Crni paradajz je mirisan, pulpa sadrži visoku koncentraciju pigmenta za bojenje antocijana. Naučnici su dokazali njegova antitumorska svojstva. Sve sorte paradajza sa crnim plodovima imaju slatki ukus. Postoji veliki izbor njih. Postoje sorte za plastenike, postoje sorte za otvoreno tlo. Možete pronaći sjemenke visokih, zakržljalih, krupnih i sitnih rajčica.

Rani paradajz za plastenike

Prvi koji posijaju sjeme za sadnice su vlasnici plastenika. Za njih su prikladne ultra-rane i rane sorte rajčice s crnim plodovima za upotrebu u zatvorenom prostoru. Ultra rane sorte sazrevaju u roku od 75-85 dana. Za prikupljanje rani paradajz počinje 90-95 dana.

Crni Krim

Rano sazrijeva. Prvi paradajz se beru za 75-80 dana. Biljka je visoka, neodređenog tipa, visina grma je 1,8 m. Paradajz je blago rebrast, ravno okrugao, velik (do 500 g), većina paradajza teži 350 g i više.

Koža je tanka, puca kada je natopljena vodom. Paradajz nije dobar za dugotrajno skladištenje... Treba ih jesti svježe, puštanje u preradu (sok, umaci). Uz grm sa 2 stabljike i dobru poljoprivrednu tehnologiju, sa grma se ubere oko 4 kg.

Referenca!

Crni Krim je 2016. godine ušao u 10 najboljih sorti crnih plodova po ukusu. Festival je održan u SAD.

F1 crna gomila

Hibridni oblik ranog zrenja. Bushes srednja visina(1,2-1,5 m) sa jakom stabljikom. Paradajz je mali (50-70 g), crni i ljubičasti. Oblik je okrugao, okus je originalan slatko-kiseo sa notama šljive. U nedostatku svjetla, boja kože gubi na intenzitetu, okus pulpe postaje jednostavan.

• originalno voće;
• slatki ukus;
• produženo plodonošenje.

Kasni paradajz

Ova grupa objedinjuje sorte sa periodom zrenja od 120-130 dana. U umjerenoj klimi, ovi paradajzi nemaju vremena za sazrijevanje na otvorenom polju. Preporučuje se da se uzgajaju u plastenicima.

De barao black

Sorta je popularna među ljetnim stanovnicima. Originalni ljubičasto-smeđi plodovi težine 55-60 g mogu se čuvati zajedno sa narandžastim, crvenim, žuti plodovi... Banke izgledaju veoma atraktivno. Oblik ploda je jajast, meso je vrlo gusto. Okus pulpe je harmoničan.

Crni (braon) paradajz se u Rusiji uzgaja od druge polovine prošlog veka. Odlikuje ih neobična boja, ugodan bogat okus i prisutnost mnogih korisna svojstva... Crni paradajz se dobija kao rezultat konvencionalne selekcije, ukrštanjem divljih i baštenskih sorti.

Karakteristike i karakteristike sorte

Crni paradajz sadrži antocijanine - supstance s protuupalnim i toničnim djelovanjem. Pulpa crnog paradajza sadrži antioksidanse koji inhibiraju rast ćelija raka, normalizuju visokog pritiska, snižavaju holesterol, povećavaju mušku snagu.

Bilješka! Sve sorte paradajza sa tamnim plodovima nazivaju se crnim paradajzom: smeđi, plavi, ljubičasti, smeđi, čokoladni. Zaista nema crnih paradajza.

Crni paradajz je dobar za:

• za poboljšanje apetita;
• za mršavljenje, ubrzanje metabolizma;
• blagotvorno djeluju na vid;
• smanjiti oticanje;
• ojačati imunološki sistem.

Nedostatak crnog paradajza: nisu sve sorte pogodne za konzerviranje zbog svoje tanke kože. Štetna upotreba može biti ako je osoba alergična na paradajz.

Obilje sorti otežava odabir pri kupovini sjemena. Vrijedi se unaprijed upoznati s različitim sortama i njihovim karakteristikama.

Tabela sorti crnog paradajza:

Naziv sorte	Opis izgleda	Parametri, karakteristike njege
	Nehibridna biljka, sorta trešnje.	Snažne stabljike narastu do 125 cm, potrebno ih je štipati i vezati. Plodovi su mali, težine 35 - 50 g, pri konzerviranju kora ne puca.
	Plodovanje počinje u drugoj polovini jula.
Crni slon	Težina ploda do 200 - 400 g, visina grma do 1,5 m.	Srednje rana, visokoprinosna sorta, uzgaja se na otvorenom tlu iu staklenicima.
		Pogodno za svježe salate.
Crna zebra	Plodovi su slatki (14% šećera) tamno bordo boje sa tamnozelenim prugama, težine do 120g. Pogodno za konzerviranje.	Srednjosezonska sorta, uvijek daje bogatu žetvu, nepretenciozna u njezi, otporna na bolesti.
Paul Robson,	Stara sorta crnog paradajza, uzgojena prije 70 godina.	Grmovi su visoki, ima mnogo listova. Potrebno je obrezivanje. Raste u plastenicima.
	Veliki plodovi težine preko 300 g.
Gypsy	Niski, grmovi do 1 m, sa okruglim smeđe-crvenim mesnatim plodovima težine do 100 - 180 g.	Plodovi sadrže niz korisnih minerala i vitamina. Nije baš plodno, ali ukusno.
Crni princ	Popularna sorta, slatki plodovi do 300 g, visok grm iznad dva metra.	Potrebna je podvezica, njega biljke je jednostavno - nije potrebno često zalijevanje i tretman protiv bolesti.
Crna kruška	Srednje sezonska sorta, kruškoliki plodovi s gustom pulpom težine do 100 g. Grmovi narastu do 1,7 m.	Potrebna je obavezna podvezica.
		Plodovi su dobri sveži i za berbu, dobro podnose transport.
Viagra	Srednje rana sorta, otporna na bolesti. Blagotvorno deluje na muški organizam.	Uzgaja se na otvorenom tlu iu plastenicima.
De Barao crna	Kasnozrela sorta, berba 120 dana nakon nicanja. Plodovi 80 g, jajoliki, ukusni svježi i konzervirani.	Grm je visok 2 m, formiran je u 2 - 3 stabljike, vezane i pričvršćene.
Black Moor	Uzgaja se u filmskim staklenicima. Srednjosezonska sorta, voće poput šljiva, boje čokolade, ukusno svježe i konzervirano.	Grm naraste do 100 - 120 cm.Zahtijeva podvezicu, formiranje i uklanjanje posinaka.
Cherry Negro	Rano zreo hibrid smeđeg voća nalik jajetu sa zelenim dodirima do 30g, ukusan, konzerviran.	Dobro vezanje plodova u nepovoljnim uslovima, urod se uklanja četkama.
Paradajz crni ruski	Srednja sezona (115 dana prije zrenja), plodna. Plodovi su ukusni, slatki, za salate.	Visok prinos, visok, raste otvoreni kreveti iu stakleniku.
Tomato Negro	Sredinom sezone, plodno. Plodovi do 120g, slatki, sočni. Ukusne sveže, ukusne zimnice - sok od paradajza, tjestenina, kečap.	Raste u plastenicima i na otvorenom. Grm do 120 cm Obavezno vezivanje i štipanje.

Boja paradajza je naglašena u imenima: glava crnca, crnkinja, crnac, crnac od paradajza, Paul Robson. Ovo je sorta uzgojena prije 70 godina. Ime je dobio po američkom pjevaču poznatom u Sovjetskom Savezu.

Savjet! Tako da se dobije žetva bilo koje vrste crnog paradajza željenu boju i nije se promijenilo tokom rasta, vrijedi posaditi grašak ili senf između redova paradajza ili položiti njihove vrhove.

Pod uticajem rajčice javlja se crna ili smeđa boja sunčeve zrake... Ako je svjetlo slabo, onda će boja ploda paradajza biti svjetlija ili će postati crvena.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja

Uzgoj crnih rajčica ne razlikuje se mnogo od konvencionalnih poljoprivrednih tehnika. Crni paradajz dobro raste u stakleniku i na otvorenom polju. Kada zahladi, otvoreni kreveti se prekrivaju filmom.

U stakleniku

U jesen morate poboljšati zemljište u stakleniku, ukloniti sve biljne ostatke zajedno sa štetočinama i štetnim mikrobima. Ako je bilo slučajeva biljnih bolesti u stakleniku, potrebno je promijeniti tlo: ukloniti sloj zemlje od 30 cm dalje od staklenika. Površinu tla u stakleniku tretirajte fungicidima i upotrijebite sumporni štapić.

