Induktionskomfuret er for nylig dukket op på markedet, så der er stadig for lidt nyttig dokumentation om korrekt installation og håndtering. I den foregående artikel undersøgte vi driftsprincippet og det typiske. Her vil vi fokusere på forbindelse og vedligeholdelse.

Indbygget installation... For at sikre, at det indbyggede produkt fungerer korrekt, skal køkkenmodulet have de relevante egenskaber:

Overfladen på toppen skal være lavet af et materiale, der er modstandsdygtigt over for temperaturer på ca. 100 ° C;

Hvis kogepladen er installeret over en ovn, skal den være udstyret med et kølesystem med tvungen ventilation.

Afhængig af bryggemodellen induktionskogeplade som du installerer, skal nichens dimensioner i køkkenmodulet være som følger:

Ventilation til komfur... For at sikre tilstrækkelig ventilation og for at undgå overophedning af tilstødende overflader skal kogepladen installeres: minimumsafstand 40 mm fra bagvæg eller fra en hvilken som helst lodret overflade; mellem åbningen under kogeplade og køkkenelementet placeret nedenunder skal have en afstand på mindst 20 mm.

Fastgørelse... Produktet skal installeres på en perfekt plan overflade. Mulige deformationer forårsaget af forkert fastgørelse kan føre til ændringer i kogepladens egenskaber og ydeevne. Længden på justeringsskruens fastgørelseskroge justeres inden installationen i forhold til køkkenbordets tykkelse:

Tykkelse 30 mm: skruelængde 17,5 mm;
tykkelse 40 mm: skruelængde 7,5 mm;

Monteringsprocedure:

1. Brug korte stumpe skruer til at skrue de 4 centreringsfjedre i hullerne på kogepladens sider;

2. Sæt kogepladen ind i åbningen i køkkenenheden, juster den og tryk let i midten, indtil kogepladen passer perfekt til toppen af ​​køkkenpladen.

3. til kogeplader med sideprofiler: efter at kogepladen er indsat i køkkenenhedens niche, skal du indsætte 4 fastgørelseskroge (hver med sin nål) langs kogepladens nedre omkreds og stramme dem med lange skarpe skruer, indtil glasset er fast i kontakt med køkkenpladen. Det er vigtigt, at centreringsfjederskruerne forbliver tilgængelige.

I overensstemmelse med sikkerhedsreglerne skal muligheden for berøring af elektriske dele udelukkes efter installation af produktet i køkkenmodulet.

Alt beskyttende elementer skal sikres på en sådan måde, at de kun kan fjernes med et specielt værktøj.

Elektrisk tilslutning af kogepladen og mulig indbygget ovn skal udføres separat af sikkerhedsmæssige årsager samt for nem fjernelse af ovnen.

Kogepladen er udstyret med netværkskabel designet til monofase strømforsyning. Tilslut ledningerne i henhold til tabellen og det viste diagram:

Inden den elektriske forbindelse til 220V foretages, skal du kontrollere følgende:

Stikkontakten skal være jordforbundet og overholde forskrifterne;

Stikkontakten skal være designet til det maksimale strømforbrug for produktet angivet på typeskiltet med tekniske egenskaber;

Netspænding og frekvens skal overholde de elektriske data induktionskogeplade;

Stikkontakten skal være kompatibel med produktets stik. Hvis ikke, udskift stikkontakten eller stikket; brug ikke forlængerledninger eller trillinger.

Induktionskogepladekontrol

Knap FORLÆNGENDE TID for at øge timertiden.

Knap TIDSREDUKTION for at reducere timertiden.

Indikator UDVALGT TILBEREDNINGSZONE angiver, at den tilsvarende kogezone er valgt, og derfor er det muligt at justere dens funktion.

Knap VALG AF EN TILBEREDNINGSZONE tjener til at vælge den ønskede kogezone.

Indikator STRØM: viser opvarmningsniveauet.

Knap TÆND SLUK(ON / OFF) tænder og slukker produktet.

Indikator TÆND SLUK(ON / OFF): Viser produktets status, til eller fra.

Knap TIMER PROGRAMMERING tjener til at indstille tilberedningstiden. Skærm TIMER PROGRAMMERING: Viser forskellige programmeringsindstillinger.

PROGRAMMEREDE TILBEREDNINGSZONER indikatorer: vis kogezonerne efter programmeringen er startet.

Knap KONTROLLÅS tjener til at beskytte komfurets betjening mod utilsigtede ændringer.

Indikator KONTROLLER LÅST angiver, at betjeningselementerne er låst.

Knapper VALG AF KRAFTEN I TILBEREDNINGSZONERNE tjene til at tænde kogezonen og regulere varmeeffekten.

Indikator TIMER angiver, at timeren er tændt.

Naturligvis i forskellige modeller plader og forskellige producenter, kontrolelementerne kan afvige lidt fra ovenstående. Her kan du downloade vejledningen til tallerkenerne eller.

Tænding og betjening af induktionspladen

Inden produktet bruges, skal du fjerne spor af lim med et specielt ikke-slibende rengøringsmiddel. I de første driftstimer kan du lugte brændt gummi, som hurtigt forsvinder.

Et par sekunder efter tilslutning af kogepladen til strømforsyningen lyder et kort bip. Først derefter kan kogesektionen tændes.

Ved at trykke på - og + -knapperne i lang tid forårsager en hurtig ændring af effektniveauet og timerminutterne.

Tænd for kogepladen. Tænd kogepladen ved at trykke på POWER -knappen i cirka et sekund.

Tænd for kogezonerne. Hver kogezone tændes med en knap og en effektregulator, der består af strømvalgsknapper fra 0 til 9. For at tænde for en af ​​kogezonerne skal du trykke på den tilsvarende knap og justere krævet strøm ved hjælp af strømvalgsknapperne fra 0 til 9.

