Renkantis optimalią mitybą, nepamirškite, kad maistas turi būti kuo naudingesnis ir įvairesnis. Tik tokiu atveju galite atsikratyti antsvorio nepakenkiant savo sveikatai. Į savo kasdienį meniu būtinai įtraukite šviežių daržovių, nes jos yra vitaminų ir kitų gyvybiškai svarbių medžiagų papildymo organizme pagrindas. Tačiau ar visos gamtos dovanos tinka norintiems sulieknėti? Ar žinote, kiek kalorijų yra pomidoruose ar agurkuose? Ar galima jais mėgautis vakare be jokių apribojimų? Mes stengsimės rasti atsakymus į visus klausimus.

Naudingos pomidorų savybės

Prieš atsakydami į klausimą, kiek kalorijų yra pomidoruose, pakalbėkime apie jo naudingąsias savybes. Taigi, juos būtina įtraukti į savo kasdienį racioną dėl šių priežasčių:

Kas yra neigiamas kalorijų kiekis?

Taigi, daržovė tikrai sveika. Kiek kalorijų yra pomidoruose ir ar kas nors gali numesti svorio? Tai ne tik įmanoma, bet ir būtina, ir bet kokia forma. Pokyčiams tinka ir švieži, ir konservuoti pomidorai. Pagrindinis jų pranašumas yra vadinamasis „neigiamas“ kalorijų kiekis. Reikalas tas, kad į skrandį patekusiems pomidorams virškinti organizmas išleidžia apie 38 kalorijas, o tai yra gerokai daugiau nei rodikliai, gauti juos naudojant.

Tokie skirtingi pomidorai

Gana sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kiek kalorijų yra pomidore. Reikalas tas, kad jų skaičius gali skirtis priklausomai nuo kai kurių veiksnių. Kokie yra skirtumai ir nuo ko jie priklauso?

1. 100 gramų virtų pomidorų yra tik 13 kilokalorijų, o maistinių medžiagų ir vitaminų juose beveik nėra, nes terminio apdorojimo metu jie išnyksta.
2. 100 gramų neprinokusių žalių pomidorų yra tik 6 kilokalorijos. Tačiau naudojant tokią daržovę geriau laikytis priemonės, nes dideliais kiekiais ji gali neigiamai paveikti jūsų kūną.
3. Šiltnamiuose auginamuose pomidoruose yra ne daugiau kaip 17 kilokalorijų 100 gramų jų svorio. Tokios daržovės dažniausiai patenka ant mūsų stalo.
4. Maistingiausi yra prinokę pomidorai iš savo sodo; 100 gramų sultingos minkštimo yra ne mažiau kaip 23 kilokalorijos. Tai paaiškinama gana paprastai: natūralios aplinkos, kurioje auga daržovė, sąlygos suteikia jai daugiausiai naudingų medžiagų.

Koks yra trūkumas?

Dabar, kai žinote, kokia yra pomidorų maistinė vertė, galite pradėti pagal ją formuoti dietą. Daugelis ekstremalių mėgėjų nori numesti svorio laikydamiesi vadinamųjų mono dietų-laikantis šio režimo leidžiama vartoti tik vieną produktą per visą nustatytą laikotarpį. Iš pirmo žvilgsnio tokia schema yra labai efektyvi, tačiau galiausiai dėl mineralų ir vitaminų trūkumo ji gali labai pabloginti sveikatą. Pakanka tik vieną patiekalą pakeisti pomidorais ir jau pamatysite skirtumą.

Naudingi pomidorų kolegos

Ar yra alternatyvų kalorijų skaičiavimo entuziastams? Salotos, agurkai, pomidorai - visas šias daržoves leidžiama įtraukti į dietą norint numesti svorio. Galite juos naudoti tiek atskirai, tiek kartu. Be to, taip pat leidžiama virti garuose. Labiausiai pageidaujami yra baklažanai, moliūgai, įvairių veislių kopūstai, svogūnai, morkos ir paprikos. Iš visų išvardytų komponentų galite paruošti daugybę patiekalų, kurie prisideda prie nekenčiamų kilogramų mažinimo ir bendros kūno sveikatos. Ypatingą vietą daržovių eilėje užima agurkai.

Agurkai ir jų kalorijų kiekis

Kas yra agurkai? Šios nuostabios daržovės beveik visiškai sudarytos iš vandens, kurio pagrindinis bruožas yra gebėjimas pašalinti iš organizmo toksinus ir toksinus. Agurkų sultys teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno veiklą, be to, jose yra visa eilė naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminai A, C, B ir net jodas. Pagrindinis šios daržovės pranašumas yra mažas kalorijų kiekis. Taigi, jis ne tik padeda numesti svorio, bet ir rekomenduojamas kaip maistas nuo nutukimo. 100 gramų žalių vaisių yra apie 15 kilokalorijų – tai vienas mažiausių tarp maisto produktų. Beje, dietai gali tikti sūdyti, mažai sūdyti, rauginti agurkai.

Teisingai numesti svorio

Kalorijos pomidoruose ir agurkuose yra sveikos, jos ne tik nėra paverčiamos riebalais, bet ir prisideda prie jų skaidymo, nes mūsų skrandis išleidžia gana daug energijos maisto perdirbimui. Beje, svorio metimo poveikis valgant daržoves priklauso ne tik nuo jų kalorijų kiekio, bet ir nuo gebėjimo teigiamai paveikti medžiagų apykaitą dėl jų sudedamųjų natūralių rūgščių.

Galite įsitikinti, kad šviežiuose pomidoruose esančios kalorijos tikrai nedaro jokios žalos. Išbandykite trumpą pomidorų dietą, kuri gali padėti numesti iki 2 kilogramų per 24 valandas. Nurodytu laikotarpiu per dieną leidžiama valgyti tik šviežius pomidorus iki 1,5 kilogramo. Į vaisius nedėkite druskos, cukraus ar pipirų. Atminkite, kad svorio pokyčius lemia ne tik mažas kalorijų kiekis pomidoruose, bet ir jų gebėjimas pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.

Pomidorai yra šeimos vienmečiai žoliniai (rečiau daugiamečiai) augalai Solanaceae... Pomidorų vaisiai - uogos, dar vadinamos pomidorai... Šis pavadinimas kilęs iš italų kalbos žodžio pomo d`oro, kuris pažodžiui išvertus skamba kaip „auksinis obuolys“. Pomidorų augalo pavadinimas kilo dėl senovės actekų, kurie vartojo šį terminą pomidoras, kurią prancūzai pakeitė tomas... Pomidorų tėvynė yra Pietų Amerika, kur laukinės pomidorų formos (kalorizatorius) išliko iki šių dienų. Augalas į Europą pateko jūra, buvo auginamas kaip dekoratyvinis, kurį laiką pomidorai buvo laikomi ne tik nevalgomais, bet ir nuodingais vaisiais. Tik XVII amžiuje virėjai pradėjo ruošti patiekalus iš šviežių ir termiškai apdorotų pomidorų.

