Induktionskogeplader fortsætter med at vinde popularitet. Mens nogle husmødre er stolte af deres plads i køkkenet, trækker andre skuldrene på skuldrene og taler om usikkerheden ved at bruge dem. Lad os prøve at finde ud af, på hvilken side sandheden er, og om det er værd at ændre den sædvanlige el- eller gaskomfur til en ny induktionsovn.

Driftsprincip

Hovedforskellen mellem en sådan komfur og en klassisk el- eller gaskomfur er i driftsprincippet. Med en gaskomfur er alt indlysende: gasforbrændingen skaber en flamme, der varmer opvasken og maden i den. En klassisk elektrisk komfur fungerer ved at frigive termisk energi, når en elektrisk strøm passerer gennem et metalvarmeelement.

De laver mad på en induktionskogeplade ved hjælp af induktionsstrøm. Elektrisk strøm, når den passerer gennem en kobberspiral, der er placeret under kogepladen, omdannes til et alternerende elektromagnetisk felt. Det skaber også en hvirvelinduktionsstrøm, som sætter elektronerne i bevægelse i bunden og varmer den op.

Funktioner ved valg af retter

En induktionskomfur kræver brug af specielt køkkengrej. Dette er direkte relateret til induktionsprincippet: ovnens enhed er som en transformer fra fysikundervisning, kun den primære vikling er spolen, og den sekundære er opvasken.

Du kan kun lave mad på en induktionskogeplade i gryder med en ferromagnetisk bund.

Producenter markerer det med et specielt tegn i form af en spiral, og i dag er sættet induktionskogegrej kan købes i næsten enhver specialbutik.

Du kan kontrollere, om din eller gryden er egnet til en induktionskomfur ved hjælp af en magnet: hvis den klæber til bunden, kan du bruge den sikkert.

Hvis du lægger en uegnet beholder på kogepladen, fungerer ovnen simpelthen ikke. Under tilberedningen opvarmes kun bunden af ​​køkkengrejene og følgelig maden i den, men ikke kogepladen. Derfor, hvis et stykke mad falder på brænderen, er det okay. Proteinet krøller sig ikke op, løgene brænder ikke, og du behøver ikke at skrabe kulene i smerte.

Når du vælger retter, skal du helt sikkert være opmærksom på bunden, som skal være jævn uden buler og buler. Producenter anbefaler at vælge tallerkener, så bundens diameter svarer til brænderens diameter: jo mindre gryden eller stegepanden er, desto mindre strøm vil der være.

Men hvad nu hvis du er vant til at drikke kaffe, der er friskbrygget i en tyrker om morgenen? Derefter bliver du nødt til at købe en speciel adapter - en metalskiveadapter, der dækker overfladen på brænderen.

duhovka.vyborkuhni.ru

Denne disk giver dig mulighed for at tilberede mad i konventionelle køkkengrej, der ikke er egnet til induktionskomfurer. Det er dog næppe praktisk at bruge det løbende. For det første anbefaler adapterfabrikanter ikke at tænde for ovnen maksimal effekt, som allerede begrænser dig til. For det andet er en disk stadig ikke nok til, at du kan tilberede flere retter på samme tid på forskellige brændere. Det tilrådes at overveje at købe det, hvis du virkelig har brug for at bruge små retter med lav eller medium effekt. For eksempel til brygning af kaffe eller opvarmning af mælk.

Rentabilitet

Induktion bruger ikke energi til opvarmning af kontaktfladerne og luften. Varmetab er udelukket, fordi alle kræfter kastes i opvarmning af mad.

Mad tilberedes hurtigere: det er ikke nødvendigt at forvarme gryden, opvarmningsprocessen starter med det samme, og varmen fordeles strengt langs diameteren på bunden af ​​tallerkenen, hvilket optimerer Hvad er induktion madlavning elforbrug.

På den anden side er der en mulighed for, at du bliver nødt til at udskifte retterne med nye.

Forskellige designs og funktioner

Såvel som klassiske plader, induktion er produceret i forskellige versioner:

• Fuld størrelse- separat stående plade med ovn og brændere.
• Kogeplade- et indbygget panel, der kan installeres direkte på bordpladen.
• Transportabel- mobil kogeplade med en eller to brændere.
• Kombineret- udstyret med både induktions- og klassiske brændere.

Vælg en hvilken som helst mulighed, afhængigt af dit køkken.

For at gøre madlavningsprocessen endnu nemmere og mere behagelig er producenterne ikke nærige og introducerer mere og mere yderligere funktioner hvoraf nogle faktisk kan vise sig at være.

• Booster(Booster eller Power Boost) - funktionen til at skifte strøm fra en kogeplade til en anden. Du låner bare lidt strøm fra den gratis brænder et stykke tid, hvis du har brug for at tilberede et måltid meget hurtigt. Næsten alle modeller er udstyret med det.
• Hurtig start(Hurtig start) - du tænder for ovnen, og den registrerer automatisk, på hvilken kogeplade der er fade.
• Hold varm tilstand- med funktionen slået til kan du lade den kogte mad være på komfuret, og den køler ikke ned.
• Timer med og uden automatisk nedlukning- du indstiller tilberedningstiden, hvorefter der lyder et signal, og kogepladen lyder eller slukker ( automatisk nedlukning), eller vil fortsætte med at køre (uden automatisk nedlukning).
• Lukning af sikkerhed- det fungerer, hvis der kommer væske på kogepladen: alle brændere slukkes automatisk.
• Strøm og temperatur kontrol- du opretter optimale forhold til tilberedning af specifikke retter. Nogle komfurer tilbyder et valg passende måde madlavning, såsom stegning, kogning eller stewing.
• Pause- hvis du har brug for at blive distraheret af kort tid bare tryk på pause og gør dine ting. I dette tilfælde nulstilles de tidligere installerede indstillinger ikke.

