Les på nettsiden vår.

Å lagre gulrøtter i kjelleren om vinteren er ikke en lett oppgave, for i motsetning til andre grønnsaker har gulrøtter et veldig tynt skall som bakterier trenger lett inn.

Dessuten er gulrøtter mer utsatt enn andre grønnsaker soppsykdommer.

i emaljepotter

Gulrøtter legges tett i pannen oppreist, hvoretter det dekkes papirhåndkle og lukkes tett.

Kjøkkenutstyr med gulrøtter bør spares på et kjølig sted, med økt fuktighetsprosent, slik at gulrøttene forblir i sin opprinnelige form til den nye avlingen er høstet.

I plastbokser

Kan gulrøtter oppbevares i plastbokser? For å spare trenger vi:

• plast bokser;
• fyllstoff: sand, leire, sagflis (hvis noen).

Å lagre gulrøtter i plastbokser er praktisk talt ikke forskjellig fra å lagre gulrøtter i trebeholdere.

En betydelig fordel med plastbokser er imidlertid det gitt materiale mer stabil til spredning av soppsykdommer og muggsopp.

Noe som igjen har en positiv effekt på spareprosedyren og merkbart øker varigheten av sparingen gulrøtter.

Teknologien for å lagre gulrøtter i plastbokser er faktisk ikke forskjellig fra de som er beskrevet tidlige måter besparelser av gulrøtter i leire, sagflis og sand. Den eneste forskjellen er materialet i beholderen som gulroten skal lagres i.

Hva skal jeg gjøre i fravær av en kjeller?

Hvordan lagre gulrøtter og rødbeter hvis det ikke er kjeller? Dette spørsmålet er av interesse for mange, fordi ikke alle har private hus med kjeller eller kjeller.

Som vi allerede vet, er gulrøtter godt bevart ved temperaturer fra 0 ° C til + 2 ° C og et fuktighetsinnhold på 96%, så det vil være ganske problematisk. Det er imidlertid noen måter å løse dette problemet på.

Gulrøtter kan reddes i kjøleskapet i plastposer. Varigheten av besparelser ved hjelp av denne metoden vil være svært lav, men du vil være forsikret mot mulig råtning og spiring av rotvekster.

Også hvis leiligheten har innglasset og godt oppvarmet balkong, så er det mulig å spare gulrøtter der, i trekasser med våt sand.

Men mest effektiv og langsiktig er en måte å konservere gulrøtter i leire.

Ved å lage et beskyttende skall på gulroten bidrar leiren til å bevare gulroten gjennom hele året. Du kan også lagre gulrøtter i leire på balkongen i bokser eller poser.

Vurder følgende måte hvordan du lagrer gulrøtter uten kjeller.

Hvordan bruke en caisson?

Hvordan lagre gulrøtter i en caisson? Først av alt bør du forstå hva en caisson er. Kaissonen er vanntett design. Enkelt sagt er dette en boks eller et kammer, som er eksternt utstyrt for ikke å la vann passere fra utsiden.

For å spare gulrøtter på denne måten må det være godt skyll og fjern toppene, så følger det godt med tørke I skyggen. Etter at gulrøttene har tørket tilstrekkelig, må de dekomponeres til plastposer . Rotvekster skal plasseres i caissonen samme dag.

Hint: et par poser kan være la stå i kjøleskapet, siden om vinteren er det ikke hver dag det er mulig å få gulrøtter ut av caissonen.

Bortsett fra deres smakelighet, gulrøtter også veldig nyttig rotgrønnsak. I matlaging er det praktisk talt ingen slike retter for tilberedning som gulrøtter ikke vil bli brukt. Gulrøtter gir også svært velsmakende og forfriskende ferskpresset juice.

Dessuten er gulrøtter en av hovedkomponentene i ulike kosmetikk. Den lager utmerkede masker, skrubber og kremer. Gulrøtter brukes også i folkemedisin hvordan effektivt middel i kampen mot annen type sykdommer.

