Pročitajte na našoj web stranici.

Čuvanje šargarepe u podrumu zimi nije lako, jer, za razliku od drugog povrća, šargarepa ima vrlo tanku koru kroz koju bakterije lako prodiru.

Takođe, šargarepa je sklonija tome gljivične bolesti.

U emajliranim posudama

Šargarepa dobro pristaje u lonac uspravno, nakon čega se prekriva papirni ubrus i dobro se zatvara.

Pribor za kuvanje sa šargarepom treba sačuvati na hladnom mestu, sa povećanim procentom vlage, tako da šargarepa ostaje u izvornom obliku do nove berbe.

U plastičnim kutijama

Može li se šargarepa čuvati u plastičnim kutijama? Za uštedu nam je potrebno:

• plastične kutije;
• punilo: pijesak, glina, piljevina (ako postoji).

Čuvanje šargarepe u plastičnim kutijama gotovo je isto kao i čuvanje šargarepe u drvenim kontejnerima.

Međutim, značajna prednost plastičnih kutija je to ovaj materijal stabilniji na širenje gljivičnih bolesti i buđi.

Što, pak, ima pozitivan učinak na proceduru štednje i to primjetno produžava trajanje štednješargarepe.

Tehnologija spremanja mrkve u plastičnim kutijama zapravo se ne razlikuje od opisanih rani načiničuvanje šargarepe u glini, piljevini i pijesku. Jedina razlika je u materijalu posude u kojoj će se čuvati šargarepa.

Šta učiniti ako nema podruma?

Kako skladištiti šargarepu i cveklu ako nema podruma? Ovo pitanje zanima mnoge ljude, jer nemaju svi privatne kuće s podrumom ili podrumom.

Kao što već znamo, šargarepa se dobro čuva na temperaturama od 0°C do +2°C i sadržaju vlage od 96%, pa će se čuvati u stanu. prilično problematično... Međutim, postoje neki načini za rješavanje ovog problema.

Šargarepa se može sačuvati u frižideru u plastičnim kesama... Trajanje uštede ovom metodom bit će vrlo kratko, ali ćete biti osigurani od mogućeg truljenja i nicanja korijenskih usjeva.

Također, ako stan ima zastakljen i dobro grijan balkon, tamo je moguće čuvati šargarepu, u drvenim kutijama sa mokrim peskom.

Ali najviše efektivno i dugoročno je način da sačuvate šargarepu u glini.

Stvarajući zaštitnu ljusku na šargarepi, glina pomaže očuvanju šargarepe tokom cijele godine. Šargarepu u glini možete spremiti i na balkonu u kutijama ili vrećama.

Razmotrite sljedeću metodu skladištenja mrkve bez podruma.

Kako koristiti keson?

Kako čuvati šargarepu u kesonu? Prije svega, trebali biste shvatiti šta je keson. Keson je vodootporan dizajn... Jednostavno rečeno, to je kutija ili komora koja je izvana opremljena tako da ne dopušta da voda prolazi izvana.

Da biste sačuvali šargarepu na ovaj način, potrebna vam je dobra isperite i uklonite vrhove onda dobro sledi suho u senci. Nakon što se šargarepe dovoljno osuše, potrebno ih je rasporediti plastične kese ... Korenasto povrće se mora staviti u keson istog dana.

Savjet: može biti nekoliko kesica ostaviti u frižideru, pošto zimi nije svaki dan moguće izvaditi šargarepu iz kesona.

Osim njihovih ukus, šargarepa takođe vrlo korisno korjenasto povrće... U kulinarstvu praktički nema takvih jela za čiju pripremu se ne bi koristila šargarepa. Od šargarepe se dobijaju i ukusni i osvežavajući sokovi.

Takođe, šargarepa je jedna od glavnih komponenti u raznim kozmetika... Pravi odlične maske, pilinge i kreme. Šargarepa se takođe koristi u narodne medicine kako efikasan lek u borbi protiv različite vrste bolesti.

Stoga je pitanje skladištenja mrkve zimi prilično relevantno u naše vrijeme. Svi volimo da jedemo šargarepu ljeti. Ali ljeto, po pravilu, brzo prođe i zaista želim da se razmazim povrćem i voćem, ne samo ljeti, već i zimi.

