- Ovo je naša krivica, nije se hranila, nije sipala. Ali kad u jesen vidite da korijenska kruna nije narančasta, ali žuta ili bijela, - sa čistom savješću možete kriviti proizvođača ili divlje mrkve, s kojim je "upareno".

Pa zašto žuta mrkva (bijela), a ne narandžasta?

- Vina proizvođača. U potrazi za smanjenjem troškova, mnogi proizvođači počinju "Chellur": redovno se ažurira i uzgajaju povrće na sjemenkama koristeći stare, degenerirane sorte. Iz takvih semena dobijaju mrkva bijela boja - Ne sočan i nije ukusan, bez obzira koliko marljivo nije izveo agrotehničke tehnike.

Iz niskokvalitetnog sjemenki raste mrkvu, slične divljinom. Moguće je razlikovati od dobrog. Od degeneriranog mrkve lišće sa ispiranjem, bogatim zelenim, nego kulturno, a rozeta lišća je praktično horizontalna. Potrebno je odabrati takve korijene odjednom - oni će biti rustikalni, slani, blijed, osim toga, mogu se vratiti sorte sorte mrkve.

Lijevo - piling mrkva, desno - divlja

- Kolekcija sjemena sa hibridima F1 . Ako sakupljate sjemenke iz mrkve (i bilo kojeg drugog biljnog), na pakiranju od kojih je F1 bio, to će, hibrid prve generacije rasti od njih hibride druge generacije - F2. Takva mrkva gubi svoje sorte, preciznije - hibrid, kvalitete i postaje sličnije svojim divljim sestrama. I divlja šargarepa - bijela, gorka i ne sočna.

- Prekomerno sa divljim šargarepom. Daucus Carota ili šargareta obična, rasprostranjena u južnim regijama evropskog dijela Rusije, kao i u Ukrajini i Bjelorusiji. Njeno plodovi su zapalili začinjeni ukus, izgled - žuti ili bijeli. Mrkva za sjetvu, raste na našim bogovima, subseka divljih šargarepa. To su, oni su bliski rođaci, a lako reverzibilni insekti na udaljenosti od 0,8-2 KM, ovisno o terenu. Ovo je još jedan odgovor na pitanje zašto je šargarepa bijela, a ne narandžasta. Uzgoj mrkve za sjemenke, provjerite da ne raste u blizini da sam mrkva ili priprema da će sjeme biti iznenađenje. Takođe, ne biste trebali odmah sjediti nekoliko sorti, u protivnom su zabrinuti jedni s drugima.

Međutim, takve se korijenske postrojenja mogu koristiti - kao začini u marinadama, konzerviranom hranom, kao i u medicini - kao diuretički, anthelmintički agent, u liječenju bubrežne bolesti.

Divlja mrkva

- Hranjenje. Ako ne i sva mrkva blijeda, ali samo sa smeđa i tvrda mrkvaNajvjerovatnije, mi se bavimo "izobličenjem" mineralima. Konkretno, sa viškom dušika i nedostatkom kalijuma i fosfora. Obično takav korijen bujna zeljeA meso je suvo i gorko. Da biste ispravili situaciju, morate izuzeti dušik i organski hranjenje (karbamid, Korovyat, ptica leglo, staj) i gnojiti pepeo ili phosforian-Potash gnojiva. Pročitajte više o hranjenju mrkve.

Dakle, ako je mrkva ruži žutu ili bijelu razlog za razmišljanje o kvaliteti sjemena. Ne žalite sa novcem na sjemenkama pouzdane kompanije i budite oprezni uz berbu sjemena mrkve. Lijepa žetve!

Tatyana Kuzmenko, član uredništva suputnika Internet izdanju "Atmagro. Agro-industrijski messenger"

Mrvaca u prehrani i ukusa zauzimaju, možda, prvo mjesto među rooteploodom. Stoga je tako popularan sa Dahnikovom. Malo je vjerovatno da postoji osoba koja se ozbiljno bavi u vrtu, ali istovremeno ignoriram mrkvu. U međuvremenu, postoji prilično nekoliko trikova i trikova koji promoviraju mrkvu kako bi dobro rasti i zadovoljni ljetnim kućama sa odličnom žetvom.