Derfor er spørsmålet om å lagre gulrøtter om vinteren ganske relevant i vår tid. Vi elsker alle å spise gulrøtter om sommeren. Men sommeren går som regel raskt, så du vil skjemme deg bort med grønnsaker og frukt, ikke bare om sommeren, men også om vinteren.

Og utspekulerte selgere øker prisene på grønnsaker og frukt om vinteren med nesten 3 ganger, og dessverre samsvarer ikke prisen alltid med kvaliteten. I denne forbindelse bør hver av oss lære det lagre gulrøtter hjemme.

I denne artikkelen har vi forsøkt å gi omfattende svar på alle vanlige spørsmål. Vi håper denne artikkelen har hjulpet deg. Vær sunn og glad!

Gulrøtter graves opp i det øyeblikket de første bladene ved bunnen av rotavlingen begynner å bli gule. Dette er et signal om at det om 1-2 uker er på tide å fjerne rotvekstene fra hagen. Vanligvis foregår rengjøring i slutten av september - oktober. Det er viktig å grave gulrøtter før den første frosten. Selv om gulrøtter tåler kulde godt, kan imidlertid den delen som stikker opp fra bakken bli skadet av lave temperaturer og vil bli lagret mye dårligere.

Før du lagrer en grønnsak for lagring, er det nødvendig å tørke den under en baldakin, unntatt direkte solstråler. Vi kutter av toppene, ellers vil den trekke fuktighet fra selve rotavlingen, og gulroten vil raskt visne. Klipp toppene i flukt med skuldrene. Eller kutt med en skarp kniv øverste del(krone) med 3-5 mm for å kutte helt av vekstpunktet og forhindre spiring under lagring.

Hvordan lagre gulrøtter - enkle og effektive måter

Oppbevaring av gulrøtter hjemme

En liten mengde kan lagres i leiligheten på balkongen (loggia), i kjøleskapet.

• Vanligvis, ved høsting, finner man et visst antall små, sprukne, stygge frukter. De må vaskes, tørkes, rives eller føres gjennom en grønnsakskutter. Strimlede gulrøtter legges i plastposer, luften slippes ut og posene legges i fryseren. Du kan rulle den sammen i matfilm i små porsjoner (1-2 ss hver) og også sette den i fryseren.
• En annen metode er mindre arbeidskrevende. Det er nødvendig å vaske gulrøttene grundig i to vann, kutte av toppen og roten med 5-7 mm, la stå i en time slik at kuttet tørker og saften ikke kommer ut. Dette er nødvendig for at mikrober ikke skal trenge inn og da ikke gulrøttene begynner å råtne. Tilberedte tørkede gulrøtter legges i en plastpose, slipper ut luft og binder den tett. Denne pakken plasseres deretter i en annen, som vist i denne videoen. Dermed kommer ikke luft inn, gulrøtter lagres lenger, opptil 6 måneder.

• Pakk hver gulrot inn i et lag med papir eller avispapir, og legg dem i grønnsaksskuffen i kjøleskapet for mye lengre holdbarhet.
• Oppbevaring av rotvekster på en balkong (loggia) er mulig hvis de er isolert når temperaturen der er vinterkulde faller ikke under null grader. Du kan tilpasse bokser, det samme som. I bokser drysses gulrøtter med tørr sand, sagflis, eller hver gulrot er pakket inn i papir. På toppen av boksene er dekket med flere lag papir (klut) og tett lukket med et lokk. Plasser boksene på balkongen slik at det ikke kommer fukt og sollys på dem.

Hvordan lagre gulrøtter riktig

Først av alt må du vite hvordan du skal lagre gulrøtter. Optimal temperatur lagring - 0 + 5ºС. En viktig betingelse kvalitetslagring er tilstedeværelsen av en tørr kjeller. Alle vet at grønnsaker, når de lagres i kjelleren, under jorden, i kjelleren, "puster", frigjør karbondioksid. Gulrøtter er intet unntak. Det økte innholdet av karbondioksid i lagring fører til høy luftfuktighet, som er fienden til å lagre grønnsaker.