Ved programmering af en eller flere kogezoner viser displayet nedtællingen af ​​kogezonen, for hvilken madlavningen er tættest på at være færdig, hvilket angiver dens position med den tilsvarende indikator tændt. Indikatorerne for de andre programmerede kogezoner blinker.

Praktiske råd om driften af ​​denne brændeovn

Brug køkkengrej lavet af et materiale, der er egnet til induktionsopvarmning (ferromagnetisk materiale). Det anbefales at bruge køkkengrej fremstillet af: støbejern, emaljeret stål eller specialstål til induktionsopvarmning. Til madlavning på induktionskogeplader skal der kun bruges gryder og pander af stål, emaljeret stål eller støbejernsjern. Køkkengrej, hvis bund er lavet af legeringer, bruges kun efter en klar anbefaling fra producenten. Legeringens sammensætning skal indeholde et ferromagnetisk element, du kan kontrollere dets tilstedeværelse ved hjælp af en konventionel magnet. Brug af glas, porcelæn, kobber, messing og keramiske kogegrej er ikke tilladt til induktionsbrændere.

Brug gryder med en flad, tyk bund, ideelt ved siden af ​​opvarmningszonen. Gode ​​retter har en absolut flad og så tyk bund som muligt. Bemærk, at i kold tilstand er bunden let konkave, den retter sig ud ved opvarmning, klæber tæt til brænderen og overfører hele termisk energi... Gryder med chips eller grater i bunden kan beskadige glaskeramikken. Det anbefales ikke at bruge gryder og pander, der tidligere blev brugt til at lave mad på en gaskomfur. Deres bund er allerede deformeret på grund af flammens ujævne fordeling, derfor en tæt pasform til arbejdsflade det virker ikke, noget af energien vil gå til spilde;

Brug gryder med en bund med en sådan diameter til helt at dække kogezonen for optimal udnyttelse af alt udskilt
varme.

Hver kogezone er udstyret med en restvarmesensor. Denne injektor viser kogezoner, der stadig er farligt varme. Hvis strømvisningerne viser " H", er kogezonen stadig varm.

Rengøring af overfladen på en induktionsplade

Tør ikke overfladen med en opvaskesvamp. Der kan være rester af vaskemiddel eller fedt på den; når ovnen tændes, brænder de ud, hvilket fører til misfarvning af overfladen. Glaskeramikken omkring kogezonerne kan rengøres sæbevand ved hjælp af et stykke blød, ren klud.

Fedtstænk, vandmærker og pletter kan fjernes med en stålrens eller særlige formuleringer til pleje af glaskeramik. Vaskemidler bør kun påføres et helt afkølet panel. Ved slutningen af ​​rengøringen skal de fjernes helt fra overfladen, der skal rengøres, da de kan have en ætsende effekt på den glaskeramiske belægning.

Undgå at få faste partikler som f.eks. Sandkorn på kogepladen. De kan beskadige den glaskeramiske overflade.

Kalk kan fjernes med en mild eddikeopløsning. Hvis du bruger opvaskemidler til at passe på den glaskeramiske overflade, kan der sidde pletter på den.

Brug ikke pletfjernere eller ovnspray til rengøring af glaskeramik. Glaskeramik kan rengøres med glasrens.

Kogepladerne skal altid opbevares tørre, våde gryder eller saltvandssprøjt påvirker glaskeramikken negativt.

Du kan, hvor det er beskrevet detaljeret, hvordan og med hvilke midler at rengøre kogepladerne for induktionskogeplader.

Sikkerhedsregler ved arbejde med induktionskomfur

Sørg for, at ventilationsgrillen altid er åben. Den indbyggede kogeplade kræver effektiv ventilation for at køle de elektroniske komponenter. Det anbefales ikke at installere induktionskogepladen over et køleskab indbygget under en køkkenplade (varm) eller derover vaskemaskine(vibration). Den frigang, der kræves til ventilation af de elektroniske komponenter, vil i disse tilfælde være utilstrækkelig.

Det er forbudt at installere induktionskomfur udendørs, selv under en baldakin, da udsættelse for regn og tordenvejr er ekstremt farligt.

Rør ikke ved produktet våde hænder eller være med våde fødder.

Produktet er beregnet til madlavning madvarer, kan kun bruges af voksne i overensstemmelse med instruktionerne i denne tekniske manual. Brug ikke kogepladen som bord eller til at skære mad.

Den glaskeramiske kogeplade er modstandsdygtig over for mekanisk stød, men den kan revne, når den rammes af en skarp genstand eller et værktøj. I dette tilfælde skal du straks afbryde produktet fra strømforsyningen.

Læg ikke våde og kolde retter på en varm brænder; det anbefales at undgå kolde stænk af vand på den varme overflade. Måske sker der ikke noget forfærdeligt første gang, men hvis dette forbud systematisk overtrædes, tåler glaskeramik muligvis ikke.

Undgå at røre ved andres ledninger. elektriske husholdningsapparater varme dele af kogepladen.

Husk, at kogezonernes temperatur forbliver høj for 30 minutter efter at have slukket dem!

Induktionskogeplader fortsætter med at vinde i popularitet. Mens nogle husmødre sætter en ære i stedet i køkkenet, trækker andre skeptisk på skuldrene og taler om usikkerheden ved at bruge dem. Lad os prøve at finde ud af på hvis side sandheden er, og om det er værd at ændre den sædvanlige el- eller gaskomfur til en ny induktion.

Driftsprincip

Hovedforskellen mellem en sådan komfur og en klassisk elektrisk eller gaskomfur er i driftsprincippet. Med en gaskomfur er alt indlysende: forbrændingen af ​​gas skaber en flamme, der opvarmer fadene og maden i den. En klassisk elektrisk komfur fungerer ved at frigive termisk energi, når en elektrisk strøm passerer gennem et metalvarmeelement.

