Za proizvodnju kuhinjski pribor najviše primjenjuju različitih materijala... Metalno posuđe od nehrđajućeg čelika vrlo je popularno - visokokvalitetne posude s udobnim ručkama i neljepljivim slojem trajat će dugo i pouzdano. Ovaj materijal se koristi u proizvodnji posuđa oko 100 godina. Za vek kuhinjski proizvodi nehrđajući čelik se pokazao praktičnim. Zahvaljujući odličnim karakteristikama performansi, do danas su najprodavaniji.

Zašto su setovi posuđa od nerđajućeg čelika

Prije nego naručite lonce ili posuđe od nehrđajućeg čelika s debelim dnom, provjerite prednosti ovog materijala. Odgovarajuće proizvode možete kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj online trgovini uz dostavu poštom. Međutim, imajte na umu da proizvodi od nehrđajućeg čelika nemaju dobru toplinsku provodljivost. Glavne prednosti kuhinjskog pribora od nehrđajućeg čelika uključuju:

• Trajnost, pouzdanost. Nehrđajući čelik je materijal visoke čvrstoće i otporan na deformacije. Na posuđu koje je napravljeno od njega je nemoguće formiranje strugotina i ogrebotine se gotovo nikada ne pojavljuju. Vijek trajanja posuđa od nehrđajućeg čelika bez gubitka originalnog izgleda može biti najmanje 10 godina.
• Korist za zdravlje. Jela kuhana u proizvodima od nehrđajućeg čelika dobro zadržavaju korisne elemente u tragovima izvornih sastojaka. To je zbog činjenice da ova vrsta materijala, čak i pod utjecajem visokih temperatura, ne reagira s kiselinama i alkalijama sadržanim u mnogim proizvodima.
• Higijena, ekološka prihvatljivost. Zbog činjenice da se na površini lonaca, tava i ostalog pribora od nehrđajućeg čelika tijekom rada ne pojavljuju pukotine, ogrebotine i strugotine, isključen je rizik stvaranja okruženja za razvoj štetnih mikroba i bakterija.
• Jednostavnost održavanja. Posuđe od nehrđajućeg čelika lako se čisti od ostataka hrane uobičajenim deterdženti i glatki sunđer. Najlakši način je da uklonite čađu iz nje, koja se stvara na bilo kojem posuđu. Za to se koriste sredstva s abrazivnim česticama, koja se ne preporučuju za pranje posuđa od drugih materijala.

Lonci od nerđajućeg čelika ruske proizvodnje

Na prodaji u Moskvi, Sankt Peterburgu i drugim gradovima zemlje možete pronaći veliki asortiman domaćeg kuhinjskog pribora. Što se tiče kvalitete, neki proizvodi nisu inferiorniji od uvezenih kolega. Lako možete pronaći set metalnog posuđa odgovarajuće veličine lonca, debljine stijenke i moderan dizajn... Poznati domaći brendovi su Katyusha, Gurman, Amet.

Gurman

Ako planirate kupiti set lonaca od nehrđajućeg čelika, onda pogledajte proizvode brenda Gurman. Takva su posuđa izrađena od čelika ruske proizvodnje. Dobra kupovina bila bi Profi tepsija s odličnim kvalitetom premaza, čija je zapremina dovoljna za kuhanje prvog i drugog jela za 5-6 osoba odjednom:

• naziv modela: Pro;
• cijena: 3500 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 5 litara, prečnik - 24 cm, visina sa poklopcem - 17,5 cm, težina - 1,98 kg, debljina tela - 0,7 mm, dno - 6,5 mm;
• pros: dobra kvaliteta, kapacitet;
• kontra: ne.

Ako ste zainteresovani za manja jela, onda obratite pažnju na "Classic". Pribor je pogodan za kuvanje jela za 1-2 osobe:

• naziv modela: Classic;
• cijena: 2350 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 1,5 litara, prečnik - 16 cm, visina sa poklopcem - 15 cm, težina - 0,98 kg, debljina tela - 0,7 mm, dno - 6,5 mm;
• plusi: lakoća, kompaktnost;
• nedostaci: skupo za tako mali volumen.

Amet

Još jedan ruski brend koji nudi dobro kvalitetno posuđe od nerđajućeg čelika je Amet. Da biste uštedjeli na kupovini, naručite pribor u velikim maloprodajnim objektima, jer tokom promocija, rasprodaja nude popuste - ponekad i do nekoliko desetina posto. Jeftin set posuđa iz "Ameta":

• naziv modela: Classic-prima;
• cijena: 4965 rubalja;
• karakteristike: 2 lonca (1,75, 4 l), tiganj (1 l), 3 poklopca, boja - svetlo siva;
• plusi: dno za distribuciju toplote ima mnogo slojeva, svestranost, niska cena;
• kontra: ne.

Oni kojima je potrebno samo jedno posuđe od nehrđajućeg čelika, na primjer, lonci, trebali bi pobliže pogledati seriju Dachnaya. Proizvod ima ručke za lišće, plastično dugme i mat završni sloj:

• naziv modela: Country 1s814;
• cijena: 1021 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 1,75 l, težina - 570 g, prečnik kućišta - 16 cm, spoljašnje poliranje - mat;
• plusi: jeftin, lagan, kompaktan;
• kontra: nema distribucije toplote na dnu.

Katjuša

Čelična roba robne marke Katyusha relativno je jeftin domaći proizvod prihvatljivog nivoa kvalitete. Ako ste zainteresovani za kupovinu celog kompleta, onda će vas zanimati set koji se sastoji od 12 predmeta različitih veličina:

• naziv modela: Katyusha art. 600;
• cijena: 6350 rubalja;
• karakteristike: 5 lonaca - 1,5 / 2 / 3,5 / 4,5 / 6,5 l, mangala - 5 l, poklopci - 6 komada;
• plusi: razumna cijena, funkcionalnost;
• kontra: ne.

Sljedeće proizvode predstavlja samo jedna posuda. Radi se korišćenjem napredne tehnologije i visokokvalitetnih materijala. Proizvod je u potpunosti usklađen sa postojećim međunarodnim standardima u oblasti ekologije, sigurnosti:

• naziv: Katyusha art. 55;
• cijena: 2430 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 5,5 l, težina - 1,5 kg, materijal poklopca - staklo, boja - srebrna;
• plusi: dobar kapacitet, niska cijena;
• kontra: ne.

Nemačko posuđe od nerđajućeg čelika

Posuđe nemačkih proizvođača je evropski kvalitet, snagu i izdržljivost. Među ponuđenim asortimanom možete pronaći kako jeftine proizvode tako i luksuzno posuđe koje će naglasiti bogatu dekoraciju vašeg doma. Set nemačkih lonaca od nerđajućeg čelika pogodan je ne samo za kuvanje, već i za čuvanje gotovih jela u frižideru. Dobro podnose padove temperature... Poznati brendovi su Fissman, Zepter, Gipfel.

