Feijoa er eksotisk for en slavisk person, og indbyggerne i troperne er en velkendt frugt, der ofte spises. vokser frugttræ i et subtropisk klima, bruges ikke kun til mad, men også i medicinske formål. Hvis du ved gavnlige egenskaber og kontraindikationer af feijoa, så kan du berige kroppen med værdifulde stoffer. Befolkningen i Sydamerika, New Zealand, Brasilien ved dette, og de spiser ofte frugt i deres kost.

I dag er der flere steder, hvor feijoa vokser. Træet blev dyrket i de sydlige regioner af Rusland (Krasnodar-territoriet), Georgien, Armenien, Aserbajdsjan og Australien. Derfor disse helbredende bær blev mere tilgængelig og tættere på.

Feijoa frugt er en aflang formet bær med en glat, tæt grøn skorpe. Blødt saftigt frugtkød ligner en kombination af flere frugter: jordbær, kiwi, ananas. Frugten er spiselig i sin helhed med skrællen, men ikke alle kan lide dens smag. Efter farve kan du bestemme dens modenhed: hvis frugtkødet er hvidt, er frugten ikke moden, hvis den er brun, så er den overmoden. Ideelt set har moden frugt en gennemsigtig kerne.

Den kemiske sammensætning af feijoa frugt

• Mikroelementer og makroelementer nødvendige for at opretholde immunitet og det normale forløb af alle kemiske processer i den menneskelige krop. Feijoa er særligt rig på jodelementer, der er nødvendige for at opretholde funktionerne skjoldbruskkirtlen, samt jern involveret i overførslen af ​​ilt, magnesium, kalium, calcium, zink, fosfor.
• B-vitaminer, der understøtter arbejdet nervesystem.
• Vitamin C og A, som styrker væggene i blodkarrene.
• Aminosyrer (arginin, tyrosin, asparaginsyre, glutaminsyre) involveret i dannelsen af ​​proteiner i den menneskelige krop.
• Æteriske olier og tanniner.

Nyttige egenskaber for kvinder og mænd

For kvinder er frugten især nyttig under graviditeten, hvor den vordende mors krop har brug for meget jern, folinsyre, calcium og magnesium. Alle sporstoffer findes i feijoa. Derudover er det nødvendigt for udviklingen af ​​et sundt foster nok jod, som positivt påvirker funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og dannelsen af ​​barnets nervesystem. Med dens mangel i kroppen af ​​en gravid kvinde og en nyfødt baby, kan medfødt hypothyroidisme (lav funktion af skjoldbruskkirtlen) udvikle sig. En komplikation af denne sygdom er demens. Samtidig hører frugten til lav-kalorie og tilføjer ikke overskydende vægt kommende mor.

For mænd er feijoa nyttig til prostatitis (betændelse prostata). På grund af dets helbredende egenskaber kan feijoa-frugter forhindre betændelse i prostata, så de bruges til at forhindre mandlige problemer. Samtidig forbedres erektil funktion hos mænd også.

Medicinske egenskaber af feijoa

• Kompenserer for manglen på jod i den menneskelige krop, som er især nødvendig for sygdomme i skjoldbruskkirtlen, for at opretholde dens funktion.
• Forbedrer nervesystemets funktion.
• Normaliserer søvn.
• Styrker immuniteten. Takket være de vitaminer og mikroelementer, der er inkluderet i sammensætningen, stimulerer frugten dannelsen af ​​immunceller - leukocytter.
• Bekæmper anæmi. På grund af den store mængde jern er feijoa effektiv i jernmangelanæmi, styrker immunforsvaret.
• Det sænker kolesterol i blodet, så frugten er nyttig for mennesker, der lider af åreforkalkning.
• Forbedrer funktionen af ​​fordøjelseskanalen: Indholdet af en øget mængde vegetabilsk fiber hjælper med at øge peristaltikken og rense tarmene.
• Naturligt antiseptisk middel. Træbarken, bladene og frugtskallen virker desinficerende. Et afkog af dem bruges til inflammatoriske sygdomme slimhinder - paradentose, nedskæringer, betændelse i nyrerne.

Hvordan vælger man en moden feijoa?