De koger på en induktionskogeplade ved hjælp af induktionsstrøm. Elektrisk strøm, når den passerer gennem svingene på en kobberspole, der er placeret under kogepladen, omdannes til et skiftevis elektromagnetisk felt. Det skaber også en virvelinduktionsstrøm, som sætter elektronerne i bunden i gang og opvarmer den.

Funktioner ved valg af retter

En induktionskomfur kræver brug af specielle køkkengrej. Dette er direkte relateret til princippet om induktion: komfurets enhed er som en transformer fra fysiktimer, kun den primære vikling er spolen, og den sekundære er opvasken.

Du kan kun lave mad på en induktionskogeplade i pander med ferromagnetisk bund.

Producenter markerer det med et specielt tegn i form af en spiral, og i dag sættet induktionskogegrej kan købes i næsten enhver specialbutik.

Du kan kontrollere, om din eller en gryde er egnet til en induktionskomfur ved hjælp af en magnet: hvis den stikker til bunden, kan du roligt bruge den.

Hvis du lægger en uegnet beholder på kogepladen, fungerer ovnen simpelthen ikke. Under tilberedningen opvarmes kun bunden af ​​køkkengrejet og dermed maden i det, men ikke kogepladen. Derfor, hvis et stykke mad falder på brænderen, er det okay. Proteinet vil ikke krølle sammen, løget brænder ikke, og du behøver ikke at skrabe kulene i smerte.

Når du vælger retter, skal du helt sikkert være opmærksom på bunden, som skal være jævn, uden buler og buler. Producenter anbefaler at vælge retterne, så bundens diameter matcher brænderens diameter: jo mindre gryde eller stegepande, desto mindre effekt vil der være.

Men hvad nu hvis du er vant til at drikke kaffe friskbrygget i en tyrker om morgenen? Derefter skal du desuden købe en speciel adapter - en metalskiveadapter, der dækker brænderens overflade.

duhovka.vyborkuhni.ru

Denne skive giver dig mulighed for at tilberede mad i konventionelle køkkengrej, der ikke er egnet til induktionskomfur. Det er dog næppe praktisk at bruge det løbende. For det første anbefaler adapterproducenterne ikke at tænde ovnen maksimal effekt, som allerede begrænser dig til. For det andet er en disk stadig ikke nok til, at du kan tilberede flere retter på samme tid på forskellige brændere. Det er tilrådeligt at overveje at købe det, hvis du virkelig har brug for at bruge små retter ved lav eller medium effekt. For eksempel til brygning af kaffe eller opvarmning af mælk.

Rentabilitet

Induktion forbruger ikke energi til at opvarme de kontaktende overflader og luft. Varmetab er udelukket, fordi alle kræfter kastes i opvarmning af mad.

Maden tilberedes hurtigere: der er ingen grund til at forvarme panden, opvarmningsprocessen starter øjeblikkeligt, og varmen fordeles strengt langs diameteren af ​​fadene, hvilket optimerer Hvad er induktionskogning elforbrug.

På den anden side er der en mulighed for, at du bliver nødt til at udskifte fadene med nye.

Forskellige designs og funktioner

Såvel som klassiske plader, induktion produceres i forskellige versioner:

• Fuld størrelse- separat stående tallerken med ovn og brænder.
• Kogeplade- et indbygget panel, der kan installeres direkte på bordpladen.
• Transportabel- mobil kogeplade med en eller to brændere.
• Kombineret- udstyret med både induktion og klassiske brændere.

Vælg en valgmulighed, afhængigt af dit køkken.

For at gøre tilberedningsprocessen endnu lettere og mere behagelig er producenterne ikke nærige og introducerer mere og mere yderligere funktioner hvoraf nogle faktisk kan vise sig at være.

• Booster(Booster eller Power Boost) - funktionen til at skifte strøm fra en kogeplade til en anden. Du låner bare lidt strøm fra gratisbrænderen et stykke tid, hvis du skal lave et måltid meget hurtigt. Næsten alle modeller er udstyret med det.
• Hurtig start(Quick Start) - du tænder for ovnen, og den registrerer automatisk, hvilken kogeplade der har køkkengrej.
• Hold varm tilstand- med funktionen slået til, kan du efterlade den tilberedte mad på komfuret, og den afkøles ikke.
• Timer med og uden automatisk nedlukning- du indstiller tilberedningstiden, hvorefter der lyder et signal, og kogezonen lyder eller slukker ( automatisk nedlukning), eller vil fortsætte med at køre (uden automatisk nedlukning).
• Sikkerhedsafbrydelse- det virker, hvis der kommer væske på kogepladen: alle brændere slukker automatisk.
• Strøm- og temperaturregulering- du skaber optimale forhold til tilberedning af bestemte retter. Nogle komfurer tilbyder et valg passende måde madlavning, såsom stegning, kogning eller stuvning.
• Pause- hvis du skal blive distraheret af en kort tid, tryk bare på pause og gør dine ting. I dette tilfælde nulstilles de tidligere installerede indstillinger ikke.

Når du vælger et komfur, skal du være opmærksom på de funktioner, du virkelig har brug for. Jo flere variationer der tilbydes, jo højere bliver prisen. Men vil du bruge dem alle i praksis?

Sikkerhed

Princippet om betjening af en induktionskomfur forårsager mistillid og frygt blandt nogle husmødre. Producenterne forsikrer, at det er sikkert, og der er ikke noget at bekymre sig om. Er det virkelig?

Der er blevet udført forskellige undersøgelser af induktionskomfurers sikkerhed. Faktaark - Induktionskogeplader, deres resultater er lidt forskellige, men de er enige om, at det elektromagnetiske felt i en afstand på mindre end 30 cm fra ovnen stadig overstiger standarderne SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Hygiejniske krav til placering og drift af transmitterende radiotekniske objekter... Hvis du også lægger køkkengrej på kogepladen med en mindre diameter end brænderen, eller sætter det lidt ujævnt, så elektromagnetisk stråling vil blive stærkere, og indflydelsesradius vil stige.