Novi zdravi sloj tla treba da sadrži:

• plodno zemljište;
• treset;
• riječni pijesak;
• kompost;
• truli stajnjak.

Na otvorenom polju

Baštenska gredica se takođe priprema u jesen. Zakopajte lopatu na bajonet, dodajući organsku materiju (truli stajnjak, kompost) 6-8 kg po kvadratnom metru.

Da bi se berba ranije dobila, tople gredice se prave 2 - 3 nedelje ranije.

Od hipotermije do sadnje sadnica, pokrijte krevete filmom.

Priprema semena za sadnju

Mnogi crni paradajzi su hibridi. Sjeme se kupuje svake godine, pri kupovini morate se upoznati sa karakteristikama sorte, njenim opisom, karakteristikama njege, vremenom žetve.

Kupljene sjemenke crnog paradajza klijaju na vlažnoj salveti, pazeći da se ne osuše.

Pripremljeno tlo stavite u posudu, napravite plitke žljebove na površini. Pincetom odabrati izlegla sjemena i posaditi svaku sjemenku u zemlju na razmaku od 1,5 - 2 cm, a zatim pokriti folijom ili staklom. Nakon 7 - 8 dana, sadnice bi trebalo da niknu.

Zalivanje sadnica je umereno i pažljivo, samo vodom sobnoj temperaturi... Zemlja mora biti vlažna, ali ne mokra, inače će se sadnice razboljeti od crne noge.

Kada se pojave prvi pravi listovi, otvorite biljke, uštipnite središnji korijen za pravilan rast korijena.

Transplantacija

U maju se sadnice sade u plastenik. Nakon 20 dana crni paradajz se prvi put hrani nitrofobičnim. Drugi put - nakon pojave drugog cvjetnog grozda s pilećim izmetom. Treća prihrana - nakon treće četke, mineralnim đubrivom. Za nedelju i po - četvrti, organski.

Bitan! Za prevenciju kasne plamenjače, nakon 30 dana potrebno je liječenje fitosporinom. Crni paradajz boluje od istih bolesti kao i paradajz uobičajene boje. Neophodno je pratiti biljke kako ne bi propustili prve znakove štetočina ili bolesti.

Paradajzu je potreban superfosfat. U nedostatku toga, biljke postaju plavo-zelene i sve će gore rasti. Preporučuje se sljedeća napa: šaka superfosfata se prelije kipućom vodom preko noći. Ujutro se otopina ocijedi i biljke zalije.

Uz nedostatak kalijuma, gnojite pepelom.

Dušična đubriva moraju biti strogo dozirana. Ako hranite previše zelena masa potiskuje cvetanje. Ako nema dovoljno dušika, stabljike postaju tanke, listovi su sitni, cvjetovi se raspadaju. Potrebno je hraniti se pilećim gnojem, koji sadrži mnoge tvari koje su korisne za grmlje i voće.

Crni paradajz bolje raste uz organsku ishranu.

Poljoprivredna tehnologija za uzgoj bilo kojeg paradajza je gotovo ista. Razlikuje se u vremenu glavnih faza njege i žetve. Ovi procesi su povezani sa temperaturama u regionu.

Bilješka! Paradajz je termofilna biljka i trenutno reaguje na hladno vreme.

Grmlje crnih rajčica bilo koje veličine potrebno je vezati, ukloniti pastorke i donji listovi... Uklanjanje i podrezivanje se moraju obaviti pažljivo, oštrim nožem... Crni paradajz s tankom korom ne smije ležati na tlu niti dodirivati ​​opalo lišće. Ako stabljike narastu previsoko, preporuča se odrezati vrh. Na vrhu, usev neće sazreti, ali hranljive materije ona će oduzeti niže plodove.

Plodovi crnog paradajza su ukusni sveži, dinstani, kuvani, pečen... Neke sorte imaju tanku kožicu i nisu pogodne za valjanje u cjelini. Mogu se ubrati u obliku soka od paradajza, kečapa, kao deo zimskih salata sa paprikom i drugim povrćem.

I stoga su ljetni stanovnici počeli češće uzgajati crni paradajz na svojim parcelama. Iskusni baštovani testiraju različite sorte crnog paradajza i prave sopstvenu kolekciju svojih omiljenih paradajza.

Evgenij Aleksandrovič pita: „Kako se zove sorta crnog paradajza? Koja je njihova karakteristika, osim bojanja?"

Postoji nekoliko vrsta crnog paradajza. Razmotrimo najosnovnije.

Najpoznatije sorte

• "Crni princ". Sorta je srednje sezone. Dostiže visinu od 2 metra. Sa grma možete dobiti do 8 kg. Plodovi su crni i grimizni. Težina - do 300 grama. Oblik je ravno okrugao. Sorta je vrlo otporna na bolesti.
• "Crni ananas". Radije voće Brown sa zelenim mrljama. Težina - do 400 grama. Pulpa je zelena sa smeđim mrljama. Sazrevanje se javlja rano.

• "Crna kruška". Sorta je srednje sezone. Plodovi sadrže veliku količinu karotena. Crna kruška je idealna za otvoreno tlo i plastenike. Plod je kruškolikog oblika i sklon pucanju.
• Viagra F1. Sredinom sezone. Otporan na virus mozaika duhana i trulež vrhova. Težina ploda dostiže 100 grama.
• "De-barao crni". Slatko i čvrsto voće. Sa grma možete sakupiti do 6 kg. Srednjosezonska sorta. Plodovanje je produženo.
• Black Oxhart. Plodovi su teški do 200 grama. Sorta je srednje sezone. Paradajz je ovalnog oblika srca.
• "Jorgovano jezero". Težina ploda - do 350 grama. Sorta je rano sazrela. Oblik je ravno okrugao. Boja - crno-braon-bordo.
• "Čokolada F1". Sorta se odlikuje plodovima boje čokolade. Biljka je visoka. Masa paradajza je 40 grama. Potrebna podvezica.

• "Čokoladni zeko". Plodovi su srednje veličine, ovalnog oblika, čokoladno braon boje. Srednje rana sorta. U stakleniku grm može narasti do 130 centimetara.

Koja je posebnost crnog paradajza

Voće je dobrog ukusa. Između ostalog, odlično su sredstvo za prevenciju vaskularnih i srčanih oboljenja. Takođe, voće sprečava pojavu ćelija raka. Trenutno je uzgojen ogroman broj crnih paradajza, koji su pogodni za sadnju u zatvorenom prostoru.

Crni paradajz zahtijeva posebnu pažnju. Zbog činjenice da su sorte namijenjene uglavnom za dječju ili dijetnu hranu, zabranjena je upotreba kemikalija i mineralnih gnojiva. Ako dodate prihranu, onda samo organsku.

Postoji mnogo vrsta crnog paradajza. Svi su zahtjevni u njezi i ne podnose hemijsko i mineralno đubrenje. Međutim, ako imate priliku da uzgajate crni paradajz u vašem kraju, svakako pokušajte. Plodovi sadrže velika količina korisne supstance.

Ovo je grupa sorti koje imaju boju blisku crnoj i poznate su dugo vremena. Prvu od njih stvorili su sovjetski naučnici sredinom prošlog stoljeća. To su uobičajene sorte nastale klasičnom selekcijom, ukrštanjem divlje i crvenoplodne rajčice, zatim višegodišnjom selekcijom.

Izvori sa interneta često ukazuju da su sorte paradajza crne aronije genetski modifikovane, ali to nije u potpunosti tačna izjava... Trenutno u državni registar registrovan je veliki broj uzgojnih dostignuća dobijenih konvencionalnim uzgojem.

Zašto su ove sorte crne? Tačnije, boja se mijenja iz ljubičasto-smeđe u čokoladnu, koja se dobiva miješanjem crvenih i ljubičastih pigmenata. Crvenu boju paradajzu daju materije za bojenje koje se nalaze u njima, likopen i karotenoidi, a ljubičasta se dobija zbog prisustva antocijana, kao rezultat njihovog mešanja, dobija se gama boja. Antocijanini su uobičajeni pigmenti u povrću. Mogu se naći u ljubičastim patlidžanima, cvekli, crveni kupus i mnogo drugog voća.

Zbog ovog kompleksa korisnih svojstava, ovaj proizvod se preporučuje osobama koje brinu o svom zdravlju.

Najproduktivniji

Za one koji žele uživati ​​u obilju veličanstvene pulpe i dobiti maksimalan prinos sa svog mjesta, predstavljamo sorte sa povećana produktivnost i otpor prema.