Šiandien pomidorai (pomidorai) yra vienas iš populiariausių daržovių kultūrų, jis turi daugybę veislių ir yra prieinamas ištisus metus. Pomidorų vaisiai yra įvairių formų (apvalių, pailgų, širdies formos, suplotų), dydžio (nuo vyšnių „vyšnių“ iki milžiniškų vaisių, sveriančių iki kilogramo) ir spalvos - nuo geltonos, raudonos ir kaštoninės iki beveik juodos, priklausomai nuo veislės ir brandos laipsniai. Pagal botaninę klasifikaciją pomidoras laikomas uogomis, o kulinarinis – daržove.

Pomidorų kalorijų kiekis

Pomidorų kalorijų kiekis yra 20 kcal 100 gramų produkto.

Pomidorų sudėtis ir naudingos savybės

Pomidorų sudėtyje yra daug cukrų, skaidulų, pektinų, beta karotino, vitaminų B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H ir PP, taip pat žmogaus organizmui reikalingų mineralų: kalio, kalcio, magnio, cinko, geležies, chloro ir sieros, jodo, fosforo, folio rūgšties. Kalbant apie askorbo rūgšties kiekį, pomidorai prilygsta citrusinių vaisių ir juodųjų serbentų kiekiui. Sąrašas ligų, kurioms rekomenduojama valgyti šviežius pomidorus (pomidorus), yra įspūdingas - širdies ir kraujagyslių ligos, skrandžio ligos (gastritas su mažu rūgštingumu, vidurių užkietėjimas ir patinimas), anemija, didelis cholesterolio kiekis, atminties silpnėjimas, bendras jėgų praradimas. Pomidorai stimuliuoja inkstų funkciją, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir pašalina iš organizmo nereikalingus toksinus ir toksinus. Be to, pomidorų minkštimas yra išorinis priešuždegiminis agentas, malšinantis patinimą ir mažinantis venų varikozės skausmą.

Pomidorų žala

Liekninantis pomidoras

Pomidorai turi minimalų kalorijų kiekį ir didelę maistinę vertę, todėl jie dažnai įtraukiami į įvairių dietų meniu, pavyzdžiui, vienkartinę pomidorų dietą ar pasninko dieną su pomidorų sultimis. Subrendę pomidorai, surinkti vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, gali pakeisti vakarienę, suteikdami energijos aktyviam vakarui.

Pomidorų veislės

Net tie, kurie yra toli nuo sodininkystės, vyšninių pomidorų, ponios pirštų ir „Oxheart“ veislių, nebus painiojami su agurkų ar pipirų pavadinimais. Pomidorai skiriasi krūmo augimo tipu, nokinimo laiku ir tolesnio naudojimo būdu. Garsiausios veislės: Aurora, Aleksas, Jaučio kakta, Barbara, Garant, Geltonasis rutulys, Auksinė širdis, Iljičius, Kardinolas, Lakomka, Mažasis princas, Švelnumas ir kt. Pomidorų auginimas yra sudėtingas mokslas, reikalaujantis talento, kantrybės, tikslumo ir sėkmės. Dažniausiai vidurinėje juostoje pomidorai auginami šiltnamiuose, tačiau derlius taip pat gausus atvirame lauke.

Pomidorai gaminant maistą

Pomidorai valgomi žali, jie sūdomi ir marinuojami, džiovinami, kepti ir kepti, virti į sriubą ir įdaras atviriems pyragams ir picoms. Yra keletas pomidorų uogienių veislių. Pomidorų sultys – atskiras sveikas produktas ir delikatesas. Pomidorai naudojami pomidorų pasta, pomidorų padažai, įskaitant kečupą, paruošti. Idealūs pomidorų kompanionai yra alyvuogių aliejus, bazilikas, česnakai ir raudonieji svogūnai.

Daugiau apie pomidorus galite sužinoti iš televizijos laidos „Apie svarbiausią dalyką“ vaizdo klipo.

Pomidoras yra daržovė, kuriai nėra ko „parausti“. Be puikaus skonio, jis turi „neigiamą“ kalorijų kiekį, todėl jis yra pagrindinis daugelio dietų veikėjas. Dėl savo „drovumo“ jis tarnauja kaip ryški šventinio stalo puošmena. O turtingas vitaminų kiekis paverčia šį senorą tikru superherojumi, kai reikia apsaugoti imuninę sistemą. Kiek kalorijų yra šviežiame pomidore, kokios jo naudingos savybės, kokia forma geriausia jį naudoti - viskas tvarkoje mūsų mažo kaloringumo apžvalgoje.

Pomidorų tėvynė yra Pietų Amerika ir Meksika. Ten jis auga daugiausia gamtoje. Mūsų šalyje iki XVIII amžiaus buvo manoma, kad daržovė yra nuodinga ir itin pavojinga sveikatai. Kol vienas kalinys to neišbandė, už tai gavo malonę.

Šiandien visi mėgsta pomidorus. Vasarą jie valgomi švieži, taip pat kaip įvairių patiekalų ir vitaminų salotų dalis. Žiemą jos auginamos šiltnamiuose, todėl daržovė kiek praranda savo skonį ir naudingas savybes, tačiau tai nenustoja mėgti milijonai visame pasaulyje.

Ir yra priežastis jį mylėti. Juk pakanka į kasdienę mitybą įtraukti pomidorą ir pasieksite:

• gera anemijos prevencija. Pomidoruose yra įspūdinga geležies ir vario dozė! Jis skatina kraujo susidarymą ir mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
• pagerinti nuotaiką ir atsikratyti stresinių sąlygų. Pomidoras yra puikus antidepresantas, jame yra serotonino – „laimės hormono“.
• priešuždegiminis poveikis. Daržovėje yra fitoncidų, kurie turi antibakterinį poveikį ir mažina uždegimą.
• virškinimo ir medžiagų apykaitos procesų aktyvinimas organizme.
• padeda palaikyti grožį (odos būklę) ir imuninę sistemą, nes jame yra vitaminų A ir C.
• edemos pašalinimas pašalinant iš organizmo užsistovėjusį skystį.
• lieknėjimo efektas. Juk organizmas išleidžia daugiau kalorijų, kad suvirškintų pomidorus, nei gauna jų valgydamas. O pomidoras puikiai numalšina alkio jausmą, gelbsti nuo persivalgymo!
• gerina širdies, nervų sistemos ir žarnyno veiklą (apsaugo nuo vidurių užkietėjimo).

