Ինչպես պահել խնձոր ձմռանը տանը

Մասնաճյուղերից մեծ քանակությամբ հյութալի խնձորներ շերտավորեք, ես ուզում եմ անմիջապես համտեսել դրանք: Այդ պահին այն չի մտածում, թե ինչպես խնձոր պահել:

Բայց շատ կարեւոր է, եթե ուզում եմ ուտել ձմռանը եւ նույնիսկ գարնանը Օգտակար պտուղ ձեր պարտեզից: Հոդվածը կքննարկվի եղանակների եւ նրբագեղությունների մասին, ինչպես պահել խնձոր ձմռանը:

Չնայած դա շատ հեշտ աշխատանք չէ, բայց մի ամբողջ տարի կապահովի Apple վիտամիններ:

Պահեստի ընտրություն

Ոչ բոլոր սորտերը հարմար կլինեն ավելի երկար պահեստավորման համար: Հետեւաբար, ընտրելով պտուղները անվտանգության համար, պտուղը արեւել չորրորդ արագությամբ: Ի վերջո, ամառային սորտերը չեն պահվում, աշունը `ոչ ավելի, քան 1-2 ամիս: Ձմեռը ունակ է բավարար չափով պահպանվել: Եթե \u200b\u200bհետեւեք բոլոր կանոններին եւ խորհուրդներին, ապա մինչեւ 7 ամիս:

Ձմեռային բազմազանության խնձորների երկար պահպանման համար դրանք հարմար են.

• Անտոնովկա,
• Zhigulevskoe,
• Բաճկոն
• Մելբա
• Ոսկեգույն
• Simirenko,
• Jon ոնաթան եւ այլք

Հաղորդված աշնանային սորտերը ձմռանը.

Մրգեր Macintosh սորտերը երկարաժամկետ պահեստավորման համար ավելի լավն են համարվում աշնանի մեջ: Նրանք կարող են պառկել մինչեւ ապրիլ:

Հավաքել բերքը լավագույնն է ընդմիջումում, սեպտեմբերի 20-ից հոկտեմբերի 10-ը: Այս ժամանակահատվածում պտուղները դեռ կանաչ են, բայց արդեն ստացել են բավարար շաքար: Եթե \u200b\u200bպտուղը պոկում ես ժամանակից առաջ, նրանք կմնան թթու, իսկ ավելի ուշ, ավելի արագ կվերացնեն: Նման մրգերը հասունանում են մեկ այլ ամիս բերք տալուց հետո: Եվ միայն այդ ժամանակից հետո հասունանալու եւ համեղ կլինի:

Apple- ը ծառի հետ կանոնները հեռացնում է

Ձմռան համար խնձորների պահպանման համար անհրաժեշտ է պատշաճ բերք հավաքել:

Նշան, որ ժամանակն է գործել, մեկ օրվա ընթացքում 5-6 առողջ խնձոր: Այս օրվանից պտուղները պատրաստ են հավաքել: Հիշեք, որ ընկած պտուղներն արդեն հողից ձեռք են բերել միկրոօրգանիզմներ: Հետեւաբար, ավելի լավ է դրանք հավաքել առանձին եւ անմիջապես ուտել կամ օգտագործել հյութ պատրաստելու համար:

1. Մենք հավաքում ենք զիջում միայն չոր եղանակին:
2. Ես պտուղ չեմ տալիս, քանի որ առանց նրա պտուղների արագ կվերջանան: Մենք խնձորը բարձրացնում ենք մի փոքր վեր եւ պտտվում: Այն հեշտությամբ հանվում է մասնաճյուղից:
3. Waxing Raids- ը չի ջնջվում եւ մի լվացեք: Դա երկարաժամկետ պահեստավորման նշան է: Հետեւաբար, լավագույնն է հավաքածուն ձեռնոցներ իրականացնել:
4. Ծառի պտուղներից պատռվածը չի նետում, բայց նրբորեն ծալեք բեռնարկղի մեջ:
5. Կարեւոր է սկսել հավաքվել վերեւ: Այնուհետեւ պտուղները չեն տուժում:
6. Անհրաժեշտ չէ շատ սեղմել, քերծվել, խառնել խնձոր: Այս ամենը նպաստում է մրգերի ամենաարագ սարդին:
7. Երկար պահեստավորման համար ավելի լավ է դրանք հավաքել այն մյուս կողմից, որտեղ արեւը եղել է, եւ ծառը նախընտրելի է ընտրել ավելի մեծ, քանի որ այն ավելի դիմացկուն է հիվանդություններից, քան երիտասարդները:

Տեսակավորել խնձորը

Ուղարկեք բոլոր մրգերը երկարաժամկետ պահեստավորման համար անմիջապես հավաքելուց հետո, սա սխալ է: Դուք պետք է դիտեք եւ տեսակավորեք դրանք: Ի վերջո, նույնիսկ մեկը, որը սկսեց փչել խնձորը, կարող է ոչնչացնել բոլոր առողջները Tara- ում:

Ավելի նախընտրելի է պտուղները ձեռքով խաթարել, բայց նաեւ ժամանակին եւ ուժերը թանկ են: Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք մրգահարդար, ապա առաջին բանը, որ պետք է անել անմիջապես հավաքելուց հետո, որպեսզի նրանք դիտեն եւ ընտրեք առողջ խնձորներ, որոնք մեխանիկորեն վնասված են կամ ունեն բնական թերություններ:

Այնուհետեւ ամբողջ բերքը 2-3 շաբաթ է տեղադրվում զով տեղում: Կրկին բոլոր պտուղները ստուգվում են: Այս ընթացքում նոր նշաններ անթերի են մրգերի երկարաժամկետ պահեստավորման համար:

Մի հարմարեք մրգերի պահպանում մութ բծերով, մուգ շերտերով, մեխանիկական մակերեսով վնասվածքներով, մրգերի բացակայությամբ, ինչպես նաեւ փոքր անցքերով, որոնցում հայտնվեց որդը: Նման մրգերը ավելի լավ է կտրել կտորների վրա եւ չորացնել համեղ կոմպոտներ պատրաստելու համար: Վերին մոմը ավելի լավ է նաեւ չեզոքացնել, քանի որ այն ծառայում է Պաշտպանիչ պատնեշ վնասատուներից եւ հիվանդություններից:

Նույնպես տարածեք խնձոր չափերով: Պահեստի համար շատ փոքր չէ, քանի որ դրանք արագորեն ապահովում են:

Տեսակավորելուց հետո պտուղները կարող են անմիջապես ուղարկվել պահեստավորման առանց վերամշակման, քանի որ դրանք բնական պաշտպանություն ունեն մոմի տեսքով: Բայց վերամշակումը կօգնի բարձրացնել պահեստավորման ժամանակը:

Ալկոհոլի վրա propolis- ի լուծումը հարմար է ոչ միայն մրգերի բուժման համար, ինչպես նաեւ պայքարում է գրիպի հետ: Սառնարանից պրոպոլիսը քսում է grater- ի վրա եւ ավելացնում բժշկական ալկոհոլը:

Կարդացեք նաեւ չինական տանձի օգուտներ եւ վնասներ, կալորիա

Նաեւ պահեստային խնձորների վերամշակումը իրականացվում է կալցիումի քլորիդով: Ձեզ հարկավոր է 2% լուծում, որպեսզի լցնել մի ամանի մեջ, որտեղ պտուղները որոշ ժամանակ դրվում են ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Այնուհետեւ նրանք չորանում են սրբիչով: Կարեւոր է նախքան նման մրգեր ուտելը օճառով լվանալը:

Դեռ կարող եք մի կտոր գործվածքներ վերցնել, խոնավացրեք գլիցերինը եւ սրբեք պտուղները:

Պահպանման պայմաններ

• Հզորություն,
• Temperature երմաստիճանը,
• Խոնավություն,
• Սորտեր
• Ստիլինգ ժամանակ եւ այլ գործոններ

Տեղ

Տեղը շատ կարեւոր է ձմռանը խնձորների պահպանման պայմաններին համապատասխանելու համար: Որ սենյակը լավ օդափոխվի պահպանման ջերմաստիճանի միջոցով: Ն Cellar- ը հարմար է, նկուղ, խորդանոց, ձեղնահարկ: Հնարավոր է նույնիսկ ձմռանը խնձոր պահել ձմռանը, բնակարանում:

Եթե \u200b\u200bպատրաստվում եք պտուղը նկուղում պահել, ապա պատերը պետք է սպիտակվեն, հատակը բուժվում է բորբոսի լուծույթով, որպեսզի չսկսվի բորբոսից: Պահեստային տարածքը պետք է պաշտպանված լինի Ստորերկրյա ջրեր Եւ տաք: Խնձորներով տուփերը ավելի լավ են դրել պալետների վրա, որպեսզի պտղի ներքեւի շերտը չփոխվի:

Տատան

Container անկացած կոնտեյներ կպատասխանի պահեստավորման համար: Չնայած սովորական փայտե տուփը, չնայած զամբյուղը: Հարմար է նաեւ բերքը պահել դարակաշարերի հետ գզրոցներ եւ ստվարաթղթե տուփեր: Հիմնական բանը այն է, որ բեռնարկղը օդափոխվի, օդի շրջանառության համար անցքերով էր:

Շատերը չգիտեն `հնարավոր է խնձորներ պահել երկաթե տուփերում: Ստացվում է, որ սա կտրականապես արժանի չէ դրան, հակառակ դեպքում նրանք բոլորը պտտվում են:

Տուփերը կարող են ստորագրվել: Սովորաբար նրանք գրում են դնումների ամսաթիվ, աստիճանի խնձոր եւ երբեմն չափ:

Ջերմոց

Պտղի պահեստավորման օպտիմալ կլինի 0 ° C ջերմաստիճանը `+ 4 ° C ջերմաստիճան: Եթե \u200b\u200bջերմաչափի վրա նշանը ցածր կլինի, դա վատ կանդրադառնա մրգերի վրա: Եվ խնձոր պահելու բարձր ջերմաստիճանը նպաստում է էթիլենի արտադրությանը, ինչը կհանգեցնի մրգերի շտապօգնության: Նվազագույն արժեք Գուցե -10 ° C:

Խոնավություն

Խնձորի պահպանումն իրականացվում է ավելի քան 85% խոնավությամբ: Եթե \u200b\u200bդիտվում է օդի խոնավությունը, ապա պտուղները անթերի չեն լինի, եւ հյութը երկար ժամանակ կմնա:

Ինչպես պահել խնձորները

Ձմռանը խնձորի պահպանումը տանը միանգամայն հնարավոր է:

Նախ պետք է ընտրվի, որոնք սկսեցին պտուղ պտուղը, ինչպես նաեւ մեխանիկորեն վնասված: Սահմանել եւ խնայել, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը, կերեք առաջինը: Բայց ամբողջ պտուղները դրվում են սառնարանում կամ ծածկված են թաց սրբիչով: Low ածր ջերմաստիճանում մրգերը պահպանվում են երկար ժամանակ:

Յուրաքանչյուր ոք ինքն է որոշում, թե ինչպես ձմռանը խնձոր պահել: Բայց կա Ընդհանուր կանոններ Պահեստավորում, որի շնորհիվ պտուղներն ապրում են Նոր տարին կամ մինչեւ գարուն:

1. Խոշոր պտուղները դրվում են բեռնարկղի հատակին: Կամ մրգերը անմիջապես դասավորվում են չափի մեջ: Այնուհետեւ վերին պտուղները չեն փշրվում ստորին:
2. Դուք չեք կարող խնձորներ պահել կարտոֆիլով:
3. Մրգերը պահվում են ծղոտի հետ միասին, ապա համը եւ հոտը կվատթարանան:

Ստորեւ բերված են ձմռանը պտուղը պահելու ամենատարածված վայրերը:

Տուփերում

Թուղթը կամ փայտե տուփերը բավականին հարմար են մրգերի ձմեռման համար:

Տուփի ներքեւի մասում թուղթը կամ գործվածքը ցողվում են: Մրգեր, որոնք պատրաստված են մրգերով: Մեծ պոչերը մի քիչ կտրեցին հարակից մրգերը չթողնելու համար: Արկղերը հագնում են միմյանց, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ լրացնել դրանք:

Stellags- ի վրա

Սա փոքր բերքի խնձոր պահպանելու լավագույն միջոցն է: Ի վերջո, դարակաշարերն իրենք շատ տեղ են գրավում: Մրգերը նրանց վրա դրված են մեկ հաջորդը: Պարտադիր վիճակը հարմարության համար դարակաշարերի գծանշաններ են:

Դե, եթե պտուղները միմյանց չեն դիպչում: Ամենաբարձր ջերմաստիճանը ավելի բարձր է, քան ներքեւից, հետեւաբար, պտուղները պետք է ստեն վերին դարակների վրա, որոնք առաջին հերթին սպառման մեջ են մտնելու:

Դարակների եւ հատակից հեռավորությունը մոտ 20 սմ է, իսկ առաստաղը `30 սմ:

Թղթի վրա փաթաթելը

Փոքր բերքատվությամբ խորհուրդ է տրվում փաթաթել խնձորի յուրաքանչյուր թուղթ: Պտուղը մնում է վերեւում: Ստացվում է, որ Apple- ը պառկած է այնպես, ինչպես մասնաճյուղն աճեց: Մենք սովորաբար 5-8 տողեր ենք դնում տուփերի մեջ նման մրգերի: Այս պահոցով, եթե մի պտուղ սկսում է փտել, ապա մյուսները չեն ազդի, քանի որ կա պաշտպանիչ թուղթ:

Նիզակություն

Մեթոդն այն է, որ չիպերը թափվում են մրգերի շերտերի միջեւ Թափորձ ծառ, Այսպիսով, նրանք ավելի երկար չեն փչում: Նաեւ հարմար է, մամուռ, եղեւնու չոր տերեւներ, լեկո կեղեւներ: Լավ օգտագործեք այս մեթոդը եւ ավազով:

Տես նաեւ. Քանի որ կիտրոն կա քաշի կորստի համար, կիտրոնի օգուտով եւ վնասով ջուր

Պոլիէթիլենում

Կիսեք պլաստիկ ֆիլմի հավաքարար `բեռնարկղի ներքեւի մասում: Դրանից հետո թափեք մրգեր եւ վերեւ խստացրեք ֆիլմի հետ կրկին:

Եվ դուք կարող եք նաեւ պտուղները ընդլայնել պոլիէթիլենային փաթեթների մեջ: Մեկ փաթեթ 4 կիլոգրամ: Ապա պատրաստեք դրանց մեջ անցքերը, որպեսզի օդի հոսքն ու կոնդենսատը չձեւավորվեն: Այս մեթոդով գազի փոխանակումը դանդաղում է, եւ խնձորները մնում են թարմ, հյութալի եւ քաղցր:

Գետնին

Խնձորները կարող են պահվել գետնին փորված փոսով, 50 սմ խորության վրա: Մրգերը ծալված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Այնպես որ, կրծողներ չներկայացնեն դրանք, եղեւնի ճյուղերը դրեք: Այնուհետեւ մենք թողնում ենք պիտակը, օրինակ, փայտիկ, ապա հեշտությամբ գտնեք թաղված պտուղը: Պահպանման այս մեթոդը օգտագործվում է այն ժամանակ, երբ փողոցն արդեն մոտ + 7 ° C է, իսկ հողը բավականին զով է:

Աղբյուրը, https://fructify.ru/frukty/primenenie/kak-xranit-yabloki.

