Možete se s tim povezati na različite načine, možete to voljeti ili ne voljeti. Ova biljka je u našem Svakodnevni život- kao dobar komšija: uvijek tu i uvijek će pomoći. Ruska kuhinja se više ne može zamisliti bez nje. Mnogi uključuju luk. I u pejzažni dizajn učvrstio je svoj stav: obilje vrsta i oblika omogućava na cvjetnim gredicama i granicama, čak i u kamenjarima ima mjesta za njega.

A obilje sorti luka u prehrambene svrhe jednostavno je nevjerovatno: jedno te isto u jednoj je sorti sočno i manje oštro, dok je u drugoj toliko tvrdo i oštro da se koristi isključivo za toplinsku obradu. Priznajem: ja sam ljubitelj i poznavalac luka - i u vrtu i na svom stolu. Stoga mislim: koliko god pričali o luku, svaki put će biti puno novih stvari.

Luk u klasičnom smislu - zeljasta biljka, koji pripadaju porodici Amaryllidaceae iz podporodice luk. Ali u vezi s podrijetlom imena roda (lat. Allium), razmatraju se dvije verzije: jedna po jedna - luk je ime dobio zahvaljujući kolegi Drevni Rim naziva se i Allium; prema drugoj verziji, ime je uključivalo keltsku riječ all, što u prijevodu znači "izgaranje". Međutim, kako god bilo, to ne utječe na uzgoj.

Luk (alium) ima više od 400 različitih vrsta, od kojih je oko 130 vrsta rašireno u ukrasnom vrtlarstvu. Biljke luka su rizomske ili lukovice, jednogodišnje ili višegodišnje. Žarulje mogu biti sferne ili cilindrične. Zelje - bazalno sočno, aromatično, gorućeg okusa, cjevastog ili ravnog "perja". Cvijeće se nalazi na strelicama, kratko ili dugo. Male su, sakupljene u karakterističnom sfernom cvatu i prekrivene tankim filmom dok ne procvjetaju.

Prvo što vam padne na pamet kad riječ "luk" je luk. Ova vrsta je najčešća među povrtarima u našoj zemlji, njena lukovica je za nas dragocjena. Ali on ima brojnu "braću" :, i druge koji se uzgajaju zbog zelenila "za pero". Oni se ne formiraju podzemna sijalica i koriste se poput svježe začinsko bilje do stola. Višegodišnji luk, koji može rasti na jednom mjestu duže od jedne godine, posebno je popularan za sakupljanje svježeg zelenila. Biljke koje čine lukovicu najčešće se iskopavaju za zimu. Za one koje zanima tema "luk", preporučujem zanimljive članke o različite vrste ove biljke - i dekorativne i koriste se za hranu:

Sadnja luka

Principi sadnje luka "za hranu" i za dekorativne svrhe su isti. Glavno pravilo: ne sadite luk nakon srodnih usjeva tako da lukovice ne trunu i nema drugih bolesti. Ali, kupus, i - izvrsni prethodnici.

Odbacite lokaciju odaberite laganu, toplu tako da sunce zagrije tlo. Za ovo takođe važan uslov prekrasna boja. A za luk su svjetlost i toplina sočni luk i svijetlo zelenilo. Uz to, rastresito toplo tlo smanjuje rizik od truljenja.

Za luk, svjetlost i toplina su sočni luk i svijetlo zelenilo.

Luk voli plodno tlo, dobro začinjeno organskim i mineralnim sastojcima, s reakcijom bliskom neutralnoj. Krevet od luka se u pravilu priprema unaprijed. Možete saditi i pre zime (ranu jesen) i rano proljeće... Prije zime luk obično sade "na pero" kako bi se u proljeće obradovali svježim začinskim biljem, ali ako primijetite jednostavna pravila, tada je moguće za repu.

Sadio sam nekoliko puta (male lukovice uzgajane iz sjemena) prije zime, ali u proljeće je vrlo brzo počelo pucati nauštrb zelenila i stvaranja lukovica. Nakon čitanja shvatio sam: za to trebate odabrati set promjera ne više od 1-1,5 cm.

Sevok se sadi u proljeće u prvih deset dana maja u dobro ugrijanom tlu... Jedini problem u ovom slučaju je njegovo očuvanje zimi: male žarulje mogu se osušiti. Pa ipak, ako je zasađen u tlo čija je temperatura manja od +12 stepeni, luk će brzo početi pucati. Ali ne biste trebali zakasniti ni sa sadnjom - to može kasnije utjecati na razvoj i kvalitet luka.

Priprema sadnog materijala

Sortiramo sjeme prikupljeno u jesen (oštećeno za sadnju nije prikladno). Dan prije sadnje stavim ih u gazu i namočim u toploj vodi.

Takođe sortiram sevok i pažljivije ga distribuiram po veličini. Sevok držim kod kuće - kada sobna temperatura ili malo niže - i dan prije slijetanja stavio sam je bliže bateriji da se zagrije.

Ako se luk držao hladnim, također je bolje da ga ugrijete, inače se ne može izbjeći brza pojava strelica. Neposredno prije sadnje luk u gazi stavlja se u otopinu na 10 minuta bakar sulfat(za 10 litara vode - 1 kašičica). Ovo smanjuje rizik gljivične bolesti... Neki vrtlari također namaču otopinom gnojiva, ja ne.

Dakle, pravimo krevet, još jednom ga dobro iskopamo, očistimo. Ovisno o vrsti sadnog materijala koji uzimamo, odabiremo sljedeću shemu sadnje:

1. Sevok Ugradim ga u dubinu od oko 4 cm, razmak između redova napravim 25 cm, između lukovica ostavljam malo više od 10 cm. Obično je tlo humusno

2. Ako sijem sjeme(nastaju na kraju zrele strelice u jesen), ugrađujem ih ne više od 2 cm u tlo (šema oko 13x1,5 cm), obilno zalijevam iz plitke kante za zalijevanje i prekrivam plastičnom folijom.

Njega luka

Zalijevanje

Luku je potrebna vlaga da bi se pravilno razvio. Mnogi izvori kažu da ima smisla luk zalijevati jednom sedmično.