A lukavi prodavači zimi podižu cijene povrća i voća skoro 3 puta i, nažalost, cijena ne odgovara uvijek kvaliteti. U tom smislu, svako od nas treba da uči sam čuvajte šargarepu kod kuće.

U ovom članku pokušali smo dati iscrpne odgovore na sva često postavljana pitanja. Nadamo se da vam je ovaj članak pomogao. Budite zdravi i sretni!

Mrkva se iskopava u trenutku kada prvi listovi u podnožju korijenskog usjeva počnu žutiti. Ovo je signal da će nakon 1-2 sedmice doći vrijeme za uklanjanje korijena iz vrta. Berba se obično obavlja krajem septembra - oktobra. Važno je iskopati šargarepu prije prvog mraza. Iako šargarepa dobro podnosi hladnoću, niskim temperaturama može oštetiti izbočeni dio zemlje i bit će mnogo lošije uskladišten.

Prije polaganja povrća za skladištenje, potrebno ga je osušiti pod nadstrešnicom, isključujući direktno sunčeve zrake... Odsječemo vrhove, inače će izvući vlagu iz samog korijenskog usjeva, a šargarepa će brzo uvenuti. Izrežite vrhove u ravni sa ramenima. Ili se odseče oštrim nožem gornji dio(kruna) 3-5 mm za potpuno odsecanje tačke rasta i sprečavanje klijanja tokom skladištenja.

Kako čuvati šargarepu - jednostavni i efikasni načini

Čuvanje šargarepe kod kuće

Mala količina se može pohraniti u apartmanu na balkonu (lođi), u hladnjaku.

• Obično se prilikom berbe nađe određena količina sitnih, napuklih, ružnih plodova. Moraju se oprati, osušiti, narendati ili proći kroz rezač povrća. Isjeckana šargarepa se polaže u plastične vrećice, iz njih se ispušta zrak i vrećice se stavljaju u zamrzivač. Možete ga umotati u plastičnu foliju u malim serijama (po 1-2 kašike) i staviti u zamrzivač.
• Druga metoda oduzima manje vremena. Šargarepu je potrebno dobro isprati u dvije vode, odrezati vrh i korijen za 5-7 mm, ostaviti sat vremena da se rez osuši i ne iscuri sok. To je neophodno kako mikrobi ne bi prodrli unutra, a zatim mrkva ne bi počela trunuti. Pripremljena sušena šargarepa se presavija u plastičnu vrećicu, ispuštajući zrak, čvrsto je vezujući. Ova torba se zatim stavlja u drugu kao što je prikazano u ovom videu. Tako zrak neće ući unutra, šargarepa će se čuvati duže, do 6 mjeseci.

• Svaku šargarepu umotajte u sloj papira ili novina i stavite u pretinac za povrće u frižideru, kako bi duže trajale.
• Skladištenje korijenskih usjeva na balkonu (lođi) moguće je ako su izolirani kada je temperatura unutra zimske hladnoće ne pada ispod nule stepeni. Možete prilagoditi kutije, isto kao. U kutijama se šargarepa posipa suhim peskom, piljevinom ili je svaka šargarepa umotana u papir. Na vrhu su kutije prekrivene nekoliko slojeva papira (platna) i čvrsto zatvorene poklopcem. Postavite kutije na balkon kako biste zaštitili od vlage i sunčeve svjetlosti.

Kako pravilno skladištiti šargarepu

Prije svega, morate znati kako pravilno sačuvati šargarepu. Optimalna temperatura skladištenje - 0 + 5 °C. Važan uslov dobro skladište je prisustvo suvog podruma. Svi znaju da povrće kada se čuva u podrumu, podzemlju, podrumu "diše", emituje ugljen-dioksid... Šargarepa nije izuzetak. Povećani sadržaj ugljičnog dioksida u skladištu dovodi do visoka vlažnost, koji je neprijatelj skladištenja povrća.

Da biste smanjili vlažnost, čak i u suhom skladištu, možete staviti kantu vapna. Dobro upija vlagu na sebe, čineći prostoriju sušnjom. I pored toga, prodavnica povrća se dezinfikuje.

