Huishoudelijke apparaten: welke groentedroger is beter? Een goede droger kiezen voor groenten en fruit.

Vochtigheidsniveau, voldoende temperatuur en luchtstroomsnelheid - dit alles wordt nu door één apparaat geregeld zonder uw tussenkomst en controle.

In dit artikel vertellen we je welke droger voor groenten en fruit je het beste kunt kiezen in 2017, waar je op moet letten en wat recensies van klanten en experts hierover zeggen.

Waarnaar te zoeken

Nu kunt u gemakkelijk en snel, maar na het op de juiste manier snijden, niet alleen stukjes appels, pruimen, perziken en peren drogen, maar ook een grote verscheidenheid aan bessen, champignons, brood.

Het is niet langer nodig om een amateuractiviteit te doen en fruit in de oven of op het balkon te drogen.

De groente- en fruitdroger is geen supergecompliceerd apparaat. Het bestaat in feite uit een verwarmingselement, een ventilator, compartimenten voor het bewaren van voedsel en de bijbehorende koffer.

Er zijn echter een aantal kenmerken die het selectieproces kunnen bemoeilijken.

We zullen u alleen vertellen over degenen die echt hebben sleutel waarde. Let dus op:

1. Wat kan ze drogen?... Dit kan ofwel direct op de doos worden weergegeven, of het wordt gedetailleerd aangegeven in de gebruiksaanwijzing. In de regel omvat het verplichte "assortiment" van producten die in de droger kunnen worden geplaatst groenten, fruit, paddenstoelen, kruiden en bessen.

Alleen in sommige modellen is het mogelijk om stukken vis en vlees te drogen, evenals droog brood. Hier is het de moeite waard om uit te gaan van wat je precies gaat oogsten. Als het alleen gedroogd fruit is, is de optie om te drogen nutteloos voor u.

2. Het type besturing kan mechanisch of elektronisch zijn.... In het eerste geval stelt u de gewenste modus in met de gebruikelijke schakelaar ronde vorm die met de klok mee en tegen de klok in kan worden verplaatst.

Elektronische besturing wordt uitgevoerd door op de aanraak- of siliconenknoppen te drukken en alle benodigde gegevens worden op het display weergegeven.

Als je een groente- en fruitdroger gaat kopen voor een persoon oude leeftijd dan is het beter om te kiezen mechanische versie beheer.

3. Macht speelt hier geen primaire rol... Het is volledig evenredig en evenredig met de capaciteit van de droger.

Bijvoorbeeld, visuele video, waar een huisvrouw vergelijkt en probeert te bepalen welke droger voor groenten beter is, op basis van eigen ervaring gebruik ze. Het is interessant.

Kies daarom, als u weinig en zelden producten gaat oogsten, voor een model met een kleine capaciteit. Voor die gevallen waarin er een seizoensgebonden, maar zeer omvangrijke oogst van gedroogd fruit is, is het beter om een groter model te kopen.

Toegevoegde opties

De lijst van deze hulpkenmerken omvat er een aantal die de moeite waard zijn om bij stil te staan en in detail te beschrijven:

De timer helpt u bij het instellen van de tijd gedurende welke het drogen de moeite waard is. In principe zijn bijna alle modellen ermee uitgerust. Anderen zijn ofwel te oud of hebben voorgeprogrammeerde presets.
Sectie aanpassing is de mogelijkheid om hun hoogte en plaatsing op de meest geschikte manier aan te passen voor het droogproces. Deze optie kan het proces veel eenvoudiger maken en u meer opties geven.
Autostop schakelt uw droger uit aan het einde van de ingestelde tijd.

Voordelen van drogers

Samenvattend de recensie belangrijke kenmerken van deze apparaten wil ik de voordelen van drogers voor groenten en fruit als zodanig apart benadrukken.

1. Milieuvriendelijkheid - producten die in een dergelijke droger worden gedroogd, zijn absoluut schoon en hygiënisch. In tegenstelling tot drogen in de oven of op gasfornuis, ze hebben geen sporen of resten van verbranding, verbrandingsproducten, enz.

2. Het is echt snel- in cirkels of plakjes gesneden, ze in de sectie geladen en hun werk gedaan. En na korte tijd heb je kant-en-klaar gedroogd fruit of gedroogde vis.

Na verloop van tijd, wanneer u alle functies van het bereiden van fruit en groenten voor het drogen onder de knie hebt, zal dit proces nog minder tijd in beslag nemen.

3. U bespaart niet alleen tijd - sterker nog, de droger loont. Dit komt tot uiting in het feit dat u niet meer teveel hoeft te betalen voor soortgelijke producten die al voorverpakt en verkocht worden in supermarkten. Ze zijn veel duurder, hun assortiment is beperkt, je moet er voor naar de winkel.

Daarnaast is niet bekend hoeveel van dergelijke verpakte gedroogde vruchten er in het schap liggen en welke kwaliteit en smaak ze nu zijn. Bovendien "gelden" deze besparingen voor de producten waarin uw gedroogde vruchten zullen zijn: taarten, compote, stoofschotels, broodjes, enz.

4. U bepaalt zelf het assortiment... Als je alleen rode appels en gele peren wilt, maar als je wilt, dan kun je eekhoorntjesbrood bereiden, bessen ander Exotisch fruit... Op internet vindt u een groot aantal beoordelingen en praktisch advies voor het drogen van bepaalde vruchten, evenals individuele variëteiten.

5. Onder alle omstandigheden... Nu, om de bovengenoemde producten snel te drogen, is het niet nodig om naar het dorp of naar de datsja te gaan. Alles kan gemakkelijk in elke stadskeuken op elk moment van het jaar. Mee eens dat het erg handig en praktisch is.

Maak je geen zorgen, het kiezen van een droger voor groenten en fruit is eigenlijk niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Het werkingsprincipe is heel eenvoudig en waarschijnlijk zullen fabrikanten het niet ingewikkelder maken.

We raden aan om je te concentreren op: wat wordt er gedroogd en in welke volumes Zijn de belangrijkste parameters. In het ideale geval leent u de droger indien mogelijk het beste van bijvoorbeeld buren of vrienden.