Gipfel

Ako ste zainteresirani za kupnju vrhunskog posuđa, onda pobliže pogledajte liniju proizvoda njemačkog brenda Gipfel. V poslednjih godina stekao je značajnu popularnost i distribuciju u Rusiji. Odlična kupovina je Gipfel 0604 tiganj iz kolekcije Mozart. Njegovo dno je opremljeno indukcijskim premazom. Ručke proizvoda su izrađene od silikona, a ručka je od stakla:

• naziv modela: Gipfel 0604;
• cijena: 8550 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 3,5 litara, visina - 12 cm, prečnik - 20 cm, debljina zida - 1,2 mm, dno - 6 mm, boja - čelik;
• pros: dobar stepen kvaliteta, jednostavnost upotrebe;
• kontra: skupo.

Zanimljiva opcija- tepsija za špagete iz kolekcije Shantal. Poklopac je, kao i prethodni proizvod, napravljen od stakla:

• naziv: Gipfel 0729;
• cijena: 6382 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 9,5 litara, visina - 18 cm, prečnik - 26 cm, debljina zida - 0,5 mm, premaz - indukcija, boja - čelik;
• plusi: veliki volumen, jednostavnost upotrebe;
• minusi: visoka cijena, tanki zidovi.

Zepter

Da biste odgovorili na pitanje koje je posuđe od nehrđajućeg čelika najbolje kvalitete, pogledajte pobliže proizvode Zeptera i drugih njemačkih marki. Pogledajte izbliza bogati set iz serije Zepter Smart Life. Kuhinjski pribor koji se nalazi u kompletu izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 316L:

• naziv modela: Standard-Z;
• cijena: 62400 rubalja;
• karakteristike: 2 lonce (5 / 4,2 l) - 20x16,3 / 20x13,5 cm, kombinovana posuda sa plastični poklopac(2l) - 20 cm (prečnik), dupli kotao (2,8 l) - 20x9,7 cm, korpa-parnik (2 l) - 18x7,7 cm, tiganj (3 l) - 24x6,8;
• nedostaci: veoma skupo.

Zepter kante su praktičan uređaj za skladištenje mlijeka koji je tražen u svakom domu. Materijal ne oksidira, ne ulazi u kemijske reakcije s proizvodima:

• naziv: kanta TF-022-16-s;
• cijena: 12288 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 2 litre, prečnik - 16 cm, materijal - nerđajući čelik Hrom/Nikal 18/10;
• plusi: veliki set, funkcionalnost, postoji ručica za vakuum usisavanje;
• kontra: precijenjena po artiklu.

Fissman

Fissman tepsija je izdržljiv i robustan proizvod velike zapremine. Pogodan je za pravljenje makarona za porodicu od 5-6 osoba. Proizvod je posebno opremljen cjedilom. Istina, u poređenju s domaćim kolegama, ovo posuđe je nešto skuplje:

• naziv modela: Fissman 5096;
• cijena: 4273 rubalja;
• karakteristike: zapremina - 6,8 litara, prečnik tela - 24 cm, dno - 22 cm, zidovi posude - 15,5 cm, težina - 2,7 kg;
• plusi: pogodan za bilo koju peć, za pećnicu;
• nedostaci: visoka cijena.

Ako volite kuhati manti, onda pobliže pogledajte posuđe s tri umetka za paru. Proizvod se više razlikuje visoka kvaliteta u poređenju sa analogama drugih marki:

• naziv: Fissman 5108;
• cijena: 5677 rubalja;
• karakteristike: prečnik - 28 cm, bočna visina - 12 cm, težina - 5,39 kg, postoje tri umetka;
• plusi: funkcionalnost, kapacitet;
• nedostaci: velika težina.

Ostali proizvođači posuđa od nehrđajućeg čelika

Čelično posuđe može imati sloj aluminijuma ili bakra između dva sloja nerđajućeg čelika. To rezultira toplinskim skladištenjem dna koje se brže zagrijava, bolje raspoređuje toplinu i duže je zadržava. Neki proizvodi imaju dodatni sloj neljepljivog premaza. Pored domaćih i nemačkih proizvođača kuhinjski predmeti od nerđajućeg čelika, pogledajte i proizvode drugih jednako dobro promovisanih brendova, na primer BergHOFF, Tefal, Lessner.

Tefal

Ovaj francuski brend kuhinjskog pribora i kućanskih aparata postao je široko rasprostranjen u Rusiji. Set s proizvodima sa čvrstim kapsuliranim dnom bio bi dobra kupovina. Aluminijski disk je integriran pod pritiskom u disk od nehrđajućeg čelika. Ova kapsula je zalemljena za kućište, hvatajući njegove vanjske ivice. Ovo postaje garancija dobre toplotne provodljivosti i zaštite od bilo kakve deformacije:

• naziv modela: Tefal 126849;
• cijena: 9999 rubalja;
• karakteristike: dva lonca 2,9 i 5,1 l, kutlača - 1,4 l, 3 poklopca (prečnik) - 16, 20 i 24 cm, ručke - meki bakelit sa zakovicama, dno - troslojno;
• plusi: kvalitet, udobne ručke, bogat set;
• kontra: skupo.

E87 4S 574 Jamie Oliver je još jedan bogat set francuskog brenda. Proizvodi su izrađeni od nerđajućeg čelika sa ukrasnom mat trakom. Zakrivljene ivice za lako odvodnjavanje:

• naziv: Tefal E87 4S 574 Jamie Oliver;
• cijena: 9989 rubalja;
• karakteristike: dva lonca - 3 i 4,7 litara, prečnik poklopca - 20 i 24 cm, zapremina kante - 1,4 litara, prečnik - 16 cm;
• plusi: mnogo predmeta, pogodnih za bilo koji izvor grijanja;
• nedostaci: visoka cijena.

Lessner

Engleski brend TM Lessner, pod kojim se prodaje čelično kuhinjsko posuđe prihvatljivog kvaliteta. Ovo je dostojna alternativa skupim markama posuđa. Lonci Lessner stekli su posebnu popularnost, pogodni su za upotrebu, izdržljivi i nepretenciozni u njezi. Brendirani pribor engleske marke savršeno će se uklopiti u gotovo svaki interijer kuhinje, u kojem god stilu da je napravljen. Relativno jeftin, ali bogat set:

• naziv modela: Lessner 55857;
• cijena: 1232 rubalja;
• karakteristike: dva lonca - 2,2 / 4 l, prečnik - 16, 20 cm, debljina stijenke - 0,5 mm, dno - kapsula,
• plusi: niska cijena, izdržljivost;
• kontra: ne.

Sljedeća kupovina također će vas koštati relativno jeftino, ali u isto vrijeme komplet uključuje čak 4 lonca s poklopcem. Poliranje spolja, iznutra - 100% ogledalo:

• naziv: Lessner 55858;
• cijena: 2472 rubalja;
• karakteristike: zapremina lonaca - 1,9 / 2,6 / 3,6 / 6,1 l, prečnik - 16/18/20/24 cm, debljina stijenke - 0,5 mm, dno - kapsula;
• plusi: pristupačna cijena, pouzdano pričvršćivanje ručki zakivanjem;
• kontra: ne.