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą: kiek kalorijų yra pomidoruose? Galų gale kalorijų kiekis priklauso nuo daugelio veiksnių. Pavyzdžiui:

• šiltnamio sąlygomis auginamų pomidorų kalorijų kiekis yra apie 17 kilokalorijų 100 gramų svorio. Būtent šie pomidorai dažniausiai patenka ant paprastų žmonių stalo.
• Žalių, neprinokusių pomidorų kalorijų kiekis yra apie 6 kilokalorijas 100 gramų. Tačiau reikia prisiminti: tokių pomidorų negalima valgyti daug, jie neigiamai veikia sveikatą. Žinokite, kada sustoti!
• prinokusių sultingų pomidorų, užaugintų savo sode, kalorijų kiekis yra apie 23 kilokalorijos 100 gramų produkto. Tai lengva paaiškinti: natūralios augimo sąlygos garantuoja maksimalų daržovių maistinių medžiagų kiekį.
• ir kiek kalorijų yra virtuose pomidoruose? Maždaug 13 už 100 gramų. Juose po terminio apdorojimo praktiškai nelieka naudingų komponentų.
• marinuoti pomidorai yra šiek tiek geresni. Jie išlaiko šiek tiek daugiau maistinių medžiagų ir leidžia mėgautis mėgstama daržove 12 mėnesių per metus. 100 gramų marinuoto produkto yra 15 kilokalorijų.
• dauguma prekybos centrų parduoda vadinamuosius saulėje džiovintus pomidorus. Dėl tinkamo alyvuogių aliejaus kiekio toks produktas turi daug kalorijų: 258 kilokalorijos 100 gramų.
• Miniatiūriniai vyšniniai pomidorai yra geri, nes jų nereikia pjaustyti. Ir jie taip pat pastebimai saldesni nei jų dideli giminaičiai! Kiek kalorijų yra pomidore? Tik 15 kilokalorijų 100 gramų.

Vadinamosios „monodietos“, kai žmogus valgo tik, pavyzdžiui, pomidorus, kupinas sveikatos problemų dėl būtinų vitaminų ir mineralų trūkumo. Svarbu sudaryti subalansuotą mitybos planą, apimantį kitus organizmui reikalingus maisto produktus. Kalbant apie pomidorus, tiesiog pakeiskite jais vieną patiekalą ir pastebėsite skirtumą!

Su kokiomis daržovėmis galima derinti pomidorus?

• Agurkas yra naudingas pomidorų atitikmuo. Tai nuostabi daržovė, kurios beveik 100% yra vanduo! Agurkų sultys gerina skrandžio veiklą, yra vitaminų A, B ir C, taip pat organizmui būtino jodo. Agurkų kalorijų kiekis yra 15 kilokalorijų 100 gramų produkto. Šios dvi daržovės puikiai dera prie įvairių salotų!
• Skanu ir sveika pomidorus derinti su cukinijomis ir baklažanais. Palyginimui, šviežių cukinijų kalorijų kiekis yra tik 24 kilokalorijos 100 gramų.
• Geras pomidoras „gyvena“ kopūstų, paprikų ir morkų draugijoje. Jei planuojate sukurti dietą, toks maisto derinys teigiamai paveiks jūsų figūrą! Iš šių komponentų galite paruošti daugybę skanių patiekalų, kurie padės atsikratyti nereikalingų kilogramų.

Pomidoras yra puiki daržovė dietai ir tiesiog tinkama mityba. Jis turi daug gydomųjų savybių, ilgą laiką malšina alkį ir praktiškai nekelia kalorijų. Prinokę pomidorai turi 4 kartus daugiau maistinių medžiagų nei neprinokę. Raudonos veislės taip pat yra maistingesnės už kitų spalvų (geltonus, juodus) pomidorus.

Dabar jūs žinote, kiek kalorijų yra pomidoruose, ir galite saugiai jį įtraukti į savo mitybą!

• 2018 m. rugsėjo 24 d
• Salotos
• Panevkina Nastja

Pomidoras yra gerai žinoma raudona daržovė iš Solanaceae šeimos. Jis yra populiarus dėl savo universalumo. Jis gali būti valgomas įvairiomis formomis: sūris, troškintas, keptas, konservuotas, o tuo pačiu šviežių pomidorų kalorijų kiekis išliks mažas, o perdirbta daržovė taip pat garsėja priimtinomis kalorijomis.

Kalorijų kiekis

Kiek kilokalorijų yra pomidoruose? Galime drąsiai pasakyti - nepakanka! Kas labai patinka tiems, kurie laikosi dietos.

• 1 gabalėlio šviežio pomidoro (100 gramų) kalorijų kiekis yra apie 18 kcal.
• Vyšnia - 15 kcal.
• Sūdyta - 14 kcal.
• Marinuoti - 15 kcal.
• Kepta – 26-27 kcal
• Pomidorų sultys - 18-19 kcal.
• Troškintas – apie 20 kcal.

Nepaisant to, kad sūdytos daržovės turi mažiausią kalorijų kiekį, jos visiškai išlaiko savo naudingas savybes. Tačiau marinuoti, priešingai, praranda pusę savo pradinių vitaminų. Taip pat nepamirškite, kad perdirbant pomidorus aliejuje, jų kalorijų kiekis padvigubėja. Todėl patariame šių daržovių ne kepti, o troškinti ar kepti. Be to, šviežių pomidorų kalorijų kiekis gali priklausyti nuo veislės ar auginimo būdo.

Nauda

• Pomidoruose yra daug vitaminų (ypač B grupės, kurie gerina odą ir stiprina mūsų imunitetą), ląstelienos ir karotino.
• Taip pat rožiniuose vaisiuose yra daug vitamino C, kuris didina protinę veiklą.
• Šerdys turėtų atkreipti dėmesį į kalio ir magnio kiekį, nes jie yra labai svarbūs pagrindinio organo veikimui. Kalis taip pat mažina paburkimą, nes pašalina iš organizmo vandens perteklių. O magnis padeda pagerinti miegą ir malšina stresą.
• Naudinga tiems, kurie serga inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.
• Šviežios daržovės kaloringumas rodo, kad tai dietinis produktas, todėl sotumo jausmas išlieka ilgą laiką.
• Pasak ekspertų, pomidorai mums suteikia gerą nuotaiką.
• Kiek kalorijų šviežiuose pomidoruose nebūtų, jos vis tiek išliktų prioritetu.

Kontraindikacijos

• Nenaudoti esant rėmeniui, ūminiam pankreatitui, opoms ar gastritui.
• Šių daržovių geriausia nevartoti su kiaušiniais, duona (ypač juoda), žuvimi ir mėsa, nes taip susidaro dujos.
• Žindančios moterys kurį laiką taip pat turėtų vengti didelių pomidorų kiekių.
• Niekada nevalgykite žalių pomidorų, nes juose yra nuodingų medžiagų. Taip, šviežio pomidoro kalorijų kiekis yra 1 vnt. (tai reiškia nesubrendusius) bus mažiau, tačiau tai nepadaro jų naudingesnių.

Šios daržovės pritaikymas

Pradedantiesiems tai mums žinomas maisto gaminimas. Iš tiesų būtent šioje srityje dažniausiai susitinkame su pomidoru. Jie naudojami tiek pirmajame, tiek antrajame patiekaluose ir užkandžiuose, net kai kuriuose desertuose. Jie taip pat sėkmingai naudojami konservams gaminti.

Yra daug pomidorų receptų.

Pirmas kursas

Pomidorų sriubai mums reikia:

• Bulvės - 5-6 vnt, priklausomai nuo dydžio.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorai - 3-4 vnt, vidutinio dydžio.
• Krapai - neprivaloma.
• Pipirai (bulgarų) - 1 vnt.
• Vištienos sultinys - 200 ml (galite įdėti ir baltos krūtinėlės gabalėlių).
• Virti kiaušiniai - 3-4 vnt.
• Druska, pipirai - savo nuožiūra.