Dens fordele afhænger af frugtens modningsgrad. Jo mere moden feijoa er, jo flere næringsstoffer indeholder den. Til transport indsamles umodne frugter, så når du køber, skal du være opmærksom på sådanne nuancer:

1. Sæt hård frugt til side i flere dage. Dette vil give ham mulighed for at modne og blive blødere. Mest nyttig feijoa, som har en geléagtig frugtkød.
2. Overmoden frugt er ikke værd at købe. Det er svært at kontrollere starten af ​​gæringsprocesser, og købt feijoa vil være uegnet til konsum.
3. Frugtens skræl må ikke have synlige skader. Det vidner de om brugbare egenskaber frugter reduceres. Årsagen kan være mekanisk skade under transport. Det er bedre at afsætte frugten, selv med små buler, for ikke at tvivle på dens friskhed.
4. Stor frugt er altid at foretrække. Den indeholder flere sukkerarter og vitaminer. Men dette er ikke hovedkriteriet. Afhængigt af sorten har feijoa en anden frugtstørrelse.
5. Hvis du skal købe en moden frugt, så tryk let på den. Den skal være blød, og skrællen skal ikke være helt glat. Skær feijoaen op og undersøg kødet. Den umodne frugt har en hvid frugtkødsfarve, overmoden - brun. Umoden frugt kan sættes på modning, overmoden - ikke egnet til brug.
6. Frugterne bør ikke have en stilk. Det indikerer, at feijoaen blev skåret fra grenen uden at vente på høsttidspunktet.
7. Duften af ​​moden feijoa minder om duften af ​​ananas. Det bruges til at bedømme frugtens modenhed.

Salgssæson i Rusland. Priser

Feijoa-frugtens modningstid er slutningen af ​​oktober-begyndelsen af ​​november. Frugter importeres til Rusland fra Aserbajdsjan, Abkhasien, de dyrkes i Sochi og Krasnodar-territoriet. Prisen på frugter er ikke høj - den svinger omkring 50-100 rubler per kilogram. Derfor kan og bør du tillade dig at spise mindst et par feijoa frugter om dagen i den kolde årstid.

Feijoa kalorier

100 gram frugt indeholder en lille mængde kalorier - 50-55. Denne frugt hører til kosten. Mest af alt i sin sammensætning af kulhydrater, nemlig saccharose. Frugten fordøjes hurtigt og absorberes.

Hvordan opbevares?

Ved at bevare feijoa i lang tid giver vi en forsyning af vitaminer til kroppen. Opbevar nyttig frugt på forskellige måder.

De mest berømte muligheder er opbevaring:

• frisk;
• i form af marmelade (med og uden varmebehandling).

Hvilken metode du skal vælge, skal du beslutte afhængigt af den ønskede holdbarhed. I gennemsnit forbliver feijoa-frugter friske i 10 dage efter høst. Hvis vi tager højde for transport, emballering, forberedelse til salg, så moden feijoa Det er bedre at bruge med det samme eller opbevare i køleskabet i flere dage. Den umodne frugt ligger til foråret med ordentlige opbevaringsparametre - temperatur regime og god ventilation. Det er nok at placere det i køleskabet designet til opbevaring af frugter.

Hvordan spiser man feijoa? Opskrifter

Denne frugt kan indtages både rå og kogt. Rå feijoa frugter har en specifik smag, der minder om ananas, kiwi og jordbær på samme tid. Kun frugtkødet er velsmagende, huden er tæt og ikke særlig behagelig i smagen. Men det er i huden, der indeholder de fleste gavnlige stoffer. Derfor, for ikke at miste dem, tilbereder de marmelade eller marmelade fra frugten sammen med skrællen.

Opskrift på Raw Feijoa Jam

Mange husmødre foretrækker marmelade - pålidelig måde nyd smagen af ​​feijoa lang tid. Det mindste tab af vitaminværdien af ​​frugten er leveret af "levende" feijoa-syltetøj. Forbered det til klassisk opskrift til bær. Sukker og frugt tages i forholdet 1: 1 og males til en masse. Mængden af ​​sukker kan øges - dette vil forlænge holdbarheden af ​​syltetøjet, men fratage den den specifikke smag af feijoa.

Forberedelsestrinene er enkle:

1. Frugterne vaskes, haler og stilke fjernes.
2. er knust bekvem måde- i en blender, kødhakker.
3. Fordel massen i emaljevarer og drys med sukker.
4. Rør indtil sukkerkrystaller er opløst.
5. Læg sødmen ud i en klargjort glasbeholder. Vask låg og glas grundigt sodavandsopløsning, skyllet og overhældt med kogende vand.
6. Opbevar marmelade i køleskabet i højst 2,5 - 3 måneder.

Der er en opskrift, hvor sukker erstattes med honning. Dette er et naturligt konserveringsmiddel, som ikke anbefales til varmebehandling. Derfor kan den også bruges til "live" marmelade.

Hvis sammensætningen (med sukker) behandles termisk, øges holdbarheden til 1 år. I dette tilfælde tilsættes 1 glas vand til ovenstående komponenter, som hældes i en emaljeret beholder og bringes i kog. Derefter tilsættes sukker i dele og opløses. Frugtpuré overføres til sirup og blandes træske. Kog blandingen i 10 minutter, og fjern jævnligt skummet. Syltetøjsbeholdere vaskes grundigt og steriliseres. Den færdige marmelade lægges ud i glas, rulles sammen og sendes til opbevaring et køligt sted. Marmeladen bruges hele året rundt.