U kunt dus niet langer vanuit een theoretische, maar vanuit een praktische kant de meeste nuances van de werking van deze apparaten evalueren.

Soorten dehydrator: welke te kiezen?

Het lijkt erop dat we hebben besloten dat een droger een handig ding is. Nu moet je beslissen welke je nodig hebt. En het eerste waar u serieus over moet nadenken, is welk type droger u beter kunt kopen.

Fabrikanten bieden twee hoofdtypen: infrarood en convectief. En natuurlijk beweren ze dat ze allemaal praktisch foutloos zijn. Is het echt? Laten we het nu uitzoeken!

1. De eersten verdampen vocht met infraroodstralen... U wordt betrouwbaarheid en de maximale set vitamines beloofd. Wat hebben we eigenlijk?

Argumenten voor"	Onderwater rotsen
Producten worden verwerkt bij een temperatuur van 40-60 graden. Met deze aanpak kunt u echt het maximale besparen voedingsstoffen.	Ze kosten veel. De prijs begint bij 5700 roebel.
De kleur en geur veranderen praktisch niet.	Het eten zal vooraf gehalveerd moeten worden.
Meest moderne modellen zeer zuinig energieverbruik A++.	Klein laadvolume
Het proces duurt gemiddeld 5-6 uur.	Het droogt noten slecht - te oordelen naar de beoordelingen blijven ze vaak vochtig.
Infraroodstralen hebben ook een antibacteriële werking: dergelijke gedroogde vruchten kunnen tot 2 jaar worden bewaard.
Vrijwel stil.

Trouwens: dit type is erg interessant model- drogen tafelkleed. Als je niet veel gedroogde groenten of fruit nodig hebt, let dan op de infraroodmat, die bij gebruik tot een rol met groente- of fruitvulling moet worden opgerold. Het neemt weinig ruimte in beslag en kost tot 1000 roebel. Een onverwachte bonus - veel mensen gebruiken het meegeleverde "tafelkleed" als verwarming.

2. Convectief - modellen met een ingebouwde ventilator en verwarmingselement, die de lucht verwarmt tot 80C. Het meest voorkomende type droger. In onze beoordeling "bezetten" ze de meeste plaatsen.

Hoe verklaar je hun populariteit: succesvolle marketing of hoge kwaliteit?

Expliciete pluspunten	Onverwachte nadelen
Ruime keuze - meer dan 200 modellen verschillende maten, vormen, ruimtelijkheid en vormgeving in alle prijssegmenten.	Drogen duurt langer.
Goede ruimte- er kan tot 5-6 kg groenten en fruit tegelijk worden geladen.	Groot verlies aan voedingsstoffen dan infrarood tegenhangers.
Kan niet alleen worden gedroogd kruidenproducten , maar ook vlees, vis, gevogelte.	Hoog energieverbruik.
Betaalbare prijs . De meest budgettaire van de modellen die we hebben gevonden, is 250 roebel. Gemiddeld kun je voor 1,5-2 duizend een echt betrouwbaar apparaat kopen.	Als in infrarood drogen groenten en fruit bijna behouden natuurlijke uitstraling, dan kunnen ze aanzienlijk veranderen. Toegegeven, dit heeft geen invloed op de smaak.
	Zeer luidruchtig.

Eerlijk gezegd is het voor ons moeilijk om objectief te zeggen welke droger beter is met of zonder ventilator. Beantwoord een reeks vragen voor jezelf: wat en in welke hoeveelheden bent u van plan te oogsten, hoe belangrijk is ergonomie voor u, is het mogelijk om een luidruchtige unit uit de “hoorbare zone” te verwijderen?

We zijn er zeker van dat u kunt beslissen door prioriteiten te stellen! Waar moet je nog meer op letten? Lees verder!

Is het mogelijk om zonder een droger te doen?

Voorheen werden groenten en fruit met succes thuis en zonder speciale apparaten geserveerd. Moet je je droger vervangen? Laten we zien.

In de oven	Als er geen convectie in de oven is, zullen groenten en fruit ongelijkmatig drogen. Het is noodzakelijk om te "raden" met de temperatuur: bij weinig vocht zal het niet verdampen, bij hoog vocht zal het product verbranden. Hoog energieverbruik.
In de magnetron	Goed drogen duurt lang. Dus bereid je voor om te betalen voor elektriciteit. Je zult de stukken zorgvuldig moeten snijden - ze moeten zo uniform mogelijk zijn. Het is erg belangrijk om de temperatuur nauwkeurig te kiezen (u kunt dit alleen empirisch ontdekken).
Natuurlijk (in de zon)	insecten. In de datsja moet u nadenken over hoe u de producten op het balkon kunt beschermen - hoe u kunt voorkomen dat ze het appartement binnenkomen. Een hele lange tijd. Zelfs bij het zonnigste weer moet je minimaal 3-4 dagen wachten (afhankelijk van de geselecteerde groente of fruit). Seizoensgebondenheid - we hebben tenslotte geen het hele jaar door zomer, en de droger kan het hele jaar door worden gebruikt.
In het bad	Om eerlijk te zijn, deze methode verraste zelfs ons - het vereist een grondige verwarming van het bad en het ophangen van de gesneden producten aan draden of draden in de buurt van de oven. Een temperatuur van ongeveer 70 graden moet 3-4 uur worden aangehouden. Laat het dan natuurlijk afdalen. De nadelen zijn duidelijk - lang en arbeidsintensief.

Zoals je kunt zien alternatieve methoden genoeg, maar ze worden allemaal geassocieerd met enorme hoeveelheid ongemak.

Naar onze mening presteert de droger in alle opzichten beter dan elk van de bovenstaande methoden.

U moet er ook van tevoren voor zorgen dat waar alles voorbereid op te slaan. Goede keuze er zullen allerlei soorten plastic of glazen containers zijn, kwaliteitsvoedselzakken met een slang, evenals speciale zakken om voedsel in te bewaren.