Vadim Rukavitsyn, miljøkonsulent

Eksperten præciserer dog, at alt dette har betydning, hvis du bruger mere end to timer om dagen ved komfuret. I andre tilfælde bliver standarderne mindre strenge, hvilket giver dig mulighed for at lave mad uden at skade sundheden.

Overholdelse af instruktioner og sikkerhedsforanstaltninger med evt elektriske apparater virkelig nødvendigt. Induktionskogepladen er ingen undtagelse. Som tidligere nævnt skal du være særlig opmærksom på diameteren på gryden og typen af ​​bund.

Det elektromagnetiske felt fra induktionskomfuret påvirker ikke mad, da denne stråling ikke er ioniserende og hovedsagelig virker på fadene og opvarmer dem. Hvis vi taler om effekten på kroppen, afhænger det stærkt af strålingsfrekvensen, dens effekt og eksponeringstid.

Derudover er det især vigtigt for mennesker med pacemakere at overholde sikkerhedsreglerne. Det anbefales at rådføre sig med, før du bruger induktionspladen.

Der er stor sandsynlighed for, at hvis du nærmer dig mere end 0,5 meter til den tændte komfur, kan pacemakeren mislykkes.

Vadim Rukavitsyn, miljøkonsulent

De fleste husholdningsapparater og gadgets, som vi bruger hver dag, har indflydelse på vores krop på en eller anden måde. For at sikre en behagelig brug af de enheder, som vi er så vant til, er det vigtigt at overholde alle sikkerhedskrav, ikke forsømme instruktionerne og nøje følge alle instruktionerne. Så du beskytter først og fremmest dig selv og forlænger naturligvis dit udstyrs levetid.

Resultater

Fordele

• Mad tilberedes hurtigere.
• Energiforbruget er optimeret.
• Arsenal har nogle meget nyttige funktioner.
• Kogepladen er let at rengøre.
• Mindre chance for at blive forbrændt.

ulemper

• Prisen vil være højere end for lignende ovne (gas eller el).
• Alle køkkenredskaber skal muligvis udskiftes.
• Yderligere adaptere kan også være nyttige til brug af beholdere med en lille bunddiameter. For eksempel en tyrker for.
• Nogle modeller kan virke støjende i forhold til de sædvanlige klassiske ovne.
• Strenge krav til betjening på grund af tilberedningsmetodens særegenheder.

Køkkenovne kan være forskellige: de kan variere i type, kontrolmetode. Særlig opmærksomhed værd at betale for det har meget positive træk... De har et stilfuldt udvendigt design og enkel betjening. For mange er disse enheder ukendte, derfor er det værd at overveje mere detaljeret deres vigtigste kvaliteter.

Induktionskogeplade model

Induktionskogeplade betjeningsvejledning

Induktionskogepladen bruges til behagelig madlavning. Det er vigtigt at kunne bruge en sådan enhed korrekt, så den kan tjene i lang tid.

Kontrolpanel

For mange er en enhed med en induktionsenhed ny og ukendt, men der er ikke noget kompliceret i den, det vigtigste er, at du skal overveje dens instruktioner, brugsfunktioner og generel ordning... Men installationen bør stadig overlades til en specialist.

Sådan tændes induktionspladen korrekt

Du kan selv tilslutte en induktionskomfur, der er ingen særlige vanskeligheder i denne sag. Men hvis du er nybegynder og aldrig har stødt på enheder af denne type, så er det bedre at overlade denne opgave til en specialist.

Til induktionsmodeller skal du bruge køkkengrej med en flad og tyk bund.

Efter levering af enheden må du ikke pakke den ud og røre den selv. vigtige elementer... Dette arbejde skal udføres af en specialist foran dine øjne. Faktum er, at ovnen kan have en vis skade eller være ude af drift. Hvis du selv identificerer alle problemerne, kan du annullere produktgarantien.

Standard induktionskogeplade leveres med en ledning og et stik til en almindelig stikkontakt. Det betyder, at du ikke behøver at købe ekstra ledninger og stik for at tilslutte udstyr til netværket. Men det anbefales stadig at vælge den rigtige stikkontakt, som enheden skal tilsluttes.

Mange forbinder ofte til en af ​​de gratis stikkontakter uden at tage hensyn til dens lastkapacitet. Der tages nemlig ikke hensyn til indikatoren for dens belastning, som må bruges til et givet stikkontakt.

4-brænder model

Hvis du ikke tager højde for dette vigtig faktor så kan dette føre til flere problemer:

• i bedste fald vil en af ​​afbrydere, der er installeret i det elektriske tavles område, gå ud af drift. Dette sker normalt som følge af en høj belastning på et af sektionerne. elektriske ledninger;
• hvis der ikke er nogen beskyttelse til de elektriske ledninger, så når der er tilsluttet flere linjer i en afbryder, vil der forekomme en overbelastning, hvilket vil forårsage funktionsfejl i ledningerne.

For at undgå alle disse problemer på tidspunktet for brug af en induktionskomfur, bør du omhyggeligt studere princippet om dens drift samt finde ud af indikatoren højeste effekt... Det er også værd at sørge for, at enheden kan tilsluttes en af ​​de tilgængelige stikkontakter.

Driftsprincip

Sørg for at tage højde for, at standarden stikkontakt er designet til at tænde husholdningsapparater med en nominel effekt på ikke over 3,5 kW. Denne indikator svarer til en belastningsstrøm på 16 A. Det følger heraf, at hvis den nominelle effekt ikke overstiger denne værdi, kan enheden sikkert tilsluttes en almindelig stikkontakt.