Mange husmødre kan lide at tilføje et twist til den klassiske sammensætning. Til feijoa-marmelade ville dette være citronsaft, tranebær, pære, appelsinkød med skal eller ingefærrod.

Feijoa marmelade

Til madlavning skal du tage 600 gram rå feijoa-frugter, vaske dem, fjerne tørre haler, skære frugterne i halve. Kværn i en blender, tilsæt 0,5 kg sukker, saft og skal af en citron, 3 spiseskefulde revet ingefær. Tilsæt derefter en halv liter drikker vand, lagt ud i køkkengrej af aluminium og kog til en tyk marmelade. Klar feijoa marmelade overføres til steriliserede krukker, rullet op med låg.

Feijoa medicinsk brug. Hvad behandler vi og hvordan?

De vigtigste anvendelsesområder for feijoa-frugter i medicin er endokrinologi (behandling af sygdomme i skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen), kardiologi (behandling af hypertension og rensning af blod fra kolesterol) og immunologi (behandling af nedsat immunitet og beriberi).

Skjoldbruskkirtelbehandling med feijoa

Brug marmelade fra rå feijoa frugt eller puré. Du skal tage en spiseskefuld 30 minutter før måltider 2-3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er mindst en måned. Det skal huskes, at kun modne frugter bruges til medicinske formål.

En infusion af tørre feijoa frugter bruges også. For at gøre dette, hæld 3 spiseskefulde frugter med to kopper kogende vand, insister natten over. Den næste dag drik i 3 opdelte doser. Så fortsæt hver dag i en måned.

Feijoa til diabetes

Diabetes mellitus er en sygdom i bugspytkirtlen, hvor der er en krænkelse af absorptionen af ​​glukose af celler. Samtidig er blodsukkeret forhøjet. Overtrædelse af kosten og brugen af ​​fødevarer, der indeholder en stor mængde sukker, forværrer sygdomsforløbet, hvilket fører til en endnu større stigning i blodsukkeret. Derfor bruges feijoa ikke til behandling af diabetes på grund af indholdet af sukker i dets sammensætning, men det er acceptabelt at indtage i minimale mængder.

Hvad ellers

Feijoa bruges også til behandling af det kardiovaskulære system. Det renser blodet for kolesterol, stimulerer dannelsen af ​​blodceller, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper ren juice fra feijoa frugter. En spiseskefuld juice blandes med 50 gram vand og tages en gang om dagen.

For at styrke væggene i blodkarrene kan du bruge syltetøj med appelsiner. Til madlavning skal du tage et kilo feijoa frugt, 2 kilo sukker og saften af ​​to appelsiner. Kog marmelade og tag 1 spsk 2 gange om dagen. Kombinationen af ​​en stor mængde C-vitamin i en appelsin og et kompleks af sporstoffer og vitaminer i feijoa styrker blodkarrene.

Feijoa i kosmetologi

Frugten har en anti-inflammatorisk effekt, så den bruges til at bekæmpe acne. Anti-aging, blødgørende og nærende egenskaber hjælper med at visne og aldrende hud opretholder et sundt udseende. Den enkleste opskrift er at påføre den knuste frugtkød på huden af ​​ansigtet og lade stå i et par minutter.

Før du bruger en maske, skal du udføre en hudtest: læg en lille mængde på indre overflade underarme og vent 10-15 minutter. Hvis der ikke er nogen reaktion, kan du roligt anvende en maske på dit ansigt.

Der er flere feijoa ansigtsmasker:

• På grund af den store mængde æteriske olier og antioxidanter bruges frugten til at styrke hud og hår. Kosmetologer anbefaler at bruge følgende ansigtsmaske hver 3. dag. Forbered et afkog af kamille (1 tsk urter pr. kop kogende vand), afkøl, tilsæt en spiseskefuld havregryn og to spiseskefulde feijoa-pulp. Blandingen skal infunderes, indtil flagerne svulmer. Tilsæt derefter en teskefuld mandelolie og kan påføres renset ansigtshud.
• Frugtkødet fra flere feijoa-frugter knuses i en blender, indtil det er glat. 2 spiseskefulde fed hytteost, en æggeblomme og en spiseskefuld tilsættes det. olivenolie. Inden påføring skal du rense huden for kosmetik og talg. Påfør masken på ansigtet, skyl med varmt vand efter 20 minutter.

Dyrker feijoa derhjemme

Det er muligt at dyrke feijoa derhjemme og bliver mere almindeligt i Rusland. Dette træ er elsket ikke kun for nyttige frugter, men også for smukke blomster. Planten dyrkes på to måder.

