For at forstå, hvilken induktionsovn er, forestil dig følgende situation. Efter at have samlet til at lave mad, tænder du din el-komfur og hæld vand i panden. På dette tidspunkt løber dit rastløse barn til køkkenet og utilsigtet greb med sine hænder til madlavningsfladen. I tilfælde af en konventionel elektrisk komfur vil sagen ende med en forbrænding, men hvis du har en induktionsplade, føler barnet ikke en selv behagelig varme.

Induktionspladens overflade forbliver kold, indtil opvasken sættes på den

Princippet om induktionsplade

Induktionspladen er sikrere end en komfur af glas keramik eller en regelmæssig komfur med støbejernspandekager. Grundlaget for indretningen af \u200b\u200bindretningen er fænomenet elektromagnetisk induktion - forekomsten af \u200b\u200bden elektriske strøm i det lukkede kredsløb på grund af ændringen i den magnetiske flux, der passerer gennem dette kredsløb. Takket være den engelske fysik, Michael Faraday, kender hele verden om fænomenet elektromagnetisk induktion. Udviklingen af \u200b\u200bbrugen af \u200b\u200belektromagnetisk induktion begyndte fra 1831, det var da, at Faraday gjorde sin opdagelse. Det er nu ret svært at præsentere det moderne liv uden transformatorer - de bruges på hvert trin. Induktions kogepanel eller induktionsovn er den samme transformer. Overfladeplade - glas-keramik. Under det er induktionsspole, under hvilke elektriske slagtilfælde med en frekvens på 20-60 kHz. Induktionsspolen er en primær vikling, og de redskaber, der sætter på ovnen - den sekundære vikling. I bundne er induktionstrømme serveret. Skålene opvarmes, og dermed de produkter, der er i det. En kasserolle opvarmes, en stegepande og en glas-keramisk overflade, som er placeret mellem varmeelementet og køkkenudstyr, opvarmer op fra opvasken.

I tilfælde af induktionsvarme er termiske tab minimal, og opvarmningshastigheden af \u200b\u200bskålene overstiger signifikant indikatorerne for pladerne og kogepaneler af andre typer (herunder kogeoverflader med halogenvarmere). Således er effektiviteten af \u200b\u200bden glas-keramiske overflade 50-60%, gaskomfur - 60-65%. Induktionsvarme har en effektivitet på ca. 90%.

Princippet om induktionsbrænderen er enkel og effektivt

Kogepanelets induktion optrådte på familiekøkkener i 80'erne i det tyvende århundrede. Det var da, at den serielle produktion af sådanne plader under AEG-mærket har etableret. De første induktionsplader var meget dyre. Men de brugte ikke særlig efterspørgsel ikke kun på grund af enhedens høje omkostninger, men også på grund af det faktum, at brugerne behandlede innovation inden for madlavning ekstremt forsigtig. Nu hvor værtinderne allerede er velkendte, at et sådant induktionskogepanel, er anmeldelser om disse ovne ret positive. Men der er mennesker, der tror, \u200b\u200bat induktion i køkkenet ikke er et sted. Måske opstår der tvivl på grund af det faktum, at der er behov for særlige retter med ferromagnetiske egenskaber til madlavning på sådanne plader.

Vælg retter til induktionskogepanel

For retter med ferromagnetiske egenskaber behøver ikke at jage for nogen specialiserede butikker. Ja, og der er ikke noget farligt for sundhed i de ferromagnetiske egenskaber af retter. Disse er almindelige potter og pander, som magneten tiltrækker. Hvis det tiltrækkes af din emalje kasserolle, er det helt egnet til brug på en induktionsplade. Men under ingen omstændigheder kan ikke bruges aluminium eller kobber retter.. Skålene fra keramik, kobber, glas, porcelæn er heller ikke egnede. Men støbejernspander og retter fra det "rustfrit stål" er helt egnede.

• Bunden af \u200b\u200bretterne skal være mindst 12 cm i diameter. Derefter vil kontaktområdet med brænderen være tilstrækkeligt.
• Vær opmærksom på mærkningen, som regel informere kunderne om de ferromagnetiske egenskaber ved hjælp af specialtegn.
• Den nederste tykkelse skal være fra 2 til 6 mm.
• Priserne på gode retter til induktionskogepanelet handler om sådanne: en stegepande 2-3 tusind rubler, en kasserolle - 3-4 tusind rubler (afhængigt af størrelsen).
• Disse retter kan bruges på almindelige plader. Men det er usandsynligt, at det vil have en værdi for dig, hvis kogepanelets induktion allerede har taget sit ærede sted i dit køkken, og den sædvanlige elektriske komfur gik til en velfortjent hvile. Men der er kombinerede induktionskogende overflader, hvor der både er almindelige og induktionsbrændere. Hvis du foretrak præcis, kan du bruge retterne til alle brændere.

Til brug på induktionsbrænder Egnet emaljerede retter, fra "rustfrit stål", støbejern

De mest berømte producenter af retter til induktionsplader - Fissler (Tyskland) og Woll Firm. De producerer ikke kun pander og stegepande, men også skewers, VOKS, BRAZANDS, BUCKETS. Wolls retter er lavet manuelt, det har titanium-keramik non-stick coating, nederste tykkelse 10 mm. Skålene i disse firmaer er ikke billige, det er designet til forbrugere, for hvilken kvalitet er vigtigere for at gemme. Højkvalitets støbejernsretter til induktionskogeplader producerer Hackman (Finland). Hvis du er interesseret i opgaven billigere, skal du være opmærksom på Tefal (Frankrig), 4u Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Tescoma Tjekkiske firmaer og stegepande er retter med induktionsbund af rustfrit stål til en pris inden for 2 tusind rubler.

Fordele og ulemper ved induktion elektriske plader

Første højvarmehastighed. Bunden af \u200b\u200bopvasken opvarmes, og ikke overfladen af \u200b\u200bpladen, derfor er tiden gemt til madlavning. For det andet gemmes elektricitet. Kogepanelets induktion forbruger signifikant mindre elektricitet end den sædvanlige elkomfur. Trods alt er strømmen ikke brugt til opvarmning af spiral, men kun for at skabe et magnetfelt i en induktionsspole. For det tredje er induktionsplader sikre. Du vil aldrig forhandle deres overflade og aldrig arrangere en ild, selvom du glemmer at slukke for brænderen, fjerne retterne fra den. Når alt kommer til alt, uden en pan eller stegepande på brænderen, vil der ikke være noget at varme. Allerede et par sekunder efter slutningen af \u200b\u200bmadlavning, selve overfladen, hvor der var en kasserolle, ikke varmt, men varmt.

Fødevarer forberedt på induktionspladen er helt sikker, så alle tvivl kan kasseres

Overfladen af \u200b\u200binduktionspladerne genkender tilstedeværelsen af \u200b\u200bskåle på brænderen automatisk, og den justeres også automatisk for bunddiameteren.

Induktions madlavningsflade har flere madlavningsprogrammer. Hvis noget mad faldt på brænderen eller pladens plade, er det ikke foul, fordi overfladen ikke opvarmer. Ovnen er attraktiv i udseende og let at pleje. Hvis noget kaster på det, er det nok at tørre med en blød klud. Mange værtinder vil gerne se dette mirakel af teknologi i deres køkken, men er også dem, der er overbeviste om, at induktionsovnen er usikre.

Ulemperne ved induktionspaneler er kun, at under driften af \u200b\u200bpladerne er det umuligt at bruge retter fra aluminium eller glas. Kogepladen anbefales ikke at blive installeret over en anden indbygget metal teknik (for eksempel et messingskab). Men den største ulempe ved induktionspladen er hende høj pris Sammenlignet med andre typer plader. Normalt har de gennemsnitlige forbrugere ikke råd til en sådan plade på grund af hende høj omkostning.