Paradajz Black Moor- jedan od mnogih produktivne sorte... Ima male rajčice u obliku suze, težine 40-50. Odlikuje se neobično dugačkom četkom, u kojoj je vezano do 18 trešnja-smeđih plodova s ​​debelom kožom. Grm može vezati 9-10 takvih četkica i ne zahtijeva oblikovanje. Gledajući grm, može se reći da je posut paradajzom. Biljka je veoma moćna i prinosi do 4-6 kg po grmu.

Chernomor vrlo je otporan na bolesti koje uzrokuju pjegavost listova. Snažna visoka biljka koja raste na podupiraču i treba je formirati u 1 stabljiku. Paradajz je veoma lep, smeđe-crvene boje, srednje veličine, oko 100 grama, visokog ukusa. U četku se veže 5-6 plodova. Prinos je visok, do 3-3,5 kg po grmu, ali počinje sazrijevati nakon 120 dana od klijanja sjemena.

De Barao crni je klasičan crni paradajz. To je sorta visokog prinosa sa ukusnim, prekrasnim ljubičasto-smeđim paradajzom. Visok grm koji zahtijeva potporu, ima snažan, snažan rast i zahtijeva oblikovanje. U svakom grozdu formira se 8-10 plodova u obliku šljive sa gustom korom, tako da se mogu dugo čuvati i izdržati dugotrajan transport. Unatoč prilično dugom sazrijevanju usjeva (120-125 dana), biljka ima visoku otpornost na bolesti.

Crnac ima paradajz sličan crnoj čokoladi sa sjajnom površinom. Sazrevaju dosta rano 110-115 dana i odlikuju se odličnim ukusom i gustom, mesnatom pulpom. Moćno visoka biljka potrebno je vezati i formirati u 1 stabljiku, tada prinos dostiže 3,5-4 kg po grmu. Težina ploda dostiže 100-150 grama. U salati izgledaju vrlo ukusno i atraktivno.

Sugar Brown... Odlikuje se visokom produktivnošću i otpornošću na bolesti, posebno na plamenjaču. Ima prekrasne smeđe rajčice ravnog zaobljenog oblika. Uprkos srednje kasnom periodu zrenja (115-120 dana), ima dugoročne plodove. Grm je visok i zahtijeva podvezicu. Formira plodove težine 120-150 grama sa mesnatom pulpom i slatkim ukusom. Od jednog grma možete dobiti do 4 kg usjeva.

Najukusnije

Za gurmane i ljubitelje istančanog ukusa predstavljamo sorte koje će iznenaditi i iskusnog baštovana. Ovaj paradajz će vašem stolu dodati ne samo originalnu postavu, već će vas oduševiti izvanrednim ukusom.

Sorte crnog paradajza Lubenica sazrevaju veoma rano. Prva berba se može ubrati 105-110 dana od nicanja. Može se uzgajati u plastenicima i na otvorenom. Biljka je visoka, zahtijeva podvezicu i formiranje u 1 stabljiku. Plodovi su sitni, oko 100 g crveno-braon boje, ali imaju izvanrednu aromu lubenice i slatkast ukus.

Paradajz Crni princ najpoznatiji među vrtlarima i standard su ukusa u ovoj kategoriji. Biljka je visoka i zahtijeva dodatnu potporu. Plodovi su veoma krupni i dostižu veličinu od 450-500 grama. S jedne biljke možete ubrati do 2-2,5 kg, za to je potrebno održavati razmak između biljaka od najmanje 1,5 metara. Plodovi su ravno zaobljenog oblika i vrlo nježne kožice, pa se koriste za kratko skladištenje i salatne namjene. A šta je izvanredan paradajz iz sorte Crni princ? Uprkos smeđoj boji soka, razlikuje se odličan ukus... Iako je Crni princ srednje kasni, on daje glavnu žetvu prije pojave kasne plamenjače i relativno je otporan na ovu bolest.

Paradajz Kumato... Često možete pronaći informacije da postoje plodovi biljke kumato, koji su vrlo slični crnim rajčicama. Međutim, poznato je da je kumato zaštitni znak jednog strana kompanija istoimene crnoplodne sorte paradajza. Njegovo sjeme se distribuira samo za profesionalne povrtarske farme, pa ga je prilično teško pronaći u maloprodajnoj mreži. Plodovi ove sorte odlikuju se rekordnim sadržajem šećera i aromom lubenice, stoga imaju neobično sladak okus, za razliku od običnih paradajza. Biljke su visoke, otporne na nepovoljne uslove, formiraju jajnike čak iu veoma toplim uslovima. Veličina ploda je mala, 90-120 g, meso je sočno i gusto. Elastična koža omogućava im da se pohranjuju dosta dugo i transportuju na velike udaljenosti.

Crni slon je drugačije mali grm i ima izvanredne listove krompira. Unatoč velikim plodovima do 200 grama, prva berba sazrijeva za 110-115 dana. Biljku nije potrebno formirati, dok prinos slatkih tamnosmeđih plodova dostiže 3 kg po grmu. Ukusne su, sa nježnom kožicom i mesnatim mesom. Najbolja sorta za otvoreno tlo, iako se može uzgajati iu plastičnim staklenicima.

Crnoplodne sorte tomova imaju različite periode zrenja, produktivnost i kvalitet ploda. Od onih predstavljenih u ovom članku mogu se odabrati najprikladnije sorte za uzgoj u voćnjaku. Želimo vam visoke prinose.

Ko je rekao, to poznato prizoru Da li su crveni i žuti paradajz jedini u svojoj klasi velebilja? Sve više srca (i želudaca) osvaja egzotične tamne rajčice. Čokoladno-smeđi, lila, ljubičasti, crno-smeđi paradajz povoljno se porede sa većim sadržajem slatkih materija iz svojih grimiznih i sunčanih paradajza. U mnogim varijantama, okus voća ostavlja slatki voćni okus.

Vijesti iz svijeta tamnoputog paradajza

Koje su to, najukusnije crne sorte paradajza, da li je njihova boja zaista bliska boji noćnog neba? Ili je to samo trik uzgajivača koji imenuju nove sorte?

Plemeniti princ porijeklom iz Kine

Porijeklom iz Kine, koju su uzgajivači prilagodili ruskim klimatskim realnostima, paradajz Crni princ je opis sorte u tri riječi: srednje rani, neodređeni, desert. Dok plodovi ne počnu sazrijevati na grmu, ne razlikuje se od svojih kolega. Isti svijetlozeleni listovi, snažna stabljika, grozdovi s plodovima. Da li su to svi zeleni paradajz na peteljci je ukrašena tamnijom neravnom mrljom. Tokom perioda zrenja, plod postaje smeđi, a zatim postaje bordo-ljubičast. Što je biljka živjela slobodnije i ugodnije, gusta kora zaobljenih plodova od 100 do 500 grama dobiva zasićeniju boju. U rezu - boja iste boje, ali malo svjetlija. Komore sa sjemenkama sa dodatkom šećerno-bijele boje. Pogodne kritike o paradajzu Black Prince ukazuju na njegov visok prinos (od 4 kg po grmu), otpornost na kasnu plamenjaču, odličan slatko-kiseli ukus.

Život osobe kraljevske paradajz krvi

Povijest života, opis sorte i karakteristika paradajza crnog princa za otvoreno tlo počinje posebnošću pojavljivanja prvih klica iz sjemena zasađenog na sadnicama - nešto kasnije od ostalih sorti, za 10 dana. Nakon 21 dana od trenutka kada je sjeme posađeno u tlo, ne vrijedi čekati nove izdanke, ostaje pravilno kultivirati ono što je izniklo u ovom periodu. U fazi formiranja 3-4 lista, sadnice paradajza se presađuju u posude sa slojem zemlje od najmanje 15 cm, a najbolje 20, kako bi se formirao snažan korijenski sistem. Premeštaju se na zemlju od sredine maja do sredine juna, u zavisnosti od klime u regionu. Sorta neće izdržati čak ni lagane mrazeve, ako se pojavi takva prijetnja, zasade treba izolirati folijom ili pouzdanim pokrivnim materijalom.

Paradajz reagira na redovno hranjenje, labavljenje tla, racionalno zalijevanje. Da bi se očuvale sortne kvalitete, udaljenost do ostalih predstavnika velebilja treba biti najmanje 1,5-2 metra. Između biljaka iste sorte - najmanje 60 cm Prvo sakupljanje povrća - 4 mjeseca nakon klijanja sjemena. Sorta je visoka, u povoljnim uslovima naraste do 2 metra dužine. Pravovremeno otklanjanje viška izdanaka poboljšat će kvalitetu ploda i skratiti period zrenja. Praksa formiranja biljke u jednu i dvije stabljike. U drugom slučaju, dozvoljeno je da se razvije ne samo glavni izdanak, već i posinak, koji se pojavio prije prve četke. U krajevima sa kratkim ljetom ostavljaju se 2, rijetko 3 četke za sazrijevanje, ostale se uklanjaju.