Sørg for, at den del af elektriske ledninger, der driver stikkontakten, kan modstå apparatets belastning. Til dette skal flere vigtige betingelser tages i betragtning:

• det første trin er at finde ud af, hvilket kabel der er tilsluttet stikkontakten, og hvordan det er forbundet til resten af ​​hjemmets elektriske ledninger;
• kablet, der driver stikkontakten, skal have et tværsnit på mindst 2,5 kvadratmeter. mm;
• hvis kablet er tilsluttet i hjemmet tavle, så er denne type ledninger i stand til at modstå strøm stikkontakt i hjemmet... I disse tilfælde er det for at beskytte ledningsføringen nødvendigt at installere en afbryder med den nødvendige værdi;
• Du kan bruge kablet til at forsyne stikkontakten. Det forbinder sig samledåse... Det er bydende nødvendigt at tage højde for belastningsgraden for andre afsætningsmuligheder, der er forbundet til denne forbindelsesboks;
• kablet, der løber fra hovedtavlen til forbindelsesboksen, skal kunne modstå total belastning stikkontakter fra den. Hvis tilslutning af en induktionskomfur i dette område vil forårsage en overbelastning, er det bedre at vælge en anden stikkontakt til det;
• skal bestemt evalueres tekniske evner elektriske ledninger. Hvis den er gammel eller i en defekt tilstand, så forbindelsen husholdningsgrej kan føre til alvorlige problemer
• det er ønskeligt, at ledningerne er lavet af et kabel med kobberstrenge... Hvis der bruges et aluminiumskabel i huset, er der stor sandsynlighed for, at ledningerne ikke kan modstå belastningen på det;
• Sørg for at være opmærksom på tilstanden af ​​kontaktforbindelserne i kabelforbindelsesområdet i hjemmetavlen og stikkontakten.

Brug af komfuret

For at tilslutte en induktionskogeplade til elektrisk netværk, brug ikke forlængerledninger, tees. For sikker og beskyttet brug skal instrumentet jordes.

Sådan bruges en grillovn i en induktionskogeplade

Når du studerer induktionskomfur, skal du være opmærksom på produkter med grill. De dukkede op for ikke så længe siden, men det lykkedes at vinde stor popularitet blandt forbrugerne. Med hjælp denne enhed du kan tilberede kød, fisk, grøntsager med en appetitlig og gyldenbrun skorpe.

Standard grillmodellerne er normalt udstyret med følgende ting:

• induktion bordplade komfur;
• roaster grill;
• grillstativ;
• strømkabel;
• brugsanvisning.

Induktionskogeplade med grill

Ved brug af dette apparat det er værd at være opmærksom på vigtige funktioner:

• grillenheder produceres normalt lille størrelse derfor forårsager deres anvendelse normalt ikke nogen særlige vanskeligheder;
• det første trin er at fjerne filmen, klistermærkerne fra overfladen og alle komponenterne i enheden;
• så skal du tørre kogepladen af ​​en glaskeramisk bund og også rense brazeren;
• derefter skal enheden sættes på plads og tilsluttes netværket til en stikkontakt;
• det anbefales at installere produktet i et område i køkkenet, hvor der er normal luftventilation, ellers vil lugten ophobes i rummet, og der dannes kulaflejringer på møblerne;
• efter at enheden er installeret, kan du begynde at bruge den;
• på enhedens panel har knapper, som enheden styres med.

Kogepladen med grill har en stor fordel - med den kan du tilberede forskellige godbidder fra kød, fisk, grøntsager. I ovnen opnås lækre og rige supper, som bevarer al deres ernæringsmæssige og gavnlige træk... Al mad opvarmes jævnt og brænder ikke.

Om induktionsmodeller grillen skal vedligeholdes korrekt. For at gøre dette skal følgende anbefalinger følges:

• på grund af det faktum, at næsten alle enheder er udstyret med non-stick belægning, grillen kan vaskes i hånden;
• overfladen anbefales ikke at blive nedsænket i vand;
• rengøring af grillen skal udføres med ikke-slibende rengøringsmidler;
• kogepladen skal vaskes blød svamp eller med en klud ved hjælp af en rengøringsgel;
• det er bydende nødvendigt at rengøre ventilationshullet. Fra det skal du blæse snavs ud med en støvsuger.

Fjernbetjening

Induktionsenheder er ofte til salg, hvis til- og frakobling udføres af fjernbetjeningen. fjernbetjening... Det letter i høj grad brugen af ​​apparater, gør madlavningsprocessen behagelig og behagelig.

Det er enkelt at styre en kogeplade og ovn. Tænd og sluk udføres ved hjælp af specielle knapper på fjernbetjeningen. Der er også andre knapper, der er designet til at styre strøm, temperatur og anden ekstra funktionalitet.

Omsorg induktionsenheder enkelt og let

Induktionskomfur er praktiske og multifunktionelle enheder. De passer perfekt moderne design køkkenlokaler, men samtidig opfylder de deres formål fuldt ud. Det vigtigste er at studere hele processen med deres ansøgning i vejledningen.

Hvert køkken er udstyret med en komfur, der bruges til madlavning. Der er flere sorter af sådanne plader i dag. Disse er gas, elektriske komfurer og induktionskomfur. Hver person har sin egen mening om fordele og ulemper ved disse ovne. Vi tager et kig og analyserer, hvordan en induktionskogeplade fungerer, fordele og ulemper ved en sådan enhed og funktionerne ved dens betjening i et almindeligt køkken.

For at forstå forskellen i funktionen af ​​en konventionel elektrisk komfur og en induktionskogeplade, lad os lave en lille sammenligning mellem dem.

Flertal moderne lejligheder i dag er udstyret med elektriske komfurer med glaskeramiske overflader... Store metalpandekager betragtes allerede som anakronismer, da de forbruger meget elektricitet, selvom sådanne plader også stadig er ret almindelige. Funktionsprincippet for en sådan enhed er baseret på effekten elektrisk strøm på varmeelementerne, som kogepladen er udstyret med. Den elektriske strøm opvarmer varmeelementet, hvorfra varmen overføres til køkkengrej, der står på komfuret. Sådan tilberedes eller varmes maden op.

Metalspiraler fremstillet af specielle metal- eller halogenvarmere bruges som varmeelementer. Elkomfuret styres af mekaniske eller berøringsafbrydere.

