Feijoa nauda ir žala: naudojimo terapiniais tikslais ypatybės. Feijoa - kas tai per egzotika

Mieli skaitytojai, šiandien tęsime pokalbį apie feijoa. Jau pasakojau apie. Visi prisiminė mano žodžius iš mano straipsnio, kad jei nesate susipažinę su feijoa ir nebandėte jos, vadinasi, gyvenimas praėjo. Na, o mes visi kartu nusišypsojome, o dabar pakalbėsime plačiau apie šią nuostabią uogą – ir tai sezoninė uoga.

Palyginti su kitais vaisiais ir uogomis, šis atogrąžų vaisius mūsų rinkoje pasirodė visai neseniai ir pirkėjų dar mažai tyrinėtas. Norėčiau jus su juo geriau supažindinti, kad ir jūs sezono metu su dideliu malonumu pirktumėte feijoa, kaip ir aš.

XVIII amžiaus viduryje Brazilijos sostinėje gyveno berniukas, vardu Joao da Silva Barbosa. Jis labai mėgo gamtą ir užaugo žingeidus, skaitė knygas, enciklopedijas. Ištisas valandas stebėjau gyvenimą skruzdėlyne, keldavausi saulėtekio pažiūrėti, kaip žydi gėlės. Jis dažnai vaikščiodavo su draugais ir pasakodavo apie viską pasaulyje: kodėl šiaurinėje pusėje ant medžių auga samanos, kodėl uogos gali būti nuodingos, kaip atskirti paukščius pagal balsą. Baigęs universitetą, pasivadinęs nauja Feijo pavarde, buvo vienas iš Lisabonos gamtos istorijos muziejaus kūrimo dalyvių. Joao visą savo gyvenimą paskyrė studijoms floraŽaliasis Kyšulys, Portugalija ir Brazilija, parašė knygas apie geografiją, vietovardžius ir botaniką. Vėliau, po šimto metų, botanikas Carlas Otto Bergas atrado naują vaismedį Portugalijoje ir pavadino jį feijoa Silvos Feijo vardu.

Kur auga feijoa?

Feijoa gyvena subtropiniuose regionuose Pietų Amerika: Paragvajus, Pietų Brazilija, Urugvajus ir Šiaurės Argentina.

Kaip krūmas, šis medis auga laukiniuose Pietų Amerikos miškuose. Feijoa yra subtropinis augalas ir visos galimybės jį sodinti atogrąžų vietovėse buvo nesėkmingos.

Iki XIX amžiaus pabaigos feijoa buvo atgabenta į Prancūziją, 1900 m. – į Sukhumi ir Jaltą, o XX amžiaus pradžioje – į Kaliforniją, kur ši egzotiškų vaisių gerai išplito. 1913 metais vaismedis buvo atvežtas į Italiją ir visą Viduržemio jūrą. Šis subtropinės juostos augalas užkariavo ir daugiau šiaurinių regionų. Krymo pusiasalyje vaismedis nepažeisdamas atlaiko šalčius iki -11C.

Feijoa šiuo metu daugiausia auginama ant namų ūkio sklypai Azerbaidžane, Gruzijoje ir Krasnodaro teritorija.

Feijoa yra labai populiari tarp gėlių augintojų mėgėjų, auginančių ją kaip egzotišką medį patalpų sąlygomis.

Ačiū gražios gėlės ir lapai su sidabrine spalva, feijoa dažnai naudojama kaip dekoratyviniai iškrovimai... Kai kurios karštos šalys vis dar vaisių medžiai feijoa puošia parkus ir aikštes.

Feijoa. Nuotrauka

Taip atrodo pačios feijoa uogos, kurių galime nusipirkti turguje ar parduotuvėje.

Ir taip atrodo feijoa medis. Nuotraukas man atsiuntė Viktoras Bessonovas, nuolatinis mano tinklaraščio skaitytojas ir kelių labai autorius įdomių straipsnių... Viktoras feijoa pirmiausia užaugino namuose gėlių vazone.

O štai kaip atrodo šis medis (kol kas dar labai mažas) savo vasarnamyje. Pats Viktoras gyvena Rostove prie Dono.

Feijoa rūšys ir veislės

Kulinariniam naudojimui atogrąžų vaisių veislės šiek tiek skiriasi viena nuo kitos.

Pirmąją feijoa veislę, apie kurią sužinojo europiečiai, 1890 m. prancūzų botanikas Edouard'as André atvežė iš Brazilijos ir pasodino Rivjeroje. Po septynerių metų buvo nuimtas pirmasis derlius, o po metų E. André paskelbė savo darbą su augalo, židinių, gėlių aprašymu. Botaniko garbei ši veislė buvo pavadinta Andre. Ši veislė gerai žinoma Viduržemio jūros šalyse ir Kalifornijoje.

