Žiedlapis salieras yra kas dvejus metus Umbelliferae šeimos augalas, išaugintas balintiems lapų stiebams gaminti, kurie naudojami įvairiuose patiekaluose.

Lapkočiai iš skirtingų veislių dažytos balta, rožine arba raudona spalva. Vertingiausios yra veislės su baltais lapkočiais, veislės su raudonomis yra labiausiai atsparios šalčiui, jas galima skinti iki vėlyvo rudens.

Sodinti ir palikti

Salierai - šalčiui atsparus augalas, geriausiai auga ir vystosi esant vidutinei temperatūrai ir esant pakankamai drėgmei.

40 cm pločio ir 25-30 cm gylio tranšėja padaryta kovo-balandžio mėn. Pats būsimos lysvės plotis bus 60 cm.Viršutinis užpilas dedamas į apačią, žemė pilama ant viršaus taip, kad lygis tranšėjoje būtų 8 cm žemiau dirvos lygio.Tada mulčiuoju dirvą.

Aš sėju sėklas vasario pabaigoje - kovo pradžioje. Pirmiausia užpildau juos karštas vanduo(apie 60 laipsnių), palaukite, kol vanduo atvės, išdžiovinkite servetėlėje ir sėkite sodinukų dėžutė be purškimo žeme. Dėžutė turi būti padengta plėvele, laistymas atliekamas tik purškiant... Tinkamai laikantis visų taisyklių, daigai pasirodys per 10-12 dienų.

Salierai myli ryškus apšvietimas , nepamirškite apie tai. Dviejų tikrųjų lapų fazėje sodinukus galima nardyti į vazonus. Salierai turėtų būti sodinami rečiau nei šaknys, atstumas tarp augalų turi būti 50 cm, o tarp eilučių - 40 cm, tada 1 kv. m reikia tik 5 vienetų daigų. Šios sąlygos turi būti išlaikytos tiksliai, kitaip nebus gautas geras derlius, būtent sultingi lapkočiai. Būtina užtikrinti, kad „širdis“, t.y. viršūninis inkstas nebuvo palaidotas.

Stiebuotas salieras - labai drėgmę mėgstantis augalas, sausu oru laistymo norma yra 20-25 litrai už 1 kv.

Augant reikia pašalinkite šoninius ūglius, jie iš karto patrauks jūsų dėmesį savo netvarkinga išvaizda, mažu storiu, todėl juos pašalinkite.

Maitinimas kotelio salierai su užpilu ir vermikompostu, naudojant biologinį produktą „Shining“. Čia kiekvienas pats nusprendžia, kokį viršutinį padažą reikia paruošti. Svarbiausia, kad maitinimas būtų atliekamas kas savaitę.

Ilgi, stori, ne tuščiaviduriai, bet sultingi lapkočiai auga tik tuo atveju, jei augalas augo visą auginimo sezoną nuolat... Tuo tarpu jie kartais turi augimo sulėtėjimą net dėl ruoniai viršutinis dirvožemio sluoksnis, kai drėkinimo metu šaknys pradeda kentėti nuo deguonies trūkumo. Būtent tada jums reikia dirvožemio atlaisvinti.

Lapkočių balinimas

Kitas svarbus žingsnis yra lapkočių balinimas. Norėdami tai padaryti, lapų stiebus būtina lengvai surišti virvelėmis, tada apvynioti storu popieriumi (pvz., Pakuote), vėl surišti. Taip pat galite apvynioti šiaudais, tik kad neliktų tarpų. Lapų ašmenys turi likti laisvi. Kelis kartus bandžiau pabarstyti žeme, tačiau po tokio bandymo lapkočiai įgijo nemalonų žemišką skonį.

Po balinimo lapkočiai tampa švelnūs ir skanūs. Šiemet salierams neskyriau daug dėmesio, todėl, palyginti su praėjusiais metais, lapkočiai nėra tokie stori, tačiau tuščiavidurių nebuvo, o jie buvo pilni sultingų.

Tačiau mano pirmųjų vasarnamio eksperimentų metu tai atsitiko. Šių metų klaida - pašalinau kelis šoninius ūglius, gailėjausi ir palikau kietus. Kita klaida - vėlai uždengti popieriumi nuo šviesos, lapkočiai nepakankamai išbalę. Bet skonis geras. Dabar kelios stiebinių salierų šaknys mano rūsyje laikomos tiesiog kibirais, popierius nenuimtas, lapai nupjauti, stiebai ir toliau puikiai balina.

Pakanka lengvai purkšti žemės grumstą. Nuluptus ir nuplautus lapkočius galima ilgai laikyti apatiniame šaldytuvo stalčiuje ir prireikus paimti.

Pasimėgaukite tokiu sveiku ir vitaminų turtingu daržovių augalu. Jo lapkočiuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių, retų vitaminų, druskų, mikroelementų, aromatinių junginių. Salierų naudojimas teigiamai veikia medžiagų apykaitą organizme, stiprina nervų sistema... Lapkočiai gali būti naudojami švieži, virti, troškinti kaip nepriklausomas patiekalas. Jie taip pat patiekiami kaip mėsos, paukštienos, bulvių ir daržovių garnyras. Kinijoje yra salierų salierų desertų patiekalų.

Įvairios salotos naudojant lapkočius praturtins jūsų stalą, nes salierai dera prie bet kokio maisto - mėsos, vištienos, žuvies, daržovių. Net paprastos tarkuotų morkų salotos su lapkočių salierais arba įprasta bulvių sriuba su lapkočiais nepaliks abejingų gurmanui. Auginkite salierus savo lovose, tai atsipirks su sveikata!

Įrašas skelbiamas sekcijose:

Salierai laikomi vienu iš labiausiai paplitusių naudingų augalų... Be jo tai neįsivaizduojama sveika mityba ir apskritai gyvenimo būdas. Jie skatina svorio metimą, turi nemažai naudingų savybių, yra rekordinis vitaminų ir mineralinių junginių kiekis. Be to, salierai turi subtilų, bet gyvybingą ir sodrų skonį. Todėl jį taip pat vertina gurmanai visame pasaulyje maisto kokybe... Ne taip seniai salierai buvo auginami daugiausia medicininiais tikslais. Tačiau šiandien salierai naudojami beveik visose virtuvėse.

Salierų šeimoje yra trijų rūšių augalai. Kiekvienas iš jų turi pelnytą populiarumą.

1. Auginimo lyderis yra lapiniai salierai. Vasaros gyventojams jis pažįstamas jau seniai. Jis auginamas žalumynams.
2. Antroje vietoje yra šakninis salieras, turintis tankią didelę šakniavaisį - ropę, naudojamą kaip daržovę.
3. Petiolate salierai vis dar uždaro trejetuką, tačiau jo populiarumas vis labiau auga. Galų gale galite naudoti žalumynus ir visą stiebą.

Salierų lapkočius galima naudoti kaip žalumyną salotose, kaip pagrindinį patiekalą troškinant, kepant, garinant, verdant, dedant į sriubas, naudoti kaip garnyrą. Tai absoliučiai dietinis produktas, kurio visos vertingos savybės išsaugomos po apdorojimo esant temperatūrai.

Stiebinių salierų agrotechnika

Mūsų vasarnamiuose augalas vis dar laikomas egzotišku, o žemės ūkio technologija yra sudėtingesnė nei vidutinė. Iš esmės sunkumai slypi sodinimo ir priežiūros ypatumuose, taip pat lapkočių balinimo procese, kuris rekomenduojamas norint pagerinti pasėlių, gautų iš savaime neišbalusių veislių, kokybę.

Petiolate salierai auginami iš sėklų. Patartina sėti daržoves ant daigų - augalas yra kaprizingas ir nesiskiria atsparumu šalčiui. Sodinimas atliekamas tiesiai į žemę tik šiltuose regionuose, kuriuose yra didesnis dirvožemio derlingumas (chernozems).

Dirvožemio paruošimas vietoje

Visų pirma, dirva yra paruošta atvira zona kur augs stiebinis salieras. Auginama saulėtoje vietoje, šilta, be vėjo ir skersvėjo, geriausia tuščiavidurėje.

Patarimas! Patartina apkasuose auginti nesibalinančias veisles, kad vėliau būtų lengviau balinti lapkočius. Savaime balinamus hibridus galima sodinti į įprastą sodo lysvę.

