Danas ćemo reći o tome kako lijepo i pravilno poslužiti tablicu, dovodeći primjer postavke fotografija za razne praznike ili svakodnevne večere. Prava postavka tablice puno govori o domaćicu, njegovom obrazovanju i ukusu, jer je jedna od osnovnih normi etike upravo sposobnost za pokrivanje na stolu, znajući svrhu svih pribora za jelo i da ih koristi.

Odabir stolnjak

Prije svega, stolnjak se vrti na stolu, čini se, također je jasno, međutim, u ovom slučaju postoje njegove suptilnosti. Stolnjak bi trebao biti apsolutno čist, glatko prilagođen, inače će postati samo pokazatelj vaše neurede. Nakon što pokrijete njen stol, provjerite da li postoji jednaka dužina, a istovremeno nije obješena preniska, jer dugačke ivice mogu prouzrokovati neugodnosti za goste, osim toga, mogu se slučajno gurnuti da će to biti neugodan odmor . Previše duge krajeve mogu se pričvrstiti zasun tkiva koje najčešće imaju zanimljiv dizajn.

Takođe, stolnjak ne bi trebao biti prekratak, u protivnom će izgledati tako da djevojka stavi haljinu više veličina više. U nedostatku stolnjaka ili želje za neobično pokrivanjem tablice, možete koristiti posebne velike salvete za svaku osobu. Imajte na umu da nisu oni koji se ljuljaju na koljenima ili širim ustima, oni su mnogo gustoći po materijalu, imaju veliku veličinu, jer moraju uklopiti ploče, pribor za jelo, naočale.

Pravila usluga

Sljedeći je korak postavljeni tanjiri, oni se stavljaju jedni na druge ovisno o veličini i svrsi. Najčešće se koriste tri vrste: supa, snack bar, blagovaonica. Na tablici su izloženi u obrnutom redoslijedu, jer će gost početi sa supom, a zatim odlazi na grickalice, samo uklanjajući već korištenu ploču odozgo.

Desno od tanjira postavljene su noževe, a zatim kašike u redoslijedu upotrebe. Danas se broj uređaja, njihova lokacija nije definirana kao strogo kao i prije. Budući da se vrlo uloga igra kao ogromna uloga, na osnovu kojeg se, na ideji, kašika može staviti na tanjir, a na primjer, pored tanjura za kolače ili se poslužuje samo čajem. Viljuške se stavljaju na lijevu stranu klinčana, već i treba iskoristiti, bliže je to pločama. Ovaj raspored pribora za pribor doprinosi ne samo pogodnosti korištenja, već i pomaže i gostima da se ne zbune.

Desertni uređaji postavljeni su iza tanjir, okomit na način na koji su svi ostali položeni. Tamo je, na desnoj strani nekoliko čaša. Mora postojati čaša za bezalkoholna pića: sok ili mineralna voda. Također oko 2-3 čaše, svaka namijenjena za određeni pogled Alkohol.

Vrste kutija

Započnimo s jednostavnim, svi znaju šta je čaša "lepršavog", kao tradicionalno, posebno za novu godinu, šampanjac u njega. Iako su čaše takvog oblika pogodne i za pjenušava vina. Glavna karakteristika je produženi oblik koji omogućava porast pjene da se uzdiže i za reprodukciju mjehurića unutar tečnosti.

Naočale za vino za crveno vino jednostavno su zamisliti za većinu, imaju tanku nogu, zaobljenu dnu, prilično volumen i suzi se na vrh. Međutim, vrstu naočala značajno će se razlikovati ovisno o raznolikosti vina, na primjer, vinske čaše za Burgundu i Montrash imaju mnogo više glasnoće, što više podsjećaju na kuglu ili krušku, manje sužavanje na vrhu. Međutim, prilično rijetki ljudi kod kuće i nisu uvijek u restoranima slijede takve suptilnosti.

Čaša za bijelo vino ima izduženiji oblik, to više liči na oval. Obično su dvije vrste vinskih čaša postavljene u blizini, doda se staklo ili staklo za odabrane jak napitakI ostale čaše za vino donose se po potrebi. Inače će cijeli stol biti isključivo naočalama različitih vrsta.

Čaša za viski ili konjak je niska, s debelim dnom, širi se na vrh, ima jednostavan, prilično prostran oblik. Čaša za Martini ima oblik obrnutih trokuta, tako da mu nije teško učiti. Za koktele koriste se ravne naočale, čaše za vino ili dva nivoa složen oblik. Ako bar ne odvojite odvojeno, onda bolje u blizini Stavite mali tanjir sa limunom, vapnom, maslinama sa bocama.

Opcije lokacije salvete

Kada se služe, koriste se tri vrste salvete:

• dekorativni;
• salvete, ljuštenje na koljenima;
• salvete prilagođene za brisanje ruku ili usta.

Salvete, koje su stavljene na koljenima, mogu se postaviti na vrh supske ploče, prekrasno preklopiti. Dakle, muškarac sjetva na stolu odmah razumije šta je namijenjen. Na vrhu je, možete staviti malu razglednicu s imenom gosta ili slatka kratka želja. Možete dodati minijaturni cvijet do razglednice ili komad firme firme.

Dekorativne salvete obično se postavljaju pod ploče, ponekad dodatno između njih. Mogu se saviti trokutama, dijamantima ili u gadnom, tako da su boje međusobno isprepletene. Pored toga, ispod svijeća ili naočala takođe mogu staviti male čipke salvete.

Najobičniji salvete obično se nalaze ispod uređaja za rezanje ili za ploče, ali samo jedan. U centru mora postojati još nekih vlasnika za salvete kako bi gosti lako mogli koristiti bilo koju količinu koju im treba.

