De oude Grieken kenden de steenbreekdij. In die oude tijden dijbeen werd gebruikt als universeel medicijn, je zou zelfs kunnen zeggen, als wondermiddel tegen alle ziekten, plagen en als specerij in boerentuinen. Helaas is deze plant een beetje vergeten. En van de vroegere glorie en populariteit blijven alleen volksliederen over, waarin ze zingen over de voordelen ervan voor de menselijke gezondheid.

Een van de Tsjechische volksliederen bevat met name de volgende woorden: "We worden niet ziek en gaan niet dood als we bier met noten drinken en dijen eten." In Europa wordt het gedistribueerd vanuit de Alpen naar Noordzee, op sommige plaatsen gebeurt het in Azië.

Saxifragous dij - meerjarig kruidachtige plant uit de paraplufamilie. De stengel (tot 1 m hoog) is rond, soms vertakt. Bovenste bladeren onderontwikkeld, lager geveerd, met ingesneden of losse steunblaadjes, stengel van elkaar gescheiden. De bloemen zijn klein, wit, soms roze, verzameld in grote parasols. Bloeit van juni tot oktober. Het groeit in sloten, weiden en velden, wegbermen, langs wegen, in struikgewas.

De plant is pretentieloos, maar lichtminnend, droogte- en vorstbestendig. Vermeerderd door zaden of door de struik te verdelen. Kan een rotstuin versieren, waar hij een zonnige en droge plaats moet innemen.

De dij wordt gekweekt in potten op balkons en buiten de ramen. In dit geval is het echter noodzakelijk om elk jaar een nieuwe zaailing te planten. Het lange groeiseizoen maakt het mogelijk om de plant van de lente tot de lente te gebruiken late herfst... De dij is een goede honingplant en ook dieren zijn er dol op.

Toepassing in de traditionele geneeskunde

Voor de behandeling worden de wortelstok en wortels van de dij gebruikt, ze worden verzameld in de herfst of lente en gedroogd buitenshuis in een droger of in een oven. Gedroogde wortels hebben een pittige zoetige smaak en aromatische geur. Ze worden voornamelijk gebruikt tegen hoesten, als diureticum en kalmerend middel, bij langdurige (chronische) aandoeningen van de bovenste luchtwegen, ontsteking van de bronchiën, evenals voor de behandeling van de slokdarm, langdurige catarre van de maag en darmen, en pijn in de maag.

Wortels en wortelstokken kunnen worden gebruikt voor blaasaandoeningen en nefrolithiasis. Alcoholextract (likeur) uit de wortels helpt de bloedvaten te verwijden en de spanning in gladde spieren te verminderen, dat wil zeggen, het werkt als een krampstillend middel (daarom mag het niet worden ingenomen door zwangere vrouwen). Patiënten met diabetes mellitus gebruiken het voor gelijktijdige aandoeningen van het maagdarmkanaal, verminderde nier- en leverfunctie.

De dij is nuttig bij jicht, reuma, roodvonk. Uitwendig aangebracht in de vorm van kompressen op wonden, om te spoelen mondholte en keel. Het dijkruid werkt hetzelfde als de wortel, maar veel zwakker.

1. Wortelafkooksel Giet een eetlepel gehakte wortels in twee glazen koud water en laat 20 minuten sudderen. Droogleggen. Drink drie keer per dag een glas bouillon, bij trage spijsvertering, constipatie, stenen in de blaas.
2. Infusie van dijwortels en bladeren van klein hoefblad. Giet een eetlepel dijwortels en een theelepel moeder-en-stiefmoeder met een glas kokend water. Drink als slijmoplossend middel, een half glas 3-5 keer per dag.
3. Dij bij hoesten. Als een kalmerend middel voor hoest, wordt laryngitis gebruikt met een afkooksel of infusie van een eetlepel van de wortel in een glas water. Drink 3-4 keer per dag een eetlepel. Voor longpatiënten, evenals voor herstel na ernstige ziekten, wordt aanbevolen om 3-5 eetlepels wortelafkooksel met honing per dag te consumeren (een eetlepel honing per glas afkooksel).

De dij gebruiken bij het koken

Allereerst worden verse jonge bladeren van de dij gebruikt als specerij en als medicinale plant - de wortel (ze konden er niet eerder zonder toen ze zelfgemaakt bier maakten).

In de Italiaanse, Franse en Spaanse keuken wordt het nog steeds gebruikt. De bladeren hebben een delicaat aroma, scherp, verfrissend, komkommerachtig, zoet-kruidige smaak.Ze worden toegevoegd aan salades, met name van kool, koolrabi, tomaten, zowel afzonderlijk als samen met dragon, peterselie, uien, evenals soepen , sauzen , mayonaise, boter, wrongelspreads en dergelijke.