Når du vælger en komfur, skal du være opmærksom på de funktioner, du virkelig har brug for. Jo flere variationer der tilbydes, jo højere vil prisen være. Men vil du bruge dem alle i praksis?

Sikkerhed

Princippet om drift af en induktionskoger forårsager mistillid og frygt hos nogle husmødre. Producenterne forsikrer, at det er sikkert, og at der ikke er noget at bekymre sig om. Er det virkelig?

Der er udført forskellige undersøgelser af sikkerheden ved induktionskomfurer. Faktaark - Induktionskogeplader, deres resultater er lidt forskellige, men de er enige om, at det elektromagnetiske felt i en afstand på mindre end 30 cm fra komfuret stadig overstiger standarderne SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Hygiejniske krav til placering og drift af transmitterende radiotekniske faciliteter... Hvis du også lægger en skål med en mindre diameter end brænderen på panelet eller lægger den lidt ujævnt, bliver den elektromagnetiske stråling stærkere, og indflydelsesradius vil stige.

Vadim Rukavitsyn, miljøkonsulent

Eksperten præciserer dog, at alt dette betyder noget, hvis du bruger mere end to timer om dagen ved komfuret. I andre tilfælde bliver standarderne mindre strenge, hvilket giver dig mulighed for at lave mad uden sundhedsskade.

Overholdelse af instruktioner og sikkerhedsforanstaltninger med enhver elektriske apparater ekstremt nødvendigt. Induktionskogepladen er ingen undtagelse. Som nævnt tidligere skal du betale Særlig opmærksomhed grydenes diameter og bundtypen.

Det elektromagnetiske felt fra en induktionskoger påvirker ikke mad, da denne stråling ikke er ioniserende og hovedsagelig virker på opvask. Hvis vi taler om effekten på kroppen, afhænger det stærkt af strålingsfrekvensen, dens styrke og eksponeringstid.

Derudover er det især vigtigt for mennesker med pacemakere at overholde sikkerhedsreglerne. Det anbefales at konsultere, før induktionskogepladen bruges.

Der er stor sandsynlighed for, at pacemakeren kan svigte, hvis du nærmer dig mere end 0,5 meter til den tændte komfur.

Vadim Rukavitsyn, miljøkonsulent

De fleste af de husholdningsapparater og gadgets, som vi bruger hver dag, har indflydelse på vores krop på en eller anden måde. For at sikre den behagelige brug af de enheder, som vi er så vant til, er det vigtigt at overholde alle sikkerhedskrav, ikke forsømme instruktionerne og nøje følge alle instruktionerne. Så du først og fremmest beskytter dig selv og selvfølgelig forlænger dit udstyrs levetid.

Resultater

Fordele

• Mad tilberedes hurtigere.
• Energiforbruget er optimeret.
• Arsenalet har nogle meget nyttige funktioner.
• Kogepladen er nem at rengøre.
• Mindre chance for at blive brændt.

ulemper

• Prisen vil være højere end for lignende ovne (gas eller el).
• Alt køkkengrej skal muligvis udskiftes.
• Yderligere adaptere kan også være nyttige ved brug af beholdere med en lille bunddiameter. For eksempel en tyrkisk til.
• Nogle modeller kan virke støjende i forhold til de sædvanlige klassiske ovne.
• Strenge krav til drift på grund af de særlige forhold ved tilberedningsmetoden.

Indbygget dag for dag Hårde hvidevarer, inklusive køkkenet, forbedres. Nu er det ikke længere muligt at overraske nogen med en sådan enhed som en moderne induktionskomfur. Den elektroniske enhed med ovnens kontrol tændes og styrer driften af ​​brænderen i overensstemmelse med et specielt program. De mest moderne modeller er udstyret med infrarød berøringssensorer som styrer kogegrejets temperatur og kan reducere varmeeffekten, når den ønskede temperatur er nået.

Hans udseende det her køkkenudstyr adskiller sig praktisk talt ikke fra en simpel elektrisk komfur, som den er på keramisk overflade og touch-knapper. Men det første indtryk er altid at bedrage, og en inverter, den er også en induktionskomfur, er en højteknologisk moderne enhed, som fungerer på grund af et elektromagnetisk felt.

En inverter komfur er en enhed, der giver dig mulighed for at starte madlavning under de mest usædvanlige forhold. Udstyret den nyeste teknologi og sensorer, bliver det en fremragende hjælper til en person.

Som med alt nyt er alle fordelene ved produktet endnu ikke blevet værdsat af brugerne, men de vigtigste kan allerede bemærkes.