1. Vokser fra frø. Til høst tages modne frugter (vigtigt - ikke overmodne!), frugtkødet ekstraheres fra dem sammen med frøene. Papirmassen vaskes i en svag opløsning af mangan, de adskilte frø tørres og sås i jorden. Først kan du bruge små potter og derefter transplantere de spirede frøplanter i større beholdere.
2. Vokser fra stiklinger. Tag stiklinger 8-10 cm lange, lad et par stå på dem øverste blade. De uddybes med 2/3 af længden i en vinkel ind i jorden. Jorden kastes med en varm svag opløsning af mangan. For at holde fugt i jorden (feijoas elsker det), kan du dække det med plastik. Belysningen skal være intens, men lyset skal være spredt. Rodning af stiklinger sker om 1,5-2 måneder. Derefter kan de plantes i jorden.

Kontraindikationer

Misbrug af nogen af ​​produkterne kan forårsage uoprettelig skade. Derfor bør du altid nøje overveje egenskaberne af de fødevarer, du spiser. Feijoa frugter er ingen undtagelse. Frugtens fordele og skader bør tages i betragtning ved tilstedeværelsen af ​​visse sygdomme hos mennesker.

• Hyperthyroidisme. Dette er en sygdom i skjoldbruskkirtlen, hvor indholdet af hormoner øges. På grund af det høje indhold af jod i feijoa frugter, bør de ikke indtages med hyperthyroidisme.
• Allergiske reaktioner. Folk, der er tilbøjelige til allergi, bør bruge feijoa med forsigtighed. På grund af den store mængde æteriske olier kan frugten give allergi.
• Diabetes. Feijoa indeholder mange kulhydrater, som kan påvirke blodsukkerniveauet hos en diabetiker.

Det skal huskes, at enhver nyttig frugt også kan være farlig. Så for eksempel kan en overdosis af feijoa føre til angst, øget kropstemperatur, øget hjertefrekvens eller omvendt depression, svaghed og sløvhed. Derfor, før du bruger frugten til medicinske formål, bør du bestemt konsultere en læge.

De færreste af os ved, hvad feijoa er, og hvor det vokser. Dette eksotiske bær blev kendt relativt for nylig. Feijoa tilhører arten af ​​stedsegrønne trælignende buske af myrtefamilien. er værdifuld frugtafgrøde dyrkes i lande med et subtropisk klima.

Oprindelse og distribution

I Brasiliens skove blev denne plante først set og beskrevet af den tyske botaniker og naturforsker Friedrich Sello i midten af ​​det 19. århundrede. PÅ vild natur træet som underskov voksede i det nordlige Argentina, i Uruguay, i de sydlige regioner i Colombia og Brasilien. Og frugten fik sit navn til ære for direktøren for Lissabons naturhistoriske museum, en meget berømt forsker flora, forfatter Joanie de Silva Feijo.

I slutningen af ​​1800-tallet kom planten til varme Middelhavslande. Franskmændene var de første til at værdsætte dens usædvanlige smag. Et par år senere blev hans stiklinger bragt til Yalta og Sukhumi. I Italien dukkede feijoa op i det andet årti af det tyvende århundrede, og derfra spredte det sig til nærliggende lande. Lidt senere blev han genkendt i Kaukasus og Centralasien.

Hvor og hvordan vokser feijoa nu? I øjeblikket dyrkes træet i mange lande, nemlig i Italien, USA, Frankrig, Spanien, Thailand, Portugal, Grækenland. Reserverne i Kaukasus kan prale af sin tilstedeværelse. Planten har perfekt slået rod i Rusland (på Krim og i Krasnodar-territoriet), såvel som i Aserbajdsjan, Georgien, Turkmenistan, Armenien og Abkhasien. Den vokser godt i subtroperne, men tåler ikke troperne. Tåler let kulde ved -2 ​​... - 10 ° С.

Planten klarer sig rigtig godt i New Zealand. De frugter, der dyrkes i dette land, anses for at være de største og lækreste. På grund af fraværet af naturlige skadedyr der, er afgrøden kun lidt behandlet med kemikalier, og bærene er miljømæssigt renere end dem, der dyrkes i andre regioner.

Beskrivelse og egenskaber

Hvordan ser en feijoa ud? Træet er meget smukt, ikke særlig højt (op til 4 m), med en spredt krone og et meget forgrenet rodsystem. Bladbladene er næsten runde, skinnende og læderagtige. Øverste del Bladet er mørkegrønt, mens undersiden er meget lysere, næsten gråt og let behåret. Blomsterne er store, pink-hvide, med talrige støvdragere og blomstrer i meget lang tid. Planten er toebolig, bestøvet af insekter. Træet er dekorativt, det kan dyrkes ikke kun på grund af frugterne.