Po to Kalifornijoje selekcininkai išvedė dar tris feijoa veisles, kurios tapo plačiai paplitusios:

Choiseana - ankstyva nokinimo veislė su tamsiai žaliais dideliais (iki 7 cm) vaisiais;
Coolidge yra stambiavaisė veislė;
Superba yra apvalus arba kriaušės formos vaisius, labai didelis (iki 80 g)

Pietų Indijoje auga Feijoa Besson veislė, kurios maži ovalo formos vaisiai yra minkšti liesti. Šios veislės žievelė yra žalia su bordo arba rausvu atspalviu.

Mūsų šalyje selekcininkai išvedė keletą feijoa veislių:

Nikitskis nelygus;
Nikitsky kvapnus;
Šviesa;
Krymo anksti;
Pirmagimis.

Kada sunoksta feijoa?

Feijoa subręsta vėlyvą rudenį- žiemos pradžioje.

Feijoa kvapas, skonis ir aromatas

Man feijoa aromatas ir skonis primena braškių, ananasų ir kivių mišinį. Na, taip neįprasta ir taip skanu. Ir kas taip pat labai svarbu - naudinga! Išbandykite ir jūs patys suprasite visą jo žavesį.

Feijoa. Pardavimų sezonas Rusijoje. Kaina

Rusijos parduotuvių ir turgų lentynose feijoa pasirodo iš Kaukazo, kur jis buvo atvežtas prieš karą. Pardavimų sezonas Rusijoje prasideda nuo spalio iki lapkričio, nes šiuo metu feijoa aktyviai duoda vaisių. Jaroslavlyje visada stengiuosi neįsileisti šios nuostabios uogos išpardavimų sezono į rinką. Spalio pradžia ir visas gruodžio mėnuo – šių uogų visada galite nusipirkti turguje ir parduotuvėse. Mūsų kaina dabar virš 1 kg – 150 rublių. Kartais tai kainuoja brangiau. Bet ne taip seniai pirkau už tokią kainą.

Feijoa kalorijų

100 g egzotinių vaisių kalorijų kiekis yra 49 kcal 100 gramų uogų.

Kaip išsirinkti feijoa?

Prieš pirkdami atogrąžų vaisiai- atminkite, kad feijoa tampa naudinga, kai ji sunoksta. Jie skinami neprinokę, kad transportuojant vaisiai nepernoktų ir nesugestų.

Jei perkate feijoa, atkreipkite dėmesį į vaisius ir apsvarstykite keletą subtilybių:

vaisius reikėtų rinktis stambesnius. Jie yra naudingiausi. Stengiuosi pirkti būtent tokius vaisius, iki 10 cm ilgio;
apžiūrėkite feijoa iš visų pusių, būtina, kad vaisiaus oda būtų vientisa, lygi be įdubimų ar pažeidimų. Geras vaisius yra tvirtas ir tvirtas liesti. Didelių tamsių dėmių neturėtų būti. Mažos dėmės – nieko čia baisaus;
jei vaisius yra kietas, greičiausiai jis nėra subrendęs ir gali būti paliktas keletą dienų kambario temperatūra nokinimui;
jei spaudžiamas vaisius minkštas, vadinasi, feijoa jau prinokusi ir turi būti nedelsiant naudojama maistui;
Paprašykite pardavėjo perpjauti feijoa ir stebėti minkštimo spalvą. Geras prinokęs vaisius turi permatomą minkštimą su kreminiu atspalviu. Jei minkštimas baltas, tai reiškia, kad vaisiai dar neprinokę. Jei minkštimas Ruda spalva, tai reiškia, kad vaisiai pernokę ir pradeda gesti;
nereikėtų pirkti pernokusios feijoos, nes joje greitai prasidės fermentacijos procesas;
prinokęs vaisius turi sodrią tamsiai žalią odelę.

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame ekspertas – žemės ūkio mokslų kandidatas Aleksandras Kulenkampas pasakoja, kaip išsirinkti kokybišką prinokusį feijoa vaisių, į ką atkreipti dėmesį perkant.

Kaip laikyti feijoa?

Feijoa laikykite apatinėje šaldytuvo dalyje, skirtoje daržovėms ir vaisiams, vieną ar dvi savaites. Šis skyrius yra sukurtas optimali temperatūra laikymo ir kiti maisto produktai nėra prisotinti vaisių kvapo.

Laikant, feijoa vaisiai praranda šiek tiek drėgmės ir tampa tik saldesni. Perkant iki vieno kilogramo feijoa, galite valgyti šviežias.

Bute feijoa galima laikyti tik tuo atveju, jei vaisiai nėra prinokę.

Daugiau ilgalaikis saugojimas Feijoa geriausia sumalti ir sumaišyti su cukrumi. Šioje formoje jis gali būti laikomas visą žiemą šaldytuve, naudingas ir skonio savybes tuo pat metu neprarandami. Tinklaraštyje jau pasidalinau savo universaliu sveikatinimo receptu, nes pats asmeniškai tokį sveikatos receptą gaminu jau daug metų. Galite perskaityti.