De praktijk leert dat het het beste is om meerdere van dergelijke containers van hetzelfde model tegelijk te kopen. Met een dergelijke beweging kan ten eerste het gedroogde fruit in afzonderlijke potten worden verdeeld, en ten tweede ziet het geheel van transparante gevulde containers er erg mooi uit op een plank of in een doos.

Het huishoudperceel biedt de eigenaren vaak een oogst aan groenten en fruit die op tijd moeten worden verwerkt. Naast allerlei compotes, augurken, marinades en andere bereidingen kunnen ook plantaardige producten worden gedroogd. In deze vorm houdt het een maximum aan nuttige stoffen vast en wordt het zeer lang bewaard. Waren producten vroeger gewoon in de zon gedroogd, nu zijn er meer waardig alternatief- elektrische droger. V dit materiaal we zullen bekijken hoe u een geschikt model van een groente- en fruitdroger kiest, hoe het werkt en hoe u het correct gebruikt.

Elektrisch drogen heeft zulke belangrijke voordelen:

het drogen van plantaardige producten vindt in korte tijd plaats;
door het gebruiken van elektrische droger je kunt overal plantaardige producten drogen geschikte tijd, achteloos weersomstandigheden buiten;
ingedroogd dit apparaat groente- en fruitproducten behouden maximaal nuttige micro-elementen en vitamines;
in tegenstelling tot het natuurlijk drogen van het fruit op buitenshuis, het gebruik van een droger sluit rotting van de erop geplaatste plantcomponenten uit;
naast groenten en fruit kan de dehydrator worden gebruikt als droger voor paddenstoelen en bessen, maar ook voor het snel drogen van kruiden, beschuit, het drogen van vleesproducten, zeevruchten en vis;
compacte trays van de droger maken het mogelijk om er enkele kilo's producten op te plaatsen;
tijdens het droogproces is schade aan groenten en fruit door insecten uitgesloten, evenals het binnendringen van stof erop.

Het apparaat en het werkingsprincipe van de droger

structureel moderne apparatuur voor het drogen van groenten en fruit is een lichaam waarin zich trays-pallets bevinden voor het plaatsen van producten. Elke lade is ontworpen voor ongeveer 1 kg voedsel. Het toestel is voorzien van een verwarmingselement, vaak aangevuld met een ventilator. De bovenkant van de droger is afgesloten met een transparant deksel met sleuven voor vrije circulatie warme lucht.

Voordat u een droger voor groenten en fruit kiest, is het handig om het principe van de werking ervan te kennen. Helemaal aan het begin van het droogproces worden alle pallets verwijderd, waarna het voedsel erop wordt gelegd. Daarna worden de pallets op hun oorspronkelijke plaats geïnstalleerd, in droogkamer... Het apparaat is bij het werk inbegrepen. De afgebroken elementen worden gedroogd met warme lucht of infraroodgolven.

Soorten elektrische drogers

Alle elektrische drogers vallen in twee hoofdcategorieën, met als verschil het type verwarmingselement dat wordt gebruikt. Om te begrijpen welk drogen u moet kiezen, is het noodzakelijk om de verschillen tussen dit soort apparaten te begrijpen.

Convectie droger

Het verwarmingselement van de dehydrator genereert warmte, die wordt verspreid door een ventilator in de behuizing van het apparaat. De constante beweging van warme lucht droogt het voedsel dat op de dienbladen wordt geplaatst uit. Het droogproces is relatief snel. Dergelijke drogers zijn compact en goedkoop. De toevoerluchttemperatuurregelaar bevindt zich op de behuizing. Het nadeel van dit ontwerp is relatief: hoog verbruik elektriciteit, want de droger werkt soms de hele dag. Er is ook een mening dat warme lucht sommige vitamines in fruit vernietigt, maar dit oordeel is controversieel.

Infrarood droger

Het apparaat is uitgerust met: infrarood zender, die zich bezighoudt met het drogen van producten. Infraroodstralen van een bepaald bereik dringen de structuur van producten binnen en verdampen daar vocht. Hierdoor worden de vruchten gedroogd zonder hun kleur te verliezen en blijven bijna alle vitamines behouden. Thuis groenten en fruit drogen met een infrarooddroger kost meer dan lange tijd... Het apparaat zelf is indrukwekkender van formaat dan de afmetingen van convectiemodellen. De kosten van dergelijke apparaten zijn ook hoger.

Waar moet je op letten bij het kiezen van een dehydrator

Laten we eens kijken welke parameters verschillen voor drogers voor groenten en fruit en hoe we het juiste model kunnen kiezen voor het oplossen van specifieke problemen.

1. Lichaams materiaal... Het kan plastic van voedingskwaliteit of roestvrij staal zijn. Kunststof drogers zijn makkelijker schoon te maken en goedkoper. Dit maakt ze echter niet minder productief.

Tip: Als je de keuze hebt tussen een metalen en kunststof droger, kies dan voor een plastic droger. Het is veiliger en dankzij de transparante behuizing kunt u het droogproces volgen. Plastic producten weeg minder en verwarm de inhoud van de trays gelijkmatiger. Groenten en fruit erin zullen nooit verbranden.

2. Apparaatcapaciteit:... Als u van plan bent om slechts af en toe wat voedsel te drogen, volstaat het om een droger met slechts 5 lades aan te schaffen. Als u zich bezighoudt met massale blanks, kies dan een ruimer model. Sommige drogers van boeren kunnen tot 15-20 trays bevatten.

Kunststof droger met 5 lades voor groenten en fruit

3. Apparaatvermogen:... Het kan in het bereik van 170-1000 watt zijn. Hoe krachtiger het apparaat, hoe sneller het het werk aankan. Het stroomverbruik zal echter hoger zijn. Gemiddeld is 300-400 W vermogen voldoende bij gebruik van 4-5 trays.

4. Controlerende type... Het kan mechanisch of elektronisch zijn. De mechanica is eenvoudiger en betrouwbaarder, en de mechanische drogers zelf zijn goedkoper. Elektronische besturing wordt gebruikt in dure apparaten.

5. Luchtinjectiemethode:... Het kan horizontaal of verticaal stromen. Een horizontale luchtdroger droogt alle trays gelijkmatiger, terwijl verticale luchtstromen ervoor zorgen dat de trays periodiek worden verwisseld. Apparaten van het horizontale type zijn van hogere kwaliteit en duurder.

