- Dette er vores skyld, fodrede ikke, hældede ikke. Men når du i efteråret ser, at rodkronen ikke er orange, men gul eller hvid, - med en ren samvittighed, kan du bebrejde producenten eller vilde gulerødder, med hvilke "parret" din kulturelle.

Så hvorfor gule gulerødder (hvid), og ikke orange?

- Vine fra producenten. I forfølgelsen af \u200b\u200bet fald i omkostningerne begynder mange producenter til "Chellur": regelmæssigt opdateringer regelmæssigt og dyrker grøntsager på frø ved hjælp af gamle degenererede sorter. Fra sådanne frø får gulerod hvid farve - Ikke saftigt og ikke lækkert, uanset hvor flittigt ikke udførte agrotechnical teknikker.

Fra kulkvalitets frø vokser gulerødder, svarende til vilde. Det er muligt at skelne det fra en god en. Fra degenererede gulerod blade med en flush, mere rig grøn, end den kulturelle, og bladenes roset er praktisk talt vandret. Du skal vælge sådanne rødder på én gang - de vil være rustikke, salte, bleg, derudover kan tilbagebetales variietære tilfælde af gulerødder.

Venstre - Peeling gulerødder, højre - vilde

- Frøindsamling med hybrider F1 . Hvis du samler frø fra gulerødder (og enhver anden grøntsag), på emballagen, hvoraf F1 var, vil den første generationshybrid vokse fra dem hybriderne i den anden generation - F2. En sådan gulerod mister sine sorter, mere præcist - hybrid, kvaliteter og bliver mere ligner deres vilde søstre. Og vilde gulerødder - hvid, bitter og ikke saftig.

- Overbundne med vilde gulerødder. Daucus Carota, eller en gulerod almindelig, udbredt i de sydlige regioner i den europæiske del af Rusland, såvel som i Ukraine og Belarus. Hendes frugter har brændende krydret smag, i udseende - gul eller hvid. Såning gulerødder, der vokser på vores guder, er en underarter af vilde gulerødder. Det vil sige, de er nære slægtninge og let reversible insekter i en afstand på 0,8-2 km afhængigt af terrænet. Dette er et andet svar på spørgsmålet, hvorfor gulerod er hvid, og ikke orange. Voksende gulerødder til frø, sørg for, at det ikke vokser i nærheden af, at selve gulerødderne eller forberede sig på, at frøene vil være med en overraskelse. Du bør heller ikke straks sidde adskillige sorter, ellers er de bekymrede over hinanden.

Sådanne rodplanter kan dog også anvendes - som krydderier i marinader, dåsefoder såvel som i medicin - som et diuretisk, anthelmintisk middel, til behandling af nyresygdom.

Vilde gulerødder.

- Fodring. Hvis ikke alle gulerod bleg, men kun med brun og hård gulerodMest sandsynligt beskæftiger vi os med "forvrængning" af mineraler. Især med et overskud af nitrogen og en mangel på kalium og fosfor. Normalt sådan rod frodige greens.Og kødet er tørt og bittert. For at rette op på situationen skal du udelukke nitrogen og organisk fodring (carbamid, Korovyat, fugl kuld, gødning) og befrugt af aske eller phosphorian-potash gødning. Læs mere om gulerødders fodring.

Således, hvis guleroden steg gul eller hvid, er en grund til at tænke på kvaliteten af \u200b\u200bfrøene. Forstyr ikke penge på frøene i et pålideligt selskab og vær forsigtig med høst af frø af gulerødder. Hav en god høst!

Tatyana Kuzmenko, medlem af redaktionen i ledsagen af \u200b\u200binternetudgaven "ATMAGRO. AGRO-Industrial Messenger"

Gulerødderne i ernæring og smag indtager måske første plads blandt roteplødet. Derfor er det så populært hos Dachnikov. Det er usandsynligt, at der er en person, der er alvorligt engageret i haven, men samtidig ignorerer jeg gulerødder. I mellemtiden er der et par tricks og tricks, der fremmer gulerødderne til at vokse godt og glade sommerhuse med fremragende høst.

