De operationelle og tekniske krav giver, sammen med bekvemmeligheden af ​​møbler for købere og sælgere, en visuel visning af varer og tilstrækkelig kapacitet. Kommercielle møbler skal være holdbare og stabile, sikre pålideligheden af ​​forbindende dele og samlinger.

Ergonometriske krav tages i betragtning ved design af møbler, baseret på antropologiske data (gennemsnitlig højde og proportioner af den menneskelige krop). Højden, bredden og længden af ​​udstyret skal minimere trætheden for sælgere, når de fylder det med varer og betjener kunder.

Økonomiske krav kræver enkelhed i design, hvilket gør økonomisk produktion og bekvem betjening. Møbler skal være lavet af billig konstruktion og efterbehandling materialer ved hjælp af moderne produktionsteknologier. En vigtig betingelse at reducere omkostningerne og øge rentabiliteten af ​​kommercielle møbler er organiseringen af ​​dets industrielle masseproduktion, en simpel teknologisk proces, muligheden for at erstatte enkelte dele og noder i gang med reparation.

Der stilles æstetiske krav til form, proportioner, farve og designfunktioner kommercielle møbler. Udstyret skal være diskret; i form, proportioner, farve og designfunktioner til at være i harmoni med generelt design handelsvirksomhed.

Sanitære hygiejnekrav sørge for, at arrangementet af kommercielle møbler, såvel som de materialer, der anvendes til fremstilling af dette møbel, ikke bør hæmme deres rengøring under drift og rengøring af lokaler. I den forbindelse skal møblerne have en god kvalitets finish, med glat overflade uden for store fordybninger, mellemrum og fremspring.

En vigtig rolle i den rationelle organisering af handelen og driftsprocessen i butikken tilhører kommercielle møbler. Det omfatter: rutsjebaner, diske, montrer, bøjler, pakkeudstyr og andre produkter, der er nødvendige for at udføre handelsoperationer

Klassificering af møbler efter flere kriterier:

1. Efter aftale

- til modtagelse af varer

– til opbevaring af varer

- at klargøre varer til salg

- til udstilling og fremvisning af varer

- til salg af varer

- til afregning med købere

- for kundeservice

2. Efter brugssted

- i butikkerne

– i lokaler til modtagelse og opbevaring af varer

- i lokalerne til klargøring og emballering af varer

- ind bryggers

3. I henhold til installationsmetoden

- væg

– ø

– hængslet

4. Efter produktprofil

– specialiseret

– universel

5. Ved metoden til at sælge varer

– traditionel (gennem sælgeren)

- selvbetjening

6. I henhold til fremstillingsmaterialet

- fra træ

- lavet af metal

- lavet af plastik

- kombineret

7. Af design

- ikke-adskillelige

– sammenklappelig

– sammenfoldning (modulær)

8. Ved fuldstændighed

- stykke

– sæt

9. Efter produktionens art

– eksperimentel

- seriel

- massiv.

Litteratur

1 Kolupaeva T. L., Agafonov N. N.,. Dziuba G. N., Streltsov A. N. Udstyr til virksomheder Catering. Kl. 15.00 del 3. Kommercielt udstyr - M .: Academy of ITs, 2010

2 Udstyr til handels- og restaurationsvirksomheder. –M.: Infra-M, 2006

3 Uleisky N.T., Uleyskaya R.I. Udstyr til et handelsselskab - Rostov-on-Don: Phoenix, 2007

Hvad er det vigtigste i kommercielt udstyr, der bruges til at demonstrere varer til køber? Hvad er kravene for at gøre det bekvemt for en butikskunde at vælge, vælge og købe varer? Kommercielle møbler skal overholde nye modetrends og trends moderne design, øge omsætningen og forbedre servicekulturen.

Grundlæggende krav til kommercielle møbler:

• operationelle og tekniske;
• økonomisk;
• ergonomisk;
• æstetiske;
• hygiejnisk og hygiejnisk.

Driftsmæssige og tekniske krav til kommercielt udstyr

Disse krav bestemmer de praktiske egenskaber ved kommercielt udstyr. bedste præstation for universelle kommercielle møbler er dets alsidighed i anvendelse til en bred vifte af produktgrupper. Det bør også være karakteriseret ved styrke, pålidelighed, stabilitet, tilstrækkelig kapacitet, mobilitet.
Og vigtigst af alt, møblerne til butikken giver:

• optimal udnyttelse af butiksareal;
• hurtig evne til at genopbygge lagre fra lageret, solgte varer i hallen;
• bekvemmelighed for køber (fremvisning, valg af størrelser).