6. Aanwezigheid van fans... In goedkope modellen van drogers is het afwezig en vindt het drogen van producten plaats door de convectie van opstijgende warme lucht. De ventilator is ontworpen om het droogproces te versnellen.

Model met ventilatordroger

Advies: Koop alleen een apparaat met ventilator als je het drogen van één portie 2 dagen niet wilt observeren.

7. De aanwezigheid van een temperatuurregelaar... Duurdere apparaten zijn uitgerust met een dergelijke thermostaat. Er is een kans zelf keuze temperatuurregime om de maximale vitamines in voedingsmiddelen te behouden. Dat is ook bekend hete lucht leidt tot de afbraak van vitamines.

8. Timer zal u toelaten om de werking van de droger niet constant te controleren.

9. Oververhittingsbeveiligingsfunctie: kunt u de elektrische droger beschermen tegen defecten in het geval van: langdurig werk apparaat.

Populaire fabrikanten

Wanneer we overwegen: beste modellen drogen voor groenten en fruit, worden we geconfronteerd met een enorme selectie van vergelijkbare producten. De keuze in dergelijke omstandigheden is ongelooflijk moeilijk te maken. Drogers van verschillende buitenlandse en binnenlandse fabrikanten, die in veel parameters verschillen, zijn te koop. We kunnen dergelijke apparaten van de categorie economie onderscheiden: Veterok, Rotor, Sukhovey, Chudesnitsa, Diva, Samobranka. Onder buitenlandse apparaten is veel vraag naar modellen van de fabrikanten Scarlett, SUPRA, Clatronic, Binatone, Zimber.

Voor meer veeleisende kopers die meer geavanceerde elektrische drogers willen kopen, is het handig om aandacht te besteden aan fabrikanten als Ezidri, Zelmer, Tefal, Rommelsbacher, Dachnik, Excalibur, RawMID.

Wanneer het apparaat voor het drogen net is ingeschakeld, zet u de regelaar op de maximale droogmodus. Na een paar uur kan de intensiteit worden verminderd. In deze modus wordt de inhoud van de trays opgeslagen maximaal aantal vitamines;
Stapel voedsel niet dicht bij elkaar, laat kleine openingen. Hierdoor drogen ze efficiënter;
Om de uniformiteit van het koken te garanderen, is het periodiek nodig om de laden van de droger op bepaalde plaatsen te herschikken, waarbij de onderste door de bovenste wordt vervangen;
Het wordt niet aanbevolen om groenten en fruit tegelijkertijd in de droger te doen om te voorkomen dat sommige van hen vreemde geuren krijgen.

Over de wenselijkheid van de aanschaf van een elektrische wasdroger kan een korte conclusie worden getrokken. Dit apparaat is een uiterst nuttig en noodzakelijk apparaat in het huishouden, met behulp waarvan je jezelf een jaar of zelfs langer kunt voorzien van blanco's van gedroogd fruit, bessen, paddenstoelen en andere producten.

Tweeten

MET vroege lente Tot laat in de herfst telen de zomerbewoners ijverig groenten, fruit en bessen, en als het tijd is om te oogsten, is er soms zo veel dat er paniek ontstaat - waar moet je al dit goeds neerzetten? Er wordt iets gegeten, er wordt iets uitgedeeld aan vrienden en kennissen, er wordt iets ingeblikt, en iets kan worden gedroogd, en niet in de zon (dit is langzaam), maar in speciale apparaten - elektrische drogers. Zij staan toe maximale vitamines behouden en droog snel grote hoeveelheden voedsel. De markt is vrij uitgebreid en we zullen de beste elektrische drogers voor groenten en fruit bepalen die in de winkels verkrijgbaar zijn. Trouwens, sommigen van hen zelfs vlees en vis kunnen gedroogd worden- het blijkt een onvervangbare assistent voor elke zomerbewoner, visser, paddenstoelenplukker en gewoon een goed baasje.

Het apparaat van de absolute meerderheid van elektrische drogers is vrij eenvoudig. Dit is een container met meerdere trays waarop producten worden neergelegd voor verdere verwerking. Na het inschakelen van een bepaald temperatuurregime worden groenten en fruit gedroogd onder invloed van warme lucht of infraroodstralen. Apparaten kunnen verschillen in volume, type besturing, vermogen en andere parameters, daarom, voordat we de beste elektrische drogers bepalen, eerst een paar woorden over hun juiste keuze.

Dus bij het kiezen van een elektrische droger letten we op de volgende parameters:

ruimtelijkheid, die varieert van 3 tot 15 kg. Als je niet oogst industriële schaal, dan is een apparaat van 5 kg al voldoende - dit is het ideale volume voor grote familie om jezelf de hele winter van gedroogd fruit te voorzien;
aantal bakjes hangt direct af van de vorige parameter. De keuze komt uit de geplande volumes, maar houd bij het kiezen van niet alleen de hoeveelheid, maar ook de diepte van de trays rekening, vooral als je hele abrikozen of halve appels wilt drogen;
stroom varieert van 250 W tot 1 kW. Voor huishoudelijk gebruik geschikte apparaten 350-500 W- alles wat hoger is, is dichterbij industriële apparaten... Drogers met een vermogen van ongeveer 400-500 W doen het uitstekend met vlees en vis drogen;
temperatuur regime, is in de regel binnen ruime grenzen geregeld, aangezien voor verschillende producten zijn noodzakelijk verschillende omstandigheden... Er zijn ook modellen met slechts 2-3 modi - ze zijn niet erg handig in gebruik;
droogmethode:- een van de belangrijkste parameters van elektrische drogers. Goedkopere modellen gebruiken drogen met een verwarmingselement (verwarmingselement) en convectie met een ventilator. Ze laten je toe om grote stukken te drogen, maar sommige vitamines gaan daarbij verloren en de kleur van het product kan iets veranderen. Moderner wordt overwogen elektrische drogers met infrarood verwarming... Ze zijn duurder, maar ze laten je toe om een maximum aan vitamines te behouden, maar je zult het voedsel fijn moeten hakken;
controlerende type... Hier, net als bij alle andere apparatuur, is er een eenvoudige en betrouwbare mechanische controle, maar er is een elektronische, die niet zo betrouwbaar is, maar waarmee u alle procesparameters nauwkeuriger kunt regelen;
complementair zijn nuttig (of niet erg handig - het is aan jou) omvatten de functies van een thermostaat (handhaven van een strikt ingestelde temperatuur), een timer en andere, waaronder functie van bereiding van yoghurt, zure room en kefir.