Hvordan man fremskynder frø spiring?

Sæsonen er sjældent udstedt, når betingelserne for såning er ideelle, og i maj kan helligdage ses i sengen. I år er landet tørt, og vejret er ubehageligt, mange er forsinket med såning. Mange kulturer tager lang tid, skud skal vente til to til tre uger. Det er endnu værre: alt er sået, og der er ingen skud - dårlige frø.

Normalt forekommer ikke i lang tid af kultur, hvor frøene har en særskilt lugt. For eksempel, dill, gulerødder, krydderier - de æteriske olier indeholdt i frø hæmmer frø spiring.

Den nemmeste måde at fremskynde spiring på er blødning i varmt vand. Vand skal være for ikke at brænde din hånd. Frø er anbragt i posen og hældes med vand, forlade i 30 minutter. Når frøene afkøles, gentages proceduren, og så flere gange. Du kan bare vaske dem 5-6 gange varmt vand Fra under hanen, hver gang afkøling. Derefter tørres frøene til blomstrende og så.

Nogle gartnere rådgiver at behandle i to dage, tre gange om dagen, og tør derefter, nedbrydes på papir, på hot batteri.. Dette er mere besværligt, fordi to dage frø ikke bør sove - de holdes i en tallerken med vand.

Efter sådanne behandlinger af gulerodfrø, dill i en våd varmt goke. Vil blive vist i en uge. Gulerodskud mod stund Freezing til -3 grader, dill op til -5-6 grader.

Hvorfor vokser gulerod lille?

Gulerødder elsker at vokse rummeligt, i løs jord. I nogle lande dyrkes det af hollandsk teknologi. - i kunstigt udførte højder. Jorden er opnået løs og dybt behandlet, gulerødder vokser frit og vokser stort.

I vores region, for tørt sommer, i ryggen og på høje senge Jorden tørrer hurtigt. Derfor for. good Harvest. Landet til gulerødder behandles på stor dybde. - Ideelt set to skovle.

Hvad angår jorden, kan gulerødder ikke lide sure jordbund. Hvis phiches vokser på en fremtids seng (skilt syre jord) - Der vil ikke være nogen god afgrøde. I sengen til deoxidering af jorden, kan du gøre aske foran dampen eller hælde aske i rillerne. Ligesom næsten alle planter, gulerødder som den organiske jord, vil de fattige og afgrøden være fattige.

Men selv på en god, storslået, fastgjort af humus, vil gulerødder vokse små, hvis hun er sået for tyk, og det er vores fælles "synd". Alle er bange for - hvad hvis det går godt? Nå, og den anden fejl i omsorg er dårlig kvalitet udtynding, det fører også til slibning af rod.

Der bør være mindst 15 cm mellem rækker af gulerødder på haven, det gør det nemmere at pleje og tillader rootes at vokse normalt. Den første udtynding starter, når sektionens højde er 1-2 cm, efterlader en plante til hver 1-2 cm. Hvis du er forsinket, vil små planter straks falde ind i dårlige forhold Og de vil blive værre.

Når guleroden vises på 5-6 blade, gør de en mere udtynding, efterlader 3 cm mellem planter og til store koniske sorter med en kraftig topper - 5 cm. I fremtiden udføres udtynding i løbet af sæsonen, gradvist trækker den største , egnet i madrødder. De resterende mindre gulerødder i haven vil vokse op.

Med en sådan udtynding er der en ulykke: På den del af sengene vokser gulerødder i lang tid i aromatiseret. Jeg kan godt lide at gøre mere anderledes. Når gulerødder vil kunne "på et bundt" udføre engang, men fuldstændig udtynding, forlader, afhængigt af sorten, afstanden mellem roden fra 7-8 til 10-12 cm.