Alt dette kan opnås ved at færdiggøre kommercielle møbler, kurve osv. Nå, det er vigtigt at være opmærksom på, når man køber kommercielt udstyr, at det var holdbart og modstandsdygtigt over for forskellige typer belastning og skade.

Ergonomi af kommercielle møbler

Producenter af detailudstyr forsøger at gøre møbler til butikker økonomiske og behagelige at bruge. Materialerne, der anvendes til fremstillingen, er lette og billige. Det er vigtigt, at udstyret monteres uden problemer. Detailmøbler af høj kvalitet, set fra butiksejerens synspunkt, bør optage et mindre område, men være tilstrækkeligt rummelige til at sikre visning og opbevaring påkrævet beløb gods. Alle disse krav kan opsummeres i ét ord: "ergonomi". Ergonomiske møbler kan være en hylde, hvorfra uden særligt arbejde du kan få varerne, ligesom varen der er placeret på den er i synsfeltet, både køber og sælger.

Økonomiske krav til detailmøbler

Markedet dikterer sine egne betingelser, og derfor forsøger virksomhedsejere at få mest muligt ud af deres lokalers handelsplads. Til dette, selv for små butiksareal der købes en stor mængde kommercielt udstyr (diske, mannequiner, montrer), og det er vigtigt, at disse kommercielle møbler er de mest økonomiske og billige.

Det er også muligt at reducere prisen på møbler, hvis der anvendes let udskiftelige dele for at lette byggeriet. Med dem kan du altid ændre dimensionerne på møbler under færdigt design handelsgulvet og det tildelte areal af dine lokaler.

Fra et økonomisk synspunkt er det bedre, når møblerne optager mindre plads, men er rummelig nok til at opbevare og vise de nødvendige produkter fra en virksomhed eller butik.

Æstetiske krav til kommercielle møbler

Kommercielt udstyrs udseende skal være i overensstemmelse med det generelle kunstnerisk interiør butik. Møbler, som det var, skulle komplementere de indvendige farver og dekoration af detailområdet. Møblernes farve skal være i harmoni med det indre af butikken og understrege farveegenskaberne for de udstillede varer. Neutrale rolige toner eller toner, der står i kontrast til produktets farve, kan afsløre dets hovedegenskaber.

Skal også være en tilføjelse fælles idé design og layout af kommercielt udstyr. Lyskilder skal placeres på en sådan måde, at de fremhæver produktet, henleder købernes opmærksomhed på det.
Lad os nu tale lidt om farven på kommercielt udstyr. Vælg det under hensyntagen til funktionerne i formen og størrelsen af ​​møbler til handel. Store elementer skal være lettere, små - meget mørkere. De der. hvordan mindre tilbehør eller typen af ​​kommercielt udstyr, jo rigere skal dens farve være. For eksempel bruges en mørkere farve maling til stativer eller beslag, mennesker til andre overflader.

Webstedets onlinebutikskonsulenter vil hjælpe dig godt råd ved køb af kommercielt udstyr. Vælg, vi venter på dine ansøgninger og opkald.

Fortæl venner!

3.3. Krav til kommercielle møbler

Handelsmøbler er underlagt tekniske, operationelle, økonomiske, ergonomiske, æstetiske, sanitære og hygiejniske og andre krav. De tekniske krav omfatter: høj ydeevne, driftssikkerhed, kompakt design (små dimensioner) og lav vægt.

Tekniske og operationelle krav. Overensstemmelse design møbler til arten af ​​handel og teknologisk proces, enkel design, hvilket giver brugervenlighed, Vedligeholdelse og reparation, giver mulighed for at reducere arbejdsomkostninger og driftsomkostninger.

Udstyrets pålidelighed og holdbarhed sikres af progressivt design, høj fremstillingsevne og problemfri drift. Mulig enkelhed af design og pålidelighed i drift indebærer maksimal brugervenlighed, nem vedligeholdelse af møbler.

Udstyr, dets design skal opfylde kravene til optimal udnyttelse af området på handelsgulvet, har standard størrelser og sammenklappeligt design, tilstrækkelig styrke. Det er nødvendigt at vise produktet korrekt til kunderne, give visse oplysninger om det, sikre fri adgang og let valg. Møbelenheder bør ikke kollapse eller modtage permanente deformationer under påvirkning af tilladte eksterne belastninger, der virker på dem, de skal have høj slidstyrke.