Kako ubrzati klijanje sjemena?

Sezona se rijetko izdaje kada su uvjeti za sjetvu idealni, a u maju se mogu vidjeti praznici u krevetu. Ove godine zemljište je suvo i vrijeme je neugodno, mnogi odgađaju sjetvu. Mnoge kulture traje dugo, pucnjavi moraju čekati do dvije do tri tjedna. Još je gore: sve se zasijava, a nema šutiranja - loše sjemenke.

Obično se ne pojavljuju dugo vremena kulture u kojoj sjeme ima izrazit miris. Na primjer, kopar, šargarepa, začini - esencijalna ulja sadržana u sjemenkama inhibiraju klijanje sjemena.

Najlakši način za ubrzanje klijanja natapa se vruća voda. Voda bi trebala biti tako da ne spali ruku. Sjemenke se postavljaju u torbu i izlivaju vodom, odlaze na 30 minuta. Kad se sjemenke ohladi, postupak se ponavlja, i tako nekoliko puta. Možete ih samo periti 5-6 puta vruća voda Iz slavine, svaki put kada se hladi. Nakon toga sjemenke su osušene na cvjetanje i sijanje.

Neki vrtlari savjetuju za obradu dva dana, tri puta dnevno, a zatim osuši, raspadaju na papir, na vruća baterija.. Ovo je više problematično, jer se sjemenke dva dana ne bi trebale spavati - čuvaju se u tanjiru s vodom.

Nakon takvih tretmana sjemenki mrkve, Dill u vlažnom topla grahom Pojavit će se za nedelju dana. Šargare izdržava smrzavanje na -3 stepene, Dill do -5-6 stepeni.

Zašto šargarepa postaje mala?

Mrkva volje da se uspavljuju, u labavo tlo. U nekim se zemljama uzgaja holandska tehnologija - u umjetno obavljenim grebenima. Zemlja se dobiva labavom i duboko liječenom, mrkva slobodno raste i raste velike.

U našoj regiji, previše suho ljeto, u grebenima i na visoki kreveti Zemlja se brzo suši. Dakle za dobra žetva Zemljište za šargarepu tretira se velika dubina - U idealnom slučaju, dvije lopate.

Što se tiče tla, šargarepa ne vole kisele tla. Ako serize rastu na budućem krevetu (znak kisela tla) - Neće biti dobre usjeve. U krevetu za deoksidaciju tla možete napraviti pepeo ispred pare ili sipaju pepeo u žljebove. Kao i gotovo sve biljke, mrkva poput organskog tla, siromašni i usjev bit će siromašni.

Ali čak i na dobrom, veličanstvenom, pričvršćenom humusu, šargarepa će uzgajati mala, ako je zasijana previše guzna, a ovo je naš zajednički "grijeh". Svi se plaše - šta ako ide dobro? Pa, a druga greška u brizi je loša kvaliteta, ona takođe dovodi do brušenja korijena.

Trebalo bi biti najmanje 15 cm između redova mrkve na vrtu, olakšava se briga i omogućava da se ukorijeni da normalno rastu. Prvo prorjeđivanje počinje kada je visina presjeka 1-2 cm, ostavljajući jednu biljku za svaki 1-2 cm. Ako kasnite, tada će se male biljke odmah upasti loši uslovi I oni će rasti pogoršati.

Kada se mrkva pojavljuje na 5-6 listova, čine još jednu stanji, ostavljajući 3 cm između biljaka, a za velike konusne sorte s moćnim topljenjem - 5 cm. U budućnosti se prorjeđuje tokom cijele sezone, postepeno povlačivši najveći , pogodno u korijenu hrane. Preostala manja mrkva u vrtu odrastat će.

S takvim starjenjem nalazi se jedna nesreća: na dijelu kreveta, mrkva raste dugo u aromu. Volim da radim drugačije. Kad će mrkva moći "na paketu", izvesti jednokratno, ali potpuno stanjivanje, odlazeći, ovisno o sorti, udaljenosti između korijena od 7-8 do 10-12 cm.