Augalui reikia derlingos dirvos, ne per tankios, nusausintos vietos. Jei rudenį ruošiate salierų lopą ar tranšėją, įberkite mėšlo. Jei ketera ruošiama pavasarį, galite įnešti tik gerai supuvusio mėšlo - brandaus humuso arba daržovių komposto.

Sėklų medžiaga

Žiedlapis salieras nėra pasėlis, kurio sėklas galite tiesiog nusipirkti, ką tik pasitaikys. Sėklos turi būti kruopščiai atrinktos. Visų pirma, jūs turite nuspręsti dėl veislės. Šiandien veisėjai išvedė daugybę stiebinių salierų veislių, kurios viena nuo kitos skiriasi ne tik dydžiu, bet ir nokinimo, derliaus, skonio ir kitomis savybėmis.

Salierų veislės

Veislės pavadinimas	Charakteristika
Atlantas	Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo reikia apie 160 dienų. Žiedlapio ilgis-45 cm. Nebalinamas
"Auksas"	Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo - 150 dienų. Lapkočiai yra ploni, šiek tiek išlenkti, ilgis - 50 cm
"Juta"	Galite jį pašalinti po 160 dienų. Ne savaime balinamas. Lapkočiai stori, bet trumpi, 25-30 cm.
"Malachitas"	Itin anksti prinokusi savaiminio balinimo veislė, kuri nuo daigumo iki derliaus nuėmimo trunka 90 dienų. Lapkočiai mėsingi, stori, bet trumpi, tik 30 cm.
"Crunch"	Gana anksti subręsta. Paruošta - 120 dienų. Reikalingas balinimas. Jo pliusas yra atsparumas šalčiui.Žiedlapių ilgis yra 35 cm.
"Vyrų drąsa"	Ilgai brandinama veislė, kurią taip pat reikia balinti. Brandinamas 165 dienas. Bet jis turi labai storus ir ilgus lapkočius, iki 45-50 cm.
"Tango"	Veislė ilgai brandinama, tačiau laikoma geriausia. Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo reikia 180 dienų, tačiau jo nereikia balinti, lapkočiai yra stori, daugiau nei 50 cm, labai aukšta maistinė kokybė ir atsparumas ligoms
"Paskalis"	Nuo sėjos iki derliaus nuėmimo neužima daug laiko - apie šimtą dienų. Jums reikia balinti. Lapkočiai vidutinio dydžio, vidutinio ilgio - apie 30 cm.

Stiebuotos salierų sėklos turi labai ilgas terminas daigumas - jis ne tik tęsiasi daugelį metų, bet ir bėgant metams auga. Todėl sėklas galima įsigyti būsimam naudojimui ir panaudoti nuėmus derlių trečiaisiais - šeštaisiais metais.

Sėti sėklas daigams

Neverta sėti iki kovo mėnesio, tačiau atidėti šio proceso nebūtina, ypač jei perkamos ilgai prinokusių stiebinių salierų sėklos.

Augindami stiebinį salierą, turėsite būti kantrūs - daržovė auga lėtai. Ir per visą augimo laikotarpį būtina nenustoti rūpintis daigais.

Vaizdo įrašas - Stiebinių salierų sodinukų sodinimas

Sodinti sodinukus sode

Išlaipinti galima tik prasidėjus tikrai šiltoms dienoms. Net mažiausios šalčio grėsmės netoleruos lapkočių salierų daigai.

Paprastai tai yra gegužė, artėja prie pabaigos. Galbūt šiltesniuose regionuose jis yra viduryje.

Daigai iki išlaipinimo turėtų išaugti iki penkių - septynių centimetrų. Tačiau daigai turi būti stiprūs, o ne pailgi.

Daigai iki išlaipinimo turėtų užaugti iki penkių iki septynių centimetrų

Daigai sodinami į sodo skyles (savaime balinančios veislės) pagal schemą 25x25 cm. Jei pasirinkote savaime balinamą veislę, geresnis nusileidimas gaminti tranšėjoje. Atstumas tarp sodinukų šiuo atveju yra 30 cm.

Pirmasis šėrimas atliekamas iškart po sodinimo. Naudojamos organinės medžiagos - mėšlas, išmatos, vandeninis tirpalas atitinkamai 1:10 ir 1:20.

Beje! Ankstyvo nokinimo veislės galima sėti tiesiai į žemę. Būtina sėti, kad ateityje neišretėtų daigai - iš karto 30–35 cm atstumu. Pasėliai, jei reikia, padengiami plėvele, net atsiradus daigams, kol praeis šaltis ir daigai stiprėja. Tolesnė priežiūra kaip sodinukai.

Salierų priežiūra

Sodinukų auginimas nėra pati sunkiausia stiebinių salierų auginimo technika. Tada prasideda augalų priežiūra, kurią sudaro keli privalomi etapai.

1. Reguliarus laistymas. Jų dažnumą galima sumažinti mulčiuojant pasodintus daigus. Tačiau kai yra mulčias, sunku kontroliuoti dirvožemio drėgmę, kuri visada turi būti vidutinio lygio. Tai yra, dirvožemis turėtų būti drėgnas, tačiau vandens sąstingis kategoriškai nepriimtinas.
2. Tręšti reikia gausiai. Trąšos yra skystos. Procedūros atliekamos kas dešimt dienų.
3. Jei veislės savaime nebalina, jų negalima mulčiuoti, nes tokias veisles būtina atlikti didelis kalėjimas... Neįmanoma padengti lapų susidarymo pagrindo.

Problemos auginant stiebinius salierus

Augindami šią egzotišką daržovę galite susidurti su šiomis problemomis.

1. Trūksta drėgmės. Žiedlapis viduryje tampa kietas ir nevalgomas. Prieš derliaus nuėmimą tai sunku nustatyti. Yra tik viena išeitis - nuolat stebėti dirvožemio drėgmę.
2. Nesodinkite į žemę silpnų ar nesusiformavusių sodinukų. Iš jo susidarys augalai su žiedkočiais, netinkami vartoti žmonėms.
3. Augalo viduje esant drėgmės pertekliui ir sustingusiam vandeniui, gali augti pūlingos bakterijos, dėl kurių šerdis puvės.
4. Nuo azoto trąšų pertekliaus lapkočiai gali pradėti skilinėti.
5. Derliui gresia šliužai ir sraigės. Visos piktžolės šalia salierų krūmų turi būti pašalintos laiku, kad per didelė drėgmė nepatrauktų vėžiagyvių.

Salierų auginimas yra varginantis ir ilgas procesas. Bet dėkingas. Kai ant jūsų stalo pasirodys traškūs, skanūs, maistingi lapkočiai, nesigailėsite laiko ir pastangų.

Kaip balinti stiebinį salierą

Daugumą stiebinių salierų veislių reikia balinti, kad ant pluoštinių žalių stiebų nesusidarytų kietų žalumynų jūra. Idealiu atveju stiebo salierai auginami giliuose apkasuose, augant apibarstomi dirvožemiu. Būtent po žeme salierų lapkočiai įgauna labai trapų, subtilų, sultingą sniego baltumo stiebo šerdies skonį. Be to, balinti salierai nėra kartaus skonio.

Bet net jei nežinojote (ar pamiršote) ir pasodinote salierą ne į tranšėją, o į paprastą lysvę, ją galima balinti ypatingai gudriai.

Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, tai yra rugsėjo pradžioje, pats laikas pradėti balinimo procedūrą, atskiriant salierų stiebus nuo šviesos. Iki to laiko augalas turėtų ištempti bent 30 centimetrų aukštyn. Lapai surenkami viršuje į krūvą ir laisvai surišami minkšta audinio juostele. Tada iš paties dirvožemio stiebai apvyniojami vyniojimo medžiaga. Tik lapai nevynioti. Apvija pritvirtinama virve ar juostele ir paliekama tris savaites. Po to salierą galima iškasti kartu su šaknimis neatidarant pakuotės. Vieną, kuris nėra suvalgomas iš karto, galima iškasti į sudrėkintą smėlį rūsyje ar kitoje vėsioje patalpoje.

Kokios medžiagos tinka salierų stiebams apvynioti

1. Laikraščiai ir žurnalai.
2. Vyniojamasis popierius.
3. Nereikalingi tapetai.
4. Kartonas ir gofravimas.
5. Dėžės.
6. Tamsi plastikiniai buteliai arba vamzdžiai, kurie apsirengia ant stiebų.
7. Penofolis.
8. Šiaudai.

