Reguliarus produktų iš šaknų ir lapų naudojimas avižų šaknis Skatina normalus veikimas žmogaus kūnas, nes Jie yra turtingi maistinių medžiagų, vitaminai, mineralinės druskos, ypač cukraus - 2,5-3,0% lapuose ir 13-15% šaknų, pektino medžiagų, carometino (lapai).

Ypač vertės pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, yra polisacharido inulino - apie 1% lapuose ir iki 6% - šaknų.

Naudojant šaknis į nuovirų formą, siekiant pagerinti virškinimą, apetitą, kaip choleretiką. Atsižvelgiant į aukštos mitybos ir terapinės verptinės vertės lapų ir šaknų avižų šaknis, išsivysčiusiose šalyse, ji plačiai naudojama maisto sūrio ir perdirbtos formos.

Už ruošinius, nuluptos ir supjaustytos šaknų šaknys yra saugomi džiovintoje arba užšaldyta forma, jei nėra rūsio ir nėra vietos laikyti šviežių šaknų šaknis.

Avižinių šaknų patiekalai

Avižų šaknis Jis suteikia pipiančiai konservuotiems medžiagoms, naudojami kaip prieskoniai su sriubomis. Iš jaunų ar balintų pavasario lapų salotos yra paruoštos pridedant daržovių aliejaus, citrinos sulčių, česnako.

Sumuštinis su avižų šaknų lapais

Duona (geresnė juoda arba su branu) sviestas, Įdėkite lapus (geriau balintus), o ant pusiau užsukite virti kiaušinį. Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Salotos iš rooteplood.

1. Išvalytos šaknų šaknys yra trinamas ant didelio trinko, pridėkite kuo daugiau tarkuotų morkų, maždaug 1/5 šio petražolių šaknų šaknų skaičius arba salierų. Visi maišomi, užpildykite daržovių aliejus, grietinė, majonezas pagal skonį. Citrinos sulčių salotos yra dekoruotos krapų, petražolių, salierų, bazilikos, kinkų ir kt.

2. Skalbimo šaknų šaknis rūgštiniame vandenyje, supjaustykite į puodelius, užpildykite majonezą, pabarstykite petražoles ir koriandrą.

3. Žalia šaknų šaknis išvalytas, supjaustytas į šiaudų arba smulkinimo ant didelio tarka, pridėti kapotų agurkų arba agurkų žolės (1: 1), kurį galima pakeisti morkomis ar obuoliais. Salotos užpildyti augaliniu aliejumi, citrinos sultimis, druska, grietine, majonezu, kefyra ar spoksaw.

Daržovių "Oysters"

Išgrynintos šaknų šaknys yra dedami į rūgštintą vandenį ir tada perkelta emalio puodelis, supilamas verdančio vandens, pridėkite cukraus, druskos skonio ir virkite iki pasirengimo uždarame patiekale. Suvirintos šaknys yra supjaustytos, išdėstytos į salotos dubenį, laistomas su augaliniu aliejumi ir pabarstykite duonos riebalais. Patiekiami su žuvimis ar mėsa.

Garnyrai iš šaknų kiaušinių su kiaušiniu

Virtos ir supjaustytos šaknų šaknys yra ant keptuvės, pilamas su plakta kiaušiniais, pabarstykite su griežinėliais svogūnai Ir kepkite orkaitėje. Druska, prieskoniai pagal skonį. Papuoškite kruopščiai pjaustytus žalumynus.

Avižų šaknų sriuba

Root to plauti, virkite, daugiau nei pusė nuvalykite per sietą. Išvalytos bulvės supjaustytos į šiaudus, užvirinkite nuoviru, virkite 10 minučių. Tada pridėkite priimtiną pjaustytų morkų ir dar 10 minučių. - masė avižų šaknų, kapotų salierų. Druska. Virimo pabaigoje įveskite likusias šaknų šaknis su apskritimais apskritimais. 1,5 litrų vandens ar sultinio, 300 g avižų šaknų, 2 vidutinio bulvės, 1 morkų, 1 salierų stiebo, 1 šaukštai. Sviesto šaukštas, susmulkintas žalia petražolė ir druska - pagal skonį.