Pogledajmo sada načine skladištenja šargarepe.

U plastičnim kesama

Važno je da ove torbe budu čvrste, ne morate ih vezivati. Kondenz se stvara u čvrsto vezanim vrećama, šargarepa može brže istrunuti. Preporučljivo je staviti vrećice drvena paleta, dalje od zidova podruma: takođe dobijaju hladnoću i visoku vlažnost.

Bit će dobro ako u vrećicu pospite malu količinu šargarepe.

U pijesku

Pripremljena šargarepa se stavlja u kutije u jednom sloju, posuta suvim peskom, suvim četinarima ili piljevina, ljuska luka. Zatim se ponovo položi sloj šargarepe i ponovo posipa pijeskom. To se radi sve dok visina kutije dozvoljava. Ova metoda je dobra kada je podrum suh, a temperatura u njemu ne raste iznad + 5 ° C, inače pijesak (piljevina) upija vlagu i doprinosi propadanju mrkve.

Umakanje u glinenu kašu

Ova metoda je vrlo dobra za dugotrajno skladištenje. Šargarepa je savršeno očuvana do sljedeće berbe. Da biste to učinili, kanta od pet litara napola se napuni glinom i razrijedi vodom. Mešajte da dobijete konzistenciju guste pavlake.

U tom slučaju još ne morate odrezati vrhove mrkve, bit će prikladnije umočiti korijenski usjev, a ruke se neće zaprljati. Zatim, držeći šargarepu za vrhove, umočite je u čavrljalicu i položite na celofan, ili bolje prislonite na stranu (daska, cigle i sl.). Na taj način se šargarepa ravnomjerno osuši. Osušena šargarepa se stavlja u kutije za voće. Takve kutije su zgodne jer u njima ima rupa i šargarepa "diše".

Ova metoda skladištenja je slična načinu na koji se šargarepa čuva u zemlji. Glina je odlična za propusnost zraka, ima dvostruku korist:

• štiti od vanjskih faktora,
• oslobađa ugljični dioksid koji oslobađa sam korijenski usjev.

Brbljivac kredom

Ova metoda je slična prethodnoj, samo se kreda koristi umjesto gline. Kreda se razrijedi u potpuno istim omjerima: pola kante krede razrijedi se vodom do kremaste konzistencije. Šargarepa se umoči u kašu od krede i ostavi da se osuši. Jedina mana: kreda se mrvi, pa se ovako pripremljena šargarepa osuši i vrlo uredno složi u kutije za odlaganje. Prednost ove metode je u dezinfekciji korijenskog usjeva.

• Za zimnica rane sorte nisu pogodne. Stoga, prilikom sadnje korijenskih usjeva, odvojite sorte prema periodu zrenja. Najbolje sorte za skladištenje: Shantane, Moskovska zima, Vitamin, Karotel.
• Plodovi srednje veličine, konusni, najbolje se čuvaju.
• Povremeno provjeravajte zalihe šargarepe. Čak i jedna trula šargarepa koja se pojavi može zaraziti trulež i pokvariti ostatak.

Vrtlari u Rusiji i bliskom inostranstvu su sretni i prilično uspješno uzgajaju kupus. Ali "skup" je obično ograničen na sorte bijeli kupus različite termine zrenja, brokoli i karfiol. U međuvremenu, kod nas su već popularne vrste kupusa koje ranije sazrijevaju i donose manje muke tokom uzgoja. U ovom članku vam predstavljamo 5 vrsta kupusa za koje možda još niste čuli, ali koje svakako vrijedi uzgajati.

Dugo očekivani april ne donosi uvijek prijatna iznenađenja sa vremenom. Ali prije ili kasnije, sve funkcionira ukrasni vrt počinje tačno u aprilu. Od jednostavnih kućnih poslova i čišćenja biljnih ostataka, rezanja suhih grudvica i malčiranja tla do postavljanja novih cvjetnih gredica, morat ćete se pobrinuti za mnogo. Slijetanja dolaze do izražaja u aprilu. Žbunje, drveće, vinovu lozu najbolje je saditi ovog mjeseca. Ali ne zaboravite na brigu o sadnicama.

