Det kan tilføjes til en orientalsk appetitvækker, georgisk kharcho, til gurisk suppe, chikhirtma, til ærtesuppe med ris, til rød lobiosuppe, suppe med løg og ris, til svampe med ris, til matsunsuppe, i ovduh, bozartmu, kylling satsivi, chanakhi, lam med grønne bønner, lula kebab, tava kebab, aserbajdsjansk shashlik, ørred med nødder og andre kød-, fiske- og grøntsagsretter.

Krydderiets næringsværdi

100 g produkt står for:

Kalorier: 24,8. Protein: 1,5 gr. Kulhydrater: 5 gr. Kostfibre: 0,5 gr. Organiske syrer: 0,1 gr. Vand: 90 gr. Mono- og disakkarid: 4 gr. Stivelse: 0,5 gr. Aske: 1 gr.

Vitaminsammensætning

Til 100 g af produktet er der:

Vitamin A: 0,1 mg. Vitamin PP: 0,5 mg. Vitamin A (RE): 100 mcg. Vitamin B1 (thiamin): 0,03 mg. Vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg C-vitamin: 10 mg. Vitamin PP (Niacinækvivalent): 0,749 mg.

Dyrkning af en plante

Det er muligt at dyrke koriander på et vindue eller på en balkon, det vil sige derhjemme, men i dag vil vi diskutere hvordan man dyrker det i landet.

Planten er uhøjtidelig, og trods al dens eksotisme vokser den ret villigt videre sommerhus... Du kan dyrke det på åben grund eller i drivhuse, alt efter hvilken slags afgrøde du planlægger at få, og hvordan du bruger den.

Alle ved, at før frøene modnes, dyrker vi koriander, og først da, når vi forlader planten til frø, får vi koriander. Derfor vil vi i dag overveje dyrkningen af ​​koriander, og fra de plantebuske, som vi lader modne, vil vi dyrke det berømte krydrede krydderi.

Valg af landingssted

Prøv at vælge et roligt sted i delvis skygge eller i solen, men så planten ikke altid er i skyggen af ​​træer eller høje buske... Det er tilrådeligt at plante korianderen på en slette eller på en bakke, men ikke i en hulning, så planten ikke bliver våd inden modning.

Jordforberedelse

Jorden til plantning af koriander skal være løs og godt gødet selv under gravning. Du kan tilføje lidt sand til jorden, og som gødning tilføje en halv spand humus og lidt frisk træaske til hver planteplads.

Med hensyn til gødning bruger mange superfosfat og kalium, men dette er kun efter dit personlige skøn. Hvis du beslutter dig for at lave mineralsk gødning, så skal de også drysses i jorden inden plantning, ca. 20-30 g pr. kvadratmeter.

Plantning af koriander

Plantning af frø i jorden sker i hele den varme årstid, når det kommer til åbne arealer... I drivhuse bruges en lidt anden teknik. Selve plantningsprocessen er meget enkel, planten kræver ingen særlig dyrkningsteknik, da den også kan spire med selvhave. Det er kun nødvendigt at behandle den forberedte jord, vande den med vand, så frø tilfældigt eller i rækker og dække den med tør havejord ovenpå.

Nogle sommerboere, der ikke er glade for at dyrke krydderier, men blot prøvede denne plante om finurlighed og uafhængighed hævder de, at de simpelthen kastede frø i et strø og dækkede dem med en rive i jorden. Et kors bestemt tidspunkt fik ret gode korianderbuske. Dette beviser endnu en gang plantens uhøjtidelighed.

Dyrkning af koriander og høst

De rigtige planteforhold gør det muligt for koriander at vokse hurtigt nok. Men også her spiller staldpleje en væsentlig rolle.

Planten kræver rettidig og systematisk vanding, ca. 2 gange om ugen, og især i vækstsæsonen, når med det nødvendige beløb koriander får hurtigt fugt grøn masse.

Når koriander rejser sig og begynder at vokse, skal den tyndes ud, så der er en afstand på 6-8 cm mellem stærke buske.

Hvornår skal man begynde at høste koriander

Koriandergræs skal klippes i det øjeblik, hvor dets vækst begyndte at stoppe, men blomstringsperioden er endnu ikke begyndt. Men denne periode er meget svær at fange, og derfor råder vi dig til at skære koriandergrøntsager i det øjeblik, hvor det stiger et par snesevis af centimeter. Du bestemmer selv tidspunktet for høsten, fordi den grønne del vil fylde op og konstant tiltrække din opmærksomhed.