BergHOFF

Ovaj brend je belgijski, ali BergHOFF posuđe se proizvodi u Kini. Ako ste više zainteresovani za kupovinu čitavog kompleta, onda pobliže pogledajte Hotel BergHOFF. Dizajn dna svakog proizvoda čini kuhanje energetski efikasnijim tako što ravnomjerno raspoređuje toplinu po cijeloj površini. Proizvodi su izrađeni od nerđajućeg čelika 18/10 za higijenu i povećanu izdržljivost. Poklopci savršeno pokrivaju svaki proizvod, zadržavajući sokove sastojaka i prirodnu vlagu u sebi. Ergonomska ručka osigurava siguran hvat:

• naziv modela: Hotel 1107100-BH;
• cijena: 20790 rubalja;
• karakteristike: kutlača - 16 cm, 1,8 l, lonac - 20 cm, 3,9 l, lonac - 24 cm, 7 l, tiganj - 26 cm, 2,4 l, težina - 8,25 kg, ima 3 poklopca, dno - tri- sloj;
• plusi: bogat set, kvaliteta, izdržljivost;
• kontra: nije najpristupačniji trošak.

Invico Vitrum od BergHOFF je pogodan za kuhanje svih vrsta hrane u malim porcijama. Proizvod ima 6-slojno dno za brzo kuvanje koje štedi energiju. Poklopac je od stakla, tako da možete posmatrati sastojke tokom kuvanja:

• naziv: Invico Vitrum 1103396-BH;
• cijena: 4250 rubalja;
• karakteristike: prečnik - 16 cm, visina - 8 cm, zapremina - 1,6 l, težina - 1,68 kg, vanjska dekoracija- ogledalo;
• plusi: višeslojno dno, ručke koje se ne griju;
• nedostaci: visoka cijena, mala zapremina, ne može se koristiti na direktnim izvorima topline.

Kako odabrati posuđe od nerđajućeg čelika

Da biste odgovorili na pitanje kako odabrati lonac od nehrđajućeg čelika, pročitajte kriterije koje trebate uzeti u obzir. Osim toga, ne zaboravite da je financijska komponenta pitanja od primarne važnosti - previše jeftini proizvodi vjerojatno neće biti trajni. Korisni savjeti:

• Prije svega obratite pažnju na oznake na nehrđajućem čeliku. Preferirana opcija je "18/10" - to znači da je kuhinjski pribor izrađen od medicinskog čelika.
• Pažljivo pregledajte predmete od nehrđajućeg čelika. Štaviše, i spolja i iznutra. Brušenje mora biti savršeno bez nedostataka, tj. strugotine, ogrebotine, udubljenja.
• Glavna prednost proizvoda od nehrđajućeg čelika je prisustvo kapsuliranog dna koje se sastoji od tri sloja. Ravnomjerno raspoređuje toplinu i brže zagrijava površinu, pa je njeno prisustvo obavezno.
• Uvjerite se da je poklopac čvrsto i čvrst.
• Što se tiče zvona i zviždaljki u obliku termalnih senzora, bakrenog sloja u donjoj kapsuli - njihovo prisustvo nije neophodno, naprotiv, povećavaju cijenu.

Video

Plaćajući posuđe, uvijek računamo na to da će nam ono dugo služiti i da će nam najviše koristiti u kuhinji. To ovisi o tehnologiji proizvodnje, o materijalu od kojeg je posuđe napravljeno i o sposobnosti da se o njemu dobro brine. Kako odabrati tiganje, lonce i druge korisne predmete u kuhinji?

Materijali (uredi)

Prvo, upoznajmo se s glavnim materijalima od kojih se izrađuju kuhinjski pribor, s njihovim prednostima i nedostacima.

Posuđe od livenog gvožđa

Smatra se najtrajnijim. Takva jela se dugo zagrijavaju, ali se također ne hlade brzo. Posuđe od livenog gvožđa teško je ogrebati, pa je pri pripremanju hrane dozvoljeno koristiti metalne lopatice. Najbolje je dinstati, na primjer, kupus, kuhati pilav i peći palačinke u posudama od livenog gvožđa.

Nedostaci posuđa od lijevanog željeza: preteško i prilično zahtjevno za održavanje - povremeno se treba paliti, nakon svake upotrebe obrisati biljnim uljem protiv hrđe.

Aluminijumsko posuđe

Prednosti: najviše jeftina opcija, lako. Dobro je kuvati kašu, u njoj kuvati testeninu.

ali aluminijumsko posuđe brzo će postati neupotrebljivi ako kuhate čorbu od kupusa, umake i razna jela u kojima ima sirćeta, limunova kiselina, alkalna. Osim toga, hranu ne treba ostavljati u takvim posudama, kako metal ne bi oksidirao, a njegove čestice ne bi ostale u kuhanoj hrani nakon toga.

Posuđe od nerđajućeg čelika

Mnoge domaćice je smatraju idealna opcija za kuhinju. Takva posuđa će trajati dugo, ne zahtijevaju posebnu njegu, ne boje se hrđe, apsolutno su sigurna i vrlo estetska. U njemu možete sve kuhati i lako prati posuđe od nehrđajućeg čelika.

Posuđe obloženo teflonom

Prednosti posuđa obloženog teflonom, nesumnjivo, uključuju činjenicu da se brzo zagrijavaju i da hrana ne zagori.

Međutim, takvo posuđe se lako ogrebe i stoga prosečan rok servis 2 godine. Osim toga, u posljednjih nekoliko godina provedena su brojna istraživanja prema kojima se teflon smatra nesigurnim materijalom za zdravlje, smanjujući ljudski imunitet pa čak i izaziva rak.

Keramičko posuđe sa neprijanjajućim slojem

Takvo posuđe se lako čisti, ne grebe, apsolutno je sigurno, pogodno za prženje. Gotovo ga je nemoguće pokvariti. Međutim, sada na tržištu postoji mnogo falsifikata, pa biste trebali biti posebno oprezni pri odabiru posuđa s keramičkim premazom.

Vatrootporno stakleno posuđe

Dosta pogodna opcija za mikrovalna pecnica i pećnice. Dobro pere, dugo održava toplotu. Pogodno za kuvanje od meni zdrave hrane .

Stakleno posuđe ima nekoliko nedostataka, osim što se ipak ponekad lomi ili puca zbog pada temperature u vodi, na primjer.

• Birajte posuđe koje ima debelo dno i stranice. Zagreva se ravnomerno i ne hladi se dugo vremena.
• Kvalitetno posuđe je prilično teško, što znači da se neće deformirati i da će trajati dugo.
• Za supe, variva birajte nisko široko jelo, za tjesteninu - visoko.
• Prilikom odabira posuđa, pobliže pogledajte ručke. Moraju biti napravljeni od izdržljivog materijala koji se ne zagrijava.
• Odaberite poklopac koji je tačno veličine posuđa tako da dobro pristaje uz lonac ili tavu.
• Zapamtite da staklokeramička ploča za kuhanje zahtijeva posebno posuđe sa glatkim dnom.
• Odaberite posuđe provjerenih marki.
• Kada kupujete posuđe, pregledajte dno - ono bi trebalo biti savršeno ravno, glatko i bez nedostataka.