Møblernes styrke, stivhed og slidstyrke skal sikre høj driftssikkerhed og holdbarhed af udstyret. Styrke og stabilitet forlænger levetiden, sikrer varernes sikkerhed, udelukker skader på personale og kunder. Dette opnås ved at bruge holdbare dele, det rigtige valg deres størrelser, pålideligheden af ​​forbindelsen indbyrdes.

For at give den nødvendige stabilitet er udstyret udstyret med højdejusterbare ben. Når man designer møbler, er det førende princip alsidighed.

driftskrav. Møbler til handelsvirksomheder skal være behagelige for både kunder og butiksansatte. De vigtigste operationelle krav omfatter: bekvemmelighed for visuel visning, demonstration og valg af varer af købere; tilstrækkelig kapacitet; muligheden for hurtig genopfyldning af varelagre; overensstemmelse af designet med kravene til optimal udnyttelse af handelsgulvets område; standardstørrelser og sammenklappeligt design; at sikre sikkerheden af ​​varer og muligheden for at bruge de mest rationelle metoder til deres layout og placering; tilstrækkelig styrke.

Det er nødvendigt at vise produktet korrekt til kunderne, give visse oplysninger om det, sikre fri adgang og let valg. Derfor skal møblerne have maksimalt areal udstillinger af varer med ekstra reklamebelysning, skrå hylder, spejle, prisskilte og andre enheder, der fokuserer på de viste varer. Møbler til handel skal have standardstørrelser.

Afstanden mellem hylderne til udstilling og udstilling af varer, samt deres dybde, skal svare til varens egenskaber, udstillingsmetoden og pakkens størrelse. Når man designer møbler, er det førende princip alsidighed. Størstedelen af ​​møblerne bruges i salgsområder, bryggers, varehuse, skal udføres fra et sæt af udskiftelige elementer i dele af samme navn.

Holdbarhed og stabilitet af møbler forlænger dets levetid, sikrer sikkerheden af ​​varer, der er lagt på det, og udelukker skader på personale og kunder. Dette opnås ved at bruge holdbare dele, det korrekte valg af deres størrelser og pålideligheden af ​​forbindelsen mellem dem. For at give den nødvendige stabilitet er nogle typer møbler udstyret med højdejusterbare ben.

Demontering af møbler giver dig mulighed for at fremskynde sin masseproduktion, lette transport- og salgsnetværk, montering og reparation. Sammenklappelige møbler består af individuelle dele samlet på installationsstedet ved hjælp af skruer, bolte, kroge og andre aftagelige forbindelser. Industrien producerer sæt af samlede dele, hvorfra forskellige typer møbler samles for at organisere handel med alle grupper af fødevarer og non-food produkter.

Møblernes mobilitet er nødvendig for dens lette og hurtige bevægelse ved levering af varer fra butikkernes baglokaler, fra leverandørers lagre eller ombygning af lokaler. For at gøre dette er møblerne designet på hjul, med anordninger til at løfte og flytte dem ved hjælp af løfte- og transportudstyr eller i form af separate let bevægelige produkter med begrænsede dimensioner (for eksempel 1000 mm lange).

Tilstrækkelig møbelkapacitet giver dig mulighed for at akkumulere varelagre til uafbrudt salg, reducere hyppigheden af ​​deres genopfyldning i løbet af arbejdsdagen. For større kapacitet i design af møbler giver nok hylder, kasser, kurve, kassetter og andre enheder til udstilling af varer. Overholdelse af møbler med produktsortimentet bidrager til at bevare kvaliteten af ​​varer, deres visuelle visning, detaljeret bekendtskab med dem og frit valg af købere.

Ved design og montering af møbler tages der hensyn til varernes dimensioner, former og egenskaber. Møbler er udstyret med enheder, der er praktiske til at vise en række varer: skrå og vandrette hylder, trådkurve, kassetter, hængende montrer, stænger til færdige kjoler, overtøj, beslag til sko, hatte, stoffer, slips osv. (Fig. 3.2).

Progressive salgsformer kræver brug af møbler designet til en åben, maksimal visning af hele varesortimentet og frit valg af deres købere.