For å redusere fuktigheten, selv i tørr lagring, kan du sette en bøtte med kalk. Den absorberer fuktighet godt på seg selv, og gjør rommet tørrere. I tillegg desinfiseres grønnsakslageret.

La oss nå se på måter å lagre gulrøtter på.

I plastposer

Det er viktig at disse posene er tette, du trenger ikke binde dem. Det dannes kondens i tettbundne poser, gulrøtter kan råtne raskere. Det er lurt å sette posene på trepall, vekk fra veggene i kjelleren: kulde og høy luftfuktighet kommer også fra dem.

Det vil være bra hvis du heller en liten mengde gulrøtter i en pose.

I sand

Tilberedte gulrøtter legges i bokser i ett lag, drysset med tørr sand, tørr bartrær eller sagflis, løkskall. Deretter legges et lag med gulrøtter igjen og igjen drysset med sand. Dette gjøres så lenge høyden på boksen tillater det. Denne metoden er god når kjelleren er tørr, og temperaturen i den ikke stiger over + 5ºС, ellers absorberer sanden (sagflis) fuktighet på seg selv og bidrar til forråtnelse av gulrøtter.

Dypp i leirmos

Denne metoden er veldig god for langtidslagring. Gulrøtter holder seg godt til neste innhøsting. For å gjøre dette er en fem-liters bøtte halvfylt med leire og fortynnet med vann. Rør for å få konsistensen til tykk rømme.

I dette tilfellet er det ikke nødvendig å kutte toppen av gulrøttene ennå, så det vil være mer praktisk å dyppe rotavlingen, og hendene dine blir ikke skitne. Deretter holder vi gulroten i toppene, dypper den i en mos og legger den på cellofan, eller rettere sagt lener vi den mot siden (brett, murstein, etc.). Dermed tørker gulroten jevnt. Tørkede gulrøtter legges i fruktbokser. Slike bokser er praktiske ved at de har hull og gulrøtter "puster".

Denne lagringsmetoden ligner på hvordan gulrøtter lagres i bakken. Clay passerer perfekt luft, det viser seg en dobbel fordel:

• beskytter mot eksterne faktorer,
• frigjør karbondioksid, som slippes ut av selve rotfrukten.

kritttaler

Denne metoden ligner den forrige, bare kritt brukes i stedet for leire. Kritt fortynnes i nøyaktig samme proporsjoner: en halv bøtte med kritt fortynnes med vann til en kremet konsistens. Gulrøtter dyppes i en krittmos, får tørke. Den eneste ulempen: krittet smuldrer, så gulrøttene tilberedt på denne måten tørkes og legges veldig forsiktig i oppbevaringsbokser. Fordelen med denne metoden ligger i desinfeksjonen av rotavlingen.

• Til vinterlagring tidlige varianter er ikke egnet. Derfor, når du planter rotvekster, skiller du varianter i henhold til modningsdatoer. De beste variantene for lagringsbokmerker: Shantane, Moskva vinter, Vitamin, Karotel.
• Fruktene holdes best av middels stor konisk form.
• Sjekk lager av gulrøtter med jevne mellomrom. Selv en råtten gulrot som dukker opp kan infisere råte og ødelegge resten.

Gartnere i Russland og nabolandene dyrker kål med glede og ganske vellykket. Men "settet" er vanligvis begrenset til varianter hvit kål annet begrep modning, brokkoli og blomkål. I mellomtiden har vi allerede populære kåltyper som modnes tidligere, og som gir mindre problemer når de vokser. I denne artikkelen gjør vi oppmerksom på 5 typer kål som du kanskje ikke har hørt om ennå, men som absolutt er verdt å dyrke.

Den etterlengtede april bringer ikke alltid hyggelige overraskelser med været. Men før eller siden fungerer alt inn prydhage starter i april. Fra enkle husarbeid og rydding av planterester, klipping av tørre gardiner og mulching av jord til legging av nye blomsterbed, må du ta vare på mye. Landinger kommer i forgrunnen i april. Busker, trær, slyngplanter bør plantes denne måneden. Men ikke glem omsorgen for frøplanter.