Den første dyrkede sort hedder André, opkaldt efter den franske botaniker Edouard André, som bragte den fra Brasilien. På dets grundlag blev sorter som Superba, Coolidge, Choiseana opdrættet. Besson dyrkes i Indien. Russiske opdrættere har udviklet deres egne sorter af denne frugt - disse er Pervenets, Krim tidligt, Svetly, Nikitsky og andre.

Feijoa frugt er en oval bær, formet som en kiwi. Men det smager mere som ananas, jordbær og kiwi kombineret. Du kan beskrive det sådan her:

oval form;

skrællen er tæt, skinnende, lysegrøn;

frugtkødet er næsten gennemsigtigt og let, med små frø;

længde 3-6 cm (sjældent 7 cm);

diameter 2-5 cm;

vægt 20-110 g.

Feijoa bær har mange nyttige egenskaber. Hun betragtes endda som en mester i nytte. Der er sådanne nyttige egenskaber:

Det er en naturlig og meget værdifuld kilde til jod. Dens vandopløselige form absorberes meget godt af kroppen. Ifølge indholdet af dette element overhaler bæret alger, havfisk og forskellige skaldyr. Kun 3 frugter kan tilfredsstille vores dagligt behov i jod. Det bruges til forebyggelse og behandling af sygdomme forårsaget af en mangel på dette element.

Det indeholder næsten alle grupper af vitaminer og mange nyttige stoffer (mikroelementer, saccharose, fibre, pektiner osv.). C-vitamin er især til stede i frugter, hvilket gør det muligt at bruge det til at bekæmpe forkølelse og til at øge den generelle immunitet.

Det er en fremragende tonic og tonic på grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier og vitaminer.

Den har et meget lavt kalorieindhold - 49 kcal pr. 100 g, hvilket gør det muligt at bruge det i diætetik.

Ved at brygge skrællen, som indeholder essentielle olier, kan du lave inhalationer for at lindre hævelse og tilstoppet næse.

Det er forebyggelse af åreforkalkning, beriberi og anæmi.

Forbedrer blodsammensætningen, hjælper med at arbejde af det kardiovaskulære system og tarme.

Frugtmasker bruges i kosmetologi til at lindre betændelse og stramme huden.

Frugten har også nogle kontraindikationer for brug. Ikke anbefalet:

med hyperthyroidisme (forhøjede niveauer af skjoldbruskkirtelhormon);

med diabetes (på grund af det høje indhold af sukker);

børn op til et år;

under graviditet og amning;

i tilfælde af individuel intolerance.

Feijoa er spist ind ren form(med og uden skræl) og i form af div kulinariske specialiteter. Salater, drinks, yoghurt, marmelade, kompotter, juice og meget mere tilberedes af det.

se det fantastisk plante kan ikke kun være på billederne. På Sortehavets kyst i vores land er det meget almindeligt. Det er helt muligt at dyrke et træ med dine egne hænder, det vil endda bære frugt.

Feijoa (novolat. Feijoa) er en grøn aflang bær hjemmehørende i Sydamerika. I størrelse er feijoa 5-7 cm i diameter og vejer cirka 20-120 g. Når den er moden, bliver frugten meget saftig med en let syrlighed.

Legende og opdagelse

Der er en legende om feijoa's oprindelse. Om hvordan den unge mand var forelsket i søprinsessen, men længtes efter jorden. For beslutningen om at vende tilbage til fast land forvandlede søkongen ham til et træ med duften af ​​en havbrise i frugten.

En ny plante blev opdaget i slutningen af ​​det 19. århundrede. i Brasilien under en videnskabelig ekspedition og fik sit navn til ære for direktøren for Natural History Museum, Joao Feige. I Europa dukkede frugten første gang op i 1890 i Frankrig. Derfra spredte feijoa sig til Middelhavslandene, Krim og Kaukasus. Træet er meget termofilt og tåler maksimalt frost ned til -10°C.

Beskrivelse

Feijoa skræl er ret tæt og syrlig i smagen, og kødet er blødt og saftigt med en lille mængde frø. I dette tilfælde bruges hele frugten. Nogle mennesker foretrækker kun at bruge den indre del af frugten og glemmer, at der findes en stor mængde nyttige stoffer i skrællen. Skrællen kan også tørres og tilsættes te til smagsgiver. Feijoa-modning sker fra midten af ​​oktober til næsten slutningen af ​​november. Derfor er denne bær meget populær i tempererede lande. klimazone, hvor kulden allerede i denne periode sætter ind, og friske frugter begynder at forsvinde.

Indsamling og opbevaring af feijoa

Feijoa-høst udføres, når bæret endnu ikke er modent - dette gør det muligt at transportere det uden skader. Når du vælger en feijoa, skal du prøve den ved berøring. Frugterne skal være bløde og uden synlige skader. Hvis feijoaen er hård, og der ikke er nogen anden, kan den efterlades i flere dage i et godt ventileret rum ved en temperatur på 20-23 °. Sådanne forhold vil tillade fosteret at modnes naturligt. For at være sikker på kvaliteten feijoa frugt, den skal skæres. Frugtkødet af en moden bær er gennemsigtig. Hvis frugtkødet er hvidt, er frugten ikke moden, brun - den er allerede forkælet.

