Uputstvo za upotrebu indukcijske ploče za kuhanje ( hob).

Indukcijske ploče za kuhanje su najviše moderna verzija oprema za kuvanje u kuhinji. Morate znati pravilno rukovati indukcijskom pločom za kuhanje kako bi vam služila vjerno i dugo. Puno informacija će biti samo na početna faza, tada će se prijateljstvo između domaćice i peći oblikovati samo od sebe. Dakle, u ovom članku - rad, izbor jela i pravilnu njegu iza šporeta.

Uključivanje i osnove rada

Prije nego što počnete da se upoznate s radom peći, potrebno je sa nje ukloniti ljepilo koje bi moglo ostati iz proizvodnje. Za to se koriste posebni deterdženti koji ne sadrže abrazivne tvari. U prvim satima rada uređaja mnogi se žale na miris spaljene gume, ali nema razloga za brigu. Miris će ubrzo nestati sam od sebe.

Dakle, peć je priključena na izvor napajanja, nakon čega će emitovati kratak zvučni signal. Pokazuje da je proces povezivanja ispravan i da se ploča za kuhanje može uključiti. Ako držite prst na tipkama “+” i “-”, možete promijeniti nivo snage i postavke tajmera.

Uključivanje zona za kuvanje

Svaka zona indukcijske ploče za kuhanje mora se uključiti zasebnim gumbima; postoji i poseban regulator snage. Po pravilu, jačina se može podesiti od 0 do 9. Da biste uključili ploču za kuvanje, pritisnite odgovarajuće dugme i podesite snagu. U uputama možete saznati koja je snaga prikladna za određeni proces kuhanja. Na primjer, toplina se održava na 1-3, ali proces kuhanja je obustavljen. 7-9 nivo je pogodan za brzo ključanje vode, 5-6 - idealan za gašenje.

Praktični savjeti: odabir posuđa

Za indukcijske štednjake morate koristiti posebno posuđe od feromagnetnog materijala. To je zbog principa rada uređaja. Indukcijska zavojnica prenosi toplinu direktno na posuđe, sama površina plamenika se ne zagrijava. Ako ne želite da kupite set nova jela, onda možete kupiti (1000-5000 rubalja, ovisno o proizvođaču). Postavlja se na ringlu i prima toplinu od indukcijski kalem... Nadalje, može prenijeti toplinu na bilo koju posudu, čak i staklo, čak i aluminij.

Zanimljivo! Obični magnet će vam pomoći da provjerite da li je posuđe pogodno za kuhanje na ovoj vrsti štednjaka. Morate ga staviti u zdjelu i trebalo bi da radi. Prikladne opcije za takvu peć uključuju posuđe od lijevanog željeza, čelično ili emajlirano.

Za pripremu hrane morate koristiti posude s debelim dnom, koje će dobro pristajati na gorionik. Ponekad kada je hladno, dno je blago konkavno, ali kada se zagreje, dobro pristaje na gorionik. Ne preporučuje se upotreba lonaca i tiganja koji su se prethodno koristili za kuvanje. šporet na plin.

Karakteristike njege i čišćenja

Većina proizvođača proizvodi ploče ovog tipa s tradicionalnim staklokeramičkim premazom. Za pružanje odličnog izgled peć i pravilnu njegu, potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:

- Mora postojati poseban sunđer za čišćenje šporeta bez masnoće, nakupljanja deterdženata;

- Prljavština se može ukloniti posebnim proizvodima za njegu staklokeramičke površine... Za razliku od drugih proizvoda, stvaraju tanak silikonski film na površini koji štiti od kontaminacije;

- Ako nemate pri ruci poseban proizvod za njegu staklokeramike, možete koristiti gel ili kremu. Nikada ne perite površinu prahom (ostaviće ogrebotine), deterdžentom za suđe (ostaviće masne mrlje);

- Nakon što se naneseni proizvod ispere vodom, potrebno je površinu osušiti mekom krpom;

- Pošto se površina ne zagreva mnogo, jer se toplota prenosi direktno na posuđe, kapi masti i drugih tečnosti ne ulaze u staklokeramiku. Zbog toga je proces čišćenja mnogo lakši za izvođenje;

- Nemojte sipati sredstvo za čišćenje na samu površinu. U njemu je potrebno navlažiti sunđer i nanijeti ga na štednjak;

Bitan!Šećer je ozbiljan neprijatelj staklokeramičkih površina. Ako dospije na štednjak, obrišite ga, a zatim ovo mjesto obrišite sredstvom za njegu. Ako sirup ili džem uđu, uklonite mrlju toplu vodu, zatim mekom strugalicom, a zatim hodajte specijalnim sredstvima za čišćenje.

Dodajte komentar (možete slikati)

Trenutno imate onemogućen JavaScript. Da biste mogli objavljivati ​​komentare, provjerite jesu li JavaScript i kolačići omogućeni i ponovo učitajte stranicu. o tome kako omogućiti JavaScript u vašem pretraživaču.