Original I. fedtet eksperiment Det viser, at kun retter opvarmes på induktionsfladen.

Induktionsovn - skade eller fordel

Hovedkriteriet om mistillid fra forbrugerne er den høje pris på induktive madlavningspaneler og deres arbejdsmekanisme, som ikke forstås af alle. Det er den opfattelse, at magnetfeltet har negativ indflydelse på menneskers sundhed. Men producenter forsikrer sig om, at magnetfeltet, der skaber induktionsplader, lavfrekvente og ikke kan forårsage skade på menneskers sundhed, herunder dem, der bærer pacemakere, men de er bedre at blive fastholdt og ikke nærmer sig arbejdspladen tættere end halvdelen af \u200b\u200barbejdet måler. Eller endda opgive brugen af \u200b\u200binduktionsplader.

Erklæringen om, at induktionsskabe skader bringer, er ikke blottet af grunde. Trods alt oprettes et vortexmagnetisk felt. Men skade er ikke mere end mobiltelefonens skade (og vi presser også dem til hovedet, når samtalen). Myten O. skadelig stråling Induktionsplader - den mest populære "horror" om denne enhed. Fødevarer forberedt på en induktionsplade er absolut ikke radioaktiv. Vortexstrømmene, der er skabt under drift af kogepanelet, er lokalt begrænset til instrumenthuset. Allerede i en afstand på 30 cm fra pladens overflade, eksponeringen for nulfeltet.

Sådan vælger du et induktionskogepanel

På den russisk marked, Desværre ikke stort valg induktionsplader. Optimal i pris / kvalitetsforhold er pladerne af AEG-Electrolux-bekymringen. Det adskiller sig eksternt ikke fra den sædvanlige elkomfur med en glas-keramisk kogeplade. Prisen på enheden er 27-28 tusind rubler. Electrolux EKD 513502 X — dette er en fuldflettet separat plade, hvis bredde er 50 cm, med en induktions-kogeplade og et messingskab. Der er en indikation af resterende opvarmning af brænderne. De opvarmes trods alt fra opvasken, og efter afslutningen af \u200b\u200bmadlavningen forbliver i nogen tid stadig håndgribelig med opvarmning. I midten opnår de op til 90-100 ° C, og ved kanterne - op til 25-40 ° C. Andre plader S. induktionsoverflade På det russiske marked er ikke præsenteret. Sandt nok er der stadig italienske teknologi Ilve, men priserne på induktionsplader af denne producent starter fra 100 tusind rubler. Alt andet er induktions madlavningspaneler, der kan købes til en pris på 17 tusind rubler. Uafhængig indlejret induktionskogning Glas-keramisk overflade præsenteret i butikker husholdningsapparater i bredt sortiment. Overvej de mest populære modeller blandt forbrugerne.

Bosch madlavningsflader

Under Bosch-mærket på det russiske marked er der flere fire-kommontoriske madlavningsflader af induktion. Disse er paneler forskellige design. med forskellige antal varmezoner. Der er modeller, hvor hele bakken er induktion, og der er også dem, hvor to af dem er "almindelige" glas-keramiske helligdagebrændere.

Induktions madlavningsflade BOSCH PIN675N14E er attraktivt, praktisk og effektivt

Valg af induktion hOBS PANELS Fra Bosch skal du være opmærksom på Bosch Pin675n14e-modellen, som har fire induktionsbrændere, men de to brændere til venstre kombineres i en. De kan arbejde som en zone for opvarmning (til store pander eller schillies) og som to forskellige. Kaldet en sådan zone flexinduction. Vi bemærker en anden bekvemmelighed af induktionspanelet fra Bosch - Powerboost-funktionen, som kan aktiveres for hver brænder. Denne stigning i magten med 50% for at reducere tilberedningstiden. Yderligere strøm er "lånt" i den nærliggende opvarmningszone. Derudover er der en funktion af anerkendelse af retter på brænderen - dens "se" elektroniske sensorer, de bestemmer også sine dimensioner. Hvis der ikke er nogen retter på brænderen, slukkes strømmen automatisk. Den smarte madlavningsinduktionsoverflade "koordinerer" den medfølgende kapacitet med størrelsen af \u200b\u200bopvasken for at spare elektricitet.

Forvaltning af HOB. boschs overflade PIN675N14E sensorisk. Digital display grad af opvarmning og 17-trins strømjustering. Omkostningerne ved et sådant kogepanel er omkring 33 tusind rubler.

Induktionsflader fra HANSA

Prisen på Hansa BHI64383030-modellen er omkring 13 tusind rubler. Dette er den mest overkommelige madlavningsoverflade med fire induktionsbrændere. Maksimal Power. Denne model er 3,5 kW, så den passer til dem, der bor i en lejlighed med gamle ledninger. På trods af at den samlede kapacitet af alle brændere er 4,5 kW, begrænser den det op til 3,5 kW selvregulerende ego-modul. Tilslutning af en induktionskogepanel Hansa BHI64383030 Enkeltfase, som er en ubestridelig fordel. Intet behov. yderligere uddannelse. Strømnets overflade virker ved hjælp af Plug & Play-teknologi til at begynde at bruge, det er nemt nok til at tænde for stikkontakten. Vi noterer også boosterfunktionen (øger strømmen af \u200b\u200bhver brænder med 50%), beskyttelse mod overophedning ( automatisk afbrydelse), Anerkendelsesfunktion af tilstedeværelsen af \u200b\u200bretter og dens størrelse, timer.

Induktionskogning overflade Hansa. BHI 64373030 har ubestridelige fordele

Hansa BHI 64373030 - Kombineret induktionskogepanel. Hun har to heste med induktionszoner med opvarmning og to hilhtbrændere, der når maksimal temperatur. I 7-10 sekunder.

Kombinerede elektriske overflader fra Zanussi

Zanussi ZXE 66 x madlavningsoverfladen er omtrent det samme som ovennævnte HANSA. Men hun har to induktionsbrændere og to almindelige (Hilight), mens en af \u200b\u200bde sædvanlige har to opvarmningszoner, hvilket gør det muligt at bruge retter af forskellige diametre og ikke affaldet elektricitet er spildt. Der er en "automatisk kogende" funktion. Brugeren kan indstille den ønskede grad af opvarmning og vælge driftseffekt, for et bestemt brænder arbejde på fuld kraftOg når sensorerne fastsætter opnåelsen af \u200b\u200bkogepunktet, og indholdet af panden lidt anbragte, vender brænderen automatisk tilbage til den kraftinstallerede effekt, vil skålen fortsætte med at forberede.

Forvaltning af kogepladen sensorisk overflade er der en funktion at blokere overfladekontrollen og automatisk frakobling, når overophedning. Derudover er der en timer, der tjener et akustisk signal.

Kombineret induktionspanel Zanussi ZXE 66 x overraskelser med dens multifunktionalitet

Andre mærker af indlejrede induktionspaneler

I vores land kan du også købe en induktionsflader af AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, Dietrich, Cata, Miele, Ilve. Der er ikke kun fire-konstruktører, men også to-dørs, fem-komponenter og enkeltmonterede madlavningsflader. Der er også induktion wok-hardware, som kan være et madlavningssegment eller separat element.

Tilslutning af en induktions kogeplade

Parametrene til tilslutning af induktionskogepanelet og installationskravene er angivet i de instruktioner, der er fastgjort til enheden. Det anbefales at tilslutte kogepanelet til strømforsyningssystemet via et separat kabel fra elektrisk skjold. I dette tilfælde skal du installere en ekstra udløbs sikring. En forbindelse til panelet kan både bonde og gennem en stikkontakt med en jordforbindelse af den passende effekt. Hullet i bordpladen under kogepanelet skæres med en valgrollbatch, men det skal være forudinstall et sted med en blyant og skabelon.