Du kan afskære halerne og toppen, rense halerne og toppen, ren, tør og fryser. Hvis denne gang modnes grønne ærter, er det muligt at fryse det sammen med gulerødder - det viser sig en meget velsmagende vegetabilsk blanding.

Sular, og selv når ukrudt går, - kedeligt arbejde. For at fungere mindre anbefales det at blande sandfrø i et forhold på 1: 5, så afgrøderne vil være sjældne. Påfør væske lækage fra mel eller stivelse. Frø falder i søvn i det, bland godt og hæld i hullerne fra en lille tekande eller en børns lechka - også en god måde.

Hvor kommer grimme rodrot fra?

Ikke altid vokser gulerødder som i billedet - glat, stort og glat. Nogle gange når høstning er frustreret: Der er mange sideprocesser på roden, eller gulerødder, der ligner en korkskrue. Hvorfor sker det her?

KORNEFLOD med mange laterale processer

Gulerødder elsker løs, dybt designet jord. Når haven er dårligt lige, hviler roden på den hårde jord, ernæringen er ikke nok, og at vokse, er rootpode tvunget til at gøre det i alle retninger, hvilket giver nye rødder.

Så ofte sker på nye, dårligt forarbejdede områder. Hvis du ikke har mulighed for at håndtere købmandsbrønden, vil varianterne af Changanete Zerottep (konisk form) blive hjulpet. Denne zerotatch er i stand til at tilpasse sig godt, og i en lav behandlet have begynder at vokse ikke i længden, men i bredden.

Separate rodrødder kan nå i diameter 10 og flere centimeter i en længde på 15 cm, men freaks vil ikke. Long-bed sorter, såsom en nantes, efterår konge, hollandske hybridervil give en fattig kvalitet høst.

Det samme resultat vil vise sig, hvis du har gamle granulerede frø. Hvis de lå i to år - er det bedre ikke at købe. Der vil være mange freaks. Det sker, granulære eller dued frø friske, god kvalitetMen vi selv er skylden. Frøet begynder at spire, giver roden, og fugtigheden mangler. Roten hviler på den tørre del af granulatet, resultatet er det samme.

Kurver dobbelte rødder.

Sådanne tilfælde vokser oftest, hvis roden af \u200b\u200brodplanten er beskadiget. Gør det også kan gulerod flyve, og gartnere selv. Med enhver udtynding af gulerødder på lugten flyder gulerod, de lægger æg i seng. Larverne kan beskadige rødderne og vil vokse igen ugly Root Root.. I slutningen af \u200b\u200bsommeren er larverne afladet i gulerødder, og gulerødder er ikke egnede til opbevaring.

Gulerodfly kan være bange, hvis de strøer mellem rækker tobaksstøv. Hjælp og overhovedet enkle måder: Når du har trukket noget ud af sengene, skal du være lidt kompakt jorden i nærheden af \u200b\u200bde resterende planter. Jeg skal udføre guleroden til komposten så hurtigt som muligt og ikke forlade i nærheden af \u200b\u200blandingen.

Rødderne af gulerødder er beskadiget og med grov, sen udtynding, når gulerødder sidder tæt, såvel som med udryddelsen af \u200b\u200bstore ukrudt. Rødderne er brudt eller undviges til siden, og kopieringskurverne opnås. Gulerod i form af en spiral eller korkskrue - alt er klart her: To planter voksede for tæt.

Gulerod med talje og skæg

Det sker dette: Guleroden i midten trækkes som en korset - skater. Også ikke meget rart at rengøre. Dette sker, hvis jorden er ikke-ensartet, for eksempel er der lerkluber eller stykker grus.

Men den "skæggede" gulerod, med mange tynde rødder, vokser på jorden, ikke under vandet, og frisk gødning, på sure og lerjord.

På lerhaven dannes overfladeskorpen, når de kører, og manglen på luftrot vil give mange siderødder-hår. Frisk transport af gulerødder er simpelthen kontraindiceret. Selvom det ikke bliver et håret, om vinteren, vil det helt sikkert rotere.