Skæringen skal udføres skarp kniv, tidligt om morgenen. Det er tilrådeligt at skylle det afklippede græs godt for eventuelt snavs, støv, tørrede dele og insekter. Yderligere skal afgrøden tørres fra fugt, bindes i små bundter og hænges, for eksempel på loftet, vigtigst af alt, i et mørkt og tørt rum.

Det er meget vigtigt at forstå, at tørring af korianderurt i solen har en skadelig effekt på alle dens egenskaber.

Når græsset tørrer godt, kan du begynde at male det. Slib ikke det grønne græs, men først efter at det tørrer ud på loftet eller i spisekammeret. Placer den hakkede koriander i forseglede krydderglas og brug som anvist til enhver tid.

Dyrkning af koriander til frø

Du kan dyrke koriander uden særlig omhu, men dyrkning af afgrøder til frø til tørre krydderier vil kræve en masse bekymringer fra dig.

I første omgang skal du passe på korrekt befrugtning jord, er det tilrådeligt at tilføje kompost til det. Jorden skal være løs, og området til koriander skal være på solrigt sted, men da vi allerede har talt om dette, vender vi os straks til vækstbetingelserne og plejen.

Vanding organiseres med omtrent samme frekvens som ved dyrkning af koriander, men i en varmere sommer bør jorden ikke tørre ud, ellers kan biologiske processer stoppe. Dette spiller ikke vores hænder i, da korianderen på grund af sådanne stop måske ikke når at modne til varme årstid.

Når perioden kommer aktiv vækst, vanding udføres sjældnere, ikke mere end en gang om ugen.

Du vil ikke kunne dyrke koriander og koriander på samme tid, medmindre du samler defekte afgrøder. Derfor råder vi dig til at dyrke to områder med planter - til bestande af græs og frø.

Høste koriander

Hvis frøene er blevet plantet korrekt, og du har leveret planten ordentlig pleje- udtynding, rengøring og løsning af jorden samt rettidig vanding, frøene skal modnes i midten af ​​september.

Når frøene får en brun farve, skæres planterne ved roden og bindes forsigtigt i bundter. Dernæst skal du hænge bundterne på loftet og sprede en voksdug eller et klæde under dem for at samle frø, der smuldrer.

Ikke alle frø vil falde af, og derfor vil det efter en uge eller to være muligt forsigtigt at slå de resterende ud af græsklaserne. Nu kan de sigtes og opbevares på glas indtil næste gang der skal bruges krydderier.

Dyrkning af koriander og koriander (video)

Anmeldelser og kommentarer

(6 skøn, gennemsnit: 4,17 ud af 5)

natahan 31/03/2013

Og jeg kunne ikke dyrke koriander på vinduet i en kasse, fordi jeg ikke observerede afstanden mellem planterne korrekt, og de visnede uden at give frø. Marikha 10/09/2015

Det lykkedes mig at dyrke koriander i dag. Jeg stræbte ikke engang efter dette, jeg plantede bare en masse koriander og satte ikke noget af det på greens. Jeg samlede ikke ret meget koriander, men alligevel. Og ikke værre end i en butik.

Lera 11/05/2015

Jeg har kun plantet koriander i 3 år, før kunne jeg ikke lide dens duft, men nu er jeg klar til at putte den i alle retter 🙂, og min mand satte pris på det. Da hun såede første gang, vidste hun ikke, at hun havde en kort cyklus, hun gik hurtigt i blomst og gav frø. V de følgende år såede koriander 3 gange om sæsonen, så der hele tiden var grønt. Og jeg samler frøene, maler og får min krydderi.

Tatiana 14/07/2016

Og jeg skar al koriander af og efterlod 3-4 cm fra roden, når grøntsagerne var høje og saftige, og så begyndte jeg at vande rigeligt, og korianderen begyndte at vokse og blomstre med det samme (lidt grønt, men stort set alt gik i farve) og nu er den fuld af grønne mens frø - jeg håber at høste koriander

Tilføj en kommentar

Koriander, eller dets andet navn, koriander, er en krydret årlig plante, som med succes bruges i madlavning som krydderi til fisk, kød, salater mv. På grund af det høje indhold af C-vitamin og mineraler bruges dette krydderi også i folkemedicin, som et fremragende diuretikum og antiseptisk middel. De tørre frø af denne urteagtig plante det er skik at kalde koriander, og dets grønt, hvad enten det er friskt eller tørret, kaldes koriander.