Kaip valgoma feijoa?

Kaip sakiau, feijoa minkštimas skonis kaip saldžiarūgštis braškių, ananasų ir kivių derinys, labai gaivus ir malonus aromatas.

Prinokusio vaisiaus minkštimas primena želė, todėl yra feijoa, kaip ir kiti vaisiai neveiks. Bandymai supjaustyti vaisius griežinėliais nepavyks – minkštimas paslys ir pasklis.

Kaip valgyti feijoa su žievele ar be jos?

Labai dažnai manęs klausdavo, kaip valgyti feijoa su žievele ar be jos? Galiu tik pasakyti, kad geriausia feijoa valgyti su arbatiniu šaukšteliu, perpjaunant vaisius per pusę. vidurio linija... O žievelė yra aitrų kartaus skonio ir jos geriau nevalgyti šviežios.

V kulinariniai patiekalai ai, į užkandžius dedama tropinių vaisių, iš jo ruošiamos salotos, padažai. Nėra bendro recepto, kaip valgyti feijoa, viskas priklauso nuo skonio pageidavimų.

O dėl sielos šiandien jūsų klausysimės Rolfas Loewlandas ir Fionnuala Sherri daina iš „Secret Garden Canzona“. ... Nuostabi muzika ir puikus video. Klausiausi ir mėgavausi. Tikiuosi, kad ir jūs pailsėsite nuo mūsų gyvenimo šurmulio. Klausytis geros muzikos. Ji suteikia mums nepamirštamą būseną viduje.

Linkiu visiems malonios žiemiškos nuotaikos, paprastų džiaugsmų. Suteik savo šilumą, rūpestį artimiems žmonėms.

taip pat žr

42 komentarai

Atsakyti

Angelina
2017 m. kovo 06 d 19:19 val

Atsakyti

Tatjana Palomi
2016 m. vasario 27 d 1:05 val

Atsakyti

Irina Gavrilik
2016 m. vasario 03 d 10:36 val

Atsakyti

Ar jaučiate jodo trūkumą savo organizme? Metabolizmas sutrikęs? Ar spaudimas šokinėja ir nuolat primena apie save gastritą? Neskubėkite nubėgti į vaistinę vaistų. Su daugeliu ligų galima susidoroti įtraukus į savo mitybą feijoa – egzotiškų vaisių, kurios skaitiklių gausu nuo lapkričio vidurio iki sausio pradžios. Kas tai per "vaisius"?

Feijoa(Feijoa) kilęs iš Pietų Amerikos. Šis vaisius auga Brazilijoje, Kolumbijoje, Urugvajuje ir šiaurės Argentinoje. Šiuo metu feyokha auga mūsų šalies pietuose - Krasnodaro teritorijoje, Kaukazo ir Krymo subtropinėje dalyje, taip pat Turkmėnistane ir Azerbaidžane. Iš esmės būtent iš šių vietų į mūsų turgus atkeliauja egzotiški vaisiai rusams.

Jei paliesime istoriją, tai žinoma, kad š vaisius XIX a... Tyrinėdami augalus, kurie yra ypač valgomi, mokslininkai piešė Ypatingas dėmesys ant žalsvų vaisių, augančių ant mažų visžalių medžių.

Vaisiaus pavadinimas buvo suteiktas atradėjo, Brazilijos gamtininko vardu - Joao da Silva Feijo.

Feijoa yra viena atspariausių šalčiui atogrąžų augalai- be didesnių pažeidimų toleruoja šalčius iki -14 laipsnių.

Kuo naudingi feijoa vaisiai ir kokios ligos gydomos?
Visų pirma, feijoa yra vienintelis augalas, kuris pagal turinį jodo galima palyginti su jūros gėrybėmis. Kodėl mūsų organizmui reikia jodo? Ir kad atmintis būtų gera, kad mąstymo procesai nesulėtėtų.

Mūsų organizme yra jodo – esame linksmi, linksmi, kupini jėgų ir energijos, galime daug. Jei nėra jodo, jaučiamės silpni, tampame mieguisti ir greitai pavargstame.

Be didelio jodo kiekio, feijoa yra 93 maistinių medžiagų a, todėl feijoa gali būti laikoma naudingų medžiagų taupykle. Jame yra beveik visi vitaminai, skaidulos, pektinai, obuolių rūgštis, nepakeičiami cukrūs, mikro ir makroelementai.

išskyrus ligų Skydliaukė susijęs su jodo trūkumu organizme, feijoa vaisius rekomenduojama vartoti su aterosklerozė, hipo- ir avitaminozė, uždegiminės ligos virškinimo traktas, gastritas, pielonefritas... Taip pat feijoa greitai padeda susitvarkyti medžiagų apykaitą, sumažinti kraujospūdį ir „nuraminti“ širdį. O jei nerimaujate dėl odos problemų, tuomet su šia problema padės susidoroti vaisiaus eterinis aliejus, turintis priešuždegiminių savybių.