Možete odrezati repove i gornju, očistiti repove i gornju, čistu, suhu i zamrznuti. Ako ovaj put sazrijeva zeleni grašak, moguće ga je zamrznuti zajedno sa šargarepom - ispada vrlo ukusno povrće povrća.

Sularni, pa čak i kad korov ide, - zamorci. Da biste radili manje, preporučuje se miješanje sjemenki pijeska u omjeru 1: 5, a zatim će usjevi biti rijetki. Nanesite tečnost curenja od brašna ili škroba. Sjeme zaspi u njemu, dobro pomiješajte i sipajte u rupe iz malog čajnika ili djece Lechka - takođe dobar način.

Odakle dolazi ružni korijenski korijen?

Ne uvijek, šargarepa raste kao na slici - glatka, velika i glatka. Ponekad kada je berba frustrirana: na korijenu postoji mnogo bočnih procesa, ili mrkva nalik na čepom. Zašto se to događa?

Korneflod sa puno bočnih procesa

Mrkva vole labave, duboko dizajnirano tlo. Kad je vrt jako jednak, korijen počiva na tvrdom tla, prehrana nije dovoljna i da raste, korijen je prisiljen da to učini u svim smjerovima, dajući nove korijene.

Tako se često događa na novim, slabo prerađenim područjima. Ako nemate priliku da se dobro nosite sa prehrambenim prehrambenim prehrambenim proizvodima, bit će pomoći sorte Changanete Zerottep (konusni oblik). Ova Zerotatch se može dobro prilagoditi i u plitkom prerađenom vrtu počinje rasti ne u dužinu, već u širinu.

Odvojeni korijenski korijeni mogu doći do promjera 10 i više centimetara veličine 15 cm, ali nakaze neće. Sorti duge krevetne, poput nantesa, jesenji kralj, holandski hibrididat će loša berba.

Isti rezultat će se ispostaviti da li imate stare granulirane sjeme. Ako polože dvije godine - bolje je ne kupiti. Bit će mnogo nakaza. Događa se, zrnato ili prtono sjeme svježe, dobra kvalitetaAli mi smo krivi. Vidljivo počinje klijati, daje korijen, a vlaga nedostaje. Korijen počiva na suvom dijelu granule, rezultat je isti.

Krivulje dvostruki korijeni

Takvi slučajevi najčešće rastu ako je korijen korijenskog postrojenja oštećen. Napravite ga i mrkva leti i vrtlare. Sa bilo kakvim starjenjem mrkve na mirisu, mrkva leti, oni polažu jaja u krevet. Ličinke mogu oštetiti korijenje i opet će rasti ružni korijenski korijen. Na kraju ljeta, ličinke se ispuštaju u mrljastom potezima, a šargarepa nisu pogodna za skladištenje.

Fla mrkve se može uplašiti ako se posipa između redova duvanska prašina. Pomoć i uopće jednostavni načini: Nakon što ste izvukli nešto iz kreveta, malo kompaktno kompaktno tlo u blizini preostalih biljaka. Moram izvesti mrkvu na kompost što je prije moguće, a ne otići blizu slijetanja.

Korijeni šargarepe su oštećeni i s grubom, kasnim starjenjem, kada se šargarepa čvrsto sjede, kao i s eksteliranje velikih korova. Korijeni su slomljeni ili izbjegnuti sa strane, a kopija se dobivaju. Mrkva u obliku spirale ili čepova - sve je ovdje jasno: dvije biljke su preblizu rasle.

Šargarepa sa strukom i bradom

To se događa: šargarepa u sredini se povlači kao korzet - klizač. Takođe nije baš lijepo čistiti. To se događa ako je tlo nejednako, na primjer, postoje glinene kvržice ili komadi šljunka.

Ali "bradata" šargarepa, sa mnogo tankih korijena, raste na tlima, a ne pod vodom i svježi gnoj, na kiselim i glinenim tlima.

Na vrtu gline, površinska korena formira se tijekom vožnje, a nedostatak zračnog korijena pružit će dosta bočnih korijena-dlaka. Svježi prijevoz mrkve je jednostavno kontraindiciran. Čak i ako ne postane dlakava, zimi će se definitivno rotirati.