Među različitim sortama paradajza, u pravilu se razlikuju samo dvije grupe: neodređene i determinantne. Ali svijet paradajza podijeljen je na raznolikije "klanove", znati o kojima nije samo zanimljivo, već i korisno. Paradajz se dijeli prema načinu uzgoja, prema periodu zrenja, prema obliku lista, prema obliku ploda, prema veličini, prema boji... Danas bih razgovarao o sortama koje čine najšareniju grupu pod lijepo ime Bi-Color.

Očaravajući april sa svojim delikatnim cvetanjem i prvim blistavim zelenilom veoma je hirovit i nestalan mesec. Ponekad neugodno iznenadi zimskom atmosferom, a nekad ugodi neočekivanom toplinom. U aprilu počinju radovi na lejama, a u plasteniku počinje puna sezona. Usjevi i sadnja u otvoreno tlo ne bi trebalo ometati brigu o sadnicama, jer od njegove kvalitete ovisi i kvaliteta usjeva. Mjesečev kalendar korisne biljke posebno povoljno na početku mjeseca.

Proljeće sanitarna rezidba omogućava formiranje prelepa kruna, stimuliše formiranje visoka žetva... Drveće to lako podnosi, oporavak je veoma brz, rane dobro zarastaju. Osnovni cilj je formiranje krošnje, uklanjanje grana koje su tokom zime bile polomljene i osušene. Zimska rezidba je posebno neophodna u prve četiri godine nakon sadnje, kada se polažu skeletne grane. Optimalan termin prolećna rezidba- od početka zime do početka proljeća.

Ekstremna osetljivost na niske temperaturečini jednogodišnje cinije, koje se obično uzgajaju kroz rasad. Ali s druge strane, nema ništa teško u sjetvi i uzgoju mladih cinija. Otporne su i ne zahtijevaju posebna njega biljke koje se lako uzgajaju iz sjemena. A ako sakupljate i svoje sjeme, dobit ćete jednu od najekonomičnijih jednogodišnjih biljaka u svojoj kolekciji. Svijetle košare cvasti boje vrt posebnim veselim platnom.

Na domaćem tržištu predstavljen je veliki asortiman sjemena hibrida krastavca. Koje sorte odabrati da dobijete maksimalan prinos? Definisali smo najbolji hibridi, prema kupcima sjemena "Agroupech". Bili su to "Merenga", "Zozulja", "Maša" i "Režiser". U ovom članku ćemo vam reći o njihovim zaslugama. Budući da apsolutno svi hibridi krastavaca nemaju nedostataka: ne žute, imaju mnogo jajnika, plodovi nisu veliki i otporni su na bolesti.

Patlidžani su visoke, uspravne biljke sa širokim, tamnozelenim listovima i krupni plodovi- stvoriti posebno raspoloženje u krevetima. A u kuhinji su popularan proizvod za širok izbor jela: patlidžani se prže, pirjaju i konzerviraju. Naravno, za uzgoj pristojne žetve srednja traka a dalje na sjever nije lak zadatak. Ali uz poštovanje agrotehničkih pravila uzgoja, prilično je dostupan čak i početnicima. Pogotovo ako uzgajate patlidžane u stakleniku.

Posna šarlota sa jabukama i kremom od cimeta i povrća je jednostavna pita koja odgovara postnicima, a može se uključiti i na vegetarijanski jelovnik. Postoje situacije kada mliječne proizvode treba zamijeniti biljnim, tada u pomoć domaćicama dolazi biljna krema pripremljena na bazi biljnih masti. Okus kreme se odlično slaže sa jabukama i cimetom, prašak za pecivo čini tijesto mekim i prozračnim, torta je jednostavno ukusna.

Kupovina cvjetajuća orhideja, ljubavnici egzotične biljke pitam se da li će i kod kuće jednako dobro cvjetati i da li se od njega isplati očekivati ponovno cvjetanje? Sve će biti - i rasti, i cvjetati, i molim duge godine, ali pod jednim uslovom. Što se tiče bilo kojeg sobne biljke, za orhideju u početku treba pokušati stvoriti uvjete prihvatljive za rast i razvoj. Adekvatna rasvjeta, vlažnost i temperatura zraka, posebna podloga su glavni naglasci.