Blant variasjonen av tomatvarianter er det som regel bare to grupper som skilles ut: ubestemt og determinant. Men tomatverdenen er delt inn i mer forskjellige "klaner", som ikke bare er interessante å vite om, men også nyttige. Tomater er delt inn etter dyrkingsmetoden, etter modningstid, etter bladform, etter fruktform, etter størrelse, etter farge ... I dag vil jeg snakke om variantene som utgjør den mest fargerike gruppen under nydelig navn"Tofarget" (Tofarget).

Sjarmerende april, med sin delikate blomstring og det første blendende grøntområdet, er en veldig lunefull og omskiftelig måned. Noen ganger overrasker han ubehagelig med en vinteratmosfære, og noen ganger gleder han seg over uventet varme. I april starter arbeidet med bedene, og en hel sesong starter i drivhuset. Såing og planting inn åpen mark bør ikke forstyrre omsorgen for frøplanter, fordi kvaliteten på avlingen avhenger av kvaliteten. Månekalender nyttige planter spesielt gunstig i begynnelsen av måneden.

vår sanitær beskjæring lar seg danne vakker krone, stimulerer dannelsen høyt utbytte. Trær tåler det lett, utvinningen er veldig rask, sår gror godt. Hovedmålet er dannelsen av kronen, fjerning av ødelagte og tørkede grener om vinteren. Vinterbeskjæring er spesielt nødvendig de første fire årene etter planting, når skjelettgrener legges. Optimal tid vårbeskjæring fra begynnelsen av vinteren til begynnelsen av våren.

ekstrem følsomhet overfor lave temperaturer lager zinnias flyers, som vanligvis dyrkes gjennom frøplanter. Men på den annen side, i såing og dyrking av unge zinnias, er det ikke noe komplisert. Den er hardfør og krever ikke spesialbehandling planter som er enkle å dyrke fra frø. Og hvis du også samler dine egne frø, vil du få en av de mest "økonomiske" flygebladene i samlingen din. Lyse kurver med blomsterstander farger hagen med et spesielt muntert lerret.

Et bredt utvalg av agurkhybridfrø presenteres på hjemmemarkedet. Hvilke varianter å velge for å få maksimalt utbytte? Vi definerte de beste hybridene, ifølge kjøpere av frø "Agrosuccess". De var Marengs, Zozulya, Masha og Regissør. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om fordelene deres. Siden absolutt alle hybrider av agurker ikke har feil: de blir ikke gule, de har mange eggstokker, fruktene er ikke store, de er motstandsdyktige mot sykdommer.

Auberginer er høye, oppreiste planter med brede mørkegrønne blader og store frukter- skape spesiell stemning på sengene. Og på kjøkkenet er de et populært produkt for et bredt utvalg av retter: auberginer er stekt, stuet og hermetisert. Selvfølgelig å dyrke en anstendig avling i midtbane og mot nord er ikke en lett oppgave. Men underlagt de agrotekniske reglene for dyrking, er den ganske tilgjengelig selv for nybegynnere. Spesielt hvis du dyrker aubergine i et drivhus.

Lenten charlotte med epler og kanel med vegetabilsk fløte er en enkel pai som passer for fastende folk, dette bakverket kan også inngå i en vegetarmeny. Det er situasjoner når meieriprodukter må erstattes med vegetabilske produkter, så kommer vegetabilsk krem ​​tilberedt på grunnlag av vegetabilsk fett til hjelp for husmødre. Smaken av fløte passer godt til epler og kanel, bakepulveret gjør deigen luftig og luftig, kaken er rett og slett deilig.