Ինչպես պահել խնձորները

Նրանք, ովքեր չունեն apple- ի այգիԵվ խնձորները գնում են միայն շուկայում, նույնիսկ մի կռահեք, թե ինչպիսի բարդ գործընթաց է դրանք պահպանել մինչեւ հաջորդ բերքը: Եվ այգեպանները նախապես սկսում են նախապատրաստվել այս մրգերի հավաքագրմանը, քանի որ խնձոր պահելու տեղ գտնելու համար բավարար չէ, դուք դեռ պետք է ժամանակին բերք լինեք:

Ինչպիսի խնձորներ հարմար են պահեստավորման համար

Իհարկե, W: Տարբեր սորտեր Խնձորները առանձնանում են նաեւ հավաքման ժամանակով եւ պահպանման պայմաններով: Լավագույնը աշնանն է եւ Ձմեռային սորտեր.

• Խնձոր skrishapel, renet simirenko, orlovskaya ձմեռ, Հյուսիսային Սինա, Քաջիլ Sinap կարող է պահվել մինչեւ 8 ամիս: Բայց Անտոնովկա սովորական, Օրլովսկայա գծավոր, Մելբան պահվում է ընդամենը 2-3 ամիս:
• Renta Borhardt (Leemon) ունի լավ փոխադրելիություն եւ ներս Բարենպաստ պայմաններ Կարող է պահվել մինչեւ ապրիլ: Հեռացրեք խնձորները օգոստոսի վերջին:
• Aport- ը հայտնի է իր գերազանց համով, լավ է հանդուրժում տրանսպորտային եւ նույնիսկ թեթեւ հյութերը մարմնի վրա, չեն դիմանում, երբ պահվում են իր հատկությունները: Նորմալ պայմաններում այս բազմազանությունը պահվում է մինչեւ փետրվար:
• Սեպտեմբերի վերջին Golden Delisheshes (Golden Excellent) ակնոցներ: Այս խնձորները լավ պահված են մինչեւ մայիս:
• Jon ոնաթանը Հյուսիսային Ամերիկայի բազմազանությունն է: Այս մրգերը կանաչավուն են Դեղին գույն Փոքր կարմրությամբ: Նրանց հասունությունը տեղի է ունենում սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին: Այս խնձորները պահվում են մինչեւ մարտ:
• Bort ապոնիայի ուշ դասի Կորեան հասունանում է սեպտեմբերի վերջին եւ պահվում է մինչեւ մայիս:
• Renet Simirenko - ուկրաինական միջնադարյան բազմազանություն. Նրա պտուղը մինչեւ 160 գ դեղին գույն կշռում է սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին: Դրանք լավ պահվում են նորմալ պայմաններում (նկուղում, նկուղում) մինչեւ մայիս:

Apple սորտերը կարող են թվարկվել անսահմանորեն: Պահպանման նրանց ունակությունը եւ պետք է հաշվի առնել էջանիշը: Բայց եթե բերքը հեռացնեք, ժամանակին չէ, այն կվերանա:

Փաստն այն է, որ եթե խնձորները դեռ չեն հասունացել, նրանք ժամանակ չունեին պայմանական հատկություններ ձեռք բերելու, այսինքն, նրանց մաշկը սերտորեն բավարար չէ, եւ դրանով դեռեւս խոնավություն կա, եւ, հետեւաբար, մեծ քանակությամբ մոմեր են, եւ Պաթոգեն միկրոօրգանիզմները հեշտությամբ ընկնում են ներսից: Նման խնձորները վատը հասունանում են պահեստում եւ բավարար չափով պաշտպանված չեն տրանսպորտի ընթացքում կապտուկներից:

Բայց եթե բերքի հեռացումից ստանաք, խնձորները հսկայական են եւ միաժամանակ վիրավորվում են: Նույնիսկ եթե նրանք ուշադիր հանվեն ճյուղերից, նրանք դեռ երկար ժամանակ չեն պահվի, քանի որ նկուղում նրանք արագ հասունանում են, եւ կեղեւը ծածկված է բծերով:

Հետեւաբար անհրաժեշտ է իմանալ այն ժամանակացույցը, որում մեկ կամ մեկ այլ խնձորի բազմազան հասունանում է: Եվ նաեւ պետք է կարողանա երեւալ այս մրգերի հասունության աստիճանը:

Ինչպես որոշել տեսքով հասուն խնձոր

• Հասունությունը որոշվում է սերմերի գույնով: Ամենից հաճախ դրանք մոխրագույն են:
• Խոզապուխտի համը եւ խտությունը պետք է բնորոշ լինի այս բազմազանությանը:
• Շրջանակները պետք է հեշտությամբ առանձնանան ծաղկուններից:
• Պետք է իմանալ Օպտիմալ չափ Ընտրված բազմազանության պտուղներ: Ի վերջո, սա նաեւ ազդում է պահպանման ժամկետի վրա:
  • Փոքր մրգեր, որոնք չեն համընկնում այս բազմազանությանը, արագորեն մարում են:
  • Խոշոր խնձորներն ավելի հավանական է տուժել հիվանդություններից եւ, հետեւաբար, արագ վատթարանում են:

  Փաստն այն է, որ յուրաքանչյուր պտղի մեջ սկզբում դրեց որոշակի քանակությամբ բջիջներ: Խնձորի հասունացման ընթացքում նրանք ձգվում են, նրանց պատերը նիհարում են, ինչը նշանակում է, որ նման խնձորները հեշտությամբ վնասված են, դրանք հայտնվում են ցերեկով, եւ դրանք արագորեն վատանում են: Հետեւաբար, միջին չափերի խնձորները վերցվում են պահեստավորման համար:

Ինչպես պատրաստել խնձոր պահեստավորման համար

• Մրգերը դուրս են գալիս չոր եղանակին, երբ ցողը չորանում է ծառերի վրա:
• Խնձորները ցնցող չեն, բայց նրբորեն հեռացվում են ծառից, սկսած ստորին ճյուղերից:
• Մրգերը պետք է լինեն ամբողջ թիվ, մի ճիճու, առանց շեղումների եւ տարբեր տեսակի բծեր: Հետեւաբար, առաջարկվում է խնձոր արտադրել գործվածքների ձեռնոցներում, որպեսզի եղունգները պատահականորեն վնասեն բարակ մաշկը:
• Խորհուրդ է տրվում չհեռացնել սառեցվածը, քանի որ առանց դրանց խնձորները վատթարանում են:
• Խնձորով, անհնար է հեռացնել մոմի ներթափանցումը, որը պաշտպանում է դրանք պահեստավորման ընթացքում վնասներից:
• Մրգերը կոկիկ ծալվում են զամբյուղների մեջ, ծածկված պարկով կամ այլ փափուկ նյութով:
• Նախքան պահեստարան ուղարկելը եւ նույնիսկ ավելի լավը `հավաքածուի ընթացքում դրանք տեսակավորված են չափսերով եւ միմյանցից առանձնացնում են մեկ բազմազանություն:

Խնձորների պատրաստում պահեստ

Մեթոդ 1

Խնձորի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար դրանք կարող են բուժվել կալցիումի քլորիդ լուծույթով:

• Դա անելու համար ջուրը լցվում է տանկի մեջ (100 լ) եւ ավելացվում է կալցիումի քլորիդի դույլը: Ամեն ինչ լավ խառնված է:
• Խնձորները կիրառվում են զամբյուղի կամ հարմար տարայի վրա եւ դրանք իջեցրել են 15 վայրկյան լուծույթով:
• Այնուհետեւ պտուղները չորանում են եւ օդափոխվում:

Կալցիումի պատճառով խնձորի մաշկը ամրապնդվում է, եւ պահպանման ժամանակը երկարացվում է 1-1,5 ամիսների ընթացքում:

Մեթոդ 2.

Խնձորի վրա ոչ պատշաճ պահեստավորման դեպքում երանգ է հայտնվում: Այնպես որ, դա տեղի չի ունենում, մրգերը մեմբրանից անմիջապես հետո բուժվում են հակաօքսիդիչների 0,3 տոկոս ջրային լուծույթով `սննդի իոնոլը, էթոքսչինը կամ Սանաթոչինը, որոնք վնասակար են մարդկանց համար: Դրանք կարելի է ձեռք բերել հատուկ խանութում:

• Վերցրեք 2-3 գ նյութ 1 լիտր ջրի վրա եւ լուծում կատարեք:
• Խնձորները դրա մեջ ընկղմվում են մի քանի վայրկյան:
• Այնուհետեւ, չաղտոտելը, չորացնելը:
• Խտանյութի մեջ ծալեք պահեստավորման համար:

Մեթոդ 3:

Պահեստավորված պահածուները երկարացնելու համար պտուղները բուժվում են պրոպոլիսի եւ օղու լուծույթով (ալկոհոլ):

• 250 մլ ալկոհոլային պարունակող հեղուկը տեւում է 50 գ propolis եւ խառը:
• Այնուհետեւ յուրաքանչյուր խնձոր, պահելով պտուղը, ընկղմեք այս կազմի մեջ:
• Անմիջապես հեռացրեք եւ բնական չորացումը ծալվում է տուփերի մեջ, ծածկված թղթով, ֆիլմով կամ չիպերով, մինչ յուրաքանչյուր շարքը անտեսվում է:

Խնձորի համար օպտիմալ պայմաններ բուսական խանութում կամ նկուղում (նկուղ)

• Սամի Բարենպաստ ջերմաստիճան Խնձորի պահպանման համար `0-ից 5 ° ջերմության համար:
• Օդի խոնավությունը պետք է լինի 85-95%:
• Պահեստը պետք է լինի մաքուր եւ լավ օդափոխվող:
• Պատերի նկուղում կամ նկուղում չպետք է ցեմենտ լինեն, քանի որ նման պահեստում միշտ կլինեն չոր օդը:
• Լավագույն միջոցը - աղյուսետ, Նույն պատճառով հատակը չի բետոնապատվում, թողնելով այն երկրից:
• The երմաստիճանը որոշելու համար ցանկալի է ունենալ բջջայինի ջերմաչափ եւ հոգրոմետր: Եթե \u200b\u200bնկուղում չոր օդը լինի, խնձորները կնճռոտվեն: Եվ ավելորդ խոնավությամբ նրանք կսկսեն փտել:
• Հետեւաբար, խոնավությունը նվազեցնելու սենյակում, որտեղ խնձորները պահվում են, բաճկոնը դնում են նոսրացված կրաքարի կամ չոր ավազով: Օդի խոնավությունը բարձրացնելու համար ջուրը թափվում է բաճկոնի մեջ, ինչպես նաեւ թափվում է հատակին:
• Օպտիմալ ջերմաստիճանը պահպանելու համար օդափոխություն վարելը, արտաքին մասի բացումը, կամ, ընդհակառակը, դրանք ժամանակավորապես փակ են: Բայց միեւնույն ժամանակ ջերմաստիճանի տարբերությունը չափազանց ուժեղ չէ, հակառակ դեպքում խնձորները կարող են մեռնել եւ, հետեւաբար, կվատթարանան:

Ինչպես խնձորներ պահել դարակաշարերի վրա

Խնձորները դրված են մեկ շարքում դարակաշարերի վրա, որոնք ծածկված են կինոնկարով, խիտ թղթի կամ թեփով: Մրգերը չպետք է դիպչեն միմյանց, եւ սառեցվածը պետք է փնտրի: Խնձորները կարող են ծալվել 2-3 շարքով, յուրաքանչյուր շարքը բաժանելով ֆիլմի կամ թղթով կամ դրանք տեղափոխել սղոցով, մամուռով, տերեւներով:

Ինչպես խնձոր պահել տուփերով

Փայտե գզրոցները կամ ստվարաթղթե տուփերը լցված են պոլիէթիլենային ֆիլմով (40-60 միկրոն), խնձորները ծալվում եւ փակվում են ֆիլմի ծայրերով: 20-25 կգ հզորությամբ նման տուփերը տեղադրվում են կեռներով մինչեւ երկու մետր բարձրություն:

Ինչպես խնձոր պահել պլաստիկ պայուսակների եւ պայուսակների մեջ

Մեթոդ 1

Խնձորները տեղադրված են 2-3 կգ պլաստիկ պայուսակների մեջ եւ, \u200b\u200bառանց վերցնելու, պահոց ստանալու համար:

Մրգերը սառչելուց հետո փաթեթները հերմետիկորեն կապված են եւ ծալվում տուփերի մեջ կամ հեռացնում են դարակաշարերը:

Նման պահեստավորման մեթոդը հիմնված է այն փաստի վրա, որ խնձոր է, իսկ փաթեթում, կլանում թթվածինը եւ արտաքսվում ածխաթթու գազ: Երբ թթվածինը ծախսվում է, փաթեթում ձեւավորվում է մի տեսակ թթվածին գազամետՈրում խնձորները երկար ժամանակ կմնան թարմ, քանի որ հասունացման գործընթացը դանդաղում է:

Մեթոդ 2.