Wat betreft lade materiaal, dan hebben bonafide fabrikanten ook kunststof van hoge kwaliteit, dus het is niet nodig om alleen op metaal te letten. Aan de andere kant neemt het metaal helemaal geen geuren op. Goed bewezen Zelmer, Ezidri, evenals binnenlandse Rotor en BelOMO. Trouwens, met volledig transparante drogers kunt u het droogproces volgen en, indien nodig, snel enkele parameters aanpassen.

De beste elektrische drogers voor groenten en fruit

Als dit niet de beste elektrische droger is, dan zeker het meest populair... Ze werd praktisch nationaal, en dat allemaal dankzij een goede balans tussen prijs en mogelijkheden... Er is hier niets onnodigs, en alles wat is werkt prima. Het optimale volume, voldoende vermogen, de mogelijkheid om de temperatuur aan te passen, de aanwezigheid van een ov- wat heeft een enthousiaste zomerbewoner of gastvrouw die de oogst of vangst wil behouden nog meer nodig? Het apparaat is gemaakt van niet transparant plastic, compleet met 5 pallets, maar er zijn variaties voor 3 pallets... De droger is ruim, werkt stil en, volgens gebruikersrecensies, droogt zelfs vlees... Het management is eenvoudig te schande. Van de tekortkomingen alleen verschijning, en dan, als je veel fout vindt.

Een van de weinige elektrische drogers met infrarood drogen, wordt het een van de meest productieve van de bestaande genoemd. Een echt beest! Met 800 W vermogen kunt u zonder problemen niet alleen groenten en paddenstoelen met fruit drogen, maar ook vlees met vis. Het lichaam en de pallets (er zijn er 4) zijn van metaal - alles al eeuwenlang. Staal neemt geen geuren op en gaat erg lang mee. De fabrikant belooft minimaal 10 jaar gebruik, maar het lijkt erop dat dit een machine is voor meerdere generaties. In bedrijf maakt de droger geen geluid, droogt zeer snel, kan absoluut alles aan. Het ziet er natuurlijk niet erg veel uit, en het kost veel, maar objectief en subjectief is het dat wel de beste droger voor groenten en fruit.

Het belangrijkste kenmerk van deze droger is: de mogelijkheid om yoghurt te maken, incl. met stukjes fruit. De set bevat: 5 pallets en 9 potten van 120 ml... De droger is gemaakt van transparant plastic, zodat je het uitdrogingsproces kunt volgen. Het apparaat kan zijn directe taken vrij goed aan: groenten en fruit worden met een knal gedroogd.

Krachtige transparante plastic droger wordt geleverd met: 6 pallets, in aanwezigheid van een functie van bescherming tegen oververhitting, mechanische controle en eenvoudig tot het uiterste. Er is genoeg stroom om droge vis en vlees... Met een inhoud van 30 liter droog je grote porties eten tegelijk. Afgaande op de reviews zijn de eigenaren van dit toestel er helemaal tevreden mee.

Ambachtsvrouw Ssh-0105

Een van de goedkoopste elektrische drogers op de markt... Gemaakt van transparant plastic, geleverd met 5 pallets hoogte 3,5 cm Dit is een compact, stil en gebruiksvriendelijk apparaat, het kan goed omgaan met het drogen van appels, peren, tomaten en ander fruit en groenten, je kunt er marshmallows in koken. Geschikt voor degenen die redelijkerwijs reserves voor de winter maken - ze zullen niet in staat zijn om de hele oogst van de zomerhuisjes uit te drogen.

Een compacte en verrassend ruime elektrische droger, heeft een behoorlijke gangreserve - hij kan bijna elk product drogen, incl. vrij zacht, omdat de lagere temperatuurdrempel veel lager is dan die van concurrenten. Het apparaat is gemaakt van ondoorzichtig plastic, 5 pallets inbegrepen, werkt stil.

Katrina Samobanka 50 * 50

De goedkoopste elektrische droger op de markt! Hoewel het weinig lijkt op een bekende droger, ziet het eruit als een gewone helder vloerkleed, die in opgevouwen toestand een minimum aan ruimte in beslag neemt. Geschikt voor degenen die zeer kleine voorraden gedroogd fruit maken voor de winter... Het is de moeite waard om dit vloerkleed uit te breiden, omdat je een kleine (50 * 50 cm) ruimte hebt voor het drogen van groenten, fruit en paddenstoelen. Het droogproces vindt plaats door infraroodstraling, onschadelijk voor de mens, maar inwerkend op het fruit. Deze droger is niet krachtig en efficiënt te noemen, maar kan met gemak kleine volumes aan. Bonus - indien nodig kunt u er kleding op drogen.

Een van de weinigen elektrische drogers met elektronische bediening, waardoor de gebruiker de temperatuur zo nauwkeurig mogelijk kan instellen, de timer kan instellen en de droogtemperatuur en de tijd tot het einde van het proces op het display kan zien. Het apparaat is gemaakt van kunststof en metaal, heeft een optimaal en voldoende vermogen voor de meeste producten, wordt aangevuld met: 5 pallets 3,5 cm hoog, werkt stil en ziet er schattig uit.

De krachtigste unit die geschikt is voor eigenaren van een eigen café of kantines, maar ook inzetbaar is in grote gezinnen, waar ze graag alles met hun eigen handen kweken, vissen en oogsten. In principe is het met deze droger mogelijk om een bedrijf op te bouwen dat gedroogd fruit verkoopt, omdat het veel producten tegelijk droogt, en het doet het snel. Bij haar hoef je niet na te denken over wat je moet doen met een grote vangst aan vis of kilo's zelfgekweekt vlees.