Noble bujno zelenilo, nepretencioznost, sposobnost čišćenja zraka od prašine i patogena čine nefrolepis jednim od najpopularnijih sobne paprati... Postoji mnogo vrsta nefrolepisa, ali svaka od njih može postati pravi ukras sobe, a nije bitno da li je stan, Kuća za odmor ili ured. Ali samo zdrave, njegovane biljke mogu ukrasiti sobu, tako stvarajući pogodnim uslovima i pravilnu njegu- glavni zadatak cvjećara.

Ispravna haringa ispod bunde - slojevi redom, čiji redoslijed određuje okus jela. Važno je ne samo staviti ribu i povrće određenim redoslijedom. Priprema hrane je takođe od velike važnosti. Nikada nemojte kuvati povrće za ovu užinu prethodne večeri, izgubiće deo ukusa preko noći u frižideru, postaće mekano. Povrće kuvati 2-3 sata pre kuvanja i ohladiti dok sobnoj temperaturi... Šargarepu, cveklu i krompir možete peći i u rerni u foliji.

U vrtnom kompletu prve pomoći iskusnih vrtlara uvijek postoji kristalni željezni vitriol ili željezni sulfat. Kao i mnogi drugi hemikalije, ima svojstva koja štite hortikulturne usjeve od brojnih bolesti i štetočina. U ovom članku ćemo govoriti o značajkama korištenja željezni sulfat za tretman vrtnih biljaka od bolesti i štetočina i o drugim mogućnostima njegove upotrebe na gradilištu.

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoju ishranu bez zrelih ukusnih paradajza. Štoviše, raznolikost sorti omogućava vam da odaberete onu koja najbolje odgovara vašem ukusu. Postoje sorte koje se zovu salata, odnosno bolje ih je koristiti svježe... Ovo uključuje medeni paradajz, čije ime govori samo za sebe. 2007. godine uvrštena je sorta Med Državni registar RF. Agrouspech nudi sjeme najboljih svjetskih uzgajivača koji su prošli dodatna ispitivanja

Potporni zidovi- glavni alat za rad sa složenim terenom na gradilištu. Uz njihovu pomoć ne samo da stvaraju terase ili se igraju ravninama i poravnavanjem, već i naglašavaju ljepotu krajolika kamenjara, promjenu visine, stil vrta, njegov karakter. Potporni zidovi vam omogućavaju da se igrate sa podignutim i spuštenim platformama i skrivenim prostorima. Moderni suvi ili čvrsti zidovi pomažu da se nedostaci vrta pretvore u njegove glavne prednosti.

Svaki ljetni stanovnik bliže jeseni postavlja pitanje kako sačuvati žetvu uzgojenu s ljubavlju. Šargarepa se smatra jednom od najčešćih kultura u bašti. Čuvanje korijenskih usjeva bez pridržavanja određenih uslova tokom dužeg perioda je nemoguće. Odabir načina čuvanja povrtarske kulture, posebno se preporučuje da se uzme u obzir lokacija požnjevenog usjeva.

Sorte šargarepe za dugo skladištenje

Najbolje sorte mrkve koje zadržavaju svoja korisna svojstva tokom dužeg vremenskog perioda prikazane su u nastavku.

Među kasno sazrevanje vrste:

• Nantes. Dugačko korjenasto povrće sa visokim prinosom.
• Chanton. Kao glavna prednost smatra se visoka plodnost i visok sadržaj karotena u plodovima.

Među sredinom sezone vrste:

• Vitamin - sorta sa odličnom otpornošću na negativne temperature.
• Touchon. Šargarepa ima veoma sočno meso i može se čuvati u podrumu do proleća.
• Boltex je graciozan korijenski usjev u obliku stošca koji zadržava svoja korisna svojstva do kraja zime.

Među rano sorte:

• Alyonka. Preservation korisna svojstva moguće do sredine zime.
• Bangor. Čuva se do sredine proljeća.
• Lagoon. Krajem zime počinje da propada.