1. Pomidorus nuplaukite ir nulupkite, kad jie būtų minkštesni ir skanesni.Norėdami lengvai pašalinti pomidorų perteklių, užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Pipirai ir svogūnai taip pat nulupami ir supjaustomi norimos formos gabalėliais.
3. Daržoves suplakite trintuvu iki skystos masės.
4. Įkaitinkite sultinį ir supilkite daržovių tyrę, supjaustytus kiaušinius, bulves ir vištieną.
5. Palaikykite ant ugnies, kol užvirs.

Kiek kalorijų yra šviežiame pomidore? 18 kcal, o sriuboje - 28 kcal. Ne taip jau blogai.

Salotos

Pomidorai derinami su daugeliu produktų ir nesvarbu, ar tai daržovės, ar vaisiai.

Ingredientai pomidorų ir persikų salotoms:

• Pomidorai - 4 vnt. vidutinio arba 6-7 mažų (čili).
• Persikai - apie 2
• Petražolės - pagal skonį (3 šakelės).
• Konservuoti kukurūzai - pusė skardinės.
• Svogūnai, česnakai - savo nuožiūra.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Druska, pipirai - neprivaloma.

1. Pomidorus ir persikus supjaustykite norimos formos smulkiais gabalėliais.
2. Sudėkite į gilų dubenį ir suberkite kukurūzus, petražoles.
3. Apšlakstykite aliejumi ir druska.

Mes žinome vieno pomidoro kalorijų kiekį, tačiau šio patiekalo kalorijų kiekis 100 gramų yra 25 kcal.

Pomidorų uogienė

Viskas, ko reikia tokiai uogienei, yra:

• Pomidorai - 1 kg (svarbu pasirinkti prinokusias veisles).
• Cukrus - 1 kg.
• Vanduo - apie 1 puodelis.

1. Pirmiausia pomidorus nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Paimkite didelį puodą, įpilkite cukraus ir vandens.
3. Maišydami užvirinkite (kaitinkite tik ant silpnos ugnies).
4. Pamirkykite pomidorus į gautą skystį ir vėl maišydami virkite 30-40 minučių.
5. Nukelkite nuo ugnies, leiskite užvirinti.
6. Po 10 valandų padėkite šį mišinį ant ugnies ir virkite dar 30 minučių.
7. Tada leiskite būsimai uogienei atvėsti.
8. Po 10-11 valandų vėl uždėkite ugnį ir maišydami virkite, kol sutirštės.

Šviežių pomidorų (1 vnt.) Kalorijų kiekis paprastai yra ne didesnis kaip 20–15 kcal, o šioje uogienėje yra: 30 kcal 100 gramų, o tai nėra tiek daug.

Pomidorų derinimas su produktais

Biologiškai kalbant, pomidoras yra vaisius, todėl jį galima derinti su beveik bet kuo, išskyrus:

• Pupelės, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai.
• Bet kokia duona.
• Bulvės.
• Kryžius.
• Pienas.

Priešingai, geri deriniai būtų:

• Pomidorai su įvairiomis daržovėmis (moliūgai, paprikos, kopūstai, brokoliai).
• Su vaisiais (persikai, ananasai, obuoliai, avokadai).
• Vištiena.
• Lašiša, krevetės.

Taip pat, mokslininkų teigimu, pomidorų negalima derinti su mums įprastais agurkais. Bet kodėl gi ne? Juk jie dera pagal skonį, ypač salotose? Ir visa tai todėl, kad šie du produktai turi visiškai priešingą poveikį organizmui. Žalieji agurkai yra šarminiai, o pomidorai – rūgštūs, todėl organizme susidaro perteklinės druskos, kurios blogai veikia kepenis. Specialistai įrodė, kad tokio daržovių derinio nevalgykite daugiau nei 3 kartus per savaitę, kitaip jūsų organizmas ims formuotis dujoms ir rūgs kaip rūgpienis.

Pomidorai tradicinėje medicinoje

• Vidurių užkietėjimui (gerkite šviežiai spaustas pomidorų sultis du kartus per dieną, valandą prieš pilną valgį).
• Kosint (pomidorus susmulkinkite mėsmale ir suberkite 1 galvutę česnako ir krienų šaknis. Maišykite iki vientisos masės).
• Dėl pasenusios odos (vieną kartą per dieną savaitę tepkite pomidorų minkštimą ant odos).
• Kai pavargote (gerkite pomidorų sultis).
• Esant bėrimui (problemines vietas nuvalykite šviežio pomidoro skiltele).
• Sergant kepenų ligomis (sumaišykite medų ir pomidorų sultis ir gerkite tris kartus per dieną).

vyšniniai pomidorai

Kiek kalorijų yra šviežiuose vyšniniuose pomidoruose?

Tokios daržovės kalorijų kiekis atitinka jos dydį.

100 gramų -15 kcal. Kiek kalorijų yra 1 pomidore? Teisingai, daugiau!

Ir 2,9 g angliavandenių.

• Nors jie yra mažesni nei įprasti pomidorai, juose yra daugiau vitaminų, ypač vitamino C.
• Taip pat vyšniniai pomidorai yra pirmoje vietoje tarp visų veislių pagal kalio ir geležies kiekį.
• Jie taip pat apima: varį, jodą, magnį, cinką, chlorą ir kt.
• Šiuose mažuose pomidoruose yra cholino, kuris stiprina mūsų imuninę sistemą.
• Mažas kalorijų kiekis šiame produkte padarė jį populiariu dietiniu produktu.
• Tačiau gaila, kad šie pomidorai yra labai alergiški.

Troškintuvas

• Varškės sūris - apie 200 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Sūris - 120 g.
• Vyšniniai pomidorai - 10 vnt.
• Galima dėti pagal skonį – sūrio, grybų.

1. Sūrį sutrinkite šakute ir sumaišykite su varške.
2. Įmuškite du kiaušinius ir tarkuotą česnaką.
3. Išmaišykite ir supilkite masę į formą.
4. Ant viršaus uždėkite mūsų vyšninius pomidorus.
5. Kepame orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kalorijų kiekis 100 gramų - 37 kcal. Atminkite, kad švieži pomidorai turi mažiau kalorijų, bet tokiam patiekalui tai tinka.

Marinuoti pomidorai

Nors tokių pomidorų kalorijų kiekis yra 15 kcal, jie praranda pusę vitaminų. Vieno pomidoro kalorijų kiekis yra 20 kcal.

Angliavandeniai - 3,5 g.

• Jie mažina nuovargį ir gerai veikia nervų sistemą.
• Stiprina dantis ir kaulus dėl vitamino K kiekio.
• Pašalinkite skysčio perteklių iš kūno.
• Padidina hemoglobino kiekį kraujyje.
• Šiuose pomidoruose yra chromo, kuris mažina apetitą, ir skaidulų, kurios gerina virškinimą.
• Dėl vitamino C šie pomidorai gerina imunitetą.
• Pagalba esant medžiagų apykaitos problemoms ir anoreksijai.
• Nepamirškite apie palengvėjimą nuo pagirių.