Funktionsprincippet for induktionspladen

På trods af at den indbyggede induktionskogeplade også tilhører kategorien elektriske ovne, fungerer den efter et helt andet princip. Det har ikke varmeelementer, og i stedet bruges indbyggede elektromagnetiske spoler. En vekselstrøm tilføres spolen fra lysnettet, og den genererer et magnetisk felt omkring sig selv. Hvis du lægger et metalfad på kogepladens overflade, hvis bund har visse ferromagnetiske egenskaber, begynder køkkengrejene hurtigt at blive varme. Dette sker på grund af virkningen af ​​hvirvelstrømme på fadene.

Hvordan et induktionskomfur fungerer, er vist på billedet: det opvarmer kun retterne på det.

Det samme ovnen opvarmer praktisk talt ikke under drift... Al den energi, der forbruges af ovnen, bruges således kun på opvarmning af fadene.

Sammenligning af induktion og elektriske kogeplader

Når man overvejer elektriske og induktionskogeplader, er fordele og ulemper ved disse apparater med til at vurdere muligheden for at købe dem. Lad os sammenligne disse typer elektrisk udstyr med hensyn til grundlæggende parametre.

Strømforbrug

Da induktionspanelet ikke indeholder varmeelementer, er dets strømforbrug 1,5 gange mindre end et glaskeramisk elektrisk komfur.

Effektivitet

Hvis du beregner effektiviteten af ​​et induktionspanel, vil du opdage, at det er lig med 90%. Dette er det højeste blandt alle plader. Til sammenligning: effektiviteten af ​​en konventionel elektrisk komfur er 30%, elektriske ovne med en glaskeramisk overflade - 50%, gaskomfur — 60 %.

Varme sats

I betragtning af fordele og ulemper ved en induktionskogeplade, skal det bemærkes, at hvad angår hastigheden ved tilberedning eller opvarmning af mad, overgår det en elektrisk komfur. Hun behøver ikke genopvarme varmeelementerne, så hun begynder straks at opvaske opvasken. At koge en liter almindeligt vand, bør induktionspladen ikke bruges mere end 3 minutter. Den elektriske komfur udfører det samme arbejde på 5-7 minutter.

Sikkerhed

Elkomfuret tændes, indtil det blev slukket med tvang. Men tilslutningen af ​​induktionspladen til arbejdet sker kun, når køkkengrejet er installeret på brænderen og fylder mindst 70% af dets overflade. Dette øger sikkerhedsniveauet. Hvis du f.eks. Sætter et stik på panelet, starter komfuret ikke. Et sådant panel fungerer ikke uden tallerkener.

Brugssikkerhed er en af ​​de vigtige fordele ved induktionskogeplader.

Et andet vigtigt punkt er temperaturen på arbejdsfladen. Det er konstant varmt i elkomfuret, du kan brænde dig selv på det. Induktionspanelet varmes ikke op, så risikoen for forbrændinger ved berøring kogeplade udelukket.

Bevarelse af overflader

Den glaskeramiske overflade kan ridses af krystaller af slibende stoffer. Partikler af salt og sukker er især skadelige for hende, hvilket kan skade beskyttende film... En sådan komfur er også bange for flis i kanterne af overfladen, hvilket afgøres ved køb af en kogeplade med metalkant. For glaskeramik er det ikke særlig ønskeligt at brænde mad på det.

Induktionspaneler er blottet for alle disse ulemper. På grund af det faktum, at selve panelet ikke varmes op, brænder selv mad, der ved et uheld rammer det, ikke og kan let rengøres med en almindelig fugtig svamp.

Justerbarhed

Induktionskogeplader har mere automatiske programmer end nogen anden type plade. Derudover reagerer en sådan komfur næsten øjeblikkeligt på en ændring i et program eller temperaturregime.

Køkkengrej brugt

Enhver form for køkkengrej kan opvarmes på den elektriske komfur. Induktionspanelet kræver en særlig.

Tip: Alternativt kan du bruge magnetiske understøtninger (adaptere) til almindelige retter.

Desuden er kun køkkengrej med en perfekt flad bund egnet til paneler. Selv en krumning på 1 mm vil gøre madlavning umulig.

Støjniveau

De elektriske komfurer arbejder lydløst. Derimod frembringer induktionskogeplader støj fra en ventilator, der køler komfuret.

Pris

Prismæssigt er induktionskogeplader bedre end elektriske ovne. Men, høj pris På grund af deres mere økonomiske drift vil induktionskogepladen i sidste ende være berettiget, og det anses for mere rentabelt at købe dem.

Hvad skal man kigge efter, når man vælger

Spørgsmålet om, hvordan man vælger en induktionskogeplade, er relevant for mange husmødre. Sådanne enheder er vist for nylig, så der er visse vanskeligheder med spørgsmålene om deres erhvervelse. Med hensyn til et specifikt køkken bør valget foretages samtidigt i henhold til flere hovedparametre:

Vigtigt: Induktionskogeplader skal installeres over objekter køkkenmøbler eller køkkenmaskiner at have metaldele iagttagelse af den angivne klaring angivet i vejledningen.

• Vær opmærksom på brændernes kraft og størrelse, tilpas dem til dine krav. Effektregulatoren kan designes i flere positioner, maksimalt - 16;
• Fungere beskyttende lukning er i stand til at slukke panelet, hvis mad sprøjter på brænderen;
• Produkter fra nogle producenter gør det muligt for brænderen at tilpasse sig tallerkenernes placering. Men sådanne modeller er dyrere;
• Funktionen med at gemme en konstant opvarmningstemperatur i hukommelsen giver dig mulighed for ikke at justere temperaturen igen næste gang;
• Det anbefales at købe passende køkkengrej sammen med panelet.

Tip: Når du køber køkkengrej med magnetiske egenskaber til en induktionskogeplade, skal du kontrollere, om en almindelig magnet er magnetisk fastgjort til bunden af ​​køkkengrejet. Hvis den holder fast, så er disse retter gode til dig.