Patarimas! Nevyniokite stiebų į juodą tankią plėvelę, nes jie gali supūti. Ir geriau į butelius ir vamzdžius supilti mažas pjuvenas ar sausus medžio lapus.

Jei visai nesinori balinti, sodinimui turėtumėte įsigyti savaime balinamų salierų:

• "Auksas";
• "Latomas";
• „Tango“;
• „Įžymybė“;
• Auksinis rašiklis.

Savaime balinančios veislės yra mažiau atsparios šalčiui. Rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje juos reikia pašalinti, o kotelius, dėl kurių atliekamos visos balinimo manipuliacijos, reikia kuo greičiau suvalgyti.

Naujausia šio tipo rūšis daržovių augalas auginamas kultūroje yra stiebinis salieras. jei turite mažas gabalas dirvožemį savo vasarnamyje, pabandykite auginti stiebus. Tai atneš kvapnių sultingų žalumynų, tankaus traškaus stiebo ir neabejotinos naudos organizmui.

Salierai buvo žinomi nuo senovės Graikijos. Tai čia iš laukinė veislė išvedė auginamas augalas ir pakėlė jį į šventą. Iš salierų buvo gaminami papuošimai išvykusiems, jo atvaizdas nukaldintas ant monetų. Salierai Europoje buvo auginami tik XVI a. Tuo pačiu metu augalas pasirodė rusų kalba farmacijos sodai... Iš pradžių jis buvo naudojamas medicininiais tikslais, ir tik laikui bėgant jis buvo pradėtas naudoti kaip kvapnus prieskonis, kuris žymiai pagerina maisto kvapą ir skonį. Šiandien yra keletas šios veislės unikalus augalas, tarp kurių ypatingą vietą užima stiebai.

Kas yra daržovė

Žiedlapis salieras priklauso skėtinių šeimai. Daržovė gali giminingi tokioms populiarioms ir gerai žinomoms kultūroms kaip morkos, kmynai, kalendra, anyžiai ir kt. dvimetis augalas, kuris yra pasodintas sėklomis, o pirmaisiais gyvenimo ciklo metais sudaro stiebą ir šakniastiebį, o antraisiais metais žydi ir duoda vaisių. Kaip daržovių pasėlis įprasta auginti stiebinius salierus tik vieną sezoną, nes augalo stiebas ir lapai daugiausia naudojami maistui. Daržovių sėklos yra ribotai naudojamos.

Išoriškai salierai primena petražoles: turi plunksniškai išpjautus lapus, surinktus rozetėje, ir šakniastiebį. Žiedynai yra skėčiai ir susideda iš daugybės mažų gėlių. Kultūra gali užaugti iki 1 m aukščio, ji yra drėgmę mėgstanti ir atspari šalčiui.
Aukštos kokybės lapkočiai gaunami tik pirmaisiais augalo vegetacijos metais.

Stiebinių salierų nauda ir žala

Visų pirma, reikia pasakyti apie salierų naudojimą kulinarijoje. Augalo stiebai idealiai tinka troškinti ir kepti, jie dedami žali į įvairias salotas. Produktas puikiai dera su mėsos ir žuvies patiekalais. Jie gamina labai sveikos sultys taip pat aromatinės arbatos.
Augalo sultis mūsų organizmas greitai įsisavina, prasiskverbia į ląsteles per kraują ir limfą

Viena iš įspūdingiausių salierų savybių yra mažas, beveik neigiamas kalorijų kiekis: žmogaus organizmas išleidžia daugiau kalorijų salierų produktams virškinti, nei gauna jų vartodamas.

Be to, salierai sugeba aktyviai deginti riebalus, todėl jų vartojimas yra būtinas žmonėms, kurie kontroliuoja savo svorį ir rimtai stebi savo sveikatą. Ekspertai atkreipia dėmesį į šiuos salierų produktų naudingo poveikio mūsų organizmui veiksnius:

• padeda išvalyti toksinus;
• stiprina imuninę sistemą;
• teigiamai veikia virškinimą;
• lėtina senėjimo procesą ir padeda susidoroti su senatvine demencija;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• gydo nudegimus, pjūvius, uždegimus, hematomas ir kitus odos sutrikimus;
• turi raminamąjį poveikį;
• teigiamai veikia plaukų būklę.

• hipertenzija;
• nutukimas;
• Urogenitalinės sistemos ligos;
• reumatas.

Tokia didžiulė naudingumo sritis yra susijusi su daugybe būtinų vitaminų ir mineralų, įskaitant:

• kalio;
• fosforas;
• cinkas;
• kalcio;
• liauka;
• A, B, C, PP, E grupės vitaminai.

Kasdien suvartojant du šaukštus smulkintų salierų žalumynų, žmogaus organizmas kasdien gauna karotino ir vitamino C.

Kontraindikacijos

Atsisakyti naudoti augalą bet kokia forma turėtų būti žmonės, kenčiantys nuo skrandžio opos, venų varikozės, tromboflebito, urolitiazės, epilepsijos. Daržovė nerekomenduojama vartoti nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms aštrūs žalumynai gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą, o tai neigiamai paveiks vaisius, taip pat kūdikio virškinimą, kuris gaus produktą kartu su motinos pienu. Salierai suteikia pienui specifinį kvapą ir skonį, dėl kurio kūdikis gali atsisakyti krūties.

Vaizdo įrašas: salierai - nauda, ​​žala ir kontraindikacijos

Yra trys salierų veislės: šaknis, lapai ir lapkočiai. Šakniavaisiai auginami dėl sveikos ir maistingos šaknies, kurios skersmuo siekia 10 cm. Turėti šaknų salierai Taip pat galite valgyti ir oro dalį, tačiau kadangi veislė turi ilgą vegetacijos laikotarpį (nuo 150 dienų), per kurį nerekomenduojama nupjauti augalo stiebų, ji nėra auginama žalumynams. Šiuo tikslu sodinami lapiniai salierai, kurie greitai suformuoja rozetę subtiliais lapais, o lapkočiai yra paprasti, maži.

Salierai taip pat auginami dėl žalumynų. Sustorėjęs prie šaknies, kaip ir lapinės veislės, jis nesudaro, bet turi dideli lapai ir sultingi, elastingi, mėsingi lapkočiai, kurių storis siekia keturis centimetrus.

Auginant salierus skirtingi tipai augalų priežiūra turi keletą savybių

Šiandien rinka siūlo platų salierų sėklų asortimentą. Tarp sodininkų veislės yra populiarios vidaus atranka, kurie yra prisitaikę prie mūsų oro sąlygų, nebijo šalnų, yra atsparūs daugeliui įprastų ligų, suteikia sultingų, gero skonio lapkočių.

Lentelė: stiebinių salierų veislės, įtrauktos į Rusijos Federacijos valstybinį veisimo pasiekimų registrą