Efter at hullet i bordpladen er færdig, skal kanterne med et beskyttende laghæmmede behandles af et specielt værktøj til tabletop DSP. - Transparent silikoneforsegling. En komprimator er også nødvendig, hvilket forhindrer fugt og lille affald fra kogepladen.

Hvornår forberedende arbejde Afsluttet, kan madlavningsfladen fastgøres til stedet og oprette forbindelse til elektrisk netværk. Brug specielle fastgørelsesdele. Tjek ud induktionspanel, sætter på overfladen af \u200b\u200bbrænderen fyldt med vand. Glem ikke, at retterne skal have ferromagnetiske egenskaber (tiltrækker almindelige magneter).

Induktions kogepanel er meget bekvemt, det er nemt at holde rent, og retterne forberedt på det er værd at den højere ros.

Teknologien til induktionsopvarmning i køkkenovne og madlavningspaneler er en af \u200b\u200bde mest avancerede i dag. De sikrer brugerens sikkerhed på grund af den lille opvarmning af brænderne. De sparer tid brugt på madlavning på grund af høj effektivitet i induktionsvarme. De sparer elektricitet. Den eneste mangel på induktionskogning overflader er deres høje pris, især sådanne paneler er så længe som muligt. Hvis vi taler om en separat komfur, er der også med sortimentet af problemer. Men ingen vil argumentere for, at induktionsopvarmning giver yderligere faciliteter, og det faktum, at de skal betale, er ret normalt. Lad dit køkken være behageligt og moderne!

Induktionspladen blev til salg for nylig, så alt for få nyttig dokumentation om dens kompetente installation og appellerer til det. I den foregående artikel gennemgik vi princippet om drift og typisk. Her vil vi fokusere på at forbinde og vedligeholde.

Indbygget montering. For at sikre en god funktion af det indlejrede produkt skal køkkenmodulet have de tilsvarende egenskaber:

Overfladen af \u200b\u200bkøkkenet skal være fra det materiale, der er modstandsdygtigt over for ca. 100 ° C;

Hvis kogepladen er installeret over ovnen, skal den være forsynet med et kølesystem med tvungen ventilation.

Afhængigt af modellen på madlavningspanelet, som du installerer, skal størrelsen af \u200b\u200bnichen i køkkenmodulet være som følger:

Ventilation til pladen. For at sikre korrekt ventilation og undgå overophedning tilstødende overflader, skal kokelinjen installeres: på minimum afstand 40 mm ot. bagvæg eller fra enhver lodret overflade; Der bør være en afstand på mindst 20 mm placeret mellem åbningen af \u200b\u200bkogepanelet og placeret under køkkenelementet.

Fastgørelse.. Produktet skal installeres på en ideelt glat overflade. Mulige deformationer forårsaget af ukorrekt fastgørelse kan føre til ændringer i kogepanelets egenskaber og operationelle kvaliteter. Længden af \u200b\u200bjusteringsskruerne af fastgørelsesanordninger er indstillelig før installationen af \u200b\u200btykkelsen af \u200b\u200bkøkkenet TOP:

Tykkelse 30 mm: Skruens længde er 17,5 mm;
Tykkelse 40 mm: Skruelængden er 7,5 mm;

Fastgørelsesordre:

1. Ved hjælp af korte dumme skruer, skal du skrue 4 centreringsfjedre i hullerne placeret på siderne af kogepanelet;

2. Sæt kogepanelet i åbningen i køkkenmodulet, juster og tryk lidt på midten af \u200b\u200bkrydset til kogepanelets perfekte pasform til overfladen af \u200b\u200bkøkkenet.

3. POWER PANELS WITH SIDE PROFILER: Isætning af et kogepanel i en niche i køkkenmodulet, indsæt 4 fastgørelseskroge (hver med din PIN-kode) på kogepanelets nedre omkreds, spin dem med lange skarpe bolte, indtil glasset er tæt passer til køkkenet øverst. Det er vigtigt, at skruerne i centreringsfjedrene forbliver tilgængelige.

I overensstemmelse med sikkerhedsreglerne efter installation af produktet i køkkenet skal modulet udelukkes muligheden for at berøre elektriske dele.

Alle beskyttelseselementer skal fastgøres på en sådan måde, at de kun kan fjernes ved hjælp af et specielt værktøj.

Elektrisk tilslutning af kogepanelet og eventuelt indlejret ovn. Det skal udføres separat af sikkerhedsmæssige årsager såvel som for nem fjernelse af ovnen.

Kogepanelet er udstyret netværkskabelDesignet til monofase strømforsyning. Tilslut ledningerne i overensstemmelse med tabellen og følgende skema:

Før du foretager en elektrisk forbindelse til 220V, skal du kontrollere følgende:

Netværksstikket skal være forbundet til jordforbindelse og overholde standarderne;

Netværksstikket skal beregnes på det maksimale strømforbrug af det produkt, der er angivet på paspladen med de tekniske egenskaber;

Spændingen og hyppigheden af \u200b\u200bnetværksstrømmen skal svare til de elektriske data for induktionspladen;

Netværksstikket skal være kompatibelt med produktstikket på produktet. Ellers udskift stikkontakten eller gaffelen; Brug ikke forlængerledninger eller trinierne.

Styring af induktionspladen

Knap Øget tid At øge timertidspunktet.

Knap Reducering af tiden At reducere timertidspunktet.

Indikator Udvalgt madlavningsområde Det viser, at det tilsvarende madlavningsområde er blevet valgt, og derfor er det muligt at gøre det op for dets funktion.

Knap Valg af en madlavningszone Det tjener til at vælge behovet for den vaginale zone.

Indikator STRØM: Viser niveauet for opvarmning.

Knap TÆND SLUK. (ON / OFF) tjener til at tænde og slukke for produktet.

Indikator TÆND SLUK. (ON / OFF): Viser status for produktet, tændt eller slukket.

Knap Programmering Timer. Tjener til varigheden af \u200b\u200bmadlavning. Skærm Programmering Timer.: Viser forskellige programmeringsindstillinger.

Indikatorer Programmerede madlavningsområder: Vis madlavningsområder efter start af programmeringen.

Knap Lås kontrol Det tjener til at beskytte kontrollen af \u200b\u200bpanelet på panelet fra tilfælde af lejlighed.

Indikator Ledelse blokeret Viser, at kontrollen er blokeret.

Knapper. Advarselseffektvalg Tjene til at tænde kogezonen og regulere varmekraften.

Indikator Timer. Indikerer, at timeren er tændt.

Naturligvis B. forskellige modeller Plader og fra forskellige producenter kan kontrol være noget forskelligt fra ovenstående. Her kan du downloade instruktionerne for pladerne eller.

Inklusion og drift af induktionspladen

Før du starter produktet, er det nødvendigt at fjerne spor af lim ved hjælp af et specielt ikke-slibende rengøringsmiddel. I de første arbejdstimer kan du føle duften af \u200b\u200bbrændende gummi, som hurtigt forsvinder.

Gennem et par sekunder efter at have tilsluttet panelets komfur til strømforsyningsnetværket, tændes de korte lyde. Først efter det kan du tænde for kogepanelet.

Med en lang tryk på knapperne - og + er der en hurtig ændring i strømniveauet og protokollen fra Taimer.

Tændes kogepladen. Tænd for kogepanelet ved at trykke på netværksknappen i ca. et sekund.

Tænd for madlavningszoner. Hver kogeplade er tændt ved hjælp af en knap og strømstyring bestående af strømvalgsknapper fra 0 til 9. For at aktivere en af \u200b\u200bkogezonerne, tryk på den tilsvarende knap og konfigurere højre magt Brug af strømvalgsknapperne fra 0 til 9.