Separat tale om jordens deoxidering. Hvis du laver kalk eller dolomite Flour., Gulerod bliver et multipelt. Destillat jorden kun under den tidligere kultur. I rillerne under afgrøden kan du tilføje noget aske, det reducerer lidt surhed uden konsekvenser.

Hårede gulerødder kan blive fra mangel på fugt - Rootflood vil give side rødder for at finde vand. Oftest sker det i juli, når der er en intens vækst, og regner og god vanding ikke.

Tighty gulerødder.

Her afhænger meget af den valgte sort. Navne på nye sorter lyder altid attraktivt: "Skønhed ...", "Sød ...", "Miracle ...". Nye, ukendte sorter, det er bedre at så lidt, og satse på dokumenterede sorter for at undgå skuffelser. Især store sorter Ofte er der en grov struktur med en stor kerne.

Under guleroden kan der ikke ikke være nogen gødning, der indeholder chlor, kun sulfat. Hun kan ikke lide et overskud af calcium, det er bedre ikke at anvende en calciumsaltper og lignende gødningsstoffer.

Fra sulfatkalium og moderat mængde aske erhverver gulerod en blid struktur. Fosfor- og potashgødning giver gulerodens sød smag. Gorky Der er rodfæstede rødder, der stikker ud af jorden, og de vil varme op på toppen. Det er muligt i vækstsæsonen at springe lidt land, og der vil ikke være grønne.

Corneflands med revner

Sprækker på rodafgrøder fremgår af ujævn strøm af fugt, der starter fra juli i måneden og før høst. Gulerødder absorberende rødder er placeret dybt. Det antages, at der er nok fugt uden vanding, og siden august i middle Lane Rusland anbefales ikke til vand gulerødder.

I vores region er der lange tørre perioder, herunder i august, så sengene skal vandes næsten før rengøring. Kort før høsten er det bedre at stoppe, rødderne vil være sødere og er velholdt.

Så at gulerødder ikke sprængte under rengøring, men det sker, høsten kan ikke udføres umiddelbart efter regnen, det er nødvendigt at vente 2-4 dage. Over denne gang ekstra fugtighed Det vil tage, og guleroden forbliver så uacceptabel.

Årsager til, at gulerødder smagløse kan indstilles. Undgå sådan en casus er helt muligt, hvis du overholder nogle agrotechniske regler.

Det tilhører vegetabilske afgrøder, der vokser næsten i hele landet. Der er omkring 60 arter af denne rod, der adskiller sig i størrelse, farve, dyrkningsmål. Gulerodens unikke karakter skyldes muligheden for, at dens anvendelse selv på vækststadiet, i løbet af intensivt vanding, samt udsigten til at plante selv på balkonen, skabe en improviseret seng i en blomsterkasse, hvis landet er befrugtet på forhånd.

Beskrivelse af gulerødder.

Gulerødder bruges ikke kun i madlavning, men også medicin, kosmetologi. Tilstedeværelsen af \u200b\u200bet stort antal fytoncider i denne plante giver dig mulighed for at håndtere desinfektionen af \u200b\u200bmundhulen, styrke tandkødene. På samme tid stimulerer en blanding af hakkede gulerødder og æggeblomme æg hårvækst, renser perfekt huden og giver den en sund skygge. Korneploda er egnet i enhver form, og glasset af juice kompenserer for manglen på den daglige dosis af vitaminer såvel som mineraler.

Selvom gulerødder består af vand med 87%, kan det give kroppen beskyttelse mod sygdomme:

• lever;
• nyre;
• kardiovaskulær;
• anæmi;
• colitis.