Video: Kako lijepo preklopite salvete

Kako lijepo i brzo preklopite salvete

Kako lijepa i brzo preklopite salvete ?? 3 načina kako presaviti salvete

Bocho Decor

Boho stil odlikuje se svjetlinom i obiljem različitih anterskih predmeta i ukrasa, možete apsolutno kombinirati posuđe različiti stilovi, boje i oblici. Ludo lijepo serviranje izgleda kad su napravljene sve čaše različiti materijalineki imaju plava boja, neki ružičasti ili zeleni. Pored toga, ovaj stil karakteriše obilje. tekstilni proizvodi, to je, ispod svake ploče, možda će biti nekoliko salveta od različiti materijali, Bahrome je dobrodošao, četke, sa kojima možete dodati jednu stolnjak.

Važan element je osvjetljenje, oko stola ili iznad njega može se postaviti nekoliko svjetiljki, plafona, vijeća i stavljati svijeće na samom stolu različiti oblici Sa neobičnim svijećnjacima ili malim lampama. Dekor je zainteresiran za mali okvir, a rasuti vaze sa cvijećem. Buketi su bolji da čine mješavinu terenskog i vrtnog cvijeća, tako da su među mnogim zelenilom bilo velike glave ruža, ljiljana, peonies.

Uskršnji tablica

Uskršnji dekor je zaista jedan od najslatkijih, jer za ukrašavanje jaja, pečenja kolača i stvaraju male zečeve za stvaranje vlastitim rukama - to je omiljeni hobi i djeca i odrasli. Uskršnji tablica Često izgleda nevjerojatno na trošku košara sa obojenim jajima, svijećama i puderima na vrhovima kolača. Međutim, ovo nije sve što možete smisliti da biste stvorili prekrasan svečani interijer.

Možete napraviti malu Lukoshko iz regrutovanja grana, kutija iz jaja ili bilo kojeg drugog oblika. Unutar stavite salvete, čipka (koja je vrlo lijepo u kombinaciji s platnom krpom i grubim izrađenim nitima). Takođe možete dodati dekor travom i bojama, i živim i umjetnim. I na vrhu se nalazi jaja ili dijelovi njihovih školjki, iz kojih igračkih čipsa, zečeva ili opet cvijeća.

Tablica se može ukrasiti svijećima različitih promjera i boja, niske, debele svijeće mogu se postaviti u školjkama ili na zatvorenim presjecima stabla. Salvete, stolnjak, ploče boja i jela bolje su odabrane za zajednički dekor. Ispod su fotografije Uskršnjeg služenja za inspiraciju.

Novogodišnji ukras

Sa ukrasom novogodišnji stol Najčešće koristi nekoliko boja:

• crvena;
• zelena;
• bijela;
• zlato.

Međutim, bolje je ne miješati u zajedničku misu, samo tri boje treba uvijek biti glavna. Zlato je bolje u kombinaciji samo s bijelim, na primjer, bijelim stolnjacima, bež salvetima, bijelim posuđama, od kojih je nekoliko može biti zlatni ili crni rez, u obliku mrlje. Prozirne čaše za vino mogu se dopuniti i zlatnim vrpcama, avionskim svijećima u zlatnim svijećnjim osobama. Možete dodati zelenilo u buketima, u atmosferi, zapanjujućim granama linija ili jete.

Ukrasi izrađene od firgrafa od jela posebno su popularne prilikom posluživanja u zimskim danima, fotografija ispod bit će primer kako je bolje. Mogu se razgraditi na tablici između posuđa, uz pomoć u kojima možete ukrasiti svijeće ili stvoriti vijenac u kojoj će biti umetnute bijele duge svijeće koje se mogu osvijetliti, što se može svijetliti bliže ponoći.

Nova godina Ili Božić, koji se drže u crvenim i zelenim temama, klasičan je. Checkered salvete, crveni stolnjak, jela Shishk, Lollipops, čarape Santa i bijele svijeće. Ovaj se dizajn smatra jednim od najteži i prilično je tradicionalni u Americi, gdje se nova godina može nazvati glavni odmor. Takođe možete napraviti mirniji dizajn, postavljanje ukrasa svijetlo cvijeće na snježno-bijeli stolnjak.

Još jedan zapanjujući kombinacija bojeBaš kao što je pogodnije za Rusiju: \u200b\u200bBijelo, plavo, srebro. Samo ovdje možete koristiti naočale i salvete različitih boja. Možete postaviti male božićne igračke sa srebrnim sjajem na stolu, na primjer, jelena ili božićnog drvca.

Odmor na prirodi

Možda jedan od najviše prekrasne vrste Posluživanje je povezivanje stilova "Bocho", "rustikalnog" i prirodnog. Stil "rustikalnog" podrazumijeva maksimalnu blizinu prirode, tako da se uglavnom koristi u prirodni materijali, a suđe i dekor biraju se u mirnoj prirodne nijanse. U takvom se dekoru često sastavljaju svadbene tablice, na kojima su uvijek mnogo buketa, napravljenih u blagim varijacijama boja, čiji su glavni elementi divljači.

Salvete su odabrane iz platnene tkanine i bijele čipke, pribor za jelo može biti vezane čipkanim bežnim vrpcama, uz pomoć od njih mogu biti ukrašene naočarima. Obilje osvjetljenja je također karakteristična za sva tri stila, međutim, varijacije boja nisu tako svijetle i odvažne, kao u Boho. Odabrano je vijencima s bijelim ili žutim žaruljama, što se može objesiti preko stola ili na njemu razgraditi, možete ih objesiti na drveću ili ih oblikovati.

Svijeće ili druge rasvjeta Nije potrebno staviti isključivo bijelo, ali bolje kontaktirati pastel Gamme. To može biti bež, svijetlo zelena, jorgana ili nježna ružičasta - slične boje mogu se koristiti u cijeloj unutrašnjosti. Ali opet, provjerite jesu li kombinirani.