I beboernes dachas og haver midterste bane I Rusland kan du oftest finde følgende sorter af koriander plantet i jorden:

• Rav;
• Langt stativ RS;
• Alekseevsky 190;
• Caribe 215;
• Chilantro.

Tørre frø af denne urteagtige plante kaldes koriander.

Der er også andre varianter. De adskiller sig fra hinanden i modningens varighed, tidspunktet for stammen samt i smag og indhold. næringsstoffer... Såning og pleje af dem vil være det samme.

De vokser alle godt på lette, forgødskede jorder og kan også plantes i sand. De kræver ikke oprettelse af visse betingelser for dem.

På trods af det faktum, at koriander på vores breddegrader overvejes eksotisk plante, det vokser godt ikke kun i landet, men også på balkonen og endda på vinduet. Dette gør det muligt for dem, der ikke har et personligt plot, at bruge dets friske krydderurter. hele året rundt... Men bedst af alt er selvfølgelig såningen af ​​dette krydrede urter producere i åben jord, som skal forberedes ordentligt inden dette.

Let jord med et lavt alkalisk miljø er fremragende til plantning af korianderfrø:

• sandet ler;
• leret.

Et bed til dyrkning af koriander er forberedt om efteråret

Det vil være fantastisk, hvis der, før du planter dette krydderi, for eksempel andre haveurter voksede på dette sted. Jorden skal graves op og godt gødes med sand, humus og frisk træaske... Vedrørende optimal placering til dyrkning af koriander, så er bakker eller sletter i solen eller i halvskygge velegnede til dette. Såning af denne plante i et lavtliggende område øger risikoen for, at den bliver våd, før den modnes.

Et bed til dyrkning af koriander er forberedt i efteråret, rydde jorden fra den tidligere høst og desuden gøde jorden med kaliumsalt. Dette bliver hendes foreløbige afgang. Og du skal plante dette havegræs i det tidlige forår når jorden er godt fugtet med smeltende sne og de første forårsregn. Før plantning skal jorden løsnes igen for at fodre den organisk gødning og vand grundigt om nødvendigt.

Før du sender dem til såning, anbefales det at lægge frøene i blød i aloejuice for bedre spiring. Koriander skal sås i rækker, og placere dem i en afstand på 15 cm fra hinanden, som vist på billedet. Det er nødvendigt at uddybe korianderfrø i jorden med omkring 2 cm med en afstand på 10 cm, forbrug pr. 1 kvm. m vil være omkring 3 gram. Detaljeret video såning kan findes på internettet.

Video gennemgang af frø

En fremragende mulighed ville være at plante bedene med dette krydrede græs på skift. Først plant en, efter to uger - en anden, efter yderligere 2 uger - en tredje. Dette vil give dig mulighed for at høste koriander flere gange i løbet af en sommersæson og have det friske grønt på bordet hele tiden.

Koriander, ligesom blad- og bladstilke og andre havegrøntsager, har brug for regelmæssig, men ikke svær, pleje. Adskillige videoer på internettet er dedikeret til dette. Nemlig:

• fjernelse af ukrudt;
• løsne jorden,
• rettidig vanding.

Vanding er især vigtigt i den tørre sommer - på grund af mangel på fugt kan planten muligvis ikke danne en roset efter at have startet pile. Til tidlig høst koriander kan plantes i et drivhus, drivhus eller lige under en film.

Nyspirede korianderfrø skal passes mere omhyggeligt end modne planter. De vises over jordoverfladen normalt 2 til 3 uger efter, at de er blevet sået. I denne periode er det vigtigt at fjerne ukrudt rettidigt, der kan ødelægge deres skrøbelige stængler. Og efter at de vokser omkring 5 cm, kan de yderligere fodres ved hjælp af nitrogengødning... Men inden da er det tilrådeligt at tynde ud i haven ved at fjerne svage skud. De kan i øvrigt allerede bruges til mad.

Pleje af nyspirede korianderfrø bør være mere forsigtig.

Når unge koriander fodres, kan mulch spredes ud over bedet med det, dette vil forhindre vækst af ukrudt og holde på fugten i jorden. Dette er hele omsorgen, for at lære de forviklinger, som du kan se videoen.