Možete dodati svoju fotografiju (jpg)

• 

  Multicooker Redmond RMC M4505 - opis modela, recenzije potrošača.

• 

  Koja internet prodavnica najbolja cijena na multivarku, poređenje, recenzije.

• 

  Popravak aparata za kafu "uradi sam" - problemi, sami ga rastavljamo.

• 

  Kako je korisna zona svježine (nula) u frižideru?

• 

  Što je multicooker, načini rada za više kuhala i recenzije potrošača.

Nije dovoljno kupiti moderne kuhinjske aparate za kuvanje, važno je i naučiti kako se njima upravlja. Mnogi su to već cijenili, a većina vlasnika tvrdi da se neće vratiti starim električnim štednjacima, čak ni sa staklokeramičkom površinom. A neki su spremni žrtvovati uštede koje su mogli imati da instaliraju gasna oprema(u domovima u kojima postoji takva prilika), a prednost dajte indukcijskim štednjacima. Zasto ovo kuhinjski aparati ima takvu popularnost među potrošačima, i kako pravilno koristiti indukcijsku ploču?

A kod jednostavnih električnih peći, vrsta opreme o kojoj je riječ ima sljedeće prednosti.

Nedostaci indukcione opreme uključuju visoka cijena i činjenica da na njemu možete kuhati samo u, čije je zadebljano dno magnetizirano. Također, ne možete koristiti indukciju za osobe sa pejsmejkerima i sličnim uređajima, jer magnetsko polje koje stvara peć može poremetiti njihov rad.

Kako započeti upoznavanje peći

Instalaciju treba izvršiti samo kvalificirani stručnjak - inače će vlasnik morati odgovarati za neispravno ožičenje ili oštećenje skupog uređaja. osim toga, moderni modeli indukcijske ploče i ploče za kuhanje se prodaju ili bez kabela ili sa jednim kabelom ali bez utikača. Obično se ove stavke kupuju i instaliraju zasebno. A ako osoba ne razumije elektriku, teško da će moći samostalno spojiti takvu opremu.

Nakon raspakivanja i ugradnje, očistite ploču za kuvanje industrijsko zagađenje kao što je ljepilo. Bolje je očistiti površinu pomoću proizvoda posebno dizajniranih za staklokeramiku, mekani sunđer bez abraziva. Nakon što je štednjak spreman za upotrebu, možete započeti direktno s kuhanjem.

Da biste aktivirali radno stanje panela, potrebno je nekoliko sekundi držati pritisnuto tipku "Power on": zvučnim signalom će obavijestiti o svojoj spremnosti. Jednokratnim pritiskom na dugme odabire se željena ploča za kuhanje, koja se podešava pomoću tipki "+" i "-".

Za ispravan izbor programa, bolje je da se upoznate s uputama koje ste dobili uz uređaj. Objašnjava šta je bolje izabrati. temperaturni režim za kuvanje određenog jela.

Odabir posuđa za indukcijsku ploču

Postoje posebni zahtjevi za posuđe za indukcijske ploče.

1. Što se tiče bilo kojeg električni štednjak, posuđe mora imati zadebljanog dna ne manje od 2-6 mm ili, u odnosu na tave, čvrsti disk protiv deformacije - to će pomoći da se izbjegne deformacija pri jakom zagrijavanju. Osim toga, promjer dna ne smije biti manji od 12 cm. Može se koristiti samo sa posebnim adapterom.
2. Dno treba biti ravno tako da što čvršće pristaje uz površinu. Nemojte koristiti lonce i tave sa udubljenim ili oštećenim dnom. Također je bolje napustiti pribor koji se ranije koristio na plinskim štednjacima.
3. Posuđe mora biti napravljeno od feromagnetnog materijala- on će joj dozvoliti da reaguje sa bakrenim namotajima. Posebna ikona - piktogram u obliku zaobljenih cik-cak ili natpis proizvođača "induktion" na dnu ili pakovanju tiganja, pomoći će da provjerite da li je posuđe pogodno za kuhanje na indukcijskoj ploči. U nedostatku bilo kakvih znakova, možete provjeriti prikladnost posuđa pomoću običnog magneta. Ako ga dno privlači, tada je posuđe pogodno za indukciju. As odgovarajuća opcija izbočine - posuđe od nerđajućeg čelika, emajlirano i liveno gvožđe.

Nemojte kuhati na indukcijskoj ploči u aluminijskoj, staklenoj ili bakrenoj posudi.

Kako se brinuti za indukcijsku ploču

U pravilu, površina indukcijske ploče za kuhanje je izrađena od izdržljivog staklokeramičkog materijala, koji zahtijeva određeno održavanje.