Als smaakmaker voor vlees, vis, groenten en gerechten uit eieren en kaas worden de wortels van de dij die vooraf gedroogd en verpoederd zijn gebruikt. Het aroma wordt versterkt en verfijnd als je een paar druppels citroensap toevoegt.Een takje steenbreek in een fles geeft azijn een pittige smaak en als je drie grondiger gewassen stengels van deze plant toevoegt, krijg je een sterke infusie.

Jonge paraplu-bloeiwijzen worden gebruikt bij gezouten komkommers, squash, tomaten.
De zaden worden gebruikt voor het bakken van broodjes, brood, peperkoek. Zaadpoeder wordt als smaakmaker toegevoegd aan vlees, vis, groentegerechten, maar ook aan soepen en borsjt.

Jonge bladeren worden gebruikt en geoogst vóór de groei van de bloeistengel in de rozetfase. Ze kunnen worden gedroogd en gezouten. De wortels worden geoogst in de herfst (na het verzamelen van de zaden) of vroeg in het voorjaar. Gedroogd onder een afdak op een goed geventileerde plaats of op zolder. Maal beter voor gebruik. Gedroogde en gezouten greens worden bewaard in een goed gesloten donkere container. De wortels moeten goed opeengepakt worden gehouden, omdat het gemakkelijk vocht opneemt en insecten erin kunnen beginnen.

De zaden worden geoogst tijdens de periode van massale rijping. Gedroogd bij een temperatuur van maximaal 30 ° C. Bewaar in een donkere glazen pot.

Dij kruiden

• Hete kruiden van wortelstokken. Was, droog en maal de wortelstokken in een vijzel of koffiemolen. Gebruikt als smaakmaker voor vlees-, vis- en groentegerechten.
• Kruiden van bladeren en wortelstokken. Passeer goed gewassen wortelstokken en bladeren door een vleesmolen, zout (50 g zout per 1 kg mengsel), doe in steriele potten. Iemand anders schenkt olie in en bewaart in de koelkast.
• Droge bladeren. Was de bladeren, droog ze en droog ze vervolgens in de oven bij een temperatuur van 40-45 ° C. Bewaren in papieren zakken. Voeg toe aan soepen, vlees- en viskruiden.
• Kruiden uit zaden (wortels). Droog de zaden (of gewassen wortels) in de oven, maal ze in een vijzel en zeef door een zeef. Ze worden gebruikt als dressing voor soepen, borsjt, maar ook als smaakmaker voor vlees-, vis- en groentegerechten.
• Groene saus. Drie gekookte eieren. 1/8 liter olie, azijn, zout, suiker, peper, 6 eetlepels dijgroen, dragon, waterkers, peterselie, zuring, venkel, groene uien.
  Maal de gekookte dooiers en giet er geleidelijk de olie bij. Voeg vervolgens fijngehakte eiwitten, azijn, zout, suiker, peper naar smaak toe, helemaal aan het einde - fijngehakte kruiden en roer goed. Serveer met gegrild vlees, gekookte groenten, vis. De saus kan ook gemaakt worden van kant-en-klare mayonaise door er gehakte eieren en andere gespecificeerde ingrediënten aan toe te voegen.

Dit is vaste plant, behorend tot de paraplufamilie. De hoogte van de dij kan oplopen tot 50 cm De dij-steenbreek is een plant met rechte, kale buitenstengels, bedekt met pluisjes. De bovenste bladeren zijn hoofdzakelijk samengesteld uit drie lobben. De bladeren aan de onderkant van de stengel zijn geveerd lang gesteeld, maar de individuele bladeren zijn gezaagd en lijken op uiterlijk ei. Stambladeren variëren, afhankelijk van de locatie, in grootte: als de bladeren bijvoorbeeld hoog zijn, dan zijn ze kleine maat, en als het lager is, is het groter in omvang dan de bovenste.

De plant heeft mooie kleine bloemen. wit die naar de paraplu gaan. De bloei van het dijbeen begint in juni en wordt in oktober opgepompt.

Deze plant heeft een meerkoppige wortelstok, sterk vertakt. De wortels zijn bruin en gerimpeld.

Wil je deze plant zien? Ga dan naar een weiland, een open plek, naar de bosrand, naar een licht bos, of gewoon naar een weiland. De dij houdt van licht, daarom groeit hij op lichte plaatsen. Het kan onder alle omstandigheden groeien.

Verzameling steenbreek dijen en opslag

Wortels en wortels zijn delen van een plant die worden gebruikt in volksgeneeskunde voor de behandeling van verschillende ziekten. Ze moeten door uzelf worden verzameld late herfst of in de vroege dagen van de lente.

Wortelstokken en wortels moeten worden uitgegraven, ontdaan van grond en onder gespoeld koud water... Vervolgens moet u de grondstof drogen. Het is noodzakelijk om wortels en wortelstokken op te slaan in dozen met deksels of in Kartonnen dozen... Wat betreft het verpletteren van de wortels, is er één waarschuwing: snelle vervluchtiging nuttige eigenschappen en aroma. Daarom is het het beste om de wortels vlak voor het aanbrengen te slijpen.