No, 2013. godine, na primjer, ljeto je bilo prevrtljivo: sunce je bilo vruće i savjeti perje luka osušili su se za par dana, zatim je kiša padala, kada su lukovice već formirane (proces sazrijevanja lukovica započinje u srpnju), a zalijevanje nije bilo posebno potrebno. U tom slučaju morate paziti da se luk ne isuši, ali i ne prelije. Zeleni će prvi znati za višak vlage - postat će blijedo zelen.

Gnojiva

Ako luk dugo ne ulazi u zelje, ima smisla hraniti ga tečna đubriva... 1 litra je savršena. urea +1 čaša divizme. Nakon nekoliko tjedana možete ponovo hraniti.

Otpuštanje i uklanjanje korova

tlo oko luka ima smisla nekoliko puta sedmično, ali obično se ograničim na jedno vrijeme.

Mora biti korov kreveti s lukom. Prošlog ljeta sam ga odvezao različita mjesta: jedan je bio na otvorenom suncu, a drugi na toplom sunčano mjesto, ali sa nestalnim suncem. Nisam žurio plijeviti luk koji raste na samom "pepelu" - upravo sam probio najagresivniji korov kako ne bi utapao malo perje, a kad luk dobije snagu, korov se može ukloniti. To je pomoglo da se mlado perje neko vrijeme zaštiti od isušivanja i uvenuća.

Tretman protiv gljivica

Mnogi vrtlari, kada pero dosegne 15 cm, obrađuju lišće otopinom bakarnog sulfata kako bi spriječili gljivice. Nisam, i dok mi gljiva zaobilazi luk. Moja baka je voljela dodavati 1 žlicu sapuna za pranje, naribanog i rastvorenog u vodi, u rastvor bakarnog sulfata.

Razmnožavanje luka

Luk se razmnožava sjemenom. Na kraju ljeta na biljkama se stvaraju strelice s "kuglicama" na kraju - sadrže sjeme.

Kad se strelica osuši i sjeme pocrne, pažljivo ih odložite na skladištenje.

Sjeme se koristi za proizvodnju malih lukovica - skupa, od kojeg se godinu dana nakon sadnje formira punopravna lukovica.

Čišćenje i skladištenje luka

Ako se ne stvori novo perje, u dvorištu je septembar, lišće je umrlo, a lukovice obraduju oko zlatnim ljuskama, vrijeme je za početak berbe. Glavno je ne stezati ga, inače će luk odlučiti da se "probudi" i počne rasti.

Obično ga, kada okopavam luk, ne perem - to se u povijesti dogodilo u našoj obitelji: nakon dobrog sušenja i uklanjanja ljuskica postaje savršeno čist. Ali ove godine padale su konstantne kiše, pa su ih nakon iskopavanja luka morali oprati, ukloniti korijenje i odrezati perje. Nakon toga se luk položi da se osuši u jednom sloju.

Za sušenje treba vam svijetla, dobro prozračena soba. Nakon otprilike 3 tjedna, čak i na golim lukovicama, formiraju se vage, tada se usjev može sakupljati u kutije ili spremnike. Naš se luk obično postavlja na ulicu pod nadstrešnicom, a prvih dana nakon iskopavanja ostavljamo ga točno na grebenu pod suncem.

Sorte luka

• Odintsovets- uključeno u Državni registar za mnoge okruge, uključujući i Centralni. Preporučuje se za uzgoj na repu iz sjemena i setova. Srednjosezonska lukovica, okrugla, ravna ili okruglasta. Maksimalna težina je oko 80 g. Ovo je jedna od omiljenih sorti moje majke; sočno je, a ljuske su hrskave. Pogodno za upotrebu u svježe u salatama - ne "nuklearno" sagorijevanje. Gornje suve ljuske lukovica su zlatno žute boje. Sorta je pogodna za skladištenje.
• Bessonovsky- odnosi se na lokalne sorte Penza. Oblik lukovice je okruglo-ravan s jasnim izduženjem vrata prema gore. Gornja ljuska je žuta. Lukovica je gusta. Težina žarulje - oko 45 g. Gori začinski ukus. Dobro se skladišti

Recite nam, kakav luk uzgajate?

Pozdrav dragi prijatelji!

Danas želim da vam kažem kako uzgajati repni luk from sevka.

Za primanje trebate veliki luk-repka, trebate koristiti sevok (lukovice), veličine 1,5 - 2,5 centimetara.

Priprema sjemena za sadnju:

Prije sadnje setove luka moraju se sortirati, ukloniti sve gole, osušene, oštećene, bolesne, izrezane, proklijale lukovice. Preostale moraju biti razvrstane po veličini kako bi naše sadnice bile ujednačene. Prvo je potrebno posaditi velike, zatim srednje i na kraju najmanje lukovice.

Kada koristite vlastite komplete luka, koji su čuvani na temperaturi od 18 - 20 stepeni, ne morate ga dodatno zagrijavati. Ako se sadni materijal kupuje, tada je 2-3 dana prije sadnje obavezno ugrijati komplete luka pored uređaji za grijanje na temperaturi od 30 - 35 stepeni. Takođe možete izvršiti drugu vrstu obrade. Prije sadnje, komplete luka treba sipati u kantu i preliti 1-2 minute. vruća voda(65 - 70 stepeni), a zatim ga spustite za 1 minutu hladna voda... Ako to nije učinjeno, tada će luk najvjerojatnije ići na strelicu.

Nakon zagrijavanja, žarulje se moraju natopiti hranjivim rastvorom. U 10 litara vode razrijedite 1 žlicu nitrofoske ili nitroamofoske ili bilo kojeg drugog složenog gnojiva. Dobro promiješajte i uronite naše žarulje u otopinu u platnenu vrećicu na 10 - 12 sati. Dalje, bez pranja kompleta luka, stavite ga 5 - 10 minuta u rastvor bakarnog sulfata (1 kašičica na 10 litara vode). To se radi kako bi se spriječile gljivične bolesti. Dalje, trebate isprati naše sijalice čista voda i tada možete započeti sadnju.