De set bevat: 5 pallets, inclusief 1 vaste stof - voor marshmallow. Indien nodig kan het aantal pallets worden verhoogd tot 30 bij het drogen van kruiden, tot 12 - bij het drogen van groenten, fruit en vlees... Dit is een van de beste professionele elektrische drogers voor groenten en fruit.

Een hoogwaardige schattige droger die zowel bessen als vleesproducten aankan. Gecontroleerd elektronisch, kunt u de gewenste temperatuur zo nauwkeurig mogelijk instellen.

Een gebruiksvriendelijke elektrische droger van transparant plastic wordt een betrouwbare assistent voor elke huisvrouw. Geschikt voor het drogen van bessen, paddenstoelen, fruit en groenten, werkt snel, stil en is niet duur - voor bewaring land oogst het ding!

UPD: na de publicatie van het materiaal vonden we nog een nogal interessante droger - Dream Vitamin DDW-10 met 10 stalen pallets, een rijk pakket en een vermogen van 700 watt. Ze verdient het.

Alleen met behulp van drogen kun je druiven in rozijnen veranderen, abrikozen in gedroogde abrikozen en vis in een favoriete delicatesse van velen, een geurige gedroogde vis. Natuurlijk kan een deel van de oogst van de zomerhuisjes worden ingevroren of ingeblikt, maar sommige gedroogde producten kunnen nergens door worden vervangen, en een elektrisch apparaat kan beter drogen dan wanneer fruit in de zon wordt gelegd, bovendien is het goedkoop, gemakkelijk te gebruiken, en de keuze is enorm.

De oogst die uit de tuin wordt geoogst, moet ook tot de volgende zomer worden bewaard. Correcte verwerking groenten kunt u ze gebruiken voor lange winter het lichaam voeden met vitamines. Een van de manieren om je op de winter voor te bereiden, is door hem op natuurlijke wijze te drogen.

V oude tijden onze voorouders gebruikten gedroogde groenten en kruiden als voedsel, maar hiervoor moesten we de gesneden producten in zonnige plaatsen met goede ventilatie. Een andere veel gebruikte droogplaats was de oven, daarna de oven. Maar op deze manier was het niet altijd mogelijk om een kwaliteitsvoedsel voor de winter te verkrijgen. Ofwel waren ze te droog, ofwel verslechterd door vochtresten in de stoffen. Moderne fabrikanten gastvrouwen zorgen voor verschillende soorten speciale apparaten- drogers voor groenten. Ze hebben een doordacht systeem voor het effect van temperatuur en lucht op grondstoffen. Ze verschillen ook in andere parameters.

Hoewel keukenapparatuur voor het drogen van groenten lijken qua uiterlijk niet op elkaar, het apparaat heeft dezelfde kenmerken:

De gesloten tank kan verschillende configuraties hebben: rond of vierkant.
Een verplicht element is een verwarmingselement, dat vaak aan de onderkant van het apparaat of aan de zijkant wordt geïnstalleerd.
Naast de droogkamer staat een ventilator. Bij grote droogtanks bevindt het element zich langs de zijwanden.
Voor het plaatsen van producten zijn er identieke trays in meerdere lagen, die verticaal of horizontaal worden geplaatst.

Het voordeel van het gebruik van een elektrische droger is de snelheid van bereiding van het product. In dit geval worden de groenten gedroogd in overeenstemming met de technologische parameters. Daarom houden ze hun nuttige eigenschappen, niet verslechteren. De gastvrouw kan de droogtemperatuur onafhankelijk aanpassen, de ventilatie aanpassen. Het is belangrijk dat je in zo'n apparaat niet alleen groenten, maar ook fruit, paddenstoelen kunt drogen en marshmallows kunt maken.

de belangrijkste technische eigenschappen een elektrische droger is zijn capaciteit. Het hangt af van het aantal lagen in de tank en dus van het volume van de te drogen groenten. Voor een klein tankvolume wordt een vermogen van maximaal driehonderd watt gebruikt. Als het gezin groot is, is het noodzakelijk om een droger aan te schaffen met een vermogen tot zeshonderd watt. In zo'n apparaat, en meer bakjes voor eten waarin je kunt drogen verschillende soorten groenten en fruit.

Er zijn ook elektrische drogers met een vermogen tot duizend watt, je kunt er in koken grote vruchten, zelfs vis en vlees.

Temperatuur is een andere de belangrijkste parameter drogers. Veel van de apparaten hebben geen temperatuurregeling, deze is permanent ingesteld. Als je zo'n apparaat hebt ingeschakeld, moet je weten dat het tot 55 graden zal opwarmen.

Voor apparaten met verstelbare temperatuur regime er zijn voordelen. Ze kunnen zowel een zachte temperatuur tot 35 graden als een verhoogde temperatuur instellen - tot 75. Bij het kopen van een droger wordt speciale aandacht besteed aan deze parameters.

Aangezien het het verwarmingselement of verwarmingselement is dat ten grondslag ligt aan het droogapparaat, moet u hun belangrijkste typen kennen. Convectieverwarmers bevinden zich in de unit op het onderste platform. Het vocht in de stukjes groente wordt verwijderd door een stroom hete lucht te laten circuleren. Voor een uniform droogproces moeten de laadbakken regelmatig worden verplaatst. Als het verwarmingselement zich bovenaan bevindt, wordt het beschermd tegen het binnendringen van vocht.

De nadelen van de convectie-inrichting zijn de grote hoeveelheid tijd en energie die aan het drogen wordt besteed. Warmte, ondersteund door het verwarmingselement, leidt tot een verandering in het uiterlijk van het product, zijn smaak en voordelen. Het voordeel van dit type verwarming zijn de lage kosten.

U moet een groentedroger kiezen op basis van uw behoeften en mogelijkheden.

Inrichtingen die werken op infraroodstraling genieten de voorkeur, ondanks hun hoge kosten. De weefselstructuur van groenten in dergelijke elektrische drogers verandert niet, waardoor vitamines en nuttige micro-elementen behouden blijven. Producten die zijn gedroogd onder invloed van infraroodstralen gaan langer mee.