Avižų šaknų sriuba

Virtos šaknų šaknys nuvalomi per sietą, masė yra praskiesta sultiniu, užpildykite smulkiai pjaustytus žalumynus, petražoles, salierai, bazilika, koriandras. Druska, prieskoniai pagal skonį.

Pakaitinė kava

Išvalytos šaknų šaknys supjaustomos į apskritimus, džiovintus ir skrudintus į šviesiai rudą, sumalkite kavos malūnėlyje. Užvirinkite abi kavą. Cukrus ir kremas - pagal skonį.

Gero apetito!

V. Aleksevas, cEO. LLC "Paieška - Peterburgas",
Žemės ūkio mokslų kandidatas

Kažkaip televizijos laidose parodė gamyklą su gėlėmis, kaip antai ir lapai, kaip ir gladiolus. Jie sakė, kad virtos šios gamyklos šaknys buvo valgomos, be to, skonis panašus į austrus. Norėčiau sužinoti, kaip šis stebuklas vadinamas, ar jis gali būti auginamas vidurinė juosta Rusija? Ar yra a sodinti medžiagą Išpardavimas?

Aptariamas augalas vadinamas avižų šaknimis. Žmonėse jis yra labiau žinomas kaip kootogene arba saldus (baltos) šaknų. Europiečiai nurodo savo daržovių austrių. Šviečia šakninė šakninė forma, iš tiesų, yra susijusi su austrių, dėl kurių ji yra vertinama daugelyje šalių. Rusijoje šis augalas yra mažai žinomas ir atsiprašau. Oation šaknų nepretenzingi ir žiemos straipsniai. Jo sėklos parduodamos retkarčiais yra specializuotose parduotuvėse.

Avižų šaknis antraisiais gyvenimo metais

Avižinių šaknų naudojimo nauda ir metodai

Aštrų šaknų skonis, saldus. Į Šviežia forma Jis naudojamas kaip įvairių salotų sudedamoji dalis. Virti ir kepti kaip šoninis patiekalas arba nepriklausomas patiekalas. Kartu su grybais - puikus pyragų užpildymas. Džiovintos ir susmulkintos šaknys gali būti alaus, gaunamas gėrimo tipas kavos. Be root, palaiminti lapai gali būti naudojami be root.

Kortoogeninės šaknys turi baltymų medžiagas mineralinės druskos, Inulino ir mikroelementų. Jų kalorijos yra mažos, o maistinė vertė yra didelė. Štai kodėl daržovės vertino žmones, kuriems seka svoris ir diabetikai. Reguliarus šių šaknų naudojimas normalizuoja metabolizmą, gerina virškinimą.

Bioportrette. \\ T

Oation root - augalas yra bienalė, susijusi su Astrovo šeima. Sėjos metais sudaroma pailgos lancolato lapų ir šaknų skrudinimo lizdas. Į kitais metais Augalas sudaro daugšalų šakotą stiebą su iki 1,5 m aukščio. Karnizas baigiasi gėlėmis (arba gana žiedynai - krepšiai) mėlyna arba tamsiai alyvinė spalva. Sėklos yra šviesios rudos, jų daigumas yra saugomas iki 4 metų, nors švieži dygsta geriau.

Avižų šaknų sėklos

Pilkšvai baltos spalvos šaknis, mėsinga, lygi. Jo ilgis yra apie 30 cm, skersmuo iki 4, vidutinis svoris apie 100 g. Core yra balta, su vientisumo pažeidimu, skaidrios baltos sultys yra sutrikdytos. Į šaknų apačioje, filialai susidaro, nes augalas negavo labai dvejopo vardo - Kotorogennik.

Auga ir priežiūra

Oient šaknis gali augti bet kurioje dirvožemyje, išskyrus rūgštus. Dėl derlingos kokybės rooteplood ir derlius yra daug didesnis. Traukimo vieta turi būti pasirinkta saulės. Jei ji turėtų auginti augalą dvejų metų cikle, tai atrodys gerai gėlių lovos fone, sukuriant mažo greičio atvejų foną.