Fordele ved en induktionskomfur:

1. Rentabilitet. Kogepladen begynder kun at varme op, efter at køkkengrej er anbragt fra de rigtige ting og den tilsvarende diameter på overfladen af ​​panelet.
2. Sikkerhed. Hvis du utilsigtet lægger en kniv eller gaffel på komfuret, brænder du ikke dig selv og tager enheden tilbage i dine hænder. Kogepladen forbliver kold i nærheden af ​​en varm beholder.
3. Touch-kontrol. Ovnen har mange tilstande, der gør det lettere at lave mad.
4. Fastfood tilberedning. Sammenlignet med gas og konventionelle elektriske ovne bruger induktionsmodstykket meget mindre tid på madlavning.
5. Let at rengøre. Overfladen opvarmes ikke, hvilket betyder, at komponenter, der ved et uheld spildes på ovnen, kan fjernes uden besvær.

Derudover er nogle modeller af inverterkomfurer ret små i størrelse, og de kan let transporteres med dig på ferie.

Princippet om drift af en induktionskomfur: enhedens funktioner

Under panelet er placeret induktionsspole der genererer et elektromagnetisk højfrekvent felt. Frekvensen for opvarmning sker i selve gryden og ikke fra den glaskeramiske overflade.

Princippet om drift af en induktionskomfur er effekten af ​​induktorer på genstande eller væske placeret i en beholder. Denne proces adskiller sig fra madlavning på almindelig komfur hvor mad tilberedes ved hjælp af varme, der overføres fra komfuret gennem gryden til maden.

Driftsprincip induktionskogeplade det faktum, at det først begynder at varmebehandle produkter efter at have anbragt en beholder med en skål på den. Det skal bemærkes, at når du fjerner køkkengrejene fra kogepladen, slukkes denne komfur automatisk og køler ned. Det sker hurtigt på bare 6 minutter. At gøre rigtigt valg når du køber en induktionskomfur, skal du først bestemme dine ønsker og formålet med at købe den.

1. Størrelsen. I nogle tilfælde skal husejere omorganisere køkkenet på grund af køb af en ny komfur, fordi nyt panel må ikke røre metaludstyr. Hvis kontakt ikke kan undgås, lægges der et specielt beskyttende materiale mellem objekterne.
2. Antallet af skiftetilstande i produktet. Der er retter, der kræver en bestemt temperatur for at lave mad. Afhænger af graden af ​​mellempositioner, installation den rigtige temperatur... Det anbefales at tage plader fra 15-17 forskellige tilstande skifte.
3. Tilstedeværelsen af ​​sfæriske brændere. Hvis du elsker asiatisk mad, vil denne mulighed være en fordel. At forberede orientalsk køkken, tages retter med en særlig konkav form ofte.
4. Evnen til at bruge alle brændere på samme tid med forskellige tilberedningstilstande påvirker også markant valget, hvis der er mange mennesker i huset, eller hvis alle familiemedlemmer har deres egne præferencer. I nogle modeller er det muligt at indstille kun en slags tilstand helt for hele komfuret.
5. Anmeldelser og anmeldelser på fora på Internettet vedrørende den valgte model. Hvis du allerede har besluttet valget af nogle mærke, så skal du spørge, hvilke brugere der allerede har købt det og prøvet det, tænker på denne enhed.

Husmødre, der er interesserede i, hvordan man vælger en inverter-komfur, skal følge alle ovenstående regler. Glem ikke hvad der er under denne enhed ikke elektriske apparater kan installeres. hvis du dette spørgsmål bekymret, skal du konsultere den person, der er involveret i installationen af ​​sådanne husholdningsapparater.

Praktisk induktionskogeplade: ulemper ved brug

Alle fordele og ulemper inverterpanel forbundet med de specifikke træk ved arbejdet. Denne enhed krediteres med mangler, uden fuldstændig at kende driftsprincippet.

Induktion kogeplade, hvis ulemper er, at en sådan induktionskoger på grund af opvarmningsprincippet kun kan fungere korrekt med disse retter, hvis bund er lavet af en ferrimagnetisk legering.

Før arbejdet påbegyndes, tester den smarte overflade automatisk køkkenredskaber, der er sat på den for kompatibilitet, og kun hvis alt matcher, skifter det til opvarmningstilstand. Du kan også bestemme opvaskenes egnethed med en almindelig magnet. For at lave mad på en induktionskomfur er det faktisk ikke nødvendigt at skifte alle beholdere i huset. De nødvendige specielle stålskiver, fremstillet i form af stativer, er kommercielt tilgængelige for at løse dette problem.

Ulemper ved en induktionskomfur:

1. Høj grad elektromagnetisk stråling påvirker stærkt helbredet. Ved brug skal du ikke være tættere på end 15-20 cm fra produktet.
2. Der høres en høj lyd under tilberedningsprocessen. Moderne modeller er allerede meget mere støjsvage, og for at reducere den stærke lyd yderligere kræves der tætsiddende retter.
3. Du skal have det rette køkkenredskaber... Hvis du skal købe fade, skal du vælge dem med en diameter på mere end 12-13 cm og kontrollere, at det tiltrækker en magnet.
4. Høj pris. Omkostningerne ved disse enheder er en størrelsesorden højere end analoger uden induktion. Forskellen vil være et sted omkring 3-5 tusind rubler.

På trods af nok ulemper, positive kvaliteter opfindelsen har stadig meget mere.