Hvis denne krydrede urt dyrkes til greens, skal dens blomstring forhindres ved rettidigt at rive knopperne af, der har bundet. Hvis planten dyrkes under korianderfrø, så tværtimod, tidlig blomstring vil kun gavne.

Koriander betragtes som en haveurt af lang dagslyse timer... Efterhånden som den aftager, vil dens intensive vækst aftage. Derfor rådes dem, der planlægger at dyrke dette krydderi til urter, at plante det så sent som muligt.

I slutningen af ​​juli, august og begyndelsen af ​​september er blomsterstilke praktisk talt ikke bundet på det, og det grønne vokser tværtimod meget voldsomt. Juni er fantastisk til at høste frø. Derfor skal et havebed plantes under korianderen i det tidlige forår. At tage sig af det vil være lidt sværere, men resultatet er det værd.

Video om hvordan man sår før vinteren

Høst

Som nævnt ovenfor, at have plantet på din personlig plot dette krydderi, kan du regne med, og høste urter, og høste frø. Begge bruges i madlavning som et velduftende krydderi. Grønt fra haven med højre og rettidig landing denne urt kan høstes flere gange på én sæson, ligesom det sker. For at gøre dette skal du afskære dens grønne del, når væksten stopper, men blomsterstilkene er ikke bundet endnu. Dette sker normalt, når stænglernes længde når 20 cm. Derefter skal den afskårne afgrøde vaskes, sorteres, tørres og skilles ad i bundter.

Og for at samle frøene skal du først vente, indtil de, som vist på billedet, får en brun farvetone, og derefter skære stilkene ved roden, binde dem i bundter og hænge dem på en voksdug spredt under dem. Som et resultat smuldrer frøene, og det eneste, der er tilbage, er at samle dem i en tør krukke, hvor de vil blive opbevaret. De har ikke brug for yderligere pleje.

Krydret urt komplementerer forskellige retter med en krydret note og afslører en ny smag velkendte produkter... Derfor er koriandergrønt altid velkommen til bordet. Dyrkning fra frø vil ikke være svært, landbrugsteknologi er uhøjtidelig og enkel. Du kan plante og dyrke en plante ikke kun i landet, men også på vindueskarmen, balkonen.

Mange kender på ørene og koriander, og under pseudonymet koriander, men det er ikke alle, der ved det begge navne tilhører samme plante.

Der er mange fortolkninger, en plante kan kaldes på forskellige måder, hvilket forklares af en rent geografisk faktor. Hver nationalitet, i løbet af tiden et nyt krydderi dukkede op, havde sine egne variationer, for eksempel:

• i Hviderusland - kalyandra;
• i Indien, dhanya;
• i Grækenland - Corion.

Faktisk bidrager plantens ejendommelighed til det dobbelte navn, nemlig lugten af ​​dens forskellige dele... Frøene (koriander) har en krydret aroma med et strejf af appelsinskræl... Det er varmt og behageligt, derfor bruges det udover madlavning i parfumeriindustrien.

Grønt (koriander) er fyldt med rigere og endda blandede lugte, hvilket forårsager en kontroversiel holdning til krydderier blandt kokke og almindelige husmødre. Nogle mærker noter af friskhed, citrus. Andre er overbevist om, at duften er ubehagelig, ligesom gummi eller sæbe.

Hvad er koriander

Planten tilhører familien af ​​paraplyafgrøder, Middelhavet betragtes som sit hjemland. Urten er flerårig med fjeragtige blade og hvide eller lyserøde blomsterstande, der ligner paraplyer. Frøene er runde i form, de har en speciel aroma, der tjente som adskillelse af navnene på den øverste del af planten og frugten.

Koriander uhøjtidelig i plejen, i landbrugsteknologi er ikke præsenteret særlige krav og til jorden. Dog at opnå god høst du skal lette tung jord, gøre den løsere.

Ud over den behagelige aroma og original smag koriander indeholder essentielle olier, vitaminer og fibre. Tak til de rige mineralsammensætning urten besidder terapeutisk effekt, forbedrer appetitten og det generelle velvære.

Historien om oprindelsen af ​​koriander

Koriander er blevet dyrket siden oldtiden mere end 3000 år siden, som det fremgår af resterne af en plante fundet i egyptiske grave.

I gamle manuskripter nævnte de gamle grækere duftende græs, som brugte det som afhjælpe, franskmændene, der brugte koriander til at lave en duftende væske og infusion mod hjertesygdomme.