Feijoa kan opbevares i køleskabet i grøntsags- og frugtsektionen, men som enhver anden sæsonbestemt bær, ikke længe. Afhængigt af bærrenes modenhedsgrad er dette fra 7 til 14 dage. Under opbevaring mister feijoa fugt, hvilket gør den sødere. Du kan også lave marmelade af feijoa, som kan indtages i hele vinterperioden. For at gøre dette skal du vaske feijoaen, skære blomsterstanden af ​​og male. I puré tilsættes sukker i forholdet 1:1. I starten vil marmeladen være grøn i farven, men senere kan den blive brun på grund af frøens pigment. Med denne metode til høst af feijoa bevares alle dens nyttige egenskaber.

Feijoa brug

Bæret er meget udbredt i madlavning (comotes, syltetøj, kager, desserter, salater, marinader, vin, tinkturer), kosmetologi og selvstændigt som medicin. Ved brug af feijoa blev der ikke påvist et eneste tilfælde af allergiske reaktioner.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Nyttige egenskaber ved feijoa

Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

Feijoa frugter indeholder vitaminer (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), mikro- og makroelementer (jod, calcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, jern, kobber, zink, mangan), syrer (æblesyre, folinsyre) ) og æteriske olier med ananas- og jordbæraroma. På grund af tilstedeværelsen af ​​let fordøjelige proteiner og fedtstoffer i frugtkødet, hører feijoa til diætprodukter ernæring, ved hjælp af hvilken du kan erstatte et af måltiderne eller bruge i måltider, mens du er på slankekur. Dette vil kompensere for manglen på vitaminer og reducere vægten.

Feijoa er den eneste plante i verden med mere jodindhold end fisk og skaldyr. Det er i en vandopløselig tilstand, så det absorberes godt af kroppen. Læger ordinerer feijoa frugter til mennesker med skjoldbruskkirtellidelser og mental stress. Det bruges også til behandling og forebyggelse af sygdomme som betændelse i mave-tarmkanalen, gastritis, åreforkalkning, beriberi, hypovitaminose, pyelonefritis, gigt, Graves' sygdom, forstoppelse.

Frugtens skræl indeholder biologisk aktive stoffer kahetin og leukoanthocin, som er kraftige antioxidanter med forebyggende indsats for onkologiske sygdomme.

C-vitamin og aromatiske feijoa æteriske olier bruges i behandlingen forkølelse, akutte luftvejsinfektioner og influenza, samt en immunmodulator. Til behandling er det bedre at bruge frugter med en varm drik i form af marmelade.

Brugen af ​​feijoi i kosmetologi

Feijoa kosmetiske masker har antiinflammatoriske, foryngende og nærende virkninger. For at forberede masken blandes 1/3 af den hakkede feijoa med blommen, 2 spsk. skeer hytteost og 1 spsk. en skefuld olivenolie. Påfør den resulterende blanding på ansigt og hals i 20 minutter. Når tiden er gået, vaskes masken af ​​med vand.

Feijoa i madlavning

Når man tilbereder feijoa-retter, skal dens smagskombination med andre produkter tages i betragtning. Så feijoa i salater er i harmoni med fedtet og citrusfrugter, med friske og kogte rødbeder , gulerødder , æbler . Til dressing er det bedre at bruge fedtfattig creme fraiche eller yoghurt.

Feijoa's farlige egenskaber

Modne feijoa frugter på grund af det høje sukkerindhold er kontraindiceret til mennesker, der lider af

Vi kan finde et stort antal eksotiske frugter i butikker og markeder.

Blandt dem er der tilfælde, som du skal være særlig opmærksom på.

Disse inkluderer selvfølgelig feijoa. Hvad er feijoa, hvor kommer det fra, hvordan ser det ud?

Hvilken slags frugt?

Feijoa er frugten af ​​en busk eller lav. Fødestedet for frugten er Sydamerika, hvor den blev opdaget i slutningen af ​​det 19. århundrede af europæere under en videnskabelig ekspedition. Feijoa dukkede snart op i Frankrig. Så dette tropisk plante begyndte at yngle ved Middelhavets og Sortehavets kyster samt i Aserbajdsjan og Turkmenistan.

Vidste du? Feijoa er opkaldt efter portugiseren João da Silva Feijo, som først beskrev denne tropiske plante og dens spiselige frugter.