I tilfælde af en programmering af et eller flere madlavningsområder viser displayet nedtællingen af \u200b\u200bkogepladen på den zone, hvor kogning, der er tættest for at fuldføre, hvilket angiver dens position med den tilsvarende indikator på. Indikatorer for andre programmerede madlavningszoner blinker.

Praktiske tips til driftsplader af denne type

Brug retterne fra det materiale, der er egnet til induktionsopvarmning (ferromagnetisk materiale). Det anbefales at bruge retter fra: støbejern, emaljeret stål eller specialstål til induktionsvarme. Til madlavning på induktionssamfund, brug kun stål, stål emaljeret eller støbejernspande og stegepande. Retter, hvoraf bunden er lavet af legeringer, bruges kun, hvis du har en klar anbefaling af fabrikanten. Legeringen skal indeholde et ferromagnetisk element, det er muligt at kontrollere dets tilstedeværelse ved anvendelse af en konventionel magnet. Det er uacceptabelt for induktionskoger. Brug af glas, porcelæn, kobber, messing og keramiske retter.

Det er nødvendigt at bruge en fladfedt skål, ideelt ved siden af \u200b\u200bopvarmningszonen. Godt bordservice har helt glat og så tyk som muligt. Bemærk, at i en kold tilstand er bunden lidt konkav, den er malet, når den opvarmes, er tæt ved siden af \u200b\u200bbrænderen og transmitteringen uden tab termisk energi. Retter, hvoraf bunden har chips eller burrs kan beskadige glas keramik. Det anbefales ikke at bruge potter og stegepande, hvor de tidligere var blevet forberedt på en gaskomfur. Deres bund er allerede deformeret på grund af den ujævne fordeling af flammen, så den tætte ved siden af arbejdsoverflade Det vil ikke fungere, en del af energien vil blive spildt;

Brug retter med en bund af denne diameter for helt at lukke kogezonen for optimal brug af hele tildelt
varme.

Hvert madlavningsområde er udstyret med en resterende varmeføler. Denne ingeniør viser madlavningszoner, stadig bevaret farlig varme. Hvis Power Display viser " N."Dette madlavningsområde er stadig varmt.

Rengøring af induktionspladens overflade

Tør ikke overfladen med en svamp til vask af retter, fordi Det kan forblive spor af vaskemiddel eller fedt, når pladen er tændt, brænder de ud, hvilket fører til blegningen af \u200b\u200boverfladen. Glass-keramikken omkring brænderne kan rengøres med en sæbeopløsning med et stykke blødt rent stof.

Splashes fedt, spor af vand og pletter fjernes ved hjælp af rengøring af stålprodukter eller særlige sammensætninger. At passe på glas keramik. Vaskemidler bør kun anvendes til det endelige afkølede panel. I slutningen af \u200b\u200brengøringen skal de helt fjernes fra overfladen, der rengøres, da de kan få en ætsende virkning på den glas-keramiske belægning.

Det bør undgås på kogepladen af \u200b\u200bfaste partikler - for eksempel korn. De kan beskadige den glas-keramiske overflade.

Kalkstenen kan fjernes ved hjælp af en svag eddikeopløsning. Hvis det bruges til at pleje glas keramisk overflade Værktøj til vask af retter, der kan være pletter på den.

Det bør ikke bruges til at rengøre glas keramik pletter og sprayer til ovnen. Glas keramik kan rengøres med glasvask.

Brænderne skal altid forblive tørre, våde pander eller stænk af saltvand påvirker glass keramikken negativt.

Du kan, hvor det er angivet i detaljer, hvordan og hvilke midler til at rengøre madlavningsfladerne af induktionsplader.

Sikkerhedsregler, når du arbejder med induktionsplader

Kontroller, at ventilationsgitteret altid er åben. Et indbygget madlavningspanel kræver effektivt ventullation for at afkøle elektroniske komponenter. Det anbefales ikke at installere induktionskogepanelet over køleskabet, indbygget under køkkenets top (varme) eller over vaskemaskinen (vibrationer). Gabet skal ventilere elektroniske komponenter i disse tilfælde vil være utilstrækkelige.

Det er forbudt at installere induktionsplader på gaden, selv under en baldakin, da regn og tordenvejr er yderst farlige.

Rør ikke på produktet våde hænder Eller være med våde ben.

Produktet er designet til madlavning madvarerkan kun bruges af voksne i overensstemmelse med instruktionerne i denne tekniske vejledning. Brug ikke kogepanelet som et bord eller til skæring af produkter.

Det glas-keramiske kogepanel af at træde mod mekaniske stød, det kan ikke desto mindre knække, når de rammer en skarp genstand eller et værktøj. I dette tilfælde afbryd straks produktet fra strømforsyningsnetværket.

Det er ikke nødvendigt at lægge en våd og koldt retter på den varme brænder, det anbefales at undgå og slå den varme overflade af kolde vandstænk. Måske vil første gang ikke noget forfærdeligt ske, men med en systematisk overtrædelse af dette forbud må glas-keramik ikke modstå.

Undgå at røre netværksledningerne i andre husholdningsapparater til de varme dele af kogepanelet.

Husk at temperaturen på kogezoner forbliver høj for 30 minutter Efter at have slukket det!

6. jan 2013.

Induktions komfur. Princippet om drift og ulemper

Til dato, indlejrede paneler med induktionsvarme. Og de elektriske plader bliver mere populære. Deres fordele er helt indlysende, fordi hovedprincippet for driften af \u200b\u200bdisse køkkenplader er sikker brug. Induktionspladen er en række elektriske ovne. I mere detaljeret vil principperne om dets arbejde, fordele og ulemper se på denne artikel.

Induktions elektrisk komfur er det mest moderne køkken husholdningsapparat, der ændrer stereotyper om madlavning. Det ser ud til, måske en mad, der faldt til kogepanelet til madlavning for ikke at brænde?

Virkelig, denne komfur Det har fordele i det arbejde, som enhver person ikke kan undervurdere. Af denne grund, alle flere virksomheder. Det omfatter induktions elektriske komfurer. Blandt dem kan bemærkes, sådan kendte producenter som "Hansa", "Bosch", "Samsung", "Electrolux" og andre.

Princippet om induktionsplade

Danne din mening om dette husholdningsgrej Du kan kun bekendtgøre principperne om hans arbejde. I det væsentlige, denne art Køkkenovne er en transformer. Under pladens overflade er der en induktionsspole, der strømmer elektrisk strøm. Når måltidet opvarmes, vil spolen være den primære vikling, og den porcelæn, der er sat på kogepanelet, er sekundært. Af denne grund er brænderen selv mellem køkkenudstyr og spoleglas eller keramik, vil ikke være under opvarmning.

Under driften af \u200b\u200binduktionspladen opvarmes kun opvasken, og derfor maden der. Det skal betales til, at specielle retter bruges til madlavning i dette tilfælde.

Ud over den klassiske opfattelse, som ikke adskiller sig fra konventionelle elektriske ovne, kan den glas-keramiske induktionsplade være desktop og i form af en mortise, som er indlejret i skrivebordet.

Denne type plade bruges til professionel madlavning, for eksempel i restauranter, såvel som hjemmelavet madlavning. Desktop elektrisk induktion komfur kan være af forskellige former, afhængigt af form af retter, at arbejde med hvilken den er beregnet til. Baseret på dette skelne plader:

• med en flad overflade;
• med en konkav overflade specifikt til retter, hvis bund er sfærisk og konveks;
• kombineret overflade.

Sammenlignet med andre typer køkkenovne bord induktions elektrisk komfur Det har nok høj hastighed Madlavning. For eksempel kan en og en halv liter vand på denne brænder koges om cirka tre minutter, selv om det vil tage femten minutter på el-komfuret.