Veislės pavadinimas	Augalų charakteristika	Brandinimo sąlygos	Vieno augalo svoris, kg	Produktyvumas, kg / kv.m
Artūras	Vertikali rozetė, iki 60 cm aukščio; lapkočiai ilgi, platūs, žali, šiek tiek išlenkti	Sezono vidurys, laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios - 110 dienų	0,2–0,3	apie 5.9
Atlantas	Stačia rozetė, kurios skersmuo apie 50 cm ir aukštis iki 45 cm; lapai yra vidutinio dydžio, žali, blizgūs; lapkočiai yra vidutinio dydžio, žali, šiek tiek išlenkti ir šiek tiek briaunoti	Sezono vidurys, laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios - 165 dienos	0,3–0,35	daugiau nei 3
Viačeslavas	Rozetė yra vertikali arba pusiau vertikali, apie 45 cm aukščio; lapai šviesiai žali, vidutinio dydžio, blizgūs; lapkočiai vidutiniai, stipriai išlenkti, platūs, žali	Sezono vidurys, laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios - 120 dienų	0,15	iki 2
Jaunikis	Vidutinio aukščio rozetė (iki 50 cm), pakelta; lapai yra dideli, žali, praktiškai be blizgesio ir pūslių; lapkočiai ilgi, stipriai išlenkti, tamsiai žali	Sezono viduryje laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios yra 150 dienų	apie 0.4	apie 3
Auksas	Lizdas aukštas, pusiau stačias; lapkočiai ilgi, šviesiai žali, šiek tiek išlenkti ir šiek tiek briaunoti	Sezono vidurys	0,8	iki 5
Karališkasis	Aukšta rozetė (apie 70 cm), vertikali; lapai ilgi, šviesiai žali, blizgūs; lapkočiai ilgi, platūs, šiek tiek išlenkti, žali arba gelsvai žali	Sezono viduryje laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios yra 95 dienos	0,18	apie 5
Malachitas	Lizdas yra aukštas, stačias; lapai ilgi, tamsiai žali, blizgūs; lapkočiai ilgi, šviesiai žali, šiek tiek išlenkti, šiek tiek briaunoti	Anksti prinokę	1,2	apie 4
Paskalis	Lizdas yra vertikalus, vidutinis arba aukštas; lapai yra vidutinio blizgesio, tamsiai žali; lapkočiai vidutinio dydžio, šviesiai žali, šiek tiek išlenkti, šiek tiek briaunoti	Sezono vidurys	0,2–0,45	apie 4
Tango	Lizdas yra vertikalus; lapai ilgi, šviesiai žali; lapkočiai ilgi, melsvai žali, stipriai išlenkti, be pluoštų	Sezono vidurys, laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios-160–180 dienų	1	apie 4
Crunch	vidutinio aukščio rozetė (apie 45 cm), pakelta; lapai yra vidutinio dydžio, tamsiai žali, blizgūs, lygūs; lapkočiai vidutinio stiprumo, stipriai išlenkti, tamsiai žali	Sezono viduryje, laikotarpis nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios-140–160 dienų	0,35–0,4	apie 3.5
Juta	aukšta rozetė (apie 65 cm), stačia arba pusiau vertikali; lapai yra vidutinio dydžio, žali, šiek tiek išlenkti, šiek tiek briaunoti; lapkočiai ilgi, žali, šiek tiek išlenkti, šiek tiek briaunoti	Sezono vidurys	0,35	daugiau nei 3,5

Nuotraukų galerija: naminių salierų veislės

Auksinė - ankstyva veislė, leidžianti išauginti sultingus, puikaus skonio lapkočius
Atlanto salierų stiebus reikia balinti. skirtingų veislių salotos, riešutai, pomidorai, porai, dera patiekti kaip garnyrą prie kaloringų patiekalų Karališkoji veislė tinka ne tik salotoms, bet ir šaldymui ar džiovinimui. Ankstyvoji malachito veislė suteikia svetainės savininkui geras derlius sultingi, sodriai žali, skanūs ir kvepiantys stiebai per trumpą laiką. Paskalio salierų stiebai turi intensyvią tamsiai žalią spalvą ir siekia iki 20 cm ilgio. Tango salierų stiebai pasižymi puikiu skoniu ir aromatinėmis savybėmis parduodamos būklės didelis „Khrust“ salierų pliusas yra atsparumas šalčiui

Sėklų salierų sodinimas

Augantys stiebai salierai negali būti vadinami paprastas reikalas, bet jei žinote savybes ir atsižvelgsite į šio augalo reikalavimus, sėkmė bus garantuota. Ankstyvosios šios veislės veislės gali būti sodinamos tiesiai iš sėklų tiesiai į atvirą žemę. Tokia sėja atliekama maždaug antrąjį balandžio dešimtmetį. Tačiau tuo pat metu reikia atsižvelgti į šiuos pavojus:

• neskaičiuokite sodinukų draugiškumo;
• bus sunku prižiūrėti jaunus augalus. Atsižvelgiant į tai, kad pradiniame vegetacijos etape salierai vystosi labai lėtai, bus sunku kovoti su piktžolėmis, taip pat apsaugoti sodinukus nuo oro nelaimių.

Dažniausiai, augindami stiebinius salierus, jie griebiasi sodinukų metodas, kuri yra labiau garantuota, kad pietų stalui galėsite gauti šviežių ir sveikų žalumynų.

Daigai gali būti auginami šiltnamyje, nes salierai yra šalčiui atsparus augalas ir jo daigai lengvai toleruoja šalnas. Jei tai neįmanoma, tada sėti į konteinerius, kurie stovės ant palangės, yra gana tinkama.

Prieš sėjant sėklas, reikia paruošti sodinimo konteinerį ir tinkamas dirvožemis... Kaip konteinerius sodinukams auginti galite naudoti specialius konteinerius ir padėklus bei bet kokią turimą medžiagą: medines ar plastikines dėžutes, jogurto pakuotes ir net plastikiniai maišeliai... Svarbiausia, kad juose būtų drenažo sluoksnis, kuris neleis sustingti konteineriuose. drėgmės perteklius.
Auginimas kasetėse leidžia formuotis augalams šaknų sistema kuris prasiskverbs į visą substratą ir nebus pažeistas transplantacijos metu

Dirvožemis sėkloms sėti turi būti maistingas ir visada pralaidus drėgmei ir orui. Ši kompozicija yra tobula:

• durpės;
• humusas;
• šiurkštus upės smėlis;
• velėninė žemė

santykiu 3: 1: 0,5: 1. Į 10 litrų paruošto ir kruopščiai sumaišyto dirvožemio įpilkite karbamido (1 arbatinis šaukštelis) ir medžio pelenų (2 puodeliai).

Dezinfekcijai likus kelioms dienoms iki sėjos, dirvožemio mišinys užpilamas verdančiu vandeniu, pridedant kalio permanganato (šiek tiek rausvos spalvos tirpalas).

Sėklos paruošimas

Tai labai svarbus žingsnis auginant derlių. Salierų sėklos turi keletą specifinių savybių:

• jų daigumas priklauso nuo amžiaus, tačiau laikui bėgant jis ne blogėja, o didėja. Todėl draugiškiausi daigai pasirodys iš sėklų, kurios gulėjo 3-4 metus;
• augalas apima eteriniai aliejai kurie neleidžia sėkloms greitai sugerti drėgmės, o daigumo procesas gali užtrukti kelias savaites.

Salierų sėklos savo išvaizda labai panašios į petražolių ir morkų sėklas.

Egzistuoja Skirtingi keliai pagreitina sėklų daigumą:

Kadangi salierų sėklos yra mažos, po džiovinimo jas galima sumaišyti su smėliu ir pasėti į žemę.

Sėjami daigai

Sėklų salierų sodinimui laikas priklauso nuo veislės, jos auginimo sezono. Jei tai yra apie 120 dienų, tada sėti reikia pirmąjį kovo dešimtmetį. Tinkamai paruošus sėklas, daigai pasirodys per 1-2 savaites. Dviejų mėnesių salierų sodinukus rekomenduojama sodinti į žemę.

Pats sodinimo procesas atliekamas visiškai standartiniu būdu. Tai apima šiuos veiksmus:

Tolesnė sodinukų priežiūra

Kai pasirodo pirmieji nusileidimai, daigai turi užtikrinti gerą apšvietimą ir patogią temperatūrą (apie +16 laipsnių). Aukščiau temperatūros režimas padės ištempti daigus. Dažniausiai pasirodę daigai yra ploni, pirmą mėnesį jie auga labai lėtai. Po maždaug 30 dienų jie turės tik 1-2 tikrus popieriaus lapus. Šiuo metu būtina atlikti retinimą, paliekant augalus 4–5 cm atstumu vienas nuo kito, pridedant dirvožemio arba nardant sodinukus, jei toks auginimo būdas buvo numatytas.
Kai ant salierų daigų atsiranda du lapai, augalus galima sodinti taip, kad šaknys daugiau vietos augimui

Jei sąlygos leidžia, jaunus augalus galima persodinti auginti šiltnamyje. Persodinimas atliekamas vagose, esančiose 5-6 cm atstumu, augalai taip pat sodinami kas 5-6 cm.

Skynimas atliekamas atsargiai, sodinant sodinukus į atskirus konteinerius, kurių gylis ne mažesnis kaip 10 cm, stengiantis nepažeisti šaknies, pagilinant sodinukus iki skilčialapių lapų, neuždengiant žeme centrinio augimo pumpuro. Ši procedūra skatina sodinukų šoninių šaknų vystymąsi, o tai teigiamai paveiks sodinukų stiprumą ir ištvermę.
Nardant, sodinukai nuleidžiami į paruoštą skylę, užtikrinant, kad šaknis nesulenktų ir liktų vertikalioje padėtyje

Po skynimo daigai laistomi ir tamsinami nuo tiesioginių saulės spindulių. Optimali temperatūra sodinukams šiuo laikotarpiu bus + 15-16 laipsnių. Radus daigų žemesnėje nei +10 temperatūroje, gali atsirasti tai, kad po persodinimo į nuolatinė vieta tokie augalai virs žydėjimu ir nesuteiks sultingų ir elastingų stiebų.