Odvojeni razgovor o deoksidaciji tla. Ako napravite lipe ili dolomitne brašno, Šargarepa će postati višestruka. Destilirati tlo samo pod prethodnom kulturom. U žljebovima tijekom usjeva možete dodati malo pepela, lagano smanjuje kiselost bez posljedica.

Dlakava mrkva može postati od nedostatka vlage - korijena će dati bočne korijene da bi pronašli vodu. Najčešće se događa u julu, kada postoji intenzivan rast i kiša i dobro navodnjavanje Ne.

Tablerijska mrkva

Ovdje puno ovisi o odabranoj sorti. Imena novih sorti uvijek zvuče atraktivne: "Ljepotica ...", "Slatko ...", "Čudo ...". Nove, nepoznate sorte, bolje je posijavati malo, a kladiti se na dokazane sorte kako bi se izbjegla razočaranja. Posebno velike sorte Često postoji gruba struktura, sa velikom jezgrom.

Pod mrkvama, ni u kojem slučaju ne ne može ne može gnojiva koji sadrže hlor, samo sulfat. Ne voli višak kalcijuma, bolje je ne primijeniti salper kalcijuma i sličnih đubriva.

Od sulfatnog kalijuma i umjerene količine pepela, šargarepa stiče nježna struktura. Finzersi fosforike i kalijevine daju šargaretni ukus. Gorky Postoje ukorijenjeni korijeni koji se drže iz zemlje i zagrejat će se vrh. Moguće je tokom rastuće sezone da se uvrne malo zemlje, a neće biti zelenila.

Corneflands sa pukotinama

Pukotine na korijenskim kulturama pojavljuju se od neravnomjernog protoka vlage, počevši od jula mjeseca i prije žetve. Korijeni koji apsorbiraju mrkvu nalaze se duboko. Vjeruje se da postoji dovoljno vlage bez zalijevanja, a od avgusta u srednja traka Rusija se ne preporučuje vodnim mrmrva.

U našoj regiji postoje dugi suradni periodi, uključujući u kolovozu, tako da krevete trebaju biti zalihe gotovo prije čišćenja. Ubrzo prije berbe, bolje je zaustaviti, korijenje će biti slađe i dobro se čuva.

Tako da mrkva nije pukla tokom čišćenja, ali događa se, berba se ne može izvesti odmah nakon kiše, potrebno je čekati 2-4 dana. Tokom ovog vremena dodatna vlaga Trebat će, a šargarepa će ostati nesporno.

Razlozi zašto se može postaviti bez šargareta bez ukusa. Izbjegavajte takav kazi sasvim moguć ako pridržavate neke agrotehničke pravila.

Pripada biljnim usjevima koji rastu gotovo u cijeloj zemlji. Postoji oko 60 vrsta ovog korijena, različite veličine, boja, ciljeva uzgoja. Jedinstvenost šargarepe nastaje zbog mogućnosti korištenja čak i u fazi rasta, tokom razdoblja intenzivnog zalijevanja, kao i izgledi za sadnju čak i na balkonu, stvarajući improvizovani krevet u cvijetu u kutiji sa cvijećem je oplođen unaprijed.

Opis mrkve

Mrkva se koriste ne samo u kuhanju, već i lijekovima, kozmetologiji. Prisutnost velikog broja fitoncida u ovoj elektrani omogućava vam da se bavite dezinfekcijom usmene šupljine, ojačate desni. Istovremeno, mješavina sjeckanog šargarepe i žumanjke potiče rast kose, savršeno čisti kožu i daje mu zdravu hladovinu. Korneploda je pogodna u bilo kojem obliku, a čaša soka nadoknađuje nedostatak dnevne doze vitamina, kao i minerala.

Iako se šargarepa sastoje od vode za 87%, može osigurati tijelo zaštitom od bolesti:

• jetra;
• bubreg;
• kardiovaskularni;
• anemija;
• kolitis.