Ne potcjenjujte važnost odabira posuđa. Njegov kvalitet će uticati na korisnost hrane koja se u njoj kuva, a samim tim i na vaše zdravlje. Pravilno odabrana jela će vam dugo služiti i uštedjeti vrijeme za druge stvari.

Za svaku domaćicu spontano se formira set kuhinjskog pribora. Na policama specijalizovanih prodavnica kupuje se sve što bi se posebno moglo dopasti, a onda mnogi artikli leže bez upotrebe. Nesistematski pristup stvara haos u kuhinji, što odaje posebnu aljkavost. Ona počinje postupno nervirati ukućane, izbijaju svađe i skandali zbog nereda, nakuplja se negativna energija.

Ako žena zna koje posuđe odabrati za kuhinju, a koje se ne isplati kupiti, moći će spriječiti razvoj opisanog scenarija. Psiholozi su sigurni da nema loših domaćica, postoje ljudi koji griješe u svom negativnom stavu prema kulinarstvu.

Dovoljno je samo pravilno organizirati svoje radno mjesto, opremiti ga prema postojećim teorijama praktičnosti i odmah se rađa želja da kreirate i obradujete svoje najmilije zanimljivim jelima.

Kako odrediti šta kupiti

Nije lako, došavši u prodavnicu na čijim policama se vijore brojni setovi posuđa, odabrati samo ono što zaista može dobro doći.

Moderni proizvođači posebno proizvode takve proizvode, koji direktno traže ruke. Svi setovi su prekrasni, želite kupiti sve, pa kako odabrati kuhinjski pribor u svoj ovoj raskoši?

1. Taj maksimum može stati u vašu kuhinju.
2. Koja se jela najčešće pripremaju u kući.

Budući da u većini slučajeva kuhinje u stambene zgrade mali, onda biste u početku trebali razmisliti o tome kako racionalnije upravljati prostorom. Nije tajna da moderna domaćica ne može bez multifunkcionalnih pomoćnika, bez kućanskih aparata, stoga prvo morate pronaći mjesto za nju.

Čak i ako još nemate mikrovalnu pećnicu, aparat za kruh ili multivarku, prije ili kasnije će se sigurno pojaviti. Dakle, prvo mentalno uredite sve ove objekte, a tek onda počnite formirati potrebnu listu.

U njega uključite do sada samo potrebne predmete, kašike, tanjire, čaše. Zapamtite da u kuhinji treba čuvati samo pribor koji se mora koristiti u svakodnevnom životu.

Stoga ne treba da pravite zalihe za buduću upotrebu, kupite dva artikla za svakog člana porodice. Odaberite neslomljiva jela iz jednog seta, tada će čak i najobičnija večera izgledati vrlo estetski. Posuđe za goste ne bi trebalo da bude uključeno u ovu listu. Pričaćemo o tome malo kasnije.

Dalje, odgovarajući na pitanje kako odabrati posuđe za kuhinju, koje predmete odabrati za kuhanje, odlučit ćemo o prehrani. Na primjer, ljubiteljima uzbekistanske kuhinje svakako će trebati kotao, orijentalni - vok, ruski - posebna tava za palačinke.

Još jedan vitalni predmet je posuda. Svaka lista treba da bude individualna, tu neće pomoći nikakva generalna uputstva, ali postoje opšte preporuke.

Spisak uzoraka

• Posude - moraju biti najmanje tri... Zašto tri? Pot velike veličine bit će potreban za kuhanje supa, srednjih - za kuhanje priloga i žitarica, treći, manji, za sakupljanje i zagrijavanje, za kuhanje jaja i drugih sitnih sastojaka. Ali ovaj set je prikladan samo za ne velika porodica... Ako u kući ima više od dvoje djece, tada će biti potrebno više srednjih i malih lonaca. Treba da skuvate žele, pire krompir, knedle.

Glavni savjet za praktičnu domaćicu! Kupite par tepsija - tepsije sa drškom. Ovo su nezamjenjivi artikli. U njima je zgodno zagrijati mlijeko, supe, ulje.

• Tiganji - takođe moraju biti najmanje tri... Za dinstanje mesa potrebna vam je dubina Tiganj od livenog gvožđa sa debelim zidovima, za brzo prženje će biti potrebna srednja tava, za omlet i bilo koje druge doručke kuvane male male. na brzinu... Pa ipak, ako se u kući često peku palačinke, palačinke, tepsije, bolje je da zasebno kupe poseban aparat za palačinke, koji će se u budućnosti koristiti samo za namjeravanu svrhu.

• Set noževa - ovom izboru treba posvetiti posebnu pažnju. Ne razmišlja svaka domaćica o funkcionalnosti takvih predmeta. I uzalud, iskusni kuvari više vole da imaju personalizovane setove koji im pomažu da efikasno rade svoj posao. Stoga, na obicna kuhinja trebao bi se pojaviti poseban nož za rezanje povrća, nož za rezanje ribe, mesa, nož za kruh i kuharski nož - univerzalni rezač (pročitajte materijal)

• Pomoćni predmeti - posude za miješanje... Barem bi ih trebala biti dva, ovo je cjedilo i sito, ali ovom setu možete dodati nekoliko prostranih šoljica u kojima možete pripremati salate, mijesiti tijesto.
• Nekoliko neophodnih sitnica. Rendak, rezač povrća, metlica za mućenje jaja, kutlača, šupljikava kašika, oklagija, daske za rezanje - sve što će pomoći u implementaciji tehnologije kuhanja.

Onaj ko odabere sve stavke iz jednog reda, jednog seta, uradiće pravu stvar. To pomaže u stvaranju određenog reda u kuhinji, da se svi procesi kuhanja opremi estetski.

Još jedan važna tačka- materijal od kojeg je posuđe napravljeno. Danas se u prodaji nalaze lonce i tave sa nelepljivim i keramičkim premazom od nerđajućeg čelika i livenog gvožđa.

Koju odabrati?

• Neljepljivi premaz pomaže u uštedi puno vremena, ali je teško odabrati siguran pribor samostalno, bez savjeta iskusnih stručnjaka. Keramika je sigurna i praktična, ali skupa. Neće svako moći kupiti cijeli set.
• Nehrđajući čelik je najbolja opcija. Pogodan je za sve vrste šporeta, otporan je na deformacije, tokom upotrebe ne gubi na izgledu, kuva čak i kada se hrana skida sa vatre. Još dvadesetak minuta, nerđajući čelik se održava visoka temperatura, što pomaže da se jela dovedu do pune spremnosti. S obzirom na takve karakteristike performansi, nije teško napraviti pravi izbor.

Nakon što su svi artikli kupljeni, postavlja se sljedeće pitanje - kako rasporediti posuđe u kuhinji, kako ga smjestiti, da bude i zgodno i udobno. Postoje i korisne preporuke za rješavanje ovog problema.

Kako pravilno rasporediti kuhinjski pribor

Dakle, svaki kuhinjski set sastoji se od gornje i donje ladice. Često neke od gornjih ladica imaju staklena vrata, pa se u njima može ukloniti posuđe namijenjeno postavljanju stola.