Խնձորները կարող են պահվել պոլիէթիլենային պայուսակների մեջ (150-200 միկրո), որը տեղադրված է մինչեւ 30 կգ: Բայց այս դեպքում պայուսակի կողմը կտրվում է պատուհանից եւ պատրաստում գազի թափանցելի թաղանթ: Այն կապվում է պայուսակի հերմետիկ կամ շոտլանդականով:

Պատուհանի չափը պետք է լինի 5-8 սմ 2 `1 կգ խնձորի համար:

Նման պայուսակներում տեղադրված է գազի միջոց, որը բարենպաստորեն ազդում է խնձորի վիճակի վրա, ուստի դրանք 8 ամսվա ընթացքում չեն վատթարանում:

Ինչպես խնձոր պահել գետնին կամ ավազի մեջ

Մեթոդ 1

Որոշ տանտերեր թաղում են խնձորները, որոնք ծալված են պլաստիկ պայուսակների մեջ, գետնին դեպի այնպիսի խորություն, որի վրա այդ վայրում հողը չի սառեցնում: Բայց պտուղները, նախքան էջանիշը չպետք է տաք լինեն: Հետեւաբար, նրանք առաջին հերթին պահվում են նկուղում, որպեսզի դրանք սառչեն, եւ միայն այնուհետեւ ուղարկեք ստորգետնյա:

Մեթոդ 2.

Նմանապես, խնձորները պահվում են ավազի խոզանակով:

• Մետաղական տակառը իջնում \u200b\u200bէ նկուղում եւ այն պտտվում է 2/3 բարձունքներով գետնին:
• Ներքեւի մասում բարակ շերտ Մաքուր չոր ավազ եւ խնձորներ դրեք այնպես, որ նրանք միմյանց հետ կապի մեջ չեն մտնում:
• Քնել նրանց ավազը:
• Դատարկ Հաջորդ տողերը Խնձորներ, որոնք կրկին քնում են ավազը:
• Վերին խնձորները ծածկված են չորս սենտիմետրով ավազով:
• Բարելը փակված է պոլիէթիլենային ֆիլմով, ապա կափարիչը եւ բեռը կրում:
• Խնձորներ պահեք նաեւ 0-5 ° ջերմաստիճանում:

Ինչպես պահել խնձոր բնակարանում

Բնակարանում խնձորները պահվում էին նույնը, ինչ նկուղում:

Բայց նման պահեստավորման պայմաններ կան միայն սառնարանում կամ պատշգամբում, եթե այն ապակեպատված է, եւ այնտեղ ջերմաստիճանը չի ընկնում զրոյից ցածր եւ չի բարձրանում + 5-6 ° -ից:

Պատշգամբում Խնձորները տեղադրվում են պոլիէթիլենային ֆիլմով ծածկված տուփերով: Մրգերի յուրաքանչյուր շարքը հերթափոխում է սղոցը:

Կարող եք նաեւ խնձորներ պահել Պոլիէթիլենային պայուսակներՀիմնական բանը այն է, որ նրանք լույս չեն ընկնում, եւ նրանք չէին տաքանում:

Սառնարանում Խնձորները պահվում են Հերմետիկորեն կապած պոլիէթիլենային փաթեթներում բանջարեղենի խցիկում: Դուք կարող եք անել առանց փաթեթի, բայց հետո անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր պտուղը փաթաթել բարակ թղթի կամ մագաղաթի մեջ եւ միայն այնուհետեւ ծալեք տուփի կամ սառնարանային խցիկի մեջ:

Խնձորներ, որոնք խստորեն ենթակա են անանուխի եւ ունեն փոքր պահպանման ժամկետներ (մելբա, Welcy, Cinnamy New, Antonovka, Pepin Safrana), որոնք փաթաթված են անձեռոցիկներով Վասելինի յուղեւ այնուհետեւ հանվել սառնարանում: Նույն մեթոդը օգտագործվում է նկուղում կամ նկուղում խնձոր պահելու ժամանակ:

Բայց ինչ էլ որ ընտրվի պահեստավորման մեթոդը, խնձորները պետք է պարբերաբար դիտվեն, որպեսզի ժամանակին դուրս գան պտուղները, որոնք սկսեցին վատթարանալ: Դուք նաեւ պետք է իմանաք, թե որ տեսակի խնձորի սորտերը են ավելի վատ պահվում, որպեսզի դրանք առաջին հերթին օգտագործեն:

Աղբյուրը, http://onwomen.ru/kak-hranit-yabloki.html:

Ինչպես պահեք խնձորները ձմռանը տանը թարմ

Այգեպանները գոհ են եւ ուրախանում են աճեցված բերքի մտորման մեջ: Որքան աշխատանք է ներդրվել արդյունքի հասնելու համար: Նախկինում փորձառությունները մնացին բնության աղետների պատճառով: Այստեղ դրանք խնձոր են, դեղին, կանաչ, կարմիր, գծավոր: Տնային տնտեսություններն արդեն վայելել են նոր բերքի պտուղները: Բայց ինչպես պահել խնձորներ գարուն:

Եկամտաբերության մեջ տանտիրուհին որոշում է Ոչ հեշտ գործԻնչպես փրկել հասունացած բուրավետ մրգերի հարուստ բերքը նվազագույն կորուստներով: Արդեն պատրաստվել է բացվածքներ, կոմպոտների եւ ջեմի տեսքով: Աշնանային եւ ձմեռային խնձորի հավաքածուն: Մրգերը թարմ եւ բուրավետ պահելու համար հարկավոր է որոշակի կանոններ պահպանել:

Այն, ինչ դուք պետք է հաշվի առնել, որ բերքը պահեք

Քայլ համարը 1. Ընտրեք ցանկալի բազմազանությունը

Ժամանակը, որի ընթացքում պտուղները մնում են չպարզված, կամ արյունահոսությունը որոշվում է բազմազանությամբ:

Ամառային խնձորներն արագ փտած են, եւ ձմռանը խնայողությունների համար հարմար չեն: Աշունը թարմությունը պահպանում է 2-3 ամիս: Սովորաբար այգեպանները ուշադրություն են դարձնում մինչեւ գարուն պահվող ձմեռային սորտերը:

Խնձորի ձմեռային սորտերի Ռուսաստանում ամենատարածված 5-րդ լավագույն 5-ը.

1. Անտոնովկա: Դա նույնիսկ միատեսակ չէ, այլ մի շարք տեսակներ, որոնք ներառում են մի քանի սորտեր: Նկարագրված է 1848-ին: Բնակիչները միջին ժապավեն Գնահատեք Antonovka- ն զարմանալի համը, համը, խնամքի հեշտությունը: True իշտ է, պտուղները պահվում են միայն 2-3 ամիս:
2. Բոգատիր. Հասունանում է սեպտեմբերին: Բերքը մաքրվում է, երբ Apple- ը հասնում է ամբողջական շարժական հասունության: Պտուղը լավ պահվում է 6 ամիս, նոր տարվա համար մեծ համ է ձեռք բերում:
3. Աստղ Apple ծառը տալիս է Լավ եկամտաբերություն Փոքր (քաշ մինչեւ 85 գ), բայց շատ համեղ քաղցր-քաղցր մրգեր, որոնք հաջողությամբ պահվում են մինչեւ մարտ:
4. Renet Simirenko. Սորտը հիանալի է Ռուսաստանի Դաշնության հարավային շրջանների համար: Խիստ Բարձր բերք, Գրառիչ բռունցքով պտուղը: Հյութալի խնձոր Կծու բույրով եւ գինու քաղցր համով պահվում է մինչեւ հունիս:
5. Հյուսիսային Սինա: Խնձորները հասունանում են հոկտեմբերին, կախեք ճյուղերից հետո: Պահվում է 6-7 ամիս: Նրանց մաշկը ժամանակի հետ դառնում է յուղոտ, ինչը Խոշոր առանձնահատկություն, ոչ թե վնասի նշան:

Այս սորտերից բացի, Ռուսաստանի տարածաշրջանների մեծ մասի համար կարող եք նաեւ առաջարկել.

• Pepin Saffron;
• Renet Chernenko;
• Sinap orlovskiy;
• Welcy;
• Վետերան:

Հարավային լայնության համար հարմար են.

• Խառնում է;
• Միչուրինի հիշողությունը;
• Կիրառվել է;
• Mygints;
• Rossoshanskaya գծավոր;
• Jon ոնաթան;
• Ոսկե խառնում է;
• Զարմանալի;
• Կորեա:

Սիբիրի համար.

• Krasnoyarsk քաղցր;
• Փայփայել;
• Phoenix Altai;
• Zhivinka;
• Ընկեր;
• Լադա;
• Կարապի երգ:

Այս ձմեռային սորտերը փորձարկվում են ըստ ժամանակի: Մրգերը պահվում են առնվազն փետրվարից առաջ, իսկ ոմանք էլ (ի կախարդական, Jon ոնաթան, Ոսկե Դելիսեսներ, զարմանալի, Կորեա) - մինչեւ մայիս:

Քայլ 2-րդ քայլ. Ծառից ճիշտ հանեք խնձորները

Ձմռանը խնձորի պահպանումն ուղղակիորեն կախված է բերքահավաքի տեխնոլոգիայի պահպանումից: Այստեղ մանրամասներ կան.

• Ընտրեք հավաքել Լավ եղանակԱռանց անձրեւի եւ քամի;
• Մրգերը չեն սեղմում եւ չեն քորում, որպեսզի չվնասեն կեղեւը.
• Խնձորի համար պտուղը կարեւոր է, այնպես որ պտուղը վերցրեք ափի մեջ եւ պոչի հետ միասին շրջեք:
• Հագեք կտորի ձեռնոցներ, այն կպաշտպանի մաշկի վրա փայլատ ֆիլմը վնասներից.
• Մրգերով, կոկիկ կապվեք, որպեսզի դանակները չեն ձեւավորվում.
• Ազատ մրգերից նախեւառաջ ստորին ճյուղերը, աստիճանաբար շարժվելով դեպի վերեւ:

Խնձորներ կրակել Բարձր ծառեր, օգտագործվում են տարբեր սարքեր

Դու գիտես դա…

Բերքահավաքի համար Apple- ը պետք է հասնի շարժական հասունության: Յուրաքանչյուր բազմազան է իրենց սեփականը, նախնական, միջին կամ ամբողջական: Անշուշտ որոշեք հասունությունը միայն սերմերի գույնով: Որքան մուգ գույնը, հենց հասուն պտուղը:

Քայլ թիվ 3. Բաժանված սորտերի եւ չափերի

Այսպիսով, խնձորի բերքը հավաքվում է: Բայց մի շտապեք հեռացնել այն երկարաժամկետ պահեստավորման համար: 2-3 շաբաթ պահեք պտղատու պտուղը զով տեղում, որպեսզի նրանք ցուցադրեն իրենց: Դրանից հետո անցկացրեք հետեւյալ գործողությունները.

• Պահեստավորման համար ընտրեք միայն անձեռնմխելի պտուղներ.
• Տեսակավորել, յուրաքանչյուր բազմազան ծալել առանձին տուփի.
• Բաժանեք պտուղները չափի եւ տեղում Տարբեր Թարա;
• Խնձորներ թողեք պոչերով, այնպես որ դրանք ավելի երկար են փրկվում:

Դու գիտես դա…

Մրգերը չեն կարող լվանալ, նախքան երկարաժամկետ պահեստավորման պահելը, այն հանգեցնում է բնական մոմի շերտի եւ արագ վնասների վնասմանը:

Ինչպես փաթեթավորել խնձորները

Հարցն արդեն պարզ է եղել, երբ պահեստավորման համար խնձոր հավաքելը: Մրգերը տեսակավորված են: Այժմ մենք կսահմանենք, թե ինչպես տեղադրել աճեցված բերքը: Յուրաքանչյուր այգու գտնում է դնելու ընդունելի միջոց:

Հեշտ ճանապարհ

Այս դեպքում պտուղները չեն տեղափոխվում:

1. Խնձորները տարածվում են բեռնարկղի վրա `մրգերի մի քանի շերտերով:
2. Եթե \u200b\u200bպտուղը շատ երկար է, ապա արմատավորեք այն: Այնպես որ, դա չի խանգարում հարեւան պտուղներին:
3. Հաճախ ստուգեք մրգերի վիճակը, քանի որ մեկ փտած խնձորը կարող է վարակել մնացածը:

Այս մեթոդը պարզ է, բայց անարդյունավետ: Առավելագույնի ժամկետը առավելագույնի հասցնելու համար խնձորները պետք է փաթեթավորվեն կամ թարգմանվեն:

Թուղթ փաթեթավորման համար

Ցույց է տալիս լավ արդյունքներ այն մեթոդը, որով յուրաքանչյուր խնձոր փաթաթում է թղթի հետ եւ դնում պոչը: Օգտագործում.