Avižų šaknis pirmaisiais metais sudaro lapų ir šaknų rozetę

Sėklos sėklos gali būti džiovintos pavasarį (nuo balandžio pabaigos) arba vėlai rudenį. Dirvožemis turi būti paruoštas iš anksto: pereiti prie 30 cm gylio, patekus į rudenį fosforo kalio trąšosIr pavasarį - kompleksą. Sour dirvožemis Būtina papildomai apriboti.

Dėl pavasario sėjos Atstumas tarp eilučių yra apie 25 cm. Uždaryti sėklos yra būtinos iki 2,5 cm gylio. Po sėjos, sodas yra pageidautina pakilti, pavyzdžiui, humuso arba pjuvenos su 3 cm sluoksniu, kad dirvožemio pluta yra nesudaro. Ūgliai atsiranda po 14-20 dienų. Kaip jie auga, jiems reikia supjaustyti į priekį. Pirma, tarp augalų turėtų būti 3 cm, o apie 7 cm turėtų likti po retinimo.

Žydi avižų šaknys

Nors lapai reguliariai neatitinka nusileidimo, atsipalaiduoja praėjimui. Tai būtina tik per laikotarpį aktyvus augimas Lapai ir sausros. Likusią laiko dalį augalai gali gerai atlikti be vandens. Žievelės augalai geriau pašalinti, nes Jų šaknys gaunamos su keistais, netinkamais maisto produktais.

Oiting šaknis reaguoja į maitinimą. Ypač jie reikalingi neturtingiems dirvožemiams. Pirmasis maitinimas, pavyzdžiui, nitroposka (15 g / kv. M.) Būtina praleisti po retinimo. Antrasis šėrimas turėtų būti atliekamas šaknų augalų susidarymo metu, tai yra geriau nei pelenai (1 puodelis / važiavimo metras). Dėl prastų dirvožemių nebus tuščias magnio sulfatas (5 g / kv.m.). 1,5 mėnesio iki derliaus nuėmimo reikia trečiojo šėrimo - superfosfatas (20 g / kibiras) ir sieros kalio (15 g / kibirų). Su tokia priežiūra šaknų, nitratų kaupimasis bus minimalus.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Šaknys, kurios, kaip skonis virtos formos, panašios į austres

Spalio mėn. Per vėlu pašalinti šaknis į vidurinę juostą spalio mėn. Jei pageidaujate, jie gali būti palikti iki pavasario, artimųjų žiemai. Kitiau yra sudėtinga tuo, kad apatinėje dalyje yra šaka, dėl kurios augalai yra glaudžiai laikomi dirvožemyje. Patogiai netoli pirmos eilės, tęskite griovelį, ištraukite šaknų šaknis viršūnių, iškasti ant Pitchforko apačioje. Taip pat daryti su kitos eilės. Lapai turi būti apipjaustyti 7 cm aukščiu. Šaknys išdžiūti ir indėliais.

Saugokite pasėlių pageidautina polietileno maišai Su oro mainų angomis pripildyta pusę ir traukiama į virvės viršuje. Optimali temperatūra Apie 0 ° C, skirtumai yra labai nepageidaujami.

Kai šaknų plokštelių dalis gali būti plaunama naudojant šepetį, pašalinkite šoninius šakas ir šaknis. Skaidrė, supjaustykite į žiedus ir nulupkite į orkaitę ant mažos ugnies. Pageidautina. \\ T stiklo stiklainiaisandariai uždarant dangčius.

Tikimės, kad po mūsų leidinio turite norą auginti oatforce savo svetainėje. Nėra augalo trūkumų ir nuopelnų masė: skanios ir naudingos šaknys, dekoratyviniai lapai, Įdomios gėlėsir priežiūra beveik nereikalauja.

Avižiniai dribsniai šaknys, vartininkas, austrių šaknis.