Postavka stola u prirodi

Novogodišnji praznici su blizu, a s njima - vrijeme je za bučne vesele fezene. Da bi se proslave dugo pamte, važno je sve uzeti u obzir u posljednje sitnice, uključujući pravo opsluživanje Stol.

Smart poravnanje

Kako napraviti tablicu koja služi za sve kanone? Samo nekoliko osnovnih pravila pomoći će u stvaranju ugodne atmosfere. Za svečanu večeru, stol je prekriven čistim i besprijekorno prilagođenim stolnjak, po mogućnosti bijeli. Pravila za posluživanje tablice za etikete obvezuje se za svakog gosta da stavi veliku ploču za posluživanje koja vrši ulogu postolja. Stavlja ploče sa grickalicama, supama i vrućim. Za svečanu vrstu obroka tablice, piranje ploča za pekarne proizvode, koji se stavlja na lijevo od posluživanja. Nož se stavlja na vrh na tanjur ako su osigurani različiti ispuni i ulje. Ponekad možete vidjeti šolju sa toplu vodu I lišće mente za vlaženje prstiju. Potpuna klasična postavka tablice preuzme prisustvo pribora za jelo i odabrano je prema jelima i pićima iz menija. Za originalnu postavku tablice možete čak ugraditi koš sa svježim bojama.

Set dame i gospodo

Nije tako složena pravila za lokaciju pribora za jelo, kao što misle o njima. Tradicionalno ih se odvijaju uz rubove ploče za posluživanje: noževi - desno, viljuške - lijevo. Ako se u izborniku obećava desert, kašika za supu stavlja se na ploču za posluživanje. Ako desert nije, kašika se premješta u prvi nož. Istovremeno, postoji jednostavno pravilo za pribor za jelo: Najekstremnije je dizajnirano za prvo dostavljene posude, uređaji se uzimaju u prioritetu. Od postojeća pravila Set pribora za jelo uključuje malu trpezariju i nož koji se isporučuje na hladne i neke vruće grickalice. Pribor za jelo je osmišljeno za prvo i drugo jelo. Riblji uređaji mogu se lako prepoznati vilicom sa 3-4 zuba i produbljivanjem kostiju, kao i nožem u obliku sečiva. A pribor za jelo za etiketa uključuje desertni komplet koji se sastoji od noža, vilice i kašika.

Stol Arsenal

Vještina za rukovanje jastoga i ostrige - neosporni talent. Ali ne zaboravite, etiketa se takođe pruža za obična jela. Pravila za korištenje uređaja za rezanje u odnosu na supe su neplodnost. Ako imaju mesne okruglice, tjesteninu ili veliko povrće, trebali bi ih uredno preokrenuti kašikom. Ako je supa podnesena u šolji, juha bi trebala biti inteligentno piti. Piletina je dozvoljeno jesti ruke samo u porodičnom krugu. Na večeri će večera morati biti napisana za vilicu i nož.

Mesna jela poput kotleta ili escalopa pojede ih, odsječe se na komadu. Prema pravilima etiketa, pribora za jelo za šnictu, šetnju i sjeckanim mesom - vilicom i nožem. Garnište, povrće, pasta, omlet i pudingi koštat će ga i bez njega. Ali sendviči, pita i stupovi zahtijevaju obje vilice i noževe. Postoje odvojeni pribor za jelo i pravila za kavijar, paštet i senfon. Biraju se s malom kašikom i bljesnuli su na krišu hljeba.

Tajni znakovi

Pravila za upotrebu uređaja za rezanje u restoranu podrazumijevaju neke nijanse. Ako pauzirate, ali vi ćete se vratiti u posudu, pravila etiketa sa uređajima za rezanje prepuštate se utikačima i nožem ručkama na tablici, a saveti na tanjuru, lagano ih okreću od sebe. Ako trebate napustiti stol, ali još niste završili ručak, prekrižite uređaje na tanjuru tako da su zubi vilice usmjereni lijevo, a vrh noža je u pravu. Pravila etiketa pribora za pribor nakon obroka kažu da im treba paralelno staviti jedni s drugima. Zamislite da je tanjir brojčanik i stavite ih na sliku 5 ili 7. Ako samo završite sa supom, ostavite kašiku u tanjuru. Usput, dilema o tome koji je način za naginjanje tanjira sa ostacima supe od mene ili sebi, pravila etiketa pribora za jelo su jednostavno riješene. Neka zadnje kapi supe ostanu u tanjiru, nikoga nećete povrijediti.

Čuvajte zauvijek

Znajte kako pohraniti pribor za jelo u kuhinji, ni manje važno. Standardne ladice ili modni organizatori sa presjecima jednako su praktični. U svakom slučaju, uvijek dijeli noževe, vilice i kašike. Posebno zasebno pohranite čisti pribor za jelo od srebra. Nakon upotrebe, isperite ih vruće soda rješenje (50 g sode po 1 litru vode) i brišite bunar bez grešaka. Od viška tablice vlage srebro blijedi. Vratite bivšu briljantnost pomoći će blagajni ammona alkohol, zubni prah, soda i voda u jednakim proporcijama.

Briga o blagovaonici Svakodnevna upotreba je još lakša. Običan dovoljno u potpunosti. Snažno zagađenje Liječite limunov sok i provedite vunenu krpu zubnim prahom. Teški mirisi napustit će ako rešete uređaje biljno ulje ili sirće. I tako da kašike, noževi i utikači blistaju kao novi, spustite ih nekoliko sekundi u odvod krompira, nakon čega su osušili.

Kao što vidite, u pravilima za pribor nije ništa strašno. Bez poteškoća, savladavši ih, izgledat ćete kao pravi aristokrat čak i na kraljevskoj večeri.