Jei ruošiant dirvožemio mišinį, dirvožemis į pakankamai buvo pripildytas degalų azoto trąšos, tada sodinukai turės prisotinta spalva... Esant silpnai lapų spalvai, jį galima šerti karbamidu (1 arbatinis šaukštelis 10 litrų vandens). Tokie padažai atliekami tris kartus daigų auginimo metu (kartą per dvi savaites), visada prie šaknų.

Likus savaitei iki sodinimo atvirame lauke, turėtumėte pradėti grūdinti augalus. Jie išvežami į po atviru dangumi iš pradžių kelioms valandoms, paskui visai dienai, o prieš pat išlipant palieka nakčiai.

Sodinimui paruošti daigai turi būti stiprūs, bent 10 cm aukščio, turėti 4–5 tikruosius lapus ir šaknų sistemą, gerai apipynusią žemišku gumulėliu.

Sodinukų persodinimas į sodą

Salierų sodinukus sode rekomenduojama sodinti gegužės viduryje, kai jis stabilus. šiltas oras, o dirvožemis gerai įšils.
Jei neturite galimybės auginti salierų sodinukų, galite juos įsigyti, tačiau atminkite: gera sodinamoji medžiaga yra augalai, kurių aukštis siekia 13–15 cm, su stipria šaknų sistema ir keturiais – penkiais lapais

Patyrę sodininkai pastebi, kad esant palankioms oro sąlygoms ir pasiruošus sodinukams, galima anksčiau sodinti ant lysvių. Šiuo metu pasodinti augalai dažnai duoda geriausią derlių. Tačiau anksti sodinant kyla pavojus, kad stiebai iš salierų išskleis žiedų stiebus.

Stiebinių salierų sodinimo vieta parenkama ir paruošiama iš anksto. Pirmenybė turėtų būti teikiama atidarymui saulėta vieta su gerai patręštu neutralaus rūgštingumo dirvožemiu. Skurdžiame, sausame dirvožemyje gausite augalų plonais, pluoštiniais, galbūt tuščiaviduriais stiebais.

Rudeniniam kasimui 1 kv. metras prisidėti

• humuso arba komposto (10 kg);
• pelenai (1 stiklas);
• superfosfatas (1 valgomasis šaukštas).

Jei reikia, dirvožemis kalkinamas. Paruošta Panašiu būdu sodo lovą pavasarį reikia tik atlaisvinti. Geri pirmtakai nes stiebai salierai bus

• pomidorai;
• kopūstai;
• agurkai;
• cukinijos;
• moliūgas;
• salotos;
• ankštiniai augalai;
• špinatai.

Nepageidautina sodinti salierus po

• bulvės;
• kukurūzai;
• pastarnokas;
• petražolės;
• morkos.

Lapkočio salierai gali būti naudojami kaip tankinimas

• pomidorai;
• ankštiniai augalai;
• bet kokios rūšies kopūstai;
• Lukas.

Salierai puikiai sugyvena tame pačiame sode su kopūstais

Tokia kaimynystė bus naudinga šioms daržovėms, nes salierai turi stiprų kvapą, kuris atbaidys daugelį kenkėjų.

Sodinukų sodinimo atvirame lauke schema priklausys nuo veislės savybių: krūmo aukščio, rozetės plitimo. Minimalus atstumas koridoriuose ir tarp augalų iš eilės bus 25 cm. Sodinant lapkočių veisles su aukšta skleidžiama rozete, tiksliau sustoti prie 50x40 cm schemos.
Savaime balinančios stiebinių salierų veislės turi būti sodinamos sode, kad tarp sodinukų liktų 25 cm atstumas. Veislių, kurias reikia balinti, sodinukus geriausia sodinti į vagas 30 cm atstumu vienas nuo kito

Transplantacija atliekama taip:

Silpniems sodinukams galite surengti mini šiltnamį tiesiai sode iš supjaustyto plastikinio butelio

Kaip prižiūrėti salierus lauke

Tolesnė augalo priežiūra yra paprasta, tinka standartinėms žemės ūkio technologijų taisyklėms, skirtoms auginti bet kokius sodo pasėlius:

• laistymas atliekamas atsižvelgiant į augalo poreikius ir oro sąlygos... Salierai už geras augimas jums reikia daug vandens. Augalo laistymo greitis sausu oru yra apie 20 litrų 1 kv. metras. Tačiau per didelis vandens nutekėjimas, dėl kurio stagnuoja drėgmė, taip pat išdžiūsta viršutinis dirvožemis, neigiamai paveiks lapkočių kokybę ir derlių. Trūkstant drėgmės, vidurinė stiebo dalis gali tapti pluoštinė, įtrūkusi ir tuščia, o užmirkęs vanduo sukelia grybelinių infekcijų vystymąsi, kurios iš pradžių paveikia lapus, o paskui augalo lapkočius;
• neleidžiama sutankinti viršutinio dirvožemio sluoksnio. Jo atpalaidavimas atliekamas po kiekvieno laistymo ar lietaus. Lovų su jaunais augalais purenimo gylis yra 5–6 cm, dirva aplink subrendusius krūmus purenama giliau - 15 cm.

Kad drėgmė neišgaruotų ir augalų šaknys būtų aprūpintos daugiau deguonies, iškart pasodinus salierus, aplink jį esantį dirvožemį reikia mulčiuoti durpėmis, pjuvenomis, nupjauta žole ar šiaudais

Sultingų ir storų salierų stiebų galima gauti tik tuo atveju, jei augalas nuolat auga visą auginimo sezoną. Augimo sulėtėjimą gali sukelti drėgmės trūkumas, maistinių medžiagų arba sutankinus viršutinį dirvožemio sluoksnį - tada augalas negauna pakankamai deguonies.

Stiebinių salierų šėrimo ypatybės

Stiebuotas salieras aktyviai reaguoja į tręšimą. Norėdami maitinti augalą, galite naudoti humusą, mėšlą, pelenus, mineralinius kompleksus. Šakinių salierų šėrimo ypatybė yra ta, kad renkantis trąšas jie sustoja ties kompozicijomis, kuriose azoto ir kalio yra maždaug vienodomis proporcijomis.

Lentelė: salierų „vasaros meniu“

Maitinimo sąlygos	Peržiūrėti	Sudėtis	Ypatumai
Praėjus dviem savaitėms po sodinukų sodinimo arba praėjus mėnesiui po daigų atsiradimo tiesioginė sėja sėklos atvirame grunte	Šaknies, ištirpintos trąšos	Deviņviršio infuzija santykiu 1:10 + kalio sulfatas (10 g vienam kibirui tirpalo)	Po šėrimo augalas laistomas svarus vanduo kad nenudegtų lapai ir lapkočiai
3 savaitės po pirmosios	Šakninės, sausos trąšos	Amonio nitratas (10 g) + superfosfatas (30 g) + kalio sulfatas (20 g) 1 kv. metras	Trąšos negiliai įterpiamos į žemę šaknies zonoje, naudojant kapliuką
3 savaitės po antrosios	Panašiai ir antrasis		Rekomenduojama esant prastam dirvožemiui

Lapų ir stiebų masės auginimo stadijoje salierus reikia padidinti tręšimas azotu

Lapkočių balinimas

Pagrindinis lapkočių salierų priežiūros bruožas yra lapkočių balinimo procedūra. Dėl jo įgyvendinimo ūgliai tampa ne tik lengvesni, bet ir daug skanesni, kartumas juos palieka. Šis darbas turėtų būti atliekamas 2-3 savaites iki derliaus nuėmimo. Balinimas gali būti atliekamas įvairiais būdais:

Lakštų plokštės tiek pirmuoju, tiek antruoju atveju turi likti laisvos.

Sodo sklypų savininkai dažnai vengia auginti stiebų salierus būtent todėl, kad aukštos kokybės lapkočius galima gauti tik po balinimo procedūros, kurią daugeliui sunku ir sunku įvykdyti. V pastaruoju metu sėklų rinkoje pasirodė savaime balinamos šios kultūros veislės - auksinė, malachitinė, tango, apie kurias kalbėjome aukščiau. Reikėtų pažymėti, kad norint pasiekti savaiminio balinimo efektą, šių veislių salierų krūmai turi augti ne daugiau kaip 25 cm atstumu vienas nuo kito.

