis, beveik pilkas ir šiek tiek pūkuotas. Žiedai dideli, rausvai balti, su daug kuokelių ir žydi labai ilgai. Augalas dvinamis, apdulkintas vabzdžių. Medis dekoratyvus, jį galima auginti ne tik dėl vaisių.

Pirmoji auginama veislė vadinama André, pavadinta prancūzų botaniko Edouard'o André, atvežusio ją iš Brazilijos, vardu. Jos pagrindu buvo išvestos tokios veislės kaip Superba, Coolidge, Choiseana. Besson yra auginamas Indijoje. Rusijos selekcininkai sukūrė savo šių vaisių veisles - tai Pervenets, Krymsky ankstyvas, Svetly, Nikitsky ir kt.

Feijoa vaisius yra ovalios uogos, panašios į kivią. Bet skonis labiau panašus į ananasų, braškių ir kivių derinį. Jį galima apibūdinti taip:

ovalo formos;

žievelė tanki, blizgi, šviesiai žalia;

minkštimas beveik skaidrus ir lengvas, su mažomis sėklomis;

ilgis 3-6 cm (rečiau 7 cm);

skersmuo 2-5 cm;

svoris 20-110 g.

Feijoa uogos turi daug naudingų savybių. Ji netgi laikoma naudingumo čempione. Yra tokių naudingų savybių:

Tai natūralus ir labai vertingas jodo šaltinis. Jo vandenyje tirpi forma yra labai gerai absorbuojama organizme. Pagal šio elemento kiekį uogos lenkia dumblius, jūros žuvis ir įvairias jūros gėrybes. Tik 3 vaisiai gali patenkinti mūsų poreikius dienos poreikis jode. Jis naudojamas ligų, kurias sukelia šio elemento trūkumas, profilaktikai ir gydymui.

Jame yra beveik visų grupių vitaminų ir daug naudingų medžiagų (mikroelementų, sacharozės, skaidulų, pektinų ir kt.). Ypač daug vitamino C yra vaisiuose, todėl jį galima naudoti kovojant su peršalimu ir kelti bendrą imunitetą.

Tai puikus tonikas ir tonikas dėl savo sudėtyje esančių eterinių aliejų ir vitaminų.

Jame yra labai mažai kalorijų - 49 kcal 100 g, todėl jį galima naudoti dietologijoje.

Verdant žievelę, kurioje yra eteriniai aliejai, galite atlikti inhaliacijas, kad sumažintumėte patinimą ir nosies užgulimą.

Tai aterosklerozės, vitaminų trūkumo ir anemijos profilaktika.

Gerina kraujo sudėtį, padeda dirbti širdies ir kraujagyslių sistemos ir žarnynas.

Vaisių kaukės kosmetologijoje naudojamos uždegimams malšinti ir odai stangrinti.

Vaisiai taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų vartoti. Nerekomenduojama:

su hipertiroidizmu (padidėjęs skydliaukės hormonų kiekis);

sergant cukriniu diabetu (dėl didelio cukraus kiekio);

vaikai iki vienerių metų;

nėštumo ir maitinimo krūtimi metu;

esant individualiai netolerancijai.

Feijoa valgoma gryna forma(su žievele ir be žievelės) ir įvairių formų kulinariniai patiekalai... Iš jo gaminamos salotos, gėrimai, jogurtai, konservai, kompotai, sultys ir dar daugiau.

Žiūrėkite tai nuostabus augalas tai galima ne tik nuotraukose. Mūsų šalies Juodosios jūros pakrantėje ji labai paplitusi. Jis gana pajėgus savo rankomis užauginti medį, net duos vaisių.

Feijoa (novolatas. Feijoa) Ar žalios pailgos uogos, kilusios iš Pietų Amerikos. Dydžio feijoa yra 5-7 cm skersmens, sveria apie 20-120 g.Prinokę vaisiai tampa labai sultingi su nedideliu rūgštumu.

Legenda ir atradimas

Yra legenda apie feijoa kilmę. Apie tai, kaip jaunuolis buvo įsimylėjęs jūros princesę, bet troško žemės. Dėl sprendimo grįžti į kietą žemę jūros karalius pavertė jį medžiu, kurio vaisius kvepia jūros vėjas.