De bladeren worden geoogst in de periode dat de rozetten net beginnen te verschijnen - voor de bloei. Zaden moeten worden geoogst als ze lichtbruin van kleur zijn.

Droog groene bladeren in een warme en geventileerde ruimte. Na het drogen moeten de bladeren groen zijn en van een zodanige kwaliteit dat ze gemakkelijk tot poeder kunnen worden vermalen. Naast het drogen kunnen de bladeren worden gezouten.

De zaden worden als volgt geoogst: eerst moet je de paraplu's verzamelen, drogen en dorsen. Verder moeten de reeds gedroogde zaden worden uitgestrooid glazen potten of in porseleinen containers (strak) en uit de zon bewaren.

Het gebruik van steenbreek in de traditionele geneeskunde

Tinctuur en afkooksels van wortelstokken samen met wortels worden in de volksgeneeskunde gebruikt bij de behandeling van nierziekten, urolithiasis en blaasaandoeningen.

Infusies en afkooksels van de dijen helpen bij hoesten, heesheid. Ze worden gebruikt als slijmoplossend, ontstekingsremmend, pijnstillend en zweetdrijvend (evenals diureticum).

Bouillon van dijbeen is een uitstekende remedie tegen angina, jicht en bronchitis.

Het sap van de plant is een kalmerend middel voor zenuwaandoeningen. Ook wordt dijensap gebruikt voor ontsteking van organen, bronchiale astma, ascites en kinkhoest.

Recepten van dij

Afkooksel van dijwortels. Neem 10 gram geplette plantenwortels en vul deze met een halve liter water. Zet alles op het vuur om te koken. Laat 15 minuten koken en laat de bouillon 1 uur trekken. Vergeet vervolgens niet om de gekookte bouillon door kaasdoek te persen. Neem elke dag zo'n middel voor een half glas, 4-5 keer. Dit geneesmiddel helpt bij jicht, gastritis of nierziekte. Mensen gebruiken deze bouillon ook om het strottenhoofd te spoelen met keelpijn en zweren op het tandvlees.

Tinctuur van de dij. Om het te bereiden, moet je 100 gram geplette plantenwortels nemen, een halve liter alcohol 70% gieten. Twee weken zijn voldoende om het geneesmiddel te infunderen. Daarna moet je de afgewerkte tinctuur zeven. Zo'n middel moet elke dag 3 keer worden ingenomen, 15 druppels. De tinctuur helpt bij ontstekingen en andere ziekten.

Infusie van dij. U moet 500 ml innemen warm water en giet er 15 gram gemalen grondstoffen (plantenwortels) in. We houden het een kwartier in een waterbad, laten het dan vier uur staan ​​en filteren het dan. Deze infusie moet vóór de maaltijd worden geconsumeerd, een half glas per dag 3-5 keer. Dit geneesmiddel wordt ingenomen voor bronchitis, tracheitis, acute luchtweginfecties, blaasontsteking en urolithiasis.

Dij wortelsap. Voor mensen met ouderdomsvlekken op het gezicht zal het sap van de plant helpen. Het is noodzakelijk om het sap uit de wortel te persen en er een servet in te weken, waarmee je je gezicht 5-6 keer per dag moet afvegen.

Wodka tinctuur. Gebruik voor waterzucht een tinctuur van dijen op wodka. Je moet 2 delen dijwortel, 2 theelepels water nemen en mengen met 5 theelepels wodka. Neem deze tinctuur elke dag 4-5 keer. Eenmalige ontvangst - 30 druppels tinctuur.
Contra-indicaties voor het gebruik van een dijbeen

Het is noodzakelijk om de planten volgens de exacte instructies te nemen en zonder de dosis te verhogen. Contactdermatitis of fotodermatitis kan ontstaan ​​door inname van de plant.

Steenbreek dij (wetenschappelijke naam steenbreek dij) uit de familie van planten schermbloemen. Deze plant bevat een grote hoeveelheid essentiële oliën, wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het kan vele soorten ziekten genezen.

Genezende eigenschappen

Deze vaste plant dankt zijn geneeskrachtige eigenschappen aan een speciale chemische samenstelling, die op zijn beurt de mogelijkheid biedt om de menselijke immuniteit te versterken, waardoor niet lekker voelen... Maar het is zo wijdverbreid in de wereld dat het vaak als specerij in de keuken wordt gebruikt. Dergelijke rijke en veelzijdige eigenschappen van de steenbreek zijn aantrekkelijk. Het wordt verzameld, geoogst en gebruikt voor medische doeleinden als antipyreticum, slijmoplossend middel, enz.

Dus overweeg biologische beschrijving van deze fabriek.