Kuvanje vrta:

Da bi uzgajati repni luk, bolje je pripremiti krevet za sevku na jesen. Da biste to učinili, uklonite sve biljne ostatke, pospite jakom dezinfekcionom otopinom bakar sulfata (2 kašike bakar sulfata ili bakar oksiklorida na 10 litara vode), brzinom od 1 - 2 litre po 1 kvadratnom metru... Najbolje tlo za luk je neutralno, itd kiselo tlo treba dodati kredu ili dolomitno brašno(1 čaša po kvadratnom metru vrta).

Prije smrzavanja, krevet se mora proliti vodom, a zimi bi bilo lijepo očistiti ga od snijega, radi najboljeg smrzavanja tla. Na takvom krevetu, u sljedeće godine, luk je manje podložan bolestima i štetočinama.

U proljece mineralne i organska gnojiva ovisno o sastavu tla.

Kada ilovasto tlo- 3 - 4 kilograma humusa ili komposta, 4 - 5 kilograma treseta, 2 kašike superfosfata, 1 kašičica uree na 1 kvadratni metar.

Uz glineno tlo dodaje se 5 - 6 kilograma humusa ili komposta, 5 - 6 kilograma treseta, 8 - 9 kilograma grubog riječnog pijeska, 2 kašike superfosfata, 1 kašičica uree na 1 kvadratni metar.

S pjeskovitim tlom - 1 kanta humusa ili komposta, 1 kanta treseta, 2 kante ilovače ili glineno tlo, 3 kašike superfosfata, 1 kašika uree.

Nakon dodavanja potrebnih komponenata u tlo, trebate iskopati korito do dubine bajoneta lopate, poravnati ga grabljama, malo kompaktno i dezinficirati toplo rješenje bakar sulfat (1 kašičica na 10 litara vode). Zalije se brzinom od 1 litre rastvora na 1 kvadratni metar vrta.

Pripremljeni krevet mora se prekriti čistim filmom i čuvati 5 - 6 dana.

Sletanje:

Obično se u južnim regijama sadnice luka sade u 3. deceniji aprila, a u ostalim područjima - u 1. deceniji maja. Temperatura tla trebala bi biti 12 i više stupnjeva, inače će se skupovi luka pretvoriti u strelicu. Također je nemoguće zategnuti pri slijetanju, jer zbog nedostatka vlage i previše toplo vrijeme luk će se razvijati polako.

Prije sadnje, u vrtu se prave žljebovi na međusobnoj udaljenosti od 20 - 25 centimetara i dubokoj 4 centimetra. Prolijte ih vodom na sobnoj temperaturi (20 stepeni) iz kante za zalijevanje finim cjedilom. Lukovice je potrebno saditi na međusobnoj udaljenosti od 8-10 centimetara i posipati ih zemljom tako da sloj tla iznad ramena lukovica ne bude veći od 2-2,5 centimetara, jer ako sadite dublje, žarulja će promijeniti oblik i njeno sazrijevanje će se odgoditi. Plitkom sadnjom lukovice mogu postati gole i njihov će rast prestati, posebno po suvom i vrućem vremenu.

Njega luka - repa:

Sadnice se obično pojavljuju 5. - 6. dana nakon sadnje. To uzgajati repni luk od sevke, trebate se pravilno brinuti za nju cijelu sezonu. Njega se sastoji od zalijevanja, uklanjanja korova, rahljenja, hranjenja i obrade.

Zalivanje: Prva 2,5 mjeseca luk je vrlo zahtjevan za zalijevanje (maj, juni i polovina jula). U maju, posebno u suvim i vruće vrijeme treba je zalijevati svake sedmice, koristeći 6-10 litara vode po 1 kvadratnom metru. U junu i prvoj polovini jula - svakih 8 - 10 dana, 10 - 12 litara po 1 kvadratnom metru. U drugoj polovini jula, ako je jako vruće, možete je zalijevati 2 puta za 8-10 dana, po 5-6 litara po 1 kvadratnom metru vrta. Morate pažljivo zalijevati iz kante za zalijevanje, pazeći da lišće ne stavite na tlo. Zalivanje treba potpuno zaustaviti 15 do 18 dana prije berbe. Da se naš luk ne bi razbolio pepelnica, ne može se zalijevati hladnom vodom ispod 18 stepeni.

Korov: korovi se ne smiju pojavljivati ​​u vrtu, jer stvaraju visoka vlažnost u vrtu i to stvara povoljni uslovi za razvoj gljivičnih bolesti. Ako luk uzgajate na travnatim gredicama, vratovi lukovica bit će sočni, što će spriječiti luk da se dobro drži. Treba ukloniti korov mokro tlo kada dostignu svoju veličinu od 3,5 centimetra.

Prihrana: do uzgajati repni luk, tokom vegetacije, morate obaviti 2 - 3 hranjenja.

Prvo prihranjivanje treba obaviti kada lišće oslabi i ima svijetlu boju. Da biste to učinili, u 10 litara vode trebate razrijediti 1 šalicu divizme ili divova i jednu kašiku uree. Zalivanje treba provoditi u količini od 2 - 3 litre po 1 kvadratnom metru vrta.

Drugo hranjenje treba obaviti 15 dana nakon prvog. Da biste to učinili, rastvorite 2 žlice nitrofosfata u 10 litara vode i prelijte 5 litara rastvora po 1 kvadratnom metru.

Treće hranjenje treba obaviti kada lukovice narastu do veličine od 3 do 4 centimetra. Da biste to učinili, u 10 litara vode morate razrijediti 2 žlice superfosfata i vode 5 litara po 1 kvadratnom metru vrta.

Smokve, smokve, stabla smokava - sve su to imena iste biljke, koju nepokolebljivo povezujemo s mediteranskim životom. Ko je bar jednom probao plod smokve, zna koliko je ukusan. Ali osim nježnog slatkog okusa, oni su i vrlo zdravi. I evo zanimljivog detalja: ispada da su smokve potpuno nepretenciozna biljka... Osim toga, može se uspješno uzgajati na parceli u srednja traka ili kod kuće - u kontejneru.