Kjøpe blomstrende orkide, elskere eksotiske planter lurer på om det vil blomstre like godt hjemme og om det er verdt å vente på det blomstrer på nytt? Alt vil være - og vokse, og blomstre og glede lange år, men på en betingelse. Som for noen innendørs planter, for en orkide, må du først prøve å skape forhold som er akseptable for vekst og utvikling. Tilstrekkelig belysning, fuktighet og lufttemperatur, et spesielt underlag er hovedpoengene.

edel frodige grøntområder, upretensiøsitet, evnen til å rense luften fra støv og patogener gjør nefrolepis til en av de mest populære innendørs bregner. Det er mange typer nefrolepis, men hvilken som helst av dem kan bli en ekte dekorasjon av rommet, og det spiller ingen rolle om det er en leilighet, Feriehjem eller kontor. Men bare sunne velstelte planter kan dekorere rommet, så skapelsen passende forhold og riktig omsorg- hovedoppgaven til blomsterdyrkere.

Den rette silden under en pels - lag i sin tur, rekkefølgen avhenger av smaken på retten. Det er viktig ikke bare å sette fisken og grønnsakene i en bestemt rekkefølge. Matlaging er også viktig. Kok aldri grønnsaker til dette mellommåltidet dagen før, de vil miste noe av smaken i kjøleskapet over natten, de vil bli smakløse. Kok grønnsaker 2-3 timer før tilberedning og avkjøl til romtemperatur. Du kan også bake gulrøtter, rødbeter og poteter i ovnen i folie.

I hagenes førstehjelpsutstyr til erfarne gartnere er det alltid krystallinsk jernsulfat, eller jernsulfat. Som mange andre kjemikalier, den har egenskaper som beskytter hagebruksavlinger mot en rekke sykdommer og skadeinsekter. I denne artikkelen vil vi snakke om funksjonene ved bruk jernsulfat for behandling av hageplanter fra sykdommer og skadedyr og andre alternativer for bruk på stedet.

Mange mennesker kan ikke forestille seg kostholdet sitt uten modne smakfulle tomater. Dessuten lar variasjonen av varianter deg velge den som er mest for din smak. Det finnes varianter som kalles salat, det vil si at det er bedre å bruke dem i fersk. Disse inkluderer honningtomaten, hvis navn taler for seg selv. I 2007 ble varianten Honning inkludert i Statens register RF. "Agrosuccess" tilbyr frø fra de beste oppdretterne i verden som har bestått ytterligere testing

støttemurer- hovedverktøyet for å jobbe med komplekst terreng på stedet. Med deres hjelp skaper de ikke bare terrasser eller leker med fly og justering, men understreker også skjønnheten i landskapet av steiner, høydeendringen, hagens stil, dens karakter. Støttemurer lar deg leke med hevede og senkede plattformer og skjulte områder. Moderne tørre eller mer solide vegger bidrar til å gjøre hagens ulemper om til dens viktigste fordeler.

Enhver sommerboer nærmere høsten lurer på hvordan man kan bevare høsten dyrket med kjærlighet. En av de vanligste avlingene i bedene regnes for å være gulrøtter. Det er umulig å lagre en rotavling uten å observere visse forhold i en lang periode. Velge en konserveringsmetode grønnsaksavling, spesielt anbefales det å ta hensyn til plasseringen av den høstede avlingen.

Varianter av gulrøtter for lang lagring

De beste variantene av gulrøtter som beholder sine fordelaktige egenskaper over lang tid er presentert nedenfor.

Blant sen modning typer:

• Nantes. En lang rotvekst med høy produktivitet.
• Chanton. Den største fordelen regnes som høy fruktbarhet og et høyt innhold av karoten i frukt.

Blant midtsesong typer:

• Vitamin - en variasjon preget av utmerket motstand mot negative temperaturer.
• Tuchon. Gulrøtter har veldig saftig kjøtt og kan lagres i kjelleren til våren.
• Boltex - grasiøse rotvekster, som ligner formen på en kjegle, beholder sine fordelaktige egenskaper til slutten av vinteren.