Daržovių šaknų gamykla turi mitybos vertę ir turi medicinos veiksmas. Mitybos savybės, cheminė kompozicija ir avižų šaknų naudojimas yra tokie patys, kaip ir pirmosios šaknų šaknys, nėra juodos ir pilkos spalvos paviršiaus; Linijiniai lancal lapai, ne kastuvai, violetinės gėlės, o ne geltonos. Gamykla taip pat vadinama austrių ir "daržovių austrių" šaknų, nes jie yra švelnūs ir panašūs į austrus.
Dviejų metų kultūra. Per pirmuosius metus sudaro kūgio panašų ilgą šaknį ir didelį 30-35 odinių lapų lizdą, panašų į svogūnų lapus. Antrus metus susidaro stiebas su didelėmis vieninteliais gėrimais. Gėlės birželio mėn. Sėklos brandina liepos mėnesį ir lengvai išpūstas ant dirvožemio, nes jie turi "parašiutus". Ši labai sveika daržovių sveikata tinka vartoti tiek šviežioje ir virtoje, kepti duonos, kepti. Sėti jį pavasarį arba liepos - rugpjūčio mėn. Su pavasario pasėliu, augalas dažnai trumpas, o su vasaros derliaus galima renkami rudenį, žiemą ir ypač vertingą, ankstyvą pavasarį (šaknies ir lapų), kai nėra kitų daržovių.

Jame yra inulino, gerai nešiojamų diabetikų, šparagino, baltymų, kalio druskų, kalcio, fosforo, geležies, magnio, natrio, PP vitaminų, 1, e6, karotino, riebalų, rauginimo, kartaus ir biologiškai veikliosios medžiagos. \\ T - lakavimo ir levulin, remti vidaus sekrecijos veiklą. Naujausi tyrimai Parodė savo gebėjimą kartu su požiūriu atnešti radioaktyviąsias medžiagas nuo kūno. Avižiniai dribsniai šaknies teigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės, inkstų ir šlapimo pūslės, kasos aktyvumą.

Auginkite avižų šaknis geriau ant šlifavimo Chernozem. Atstumas iki 10-12 cm eilutės, praėjimu - 25-30 cm. Sunkus 0,7-1 g / m 2 greitis, sėklų gylis 1.5-2 cm. 40-50 dienų, ūgliai vystosi lėtai ir reikalauja 2-3 Vaistai ir atskyrimas upių 10-15 dienų. Kiekvienas vėlesnis laisvesnis turi būti atliekamas puikus gylis ir dar uždaryti atstumą nuo eilutės. Roots kasti rugsėjo pabaigoje - spalio mėn. Saugomas kraujas sumaišytas rūsiuose. Pasėlių gabalas yra plaunamas ir paliktas iki pavasario.

Patiekalas receptai:

Avižiniai šakniavaisiai su kiaušiniu - 1 kg išgryninto šaknų virvės rūgštiniu vandeniu. Kai jis tampa minkštas, supjaustykite į apskritimus ir įdėkite ant keptuvės nuo 50 g naftos. Greitai kepkite, supilkite šešis kiaušinius, pipirus, maišant, atneša į storą būseną. Ant plokštės pabarstykite 3 šaukštais ir sūrio svogūnais. Patiekite su duona ar bulvėmis;

Kepta šaknis - 800 g šaknų rūgštiniu vandeniu. Tada supjaustykite į apskritimus ir įdėkite į sucks, sutepkite aliejumi. Pridėkite smulkų kapotų kumpį arba rūkyti ir kepkite orkaitėje. Po 5 minučių, įveikti kiaušinius su 200 g pieno, petražolių, druskos 50 g sūrio, užpilkite rūkyti su šaknimi ir kepkite iki ruddy plutos susidarymo. Patiekite su bulvėmis ir salotomis.

Avižų šaknis (papildymas)

Deja, dažnai nesusitiksite su šia vertinga daržovių ir vaistinis augalas Mūsų dievuose. Mes tiesiog žinome apie jį.

Avižiniai dribsniai yra nepretenzingi dirvožemiams, atsparumui sausrai, šaltai ir šalčiui. Būtina sėti jį pavasarį. Paruoštoje žemėje, padaryti kompostą, superfosfatą ir kalio chloridą. Tai geriau padaryti šią 20 dienų iki nusileidimo, kad chloras išnyks nuo dirvožemio. Kai šiaurėje padarykite amoniako nitratą ar ammophos. Kadangi sėklos yra didelės, priešais rankas keletą valandų, sojos silpname mangano tirpale. Stebėkite praėjimą iki 30 cm, iš eilės 5 cm, antspaudo gylis yra 3 cm. Po savaitės atsiranda ūgliai. Jei jie yra storūs, sulėtinti juos, paliekant tarp augalų 10 cm. Per intensyvaus lapų augimo laikotarpį, pritaikyti 2-3 kartus su karvėmis (su 2 savaičių intervalu) ir formuojant stadijas (nuo rugpjūčio pradžia) reguliariai vandenį. Po drėkinimo ir lietaus dirvožemis yra laisvas, nes įsišaknijusi šaknys nėra kenksmingos svorio ir tampa vandenimis.