1. Za čišćenje ovih površina najbolje je koristiti zasebnu, mekanu spužvu.
2. Za teškog zagađenja kupiti specijal staklokeramički strugač ali ne i metalnu krpu.
3. Kao deterdžent, odaberite poseban za takvu površinu. rješenja na bazi silikona koji stvaraju zaštitni film... Kao krajnje sredstvo, možete koristiti tečno sredstvo deterdžent za pranje posuđa, ali izbjegavajte korištenje praškastih formulacija.
4. Nakon što operete površinu, osušite je mekom krpom.
5. Ako je potrebno, najbolje je očistiti ploču za kuhanje odmah nakon kuhanja.
6. Ne dozvolite da šećer i so dođu u dodir sa staklokeramičkom površinom. U slučaju kontakta sa takvim rastresitim supstancama, treba ih obrisati četkom i obrisati površinu.

Moderni štednjaci i ploče za kuhanje, čiji se rad zasniva na formiranju elektromagnetnog polja, jedan su od najsigurnijih modela za korisnika zbog slabog zagrijavanja gorionika tokom kuhanja i njihovog brzog hlađenja. Oni značajno štede vrijeme utrošeno na kuhanje, jer se posuđe brže zagrijava. Kao rezultat toga, štedi se i energija, troši se koliko i kod konvencionalne električne peći, ali je vrijeme rada znatno kraće, zbog visoka efikasnost... Nedostaci ovih vrsta kuhinjska oprema – visoka cijena i poseban izbor jela, ali su, u poređenju sa svim prednostima, potpuno opravdani.

Kada bismo svi dobro učili fiziku u školi, onda princip rada indukcijskog štednjaka ne bi ni kod koga izazivao pitanja i zabrinutost. Ali većina nas je sigurno zaboravila školske lekcije, pa stoga nove tehnologije i njihov princip rada često izazivaju sumnje i stvaraju mnoga nagađanja i mitove. Zapravo, sve nije strašno i prilično jednostavno.

Šta je indukcija

Rad indukcionog štednjaka zasniva se na fenomenu elektromagnetne indukcije, koji je 1831. godine otkrio M. Faraday. Bez ulaska u džunglu, osnovni princip se može formulirati na sljedeći način: naizmjenično magnetsko polje postaje izvor indukcijske struje, ili promjenjivo električno polje.

V kuhinjski štednjak Fenomen koji je otkrio Faraday funkcionira ovako:

• Pod staklom ili staklokeramički panel nalazi se namotaj bakarne žice.
• Kada električna struja prođe kroz zavoje zavojnice, ona se pretvara u naizmjenično elektromagnetno polje, koje zauzvrat stvara indukcijsku struju.
• Postavljen na vrh, lonac sa magnetnim dnom postaje više od samo šerpe, već provodnik zatvorene petlje.
• Vrtložna indukcijska struja koju proizvodi štednjak pokreće elektrone feromagnetnog materijala na dnu posuđa.
• Kada se elektroni kreću, oslobađa se toplina koja zagrijava posudu - i njen sadržaj počinje ključati. Ili pržite, ako nije lonac, već tiganj.

U poređenju sa uobičajenom peći - isplativo

V konvencionalne ploče, električni i plinski, izvor topline radi mnogo manje efikasno. Prilikom kuhanja na plinski gorionik ili sa električnim štednjakom, od 30 do 60% topline se troši za zagrijavanje posuđa, a ostatak ide na grijanje okruženje, ne pribor.

Princip rada indukcijska ploča smanjuje neproduktivne gubitke na minimum: dno posuđa se odmah zagrijava.

Sama površina stakleni panel, za razliku od tradicionalnih električnih šporeta, zagreva se samo od dodira sa zagrijanim dnom posude, stoga se nikada ne zagrije na visoke temperature.

Zar nije štetno?

Ne, nema apsolutno nikakve štete od indukcijskog štednjaka. Magnetno polje koje se pojavljuje u radnoj indukcijskoj ploči je malo. Princip njegovog djelovanja je takav da čak i na dno posude prodire samo u najpovršniji sloj. Ni na jednom nivou u hrani koja se kuva ne dolazi do promena, osim onih izazvanih uticajem temperature. Proizvodi dolaze u kontakt samo sa zagrijanim dnom i ništa više.

Osim toga, dizajn je takav da se zavojnica jednostavno ne uključuje ako je posuda ispravnog promjera i od odgovarajući materijal... On dobri modeli specijalni senzori takođe prepoznaju stepen napunjenosti posuđa i neće dozvoliti da se peć ispod praznog tiganja uključi.

Prečnik posuđa kada koristite ovaj tip peći takođe mora biti određenog prečnika. U pravilu bi trebao biti najmanje 12 cm ili najmanje polovica prečnika ploče za kuhanje. Odnosno, ako bacite novčić, viljušku na površinu plamenika ili stavite srebrnu soljenku, ništa se neće dogoditi, ploča za kuhanje se jednostavno neće uključiti.