Sådan tændes en induktionskomfur: hvad kan forstyrre arbejdet

Som allerede nævnt vælger injektionspladen opvarmningsområdet nøjagtigt for diameteren på beholderens bund, som blev placeret på den. Hvis de retter, der er valgt af personen, ikke dækker mindst 70% af brænderens areal, tænder den smarte komfur ikke, og den blokerer automatisk opvarmningen af ​​produkter med en diameter på op til 12 cm. For dem der kan lide at brygge hurtig kaffe i Turk om morgenen, er dette næppe egnet.

Sådan tænder du det induktionskogeplade ikke alle, der tør at foretage en sådan erhvervelse, ved det. Og dette gør nogle gange store justeringer af husstandens situation og liv. Før du køber et sådant produkt, skal du vide så meget som muligt om det og omhyggeligt nærme dig valget.

En sådan komfur gør madlavningsprocessen sikker, da den ikke har den åben ild på en overflade. Hun har heller ingen varme brændere. Den tændes, når en tallerken placeres på den passende retter... Hvis der er en anden tallerken på ovnen, eller hvis ovnen er tom, er den programmeret i enheden, at den automatisk skal slukke. Derudover har komfurer indbyggede timere, der giver et nedlukningssignal på det rigtige tidspunkt. Dette undgår overophedning og forbrænding af mad.

For at undgå problemer med dig og din nye enhed skal du følge et par regler:

• Foretag det rigtige valg. Tilgå denne proces intelligent og tegn først et groft portræt af din fremtid inverterplade i henhold til de krav, du har.
• Bed sælgeren om et kvalitetscertifikat og en garanti for dette produkt.
• Brug kun denne enhed i overensstemmelse med brugsanvisningen.
• Forsøg ikke med komfuret.

I tilfælde af en funktionsfejl skal du straks ringe til teknikeren eller selv transportere enheden til værkstedet. Det er forbudt at bruge defekte elektriske apparater.

Induktionskogeplade: hvad det er, og hvordan man bruger det

En induktionskogeplade er den samme elektriske komfur, kun induktiv, som fungerer på et andet princip. Det er meget lettere og sikrere at bruge det end en konventionel el- eller gaskomfur. Det brænder ikke værtindens hænder med ild, og når det bruges, spreder lugt af brændende ikke sig rundt i lokalet. Dets effektivitet er meget højere end en konventionel elektrisk komfur.

Den grundlæggende forskel mellem denne plade og dens konventionelle kolleger er, at den nye plade er interaktiv. Alle kontrolelementer er indbygget i dets berøringspanel, og arbejdsinduktionen udløses kun i strengt specificerede tilfælde.

Du skal være opmærksom på, at betjening af varmeelementerne på en sådan ovn kan forårsage funktionsfejl i forbindelse med andre apparater. Producenten har forbud mod at placere denne indbyggede induktionskogeplade ved siden af ​​apparater med en metalæske.

Apparater, der ikke må placeres i nærheden af ​​en induktionskogeplade:

• Ovn
• Mikroovn;
• Opvaskemaskine;
• Gas vandvarmer;
• Konvektionssystem;
• Træningsoverflade.

Af samme grund bør genstande med magnetisk information, såsom elektroniske pas, plastkort, biometriske pas, ikke placeres i nærheden af ​​sådanne plader. Det magnetiske system kan simpelthen ødelægge alle data.

Hvis induktionskogepladen er brudt: hvad skal man gøre?

De vigtigste fordele ved denne komfur er, at den er meget høj kvalitet og praktisk. Induktion Hårde hvidevarer er ikke forfalskede, og dette er deres plus. Hvis deres elektroniske kredsløb kan forfalskes, er der brug for specielt udstyr for at ovnen kan fungere effektivt.

Induktionskogeplade, elektronisk kredsløb som ikke er i orden og kun kan repareres i specialiserede værksteder. Forsøg ikke at reparere det selv.

Hvis konvektorsystemet ikke fungerer, anbefales det heller ikke selv at foretage reparationer. Årsagerne til sammenbruddet kan være forskellige, og kun en specialist kan forstå dem. Hvis din komfur er meget konstant, eller hvis den surrer i ryk, så prøv at finde ud af, om sådanne fakta er direkte forbundet med denne model. Måske er det sådan, panelet fungerer. Hvis denne lyd dukkede op pludselig, skulle du være på vagt.

I tilfælde af en funktionsfejl skal enheden:

• Sluk;
• Lad afkøle;
• Ring til skibsføreren eller transporter enheden selv.

Kun en kvalificeret specialist kan se det virkelige billede af situationen.

Sådan bruges en induktionskogeplade (video)

Det betyder ikke noget, hvorfor du beslutter dig for at købe denne enhed, det vigtige er, at du ikke stopper efter at have taget det første skridt og går helt til slutningen. Efter at have installeret en ny assistent i dit hjem, vil du helt sikkert være tilfreds med hans arbejde.

Når du køber en ny induktionskogeplade, skal du ikke skynde dig at sætte den i en af ​​de gratis stikkontakter. I dette tilfælde er det først og fremmest nødvendigt at bestemme muligheden for at slutte dette husholdningsapparat til en eller anden del af ledningerne og vælge den mest optimal måde tilslut det. Overvej spørgsmålet om, hvordan man tilslutter en induktionskogeplade.

Det skal bemærkes, at inden du køber en induktionskomfur, er det nødvendigt at afklare, hvilken belastningsgrænse der er bestemt for en lejlighed (hus) og evaluere muligheden for at betjene en bestemt induktionskomfur under hensyntagen til dens maksimale strømforbrug.