Činije je bolje poređati po veličini, činije za supu u jednu kolonu, za ukras u drugu. Ovo će pomoći da se eliminiše potreba za pomicanjem i preuređivanjem stavki svaki put, što znači da će uštedjeti vrijeme.

Iza zatvorenih gornjih frontova mogu se pohraniti mali Aparati i male stvari kao što su rende, mutilice, bilo koji drugi sličan uređaj. Preporučljivo je da ih sve stavite u jedan prostrani vrč, tada nećete morati svaki put nešto tražiti, preturajući po cijelom ormariću.

U donjim ormarićima bliže hob, odgovara šerpama i tavama, daskama za sečenje i kazanima. Ovi predmeti se moraju naslagati jedan u drugi, počevši od najvećeg, i prvo naslagati. Po pravilu, još uvek postoji dodatni prostor gdje možete staviti preostali kusur.

Posuda ispod sudopera će držati deterdžent. Stoga ih ne bi trebalo nalaziti u drugom skladišnom prostoru. Pribor za jelo staje u posebnu usitnjenu tacnu. Tu ih treba stavljati uvijek, nakon svakog pranja, i to samo u suhom stanju.

Korisno je pratiti punjenje kuhinjskih ormarića. Ako domaćica u njima vidi predmete koji nikada nisu korišteni tokom godine, bolje je da ih izvadite i stavite u hotelsku kutiju pohranjenu na polukatu.

Kućne aparate koje porodica koristi svakodnevno nije potrebno stavljati u ormare. Može se postaviti zajedno radna površina klizeći ga do kuhinjske pregače. Pogledajte fotografiju kako toster i uredan čajnik, električni čajnik i sokovnik izgledaju organski u dizajnu zajedničkog prostora.

I poslednja stvar. Mnogo je praktičnije i praktičnije čuvati noževe u posebnom postolju, a ne u njemu unutrašnji ormar... Stavi je pored kuhalo za vodu, a onda će noževi uvijek biti pri ruci.

Preporučljivo je odmah kupiti jedan profesionalni komplet. I neka njegova cijena bude znatno viša od predmeta koji se kupuju zasebno, ali bit će zadovoljstvo raditi s takvim noževima. I vrijeme provedeno na preliminarni rad, će trajati mali interval.

Sada znate kako smjestiti posuđe u kuhinju, ali kako ih čuvati je sljedeće pitanje, koje također treba riješiti.

Neočekivana konstruktivna rješenja

Moderni kuhinjski setovi pokazuju čuda domišljatosti koja pomaže čak i dalje mali prostor stane mnogo više nego što bismo želeli. Proizvođači znaju kako spremiti posuđe u kuhinju, kako ih sve smjestiti, koristeći svaki centimetar unutrašnjeg prostora.

Na primjer, nude lonce u prostranoj polici na izvlačenje, koja se nalazi direktno ispod pećnice, ili naručiti slušalice koje imaju uske vertikalne police na izvlačenje, na koje možete staviti začine, boce, zdjele za umak i sve ostalo sitnice koje zauzimaju prostor zidnih ormara.

Troslojni tandem ormarić, pomaže u korištenju 90% unutrašnjeg prostora. Sve je u njemu na vidnom mestu, svaki predmet zauzima svoje mesto, tako da nema nereda. Regali za kasete, Mreže za kućanske aparate opremljene mikroliftom, fioke na dva nivoa sa panelnim vratima, police na izvlačenje- pogledajte video koji pametni uređaji danas postoje.

Naravno, njihova izrada vlastitim rukama bit će vrlo problematična, stoga, za sve koji tek počinju opremati vlastitu kuhinju, stručnjaci preporučuju da unaprijed razmisle o opisanim trenucima i kupe namještaj koji je maksimalno prilagođen za odlaganje kuhinjskog pribora. .

Generalizacija na temu

Sumirajući sve gore navedeno, želio bih sumirati važne rezultate.

Potrebno je kupiti posuđe za kuhinju ne lijepo, ali zgodno. Najbolje je vjerovati pouzdanim robnim markama, onima koje su već koristili prijatelji ili rođaci.

Ako tek počinjete, raznovrsnost noževa, lonaca i tava može vas izluditi. Ali kakav pribor će vam zapravo dobro doći u kuhinji, a šta će biti samo otpad? Zajedno sa šefom gastrobara Dobro bar & kuhinja Kirill Karmalov, shvatili smo kakav bi trebao biti kućni kuhinjski pribor - i kako to utječe na kvalitetu posuđa. Napomena: lista će biti korisna za one koji su se tek preselili novi stan i razmišljao o tome kako da opremim svoju kuhinju.

Kirill Karmalov

Šef

Kvalitetno posuđe ne mora biti skupo. Prilikom odabira opreme obratite pažnju prije svega na praktičnost i ergonomiju. Sada mnogi (čak i kineski) proizvođači prave pristojne stvari koje traju dugo i ne oštećuju budžet. U idealnom slučaju, svo posuđe koje planirate da kupite treba da dodirnete rukama i vidite da li vam lično odgovara. Dizajn i brend u ovom slučaju su deseta stvar.

Stewpan

Kupite tiganj 0,86 l za 893 rubalja; 1,2 l kupujem za 1.025 rubalja

Trebat će vam dva: jedan više - jedan i pol do dva litra, drugi manji - oko litru. U velikom je zgodno kuhati supe i žitarice za dvije ili tri osobe, u malim - različite umake. Prilikom odabira lonca obratite pažnju na vaš štednjak. Odaberite posebno posuđe za indukcijske ploče. Za plin, aluminijski lonac je prikladniji. Ako imate električni štednjak, onda imajte na umu da on grije samo posuđe, pa će se, shodno tome, zagrijati i ručke, ako nemaju neku vrstu termičke zaštite. Važno je da lonac ima debelo dno. Prvo, tiganj s tankim dnom neće dugo trajati - dno će se deformirati i posuđe će postati neupotrebljivo. I drugo, debelo dno se ravnomjerno zagrijava i sprječava da hrana izgori.

Pans

kupiti za 8 725 rubalja
kupiti za 5 654 rubalja

Minimalni set je dva lonca. Jedna srednja, oko tri litre, a druga sa niskom stranom. Prvi će biti potreban da se u njemu, na primjer, skuva tjestenina. Drugi je pogodan za dinstanje ili kuvanje variva. Zbog velikog ravnog dna i niskih stranica, tečnost brže isparava, a lakše je kontrolisati stepen spremnosti proizvoda.

Pans

kupiti za 1 890 rubalja
kupiti za 449 rubalja
26 cm kupiti za 1290 rubalja; 18 cm kupiti za 990 rubalja

Potrebna su vam četiri tiganja. Počnimo sa grill tiganjem. Rebrasto dno je napravljeno tako da proizvodi imaju minimalan kontakt sa vrućom površinom, i višak masnoće slijevala se u žljebove. Bolje je odabrati liveno gvožđe: trajaće duže. Osim toga, zbog posebnosti lijevanog željeza, toplina se distribuira preko njega po potrebi.