Blant tidlig varianter:

• Alyonka. Bevaring nyttige egenskaper kanskje til midten av vinteren.
• Bangor. Lagres til midten av våren.
• Lagune. Begynner å bli dårligere på slutten av vinteren.

Viktig! Tidlige varianter er fortsatt mer beregnet på spising (spesielt for å lage juice) enn for lagring.

Regler for innsamling av gulrøtter for lagring

• Innhøsting kan bare gjøres i varmt og tørt vær. Hvis røttene er fjernet fra fuktig jord, må de tørkes grundig før de sendes til kjelleren.
• Den beste tiden å høste er september. Det anbefales ikke å holde gulrøtter i bakken lenger enn slutten av oktober.
• Ved graving av gulrøtter anbefales det å bruke høygaffel. Hver av rotvekstene må holdes samtidig av toppene.
• Under ingen omstendigheter tillatt skade på huden til en grønnsak under høsting. Integriteten til huden garanterer lang holdbarhet av frukten.

Grave forsiktig opp en grønnsaksavling, bør du legge de innsamlede rotvekstene på en oljeduk under åpen himmel. Det vil ta ca. 5-6 timer for grundig tørking. Fruktene skal legges ut i ett lag. Rotvekster bør ikke berøre. For rå avling er bedre å tørke i solen i flere dager.

Etter tørking er det nødvendig å utføre følgende manipulasjoner:

1. Fjern avlingen fra jordplakett.
2. Velg prøver med skadet hud, siden når den er skadet, trenger mikrober veldig raskt inn i gulrøtter, noe som snart vil føre til ødeleggelse av produktet.
3. Sorter frukt etter størrelse.
4. Ved bruk av skarp kniv fjern toppene, eller skru den av med hendene.

Overholdelse av disse enkle reglene vil tillate deg å forberede gulrøtter ordentlig for lagring for vinteren.

Optimale lagringsforhold

Og også valget av beholdere der rotvekstene er plassert påvirker også holdbarheten til grønnsaken.

Temperatur og fuktighet

Når du velger et sted å oppbevare gulrøtter, bør du se etter rom hvor lufttemperaturen er innenfor 0 +2 grader C. Det kan for eksempel være en kjeller, kjeller eller kjeller, samt samme kjøleskap.

Lufttilgang må begrenses. Ventilasjon i dette tilfellet vil kreve moderat. Fuktigheten bør ikke overstige 97 %.

Det er ekstremt viktig å tenke på at selv små temperatursvingninger kan føre til for tidlig råtning av grønnsaksfrukter.

Oppbevaringsbeholder

Før du graver opp rotvekster, må du passe på å klargjøre beholdere for plass til avlingen.

Som en beholder for oppbevaring av gulrøtter, bruk som regel:

• plastposer;
• plastbokser.

Hvordan holde gulrøtter i en leilighet og et privat hus

I privat sektor for bevaring av gulrøtter om vinteren brukes en kjeller, kjeller eller kjeller. Under slike forhold forblir den rødhårede skjønnheten frisk i omtrent 5-6 måneder.

Men for leilighetsbeboere det er ingen slik mulighet. Som regel, før frost, lagres gulrotavlingen på en balkong eller loggia, og etter begynnelsen av kaldt vær plasseres den i en leilighet. I kjøleskapet oppbevares gulrøtter best i poser i knust form. Holdbarhet er ca 2-3 måneder.

Forresten! Med en liten mengde avling er den mer hensiktsmessig å bruke til lagring fryseboks. For dette pakkes hakkede gulrøtter i polyetylen og sendes til fryseren.

Populære måter å spare gulrøtter til vinteren

O ulike måterå holde gulrøtter friske hjemme vil bli forklart og vist nedenfor.