Bordplade induktionskomfur har som regel strukturelt en ledning og et stik til tilslutning til en almindelig husstand... Det er i dette tilfælde ikke nødvendigt at købe en ekstra ledning og stik til tilslutning af et elektrisk apparat. Men i dette tilfælde er det meget vigtigt at vælge den rigtige stikkontakt til at tænde el-komfuret.

Meget ofte laver de en fejl - de inkluderer el-komfuret i en af ​​de gratis stikkontakter uden at tage hensyn til dens bæreevne, det vil sige den mængde belastning, der er tilladt at forbinde til denne stikkontakt.

I bedste fald en af ​​afbryderne i det elektriske tavle- som følge af overbelastning i en af ​​ledningsdelene. Men i mangel af korrekt beskyttelse af ledningerne, for eksempel hvis flere ledningsledninger er forbundet til den samme afbryder, vil overbelastning beskadige ledningerne.

Før du begynder at betjene en elektrisk komfur, skal du derfor finde ud af dens maksimale strømforbrug og sørge for, at dette apparat kan tilsluttes en af ​​de tilgængelige stikkontakter. Strømforbrug er angivet i watt (W) eller i kilowatt (kW) i passet på el-komfurets krop samt i tekniske egenskaber For yderligere oplysninger henvises til brugsanvisningen til dette husholdningsapparat.

Det skal huskes, at almindelig husstand stikkontakt designet til at inkludere elektriske husholdningsapparater med en nominel effekt på ikke mere end 3,5 kW, hvilket svarer til en belastningsstrøm på 16 A. Det vil sige, at hvis el-komfurets strømforbrug ikke overstiger denne værdi, kan den tilsluttes denne stikkontakt.

Først skal du afklare, hvilket kabel der er tilsluttet stikkontakten, og hvordan det tilsluttes resten af ​​dit hjemmeledning. Kablet, der forsyner stikkontakten, skal have et tværsnit på mindst 2,5 kvadratmeter. mm.

Hvis kablet er tilsluttet direkte til hjemmetavlen, kan en sådan ledningsledning tåle strømmen i en stikkontakt. For at beskytte en sådan ledningsføring kan du installere en afbryder med den krævede klassificering. Denne mulighed er den mest foretrukne med hensyn til pålidelighed.

Den anden almindelige mulighed er, at kablet, der driver stikkontakten, er tilsluttet samledåse... I dette tilfælde skal der tages højde for belastningen af ​​andre afsætningsmuligheder, der er forbundet med denne samledåse.

Kablet, der løber fra hovedfordelingskortet til fordelingsboksen, skal kunne modstå den samlede belastning af de stikkontakter, der drives fra det. Derfor, hvis belastningen på induktionskomfuret er en overbelastning for dette websted ledninger, og vælg derefter en anden stikkontakt med den relevante bæreevne for at tænde den.

For det andet er det nødvendigt at vurdere ledningens tekniske tilstand. Hvis de elektriske ledninger er utilfredsstillende teknisk tilstand, når en ny belastning tændes, kan den følgelig blive beskadiget (se -). I dette tilfælde er det nødvendigt at være opmærksom på kabelens tilstand, især dets isolering.

Foretrukket kabel med kobbertråde, men hvis der er installeret gamle aluminiumsledninger i huset, er der stor sandsynlighed for, at et sådant kabel ikke modstår den tilladte belastning.

Det er også nødvendigt at være opmærksom på tilstanden af ​​ledningernes kontaktforbindelser ved kabelforbindelsespunktet i hjemmetavlen, stikkontakten såvel som de mellemliggende kontaktforbindelser i samledåsen.

For at oprette forbindelse til induktionskogepladens netværk. Til sikker drift på induktionskogepladen skal den være jordforbundet, dvs. tilsluttet en stikkontakt med en arbejdsplads.

Du skal også være opmærksom på stikkontaktens tilstand. Hvis stikket på det elektriske apparat ikke er i god kontakt med stikkontaktene, skal en sådan stikkontakt udskiftes.

Induktionskogepladen har en høj effekt, den er ikke forbundet til en almindelig stikkontakt, men til en stikkontakt designet til en strøm på mere end 16 A.

Stikkontakten til tilslutning af induktionskomfuret vælges i henhold til dens belastning. Den samlede belastning på en induktionskogeplade kan være i gennemsnit 25-32 A afhængigt af antallet og effekten af ​​brænderne.

I dette tilfælde skal der lægges en individuel ledningsledning for at drive induktionskomfuret. Kabeltværsnittet afhænger af belastningen på induktionskomfuret: læg en strøm på 25 A kobberkabel sektion på 4 kvm. mm, til en belastning på 32 A - 6 kvm. mm.

For sikker drift af induktionskogepladen skal de elektriske ledninger fungere beskyttende jord... Det vil sige til enfaset netværk et trekerns kabel skal tilsluttes for at forbinde induktionskogepladen. Derfor skal den stikkontakt og det stiksæt, du køber, også have en tredje jordforbindelse.

Hvis det ikke er muligt at købe en stikkontakt af den krævede strøm, så som alternativ mulighed du kan tilslutte en induktionskogeplade installeret i en installationsboks. Terminalblok skal modstå den nominelle strøm på induktionskogepladen, der er tilsluttet den.