Vaizdo įrašas: teisingai auginame stiebus

Salierų auginimas namuose

Kaip ir daugelis kitų prieskoniai kotelio salierą galima auginti namuose ant palangės ar balkono. Paprasčiausias ir lengviausiai prieinamas būdas yra gauti stiebus ir žalumynus iš saliero stiebo. Tokiu atveju salierų stiebai, kuriuos įsigijote parduotuvėje arba užauginote savo svetainėje, bus sodinamoji medžiaga. Salierų ūgliai pritvirtinti prie kotelio, kuris paprastai nenaudojamas maistui. Jis turėtų būti šviežias, tvirtas, be dėmių, mechaniniai pažeidimai ir puvimo pėdsakai. Kelmas nupjaunamas prie pagrindo iki maždaug 3-4 cm aukščio. Prieš sodinimą salierų kelmas apžiūrimas, ar nėra būdingų pažeidimų.

Nupjautas kelmas turi būti sudygęs. Norėdami tai padaryti, jis dedamas į indą su vandeniu. kambario temperatūra panardinus kelmo dugną į vandenį apie 0,5 cm. Norėdami pagreitinti daigumą, į vandenį galite įlašinti kelis lašus bet kokio įsišaknijimo stimuliatoriaus. Talpykla dedama šviesioje vietoje, bet ne po tiesiomis linijomis. saulės spinduliai... Vanduo keičiamas kasdien.
Salierų stiebas 40-50% atvejų suteikia šaknų ir naujų žalumynų

Maždaug po savaitės pasirodys jauni žalumynai iš senų, išdžiūvusių sekcijų. Tai signalas, kad augalas yra paruoštas persodinti į žemę. Dirvožemis ruošiamas taip pat, kaip sodinukams auginti. Įprastas gėlių puodas gali tarnauti kaip sodinimo indas. Daigintas kelmas sodinamas taip:

Norint tinkamai ir kompetentingai prižiūrėti pasodintą augalą, būtina laiku atlikti pagrindinę priežiūros veiklą:

• reguliariai, bet saikingai laistykite augalą, vengdami sustingusios drėgmės. Tai yra vienas iš svarbios sąlygos sultingų lapkočių augimui;
• viršutinis dirvos sluoksnis turi būti periodiškai purenamas, kad oras galėtų patekti į augalo šaknis;
• vėlyvą rudenį ir žiemą reikia pasirūpinti papildomu apšvietimu. Norėdami tai padaryti, galite naudoti fluorescencinės lempos arba specialūs fitolampai;
• kas 20 dienų salierai šeriami turimomis trąšomis: mineralų kompleksu, medžio pelenų užpilu.

Maždaug po mėnesio galėsite nuimti pirmąjį vitaminų lapkočių derlių ir žali lapai, kuris bus puikus priedas prie žiemos dietos. Lapkočiai greičiausiai nebus tokie dideli, kaip auginami lauke, tačiau jie turės pakankamai sultingumo ir naudingumo.

Ligos ir kenkėjai, būdingi stiebui

Yra nuomonė, kad salierai yra pasėlis, retai kenčiantis nuo ligų. Jei nesilaikysite pagrindinių agrotechninių reikalavimų ir nekreipiate dėmesio prevencinius veiksmus, tada augalo imunitetas smarkiai sumažės, o tai sukels augalo neapsaugojimą nuo agresyvių mikroorganizmų atakų. Kad salierai nesusirgtų ir būtų atsparūs patogenams, būtina deramą dėmesį skirti elementarumui prevencinės priemonės, kuri apima šią veiklą:

• tinkamai paruošti ir privalomai dezinfekuoti sėklas, nes daugelis ligų sukėlėjų perduodami per sodinamąją medžiagą;
• griežtai laikytis sėjomainos. Salierus į senąją vietą galima grąžinti ne anksčiau kaip po trejų metų;
• laiku pašalinti ir sunaikinti augalų liekanas;
• reguliariai šalinti piktžoles ne tik sode su salierais, bet ir apylinkėse, nes daugelio ligų sukėlėjai puikiai jaučiasi piktžolių žolė ir lengvai pereina prie kultūrinių augalų;
• laiku kalkinamas rūgštus dirvožemis;
• privalomas fosforo ir kalio trąšų naudojimas vietoje;
• vengti sodinti sodinukus;
• sergančių augalų sunaikinimas.

Šių priemonių laikymasis ypač svarbus auginant salierų žalumynus, nes cheminių medžiagų naudojimas yra nepageidautinas, jie naudojami tik masinės infekcijos ir stipraus ligos vystymosi atvejais.

Lentelė: stiebinių salierų ligos

Ligos pavadinimas	Ženklai
Cercospora	Netaisyklingų ar suapvalintų dėmių atsiradimas ant lapų. Laikui bėgant jie įgyja violetinis atspalvis... Pažeistos augalo dalys išdžiūsta.
Septorija	Balkšvų ar gelsvų dėmių išvaizda su šviesia šerdimi ir tamsiu kraštu bet kurioje augalo dalyje; lapų džiovinimas ir garbanojimas; lapkočių retėjimas ir trapumas
Miltligė	Uždengta balta pudra oro dalys augalai, lapų ir stiebų ėduonis
Fomoz	Pageltę, o po to paruduoti lapai; sulėtinti augalo augimą; lapkočių trapumas
Baltos apnašos ant daržovių audinių, todėl jos suminkštėja, paruduoja ir suyra
Rūdys ant lapų	Rausvai rudų pagalvėlių susidarymas apatinėje lapų plokštės pusėje. Lapai pagelsta ir išdžiūsta, lapkočiai praranda savo išvaizdą

Nuotraukų galerija: salierų ligų simptomai

Rūdys pasireiškia kaip raudonai rudos dėmės su oranžiniu kraštu ant Septoria augalo lapų, dar vadinamos salierų lapų dėmėmis arba vėlyvais lapų nudegimais, yra labai kenksminga liga, dažnai pasireiškianti gana kietose vietose
Augalai, sergantys cerkosporoze, blogai vystosi, jų lapai pagelsta ir išdžiūsta. Baltas puvinys yra didelis salierų praradimo ir sėklidžių augimo sezono priežastis
Profilaktikai miltligė būtina naudoti dezinfekuotas sėklas, naikinti augalų liekanas, atlikti gilų rudeninį dirvos arimą

Salierų kenkėjai

Sulaikytas salieras gali būti užpultas kenksmingų vabzdžių... Pateikti gera kokybė derlių, svarbu laiku nustatyti problemą ir parengti planą, kaip elgtis su nekviestais svečiais.

Lentelė: salierų kenkėjai

	Koks yra kenkėjo pavojus	Kontrolės priemonės
Jis siurbia sultis iš augalo, todėl lapai susiraukšlėja, lapkočiai sutrumpėja, augalas sulėtina augimą	Pasėlių apdorojimas tabako dulkių užpilu: 1 kg tabako dulkių per dieną užpilkite 10 litrų karšto vandens, nukoškite, įpilkite 30 g skalbinių muilo; dulkių dulkės aplink augalus tabako dulkės sumaišykite su smėliu lygiomis dalimis. Vietoj smėlio galima naudoti garstyčių miltelius. Gydymas kartojamas kas 7–8 dienas; švieži kiaulpienių lapai (400 g) infuzuojami 2 valandas 10 litrų šilto vandens, o sodinukai purškiami šviežia užpilu; 1 kg sausų bet kokių citrusinių vaisių žievelių užpilkite 10 litrų šilto vandens. Įdėkite į šiltą vietą 4 dienas. Purškite augalus neskiesta infuzija.
Musės lervos įsikuria kultūros stiebuose. Lapai tampa raudoni arba geltoni, nusileidžia saulėje
Lapai susiraukšlėja, susitraukia, augalas sulėtėja ir gali mirti.

Nuotraukų galerija: pagrindiniai salierų kenkėjai

Salierų kenkėjai dažnai yra pagrindiniai patogenų pernešėjai. Kad vabzdžiai nesodintų salierų sode ar šalia jo, galite pasodinti nasturtų, medetkų ar čiobrelių. Šių augalų kvapas atbaido daugelį kenkėjų.