Blagdan je dio svakodnevne kulture, koristili smo svečani stol za novu godinu i rođendane, vjenčanje i 8. marta, pa čak i samo pozivajući goste na čaj. Briga o ukusnom i raznovrsnom jelu, često zaboravljamo na tako važan dio odmora kao tablicu. I nije važno da li pripremate svečanu večer s nekoliko jela ili pokrivamo večeru za članove porodice, trebate razmotrite osnovna pravila služenja Stolovi za sve vrste gozbi.

Westwing ne samo da voli prekrasna jela i stilski dekor Tabele, ali i sa radošću reći će vam kako ih pravilno predstaviti kako biste zadržali sva pravila i u isto vrijeme ugodno iznenaditi goste. Jednostavne preporuke pomoći vam da brzo shvatite osnovne zahtjeve služenja i nadahnuća kreativnost Do ukrasa tablice.

Osnovna pravila za posluživanje tablice

Mnogi vjeruju da su pravila za posluživanje tablice ograničena na ispravan položaj instrumenata i jela, ali u stvari uključuju i opće preporuke Prema izgledu stola i stolica, pa čak i redoslijedom hraniteljskih jela.

Opća pravila za podešavanje tablica koje će vam pomoći da date tabelu svečanom prikazu:

• Postavka tablice započinje sa usklađivanje stolica Za svakog gosta. Udaljenost između stolica je 50-80 cm, treba izdvojiti jednak prostor za tablicu.
• Tabela ne bi trebala izgledati preopterećeno. Treba biti smješteno samo one ploče, uređaje i čaše koje su pogodne za određeno hranjenje posuđa.
• Postavka se određuje na osnovu posuđa koja se planiraju hraniti, broj gostiju, doba dana i prigoda za gozbu. Dakle, podešavanje svadbenog stola Za veliki broj gostiju bit će se razlikovati od ručka u seoska kuća U užem krugu prijatelja.

Sada razmotrimo sve korake služenja više.

Tabela pravila za posluživanje: Stolcloth

Postavka tablice započinje sa stolnflotima. Klasična opcija je snjeguljica Bijela stolnjak na stolu od čvrstog kvalitativni materijal, na primjer, saten. Ostale boje stolnjaka dopuštene su ako odgovaraju vašoj ideji ukrasa i odjek sa jelima ili ukrasom, međutim, glavna preporuka stolnjaku biti svijetla: bež-ružičasta, krem, meka plava i druge ugodne neutralne boje.

Glavna tabela koja poslužuje tablicu: stolnjak bi trebao biti rasprostranjen, čist i kako mapirati. Služi kao pozadina vašeg elegantnog posluživanja i jela, tako da ne bi trebalo da ometa pažnju. Ako je stolnjak previše tanki ili klizi na stol, možete staviti tanku flanelsku tkaninu. Prigušit će i kucanje i čaše tablice. Ne preporučuju se plastični i ljepljivi stolnjak za svečane porcije.

Veličina stolnjak Izračunava se na osnovu činjenice da bi njeni krajevi trebali ravnomjerno objesiti na 25-30 cm, ali ne nižim sjedećim, a uglovi su zatvoriti noge.

Pravila koja služi tablica: Ploče

Posude su postavljene na nepažljivom stolnju. Imajte na umu da sva jela trebaju biti iz jedne usluge. U centru svakog mjesta nalazi se donja ploča koja služi kao stalak ispod ploče sa grickalicama i vrućim jelima i služi prije svega ukrasne svrhe. Nalazi se na udaljenosti od 2 cm od ruba tablice.

Stavite na vrh glaznica ili tanjir za supuOvisno o tome koji je jelo prvo. S lijeve strane dinergera dijagonalno ima malu ploču za hljeb i ulje (naziva se i piranje).

Sa svakom smjenom, jela se zamjenjuju gostima da nemaju goste od prljave i nisu pogodne za određenu vrstu posuđa. Bilo koji blagdan pruža barem jednu pomak ploča, a ponekad i tri ili četiri.

Pravila za privijanje stola: Pribor za jelo

Najčešće je to ispravna lokacija Pribor za jelo uzrokuje više pitanja prilikom služenja, mada postoje jednostavna pravila ovdje.

1. Noževi uvijek stavljaju desnu stranu oštrice na ploču, utikači su postavljeni na lijevoj strani ivice.
2. Ako je izbornik osiguran juhom, kašika za supu postavljena je pored noža gore.
3. Nož za ulje Stavite direktno na pirinsku ploču.
4. Noževi i vilice ovise o vrsti posluženih posuđa. Odaberite snack par vilica i noževa, desert, kao i nož za ribu i meso.
5. Nož i vilica za grickalice stavljaju se na ivice, jer blagdan obično počinje grickalicama. Dakle, tada se uređaji koji će se prvo koristiti na tanjur. Prilikom promjene posuđa uređaji se uklanjaju zajedno sa pločicama.
6. Zatim dolazi vrijeme instrumenata za drugo jelo. Noževi su različiti ovisno o tome da li se poslužuju riba ili meso, često možete pronaći obje vrste noževa. Nož za ribu Razlikuje se zaobljenim rubom.
7. Desertni set: noga, utikač i kašika - stavlja se odmah iza tanjura paralelno s rubom tablice. Nož i kašika za desert stavljaju ručicu udesno, a utikač je ručka s lijeve strane.

Vinske naočale i postavke tablice

Kao što znate, postoji čaša za svaku vrstu pića. Vaš zadatak je da ih pravilno postavite na svečani sto. Naočale su obično smještene desno od tanjira u jednoj liniji pod uglom od 45 stepeni do ruba tablice.

Budući da se svaka vrsta pića služi i u određeno vrijeme Poruke (aperitiv, glavno piće, desertni napitak, digestifikator), naočale se čiste pločima i uređajima. Jedine vrste naočala, koje uvijek ostaju na stolu, to staklo za vodu. Vinske naočale trebaju stajati u redoslijedu u kojem se poslužuju pića, a najdalje staklo se prvo koristi.