XIX amžiaus pabaigoje buvo atrastas naujas augalas. Brazilijoje per mokslinę ekspediciją ir gavo savo vardą Gamtos istorijos muziejaus direktoriaus João Feige garbei. Europoje pirmasis vaisius pasirodė 1890 m. Prancūzijoje. Iš ten feijoa išplito į Viduržemio jūros šalis, Krymą ir Kaukazą. Medis yra labai termofiliškas ir gali atlaikyti maksimalias šalnas iki -10 ° C.

apibūdinimas

Feijoa žievė yra gana tanki ir aštraus skonio, o minkštimas minkštas ir sultingas, su nedaug sėklų. Šiuo atveju naudojamas visas vaisius. Kai kurie žmonės nori vartoti tik vidinę vaisiaus dalį, pamiršdami, kad žievelėje yra daug maistinių medžiagų. Žievelę taip pat galima džiovinti ir dėti į arbatą skoniui. Feijoa sunoksta nuo spalio vidurio iki beveik lapkričio pabaigos. Todėl ši uoga yra labai populiari vidutinio sunkumo šalyse klimato zona, kur šiuo periodu jau užplūsta šaltis ir pradeda leistis švieži vaisiai.

Feijoa rinkimas ir saugojimas

Feijoa skinama, kai uogos dar neprinokusios – tai leidžia ją transportuoti nepažeidžiant. Renkantis feijoa, turite ją išbandyti liesdami. Vaisiai turi būti minkšti ir be matomų pažeidimų. Jei feijoa yra kieta, o kita - ne, tada ją keletą dienų galima palikti gerai vėdinamoje patalpoje 20–23 ° temperatūroje. Tokios sąlygos leis vaisiams natūraliai subręsti. Kad būtinai patikrintumėte kokybę feijoa vaisius, jį reikia nupjauti. Prinokusios uogos minkštimas skaidrus. Jei minkštimas baltas, vadinasi, vaisius neprinokęs, rudas jau sugedęs.

Feijoa galima laikyti šaldytuve vaisių ir daržovių skyriuje, tačiau, kaip ir bet kurią kitą sezoninę uogą, neilgai. Priklausomai nuo uogų sunokimo laipsnio, tai yra nuo 7 iki 14 dienų. Laikant, feijoa praranda drėgmę, todėl ji tampa saldesnė. Taip pat galite gaminti feijoa uogienę, kurią galima vartoti visą žiemą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite feijoa, supjaustykite žiedyną ir sumalkite. Į bulvių košę įpilkite cukraus santykiu 1: 1. Iš pradžių uogienė bus žalia, tačiau vėliau dėl sėklų pigmento gali įgauti rudą atspalvį. Naudojant šį feijoa derliaus nuėmimo būdą, išsaugomos visos naudingos jo savybės.

Naudojant feijoa

Uoga plačiai naudojama kulinarijoje (kompotai, uogienė, pyragaičiai, desertai, salotos, marinatai, vynas, tinktūros), kosmetologijoje ir savarankiškai kaip vaistas. Naudojant feijoa, nebuvo nustatytas nė vienas alerginių reakcijų atvejis.

Maistinė vertė 100 gramų:

Naudingos feijoa savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Feijoa vaisiuose yra vitaminų (B1, B2, B3, B5, B6, PP), mikro ir makroelementų (jodo, kalcio, kalio, natrio, magnio, fosforo, geležies, vario, cinko, mangano), rūgščių (obuolių, folio). ) ir eteriniai aliejai su ananasų ir braškių aromatais. Dėl to, kad vaisių minkštime yra lengvai virškinamų baltymų ir riebalų, feijoa priklauso dietiniai produktai maistas, kuriuo galite pakeisti vieną iš patiekalų arba naudoti patiekaluose laikantis dietos. Tai kompensuos vitaminų trūkumą ir sumažins svorį.

Feijoa yra vienintelis augalas pasaulyje, turintis daugiau jodo nei jūros gėrybės. Jis yra vandenyje tirpios būsenos, todėl organizmas gerai pasisavinamas. Gydytojai skiria feijoa vaisius žmonėms, turintiems skydliaukės sutrikimų ir psichinę įtampą. Jis taip pat naudojamas gydant ir profilaktiškai gydant ir užkertant kelią tokioms ligoms kaip virškinamojo trakto uždegimai, gastritas, aterosklerozė, vitaminų trūkumas, hipovitaminozė, pielonefritas, podagra, Greivso liga, vidurių užkietėjimas.

Vaisiaus žievėje yra biologiškai veikliosios medžiagos kachetino ir leukoantocino, kurie yra galingi antioksidantai prevencinis veiksmas dėl onkologinių ligų.