Virimui jums reikės:

• Pomidorai - 2 kg.
• Krapai, petražolės - savo nuožiūra.
• Juodieji pipirai - 9-10 vnt.
• Česnakai - 10 galvų.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Saldieji (bulgarų) pipirai - 1 vnt.
• Vanduo - 6 šaukštai.
• Druska - 5 šaukšteliai.
• Cukrus - 3 šaukšteliai.
• Actas 9% - pusė šaukšto.

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus.
2. Sterilizuokite stiklainį ir padėkite ant jo krapus, česnaką, lauro lapą ir pipirus.
3. Sudėkite pomidorus, pipirų gabalėlius ir morkas.
4. Paruoškite sūrymą (užvirkite vandenį, cukrų, actą ir druską).
5. Šiuo skysčiu užpilkite pomidorus.
6. Uždenkite stiklainį dangteliu.

Troškinti pomidorai

• Pomidorai - 7 vidutiniai arba 12 mažų vyšninių pomidorų.
• Prieskoniai - pagal jūsų skonį.
• Žalumynai – petražolės, krapai.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.

1. Nuplaukite visą maistą.
2. Pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais,
3. Česnaką sutarkuokite, o žalumynus smulkiai supjaustykite peiliu.
4. Į keptuvę supilkite aliejų ir 1-2 minutes pakaitinkite ant silpnos ugnies.
5. Į įkaitintą keptuvę suberkite česnaką ir pakepinkite dar minutę.
6. Įdėkite pjaustytų pomidorų ir prieskonių pagal skonį.
7. Uždenkite ir laikykite ant ugnies, kol pomidorai suminkštės (5-6 min.).
8. Tada įpilkite žolelių ir vėl virkite apie penkias minutes.

100 gramų produkto yra 21 kcal, 4 g angliavandenių, 1,1 g baltymų, 0,7 g riebalų. Palyginimui, kalorijų kiekis 1 vnt. pomidorai - 20-21 kcal.

• Ši nuostabi daržovė pradėta auginti VIII a.
• Pomidoras iš italų kalbos išverstas kaip „meilės obuolys“.
• Yra daug įvairių veislių. Mažiausias yra apie 2 cm, o didžiausias siekia beveik 2 kg.
• Moksliniu (botaniniu) požiūriu pomidoras yra uoga, o ne daržovė.
• Kinijoje užauginama daugiau pomidorų nei bet kur kitur.
• Pomidorai yra laimės hormonas.
• Pomidorai yra 95% vandens.
• Pomidorai valo mūsų organizmą nuo cigarečių dūmų.
• Šios daržovės daro odą lygesnę.
• Jie yra dietinis produktas, nes šviežių pomidorų kalorijų kiekis neviršija 20 kcal.

Taigi apibendrinkime.

• Virtuose pomidoruose yra tik 13–14 kcal, tačiau taip pat yra mažai maistinių medžiagų ir kalorijų. Beveik visi vitaminai prarandami dėl perdirbimo.
• Nesubrendusiame žaliame pomidore yra apie 6 kcal, tačiau jis mūsų organizmui daro daugiau neigiamos, nei teigiamos įtakos.
• Šiltnamio pomidoruose paprastai yra 17 kcal. Tai pomidorai, kuriuos perkame parduotuvėje.
• Pomidorai iš savo sodo yra kaloringesni - 23 kcal 100 gramų. Bet jie taip pat yra sveikiausi ir maistingiausi.
• Šviežių pomidorų kalorijų kiekis 1 vnt. - apie 20 kcal.

Pomidorai užima ypatingą vietą tarp populiariausių ir prieinamiausių daržovių. Šias daržoves visada galima rasti prekybos centre. O tie, kurie turi savo sklypą, nesunkiai gali užsiauginti pomidorus ir patys. Bet kodėl jie ypač naudingi? Koks yra pomidorų kalorijų kiekis, jo glikemijos indeksas ir BJU?

Pomidorų sudėtis ir maistinė vertė

Daržovių ypatumas yra tas, kad pomidoras yra būtent tas produktas, kurio apdorojimui ir įsisavinimui žmogaus organizmas sunaudoja daugiau energijos, nei galiausiai gauna iš paties naudojimo. Kokia yra produkto sudėtis? Lengviausias būdas jį pateikti lentelės pavidalu:

Medžiagos pavadinimas	Turinys (mg, g, μg)
Natrio	5
Fruktozė	1,25
Pantoteno rūgštis	0,081
Kalcio	9
Magnio	10
Vanduo	86
Vitaminas K	7,2
Leucinas	0,023
Serinas	0,024
Mangano	0,104
Vitamino C	11,6
Maistinės skaidulos	1,1
Vitaminas B6	0,073
Fosforas	22
Izoleucinas	0,016
Likopenas	2341
Nikotino rūgštis	0,541
Vitaminas E	0,49
Tiaminas	0,034
Glutamo rūgštis	0,392
Metioninas	0,005
Kalio	216
Asparto rūgštis	0,123
Fluoras	2,1
Triptofanas	0,005
Glicinas	0,017
Folio rūgštis	14
Riboflavinas	0,017

Čia yra pagrindiniai pomidorų ingredientai. Pomidoras taip pat yra praturtintas įvairių rūšių riebalų rūgštimis. Tačiau įtraukdami jį į dietą, turėtumėte atsižvelgti į BJU:

• baltymai - 0,8 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 3,5 gr.

Taip pat pomidoruose yra cukraus ir gliukozės, atitinkamai 2,4 gramo ir 1,1 gramo. Tačiau šviežių pomidorų glikemijos indeksas yra tik 10-15 GI.

Naudingos pomidorų savybės

Kuo pomidorai naudingi žmogaus organizmui? Jei įtraukiate šias daržoves į savo kasdienį meniu, galite gauti šias „premijas“:

• įvairių streso simptomų mažinimas;
• anemijos prevencija, nes kompozicijoje yra daug vario ir geležies;
• padidėjusi nuotaika dėl serotonino kiekio;
• kraujodaros normalizavimas;
• virškinimo procesų aktyvinimas;
• imuninės sistemos apsauga;
• blogojo cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas;
• edemos pašalinimas dėl diuretinio poveikio.

Be to, šis maistas yra priešuždegiminis. Daržovėse esantys fitoncidai efektyviai malšina uždegimą.

Pomidorai yra labai vertinami dėl medžiagų apykaitos aktyvinimo ir širdies funkcijos normalizavimo. Produktas gerina žarnyno ir nervų sistemos veiklą. Apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir skatina svorio metimą. Pomidorai gelbsti jus nuo persivalgymo malšindami alkį.

Pomidorai vadinami grožio maistu, nes dėl vitamino A ir askorbo rūgšties jie labai veikia odos būklę.

Kiek kalorijų yra pomidore (1 vnt.)

Rengiant dietą, svarbu žinoti, kiek kalorijų yra 1 pomidore. Tačiau šis rodiklis nėra pats stabiliausias. Konkretus skaičius priklauso nuo daržovių veislės ir auginimo būdo. Pavyzdžiui, šiltnaminiai pomidorai, kurie dažniausiai patenka ant mūsų stalo, 100 g duoda 17 kcal.