Bitan! Rane sorte su još uvijek više namijenjene za ishranu ljudi (posebno za cijeđenje sokova) nego za skladištenje.

Pravila za sakupljanje šargarepe za skladištenje

• Berba se može vršiti isključivo po toplom i suvom vremenu. Ako se korijenje ukloni iz sirova zemlja, moraju se dobro osušiti prije slanja u podrum.
• Najbolje vrijeme žetve je septembra... Ne preporučuje se držanje šargarepe u zemlji duže od kraja oktobra.
• Prilikom iskopavanja mrkve preporučuje se upotreba vile... Svaki od korijenskih usjeva treba držati na vrhovima.
• Ni u kom slučaju nije dozvoljeno oštećenje pokožice povrća tokom berbe... Integritet pokožice garantuje dug vek trajanja ploda.

Nakon što ste pažljivo iskopali usjev povrća, sakupljeno korijenje stavite ispod uljane tkanine na otvorenom... Potrebno je oko 5-6 sati da se potpuno osuši. Voće treba položiti u jednom sloju. Korijenasti usjevi ne smiju se dodirivati. Usev koji je previše sirov bolje je sušiti na suncu nekoliko dana.

Nakon sušenja potrebno je izvršiti sljedeće manipulacije:

1. Uklonite naslage zemlje sa useva.
2. Odaberite primjerke s oštećenom kožom, jer ako je oštećena, mikrobi vrlo brzo prodiru u mrkvu, što će uskoro dovesti do kvarenja proizvoda.
3. Sortirajte voće po karakteristikama veličine.
4. Korišćenjem oštrim nožem uklonite vrhove ili ga uvrnite rukom.

Poštivanje ovih jednostavnih pravila omogućit će vam da pravilno pripremite šargarepu za skladištenje za zimu.

Optimalni uslovi skladištenja

I izbor posuda u kojima se nalazi korijenje utiče na rok trajanja povrća.

Temperatura i vlažnost

Prilikom odabira mjesta za skladištenje šargarepe, treba tražiti prostorije u kojima je temperatura zraka unutar 0 +2 stepena C. Na primjer, to može biti podrum, podzemlje ili podrum, kao i isti frižider.

Pristup zraku mora biti ograničen. Ventilacija u ovom slučaju će zahtijevati umjerenu. Vlažnost vazduha ne bi trebalo da prelazi 97%.

Izuzetno je važno uzeti u obzir da čak i manji temperaturni skokovi mogu dovesti do preranog truljenja plodova povrća.

Kontejner za skladištenje

Prije iskopavanja korijenskih usjeva, morate se pobrinuti za pripremu kontejnera za postavljanje usjeva.

U pravilu se koriste kontejneri za skladištenje šargarepe:

• plastične kese;
• plastične kutije.

Kako čuvati šargarepu u stanu i privatnoj kući

U privatnom sektoru za sigurnost šargarepe zimi koristite podrum, podzemlje ili podrum. U takvim uslovima crvenokosa lepotica ostaje sveža oko 5-6 meseci.

I ovdje stanara stana ne postoji takva mogućnost. U pravilu, prije mraza, usjev mrkve se čuva na balkonu ili lođi, a nakon početka hladnog vremena stavlja se u stan. U frižideru, šargarepu je najbolje čuvati u vrećicama i iseckati. Rok trajanja je oko 2-3 mjeseca.

Između ostalog! Uz malu količinu žetve, svrsishodnije je koristiti za skladištenje zamrzivač... Za to se sjeckana šargarepa pakira u polietilen i šalje u zamrzivač.

Popularni načini očuvanja šargarepe za zimu

O Različiti putevi Održavanje svježe šargarepe kod kuće bit će razmotreno i prikazano u nastavku.

U plastičnim kesama

Ova metoda zahtijeva polietilenske vrećice. Hvala za visok stepen vlažnosti u vreći, šargarepa neće proklijati i neće početi trunuti. Nakon što stavite korijenje u polietilen, ostavite ga otvorenim kako biste spriječili gljivične infekcije. Ako čvrsto zatvorite polietilen, uskoro će povrće početi trunuti. Ako želite, možete vezati vrećicu i napraviti veliki broj rupa po obodu kroz koje će strujati zrak. Ako ima previše vlage, vrećica će početi da se magli. U ovom slučaju, stručnjaci preporučuju postavljanje vapna u blizini vrećica, koje će apsorbirati prekomjernu vlagu. U vrećama, šargarepa se može čuvati u podrumu ili podrumu, kao iu frižideru.