Strukturelle krav. Udstyret skal være af lav vægt og minimum dimensioner, standard og let udskiftelige dele, være holdbare og stabile.

Til designkrav omfatter: fremstillingsevne - overensstemmelse af design og materialer med fremstillingsteknologien; forening og normalisering - den maksimale brug af standarddele og samlinger, hvilket øger fremstillingsevnen; teknisk ekspertise, karakteriseret ved en periode, hvor møblerne i dets hovedindikatorer svarer til det nuværende niveau af teknologisk udvikling; ydeevne - tilstanden af ​​møblet, som det er i stand til at yde foruddefinerede funktioner inden for parametre, fastsatte krav teknologisk proces eller regulatorisk og teknisk dokumentation; pålidelighed - møblers evne til at udføre sine teknologiske funktioner og opretholde ydeevnen inden for specificerede grænser i en vis periode.

Med teknisk og operationel og tekniske krav nært beslægtet teknologiske krav. Designet af møbler og dets dele skal være teknologisk, dvs. muligvis enklere at fremstille, nem at samle og betjene med minimale arbejdsomkostninger og lave omkostninger.

økonomiske krav. Designet af møbler til en handelsvirksomhed skal være enkelt, økonomisk i produktion og drift. Rentabiliteten af ​​produktionen bestemmes af besværligheden ved brugen af ​​avanceret produktionsteknologi, og driftsøkonomien bestemmes af graden af ​​bekvemmelighed for kunder og butiksansatte, pålidelighed og funktionel hensigtsmæssighed. Møbler bør ikke optage meget plads, men samtidig skal de være rummelige nok til at sikre visning og opbevaring af den nødvendige mængde varer.

Som materialer til fremstilling af møbler til handelsvirksomheder, træ og træmaterialer, metal, plastmaterialer. Brugen af ​​plast forbedrer ydeevneegenskaberne af møbler, dens udseende og gør møbler billigere.

Af stor betydning for at reducere omkostningerne til møbler er foreningen af ​​hoveddelene. forskellige typer møbler og deres produktion i store mængder i lang tid.

ergonomiske krav. De optimale dimensionsforhold for møbler til handelsvirksomheder (længde, bredde, højde, afstand mellem hylder osv.) bestemmes under dets design under hensyntagen til antropologiske data - gennemsnitlig højde og proportioner af en menneskelig figur. Dette giver fri adgang til varer, god synlighed for kunder og minimal træthed for servicepersonale ved fyldning af møbler med varer (Fig. 3.3).

Varer, hvor butikken er særligt interesseret i at sælge, skal placeres på hylder placeret i de mest bekvemme områder for kunderne. Det mest bekvemme område til at vælge varer er området med hylder placeret i en højde på 110-160 cm over gulvet. Mindre bekvemme områder til at vælge varer er hylder placeret i en højde på 80-110 cm (nedre) og 160-180 (øverste) fra gulvniveauet. Uhensigtsmæssige områder til valg af varer er hylder placeret i en højde på op til 80 cm og over 180 cm over gulvet.

Målet med ergonomi er at optimere interaktionen mellem en person og møbler i arbejdsprocessen, som er bestemt af overholdelse af hygiejniske, antropometriske, psykofysiologiske og psykologiske standarder. De vigtigste funktionelle dimensioner af møbler til kommercielle lokaler er vedtaget i overensstemmelse med kravene i standarder.

For væg- og ø-rutschebaner skal afstanden mellem støttestolpernes akser være 900 mm, højden (uden reklametavle) på vægglideren skal være 2000, 2200, ø 1200, 1400, 1800, hyldernes bredde til visning af varer - 300, 400, 500, 600 og 800 mm , antallet af hylder til dias med en højde på 1800 mm - mindst fem, for dias med en højde på 2000 og 2200 mm - mindst seks.

I brugs- og lagerrum til manuel stabling er det tilladt at bruge reoludstyr, der ikke er mere end 2500 mm i højden. Møblernes bredde (dybde) afhænger af dets formål og overstiger normalt ikke 900 mm. Mere fuldstændig karakteristik kommercielle møbler er angivet i katalogerne.

æstetiske krav. Formen, proportionen og farven på kommercielle møbler skal matche dens funktionelt formål og arkitektonisk og kunstnerisk udformning af det indre af butikkens handelsetage. Det skal understrege enheden i ensemblet af det indre af butikken; arrangementet af kommercielle møbler bør ikke spille en uafhængig rolle. I farveefterbehandling er det nødvendigt at bruge så meget som muligt dekorative egenskaber materialer (træ, plast osv.).