Afhankelijk van het materiaal waaruit het lichaam en de trays van de elektrische droger zijn gemaakt, worden plastic en metaal onderscheiden. Het plastic apparaat van voedingskwaliteit is lichtgewicht en gemakkelijk schoon te maken. Hardware zien er stijlvol uit, duurzaam in gebruik. Maar het gewicht en de kosten van dergelijke apparaten zijn veel hoger.

De belangrijkste taak van het apparaat is om te elimineren: benodigde hoeveelheid vocht uit gehakte groenten zodat ze lang kunnen worden bewaard. Veel modellen worden zowel mechanisch als elektronisch aangestuurd.

Door de tijd te herschikken, de parameters te kiezen, regelt de eigenaar van het apparaat het droogproces. Maar apparaten met een display bepalen zelf welke parameters nodig zijn voor het drogen.

Naast de hoofdfunctie heeft elk apparaat extra:

Een elektronische timer geeft aan hoeveel tijd er nog is tot het einde van het drogen.
Via het display is de temperatuur in de droger af te lezen.
De automatische uitschakelfunctie is nodig voor vergeetachtige eigenaren.
Het apparaat moet worden beschermd tegen oververhitting, spanningspieken.

Het stroomverbruik van het apparaat is afhankelijk van het vermogen. Krachtige apparaten hebben veel energie nodig, ze produceren iets meer geluid tijdens het gebruik.
Kennismaking met extra functies met het keukenblok kunt u rustig zijn over zijn betrouwbaarheid en duurzaamheid.

De werking van het apparaat zal correct verlopen als aan een aantal vereisten voor de werking ervan wordt voldaan:

Plaats het apparaat op een vlakke ondergrond.
Plakjes groenten worden op trays gelegd zodat ze niet met elkaar in contact komen.
Geladen pallets worden in het blok geïnstalleerd en sluiten het goed af met een deksel.
Nadat u verbinding heeft gemaakt met het netwerk, klikt u op start.
De gewenste temperatuur wordt ingesteld op de regelaar.
Zodra het apparaat automatisch uitschakelt, haalt u de stekker uit het stopcontact.
Haal de pallets eruit nadat het product is afgekoeld.
Gedroogde groenten worden op een dienblad gegoten en blijven twee dagen staan.
Voor opslag worden gedroogde producten in glazen of plastic potten met een strak deksel geplaatst.
Na het legen van de trays, veegt u ze af met een vochtige en vervolgens droge doek.

Door de regels voor het gebruik van het apparaat in acht te nemen, kunt u de levensduur verlengen.

Er zijn veel bedrijven betrokken bij de productie van elektrische drogers:

Onder de huishoudelijke apparaten kan men het Veterok-model onderscheiden, dat werkt volgens de convectiemethode. Ze heeft een temperatuurregelaar, oververhittingsbeveiliging. De compacte droger met vijf lades werkt stil. Ondanks de duur van het droogproces kan het Spectr-Device ESOF-0.5/220 verschillende bewerkingen uitvoeren.
De krachtige drogers zijn onder andere Petromash Ryzhik Super. De ventilator, die in de unit is gemonteerd, versnelt de warmte van het keramische verwarmingselement met hoge snelheid. In het apparaat kunt u champignons, groenten, vlees en vis drogen. Tegelijkertijd blijven het uiterlijk en de voordelen van de producten behouden.
BelOMO 8360 is een betrouwbare elektrische droger gemaakt van wit plastic gemaakt in Wit-Rusland. De basis is uitgerust met een verwarmingselement en een ventilator, en buiten - met een regeleenheid van een thermostaat en een schakelaar. Het toestel heeft drie verwarmingszones voor verschillende producten.
Het Scarlett SC 420-model is zuinig en gebruiksvriendelijk. Het apparaat heeft een oververhittingsbeveiliging, een temperatuurregelaar.
Supra DFS-523 behoort tot goedkope, veelzijdige apparaten. De droger is ontworpen voor het bereiden van kleine batches producten. Het apparaat heeft vijf pallets met instelbare speling tussen secties. Laag stroomverbruik bespaart energieverbruik.

Met veel modellen op de markt voor elektrische drogers kunt u degene kiezen die tijd bespaart en waarmee u kunt eten gezonde groenten de hele winter.

Meer informatie vind je in de video:

Een persoon heeft altijd vitamines nodig, ongeacht het seizoen. Maar helaas zijn verse groenten en fruit het meest beschikbaar in de zomer en herfstperiode... Om van een heerlijke winter te kunnen genieten, moet je conservering onder de knie hebben. Toegegeven, met een dergelijk preparaat verdwijnt een deel van de nuttige sporenelementen en vitamines. Wat te doen? Er is een oplossing voor het probleem - een speciale droger voor groenten en fruit kopen.

Wanneer u voedsel voor de winter bewaart, moet u ervoor zorgen dat ze hun vitamines behouden en nuttig blijven. Een droogapparaat voor groenten en fruit kan hierbij helpen. Om duidelijk te begrijpen wat voor soort drogen je nodig hebt, moet je weten wat ze zijn.

Een voedseldroger kan zijn:

convectief- in dergelijke apparaten wordt vocht verdampt met behulp van hete lucht, die wordt gecreëerd door een verwarmingselement en wordt gecirculeerd door een ventilator. Toegegeven, convectiedroging verdringt het natuurlijke pigment van producten en ze worden donkerder, zodat vitamines niet volledig behouden blijven.
Infrarood- in dit geval wordt het effect van de zonnestralen gebruikt, in plaats van een speciaal verwarmingselement. Warmte komt het voedsel binnen, vocht wordt verwijderd, maar de kleur en smaak veranderen niet, gunstige eigenschappen volharden. De nadelen moeten worden benadrukt hoge prijs en lang proces drogen.
Verwarming- doet enigszins denken aan het conventionele type, alleen zonder ventilator. Het drogen vindt plaats door de lucht tot een bepaalde temperatuur te verwarmen.
Droger-tafelkleed- zo'n apparaat verbruikt heel weinig energie, kan indien nodig gemakkelijk worden vervoerd. Toegegeven, er zijn geen lagen en pallets in dit apparaat, alle producten kunnen worden gemengd.