Steenbreek dij: beschrijving

De dij is een kruidachtige, etherische oliehoudende vaste plant met een vertakte wortel. De diameter is 2 cm en de lengte is ongeveer 20-25 cm Deze plant heeft een dunne en geribbelde stengel. Bovendien is de hoogte 55-60 cm. De positie van de bladeren hierin paraplu planten valt zowel bij de wortels als op de stengel. Bladeren bovenop, zonder platen. En die in het midden van de stengel zijn verdeeld. Ze hebben een soort eigenaardige vorm in de vorm van een ei, en de randen zien eruit als tanden. De bloemen zijn vrij klein van formaat, hebben een lichte schaduw en vormen de vorm van paraplu's. De bruingekleurde dysemie is de vrucht. Wanneer het rijpt, vervalt het in halfvruchten. De plant bloeit van juni tot augustus. Na deze periode rijpen de vruchten.

Dit type plant is wijdverbreid in de Krim, Wit-Rusland, Kazachstan, de Oeral, in sommige delen van Europa. De steenbreekdijvogel groeit direct langs de weg, maar ook in bossen, op een open plek. Hij is niet kieskeurig over de bodem.

Chemische samenstelling

Chemische samenstelling dij wordt gepresenteerd in de vorm van vele gunstige eigenschappen. Hier moet de aanwezigheid van tannines, pimpilenine, bergapten, saponine, flavonoïden, harsen, pectines, aromatische componenten, suiker, fenolen worden opgemerkt. Deze samenstelling biedt: buitengewone eigenschappen planten, wat een positief effect heeft op het gebruik voor medicinale doeleinden.

Kortom, de wortel van de steenbreek wordt gebruikt, en soms de bladeren, stengels, bloemen, fruit. Het meest voorkomende gebruik van deze plant zijn afkooksels en infusies van het bovengrondse deel van de plant. Het is vermeldenswaard, vooral het gebruik van de betreffende grondstoffen in de volksgeneeskunde, de bereidingsmethoden.

Bij het nemen van infusies van steenbreekdijen, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de voorwaarden van een dergelijke therapie. In geval van een overdosis zijn inderdaad negatieve resultaten en ongewenste gevolgen mogelijk. Het gebruik ervan is strikt gecontra-indiceerd voor mensen met individuele intolerantie. Zwangere vrouwen, evenals moeders die borstvoeding geven, moeten een aanbeveling van een arts krijgen voordat ze verder gaan met: folk methode behandeling.

Indicaties voor toelating

Wat betreft afkooksels, infusies van deze parapluplanten, ze hebben: genezende eigenschappen... een soortgelijke plant wordt gebruikt als slijmoplossend, koortswerend, samentrekkend, antiseptisch, zweetdrijvend, pijnstillend, kalmerend middel.

Steenbreek wordt gebruikt voor de behandeling van ziekten zoals acute luchtweginfecties, bronchitis, kinkhoest, koorts, enterocolitis, catarre van de bovenste luchtwegen, nierstenen, constipatie, reuma, jicht, waterzucht, tonsillitis, roodvonk. Afkooksels van een dergelijke plant bevorderen de vaatverwijding.

oncologie

Daarnaast heeft de dij een anti-tumor effect. Medicijnen ervan worden gebruikt in de oncologie. De bloemen van de plant zijn een goede grondstof voor de behandeling van vitiligo. Bloeiwijzen worden gebruikt om keelpijn met angina te behandelen.

Afkooksels en infusies van dij-steenbreekkruid worden in de volksgeneeskunde gebruikt om urolithiasis, nierziekte en blaasziekte te behandelen. Ze zijn ontstekingsremmend en slijmoplossend. Steenbreeksap wordt als nuttig beschouwd, omdat het goed kalmeert in geval van een zenuwinzinking.

Welke delen van de plant worden gebruikt?

We benadrukken dat de wortels en wortelstokken van de steenbreek worden gebruikt voor de bereiding van medicijnen. Blanco's worden ook in de herfst gemaakt in het vroege voorjaar... Deze plant heeft een aantal categorieën van chemische samenstelling die niet oplossen in water, bijvoorbeeld saponine, tannines. Jonge bladeren worden gebruikt voor afkooksel en worden ook gebruikt bij het koken in de vorm van sauzen en kruiden. Infusies van de wortel van de steenbreek worden gebruikt om aandoeningen van de luchtwegen te behandelen, spijsverteringsstelsel, nieren, evenals gastritis, enz.

Het nemen van medicatie van een steenbreekdij is alleen mogelijk als de voorwaarden van de gebruiksaanwijzing worden nageleefd. De patiënt mag de dosering niet overschrijden. Dit is gevaarlijk. Overdosering draagt ​​bij aan het optreden van foto- en contactdermatitis.

Het sap uit de wortel van de steenbreek beschermt de huid van het menselijk gezicht tegen ouderdomsvlekken. Voor de behandeling van oedeem en waterzucht wordt alcoholtinctuur gebruikt. Gebruik voor de bereiding de wortel van de plant, alcohol en water.

Gynaecologie

Ook populair in de gynaecologie is de femorale steenbreek. Voor een afkooksel voor douchen tegen chlamydia, 1 eetl. ik. dijkruiden, giet kokend water (400 g) en laat 45 minuten trekken. Dan moet je de bouillon zeven, afkoelen en douchen.