• թերթ;
• անձեռոցիկներ;
• թղթե սրբիչներ.

Արագություն եւ վերականգնում

Կարող եք փորձել խնձոր ձմռանը պահել այն մեթոդով, երբ բերքը տեղադրվում է ստվարաթղթե տուփերում շերտերով եւ քնում է պտուտակահաններով.

• Չորացրած տերեւներ;
• luke Husks;
• սղոց;
• փայտի չիպսեր;
• Հնդկացորենի կեղեւների թափոնները.
• luzgoy:

Կարեւոր է, որ բեռնարկղի պտուղը չի կարող կապվել, եւ լցված նյութը չոր էր, հակառակ դեպքում չխուսափել փտածության ձեւավորմամբ

Պլաստիկ պայուսակներ

Սա Մեթոդը կհամապատասխանի Նրանք, ովքեր կախվելու են շատ կեռիկներ.

1. Փաթեթները լրացնում են 2-3 կգ ընտրված պտուղներով:
2. Ամուր կապել:
3. Կատարեք փոքր անցքեր (4-5) օդափոխության համար:
4. Փորձեք պահեստում կեռիկների վրա:

Սննդի կինոնկար

Անհրաժեշտ կլինի պատրաստել Ստվարաթղթե տուփ եւ սննդի կինոնկար.

1. Տուփը խրված է խաչաձեւ պարենային ֆիլմում, որպեսզի եզրերը:
2. Մրգերը քայքայվում են շախմատի կարգով եւ տակառով, որպեսզի նրանք չլինի կապի մեջ եւ չեն վնասում պտուղները:
3. Վերեւից լուսանկարները ծածկեք անվճար ավարտվածքներով:
4. Դրեք ոչ ավելի, քան 3 շերտ:

Դու գիտես դա…

Խնձորներ տեղափոխելու համար փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բարձրորակ խոտ կամ ծղոտ:

Բլավուն բարելավում

Ձմռանը խնձորները պահելու համար օգտագործվում են դարակաշարեր Ժողովրդական միջոցներ, Fetus Fetus- ը երկարացնելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ընկղմեք յուրաքանչյուր խնձոր Propolis- ի ալկոհոլի լուծույթում.
• Քսեք գլիցերինը, վազելինի յուղը.
• Դիմեք պարաֆին կամ մոմ ծածկույթ:

Դիմեք 5% salicylic թթու, կալցիումի քլորիդ 2% հագեցվածություն:

Օրվա խորհուրդ

Պահեստի ընթացքում խնձորները կարող են ազդել սնկային ծագման փտածության վրա, ուստի պտուղները պարբերաբար տեղափոխվում են եւ հեռացնում պահված ատյանները:

Բերքը պահելու պայմաններ

Բերքը պահպանելու համար շատ կարեւոր է պահպանել խնձորի պահեստային պայմանները.

• Սենյակի ջերմաստիճանը պահպանում է -1 ° C- ից +1 ° C: Բայց ջերմաստիճանը +4 ° C- ն դեռեւս կարեւոր չէ:
• 90% -ից մինչեւ 95% խոնավությունը համարվում է հարմարավետ մրգերի համար: Այս պարամետրի աճը կհանգեցնի պտղի փտմանը, եւ նվազումը մարելն է:
• Կարեւոր է սենյակ օդը օդը հանել, քանի որ էթիլենի կենտրոնացումը արագացնում է մրգերի հասունացումը: Եվ դա հանգեցնում է վաղաժամ վնասի:

Դու գիտես դա…

Դուք չեք կարող խնձոր պահել կարտոֆիլի, գազարի, սոխի կողքին: Մրգերը ձեռք են բերում օսլաու համը, վատթարանում, եւ բանջարեղենը բողբոջում է շատ ավելի վաղ:

Խորդանոց

Ձմեռային խնձորն ավելի լավ է պահվում ձմռանը նկուղում կամ նկուղում: Այստեղ է, որ ստեղծվում են անհրաժեշտ ջերմաստիճանի եւ խոնավության պայմանները:

Նախապես պատրաստված խցում խնձոր պահելու համար: Պետք է անել հետեւյալը.

• պայթեցնել պատերը կրաքարի կամ պղնձի սուլֆատի լուծույթով.
• Հարկեր `1% պղնձի ուժգնությունը կարգավորելու համար:

Մրգերի խանութ.

• փայտե, պլաստիկ տուփերում;
• Երկարակյաց ստվարաթղթե տուփերով;
• խաղողի կամ սինթետիկ նյութի զամբյուղներում.
• դարակաշարերի վրա:

Տեղափոխում եւ ախտահանում եւ ախտահանում, որպեսզի բորբոսը ձեւավորվի:

Այնպես որ, պտուղները պահպանվում են հնարավորինս երկար, օգտագործեք ցանկացած դիտարկվող դիզայնի մեթոդներ բեռնարկղում:

Արկղերը չպետք է դիպչեն որեւէ այլ, ոչ հատակով, ոչ էլ պատով, որպեսզի չխանգարեն օդի շրջանառությունը

Օրվա խորհուրդ

Տեղադրեք կպչուն պիտակները `բեռնարկղի վրա փաթեթավորման եւ դասի ամսաթվի մասին: Այսպիսով, դուք կիմանաք, թե առաջին հերթին ինչ պտուղ է օգտագործել, եւ ինչ պետք է մեկնել ավելի ուշ:

Մաքրություն Երկրի մեջ

Ոչ բոլոր այգեպան ունի նկուղ, նկուղ: Հարցին, թե ինչպես կարելի է խնձոր պահել տանը, դրանք հարմար են մյուս կողմից, եթե տեղ չկա, հողը օգտագործվում է.

1. Վրա Քոթեջի սյուժե Ստացվում է երկարատեւ կես մետր: Ներքեւը ծածկում է եղեւնի ճյուղերը `կրծողներից պաշտպանվելու համար:
2. Խնձորները փաթեթավորվում են պոլիէթիլենային փաթեթների մեջ, որոնք սերտորեն կապված են պարանով, իսկ երկարությունը մնացել է:
3. Փաթեթները պատված են փոսում, որպեսզի նրանց միջեւ կա 20 սմ տարածք:
4. Հողը քնում է, եւ պարանների ծայրերը մնում են դրսում: Ձողիկներ կամ չոր ճյուղերը կապված են պարանների հետ եւ մնում են գետնին:
5. Փոսի գագաթը մեկուսացված է չոր տերեւներով:

Ձմռանը փաթեթները դուրս են գալիս, քաշելով պարանը:

Մենք պատասխանում ենք հարցին. Ինչու են պահվում խնձորները սեւ ներսից:

Պտղի բջջային հյուսվածքի երկարատեւ կյանքի համար պատասխանատու է ֆերմենտային համակարգը: Ֆերմենտները աստիճանաբար կորցնում են իրենց գործունեությունը եւ դադարեցնում բջջային կայունության պահպանումը:

Որոշ սորտերում գործընթացն ընթանում է ավելի արագ, մյուսները դանդաղ են: Բջիջները մահանում են, արտադրանքի օրգանոլեպտիկ հատկությունները փոխվում են: Խնձորի կտրումը կարելի է տեսնել, որ ներսում մութ է:

Եվ ոչ միայն գույնը, այլեւ հոտը եւ հետեւողականությունը եւ համը:

Այժմ խնձորները վերամշակվում են հատուկ կայունացուցիչ նյութերի միջոցով, որոնք դանդաղեցնում են ֆերմենտային գործընթացները, բայց այս ապրանքը շատ վտանգավոր է:

Խնձորի պահպանում բնակարանում

Քաղաքաբնակների համար Աշնանային ժամանակահատվածը Հարցը ծագում է այն մասին, թե ինչպես կարելի է խնձոր պահել ձմռանը: Անհրաժեշտ չէ հուսահատվել, առանց նկուղի, կարող եք նաեւ մրգերի պաշար պատրաստել եւ փրկել դրանք նվազագույն կորուստներով:

Բնակարանում խնձոր են պահվում.

• cool խոռոչի սենյակում;
• վրա Ապակեպատ պատշգամբ, Loggia;
• սառնարանում;
• Սառնարանում:

Պատշգամբի եւ լոջայի վրա

Եթե \u200b\u200bթույլատրվում է պատշգամբի կամ լոջայի չափը, տեղադրվում է ջերմային միացում: Այն պատրաստված է ձեր սեփական ձեռքերով: Այն կտեւի 2 տուփ ամուր ստվարաթուղթ կամ նրբատախտակ եւ մեկուսացում փրփուրի տեսքով, հին տաք բաներ, Շինարարական փրփուր, թեփ:

1. Ընտրեք տուփի չափը, որպեսզի նրանց պատերի միջեւ մնացել է 15 սմ ժամանակահատված:
2. Մեծ տուփի ներքեւի մասում տեղադրեք փրփուրը: Տեղադրեք դրա վրա փոքր պտուղը:
3. Տուփերի միջեւ դատարկ տարածքը լրացվում է մեկուսացումը: ThermoBrobe Thermobrobe- ի գագաթը փրփուրը փրփուր է:

Թերմոկրոբ, պատշգամբում բանջարեղենի եւ մրգերի պահեստավորման համար

Այժմ դուք պետք է վերահսկեք օդի ջերմաստիճանը պատուհանից դուրս. Frost եղանակին, դուք լրացուցիչ կներեք ջերմային անկյունը վերեւից, տաք, տաք.

Ինչպես պահել խնձոր պատշգամբում, եթե տուփի տեղ չկա, դարակաշարեր.

1. Տեղադրեք պտուղները պոլիէթիլենային պայուսակների մեջ, լրացրեք կեսը:
2. Ամուր պտղունց փաթեթներ եւ օդափոխության անցքեր պատրաստեք:
3. Փորձություն առաստաղին:

Այս մեթոդը լավ է, եթե պատշգամբը չօգտվի ուժեղ ցրտերի:

Խանութի սենյակում, միջանցքում, պատուհանի վրա

Սրա համար:

1. Օգտագործեք ավելի փոքր փաթեթներ:
2. Լրացրեք դրանք 1,5-2 կգ, փողկապով:
3. Կատարեք գազի փոխանակման անցքեր:

Փաթեթները պահում են սենյակում պատուհանի վրա, թողնելով բաց պատուհանը կամ միջանցքում, պահեստային սենյակում:

Սառնարանում

1. Սառնարանի ներքեւի մասում կան բեռնարկղեր բանջարեղենի եւ մրգերի համար, դրանք լցրեք մրգերով `առանց նախապես փաթեթավորման:
2. Պլաստիկ պայուսակների պտուղների մի մասը դարակաշարերը ավելի բարձր են դնում:

Սառնարանում

Խնձորները սառնարանում պահում միշտ չէ, որ հարմար է: Փոքր տեղ կա, եւ ուզում եք պատրաստել բանջարեղեն եւ մրգեր: Այլընտրանք կլինի ընդարձակ սառնարան:

Մրգերը սառեցնում են հետեւյալ կերպ.

• Լի - Հեռացրեք միջուկը եւ պոչը, օգտագործեք շաքարով թխելու համար, թեստում;
• Դոլկով - կաշվով կամ առանց դրա, ժանգի, վիճաբանության, կարկանդակների, կոմպոտների համար ուտելու համար չփախցրած ուտելու համար.
• ինչպես տիրապետում էր - Կարկանդակների համար գերազանց լրացում:

Աշնանային ժամանակահատվածում սառեցված խնձորի կիսաֆաբրիկատների պատրաստման համար ծախսված ժամանակը կվերցնի օգուտը ամբողջ ընտանիքի համար:

Սառեցված խնձորները պահպանում են մինչեւ 90% Օգտակար նյութեր եւ մի կորցրեք համը

Մենք պատասխանում ենք հարցին. Ինչպես պահել մաքրված խնձորները:

Մաքրված եւ կտրված պտուղները գործնականում չեն պահվում, քանի որ դրանք արագ օքսիդացվում եւ մթնում են: Եթե \u200b\u200bդուք չեք կարող անմիջապես պատրաստել դրանք ճաշ պատրաստելու մեջ, կարող եք հետաձգել րոպեների օքսիդացումը 30-ով, շաղ տալով կիտրոնի հյութի կտորները կամ լուծում իջնելով կիտրոնաթթու (1 ժ. 1 լիտր ջրի դիմաց):

Իմանալով, թե ինչպես կարելի է խնձոր պահել ձմռանը, ընտրեք ինքներդ ձեզ համար լավագույնը եւ Հարմար տարբերակ, Ստացված տեղեկատվությունը թույլ կտա բարելավել հմտությունները եւ վայելել ձեր աշխատանքի արդյունքը:

Պահեք այն ճիշտ եւ եղեք առողջ:

Կարդացեք հոդվածը: Խնդրում ենք տալ հետադարձ կապ.