Med hensyn til kablet, gennem hvilket induktionskogeren er tilsluttet, afhænger det i dette tilfælde alt af konfigurationen. Hvis forsyningskablet er inkluderet, er det tilstrækkeligt at slutte det til klemrækken direkte på induktionskomfuret og derefter til det købte strømstik eller i klemrækken - afhængigt af den valgte metode til tilslutning af induktionskomfuret.

Hvis kablet ikke er inkluderet, skal det købes separat. Når du køber et kabel, er det nødvendigt at være opmærksom på dets tværsnit - det skal svare til den tilsluttede belastning. Du skal købe et fleksibelt 3-leder kabel med et tværsnit på 4 eller 6 kvadratmeter. mm for nominel strøm på henholdsvis 25 og 32 A.

For at undgå fejl anbefales det at forbinde kablet til selve pladen såvel som til stikket i henhold til: brun eller sort farve - faseleder, blå - neutral leder, gulgrøn - beskyttende jordleder.

Hvis kablet allerede er tilsluttet klemrækken på den elektriske komfur, er det nødvendigt at kontrollere rigtigheden af ​​dens forbindelse. Følgende stiftmarkeringer er normalt angivet på terminalerne på en induktionskomfur:

L - faseudgang eller L1, L2 (L3) - faseudgange med tofaset (trefaset) forbindelse;

N - nul output

PE - stedet, hvor den beskyttende jordleder er tilsluttet.

To-fase og tre-fasetilslutning af en induktionskomfur

Visse typer induktionskogeplader kan forsynes med en to- eller trefasetilslutning til elektriske netværk... Hvis huset er lavet, er en sådan elektrisk komfur tilsluttet, som producenten anbefaler, til to eller tre faser af ledningerne med et fire eller fem-leder kabel.

Den elektriske komfur er tilsluttet et enfaset elektrisk husholdningsnetværk med et tre-leder kabel, og specielle springere mellem faserne, som normalt er inkluderet i sættet, er installeret i klemrækken på induktionspladen. Hvis der ikke er nogen springere, udføres forbindelsen til to eller tre terminaler i faserne med en ledning af sektionen, der svarer til belastningen på den elektriske komfur.

Det skal huskes, at hvis sættet indeholder et kabel til en to- eller trefasetilslutning, så er det ikke designet til enfaset skift, da belastningen på den med en enkeltfasetilslutning af en induktionskomfur faseleder stiger til den samlede belastning af alle faser.

Derfor, når du bruger et fire (fem) kernekabel til at oprette forbindelse til et enfaset netværk, er to (tre) faser på pladen forbundet med kabelkernerne og i den anden ende af kablet, når de er tilsluttet et stik eller i en klemme er faseledere kortsluttet og forbundet til en fase i det elektriske netværk ... Eller der købes et nyt trekerns kabel, der har tilstrækkelig bæreevne til enfaset forbindelse elektriske ovne.

Processen med at forbinde en induktionskogeplade med en ovn adskiller sig ikke fra at forbinde en induktionskogeplade. Den eneste forskel er det høje strømforbrug, da ud over induktionskogepladen tilføjes ovnens strøm. Derfor er det nødvendigt at vælge kabeltværsnittet korrekt samt sættet til stikkontakten og stikket til tilslutning af den elektriske ovn til netværket.

Der er typer induktionskogeplader med en ovn, hvor det maksimale strømforbrug er begrænset ved at slukke for en af ​​kogepladerne under drift. ovn... Det vil sige, du kan betjene alle induktionskogepladerne samtidigt, men når du tænder for ovnen, er muligheden for at tænde en brænder blokeret. Denne mulighed er mest acceptabel for huse med en begrænset effektgrænse, hvilket ikke tillader drift af tilstrækkeligt kraftige elektriske ovne.

Beskyttelsesudstyr

Når du tilslutter en induktionskogeplade, er det meget vigtigt at vælge de nødvendige beskyttelsesanordninger. En afbryder er installeret for at beskytte induktionskogepladen samt strømforsyningsledningerne. Nominel strøm afbryder er valgt ud fra induktionskomfurens styrke. I dette tilfælde den nærmeste større betydning strøm, men dette tager også højde for ledningsføringens egenskaber - skal beskytte alle ledningsføringselementer.

For at sikre en sikker drift af induktionskogepladen i tavle installeret, som beskytter mod elektrisk stød samt brand i tilfælde af strømlækage gennem beskadiget isolering. RCD'en skal være designet til den nominelle strøm under hensyntagen til den mulige belastning på ledningsledningerne.

For eksempel, hvis en 32 A-afbryder er installeret på linjen, skal RCD'en konstrueres til at fungere med en højere nominel strøm - 40 A, da den termiske frigivelse af afbryderen, når strømmen overstiger 32 A, ikke slukker straks, men med en vis tidsforsinkelse. For at beskytte en person mod negativ handling elektrisk strøm enhedens differentielle driftsstrøm beskyttende nedlukning bør ikke være mere end 10 mA.

Alternativt er det muligt at bruge en kombineret enhed - udføre funktionerne i de ovennævnte to beskyttelsesanordninger.

Andrey Povny

Induktionskomfuret er for nylig kommet på markedet, så der er stadig for lidt nyttig dokumentation om korrekt installation og håndtering. I den foregående artikel undersøgte vi driftsprincippet og det typiske. Her vil vi fokusere på tilslutning og vedligeholdelse.