I plastposer

Denne metoden krever plastposer. Takk til høy grad fuktighet i burlap, gulrøttene vil ikke spire og vil ikke begynne å råtne. Etter å ha plassert røttene i polyetylen, er det nødvendig å la det være åpent, noe som vil forhindre forekomsten av en soppinfeksjon. Hvis du tetter polyetylen tett, begynner snart grønnsaken å råtne. Om ønskelig kan du knytte posen og lage et stort antall hull rundt omkretsen som luften vil strømme gjennom. For mye fuktighet vil føre til at posen dugger til. I dette tilfellet anbefaler eksperter å plassere fluffy lime i nærheten av posene, som vil absorbere overdreven fuktighet. I poser kan gulrøtter oppbevares både i kjelleren eller i kjelleren, og i kjøleskapet.

I matfilm

Metoden ved å bruke klamfilm er ganske enkel. For å bruke det, må du pakke tørkede og grundig vaskede gulrøtter i en liten mengde i matfilm. Send pakket På lignende måte høsting i kjelleren.

I sand

Å lagre gulrøtter i sanden for vinteren er veldig populært blant beboere i private hus med kjellere eller kjellere. Sand gjør en utmerket jobb med å redusere fuktighet og forhindre utvikling av soppinfeksjoner. Hva slags sand trengs? For denne metoden er bare leiresand egnet. Du trenger også kasser og vann. Hell lett fuktet sand i den forberedte beholderen. Legg grønnsakene i ett lag og dryss med sand. Igjen et lag med rotvekster og fuktet sand.

i sagflis

Metode med sagflis ikke mindre effektiv. Derfor er det mulig og nødvendig å lagre gulrøtter i sagflis. Dette vil kreve plastbeholdere og bartrær sagflis. Sagflis helles i bunnen av beholderen, deretter legges gulrøtter ut, som drysses med sagflis på toppen. Fytoncider inneholdt i sagflis forhindrer veksten av grønnsaksvekster og motvirker utviklingen av soppsykdommer.

i mosen

En veldig interessant oppbevaringsmetode ved hjelp av mose. Det er veldig viktig å forhåndsforberede råvarer riktig. Vasking av gulrøtter i dette tilfellet anbefales ikke. Etter graving sendes fruktene til tørk. Deretter sendes grønnsakene til kjøleskapet eller kjelleren i 24 timer. Etter det legges mose ut i en plastbeholder, et lag med gulrøtter og igjen mose. Planten tynger ikke boksene og har konserverende egenskaper.

i leire

En veldig populær metode for å lagre gulrøtter i leire. For å gjøre dette er det nødvendig å forberede en klamfilm, en plastbeholder, vann og leire på forhånd, noe som vil forhindre spiring av rotvekster.

Det er 2 måter å lagre grønnsaker i leire, nemlig:

1. Lag av leire. Vi tar en tom bøtte, fyller den til halvparten med leire og fortynner den med vann. Etter 24 timer vil leiren svelle. Rør det resulterende stoffet grundig og tilsett litt vann. Vi plasserer bøtta på et kjølig sted i 24 timer. Klar leire skal ligne konsistensen av rømme med en tetthet. Etter å ha forberedt leiren, dekk bunnflaten plastbeholdere polyetylen og fordel gulrøttene i ett lag. Fyll grønnsaken med leire og la tørke. Etterfølgende lag kan legges først etter at leiren har tørket.
2. Dypp grønnsaker i leire. Denne lagringsteknikken ligner den forrige. Den eneste forskjellen er det faktum at gulrøtter ikke er fylt med leire, men bare dyppet i den. Rotavlingen i dette tilfellet kan ikke vaskes. Etter tørking av rotvekstene, er det nødvendig å rulle dem i en leireløsning og legge dem ut for å tørke i et utkast. Deretter i forberedt pappeske høsten brettes og sendes til lagring på et kjølig sted. For å forberede løsningen må du kombinere leire med vann. Løsningen skal ligne konsistensen av rømme. Leire bør ikke i noe tilfelle renne fra gulroten.

I hvitløk eller løkskall

Hvordan lagre gulrøtter skall fra hvitløk eller løk. Det ligner på lagringsmetoden i sagflis. For å bruke det, må du forberede trekasser og selve skallet. Løkskall inneholder eterisk olje som forhindrer rask ødeleggelse av grønnsaker. Tørkede rotvekster legges ut i trekasser og dekkes med skall på toppen. Et lag med rengjøringer helles også på overflaten av bunnen av hver boks.