Momenteel zijn er veel recepten met betrekking tot de behandeling van ziekten op basis van de dij. We hebben er enkele behandeld. Voordat u ze gebruikt, moet u echter zeker een specialist raadplegen. Alleen een arts zal kunnen bepalen hoe complex het ontstekingsproces is, of het, afhankelijk van de mate van de ziekte, nodig is om infusies en afkooksels te gebruiken.

Bovendien worden bloemen gebruikt om aroma aan drankjes toe te voegen. Jonge bladeren worden gebruikt bij het koken om salades en soepen te maken, evenals kruiden voor het maken van worsten. De dij vervangt komijn en anijs. Het is geschikt voor ei-, kaas-, vis-, aardappelgerechten. De geur van steenbreek is het meest exquise wanneer citroensap wordt toegevoegd.

Eindelijk

Dus door te analyseren medicinale eigenschappen dijbeen-steenbreek, het gebruik ervan in de volksgeneeskunde, het is belangrijk op te merken dat deze plant buitengewone helende eigenschappen heeft voor vele soorten ziekten. Voor de behandeling, infusies, worden afkooksels gemaakt met behulp van de wortels, bladeren, stengel. De bovenstaande behandelmethoden zijn breed toepasbaar in de traditionele geneeskunde voor de behandeling van urolithiasis, nierziekte en blaasziekte. Steenbreek dij is een ontstekingsremmend slijmoplossend middel. Het sap is nuttig, omdat het kalmeert bij een nerveuze ervaring.

Dientengevolge biedt een dergelijke verscheidenheid aan nuttige eigenschappen van de plant een volledige vervanging voor veel kruiden. Door het toe te voegen aan gerechten krijgen ze een subtiele smaak. Deze vaste plant dankt zijn geneeskrachtige eigenschappen aan een speciale chemische samenstelling en nuttige stoffen, die op hun beurt de mogelijkheid bieden om de immuniteit van een persoon te versterken en hem van kwalen te verlichten. Maar voordat u zich tot volksremedies behandeling van ziekten, is het noodzakelijk om een ​​specialist te raadplegen.

Syn.: engelwortel, geit, geiten, tandwortel, wilde dille, hartgras, zomerhuisje, bedrijk, wilde wortel, anison, bedrinka, lijsterbes, veldkrul, pit.

Steenbreekdij is een kruidig-aromatische vaste plant die door de volksgeneeskunde wordt gebruikt voor de behandeling van bronchitis, tonsillitis, astma .

Vraag het de experts

in de geneeskunde

In de medische praktijk worden voornamelijk wortels en wortelstokken gebruikt. Afkooksels worden gebruikt als slijmoplossend middel voor langdurige hoest, acute catarre van de bovenste luchtwegen, chronische bronchitis. Zij zijn goede remedie met angina, heesheid, acute aandoeningen van de luchtwegen, bronchiale astma.

Infusies van wortelstokken worden gebruikt voor maagaandoeningen, intern gebruik (gastritis, colitis, zweren) en om de spijsvertering te verbeteren. Ze worden ook gebruikt als een diureticum, zweetdrijvend middel en pijnstiller.

Alcoholtinctuur van dijblad of wortel verlicht spasmen galwegen, verwijdt de bloedvaten, verbetert de werking van het spijsverteringskanaal, het wordt aanbevolen voor gastritis, zweren, problemen met ontlasting.

Als uitwendig middel wordt het gebruikt voor stomatitis, keelpijn. Geschikt om af te spoelen met infectieziekten bovenste luchtwegen. Dijensap verlicht verstopte neus.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Zoals elke kruidenremedie kan steenbreek dij veroorzaken: allergische reactie... Individuele intolerantie manifesteert zich in de vorm van uitslag, oedeem, loopneus, kortademigheid. Wanneer deze symptomen optreden, moet u stoppen met het gebruik van deze plant in welke vorm dan ook.

Een overdosis van de dij leidt tot fotodermatitis of contactdermatitis. Het is noodzakelijk om alle vergoedingen alleen in de aangegeven doseringen toe te passen.

tijdens het koken

De steenbreekdij is in veel landen bekend bij culinaire experts. Verse bladeren en stengels zijn goed voor salades. Ze hebben een smaak die lijkt op die van een komkommer, de eigenschappen worden niet meteen onthuld en een aangename afdronk blijft. Ze worden gebruikt in vinaigrette, soepen en andere gerechten.

De bloemen worden toegevoegd aan de marinade voor een speciale smaak. De wortels worden gekneusd en verwerkt tot een pittige smaakmaker, geschikt voor vlees, groenten of zelfs als toevoeging aan brood. Bij het bereiden van de kruiden vanaf de wortels, kun je een beetje citroensap aan de compositie toevoegen, dit zal deze specerij helpen open te gaan en de smaak helderder te maken.