Pasėlių renkami rugsėjo pabaigoje. Šaknys yra kruopščiai iškasti šakėse, kad nebijok. Apkarpyti viršūnes, paliekant "" uodegą "už 3 cm, ir saugoti rūsyje kaip morkos. Jie išsaugo savo išvaizda Ir skonio kokybė prieš pavasarį. Dalis lovos negali būti palikta iškasti. Šaknų žiema dirvožemyje be jokios pastogės. Pavasarį, prieš gėlių stiebo išvaizdą, jie gali būti naudojami maisto. Jie yra skanūs, maistingi ir gijiniai, turintys daug baltymų ir angliavandenių, jose yra daug mineralų, organiniai junginiai ir inulin-iki 8% -Totalinės vaistinės medžiagos, kurios reikalauja pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.

Iš avižų šaknų galite virti platų patiekalų. Jauni lapai eina į salotas, išgrynintų šaknų valgant žaliavą; Jie yra virti, kepti, išnyksta.

Paimkite avižų šaknų sėklas yra labai paprastas. Būtina palikti 2-3 šaknis ir sėklos rugsėjo mėn. Surinkite juos turi būti reguliariai. Įdėkite į savo sodo dietos daržovę.

Avižų šaknis ( Tragopogon Porrifolius L..) - Dvejų metų gamykla nuo suprantamo ar Astera šeimos. Dvi avižų šaknų formos yra žinomos kultūroje.

Agrotechniki savybės

Agrotechnologijos avižų šaknis yra paprasta. Ant mineralų dirvožemio, prie sėjos pritvirtinta pilna trąša - 3 c amoniako Selitra., 3-4 C super fosfatas ir 2-3 c kalio druskos 1 ha.

Dėl šalto atsparios avižų šaknų galite tiek daug anksti. Buvo imtasi ankstesnių sėjos, tuo greičiau pasirodo. Ant didelės vietos Sėjimas atliekamas su 15-30 aisiais.

Mūsų patarimas:

Norint pasiekti vienodą sėklą, sėklos yra sumaišytos su mažu kompostu ar durpėmis (1:10 santykiu) ir sėklų iki 2 cm. Sėklos sėklos turi būti įrodyta, nes jie nesilaiko.

Tai geriau sėjos naudoti šviežių sėklų, gautų praėjusiais metais. Kai susidaro pirmieji 2-3 lapai, iš eilės augalai yra atskiriami 10-15 cm.

Per pirmuosius metus augalas formuoja ilgas kūgio formos mėsingas šaknų šaknis su ilgio, panašaus į dulkių, lapų.

Antrus metus, 80-120 cm kotelis, kurio aukštis yra 80-120 cm. Stiebai yra šakoti ir baigiasi su galais su violetinėmis violetinėmis gėlėmis. Žydėjimas avižų šaknyje ištemptas ir trunka apie du mėnesius. Gėlės savarankiškai apdaila, tačiau galima pervertinti avižų šaknį su laukiniais koborogenais.

Dėl turtingų dirvožemių geri cornestods. Jis gali būti gaunamas, kai augalai yra atstumiami 8-10 cm atstumu. Tolesnė priežiūra Už augalų yra daugiausia piktžolių ir laisvų dirvožemio.

Vasaros avižų šaknų sėjimas

Oating šaknis taip pat gali būti šildomas vasarą šviežiai nuimamos sėklos, vidurinėje juostoje - liepos mėn. Pietryčiuose - rugpjūčio mėn. Rudenį jauni augalai auga, jie yra priblokšti ir anksti valcuoti į augimą.

Su dvejų metų kultūra galite gauti didelių dydžių šaknis.