Tartufi iz Japana

Sorta je pomalo nalik na Crni princ po boji i ukusu, sudeći po tome kakve kritike o crnom japanskom paradajzu tartufa ostavljaju oni koji ga poznaju. Je li to boje toplije nijanse i podsjeća na čokoladno smeđu. A oblik izrazito podsjeća na električnu sijalicu. Sa jednog grma se ubere oko 5 kilograma takvih "lukovica" težine 100-200 g, što je prilično dobar, ali ne i rekordan prinos za paradajz. Srednje rano, 90-100 dana prije tehničke zrelosti prvih plodova. Raznolikost termofilnih, s početkom noćnih padova temperature krajem ljeta, može postati hirovita i razboljeti se od kasne plamenjače. U većini područja iskusni vrtlari beru nezrele plodove paradajza kako bi ih zaštitili od propadanja. Okus povrća koje umjetno dozrijeva nije ništa lošiji. Zbog guste teksture pulpe i jake kore, nezamjenjiv je za konzerviranje cijelih plodova.

Proizvod japanske selekcije, paradajz crni tartuf počeo je da se širi u našoj zemlji u poslednjoj deceniji prošlog veka. Tada se smatralo egzotičnim novitetom na tržištu sjemena.

Trenutno se paradajz crni tartuf uspješno uzgaja gotovo na cijeloj teritoriji Rusije, ali svoju stvarnu sposobnost berbe pokazuje samo u staklenicima i filmskim staklenicima.

Kao loza

Iz daleka, Black Cherry paradajz nije iznenađujuće zbunjen s grožđem, četke su tako gusto posute malim okruglim bordo-smeđim plodovima. Ova sorta je pravi nalaz za one koji vole da se guštaju sa zaista slatkim paradajzom, a i tako atraktivnog izgleda. Paradajz, koji se naziva i Cherry black, karakteriše se kao srednje rana (do 120 dana) bujna sorta. Dizajniran za bilo koju vrstu uzgoja.

Produktivnost - više od 5 kilograma plodova, sve je kao po izboru: iste veličine, oblika i boje.

Od karakteristika sorte, bočni izdanci su masivniji od glavne stabljike, jer upravo oni nose opterećenje nekoliko četkica s žetvom. U nekim slučajevima, dužina glavne stabljike može premašiti 2 metra, a bez dodatnog ojačanja na nosaču postoji opasnost od lomljenja, uvijanja i smrti biljke. Od minusa njege - gotovo svakodnevno praćenje stanja: štipanje, podvezica. Od bilo kakvog viška vlage, kora paradajza počinje pucati, što utječe na prezentaciju usjeva. Cherry paradajz će ukrasiti svako jelo, posebno je dobar kiseli. Estetski užitak nije ništa manje prijatan od zadovoljstva ukusa.

Uvek egzotična ljubičasta

Među tamnim sortama - najvećim plodovima, sočnim i slatkim - takve recenzije o rajčici Chernomor mogu se klasificirati kao pozitivne. Ako postoje nezadovoljni ovom sortom paradajza, onda samo ljubitelji konzerviranja sa celim plodovima, jer ova sorta za nju nikako nije prikladna. Ali svjež, prija ukusnim pupoljcima začinjenim slatkim, sa blagom kiselkastom okusom. Važna prednost je dobar prinos i prosečan rok sazrevanje plodova. Masa jednog teškog paradajza obično počinje od 300 grama. Po obliku su zaobljeni, blago spljošteni, rebrasti. Na jednoj biljci formiraju se tri do četiri grozda na kojima će sazreti 4-5 plodova. U fazi biološke zrelosti postaju ljubičasto-ljubičasti. U prosjeku, prinos jednog grma je 3,5-4 kg. Sorta je bujna, neodređena. Otpornost na kasnu plamenjaču je slaba, redovni pregledi i pravovremeni tretman će vas spasiti od bolesti.

Kao crna ribizla

Lagani prizvuk ukusa zrele šljive, crni grozd paradajza duguje pigmentu antocijanina, čije prisustvo u plodovima (a ne u listovima i stabljikama, kao kod drugih velebilja) omogućava da pretvore u zaista tamnu boju. Ova sorta paradajza u fazi biološke zrelosti ima ljubičasto-crnu boju sitnih (30-70 g) plodova. Nalaze se na jednostavnoj četkici, do 10 komada. Na biljci ima toliko takvih četkica da ukupan prinos sa jednog grma prelazi 6 kg. Visina jednog grma je 150 cm, lišće je prosečno. Vegetativni period sorte je 80-90 dana. Plodovi su gusti, ne pucaju i nakon dužeg skladištenja su prenosivi. Unutrašnjost je tamnocrvena, sa dvije sjemenske komore.

Pied paradajz

Ako imate želju da uzgajate nešto egzotično, možete pogledati sorte paradajza neobične boje.
Kao što je paradajz Black Moor - opis sorte sastoji se od sljedećih karakteristika:

• srednje rani, poludeterminantni, sa vegetacijom od 110-120 dana;
• rast grma je oko 100 cm, ispod filma - do 150;
• formira grozdove od 10 plodova u prosjeku (u posebnim slučajevima do 20 plodova);
• masa jednog paradajza je oko 50 grama u obliku jaja;
• u biološkoj zrelosti, plod poprima tamno bordo boju s velikim potezima tamnije nijanse.

Zahvaljujući svojoj gustoj, debeloj koži, pogodan je za sve vrste konzerviranja. Okus je tradicionalno slatko-kiseo. Produktivnost od 2 do 3 kg po grmu.

Popularno među crncima

Brojne recenzije paradajza Black Baron, najpopularnije od tamnih sorti paradajza, sadrže oduševljene epitete za okus voća: sočan, sladak, nježan, pikantan, aromatičan. Produktivnost kulture velebilja također zaslužuje svaku pohvalu. Snažan grm visok 150-200 cm ispod gustog lišća skriva 3-4 grozda sa okruglo-plosnatim rebrastim plodovima težine 200-300 g. U grozdu može biti 3-5 komada. Zreli paradajz je lepe, ujednačene crveno-braon boje. Teški plodovi vuku grane biljke prema dolje, pa se jačaju vezivanjem za kočiće. Od nicanja rasada do sakupljanja prvih paradajza - oko 120 dana, što ga čini srednje ranom sortom. Ova vrsta paradajza ima dobar imunitet na bolesti. Za pravovremenu prihranu organskim i mineralna đubriva odgovara obilnom žetvom.

Gurman za sladokusce

Tamne sorte paradajza generalno imaju visok sadržaj šećera, ali je crni gurmanski paradajz lider u pogledu procenta slatkih materija u svojim plodovima.

Isti kvalitet je i glavni nedostatak sorte, jer zreli paradajz postaje previše mekan za kiseljenje. A rok trajanja takvih paradajza je kratak. Ali, zahvaljujući ukusu deserta, idealan je za svježu potrošnju. A prisustvo antioksidansa u voću čini ga nezamjenjivim u dijetalnom jelovniku. Pogodno za uzgoj u staklenicima. Srednjosezonska sorta. Oblik ploda je okrugao. Masa jednog paradajza je od 100 do 150 grama, tamnocrvene ili smeđe-crvene boje. Na biljci, sakupljeno u četke, 3-5 komada. Prinos je dobar, 4-5 kg ​​po grmu.

Bizoni su različiti: žuti, crni, crveni

Sorta "Bison" znači velebilje različite boje: crvena, žuta, roza, crna. Među svim predstavnicima vrste, recenzije rajčice Black Bison prvenstveno ukazuju na izvanrednu snagu ne samo glavne stabljike, već i bočnih izdanaka. Biljci je potrebna takva snaga da bi izdržala težinu mnogih okruglih, rebrastih plodova težine 300-500 grama na stabljici. Boja paradajza je ujednačena, crvenkasto-ljubičasta, ponekad sa ljubičastom nijansom. Visina grma je 180-200 cm Period sazrevanja plodova je srednje kasno. Paradajz pasta i sosevi od ove sorte imaju delikatan voćni ukus. Dobro djeluje u salatama i drugim jelima od povrća. Neprikladno za konzerviranje - tanke napukline od mehaničkih i temperaturnih utjecaja.

Veći od tamnog bizona - samo crni slon

Paradajz Black Elephant svojom značajnom veličinom u potpunosti opravdava svoje ime. Zaobljeni spljošteni plodovi ove sorte imaju težinu od 200 do 350 grama. Boja u trenutku biološke zrelosti je crno-smeđa. Klasificira se kao srednje rano, 115-120 dana za rast i razvoj ploda. Sa kvadratnog metra zasada dobije se oko 8 kg berbe paradajza.