I løbet af århundrederne blev sporet af krydderiet bemærket i Asien, Mellemøsten og England. Og efter et stykke tid blev koriander allerede værdsat i udlandet. Græsfrø kom til Rusland fra Spanien... Den ydre lighed med persille bidrog til den hurtige vedtagelse af det oversøiske produkt, slaverne kunne også lide smagen.

I begyndelsen af ​​30'erne af det 19. århundrede introducerede grev P.I. Apraskin koriander i kulturen ved at distribuere frø bragt fra Spanien til bønder, der boede i landsbyen Krasnoe i Voronezh-provinsen.

I denne periode vokser koriander i næsten alle lande, men krydderiet har opnået den største popularitet i sådanne dele af verden:

• Indien;
• Asien (i sydøst);
• Nordafrika;
• Øst Europa;
• Holland.

Dyrkning af en plante fra frø på landet eller i haven

Reglerne for pasning af græsset er ret enkle, og selve kulturen er ikke lunefuld. Dette tiltrækker mange gartnere.

Såtid ved frø

Du skal plante koriander ved frømetode... Når du køber frø i en pakke, behøver du ikke lægge dem i blød, men du kan tjekke spireevnen.

Frostbestandighed eliminerer påføring frøplante metode, derfor i begyndelsen af ​​april Frøet kan plantes direkte i åbne markbede eller drivhuse. I de sydlige regioner begynder plantningen endda i marts.

Stedet til såning er valgt solrig eller delvis skygge... Det er ikke værd at planlægge et havebed under den tætte baldakin af træer eller langs hegn og bygninger, der vil være mangel på belysning. Frø er spredt spredt eller i en forberedt rille. Nedsænkningsdybden er 1,5-2 cm.

Frøplante pleje

Efter spiring af frø og dannelse af flere blade på frøplanterne udføres udtynding for ikke at skabe fortykkelse. Afstanden mellem stikkontakterne skal være ikke mindre end 8-10 cm... Når der dyrkes afgrøder til greens, fjernes høsten, så snart blomsterstandene begynder at dannes.

I processen med dannelse af blomsterstand ophører kulturen med at give brugbare skud.

Når du skærer grønt, er det værd at overveje det faktum, at når du fjerner fra busken mere end en tredjedel af det ad gangen, stopper plantevæksten. For at sikre udviklingen af ​​skuddet med en 2-3 enkelt cyklus med samling af grønne grene, anbefales det kun at fjerne toppen.

Landing i åben grund

Du kan begynde at så en plante på grønt fra april og gør hver 2. uge indtil august... Det anbefales at planlægge små bede ind forskellige steder plot for ikke at tiltrække korianderfrøæder til haven. Skadedyrsbekæmpelse er vanskelig, den er i stand til at tilpasse sig alle forhold og miljø.

Koriander er derfor ikke bange for frost plantearbejde kan startes ved konstant dagtemperatur 10-14 grader... Frø og unge skud tåler let koldt vejr op til -10 grader(hvis det er kortsigtet). Dette faktum udelukker arrangementet af et husly efter såning.

Mere egnet til kultur løs jord beriget næringsstoffer... Hvis jorden er tæt, fortyndes den med groft flodsand. Det er tilrådeligt at gøde havebedet om efteråret, når man graver jorden op. Som mad bruges almindelig humus (en halv spand pr. 1 m2). Om foråret, når man forbereder jorden, er det nødvendigt at indføre træaske i den, så kan planten med succes spire.

Så korianderfrø tilfældigt eller i rækker i fugtig jord. Et lille lag tør jord drysses oven på kornene. Ved dannelse af et bed med rækker efterlades en rækkeafstand på 25-30 cm for bekvem plantevedligeholdelse. Sådybden er 2 cm Overdrives med opfyldning, vil frøplanterne komme på jordoverfladen 1-2 uger senere.

Korrekt pleje

Spirer vises efter såning senere 28-40 dage... Grønne vokser hurtigt, hvis de vandes til tiden. Det er især vigtigt at fugte haven i den aktive vækstsæson, så er bladene saftige med en delikat aroma.

Vandingsfrekvens - 1 gang på 2-3 dage... I tør jord omdirigerer planten sine kræfter mod udviklingen af ​​blomsterstænglen til skade for det grønne. Fyld dog ikke området med koriander, hvis høj luftfugtighed risikoen for meldugsinfektion øges.