Chigir-thee wordt gebrouwen van de dij; dit is een zeldzame drank die in de Oeral wordt gedronken. Het verschilt van zwarte, rode of groene thee, het heeft een speciale smaak en aroma. Je kunt gedroogde dijen toevoegen aan je gebruikelijke thee, dan blijkt het mengsel erg interessant te zijn.

De dij is wijdverbreid in de brouwerij-industrie. Het toevoegen aan een schuimige drank helpt om een ​​speciale smaak en aroma toe te voegen. Wijnmakers houden ook van dit additief, het zet de wijn op scherp, benadrukt de originaliteit van bepaalde producenten, creëert speciale tonen die de smaak van witte en rode wijnen verbeteren.

in cosmetologie

De etherische olie van dijen wordt toegevoegd aan tandpasta's, crèmes, verschillende geparfumeerde oliën en shampoos, waardoor ze een speciale aromatische geur krijgen. In de volksgeneeskunde worden donkere vlekken verwijderd met vers dijwortelsap.

Classificatie

De steenbreekdij heeft ook een tweede naam - de steenbreekdij (Pimpinélla saxífraga) behoort tot de Apiaceae-familie, het geslacht Pimpinella.

Botanische beschrijving

Steenbreekdij is een overblijvend kruid dat een hoogte van 60 centimeter bereikt. Het wordt gekenmerkt door een rechte, kale stengel, hol van binnen, bedekt met een klein pluisje en een prachtig bloeiende "paraplu" van bloemen. De bladeren bevinden zich in het onderste deel van de stengel, ze zijn geveerd, lang gesteeld, hebben kleine tandjes aan de randen, er zijn ook enkele bladeren die eivormig... Bladeren hebben verschillende maat hoe dichter ze bij de grond zijn, hoe groter.

De bloemen zijn klein in een grote hoeveelheid wit of lichtroze. Ze worden verzameld in parasols van 5-12 stuks, ze zijn te zien van juni tot oktober. De zaden rijpen van augustus tot november en krijgen een lichtbruine kleur. Voortplanting vindt alleen plaats door zaden.

De wortel van de dij is middelgroot (tot 2 cm in diameter), penwortel. Het is donkerbruin van kleur, gaat 20 centimeter of meer de grond in.

Verspreiding

De steenbreekdij groeit in gematigde klimaten. Gevonden in Europa, Azië en Rusland. Het werd wijdverbreid in ons land in de Kaukasus, de Oeral, in West-Siberië en op de Krim.

Groeit meestal langs bermen, aan bosranden, in steppeweidezones, tussen schaarse struiken, op open plekken en bosranden. Soms is hij te zien in loofbossen met niet erg dichte vegetatie. Niet kieskeurig over omstandigheden, vorstbestendig en droogtebestendig, geeft de voorkeur aan leemachtige bodems en veel licht.

Verspreidingsgebieden op de kaart van Rusland.

Inkoop van grondstoffen

IN traditioneel medicijn gebruik meestal de wortel van de dij. Het wordt uitgegraven met een hooivork of schop na de bloei in september-oktober. Meestal worden alleen grote planten gebruikt die een ontwikkeld wortelstelsel hebben. De wortels worden ontworteld, in stromend water uit de grond gewassen en onder een afdak te drogen gelegd verse lucht... Het is belangrijk om de plant te beschermen tegen direct zonnestralen om te voorkomen dat je verliest voedingsstoffen... De wortels hebben een heldere kruidig-zoete smaak en een zeer scherpe geur. De dij moet worden bewaard in een afgesloten glazen container en onmiddellijk voor gebruik worden fijngemaakt. Houdbaarheid is 3 jaar.

Voor de veiligheid van planten in het oogstgebied is het noodzakelijk om 10-15% van het struikgewas intact te laten, zodat op volgend jaar nieuwe scheuten werden gevormd.

Bladeren en stengels voor medicijnen worden vóór de bloei geoogst - in de maand mei. Ze zijn opgelicht en neergelegd? dunne laag op papier of stof. In de frisse lucht droogt het gras in 5-7 dagen op. Hierdoor hebben de bladeren donkere kleur en worden gemakkelijk vermalen tot poeder. Je kunt de bladeren inmaken voor consumptie.

Keverzaden worden in de herfst geoogst, wanneer ze rijp zijn. Het eindproduct is lichtbruin van kleur. Om de zaden te krijgen, moet je de paraplu's snijden en drogen. Je moet de plant over de stof hangen waarop de zaden van de parasols vallen tijdens het droogproces. Zaden worden maximaal 2 jaar op een donkere plaats bewaard, bij voorkeur in China.

Chemische samenstelling

De wortels en wortelstokken van de plant bevatten furocoumarines, saponinen, bitterheid, harsen, gommen, tannines, suikers, coumarines, furocoumarines, vette en essentiële oliën, benzoëzuur en azijnzuren.