Gydymui naudojami vitamino C ir feijoa aromatiniai eteriniai aliejai peršalimo, Ūminės kvėpavimo takų infekcijos ir gripas, taip pat imunomoduliatorius. Gydymui vaisius geriau vartoti su šiltu gėrimu uogienės pavidalu.

Feijoy naudojimas kosmetologijoje

Feijoa kosmetinės kaukės turi priešuždegiminį, jauninantį ir maitinantį poveikį. Kaukės paruošimui 1/3 susmulkintos feijoos reikia sumaišyti su tryniu, 2 valg. šaukštai varškės ir 1 a.š. šaukštas alyvuogių aliejaus. Gautu mišiniu tepkite veidą ir kaklą 20 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, kaukę nuplaukite vandeniu.

Feijoa gaminant maistą

Ruošiant feijoa patiekalus reikia atsižvelgti į jos skonio derinį su kitais produktais. Taigi feijoa salotose dera su riebiais ir Citrusiniai vaisiai, su šviežiais ir virtais burokėliais, morkomis, obuoliais. Padažui geriau naudoti neriebią grietinę arba jogurtą.

Pavojingos feijoa savybės

Prinokę feijoa vaisiai dėl didelio cukraus kiekio yra kontraindikuotini žmonėms, kenčiantiems nuo

Parduotuvėse ir turguose galime rasti daugybę egzotiškų vaisių.

Tarp jų yra egzempliorių, į kuriuos reikia atkreipti ypatingą dėmesį.

Tai, be abejo, apima feijoa. Kas yra feijoa, iš kur ji kilusi, kaip ji atrodo?

Kokie vaisiai?

Feijoa yra krūmo arba trumpo vaisius. Vaisiaus gimtinė yra Pietų Amerika, kur jį XIX amžiaus pabaigoje aptiko europiečiai mokslinės ekspedicijos metu. Feijoa netrukus pasirodė Prancūzijoje. Tada šis atogrąžų augalas pradėjo veistis Viduržemio ir Juodosios jūros pakrantėse, taip pat Azerbaidžane ir Turkmėnistane.

Ar tu žinai? Feijoa pavadinta portugalo João da Silva Feijo vardu, kuris pirmasis apibūdino šį atogrąžų augalą ir jo valgomus vaisius.

Feijoa vaisius yra žalsvos, kartais rausvos, ovalios formos uogos, dydžiu panašios į vištienos kiaušinis... Po tankia oda yra permatomas minkštimas su keliais. Žievelė yra gana tanki ir aitraus skonio, o minkštimas yra sultingas ir skonis panašus į mišinį, kivi,. Visas vaisius be išimties laikomas valgomu.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Kadangi feijoa skonis geras, galite nekontroliuoti, kiek vaisių valgote. Todėl žmonėms, kurie seka savo figūrą, informacija apie maistinė vertė ir šis kalorijų kiekis.

100 g produkto yra 1,24 g baltymų, 0,78 g riebalų, 10,63 g angliavandenių ir 49 kcal (205 kJ). Taip pat reikia žinoti, kad 100 g vaisių yra 86 g vandens ir 0,74 g pelenų. Reikėtų nepamiršti, kad tai yra vidutiniai rodikliai. Šie skaičiai gali skirtis priklausomai nuo augimo vietos ir veislės.

Cheminė sudėtis

Feijoa vaisiai yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Jame jų rekordinis skaičius – 93.

Patys reikšmingiausi:

• vitamino C;
• B grupės vitaminai - B1, B2, niacinas, B5, B6, folio rūgštis;
• mikroelementai - jodas, magnis, kalis, geležis, cinkas ir kt.;
• kachetinas, leukoantocinas – biologiškai aktyvios medžiagos;
• Obuolių rūgštis;
• eteriniai aliejai;
• sacharozės;
• celiuliozė.

Ar tu žinai? Jodo kiekis 100 g feijoa uogų gali būti iki 35 mg. Tokie rodikliai yra tik jūros gėrybėse.

Kokia iš to nauda?

Neabejotina, kad didelis kiekis vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų, kurių yra vaisiuose, atneš mums didelę naudą. Apsvarstykite, kaip feijoa yra naudinga žmogaus organizmui.