Efterbehandling af kommercielle møbler bør forbindes med fælles løsning udstyr, dvs. med sin form, design. De maler møbler i neutrale, beroligende toner eller i toner, der står i kontrast til produktets farve for at fremhæve og fremhæve dets hovedegenskaber. Møblernes farve skal være i harmoni med det indre af butikken og afsløre farveegenskaberne for de udstillede varer.

Samtidig skal lyskilder placeres, så de fremhæver produktet, henleder købernes opmærksomhed på det. Møblernes farve skal vælges under hensyntagen til nogle funktioner i dets sammensætning og form. For eksempel, jo større objektet er og jo mere besværligt dets form, desto lysere skal farven være.

Og omvendt end mindre emne, jo mere mættet skal dens farve være. Objekter med klare og stramme former er malet i lavt mættede og lyse farver, med glattede former og uklare kanter - i relativt mere mættede farver. Til farvning bærende elementer møbler (reoler, beslag osv.) bruger maling mere end mørke farver end for andre overflader.

Det anses for upassende at indføre flerfarvede finish i finishen, hvilket kan forstyrre opfattelsen af ​​møblets form. På den farveskema teksturen af ​​overfladen af ​​møblerne har en betydelig indflydelse. Så en mat tekstur er mest velegnet til rolige, afdæmpede farver, blanke overflader- for intense farver.

Ved design af kommercielle møbler er mulighederne bred anvendelse moderne materialer For at give kommercielle møbler kompositorisk fuldstændighed, er det nødvendigt, at dets samlede sektioner har dekoration. Til dette formål arrangerer de sidevægge, gesimser til belysning, sokler i bunden af ​​rutsjebanerne.

dekorative trim kan have en selvstændig farve, men det er ønskeligt, at det gentages på fritstående produkter, da det giver alle møbler en enkelt karakter. Ved montering af væg- og ø-rutsjebaner i en linje, bør der ikke være et visuelt indtryk af hængende hylder. Alle lodrette opdelinger af møbler skal være subtile og vandrette - understregede.

Lyskilder er placeret på en sådan måde, at de fremhæver produktet med deres hjælp, henleder købernes opmærksomhed på det. De bør dog ikke have en blændende effekt.

Hygiejniske og hygiejniske krav. Sanitære og hygiejniske krav er sikret ved lækage teknologiske processer i overensstemmelse med alle sanitære og hygiejniske normer og regler, hvis implementering forhindrer bakteriel, mekanisk eller kemisk forurening og fordærv af de resulterende fødevarer. Designet af møbler til kommercielle virksomheder bør ikke gøre det vanskeligt at rengøre både lokalerne og selve møblerne. Til efterbehandling af møbler skal der bruges materialer, hvorfra snavs let kan fjernes.

Møbler bør ikke skade folks helbred. Streng overholdelse af etablerede sanitære normer- et af de vigtigste krav i dets design, fremstilling, installation og drift. Overfladen af ​​møblerne skal være glat, uden fremspring, skarpe hjørner, huller og revner. For at beskytte varer mod støv og forurening bør der arrangeres visirer, baldakiner, dæksler.

Krav til sikkerhed og arbejdsbeskyttelse. De er i overensstemmelse grundlæggende krav sikkerhed og omfatter specifikke tekniske og tekniske løsninger for at forhindre skader på arbejdere, ulykker og nødsituationer hos virksomheder. Møbler skal overholde sikkerhedskravene, være beregnet og fremstillet med passende sikkerhedsmargin. Møblernes design skal sikre udelukkelse (eller reduktion til regulerede niveauer) af støj, ultralyd, vibrationer og skadelig stråling.

En vigtig rolle i den rationelle organisering af handelen og driftsprocessen i butikken tilhører kommercielle møbler. Det omfatter: rutsjebaner, skranker, montrer, bøjler, emballeringsudstyr og andre produkter, der er nødvendige for at udføre handelsoperationer med modtagelse, klargøring af varer til salg, udlægning og salg af varer.

Møbler til kommercielle virksomheder klassificeres normalt efter følgende kriterier:

I henhold til anvendelsesstedet er kommercielle møbler opdelt i: til handelsgulve, bryggers og små detailvirksomheder.