Teisingas derlius yra ilgalaikio saugojimo garantija

Žiedlapius salierus galima laikyti gana ilgai, jei yra užtikrintos tinkamos sąlygos ir teisinga kolekcija lapkočiai. Derliaus nuėmimo metu turite atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

• kotelio salierai yra jautresni temperatūros kritimams, todėl derlių geriau rinkti rugsėjo-spalio mėnesiais, prieš prasidedant šalnoms;
• augalui nerekomenduojama per daug ekspozicijos sode ilgiau nei nurodyta šios veislės auginimo rekomendacijose. Priešingu atveju lapkočiai taps šiurkštūs ir pluoštiniai;
• valymas atliekamas atsargiai, vengiant mechaninių pažeidimų. Būtent sužeistose vietose šakniavaisiai supūva ir pablogėja;
• lapai turi būti nupjauti iškart iškasus šakniavaisį;
• skirtuose šakniavaisiuose ilgalaikis saugojimas, galite palikti šaknis, o tada kasti jas į drėgną rūsio smėlį.
• nuimtas derlius turi būti kruopščiai išdžiovintas ir tik tada laikomas sandėlyje.

Nuimtas derlius turi būti kruopščiai išdžiovinta ir tik tada įdėta į saugyklą

Kaip tinkamai laikyti salierus

Jei artimiausiu metu planuojama valgyti ar perdirbti salierų stiebus, tada jie atsargiai suvynioti į maistinę plėvelę ir išsiųsti į apatinę šaldytuvo lentyną. Ilgesniam laikymui sodininkai naudoja įvairius metodus:

Vaizdo įrašas: išvalyti ir laikyti salierus

Salierai yra labai sveika daržovių kultūra. Nesvarbu, ar savo vietovėje auginate lapkočius, šaknis ar lapus. Svarbiausia, kad šie augalai atneš jums realios naudos. Juk jie auginami rūpestingai ir meiliai!

Krapai yra labiausiai paplitę prieskonių augalas... Tačiau norint, kad jo žaluma džiugintų akį, o skonis ir aromatas džiugintų mūsų receptorius, būtinas minimalus agrotechninių žinių rinkinys. Ir viskas prasideda nuo ...

Salierai yra kartaus saldaus skonio ir išskirtinio pikantiško aromato daržovės. Kulinarijoje naudojamos visos augalo dalys - lapai, šaknys ir net stiebai. Jie dedami į sriubas ir pagrindinius patiekalus, salotas, padažus ir pagardus. Be skonio, salierai vertinami dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio. Augalas yra svarbus vitamino A, C, B, K, PP, magnio, natrio, geležies, kalcio, fosforo šaltinis. Reguliarus jo naudojimas padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugines kūno funkcijas.

Stiebinių salierų auginimas turi savo ypatybes. Nors apskritai augalas negali būti vadinamas kaprizingu ir yra pritaikytas įvairioms klimato sąlygoms, užtikrinant tinkama priežiūra leis jums gauti tikrai sultingų ir kvapnių lapkočių.

Optimalios klimato sąlygos

Palankiausia salierų augimo temperatūra yra 15 - 20 ˚С, tačiau kai kurios šios kultūros veislės gali atlaikyti net nedidelius šalčius. Veislės su raudonais stiebais yra ypač atsparios žemai temperatūrai. Optimalus laikas sėjai - pavasaris. Dirvožemis turi būti vidutiniškai drėgnas, purus, nusausintas, plotas turi būti atviras ir gerai apšviestas. Dirvožemiai su didelis rūgštingumas prieš sodinant jaunus augalus, būtina kalcifikuoti.

Žiedlapis salieras gerai auga dirvožemyje, kuriame yra daug azoto. Norėdami praturtinti dirvą mineralais, salierų sodinimo vieta rudenį patręšiama humusu.

Pagrindinės veislės

Veislės pasirinkimas yra svarbi užduotis, nes nuo to priklauso derlius, išvaizda ir skonio savybes salierai. Šios veislės pasirodė gerai:

• Atlantas. Brandinimo laikotarpis - 150 - 170 dienų. Skiriamasis bruožas - blizgus paviršius stiebas su šiek tiek briaunomis. Iš vieno krūmo galima surinkti 300 - 400 g lapkočių.

Norėdami gauti šviežių lapkočių vartoti visą vasaros-rudens sezoną, turite naudoti sėklas su skirtingi terminai bręsta.

Daigų sėjimas ir nardymas

Auganti kultūra sodinukų metodas, galima gauti derlių pirmaisiais metais. Šiuo tikslu naudojamos dėžės, užpildytos maistinių medžiagų mišiniu (lapų žemė, durpės, humusas ir smėlis). Sėti geriausia vasario trečiąją dekadą - pirmąją kovo dekadą, laikantis šios sekos:

• Norėdami pagreitinti daigumą, sėklas iš anksto pamirkykite.
• Tolygiai paskirstykite sėklas ant žemės.
• Pabarstykite plonu maistingo dirvožemio mišinio sluoksniu.
• Uždenkite plastikiniu maišeliu.
• Įdėkite į kambarį, kurio temperatūra yra 20–22 ˚С.
• Kai pasirodys pirmieji ūgliai, polietileną reikės pašalinti, o temperatūra turėtų būti sumažinta iki 15 ˚С.

Būtina reguliariai pašalinti piktžoles iš sėklų dėžių ir mažus, susilpnėjusius ūglius. Likusią dalį reikia prižiūrėti - supilti per sietelį, grūdinti.

Pasirodžius antrajam tikrajam lapui, daigai neria. Persodinant ūglius į atskirus puodelius, svarbu užtikrinti, kad išleidimo anga nebūtų padengta žeme. Augalai atskiruose konteineriuose turėtų būti dedami ant šviesios palangės, kad paspartėtų jaunų lapų augimas.

Jei sodinukai jau paruošti, sunkiausias etapas įveikiamas. Tolesnė krūmų priežiūra nebus didelis vargas.

Nusileidimas į žemę

Likus kelioms dienoms iki persodinimo į atvirą žemę, salierų daigus reikia išnešti į nešildomą verandą, kad jie prisitaikytų prie naujų apšvietimo ir temperatūros sąlygų. Paprastai transplantacija atliekama balandžio - gegužės mėn pavasario šalnos jau yra palikti.

Žiedlapis salieras sodinamas giliuose apkasuose (nuo 30 cm) pagal 20 × 30 schemą. Tačiau kai kurios savaime balinančios veislės tinka sodinti į įprastą sodą. Sodinant svarbu užtikrinti, kad rozetė būtų šiek tiek pakelta virš žemės paviršiaus. Kai krūmai auga, į vagas turėsite įpilti dirvožemio.

Svarbu nuolat stebėti, kad dirvožemis aplink augalus neišdžiūtų. Tačiau persistengti taip pat pavojinga - ūgliai gali pūti. Būtina reguliariai ravėti lovą, o kaip susidaro pluta -.

Praėjus mėnesiui po transplantacijos, reikia tręšti azotu. Daržovių kultūra reaguoja į skystį organinės trąšos ir dilgėlių užpilas.

Kai žali ūgliai pasiekia 30 cm aukštį, jie balinami. Norėdami tai padaryti, turėtumėte:

• Surinkite lapus į krūvą ir atsargiai suriškite minkštu skudurėliu ar špagato siūlu.
• Apvyniokite ryšulius storu popieriumi, įsitikinkite, kad jis gerai prilimpa prie dirvožemio.
• Palikite lapus neuždengtus.
• Pritvirtinkite popierių virvele ar juostele.
• Po 3 savaičių iškaskite krūmus kartu su šaknimi, nenuimdami dangtelio ir padėkite į rūsį šlapiu smėliu.
• Kalvinimo tikslais galima naudoti šiaudus.

Balinimas daro lapkočius saldžius, pašalina nemalonų kartumą ir prisideda prie subtilaus skonio.

Vaizdo įrašo instrukcija, kaip auginti stiebus

Ligos ir pagrindiniai kenkėjai

Salierų lapus veikia šios ligos:

• juoda bakterijų dėmė;
• purpurinis šaknų puvinys;
• stiebo pagrindo grybelinė infekcija;
• tabako mozaikos virusas;
• šaknies kaklelio puvinys.

Paprastai puvimo priežastis yra sustingęs vanduo laistymo perteklius... Kenkėjai taip pat gali būti ligų nešiotojai:

• morkų musė;
• kiaulės musė;
• šliužai;
• sraigės;
• kaušeliai.