At vide, hvordan man vælger induktionsplade, Det er nødvendigt at finde ud af, hvad det har fordele og ulemper.
Først og fremmest bør det bemærkes, at dets fordele. Disse omfatter:

• Den bedste effektivitet blandt alle køkkenovne er 90%. For eksempel kpt halogen - 60-65%, støbejern - 55%, gas - 50%.
• Høj opvarmning nøjagtighed, øjeblikkelig ændring af tilberedningstemperaturen og som følge heraf høje varmebesparelser og energi.
• Overfladen af \u200b\u200binduktionskeramisk plade genkender automatisk tilstedeværelsen af \u200b\u200bopvaskninger på brænderen og justerer automatisk til diameteren af \u200b\u200bbunden.
• Et bredt udvalg af madlavningsprogrammer.
• Den mad, der falder på brænderen, kan ikke brænde, da pladeoverfladen ikke opvarmer.
• Let at bruge og rengøre overfladen.
• Elegant udseende.

På fordelene ved denne komfur kan du vide i lang tid, men hvad er ulemperne ved induktionspladen?

• Vortex elektromagnetiske felt, som er nødvendigt for pladernes arbejde, påvirker menneskekroppen. Selv om det allerede er blevet bevist, at magnetfeltet skabt af induktionsfladen er mindre end en simpel hjemlig hårtørrer.
• Minussen kan også relateres til behovet eller fra støbejern, som er nødvendigt for madlavning.
• Når du først kontakter en sådan komfur, kan du have lidt usædvanlig, fordi alle retterne vil blive forberedt meget hurtigt.
• Komfuret reagerer på opvasken, som tager mindst 70% af området selve enheden.

Video, der viser princippet om drift af induktionspladen

Har du lyst til artiklen? Del med venner, klik på knapperne:

Kommentarer: 44.

Yuchi.
Aug 09, 2013 @ 08:58:29

Bakhdan.
01 oktober 2013 @ 07:37:26

Sergey.
29 december 2013 @ 11:10:59

Tehdomik.
29 december 2013 @ 13:28:10

Maxim.
26. april 2014 @ 20:04:36

Tehdomik.
27. april 2014 @ 18:35:06

Lisa.
Jungen 05, 2014 @ 09:31:16

Leonid.
19. juni 2014 @ 00:23:27

Leonid.
19. juni 2014 @ 00:40:48

Aleksey.
Aug 04, 2014 @ 13:11:25

Tehdomik.
Aug 04, 2014 @ 13:28:18

MEN
Sep 09, 2014 @ 23:34:14

Tehdomik.
Sep 10, 2014 @ 00:50:07

Olga.
Sep 27, 2014 @ 19:41:55

Tehdomik.
Sep 27, 2014 @ 23:36:32

Elena.
12. oktober 2014 @ 18:56:41

Vladimir.
Dec 10, 2014 @ 15:45:41

Vladimir.
Dec 10, 2014 @ 15:55:08

Tehdomik.
Dec 10, 2014 @ 20:42:37

Alexei.
19. marts 2015 @ 18:13:19

Elena.
Apr 02, 2015 @ 22:06:25

Oleg.
Apr 04, 2015 @ 22:11:41

AALY.
29. maj 2015 @ 12:35:08

Alyona.
Jun 02, 2015 @ 12:53:24

Irina.
23. juni 2015 @ 23:36:07

Tatyana.
13 aug 2015 @ 22:15:54

Tehdomik.
14. august 2015 @ 14:20:36

Elena.
14. august 2015 @ 15:09:56

Dmitriy.
Sep 22, 2015 @ 02:15:50

Alexei.
Sep 22, 2015 @ 05:41:22

Irina.
Jan 05, 2016 @ 22:37:59

Tehdomik.
Jan 09, 2016 @ 15:01:59

Håber
Mar 03, 2016 @ 08:31:05

Larisa.
28. marts 2016 @ 14:12:59

Serj.
11. april 2016 @ 21:00:50

Karina.
28. april 2016 @ 09:26:58

Tehdomik.
Maj 04, 2016 @ 13:49:30

Vladimir.
Jun 03, 2016 @ 13:25:53

Tehdomik.
Jungen 06, 2016 @ 12:39:31

Når du køber en ny induktionsplade, bør du ikke skynde dig for at forbinde den til en af \u200b\u200bde gratis afsætningsmuligheder. I så fald er det først og fremmest nødvendigt at bestemme muligheden for at forbinde dette husholdningsapparat til en eller anden sektion af ledningerne og vælge de mest optimal metode. Dets forbindelser. Overvej spørgsmålet om, hvordan du forbinder induktionspladen.

Det skal bemærkes, at før du køber induktionspladen, er det nødvendigt at angive, hvilken belastningsgrænse der er defineret på en lejlighed (hus) og evaluere muligheden for at bruge en bestemt induktionsplade under hensyntagen til dets maksimale strømforbrug.

Desktop induktion elektrisk komfur, som regel, har strukturelt en ledning og stik til tilslutning til det sædvanlige husholdnings rosette. Det er i dette tilfælde ikke nødvendigt at købe en yderligere ledning og stik for at forbinde et elektrisk apparat. Men i dette tilfælde er det meget vigtigt at vælge højre stikkontakt for at tænde el-komfuret.

Meget ofte begå fejl - inkludere elkomfur i en af \u200b\u200bde frie stikkontakter, mens du ikke tager hensyn til dens belastningskapacitet, det vil sige den belastningsværdi, der må indgå i denne roset.

I bedste fald slukker en af \u200b\u200bkredsløbsafbrydere i de elektriske distribution Shield. - Som følge af overbelastning på en af \u200b\u200bledningsafsnittene. Men i mangel af forsigtighed af ledningerne, for eksempel i tilfælde af at forbinde flere linjer af elektriske ledninger til en automatisk kontakt, vil overbelastningen beskadige ledningerne.

Derfor, før du begynder at betjene el-komfuret, er det nødvendigt at kende sit maksimale strømforbrug og sørge for, at dette elektriske apparat kan indgå i en af \u200b\u200bde eksisterende stikkontakter. Strømforbruget er angivet i Watt (W) eller i kilowatt (kW) i passet på strømpladerne, såvel som specifikationer I brugsanvisningen for dette husholdningsapparat.

Det skal huskes, at den sædvanlige husstand stikstik Det er designet til at omfatte husholdningsapparater med en nominel effekt på ikke mere end 3,5 kW, hvilket svarer til belastningsstrømmen på 16 A. Det er, hvis strømforbruget på el-komfuret ikke overstiger denne værdi, så det kan være aktiveret i denne stikkontakt.

For det første skal du præcisere hvilket kabel der er tilsluttet stikkontakten, og hvordan det forbinder til resten af \u200b\u200bhjemmet ledninger. Kablet, der føder udgangen, skal have et tværsnit på mindst 2,5 kvadratmeter. mm.

Hvis kablet er tilsluttet direkte i hjemmedistributionspanelet, er en sådan ledningslinie modstå forbrugerstikstrømmen for at beskytte den elektriske ledningslinie, du kan indstille afbryderen af \u200b\u200bden krævede nominelle værdi. Denne mulighed er mest foretrukket med hensyn til pålidelighed.

Den anden fælles løsning er et kabel, der føder stikket, er tilsluttet i forbindelsesboksen. I dette tilfælde skal du overveje belastningerne af andre stikkontakter, der er tilsluttet denne forbindelsesboks.

Kablet, der kommer fra hoveddistributionspanelet til distributionsboksen, skal modstå den samlede belastning af de stikkontakter, der drives fra den. Derfor, hvis belastningen af \u200b\u200binduktionspladen er overbelastet for dette websted Ledninger, så for at aktivere det, skal du vælge et andet stikkontakt af den tilsvarende belastningskapacitet.