Su vasaros sėklų kainomis, ypač pavasarį, yra daug žydinčių augalų, kuriuos reikia pašalinti.

Kada turėčiau valyti avižų šaknies valymą?

Vėlu valyti vėlai rudenį, o dalis pasėlių lapų neužsikimšę - pavasarį.

Sėklų brandinimas yra labai ištemptas, todėl jie renkami keliais metodais, kaip ji brandina. Sėklos išlaiko dygtumą per 2-3 metus. 1000 sėklų masė - 10 g.

Oation šaknis gali žiemą atviroje vietoje.

Medicininės savybės

Auginti mėsos šaknų gamybai, kuriuose yra inulino, labai būtini žmonėsCukrinių diabetas.

Kaip žinoma, diabetas yra dėl absoliuto ar santykinio nepakankamumo žmogaus kūno žmogaus kūno, pagaminto beta ląstelių kasos.

Diabeto gydymo pagrindas yra sutrikdytas normalizavimas angliavandenių mainai Medžiagos, cukraus panaikinimas šlapime, sumažino jo kraujo lygį.

Pagrindiniai gydymo būdai yra insulino įvedimas, hipoglikeminių vaistų, dietos naudojimas.

Tai fitopreparations ir dieta, kurią galima naudoti pacientams, sergantiems lengvomis ir latentinėmis diabetu ir asmenimis su prediabetas.

OAT šaknų taikymas virimo metu

Avižinių šaknų šaknų šaknų paruošia skanius maisto produktus:

• Prieš kepdami šaknis, švarus ir nedelsiant įdėkite saltas vanduo, parūgštintas actu, kad jie nebūtų tamsūs.
• Caporplodes yra virti sūdytame verdančiame vandenyje 20-30 minučių prieš minkštinimą.
• Po virimo, vanduo suteikia nusausinimą ir sezoną įvairių padažų ar skrudintų šaknų.

Mūsų patarimas:

Virtos šaknys taip pat gali būti sandarinimas su sviestu ir petražolėmis bei svogūnų žalumynais.

Meilė Dudchenko, kandidatas biologijos mokslų
© Magazine "Ogorodnik"
Nuotrauka: deponenfotos.com.

16-04-15. Peržiūros: 3056. Komentarai: 0.

Glikemijos indeksas (GI) – 30.

Kalorijų - 82 kcal.

Salsifi - iš Koboroveno, Astrovy šeima augalas. Jame yra apie 150 veislių, maistas naudojamas apie 40 veislių. Kotorovennik yra auginami vidutinio sunkumo klimato regionuose, kaip daržovių kultūradekoratyvinis ir vaistinis augalas. Populiarus Rusijoje, Europoje, Viduržemio jūros regione, JAV. Augalas yra paplitęs kaip laukiniai klimatai, Vakarų Sibire.

Avižų šaknis turi aukštą skonio savybės, In. pastaruoju metu Gurmanų paklausa, prilipai tinkama mityba, patenka į atsitiktinį gastronominį rinkinį. JAV restoranuose Vakarų Europa Tarnavo kaip delikatesas.

Naudingos savybės

Kotorovėnų lapai ir šakniastiebiai yra prisotinti azoto gavybiniais medžiagų, vitaminais, pektinais. Pluoštas užima 3,3 g, baltymai - 3,4 g. Kozorogenniko šaknies kompozicijoje yra iki 15,4 g angliavandenių, kurių pelenų priemaišos yra apie 0,9 g. Žalią šaknį sudaro 77%. Vitaminas grupė: RR, C, B, B2, B1, B3, B6, B9, E. Mineraliniai elementai: fosforo, seleno, kalio, mangano, kalcio, natrio, geležies, cinko.

Naudingos oatumed root reiškia inulino medžiagos (8 g), kuri daro šį produktą ypač paklausa mitybos mitybos diabeto pacientams.

Kaip veikia kūną

Kotorovennik turi priešuždegiminį, žaizdų gijimą, imunomoduliaciją, tonizavimą, antiseptiką, choleretiką, diuretiką. Atkuria širdies ritmo dažnį, stabilizuoja slėgį, įspėja virškinimo, širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Reguliarus avižų šaknies naudojimas normalizuoja metabolizmą, suaktyvina virškinimo trakto veikimą. Pagerina kraujo sudėtį, inkstų, kasos, kepenų, šlapimo pūslės kūrinį pašalina kenksmingų medžiagų.