Pored upotrebe mrkve, moguće je ublažiti simptome poliartritisa, dijabetesa, povećati regenerativne sposobnosti tijela,

Zahvaljujući velikom broju doprinosa rastu vitamina A u mrkvi, njegova upotreba je posebno prikazana djeci. I, iako se djeca nekako negativno odnose na njega, moguće ih je prevariti, pripremajući sedmični sok od slatke mrkve s bananom, jagodama. Iz takvog zdravog i ukusnog deserta, koji garantuje korijen, dijete vjerovatno neće odbiti, postepeno će voljeti mrkvu.

Dvorac Carrot - uzroci

Što se događa čuđenje vrtlara, kada je uobičajeni način očekivao u vrtu, uvijek prije nego što ova slatka šargarepa iznenada odbije rasti, a nakon berbe je potpuno ukusna i čak je i jasno. Zašto brze ubuđene u ukusu mogu biti nešto:

1. Nedostatak kalijuma i fosfora u slojevima tla. Gnojiva kompenziraju sjeme tako što će padati na svoje mjesto proljetno slijetanje. Isto dovodi do ružnog oblika korijenske kore odabrane sorte.
2. Zaboravnosti za rukovanje u kolovozu, vrt sa sumpornim manganom, koji se značajno svlači korijenima, povećavajući sadržaj šećera i karotena u njima.
3. Koristeći 25-30 dana prije prikupljanja žetve hranjenja sa azotom, takođe važan razlog. Mrkva akumulira nitrate i gubi ukus.
4. Reseted Carrot čišćenje, retko stanjivanje. Biti u tlu u posljednjem periodu, korijen je sposoban izgubiti ukus.
5. Efekat štetočina, posebno - mrkva leti. Loše je, ali boriti se sa njima saznati sasvim dugo sa lukom. Kreveti ovih biljaka nalaze se u blizini ili se zasijaju kroz nizu, ne trebate ih zalijevati prečesto

Pored toga, bez obzira na to koliko zavodljive ne bi trebalo biti fokusiran na sliku i steći sjeme hibrida F2. U pravilu pokazuju karakteristike divljih šargarepe, manje su vrijedni element ishrane, gnojiva neće ispraviti svoj ukus.

Prisutnost gorčine elemenata, blago "zeljaste" okus hrane smetnje namijenjene za duga skladištenje sorte. Oni se manifestuju samo 2-3 tjedna nakon kopanja iz zemlje.

Iskusni vrtlari savjetuju na vrijeme za dizanje kreveta. Biti preko nivoa tla gornji dio Kornefloda stječe gorak okus i zeleno. U prvim mjesecima ljeta, šargarepa treba Često zalijevanjeAko je Zemlja suva, količina vlage se smanjuje kao zrelo.

Sorte najslatkiju mrkvu

Razlog zašto je šargarepa bez ukusa, može postojati pogrešno odabrana sorta biljaka. Napokon, ne svi korijeni ove vrste imaju istu količinu šećera i karotena. Sweet Carrot sorte sa maksimalni broj Ove supstance su prepoznate:

1. Maestro F1 - Hybrid sa rani uvjeti Sazrijevanje se razvija u bilo kojem klimatski uslovi Ako ste često zalijevali. Svijetla narančasta boja, oblik - cilindrična, jezgra - svijetlo crvena. Korijeni su otporni na bolesti.
2. - Raste do 20 cm, odlikuje se sočnim, nježnim i vrlo slatkim jezgrom. Korneflod crvena, pogodna za prehranu i hranu za bebe, dobro raste.
3. - Doseže zrelost kasno, odlikuje se jarkoj narančastoj boji, malom jezgri. Prilikom stvaranja odgovarajućih uvjeta, prisustvo vlage, ljepilo kreveta, to je bez gubitka vanjski prikaz i kvalitet ukusaPohranjeno do ranog proljeća.
4. Bolero F1 - korijenski korijeni lako nose sušu, toplinu, njihovu vanjsku školjku i jezgra ima istu svijetlu narančastu hladu. Mrkva se odlikuje imunitetom na mildovi I alternariasis, biti na zemlji, odupire korijen truleži, cherkospoporoz.