U prozirnoj foliji

Metoda prozirne folije je prilično jednostavna. Da biste ga koristili, morat ćete umotati malu količinu osušene i temeljito oprane šargarepe u prozirnu foliju. Pošaljite zapakovano Na sličan načinžetva do podruma.

U pijesku

Čuvanje mrkve u pijesku za zimu vrlo je popularno među stanovnicima privatnih kuća s podrumima ili podrumima. Pijesak odlično radi na smanjenju vlage i sprječavanju razvoja gljivičnih infekcija. Kakav je pijesak potreban? Za ovu metodu prikladan je samo glineni pijesak. Također će vam trebati kutije i voda. U pripremljenu posudu sipajte blago navlaženi pijesak. Povrće rasporedimo u jednom sloju i posipamo peskom. Opet sloj korijenskih usjeva i navlaženog pijeska.

U piljevini

Metoda sa piljevina ništa manje efikasan. Stoga je moguće i potrebno šargarepu čuvati u piljevini. To će zahtijevati plastične posude i piljevina četinara... Piljevina se sipa na dno posude, zatim se izlaže šargarepa, koja se odozgo posipa piljevinom. Fitoncidi sadržani u piljevini sprečavaju rast povrtarskih kultura i sprečavaju razvoj gljivičnih bolesti.

U mahovini

Veoma zanimljiv način skladištenja mahovina... Vrlo je važno unaprijed pravilno pripremiti sirovine. Pranje šargarepe u ovom slučaju se ne preporučuje. Nakon iskopavanja, plodovi se šalju na sušenje. Povrće se zatim šalje u frižider ili podrum na 24 sata. Nakon toga, mahovina se polaže u plastičnu posudu, sloj mrkve i opet mahovina. Biljka ne opterećuje kutije i ima svojstva konzerviranja.

U glini

Veoma popularan način skladištenja šargarepe glina... Da biste to učinili, potrebno je unaprijed pripremiti prozirnu foliju, plastičnu posudu, vodu i glinu, koji će uspješno spriječiti klijanje korijenskih usjeva.

Postoje 2 načina čuvanja povrća u glini, i to:

1. Oblaganje glinom u slojevima... Uzmemo praznu kantu, napunimo je do pola glinom i razrijedimo je vodom. Nakon 24 sata glina će nabubriti. Dobivenu tvar dobro promiješajte i dodajte malo vode. Stavite kantu na hladno mjesto 24 sata. Gotova glina bi trebala biti po gustoći slična konzistenciji kiselog vrhnja. Nakon pripreme gline, prekrijte donju površinu plastične posude polietilena i rasporedite šargarepu u jednom sloju. Napunite povrće glinom i ostavite da se osuši. Naredni slojevi se mogu polagati tek nakon što se glina osuši.
2. Potapanje povrća u glinu... Ova tehnika skladištenja je slična prethodnoj. Jedina razlika je u tome što se šargarepa ne sipa glinom, već samo umače u nju. Korijen se u ovom slučaju ne može prati. Nakon sušenja korijenskih usjeva, potrebno ih je uvaljati u otopinu gline i položiti da se osuše na propuhu. Zatim u pripremljeno kartonska kutija usev se dodaje i šalje u skladište na hladnom mestu. Da biste pripremili otopinu, morat ćete kombinirati glinu s vodom. Otopina bi trebala nalikovati konzistenciji kisele pavlake. Glina nikada ne bi trebalo da se ocijedi sa šargarepe.

U ljusci belog ili crnog luka

Način skladištenja šargarepe oguliti beli ili crni luk... Slično je načinu skladištenja u piljevini. Da biste ga koristili, morat ćete pripremiti kutije od drveta i direktno ljusku. Oljušteni luk sadrži eterično ulje, koji sprečava brzo kvarenje povrća. Osušeno korjenasto povrće slaže se u drvene kutije i odozgo prekriva ljuskom. Na donju površinu svake kutije također se izlije sloj sredstava za čišćenje.