Het bovengrondse deel van de plant bevat 32% vezels, 11% eiwit, 2,6% vet. Van de vitamines zijn caroteen en vitamine C aanwezig De smaak is zacht, licht zuur, verfrissend en licht samentrekkend, die zich geleidelijk aan openbaart.

farmacologische eigenschappen

De dij in de samenstelling van medicijnen is een ontstekingsremmend middel, wordt gebruikt voor de behandeling van bronchitis, laryngitis, tonsillitis, longontsteking, wordt gebruikt als een infuus of afkooksel aan de binnenkant, evenals voor het spoelen van de mond. Het helpt koorts te verminderen, heeft een slijmoplossend effect, veroorzaakt hevig zweten, vermindert koorts en heeft een samentrekkend effect. Een alcoholische infusie van de dij kan binnen enkele minuten een vaste stem herstellen. Vers dijensap helpt bij het genezen van een loopneus.

De dij verlicht zwelling, voorkomt dat ze weer verschijnen, verbetert het werk urogenitaal systeem... Bij regelmatig gebruik heeft het een sterk diuretisch effect, wat helpt om zand en stenen uit de nieren en blaas te verwijderen.

De plant helpt bij gastritis en constipatie, verbetert de werking van het maagdarmkanaal, verhoogt de eetlust. Wanneer geconsumeerd verse bladeren darmmotiliteit verbetert, winderigheid neemt af. Het analgetische effect helpt de toestand van zweren, jicht te verlichten.

Het bovenbeen heeft een kalmerend effect. Alcoholtinctuur helpt bij vermoeidheid, hoofdpijn, angst. De pijnstillende componenten in de plant verlichten spanning, verlichten algemeen welzijn met ernstige ziekten.

Het antiseptische effect van verzamelen met de dij is bewezen, daarom worden infusies aanbevolen om uitwendig te worden gebruikt voor de behandeling van wonden, de behandeling van brandwonden, aambeien, abcessen. In de huid gewreven als pijnstiller bij gewrichts- en botaandoeningen. De antitumoreigenschappen worden momenteel actief in het buitenland bestudeerd.

Toepassing in de traditionele geneeskunde

Gebruik voor hoesten, bronchitis, keelpijn, laryngitis, tracheitis en andere ontstekingsziekten die verband houden met de keel en longen, een infuus uit de wortels van de dij. Het heeft ontstekingsremmende en slijmoplossende effecten. Om te koken, moet je 10 g droge dijwortel met een glas koud water gieten en de oplossing 8 uur laten staan. De onderhavige oplossing wordt gefiltreerd en de resterende massa wordt gedurende 15 minuten met een glas kokend water gegoten. De inhoud opnieuw filteren get medicijn, die vóór elke maaltijd met 1/4 kop wordt geconsumeerd. Om de smaak te verbeteren, kunt u een beetje honing aan de infusie toevoegen.

Bij nervositeit, prikkelbaarheid wordt een infusie van dijwortel gebruikt. Het kalmeert en normaliseert de bloeddruk. Een eetlepel gemalen droge wortel wordt met een glas kokend water gegoten en 30-40 minuten aangedrukt. De resulterende vloeistof wordt aanbevolen om 3-4 keer per dag een eetlepel te drinken.

Om het immuunsysteem te versterken, evenals een ontstekingsremmend middel, wordt een afkooksel van dijbladeren gebruikt. Droog bovengronds deel planten worden met water gegoten in een verhouding van 50 g per 200 ml water, de samenstelling wordt gedurende 10-15 minuten op laag vuur gekookt, gevolgd door koeling en infusie gedurende een uur. De oplossing wordt gefiltreerd en 100 ml vóór de maaltijd aangebracht. Deze manipulaties zijn nuttig voor ziekten van de bovenste luchtwegen, voor urolithiasis, cystitis.

Een alcoholische tinctuur van dijwortels is een antiseptisch, pijnstillend en immunostimulerend middel. Het is gemaakt met behulp van dijwortel en wodka (40% alcohol). Voor 100 gram dij heb je 500 gram wodka nodig. De oplossing is geplaatst in glaswerk en zet het 10 dagen op een donkere plaats. Het wordt aanbevolen om de tinctuur af en toe te schudden of te roeren. Consumeer het eindproduct na de maaltijd 3 keer per dag, 30 druppels.

Vers sap van dijbladeren helpt de verkoudheid te elimineren. Een verse oplossing wordt 3-4 keer per dag in elk neusgat gedruppeld, 3 druppels. Het helpt zwelling te verlichten, verbetert de bloedcirculatie, verlicht ontstekingen.

historische referentie

De eerste vermelding van de dij verwijst naar de middeleeuwen. In de 16e eeuw werd de plant geïntroduceerd bij de meeste kruidkundigen in Zweden en Noorwegen. Oude genezers geloofden dat de steenbreek-dijbout kon helpen bij de epidemie van pest en cholera, de ontstekingsremmende eigenschappen hadden een goed effect.

De naam steenbreek heeft oude betekenis... Het is te wijten aan het feit dat dit kruid onder alle omstandigheden groeide. Zelfs in droge of ijzige jaren verscheen het dijbeen elke lente op het aardoppervlak, en wanneer andere grassen het niet overleefden, bloeide deze plant en verspreidde zaden. Saksisch-bros betekent winterhard, in staat om zelfs met ernstige problemen om te gaan.