Sva sjemena neovisno od raznolikosti trebaju standardne metode njege i česte zalijevanje.

Nekoliko zanimljivih činjenica

Dok kupujete mrkvu u trgovinama ili na tržištu, većina ljudi instinktivno bira najveći korijenski korijeni. Nije potrebno to učiniti, jer veliki broj nitrata se nakuplja. Najoptimalnije veličine je 150 g uzoraka šargareta koji sadrže maksimalne vitamine i minerale i vrlo malo štetnih tvari.

Mrkva čudesno pomaže u kupovini glatke preplanule na plažama ili u solarijumu, ako je 200-250 g svježeg soka u direkciji prije kampanje. To znači da pomaže uklanjanju stresa, smirenosti nervni sistem, kao i ubrzati obnovu dermisa nakon hirurške intervencije, opekotine ili posjeta kozmetičkim salonu.

Korneflodas uključuju mrkvu, repe, rotkvice, rotkvicu, kapljenje, pantalone, peršun, celer i pastrnjak. Posljednje tri vrste korijena sadrži mnoge esencijalna uljaStoga se koriste kao začinjeno povrće u proizvodnji posuđa i očuvanju. Ponekad se pripisuju zasebnoj grupi - začinjeno povrće. Ovisno o tome koji su dio (Lubyana ili Woody) položene hranjive tvari, ukorijenjeni korijeni podijeljeni su u tri vrste: vrstu mrkve, vrstu repe i vrstu rotkvice.

U korijenu mrkve (mrkva, peršun, pastenak, celer) hranjive sastojke Stavite u lubyan deo. Zauzima većinu korijenskih kore i vrijednije je od Woodyja (jezgra). Nego manje specifično Jezgre, više hranjivih korijena.

U korijencima tipa repe (repe, blagovaonica, šećer i hrana) alternativna lubyany (tamna) i drveta (lagana) prstenovi. Hranjive sastojke u ovim vrstama rooteplood-a takođe su odgođeni u lubyan deo, drvna strana je loša. Naravno, manji u repu svjetlosti (drveni) prstenovi, veća je njena hranjiva vrijednost.

U pečenim ražnjim (rotkvici, repa, rotkvici i pantalone), drveni dio je razvijeniji, u kojem su prehrambene sastojke položene; Lubjanski dio razvija se slabo i čvrsto susjedan na koži.

Mrkva. Ovo je jedan od najstarijih korijenskih korijena koje su u hrani koristili stari Grci i Rimljani. U srednjem vijeku mrkva se smatrala odjavljenim povrćem i iz XVII vijeka. Počelo je rasti u Europi svuda. U Rusiji se šargarepa razvedeju iz vremenskog domaćeg. Koristite ga B. svježi oblik, za sušenje, quay, marinacije, proizvodeći sok, pire krompir, pudere. To je sirovina u proizvodnji konzervirane hrane za prehrambenu i bebu hranu. Mrkva sadrže mnogo šećera, minerala u obliku željeznih soli, fosfora, kalijuma, mikroelemenata. Posebno puno u karotinskoj šargareti, koje se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A.

Dužina, šargarepa su podijeljena u kratku (Carotel) - 5 cm; polusadjelo - 8-20 cm; Dugo - više od 20 cm.

Slede sledeće ekonomske i botaničke sorte mrkve: Nantes, Geranda, vezan, neuporediv, moskovska zima, vitamin, Artek, Biryuchkutskaya, Losinoostrovskaya, ValeryOstrovskaya, Valery.

Peršun. Grow Root I. leaf Parsushki. U kuhinjskom listu koristite samo lišće (korijenje je vrlo razgranato, tanak, vrijednost hrane Nemaju), korijen - lišće i korijenje. Korijeni i peršun listovi su bogati esencijalnim uljima (30-50 mg%), tako da imaju ugodan miris; Pored toga, oni predstavljaju određenu vrijednost i kako prehrambeni proizvod. Petrushki se široko koristi u kuhanju, u Soliviji i mariniciji.

Iz korijenskih vrsta peršija najčešće su sorte šećera, prinosa, burgundije, gljiva, od lisnatog - običnog lima, kovrčava.