For det andet er det nødvendigt at estimere ledningens tekniske tilstand. Hvis ledningerne er i utilfredsstillende teknisk betingelse., Følgelig, når den nye belastning er tændt, kan den blive beskadiget (se -). I dette tilfælde skal du være opmærksom på tilstanden af \u200b\u200bkablet, især dens isolering.

Kablet med kobberkerner foretrækkes, men hvis huset er monteret gamle aluminium ledninger, så er sandsynligheden høj, at et sådant kabel ikke modstår den tilladte belastning.

Det er også nødvendigt at være opmærksom på tilstanden af \u200b\u200belektriske ledningsforbindelser på kabelforbindelsesstedet i hjemmedistributionspanelet, udgangen, samt mellemliggende kontaktforbindelser i distributionsboksen.

For at aktivere induktionsplader på netværket. Til sikker drift Induktionspladen Det skal være jordforbundet, det vil sige, det er inkluderet i rosetten med arbejdsområdet.

Det er også nødvendigt at være opmærksom på status for stikkontakten. Hvis gravemaskinen ikke i kontakt med stikkontakterne, skal en sådan stikkontakt udskiftes.

Induktionskogepanelet har større kraft, det tændes ikke til en konventionel husstandsudløb, men i en kraft, der er designet til nuværende mere end 16 A.

Strømstikket til tilslutning af induktionspladen er valgt ved dens belastning. Den samlede belastning af induktionspladen kan i gennemsnit være 25-32 A, afhængigt af antallet og strømmen af \u200b\u200bbrænderne.

For at drive induktionspladen i dette tilfælde skal den enkelte ledning af ledningerne være lagt. Kabel-tværsnittet afhænger af induktionspladens belastning: for strømmen 25, og kobberkablet skal banes med et tværsnit på 4 kvadratmeter. mm, til belastning 32 A - 6 kvadratmeter. mm.

For sikker drift af induktionspladen skal elektriske ledninger have en arbejdende beskyttende jordforbindelse. Det er for. enkeltfaset netværk Til tilslutning af induktionspladen skal et tre-core-kabel tilsluttes. Derfor bør det erhvervede sæt strømstik med en gaffel også have en tredje grundkontakt.

Hvis der ikke er mulighed for at købe et stikkontakt af den ønskede effekt, kan du som en alternativ indstilling tilslutte induktionskogepanelet installeret i monteringsboksen. Terminalblokken skal modstå den nominelle strøm af induktionspladerne, der er tilsluttet den.

Som for kablet, ved hjælp af hvilket induktionsovnen er tilsluttet, så afhænger det i dette tilfælde af konfigurationen. Hvis foderkablet er færdigt, er det nok at tilslutte det til klemblokken direkte på induktionspladen, og derefter til det opnåede stikkontakt eller i klemblokken afhængigt af den valgte fremgangsmåde til tilslutning af induktionspladen.

Hvis kablet ikke gennemføres, skal det købes separat. Når du køber et kabel, skal du betale for dets tværsnit - det skal svare til plugin. Det er nødvendigt at købe et fleksibelt tre-core-kabel med et tværsnit på 4 eller 6 kvadratmeter. mm for nominelle strømme 25 og 32 A, henholdsvis.

For at undgå fejl skal du slutte kablet til pladen selv, såvel som stikket anbefales til: Brun eller Sort Farve-faseleder, Blå - nul leder., gulgrøn - beskyttende jordforbindelse.

Hvis kablet allerede er tilsluttet den elektriske klemblok, er det nødvendigt at kontrollere rigtigheden af \u200b\u200bforbindelsen. Terminalerne i induktionspladen angiver sædvanligvis følgende mærkning af konklusionerne:

L er en fasestift eller L1, L2 (L3) -fase-konklusioner med en to-fase (trefaset) inklusion;

N - nul konklusion;

PE - stedet for tilslutning af den beskyttende jordforbindelse.

To-fase og trefaset tilslutning af induktionspladen

Separate typer induktionskogeplader kan sørge for to eller trefasede forbindelser til det elektriske netværk. Hvis huset udføres, er der tilsluttet en sådan el-komfur, da producenten anbefaler til to eller tre faser af de elektriske ledninger fire eller fem-tier kabel.

Et tre-værelseskabel er forbundet til en enkeltfaset husholdningsforsyning, og specielle jumpers mellem faserne er installeret på induktionspladen, som normalt er inkluderet i spanden. Hvis der ikke er nogen hoppere, udføres tilslutning til to eller tre terminaler af faserne af en ledning af den passende belastning af tværsnittet.

Det skal tages i betragtning, at hvis et kabel er inkluderet i en to- eller trefasetforbindelse, er den ikke designet til en enkeltfaset inklusion, da der med en enkeltfasetilslutning af induktionspladen, belastningen på fasen Dirigent øges til den samlede belastning af alle faser.

Derfor, når de bruges til at forbinde til et enkeltfaset netværk af et fire (fem) kernekabel, er to (tre) faser på pladen forbundet til kabelårene og i den anden ende af kablet, når de tilsluttes gaffelen eller I terminalblokken aktiveres faselederne og forbindes til en fase af det elektriske netværk.. Enten er der købt et nyt tre-core-kabel, som har en tilstrækkelig belastningskapacitet til enfaset elektrisk ovn.

Processen med at forbinde induktionspladen med en ovn for ingenting adskiller sig fra at forbinde en induktions kogeplade. Den eneste forskel er et stort strømforbrug, da i tillæg til induktionskogepanelet tilføjes ovnens kraft. Følgelig er det nødvendigt at vælge kabel tværsnit korrekt, såvel som et sæt stikkontakt og stik for at dreje den elektriske ovn til netværket.

Der er typer induktionsplader med en ovn, der giver mulighed for en begrænsning af det maksimale strømforbrug ved at slukke for en af \u200b\u200bbrænderne under ovnenes funktion. Det vil sige, at du kan fungere på samme tid alle navene i induktionspladen, men når ovnen er tændt, er evnen til at tænde en brænder blokeret. Denne mulighed er den mest egnede til huse med en begrænset kapacitetsgrænse, der ikke tillader at udnytte tilstrækkelige kraftige ovre.

Beskyttelsesudstyr

Ved tilslutning af induktionspladen er det meget vigtigt at vælge den korrekt, vælg de nødvendige beskyttelsesanordninger. For at beskytte induktionspladen, såvel som strømledningen, er der installeret en automatisk kontakt. Nominel strøm afbryder Udvalgt baseret på induktionspladens effekt. I dette tilfælde vælges den nærmeste længere strøm, men de elektriske ledningsegenskaber tages også i betragtning - bør beskytte alle elektriske ledningselementer.

For at sikre sikkerheden af \u200b\u200binduktionspladerne i distribution Shield. Det er etableret, der beskytter mod elektrisk stød, såvel som ild i tilfælde af lækage af strøm gennem beskadiget isolation. Udo skal beregnes på den nominelle strøm under hensyntagen til den mulige belastning på den elektriske ledningslinie.

For eksempel, hvis en 32 A-afbrydere er installeret på linjen, skal RCD'en være designet til at fungere med en større nominel strøm - med 40 A, da termisk frigivelse af afbryderen, når strømmen overskrides over 32 og er ikke slukket straks, men med en tid til at holde tid. For at beskytte en person mod den negative effekt af den elektriske strøm skal differentialudløserstrømmen på beikke være mere end 10 mA.

Alternativt er det muligt at anvende en kombineret enhed - som udfører funktionerne af de to ovennævnte beskyttelsesanordninger.

Andrey Misa.