Visų pirma, dėl rekordinio jodo kiekio šis vaisius gali trumpam laikui prisotinkite mus tuo esminis elementas... Galų gale, dėl jodo trūkumo pablogėja atmintis ir dėmesys, žmogus bus mieguistas, tarsi neturės energijos.

Svarbu! Kadangi vaisiai yra prisotinti jodo dėl jo kiekio jūros ore, vaisiai, auginami arti jūros, duoda didžiausią naudą.

Be to, dėl didelio vitamino C kiekio, biologiškai aktyvių junginių ir eterinių aliejų šis egzotiškas vaisius yra galingas antioksidantas ir profilaktinis nuo peršalimo ir SARS.
Be to, sacharozė ir skaidulos, kurių yra šioje uogoje, gerai prisotina skrandį. Todėl jis laikomas dietiniu produktu.

Feijoa programa

Tam, kad mūsų nuostabus vaisius atnešė didžiausią naudą, reikia žinoti, kur ir kaip tai taikoma. O vaisių apimtis gana plati ir įvairi.

Gydymas

Feijoa yra tas egzotiškas vaisius, kurį gydytojai rekomenduoja daugelio ligų kompleksinėje terapijoje, nes jie puikiai žino, koks jis naudingas.

Neapdoroti vaisiai naudojami šių ligų gydymui ir profilaktikai:

• skydliaukės ligos (su jodo trūkumu organizme);
• gastritas;
• pielonefritas;
• aterosklerozė;
• avitaminozė;
• reumatas;
• didelis cholesterolio kiekis;
• aukštas kraujo spaudimas.

Uogienės pavidalu vaisiai vartojami su šilta arbata nuo peršalimo ir gripo, kaip imunitetą stiprinanti priemonė.

Dermatologijoje naudojami vaisiuose esantys eteriniai aliejai. Tai puikios priešuždegiminės medžiagos, veiksmingos prieš grybelį ir įvairius mikrobus.

Kosmetologija

Toks naudingas produktas kosmetologai negalėjo neįvertinti. Jie įtraukia jį į savo veido kaukes. Tokios kaukės jaunina, maitina, malšina įvairius uždegimus, ypač tinka šaltuoju metų laiku.

Feijoa vaisiai gali būti sėkmingai naudojami namų kosmetologijoje, nes jų yra daug gydomųjų savybių atneš jums gero ir malonumo, o ne žalos.
Štai keletas kaukių receptų.

• Sausai, normaliai odai: į vientisą masę įmaišykite trečdalį stiklinės vaisių minkštimo, šiek tiek varškės, kiaušinio trynį ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Tepkite ant paruoštos veido ir kaklo odos, palaukite 20 minučių, nuplaukite. Šią kaukę galite kartoti iki trijų kartų per savaitę.

• Riebiai odai: paimkite pusę stiklinės vaisių minkštimo, šaukštą kamparo alkoholio ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite. Taikyti 15 minučių, nuplauti. Aplikacijos poveikis bus matomas naudojant panašų mišinį du kartus per savaitę.

Jei neturite laiko paruošti kaukės, galite tiesiog įtrinti minkštimą veidą ir kaklą, taip pat krūtinę ir rankas.

Maisto gaminimas

Tokio malonaus skonio ir neprilygstamo aromato vaisius puikiai įvertino kulinarijos ekspertai. Feijoa galima valgyti žalią arba naudoti įvairiuose patiekaluose.
Smulkinta šviežia feijoa puikiai tinka vaisių salotoms. Kaip priedą galima patiekti su žuvimi ir net mėsa. Uogienę galite gaminti iš žalių vaisių.

Norėdami tai padaryti, į kilogramą sveikų uogų, susuktų mėsmale, įpilkite 700 g granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite. Vaisių masę padalinkite į mažus stiklainius ir atšaldykite.

Svarbu! Jei uogienė gaminama iš žalių vaisių nenaudojant terminio apdorojimo, tada joje išsaugomos visos naudingos medžiagos, taigi ir savybės.

Sėkmingai tai naudoja maisto gaminimo mėgėjai egzotiškų vaisių ruošiant kompotus, uogienes, desertus. Taip pat rekomenduojama naudoti kaip kepinių įdarą.

Žala ir kontraindikacijos

Kaip ir bet kuris maisto produktas, feijoa turi naudingų savybių ir kontraindikacijų.
Šio vaisiaus neturėtų vartoti žmonės, turintys sveikatos problemų, susijusių su padidėjusiu jodo kiekiu organizme. Tokios ligos apima hipertiroidizmą ir Greivso ligą, užpuolus - skydliaukę.