Potpuni set za omotavanje tablice uključuje sljedeće naočale:

• Staklo za vodu
• Glass Champagne
• Čaša od bijelog vina
• Staklo za crno vino
• Ryumka za rakiju
• Pozadina za votku
• Vinala za liker

Svaka od ovih čaša ima svoje jedinstvene karakteristike koje omogućuju potpuno otkriti ukus i miris određenog pića. Stoga koristite odgovarajuće naočale za sve poslužene pića!

Kako poslužiti svečani stol: salvete

Isti visoki zahtjevi izbacuju se salvetima u pogledu stolnjaka. Oni bi trebali biti savršeno čistiti, peglati, po mogućnosti bijeli ili krem \u200b\u200bi ugodni za dodir. Preporučuje se izbor salvete izlazi prirodni materijali Dok dolaze u kontakt s osjetljivom kožom lica i mogu izazvati alergije ili iritaciju.

Tradicionalno, valjana salveta nalazi se na lijevoj strani ploče ili direktno na pločici za večeru. Pazite da je ubrus uredno presavijen, jer možete koristiti posebne prstenovi za ubruskoji daju tablicu parada i svečani pogled.

Poznavanje preporuka za porciju tablice, lako ih možete primijeniti u bilo kojoj situaciji, kreativno prilagođavajući svojim praznicima i ukrasite tablicu s cvijećem, svijeće i voćem po vlastitom nahođenju, bez povrede osnovnih pravila.

Postavljanje stola pomoću nakita

Glavni ukras bilo kojeg događaja prirodno je cvijeće. Slušajte pravila za posluživanje tablice za ukrašavanje kao u praznicii u svakodnevni život. Cvijeće molim vas, slijedite neke jednostavne preporuke:

1. Pazite da nijedan od gostiju nema alergije na cvijeće koje ste odabrali za posluživanje.
2. Ne koristite biljke s jakom mirisom. Miješajući se s aromom posuđa, može značajno pokvariti apetit.
3. Stavite vazu tako da padne latice ne spadaju u hranu.
4. Za stol za pakete Odaberite vaze koje se neće miješati u komunikacijske goste. Oni mogu biti niski uređaji za male kompozicije ili vaze na tanki visokim nogama.

Ako slijedite pravila služenje svečana tablica. T. posebna pažnja Morate platiti odabir tekstila. Pored pravokutnih stolnih metala i salveta, tablina uključuje buffet suknje, interno snimke, prekrivače za stolice i okrugli stolcloti na tablicama. Prilikom odabira tekstila potrebno je osloniti se na slučaj gdje je događaj organiziran, mjesto i format njegovog ponašanja. Jedan od glavnih kriterija je takođe kombinacija tekstila i posuđa.

Kako poslužiti tablicu za doručak

Hljeb je rezan za doručak i služi ga u pletenoj košarici ili posebnu ploču sa ubrusom. Ulje se poslužuje u kutiji za ulje. Kobasica i sir su rezani tankim komadima. Jam i džemovi poslužuju u rozeti na zaglavlje. Na stolu poslužujem tanjuru za doručak, čašu za sok i šolja za čaj ili kafu.

Podešavanje stola za ručak i večeru

Za ručak i večeru koristite blagovaonicu, snack barovi i pattoch pločeS lijeve strane ploče, vilica za trpezarije, desno - nož za sto. Fubs i naočale stavljaju se o noću odozgo. Također ne vrijedi u salveti sa salvetama.

Postavka tablice alata

Čajni stol prekriven je svijetlim krastama i lijepo urediti uslugu čaja ili kafe. Na desnoj strani desertnih tanjura stavite čašu tankicom. Desno od tanjira stavite kašiku i vilicu za deserte. Ukrasite cvijeće u vazi. Kafa i čaj služe kada je sve pojačano za stolom. Kolači, kolači ili pite, slatkiši i drugačiji desert.

Etiketa na stolu: Šta je neprihvatljivo

• Ne koristite salvetu kao nosni maramicu ili ručnik.
• Nije uobičajeno obrisati posuđe ili pribor za jelo salvetom, bolje je pitati čisto.
• Nakon završetka jela, nije potrebno pokušati dati korištenim ubrusom početni izgled i preklopite ga. Trebala bi je samo staviti pored tanjira.
• Salvete ne trebaju ležati na ovratniku, već stavite na kolena u raspoređenom obliku.

Možete se jasno upoznati sa pravilima fotografijom, koja su predstavljena na web stranici za Westwing Shopping Club. Ovdje možete odabrati i prekrasan visokokvalitetni tekstil i ekskluzivna jela za gozbu. Ako koristite savjete Westwing, vaši gosti će biti ugodno iznenađeni.

U blizini novogodišnji odmor, a samim tim i svečane gozbe. Tabela poslužena sa ukusom može se čak i normalan unos hrane u estetsko zadovoljstvo i festival osjećaj. Pokrivanje tablice kod kuće, možete se malo pomaknuti od strogih kanona koji su strogo praćeni u restoranima i na službenim prijemnicima. Ali ipak postoji nekoliko zlatnih pravila koja bi trebala biti primijećena čak i kod kuće.

Stolcloth

Postavka tablice uvijek počinje širenjem stolnjaka. Za svečano prijem, bit će prikladno izgledati poput sjajnih tkiva stolnjak, grubo platno platno pogodne su za oslabljeni stol, a za domaće stranice bit će dobri stolnjak u pastelnim bojama.

Naravno, stolnjak bi trebao biti besprijekorno čist i peglan. Ali u želji za očuvanjem čistoće, ne biste ga trebali pokriti na vrhu vekne. Platno se mora spustiti sa svih strana tablice najmanje 25 cm, ali ne niže od sjedenja stolice: prekratko će se neaktivno izgledati neaktivno, ali predugo - da bi goste dostavio neugodnosti.