Planten udvikler sig godt, når der observeres et interval på mindst 7 cm mellem buskene. Derfor er det efter dannelsen af ​​2-3 blade nødvendigt at udtynde bedet og efterlade de stærkeste skud.

Den aktive vækst af grønt fremmes også af løsne sig jord, der er rationel kombinere med lugning.

For at jorden skal holde sig fugtig længere, og ukrudtet ikke generer deres intensive spiring, er der brug for et bed barkflis... Hakket træbark eller halm, savsmuld bruges som barkflis. Du kan dække jordens overflade med tørv. Mulchinglaget bør ikke være mindre end 4-6 cm.

Oftest er der ikke behov for topdressing; gødningen, der indføres under forberedelsen af ​​jorden, er ganske nok til koriander. Nogle gartnere fodrer dog afgrøden med kalium og superfosfat.

Hvis vandingsregimet overtrædes, er korianderbladene tætte, og lugten er ubehagelig.

Hvordan man høster urter og opbevarer afgrøder

Kulturen dyrkes af gartnere til forskellige formål:

• få friske urter;
• forberedelse af frø.

Udskåret koriander kan opbevares i lang tid, hvis den er ordentligt forberedt. Først vaskes grenene under rindende vand og lægges til at tørre helt, hvorefter knuses og fyldes i en glas- eller keramikbeholder med dæksel til besparelse.

Placer beholderen på et tørt, men mørkt sted. Under indflydelse solstråler tabt under tørring eller opbevaring gavnlige egenskaber planter.

Frøene er fuldt modne i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Det er vigtigt ikke at overeksponere dem i haven, ellers kan de smuldre til jorden.

Forresten bruges denne reproduktionsmetode af mange gartnere. Frø spiret om foråret giver en stabil høst.

Du skal samle frø, når deres farve bliver Brun... De afskårne stængler skal formes til små bundter og hænges i et godt ventileret område for at tørre. Under de ophængte emner, spred et lærred eller film for at samle frø.

Den resulterende afgrøde af krydderier føres gennem en sigte med store masker for at slippe af med resterne af urten. Til opbevaring er glas- eller papirbeholdere egnede, placeret på et tørt, mørkt sted.

Enkel landbrugsteknologi og fremragende smagskvaliteter krydrede urter er hovedargumenterne for koriander i udvælgelsen af ​​afgrøder til dyrkning i den nye sæson.

23.09.2017

Koriander kan med succes dyrkes i vindueskarmen selv om vinteren, og dermed diversificere din kost med et duftende frisk krydderi. Bladene af denne eksotiske plante kaldes koriander, og frøene er kendt som koriander. Denne plante er især populær i køkkenet. Sydøstasien, hvor den bruges som krydderi og dekoration til færdigretter. Alt, hvad der er nødvendigt for at dyrke koriandergrønt i en potte derhjemme, er at følge anbefalingerne og observere flere vækstbetingelser.

Dyrkning af koriander (koriander) fra frø

En nem måde at nyde en smuk og duftende urter koriander - vokse direkte fra frø. Det er en enkel, meget hurtig og billig proces.

Det er bedre, hvis du sår frøene direkte i potten, hvor den vil fortsætte med at vokse, da koriander ikke tåler transplantation særlig godt.

Potte og jord

De fleste vælger for små potter til dyrkning af koriander, og det er deres fejl. Denne plante har brug for en dyb og bred beholder. Dens rødder er ret store og lange. For at dyrke koriander i en potte skal du vælge en bredde på 45 cm og en dybde på mindst 25-30 cm, dette vil være den ideelle størrelse.

Den neutrale løse jord, som er meget rig på organisk materiale, hjælper denne plante med at vokse. Mest egnede klar jord til dyrkning af frøplanter. God dræning er også nødvendig.

Frø forberedelse

Køb specielt formulerede korianderfrø. Hvis du får dem fra krydderiafdelingen i en købmand, er chancerne for, at de ikke spirer. Koriander er normalt tørret eller dehydreret for at forhindre, at den fordærves længere.

De runde korianderfrø er faktisk en frugt, hvori der er to frø. Hver af dem bliver til en ny plante. Frø kan sås hele eller deles.

Det er bedst at knuse frøskallene forsigtigt inden såning. Dette er for at øge spirehastigheden. Frø, der allerede er blevet flækket, sælges ofte.

Sådan ser et hakket korianderfrø ud:

Sorter til dyrkning

Moderne sorter af koriander (koriander) er gode til dyrkning i potter og beholdere på vindueskarme: de vokser hurtigt og danner kompakte frodige buske.