Često se poteškoće u uzgoju sadnica paradajza pojave čak i kod sezonski ljetni stanovnici... Za neke se ispada da su sve sadnice izdužene i slabe, za druge iznenada počinju padati i umirati. Stvar je u tome što je to teško održavati u stanu idealni uslovi za uzgoj sadnica. Sadnice bilo kojih biljaka moraju imati dovoljno svjetla, dovoljno vlage i optimalna temperatura... Šta još trebate znati i promatrati kod uzgoja sadnica paradajza u stanu?

Ukusni vinaigret sa jabukom i kiseli kupus- vegetarijanska salata od kuvanog i ohlađenog, sirovog, kiselog, soljenog, ukiseljenog povrća i voća. Ime dolazi od francuskog umaka od octa, maslinovo ulje i senf (vinaigrette). Vinaigrette se pojavio u ruskoj kuhinji ne tako davno, negdje početkom 19. stoljeća, možda je recept posuđen iz austrijske ili njemačke kuhinje, jer su sastojci austrijske salate od haringe vrlo slični.

Kada u snu sortiramo svijetle vrećice sjemena u rukama, ponekad podsvjesno vjerujemo da imamo prototip buduće biljke. U mislima mu dodijelimo mjesto u cvjetnjaku i radujemo se nježnom danu pojave prvog pupoljka. Međutim, kupnja sjemena ne garantira uvijek da ćete na kraju dobiti željeni cvijet. Skrenuo bih vam pažnju na razloge zbog kojih sjeme možda neće niknuti ni uginuti na samom početku klijanja.

Dolazi proljeće, a vrtlari imaju više posla, a s početkom topline promjene u vrtu brzo se javljaju. Na biljkama koje su još uvijek spavale jučer pupoljci već počinju da bubre, sve nam doslovno oživi pred očima. Poslije duga zima ovo su dobre vijesti. Ali zajedno s vrtom oživljavaju i njegovi problemi - štetočine i patogeni. Weevils, cvjetnice, lisne uši, clotterosporia, manilia, krasta, pepelnica - možete nabrajati vrlo dugo.

Tost za doručak sa salatom od avokada i jaja sjajan je početak dana. Salata od jaja u ovom receptu djeluje kao gusti sos kojim se začinjavaju svježe povrće i škampi. Moja salata od jaja prilično je neobična, to je dijetetska verzija svih omiljenih međuobroka - sa feta sirom, grčkim jogurtom i crvenim kavijarom. Ako imate vremena ujutro, nikada si nemojte uskratiti zadovoljstvo da kuhate nešto ukusno i zdravo. Dan treba započeti pozitivne emocije!

Možda je svaka žena barem jednom dobila poklon rascvjetana orhideja... Nije iznenađujuće, jer tako živahan buket izgleda nevjerovatno i dugo cvjeta. Orhideje nije jako teško uzgajati. zatvoreni usjevi, ali neispunjavanje glavnih uvjeta njihovog održavanja često dovodi do gubitka cvijeta. Ako tek počinjete zatvorene orhideje, trebali biste saznati točne odgovore na glavna pitanja o uzgoju ovih lijepih biljaka u kući.

Bujne torte od sira sa makom i grožđicama pripremljene prema ovom receptu jedu se u mojoj porodici u tren oka. Umereno slatkast, debeljuškast, nježan, s apetitnom koricom, bez suvišnog ulja, jednom riječju, potpuno isti kao u djetinjstvu, pržen od mame ili bake. Ako su grožđice vrlo slatke, tada se granulirani šećer uopće ne može dodati, bez šećera, torte od sira bolje je pržiti i nikada ne gorjeti. Kuhajte ih u dobro zagrijanoj, nauljenoj tavi na laganoj vatri i bez poklopca!

Cherry paradajz razlikuje se od svojih velikih kolega ne samo po maloj veličini bobica. Mnoge sorte trešnje odlikuju se jedinstvenim slatkim ukusom, koji se uvelike razlikuje od klasičnog paradajza. Svatko tko nikada nije probao takav cherry paradajz, zatvorenih očiju, možda odluči da proba nešto neobično Egzotično voće... U ovom članku istaknut ću pet različitih cherry paradajza koji imaju najslađe plodove neobičnih boja.

Jednogodišnje cvijeće počeo sam uzgajati u vrtu i na balkonu prije više od 20 godina, ali nikada neću zaboraviti svoju prvu petuniju koju sam posadio na selu uz stazu. Prošlo je samo nekoliko decenija, ali pitate se koliko se petunije iz prošlosti razlikuju od današnjih višestranih hibrida! U ovom članku predlažem da se prati istorija transformacije ovog cvijeta iz prostaka u prava kraljica jednogodišnje biljke, a takođe razmotrite moderne sorte neobične boje.

Salata sa začinjena piletina, gljive, sir i grožđe - mirisni i zadovoljavajući. Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo ako pripremate hladnu večeru. Sir, orašasti plodovi, majoneza visokokalorična su hrana, u kombinaciji sa začinjenom prženom piletinom i pečurkama dobija se vrlo hranjiva grickalica koju osvježava slatko-kiselo grožđe. Pileći file u ovom receptu mariniran je u začinjenoj mešavini mlevenog cimeta, kurkume i čilija u prahu. Ako volite hranu sa blještavilom, koristite ljuti čili.

Pitanje kako rasti zdrave sadnice, svi ljetni stanovnici su zabrinuti zbog ranog proljeća. Čini se da ovdje nema tajni - glavno za brze i jake sadnice je osigurati im toplinu, vlagu i svjetlost. Ali u praksi, u uvjetima gradskog stana ili privatne kuće, to nije tako lako učiniti. Naravno, svaki iskusni vrtlar ima svoj dokazani metod uzgoja sadnica. Ali danas ćemo razgovarati o relativno novom pomoćniku u ovom pitanju - propagatoru.