Ifølge formålet er kommercielle møbler opdelt i følgende typer: til accept af varer efter kvalitet; klargøring af varer til salg; udstilling af varer; udstilling og salg af varer; transport og salg af varer; forlig med købere; at betjene kunder; til opbevaring.

Ifølge produktprofilen skelnes universelle og specialiserede kommercielle møbler.

Ifølge fremstillingsmaterialet - træ, metal, plastik.

Møblerne er fuldstændigt opdelt i stykker og sæt.

I kraft af produktionens natur kan møbler være eksperimentelle, serielle og folde.

Ifølge installationsmetoden kan strandet være væg, ø, hængslet.

Ved design er kommercielle møbler gjort ikke-adskillelige, sammenklappelige og foldbare (modulære).

I dagligvarebutikkernes handelsgulve bruges diske, rutsjebaner, montrer, stande, kasseapparater, brødskabe, pakkeudstyr, borde til pakning af varer.

På handelsgulve i non-food-butikker bruger de diske, rutsjebaner, montrer, stande, kasseapparater, borde til pakning af varer, bøjler, banketter til skoprøvning, monteringsrum, stativer til store varer.

Dimensionerne og designet af detailmøbler bør være tæt forbundet med parametrene for butikslokalerne, hvilket i vid udstrækning lettes af dets typificering, forening og standardisering.

Typificering forstås som et system af foranstaltninger, der sigter på at eliminere overdreven mangfoldighed og udvælge mest rationelle typer kommercielle møbler.

De mest almindelige typer detailmøbler er væg- og ø-rutschebaner, som kan monteres i salgsområdet i separate sektioner eller som en solid front. Der er universelle, designet til at lægge ud og sælge forskellige fødevarer og non-food produkter, og specialiserede dias. Installer vægrutsjebaner langs væggene, ø - i den midterste del af handelsgulvet.

Tællere er beregnet til salg af varer. Skrankerne er lodrette stativer med bordplade, hylder til kundetasker, der kan være skabe med hængslede og skydelåger, eller hylder eller skuffer.

Skranker show-vinduer i modsætning til tællere har delvist eller helt glaseret topdel.

Skranken under kassebordet repræsenterer med sidebeskyttelse og hylden til et lager af kontantbånd.

Counter-natbord til udstedelse af checks - i den øverste del er der skuffe til opbevaring af dokumenter, segl.

Kasseskranker er controller-kassererens arbejdsplads. De er udstyret med en drejestol med løftesæde.

Skranken til poser er opdelt i sektioner: lodrette og vandrette skillevægge og har en stor højde.

Udstillingsmontre til visning af varer er lodrette stativer med ramme, bund, tag, sidevægge (for det meste glas). Enheder til visning af varer: glashylder, beslag, stang.

Et skab til opbevaring af varer (top, bund). En af væggene har døre.

Stande er designet til fremvisning og fremvisning af varer. De kan være ramme eller skjold. Enheder til visning af varer: stænger, hylder, beslag.

Brødskabet er designet til at lægge ud, opbevare og sælge bagværk. Den består af stolper, ramme, sidevægge, bund, dæksel, skrå træhylder, fra købers side lukkes med døre fra økologisk glas, fra siden af ​​sælgeren - en stang til et gardin.

Bøjler er designet til at vise, fremvise og sælge tøj på bøjler fra dem.

Banketter er designet til at prøve sko. Udsigt - lav, bred.

Møbler til bryggers og depotrum.

Fodgængere er designet til opbevaring af omfangsrigt gods i stiv eller blød emballage. Ved design, ikke-adskillelig, i henhold til fremstillingsmaterialet: træ og metal. Repræsenter de øverste stativer med en ramme og et dæksel (fast eller espalieret).

Paller er designet til at opbevare varer og transportere dem i form af en pakke rundt på lageret. Ved design, ikke-adskillelige, i henhold til fremstillingsmaterialet, kan de være af træ, plastik, metal.

Reoler er beregnet til opbevaring af uemballerede, stykgods eller i små pakker, eller varer stablet på paller. Typer: hylde, cellulær, ikke-adskillelig og sammenklappelig, stationær eller mobil. Hovedenhederne: lodrette stativer, koblinger, hylder, kan opdeles i sektioner af skillevægge.

Ensartethed - bringe til ensartethed af former, design og størrelser af dele, hvorfra samlingen af ​​færdige møbler er lavet.