• alternativni usevi prilikom sadnje;
• kopati duboko u lokaciju;
• uvesti dosta gnojiva tipa fosfora i potaše;
• pažljivo berite, izbjegavajući ozljede pokožice povrća.

Kako bi spriječili glodavce da pokvare mrkvu u podrumu, preporučuje se korištenje listova saracenske mente. Da bismo to učinili, stavljamo stabljike biljke oko kutija. Miris biljke će uplašiti glodare i sačuvati žetvu.

Uobičajene greške pri skladištenju

Uzgajivači povrća najčešće prave sljedeće greške prilikom sakupljanja i pripreme usjeva šargarepe za skladištenje:

• presušite i preeksponirajte usjev, šaljući ga na hladno mjesto u pogrešno vrijeme;
• iskopajte žetvu bolje po hladnom ili kišnom vremenu;
• nemarno guliti tlo s povrća, oštećujući kožu;
• nemojte pratiti temperaturu i vlažnost skladišta.

Stoga, slijedeći jednostavne savjete i trikove za očuvanje korijenskog usjeva kod kuće, svježa šargarepa oduševljavaće vas cijelu zimu, pa čak i proljeće.

U kontaktu sa

Dakle, nakon berbe iz bašte ili kupovine na pijaci, treba razmisliti o tome gdje ćete pohraniti šargarepu u stanu. Uostalom, od stvaranja što je više moguće udobne uslove za ovo povrće zavisi trajanje njegovog čuvanja. Da biste to učinili, morate odabrati najhladnije mjesto u prostoriji. Temperatura u njemu ne bi trebalo da prelazi 5 stepeni Celzijusa i ne bude ispod nule.

Dobra opcija za skladištenje je balkon i lođa. Biće dovoljno da ubacite povrće drvena kutija i pazite da temperatura ne pređe dozvoljena norma... Ako je iznenada došao mraz, unesite povrće u kuću i stavite kutiju blizu balkonska vrata... Kako čuvati šargarepu u stanu koristeći frižider? Vrlo je jednostavno - samo stavite povrće zapakovano u vrećici u pretinac predviđen za to.

Ova metoda je moguća ako ne skladištite previše povrća. Prije nego što ih stavite u vrećicu, prvo morate dobro oguliti šargarepu, ali je nemojte prati. Mnoge domaćice radije naribaju oljuštenu i opranu šargarepu, stavljajući je u plastične vrećice i stavljaju u zamrzivač. Na ovaj način možete čak i pohraniti šargarepu, koja se u principu ne može dugo čuvati.

Prilično uobičajen način očuvanja šargarepe je kutija ispunjena pijeskom i malom količinom pepela (to će dati okolišu antiseptička svojstva)... Kontejner treba temeljito očistiti od prljavštine i prašine, a zatim položiti šargarepu u slojevima, od kojih je svaki posut pijeskom. Kako pohraniti šargarepu u stanu koristeći glineni govornik? Metoda se sastoji u potapanju povrća u razrijeđenu glinu. Nakon toga povrće osušimo i stavimo u vrećice koje ne treba zatvarati.

Mogu se dugo čuvati ispod glinene kore. Glina ne propušta vlagu i sprečava razmnožavanje bakterija.

U slučaju da imate veliku žetvu, hren se može koristiti za skladištenje. Stavljajući šargarepu u kutije, tamo stavljamo rizome hrena, u omjeru od dvadeset do jedan. Zatim morate zatvoriti posudu poklopcem. Hren uspješno uništava patogene bakterije i patogene.

Šargarepu čuvamo u podrumu

Idealna opcija za skladištenje je podrum. Istina, za stanove metoda je nebitna - podrum je, prije svega, luksuz dostupan vlasnicima privatnih kuća. Međutim, mnogi ljudi kombiniraju život u gradskom stanu s čestim putovanjima na selo, gdje se može nalaziti njegova draga ostava. u podrumu kao u plastične kese koji mora ostati otvoren i u torbi.