Sorta paradajza Sanka jedna je od najtraženijih u Rusiji. Zašto? Odgovor je jednostavan. Prvi je urodio plodom u vrtu. Paradajz sazrijeva kada druge sorte još nisu ni izblijedjele. Naravno, ako slijedite rastuće preporuke i ako se potrudite, čak i početnik uzgajivač dobit će bogatu žetvu i radost od postupka. A kako napori ne bi bili uzaludni, savjetujemo vam da sadite kvalitetno sjeme. Na primjer, poput sjemena iz TM "Agroupech".

Zadatak sobne biljke u kući - ukrasite kućište svojim izgledom, stvorite posebnu atmosferu udobnosti. Zbog toga smo spremni redovno se brinuti o njima. Odlazak nije samo zalijevanje na vreme, iako je to takođe važno. Potrebno je stvoriti druge uslove: odgovarajuće osvjetljenje, vlage i temperature zraka, napravite ispravnu i pravovremenu transplantaciju. Za iskusni cvjećari u tome nema ničeg natprirodnog. Ali početnici se često suočavaju sa određenim poteškoćama.

Nježni kotleti od pileća prsa sa pečurkama kuhati jednostavno prema ovom receptu fotografije korak po korak... Postoji mišljenje da je teško kuhati sočne i nježne kotlete od pilećih prsa, to nije tako! Pileće meso praktički ne sadrži masnoće, zbog čega je suho. Ali, ako dodate pileći file krema, bijeli hljeb i pečurke s lukom, dobit ćete nevjerovatno ukusne kotlete koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Pokušajte dodati divlje gljive u svoje mljeveno meso tokom sezone gljiva.

Kada na našoj parceli posadimo povrće ili nešto drugo jestivo, naš glavni zadatak je dobiti pristojnu žetvu. A takav usjev često karakterizira veliko voće, povrće, gomolji i druge slične stvari. Naravno, sve je dobro samo umjereno, i to ne uvijek krupno voće dajte nam ono što smo željeli dobiti. Na primjer, često je veliki krumpir unutra prazan, a to je, naravno, vrlo loše. Ali, danas ćemo razgovarati o luku. Kad ga sadimo, uvijek očekujemo da će na kraju narasti s nama. Napokon, malo ljudi voli sakupljati luk, što se na kraju pokazalo nešto više od seta. Nismo ga zato posijali.

Veliki luk. Glavne tajne uzgoja

Prvi trenutak, koji u konačnici određuje konačni rezultat, je sadnja luka. Inače, možete je zasaditi sevkom ne samo u proljeće, već i prije zime (ovdje je o tome napisano). Kada to učiniti, na vama je da odaberete. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da svaka sadnja uključuje najprije pripremu tla u skladu s tim. Što se tiče luka, ne biste ga trebali saditi u glineno tlo. Ne sviđa mu se. Ako nemate što birati, a na vašoj je lokaciji tlo potpuno isto, tada će trebati ispraviti njegov sastav. Da biste to učinili, pijesak ili treset se jednostavno izlije na vrtni krevet i te se komponente dobro pomiješaju s glavnim sastavom tla. Pored toga, tlo mora biti i malo alkalno. Ako vam je kiselo (kiselost se može odrediti na ovaj način), tada ćete na jesen trebati dodati dolomitno brašno. Pomoći će da se značajno ukiseli zemljište.

Sada za set. Takođe je potrebno pripremiti za sadnju. Najbolje je malo "okupati" u kalijum permanganatu (napravimo otopinu i stavimo je tamo 10 ili 20 minuta). Tako možete dezinficirati sav sadni materijal, što će dodatno spasiti vaš luk od nekih bolesti. Uz to, klijanje luka može se ubrzati. Da biste to učinili, vrh sevke trebat će malo podrezati. Kad ga sadite, tada ćete redom trebati sipati malo obične soli. Pomoći će vam da preplašite luk koji leti od vašeg vrta. Osim soli, ovog štetnika od luka može uplašiti i mrkva. Stoga, sadite uvijek ovo povrće jedno uz drugo, a luk je koristan i za mrkvu, jer ima i svoju muhu, mrkvu, koja već boli mrkvu. Luk jednostavno ne dozvoljava da se mrkvina muha približi svojoj omiljenoj deliciji. Dakle, koristi su obostrano korisne.

Kako i čime hraniti?

Nije tajna da pravilno hranjenje značajno utječe na veličinu plodova bilo koje kulture. Za luk je takođe važno hranjenje. To se radi ne jednom, već tri puta. Po prvi put je neophodno hraniti luk kada se na njemu pojave samo 2 lista. Gnojnica, koju ćete trebati pripremiti, vrlo je pogodna za ovo. To se radi jednostavno - litar stajskog gnojiva obično se razrijedi u kanti vode. Pored gnojnice, ona je i dobro prilagođena pileći izmet... Njegova koncentracija će već biti niža - 1 čaša takvog izmeta na cijelu kantu vode. U obje opcije za ovo hranjenje morat ćete dodati još nekoliko komponenata. Ovo je superfosfat (30-40 grama), koji se prvo mora rastvoriti toplu vodu, i još pepela (nalijte čašu).

Ne zaboravite luk hraniti drugi put nakon 2 tjedna. To se ponovo radi sa istim superfosfatom (30 grama), ali sa urea (10 grama) i kalijumom (5 grama). Ovaj izračun je dat i za kantu vode.

Doći će kraj juna i morat ćete se još jednom sjetiti hranjenja. To bi trebalo raditi u potpuno istom sastavu kao i prihrana broj 2. Ali, ako se zadržite malo duže i prihranu ćete izvesti već negdje početkom jula, tada umjesto ureje koristite dušik. Ali s dušičnim gnojivima morate biti oprezni. Ako s njima "pretjerate", dobit ćete dobro pero, ali same lukovice će znatno patiti. Kalijum sulfat je najbolja opcija svih kalijevih gnojiva, jer luku treba sumpor. Kalij takođe u velikoj mjeri određuje ukupnu sigurnost sijalica. Prisutan je i u pepelu.

Svježi stajski gnoj, koji mnogi unose na proljeće, ne može se koristiti za hranjenje luka. Isto se u potpunosti odnosi na kalijum hlorid (možete ga dodati, ali to trebate učiniti samo na jesen). Ali fosfor ne treba zanemariti, jer on u velikoj mjeri određuje veličinu lukovica.