Møbler fremstillet af standardiserede dele monteres nemt både i separate sektioner og som en solid front, hvilket fører til omkostningsbesparelser ved at reducere antallet af stativer og andre elementer.

For at møblerne skal opfylde målene for den rationelle organisering af handelen og den teknologiske proces i butikken, samt højt niveau kultur for kundeservice, skal den opfylde en række krav:

Driftsmæssige og tekniske krav. Først og fremmest sørger de for, at kommercielle møbler har standardmål, som gør det muligt at samle dem fra individuelle elementer aggregeringsmetode. Længden, højden og bredden af ​​produkter skal opfylde parametrene for butikslokalet og overholde forskellige egenskaber produkter og standardiserede emballagestørrelser. Også vigtigt krav kommercielle møbler er dens styrke og stabilitet, pålideligheden af ​​forbindelserne af individuelle dele.

Økonomiske krav bunder i at skabe billige møbler. Derfor er møbler lavet i et enkelt og let design, fra billigt materiale, industrielle produktionsmetoder. Pålidelighed, holdbarhed og mulighed for nemme og hurtige reparationer er også med til at reducere prisen på møbler.

ergonomiske krav. De sørger for, at de vigtigste dimensionsforhold for møbler, dvs. dens højde, bredde og længde, højden af ​​hylderne og andre elementer til visning af varer bør indstilles under hensyntagen til væksten og proportionerne af den menneskelige figur og sikre minimal træthed af ledsagerne, samt god synlighed af varerne og fri adgang til dem for købere.

æstetiske krav. Formen, proportionerne og farven af ​​kommercielle møbler skal svare til dets funktionelle formål og arkitektoniske og kunstneriske design af det indre af butikken. Med andre ord bør arrangementet af kommercielle møbler ikke spille en selvstændig rolle.

Derfor skal den arkitektoniske og konstruktive løsning af kommercielle møbler opfylde en række æstetiske krav.

Efterbehandlingen af ​​kommercielle møbler bør hænge sammen med udstyrets samlede løsning, dvs. med sin form og design. De maler møbler i neutrale, beroligende toner eller i toner, der står i kontrast til produktets farve for at afsløre og understrege dets hovedegenskaber. Møblernes farve skal være i harmoni med det indre af butikken og afsløre farveegenskaberne for de udstillede varer. Lyskilder skal placeres på en sådan måde, at de fremhæver produktet, henleder købernes opmærksomhed på det. Ved design af kommercielle møbler bør muligheden for en bred brug af moderne materialer og finish tages i betragtning. Ved montering af væg- og ø-rutsjebaner i en linje, bør der ikke være indtryk af hængende hylder.

Sanitære og hygiejniske krav sørger for, at møblerne er modstandsdygtige over for kemiske og mekaniske påvirkninger, og at vedligeholdelsen er nem. Møbler er lavet med en glat, jævn overflade, uden unødvendige fordybninger, mellemrum og fremspring. Arbejdsflader af møbler i kontakt med madvarer, skal være fremstillet af materialer, der er godkendt til brug i fødevareteknik.

Overflader dækket af plastik aftørres med en fugtig klud. Det er umuligt at vaske møblerne med rigeligt fugtede klude, da væsken, der strømmer ind i hullerne mellem delene, fører til hævelse og rust metaldele. Det anbefales kun at fjerne snavs fra malede møbeloverflader ved kemisk rensning.

Møbler til detaillokaler skal være nemme at bruge, give en bred visning af varer og skabe maksimal bekvemmelighed, når købere vælger varer.

Møblerne installeret i butikken er underlagt driftsmæssige, tekniske, ergonomiske, økonomiske, æstetiske og sanitære krav.

Operationelle krav giver mulighed for at skabe maksimal bekvemmelighed både for købere, når de vælger varer, og for handelsarbejdere, når de betjener købere: praktisk visning, visuel demonstration af varer; tilstrækkelig kapacitet til at stable arbejdslageret af varer og muligheden for hurtig genopfyldning af dette lager; sikring af varernes sikkerhed; optimal udnyttelse af området på handelsgulvet; tilstrækkelig styrke. For at øge antallet af solgte varer og forbedre kundeservicen er det nødvendigt at vise produktet korrekt, give tilstrækkelig information om det, sikre fri adgang til det og let valg. Derfor bør kommercielle møbler have et maksimalt udstillingsområde, skrå hylder i nogle tilfælde, reklamebelysning, prisskilte og andre enheder.