Putujte od ostrva do kopna

Ponekad se naziva i "crnokrimski", paradajz Black Crimea dobio je ime po mjestu rođenja sorte. Srednje rana vrsta, potrebno joj je 80-90 dana za vegetaciju. Posjeduje odličan imunitet na sve bolesti usjeva velebilja. Kod kuće se može pohvaliti ogromnim (od 500 grama) plodovima crno-smeđe boje. U težim uslovima regiona, severno od Krima, masa plodova je blizu maksimalnih pokazatelja u metodi uzgoja u stakleniku. Sočna, svježa, aromatična pulpa koristi se za pravljenje soka od paradajza kada se uzgaja u industrijskim razmjerima. U privatnom domaćinstvu berba paradajza (od 6 do 8 kg po grmu) koristi se za salate, priloge, supe, smutije i sokove. Kada se konzervira, gubi vizuelnu privlačnost, ali ne i odličan ukus.

Opseg tamnih paradajza: mnogo prednosti i jedan minus

Tehnika uzgoja za sve sorte paradajza je približno ista. Razlikuje se u vremenu glavnog posla i berbe (od brzine zrenja voća). Opseg voća ovisi o mašti i kulinarskim sklonostima vlasnika. Tamno obojene sorte paradajza u ovom slučaju nisu izuzetak. Veliki i mali, najbolji crni paradajz jedu se svježi, dinstani, kuhani, pečeni. Jedini način kuhanja u kojem se ponekad ne pokazuju bolja strana Je konzerviranje. Zbog slabe tanke kore, plodovi brzo gube oblik, a time i atraktivnost. Ali ovaj jedini nedostatak daleko je od toga da bude razlog za napuštanje uzgoja rajčice, neobičnog u svakom pogledu. Također pogledajte članak: Sadnice paradajza: kako uzgajati i brinuti se za sadnice?

Originalne sorte crnog paradajza su veoma tražene među vrtlarima. Strogo govoreći, nisu crne, već obojene u bogate tamne nijanse raznih boja - kestenjaste, ljubičaste, smeđe.

Ovo neobično povrće nije dobijeno genetskom modifikacijom, već tradicionalnim ukrštanjem različitih divljih i kulturnih oblika.

Prepoznatljive karakteristike paradajza aronije

Sorte čoka izdvajaju se među ostalim paradajzom posebnom bojom, pikantnim ukusom i specifičnim setom hranljivih materija.

Boja antocijana

Intenzivno tamna nijansa plodovima se daju posebni organski pigmenti - antocijani. Moderna nauka sugerira da ove prirodne tvari imaju biološku aktivnost i da mogu biti korisne za ljudsko zdravlje.

Fotografija: Variety De Barao crna

Prednosti antocijana:

• poboljšati barijernu funkciju gastrointestinalnog trakta, smanjiti upalu;
• smanjiti rizik od razvoja tumora jednjaka, crijeva i drugih organa;
• pozitivno utiču prostate i zdravlje čoveka općenito;
• blagotvorno djeluju na vid;
• smanjuju oksidativna oštećenja stanica, krvnih sudova.

Vjerovatno je da jede prirodni proizvodi, bogat antocijanima, usporava opšti proces starenja osobe. Osim toga, tamno voće sadrži širok spektar vitamina, organska jedinjenja i mineralnih elemenata, tipičnih za sve paradajz (vitamini A i C, likopen, rubidijum, itd.).

Potencijalna šteta

Prednosti i štete crnoplodnih sorti su predmet proučavanja. Opasnost povremeno nastaje samo za osobe sklone alergijama.

Njihov organizam (posebno djece) može negativno reagirati i na antocijanine i na otrovni glikozid solanin, koji je u malim količinama prisutan u nezrelom paradajzu. Zrelo voće je manje alergeno.

Specifičan ukus

Fotografija: Variety Kumato

Većina crnoplodnih sorti ima drugačiji omjer organskih kiselina i šećera (glukoza, saharoza) od ostalih paradajza. Posebno su slatke, sa voćno-začinskim okusom.

Nekima se čini neobično, ali drugima oduševljava.

Upotreba u kuvanju

Crni paradajz svježem daje posebnu pikantnost salate od povrća, zanimljivo za ukrašavanje raznih jela. Odlične su i za soljenje, posebno kada su punjene slatkim marinadama (uključujući i one sa začinjenim karanfilićima ili vrhovima šargarepe).

Možete dobiti i ukusan sok. Pripravci za salatu od mješavine raznobojnog povrća, položeni u tegle s kontrastnim slojevima, izgledaju lijepo i ukusno. Džem od crnog paradajza je originalan po ukusu.

I trešnja se suši, dobivajući proizvod koji podsjeća na grožđice.

Sortna sorta crnog paradajza

Nijedno povrće se ne može pohvaliti takvom sortom kao paradajz. On je u stanju da od uzgajivača povrća napravi entuzijastičnog sakupljača koji dobija estetski užitak. V poslednjih godina lista sorti s crnim plodovima značajno je dopunjena, a neke izgledaju posebno egzotično.

Fotografija: Variety Striped Chocolate

Paleta piling nijansi je upečatljiva: bordo-smeđa, zelenkasto-smeđa, čokoladna, ljubičasta, plavkasta, prugasta.

Kod većine oblika intenzitet tamne boje se povećava sazrevanjem, ali kod nekih se, naprotiv, mijenja prema crvenom spektru.

Zanimljivo je da meso ponekad ponavlja boju kore, ali može biti i kontrastno grimizno ili zelenkasto na rezu.

Nema ograničenja u veličini i obliku ploda. Postoje teškaši i trešnjini cvjetovi, sferni i izduženi, u obliku kruške ili šljive, jednostavne sorte i hibridi. Svaki ima svoje nijanse kada opisuje boju i ukus. Izbor je odličan.

Za otvoreno tlo

Poludeterminantni i determinantni crni paradajz sadi se u ulične grebene i plastenike. Nepretenciozne su, dobro sazrevaju u pupoljku. Direktna sunčeva svjetlost čini ih vrlo zdravim i hranljivim.

Black Moor

Vrtlari već dugo vole sortu zbog svoje nepretencioznosti i visokog ukusa. Uspješno se prilagođava svakom poljoprivrednom području. Grmovi srednje veličine pogodni su za unutrašnju i vanjsku upotrebu.

Obilni grozdovi donose 12-18 koktel šljiva paradajza (težine 35-50 g). Njihova gustina je idealna za kiseljenje celog voća. Boja - crvenkasta čokolada.

Vranac F1

Ultra zreo hibrid sa kompaktnim, niskim grmovima. Prvi jajnik raste nakon 5. listića. U grozdovima je desetak kuglastih plodova trešnje (20 g). Crvenkasta koža prekrivena je širokim smeđim prugama. Pulpa je čvrsta, slatka.

Dugotrajno skladištenje, visoke kvalitete soljenja, otpornost na patogene su vrijedne osobine ovog hibrida.

Čokoladni zeko

Rana amaterska sorta visine jednog metra sa ovalnim paradajzom težine 35-45 g. Koža i meso su crveno-smeđe boje. Kvaliteti ukusa su odlični i svježi i slani.

Vrtlari vole njegovu nepretencioznost, otpornost na sušu i bolesti, dug period plodonošenja.

Za plastenike

Ova grupa uključuje neodređene biljke koje je pogodnije uzgajati u zatvorenom prostoru. Pogodni su i za ulične krevete, ako gradite visoke nosače. Sorte srednje sezone pogodne su za otvoreno tlo u južnim regijama; u moskovskoj regiji, na Uralu i u Sibiru u potpunosti ostvaruju svoj potencijal u staklenicima.

Najveće crne sorte paradajza se sipaju do maksimalne veličine u uslovima staklenika.

Crni princ

Jedna je od najstarijih crnoplodnih sorti sa odličnom reputacijom.

Rajčice su sferične, u prvom grozdu ponekad narastu i do pola kilograma, zatim - po 250-350 g, zašećerene. Okus i boja su gotovo čokoladni.

Krimska crna (Crni Krim)

Prostrani grm zahtijeva štipanje i oblikovanje. Rokovi sazrevanja su srednje rani u južnim regionima i srednji u Necrnozemskom regionu. Prosječna masa plodovi 200-300 g, ali su u prvim grozdovima krupniji.

Kada potpuno sazriju, postaju dvobojni: dno crvenkasto-čokoladno i zelenkasto-smeđa "kapica" na vrhu. Burgundska pulpa sa zelenim žilicama, izbalansirana u sočnosti i gustini.

Crni baron

Čokoladno braon paradajz od zelene salate - blago rebrasti, okruglo-ravni. Prosječna težina - 250 g. Okus - desert.