Og hvis du ikke kan beslutte til fordel for et gas- eller induktionskomfur til at træffe dit valg, så kan vælge kombineret mulighed ... Der er modeller til salg, hvor to brændere arbejder på induktionsprincip og to er gas.

Populære mærker

Electrolux

Mest populære modeller- EHH 96340 XK, EHI 96540 FS, EHI 96540 FW, EHO 98840 FG, EHH 96240 IK.

BOSCH

Der er nok modeller af denne producent i butikkerne. For eksempel PIB651N17E, PIE651F17E, PIF673FB1E, PIM631B18E.

Gorenje

Følgende modeller er til salg: IT6SYW, IT 612 AXC, IT614CSC, IS634ST, IT612SY2W.

Når du køber en ny induktionskogeplade, skal du ikke skynde dig at sætte den i en af ​​de gratis stikkontakter. I dette tilfælde er det først og fremmest nødvendigt at bestemme muligheden for at forbinde dette husholdningsapparat med en eller anden sektion af ledningerne og vælge den mest optimal måde forbinde det. Overvej spørgsmålet om, hvordan du tilslutter en induktionskogeplade.

Det skal bemærkes, at før du køber et induktionskomfur, er det nødvendigt at præcisere, hvilken belastningsgrænse der er bestemt for en lejlighed (hus) og vurdere muligheden for at betjene et bestemt induktionskomfur under hensyntagen til dets maksimale strømforbrug.

Bordplade induktionskomfur har som regel strukturelt en ledning og et stik til tilslutning til en almindelig husstandens stikkontakt... Det vil sige, at i dette tilfælde er det ikke nødvendigt at købe en ekstra ledning og stik til tilslutning af et elektrisk apparat. Men i dette tilfælde er det meget vigtigt at vælge den rigtige stikkontakt for at tænde for den elektriske komfur.

Meget ofte begår de en fejl - de inkluderer elkomfuret i en af ​​de frie stikkontakter uden at tage hensyn til dens lastkapacitet, det vil sige mængden af ​​belastning, der er tilladt at tilslutte til denne stikkontakt.

I bedste fald vil en af ​​afbrydere i det elektriske tavle snuble - som følge af en overbelastning i en af ​​ledningens sektioner. Men i mangel af korrekt beskyttelse af ledningerne, for eksempel, hvis flere ledninger er forbundet til den samme afbryder, vil overbelastning skade ledningerne.

Derfor, før du begynder at udnytte elektrisk komfur, skal du finde ud af dets maksimale strømforbrug og sikre, at dette apparat kan sættes i en af ​​de tilgængelige stikkontakter. Strømforbruget er angivet i watt (W) eller i kilowatt (kW) i passet på elkomfurets krop samt i tekniske egenskaber For flere oplysninger henvises til brugsanvisningen til dette husholdningsapparat.

Det skal huskes, at en almindelig stikkontakt til husholdningen er designet til at tænde husholdningsapparater med en nominel effekt på ikke mere end 3,5 kW, hvilket svarer til en belastningsstrøm på 16 A. Det vil sige, hvis el -komfurets strømforbrug ikke overstiger denne værdi, så kan den tilsluttes denne stikkontakt.

Først skal du afklare, hvilket kabel der er tilsluttet stikkontakten, og hvordan det tilsluttes resten af ​​dit hjem. Kablet til stikkontakten skal have et tværsnit på mindst 2,5 kvadratmeter. mm.

Hvis kablet er tilsluttet direkte til hjemmetavlen, kan en sådan ledningsledning modstå strømmen i en stikkontakt; for at beskytte en sådan ledningsledning kan du installere en afbryder med den nødvendige værdi. Denne mulighed er den mest foretrukne med hensyn til pålidelighed.

Den anden almindelige mulighed er kablet, der driver stikkontakten, tilsluttet en forbindelsesboks. I dette tilfælde skal belastningen af ​​andre stikkontakter, der er forbundet til denne forbindelsesboks, tages i betragtning.

Kablet, der løber fra hovedfordelingskortet til fordelingsboksen, skal kunne modstå den samlede belastning af de stikkontakter, der drives fra det. Derfor, hvis belastningen på induktionskogeren er en overbelastning til dette websted ledninger, og vælg derefter en anden stikkontakt med den passende belastningskapacitet for at tænde den.

For det andet er det nødvendigt at vurdere ledningens tekniske tilstand. Hvis de elektriske ledninger ikke er tilfredsstillende teknisk stand, når den nye last tændes, kan den derfor blive beskadiget (se -). I dette tilfælde er det nødvendigt at være opmærksom på kablets tilstand, især dets isolering.

Et kobberkabel foretrækkes, men hvis gamle aluminiumskabler er installeret i huset, er der stor sandsynlighed for, at et sådant kabel ikke kan modstå den tilladte belastning.

Det er også nødvendigt at være opmærksom på tilstanden af ​​ledningskontaktforbindelserne ved kabelforbindelsespunktet i hjemmetavlen, stikkontakten samt de mellemliggende kontaktforbindelser i forbindelsesboksen.

Til tilslutning af en induktionskomfur til netværket. Til sikker betjening på induktionspladen, skal den jordes, det vil sige tilsluttes en stikkontakt med en fungerende jord.

Du skal også være opmærksom på stikkontaktens tilstand. Hvis stikket til det elektriske apparat ikke får god kontakt med stikkontakterne, skal en sådan stikkontakt udskiftes.

Induktionskogepladen har en høj effekt, den er ikke forbundet til en almindelig stikkontakt, men til en strøm, der er designet til en strøm på mere end 16 A.

Stikkontakten til tilslutning af induktionskogeren vælges i henhold til dens belastning. Den samlede belastning af en induktionskogeplade kan i gennemsnit være 25-32 A, afhængigt af brændernes antal og effekt.