Kako pravilno osušiti i čuvati luk?

Kad dobijete dobar, veliki luk, to nije sve. Ako se ne može sačuvati, zašto ste ga onda uopće uzgajali? A da bi se mogao dugo čuvati, prije svega ga je potrebno na vrijeme ukloniti iz vrta. Kad započnu prve kiše u avgustu, u krevetima ne bi trebalo biti luka. Dakle, krajem jula morat ćete sve to ukloniti. Ako zaboravite na njega, može se ozbiljno pokisnuti i takav luk vjerojatno neće biti dugo sačuvan.

Uklanjanje luka na vrijeme takođe nije garancija za to. dugotrajno skladištenje... Glavno je da se nakon toga temeljito osuši. To je najbolje učiniti na tavanu, ako je tamo dovoljno toplo i istovremeno vjetar i dalje šeta. Kad se luk dobro osuši, tada je sa njega već uklonjena sva prljavština, a osušeni vrhovi su odsječeni. Ali, oni ga ne odsjeku u korijenu, već uvijek ostave 8-10 centimetara.

Kad ste luk već stavili na čuvanje, ne zaboravite ga ponekad razvrstati. Napokon, dovoljno je pokvariti jedan luk i tada će sve početi propadati. Vaš zadatak je spriječiti da se to dogodi.

Ovdje u ovom videu prikazat će vam se još jedan način za dobivanje velikog luka. Kako uraditi? Gledaj.

Podijeli ovo važna informacija sa prijateljima na društvenim mrežama!

PROČITAJTE TAKOĐE

Teško je zamisliti naš meni bez njega luk, nije slučajno što svaki vrtlar nastoji da ovo povrće zasadi na svom području. Uzgoj luka za repu ima svoje specifičnosti, a ako poznajete sve poljoprivredne tehnike i pravilno se brinete za biljke, prinosi će uvijek biti visoki.

Uzgoj i briga za luk: značajke

Mnoge ljude zanima kako uzgajati luk po glavi? U isto vrijeme, svi žele dobiti velike lijepe lukovice repa. To je moguće ako se postavlja sadnja, kao i branje luka. Do jeseni u pravilna briga iz njih će izrasti veliki luk.

Luk za repu možete dobiti iz sjemena (direktno u zemlju ili kroz sadnice), ali u ovom slučaju, da biste u jednoj godini dobili veliki luk, morate odabrati odgovarajuće sorte luka. I tako je shema tradicionalna, kada se prve godine sije nigela, dobije sevok, a zatim se iz nje uzgaja repa u narednoj sezoni.

Uzgoj luka po glavi može se izvršiti Različiti putevi... Netko kupuje sevok, drugi radije uzgajaju vlastiti - sve ovisi o želji, mogućnostima i dostupnosti vremena. Pored toga, nije uvijek moguće dobiti tačnu sortu luka koju želite sami uzgajati sevkom. Istovremeno, asortiman sjemena predstavljen u trgovini vrlo je raznolik, a možete odabrati sortu koja vam se sviđa i sijati nigelu. Ali tek tada za uzgoj možete sami uzgajati sjeme svoje omiljene sorte.

Kako uzgajati dobre nizove luka od nigele

Da biste dobili vlastitu visokokvalitetnu sevku, morat ćete je početi uzgajati iz sjemena. Na jugu možete sijati nigelu direktno na otvoreno tlo, u sjeverne regije najbolje je uzgajati luk putem sadnica.

NAPOMENA! Bolja klijavost posjeduje nigelu ne stariju od dvije godine.

Sjeme koje se sije kalibrira se, a zatim stavlja u rastvor kalijum permanganata za dezinfekciju (oko 30 minuta). Da bi se dobili prijateljski i jaki izdanci, za rast, sjeme se može namočiti u bilo kojem stimulatoru. Nakon toga se stavljaju na par dana u vlažnu krpu za klijanje, zatim se malo osuše i posije.

BITAN! Navedeni postupci pripreme sjemenski materijal provode se za sjeme koje će se sijati na otvoreno tlo i za sjetvu sadnica.

Vreme sjetve nigela ovisi o klimi područja, kao i vremenskim uvjetima određene godine. Ali obično se nigela sije na grebenima oko sredine aprila, glavno je da se tlo zagrije. Datumi sjetve se biraju za sadnice, na osnovu činjenice da sadnice, kada se sade na otvoreno tlo, trebaju biti stare 60 dana i imati 3-4 prava lista.

Na pripremljenim grebenima naprave se žljebovi, zatim se u njih posije pripremljeno sjeme ili se sade sadnice. Pri sjetvi nigele teško je kontrolirati gustoću sadnica, pa će nakon nicanja izbojaka biti potrebno prorijediti. Ako se sve uradi pravilno, sjeme će brzo niknuti.

• labavljenje;
• obavezno uklanjanje korova;
• zalijevanje luka.

Luk se ne zalijeva često, otprilike jednom u 7-8 dana, vodeći se vremenskim prilikama. Za hranjenje možete koristiti divizam razrijeđen u vodi (1:10) ili složena gnojiva.

BITAN! Čim započne formiranje skupova luka (u julu), zalijevanje treba zaustaviti. Oni takođe prestaju da hrane biljke.

U drugoj polovini ljeta (od kraja jula do početka septembra) pero luka požuti, legne, vrat luka postane tanak, a to je signal da se luk može ukloniti. Pažljivo iskopajte luk, otresite zemlju i položite da se osuši, prvo na grebenu, a zatim ispod nadstrešnice ili na tavanu.

Nakon ove faze sušenja, lišće se odsiječe, ostavljajući mali vrat, a luk se suši oko 14 dana s više visoke temperature- do + 30 o C. Zatim se drži na + 40 o C oko 10-12 sati, a zatim se sortira i uklanja za zimovanje.

Većina najbolji set za buduću sjetvu - promjera 1,5 do 2 cm. Manji primjerci mogu se isušiti preko zime, veći sa sočnom unutrašnjom ljuskom, iako se koriste za sjetvu (tzv. uzorkovanje), ne razlikuju se u prinosu.