Bred vifte	Beskrivelse
Stimulus	Middel sent (fra spiring til opsamling af blade 50-60 dage). Kompakt, tæt bladrig, 25-30 cm høj Bladene er mørkegrønne, blanke.
Gartneren Petrusha	Tidlig modning (fra spiring til brug på greens 30-35 dage), Bladene er mellemstore, saftige, møre.
Rav	Mellemsæson (fra spiring til høst 30-50 dage). Semi-spredning. Bladene er mørkegrønne, ømme, bladstilkene er lysegrønne.
Orientalsk smag	Midtsæson (fra spiring til begyndelsen af ​​høst for greens 35-45 dage). 50-60 cm høj, godt løvrig. Bladene er lyse grønne, glatte, møre, med en stærk krydret aroma.
Santo	Mellemsæson (40-50 dage fra spiring til høst af grønt). 50-60 cm høje Bladene er mellemstore, glatte med en dissekeret takket kant.

Såning

Sådan planter du korianderfrø:

1. Fyld potten med et lille lag dræning og derefter jord, efterlad omkring tre centimeter fra toppen.
2. Spred omkring ti frø oven på jorden (eller 20 adskilt, da hver rundt frø producerer to anlæg).
3. Hæld cirka et centimeter lag jord ovenpå og fugt med vand fra en sprayflaske.
4. Stil gryden på et varmt sted, beskyttet mod solen. Hold jorden fugtig, indtil der kommer skud.
5. Spiring tager normalt 7-10 dage. Så snart frøene klækker, vil væksten være meget kraftig.
   Når frøplanterne er to centimeter høje, flyttes potten til en solrig vindueskarm.

Cilantro elsker et godt oplyst sted, men stil det ikke i direkte lys på en varm vindueskarm. Kombinationen af ​​lys og varme vil brænde de sarte blade.

Hvis du skal tynde ud eller fjerne nogle planter, skal du altid klippe dem af med en saks eller en kniv i stedet for at trække dem ud, ellers vil de trække med og beskadige frøplanter i nærheden.

Sådan planter du koriander på en original måde se næste video.

Hvordan man dyrker koriander på et vindue i snoninger med jord - video

Hvordan man plejer

For en god høst skal du skabe ideelle forhold for korianderen, ellers vil den blomstre for tidligt og hæmme væksten af ​​frodigt løv.

Vanding

Kinza elsker våd jord... I de første par ugers vækst fugtes jorden med en sprayflaske. Vand derefter forsigtigt ved roden cirka en gang om ugen. Når du vander, skal du sørge for, at der ikke kommer vand på bladene.

Lad aldrig korianderplanter tørre ud, de er meget følsomme og stress som dette vil have en negativ effekt på væksten.

Belysning

Kinza skal bruge mindst seks timer om dagen sollys... Hvis mængden er utilstrækkelig, skal du bruge yderligere belysning med fluorescerende eller specielle phytolamper.

Gødning

Topdressing af koriander med universal flydende gødning en gang om måneden vil øge pragten af ​​det grønne, men du skal ikke lade dig rive med af dette.

Skadedyr og sygdomme

Koriandergrønt kan angribes af bladlus og spindemide... Brug organiske bekæmpelsesmidler mod dem ved at følge instruktionerne på pakken.

Den mest almindelige sygdom, der kan dræbe denne urt, er meldug. Det kan udvikle sig i et fugtigt, varmt miljø.

For at forhindre hændelsen meldug, sikre god luftcirkulation og undgå overfladevanding. Våde blade fremmer også væksten af ​​mange andre svampeinfektioner.

Høst

Når korianderen er 20 cm eller deromkring, kan du plukke bladene. Den mest modne vil være på ydersiden. Træk de yderste blade af og lad de små inderste blive ved med at vokse.

Koriander vokser meget hurtigt og skal høstes ofte. Desværre er det en kortlivet plante og kan snart begynde at blomstre, hvor både udbytte og aroma falder drastisk. Sår du koriander hver anden til tredje uge, kan du løbende få friskt grønt.

De fleste er overbeviste om, at koriander er en af ​​de sværeste urter at dyrke i en vindueskarm om vinteren, men man kan se, at det ikke er tilfældet. Dyrkning af koriander fra frø er en fantastisk måde at tilføje eksotiske friske urter til dit spisebord.