Koristan je i tiganj za palačinke sa niskom stranom. U njemu je dobro kuhati ne samo palačinke, već i, na primjer, kolače od sira. Niska strana olakšava preokretanje. Prženje povrća ili mesa u takvoj tavi je loša ideja. Hrana će ispasti i ulje će prskati sve okolo.

Za prženje će vam trebati dva tiganja obložena teflonom. Jedan - promjera 24-26 centimetara s visokom stranom, drugi - malo manji, oko 16-18 centimetara - koristan je za doručak: omlet, kajgana i povrće.

Brend nema od posebnog značaja, glavna stvar je da je teflon visokog kvaliteta. I ne zaboravite da se pravilno brinete o svom posuđu. Teflonski premaz ne podnosi grubo rukovanje. Čak i ako je nešto jako izgorelo, bolje je natopiti posudu na neko vrijeme nego očistiti prljavštinu grubom ili metalnom četkom.

Inventar

kupiti za 771 rublje

Trebat će vam tri do četiri posude prečnika 16-22 centimetra i dubine 11-12 centimetara. Mogu biti izrađene od plastike, nerđajućeg čelika ili drveta. U njima je zgodno pripremati salate i nešto mesiti.

kupiti za 795 rubalja
kupiti za 1200 rubalja

Trebat će vam udobna metlica srednje dužine, oko 16-18 centimetara - poželjno je da nije jako kruta. Pitajte da vidite nekoliko opcija prije kupovine. Ne zaboravite na univerzalna kliješta. Pogodne su za dosta okretanja. Materijal od kojeg su napravljeni zapravo nije bitan.

kupiti za 630 rubalja
kupiti za 606 rubalja

Vesla su takođe korisna, kupite dva-tri drvena. Važno je da njihov vrh nije ravan, već zaobljen, poput kašike. Ravna lopatica reže hranu kada se meša i dobra je za okretanje. I bolje je ako kupite takozvanu "riblju" lopatu (sa zakošenim rubom). Poželjno je da u njemu postoje otvori: višak masnoće će se ocijediti kroz njih i ući će zrak, što će olakšati prevrtanje hrane. Napomena: ako odaberete plastična opcija, plastika mora biti otporna na toplinu.

kupiti za 980 rubalja
kupiti za 249 rubalja

Za potrebe peciva korisna je duga, uska lopatica kojom je zgodno namazati kremu ili čokoladu na kekse. Najbolje je imati dvije ili tri kutlače od 200 do 250 mililitara.

kupiti za 249 rubalja
kupiti za 2 715 rubalja
kupiti za 2 500 rubalja
kupiti za 289 rubalja

Jedna šupljikava kašika i gumica za pire krompir će dobro doći. Ovo posljednje, međutim, nije toliko potrebno, ako niste previše lijeni da gurnete krompir kroz sito: gotov krompir stavite u sito, ostavite da se osuši i gurnite lopaticom - dobićete odličan pire krompir bez grudvica. U skladu s tim, na listu dodajemo sito od 16-18 centimetara kroz koje je prikladno prosijati brašno. Uzmite i drugo sito za filtriranje bujona i umaka. Cijedilo za ležanje, na primjer, tjestenine, također je neophodna stvar u domaćinstvu.

kupiti za 599 rubalja
kupiti za 578 rubalja
kupiti za 1 190 rubalja

Koristite malter za začine i so i nekoliko mlinova. Pincete za ribe se ne nalaze često kuhinja za domaćinstvo, ali je korisna stvar, jer je mnogo prijatnije jesti ribu bez kostiju, a uz to se i lako izvlači. Još jedna korisna stvar je centrifuga za sušenje zelenila i salata. Značajno ubrzava proces kuhanja. Ali ako u kuhinji nema dovoljno prostora, onda je sasvim moguće bez njega i sve osušiti papirni ubrus ili kupite zelje koje je već oprano i spremno za jelo.

kupiti za 3 370 rubalja
kupiti za 405 rubalja
kupiti za 350 rubalja

Trebat će vam rende s različitim nastavcima i rende za sir. Opet, konditorski eksperimenti će zahtijevati nekoliko silikonski kalupi i silikonska prostirka na kojoj je zgodno kuhati čokoladu ili kolačiće. Potrebna vam je i oklagija, u kojoj se ručke ne pomiču, već se površina okreće. Ne zaboravite na lijeve: oni vam mogu dobro doći kada morate negdje pažljivo sipati nešto.

kupiti za 249 rubalja

Lista inventara se može zatvoriti mehaničkim sokovnikom za citruse.

Daske za rezanje

kupiti za 4 380 rubalja

Ploče su izrađene od drveta i plastike. Plastika je praktičnija u pogledu održavanja i označavanja. Širom sveta usvojen je standard: crvena tabla za meso, zelena tabla za povrće, plava tabla za ribu, bela tabla za hleb. Plastiku je pogodnije prati, ali se u njoj brže pojavljuju posjekotine, u koje je hrana začepljena. Drvene daske se sada uglavnom lijepe od komada, a ne od punog drveta. Takve ploče se ne mogu prati - samo brisati. Stoga, ako u suštini želite drvo, onda bolje potražite čvrsta ploča od maslina.

Noževi

kupiti za 1 960 rubalja
kupiti za 3 270 rubalja
kupiti za 1.440 rubalja
kupiti za 1160 rubalja
kupiti za 1.138 rubalja
kupiti za 1 919 rubalja
kupiti za 1615 rubalja

Kupovina gotovog seta noževa nije uvijek dobra ideja. Teško da ćete koristiti svaki od njih. Potreban minimum su tri ili četiri visokokvalitetna noža. Najvažniji je univerzalni kuharski nož dužine 16 centimetara. Prije kupovine obavezno ga uzmite u ruku, trebalo bi da vam leži na dlanu kako bi vam bilo udobno kako biste osjetili da je uravnoteženo u težini - ni prelagano ni preteško. Ostatak liste noževa izgleda ovako: hljeb sa zarezima, kratko povrće i pečenica za kopanje mesa - izgleda kao kuharski nož, ali generalno nešto manje.

Većina najbolji noževi proizvedeno u Japanu - i dalje imaju ispravan odnos prema čeliku. Japanski noževi se mogu posuditi, čak i ako nisu jako skupi: najvjerovatnije će trajati dugo. Keramički noževi su popularni, ali ih ne preporučujem jer će trajati dva-tri mjeseca, a onda morate kupiti novi. Osim toga, vrlo su krhki: ako ispustite takav nož na popločani pod, vjerovatno će napuknuti. Također, ne zaboravite na kamen za oštrenje i musat - poseban alat za oblačenje oštrica noževa.

Tehnika

za 10 890 rubalja
kupiti za 3990 rubalja
kupiti za 1 669 rubalja
kupiti za 2.295 rubalja

Da biste dobro kuhali, nije potrebno opremiti kuhinju skupim, velikim i sofisticirana tehnika... Na primjer, procesor hrane je, po mom mišljenju, beskorisna stvar. Vrlo rijetko ćete kuhati u takvim količinama za koje je dizajniran, a procesor će zauzeti dosta prostora u ormariću. Ono što će vam svakako trebati je mlin za meso. Kvalitetno domaće mleveno meso se nikako ne može porediti sa kupovnim. Uglavnom ne preporučujem kupovinu mljevenog mesa ako niste vidjeli kako i od čega je pripremljeno.