• alternative avlinger ved planting;
• grave dypt inn i området;
• Bring inn nok gjødsel av fosfor- og kaliumtype;
• høstes forsiktig, unngå skade på huden på grønnsaken.

For å forhindre skade på gulrøtter i kjelleren av gnagere, anbefales det å bruke saracenske mynteblader. For å gjøre dette, legg stilkene til planten rundt boksene. Lukten av planten vil skremme bort gnagere og bevare avlingen.

Vanlige lagringsfeil

Følgende feil gjøres oftest av grønnsaksdyrkere når de høster og forbereder gulrøtter for lagring:

• overtørk og overeksponer avlingen, send den til et kjølig sted til feil tid;
• grave en avling bedre i kaldt eller regnvær;
• rengjør uforsiktig bakken fra en grønnsaksavling, og skader huden;
• ikke overvåk temperaturen og fuktigheten i lageret.

Følg derfor enkle tips og anbefalinger for å bevare rotavlingen hjemme, fersk gulrot vil glede deg hele vinteren og til og med våren.

I kontakt med

Så etter å ha høstet fra hagen eller kjøpt den på markedet, bør du tenke på hvor du skal lagre gulrøtter i leiligheten. Tross alt, fra opprettelsen av det maksimale komfortable forhold for denne grønnsaken avhenger av varigheten av dens bevaring. For å gjøre dette må du velge det kuleste stedet i rommet. Temperaturen i den bør ikke overstige 5 grader Celsius og ikke være under null.

Et godt alternativ for lagring er en balkong og en loggia. Det blir nok å putte grønnsaker i Tre boks og pass på at temperaturen ikke går over tillatt sats. Hvis frost plutselig setter inn, bør du ta med grønnsaker inn i huset og sette en boks i nærheten balkongdør. Hvordan lagre gulrøtter i en leilighet ved hjelp av et kjøleskap? Veldig enkelt - bare legg grønnsakene pakket i posen inn i rommet designet for dette.

Denne metoden er mulig hvis du ikke lagrer mye grønnsaker. Før du legger dem i posen må du først rense gulrøttene grundig, men ikke vaske dem. Mange husmødre foretrekker å rive skrellede og vaskede gulrøtter, legge dem i plastposer, og de legges i fryseren. På denne måten kan du lagre til og med gulrøtter, som i prinsippet ikke kan lagres i lang tid.

En ganske vanlig måte å konservere gulrøtter på er en boks fylt med sand og en liten mengde aske (dette vil gi middels antiseptiske egenskaper). Beholderen skal rengjøres grundig for smuss og støv, og deretter legge gulrøttene i lag, som hver er drysset med sand. Hvordan lagre gulrøtter i en leilighet ved hjelp av en leirmaser? Metoden består i å dyppe grønnsaker i fortynnet leire. Etter det tørker vi grønnsakene og legger dem i poser som ikke trenger å lukkes.

Under en leireskorpe kan de lagres i veldig lang tid. Leire slipper ikke gjennom fuktighet og lar ikke bakterier formere seg.

Har du mye avling kan pepperrot brukes til lagring. Når vi legger gulrøtter i bokser, legger vi rhizomer av pepperrot der, fra et forhold på tjue til en. Deretter må du lukke beholderen med et lokk. Pepperrot ødelegger vellykket patogene bakterier og patogener.

Vi lagrer gulrøtter i kjelleren

Det ideelle alternativet for lagring er kjelleren. Riktignok er metoden irrelevant for leiligheter - kjelleren er først og fremst en luksus tilgjengelig for eiere av private hus. Mange kombinerer imidlertid livet i en byleilighet med hyppige turer på landet, der den kjære oppbevaringen kan være. i kjelleren, som i plastposer, som må forbli åpen og i posen.