Sevok se čuva u kutijama, košarama, kutijama na temperaturama od 10 do 24-25 o C.

BITAN! Sevok se sipa u kutije i kutije sa slojem ne većim od 6 cm, au korpe i vreće sa lukčuvati najviše 3 kg.

Obično vrtlari znaju kako uzgajati luk za repu iz skupa, ali ne uspijevaju ga svi spasiti bez gubitaka za naknadnu sadnju. No pridržavanje jednostavnih preporuka omogućit će vam da izbjegnete oštećenje sjemena i na proljeće započnete sadnju na repu.

NAPOMENA! Male glavice sevke mogu se posaditi na repu prije zime, izbjegavajući probleme s njezinim skladištenjem, a istovremeno i ranu proizvodnju u proljeće.

Uzgoj luka repa iz sadnica na otvorenom polju

Najpopularniji i najpristupačniji način uzgoja luka za repu je uzgoj iz skupa. Sadnja i odlazak otvoreno tlo ne zahtijevaju puno problema, glavno je slijediti osnovna pravila.

Kuhanje mjesta za luk

Na jesen se greben na kojem se planira saditi sevok pažljivo otkopa. Ako je tlo loše, treba dodati humus ili kompost (0,5 kante po kvadratnom metru), drveni pepeo. Luk ne voli puno organske materije, pa treba poštovati stope oplodnje. Takođe, svježi stajski gnoj se nikada ne primjenjuje za sadnju luka.

Greben bi trebao biti na sunčanom mjestu gdje nisu prikladni podzemne vode, nema stagnacije vlage. Najbolja tla- pjeskovita ilovača i ilovača, na kiselim tlima dodajte dolomitno brašno ili paperje kreča.

Priprema setova luka za sadnju

Na proljeće se kompleti vade iz vreća i kutija i ponovo sortiraju. Velike (više od 2,5 cm) sadnice sade se odvojeno, od ovih biljaka moći će se uzeti zelje. Za repu je namijenjen set srednje veličine.

Sadni materijal prvo se zagrijava oko 7 sati na temperaturi do 40 ° C. Zatim se luk natopi u rastvoru kalijum permanganata (20-30 minuta) ili bilo kojem stimulatoru rasta (oko dva sata).

Kada saditi luk na glavi iz seta? Vrijeme ovisi o terenu, klimi i vremenskim prilikama. Ali tlo treba zagrijati na oko 12-14ºC.

Sadnja luka u proljeće na glavu

Kako saditi setove luka? Na pripremljenom grebenu prave se redovi (razmak između njih je najmanje 30-40 cm), gdje se lukovice pažljivo sade. Razmak između njih trebao bi biti najmanje 6 cm, a dubina ovisi o veličini seta. Kada se sadi iznad površine, rep lukovice treba biti malo vidljiv.

Obično se prve klice pojave nakon 8-10 dana, ali ovdje sve ovisi o kvaliteti sadni materijal, vremenskim uvjetima.

Kako zalijevati luk

Ovo povrtna kultura ne zahtijeva puno vode kada raste. Biljci je potrebna vlaga u prvoj polovini vegetacije, kada pero naraste i masa lukovice naraste.

Koliko često u vrtu zalijevati luk na repu? Obično se biljke zalijevaju najviše jednom sedmično (po vrućem vremenu), uz obavezno rahljenje tla.

Mjesec dana prije očekivanog datuma berbe, potrebno je prestati zalijevati luk. Takođe trebate prestati hraniti. Ostaje samo rahljenje koje sprečava pojavu tvrde kore na površini tla.

Kako hraniti luk na glavi

Iskusni vrtlari znaju za to vlastito iskustvo da ako je tlo na grebenima bilo dobro napunjeno gnojivima, tada u ljetnoj sezoni luk zapravo neće trebati dodatno gnojidbu. Ali ako postoji usporen rast i blijedo pero, tada su potrebna gnojiva.

Kako pravilno hraniti luk za repu?

Prvo prihranjivanje luka na repu vrši se kada sjeme već ima 3-4 prava lista. Koristite složena gnojiva (prema uputama), kao i razrijeđeni divizmu (1:10) ili ptičji izmet(1:20). Možete primijeniti specijalno gnojivo od luka (prodaje se u trgovinama) folijarnim prelivom.

Trebate nahraniti drugi put drveni jasen ili fosforno-kalijumska gnojiva... Azot je isključen, jer u tom periodu biljka uzgaja lukovicu, a kalij i fosfor će biti korisniji. Režim hranjenja trebao bi biti težak i ne biste trebali prekomjerno hraniti biljke.

BITAN! Pero sevke uzgojeno na repu nije odsječeno!

Za zelenilo se koriste uzorci, koje je najbolje posaditi na hotelski krevet.

Weeding

Svi znaju da luk, kao i sve povrće, mora biti korov. Ali, nažalost, vrtlari nemaju uvijek dovoljno vremena za to. U međuvremenu, korov može postati ne samo uzrok loš rast luk i smanjenje njegovog prinosa. Stvaraju povećanu vlagu, koja šteti povrću i vrlo je atraktivna za razne štetočine i bolesti. Također, repa koja raste u korovskim gredicama obično će imati velik i debeo vrat, a takve lukovice zimi se slabo čuvaju.

Korov se mora uklanjati ručno, po mogućnosti nakon kiše ili zalijevanja kad je zemlja mokra.

Štetočine i bolesti luka od repa

Mnogi ljudi pitaju kako uzgajati veliki luk, dobiti dobru žetvu i izbjeći upotrebu "hemikalija" u vrtu. Za oplodnju je rečeno gore, ali šta je sa bolestima i štetočinama?

Najvažnije je provesti prevenciju, kao i poštivanje pravila poljoprivredne tehnologije, a tada nećete morati koristiti otrovne lijekove.

Najčešće je pogođen luk od repa različite vrste trulež, kao i peronospora. Šta učiniti za prevenciju, kako spriječiti bolest luka?