Ova selektivnost čini indukcijsku ploču sigurnijom i ekonomičnijom za korištenje. Ploča za kuhanje neće raditi ni minut uzalud - senzori će isključiti struju, čak i ako samo podignete posudu s površine. Njegova površina se ne zagrijava na više od 50-60 ° C - nitko se ne opeče, a hrana koja pada na radnu peć neće postati izvor vatre i mirisa paljevine.

Sa ove tačke gledišta, koristite i električne i gasnih uređaja mnogo opasnije.

Ali "indukcija" i dalje ima nedostatke. Šta da se radi, na svijetu još uvijek nema savršenstva.

Nedostaci indukcijskih ploča

• Indukcijska ploča spada u segment skupe tehnike. Iako su neke električne peći klase "Lux" po cijeni prilično usporedive s indukcijskim.
• Indukcijske ploče za kuhanje, dizajnirane za priključenje na mrežu od 220 V, imaju povećani zahtjevi u sekciju uvodni kabl, jer njihova snaga može doseći 6 kW ili više. Instalacija takvog električnog štednjaka može zahtijevati preradu ožičenja, a to će dovesti do dodatnih troškova.
• Treba vam specijalno posuđe. U teoriji, bilo koji s dnom od feromagnetnog materijala može. U praksi, obične posude od emajliranog čelika nisu baš zgodne za upotrebu, jer često imaju tanko dno. Najbolje posuđe za indukcijsku ploču treba imati debelo magnetno dno. Omiljene lonce od nemagnetnog nerđajućeg čelika, stakla otpornog na toplotu ili eloksiranog aluminijuma moraćete da poklonite nekome ko i dalje koristi konvencionalne peći.

Većina indukcijskih ploča za kuhanje ne može se postaviti direktno iznad drugih uređaja koji imaju a metalni elementi... Neki od naprednijih modela rješavaju ovaj problem, ali shodno tome i koštaju.

U zavisnosti od dizajna indukcijske ploče za kuhanje, može se priključiti i na 380 V i na 220 V. Većina štednjaka koji se isporučuju u našoj zemlji dizajnirani su za napon od 220 V, što se ne može reći za ploče donesene iz inostranstva. Činjenica je da je standard od 380 V uobičajena stvar za europske stanove, pa proizvođač pravi ožičenje pojedinačnih grijača peći za različite faze. Ovo omogućava smanjenje opterećenja na ožičenju i eliminaciju fazne neravnoteže na nižim mrežnim transformatorima. U našem slučaju svi gorionici se napajaju preko dvije žice. Istovremeno se povećava i opterećenje mreže, zbog čega je potrebna upotreba ožičenja, kao i uređaja za mjerenje i automatizaciju dizajniranih za jačinu struje veću od 25 ampera. Moram reći da ako vam je peć dizajnirana za trofaznu vezu pala u ruke, nema razloga za očajanje - u pravilu se takva oprema može lako pretvoriti u rad u konvencionalnoj jednofaznoj mreži.

Video: odabir ploče za kuhanje

Indukcijske ploče za kuhanje i dalje dobivaju na popularnosti. Dok neke domaćice zauzimaju ponosno mjesto u kuhinji, druge skeptično sliježu ramenima i govore o nesigurnosti njihovog korištenja. Pokušajmo shvatiti na čijoj je strani istina i vrijedi li promijeniti uobičajeni električni ili plinski štednjak na novi indukcijski.

Princip rada

Glavna razlika između takvog štednjaka i klasičnog električnog ili plinskog štednjaka je u principu rada. Kod plinske peći sve je očigledno: sagorijevanje plina stvara plamen koji zagrijava posuđe i hranu u njemu. Klasični električni štednjak radi tako što oslobađa toplinsku energiju kada električna struja prođe kroz metalni grijaći element.

Kuvaju se na indukcijskoj ploči koristeći indukcijsku struju. Struja kada prolazi kroz zavoje bakrene zavojnice koja se nalazi ispod ploče za kuhanje, pretvara se u naizmjenično elektromagnetno polje. Također stvara vrtložnu indukcijsku struju, koja pokreće elektrone na dnu i zagrijava ih.

Karakteristike izbora jela

Indukcijski štednjak uključuje upotrebu posebnog pribora. Ovo je direktno povezano s principom indukcije: uređaj peći je poput transformatora iz časova fizike, samo je primarni namotaj zavojnica, a sekundarni je posuđe.

Na indukcijskoj ploči možete kuhati samo u posudama s feromagnetnim dnom.

Proizvođači ga označavaju posebnim znakom u obliku spirale, a danas komplet indukcijsko posuđe može se kupiti u gotovo svakoj specijaliziranoj trgovini.

Pomoću magneta možete provjeriti da li je vaša ili šerpa pogodna za indukcijski štednjak: ako se lijepi za dno, možete ga sigurno koristiti.