Indbygget installation... For at sikre, at det indbyggede produkt fungerer korrekt, skal køkkenmodulet have de relevante egenskaber:

Overfladen på toppen skal være lavet af et materiale, der er modstandsdygtigt over for temperaturer på ca. 100 ° C;

Hvis kogepladen installeres over en ovn, skal den være udstyret med et kølesystem med tvungen luft.

Afhængigt af modellen til den induktionskogeplade, du installerer, skal dimensionerne på niche i køkkenmodulet være som følger:

Ventilation til komfur... For at sikre tilstrækkelig ventilation og for at undgå overophedning af tilstødende overflader skal kogepladen installeres: mindste afstand 40 mm fra bagvæg eller fra en hvilken som helst lodret overflade; der skal være en afstand på mindst 20 mm mellem kogepladens åbning og køkkenelementet nedenunder.

Fastgørelse... Produktet skal installeres på en perfekt plan overflade. Mulige deformationer forårsaget af forkert fastgørelse kan føre til ændringer i kogepladens egenskaber og ydeevne. Længden af ​​justeringsskruen på fastgørelseskrogene justeres før installationen i henhold til tykkelsen på køkkenpladen:

Tykkelse 30 mm: skruelængde 17,5 mm;
tykkelse 40 mm: skruelængde 7,5 mm;

Monteringsprocedure:

1. Brug korte stumpe skruer til at skrue de 4 centreringsfjedre ind i hullerne på kogepladens sider;

2. Sæt kogepladen i åbningen i køkkenenheden, juster den, og tryk let på den, indtil kogepladen passer perfekt til toppen af ​​køkkenpladen.

3. til kogeplader med sideprofiler: Efter isætning af kogepladen i køkkenenhedens niche, indsættes de 4 fastgørelseskrog (hver med sin egen stift) langs kogepladens nedre omkreds, og stram dem med lange skarpe skruer, indtil glasset er fast i kontakt med køkkenpladen. Det er vigtigt, at centreringsfjederskruerne forbliver tilgængelige.

I overensstemmelse med sikkerhedsreglerne skal muligheden for at røre ved elektriske dele, efter installation af produktet i køkkenmodulet, udelukkes.

Alt beskyttelseselementer skal sikres på en sådan måde, at de kun kan fjernes med et specialværktøj.

Den elektriske tilslutning af kogepladen og en mulig indbygget ovn skal udføres separat af sikkerhedsmæssige årsager og for nem afmontering af ovnen.

Kogepladen er udstyret med netværkskabel designet til monofase strømforsyning. Tilslut ledningerne i henhold til tabellen og det viste diagram:

Inden du opretter den elektriske forbindelse til 220V, skal du kontrollere følgende:

Stikkontakten skal være jordforbundet og overholde reglerne;

Stikkontakten skal være designet til det maksimale strømforbrug for det produkt, der er angivet på typeskiltet, med tekniske egenskaber.

Netstrømens spænding og frekvens skal svare til de elektriske data på induktionskogepladen;

Stikkontakten skal være kompatibel med produktets stik. Hvis ikke, skal du udskifte stikkontakten eller stikket. Brug ikke forlængerledninger eller trillinger.

Induktionskogepladekontrol

Knap FORLÆNGER TID for at øge timeren.

Knap TIDSREDUKTION for at reducere timeren.

Indikator VALGT TILBEREDNINGSZONE angiver, at den tilsvarende kogezone er valgt, og det er derfor muligt at justere dens funktion.

Knap VALG AF EN TILBEREDNINGSZONE tjener til at vælge den ønskede kogezone.

Indikator STRØM: viser varmeniveauet.

Knap TÆND SLUK(ON / OFF) tænder og slukker for produktet.

Indikator TÆND SLUK(ON / OFF): Viser produktets status, til eller fra.

Knap TIMERPROGRAMMERING tjener til at indstille tilberedningstiden. Skærm TIMERPROGRAMMERING: Viser forskellige programmeringsindstillinger.

PROGRAMMEREDE TILBEREDNINGSZONER indikatorer: viser kogezoner, efter programmeringen er startet.

Knap KONTROLLÅS tjener til at beskytte kogepladens kontrol mod utilsigtede ændringer.

Indikator KONTROLLER LÅST angiver, at kontrollerne er låst.

Knapper VALG AF KOGEZONERNES KRAFT tjener til at tænde kogezonen og regulere varmeeffekten.

Indikator TIMER angiver, at timeren er tændt.

Naturligvis i forskellige modeller plader og forskellige producenter, kan kontrollerne afvige lidt fra ovenstående. Her kan du downloade instruktionerne til pladerne eller.

Tænding og betjening af induktionskogepladen

Før du bruger produktet, skal du fjerne limspor med et specielt ikke-slibende rengøringsmiddel. I de første driftstimer kan du lugte brændt gummi, som hurtigt forsvinder.

Et par sekunder efter tilslutning af kogepladen til strømforsyningen lyder der et kort bip. Først da kan kogepladen tændes.

Ved at trykke på - og + i lang tid forårsager en hurtig ændring af effektniveau og timerminutter.

Tænd for kogepladen. Tænd for kogepladen ved at trykke på POWER-knappen i ca. et sekund.