1. Potrebno je saditi sevok na pripremljenim grebenima, izbjegavajući zadebljale zasade.
2. Ne možete uzgajati luk nekoliko godina zaredom na jednom mjestu. Optimalno - povratak na prethodno mjesto za otprilike tri do četiri godine.
3. Pri zalijevanju trebate pažljivo zalijevati biljke, a zatim odmah opustiti zemlju.
4. Pri uzgoju luka koristi se malčiranje tla, što vam omogućava zadržavanje vlage i sprečavanje pojave korova.
5. Nužno je ukloniti bolesne ili oslabljene biljke, kao i one kod kojih pero požuti.
6. Zaustavit će bolesti i poštivanje doze gnojidbe (posebno za dušik, višakšto negativno utiče na stanje lukovica).

Dobri rezultati daju se preradom sadnica pre sadnje rastvorom kalijum permanganata, bakar sulfata, zagrijavanjem lukovica. Takođe, na grebenima možete biljke (kada su listovi oko 14-15 cm) poprskati bakarnim kloridom (kašičica u kanti vode).

Biljke koje se uzgajaju radi dobivanja perja za zelje ne mogu se podvrgnuti takvoj preradi.

Od štetočina - lukova muha, tripsi, luk-moljci dobro pomažu redovnim opuštanjem, posebne smjese:

• duhanska prašina i kreč (pomešan u jednakim količinama i luk u prahu);
• duhanske prašine i crne boje mljeveni biber;
• pepeo

Takođe, sadnju luka možete uštedjeti slanom vodom, sastav: 200 grama obične kuhinjske soli razrijedi se u kanti vode. Potrebno je pažljivo zalijevati, ne dopuštajući da voda padne na perje luka.

Zašto je luk išao prema strijeli

Osim lišća, luk može stvoriti i pedun, ili, kako se kaže, ići u strelice. U košnici peteljke sazrijevaju sjemenke - nigella.

Ali ako se luk uzgaja za repu, onda su strelice potpuno nepotrebne. Oni oduzimaju hranljive materije i ne dopuštaju stvaranje pune i jake žarulje. Šta ako strelice dolaze? Ako se to primijeti, tada se peteljke moraju odrezati.

A da biste spriječili pucanje, morate slijediti brojna pravila:

• pri čuvanju lukovica zimi treba izbjegavati nagle promjene temperature;
• koristiti samo visokokvalitetni sjemenski materijal;
• zagrijte sevok prije sadnje na grebenima (posebno za kupljene lukovice);
• ne sadite veliki luk na repu - uzorke, jer je on taj koji najčešće ide u strelicu;
• sadite sevok, pridržavajući se uvjeta i uvijek u zagrijanom tlu;
• zalijevajte luk pravilno, izbjegavajući prekomjernu vlagu. Kada loše leto zalijevanje mora biti završeno već mesec dana pre berbe luka.

Ako postoji pedun, on je odsječen ili odlomljen u osnovi. Nakon izbijanja strelice, otkinut pedun se baca. Ali moramo nastaviti pratiti ove biljke, jer se mogu ponavljati stabljike cvijeta. Ove strelice su takođe slomljene ili izrezane, a zatim se, kad se čuvaju, ove sijalice prvo koriste za hranu.

Kako ubrzati zrenje luka

Tako se događa da vrtlari žele ubrzati sazrijevanje luka. To je zbog loših vremenskih prilika, dugotrajnih kiša i pada temperature.

Šta se može učiniti i koje mere ubrzanja mogu biti preduzete?

1. Obrežite korijenje repe na dubini od 5-6 cm od dna.
2. Otprilike 10-12 dana, radi ubrzanog sazrijevanja, možete malo ogoliti lukovice, lopatajući zemlju od njih. Takođe, za mjesec dana trebate završiti sa zalijevanjem luka.

Mnoge zanima da li je moguće potpuno odsjeći lišće rastućeg luka kako bi se ubrzalo sazrijevanje? Ne, to se ne može učiniti, čak i ako pero već postaje žuto, jer će obrezivanje samo dovesti do pogoršanja kvaliteta lukovica i njihovog propadanja.

Žetva

Kada ubrati luk? Vrijeme ovisi o sorti, vremenskim prilikama, poljoprivrednoj tehnologiji, ali generalno se luk bere s grebena, od početka avgusta do početka septembra. Spremnost se određuje prema sljedećim kriterijima:

• pero postaje žuto;
• započinje masovno polaganje lišća;
• lukovice su u potpunosti oblikovane u veličini i imaju karakterističnu boju vanjske ljuske za određenu sortu. Mogu biti, ovisno o sorti, žute, crvene, bijele.

Polaganjem i žutilom pera ne treba kasniti u berbi repe, jer luk može ponovo dati korijenje nakon 10-14 dana. Tada će biti neupotrebljivo.

Čim pero požuti, repa se uklanja s grebena. Za to biraju suh i vedar dan, pažljivo iskopavaju lukovice i otresaju zemlju sa njih. Zatim se postavljaju direktno na grebene radi sušenja, a nakon toga uklanjaju se pod nadstrešnicom.

NAPOMENA! Ne preporučuje se odmah otkinuti ili odrezati pero luka, učinite to kasnije, kada lišće konačno požuti, osuši se, a vrat bude tanak. Ako lišće otkinete ranije, infekcija može ući u lukovice i one će istrunuti.

Luk se suši pod baldahinom ili na tavanu oko dvije sedmice, a zatim se lišće odsiječe i vraća na suho. Temperatura bi već trebala biti malo viša - do 30 ° C, period bi trebao biti oko tjedan dana.

Ako je predviđeno skladištenje u pletenicama, tada lišće uopće nije odsječeno. Pravilno uzgojena, dobro osušena i za zimu spremna repa imat će jedan sloj nove ljuske za otprilike dvije sedmice.

Nakon temeljitog sušenja luk se stavlja u kutije, vreće ili korpe i čuva na sobnoj temperaturi.

Sad, kad ste naučili kako uzgajati luk za repu, uvijek ćete biti uz dobre žetve ova korisna kultura.