Japanski tartuf crni

Trzaj od grma - do 4 kg. Mesnati kruškoliki plodovi težine 100 g sazrijevaju u grozdovima od 5-6 komada. Odličan u soljenju.

Svježi ostaju do januara, dok se njihova slatkoća povećava.

De Barao crna

Ovo je varijanta popularne stare sorte sa ovalnim braonkastim paradajzom od po 60 g. Savršeno su uskladišteni, gusti u soljenju. Biljke su nepretenciozne, uspješno donose plodove na otvorenom polju, čak i uz malo sjene.

Icicle black

Amaterski oblik ukrajinskog porijekla sa prekrasnim prstima. Teški su po 90 g, raspoređeni su u četke od 6-8 komada na visokim, razgranatim grmovima.

Pulpa je tamna, nije vodenasta. Visok kvalitet se odlikuje konzerviranjem cijelog voća.

Trešnja

Možda su mali crni paradajz (cherry) najukusniji i najukusniji.

Čokoladni biseri

Trešnje u obliku kruške težine 18 g dozrijevaju na lozi čak i u unutrašnjosti sjeverne regije... Visokom grmlju je potrebna podvezica i štipanje, složeni zavoji... Sorta se ne razbolijeva čak ni po kišnom ljetu.

Cherry black

Tamno-bordo "bobice" težine 15-20 g sa dugim resama vise sa grmlja od dva metra. Period zrenja je srednje rano.

Cherry Negro F1

Ultra rano sazreva nepretenciozan hibrid za unutrašnje i spoljašnje terene. U četkici se nalazi deset do jedan i po ovalnih paradajza po 30 g. Boja - čokoladna sa zelenkastim prugama.

Hibridi crnog paradajza poljoprivrednog preduzeća Semko su visoko otporni na kompleks bolesti.

Kongo F1

Staklenički dugolisni hibrid. Tolerancija na bolesti je visoka. Kuglice trešnje boje tamne čokolade teže po 25 g i mogu se dugo čuvati.

Najslađe

Po ukusu, ovo voće je bliže voću i bobičastom voću nego povrću. Prava poslastica za gurmane, o čemu svjedoče brojne zadivljene kritike vrtlara iz različitih regija Rusije i bliskog inozemstva.

Marshmallow u čokoladi

Indeterminanta prosječnog perioda zrenja. Paradajz je kuglastog oblika, do 150 g, spljošten odozgo i dole, bordo-čokoladni spolja i zelenkast iznutra.

smeđi šećer

Srednje kasni staklenički indeterminant sa tamno bordo plodovima po 150 g, okruglo-plosnati, blago rebrasti. Prinos je dugotrajan.

Lubenica

Srednje rana sorta za unutrašnju upotrebu. Braonkasti rebrasti paradajz teži po 150 g. Jedan grm donosi do 3 kg.

Ivan da Marija F1

Hibrid iz serije Tomatoes-Fruits od uzgajivača Lyubov Myazina. Neodređeni hibrid sa krupnim ljubičasto-smeđim plodovima, mesnatim i slatkim. Periodi zrenja su prosječni.

Slatka gomila čokolade

Rano zreo visoka sorta... Razgranate četke nose 15-20 kuglastih braonkastih paradajza, težine po 35 g. Vrlo su gusti, položeni, ukusa skoro kao med.

Najproduktivniji

• Ashkelon F1
• Viagra
• Izgoreni šećer
• Raj Kapoor
• Crna šljiva
• Forte Akko F1

Rano sazrevanje

• Vranac F1
• Izgoreni šećer
• Čokoladna krema
• Forte Akko F1
• Black Pearl F1
• Cherry Negro F1

Nedovoljna veličina

• Vranac F1

Otporan na kasnu plamenjaču

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• Slatka gomila čokolade
• Forte Akko F1
• Crna krema
• Čokoladni biseri

Za srednju traku

• Adjutant F1
• Crnac
• Crni Rus
• Crni slon
• Čokolada

Za Ural i Sibir

• Vranac F1
• Zapaljeni šećer (karamela)
• Čokoladni zeko
• Čokoladni biseri

Nove stavke

• Adjutant F1
• Azure Giant F1
• Monisto čokolada
• Tatina poslastica F1
• Hobotnica krem ​​čokolada F1
• Forte Akko F1
• Crna galaksija i crna grozd F1 (najcrnji paradajz)

Bogata korisnim antocijanima i drugim povrćem smeđe i ljubičaste boje - Paprika, crni Eyed Peas, luk, kupus.

Ako se ranije crni paradajz smatrao rijetkošću, danas se uzgaja veliki broj sorti. Crni paradajz možete vidjeti u gotovo svakom stakleniku, ali i na otvorenom u jednostavnoj bašti.

• Crni princ
• Chernomor
• Black Moor
• Black de barao
• Crna gomila
• Crna kruška
• Borovnica
• Kumato
• Tartuf crni
• Gypsy
• Crni Krim
• Čokolada

Ako se ranije crni paradajz smatrao rijetkošću, danas se uzgaja veliki broj sorti. Crni paradajz možete vidjeti u gotovo svakom stakleniku, ali i na otvorenom u jednostavnoj bašti. Ovdje morate razjasniti, u stvari, plodovi većinom nisu potpuno crni, već tamno smeđi, smeđi. Štaviše, i koža i pulpa su često tako obojene. Za one koji su navikli na crveni paradajz, možda će u početku biti neobično vidjeti ovako braon paradajz na stolu, ali kada ga jednom probaju, sve sumnje će nestati, jer je crni paradajz nevjerovatno ukusan. I korisniji od crvene, a još više žute.

Šta paradajz čini crnim

Kao što smo rekli, boja može biti od svijetlo čokoladne do ljubičasto-smeđe, skoro crne. Ova boja biljke dobija se u prisustvu crvenih i ljubičastih pigmenata. Crvena se nalazi u uobičajenim sortama paradajza, daju je likopen i karotenoidi, ali odakle ljubičasta? Sve se radi o antocijanima, oni su zaslužni za ljubičastu boju, na primjer, ima ih dosta u patlidžanima, crvenom kupusu itd.

Antocijani su u paradajz dospeli genetskim inženjeringom ili prirodnom selekcijom.

Koja je posebnost crnog paradajza:

• Posebnog su ukusa zbog povećane količine šećera i skladnog šećerno-kiselinskog indeksa.
• Prisustvo velike količine antioksidansa čisti organizam.
• Prisustvo velikog broja antocijana pomaže jačanju imunološkog sistema, kao i krvnih sudova.
• Velika količina vitamina A blagotvorno utiče na vid.
• Visoka koncentracija likopena štiti od nastanka tumora.

Obično svi vrtlari počinju hvaliti paradajz s crnim plodovima nakon prvog iskustva uzgoja. Dakle, čitajmo o najboljim sortama crnog paradajza prema recenzijama vrtlara.

Crni princ od paradajza

Srednjosezonska sorta neodređenog tipa, sazrijeva za 100-115 dana, ima visinu do 180 cm, pa je bolje uzgajati u staklenicima uz štipanje i podvezicu. Produktivnost do 7 kg po m2.

Plodovi prekrasne tamno bordo-braon boje, zaobljeni, mesnati, prosječne mase 200-300 g, prvi plodovi mogu narasti do 400 g. Okus je odličan, zbog povećanog sadržaja šećera paradajz Black Prince je bogat. slatko. Odnosi se na sorte salata.

Otpornost na plamenjaču je iznad prosjeka, ali je potrebna obrada.

Nosilac: ZAO Naučno-proizvodna korporacija NK. DOO "

Tomato Chernomor

Srednjosezonska sorta zelene salate crnih rajčica. Neodređen, snažan, do 2,5 metara. Od izbojaka prvih plodova prođe 110-120 dana. Uzgaja se u plastenicima, uz štipanje i podvezicu.

Zreli plodovi su ravno zaobljeni, veliki, težine do 300 g, bordo-ljubičaste boje, ne pucaju. Okus je odličan, pulpa je mesnata, slatka, koristi se svježi černomor paradajz.

Izvornik: VNIISSOK

Tomato Black Moor

Srednje rana sorta za uzgoj u plastenicima i plastenicima, plodovi sazrijevaju za 100-108 dana. Vrsta je poludeterminantna, visina grma je 1-1,3 m. Potrebna je podvezica i štipanje. Može se uzgajati na otvorenom u srednja traka Rusija.

Na grmu se formira 7-10 četkica, 7-10 šljiva rajčica bordo-čokoladne boje, srednje veličine, težine 30-50 g u četkici.