• Դրեք գնահատման հոդվածը եւ ընկերների հետ բաժանեք սոցիալական ցանցերում, եթե օգտակար լիներ, եւ նոր բան եք սովորել:

Ինչպես պահել խնձոր ձմռանը: Խնձորների կարեւոր ցուցանիշներից մեկը, բացառությամբ ճաշակի եւ ապրանքատեսակների, այրվող է `պտուղների ունակություն որոշակի ժամանակ պահպանելու իր հատկությունները: Ինչը կօգնի խնձոր պահել մինչեւ գարուն կամ նոր տարին:

Խնձորի այրման վրա, բացառությամբ սորտի ցուցանիշների, հետեւում են հետեւյալ գործոնները:

• Պարարտանյութերի տեսակետն ու քանակը, որոնք օգտագործվել են մշակության մեջ,
• Խոնավության քանակը
• Ծառերի տարիքը, որոնցից հավաքվում է բերքը:

Չափազանց ազոտային պարարտանյութերը նվազեցնում են խնձորի պղպեղի խտությունը, դրանով իսկ նվազեցնելով դրանց պահպանման ժամանակը: Կալիեւո-ֆոսֆորական պարարտանյութերը չափավոր չափաբաժիններով տալիս են պտուղների գեղեցիկ նկարը եւ մեծացնում են դրանց այրումը, Նման պարարտանյութերից մեծ թվով խնձորի պղպեղը Griste- ն է:

Չափազանց շոգ եղանակ եւ Բարձր խոնավություն վատ ազդել խնձորի հետագա անվտանգության վրա: Խնձորների հասունացման ժամանակահատվածում ծառեր ջրելը չի \u200b\u200bթույլատրվում: Փորձառու այգեպաններ նկատեց, որ մեծահասակների ծառերից բերքը ավելի լավ պահպանված է, քան նկարահանվել են երիտասարդ ծառերից, եւ հավաքված պտուղները Արեւոտ կողմը Պսակները ավելի լավն են, քան ստվերավորված կողմում հավաքվածները:

Հասունացման առումով խնձորի սորտերն են, ամառ, աշուն եւ ձմեռ: Առաջինը հավաքվում է հուլիս-օգոստոս, աշուն - օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին, ձմռանը `սեպտեմբերի վերջին եւ հոկտեմբերին:

• 3-8 ամիս ձմեռային սորտեր;
• Աշնանային սորտերի 1-3 ամիս խնձոր;
• 15-20 օր վաղ սորտեր:

Տնային պայմաններ

? Խնձորների լավ պահպանման համար անհրաժեշտ է ստեղծել Օպտիմալ պայմաններ Պահեստավորում, մրգեր հավաքելու կանոններին եւ պահեստավորման համար խնձոր տեղադրելու կանոններ: Պահեստային սենյակը պետք է լինի մութ եւ զով, Այն պետք է ունենա օպտիմալ ջերմաստիճան եւ խոնավություն:

Դա մշտական \u200b\u200bջերմաստիճանի եւ խոնավության պահպանումն է, որոնք առանձնացնում են արդյունաբերական պահեստավորման օբյեկտներում պահեստը: Ոչ մի դեպքում չպետք է լինեն այս ցուցանիշների կաթիլներ:

Տարբեր սորտերի համար պահեստավորման օպտիմալ ջերմաստիճանը տարբեր է: Անհրաժեշտ է ապահովել ջերմաստիճանի աջակցությունը `0 աստիճանից +5 աստիճանով, իսկ օդի խոնավությունը` 85-95%: Սենյակը պետք է լավ օդափոխվի, Դա անհրաժեշտ է խնձորների կողմից թողարկված էթիլենային գազը հոգալու համար, ինչը արագացնում է խնձորի հասունացումը եւ նվազեցնում պահեստավորման ժամանակը:

Նույնիսկ նախքան ամրագրումը, խնձորները պետք է հոգ տանեն տարածքի եւ բեռնարկղերի պատրաստման մասին: Պատերը պետք է bled, եւ հատակը ցանկալի է օգտագործել երկաթի ուժը: Բեռնարկղը ընտրեք մաքուր, չոր, առանց նայելու, Որն է խնձոր պահելը: Փայտե կամ Ստվարաթղթե տուփերՓայտե տարաներ, փայտե դարակաշարեր:

Նման բեռնարկղի օպտիմալ ծավալը 20-25 կգ է: Եթե \u200b\u200bբեռնարկղը չափազանց ծավալուն է, մրգերի վերին շերտերը ներքեւի մասում ճնշում են, դրանով իսկ նվազեցնելով նրանց որակական ցուցանիշները:

Բերքահավաք

Կան սորտեր, որոնք հավաքվում են հասունացման եւ սորտերի սկզբում, որոնք հավաքվում են հասունացումից հետո: Առաջին հերթին, Մելբա, Անտա, Բանանա, մանմար, բելառուսական ռասպանական, Սպիտակ լցնում, Հետեւյալ սորտերը հավաքվում են հասունի կողմից. Antonovka սովորական, բոյկոտված, Քաշել: Վաղ դասարանների պտուղները պետք է լուսավորվեն աստիճանաբար.

Ինչպես խնձոր խնայել ավելի երկար: Բնական մոմի պահպանումը հավաքելիս կարեւոր պայմաններից մեկն է: Բերքի համար հարկավոր է ընտրել չոր, ոչ անձրեւոտ օրեր: Անհրաժեշտ է սկսել հավաքվել ծառի ներքեւի մակարդակից: Առանց իրենք շոշափելու պտուղները, նրանք պետք է դուրս գան «չկրկնվող» շարժումները, պահելով պտուղը:

Տեսակավորում եւ տրամաչափում - Լավ պահելու կարեւոր պայմաններ, Յուրաքանչյուր բազմազանություն ունի իր պահեստավորման առանձնահատկությունները, այնպես որ դուք պետք է տեղադրեք Տարբեր տուփեր Տեսակավորված մրգեր: Գզրոցների վրա կարող է տեղադրվել թուղթ `բազմազան անունով:

Քան ավելի մեծԱվելին, նա կարեւորում է էթիլենը, դրանով իսկ արագացնելով փոքր մրգերի հասունացումը եւ վնասը, ուստի տրամաչափված խնձորները դրված են նաեւ տրամաչափի համաձայն:

Մրգերը պետք է դասակարգվեն որակով: Ներդրեք վնասված, ճիճուներ, փշրված կամ փչացած խնձոր: Ինչպես խնձոր պահել ձմռանը? Արկղերը ցուցադրվում են թուղթ, դրեք տեսակավորված եւ տրամաչափված խնձորներ, որոնք սառեցված են ներքեւից, որպեսզի խուսափեն քերծվածքներից եւ վնասներից: Tar- ում հավաքելուց եւ պառկելուց հետո հարկավոր է պտուղներ պատրաստել 12-24 ժամվա ընթացքում:

Ապա դուք կարող եք դրանք պատրաստել նախապես պատրաստված տարածքներում: Արկղերը կարող են տեղադրվել Պոլիէթիլենային պայուսակներ, Պոլիէթիլենը չի կարոտում խոնավությունը, գրեթե թույլ չի տալիս թթվածին, այն օգտագործում է ածխաթթու գազ, այնպես որ պտուղները երկար ժամանակով Մի կորցրեք նիհարել:

Խնձորները չեն հանդուրժում պահեստը այլ մրգերի կամ բանջարեղենի հետ միասինԿարտոֆիլ, սոխ, գազար եւ այլն: Դրանից խնձորները ավելի արագ փչանում են, նրանք ձեռք են բերում օսլա համով, իսկ կարտոֆիլը `խոնավության վերափոխումից:

Որտեղ պահել խնձորն ավելի լավ: Եթե \u200b\u200bնկուղ չկա, խնձոր պահելու հաջորդ ճանապարհը հարմար է: Դասակարգված մրգեր դրեք 1,5 կգ ցելոֆան տուփերով: Թողնել խրամատը կամ փոսը արագ խորության վրա: Սովորաբար դա մոտ 50 սմ է: Պտուղով փաթեթները պետք է դրվեն փոսում, քնել են երկիրը, դրեք: Ծածկեք ճյուղերն ու տերեւները: Ըստ ակնարկների, այս կերպ պտուղները շատ լավ են պահվում:

Քաղաքում, որտեղ չկա նկուղ, ոչ մի փոքր հողամաս, Հետեւյալ կերպ կա: Անհրաժեշտ է խնձորով լցնել պլաստիկ պայուսակով դեպի միջին, ամուր կապել եւ կտրել տոպրակի մեջտեղում 10 սմ տրամագծով: Հնարավոր է այն պահել բնակարանում, տաք ավտոտնակում, պատշգամբում կամ պահեստային սենյակում:

Ժողովրդական մեթոդներ

Որքան ժամանակ կարող եմ խնձոր պահել? Կան բազմաթիվ Ժողովրդի մեթոդներ Ձմռանը խնձորների պահպանում, պարզ եւ ավանդականից էկզոտիկ: Յուրաքանչյուր պտղի փաթաթումը լվանում էր թղթի, թղթե սրբիչներով, թերթերով, ծղոտե եւ թեփի պահեստավորում, ավազի եւ մոխրի խառնուրդի պահեստավորում - Նման մեթոդները մեծ հավաքածու ունեն: Ամեն ինչ կախված է հատուկ պայմաններից եւ պահանջներից:

Թերթի թերթում պահեստավորման պտուղները փաթաթելը անհնար է, քանի որ մակնշում է տպագրական ներկը Վնասակար նյութեր, Երբ պահվում է ծղոտի մեջ, խնձորները ձեռք են բերում տհաճ համ:

Այգեպանները լավ են խոսում թղթե սրբիչներով մրգերի պահեստավորման որակի մասին եւ ծառերից անտառանյութ, Մեջ Վերջերս ստացել է մրգերի պահեստավորման բաշխման եղանակը `դրանք վերամշակելով Տարբեր կոմպոզիցիաներ. Ալկոհոլի լուծույթ Propolis, գլիցերին, Վազելին յուղ:

Որոշ նման մեթոդներ ամբողջովին անվնաս են, իսկ ոմանք բռնում են: Բայց նրանց համար ընդհանուր կանոնն է դա Համոզվեք, որ լվացեք պտուղը Տաք ջուր Օգտագործելուց առաջ.

Սորտերի ընդհանուր բնութագրերը

Ինչպես պահել խնձորների բերքը ձմռանը: Ինքնուրույն Լավագույն սորտեր Պահեստի համար - Ոսկե մոլախոտեր, Jon ոնաթան Մակինտոշ, Սիեմերկո, Հյուսիսային Սինա, Իդիար, չեմպիոն: Վաղագույն խնձորները շատ արագ ճնշված են, բառացիորեն 2-3 օրվա ընթացքում: Սպիտակ աստիճանի, ժողովրդական, երկար ժամանակ չի պահվում, ընդամենը մի քանի շաբաթվա ընթացքում, պայմանով, որ օպտիմալ պայմանները բավարարվեն: Նրանք պետք է ժամանակին հավաքեն դրանք. Հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին:

Միջին հասունացած սորտերը պահվում են մոտ 2 ամիս զրոյական ջերմաստիճանում, Նման սորտերը, որպես փառք հաղթողներին, Ֆրիդոմը, Welly- ն հավաքվել են օգոստոսի երկրորդ կեսին `սեպտեմբերի սկզբին:

Ուշ սորտերը պահվում են բոլորից ավելի երկար4 -7 ամսից `0 +4 ջերմաստիճանում: Ինչպես պահել ձմեռային խնձորները: Նրանք պետք է հավաքվեն հնարավորինս երկար, բայց թույլ չտալով ցրտերը: Pepin, Kutuzova, Calville, Beaust, Pervinka, Simirenko - Western Western Schicks.

Antonovka սովորական - Աշնանային-ձմեռային դասարան Խնձոր, բավականին տարածված միջին ժապավենի մեջ: Սիրեք նրան անթերի խնամքի, հաճելի բույրով, լավ բեռնափոխադրմամբ, գեղեցիկ Համտեսել հատկություններ, Մրգերը պահվում են ոչ շատ երկար, ոչ ավելի, քան 3 ամիս, 0 աստիճանի եւ խոնավության մեջ գտնվող ջերմաստիճանում 90% -95%:

Սպիտակ լցնում - Վաղ դասարաններ Մարդկանց ընտրությունը լայնորեն հայտնի է ըստ ճաշակի: Սուրբ-քաղցր, հացահատիկային մարմնի, մրգերի համը բավականաչափ ինքնասպան է: Պահվում է առավելագույնը 2-3 շաբաթ:

Jon ոնաթան - մեծության բազմազանությունը հայտնի է մրգերի հիանալի համով: Հավաքեք խնձոր սեպտեմբերի կեսերին: Այն լավ պահվում է մինչեւ ապրիլը, պայմաններին ենթակա է:

Փառք հաղթողներին - Աշնանային բազմազանությունՈւկրաինայում ազատ է արձակվել նուրբ հյութալի պղպեղով եւ թթու-քաղցր համով: Հավաքվել է օգոստոսի վերջին: Արդյունաբերական սառնարաններում 3,5-4 ամիս է պահվում, տանը `ամիս եւ կես:

«NONLAND» վերամշակում

Ինչպես կարող եմ ձմռանը պահպանել պարտեզի խնձորներն ու տանձը, որոնք չեն անցել տեսակավորումը եւ տրամաչափումը: «Անվերապահ» \u200b\u200bխնձոր կարող է

Աղի լուծույթը պատրաստված է դրույքաչափով. Մի թեյի գդալ աղ մեկ լիտր ջրի մեջ: Թրթուրները չորացնելու, թխելու թերթիկի վրա դնել, ծածկել շղարշ միջատներից եւ չորացնել արեւի տակ: Շրջվել ամեն օր:

Խնձոր եւ այլ մրգեր եւ բանջարեղեն չորացման ժամանակակից խոհանոցային սարքավորումներ հնարավոր դարձնում է հատուկ օգտագործել: Դրանք շատ հարմարավետ են եւ ունեն հատուկ չորացման ծրագիր: Տարբեր տեսակներ Մրգեր