Ud over brugen af \u200b\u200bgulerødder er det muligt at lindre symptomerne på polyarthritis, diabetes, øge kroppens regenerative evner,

Takket være et stort antal bidrag til væksten af \u200b\u200bvitamin A i gulerødder er brugen især vist til børn. Og selv om børnene på en eller anden måde er negativt relateret til det, er det muligt at bedrage dem og forberede en ugentlig juice fra søde gulerødder med en banan, jordbær. Fra en så sund og velsmagende dessert, der garanterer rod, er barnet usandsynligt at nægte, gradvist vil han elske gulerødder.

Castle Gulerod - Årsager

Hvad der sker forbløffelse af gartnere, når den sædvanlige måde ventede i haven, altid før denne søde gulerod pludselig nægter at vokse, og efter høst er der helt smagfuld og endda sørget. Hvorfor gulerødder smag kan være noget:

1. Manglende kalium og fosfor i jordslagene. Gødning kompenserer for frø ved at falde på plads forårslanding. Det samme fører til den grimme form af rodkorpen i den valgte sort.
2. Glemelighed til at håndtere i august, en have med svovlfanging, som væsentligt svejser rødderne, øger indholdet af sukkerarter og caroten i dem.
3. Brug 25-30 dage før indsamling af høsten for fodring med nitrogen, også en vigtig årsag. Gulerod akkumulerer nitrater og taber smag.
4. Forsikret gulerod rengøring, sjælden udtynding. At være i jorden i den sidste periode, er roden i stand til at miste smag.
5. Effekten af \u200b\u200bskadedyr, især - gulerod fluer. Det er dårligt, men at bekæmpe dem lærte ganske lang tid med en bue. Senge af disse planter er placeret i nærheden, eller de er sået gennem en række, du behøver ikke at vand dem for ofte

Derudover, uanset hvor forførende, bør ikke fokusere på billedet og erhverve frøene af hybrider F2. Som regel viser de karakteristikaene for vilde gulerødder, er et mindre værdifuldt element af ernæring, gødningerne vil ikke rette deres smag.

Tilstedeværelsen af \u200b\u200bbitterhedselementer, lidt "herbaceous" smag af gulerod mad iboende beregnet til long Storage. sorter. De manifesterer sig kun 2-3 uger efter at have gravet ud af jorden.

Erfarne gartnere rådgiver i tide til dip seng. Være over jordniveauet top Part. KORNEFLODA køber en bitter smag og grøn. I de første måneder af sommeren har gulerødder brug for hyppigt vandingHvis jorden er tør, falder mængden af \u200b\u200bfugtighed som modning.

Sorter den mest søde gulerod

Grunden til, at gulerod er usmageligt, kan der være en forkert valgt forskellige planter. Efter alt har ikke alle rødder af denne art samme mængde sukker og caroten. Søde gulerod sorter med maksimum nummer. Disse stoffer indregnes:

1. Maestro F1 - Hybrid med tidlige vilkår modning udvikler sig i nogen klimatiske forhold Hvis du ofte vandes. Gulerod lyse orange farve, form - cylindrisk, kerne - lys rød. Rødder er modstandsdygtige over for sygdomme.
2. - Det vokser op til 20 cm, det er kendetegnet ved saftig, blid og meget sød kerne. KORNEFLOD RED, Egnet til kost og baby mad, vokser godt.
3. - når modenhed sent, det er kendetegnet ved en lys orange farve, en lille kerne. Når man opretter de relevante forhold, er tilstedeværelsen af \u200b\u200bfugt, limen af \u200b\u200bsengen, det er uden tab ekstern visning og smag kvalitetGemt indtil tidlig forår.
4. Bolero F1 - Root Roots nemt bære tørke, varme, deres ydre skal og kernen har den samme lyse orange skygge. Gulerødder er kendetegnet ved immunitet til meldug. Og alternariasis, der er på jorden, modstår rodrotten, Cherkosporoz.

Alle frø uafhængigt af sorten har brug for standardmetoder til pleje og hyppig vanding.

Flere interessante fakta.