I dette tilfælde skal der lægges en individuel ledningslinje for at drive induktionskomfuret. Kabeltværsnittet afhænger af induktionskomfurets belastning: læg en strøm på 25 A kobberkabel sektion på 4 kvm. mm, for en belastning på 32 A - 6 kvm. mm.

For sikker drift af induktionspladen skal de elektriske ledninger fungere beskyttende jord... Det vil sige for etfaset netværk et tre-leder kabel skal tilsluttes for at tilslutte induktionspladen. Derfor skal stikkontakten og stikket, du køber, også have en tredje stikkontakt.

Hvis det ikke er muligt at købe en stikkontakt med den nødvendige strøm, så som alternativ mulighed kan du tilslutte en induktionskogeplade installeret i en installationsboks. Terminalblok skal modstå den nominelle strøm af induktionspladen, der er tilsluttet den.

Hvad angår kablet, som induktionskomfuret er tilsluttet, afhænger det i dette tilfælde af konfigurationen. Hvis forsyningskablet er inkluderet, er det nok at tilslutte det til klemrækken direkte på induktionskomfuret og derefter til det købte strømstik eller i klemrækken - afhængigt af den valgte metode til tilslutning af induktionskomfuret.

Hvis kablet ikke er inkluderet, skal det købes separat. Når du køber et kabel, er det nødvendigt at være opmærksom på dets tværsnit - det skal svare til den tilsluttede belastning. Du skal købe et fleksibelt 3-leder kabel med et tværsnit på 4 eller 6 kvadratmeter. mm for nominelle strømme på henholdsvis 25 og 32 A.

For at undgå fejl anbefales det at tilslutte kablet til selve pladen såvel som til stikket i henhold til: brun eller sort farve - faseleder, blå - neutral leder, gulgrøn - beskyttende jordleder.

Hvis kablet allerede er tilsluttet el -komfurets terminalblok, er det nødvendigt at kontrollere, om forbindelsen er korrekt. Følgende stiftmærker er normalt angivet på terminalerne på en induktionskomfur:

L - faseudgang eller L1, L2 (L3) - faseudgange med tofaset (trefaset) forbindelse;

N - nul output;

PE - stedet, hvor den beskyttende jordleder er tilsluttet.

To-faset og tre-faset tilslutning af en induktionskogeplade

Visse typer induktionskogeplader kan forsynes med en to- eller trefaset forbindelse til det elektriske netværk. Hvis det er lavet i huset, er en sådan elektrisk komfur, som producenten anbefaler, forbundet til to eller tre faser af ledningerne med et fire eller fem-leder kabel.

Elkomfuret er tilsluttet et enkeltfaset husholdningsnetværk med et tre-leder kabel, og specielle jumpere mellem faserne er installeret i terminalblokken på induktionspladen, som normalt er inkluderet i sættet. Hvis der ikke er springere, udføres forbindelsen til to eller tre terminaler i faserne med en ledning i sektionen svarende til belastningen af ​​den elektriske komfur.

Det skal huskes på, at hvis sættet indeholder et kabel til en to- eller trefaset forbindelse, er det ikke designet til enfaset omskiftning, da belastningen på en induktionskomfur med enfaset tilslutning faseleder øges til den samlede belastning af alle faser.

Når der derfor bruges et fire (fem) kernekabel til at oprette forbindelse til et enkeltfaset netværk, forbindes to (tre) faser på pladen til kabelkernerne, og i den anden ende af kablet, når de tilsluttes et stik eller i en terminalblok kortsluttes faselederne og tilsluttes en fase af det elektriske netværk. ... Eller der købes et nyt tre-leder kabel, der har tilstrækkelig belastningskapacitet til enfaset forbindelse elektriske ovne.

Processen med at forbinde en induktionsplade med en ovn er ikke anderledes end at tilslutte en induktionsplade. Den eneste forskel er det høje strømforbrug, da der ud over induktionskogepladen tilføjes ovneffekt. Derfor er det nødvendigt at vælge kablets tværsnit korrekt samt stikkontakten og stikket til tilslutning af den elektriske ovn til netværket.

Der findes typer induktionskogeplader med en ovn, hvor det maksimale strømforbrug begrænses ved at slukke for en af ​​kogepladerne, når ovnen er i drift. Det vil sige, at du kan betjene alle induktionskomfurets brændere på samme tid, men når ovnen tændes, blokeres evnen til at tænde én brænder. Denne mulighed er mest acceptabel for huse med en begrænset effektgrænse, som ikke tillader betjening af tilstrækkeligt kraftige elektriske ovne.

Beskyttelsesudstyr

Når du tilslutter en induktionsplade, er det meget vigtigt at vælge de nødvendige beskyttelsesanordninger korrekt. En afbryder er installeret for at beskytte induktionspladen samt strømforsyningskablerne. Nominel strøm afbryder vælges baseret på induktionskomfurets effekt. I dette tilfælde den nærmeste større betydning strøm, men dette tager også højde for egenskaberne ved ledningerne - skal beskytte alle elementer i ledningerne.

For at sikre en sikker drift af induktionskogepladen ind tavle installeret, som beskytter mod elektrisk stød, samt brand i tilfælde af strømlækage gennem beskadiget isolering. RCD'en skal være designet til den nominelle strøm under hensyntagen til den mulige belastning på ledningerne.

For eksempel, hvis en 32 A -afbryder er installeret på ledningen, skal jordfelsbryderen være designet til at fungere ved en højere nominel strøm - 40 A, da afbryderens termiske frigivelse, når strømmen overstiger 32 A, ikke slukker straks, men med en vis tidsforsinkelse. For at beskytte en person mod den negative effekt af elektrisk strøm, må fejlstrømmen på fejlstrømsenheden ikke være mere end 10 mA.

Alternativt er det muligt at bruge en kombineret enhed - der udfører funktionerne på de to ovennævnte beskyttelsesanordninger.

Andrey Povny