Ako na ringlu stavite neodgovarajuću posudu, štednjak jednostavno neće raditi. Tokom kuhanja zagrijava se samo dno posuđa i, shodno tome, hrana u njemu, ali ne i ploča za kuhanje. Stoga, ako komad hrane padne na gorionik, u redu je. Protein se neće sklupčati, luk neće izgorjeti i nećete morati u agoniji strugati ugalj.

Prilikom odabira posuđa svakako treba obratiti pažnju na njegovo dno, koje bi trebalo biti ravno, bez udubljenja i izbočina. Proizvođači preporučuju odabir posuđa tako da promjer dna odgovara promjeru plamenika: što je tava ili tava manja, to će biti manja snaga.

Ali šta ako ste navikli da ujutro pijete svježe skuvanu kafu u Turčinu? Tada ćete morati dodatno kupiti poseban adapter - adapter za metalni disk koji će pokriti površinu plamenika.

duhovka.vyborkuhni.ru

Ovaj disk vam omogućava kuhanje hrane u konvencionalnom posuđu koje nije prikladno za indukcijske štednjake. Međutim, teško da ga je zgodno koristiti na stalnoj osnovi. Prvo, proizvođači adaptera ne preporučuju uključivanje peći maksimalna snaga, što vas već ograničava na. Drugo, jedan disk još uvijek nije dovoljan da kuhate nekoliko jela u isto vrijeme na različitim gorionicima. Preporučljivo je razmisliti o kupovini ako zaista imate potrebu za korištenjem malih posuđa male ili srednje snage. Na primjer, za kuvanje kafe ili zagrijavanje mlijeka.

Profitabilnost

Indukcija ne troši energiju za zagrijavanje dodirnih površina i zraka. Gubitak topline je isključen, jer se sve sile bacaju na zagrijavanje hrane.

Hrana se kuha brže: nema potrebe za prethodno zagrijavanjem tiganja, proces zagrijavanja počinje odmah, a toplina se distribuira striktno duž prečnika dna posude, optimizirajući Šta je indukcijsko kuhanje potrošnja električne energije.

S druge strane, postoji mogućnost da ćete posuđe morati zamijeniti novim.

Raznolikost dizajna i funkcija

Takođe klasične ploče, indukcija se proizvodi u različitim verzijama:

• Puna veličina- odvojeno stajaća ploča sa pećnicom i gorionicima.
• Hob- ugrađeni panel koji se može ugraditi direktno u radnu ploču.
• Prijenosni- pokretna ploča za kuhanje sa jednim ili dva plamenika.
• Kombinovano- opremljen sa indukcijskim i klasičnim gorionicima.

Odaberite bilo koju opciju, ovisno o vašoj kuhinji.

Kako bi proces kuhanja bio još lakši i ugodniji, proizvođači nisu škrti i uvode sve više dodatne funkcije od kojih bi se neki zaista mogli pokazati.

• Booster(Booster ili Power Boost) - funkcija prebacivanja snage s jedne ploče za kuhanje na drugu. Samo posudite malo snage od besplatnog gorionika na neko vrijeme ako trebate vrlo brzo skuhati obrok. Gotovo svi modeli su opremljeni njime.
• Brzi početak(Quick Start) - upalite šporet i on automatski detektuje na kojoj ringli ima posuđa.
• Način rada za održavanje topline- kada je funkcija uključena, kuvanu hranu možete ostaviti na šporetu i neće se ohladiti.
• Tajmer sa i bez automatskog isključivanja- postavite vrijeme kuhanja, nakon čega se oglasi signal i ploča za kuhanje će se oglasiti ili isključiti ( automatsko isključivanje), ili će nastaviti da radi (bez automatskog isključivanja).
• Sigurnosno isključenje- radit će ako tečnost dospije na ploču za kuhanje: svi gorionici će se automatski isključiti.
• Podešavanje snage i temperature- ti stvaraš optimalni uslovi za pripremu specifičnih jela. Neki štednjaci nude mogućnost izbora pogodan način kuvanje, kao što je prženje, kuvanje ili dinstanje.
• Pauza- ako vam treba odvratiti pažnju kratko vrijeme, samo pritisnite pauzu i uradite svoje. U tom slučaju, prethodno instalirane postavke neće biti resetirane.

Prilikom odabira štednjaka obratite pažnju na one funkcije koje su vam zaista potrebne. Što se više varijacija ponudi, to će cijena biti viša. Ali hoćete li ih sve koristiti u praksi?

Sigurnost

Princip rada indukcijskog štednjaka izaziva nepovjerenje i strepnju kod nekih domaćica. Proizvođači uvjeravaju da je siguran i da nema razloga za brigu. Je li stvarno?

Provedene su različite studije o sigurnosti indukcijskih štednjaka. Podaci - Indukcijske ploče, njihovi rezultati su malo drugačiji, ali se slažu da na udaljenosti manjoj od 30 cm od peći, elektromagnetno polje i dalje premašuje standarde SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Higijenski zahtjevi za postavljanje i rad predajnih radiotehničkih objekata... Takođe, ako na ploču za kuvanje stavite posuđe manjeg prečnika od gorionika, ili ga stavite malo neravnomerno, onda elektromagnetno zračenjeće postati jači i radijus uticaja će se povećati.