Kotorovenist šaknis padeda šaudyti diabeto simptomus, urolithiazę, gastritą. Pašalina etiką, uždegiminius ir infekcinius procesus kepenyse, plaučiuose, blokuoja piktybinio naviko progresavimą. Šaknija yra veiksminga odos ligų, virškinimo trakto peptiškos formacijos.

Kaip pasirinkti

Kozorogenniko derliaus nuėmimo derlius vyksta spalio - lapkričio mėn. Šaknija turi būti elastinga, ne mažiau kaip 30 cm ilgio. Aukštos kokybės šakniastiebių paviršius turi homogenišką spalvą. Salcii išorėje, panaši į šviesios spalvos morkas, su tuberkuliais. Žaliavinio produkto skonis yra saldus.

Sandėliavimo metodai

Avižiniai šaknimi vėsioje patalpoje laikoma mėnesį. Savaitė nesikeičia cheminė sudėtis šaldytuve. Puikios sąlygos - Tai sandėliavimas smėlio dėžėse ir laikomi rūsyje.

Kas yra sujungta virimo metu

Ypatingas subtilus Kozoveniko šaknų skonis yra kilnus daržovių tyrės, padažai, grietinėlės sriubos. Idealiu atveju derinamas su pienu, grietine, sūriu, grietinėle, grybais. Ottime šaknis kepama, pridedama prie salotos, skrudintos, išnyko, padidintos, naudojamos šoninio indo pavidalu. Nuo džiovintos šaknies "kavos gėrimas". Italijoje, Graikijoje, Ispanijoje jauni vaisiai valgo kaip neapdorotos morkos, pagamintos iš šakniastiebių, užpildykite pyragus, paruošite grūdus, keptuvę.

Kai kurios koorovėnų veislės išsiskiria kartuumu, kuris dingsta virimo druska. Virti šaknis turi skonio panašumo su austriais, nes ši kokybė dažnai vadinama "austrių gamykla".

Naudingas produktų derinys

Korotonogeno šaknis kaip mažai kalorijų produktas, įjungia mitybos dietą svorio netekimui, yra naudojamas diabetu. Jis naudojamas daržovių troškinimui, šoniniam diskui, padažui, prieskoniams virtai mėsai, žuvims.

Avižiniai dribsniai yra ridikėlių salotose, bulgarų pipirai, agurkai, varnago šaknis. Produktas idealiai tinka kartu su lęšiais, ryžiais, pupelių sodinukais. Šaknija yra paruošta pagal citrinų padažą, sriubos yra sujungtos su Sorrel, špinatais, dilginiais, kopūstais.

Kontraindikacijos

Neaptiktas.

Taikymas medicinoje ir kosmetologijoje

Koborogeno šaknis yra naudinga normalizuoti virškinimą, šlakų išvestį, žarnyno stimuliaciją. Populiarūs kaip prevencinė priemonė nuo širdies ir kraujagyslių, onkologinių problemų. Į liaudies medicina Salsifi vartojamas diuretiko pavidalu. Avižiniai šaknų tinktūra skiriama padidinusiais sienomis, kad padidintų tulžies nutekėjimą. Patenka į maistą su silpnu imunitetu, diabetu, anemija.

Koznoon nuoviras yra gydomas bronchitu, rekomenduojama diatezei, urolithibo. Puree šaknies forma patenka į meniu gastrito metu, gelta, žarnyno uždegimas, skrandžio opa, distrofija. Ekstraktas patenka į sudėtingą vėžiu sergančių pacientų terapiją. Salcici sultys yra taikomos uždegimosi odai, reikmenys naudojami gydant užkrėstas žaizdas.

Kosmetologijoje, susmulkintos žaliavinės šaknys ir sultys pašalina dirginimą, alergines apraiškas. Virti koborodnik yra jautriai odai maistinių medžiagų kaukėms. Skalavimas su infuzija padeda pašalinti pleiskanų.