Aktivering af kogezoner. Hver kogezone tændes ved hjælp af en knap og en effektregulator, der består af tænd / sluk-valgknapper fra 0 til 9. For at tænde en af ​​kogezonerne skal du trykke på den tilsvarende knap og justere krævet strøm ved hjælp af tænd / sluk-valgknapperne fra 0 til 9.

I tilfælde af programmering af en eller flere kogezoner viser displayet nedtællingen af ​​kogezonen, for hvilken kogning er tættest, og angiver dens position med den tilsvarende indikator på. Indikatorerne for de andre programmerede kogezoner blinker.

Praktiske råd om betjening af denne type komfur

Brug køkkengrej lavet af et materiale, der er egnet til induktionsopvarmning (ferromagnetisk materiale). Det anbefales at bruge køkkengrej lavet af: støbejern, emaljeret stål eller specialstål til induktionsopvarmning. Til madlavning på induktionskogeplader må du kun bruge gryder og pander af stål, emaljeret stål eller støbejern. Kogegrej, hvis bund er lavet af legeringer, bruges kun med en klar anbefaling fra producenten. Legeringens sammensætning skal indeholde et ferromagnetisk element, du kan kontrollere dets tilstedeværelse ved hjælp af en konventionel magnet. Brug af glas, porcelæn, kobber, messing og keramisk kogegrej er ikke tilladt til induktionsbrændere.

Brug pander med en flad, tyk bund, ideelt ved siden af ​​opvarmningszonen. Gode ​​retter har en absolut flad og så tyk bund som muligt. Bemærk, at i kold tilstand er bunden let konkav, den retter sig ud, når den opvarmes, klæber tæt til brænderen og overfører hele termisk energi... Gryder med chips eller grater i bunden kan beskadige glaskeramikken. Det anbefales ikke at bruge gryder og pander, hvori der tidligere er kogt gaskomfur... Deres bund er allerede deformeret på grund af den ujævne fordeling af flammen, derfor en tæt pasform til arbejdsflade fungerer ikke, noget af energien bliver spildt;

Brug pander med en bund med en sådan diameter til fuldstændigt at dække kogezonen for optimal brug af alt udskilt
varme.

Hver kogezone er udstyret med en restvarmesensor. Denne injektor viser kogezoner, der stadig er farligt varme. Hvis strømdisplayet viser " H", kogezonen er stadig varm.

Rengøring af overfladen på en induktionskogeplade

Tør ikke overfladen af ​​med en opvaskesvamp. der kan være spor af vaskemiddel eller fedt på det. Når ovnen tændes, brænder de ud, hvilket fører til misfarvning af overfladen. Glaskeramikken omkring kogezonerne kan rengøres sæbevand med et stykke blød, ren klud.

Fedtstænk, vandmærker og pletter kan fjernes med en stålrenser eller specielle formuleringer til pleje af glaskeramik. Vaskemidler bør kun påføres et helt afkølet panel. Ved afslutningen af ​​rengøringen skal de fjernes helt fra overfladen, der skal rengøres, da de kan have en ætsende virkning på den glaskeramiske belægning.

Undgå at få faste partikler som sandkorn på kogepladen. De kan beskadige den glaskeramiske overflade.

Kalk kan fjernes med en mild eddikeopløsning. Hvis det bruges til pleje glaskeramisk overflade opvaskemiddel kan plette.

Brug ikke pletfjerner eller ovnstråler til at rense glaskeramik. Glaskeramik kan rengøres med glasrens.

Kogepladerne skal altid holdes tørre, våde gryder eller saltvandstænk påvirker glaskeramikken negativt.

Du kan, hvor det er angivet detaljeret, hvordan og med hvilke midler at rengøre kogeplader induktionskomfurer.

Sikkerhedsregler ved arbejde med induktionskomfurer

Sørg for, at ventilationsgrillen altid er åben. Den indbyggede kogeplade kræver effektiv ventilation for at afkøle de elektroniske komponenter. Det anbefales ikke at installere induktionskogepladen over et indbygget køleskab under køkkenpladen (varm) eller derover vaskemaskine(vibrationer). Den nødvendige afstand til ventilation af de elektroniske komponenter vil i disse tilfælde være utilstrækkelig.

Det er forbudt at installere induktionskomfurer udendørs, selv under en baldakin, da udsættelse for regn og tordenvejr er yderst farlig.

Rør ikke ved produktet våde hænder eller at være med våde fødder.

Produktet er beregnet til madlavning madvarer, må kun bruges af voksne i overensstemmelse med instruktionerne i denne tekniske manual. Brug ikke kogepladen som et bord eller til opskæring af mad.

Den glaskeramiske kogeplade er modstandsdygtig over for mekanisk stød, men den kan knække, når den rammes af en skarp genstand eller et værktøj. I dette tilfælde skal du straks afbryde produktet fra strømforsyningen.

Sæt ikke våde og kolde retter på en varm brænder; det anbefales at undgå stænk af koldt vand på den varme overflade. Måske sker der ikke noget forfærdeligt første gang, men hvis dette forbud systematisk overtrædes, modstår glaskeramik muligvis ikke.

Undgå at berøre kogepladens varme dele med strømkablerne til andre husholdningsapparater.

Husk, at temperaturen i kogezonerne forbliver høj 30 minutter efter at have slukket dem!