Vadim Rukavitsyn, konsultant za životnu sredinu

Međutim, stručnjak pojašnjava da je sve to bitno ako za štednjakom provedete više od dva sata dnevno. U drugim slučajevima, standardi postaju manje strogi, što vam omogućava da kuhate bez štete po zdravlje.

Usklađenost s uputama i sigurnosnim mjerama s bilo kojim električnih aparata zaista neophodno. Indukcijska ploča nije izuzetak. Kao što je ranije rečeno, morate platiti Posebna pažnja prečnik posude i tip njenog dna.

Elektromagnetno polje indukcijskog štednjaka ne utiče na hranu, jer ovo zračenje nije jonizujuće i djeluje uglavnom na posuđe, zagrijavajući ga. Ako govorimo o učinku na tijelo, onda to jako ovisi o učestalosti zračenja, njegovoj snazi ​​i vremenu izlaganja.

Osim toga, posebno je važno da se osobe sa pejsmejkerima pridržavaju sigurnosnih pravila. Preporučljivo je da se posavetujete sa vama pre upotrebe indukcijske ploče.

Postoji velika vjerovatnoća da pri približavanju uključenoj peći na više od 0,5 metara pejsmejker može pokvariti.

Vadim Rukavitsyn, konsultant za životnu sredinu

Većina kućanskih aparata i uređaji koje svakodnevno koristimo imaju uticaj na naše tijelo na ovaj ili onaj način. Kako bismo osigurali udobno korištenje uređaja na koje smo tako navikli, važno je pridržavati se svih sigurnosnih zahtjeva, ne zanemariti upute i striktno slijediti sva uputstva. Dakle, prije svega se zaštitite i, naravno, produžite vijek trajanja svoje opreme.

Ishodi

Prednosti

• Hrana se priprema brže.
• Potrošnja energije je optimizirana.
• Arsenal ima neke vrlo korisne funkcije.
• Ploča se lako čisti.
• Manje šanse da se opečete.

nedostatke

• Cijena će biti veća nego za slične peći (plinske ili električne).
• Možda će trebati zamijeniti sav pribor za kuhanje.
• Dodatni adapteri također mogu biti korisni za korištenje posuda s malim prečnikom dna. Na primjer, Turčin za.
• Neki modeli mogu djelovati bučno u usporedbi s uobičajenim klasičnim pećima.
• Strogi zahtjevi za rad zbog posebnosti načina kuhanja.

Indukcijski štednjak se nedavno pojavio na tržištu, pa je još uvijek premalo korisne dokumentacije o njegovoj pravilnoj montaži i rukovanju. U prethodnom članku smo ispitali princip rada i tipičan. Ovdje ćemo se fokusirati na povezivanje i servis.

Ugrađena instalacija... Da bi se osiguralo ispravno funkcioniranje ugrađenog proizvoda, kuhinjski modul mora imati odgovarajuće karakteristike:

Površina gornjeg dijela mora biti izrađena od materijala otpornog na temperature od cca 100°C;

Ako je ploča za kuhanje postavljena iznad pećnice, ona mora biti opremljena sistemom za hlađenje prinudnim zrakom.

U zavisnosti od modela indukcijske ploče za kuhanje koji ugrađujete, dimenzije niše u kuhinjskom modulu trebale bi biti sljedeće:

Ventilacija za štednjak... Da bi se osigurala adekvatna ventilacija i izbjeglo pregrijavanje susjednih površina, ploča za kuhanje mora biti ugrađena: minimalna udaljenost 40 mm od zadnji zid ili sa bilo koje vertikalne površine; mora postojati razmak od najmanje 20 mm između otvora za ploču za kuhanje i kuhinjskog elementa koji se nalazi ispod.

Pričvršćivanje... Proizvod mora biti postavljen na savršeno ravnu površinu. Moguće deformacije uzrokovane nepravilnim pričvršćivanjem mogu dovesti do promjena u karakteristikama i performansama ploče za kuhanje. Dužina zavrtnja za podešavanje kuka za pričvršćivanje se podešava pre početka ugradnje prema debljini kuhinjske ploče:

Debljina 30 mm: dužina vijka 17,5 mm;
debljina 40 mm: dužina šrafa 7,5 mm;

Postupak montaže:

1. Koristeći kratke tupe šrafove, zašrafite 4 opruge za centriranje u rupe na bočnim stranama ploče za kuhanje;

2. Umetnite ploču za kuvanje u otvor na kuhinjskoj jedinici, poravnajte i lagano pritisnite u sredinu dok ploča za kuvanje savršeno ne stane na vrh kuhinjske ploče.