Parsnip. Corneaplode su debelog, izduženog, polu-duge ili gotovo zaobljenog oblika, bijeli. Pasternak oblikovan peršun. Hrana se koristi u hrani koja ima osebujan okus i slatki ukus, jer sadrži esencijalna ulja i veliku količinu šećera (2,3-8,0%). Pasternak se koristi kao začini do jela, u proizvodnji konzervirane hrane, u Soletiji i mariniciji. Zajednička sorta - okrugla.

Celer može biti korijen i list. Root ima sfernim korijenskim korijenima (težina 150-200 g) bijela veliki broj Stavljanje korijena i lista formira veliki broj lišća. U korijenu celera, masovna djela esencijalnih ulja dostiže 10 mg%, još nekoliko listova. Listovi i korijenje koriste se za pripremu salata i sušenja. Appleove sorte korijena su uobičajene, korijenske gljivice, od lisnata listova.

Repa je bila poznata u antici. Grci su bili veoma cijenili, na primjer, hvala često u obliku srebrnih repa. Stolni repe se uzgajaju u mnogim područjima naše zemlje. Dobro se čuva, što omogućava da ga gotovo koristi u hrani okrugla godina. U proljeće i ljetu, mlada repa koristi se u kuhanju, uključujući stvari i lisice, jesen i zimu - zreli korijenski korijeni. Ovo je drugačije povrće Visok šećer - do 8%. Ima tako - Tsu Apple i sorrelna kiselinaBogata je solima kalijuma i mangana. Postoje soli željeza i kalcijuma. Na mladom vrhu repe, mnogo karotena, vitamina C i vitamini grupe V.

Ekonomično-botaničke sorte repe se odlikuju bojom akcija i kože, oblika, veličine, brojem svjetlosnih prstenova: rezanje i drugo. Uočili su se u hrani od srednje veličine smatraju najboljim u hrani, s sočnim, intenzivno obojena mesnata i mala količina prstenova. U veliki korijenski korijeni Udio šećera i - ostale suhe tvari manje (za 2-4%), više od vlakana.

Najčešće sorte: egipatski stan, donji stan, sibirski stan, nosni, neuporediv, Lenjingrad, Sjeverna lopta, Kubang, Eclipse, Bordo, promotivni.

Braće. Ovo je jedno od najranijih i najčešćih vrsta povrća. Odrasli u zatvorenom i otvoreno tlo, uglavnom u proljeće, kao u ljetni period Korijeni postaju niski, imaju grubo meso. Rani rotkvir To je izvor vitamina C, mineralnih i drugih tvari. Specifični nemir esencijalnih ulja. Rabljeni radisis samo u svježem obliku.

Najčešće su sljedeće ekonomske i botaničke sorte: Ruby, Saks, Crvena s bijelim vrhom, okrugla crvena s bijelim vrhom, crveni gigant, ružičasto-crveno s bijelim vrhom, idicle, korejski, dunganski, sibirski, korejski lokalni.

Otvor. Uzgajati je u mnogim dijelovima zemlje. Posebna vrednost bubrega kuče u severskim regijama, gde druge vrste povrća loše rastu. To je izvor šećera, azota i minerala, vitamin C. konop, koji ima žuti meso, je hranljiviji i sačuvan je bolji od Rootfielda koji imaju bijelo meso.

Najčešći ogrtači su najčešće: Petrovskaya (mesnata žuta), Milan White Redogol, May Yellow Zelennogol (bijeli puff). Koristite repunte u siru, kuhane, pečene, za kuhanje supe, salate.

Braće. Korijeni imaju gorki oštar ukus i određeni miris zbog prisustva esencijalnih ulja i glikozida.

Postoji ljetno rotkvica koji ima blago uzemljeni ukus, brzo sazrijevanje i slabo skladišteno, i zimu, što ima oštar ukus i dobro je pohranjen. Od ljetne ocjene Radiš je najčešća Odesa, maj; Od zime - Greivonskaya, zimska okrugla crna, skvirskaya white.