Mens du køber en gulerod i butikker eller på markedet, vælger de fleste instinktivt de største rodrødder. Det er ikke nødvendigt at gøre det, fordi et stort antal nitrater akkumuleres. Den mest optimale i størrelse er 150 g gulerodprøver indeholdende maksimale vitaminer og mineraler og meget få skadelige stoffer.

Gulerødder Mirakuløst hjælper med at købe en glat brunbrun på strande eller i solarium, hvis 200-250 g af friskpresset juice er direkte før kampagnen. Det betyder, at det hjælper med at fjerne stress, roligt nervesystem, såvel som fremskynde restaureringen af \u200b\u200bdermis efter kirurgisk indgreb, forbrændinger eller besøg i kosmetisk salon.

KORNEFLODAS inkluderer gulerødder, rødbeder, radise, radise, drejning, bukser, persille, selleri og pastinetter. De sidste tre typer af rod indeholder mange essentielle olierDerfor bruges de som krydrede grøntsager i produktionen af \u200b\u200bretter og i bevarelse. De tildeles undertiden en separat gruppe - krydret grøntsager. Afhængigt af hvilken del af (lubyana eller woody) er næringsstoffer lagt, rodfæstede rødder er opdelt i tre typer: typen af \u200b\u200bgulerødder, typen af \u200b\u200bsukkerroer og typen af \u200b\u200bradiser.

Ved roden af \u200b\u200bgulerødder (gulerødder, persille, pasternak, selleri) næringsstoffer Sat i den lubyanske del. Det indtager de fleste af rodkremene og er mere værdifuldt end Woody (Core). End mindre bestemt Kerner, jo mere næringsstofrot.

I rodfolds af typen af \u200b\u200bsukkerroer (rødbeder, spisestue, sukker og foder) alternative lubyany (mørk) og træ (lys) ringe. Næringsstoffer I disse typer af roteploder udsættes også i den lubyanske del, træsiden er dårlig. Naturligvis er den mindre i æder af lys (woody) ringe, jo højere er dets næringsværdi.

I stege raisms (radiser, rober, radise og bukser) er den træagtige del mere udviklet, hvor næringsstoffer er lagt; Den lubyanny del er udviklet svagt og tæt ved siden af \u200b\u200bhuden.

Gulerod. Dette er en af \u200b\u200bde ældste rodrødder, der anvendes i fødevarer af de antikke grækere og romerne. I middelalderen blev gulerødder betragtet som en delikasisk grøntsag og fra XVII århundrede. Det begyndte at vokse i Europa overalt. I Rusland er gulerødder skilt fra tidens immemorial. Brug det B. frisk form, til tørring, kaj, marineringer, produktion af juice, mosede kartofler, pulvere. Det er et råmateriale i produktionen af \u200b\u200bdåse mad til kost og baby mad. Gulerødderne indeholder mange sukker, mineraler i form af jernsalte, fosfor, kalium, mikroelements. Især meget i carotin gulerødder, som i menneskekroppen bliver til vitamin A.

I længden er gulerødder opdelt i kort (carotel) - 5 cm; halvhjertet - 8-20 cm; Lang - mere end 20 cm.

Følgende er følgende økonomiske og botaniske sorter af gulerødder: Nantes, Geranda, kædet, uforlignelig, Moskva Vinter, Vitamin, Artek, Biryuchkutskaya, Losinoostrovskaya, Valery.

Persille. Grow root I. leaf Parsushki.. I køkkenet skal du kun bruge bladene (rødderne af det er meget forgrenet, tyndt, fødevareværdi Har ikke), rod - blade og rødder. Roots og persille blade er rige på æteriske olier (30-50 mg%), så de har en behagelig duft; Derudover repræsenterer de en vis værdi og hvordan fødevareprodukter. Petrushki bruges i vid udstrækning til madlavning, i Solivia og marinering.

Fra rodarterne af persille er de mest almindelige sorter af sukker, udbytte, burgundy, champignon, fra grønne - almindeligt ark, krøllet.