Platno se moraju spustiti sa svih strana tablice barem od 25 cm, ali ne niže od sjedenja stolice.

Služenje

Posluživanje postavljenog na tablici može biti drugačije, ovisi o jelima koja će se isporučiti, pa bez dobro promišljenog izbornika nemoguće je pokrenuti porciju. Važno je osigurati svakog gosta oko 80 centimetara dužine stola i tražiti lokaciju i pogled na svaki skup instrumenata bio je potpuno isti. Svi objekti služenja na stolu moraju se uklopiti jedni drugima i unutrašnjost u boji i obliku.

Potrebno je voditi računa da su sva jela i uređaji čisti i nisu imali mrlje iz vode. Da biste to učinili, dovoljno je obrisati ih toplim i mokrim ručnikom, a nakon poliranja suve.

Ploče

U početku na centralnom mjestu, na udaljenosti od najmanje dva centimetara od ruba tablice, postavlja se ukrasna ploča za posluživanje. Stavili su tanjir za užinu ili supu. Za pire za supu poslužuje se ploča za supu i za prozirne supe i juhe - šolju. Lijevo na vrhu, u osam centimetara od dekorativnog, stavite malu pirsku ploču za kruh i maslac.

Instrumenti

Pribor za jelo, koje će biti potrebne za vrijeme obroka, leći na bočnim i na vrpcu ploče za posluživanje. Viljuške se stavljaju na lijeve rogove, a noževi su s desne strane, oštrica do tanjira. Ekstrem sa tanjura je uređaj koji će biti prvi, pa se vilica sa pumpom i nož, staza i bliže - kantine.

Uređaji ne bi trebali biti ispod rubova tanjira.

Ako u jelovniku nema deserta, kašika za supu postavljena je na vrpcu ploče za posluživanje, ako je desert zakazan s desne strane iz niza noževa. Desert i voćni uređaji nalaze se iznad ploče za večeru - paralelno s rubom tablice.

Naočale

Važno je promatrati pravilo - da svatko popijete svoje plovilo, tako da broj i vrsta čaša i čaša ovise o kojima će pića biti poslužena za tablicu. Na primjer, Crveno vino, rakija i rakija poslužuju se u blago prostranom bokalčim velikim količinama, a manje čaše koje se koriste za bijelo vino. Šampanjca je ukusniji sve u visokim uskim uskim otvorima, a čaše za koktele mogu se koristiti za sokove i mineralnu vodu.

Naočale se nalaze na desnoj strani i na vrtu ploče za posluživanje. Na udaljenosti od jednog i pol centimetara od vrha noža nalazi se čaša za mineralnu vodu ili sok. Zatim pod uglom od 45 stepeni od ruba stola - čaša za vino i votku staklo. Ovdje radi kao isti nalog kao i kod uređaja: Prvi koristi daleko od stakla ploče.

Naočale se nalaze na desnoj strani i na vrtu ploče za posluživanje.

Iskriv.

Svaki gost mora imati pojedinačnu salvetu koju trebate biti lijepo preklopljeni i na kraju posluživanja stavite na snack ploču. Mnogo je načina da se savijeti salvete, a bolje joj je dati takav izgled kako bi izgledalo kao kovnica tokom otkrivanja, svježeg i atraktivnog.

Detalji

Moderski detalji konfigurirat će goste na svečani način i pomoći da osjete atmosferu svečanosti, ali njihov broj ne smije biti pretjeran i ometajući serviranje i plasman jela.

Ako imate prekrasnu figuricu, to može biti prekrasan ukrasni element na svečanom stolu. Svijeće u kombinaciji sa izuzetnim jelima i lijepim naočalama izgledaju posebno elegantno.

Live cvijeće izgledaju vrlo svježe i originalno. Tako da oni izgledaju skladno i nisu se ometali gostima, njihova visina ne bi trebala prelaziti najveću žlijezdu u posluživanju. Mala vaza s cvijećem je bolja da se stavi na sredinu stola i obrati pažnju na buket da bi imao oštar miris.

Ako je vaš praznik tematski, na primjer, nova godina, tada se tablica može postaviti na stol. dekorativni elementi - Jele grančice, snježne figure ili šupe mraza, srebrne "kiše", mali pokloni za goste.

Postavljanje posuđa

Svečani tablica ne bi trebalo "prekršiti" od prevladavanja posuđa i jela tako da je svaki od gosti imao dovoljan broj ličnog prostora.

Instrumenti sa solju i biberom bolje su staviti u sredinu stola na maloj udaljenosti jedan od drugog. Tamo možete staviti i uređaje s senfom i umacima. Ulje servira S. specijalni noži senf - sa malom kašikom. Kutije za hljeb postavljene su na suprotnim stranama tablice tako da su svi gosti lako doći do njih.

Kutije za hljeb postavljene su na suprotnim stranama tablice tako da su svi gosti lako doći do njih.

Hladne grickalice dogovaraju, naizmjeničnu posuđe za ribu, meso i povrće. Juha se mora poslužiti u supu i toplije - u posebnim jelima. Sva jela i salate moraju biti odvojene kašike.

Pića u bocama treba staviti na tablicu. Voće i. mineralna voda ubaciti različita mjesta Stolovi i otvoreni odmah prije početka gozbe. Sokovi i voće serviraju se u vrčevima, vodki, a jake tinkture najbolje se stavljaju na tablicu u deklariranjima. Vino i konjak poslužuju se u bocama.

Ispravno će započeti odmor od širenja hladnih jela - salate, sendviča, a zatim nastavite do opskrbe vrućim jelima - prvom, drugom i desertnom.

Danas je lijepo pokriven tablica personificira gostoprimstvo, a hrana u takvom okruženju posebno je ukusna. Ne propustite priliku za to novogodišnja proslava Još jedan radostan i najpametniji!