Dėl didelio cukraus kiekio vaisiai yra kontraindikuotini antsvorio turintiems žmonėms. Jei žmogus serga cukriniu diabetu, jo naudojimas greičiausiai yra draudžiamas, nors tai priklauso nuo ligos laipsnio ir reikalauja konsultacijos su specialistu.

Taip pat gali būti banalus šio produkto netoleravimas. O jei jo vartojimas sukelia diskomfortą skrandyje, žarnyne ar alerginė reakcija, tuomet jūs turite atsisakyti šio mielo stebuklo.
Kūdikiai ir maitinančios motinos Feijoa turėtų valgyti atsargiai.

Kaip išsirinkti, valgyti, laikyti

Norint, kad maisto produktas duotų maksimalią naudą organizmui, pirmiausia reikia jį teisingai pasirinkti. Ir feijoa nėra išimtis. Rekomendacijos yra tokios.

Pirmiausia apžiūrėkite vaisiaus išorę. Žievelė turi būti tvirta, be tamsios dėmės ir raukšles. Geriau rinktis stambesnius egzempliorius, jie labiau subrendę. Galite paprašyti perpjauti vieną vaisių per pusę išilgai.

Minkštimas turi būti permatomas. Jei jis rudas, vadinasi, vaisius pernokęs, jei baltas ir nepermatomas – neprinokęs. Tokiais atvejais jo pirkti nereikia, jis netinkamas naudoti.
Prinokę feijoa vaisiai skleidžia subtilų aromatą. Ant medžio sunokusių vaisių galima paragauti tik prie jūros, o transportavimui vaisiai išimami neprinokę, todėl aromato gali ir nebūti.

Egzotiškas feijoa vaisius pirmasis atrado portugalų gamtininkas João da Silva Feijó Brazilijoje, o dabar jis tampa vis populiaresnis tarp neįprastų skanėstų mėgėjų. Šalyse, kur auga feijoa, ji tradiciškai valgoma žalia, taip pat iš jos ruošiamos vaisių salotos, gėrimai, uogienės. Jis paplito visame pasaulyje dėl savo originalaus, neprilygstamo skonio – kivių, ananasų ir braškių atspalvių derinio. Feijoa sunoksta vėlyvą rudenį – žiemos pradžioje.

Feijoa istorija ir nauda

Šalys su švelniu subtropiniu klimatu, kur auga feijoa vaisiai: Naujoji Zelandija, Australija, Argentina, JAV, Kolumbija, Urugvajus. XX amžiaus pradžioje augalas paplito Viduržemio jūros šalyse (Prancūzijoje, Ispanijoje, Graikijoje, Portugalijoje, Italijoje) ir Centrinėje Azijoje. Įdomu tai, kad vaisiai, neįprasto skonio, pradėti valgyti daug vėliau. Iš pradžių gražus žydinčių medžių vietiniai papuošė savo sklypus. Kaukazas, Dagestanas, Krasnodaro sritis- vietos, kur auga feijoa Rusijoje. Užkaukazės šalys, iš kurių feijoa atvežama į Rusiją: Abchazija, Gruzija, Armėnija, Azerbaidžanas, Turkmėnistanas.

Vaisiuose gausu antioksidantų, mikroelementų, skaidulų, natūralių cukrų, organinių rūgščių, pektinų. Jodo kiekis čia didesnis nei jūros gėrybėse. Didelis vitamino C kiekis padeda organizmui kovoti su peršalimu ir SARS. Jis plačiai naudojamas dietinėje mityboje.

Naudingos savybės:

Feijoa tinkamumo laikas vėsioje vietoje yra 1-2 savaites. Per tą laiką uogos praras šiek tiek drėgmės ir taps dar saldesnės. Neprinokusius vaisius galima laikyti š kambario temperatūra... Daugiau ilgalaikis saugojimas juos galima tarkuoti arba sumalti kartu su žievele ir sumaišyti su cukrumi. Tuo pačiu metu skonis ir naudingos savybės nebus prarastos.

Auga gėlių vazonėlyje

Be specialus darbas namuose galite užsiauginti nedidelį atogrąžų medelį, kuris gali duoti vaisių per 5 metus. Fotofiliškas ir nepretenzingas augalas gerai įsišaknija ant palangės. Vasarą vazoną su augalu galite periodiškai išnešti į gryną orą.