Norėdami paruošti sluoksnį, graikinius riešutus sumalkite trintuvu, suberkite prieskonius, cukrų, sviestą, išmaišykite.

Norėdami paruošti morkų tešlą, morkas nulupkite, sutarkuokite, įpilkite augalinio aliejaus, prieskonių, smulkintų riešutų. Plakite vištienos kiaušinius su cukrumi iki purumo. Į morkų masę suberti miltus, persijotus su kepimo milteliais ir 1/3 išplaktų kiaušinių, išmaišyti. Tada dalimis supilkite likusius išplaktus kiaušinius ir atsargiai išmaišykite, sulankstydami. Formą (24 x 24 cm) išklokite kepimo popieriumi, šonus patepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis, išpilkite tešlą.

Ant viršaus tolygiai paskleiskite riešutų sluoksnį.

Norėdami paruošti lengvą tešlos sluoksnį, sviestą išplakite su cukrumi, toliau plakdami įmuškite po vieną vištienos kiaušinį. Sumaišykite grietinę su išrūgomis (kefyru ar jogurtu), įpilkite 1 šaukštelį. be sodos viršaus maišykite, kol susidarys putojantis kepurėlis, supilkite į kiaušinius, išmaišykite. Kvietinius miltus persijokite su 1 šaukšteliu. (be viršaus) kepimo miltelių, sumaišykite su žiupsneliu druskos iki vientisos masės su skystais ingredientais.

Kalorijos: 810
Virimo laikas: 20
Baltymai / 100g: 3
Angliavandeniai / 100g: 8

Desertas ruošiamas be cukraus; natūralus medus veiks kaip saldiklis. Vietoj migdolų galite vartoti datules, džiovintus vaisius, lazdyno riešutus ar kitus riešutus.

Saldus dienos receptas: morkų pyragai.

Ingridientai:
- morkos - 5 vnt.,
- migdolai pagal pyragų skaičių,
- kokoso drožlės pabarstymui,
- medus - 1 šaukštelis.

Kaip gaminti namuose

Pyragėliams skirtas morkas reikia troškinti, kol suminkštės. Jei nėra garintuvo, tuomet galima virti vandenyje, tačiau tokiu atveju dalis vitaminų „išbėgs“ į sultinį.

Išvirtas morkas supjaustykite griežinėliais, supilkite medų ir suplakite rankiniu trintuvu iki minkštos tyrės.

Paprastai tyrė būna pakankamai tiršta, kad susidarytų morkų pyragai. Jei tyrelė vandeninga, tuomet galima įdėti šiek tiek kokoso, kuris sugers drėgmės perteklių.

Išbandykite bulvių košę, jei norite saldumo, jei skonis jums tinka, galite pereiti prie įdomiausio.

Iš morkų tyrės formuojame Jūsų pasirinkto dydžio rutuliukus. Į kiekvieno rutulio centrą dėkite migdolų ar kito įdaro. Pasirodo apvalus mini pyragas iš morkų tešlos.

Kiekvieną pyragą dėl grožio reikia apvolioti kokosuose. Malonaus skonio suteiks ir kokoso drožlės.

Tai viskas, minkšti, švelnūs ir, svarbiausia, sveiki morkų pyragai yra paruošti. ypač gerai pabrėš ypatingą skanėsto skonį.

Kaip gera laikantis dietos palepinti save kažkuo skanaus! Prisiminkite, kad paskutinį kartą lepinome save.

Gero apetito!

Sveiki mieli skaitytojai! Šios apelsinų šakninės daržovės pasirodė tokios saldžios, kad man netyčia kilo mintis iš jų pagaminti desertą. Ir aš gaminau desertą - morkų pyragai , ir be kepimo kaip tokio ir nenaudojant miltų, o pridedant riešutų, džiovintų vaisių ir kitų skanių dalykų. Naudojau dvi galimybes, kurios skiriasi sudėtimi ir pagrindinio komponento paruošimo būdu.

Morkų pyrago receptas su šokoladu

Mums reikės:

• Morkos - 500 g
• Riešutai, sumaišyti - 100 g
• Sausainiai ir vafliai - 100 g
• Šokoladas - 100 g
• Sviestas - 100 g
• Laimo sultys - 1 šaukštelis
• Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
• Kardamonas - 0,5 šaukštelio
• Kokoso drožlės,
• Kakava, sezamo sėklos

Paruošimas:

Nuplautos ir nuluptos morkos sutarkuotos ant vidutinės trintuvės.

Ji 35 minutes kaitino morkas keptuvėje be aliejaus ant silpnos ugnies nuolat maišant.

Šokolado plytelę susmulkinau ant smulkios trintuvės, paruošiau kardamoną ir cinamoną (cinamono lazdelę įdedu į šaldymo maišelį, sumušiau plaktuku, tada sukočiojau kočėlu ir sumalusi kavamale).

Ji leido ruošiniui šiek tiek atvėsti keptuvėje, įdėjo į dubenį su plaustu ir įpylė sviesto - juk morkos be riebalų prastai įsisavina. Nenorintys naudoti sviesto pagal skonį gali įpilti bet kokio augalinio aliejaus. Supyliau smulkintus riešutus ir sausainius, gerai išmaišiau, įpyliau šaukštą žaliosios citrinos sulčių ir nusprendžiau viską šiek tiek pagardinti konjaku, žodžiu 25 ml.