De dij werd actief bestudeerd door wetenschappers in de twintigste eeuw, werd officieel erkend als medicinale plant en wordt tegenwoordig gebruikt in kruidenpreparaten die helpen bij verkoudheid, keelpijn en ontsteking van de luchtwegen van elke complexiteit.

Literatuur

1. Gubanov IA Geïllustreerde gids voor planten Centraal Rusland... In 3 delen - M.: T-in wetenschappelijk. red. KMK, Instituut voor technoloog. Issled., 2003 .-- T. 2.p.644
2. Dudchenko L.G., Koz'yakov A.S., Krivenko V.V. red. K.M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989 .-- 304 d.
3. Planten voor ons. Referentiehandleiding/ red. GP Yakovleva, KF. Blinova. - Uitgeverij "Educatief boek", 1996. - 654 p.
4. Kruiden en gezondheid. geneeskrachtige planten / Auteur-comp.: A.M. Zadorozhny en anderen - Zwaluwstaart; Gamma Press 2000, 2001 .-- 512 p.
5. AM Nosov Medicinale planten... - M.: EKSMO-Press, 2000 .-- 350 d.

Meerjarige kruidig-aromatische kruidachtige dij of steenbreek (Saxifraga) uit de paraplufamilie (Apiaceae) heeft meer dan 150 soorten en ondersoorten. Samen met de farmaceutische naam Pimpinella staat deze geneeskrachtige vaste plant bekend als: populaire namen dij, engelwortel, anison, hartkruid, tandwortel, geit of geiten.

Zelfs de oude Grieken noemden het "kaukalis" en gebruikten het met therapeutisch doel evenals kruiden om te koken exquise gerechten... En in de 16e eeuw wordt het in kruidkundigen genoemd als effectieve remedie strijd tegen pest en cholera.

De dij is te herkennen aan een rechtopstaande, dun geribbelde holle stengel tot 1 m hoog, veervormig ingesneden bladeren.

Van juli tot augustus verschijnen er kleine witte of roze bloemen, verzameld in paraplu's, nummering tot 15 "stralen", die tot september vruchten geven - eivormige, kale, bruine twee-zaailingen.

Vanwege de weerstand tegen droogte en vorst, ontkiemen gevallen zaden op leemachtige, zandige leembodems van hellingen, weiden, bosranden, braakliggende terreinen, langs waterlichamen en in rotsspleten.

Habitat

Vanwege zijn pretentieloosheid voor de groeiomstandigheden van de habitat verschillende soorten van dit geneeskrachtige plant zijn open ruimtes Oost-Siberië, Van het Verre Oosten, de beneden- en middenloop van de Don, de Wolga, het Kama-bekken, Klein-Azië, Transkaukasië, het Zwarte-Zeegebied, Oekraïne, de Krim, heel Europa.

Verbinding

De chemische samenstelling van alle delen van de dij is van belang voor de geneeskunde. Steenbreekwortels bevatten etherische olie, pectines, tannines, suiker, gom, coumarines, kalium, calcium en andere. Het gemalen deel wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van eiwitten, vezels, essentiële oliën en tijdens de bloei - caroteen, vitamine C.

De inkoop van grondstoffen vindt plaats in het vroege voorjaar of na het einde van de bloei. Bij het verzamelen moet je uiterst voorzichtig zijn, het is noodzakelijk om extra beschermende uitrusting te gebruiken, omdat de dij uiterlijk erg lijkt op de giftige paraplu. Verzameld, gewassen, geplet, gedroogd in goed geventileerde ruimtes of onder een afdak, grondstoffen zijn 3 jaar houdbaar.

Toepassing en geneeskrachtige eigenschappen van steenbreek dij

De meest gebruikte wortelstokken en wortels, waarvan nuttige afkooksels een effectief slijmoplossend middel zijn bij de behandeling van chronische bronchitis, acute luchtweginfecties, bronchiale astma, keelpijn. Voor astma en bronchitis kun je dijthee maken volgens het volgende recept:

1 theelepel wordt in ¼ l koud water gegoten en 1 minuut gekookt. Gezeefde thee moet 3 keer per dag worden gedronken, één kopje met toevoeging van honing.

Voor de behandeling van chronische keelpijn wordt dergelijke thee bereid in combinatie met andere kruiden (dij - 20 g, kamillebloemen - 20 g, rechtopstaande wateraardbei - 10 g).

Infusies van wortelstokken worden gebruikt voor gastritis, colitis, maagzweren, om de spijsvertering te verbeteren, en ook als een diureticum, zweetdrijvend middel, pijnstiller.

Vers bereid sap van jonge bladeren helpt ouderdomsvlekken te verwijderen.

Vanwege zijn eigenschappen wordt de dij veel gebruikt in de homeopathie, maar ook in de keuken.