Savarankiškai užauginti pomidorai yra sultingesni ir sveikesni. Bet ir daugiau kalorijų. Juose yra 23 kcal 100 g. Taip pat labai vertinami azerbaidžanietiški vaisiai, kurie laikomi skaniausiomis. Juose yra 31,7 kcal.

Nuotraukų šaltinis: shutterstock.com

Maži vyšniniai pomidorai yra labai saldūs ir skanūs. Bet kokia jų energetinė vertė? Visiems tiems patiems 100 gramų - 15 vienetų. Žalios daržovės nusipelno ypatingo dėmesio. Neprinokę pomidorai, kurių negalima valgyti dideliais kiekiais, duoda tik 6 kcal 100 g.

Daugelis žmonių mėgsta geltonus pomidorus. Juose tik 15 kcal. Atsižvelgiant į tai, kad 1 vnt. sveria vidutiniškai 100 gramų, tada, suvartodami 2–3 vaisius, į savo racioną galite įtraukti tik 30–45 kalorijas. Rožinių slyvų veislėse - 24 kcal 100 g.

Pomidorų kalorijų kiekis: virtas, sūdytas, troškintas, keptas

Be to, kalorijų vertė priklauso nuo pomidorų virimo būdo. Įprastuose virtuose raudonuose vaisiuose yra 13 kcal 100 g.

Parduotuvėje galite nusipirkti saulėje džiovintų pomidorų. Bet kokia yra tokio produkto energetinė vertė? Kadangi šis patiekalas ruošiamas su aliejumi ir druska, 100 gr yra 258 vienetai. Dėl tos pačios priežasties keptų daržovių kalorijų kiekis negali būti vadinamas menku. Bet vis tiek jis yra mažesnis nei ankstesnėje versijoje - 55,6 kcal.

Nuotraukų šaltinis: shutterstock.com

Konservuotose sūdytose daržovėse yra 13 kcal, o marinuotose su druska – 15 kcal. Ne mažiau įdomu, kiek „sveria“ be druskos troškintos daržovės. Dėl drėgmės išgaravimo juose 20,35 vnt., o kepant orkaitėje - 27,5 vnt.

Taip pat verta paminėti kitais būdais paruoštų pomidorų energetinę vertę:

Norėdami sužinoti, kaip galite numesti svorio laikydamiesi pomidorų dietos, siūlome iš vaizdo įrašo:

Viename paprastame pomidore yra 19,9 kcal, o vyšniniame pomidore - tik 4,8. Sužinokite šviežių, sūdytų ir marinuotų pomidorų kalorijų kiekį, atkreipkite dėmesį į 5 receptus ir lengvai numeskite svorį!

Pomidorai yra labai paplitusi daržovių kultūra, kurios vaisiai, priklausomai nuo veislės ir brandos laipsnio, gali būti įvairių formų (apvalių, pailgų, širdies formos, suplotų), dydžio (nuo mažų vyšnių iki milžiniškų kilogramų) ir spalvos ( žalia, geltona, rožinė, raudona, kaštoninė). Visi jie yra puikūs mažo kaloringumo dietiniai produktai, leidžiantys lengvai ir patogiai numesti svorio.

Šviežias

Neapdorotos formos vidutinis kalorijų kiekis pomidoruose yra 19,9 kcal 100 gramų. Jei šiuos rodiklius išversime į gabalo matavimą, tada, atsižvelgiant į šviežio pomidoro dydį ir svorį, kalorijų kiekis bus:

• 1 kompiuteris. kurio skersmuo 6 cm ir svoris 80 g - 15,9 kcal;
• 1 kompiuteris. kurių skersmuo 7 cm, o svoris 120 g - 23,9 kcal.

Tik mažiausios vyšnių veislės turi šiek tiek mažesnę energetinę vertę (18 kcal / 100 g). Vienoje tokioje 2 cm skersmens „vyšninėje“ yra tik 4,8 kcal.

Sūrus

Sūdytų pomidorų kalorijų kiekis yra dar mažesnis - tik 13 kcal / 100 g Taip yra dėl to, kad sūdant namuose sūrymas ruošiamas tik iš vandens ir druskos - ingredientų, kurių energetinė vertė yra lygi nuliui. Kai toks tirpalas absorbuojamas, pomidorų kalorijų kiekis šiek tiek sumažėja, nes jo svoris padidėja dėl vandens pridėjimo. Tačiau svorio metimo laikotarpiu šiuo produktu negalima piktnaudžiauti, nes druska skatina skysčių susilaikymą organizme ir sukelia patinimą, o tai sumažina dietos efektyvumą.

Su sūdytais žaliais pomidorais situacija kiek kitokia. Dėl tankesnės struktūros sūdant jie sugeria mažiau vandens, todėl pomidoro kalorijų kiekis tokiu atveju sumažėja tik iki 19,2 kcal / 100 g. Be to, žali vaisiai nėra tokie sūrūs ir labiau tinka vartoti esant svoriui. praradimas.

Marinuoti

Kaloringiausi iš visų rūšių konservuotų pomidorų yra marinuoti - jų energinė vertė yra 32 kcal / 100 g. Taip yra dėl to, kad net gaminant marinatus namuose, kartu su actu ir druska, būtinai naudojamas cukrus. Dėl šios priežasties sūrymo kalorijų kiekis padidėja iki 12 kcal / 100 ml. Be to, veikiant actui ir verdančiam vandeniui, kurie pilami į tokiu būdu konservuotus pomidorus, sunaikinama nemaža dalis juose esančių maistinių medžiagų. Nors jie vis dar išlieka labai vertingu maisto produktu.

Indai

Pomidorai vartojami ne tik žali, sūdyti ir marinuoti. Jie džiovinami, džiovinami, kepti, kepti, iš jų gaminami padažai ir kečupai, dedami į sriubas, pagrindinius patiekalus ir užpilamus atviriems pyragams, taip pat išspaustos pomidorų sultys, unikalios savo skoniu ir maistinėmis savybėmis.

Pomidorų sultys

Tai gana tirštas gėrimas, turintis ryškų pomidorų skonį ir aromatą. Pomidorų sultyse yra prinokusių vaisių minkštimo, todėl šviežiai spaustos jos turi beveik visas šviežių pomidorų savybes. Jo energinė vertė yra 17 kcal / 100 ml, o tai yra net šiek tiek mažiau nei vaisių.

Pomidorų sultis rekomenduojama vartoti iškart po spaudimo, kad gautumėte visas vaisiuose esančias naudingas medžiagas. Be to, produktas dedamas į skirtingus patiekalus, konservuojamas atskirai kaip gėrimas, taip pat plačiai naudojamas gaminant kitus preparatus. Ypač rekomenduojama jį naudoti nuimant pomidorų derlių savo sultyse. Šis konservavimo būdas leidžia išsaugoti pradinį pomidorų kalorijų kiekį ir net šiek tiek jį sumažinti, tuo pačiu išvengiant sūdytų ir marinuotų vaisių trūkumų.

Saulėje džiovinti pomidorai

Saulėje džiovintų pomidorų naudą lemia tai, kad tokiame patiekale išsaugomi visi gamtos dovanoti vitaminai ir mineralai. Džiovintų pomidorų kalorijų kiekis yra 258 kcal / 100 g.

Pomidorų džiovinimas yra gana paprastas:

• supjaustykite ketvirčiais (arba per pusę, jei tai vyšnia);
• arbatiniu šaukšteliu pašalinkite minkštimo ir sulčių perteklių;
• pagal skonį pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis;
• lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi;
• paskleisti ant kepimo skardos;
• dedama į orkaitę, įkaitintą iki 120 ° C 2 valandoms.

Atvėsintos pomidorų skiltelės laikomos tankiuose audinio maišeliuose, kaip džiovinti vaisiai, arba užpilamos alyvuogių aliejumi hermetiškame inde.

Pomidorų salotos

Paprasčiausias, bet labai skanus ir sveikas pomidorų patiekalas yra salotos. Jo energinė vertė yra 53,1 kcal / 100 g.

Vaisius tiesiog reikia supjaustyti mažais griežinėliais, įdėti šiek tiek pjaustytų žalumynų ar svogūnų, pasūdyti ir pagardinti augaliniu aliejumi. Norint gauti nurodytą kalorijų kiekį, 250 g pomidorų imama 10 g aliejaus. Taip pat galite pasigaminti salotų su grietine, tačiau tam turėtumėte atsižvelgti į tai, koks riebalų kiekis jose yra. Norėdami išlaikyti tą patį patiekalo kalorijų kiekį, vietoj 10 g sviesto turėtumėte paimti 50 g neriebios (15%) grietinės.

Plakta kiaušinienė su pomidorais

Patiekalui paruošti 50 g svogūnų pirmiausia pakepinami 1 valg. l. augalinio aliejaus, tada įdėkite vidutinio dydžio pomidorą, supjaustytą mažais gabalėliais, šiek tiek troškinkite ir įmuškite 2 kiaušinius. Kiaušinienę galima kepti po kepto kiaušinio dangteliu arba sumaišyti, kad greičiau iškeptų. Gatavo produkto energinė vertė yra 132,3 kcal / 100 g.

Omletas su pomidorais

Maistinė vertė

Esant minimaliam kalorijų kiekiui, pomidorai turi didelę maistinę vertę ir optimalų BJU santykį mitybai, todėl jie dažnai įtraukiami į įvairių dietų meniu. Be to, pasninko dienas galima atlikti su vaisiais ir pomidorų sultimis ir netgi laikytis vienos dietos.

Baltymai riebalai angliavandeniai

• 100 g raudonųjų vaisių yra (gramais):
  • baltymai - 1,1;
  • riebalai - 0,2;
  • angliavandeniai - 3,7;
• rožinės spalvos:
  • baltymai - 0,9;
  • riebalai - 0,2;
  • angliavandeniai - 3,9;
• geltonai:
  • baltymai - 0,6;
  • riebalai - 0,2;
  • angliavandeniai -4,2;
• žalia spalva:
  • baltymai - 1,0;
  • riebalai - 0,2;
  • angliavandeniai - 4,0;
• vyšnioje:
  • baltymai - 0,8;
  • riebalai - 0,2;
  • angliavandeniai – 2,8.

Reikėtų nepamiršti, kad saldesnio skonio vaisiuose yra daugiau angliavandenių, o tai šiek tiek padidina tokių pomidorų veislių kalorijų kiekį.

Makro ir mikroelementai

Pomidoruose yra daug skaidulų, pektinų ir mineralų. Vaisių cheminę sudėtį sudaro šie elementai:

Makro ir mikroelementai	Kiekis 100 g	% dienos vertės
Kalio	290 mg	11.6%
Chloras	57 mg	2.5%
Natrio	40 mg	3.1%
Fosforas	26 mg	3.3%
Magnio	20 mg	5%
Kalcio	14 mg	1.4%
Sieros	12 mg	1.2%
Geležis	0,9 mg	5%
Boras	115 mikrogramų
Varis	110 mikrogramų	11%
Fluoras	20 mcg	0.5%
Nikelis	13 mcg
Molibdenas	7 μg	10%
Kobaltas	6 μg	60%
Chromas	5 mcg	10%
Jodas	2 μg	1.3%
Selenas	0,4 μg	0.7%
Cinkas	0,2 mg	1.7%
Mangano	0,14 mg	7%

Pomidorų sudėtyje yra ypač daug kalio, vario ir kobalto:

• kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, be kurio neįmanomas normalus vandens, elektrolitų ir rūgščių balanso reguliavimas bei nervinių impulsų laidumas;
• varis - gerina redokso procesus, didina baltymų įsisavinimą, dalyvauja geležies apykaitoje, didina audinių aprūpinimą deguonimi;
• kobaltas – didina fermentų, turinčių įtakos riebalų rūgščių apykaitai ir folio rūgšties metabolizmui, aktyvumą.

Be to, prinokusiuose vaisiuose yra likopeno – karotinoidinio dažančio pigmento, kuris suteikia vaisiams spalvą. Likopenas yra galingas antioksidantas, kuris apsaugo svarbiausius vidaus organus (ypač skrandį, žarnyną, plaučius) ir audinius nuo vėžio, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir lėtina senėjimo procesus.

Vitaminai

Pomidorų vitaminų sudėtis taip pat yra turtinga ir įvairi:

Askorbo rūgšties kiekiu pomidorai nenusileidžia citrusiniams vaisiams ir juodiesiems serbentams. Vitaminas C yra aktyvus redokso reakcijų dalyvis, gerina imuninės sistemos veiklą, stiprina kraujagysles ir prisideda prie bendro organizmo atjauninimo. Atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį pomidoruose, tokia vitaminų ir mineralų sudėtis daro jį vienu geriausių dietinės mitybos maisto produktų.

Sveiki mieli skaitytojai! Pomidorai yra viena iš labiausiai paplitusių ir populiariausių daržovių visame pasaulyje. Daugybė skirtingų veislių, kurios skiriasi skoniu, dydžiu ir spalva, leidžia žmonėms pasirinkti būtent tai, ko jiems reikia. Bet kiek ši daržovė kenkia ar ne figūrai? Šiandien mes sužinosime, kiek kalorijų yra pomidoruose, ir mes apsvarstysime skirtingas jo rūšis ir populiarius patiekalus, kur jis naudojamas.

Pomidorų tėvynė yra Pietų Amerika, iš kurios vaisiai jūra buvo atvežti į Europą. Iš pradžių Europos šalys labai atsargiai žiūrėjo į augalą, nes laikė jo vaisius nuodingais. Tik XVII amžiuje visi suprato, kad pomidorai nėra pavojingi. Dabar jie valgomi visame pasaulyje.

Šviežių pomidorų kalorijų kiekis priklauso nuo jo veislės. Ir veislių yra labai daug. Vieni labai maži, kiti atvirkščiai. Kai kurie paprastai būna raudoni, kiti geltoni, o kai kurie net juodi ir galiausiai rausvi. Likopenas, esantis visose veislėse, lemia galutinę jų spalvą. Visi jie valgomi ir skanūs.