Obratite li pažnju na posluživanje novogodišnje stola?
Glasati

Večere, prijateljske večere i samo čaj koji piju u krugu djevojčica - pa želim sve učiniti ispravno i lijepo, tako da je bilo ugodno za sve
vrijeme provedeno bilo je zaista ugodno svima. Ali iznenadite goste sa kulinarskim talentom ili zabavite zanimljiv razgovor - ne sve.
Kako bi bili ukusne i originalne poslastice, važno je da se prijavi na pravilno, prisutni u skladu s pravilima i etiketom. Možda za nekoga izgleda nije nedostupno "počast tradicijama", ali razmislite o ovoj postavci tablice "nauka" nije sto godina.

Umjetnost obnavljanja tablice formirala je Mileninija, poboljšavajući se svakom novom generacijom. To je višestruka i zanimljiva kultura gozbe. Samo mislite koliko naroda i nacionalnosti na našoj zemlji! Svaki i svaki od njih ne postoji ne samo njenu kuhinju i njihov život, već i njeno hranilo jela i pravila za posluživanje tablice. Ova nauka se može beskonačno proučavati, a da ne prestane da se iznenadi i sazna nešto novo.

Naravno, nećemo moći dostići čitav obim postojećih tradicija i karakteristika, ali "otvoriti vrata" u ovome zanimljiv svijet I dajte nekoliko odgovora na pitanje kako poslužiti tablicu sasvim je moguće. Nudim vam nekoliko pravila za općenito prihvaćenu, "evropsku", postavljanje tablice koja se koristi u mnogim zemljama, uključujući u Rusiji.

Jednostavne tajne postavka tablice koju ponekad moramo zaboraviti

Prvo, odmah želim pojasniti da je odluka o posluživanju tabela - svaka domaćica prihvata samostalno. Postoji mnogo opcija koje ispunjavaju osnovna pravila. Glavna stvar koja se pamti je da je to "umjetnost" u većoj mjeri ovisi o ukusu i željama osobe koja pokriva tablicu. Ne vrijedi sve što je smanjilo financijske mogućnosti. Vjerujte mi, a jednostavan stolnjak sa papirnim salvetama može izgledati vrlo lijepo i izvrsno.

Prvi koraci, pokušajte uzeti u obzir broj i vrstu posuđa, pobrinite se unaprijed. potrebna jela, pribor za jelo i ostale stavke. Na primjer, ako u jelovniku postoje jela koju trebate jesti, molim vas dovoljan broj Salvete ili pripremite ruku da operete ruke.

Pokrivanje na stolu fokusirajte se na krug pozvanog (bliskih prijatelja, kolega, rođaka sa djecom itd.). Potrebno je predvidjeti udobni uvjeti Za svakog od gostiju. Ako je u tabeli planirano prisustvo male djece, najvjerovatnije ćete morati zamijeniti viljušku i nož blagovaone ili desertne kašikom.

Važno je da postavka tablice odgovara oblici i prigodu gozbe.
Ako je ovo poslovna ili nazvana večera (na primjer, večera - poznanstvo), bolje je pridržavati se suzgrenijeg, neutralnog stila. Ako su među njima pozvani isključivo prijatelji i bliski ljudi, postavka može biti besplatnija, koristeći dodatni nakit za radnu površinu i druge stvari.
Također je važno zapamtiti da se svi elementi blagovaonice mogu kombinirati ne samo među sobom, već i organsko uklapanje u ukupni interijer sobe. Klasika su prozirne staklene naočale i bijele ploče, koje su univerzalne za gotovo bilo koji tablica, ako ih ima, pokušajte odabrati najprikladniju uslugu od dostupnog.

Glavni "Favoriti" postavke tablice, kao što je djelomično spomenuto, su: stolnjak, salvete, posuđe, pribor za jelo i različiti elementi Ukrasi. Da bi se pravilno i brzo izrazili brojne predmete uključene u naslovnicu tablice, određeni slijed akcija pruža se, vodi se, pokušajte poslužiti tablicu.

Odgovaranje na pitanje "Kako
Posluživanje tablice "će prikladno reći o stolnjaku

Prirodno, prije nego što pokrivate svečani stol sa posuđem i uređajima, mora biti prekriven stolnom. Do danas možete pronaći plastične i ljepljive stolnjak u trgovinama. različite boje i crteži. Oni su definitivno lijepi, ali pogodniji za svakodnevnu upotrebu.

Zaista svečana i "kuća" se smatra precizno posteljinom (tkivom) stolnjak. Može biti obojen, monofoničan ili uzorljiv na ivicama. Njegov izbor ovisi o vrsti blagdana, boja korištenih pribora, opći interijer Prostori. U idealnom slučaju, trebalo bi biti dobro u kombinaciji sa zavjesama i presvlakom namještaja (ako postoji takva unutrašnja).

Najbolja opcija Smatra se da je stolnjak sa monofonskim, poželjno svijetlim, središnjim dijelom. Svijetle i motley platnene su sposobni ne samo da odvlače od posuđa, već i za brzo gumu zbog zasićenosti boja i kontrasta uzorka. Ako ste odlučili koristiti stolnjak tamnih boja, pokušajte pokupiti svijetlu jela, to će učiniti izgled Tabela je harmonijalnija i ugodnija.

I, glavni. Ono što bi se tablefloth dao preferencija, treba biti besprijekorno čist i dobro gladak. Ako se plašite njegove kvalitete i izgleda, u nekim slučajevima, stolnjak se može zatvoriti sitnim prozirnim uljem ili implementirati ispod svake ploče prekrasna salveta u tonu.

Posuđe i pribor za jelo

Nakon prekrivanja tablice sa stolom, stavljamo ploče, naočare i izložili pribor za jelo. Istovremeno se preporučuju ne samo praljati i obrisati, već, ako je moguće, poljski sjaj. Za ovo papirnate višeslojne salvete ili kruti pamučni ručnici su dobro prilagođeni, a ne napuštaju vile.