Խնձորները ջեռոցում չորացնելու համար հարկավոր է պատրաստել խնձոր եւ չորացնել դրանք նվազագույն ջերմաստիճանում, մի փոքր փորված դուռով: Պատրաստեք նրանց 3-5 ընդունելությունները: Ռուսական ջեռոցում դրանք չորացրեց 16 ժամ: Խնձոր խնձոր ձմռանը տանը - չորացման մեջ գտնվող աշխատանքային մասի մեթոդը Բնական ձեւ վրա բացօթյա Վարդակների կամ շարանը:

Ինչպես պահել խնձորները: Սառեցում - լավ միջոց Խնձորների ծածկոցներ ձմռանը տանը, որոնք աշխատանքի ծախսեր չեն պահանջում: Դա անելու համար հարկավոր է պատրաստել մրգեր, մաքուր, լվանալ, կտրատել կտորներով: Խորհրդի կամ գոմսի մասին նկարագրությունը առանձին, որպեսզի կտորները միմյանց դիպչեն:

Սառեցված կտորներ, որոնք տեղափոխվում են տարաների կամ հերմետիկ պայուսակների մեջ: Այսպիսով, դրանք կպահպանվեն 6-9 ամիս: Դրանք նույնիսկ ավելի երկար պահելու համար, մինչեւ 12 ամիս, կարելի է սառնարանով բուժվել աղի լուծույթով, Ագելական խնձորները լավ թակոց են եւ չորանում: Դրանցից կարող եք պատրաստել համեղ ջեմ կամ ջեմ: Թուխը ձեռք կբերի անսովոր համ եւ բույր, եթե պատրաստման վերջում ավելացրեք մի պտղունց վանիլին:

Ակնհայտ է, որ ձմռանը շատ հաճելի է ձմռանը վայելել ձեր սեփական բորշ պտուղը, այլ ոչ թե արտերկրյա արտադրողների արտադրանքը մշակվել է Քիմիական կոմպոզիցիաներ, Դա անելու համար միայն մի փոքր աշխատում է:

Ձեր գինը ավելացրեք տվյալների բազայում

Մեկնաբանություն

Սկսնակների համար այս մրգերի առանձնահատկությունների մասին: Խնձորներ, հատկապես այդ ավելի հասուն եւ ավելի չափի, կարեւորում են մեծ քանակությամբ էթիլեն: Գազի էթիլենը նպաստում է ավելի արագ հասունացման, ինչպես մյուս բանջարեղեններին, եւ դեռեւս ամբողջովին հասունացած խնձոր չէ: Նաեւ էթիլենային բովանդակության բարձրացումը նպաստում է բողբոջմանը եւ ավելի արագ գայթակղիչ բանջարեղեններին, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, գազարը եւ նեխուրը:

Այսպիսով, եթե ձեզ հետաքրքրում էր, թե ինչպես կարելի է խնձոր պահել նկուղում `կարտոֆիլի, գազար եւ այլ բանջարեղենի հետ միասին, ապա պատասխանը պարզ է.« Ոչ մի կերպ »: Խնձորների համար ավելի լավ է կարեւորել առանձին մառան կամ նկուղ, եթե, իհարկե, ցանկանում եք դրանք մի փոքր ավելի երկար պահել:

Ի դեպ, ոչ միայն կարտոֆիլը տառապում է մեկ նկուղում պահեստից, որը սկսում է ավելի արագ բողբոջել էթիլենային գործողությունների ներքո: Խնձորները նույնպես ստանում են: Եթե \u200b\u200bդուք միայն մեկ վայրկյան եք, դրանք միասին կպահեք մեկ սենյակում, ապա աղետը դժվար թե տեղի ունենա, բայց երկարատեւ պահեստային խնձորով խնձոր է ձեռք բերում տհաճ օծանելիքի համ:

Համար Նվազեցված ջերմաստիճանը (մոտ 0 ° С) ավելի քիչ էթիլենային ընտրություն: հետեւաբար Լավագույն ջերմաստիճանը Ձմռանը խնձորների պահպանում `մոտ 0 ° C: Նվազագույն ջերմաստիճանը Խնձորի պահպանում - -1 ° C եւ առավելագույնը `+ 5 ° С. Հարաբերական խոնավությունը ցանկալի է 85-90% -ի սահմաններում (առավելագույնը 95%):

Երկար պահեստի երեք բաղադրիչ

Ստացվում է, որ պատրաստում են խնձոր պահեստավորման համար `ոչ այնքան պարզ բան: Դա միայն առաջին հայացքից է, թվում է, կոկիկ ծալված Գեղեցիկ մրգեր Տուփում - եւ գործը կատարվում է: Այստեղ չէր: Բոլոր ձմեռը եւ գարունը իրենց թարմությամբ եւ « Ապրանքների դիտում«Դուք պետք է իմանաք երեք գաղտնիքները:

Գաղտնի 1. Ընտրեք հարմար պահեստավորման համար

Որքան խնձորները կպահպանվեն, ուղղակիորեն կախված են դրանց բազմազանությունից: Բոլորը չունեն հնարավորություն Երկար ժամանակով Պահպանեք սննդի եւ սննդային հատկությունները (ինչը, փաստորեն, կոչվում է ջանք):

Միջին ժապավենի համար: Antonovka սովորական, Bogatyr, Vityaz, Հյուսիսային Սինա, Ժիգուլեւսկոյե, Լայթհաուս, Օրլովսկոյե ձմեռ, ընտրություն, կորտլենդ, բանան, մելբա եւ ուելշի: Հարավային շրջանների համար. Jon ոնաթան, Ղրիմ Ավորա, Ռենետ Սիմիրենկո, լարային եւ օլիմպիական:

Պահպանման տեւողությունը կախված է բազմազանությունից.

• Ամառային խնձորները պահվում են 2-4 շաբաթ 2-8 աստիճան ջերմաստիճանում.
• Աշնանային սորտերը `1-2 ամիս 0-8 աստիճան ջերմաստիճանում;
• Ձմեռային սորտերը (Renet Simirenko, Babushkino, Rosemary, Calville Snowy, BELFLER) պահպանվում են 4-7 ամիս + 5 աստիճանով:

Գաղտնի 2. Խնձորը պատշաճ կերպով հեռացրեք փայտով

Եթե \u200b\u200bդուք բեղմնավորված եք խնձոր պահելու համար Բնական ձեւ, արդեն հավաքածուի պահից անհրաժեշտ է սկսել գործել կանոնների համաձայն, քանի որ շատ առումներով դա անում եք, նրանց «շարունակական կյանքի» տերմինը կախված է:

• Ժամանակին պտուղ հավաքելու համար Շարժական հասունություն(Երբ առողջ հասունացած խնձորները սկսեցին առաջարկվել `օրական 5-6 հատ);
• Հեռացրեք պտուղը միայն չոր եղանակին.
• Գոյություն չունեն Մրգեր;
• Մի սրբեքԲնական մոմի արշավանք (Matte Film);
• Պատռված խնձոր Մի նետեքեւ ուշադիր տեղադրված պատրաստված տարայի մեջ.
• Որպեսզի հավաքվելիս պտուղները չվնասելը, Դուք պետք է սկսեք ստորին ճյուղերիցտեղափոխվելով վերեւ:

Գաղտնի 3. Համոզվեք, որ խնձոր ցրեք

Որոշ անփորձ այգեպաններ, խնձորից ծառից հեռացնելով տուփերի մեջ, անմիջապես ուղարկեք դրանք «ձմռան համար» նկուղ: Եւ սխալ թույլ տվեց: Տեսակավորելուց առաջ խնձորներն իսկապես ավելի լավն են, քան 2-3 շաբաթը `զով սենյակում պահելու համար` հնարավոր թերությունների նշաններ ցույց տալու համար:

Բայց հետո պետք է անել հետեւյալը.

• Ընտրեք միայն առողջ մրգեր առանց մեխանիկական վնասի, ավելի լավ `սառեցված;
• desirable անկալի են տարբեր սորտերի խնձոր պառակտումպահեստավորման համար;
• Ավելի լավ է ապամոնտաժել պտուղները չափի մեջԱռանձին, մեծ, միջին եւ փոքր;
• Լվանալ կամ սրբել խնձորները:

Apple պահպանման մեթոդներ

Խնձորներ տանը կան մի քանի եղանակներ.

• դարակաշարերի վրա:Ավելի լավ է, եթե այն դարակաշարեր լինեն գզրոցներով, որպեսզի ավելի հեշտ լինի ստուգել մրգերը եւ դրանք ստանալ սննդի համար: Նման դարակաշարերի վրա խնձորները պատված են 1 շարքով եւ, ցանկալի, որպեսզի նրանք միմյանց դիպչեն.
• մեջ Փայտե տուփեր. Եթե \u200b\u200bտուփերը մեկ ուրիշին հավաքում են, ապա մի լցրեք դրանք չափազանց պտուղներով, հակառակ դեպքում վերին տուփը կսկսի վատթարանալ: Տուփերում պետք է պտուղները շատ ուշադիր դնեք վերքերը եւ շեղումները: Հիշեք, որ խնձորները կարող են ձանձրանալ եւ մրգերի մասին: Միեւնույն ժամանակ, պտուղը չի կարող շրջվել: Ավելի լավ է խնձորները ձեռքով տեղափոխել, մանավանդ որ դուք դեռ դրանք դասավորելու եք եւ կալիբրուցելու համար.
• փայտե տարաներում:Կան բազմաթիվ խնձորներ, ապա դրանք կարող եք պահել բեռնարկղերում: Բայց ինձ թվում է, որ այն շատ հարմար չէ, քանի որ վերին պտուղները շատ ճնշում կլինեն ստորին վրա եւ, համապատասխանաբար, նրանք կսկսեն վնասել.
• Ստվարաթղթե տուփերում:Նման տուփերը ցանկալի են գայթակղել ժապավենը `խուսափելու ամենաառաջնային պահից իրենց բացը: Փեղկավորության սկզբունքը նույնն է, ինչ փայտե տուփերում: Մենք խորհուրդ ենք տալիս պիտակը կցել դասարանի մասին տեղեկություններով եւ պահեստավորելու տուփերին կամ դարակաշարերի դարակաշարերին: Դուք դեռ կարող եք նշել խնձորի չափը, եթե դրանք փաթաթված են ձեր մեջ կամ ինչ-որ կարճ փայտի բան.
• Մղվածում, Սղափառը պետք է պատրաստված լինի փայտե փայտից: Որպես կանոն, խորհուրդ է տրվում օգտագործել փշատերեւ չիպսեր բանջարեղենի պահեստավորման համար: Բայց խնձորները, ինչպես արդեն վերը նշված են, կարողանում են ներծծել արտասահմանյան հոտերը.
• Ավազի մեջ, Այս նպատակների համար ավազը արժե գրեթե չորացնել, այն նախապես սանձում է այն եւ պտտվում է ախտահանման համար: Ավազի գզրոցը լցվում է 10 սմ շերտով, իսկ խնձորի առաջին շերտը, որը տեղադրված է: Մրգերի միջեւ պետք է լինեն փոքր բացեր: Դրանից հետո առաջին շերտը ամբողջովին ծածկված է ավազով եւ երկրորդից: Պահպանման այս մեթոդը, ինչպես նախորդ երկուսը, փոքր բերքի ծավալներով.
• Պոլիէթիլենային պայուսակում, Այս մեթոդի համար մեզ հարկավոր կլինեն փոքր ցելոֆան փաթեթներ: Խնձորները դրանց մեջ հպարտանում են 1-2 կիլոգրամ: Փաթեթները կապվում եւ դրված են պահեստային դարակաշարերի վրա:

Գզրոցներում խնձորներ դնելու լավագույն միջոցի հաշվին ...