Sudėtis

• Vitaminai (B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H, PP);
• Mineralai (K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cl, S, I, P);
• Folio rūgštis;
• Celiuliozė;
• Karotinas.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių procentinis santykis yra 17,7 / 0 / 77,2.

Nauda ir žala

Visos šios organizmui būtinos medžiagos daro pomidorus nepaprastai naudingus ir svarbius žmonėms. Kokias naudingas pomidorų savybes reikia žinoti:

• Gerina atmintį, gerina nuotaiką, suteikia jėgų;
• Normalizuoja būklę, kai yra hipertenzija, mažas hemoglobino kiekis, didelis cholesterolio kiekis, gastritas;
• Pagreitina medžiagų apykaitos procesus, gerina virškinimo sistemos veiklą;
• Teigiamai veikia lytinių organų sveikatą, gerina seksualinio gyvenimo kokybę;
• Leidžia išlaikyti regėjimo aštrumą;
• Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
• Pašalina iš organizmo toksinus ir visų rūšių toksinus.

Didelis vitaminų ir mineralų kiekis negarantuoja išskirtinio produkto naudingumo. Bet kokios rūšies pomidorai gali sukelti alergiją, į tai svarbu atsižvelgti, ypač jei šią daržovę vaikui duodate pirmą kartą.

Lieknėjimas

Tinkamai maitintis yra geriausias būdas būti geros formos. Pomidorų pagalba galite padaryti savo mitybą dar teisingesnę ir sveikesnę. Pomidorai yra puikus vakarienės pakaitalas, juos taip pat leidžiama naudoti laikantis specialių dietų, kai likęs maistas yra draudžiamas.

Pagrindinė priežastis, kodėl pomidorai padeda atsikratyti papildomų svarų, yra jų raudona spalva. Spalvą lemia likopenas, kuris pagreitina bet kokių riebalų skilimą ir pagerina bendrą virškinimo trakto būklę, o tai prisideda prie svorio metimo. Antroji priežastis - sotumo jausmas, kuris atsiranda iškart suvalgius daržovę. Ir trečioji priežastis yra mažas kalorijų kiekis, o ne vienas angliavandenis kenkia figūrai.

Kalorijų kiekis

Pomidorų maistinė vertė priklauso nuo jų veislės, taip pat nuo jų vartojimo rūšies. Jei jie patiekiami inde, kalorijų kiekis gali būti dešimt kartų didesnis nei paprastų pomidorų.

Šviežias

Jei atsižvelgsime į šviežią klasikinių veislių pomidorą, tada kalorijų kiekis 100 gramų bus apie 20 kcal. Iš jų baltymai – 0,6 g, riebalai – 0,2 g, angliavandeniai – 4,2 g.

Galvijų širdies veislių kalorijų kiekis yra daug didesnis, o tai gali būti atstumianti. Tačiau maistingo produkto skaičius vis dar išlieka labai mažas. 100 g galvijų širdies - 70 kcal.

Vyšniniai pomidorai turi nedidelį kalorijų kiekį - 15 kcal. Tai net mažiau nei klasikinės veislės. Galime sakyti, kad tai viena dietiškiausių šios daržovės veislių.

Populiari veislė „Ant šakos“ gali būti klasifikuojama kaip klasikinė, nes jis nelabai skiriasi nuo jų. Jo kalorijų kiekis yra 22 kcal.

Rožiniai pomidorai taip pat yra artimi likusioms klasikinėms veislėms. Jie tokie pat universalūs ir skanūs. Rožiniuose pomidoruose yra 22 kcal.

Pomidorų produktai

Pomidorų produktai reiškia pačius pomidorus, kurie paprastai vartojami kitokia, šiek tiek kitokia nei įprasta forma. Pavyzdžiui, sūdytas arba kečupas.

Raugintus pomidorus mėgsta daugelis žmonių. Jiems pasisekė, nes jie ne tik suvartoja skanų produktą, bet ir negauna iš jo papildomų kalorijų. Marinuotuose pomidoruose 100 g yra tik 15 kcal.

Sūdyti pomidorai taip pat turi mažai kalorijų. Tik 13 kcal. Nedaug produktų gali palyginti su tokiais rodikliais. Sūdytas pomidoras tampa puikiu pasirinkimu.

Pomidorų pasta ir kečupas yra lygūs maistinei vertei. Pomidorai nėra labai kaloringi, tačiau į šiuos du produktus įtraukti priedai yra priešingi. Dėl šios priežasties kalorijų kiekis padidėja iki 112 kcal 100 g.Todėl dietos metu juos vartoti draudžiama.

Pomidorų sultys yra puikus būdas numalšinti alkį. Kalorijų skaičius šviežiai spaustose pomidorų sultyse svyruoja nuo 17 iki 22 vienetų, o tai yra labai mažai. Tikslus skaičius priklauso nuo veislės.

Patiekalai su pomidorais

Pomidorai yra dažnas populiarių karštų ir šaltų patiekalų ingredientas. Apsvarstykime populiariausius.

Paprastas kiaušinienė su pomidorais nėra toks kaloringas, jei laikome jį nepriklausomu visaverčiu patiekalu. Jame tik 140 kcal. Porcija keptų kiaušinių gali ilgam pripildyti organizmą energijos. Jei apsvarstysime 2 kiaušinių variantą, tada kcal išaugs iki 260, o keptuose kiaušiniuose iš 3 kiaušinių yra 374 kcal. Tai taikoma variantams su augaliniu aliejumi, kuris sudaro 44 kcal. Naudojant alyvuogių aliejų, kalorijų kiekis nesikeis. Vietoj sviesto naudojant margariną, kalorijų kiekis sumažės maždaug 10 vienetų. Jei visiškai neįtrauksite aliejaus ir pan. reiškia, tada kiaušinienėje su 1 kiaušiniu bus apie 100 kcal. Jei pridėsite daugiau kiaušinių, kalorijų kiekis padidės apie 90 vienetų.

Keptuose kiaušiniuose su daržovėmis yra apie 90 kcal. Galima naudoti bet kokias šaldytas daržoves. Pomidorus taip pat galima užšaldyti. Naudojant šviežias pupeles, kalorijų kiekis padidės iki 160 vienetų.

Kiaušinienėje su pomidorais ir mėsa ar dešra bus nuo 290 iki 500 kcal. Tačiau turite tinkamai derinti produktą su mėsos produktais, kurie gali būti per riebūs.

Dietinėje pomidorų kiaušinienės su sūriu versijoje yra apie 80
kcal Taip gaunamas labai skanus patiekalas.

Omletas su pomidorais yra mažiau kaloringas dėl kiaušinių plakimo.

Pomidorų sriuboje yra apie 40 kalorijų, jei vengsite nereikalingų ingredientų.

Agurkų ir pomidorų salotos turi 90 kalorijų, kai jos virtos sviestu. Su majonezu - 56 kcal. Su grietine - 30 kcal.

Beje, omleto su pomidorais energinė vertė siekia apie 340 kcal.

Apibendrinant

Pomidoras yra labai skani ir sveika daržovė. Galite jį valgyti nebijodami savo figūros, tuo pačiu gaudami daug naudingų medžiagų savo kūnui. Kiekvienas turėtų jį nuolat įtraukti į savo mitybą.