Paradajz Black Moor s pravom se ubraja u najbolje sorte crnog paradajza, jer ima odličan ukus, osim toga, plodovi su gusti sa jakom kožicom, pa su pogodni za konzerviranje.

Izvornik: Sedek

Paradajz crni de barao

Kasno sazreva sorta (120 dana), snažna sa brzo rastućim trepavicama, međuodređena, do 2 metra ili više. Preporučuje se za uzgoj u plastenicima uz obavezno štipanje.

Zreli paradajz je ljubičasto-smeđi, kremastog oblika, težine 60 g, gust, pogodan za konzerviranje i dugotrajno skladištenje. Dobar ukus, prinos do 8 kg sa 1 m2.

Izvornik: Gisok

Paradajz crna grozd

Ranozreli hibrid sa zaista crnim paradajzom. Ne odnosi se čak ni na crni, već na plavi paradajz. Sazreva 80 dana od nicanja. Visoka biljka, interdeterminatni tip, dostiže 150 cm.Može se uzgajati iu plastenicima i na otvorenom polju. Sa podvezicom na kočiće i zakačenje.

Listovi se razlikuju po romboidnom obliku i naboranoj strukturi, nema propusta, što nije tipično za paradajz.

Zreli plodovi su plavkasto-crni, sjajni, glatki, srednje krupni, do 50-60 g Nezreli sa šljivocrvenim sjajem. Pulpa je tamnocrvena, okus nije paradajz, već sličan šljivi.

Prinos je visok, do 6 kg po grmu. Otporan na bolesti paradajza.

Izvornik:?

Paradajz crna kruška

Srednjosezonska sorta paradajza sa crnim plodovima, sazrijeva za 110-115 dana, vrsta grma je neodređena. Biljka je visoka, dostiže 1,5-1,8 m, može se uzgajati u staklenicima i na otvorenom polju uz podvezicu i štipanje. Kada se formira u 2 stabljike, prinos se povećava.

Plodovi originalnog kruškolikog oblika, težine 50-80 g, ne pucaju, gusti s prekrasnim sjajem, smeđe-bordo. Okus je dobar, izražen paradajz. Pogodan za upotrebu u salatama, kao i za konzerviranje, osim toga, paradajz crna kruška je zreo i ima dug rok trajanja.

Prinos po grmu doseže 5 kg, potrebno je posaditi 3-4 grma na 1 kvadratni metar

Izvornik:?

Paradajz Borovnica

Uzgajan u SAD, ranozrela sorta, nakon 95-100 dana, prvi plodovi se mogu ukloniti sa izdanaka. Visok, neodređen tip, zahtijeva podvezicu i uklanjanje posinaka. Može se uzgajati u plastenicima i na otvorenom. Odnosi se na plavi paradajz.

Na grozdovima od 6-8 crnih i bordo plodova, rajčice okruglog oblika, sjajne, atraktivne, nezrele - zelene sa ljubičastim plećima, prosječne težine 150 g.

Pulpa je ukusna, tamno bordo, bolje je koristiti u salatama.

Izvornik:?

Tomato Kumato

Hibrid je srednje sezone, (120 dana), interdeterminativan, naraste iznad 2 m, sličan lijani, preporučljivo je prištipati vrh.

Plodovi su raspoređeni u grozdove od 8 ili više komada. Paradajz je srednje veličine, plavkasto-crne boje, težine oko 80 g. Gust sa jakom korom, dobro čuvan. Slatkastog ukusa sa notama bobica, meso na rezu je tamnocrveno, zelenkasto. Sadrže veliku količinu antocijana (tvar koja regenerira stanice i usporava starenje).

Produktivnost 15 kg po kvadratnom metru.

Izvornik:?

Paradajz Tartuf crni

Srednje rani hibrid interdeterminantnog tipa. Od nicanja do prvih plodova prođe 105-115 dana.

Plodovi su kruškolikog oblika, u četkici ih ima 5-6 komada, težine 180-200 g. Obojeni crveno-ljubičasto. Slatkast i mesnat na nepcu. Namjena je univerzalna, mogu se čuvati dugo vremena.

Produktivnost na ispravna kultivacija 10-12 kg sa m2. Bolje je posaditi 2 grma na 1 kvadratni metar i oblikovati u 2 stabljike

Izvornik:?

ciganski paradajz

Srednje sezone, visine 1-1,2 m, raste više u plastenicima. U srednjoj traci se uzgaja u stakleniku, u južnim krajevima je moguće na otvorenom polju. Potrebne su podvezice i zakačenje najbolja žetva daje kada se formira u 2 stabljike, u južnim krajevima moguće je u 3 stabljike.

Plodovi su srednje veličine, po 100-180 g, okrugli, ružičasto-čokoladne boje, blago kiselkastog ukusa, mesnati. Unatoč činjenici da je ciganski paradajz gust, ne čuva se dugo vremena, stoga sorta pripada salati. Ali možete koristiti sok od paradajza, pire.

Sorta je otporna na bolesti paradajza, kao i većina crnih paradajza. od Na 1 m2 posađeno je do 4 grma.

Izvornik:?

Paradajz Crni Krim

Srednje ran (80-90 dana), visok, dostiže 180 cm.Preporučuje se za uzgoj u plastenicima u zoni sa hladnom klimom. Potrebne su podvezice i zakačenje.

Plodovi su veliki, neki dosežu 500 g i više. Plosnato su okruglog oblika, u početku zelenkasto-smeđe, a kako sazrijevaju, potamne i postanu gotovo crno-bordo. Okus je odličan, plodovi se koriste za sokove, salate, konzerviranje. Nije pohranjeno.

Sorta paradajza Crni Krim gotovo se ne razbolijeva, prinos je visok.

Izvornik:?

Tomato Chocolate

Srednjosezonska, poludeterminantna sorta, naraste do 110-150 cm.Preporučuje se kako za otvoreno tlo tako i za zaštićeno, potrebni su štipanje i podvezica.

Plodovi su 150-200 g, prvi plodovi mogu doseći 400 g. Boja paradajza je smeđa, pulpa je nježna, ukusna, slatka. Na grozdu se nalaze 4 ili više plodova.

Otporan na gornju trulež paradajza, daje prinos veći od 4 kg po kvadratu. Koristi se u kulinarstvu kao sorta salate.

Izvornik: Myazina L.A.

Ako imate iskustva u uzgoju crnih paradajza, podijelite ih u komentarima.

Napišite koje ste sorte ili hibride posadili, u kojoj regiji zemlje?

Kakav je bio prinos, kakav su paradajz izgledali i okusili?

© Kopiranje zabranjeno!

Svi materijali web stranice Sadim-Seem.ru zaštićeni su zakonom o autorskim pravima - član 146 Krivičnog zakona Ruske Federacije i prate se zbog plagijata. Ako pronađemo tekstove na resursima trećih strana, moraćemo da se obratimo sudu sa finansijskim tužbama protiv tuženog.

Najčešće se paradajz s crvenim plodovima uzgaja u ljetnim vikendicama i staklenicima. Drugo mjesto po polarnosti zauzimaju plodovi ružičaste boje, zatim žuti i narandžasti plodovi. Ali pravi ljubitelji paradajza svake godine svoju baštu ukrašavaju egzotičnijim opcijama, kao što su sorte paradajza sa crnim, čokoladnim ili kestenjastim plodovima.

• Indigo Rose
• Paradajz "čokolada"
• Paradajz "Paul Robson"
• Sorta "Lubenica"
• Paradajz "smeđi šećer"
• Sorta "čokoladni zeko"
• Crni čeri paradajz
• Paradajz "Čokoladno cudo"
• Sorta "Gypsy"
• Paradajz "Ribbed Black Tima"

Boja voća je prilično konvencionalni koncept: crna, ljubičasta, crveno-smeđa, - ​​može se zamijeniti jednom riječju "tamno"

Karakteristike paradajza sa tamnom bojom plodova

Pulpa običnog paradajza sadrži šećer (glukozu, fruktozu), neke proteine ​​i skrob, organske kiseline, vlakna, pektine i minerale. Sadrži mnogo vitamina B, askorbinske, folne kiseline, holina, karotena, likopena. Zbog posljednje dvije supstance dobijaju crvenu boju. Drugi spojevi - antocijanini - odgovorni su za ljubičastu, tamno smeđu ili crnkastu boju.

Tamna boja se dobija pod uticajem direktne sunčeve svetlosti, pa će oni plodovi koji dobijaju manje svetla biti manje smeđi ili crni, a mogu ostati crveni u hladu. Pulpa crnoplodnih sorti i dalje ostaje crvenkasta ili ružičasto-crvena, ali je gušća, slatkog je okusa i često ima aromu.