3.za ploče za kuhanje sa bočnim profilima: nakon umetanja ploče za kuhanje u nišu kuhinjskog elementa, umetnuti 4 kuke za pričvršćivanje (svaka sa svojom iglom) duž donjeg perimetra ploče za kuhanje, pritegnuti ih dugim oštrim vijcima dok staklo ne bude čvrsto u kontaktu sa kuhinjskom pločom. Važno je da zavrtnji opruge za centriranje ostanu dostupni.

U skladu sa sigurnosnim pravilima, nakon ugradnje proizvoda u kuhinjski modul, ne smije biti moguće dodirnuti električne dijelove.

Sve zaštitni elementi moraju biti osigurani na takav način da se mogu ukloniti samo posebnim alatom.

Električni priključak ploče za kuhanje i moguća ugradbena pećnica moraju se izvoditi odvojeno iz sigurnosnih razloga, kao i radi lakšeg uklanjanja pećnice.

Ploča je opremljena sa mrežni kabl dizajniran za monofazno napajanje. Spojite žice prema tabeli i prikazanom dijagramu:

Prije spajanja na 220V, provjerite sljedeće:

Utičnica mora biti uzemljena i u skladu sa propisima;

Mrežna utičnica mora biti projektovana za maksimalnu potrošnju energije proizvoda naznačenu na natpisnoj pločici sa tehničkim karakteristikama;

Napon i frekvencija električne struje moraju odgovarati električnim podacima indukcijske ploče za kuhanje;

Mrežna utičnica mora biti kompatibilna sa utikačem proizvoda. Ako nije, zamijenite utičnicu ili utikač; nemojte koristiti produžne kablove ili trojke.

Kontrola indukcijske ploče za kuhanje

Dugme PRODUŽIVANJE VRIJEME da povećate vreme tajmera.

Dugme REDUKCIJA VREMENA da smanjite vrijeme tajmera.

Indikator IZABRANA ZONA KUVANJA označava da je odabrana odgovarajuća zona za kuhanje i stoga je moguće podesiti njenu funkciju.

Dugme ODABIR ZONE KUVANJA služi za odabir željene zone za kuhanje.

Indikator POWER: pokazuje nivo grijanja.

Dugme UKLJUČENO ISKLJUČENO(ON / OFF) uključuje i isključuje proizvod.

Indikator UKLJUČENO ISKLJUČENO(ON / OFF): Prikazuje status proizvoda, uključen ili isključen.

Dugme PROGRAMIRANJE TAJMERA služi za podešavanje trajanja kuvanja. Display PROGRAMIRANJE TAJMERA: Prikazuje različite postavke programiranja.

Indikatori PROGRAMIRANA ZONA KUVANJA: pokazuju zone za kuvanje nakon što programiranje započne.

Dugme CONTROL LOCK služi za zaštitu kontrole ploče za kuhanje od slučajnih promjena.

Indikator KONTROLE ZAKLJUČANE označava da su kontrole zaključane.

Dugmad ODABIR SNAGE ZONA KUVANJA služe za uključivanje zone za kuhanje i regulaciju snage grijanja.

Indikator TIMER označava da je tajmer uključen.

Prirodno unutra različiti modeli ploče i različitih proizvođača, kontrole se mogu neznatno razlikovati od gore navedenih. Ovdje možete preuzeti upute za pločice ili.

Uključivanje i upravljanje indukcijskom pločom za kuhanje

Prije upotrebe proizvoda uklonite tragove ljepila posebnim neabrazivnim deterdžentom. U prvim satima rada osjeća se miris spaljene gume, koji brzo nestaje.

Nekoliko sekundi nakon spajanja ploče za kuhanje na napajanje, začut će se kratak zvučni signal. Tek tada se ploča za kuvanje može uključiti.

Dugim pritiskom na dugmad - i + dolazi do brze promjene nivoa snage i broja minuta.

Uključivanje ploče za kuhanje. Uključite ploču za kuhanje pritiskom na tipku POWER oko jedne sekunde.

Uključivanje zona za kuvanje. Svaka zona za kuvanje se uključuje pomoću dugmeta i regulatora snage, koji se sastoji od dugmadi za izbor snage od 0 do 9. Da biste uključili jednu od zona za kuvanje, pritisnite odgovarajuće dugme i podesite potrebna snaga pomoću tipki za odabir napajanja od 0 do 9.

U slučaju programiranja jedne ili više zona za kuvanje, displej prikazuje odbrojavanje zone za kuvanje za koju je kuvanje najbliže završetku, označavajući njen položaj odgovarajućim uključenim indikatorom. Indikatori ostalih programiranih zona za kuhanje trepću.