Griežtas rekomenduojamų žemės ūkio technikų laikymasis padės apsaugoti augalą nuo kenkėjų: ravėjimo, laistymo, nardymo, sėjomainos. Taip pat geras metodas yra apsauga nuo ligų ir kenkėjų mišrios formos salierai su kitomis daržovėmis ir žolelėmis. Žiedlapis salieras puikiai dera sode su kopūstais, pomidorais ir pupelėmis. Tačiau sodinti šalia pastarnokų nerekomenduojama - abu augalai gali nukentėti nuo latvių musės.

Derliaus nuėmimas

Savaime balinantys salierai yra paruošti derliui nuimti 11–16 savaičių po persodinimo, o tranšėjos gali būti supjaustomos, jei reikia. Tačiau čia taip pat svarbu nepraleisti derliaus nuėmimo momento, kitaip stiebai taps pluoštiniai. Visas derlius turi būti pašalintas iš sodo prieš prasidedant pirmiesiems šalčiams, apytikslės datos yra anksti - spalio viduryje. Norėdami tai padaryti, krūmas su šakniastiebiu kasamas kastuvu ar šakute.

Salierus laikykite vėsioje vietoje.

Rūpinimasis šiuo daržovių derlius neužima daug laiko. Viskas, ko reikia, yra laistymas pagal poreikį, šėrimas ir, svarbiausia, nuėmimas. Periodiškai purškdami krūmus į tranšėją žeme, galite pasiekti puikus rezultatas- Balti ir skanūs lapkočiai, pilni mineralų.

Petiolate salierai laikomi vienu iš kaprizingiausių ir sunkiausiai auginamų augalų. Auginant ir rūpinantis juo reikia griežtai laikytis žemės ūkio technologijų taisyklių. Tik su kompetentingu požiūriu į pasirinkimą sodinamoji medžiaga, galima laistyti ir maitinti didelis derliusši sveika ir skani daržovė.

[Slėpti]

Geriausios veislės auginti

Visos salierų veislės skirstomos į dvi kategorijas:

• savaiminis balinimas;
• reikia balinimo (žalia).

Geriausios savaime balinančios veislės pateiktos lentelėje:

Veislės pavadinimas	apibūdinimas	Vaisių laikas
Malachitas	Iš vieno galite gauti apie 3-4 kg derlių kvadratinis metras... Lapkočiai yra mėsingi, tankūs, šviesiai žalios spalvos, kiekvienas iki 35 cm ilgio.	Augimo laikas nuo daigumo momento bus 80-90 dienų.
Tango	Išlenkti lapkočiai, iki 50 cm ilgio, rozetės svoris 1 kg. Iš vieno kvadratinio metro galite surinkti nuo 2 iki 3,7 kg vaisių. Dėl gausaus aromato ir malonaus skonio veislė plačiai naudojama gaminant maistą.	Skaičiuoja geriausias pažymys savo kategorijoje derlių galima nuimti maždaug per 170 dienų.
Auksas	Lapkočiai vidutinio ilgio, nelabai išlenkti, derlius didelis - iki 5 kg kvadratiniam metrui, išleidimo angos svoris 800 g.	Vaisius bus galima surinkti per 150–160 dienų po sudygimo.

• priemolio ir priesmėlio;
• pH lygis nuo 6,5 iki 7,5.

Dirvožemio rūgštėjimas turės žalingą poveikį augalui, tačiau pridėjus kalkių šis rodiklis mažėja.

Dirvožemio paruošimas susideda iš šių veiksmų:

1. Rudenį iškasamos salierų lysvės ir įvedamas humusas - 1 kibiras kvadratiniam metrui.
2. Veislėms, kurioms reikia balinimo, paruošiama 40 cm pločio ir 30 cm gylio tranšėja. Tada duobė užpildoma 20 cm kompostu.
3. Prieš sodinant sodinukus, žemė iškasama ir vėl purenama.

Sėklų medžiaga

Sėklų reikalavimai:

• sodinukų aukštis turi būti ne mažesnis kaip 5-7 cm;
• ūgliai turi būti stiprūs, bet ne pailgi;
• būtina turėti nuo trijų iki penkių lapų.

Sėkla paruošta sodinti atvirame lauke

Kaip pasodinti salierus?

Salierų sodinimo niuansai:

1. Daigai sodinami 25 cm atstumu tarp ūglių, nereikia ūglių per daug gilinti į dirvą.
2. Kai augalas pasiekia 5–7 cm aukštį, kiekviena rozetė mulčiuojama.

Salierų priežiūra

Būtina rūpintis stiebais salierais, atsižvelgiant į daugybę niuansų:

1. Papildoma sąlyga savaime balinamoms veislėms yra kalėjimas. Procedūra atliekama kas 3 savaites.
2. Likusių veislių balinimas apima lapkočių apvyniojimą storu popieriaus sluoksniu. Tai daroma, kai daigai pasiekia 30 cm aukštį.Procedūra salierams suteiks šviesiai žalią spalvą, o svarbiausia - sodrų skonį.

Balinimo metodas rodo vaizdo įrašą kanale „Perviy zagorodny“.

Laistymo taisyklės

Laistymo ypatybės:

• salierus reikia gausiai ir laiku laistyti, nes išdžiūvus dirvai stiebai gali įtrūkti;
• reikalingas vandens kiekis apskaičiuojamas atsižvelgiant į mulčio buvimą ar nebuvimą, kritulių kiekį ir augalų poreikius;
• drėgmės trūkumas ir perteklius gali pakenkti.

Viršutinis padažas

Iškart po sodinukų persodinimo į atvirą žemę, o vėliau kas 10 dienų tręšiama. Naudojamos skystos organinės trąšos.

Yra dar viena maitinimo schema:

1. Praėjus dviem savaitėms po pasodinimo, devyniolikmetis įvedamas santykiu 1:10.
2. Mineralinės trąšos tręšiamos praėjus 5 savaitėms po sodinimo.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Jei laiku neravėsite lysvių ir neatlaisvinsite dirvožemio, kyla šliužų, sraigių ir kitų kenkėjų pavojus.

Dažniausiai pasitaikantys salierų kenkėjai:

1. Salierų musė. Nuo jo poveikio apsaugos dirvožemio kalkinimas, sodinukų retinimas, rudeninis žemės kasimas.
2. Morkų musė ar musės. Jis žūsta piktžolių ir dirvos purenimo metu. Profilaktikai vasaros pabaigoje atstumą tarp lysvių galima apibarstyti sausomis garstyčiomis arba smėlio ir tabako dulkių mišiniu.
3. Pupelių amarai. Šalia pasodinti čiobreliai ar nasturtės apsaugos nuo jo. Jei kenkėjas sugebėjo įsiskverbti į auginius, jis nuplaunamas kiaulpienių, kraujažolių, pomidorų lapų ir bulvių nuoviru.

Salierų musė Morkų musių pupelių amarai

Ligos, su kuriomis gali susidurti salierai:

1. Ankstyvas nudegimas ar cerkosporozė. Atsiranda šlapiu oru ir yra atpažįstamas iš apvalių dėmių ant lapkočių. Kaip prevencinė priemonė, sėklos pusvalandį dezinfekuojamos 45 ° C temperatūros vandenyje. Užkrėsti lapai apdorojami Topsin-M arba Foundation (0,1% tirpalu).
2. Vėlyvas degimas. Gydymo priemonės yra tokios pačios kaip ir ankstyvosiose.
3. Miltligė. Pasirodo su didele drėgme, šalta rasa. Pažeisti augalai ir piktžolės sunaikinamos, dirva iškasama, salierai purškiami paršelių erškėčio užpilu. 5 litrams vandens imama 300 gramų žolės, virinama pusvalandį, infuzuojama po dangčiu 8 valandas.
4. Agurkų mozaika. Jis atrodo kaip geltona mozaika arba apvalios dėmės lapkočių kraštuose. Profilaktikai augalas purškiamas pomidorų lapų nuoviru. 10 litrų vandens sunaudojama 2 kg džiovintų viršūnių, po to 2 litrai sultinio praskiedžiami 10 litrų švaraus vandens.
5. Rūdys. Tai sukelia lapų mirtį. Profilaktikai ir gydymui lapkočiai purškiami fitosporinu arba bakterofitu.
6. Boro trūkumas. Su šia problema lapkočiai įtrūksta. Tai dažnai atsitinka smėlio dirvožemyje ir karštu oru. Gydymui salierai purškiami 0,04%borakso tirpalu.

Miltligė