Još jedan neophodan, ali ujedno i kompaktan uređaj je ručni blender. Ima puno mamaca i može se koristiti za kuhanje velika količina posuđe. Preporučljivo je imati mikser pri ruci: zgodno im je za pripremu krema, pravljenje blankova za sladoled i peciva. Set treba da sadrži metlicu, lopaticu i spiralnu kuku za gusto testo. Biće korisno nabaviti i elektronske vage.

Tekstil

kupiti za 299 rubalja
kupiti za 149 rubalja

Trebat će vam nekoliko kvalitetnih pamučnih kuhinjskih ručnika (neutralne boje za lakše pranje) i rukavice za pećnicu. Bolje je odabrati u obliku rukavica - one su mnogo prikladnije za korištenje.

Svaka žena razmišlja o tome kakvo bi posuđe trebalo biti u kuhinji. Na prvi pogled, pitanje može izgledati beznačajno - potrebna su vam razna jela: dnevna i svečana, opća i pojedinačna. Međutim, zbog praktičnosti i funkcionalnosti u prostoru prostorije ne bi trebalo biti nepotrebne stvari... Pogledajmo koji pribor odabrati za kuhinju kako bismo osigurali udobnost kuhanja i jela. Šta se mora kupiti, a koji pribor se može zanemariti?

Posuđe za kuhinju: potreban set domaćice

Zlatno pravilo opremanja sobe je: u sobi vam treba samo ono što koristite. Za kuhinjski pribor ovo pravilo vam omogućava da odaberete pravu količinu lonce, tave i ostalo posuđe u kuhinjskom ormariću. Kako odabrati pravu količinu posuđa - ni previše ni premalo?

Broj posuda za pripremu hrane određen je sastavom porodice. Jedna ili dvije osobe trebaju najmanje tri emajlirane posude, dva tiganja i jedan kotao od livenog gvožđa.

Pans

Lonci bi trebali biti različitih veličina. Ako se radi o kompletu posuđa, tada se posude sklapaju jedna u drugu i zauzimaju minimalan prostor u ormariću. Nije strašno ako su saksije iz različitih setova ili se kupuju zasebno. Glavna stvar je kvaliteta posuđa: prisutnost emajla, debelo dno, estetski izgled.

Veliki lonac je kraljica kuhinjskog pribora. Namijenjen je za pripremu prvih jela. Njegova zapremina se određuje po stopi od 0,7 litara za svakog člana porodice. Međutim, čak i za jednu ili dvije osobe, preporučljivo je imati veliki lonac od 3 litre u kući. Koristi se za pripremu hrane za praznik ili zabavu.

Drugi tiganj je potreban za kuvanje priloga (žitarice, krompir, jela od povrća). Njegova zapremina je nešto manja - otprilike 0,5 litara za svakog člana porodice.

Treći tiganj služi za podgrijavanje prethodno skuvane hrane. Koristi se kada je potrebno prehraniti jednog ili dva člana porodice. Njegova zapremina je oko 0,3 litra po osobi.

Za 4-članu porodicu potreban je set lonaca od 3 litre, 2 litre i 1,2-1,5 litara. Za veliku porodicu od 6 osoba, zapremina lonaca je veća - 4-4,5 litara, 3 litre i 2 litre. Istovremeno, za veliku porodicu bolje je povećati broj srednjih saksija - dvije ili tri srednje ili dvije srednje i dvije male saksije po porodici.

Za porodicu sa malim djetetom potreban je lonac. Ovo je mali, praktičan lonac sa dugom ručkom. Takav komad posuđa za kuhinju omogućava vam da se nosite sa zagrijavanjem kaše, mlijeka ili drugih jela jednom rukom.

Tiganji i kotlovi

U setu posuđa u kuhinji potreban je kotao - tiganj od livenog gvožđa za dinstanje mesa, povrća i kuvanje pilava. Druga verzija kotlića je pače - izdužena tava za pečenje peradi. Glavni zahtjev za kazan ili utyatnitsu je debelo dno, metalne ručke(tako da se posuđe može staviti u rernu), zidovi od livenog gvožđa. Meso, povrće, pečurke, riba pirjaju se u posudama od livenog gvožđa u sopstvenom soku.

Tiganj je jelo za prženje. U porodici treba da postoje najmanje dva tiganja. Jedna (sa visokim stranicama) za kuvanje pržena jela, kao i za zagrevanje gotovih priloga. Drugi (sa niskim stranicama) je aparat za palačinke.

Dizajn velikog tiganja trebao bi imati ručku koja se može ukloniti (da stane u pećnicu). Aparat za palačinke mora biti dugačak udobna ručka od drveta.

Kako odabrati pribor za kuhinju da ga nakon par godina ne morate ponovo kupovati?

Najbolji tiganj i najtrajnija tepsija je liveno gvožđe. Setovi za tiganje sa neljepljivi premaz, ali se njihova trajnost računa u godinama, dok je vijek trajanja posuđa od livenog gvožđa određen decenijama. Stoga je najtrajniji izbor kuhinjske posude model od lijevanog željeza. Takav pribor ne samo da se može koristiti dugi niz godina, već se može i naslijediti.

Pribor za čaj: čajnik, čajnik, termos

Tradicionalni metalni čajnik je zamijenjen električni aparat za grijanje i ključanje vode. Takav uređaj vam omogućava da za nekoliko minuta pripremite napitak čaja ili skuhate kafu. Osim kuhala za vodu, koristan je i keramički čajnik u kojem se kuha čaj za cijelu porodicu. I termosica, u kojoj skuvani čaj može dugo zadržati toplinu, aromu i okus.

Posuda za pečenje

Set posuđa za pečenje uključuje velike kalupe za torte, kalupe za mafine, veliku dasku za gnječenje, pleh za knedle, kalupe za kolačiće i još mnogo toga. Takav set može imati jedan ili dva oblika ili desetak oblika različitih veličina izrađenih od plastike, metala i silikona (ovisno o želji domaćice da kuha domaće slatkiše).

Za mijesenje tijesta možete koristiti šerpe. Ali ako je moguće, trebali biste kupiti nekoliko emajliranih zdjela: veliku za miješenje velike količine tijesta (za palačinke, pite). Mali - za miješanje sitnih peciva.

Set posuda za pečenje upotpunjuje gospodinski kuhinjski set:

• drvene kašike za miješenje tijesta;
• drvena lopatica za okretanje palačinki;
• metlica za mućenje;
• Konditorski špric za kremu;
• drvena oklagija;
• par dobrih pleha za pečenje.

Pored alata za pečenje, gospodski kuhinjski set uključuje:

• skup linija s različitim veličinama mreže;
• cjedilo;
• scoop;
• čekić za mljevenje mesa;
• otvarač konzervi;
• držači za lonce, peškiri, kecelje.