Crni paradajz neobičnog je okusa: njihov šećerno-kiseli sastav se malo razlikuje od sorti s crvenim plodovima na koje smo navikli. Nadovezujući se na najnovije Naučno istraživanje, može se tvrditi da tamno voće sadrži više antioksidansa. Antocijanini blagotvorno utiču na imuni sistem, jačaju vaskularni sistem... Prepoznat je i njihov uticaj na metabolizam i apetit. Njihovo jedenje pomaže poboljšanju vida, pomaže u ublažavanju nadutosti.

Sorte crnog i čokoladnog paradajza

Poljoprivredne firme koje se bave selekcijom ove kulture svake godine nude pažnju povrtarima nove vrste crnog paradajza.

Indigo Rose

"Indigo Rose" - ima strana selekcija, dizajniran za uzgoj u svim uslovima. Grm naraste do 100-120 cm, ima kompaktan oblik i malu količinu lišća. Biljke su veoma otporne na bolesti kasne plamenjače.

U prosjeku je težak 40-70 g, ukusan, mesnat. Boja kože je zaista gotovo crna ili plavoljubičasta. Uzgajivači tvrde da ovi paradajzi jesu vitaminska bomba, pulpa sadrži iste antioksidanse koji se nalaze u borovnicama. Preporučuju sačekati potpuno sazrijevanje plodova na biljci i jesti ih "iz grma" kako bi što više vitamina ušlo u tijelo.

Ovaj paradajz selekcije je veoma zdrav

Paradajz "čokolada"

Uzgajana u agrofirmi "Aelita", odlikuje se srednje ranim sazrevanjem (115-120 dana). Grm je poluodređen, naraste do 110-150 cm. Uzgaja se na otvorenim gredicama, u plastenicima i pod filmskim zaklonima. Sade se na pripremljeno mjesto na udaljenosti od 50 cm između grmlja. Ako sadnja ima više redova, ostavite 70 cm između redova.

Plodovi su višekomorni sa nežnom, mesnatom pulpom slatkog ukusa. Prosječna težina 200-400 g, veće su na prvoj četkici. Glatka smeđe-crvena koža, narandžasto-braon meso. Namjena je univerzalna, ali su posebno dobri u salatama. Produktivnost po kvadratu metar dostiže osam do dvanaest kilograma.

Odličan izbor za salatu

Paradajz "Paul Robson"

Ima vrijednu istoriju, uzgajan je u Sovjetskom Savezu i dobio je ime po crnom operskom pjevaču Paulu Robsonu, koji je tih godina posjetio državu sa koncertom. Danas seme proizvodi i poljoprivredno preduzeće "Biotehnika". sadnog materijala mogu se kupiti od privatnih kolekcionara. Grmovi neodređenog tipa, zahtijevaju štipanje. Povrće je prilično srednje doba: potrebno je oko 120 dana prije nego što se pojave prvi zreli plodovi. Biljka se vodi u jednu ili dvije stabljike. Svaka četka daje četiri do pet plodova.

Plod je krupan, prosječne težine 350 g, pa je biljkama potrebna redovna gnojidba. Boja kože je čokoladno smeđa. Ako su od sunca prekrivene lišćem, tada postaju crvenkasto-smeđe. Okus je izvanredan, pulpa nije samo mesnata, već i aromatična.

Miris paradajz srednje sezone svima će se svidjeti

Sorta "Lubenica"

„Poljoprivredno preduzeće „Gavrish” nudi ga uzgajivačima povrća. Smatra se sredinom sezone: prije prvog ploda prođe 105-110 dana od trenutka klijanja sjemena. Poželjno je uzgajati u stakleniku. Biljke se formiraju u jednu stabljiku, pastorčad se uklanjaju kako se formiraju. Od jednog grma, uz kvalitetno hranjenje, možete dobiti nešto više od tri kilograma paradajza. Grmovi se sade na udaljenosti od 40 cm, između redova položeno je 60 cm. Neodređeno je, dakle, nakon formiranja potreban iznosčetke, tačka rasta mora biti priklještena.

Plodovi su pljosnato okrugli, iznutra višekomorni. Pulpa je sočna, mesnata, ukusna. Teži oko 130-150 g. Imenovanje - salata. Ime je dato po uočljivim prugama tamnije boje koje se protežu od stabljike ploda.

"Pugasta" zelena salata paradajz

Paradajz "smeđi šećer"

Poljoprivredno preduzeće "SeDeK" proizvodi srednje kasnu sortu čiji je period zrenja 120 dana. Grmovi neodređenog tipa, ako se ne zaustave, mogu narasti do dva metra. Sa kvadratnog metra ubere se do šest do sedam kilograma uroda. Paradajz je ravno okruglog oblika, boja pulpe i kožice je tamno smeđa, ponekad kestenjasta. Prosječna težina - 130-140 g. Pulpa je slatkasta, ukus je prijatan. Dobre su za konzerviranje. Neki uzgajivači povrća primjećuju blagu vodenost, pa se mogu nazvati "amaterskom" sortom.

Vodenasto povrće predivne boje

Sorta "čokoladni zeko"

Ovo je popularna sorta sa visokim prinosom iz moskovske agrofirme "Alena Lux". Period zrenja mu je prosečan. Biljke poludeterminantnog tipa, narastu do 100-130 cm.Na grmu se formiraju tri do četiri velike četke. Plodovi su ovalnog oblika (poput „krema“), čokoladnocrvene boje. U prosjeku je težak 60 g Slatkastog okusa. Biljke je potrebno štipanje, pogotovo jer su internodije ove sorte kratke. Pogodno za sve vrste tla. Plodovi su korisni za konzerviranje, a dobri su i kada se osuše.

Dobar izbor za konzerviranje

Crni čeri paradajz

Ova vrsta malog čeri paradajza nalazi se u kolekcijama nekoliko poljoprivrednih preduzeća. Biljke neodređenog tipa. Broj četkica je mali, pa je prinos sorte prosječan. No, dozrijevanje plodova je produženo, tako da možete uživati ​​u svježem cvijetu trešnje od kraja juna do početka jeseni.

Same trešnje su veoma slatki paradajz, a sa crnim voćem su još slađi. Ako imate djecu koja ne vole da jedu zdrav paradajz, ponudite im Black Cherry. Smatraju se veoma ukusnim, uprkos svojoj maloj veličini, sočnim, nežnim, veoma slatkim.

Ovu vrstu djeca vole zbog slatkoće.

Paradajz "Čokoladno cudo"

Uzgajana od strane novosibirske poljoprivredne firme "Sibirski vrt", odnosi se na srednje rani. Plodovi su krupni, kožica je obojena u nijansu mliječne čokolade. Biljke određenog tipa, u staklenicima se razvijaju do jedan i po metar, u otvorenim gredicama - do 80 cm. Oblik je ravno-okrugao. Težina - oko 300 g. Konzistencija pulpe je gusta, zašećerena. Kvaliteti ukusa su odlični, oseća se slatkoća, kiselost, a čak iu nezrelom stanju se vidi dobar prinos: sa kvadratnog metra ubere se oko šest kilograma.

Sakupite paradajz

Sorta "Gypsy"

Može se naći u trgovačkom asortimanu poljoprivrednog preduzeća "Ruski vrt". Namijenjena je za uzgoj u staklenicima. Biljke se razvijaju do 90-120 cm.Prva četkica se formira dosta visoko (iznad devetog lista), sljedeća - nakon dva ili tri lista. Odnosi se na sorte srednje sezone.

Vrsta je popularna zbog svojih karakteristika okusa, pa je najbolje koristiti ove rajčice svježe. Paradajz je glatkog, zaobljenog oblika. Prinos je prosečan, ali to se kompenzuje ukusom: pulpa je mekana, sočna, slatkastog ukusa, ali ima i blagu kiselost.

Kisela sorta

Paradajz "Ribbed Black Tima"

Spada u američku selekciju, prilično retka kod nas, ali se njeno seme može nabaviti kod privatnih kolekcionara. Grmovi rastu preko jednog metra. Njegova vrijednost je u odličnom prinosu, smatra se šampionom među tamnoplodnim. Plodovi su pljosnato okrugli, višekomorni. Površina ima izraženu rebrastost, pokožica je tamne boje trešnje. Težina - 200 g. Ukusne kvalitete su odlične, osjeća se slatkoća i aroma.

Ovi "Amerikanci" su veoma mirisni

Poljoprivredna tehnologija uzgoja tamnoplodnih rajčica ne razlikuje se od općeprihvaćene i ne razlikuje se po složenosti. Mnogi pokazuju otpornost na bolesti različite prirode. Jedini uslov koji se mora poštovati ako želite da dobijete boju koju deklarišu uzgajivači je da obezbedite pristup sunčevim zracima plodovima.