Zo zien de belangrijkste soorten drogers voor groenten of fruit eruit. Bij het kiezen van een apparaat moet u vertrouwen op uw behoeften en de benodigde hoeveelheid gedroogde producten.

Droger voor fruit en groenten: hoe kies je een apparaat?

De keuze voor een voedseldroger moet zorgvuldig worden gemaakt door te luisteren naar uw behoeften. Het hangt hiervan af - of de groentedroger van jou wordt trouwe helper of stoffig worden in de hoek.

Dus waar je op moet letten bij het kiezen van een voedseldroger:

Stroom- modellen in 350-450 watt worden als optimaal beschouwd. Ze zijn ruim en efficiënt tegelijk. Alle apparaten met een vermogen van meer dan 450 W mogen alleen worden gebruikt door degenen die van plan zijn om in korte tijd veel voedsel te drogen.
ruimtelijkheid- deze parameter is afhankelijk van de grootte en het aantal trays. V moderne apparaten past van 3 tot 8 containers.
Stel temperatuur in- verschillende groenten en fruit vereisen verschillende modi drogen. Sommige modellen hebben slechts 2-5 vaste standen, terwijl andere de mate van verwarming soepel kunnen aanpassen. De tweede optie is beter, omdat het mogelijk is om precies de temperatuur in te stellen die nodig is voor een specifiek product.
Lichaams materiaal- drogers zijn van metaal en kunststof. Welke heeft de voorkeur? In dit geval is het de tweede optie die beter is, omdat plastic handiger en gebruiksvriendelijker is en het apparaat ook beschermt tegen oververhitting. Dergelijke apparaten zijn gemakkelijk te wassen, te demonteren en u kunt het aantal trays vergroten.

Vergeet de verhouding tussen vermogen en aantal containers niet. Een machine van 350 W zal bijvoorbeeld goed werken met 4-5 trays. Met een verhoging van de capaciteitsindicator kan het aantal pallets in een paar trays worden vergroot of verkleind.

Let bij het kiezen van een voedseldroger op of er geurtjes uit de plastic behuizing komen. Zo ja, dan is dit een teken Slechte kwaliteit materiaal en het gebruik van een dergelijke inrichting is hoogst ongewenst.

Hoe kies je een droger voor champignons en groenten: extra opties

Aanvullende parameters helpen u bij het kiezen van het drogen van paddenstoelen en andere producten, die ook de moeite waard zijn om op te letten.

Wat kan er nog meer een rol spelen bij het kopen van een droger:

Controlerende type- aanraaktoetsen zien er stijlvol uit, worden minder vuil en regelen het proces nauwkeuriger. Maar de mechanica wordt als betrouwbaarder beschouwd. In plaats van een sensor zijn er gewone schakelaars.
Pallet luchttoevoersysteem- hoe dichter de heater bij de pallet staat, hoe sneller het drogen in deze container plaatsvindt. Dienovereenkomstig zullen producten op pallets op afstand van het verwarmingselement langer drogen, dus de trays moeten periodiek worden vervangen. In bijzonder geavanceerde modellen is het mogelijk om elk niveau afzonderlijk van warmte te voorzien, wat zorgt voor een gelijkmatige droging van het fruit.
Palletopstelling- er zijn verticale en horizontale. In het eerste geval worden de containers op elkaar geplaatst en afgesloten met een deksel. In het tweede geval wordt een analogie getrokken met trays, die elk kunnen worden verwijderd zonder de rest van de trays te beïnvloeden.
De aanwezigheid van een aan-indicator, die eruitziet als een klein lampje dat gaat branden wanneer het apparaat wordt ingeschakeld. Het kan worden gebruikt om bij te houden of de droger op dit moment draait.
Timer met automatische uitschakeling- dit is erg handig wanneer het apparaat kan worden geprogrammeerd om: bepaalde tijd en het gaat uit.
Oververhittingsbeveiliging van het apparaat- de aanwezigheid van een dergelijke optie zal de veiligheid van het apparaat aanzienlijk verhogen en de levensduur verlengen.
De aanwezigheid van een thermostaat, waardoor de producten niet uitdrogen en u kunt blootstellen optimale temperatuur voor specifiek fruit.

Overigens moet u bij het kiezen van een droger letten op de afstand tussen de niveaus. Voor het drogen van bijvoorbeeld champignons in hun oorspronkelijke vorm zijn hoge openingen geschikt, maar voor gesneden producten is zo'n ruimte volkomen nutteloos.

Let bij het kiezen van een droger ook op de fabrikant van dit apparaat. Ze hebben zich goed bewezen: Zelmer, Veterok, Mystery, Ezidri, Rotor, Dry Wind, Voltaire.

Instructies: hoe gebruik je de fruitdroger

Hoe u de droger op de juiste manier gebruikt, vindt u in de instructies die bij het apparaat worden geleverd. Maar daar is niets ingewikkelds.

Wat u moet doen om het voedsel te drogen:

Haal de pallets uit de kamer;
Verbind het apparaat met het netwerk en laat het een paar minuten opwarmen;
Plaats gekookt voedsel in trays;
Installeren vereiste temperatuur voor een specifiek product;
Spreid de vruchten zo uit dat ze elkaar nauwelijks raken;
Plaats de trays terug in de kamer en plaats het apparaat op een goed geventileerde plaats.

Geef geen water aan gedroogde groenten of fruit plantaardige olie- dit zal leiden tot barsten tijdens het droogproces.

Criteria: hoe een droger voor groenten en fruit te kiezen (video)

Bij het kiezen van een droger moet u allereerst rekening houden met de hoeveelheden gedroogde producten en de tijd die u voor dit proces heeft. De aanwezigheid van eventuele extra opties zal een ander pluspunt zijn. Het belangrijkste is om een apparaat van hoge kwaliteit te kiezen, dat volledig aan uw wensen en behoeften voldoet en ook over alle noodzakelijke functies beschikt.