Tekniske krav omfatter enkelhed og bekvemmelighed ved design, standardisering, forening og typificering af udstyr. Møbler til handelsvirksomheder skal have et sammenklappeligt design og være universelle. Møbler, der bruges i handelsgulve, lagerbygninger og bryggers, skal let samles fra et sæt udskiftelige elementer og skilles ad. Dette gør det muligt at ombygge butikken: Saml individuelle produkter, forskellige designs, hele linjer, afhængigt af handelsgulvets karakteristika og salgsmetoden samt rækken af ​​solgte varer. Universelle præfabrikerede møbler består af ensartede komponenter og dele, hvorfra du kan samle produkter af forskellige størrelser og formål. Ensretning sørger for ensartetheden af ​​alle typer og størrelser af fremstillede møbler. Typificering betyder udvælgelse af bestemte typer og størrelser af møbler og udføres ved at designe standard projekter. Standardisering er etableringen af ​​obligatoriske krav til hovedtyper og dimensioner af udstyr, for materialer, der anvendes til fremstilling, udførelse, regler for transport, emballering, accept og opbevaring, som afspejles i kvalitetsstandarder og certifikater. Udstyrets hovedmål ændres på basis af et 100 mm langt modul.

Ergonomiske krav sørger for de optimale (mest bekvemme) dimensioner af detailmøbler (længde, højde, dybde af hylder, afstand mellem dem osv.), Designet under hensyntagen til proportionerne af en person med gennemsnitlig højde, hvilket sikrer den mindste træthed for handelsarbejdere ved udlægning af et arbejdslager af varer, samt bekvemmeligheden ved at vælge varer for købere. Udstyrets højde indstilles i overensstemmelse med personens højde og dybden - i overensstemmelse med længden af ​​den strakte arm. For det meste optimal højde vareplacering 800 - 1 800 mm. Vægrutsjebaner er produceret med en højde på højst 2.200 mm: de øverste hylder er placeret i en højde på højst 2.000 mm, og de nederste - mindst 250 mm fra gulvet med en bredde på 200 og 600 mm , henholdsvis. Den øverste zone af diasene bruges til at installere belysnings- og reklameanordninger. I lokalerne til opbevaring af varer bør højden af ​​stativerne til manuel stabling ikke overstige 2.500 mm, og dybden - 900 mm.

Økonomiske krav bestemmes i design og fremstilling af møbler. Samtidig bestræber de sig på at sikre, at det er billigt og økonomisk i drift. Omkostningerne ved fremstilling af kommercielle møbler afhænger af omkostningerne ved materialer, kompleksiteten af ​​produktionen, brugen af ​​moderne, progressive teknologier. Som materialer anvendes der erstatninger for træ, plast og metal. For at reducere arbejdsintensiteten anvendes standardiserede enheder og dele i vid udstrækning. Rentabiliteten af ​​møbeldrift afhænger af enkelheden og bekvemmeligheden af ​​dets design, pålidelighed, styrke, bekvemmelighed for handelsarbejdere og købere og udstyrskapacitet. Udstillingsområdet med møbler skal være mindst to en halv gange større end installationsområdet. Brugen af ​​plast forbedrer møblernes udseende og øger dets operationelle egenskaber.

Æstetiske krav bestemmer møblernes form, proportioner og farve i overensstemmelse med hallens funktionelle formål og kunstneriske og arkitektoniske udformning. For at forbedre visningen af ​​varer skal møbler være åbne, upåfaldende, have en farve, som produktet vil skille sig godt ud. Lyskilder skal oplyse produktet, men ikke blinde køberen. Møblernes form, farve og proportioner skal være i harmoni med fælles interiør butiksgulv. Dygtig brug af forskellige efterbehandlingsmaterialer giver kommercielle møbler et smukt udseende.

Hygiejniske og hygiejniske krav. Møblets design skal tillade nem rengøring og rengøring af selve møblerne og de rum, hvor de er installeret. Dens overflade skal være glat, uden fremspring, fordybninger, skarpe hjørner og revner. Til fremstilling af møbler er det nødvendigt at bruge materialer, der ikke indgår i kemisk interaktion med varer, hvorfra støv og snavs let kan fjernes ved hjælp af almindelige rengøringsmidler.