Induktionspladen er en madlavningsflade til madlavning, som forbliver kold, indtil bordpladerne med en magnetisk bund vil blive sat på den. Det er helt sikkert og sparer for at spare på elektricitet. Hvordan induktionsovnen arbejder og arbejder, overvej yderligere.

Hvordan virker induktionskopien og arbejder?

Kogepladen udføres sædvanligvis fra glas keramik eller andet dielektrisk og ikke-magnetisk kompositmateriale. Under induktionspladens overflade er der induktorer fremstillet af metal med god elektrisk ledningsevne i form af en cylinder. De ser sådan ud:

Når en vekslende strøm af høj frekvens begynder gennem induktoren for induktans, forekommer der et vekslende (pulserende) magnetfelt. Dette felt går ud over spolen, herunder over pladens overflade. Hvis ovnen viser materialet med magnetiske egenskaber (jern), spænder det vekslende magnetfelt den aktuelle strøm i den. Denne strøm, der passerer gennem lederen, oplever modstand mod dens bevægelse end og opvarmer objektet på ovnen.

Dette fænomen (strømme induceret af et magnetfelt i det materiale, der faldt ind i magnetfeltets zone) kaldes elektromagnetisk induktion (effekten blev åbnet af den britiske videnskabsmand Michael Faraday i 1831). Derfor kaldes pladerne, hvis arbejde baseret på denne effekt induktion.

Kredsløbet af induktionspladen er vist nedenfor:

Frekvensen af \u200b\u200boscillationer af magnetfeltet er fra 20 til 60 kilohertz. Den højeste lyd, der kan skelne mellem en almindelig person - 16 kilohertz. Effektivitetskoefficienten for induktionspladen er meget høj - fra 80% til 90% afhængigt af modellen. Det betyder, at at få de samme retter som på den sædvanlige plade, vil du bruge meget mindre energi.

Det skal bemærkes, at overfladen af \u200b\u200bpladen under drift opvarmes ikke fra magnetfeltet, men kun fra objektet på ovnen. Hvis du rører ved pladen under drift, vil overfladen være stuetemperatur. Undtagelse - område under pan (stegepande). Denne zone opvarmes fra bunden af \u200b\u200bopvasken. Men hvis du fjerner opvasken, vil opvarmningen straks stoppe (der er bare intet at baske), og madlavningsfladen vil afkøle ned til temperaturen omgivende Bogstaveligt talt om få sekunder.

Induktionsplader er meget sikrere nogen anden - der er ikke sandsynligt at få en brænde, uforsigtigt at sætte en hånd på ovnen. Også reduceret sandsynligheden for en brand - en klud eller papir, der faldt på madlavningsfladen, vil aldrig ignorere.

Selv nordbestandige materialer under kontakt med ovnen gå ikke glip af og vil ikke lyse op, herunder fordi selv ved høje temperaturer efter fjernelse køkkenredskaber Fra overfladen af \u200b\u200bdets temperatur falder meget hurtigt. Derfor vil en plastikflaske med en børneblanding eller en engangsplade aldrig næres ovnen.

I hver model af induktionsovnen er der en indbygget timer. Med det kan du oprette både udelukkende for at justere madlavningsmåden, og begrænse blot den mængde energi, der bruges på opvarmning. I mange modeller er der en "kogende kontrol" -funktion, det vil sige, at termisk sensor bestemmer, når skålen nåede en temperatur på 100 grader, den angivne tid giver at forstyrre, hvorefter ovnen er slukket.

Den digitale indikator på kontrolpanelet kan indikere flere parametre:

• temperatur for hver brænder (at vælge);
• forbrugskraft;
• ur;
• tid madlavning retter på hver burr.

Til nødsituationsafbrydelse Ovne Indikatoren viser også de tilsvarende oplysninger til sensoren, så du ikke går tabt i gætter, som skete.

Der er modeller af madlavningsflader, hvor en del af burdocken er induktion, og en del er konventionelle elektriske brændere. Alt dette er under den samlede glas-keramiske overflade. Hvis der er flere induktionsbrændere, kan de arbejde som en sammen opvarmning af en stor pande eller et helt bageplade, og temperaturen fordeles langs bunden af \u200b\u200bbeholderen jævnt.

Vises for at se, hvordan induktionsovnen fungerer, tilbydes det i den næste rulle:

Funktioner i induktionspladen

Hvilke funktioner er noteret med en sådan plade af pladen, vælg yderligere:

• Der er ingen skade på madlavning på sådanne plader og kan ikke være - hverken i færd med forberedelsen eller når man spiser mad. Dette skyldes det faktum, at der ikke er nogen stærk stråling, der påvirker den fysisk-kemiske sammensætning.

Det er stadig ikke værd at nærme toppen af \u200b\u200bpladen under arbejdet - effekten af \u200b\u200bet hurtigt fluktueret magnetfelt på menneskekroppen er ikke godt undersøgt.

• Ovnens processabilitet er meget højere end den for en konventionel elektrisk eller gasovn. Derfor er induktionsovne stadig dyrere.
• En af de vigtigste positive øjeblikke Når du arbejder en sådan komfur - er der absolut ingen lugt af Gary i dit køkken. På el-komfuret opvarmer en spiral, hus og gitter (ca. det samme med gaskomfuret) og støv, olie og madpartikler, der brænder og fremhæver den tilsvarende "aroma" til alle opvarmede dele. Og på "induktion" simpelthen ingenting at brænde.
• Sådanne ovne er udstyret med temperatursensorer, tydeligt modstå den angivne temperatur tilstand. Således kan du programmere madlavningsprocessen, der bogstaveligt er mindet, hvilket er umuligt at opnå på en konventionel gas eller el-komfur.
• På grund af det faktum, at energien forbruges udelukkende for at forbedre og opretholde måltidstemperaturen, bevarer dit køkken en behagelig atmosfære. Under madlavning overvinder du ikke varme og afføring, du behøver ikke at tænde klimaanlægget.

• Håndtering af de fleste induktionsovne - sensorisk. Et simpelt sæt af flere knapper giver dig dog meget flere muligheder.snarere end elektrisk eller gaskomfur.
• Ovnen kan tjene dig lydsignaler. Hvis du sætter det på en bestemt måde, vil det "kalde" dig, når olien koger på panden, eller kedelen vil koge fløjte.
• Næsten alle induktionsovne er udstyret med en ekstra nødhentsensor, følg overfladetemperaturen. Når temperaturen er nået, vil for eksempel 250 grader Celsius automatisk lukke ned. Så du kan ikke være bange for, at du forlod kedlen på pladen tændt - Smart Electronics vil tvinge dig, når alt vandet popper.
• Induktionsovne adskiller sig også i det faktum, at de støtter den angivne temperatur meget mere præcist end i gas eller elektriske komfurer. Dette skyldes, på grund af manglen på temperaturinterferens for termoelementpladen fra gasstrømmen eller bønnerne, er dens nøjagtighed meget højere.
• Du kan lige under madlavning liggende på overfladen køkkenhåndklædersåledes at stænk af vand og olie ikke engang falder på madlavningsfladen;
• Selvom madpartikler er faldet eller skur på ovnen, vil de ikke være uklare og nemt kan fjernes, fordi de vil stoppe varmt.
• Hvis alle brænderne samtidigt sætter potter, stegepande og kedel, vil pladens samlede kapacitet blive kunstigt reduceret - for at reducere belastningen på elektronikken i ovnen og på ledningerne i dit hjem. Dette er en programmeret funktion. For eksempel, total Power. Plader 3 kilowatta. Men hvis du bruger alle brænderne, vil kun 2,5 kilowatta blive brugt.

På egenskaberne, fordele og ulemper ved induktionsplader kan du lære af følgende video:

Tilslut induktionspladen bedre end et separat kabel fra elektrisk skjoldSå der er ikke noget problem med ledninger. Jordforbindelse er en integreret del af det korrekte induktionspanel.