Osim velike drvene ploče za tijesto, potrebne su još dvije daske za rezanje skromnije veličine (otprilike 50x70 cm). Jedna od ploča je namijenjena za sekciju mesa, ribe, peradi. Drugi je za rezanje povrća.

Šta ćemo jesti: pribor za jelo

Pribor za jelo igra važnu ulogu. Broj kašika (kašika i kašičica), viljuški, noževa mora biti veći od broja ljudi u porodici. Veća je vjerovatnoća da će pribor za jelo pasti između stolova i izgubiti se u ormarima.

Pored stolnih noževa za hranu, potrebni su i sljedeći uređaji za rezanje:

• veliki oštrim nožem za meso (dužina oštrice 18-20 cm);
• srednji nož za veliko povrće (oštrica oko 10 cm), ako je porodica velika i nekoliko ljudi se bavi kuhanjem, tada je potrebno više takvih noževa - dva ili tri;
• mali nož za guljenje voća, vađenje očiju sa krompira (oštrica 6 cm);
• poseban uređaj za rezanje za brzo čišćenje povrća od kože;
• nož sa karanfilićem za kruh i paradajz;
• nož ili rende za kovrčavo rezanje povrća (duga šargarepa u korejskom stilu ili tanke sjeckalice za kupus);
• Škare za podrezivanje ribljih peraja;
• oštrica za noževe.

Lični predmeti: tanjiri i šolje

Tanjuri su nezaobilazni predmeti u kuhinjskom priboru. Potrebna su im dva kompleta: svakodnevni (za članove porodice i uže rođake) i svečani (za zabave i rođendane). Svečani set posuđa, uključujući tanjire, kašike, viljuške, pladnjeve i predmete za dekoraciju stola, čuva se u ormaru ili na polukatu. Dnevni pribor se nalazi u kuhinji.

Za dnevne obroke potrebne su sljedeće vrste tanjira:

• duboke posude za supu za prva jela;
• srednje mali tanjuri za glavna jela;
• tanjurići za čaj za deserte.

Osim toga, potrebna su vam velika posuda za posluživanje pita i salata.

Moderna keramička industrija nudi razne forme tanjuri: sa ili bez drške, okrugle, ovalne i četvrtaste, šarene ili jednobojne, u raznim bojama. Izbor dizajna i izgled određuje se prema preferencijama vlasnika i stilu sobe.

Plastični kontejneri

Plastične ili emajlirane posude za skladištenje hrane neophodne su za porodice u kojima se hrana kuva nekoliko dana odjednom. Ovo zahtijeva veliki frižider i 3 do 10 posuda za čuvanje kuvane hrane. Popularne plastične posude su lagane i lako ih možete ponijeti sa sobom na posao ili piknik. Metalni spremnici imaju veću težinu, ali su izdržljiviji od plastičnih modela.

Svaka posuda je zatvorena čvrstim poklopcem. Istovremeno, set praznih plastičnih kutija može se udobno presavijati jedna u drugu radi skladištenja.

Aparati

Pored tradicionalnog štednjaka sa dva, tri ili četiri plamenika i pećnica potrebni su dodatni uređaji i uređaji koji pomažu da se kuha brzo, jednostavno i ukusno:

• mlin za meso - električna ili tradicionalna mehanička;
• blender ili mikser;
• parobrod (za ljubitelje zdrava hrana i oni koji se ne mogu pržiti);
• procesor hrane;
• sokovnik;
• sušilica;
• aparat za pravljenje jogurta; knedle; aparat za palačinke i drugi slični uređaji.

Kako rasporediti posuđe u kuhinji?

Kako pohraniti posuđe u kuhinju tako da sve što vam je potrebno bude pri ruci i istovremeno ne ometa? Potrebno je koristiti razne mobilne uređaje: fioke, pregrade, gramofone.

Na donjim policama ormarića postavljeni su teški tiganji, kotlovi, pačići, mlin za meso. Ako padnu, neće slomiti popločani pod.

Ploče koje se redovno koriste često se drže u sušilici. Duboki tanjiri, koji se stavljaju na sto jednom dnevno, mogu se slagati u zidni ormarić ili na srednje police kredenca.

Šolje, čaše, čajnici se čuvaju na gornjim policama ili otvorenim policama.

Posuđe za goste se ne koristi svaki dan. Stoga ih nije potrebno čuvati u kuhinji. Naravno, ako veličina kućnog prostora dozvoljava, sve možete pohraniti u kuhinjske ormariće. Ako je kuhinja mala - posuđe za goste, tanjuri i posuđe pohranjuju se u mezaninama, tavanima ili ostavama.

Uređaji za skladištenje posuđa

Kako na najbolji način smjestiti posuđe u kuhinju? Evo nekoliko primjera.

Ograda - prečka za vješanje malih predmeta. Ograda se montira na zid ili ispod zidni ormar, na njega se postavljaju omče i kuke za čaše, kašike, kutlače, noževe i peškire. Ograda se nalazi na zidu uz radnu ploču (ili iznad sudopere, ili na kuhinjska pregača). Sve potrebne sitnice obješene su na ogradu povoljno, kompaktno i estetski.

Razdjelnici (ili umetci) - pomažu u organizaciji rasporeda predmeta unutar ladice, kontejnera, kutije. Optimalno je ako svaki crtač postojaće jastučići za razdvajanje. Materijali za odstojnike su plastika, drvo ili korozivno obložena mreža od nerđajućeg čelika.

Pustiti kuhinjski prostor, povoljno rasporediti razne posude pomoći metalne rešetke... Montiraju se na zid ili unutrašnja vrata ormara. Police za začine, kuke za kutlače, noževe i peškire okačene su na rešetke.

Poklopci za lonce i tave zgodno se odlažu na posebne uređaje koji izgledaju kao sušilice za tanjire. U istim uređajima možete pohraniti lagane posude s neljepljivim premazom.

Za skladištenje noževa bolje je kupiti poseban uređaj: blok, ili zidni magnet, ili stalak, držač u koji je umetnuta metalna oštrica.

Neobične opcije za postavljanje kuhinjskog pribora

Ako pristupite postavljanju posuđa bez standardnih klišea, tada možete smisliti nekoliko neočekivanih opcija za spremanje kuhinjskih predmeta. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir zahtjeve za mjesto za odlaganje posuđa: ono bi trebalo biti u blizini (pri ruci), ne bi trebalo biti zatvoreno (radi lakšeg korištenja, vrata ometaju), ne bi trebalo zauzimati korisni prostor kuhinje.

Nekonvencionalno mjesto za kačenje kutlača, tiganja i lonaca je ... strop prostorije. Ako oko lampe napravite posebne šine ili drvene letvice, dobit ćete originalna lampa sa funkcijom mjesta za postavljanje posuđa.

Druga opcija je postavljanje metalnih magneta za posuđe na zidove i vrata ormarića. Mogu formirati liniju, konturni crtež. Na primjer, val, sunce, jabuka ili veliki tanjir.

Dobro promišljena organizacija prostora u kuhinji osigurava udobnost i udobnost pripreme obroka i porodičnih večera. Nestandardna rješenja postati novi prostor za odlaganje kuhinjskih stvari.