Ji formavo nedidelius morkų pyragėlius, gamino jiems įvairius pabarstukus: kakavos su cukrumi, sezamo sėklomis ir kokoso drožlėmis. Įdėjau į šaldytuvą ir pradėjau kitą porciją.

Morkų pyragas su datulėmis ir apelsinu

Mums reikės:

• Morkos - 500 g
• Datulės - 150 g
• Sausainiai, vafliai - 100 g
• Sviestas - 100 g
• Riešutų mišinys - 100 g
• Kondensuotas pienas - 2 šaukštai. šaukštai
• Išspaustos apelsinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai
• Apelsinų žievelė - 1 šaukštelis
• Muskato riešutas - 1 šaukštelis
• Vanilinas - 1/4 šaukštelio
• Kakava su cukrumi pabarstymui
• Sezamo sėklos pabarstymui
• Kokoso drožlės dulkėms valyti

Šį kartą nusprendžiau morkas garinti lėtoje viryklėje, nors galima ir dvigubame katile arba virti išvis. Man užtruko 25 minutes.

Morkas šiek tiek atvėsiname, susmulkiname blenderiu, dedame į dubenį, supilame sviestą ir kondensuotą pieną, viską išmaišome.

Datules ir maždaug pusę riešutų smulkiai supjaustykite peiliu. Ji rankomis sulaužė pusę sausainių ir vaflių. Kitą pusę riešutų ir sausainius su vafliais susmulkinkite blenderiu. Visa tai įmaišiau į morkų masę, įpylus sulčių ir apelsino žievelės. Dešrą suformavau, suvyniojau į kepimo popierių ir padėjau į šaldytuvą (iki ryto, kaip ir pirmą porciją).

Ryte dešra atrodė taip. Šiuos morkų pyragėlius buvo galima palikti vyniotinio pavidalu tiesiog supjaustant, bet galiausiai suteikiau tokią pat formą kaip ir pirmame variante. Oranžinės dėmės – paaiškėjo. morkos ne iki galo susmulkintos blenderiu. Man patiko inkliuzai pagal skonį ir išvaizdą, todėl kitą kartą specialiai paliksiu daugiau didesnių gabalėlių.

Šių dviejų variantų morkų pyragaičių skonis pasirodė visiškai skirtingas ir ne tik dėl sudėties, bet ir dėl skirtingo morkų paruošimo būdo, o pirmuoju atveju konsistencija yra „smulki“, o antrasis jis yra homogeniškesnis ir švelnesnis. Bet abiem atvejais skanu.

Gero apetito!

• Yra receptų, kuriuose paprastai naudojamos žalios morkos, vadinamoji „veganiška“ versija. Tokiu atveju apskritai išsaugomos visos naudingos morkų medžiagos. Įdomu, bet tai kitą kartą.
• Sužinojau, kad morkų pyragus galima laikyti šaldiklyje, jų savybės nepablogėja. Kad galėtumėte juos paruošti iš anksto ir panaudoti, pavyzdžiui, per žiemos šventes, kai visai nesinori gaminti.

Galbūt jus taip pat domina šie receptai.

Mažo kaloringumo desertas (125 kcal / 100 gramų). Oranžinis morkų pyragas, papuoštas baltu oriniu kremu! Čia jis skirtas tiems, kurie mėgsta smaližius ir nori plono juosmens!

Tortui:
- didelės morkos (250 g)
- avižiniai miltai (malti dribsniai) 8 v.š. l.
- kiaušinio baltymas 2 vnt.
- medus 1 valgomasis šaukštas. l.
- kokoso drožlių 1 a.š. l.

Kremui:
- liesas pienas 300 ml
- kiaušinio trynys 2 vnt.
- neriebi varškė 150 g
- medaus pagal skonį

Paruošimas:

1. Sūdytus baltymus sukrėskite elektriniu maišytuvu, kol jie taps elastingos putos. Atidėti.
2. Kruopščiai sumaišykite miltus, kokoso drožles, tarkuotas morkas ir medų.
3. Masę su morkomis švelniai įdėkite į baltymų putas, tolygiai maišydami sukimosi kryptimis iš apačios į viršų.
4. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir padėkite vieno centimetro aukščio tešlos sluoksnį.
5. Kepkite iki 200° įkaitintoje orkaitėje trečdalį valandos. Išimkite ir, apversdami pyragą, vėl dėkite kepti 5 minutėms.
6. Leiskite pyragui atvėsti ir supjaustykite deimantais.
7. Kremui: pieną su tryniais virti ant silpnos ugnies, kol užvirs, retkarčiais pamaišant. Nuimkite nuo viryklės, įmaišykite medų ir, šiek tiek atvėsę, plakite iki vientisos masės (blenderiu arba mikseriu).
8. Masei visiškai atvėsus, dėkite varškę, vėl išplakite.
9. Tepkite kremą ant plutos riekelių.

Tortas turėtų stovėti šaldytuvo lentynoje aštuonias valandas. Skanutė paruošta, išbandykite, mėgaukitės!