Šveđanin. Raste uglavnom na sjeveru zemlje i ispunjava zimu i proljetno vrijeme nepovoljnost svježe povrće U tim oblastima.

Bolesti i oštećenja u rooteplou. Korijeni su najčešće bolesni, sivi, sivi, crni, bakterijski i jezgro gni, bakterioza.

Bijela trula je upečatljiva mrkva, peršun, repa, celer, parsnac. Na korijenu se pojavljuje bijeli pahuljasti pahuljica na kojoj se formiraju male crne sklerozike. Pogođena tkanina izrađuje se od oblika. Kada se skladišti, bolest se brzo prenosi na zdrave korijene korijena.

Siva trula se pojavljuje prilikom skladištenja mrkve, repe, celera i peršuna. Prvo, pepeo se formira na površini korijena, a potom su pogođena mjesta spojena.

Crna trulaca upečatljiva je sa šargaretom. Površine tamne boje pojavljuju se na površini, koja tada mogu biti prekrivena cijelom površinom korijena.

Bakterijski rotiši formirani na mrklikoj. Na površini korijena pojavljuju se omekšane površine žuto-smeđe boje, tkanina postaje sluznica i stječe neugodan ukus.

Osnovna trula (Phomoza) zadiruje repu čak i na terenu, a zatim se razvija tokom skladištenja. Core repe je napravljena crna. Bolest se prenosi na zdrav korijen.

Braće, rotkvice, kapljica, pantalona su bolesni s bakteriozom. U ovom slučaju, paketi koji provode vaskularni su crni, a pulpa oko njih se pretvara u bledenu masu.

Na korijenje također utječu klin, larve muhe, nematode, krpelji.

Zahtjevi za kvalitetu rooteplood. Za rootpodes standardi imaju niz zahtjeva za jednosmjerne tipke. Mrkva i repe namijenjeni za implementaciju, ovisno o pokazateljima kvaliteta podijeljeni su u tri klase: dodatno, prvo i drugo. Bez obzira na klasu korijena, to bi trebalo biti svjež, zdrav, zdrav, čist, ne smije se niti puknuti, bez znakova klijanja, bez oštećenja poljoprivrednih štetočina, tipično za botanička raznolikost Obrasci i bojanje, sa dužinom preostalih ukočenosti ne više od 2,0 cm ili bez njih, ali bez oštećenja korijena korijena. Za dodatnu klasu korijeni moraju biti glatki, pravilni oblik, bez bočnih korijena, a ne prebijenih; Za prvu klasu - dozvoljeno sa manji nedostaci Obrasci i slikanje; Za drugi - krovovi su dozvoljeni sa oštećenjima oblika i bojanki, ali ne ružne.

Veličina korijena instalirana je na najveći poprečni promjer za šargarepu dodatnih klasa i prvo - 5.0-10 cm; Druga je 5,0-14 cm. Za veličinu repe, veličina se normalizuje po najvećim poprečnim promjerom, cm (ili težinom, d): do 1. septembra - za sve klase - 2.0-4.0 (20-150) i nakon 1 Septembar: za dodatno - 2.0-4.5 (75-200); Prvo - 2.0-6.0 (75-275); Drugo - 2.0-7.0 (50310). Dužina veličina mrkve, cm, za dodatnu i prvu klasu - najmanje 10; Za drugu - nije normaliziran. U seriji mrkve i repe dopušteno je da povrće ima odstupanja od podesite veličine, s beznačajnim mehanička oštećenja, sa rezovima glave, lako izblijedjelo, prisustvo zemljišta koji se drže za ukorijenjenja za prvu i drugu klasu. Nije dopušteno prihvatiti mrkvu i repe koja se zapitaju, pijane, sa znakovima bora, stare, smrznute.

Zelenorija listova peršuna, kao i rane parsere i celera treba biti svjež, čist i upreran. Dopušteno je svjetlo blijeđenje lišća.

Korijeni prevezeni na 50 kg ili posude u spremniku. Prodavnica B. pomoćne sobe Prodavnica u primitku Tare na temperaturi od 0-4 ° C s relativne vlažnosti od 85-95%.