Uoči blagdane, nemojte biti lijeni za čišćenje pribora, oni ne bi trebali imati razvodne i vodene linije. Posebno, to nije prihvatljivo u slučaju stakleni proizvodi Za piće: Fuzhars, naočale, naočale i naočale, morate biti savršeno prozirni, što je lako provjeriti za svjetlost.
Nakon dovođenja usluga u traženu državu, počnemo ih organizirati:

1. 1. snack ploča (ploča srednje veličine) nalazi se na udaljenosti od oko 2 cm od ivice tablice strogo protiv svake stolice;
   2. s lijeve strane ploče za večeru (na udaljenosti od 5-15 cm) postavlja se tanjir za hljeb (Pirogovaya). Međutim, u kući se čak i svečana, gozba rijetko koristi;
   3. u slučaju da se osigurava nekoliko jela, mala trpezarija stavlja se ispod snack bara.

U procesu obroka predviđa se pravovremena promjena ploča, u skladu s predatim suđem.

Zatim nastavite sa rezanje uređaja. Nož i kašika uvijek se stavljaju s desne strane, utikač - lijevo. Kašika za desert postavljena je iza tanjira, rukovati se desna strana. Istovremeno, potrebno je uzeti u obzir da prema pravilima, osoba počinje koristiti uređaje koji leže na vanjskoj ivici, jer se suđe pomjera, uzima aparate prema pločici. Udaljenost između sljedećih do osnovnih uređaja, kao između uređaja i ploče, trebala bi biti 0,5 - 1 cm.

Budale, naočale, čaše itd. Takođe se izračunavaju samo na jednoj vrsti pića. Čaša za vino stavlja se s desne strane, vodeno staklo je s lijeve strane. Češće su postavljene na jednoj liniji, ali više od tri stavke u nizu nisu prihvaćene. Sa punim stolom koji servira, predmeti za piće stavljaju u dva reda.

Iskriv.

O tome kako poslužiti tablicu sa salvete, ili bolje rečeno kako poslužiti salvete - razgovor je poseban. Jednog dana morate mu posvetiti poseban članak, ispričajte

opcije za dodavanje i mogućnosti za ukrašavanje tablice. Sada glasimo nekoliko osnovnih pravila.

Ovaj važni atribut za posluživanje koristi se na svim gozbama bez izuzetka. Za važne svečane proslave češće se koriste posteljine (posteljine, pamučne) salvete, ponekad se mogu zamijeniti papirom. Valjana salveta stavlja se na svakog gosta na snack tanjuru. Ako se koriste papirne salvete, mogu se postaviti pod desnom rubom ploča.

Uređaji sa začinima

Uređaji sa začinima postavljeni su na kraju posluživanja. Instalirani su u sredini tabele na posebnim štandovima. Sol i biber moraju biti sigurni; Senf, stolni sirće, povrće i ostale začine - ako je potrebno (u skladu s izbornikom).

Kako poslužiti tablicu svečana i
Ležerni koristeći nakit

Glavni ukras bilo koje tablice prirodno je cvijeće. Oni im ugode oči i ugodni su za gotovo svima. Ali, istovremeno, koristeći ih za porciju, pokušajte uzeti u obzir nekoliko nijansa:

1. 1. Najvažnija stvar - pobrinite se da nijedan od gostiju nema alergija na ova vrsta Biljke.
   2. Ne koristite cvijeće s jakim mirisom za pitku buket. Miješanje sa aromom jela, može postati sranje i napraviti nepoželjan učinak.
   3. Ugradite vazu na odgovarajuću udaljenost od posuđa i pribora za jelo, tako da polen ili slučajno pale latice nisu mogli ući u hranu.

Pored boja, statueta, razne brojke i suvenire također se koriste za ukrašavanje tablice. Dakle, ako su razlozi blagdani koji su bili praznik ili porodično slavlje, u ukrasu tablice možete koristiti odgovarajuće atribute.

Na primjer, da napravim Božić ili Novu godinu prekrasan sastav Od svijeća, kristim, božićne igračke ili suvenire (posmatranje sigurnosnih mjera prilikom legla svijeća); za proslava venčanja Koristite male figure golubova, figure mladenke i mladoženje, cvijeća; Prilikom pripreme mladih ili dan djece Rođenje - Napravite naglasak na svijetlim bojama, za djecu - za odabir slika omiljenih likova; Uređivanje stola za kolege za profesionalni odmor, dobra odluka bit će korištenje malih predmeta povezanih sa profesionalne aktivnosti itd. Glavna stvar, sjetite se, u svemu je važna razumna mjera.

Pa ipak, bez obzira na dekorakciju odabrali, bilo da buket cvijeća Ili figurica, trebala bi biti takva visina tako da se svi gosti mogu slobodno vidjeti.

Par reči o etiketi
Pokušajte stvoriti udobne uvjete za svaki od pozvanog. Imajte na umu da domaćica može ponuditi gostima određena mjesta ili im omogućiti da ih odaberu sami.
Znak za dovršetak blagdana može poslužiti kao rabljena posteljina salveta, koja vam je ostavila domaćica na stolu. Inače čak i ostavljajući privremeno zbog stola, i gosti i vlasnici, u kojem slučaju ni u kojem slučaju ne stavljaju ubrus na stol (samo na stolici).
Pozivajući goste, domaćica se mora pobrinuti da su jela prisutna za sve pozvane meni. Ako iz nekog razloga gost ne jede nijedan proizvode, važno je to primijetiti na vrijeme i, bez fokusiranja, da mu ponudi relevantnu zamjenu.

Ugodna jela za vas i zabavne odmore u krugu rođaka, prijatelja i voljenih!

Tatyana Raduga