Feijoa frugt er en grønlig, nogle gange med en rødlig, oval bær, der i størrelse kan sammenlignes med hønseæg. Under den tætte skræl er en gennemskinnelig pulp med flere. Skrællen er ret tæt og smager syrligt, og frugtkødet er saftigt og smager som en blanding, kiwi. Hele frugten anses for spiselig uden undtagelse.

Næringsværdi og kalorier

Da feijoa har en behagelig smag, kan du miste kontrollen over mængden af ​​spist frugt. Derfor, for folk, der følger deres figur, oplysninger om næringsværdi og dette kalorieindhold.

100 g af produktet indeholder 1,24 g protein, 0,78 g fedt, 10,63 g kulhydrater og 49 kcal (205 kJ). Du skal også vide, at for 100 g frugt er der 86 g vand og 0,74 g aske. Husk, at disse er gennemsnit. Afhængigt af vækststed og sort kan disse tal variere.

Kemisk sammensætning

Feijoa frugt er et rigtigt lager af næringsstoffer. Den indeholder deres rekordnummer - 93.

Mest betydningsfuldt:

• vitamin C;
• B-vitaminer - B1, B2, niacin, B5, B6, folinsyre;
• sporstoffer - jod, magnesium, kalium, jern, zink osv.;
• kahetin, leukoanthocin - biologisk aktive stoffer;
• Æblesyre;
• essentielle olier;
• saccharose;
• cellulose.

Vidste du? Mængden af ​​jod i 100 g feijoa bær kan være op til 35 mg. Sådanne indikatorer er kun for fisk og skaldyr.

Hvad nytter det?

Der er ingen tvivl om, at den store mængde vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er til stede i frugter, vil give os store fordele. Overvej, hvordan feijoa er nyttig for den menneskelige krop.

Først og fremmest, på grund af det rekordstore jodindhold, er denne frugt i stand til kort tid mætte os med det nødvendigt element. Når alt kommer til alt, fører en mangel på jod til en forringelse af hukommelse og opmærksomhed, en person vil være sløv, som om den er blottet for energi.

Vigtig! Da frugterne er mættet med jod på grund af dets indhold i havluften, giver frugter dyrket i umiddelbar nærhed af havet maksimal fordel.

Også indholdet af en stor mængde C-vitamin, biologisk aktive forbindelser og æteriske olier gør denne eksotiske frugt til en kraftig antioxidant og profylaktisk fra forkølelse og SARS.
Derudover mætter saccharose og fibre, som er til stede i denne bær, maven godt. Derfor betragtes det som et diætprodukt.

Feijoa ansøgning

For at vores fantastisk frugt bragt maksimalt udbytte, skal du vide, hvor og hvordan det anvendes. Og frugtens omfang er ret bredt og varieret.

Behandling

Feijoa er den eksotiske frugt, som læger anbefaler i kompleks terapi for en række sygdomme, fordi de godt er klar over, hvor nyttigt det er.

I sin rå form bruges frugten til at behandle og forebygge følgende sygdomme:

• skjoldbruskkirtelsygdom (med mangel på jod i kroppen);
• gastritis;
• pyelonefritis;
• åreforkalkning;
• avitaminose;
• gigt;
• højt kolesteroltal;
• øget blodtryk.

I form af marmelade bruges frugten sammen med varm te mod forkølelse og influenza, som et immunstyrkende middel.

I dermatologi bruges æteriske olier indeholdt i frugter. De er et fremragende antiinflammatorisk middel, effektivt mod svampe og en bred vifte af mikrober.

Kosmetologi

Sådan nyttigt produkt kosmetologer kunne ikke lade være med at sætte pris på. De inkluderer det i deres ansigtsmasker. Sådanne masker forynger, nærer, lindrer forskellige betændelser, de er især gode i den kolde årstid.

Feijoa frugter kan med succes bruges i hjemmekosmetologi, da deres talrige helbredende egenskaber vil bringe dig fordel og glæde, ikke skade.
Her er nogle maskeopskrifter.

• Til tør, normal hud: bland en tredjedel af et glas frugtkød, lidt hytteost, en æggeblomme og en skefuld olivenolie til en homogen masse. Påfør på den forberedte hud i ansigtet og på halsen, vent 20 minutter, skyl. Du kan gentage denne maske op til tre gange om ugen.

• Til fedtet hud: tag et halvt glas frugtkød, en skefuld kamferalkohol og citronsaft, bland godt. Påfør i 15 minutter, skyl. Effekten af ​​applikationen vil være synlig, når du bruger en lignende blanding to gange om ugen.

Hvis du ikke har tid til at forberede en maske, så kan du blot gnide pulpen på dit ansigt og hals, samt dit bryst og arme.

madlavning

En frugt med en så behagelig smag og uforlignelig aroma blev værdsat af kulinariske specialister. Feijoa kan spises rå eller bruges til madlavning.
Hakket frisk feijoa frugt vil være god i frugtsalater. Som en tilføjelse kan den serveres med fisk og endda kød. Du kan lave marmelade af rå frugt.