Hvor skal man installere?

En stor plus induktionsbrænder er, at det kan indlejres på næsten ethvert sted på overfladen af \u200b\u200bkøkkenbordet, lige nok plads. Men nogle punkter bør tages i betragtning:

1. Det er uønsket at være nær en sådan ovn metal pipes., hjørner eller andre ledende design er ikke farlige, men det kan påvirke ovnenes arbejde negativt.
2. Der bør være nok plads til ventilation, da elektronikken inde i induktionen kræver god afkøling.
3. Vær ikke for komprimeret af placeringen af \u200b\u200balle køkkenenheder. Induktionsovnen giver dig mulighed for at spare meget plads, men det er ikke nødvendigt at få det tættere end 50 centimeter fra køleskabet, mikrobølger og andre elektriske apparater. Det er ikke engang i metalvægge. Gensidig indflydelse af magnetiske felter, elektromagnetisk stråling og høje temperaturer. Kan være uforudsigelig.

Efter installationen er det uønsket at forlade den glas-keramiske belægning uden pleje. Det er bedre at købe for ham sPECIAL TOOL.indeholdende silikone. Det vil give din plade en raffineret glans og velplejede udseende.

Hvilke slags retter at vælge til madlavning på induktionspladen?

Induktionsovnen vil simpelthen ikke tænde og vil ikke starte opvarmningsprocessen, hvis køkkenredskaber sætter på det:

• er ikke en nuværende dirigent;
• er for god leder;
• har en diameter på mindre end 12 centimeter (ca. 5 inches);
• den har en temperatur over et bestemt maksimum (normalt 100 grader Celsius).

Ovennævnte betingelser svarer til komplekset af magnetfeltsensorer og temperatur. Elektronik ved endda, hvordan man justerer strømmen, som er fordelt afhængigt af retterne. Som følge heraf vil du gemme elektricitet igen.

Det skal forstås, at alle materialer, der indeholder ferromagnets, kan helbrede på induktionspladen, selvom materialerne selv ikke er magnetiske. For eksempel har rustfrit stål eller støbejern ikke udtalt magnetiske egenskaber, men de indeholder stadig jern - det materiale, der har givet navnet på Ferromagnets ejendom. Derfor er det rustfrit stål, og støbejernet opvarmes helt op under påvirkning af vortexstrømmene i induktionsovnen.

På en specialiseret retter til induktionsvarme sætter de et særligt tegn - et par lodrette sløjfer og indskrift « Induktion.».

De er normalt lavet af det "hvide" støbejern.

Bunden af \u200b\u200bfartøjet til opvarmning ved magnetiske felter skal være jernholdigt - støbejern, stål eller rustfrit. Tykkelsen af \u200b\u200bbunden skal være mindst 2 millimeter tykke. Kære og højkvalitetsprodukter har en bund tykkelse på ca. en centimeter og enhver innovativ non-stick coating (for eksempel titanium-keramik).

For tanke med for små bund (tyrker, landskaber) er der særlige jern coasters-cirkler, der er helt varme på induktionsovnen og transmitterer varme til små beholdere.

Almindelige jernrammerede beholdere er også ganske egnede, selvom bunden er tynd og konkav, kan de udgive ubehagelige lyde. Men på grund af den meget hurtige opvarmning af kapaciteten skal du gøre disse lyde til kort.

Generelt er det vigtigste tegn på egnethed til at øge temperaturen fra oscillationerne på magnetfeltet: Hvis magneten tiltrækkes af opvasken - er en sådan bordservice egnet, hvis det ikke er tiltrukket - det er ikke egnet.

Nogle uspecialiserede typer af retter kan varme op ujævnt. For eksempel kan midten af \u200b\u200bstegepanden være varmt, og temperaturen på væggene vil være i halvtreds grader nedenfor. Det er muligt at fastsætte det kun til udskiftning af retter.

En anden ulempe ved almindelige retter er en beskadiget eller løs bund. Stegepanden dækket i bunden af \u200b\u200blaget af carbonat efter gasovnen, når den anvendes på induktionsbrænderen, begynder at offentliggøre ubehagelige lugte, lyder og endda lad røg, nu vokser temperaturen ikke udenfor, men indefra. Derudover kan den deformerede bund ridse pladeoverfladen.

Naturligvis ikke egnet til induktionsovne køkkenudstyr Fra glas, keramik, plast og andre materialer, der ikke indeholder metaller. Også er ikke egnet kobber, aluminium og andre køkkenredskaber fra materialer godt ledende elektrisk strøm. Faktum er, at for hurtig opvarmning kræver magnetfelterne, at lederen er dårlig. Så vortexstrømme, der oplever stor modstand, forårsager opvarmning af retterne og fra Øget temperatur. Modstand stiger endnu mere.

Hvad kan ikke gøres med en induktionsovn?

For uafhængigt ikke forårsage problemer i arbejdet med en sådan madlavningsflade, er det værd at overveje følgende begrænsninger:

• Det er umuligt at arbejde med en induktionsplade af dem, der har en pacemaker indbygget, da magnetfeltet kan påvirke implantatet negativt. I en afstand af halvdelen af \u200b\u200bmåleren er feltet næsten ikke skelagtigt, men det er bedre ikke at risikere.
• Du kan ikke tillade kontaktkreditkort, dokumenter og andre varer med et magnetfelt af induktionsplader. Det samme gælder for mobilkommunikationskort, mobiltelefoner og andre elektroniske enheder.
• Det er umuligt at bruge aluminiumsfolie - det er for varmt under indførselstrømmene og kan provokere ild. Dette gælder også for foliepakker - chokoladebarer, slik, mælkepakker, andre lignende genstande, herunder dekorative foliebånd til gaver, balloner og så videre.

Hvorfor virker det ikke?

Hvis induktionsovnen ikke virker overhovedet, er det muligt at finde årsagen til bruddet som følger:

1. Kontroller netledningen. Oftest forskydes det ved pladens hus enten ved stikkontakten. Hvis, når du flytter ledningen, skal du kontakte, den forsvinder - problemet er lokaliseret, det er nødvendigt at fastsætte ledningen.
2. Prøv at fjerne stikket og indsæt i et andet stikkontakt - det er muligt, at det er i det.
3. Sørg for, at pladerne på bagsiden af \u200b\u200bpladen trykkes (ikke langt fra strømledningen). Nogle gange formåes børn eller kæledyr at klikke på den og slukke for ovnen fra netværket.

Hvis alt er fint udenfor, skal du åbne bordpladen. Først skal du blot inspicere pladens fyldning visuelt - ubemærket af nogen klart usædvanlige steder. Her tjekker vi:

• sikring;
• terminaler og ledningsforbindelser (du kan trække skruerne med glæde, bare til forebyggelse);

• diode bro;
• kraft transistor;
• pOWER Transformer.

Derefter forbliver det at kontrollere mikro-controlleren og transistorerne, gennem hvilke regulatorens signaler går. Hvis verifikationen af \u200b\u200balle ovennævnte elementer ikke afslørede årsagen til problemet, skal du kontakte et specialarbejdet værksted.

For ikke at have overskydende hovedpine med reparation af nonsens, skal du installere en forudbestemte beskyttelsesanordning fra højspænding og forbinde udstyret gennem det.

VIDEO: Induktionsovn mod gas og elektrisk

I den følgende video er den praktiske måde detekteret, hvilken type plade der er bedre:

Induktionsplader og overflader er næsten perfekte madlavningsenheder. De er sikre, økonomiske, smukke, komfortable, kompakte og kan også justeres i brede grænser. Maden er forberedt og opvarmet meget hurtigt. Så hun tjente i lang tid, det er værd at nøje nærmer sig installation, drift og pleje.

I kontakt med