Parsnip. CORNEAPLODER af sin tykke, langstrakt, halvlang eller næsten afrundet form, hvid. Pasternak formet med persille. Maden bruges i mad, som har en ejendommelig smag og sød smag, da den indeholder æteriske olier og en stor mængde sukkerarter (2,3-8,0%). Pasternak bruges som krydderier til retter, i produktion af dåsefoder, i Soletia og marinering. Fælles sortiment - runde.

Selleri kan være rod og blad. Rod har sfæriske rodrødder (vægt på 150-200 g) hvid med stort antal At sætte rødder, og blad danner et stort antal blade. I selleriens rødder når massesfraktionen af \u200b\u200bæteriske olier 10 mg%, flere flere blade. Blade og rødder bruges til at forberede salater og tørring. Apple root sorter er almindelige, rodvampe, fra løvplader.

Beet var kendt i antikken. Det var meget værdsat af grækerne, for eksempel takket du ofte gjorde i form af sølv rødbeder. Bordbetterne dyrkes i mange områder af vores land. Det er godt holdes, hvilket gør det muligt at bruge det i mad næsten runde år. I foråret og sommeren bruges en ung rødbør til madlavning, herunder stuffs og ræve, efterår og vinter - modne rodødder. Dette er anderledes vegetabilsk kultur. Højt sukker - op til 8%. Det har så - Tsu Apple og sorrelinsyre.Hun er rig på salte af kalium og mangan. Der er salte af jern og calcium. I den unge top af sukkerroer, mange carotene, C-vitamin og vitaminer af gruppe V.

Økonomiske-botaniske sorter af rødbeder er kendetegnet ved farve af handlinger og hud, form, størrelse, antallet af lysringe til tider: skæring og andet. Rootes af mellemstore fødevarer betragtes som de bedste i mad, med en saftig, Intensivt farvet kødfulde og en lille smule ringe. I store rodrødder. Andelen af \u200b\u200bsukkerarter og - andre tørre stoffer mindre (med 2-4%), fiber- mere.

De mest almindelige sorter: egyptisk flad, bundflad, sibirisk flad, nasal, uforlignelig, Leningrad, nordkugle, Kubang, Eclipse, Bordeaux, salgsfremmende.

Radise. Dette er en af \u200b\u200bde tidligste og mest almindelige typer af grøntsager. Dyrket det i lukket og Åben jord, for det meste om foråret, som i sommerperiode. Rødder bliver lave, har et groft kød. Tidligt radise. Det er en kilde til C-vitamin, mineralske og andre stoffer. Specifikke lugtmåling æteriske olier. Bruges kun radisis i frisk form.

Den mest almindelige er følgende økonomiske og botaniske sorter: rubin, saks, rød med hvidt tip, rund rød med hvidt tip, rød kæmpe, pink-rød med hvidt tip, chisinau runde hvid, iscikel, viravsky, dungansky, sibirisk, koreansk lokal.

Majroe. Vokse det i mange dele af landet. Specialværdien af \u200b\u200bTurnip erhverver i de nordlige regioner, hvor andre typer grøntsager vokser dårligt. Det er en kilde til sukkerarter, nitrogen og mineraler, vitamin C. reb, der har et gult kød, er mere nærende og bevares bedre end rootfields, der har et hvidt kød.

De mest almindelige klæder er de mest almindelige: Petrovskaya (kød gul), Milano White Redogol, May Yellow Zelennogol (White Puff). Brug rober i ost, kogt, bagt, til madlavningssupper, salater.

Radise. Rødder har en bitter skarp smag og en specifik lugt på grund af tilstedeværelsen af \u200b\u200bæteriske olier og glycosider.

Der er en sommer radise med en lidt jordsmag, hurtigt modne og dårligt opbevaret, og vinteren, som har en skarp smag og er velopbevaret. Af sommergrader. Radish er mest almindelige Odessa, kan hvid; Fra vinteren - Greivonskaya, vinterrunde sort, SKVIRSKAYA WHITE.