For at gøre dette, tilsæt 700 g granuleret sukker pr. kg hele bær snoet i en kødhakker og bland godt. Anret frugtmassen i små glas og stil på køl.

Vigtig! Hvis syltetøjet er lavet af rå frugter uden brug af varmebehandling, vil det bevare alle de nyttige stoffer og dermed egenskaberne.

Med succes bruger kulinariske elskere dette eksotisk frugt i tilberedning af kompotter, syltetøj, desserter. Det anbefales også at bruge som fyld til bagning.

Skader og kontraindikationer

Som ethvert fødevareprodukt har feijoa nyttige egenskaber og kontraindikationer.
Denne frugt bør ikke indtages af mennesker, der har helbredsproblemer forbundet med et højt indhold af jod i kroppen. Disse sygdomme omfatter hyperthyroidisme og Graves' sygdom, under angreb - skjoldbruskkirtlen.

På grund af det høje sukkerindhold er frugten kontraindiceret til overvægtige. Hvis en person har diabetes, er brugen højst sandsynligt forbudt, selvom dette afhænger af sygdommens grad og kræver konsultation med en specialist.

Der kan også være en banal intolerance over for dette produkt. Og hvis brugen af ​​det giver ubehag i maven, tarmene eller Allergisk reaktion, så må du opgive dette søde mirakel.
Det er nødvendigt at spise feijoa med forsigtighed for børn og ammende mødre.

Hvordan man vælger, spiser, opbevarer

For at et fødevareprodukt kan bringe maksimal fordel for kroppen, er det først og fremmest nødvendigt at vælge det korrekt. Og feijoa er ingen undtagelse. Anbefalingerne er som følger.

Først skal du inspicere frugten eksternt. Skrællen skal være tæt, uden mørke pletter og rynker. Det er bedre at vælge større prøver, de er mere modne. Du kan bede om at skære en frugt i to på langs.

Frugtkødet skal være gennemsigtigt. Hvis den er brun, så er frugten overmoden, er den hvid og uigennemsigtig, er den ikke moden. I sådanne tilfælde er det ikke nødvendigt at købe det, det er ikke egnet til forbrug.
Moden feijoa frugt udstråler en delikat aroma. Du kan kun smage frugterne modnet på træet ved havet, og til transport fjernes frugterne umodne, så der er muligvis ikke nogen aroma.

Den eksotiske feijoa-frugt blev først opdaget af den portugisiske naturforsker João da Silva Feijó i Brasilien og bliver nu mere og mere populær blandt elskere af usædvanlige lækkerier. I lande, hvor feijoa vokser, spises den traditionelt rå, og frugtsalater, drinks og syltetøj tilberedes også af den. Den er blevet udbredt over hele verden for sin originale, uforlignelige smag - en kombination af nuancer af kiwi, ananas og jordbær. Feijoa modner i det sene efterår - tidlig vinter.

Historie og fordele ved feijoa

Lande med et mildt subtropisk klima, hvor feijoa-frugten vokser: New Zealand, Australien, Argentina, USA, Colombia, Uruguay. I begyndelsen af ​​det tyvende århundrede blev planten udbredt i Middelhavslandene (Frankrig, Spanien, Grækenland, Portugal, Italien) og Centralasien. Interessant nok begyndte frugter med en usædvanlig smag at blive spist meget senere. oprindelig smuk blomstrende træer lokale dekorere deres områder. Kaukasus, Dagestan, Krasnodar-regionen- steder, hvor feijoa vokser i Rusland. Landene i Transkaukasien, hvorfra feijoa bringes til Rusland: Abkhasien, Georgien, Armenien, Aserbajdsjan, Turkmenistan.

Frugtens frugter er rige på antioxidanter, sporstoffer, fibre, naturlige sukkerarter, organiske syrer, pektiner. Jodindholdet er højere her end i fisk og skaldyr. Det høje indhold af C-vitamin hjælper kroppen med at bekæmpe forkølelse og SARS. Udbredt i diæternæring.

Fordelagtige egenskaber:

Feijoa holdbarhed er 1-2 uger på et køligt sted. I løbet af denne tid vil bærene miste noget fugt og blive endnu sødere. Umodne frugter kan opbevares kl stuetemperatur. For mere langtidsopbevaring de kan rives eller males sammen med skrællen og blandes med sukker. Smag og nyttige egenskaber vil ikke gå tabt.

Dyrkning i en urtepotte

Uden særligt arbejde du kan dyrke et lille tropisk træ derhjemme, som kan bære frugt om 5 år. Lyselskende og uhøjtidelig plante trives godt i vindueskarme. Om sommeren kan du med jævne mellemrum tage en potte ud med en plante i frisk luft.