Feijoa skonis ir kvapas primena braškių, kivių ir ananasų derinį. Įsivaizduokite, kiek galite paįvairinti patiekalus! Iš smulkių žalių vaisių gaminami konservai, uogienės, kompotai, desertai, salotos, padažai. Feijoa dera su įvairiomis jūros gėrybėmis, ypač su tauriosiomis žuvimis – juodąja menke, jūrų vilku ir kt.

Žuvis gali būti įdaryta feijoa arba galite patiekti feijoa kaip Garnyras Jai. Vaisiai suteikia pikantišką skonį kiaulienai ir paukštienai. Garnyrui feijoa puikiai atrodo su virtomis mažomis daržovėmis - morkomis, Briuselio kopūstai, cukinijos. Tačiau pačių vaisių geriau nešildyti, nes jie tampa per minkšti.

Prieš susipažindami su kai kuriais receptais, turite žinoti kaip pasirinkti tinkamą feijoa... Kad nesuklystumėte ir nusipirktumėte gerų vaisių, vieną uogą reikia perpjauti išilgai: jei minkštimas skaidrus, vadinasi, vaisius prinokęs. Jei vaisius rudas, neskubėkite jo pirkti, jis jau sugedęs. Na, o jei minkštimas baltas ir nepermatomas, vaisius neprinokęs.

Neapdorotas vaisių išlaikyti visas savo savybes ne ilgiau kaip savaitę, todėl perkant su atsargomis, atminkite, kad geriausia iš karto juos naudoti gaminant (pavyzdžiui, tiesiog įtrinti su cukrumi).

Taigi, keletas skanių ir sveiki receptai kurie ne tik paįvairins jūsų virtuvę, bet ir lengvai papuoš šventinis stalas Naujųjų metų išvakarėse.

"Žaliasuogienė".
Feijoa vaisius sutrinkite iki minkštimo (mėsmalėje arba blenderiu), iš pradžių jų lupti nereikia (jame daug vitaminų). Gautą masę sumaišykite su cukrumi santykiu 1:1 (kas mėgsta rūgštų, tada 1:1,5). Sudėkite į pasterizuotus stiklainius ir atšaldykite. Į šią uogienę galite įdėti ir sutrintą. Riešutas arba lazdyno riešutai.

"Uogienė su imbieru"
Feijoa susmulkinkite, sumaišykite su cukrumi (20% vaisiaus masės), įpilkite vandens ir virkite šešias valandas, retkarčiais nugriebdami ir pamaišydami. Virti reikia ant silpnos ugnies arba dar geriau – vandens vonelėje. Pabandykite į uogienę įdėti šviežio tarkuoto imbiero. Aštraus imbiero ir aromatingos feijoa derinys įprastai uogienei suteiks naujo skonio ir gilumo. Gautą uogienę geriau pertrinti per sietelį, kad atsiskirtų sėklos, imbiero skaidulos ir kitos nereikalingos dalys.

Feijoa padažas
Feijoa padažas ruošiamas taip pat, tik be pridėtinio cukraus. Norėdami pridėti prieskonių, geriausia įdėti šiek tiek česnako, baltųjų ar juodųjų pipirų. Prie šio padažo ypač dera mėsos patiekalai ir paukštienos patiekalai.

„Burokėlių salotos su feijoa ir riešutais“
Ingredientai: 1 vidutinis burokėlis, 100-200 g feijoa, keli graikiniai riešutai, daržovių aliejus, druska.
Burokėlius išvirkite ir nulupkite bei sutarkuokite. Nulupkite ir supjaustykite feijoa. Susmulkinkite riešutus. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite augaliniu aliejumi bei druska. Daržovių dietinėse salotose yra skaidulų ir vitaminų, jos turi mažai kalorijų, todėl labai naudingos sveikatai ir svorio metimui po sunkaus valgio.

"Kiaulienos salotos su feijoa ir laimu"
Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais gabalėliais. Nuplaukite feijoa ir laimą ir supjaustykite apskritimais. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kiaulienos gabalėlius 3 minutes. Tada įpilkite laimo, feijoa ir svogūnų. Virkite dar 3 minutes. Užpildykite sojos padažu, raudonuoju vynu, paprika ir kapotais anakardžiais. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Mišinys iš skirtingi tipai Salotas suplėšykite gabalėliais ir sumaišykite su majonezu ir neriebiu jogurtu. Neįprastos šventinės salotos yra paruoštos!