Praktični savjeti o radu ove vrste ploča

Koristite posuđe napravljeno od materijala pogodnog za indukcijsko grijanje (feromagnetni materijal). Za indukcijsko grijanje preporučuje se korištenje posuđa od: lijevanog željeza, emajliranog čelika ili specijalnog čelika. Za kuhanje na indukcijskim pločama za kuhanje koristite samo lonce i tave od čelika, emajliranog čelika ili lijevanog željeza. Posuđe, čije je dno izrađeno od legura, koristi se samo ako postoji jasna preporuka proizvođača. Sastav legure mora uključivati ​​feromagnetski element, njegovo prisustvo možete provjeriti pomoću konvencionalnog magneta. Neprihvatljivo je da indukcijski plamenici koriste stakleno, porculansko, bakreno, mesingano i keramičko posuđe.

Koristite posude s ravnim, debelim dnom, idealno uz zonu grijanja. Dobra jela ima apsolutno ravno i što deblje dno. Imajte na umu da je u hladnom stanju dno blago konkavno, ispravlja se kada se zagrije, čvrsto prianja uz gorionik i prenosi cijeli toplotnu energiju... Posude sa strugotinama ili izbočinama na dnu mogu oštetiti staklokeramiku. Ne preporučuje se upotreba lonaca i tiganja koji su se prethodno koristili za kuhanje na plinskom štednjaku. Njihovo dno je već deformirano zbog neravnomjerne distribucije plamena, stoga je dobro prianjanje na radna površina neće raditi, dio energije će biti izgubljen;

Koristite tepsije sa dnom takvog promjera da potpuno pokrijete zonu kuhanja za optimalno korištenje svega izlučenog
toplota.

Svaka zona za kuhanje je opremljena senzorom preostale topline. Ovaj injektor pokazuje zone za kuvanje koje su još uvek opasno tople. Ako displeji napajanja pokazuju " N", zona za kuvanje je još vruća.

Čišćenje površine indukcijske ploče za kuhanje

Nemojte brisati površinu sunđerom za pranje sudova. Na njemu mogu ostati tragovi deterdženta ili masnoće; kada se peć uključi, oni izgaraju, što dovodi do promjene boje površine. Staklokeramika oko zona za kuvanje se može očistiti sapunastom vodom koristeći komad meke, čiste tkanine.

Prskanje masti, vodene mrlje i mrlje mogu se ukloniti sredstvom za čišćenje čelika ili posebne formulacije za njegu staklokeramike. Deterdženti treba nanositi samo na potpuno ohlađenu ploču. Na kraju čišćenja moraju se u potpunosti ukloniti sa površine koja se čisti, jer mogu korozivno djelovati na staklokeramički premaz.

Izbjegavajte da čvrste čestice poput zrna pijeska budu na ploči za kuhanje. Mogu oštetiti staklokeramičku površinu.

Kamenac se može ukloniti blagim rastvorom sirćeta. Ako za njegu staklokeramičke površine koristite deterdžente za pranje posuđa, na njoj mogu ostati mrlje.

Nemojte koristiti sredstva za uklanjanje mrlja ili sprejeve za pećnice za čišćenje staklokeramike. Staklokeramiku možete čistiti sredstvom za čišćenje stakla.

Ploče za kuhanje uvijek moraju biti suhe, mokre lonce ili prskanje slane vode negativno će utjecati na staklokeramiku.

Možete, u kojem je detaljno naznačeno kako i kojim sredstvima čistiti ploče za kuhanje indukcijski štednjaci.

Sigurnosna pravila pri radu s indukcijskim štednjacima

Uvjerite se da je ventilacijska rešetka uvijek otvorena. Ugrađena ploča za kuhanje zahtijeva efikasnu ventilaciju za hlađenje elektronskih komponenti. Ne preporučuje se postavljanje indukcijske ploče iznad frižidera ugrađenog ispod kuhinjske ploče (tople) ili iznad veš mašina(vibracija). Prostor potreban za ventilaciju elektronskih komponenti će u ovim slučajevima biti nedovoljan.

Zabranjeno je instalirati indukcijske štednjake na otvorenom, čak i ispod nadstrešnice, jer je izlaganje kiši i grmljavini izuzetno opasno.

Ne dirajte proizvod mokrim rukama ili sa mokrim nogama.

Proizvod je namenjen za kuvanje prehrambeni proizvodi, smiju koristiti samo odrasle osobe u skladu s uputama datim u ovom tehničkom priručniku. Ne koristite ploču za kuhanje kao sto ili za rezanje hrane.

Staklokeramička ploča za kuhanje je otporna na mehanički udar, ali može popucati kada udarite oštrim predmetom ili alatom. U tom slučaju, odmah isključite proizvod iz napajanja.

Ne stavljajte mokro i hladno posuđe na vrući gorionik, preporučuje se izbjegavanje prskanja hladne vode po vrućoj površini. Možda se prvi put neće dogoditi ništa strašno, ali ako se ova zabrana sistematski krši, staklena keramika možda neće izdržati.

Izbjegavajte dodirivanje drugih kablova za napajanje. kućni električni aparati vrući dijelovi ploče za kuhanje.

Imajte na umu da temperatura zona za kuvanje ostaje visoka 30 minuta nakon što ih isključite!