Մի քանի միանշանակ լուծում կա: Որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տրվում պտուղը փչել, մյուսները, հակառակը `ներքեւ: Հիմնական բանը պարզապես կոկիկ ոճ է:

Հնարավոր է պտուղները դնել հարթ շարքերով (երբ պտուղները տեղակայված են միմյանցից), ինչպես նաեւ ստուգիչի կարգով կամ անկյունագծով: Checkerboard- ում տեղադրելիս կարող եք խուսափել մրգերի պտուղից վնասներից:

Կատարյալ պահեստավորման տարբերակ, երբ պտուղները միմյանց հետ կապի մեջ չեն մտնում: Դարակաշարով կազմակերպելը ամենադյուրին է: Արկղերում կարող եք նաեւ փորձել կազմակերպել դա, բայց հետո հարկավոր է օգտագործել որոշ միջնապատեր տողերի միջեւ: Պտուղների համար ստվարաթղթով կան հատուկ բարձիկներ, բայց չգիտեմ `կարող եք դրանք ինչ-որ տեղ գնել: Արդյոք պետք է ինչ-որ բանով սրբել պտուղները կամ կասեցնել դրանք: Դե, դուք կարող եք ծախսել դրանք, սրբել դրանք, բայց, հավանաբար, միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է, հարմար եւ գործնական: Դա մի բան է, եթե ունեք մի քանի տասնյակ կիլոգրամ խնձոր, ավելին, եթե մի քանի հարյուր:

Խնձորի պահպանում պոլիէթիլենում

Այդ նպատակով օգտագործվում է սննդի ֆիլմը կամ փոքր փաթեթներ կամ մեծ պոլիէթիլենային պայուսակներ:

1. Սննդի կինոնկարը տեղադրվում է տուփի ներքեւի մասում, խաչի ավելի մոտ երկու շերտով, որպեսզի ծայրերը կախվեն: Զգուշորեն լրացրեք խնձորով խնձորով, ապա վերեւից փակեք ծրարի ֆիլմի եզրերը:
2. Խնձորներ առանց որեւէ փաթեթավորման մի քանի ժամվա ընթացքում զով սենյակում են, որից հետո բոլորը դրվում են անհատական \u200b\u200bպլաստիկ տոպրակի մեջ եւ ամուր կապում են այն: Այնուհետեւ խնձորով պայուսակները տեղադրվում են ցանկացած հարմար փաթեթավորման մեջ եւ բերում պատշգամբ:
3. Խնձորները ծալված են խիտ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, նրանք նաեւ ալկոհոլի կամ քացախի մեջ խոնավացած բուրդ են դնում: Պայուսակը կապվում է այնպես, որ օդը ներսից ներթափանցի:

Խնձորներով փաթեթներում խնձոր պահելու բոլոր մեթոդները հիմնված են սկզբունքի վրա Արդյունավետ համակենտրոնացում ածխաթթու գազ, Քանի որ խնձորները երկար ժամանակ մնում են «կենդանի», այսինքն `շնչառական եւ մեկուսացված ածխաթթու գազ, որոշ ժամանակ անց ածխաթթու գազի օպտիմալ կոնցենտրացիան տեղադրվում է հերմետիկորեն կապված փաթեթում, որը թույլ է տալիս դանդաղեցնել փոխանակման գործընթացները , դրանով իսկ ավելացնելով դրանց պահեստավորման ժամկետը: Ի դեպ, պոլիէթիլենում փաթեթավորված խնձորները կարող են ծալվել մեծ ճանապարհային ճամպրուկի մեջ, փակել այն եւ դնել զով տեղում:

Խնձորների վերամշակումից առաջ պահեստավորում

Երկարաժամկետ պահեստավորման համար սեղմելուց առաջ խնձորների մակերեսային բուժման մի քանի տարբերակ կա, բայց դրանք հարմար չեն բոլորի համար: Խնձորների ուլտրամանուշակագույնի ուլտրամանուշակագույնի առաջարկի, ընկղմելու, փաթաթելու եւ նույնիսկ ճառագայթելու համար: Ոչ բոլոր այգեպան չի որոշի նման փորձերի մասին, բայց ... հանկարծ պտուտակ կլինի:

1. Պատրաստված փաթեթավորման մեջ դնելուց առաջ խնձորները քսում են գլիցերինը:
2. Յուրաքանչյուր խնձոր մի քանի վայրկյան ընկղմվում է Propolis- ի ալկոհոլի լուծույթում (100 գրամ պրոպոլիս 0,5 լիտր ալկոհոլի վրա), այնուհետեւ չորանում:
3. Խնձոր մեկ րոպե դիմակայեք 2% կալցիումի քլորիդի լուծույթում (վաճառվում է դեղատներում):
4. Պահելուց առաջ յուրաքանչյուր խնձոր կարող է ընկղմվել սալիցիլաթթվի 5% լուծույթով:
5. Խնձորները ընկղմվում են հալված պարաֆինով կամ մեղրամոմԵւ չորացնելուց հետո, տուփերով պահված տուփերով:
6. Կանխիկ հիվանդությունները կանխելու համար մեկ շերտում դրված երիկամային հիվանդությունները, կես ժամվա ընթացքում խնձորները պետք է պահվեն մանրէազերծման տակ Ուլտրամանուշակագույն լամպ 1,5 մ հեռավորության վրա: Այնուհետեւ շրջվեք եւ ճառագայթեք մյուս կողմը:

Սառնարանում խնձորների ընդհանուր կանոններ

Խնձորները հարմարավետորեն պահվում են սառնարանում, եթե դա ձեզ համար մեծ է եւ ունի բավականին մի քանի խցիկ:

Բացի այդ, սառնարանում խնձոր պահելու ընդհանուր կանոններ կան, որոնք ներառում են.

1. Խնձորները պետք է սառնարանում տեղադրվեն `բերքահավաքից հետո ոչ ուշ: Եթե \u200b\u200bխանութում խնձոր եք գնել, ապա անհրաժեշտ է անմիջապես դրել սառնարանում:
2. Ոչ մի դեպքում պետք չէ խնձոր լվանալ նախքան պահեստը:
3. Հարմարավետ եւ մեկուսացված պահեստավորման համար խնձորները պետք է օգտագործվեն սննդի մեջ Պոլիէթիլենային ֆիլմ 1-ից 5 կիլոգրամ մեկ փաթեթում: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր փաթեթում անցքեր կունենան, որպեսզի խնձորները շնչեն, եթե դա խնձոր չկատարի:
4. Մեկ փաթեթում անհրաժեշտ է փաթեթավորել միայն մեկ բազմազանության խնձոր, ոչ մի դեպքում չի կարող կիրառել տարբեր սորտերի խնձորներ եւ հասունացման ժամանակ:
5. Կարող եք խնձոր ավելացնել հատուկ սկուտեղներում կամ Փոքր գզրոցներ, Այսպիսով, նրանք շատ լավ են փրկվել:
6. Խնձորն ավելի լավ է պահպանվում սառնարանների ամենացուրտ խցիկներում, որտեղ ջերմաստիճանը 1-ից 3 աստիճան է `օպտիմալ խոնավությամբ 85-90%:
7. Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստվում եք երկար ժամանակ խնձոր պահել, ապա նախքան պահեստավորման պահելը, ապա 3-4 օրվա ընթացքում անհրաժեշտ է ջերմային բուժում կատարել մինչեւ 30 աստիճան ջերմաստիճանում: Դա արվում է խնձորների հյուսվածքներից էթիլենին բխելու համար: Այսպիսով, խնձորները ավելի լավն են պահելու, եւ վտանգավոր էթիլեն չի լինի:

Խնձորները սառնարանում շատ գործնական եւ եկամտաբեր են, եւ երբ ունեք շատ խնձոր, ապա հարկավոր է օգտագործել այլ պահեստային մեթոդներ: Սա այն դեպքում, եթե չկա շատ մեծ սառնարան: Եթե \u200b\u200bհավատարիմ եք Apple- ի պահպանման կանոններին, այս հիանալի մրգերի պահպանման հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա:

Այս թեմային

Sophia Tolstoy Sophia, Lion's Lion's Lion

Ռուս գրող ընտանիքի բաղադրատոմսերի ինտերնետը շատ տարածված է ինտերնետում: Նրա կինը, Սոֆիան աննկատելիորեն առաջնորդեց ֆերմայում, բայց սեղանը միշտ հարուստ էր եւ գոհացուցիչ: Բուսական տոլստոն դեռ շատ համեղ էր սիրում: Ահա խնձորներից մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք Տոլստոյի Manor- ում շատ բան են տեսել:

• Apple Pellet. . Կտրեք Անտոնովսկու խնձոր 10 կտոր կտորներով, իսկ վաղը `կաթսայի մեջ, մինչ դրանք ավելի մեղմ են: Դրանից հետո սրբեք նրանց մաղով: Կրկին սրբեք խնձորը տապակի մեջ եւ լցնել այնտեղ, ինչպես միայնակ ֆունտ է սահարվել (410 գրամ), դրեք բշտիկավոր կտորների եւ այս ամենի կտորը, քանի դեռ կա կաթսա: Դատարկ Երկաթյա թերթ (Այժմ դուք կարող եք օգտագործել տեֆլոնի տերեւ, որպեսզի չփչացնեք անկումը) եւ քսեք կեսից ավելի հաստ, քան կեսին: Զով եւ կտրեց գնդիկները:
• Խնձորի կրեմ . 2 բաժակ թխած խնձոր, շաքար 2 բաժակ, ձու - 1 հատ: Գդալ ժելատին: Վանիլ - 1 կտոր: Վերցրեք երկու բաժակ թխված Անտոնովսկի խնձոր, երկու բաժակ փոքր շաքար եւ մեկ մտրակ զգուշորեն հարություն առած: Եփել ժելատին եւ դրեք մի կտոր վանիլ: Այս ամենը սկավառակով շաքարով խփում է եւ լցնել ձեւերի մեջ:
• Ծոմ պահելու տոլստոյին . ½ Apple- ի միջոցառումներ (Վավեր 10 կգ) թերթի թխելու վրա, սրբել մաղի միջով, դնել սառույցի վրա: Հաջորդ օրը, դրեք 2 ½ ֆունտ շաքար (1.1 կգ) եւ 10 սպիտակուցներ, որոնք առաջին հերթին ծեծում են խաղադաշտում, մինչեւ այն խաղաղաշարժը, եւ ամբողջ քաշը չի բարձրանա. «Այսինքն, շաքարով ծեծել Խորոված խնձորները քսում են համասեռ զանգվածի վիճակի վրա: Դատարկ Թղթե տուփ (I.E. ձեւերով) եւ թերթերը դնել վառարանին, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Կարող եք ձեւավորմամբ կահավորել:

Թարմ խնձոր դնելը, համոզվեք, որ դրանք ավելի երկար ժամանակ պահեք: Ձմռանը այնքան հաճելի է փխրուն պտուղը բուժել: Դժբախտաբար, ոչ բոլորն են նկուղ ունենում, եւ շատերը չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ պահել խնձորը: Այս հոդվածում ներկայացնում է հիմնական կանոնները, պատշգամբում բնակարանում գտնվող օպտիմալ ջերմաստիճանը, պահպանման մեթոդները: Տեղեկատվությունը օգտակար է եւ նրանց համար, ովքեր խնձոր են պահելու նկուղում: Բացի այդ, դուք պետք է իմանաք, թե որ սորտերն են ավելի լավ բերքը, եւ դրանցից որ մեկը պետք է նախ ուտի:

Հիմնական պահպանման կանոնները Apple- ը

Սկսելու համար որոշեք, թե որ ժամն եք ուզում պահել խնձորներ: Դա կախված է այն աստիճանից, որը պետք է պատրաստվի: Օրինակ, ձմռան սկզբի ուշ խնձորի սորտերը կդառնան չամրացված, կորցնելով խտությունը: Աշնանային վերջին սորտերը շատ երկար ժամանակ կընկնեն, գուցե նույնիսկ գարունից առաջ, բայց ժամանակի ընթացքում նրանք կկորցնեն հյութալիությունը եւ կմնան նույնքան դժվար:

Խորհրդ Աշխատանքային մասի համար օպտիմալ են Անտոնովկա եւ Սենատի սորտերը:

• Պահեստավորման համար բերքահավաք հավաքելու համար հարկավոր է ճիշտ եղանակ ընտրել `առանց տեղումների, Նորմալ խոնավություն Օդ, սառնություն:
• Մի ստացեք բազմազանության վաղաժամկետ, նրանք ունեն բարակ մաշկ եւ առատություն, նման պտուղները ենթակա են վնասի եւ երկար ժամանակ չեն պահվի:
• Ընտրեք մրգեր առանց վնասների (առանց քերծվածքների, «փափուկ բարել», ցնցում, ճաքեր):
• Tarry խնձոր մրգերով:
• Մի սրբեք բնական մոմի բռնկումը: Այն խնձոր է պաշտպանում արտաքին վնասներից:
• Մի ենթարկեք պտուղը ջերմաստիճանի: Կոնդենսատ խոսելը վնաս պատճառելու է:

Խնձորների ուշ սորտերը հարմար են պահեստավորման համար

• Մի պահեք խնձորները բանջարեղենի հետ միասին, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, գազարը, սոխը: Նման «հարեւանությամբ» բանջարեղենը արագորեն կփառվի, եւ խնձորները կտեղափոխեն վերանորոգման հոտը:
• Մրգերը պահեք փայտե տուփերում օդափոխության անցքերով:
• Խնձորներ մի ծալեք բլրի կամ գագաթով: Առավելագույնը երկու շերտով, մրգերով եւ շատ ուշադիր:
• Դուք չեք կարող պահել հավաքված մեկ կոնտեյներով Տարբեր ժամանակ սորտեր:
• Դիտարկեք ջերմաստիճանի ռեժիմը: Temperature երմաստիճանը բարենպաստ է +3 - + 5 ° C, ավելորդ խոնավության բացակայության դեպքում:
• Ոչ պակաս հաճախ, քան ամսական մեկ անգամ անհրաժեշտ է խնձորներ դասավորել, հեռացնելով նույնիսկ մի փոքր փորված: Եթե \u200b\u200bդա ժամանակին չի արվում, վնասը կուղեւորվի այլ մրգեր:

Apple- ի պահեստավորման մեթոդներ, պատշգամբում

Մի նեղվեք, եթե նկուղ չունեք, խնձորները կարող են շատ հաջողությամբ պահպանվել բնակարանում: Եթե \u200b\u200bչկա պատշգամբ կամ լոջիա, հնարավոր է պահել պատուհանի վրա, պարբերաբար բացելով տրանսպորտային միջոցը օդային կամ հատակին միջանցքի միջանցքում: Մենք առաջարկում ենք Apple պահպանման մի քանի մեթոդներ.