"Vištiena su feijoa"
Vištienos mėsą nulupkite ir supjaustykite maždaug 4x6 cm gabalėliais.Toliau paruoškite marinatą iš citrinos sulčių, šiltas vanduo, druskos, cukraus, vištienos prieskonių ir lauro lapai... Vištienos gabalėlius sudėkite į marinatą ir palaikykite 2,5 valandos. Šiuo metu nulupkite feijoa ir supjaustykite plonais griežinėliais (apie 0,3 cm). Po marinato sudėkite vištieną į keptuvę aukštais kraštais, įpilkite šiek tiek marinato ir tada perkelkite feijoa gabalėlius su vištienos gabalėliais. Ant viršaus pabarstykite smulkia tarka tarkuotu parmezanu, įdėkite kelias kalendros šakeles ir uždenkite folija, užlenkdami per keptuvės kraštus. Kepti apie 50 minučių 150c.

Feijoa tinktūra su spanguolėmis
Pusę stiklinės spanguolių nuplaukite ir sutrinkite. Feijoa (200 g) nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite atsitiktine tvarka. Viską sudėkite į 700 ml talpos indą. Virti cukraus sirupas: 50 g cukraus ištirpinkite 75 ml vandens ir užvirinkite. Supilkite sirupą į indą su uogomis. Užpildykite indą degtine iki galo, išmaišykite ir uždarykite. Reikalaukite tamsioje vietoje mažiausiai savaitę.

Tai tik dalis receptų su feijoa. Tačiau to visiškai pakanka, kad mitybą ir šventinį stalą paįvairintumėte kažkuo nauju. Ir atminkite, kad jūsų sveikata yra jūsų rankose!

Feijoa primena miniatiūrinį arbūzą arba agrastą su stora matine oda. Uogų kvapas aitrus ir niūrus, iš įpročio atrodo, kad kažkas netyčia apsipylė kvepalais. Pavadinimas atitinka kvapą – netikėtai magiškas. Feijoa, atvykusi iš tolimų kraštų, rado naujus namus Europoje ir Rusijoje.

Feijoa aprašymas ir klasifikacija

Feijoa yra visžalis subtropinis krūmas arba medis, kurio aukštis ne didesnis kaip 4 m. Jo augimo vieta yra Brazilija, kur kultūrą XIX amžiuje atrado ir aprašė portugalų gamtos mokslininkas João da Silva Feijo. Jis gavo savo vardą jo garbei. Feijoa kartais vadinama mirtų šeimos Akka gentimi, tačiau kai kuriais atvejais ji išskiriama kaip atskira Feijoa sellowiana gentis. Kultūra gavo savo specifinį pavadinimą garsaus vokiečių mokslininko, Brazilijos floros tyrinėtojo Friedricho Sellow vardu.

Feijoa yra trumpas krūmas arba medis

Kilmė ir platinimas

Feijoa tėvynė - Pietų Amerika:

Brazilija;
šiauriniai Argentinos regionai;
Urugvajus;
Kolumbija.

Jis auga, užimdamas atogrąžų zoną, bet geriau jaučiasi subtropinėje zonoje.

Prancūzijoje XIX amžiaus pabaigoje augalas sėkmingai išplito visoje Europoje, XX amžiaus pradžioje net pateko į Rusiją. Neįprastos kultūros auginiai pirmiausia įsitvirtino Jaltoje ir Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje. Vėliau rami užjūrio svečio plėtra išplito į pietinius Rusijos regionus: Dagestaną, Krasnodaro kraštą. Feijoa auga Kaukaze ir Turkmėnistane.

Ne mažiau sėkmingas buvo augalo užkariavimas Europos Viduržemio jūros zonoje. Feijoa gyvena nuo praėjusio amžiaus pradžios:

Italija;
Graikija;
Ispanija;
Portugalija.

Su Europos naujakuriais augalas pateko į Naujas pasaulis ir palaipsniui išplito visoje JAV ir kai kurių kitų valstijų Ramiojo vandenyno pakrantėse. Be to, feijoa auga Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.

Pagrindinės charakteristikos

Tai subtropinis visžalis drėgmę mėgstantis augalas, formuojantis krūmą ar medį. Kamienas šiurkštus, rudas arba žalsvas. Tankios šaknys išsidėsčiusios paviršutiniškai dirvoje.

Lapai sveiki, pailgi, žaliai pilki. Lygus viršuje, plaukuotas apačioje. Odinis ir kietas liesti. Jie turi priešingą vietą.

Feijoa lapai yra sveiki ir išdėstyti priešingai

Feijoa gėlės yra egzotiškos ir dekoratyvios. Yra pavienių, porinių, taip pat surinktų žiedynuose. Kiekvienoje gėlėje yra 4 aksominiai žiedlapiai. Jie yra saldūs ir valgomi. Išorinis paviršius jų šviesesnis ir spalva vidinis paviršius keičiasi nuo beveik baltos pakraštyje iki tamsiai rausvos link centro. Kuokelių gausa patraukia dėmesį ir suteikia spalvingumo. Dauguma gėlių yra savaime derlingos ir joms reikia apdulkinančių vabzdžių, nors tokių yra savaime derlingos veislės.

Išorinis žiedlapio paviršius yra lengvesnis nei vidinis

Paprastai nukrenta iki 75–80% kiaušidžių.

Feijoa žydėjimas Rusijoje stebimas nuo gegužės iki birželio. Natūraliomis sąlygomis pietinio pusrutulio subtropikuose šis laikas patenka į lapkritį – gruodį. Atogrąžų klimato sąlygomis žydi ir cikliškai, ir nuolat.

Vaisiai yra mažos, mėsingos sultingos uogos su tankia tamsiai žalios arba žalsvai geltonos spalvos odelė. Jie yra padengti vaško danga. Suapvalintos, pailgos arba ovalios formos. Vidutinis svoris uogos yra 15-60 g. Yra pabaisos vaisiai, sveriantys daugiau nei 100 g.Jie turi savotišką braškių ir ananasų aromatą.

Feijoa ruošiniai ilgais žiemos mėnesiais yra prisotinti vitaminų. Internete yra daugybė būdų, kaip paruošti šias uogas. Mano pasirinkimas susijęs su minimaliomis pastangomis ir visiškas nebuvimas karščio gydymas. Nuplautas ir išdžiovintas prinokusias feijoa uogas reikia perpilti per mėsmalę ir įpilti granuliuoto cukraus santykiu 1:1,5. Gerai išmaišykite ir supilstykite į stiklainius. Laikyti šaldytuve. Gauta mase galite apkepti sumuštinius arba patiekti su arbata.

Minkštimas dažniausiai yra balkšvai kreminės spalvos arba bespalvis. Kai kurios veislės yra rausvos spalvos. Skonis saldžiarūgštis. Paprastai kreminės konsistencijos. Yra veislių su akmenuotais intarpais. Uogos universalus tikslas, naudojami švieži ir perdirbti.

Feijoa minkštimas dažniausiai būna kreminis arba bespalvis

Feijoa vaisiuose yra organinių rūgščių, cukrų, vitamino C, pektino, jodo. Vitamino C kiekis kai kuriose Rusijos Federacijoje auginamose veislėse siekia 50 mg ar daugiau. 100 g uogų jodo yra dvigubai daugiau nei reikia kasdieniniam vartojimui. Be to, jodo kiekis tiesiogiai priklauso nuo to, kaip arti kultūra auga prie jūros. Daugiau jo kaupiasi feijoa vaisiuose, kurie gyvena prie jūros krantų.
Sergantieji skydliaukės ligomis prieš vartodami kvepiančius vaisius turėtų pasitarti su endokrinologu arba apsiriboti viena ar dviem uogomis per dieną.

Šiaurinio pusrutulio augalai aktyviai auga ir neša vaisius nuo balandžio iki lapkričio. Vegetacijos sezonas pietiniame pusrutulyje yra nuo spalio iki balandžio pabaigos.

Vaisiai daiguose pastebimi tik šeštais ar septintais metais po pasodinimo, tačiau skiepijant derlių pavyksta gauti anksčiau 2-3 metais. Vaisiai yra reguliarūs.

Tyrimai parodė, kad šie termofiliniai augalai gali toleruoti net –11 o C temperatūrą.

Vaizdo įrašas: kaip auginti feijoa namuose

Kai kurios feijoa veislės

Rusijoje yra 2 moksliniai centrai (Jaltoje ir Sočyje), kurie tiria savybes ir užsiima feijoa atranka. Sočio visos Rusijos gėlininkystės ir subtropinių augalų tyrimų instituto darbuotojai ir Nikitskis botanikos sodas Jaltoje buvo sukurtos feijoa veislės, įtrauktos į Rusijos Federacijos valstybinį registrą:

Kvepianti fantazija – Krymo ankstyva veislė... Vaisiai, sveriantys iki 35 g, turi sultingą minkštą minkštimą. Transportuojamas. Produktyvumas yra apie 100 kg / ha. Atsparumas šalčiui 3 balai. Silpna tolerancija sausrai.
Dagomyskaya - vidutinis nokinimo laikotarpis. Sukurta Sočyje. Uogos stambios, vidutiniškai sveria daugiau nei 85 g.Nuovelė vidutinio tankio... Minkštimas yra kreminis, saldžiarūgštis, su nedideliais akmenėlių intarpais. Su ryškiu aromatu. Produktyvumas yra didesnis nei 300 kg / ha. Reikia kryžminio apdulkinimo.
Dachnaya yra ankstyva veislė, sukurta Sočyje. Uogos stambios, vidutinis svoris 43,1 g, odelė plona. Minkštimas švelnus, kreminis. Produktyvumas yra didesnis nei 200 kg / ha.
Nikitskaya aromatinga - ankstyvoji Krymo veislė. Vidutinis uogų svoris – 35 g Minkštimas sultingas, skonis saldžiarūgštis, neryškus. Derlius kiek daugiau nei 100 kg/ha. Atsparumas šalčiui 3 balai.
Rugsėjis yra ankstyva veislė, kuriai reikia kryžminio apdulkinimo. Vaisiai plona odele. Minkštimas be akmenuotų intarpų. Vidutinis derlius yra apie 160 c / ha. Atspari sausrai veislė.

Kadaise išskirtiniai feijoa vaisiai, nors jie dar netapo įprastu maisto produktu, pamažu sulaukia nuolatinio susidomėjimo dėl patrauklaus aromato, malonaus neįprasto skonio ir subtilaus minkštimo.

Jei turite kokių nors sunkumų ar problemų, galite kreiptis į sertifikuotą specialistą, kuris tikrai padės!

Egzotišką vaisių feijoa pirmasis atrado portugalų gamtininkas João da Silva Feijó Brazilijoje, o dabar jis tampa vis populiaresnis tarp neįprastų skanėstų mėgėjų. Šalyse, kur auga feijoa, ji tradiciškai valgoma žalia, taip pat iš jos ruošiamos vaisių salotos, gėrimai, uogienės. Jis paplito visame pasaulyje dėl savo originalaus, neprilygstamo skonio – kivių, ananasų ir braškių atspalvių derinio. Feijoa sunoksta vėlyvą rudenį – žiemos pradžioje.

Feijoa istorija ir nauda

Šalys su švelniu subtropiniu klimatu, kur auga feijoa vaisiai: Naujoji Zelandija, Australija, Argentina, JAV, Kolumbija, Urugvajus. pradžioje augalas paplito Viduržemio jūros šalyse (Prancūzijoje, Ispanijoje, Graikijoje, Portugalijoje, Italijoje) ir Centrine Azija... Įdomu tai, kad vaisiai, neįprasto skonio, pradėti valgyti daug vėliau. Iš pradžių gražus žydinčių medžių vietiniai papuošė savo sklypus. Kaukazas, Dagestanas, Krasnodaro teritorija yra feijoa auginimo vietos Rusijoje. Užkaukazės šalys, iš kurių feijoa atvežama į Rusiją: Abchazija, Gruzija, Armėnija, Azerbaidžanas, Turkmėnistanas.

Vaisiuose gausu antioksidantų, mikroelementų, skaidulų, natūralių cukrų, organinių rūgščių, pektinų. Jodo kiekis čia didesnis nei jūros gėrybėse. Didelis vitamino C kiekis padeda organizmui kovoti su peršalimu ir SARS. Jis plačiai naudojamas dietinėje mityboje.

Naudingos savybės:

Feijoa tinkamumo laikas vėsioje vietoje yra 1-2 savaites. Per tą laiką uogos praras šiek tiek drėgmės ir taps dar saldesnės. Neprinokusius vaisius galima laikyti kambario temperatūroje. Ilgesniam laikymui juos galima sutarkuoti arba sumalti kartu su žievele ir sumaišyti su cukrumi. Tuo pačiu metu skonis ir naudingos savybės nebus prarastos.

Auga gėlių vazonėlyje

Be specialus darbas namuose galite užsiauginti nedidelį atogrąžų medelį, kuris gali duoti vaisių per 5 metus. Fotofiliškas ir nepretenzingas augalas gerai įsišaknija ant palangės. Vasarą vazoną su augalu galite periodiškai išnešti į gryną orą.

Nedaugelis iš mūsų žino, kas ir kur auga feijoa. Tai egzotiškos uogos tapo žinoma palyginti neseniai. Feijoa priklauso amžinai žaliuojančiam, į medį panašiam mirtų šeimos krūmui. Yra vertingas vaisių derlius, auginamas subtropinio klimato šalyse.

Kilmė ir platinimas

Brazilijos miškuose šį augalą pirmasis XIX amžiaus viduryje pamatė ir aprašė vokiečių botanikas ir gamtininkas Friedrichas Sello. V laukinė gamta medis augo kaip pomiškis Argentinos šiaurėje, Urugvajuje, pietiniuose Kolumbijos ir Brazilijos regionuose. O vaisiaus vardas suteiktas Lisabonos gamtos istorijos muziejaus direktorės, labai žymios floros tyrinėtojos, rašytojos Joanie de Silva Feijo garbei.

XIX amžiaus pabaigoje augalas pateko į šiltąsias Viduržemio jūros šalis. Pirmieji jo neįprastą skonį įvertino prancūzai. Po kelerių metų jo auginiai buvo atvežti į Jaltą ir Sukhumi. Italijoje feijoa pasirodė XX amžiaus antrajame dešimtmetyje, o iš ten išplito į gretimas šalis. Šiek tiek vėliau jis buvo pripažintas Kaukaze ir Vidurinėje Azijoje.

Kur ir kaip dabar auga feijoa? Šiuo metu medis auginamas daugelyje šalių, būtent Italijoje, JAV, Prancūzijoje, Ispanijoje, Tailande, Portugalijoje, Graikijoje. Kaukazo rezervai gali pasigirti savo buvimu. Augalas puikiai įsišaknijo Rusijoje (Kryme ir Krasnodaro teritorijoje), taip pat Azerbaidžane, Gruzijoje, Turkmėnistane, Armėnijoje ir Abchazijoje. Gerai auga subtropikuose, bet netoleruoja tropikų. Atlaiko nedidelę -2 ... - 10 ° C temperatūrą.

Augalui labai gerai sekasi Naujojoje Zelandijoje. Šioje šalyje auginami vaisiai laikomi didžiausiais ir skaniausiais. Kadangi ten nėra natūralių vabzdžių kenkėjų, pasėlis mažai veikiamas cheminių medžiagų, o uogos ekologiškai švaresnės nei auginamos kituose regionuose.

Aprašymas ir savybės

Kaip atrodo feijoa? Medis labai gražus, ne itin aukštas (iki 4 m), besiplečiančia laja, labai šakota šaknų sistema. Lapų mentės beveik apvalios, blizgios ir odinės. Viršutinė dalis lapas yra tamsiai žalias, o apatinis yra daug šviesesnis, beveik pilkas ir šiek tiek pūkuotas. Žiedai dideli, rausvai balti, su daug kuokelių ir žydi labai ilgai. Augalas dvinamis, apdulkintas vabzdžių. Medis dekoratyvus, jį galima auginti ne tik dėl vaisių.

Pirmoji auginama veislė vadinama André, pavadinta prancūzų botaniko Edouard'o André, atvežusio ją iš Brazilijos, vardu. Jos pagrindu buvo išvestos tokios veislės kaip Superba, Coolidge, Choiseana. Besson yra auginamas Indijoje. Rusijos selekcininkai sukūrė savo šių vaisių veisles - tai Pervenets, Krymsky ankstyvas, Svetly, Nikitsky ir kt.

Feijoa vaisius yra ovalios uogos, panašios į kivią. Bet skonis labiau panašus į ananasų, braškių ir kivių derinį. Jį galima apibūdinti taip:

ovalo formos;

žievelė tanki, blizgi, šviesiai žalia;

minkštimas beveik skaidrus ir lengvas, su mažomis sėklomis;

ilgis 3-6 cm (rečiau 7 cm);

skersmuo 2-5 cm;

svoris 20-110 g.

Feijoa uogos turi masę naudingų savybių... Ji netgi laikoma naudingumo čempione. Yra tokių naudingų savybių:

Tai natūralus ir labai vertingas jodo šaltinis. Jo vandenyje tirpi forma yra labai gerai absorbuojama organizme. Pagal šio elemento kiekį uogos lenkia dumblius, jūros žuvis ir įvairias jūros gėrybes. Tik 3 vaisiai gali patenkinti mūsų poreikius dienos poreikis jode. Jis naudojamas ligų, kurias sukelia šio elemento trūkumas, profilaktikai ir gydymui.

Jame yra beveik visų grupių vitaminų ir daug naudingų medžiagų (mikroelementų, sacharozės, skaidulų, pektinų ir kt.). Ypač daug vitamino C yra vaisiuose, todėl jį galima panaudoti kovojant peršalimo ir kelti bendrą imunitetą.

Tai puikus tonikas ir tonikas dėl savo sudėtyje esančių eterinių aliejų ir vitaminų.

Jame yra labai mažai kalorijų - 49 kcal 100 g, todėl jį galima naudoti dietologijoje.

Verdant žievelę, kurioje yra eteriniai aliejai, galite atlikti inhaliacijas, kad sumažintumėte patinimą ir nosies užgulimą.

Tai aterosklerozės, vitaminų trūkumo ir anemijos profilaktika.

Gerina kraujo sudėtį, padeda dirbti širdies ir kraujagyslių sistemos ir žarnynas.

Vaisių kaukės kosmetologijoje naudojamos uždegimams malšinti ir odai stangrinti.

Vaisiai taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų vartoti. Nerekomenduojama:

su hipertiroidizmu (padidėjęs skydliaukės hormonų kiekis);

sergant cukriniu diabetu (dėl didelio cukraus kiekio);

vaikai iki vienerių metų;

nėštumo ir maitinimo krūtimi metu;

esant individualiai netolerancijai.

Feijoa valgoma gryna forma(su žievele ir be žievelės) ir įvairių kulinarinių patiekalų pavidalu. Iš jo gaminamos salotos, gėrimai, jogurtai, konservai, kompotai, sultys ir dar daugiau.

Žiūrėkite tai nuostabus augalas tai galima ne tik nuotraukose. Mūsų šalies Juodosios jūros pakrantėje ji labai paplitusi. Jis gana pajėgus savo rankomis užauginti medį, net duos vaisių.