Svensker. Vokser hovedsagelig i nord for landet og fylder om vinteren og forårstidspunktet ulempe friske grøntsager. På disse områder.

Sygdomme og skade på rooteplods. Rødder er oftest syge, grå, grå, sort, bakteriel og kernen GNI, bakteriose.

Hvid rot er slående gulerødder, persille, rober, selleri, parsnac. En hvid fluffy fluff vises på roden, på hvilken små sorte sclerosik er dannet. Det berørte stof er lavet af formeløst. Når den opbevares, overføres sygdommen hurtigt til sunde rodrødder.

Grå rot opstår, når der opbevares gulerødder, rødbeder, selleri og persille. For det første dannes en askeflare på overfladen af \u200b\u200broden, og så smeltes de berørte steder.

Black Rot er slående med gulerødder opbevaring. Overfladerne af den mørke farve vises på overfladen, som derefter kan dækkes hele overfladen af \u200b\u200broden.

Bakterielle rotter dannet på gulerødder. På overfladen af \u200b\u200broden forekommer blødgørede områder af gulbrun farve, stoffet bliver mucilat-vand og erhverver en ubehagelig smag.

Kernerotten (phomose) forbløffer sukkerholderen selv i marken og udvikler sig derefter under opbevaring. Beet kernen er lavet sort. Sygdommen overføres til sund rod.

Radise, radise, kald, bukser er syg med bakteriose. I dette tilfælde er de vaskulære ledende bundter sorte, og pulpen omkring dem bliver til en fadingmasse.

Rødder er også påvirket af en kil, larver fluer, nematoder, flåter.

Krav til kvaliteten af \u200b\u200brooteplod. For rootpodes har standarderne en række krav til ét type. Gulerødder og rødbeder bestemt til implementering afhængigt af kvalitetsindikatorer er opdelt i tre klasser: ekstra, første og andet. Uanset klassen af \u200b\u200brod, bør det være frisk, hel, sund, ren, ikke spekuleret, ikke revnet, uden tegn på spiring uden skade på landbrugs skadedyr, typisk for botanisk sortiment. Former og farvning, med længden af \u200b\u200bde resterende stive ikke mere end 2,0 cm eller uden dem, men uden skade på roden af \u200b\u200brod. For den ekstra klasse skal rødderne være glatte, den korrekte form uden siderødder, ikke slået; Til første klasse - tilladt med mindre defekter. Former og maleri; For de anden tag er tilladt med defekter af form og farve, men ikke grimt.

Størrelsen af \u200b\u200brødderne er installeret på den største tværgående diameter for gulerod af de ekstra klasser og den første - 5,0-10 cm; Den anden er 5,0-14 cm. For sukkerroer størrelse normaliseres størrelsen af \u200b\u200bden største tværgående diameter, cm (eller efter vægt, d): indtil 1. september - for alle klasser - 2,0-4,0 (20-150) og efter 1 September: For ekstra - 2,0-4,5 (75-200); første - 2,0-6,0 (75-275); Andet - 2,0-7,0 (50310). Gulerodstørrelse i længden, cm, til ekstra og første klasse - mindst 10; For den anden - ikke normaliseret. I batchet af gulerødder og rødbeder får lov til at have grøntsager med afvigelser fra indstil størrelser, med ubetydelig mekanisk skade, med nedskæringer af hoveder, let fading, tilstedeværelsen af \u200b\u200bjord, der stikker til rootes til de første og anden klasser. Det er ikke tilladt at acceptere gulerødder og rødder, der undrede sig, fuld, med tegn på rynker, stirre, frosne.

Greenery af persille ark, såvel som tidlige parser og selleri bør være frisk, ren og ubearbejdet. Lysfading af blade er tilladt.

Rødder transporteret til 50 kg eller beholdere pakket i beholderen. Store B. utility Rooms. Butikken i modtagelsen af \u200b\u200bTARA ved en temperatur på 0-4 ° C med relativ luftfugtighed på 85-95%.