Խնձորների պատրաստում պահեստ

1. Thermocorg. Դա պարզապես արված է: Դրա համար ձեզ հարկավոր է երկու տուփ Տարբեր չափ եւ մեկուսացման նյութ (փրփուր, Մոնտաժային փրփուր, թեփ): Մի փոքր տուփը դարձրեք մեծը, նրանց միջեւ տարբերությունը լցված է մեկուսիչով: Անկալի է, որ տուփերի միջեւ կա ոչ պակաս, քան 15 սմ: Ներքեւը եւ գագաթը նույնպես դրվում են մեկուսացման նյութով:
2. Թղթի մեջ: Billet խնձորների համար հարկավոր է ընտրել տուփ պլաստիկ, ստվարաթուղթ կամ փայտե: Մրգեր դնելուց առաջ բոլորը փաթաթում են բարակ թղթի միջոցով: Հարմար է այս թերթի, թղթե սրբիչների կամ սովորական տպագրության թղթի համար:
3. Պոլիէթիլենային փաթեթներում: Այն կարող է պահվել այս եղանակով, դուք կարող եք անհատապես յուրաքանչյուր պտուղ վերածել եւ ծալել հարմարավետ կոնտեյներով կամ խնձորով մեկ պոլիէթիլենային պայուսակի մեջ: Վերջին դեպքում, փաթեթում վերեւում պետք է խոնավացրած դնեք բուրդի մի կտոր տեսանյութերում: Դրանից հետո փաթեթը հերմետիկորեն կապված է:

Խնձորի պահպանման կանոնները նկուղում

Նախքան նկուղային պարագաները դնելը անհրաժեշտ է պատրաստել այն. Wall երմացնելով, օդափոխել, հեռացնել բորբոսը, առկայության դեպքում, պայթեցնելով պատերը:

Խնձորի պահպանում նկուղում

Խնձորներն ունեն գույներ պահեստավորման ընթացքում եւ հասունանում է էթիլենը կարեւորելու համար: Սա բանջարեղենի հորմոն է, որն արագացնում է աճի գործընթացը եւ բանջարեղենի եւ մրգերի հասունացումը: Հետեւաբար, եթե կարտոֆիլը, գազարը կամ այլ բանջարեղենը կպահպանվեն խնձորի կողքին, նրանք արագ կսկսեն բողբոջել եւ փտել: Նախընտրելի է նկուղում խնձորների համար առանձին խցիկ պատրաստել:

Ուշադրություն Պտուղը բեռնարկղում տեղակայելով, փորձեք մեկ չափսով կպչել: Քանի որ խնձորները մեծ են ավելի արագ հասած լինելու համար, եւ համապատասխանաբար, վատթարանան:

Apple- ը կարող է ներծծել երկարատեւ պահեստով հոտը: Եթե \u200b\u200bսկզբում չէ, որ չհոգի իրենց ապաստարանի մասին, թե ոչ թե բանջարեղենի հետ թաղամասի մասին, ապա վերջում համը կդառնա հողեղեն:
Որպեսզի խնձորները չեն խոչընդոտում, աջակցում են նկուղում 90% -ի կարեւորությանը: Հարկադիր օդափոխություն կնվազեցնի էթիլենի մակարդակը:

Եթե \u200b\u200bհետեւեք հրահանգներին եւ ամեն ինչ ճիշտ արեք, այն կկարողանա ձեզ հաճեցնել ձմռանը եւ յոթ անձամբ հավաքվել, հյութալի եւ քաղցր խնձոր առանց քիմիական հավելումների:

Ինչպես խնձորը պատշաճ պահել. Տեսանյութ

Հաճախ գործընթացն ինքնին հեշտ է թվում, բայց, ըստ էության, պարզվում է շատ բացառություններ եւ կանոններ, չհամապատասխանող, ինչը կհանգեցնի բերքի մեծ մասի կորստի: Հետեւաբար կարեւոր է իմանալ խնձորների սորտերի մասին, որոնք ունեն լավագույն արյունահոսություն, ինչպես նաեւ պահեստավորման եւ վերամշակման պայմաններ:

Խնձորի սորտեր երկար պահպանման համար

Որպեսզի պտուղը ցուրտ սեզոնում մնա բարձրորակ եւ համեղ, ձմռանը անհրաժեշտ է: Նրանք պահվում են չորսից յոթ ամիս 0 ° C- ով (հարաբերակցությունը կարող է լինել -4 ° C- ից + 4 ° C): Աշնանային սորտերը պահպանում են իրենց համը պահեստավորման մեջ մինչեւ երկու ամիս 0 ° C ջերմաստիճանում: Հետեւյալներից.

• «Ոսկե»;
• «Id id վել»;
• «Jon ոնաթան»;
• «Renet Simirenko»;

Սորտերը ամենատարածված են եւ լավ փրկված: Նրանց հետ բերքը հավաքվում է սեպտեմբերի 20-ից հոկտեմբերի 10-ը: Նման ժամկետները պայմանավորված են իրենց հասունացման տեմպերով: Եթե \u200b\u200bավելի վաղ հավաքում ես, պտուղները ժամանակ չունեն շաքար ստանալու համար: Եթե \u200b\u200bավելի ուշ նրանք կկորցնեն իրենց թարմությունը ամենակարճ ժամանակահատվածում:
Որ երբ պահվում է ձեր թարմությունը:

• «Makintosh» - աշնանային լավագույն բազմազանություն Ձմեռային պահեստավորում, Կարող է պահպանվել մինչեւ ապրիլ;
• «Սպարտակ»:

Գիտեք Բացահայտելու, խնձորների եւ ոչ, - տեսեք, երբ առաջին պտուղները կսկսեն ընկնել: Սեպտեմբերին, եթե գիշերը անլար է, եւ տեղումներ չկան, իրենք ինչ-որ մեկը ընկնում է: Եթե \u200b\u200bդրանք լավ տեսք ունեն եւ չեն անհանգստանում, ապա համարձակորեն հավաքեք բերքը:

Reautical ածրորակ խնձորների մերժում

Բերքահավաքը լավագույնս արվում է ձեռքով: Այնքան քիչ հավանական է, որ ծառի պտուղները կվնասեն: Բայց Այս գործընթացը Անցկացրած ժամանակը: Եթե \u200b\u200bդուք պտուղ եք օգտագործում, ապա ուշադիր ստուգեք յուրաքանչյուր խնձոր:
Խնձորի պահպանում տանը է Կատարյալ լուծում Եթե \u200b\u200bմիայն ձմռանը, դուք կստանաք շատ բաժնետոմսեր: Նախքան ուղղակիորեն վարվելը պահեստավորման վայրը կարգի բերելու համար, ձեզ հարկավոր է Հեռացրեք պտուղը.

Մրգեր ունենալը Մուգ կետեր Կամ վնասված մակերես, չպետք է վերցնեք պահեստավորման համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ավելի արագ կվատթարանա: Դուք կարող եք դրանք դնել ձմռանը `համեղ կոմպոտ ստանալու համար:

Եթե \u200b\u200bպտուղների վրա կան փոքր անցքեր, ապա արդեն կա: Մրգերը կարող են կտրել նաեւ փչացած մասը եւ. Մոմի դարակ, որը հաճախ հայտնաբերվում է տարբեր, բնական պաշտպանություն է եւ: Այն չպետք է ջնջվի պահեստավորման նախապատրաստման գործընթացում:

Մերժումը բաժանվում է նման քայլերի.

Կարեւոր է Թողեք պտուղը: Այսպիսով, Apple- ը ավելի երկար կվերանա:

Պահպանման օպտիմալ պայմաններ

Պատշաճ կերպով ստեղծված պայմաններով խնձորները կարող են պահվել եւ առաջ: Այս ամենը ազդում է պահեստի հզորության, ջերմաստիճանի, խոնավության, բերքի ժամանակի, սորտերի, հզորության եւ շատ ավելին: Կարդալ ավելին Դիտարկենք տանը խնձորի պտուղները ձմեռելու որոշ առանձնահատկություններ:

Տեղ

Զանգվածը, մառան եւ նույնիսկ պատշգամբը հարմար է տեղանքի համար: Հիմնական բանը `պահպանելը Օպտիմալ ջերմաստիճանՈրպեսզի բերքը ցրտահարություն չէ կամ հակառակը: Տեղի ընտրությունը կախված է նաեւ բերքի չափից: Եթե \u200b\u200bունեք հարյուրավոր կիլոգրամների պտղի քանակ, ապա հնարավոր է տարբերակ, առանձին հատկացված:
Բայց ձմռանը լավ է այն տաքացնել եւ խնձորով դնել խնձորով բեռնարկղ, որպեսզի պտուղը չթափվի:

Տատան

Բեռնարկղերի տեսքով կարող են օգտագործվել որպես զամբյուղ: Այսպիսով ես. Պայմանական տուփեր, Այս հարցում բացառություններ չկան, բացառությամբ, որ հնարավոր չէ պահել երկաթե տարաներ: Հակառակ դեպքում, այն չի խուսափում աճող բերքից: Բայց մի մոռացեք, որ օդափոխությունը կապահովի մրգերի պահպանումը: Հետեւաբար, փաթեթավորումը պետք է լինի անցքերի հետ:

Ջերմոց

Համար Բարձր ջերմաստիճան Մրգերը մեծ քանակությամբ էթիլեն են հատկացնում: Դա կհանգեցնի այն փաստի, որ նրանք կսկսեն որոշել ժամկետը: Հետեւաբար, ջերմաստիճանը +4 ° C- ն օպտիմալ կլինի: Բայց ցուրտը նույնպես վնասակար ազդեցություն է ունենում: Պահպանման նվազագույն ջերմաստիճանը 1 ° C է:

Խոնավություն

Խոնավությունը պետք է լինի բարձր: Հարաբերական խոնավությունը 85-95% է:

Ձմռանը թարմ խնձոր պահելու հանրաճանաչ մեթոդներ

Յուրաքանչյուր դարակ իր ձեւով պահում է իր բերքը, եւ, իհարկե, դա կախված է սորտերից եւ հնարավորություններից: Բայց պահպանման հիմնական կանոններ կան: Նախ, դա մեծ պտուղների տեղադրումն է հենց ներքեւի մասում կամ տարաների չափի ձեւավորում: Այսպիսով, նրանք դիմակայելու են ծանրությանը, որը վերեւից կլինի մնացած պտղի պատճառով:

Երկրորդ, անհնար է մոտ պահել: Երրորդ, ծղոտը առավելագույնը չէ Լավագույն որոշումը Պահեստավորման վայրի տեսքով: Նրա պատճառով պտուղները ձեռք են բերում վատ համ եւ հոտ:

Հեշտ տեղադրում տուփերում

Պարզ պառկելը, որպես կանոն, հիանալի թույլ է տալիս խնձոր պահել գարնանը: Մրգերը դրված են մի պարզ տուփի մեջ, որը պետք է նախապես զսպված լինի ներքեւի թերթերի կամ թղթի միջոցով: Սալը արվում է այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Ի վերջո, դա կախված է բերքի չափից եւ պտղի չափի քանակից:

Stellags- ի վրա

Դարակաշարերը առավել ճիշտ եւ հարմար տարբերակ են:Բայց դա միայն տեղավորվում է, եթե ձեր բերքը փոքր է, հակառակ դեպքում դարակաշարերը չափազանց շատ տեղ են զբաղեցնում: Ի վերջո, խնձորները տեղադրվում են յուրաքանչյուր դարակաշարի մեկ շարքում: Դրանք պետք է տեղափոխվեն:

Յուրաքանչյուր առանձին խնձոր վերածվում է թղթի կամ թերթի: Պտուղը պետք է լինի վերեւ, այսինքն, խնձորի դիրքը բնական է, քանի որ այն աճում է ծառի վրա: Բեռնարկղը հավաքվում է հինգից ութ տողերից: Apple- ի պահպանման ջերմաստիճանը պետք է լինի -1-ից + 4 ° C- ից:

Գիտեք Պարաֆինը խնայում է խնձորները: Դա անելու համար բավական է փոքր քանակությամբ դրա պտուղը լցնել:

Նիզակություն

Արկղեր I. Փայտի չիպսեր Կարող է լինել նաեւ մրգեր պահելու տարբերակ: Չիպերը պետք է լինեն փայտանյութից: Եթե \u200b\u200bչկա, ապա այն հարմար, կեղեւի չոր տերեւներ է եւ նույնիսկ մամուռ: Տուփի մեջ պտղի յուրաքանչյուր շերտ պետք է շաղ տալ, եւ պտուղները երկար ժամանակ չեն վատնի:

Պոլիէթիլենում

Այս մեթոդը ապացուցեց իրեն Լավագույն կողմը, Պոլիէթիլենը հնարավորություն է տալիս բերքը պահպանել իր շաքարը եւ հյութը ավելի երկար, շնորհիվ գազի փոխանակման դանդաղեցման: Սովորաբար այս պահեստի համար օգտագործվում են պոլիէթիլենային պայուսակներ: Դրանք դրվում են ոչ ավելի, քան 4 կգ խնձոր: Այնուհետեւ պատրաստեք անցքեր, որպեսզի պտուղները դեռ ստացվեն Մաքուր օդ Եւ չտվեց: Temperature երմաստիճանի ռեժիմը պահվում է -1-ից +4 ° C- ի սահմաններում:
Հարմարության համար կարող եք օգտագործել պալետներ կամ խիտ ստվարաթուղթ: Խնձորները դրվում են այնտեղ, եւ Ալոկրատական \u200b\u200bպայուսակը պլաստիկ տոպրակի մեջ է:

Գետնին

Չնայած շատերը պահվում են պահեստներում կամ, բայց երկիրը նույնպես հանդես է գալիս որպես խնձոր դնելու տեղ: Vintage Fold in պլաստիկ պայուսակ 6 կգ: Բայց անհրաժեշտ է ծախսել այս ամենը: Միջին ամենօրյա ջերմաստիճանը +7 ° C, որպեսզի երկիրն արդեն «սառչում է»: Տեղադրման փոսը փորում է մինչեւ 50 սմ: Սովորական կրծողները կարող են մրգեր ուտել, այնպես որ ամբողջ բերքը դրեք եղեւնի ճյուղերով: Եվ ձմռանը ձեր խնձորի պահեստը գտնելու համար փայտ եք դնում: Նա պետք է կլպվի ձյան միջով: Կարող եք կախվել նրա գունային տուփից: