Kokosnød er en eksotisk, fantastisk frugt, som mange mennesker kan lide for sin usædvanlige smag og fantastiske delikate aroma. For dem, der er fans af dette produkt, vil vi i vores artikel tale om, hvordan og hvor kokosnødder vokser.

Historien om fremkomsten af ​​kokosnød

Før vi taler om, hvor kokosnødder vokser, er det værd at nævne historien om dette fantastisk plante... Mærkeligt nok vides det stadig ikke præcist, hvordan sådanne interessante palmer optrådte på planeten. Men der er en række legender, antagelser om dette spørgsmål. Hvor korrekte de er, er svært at bedømme. Imidlertid er alle botanikere stadig tilbøjelige til at tro, at planten har en meget gammel oprindelse, dens historie går tilbage til de fjerne tider, hvor dinosaurer stadig strejfede rundt på jorden.

Kokosfrugter har interessant ejendom- de er utrolig lette og vandtætte. Da træer vokser på oceanernes kyster, falder modne nødder i vandet og føres af strømme til alle hjørner af planeten. Næsten alle versioner siger, at Sydøstasien, Indien, Californien, øer i Stillehavet... En interessant kendsgerning er, at forstenede kokosnødder blev fundet i New Zealand, og palmer vides også at have vokset i Indien i 4000 år. Derfor er nogle videnskabsmænd tilbøjelige til at tro, at kystlinjen kan betragtes som plantens fødested. Det indiske ocean... Generelt er der mange meninger, og de er alle ret forskellige. Det er dog pålideligt kendt, at planten vokser i ækvatorialbæltet.

Og kokosnødder? På dette spørgsmål det synes let at svare: "Hvor det er varmt ..." Denne dom er til dels rigtig. Men ikke alle læsere ved, at kokosnødder vokser i Asien, Afrika, Oceanien, Central- og Sydamerika... I alt er planten udbredt og giver sikkert udbytte i 89 lande i verden.

Havets kyster er, hvor kokosnødder vokser naturligt. Som vi nævnte, har dette at gøre med deres måde at bevæge sig gennem vandet på. Men i dag vokser kokosnøddetræer i mange lande langt fra kysten, hvilket allerede er resultatet af menneskelige aktiviteter.

Kokospalme

Det unikke ved kokospalmen ligger i, at det er den eneste og unikke repræsentant for kokosnøddeslægten, der tilhører Palmefamilien. Der er kun intraspecifikke sorter. Anlæggets størrelse anses for at være grundlaget for klassificering.

Tildel høje kokosnøddetræer, som er meget brugt til kommercielle og hjemmedyrkning... Højden af ​​sådanne planter er 25-30 meter. Sådanne håndflader ind moden alder vokser langsomt, og begynder at bære frugt 6-10 år efter plantning. En interessant kendsgerning er, at kokosnøddetræet bærer frugt i tres år, og nogle gange endda længere. Hver plante producerer snesevis af nødder hvert år. Disse palmer er krydsbestøvede og plantes derfor i grupper.

Dværgplanter

Dværgpalmer (kokosnød) vokser op til kun ti meter i højden, begynder at bære frugt om tre år, så snart de når en meter. Planter lever meget kortere end deres større modstykker - kun 30-40 år. Sådanne palmer er selvbestøvende, og derfor har de ikke brug for slægtninge i nabolaget.

Rodsystem af palmer

Nogle gange spekulerer folk på, hvor kokosnødder vokser: på et træ eller på jorden? Forveksle ikke ananas, som faktisk vokser på jorden, med kokosnødder, som vokser på palmer.

Det skal forstås, at hvor kokosnødder vokser, ville enhver anden plante hurtigt dø. Og palmer føles godt i årtier takket være deres rodsystem. Det ejendommelige ved planter er, at de ikke har pælerødder, men de er bevæbnet med mange fibrøse rødder, som tilsammen ligner en kost. Og de vokser fra en fortykkelse i bunden af ​​stammen. De ydre rødder spreder sig over en vandret flade, mens de indre går ned og trænger ned til en dybde på ti meter.

Det er denne usædvanlige struktur af rødderne, der gør det muligt for palmer at vokse godt på den sandede kyst, som er udsat for vind, ebbe og flod. Men selv et sådant system er nogle gange ikke nok. Ganske ofte kan man se bizarre planter med buede stammer og vaskede rødder fra jorden.

Plantestruktur

Plantens stamme har ingen grene; den vokser fra en apikal knop. Det kaldes kokosnøddens hjerte. Det er en samling af foldede bladknopper. Stammen ved bunden når voksenlivet firs centimeter i diameter. Resten af ​​stammen har samme diameter - fyrre centimeter. Jeg må sige, at planten de første år udvikler sig meget hurtigt og kan give en vækst på 1,5 meter på et år. Men med tiden modnes palmetræet og begynder at bremse i væksten og tilføjer kun 10-15 centimeter. Stammen på en plante har ikke et kambium, og derfor kan den ikke reparere beskadiget væv. Hvis en plante mister en enkelt knop, fører dette til dens død.

Men voksne palmer vokser 18.000 vaskulære bundter på deres stamme, som hjælper dem med at modstå betydelige skader. Vi har allerede nævnt, at i de områder, hvor kokosnødder vokser, er storme, vinde, ebbe og strømme hyppige, og planter er nogle gange sårede.

De første blade af det fremtidige palmetræ, der spirer fra nødden, ligner fjer. Først efter de første 8-10 blade begynder de rigtige at vokse. En voksen plante producerer 12-16 nye blade om året.

Samtidig vokser op til 30-40 af dem på en palme. Et modent kokosblad er 3-4 meter langt og er opdelt i 200-250 striber. Den forbliver på stammen i tre år, hvorefter den forsvinder. Og dette efterlader et ar på træet. Fra sådanne ar kan du bestemme plantens omtrentlige alder. For at gøre dette skal du dividere antallet af ar med tretten. Dette vil være den omtrentlige alder af kokosnøddetræet.

Blomstrende plante

Hvor vokser kokosnødder? På træet dannes der kolbeformede blomsterstande, som hver især er i barmen har blomster af en han og kvinde... Der er altid flere mænd end kvinder. Fire måneder efter bladets adskillelse fremkommer rudimentet af blomsterstanden, og selve blomsterne vokser efter yderligere 22 måneder. Og et år senere åbner selve blomsterstandens skal sig. Først blomstrer mandlige blomster, og først derefter kvindelige. Omtrent 50-70 procent af blomsterne bliver ikke bestøvet, især i tørt vejr. Og fra de bestøvede udvikler frugter, der modnes inden for et år.

Hvad er frugten?

Frugten af ​​selve kokosnødden er en fibrøs drupe. Den unge nød udenfor har glat overflade grøn eller rød Brun farve... Modne frugter er dækket af fibre, som med succes bruges i forskellige industrier Nationaløkonomi og så er der en vandtæt skal indeni. Det beskytter kernen. Det er takket være denne skal, at kokosnødder rejser verden rundt. Indersiden af ​​nødden er dækket af papirmasse (12 millimeter), og i midten er der en væske.

Hvor vokser kokosnødder?

Vi nævnte, at ækvatorialbæltet er det typiske levested for planter. Hvor bananer og kokosnødder vokser, dér har de længe været industrielle afgrøder, der dyrkes til videre salg og forarbejdning. Planter dekorerer ikke kun kystlinjen, men er også plantet i enorme plantager.

For eksempel er Indien kendt som fødestedet for krydderier. Landet er dog ikke kun engageret i deres dyrkning. Ved første øjekast er det svært at sige, hvor kokosnødder vokser i Indien. Ja, i princippet er overalt, inklusive det berømte Goa, en ø med et passende klima og geografisk placering til dyrkning af kokosnøddetræer, frugter. Her er det stor mængde plantager, hvor kokosnødder vokser.

For eksempel grænser Pascoal-plantagen, der ligger nær landsbyen Khandepar, op til Mandovi-flodens biflod. Ejerne af jorden er ikke kun engageret i dyrkning af kokosnødder, krydderier, nødder og mango, men modtager også turister. Her er bygget hytter, hvor gæster kan bo. Der afholdes udflugter rundt i plantagen, hvor du kan lære om, hvordan afgrøder vokser, hvad de gør med dem, og hvad de er til for.

Derudover er der en række lignende kokosfarme på øen. Det er plantagerne "Savoy", "Sakahari" osv.

På fastlandet vokser der også kokosnøddetræer overalt. Der er dog nogle ejendommeligheder. For eksempel vokser planter i den centrale del af Indien til højden af ​​en fem-etagers bygning, og selve frugterne på dem når størrelsen af ​​et menneskeligt hoved. Denne kokosnød vejer op til to kilo.

Men mod syd vokser palmer meget lavere, men samtidig er deres frugter mindre. Generelt er det værd at bemærke, at kokosnødder vokser næsten overalt i Indien. Her er de meget glade for og produkter lavet af dem er meget brugt i livet.

Hvor vokser kokosnødder? I New Zealand, Kina, Cambodia, Mozambique, Guinea, Cameroun ... Listen over lande er utrolig lang. Generelt kan vi sige, at planten vokser i områder med et tropisk klima, hvilket er et sandt paradis for kokosnøddetræer.

Kokosnødder i Rusland

I Rusland? Denne plante findes her udelukkende i botaniske haver el miniature muligheder- i hjemmets drivhuse. Selvfølgelig er det usandsynligt, at det vil fungere at vente på frugtsætning derhjemme, men der kan være en lille smule eksotisk plante... Hvis du virkelig vil plante en kokosnød, så er det mest det bedste sted der bliver et drivhus til ham. Selve processen med at forlade er ret besværlig, men hvis du virkelig vil, er det stadig et forsøg værd. De bedst egnede er to typer: møtrik-bærende og Wedel. En moden frugt af høj kvalitet skal være halvt nedsænket i jorden og vente på, at skuddene vises. Efter et stykke tid kommer der skud fra kokosnødden, som bliver til blade. Og senere vil en bred stamme begynde at dannes fra dem.

Plantepleje

Planten elsker varme, men ikke ekstrem varme. Den optimale temperatur anses for at være 20 grader. Kokosnøddetræet har brug for yderligere belysning. Det er også værd at huske på, at planten elsker fugt og derfor har brug for daglig sprøjtning og rigelig vanding i den varme periode. Palmen bør ikke forstyrres igen, og endnu mere at transplantere, da det er muligt at forstyrre rodsystemet.

Det er værd at bemærke, at kokosnødder er meget almindelige over hele verden. De er kun fraværende på det europæiske kontinent. Af de europæiske lande findes planten kun i Spanien, og selv da ikke på fastlandet, men på De Kanariske Øer, der ligger nær Marokko i Afrika.

I stedet for et efterord

Afslutning af samtalen om, hvor kokosnødder vokser (billeder er givet af os i artiklen), vil jeg gerne sige, at planten er forbundet i vores fantasi med hvide sandstrande og havet, og derfor lokker med sin eksotisme. Men glem ikke, at selve frugten er utrolig nyttig. Det er ikke for ingenting, at det er så populært på steder med vækst. Dens papirmasse og olie bruges aktivt i madlavning. Og nøddemælk er velsmagende og sundt. Selvfølgelig er det på vores breddegrader svært at købe rigtig velsmagende og god frugt, da kokosnødder ofte fjernes til transport, mens de stadig er grønne. Ja, og under transporten forringes kokosnødder. Men hvis du tilfældigvis besøger tropiske lande, så sørg for at prøve en rigtig moden frugt, du vil helt sikkert sætte pris på dens smag og aroma.

Et kokosnødtræ, der vokser i en stor balje, ser meget eksotisk ud. Komplementerer ethvert interiør, repræsenterer lys accent... Men for at dyrke det derhjemme, skal du kende særegenhederne ved at pleje denne plante. Overvej, hvordan man planter et kokosnøddetræ i en urtepotte, nuancerne af dets reproduktion. I artiklen finder du detaljerede beskrivelser stadier af vækst og fotografering af planten.

Former, varianter og varianter

Kokosnøddetræet er det eneste medlem af kokosnøddeslægten. I dets naturlige miljø (troperne og subtroperne) vokser mange sorter af denne plante. For eksempel underarter af valnød kokosnød:

• viridis med grønne frugter;
• høj - typisk;
• dværg former - nana.

Kokosnøddetræ in vivo

Prydagtige lavtvoksende palmer er også blevet avlet, der producerer uspiselige frugter. gul farve... Sortsformer har nødder i forskellige nuancer, de mest almindelige er:

1. Brun.
2. Grøn.
3. Orange.
4. Gul osv.

Typer af kokosnødder

Med variation udseende kokosnødder kan ses på billedet. Frugter adskiller sig ikke kun i farve, men også i form; de kan være ovale, dråbeformede, runde, pæreformede, aflange osv. Størrelsen af ​​nødden og kernen inde i den afhænger også direkte af sorten.

Vigtig. I naturen når kokospalmen 30 m i højden. Men derhjemme vil den ikke vokse mere end 6 m. For at vokse i en balje skal du prøve at finde en specialavlet underdimensioneret form, der kan glæde øjet i mange år. Hvorimod en høj sort vil leve hjemme i ikke mere end 7 år.

Formering, spiring og plantning af kokosnøddetræer

Reproduktion foregår ved frø, dvs. selve kokostræets frugt spirer. Til plantning er kun en valnød dækket med en skal egnet. Skrællede kokosnødder sælges i butikkerne. De øverste lag, exocarp og kokos, fjernes altid, før produktet når disken. Dette værdifulde råmateriale bruges i industrien.

Landing kokosnød

For at dyrke et kokosnøddetræ skal du have en moden, ubehandlet frugt. Billedet viser tydeligt, hvordan en levedygtig møtrik ser ud. Kokosnødder spirer bedst med en stor mængde juice indeni. Hvis du ryster den, kan du høre en gurken. Før plantning skal frugten ligge i blød i vand i mindst 2-3 dage. Dette skaber forhold, der er så tæt som muligt på det naturlige miljø, når han svømmer i havet.

Vigtig. Kokosnødder har været i stand til at rejse på havet i over et år. Samtidig går deres evne til at spire ikke tabt. Og så snart bølgen rammer frugten på den sandede kyst, kommer der en spire.

Kokos udklækkes kun ved temperaturer omkring 30 ° C. Luftfugtigheden skal også være høj. Det her er meget lang proces, kan det tage op til seks måneder. Egnede forhold for spiring kan skabes i et drivhus eller drivhus. Efter at spiren dukker op, anbringes frugten i en balje med jord. Underlaget er kun dækket nedre del og toppen af ​​møtrikken skal være over jordoverfladen. Simulering af naturlige forhold. I deres naturlige miljø vokser kokospalmer godt på sand, men er i stand til at trives på andre jorder.

Kokos træ spire

Til hjemmedyrkning skal underlaget være blødt og løst. God brug alsidig blomsterjord, 1:1 fortyndet med groft sand. Du kan tilføje tørv og humus. Optimal diameter plantekapacitet - cirka dobbelt så stor som selve frugten. Det er bydende nødvendigt at arrangere et drænlag og huller for at undslippe overskydende fugt.

At spire en kokosnød kræver tålmodighed og skabelse særlige forhold... Hvis der ikke er noget ønske om at gøre dette, så kan du altid købe ung plante dekorativ variation i havecentret.

Plejefunktioner

Indeholder det tropisk plante altid på et godt oplyst sted. Men det er tilrådeligt at beskytte det mod direkte sollys, da bladene krøller og tørrer ud med deres konstante eksponering. En rummelig, lys hall eller altan, let skyggefuld, hvis den har udsigt sydsiden... I rum, hvor der ikke er nok lys, skal du desuden kunstigt belyse et ungt palmetræ. Temperaturen bør ikke falde under 15 ° C, koldere forhold truer dødens håndflade.

Et konstant fugtniveau er meget vigtigt for en plante.

Planten har brug for fugtig luft, ideelt set 75%. Varmesystemet dræner ham meget. Derfor i vintertid give yderligere luftbefugtning i rummet. Når du sprøjter, skal du prøve, så vand ikke falder på nødden, men kun vander bladene.

Konstant vanding er afgørende for kokosnøddetræet. Faktisk vokser den hjemme ved kysten af ​​havene og oceanerne. Jordens koma bør ikke tørre helt ud. En ung plante, især hvis den er inde lergryde vandes hver dag. De første 3-4 år kræver årlige transplantationer. Når du placerer en palme i en ny, mere rummelig beholder, skal du gemme en jordkugle. I en alder af 5 år eller mere, i stedet for transplantationer, tilsættes humus af høj kvalitet til jordens overflade.

Vigtig. Beskæring er en væsentlig del af plejen af ​​et kokosnøddetræ, der vokser i en balje. Fjern knækkede, tørrede blade. Men bladpladerne, der har skiftet farve, mørke eller noget gulnede, står tilbage. Da planten trækker de nødvendige næringsstoffer ud fra dem.

Gødning, topdressing, typiske sygdomme og skadedyr

Kokosnøddetræet vokser meget langsomt og forbruger en stor mængde næringsstoffer... Og selvom planten fra et biologisk synspunkt er krævende for jordens sammensætning, på grund af pladsmangel derhjemme, skal den gødes. Til dette anbefales det at bruge organiske stoffer. For de bedste resultater er det bedst at fodre hver måned.

Det er tilrådeligt at begynde at gøde om foråret. Fortsæt med at gøre dette regelmæssigt i løbet af sommeren. Og om efteråret skal du gradvist reducere fodring, så de ville blive afbrudt om vinteren. I denne periode voksen plante det er bedre at lade være alene, hvilket reducerer ikke kun ernæring, men også kunstvanding.

Til udvikling af et palmetræ i en lejlighed har planten brug for regelmæssig fodring

Utilstrækkelig omhyggelig og tankevækkende pleje af planten provokerer begyndelsen af ​​sygdomme. Overdreven vanding bidrager til udviklingen af ​​svampeinfektioner, under påvirkning af hvilke rodsystemet kan rådne. I en pottekultur er kokosnøddetræet påvirket af en række skadedyr, hvoraf de mest almindelige er:

1. Skjolde;
2. Spindemider;
3. Melbugs;
4. Trips;
5. Falske skjolde.

For at bekæmpe disse insekter anvendes insekticider, hvis anvendelse er tilladt indendørs.

At dyrke og pleje et kokosnøddetræ derhjemme er ret besværligt og tidskrævende. Men efter at have modtaget et sundt, smukt eksemplar, kan du med rette være stolt af det. Sådan en eksotisk plante er ekstremt attraktiv, dekorativ og usædvanlig. Det vil helt sikkert forbløffe gæster og glæde værterne.

Sådan dyrker du et palmetræ i dit hjem: video

Dyrkning af et kokosnøddetræ: foto

Kokospalme

Kokospalme de fleste mennesker forbinder havet med kysten. Og dette er sandt, da kokosnødder er tilpasset til at rejse på vandoverfladen i havene og oceanerne. Knoppen i en kokosnød er omgivet af tredobbelt beskyttelse- den er dækket af en hård skal, og på toppen af ​​skallen er der en sammenfletning af stive fleksible fibre. Hele denne skal holder nødden flydende, og derudover beskytter fibrene embryonet mod stød mod sten. På toppen er kokosfibrene dækket af en glat hud. Alt i alt opnås et meget robust og pålideligt design!

Derfor holder du op med at blive overrasket over, at kokosnødder kan svømme i salt havvand i flere måneder, indtil de bliver kastet af brændingen på en øs sandede kyst.

Desuden tilstedeværelsen ferskvand det er slet ikke nødvendigt i sandet, da der allerede er en forsyning af vand med næringsstoffer opløst i det inde i kokosskallen.

Og det mest fantastiske er, at sådan en nysgerrig skabelse af naturen kan bosætte sig i dit hjem!

Ung kokospalme (Cocos nucifera) med stadig bevaret valnød ser meget imponerende ud i en gryde. Du skal forstå, at under forholdene i en lejlighed vil et kokospalmetræ ikke være særlig behageligt, det er stadig bedre at holde dette palmetræ i et drivhus. Men selv derhjemme kan kokosnøddetræet overleve i ret lang tid.

Højden af ​​kokospalmen under naturlige forhold når 30 meter, og dens fjeragtige blade er 6 meter. Indendørs kan en palme blive op til 2-2,5 m.

Nødden bør ikke adskilles fra palmetræet, da den unge plante bruger de næringsreserver, der er i nødden i de første 3 år af væksten.

Interessant nok har botanikere endnu ikke været i stand til at etablere kokosnøddetræernes historiske hjemland. I flere millioner år har kokospalmer slået sig ned langs kysten af ​​hele Jordens tropiske bælte.

Filologer er kommet til den konklusion, at navnet på palmetræet kommer fra det portugisiske ord coco, det vil sige "abe".

Kokosnøddetræ, hjemmepleje.

Temperaturerne bør være høje hele året, da kokosnøddetræet er meget termofilt. Om sommeren er det tilrådeligt at holde temperaturen i området 22-25 ° С, om vinteren - den bør ikke falde under 18 grader.

Belysning af kokosnøddetræ lyse er påkrævet, da kokosnøddetræet kræver meget sollys og kan modstå direkte sollys. Om sommeren har et kokosnøddetræ normalt nok belysning, især hvis du holder en potte med en palme ved et godt oplyst vindue, men om vinteren har et kokosnødtræ næsten altid brug for yderligere belysning.

Vanding om foråret og sommeren- rigeligt, men tillader ikke overskydende vand i gryden. Om vinteren reduceres vanding af kokosnøddetræet til en gang om ugen, dog pottejorden i vinterperiode skal stadig være fugtig.

Kokospalme meget krævende for luftfugtighed. Palmeblade bør sprøjtes dagligt med varmt blødt bundfældet vand hele året. Det er umuligt at behandle kokospalmens blade med "flydende voks", så de skal ånde frit.

Jord til et kokosnøddetræ skal være let surt eller neutralt og bestå af græstørv, humus og tørv i forholdet 1: 1: 1. Derefter skal denne blanding blandes med et lige så stort volumen ekspanderet ler, sand og ler. Kan bruges færdig blanding til palmer.

Fodring af kokosnøddetræer produceret startende i foråret, hver 2-4 uge med mineral og organisk gødning... Om efteråret og vinteren kan fodring af en stueplante undlades.

Transplantation af et kokosnøddetræ... Et ungt kokosnøddetræ kan genplantes en gang om året. Normalt udføres transplantationen om foråret. Når palmen fylder tre år, transplanteres den ikke længere, men kun det øverste jordlag i potten udskiftes.

Reproduktion af kokosnøddetræet opstår kun ved hjælp af frugten. Du kan spire kokos derhjemme. For at gøre dette placeres nødden på fugtig tørv i et drivhus ved en temperatur på 25 ° C, mens den skal ventileres regelmæssigt, så den ikke bliver muggen. Efter at spiren dukker op, overføres kokosnødden til en gryde med et substrat, som lidt skal dække bunden af ​​nødden.

Blomstrende kokosnøddetræ sker ikke derhjemme. I naturen, når det først begynder at blomstre, blomstrer kokosnøddetræet hele sit liv. Enkønnede blomster samles i panikulære blomsterstande, der når op til 1,2 m i længden. Et mærkeligt faktum, sukker og vin er opnået fra saften af ​​blomsterstandene af kokospalmen.

Sygdomme og skadedyr i kokosnøddetræet.

Kokosblade bliver gule fra utilstrækkelig vanding planter. Det er nødvendigt at øge intensiteten af ​​vanding, og sørg for, at overskydende vand ikke stagnerer, men strømmer ind i sumpen.

Spidserne af kokosnøddetræets blade bliver brune fra for tør indeluft. Det er nødvendigt at øge intensiteten af ​​sprøjtning, og om sommeren oftere ventilere rummet.

Kokosblade bliver mørkere og visner fra for lav stuetemperatur. Temperaturen i rummet skal øges.

Med et spindemideangreb vises på kokostræets blade og stængler hvid blomst ... I dette tilfælde er det nødvendigt at tørre bladene og behandle med en opløsning af acaricid.

Typiske skadedyr af kokosnøddetræet — spindemider, skjoldlus, mellus, trips og bladlus.

Kokospalme

Et kokosnøddetræ ... og nu er havkysten med en palme let lænet mod vandet foran dine øjne. Lad os se nærmere på dette symbol på en fredfyldt badeferie.

Fra botanik til praksis

(Cocos nucifera)- den eneste repræsentant for slægten Coconut (Cocos) familier Arecaceae eller Palm ( Arecaceae, eller Palmaceae). En sådan unikhed er bemærkelsesværdig i sig selv, som om naturen sørgede for at skelne denne plante fra alle andre.

Oprindelsesstedet for kokospalmen er ikke præcist fastlagt - det antages, at dens hjemland var Sydøstasien (Malaysia). Anlæggets areal er udvidet betydeligt takket være menneskers indsats og spredning af frugter ved hjælp af flod- og havstrømme. Nu optager kokosnøddetræer omkring 5 millioner hektar jord, hvoraf mere end 80% - i Sydøstasien.

Kokosnødder er i stand til at forblive levedygtige i 110 dage i salt havvand, i hvilket tidsrum frugten kan transporteres af de nuværende 5000 km fra dens oprindelige kyster. På grund af kokosnødders evne til at tolerere betydelig jordsaltholdighed, kan de rod direkte på kysten, hvor ingen andre træer overlever.

Kokospalme er et træ, der er 25-30 m højt med en glat stamme med ringformede ar fra nedfaldne blade, normalt let skråtstillet til den ene side. En stamme med en tykkelse på 15-45 cm i diameter er normalt en smule udvidet ved bunden (op til 60 cm) på grund af stammen næringsstoffer... Fortykkelse af stammen med alderen forekommer ikke i palmer på grund af fraværet af et kambialt lag (som i alle enkimbladede planter) og følgelig fraværet af vækst af træ i form af årringe.

Hovedroden af ​​et palmetræ dør ud, og dens funktion udføres af mange sideadventitive rødder, der stammer fra en fortykkelse af stammens bund. De vandrette rødder går i jorden med 0,5 m, og de lodrette når en dybde på 8 m. Eventyrrødderne lever i omkring 10 år, hvorefter de erstattes af nye. De er ligesom stammen ensartede i hele længden og har ikke sekundær fortykkelse, hvilket er typisk for monocots. Et farvestof er lavet af rødderne af et kokosnøddetræ.

Palmens blade er enorme, pinnat dissekeret, op til 5-6 m lange og op til 1,5 m brede, fastgjort direkte til stammen. Vægten af ​​et sådant ark når 12-14 kg. Bladet består af 200-250 blade, hver op til 80 cm lang og op til 3 cm bred Bladet vokser i omkring et år og dør efter tre år. Dens base vikler sig næsten helt rundt om stammen, hvilket giver et stærkt beslag til at modstå stærk fralandsvind. Cirka en gang om måneden kommer der endnu et nyt blad på træet, hvis ugunstige forhold vil ikke forsinke dannelsen i 2-3 måneder. Et palmetræ har i gennemsnit 20 til 35 blade. Palmeblade bruges til at væve alt, hvad der kan væves, lige fra tage og måtter til håndtasker og smykker.

V gunstige forhold kokosnøddetræet blomstrer hele året rundt. Hver 3.-6. uge vises blomsterstande i bladakslen i form af en aksillær panikel op til 2 m lang, samlet fra aks med han- og hunblomster. Kvindelige blomster i form af gule ærter, 2-3 cm i størrelse, anbringes i den nederste del af spikelets tættere på bunden, hvilket sikrer en mere pålidelig fastgørelse af frugterne. Deres antal når op på flere hundrede. Hanblomster er placeret i toppen af ​​spikelets, hvilket giver dem mulighed for at udvide deres bestøvningszone. Antallet af hanblomster er mange gange større end antallet af hunblomster. For kraftige sorter er krydsbestøvning karakteristisk, mens for dværgsorter, hvis højde i voksenalderen ikke når mere end 10 m, selvbestøvning. Normalt forbliver 6-12 æggestokke i blomsterstanden. En god høst overvejes, hvis 3-6 frugter af dem modnes om året.

Skær toppen af ​​den ublæste blomsterstand af, saml sød palmesaft indeholdende 14,6 % sukker. Det brune krystallinske rå palmesukker opnås ved inddampning. Saften efterladt i solen gærer hurtigt og bliver til eddike i løbet af dagen. Ved langsom gæring opnås kokosvin, den er kendetegnet ved et lavt alkoholindhold, samtidig med at den har en forfriskende og opkvikkende effekt. Den smager magen til let borddruevin.

For at få høsten hurtigere

Kokosnøddetræet begynder at bære frugt i en alder af 6 år og øger gradvist dets udbytte til et maksimum med 15 år og falder det først efter 50-60 år på grund af træets ældning. Modent træ giver i gennemsnit omkring 100 frugter om året, under gunstige forhold kan udbyttet øges til 200 frugter per træ.

Som et resultat af langvarig dyrkning af kokospalmen er der skabt et stort antal sorter, som er opdelt i 2 grupper: kraftig (almindelig) og understørrelse (dværg). De adskiller sig væsentligt i biologiske og produktionsmæssige egenskaber.

Afledt dværg sorter har en kortere produktiv periode - 30-40 år, men de første frugter vises på dem i det 4. leveår, når træet kun er 1 meter højt. I en alder af 10 år er kokosnøddetræet i stand til at producere det maksimale udbytte. Dværgpalmers frugter er mindre end kraftige, men de kan også høstes med maksimal højde ved 10 m er meget lettere end med træer 20-25 m høje.

Frugter af kraftige sorter er runde, næsten sfæriske, omkring 30-40 cm i diameter og vejer op til 3 kg. Når de falder fra en højde på 20 m, får de en frygtelig destruktiv kraft. Der høstes hele året rundt med en frekvens på 2 måneder. En erfaren plukker kan samle op til 1.500 nødder om dagen, for dette skal han mesterligt svinge en lang stang med en kniv for enden. En mindre produktiv metode til høst med klatrende palmer til en højde på 20 m. På plantagerne på ca. Samui (Thailand), hvor forsyningen af ​​kokosnødder når op på 40 tusinde stykker om året, begyndte at blive brugt til at høste trænede aber, som hver især er i stand til at indsamle dobbelt så mange nødder som en person på grund af klatrehastigheden. At indsamle kokosnødder af aber er blevet en attraktion for turister, hvilket giver ekstra overskud til plantagerne.

Fra skal til kerne

Plukkede kokosnødder, som alle andre dele af denne ekstremt sunde palme, bruges i deres helhed: fra skal til kerne. Europæere er vant til at se brune behårede kugler i supermarkeder, men kokosnødder på en palme ser meget anderledes ud. Frugten er dækket af en tæt, glat grøn skal, som med tiden kan blive let gul eller rød. Denne ydre skal kaldes exocarp af botanik. Under det er et tykt lag (2-15 cm) af brune fibre. Dette lag - mesocarp - skrabes af sammen med exocarp umiddelbart efter kokosnødderne er på jorden. Før vi skiller os for evigt af med disse to lag, skal du skrælle dem af frugten, bemærke deres ekstreme betydning i artens formering og se, hvordan dette råmateriale bruges. Hvis laget af fibre sikrer opdriften af ​​frugter, der falder i vandet og føres væk af strømmen, og beskytter frøet mod overophedning i troperne, så tjener det vanduigennemtrængelige endokarp som en pålidelig kapsel. I umodne unge frugter er mesocarp spiselig. Efter at exocarp og mesocarp er fjernet, får frugten det velkendte runde brune "nødde" udseende, der er bevokset med brune fibre. Bemærk, at den sædvanlige sætning "kokosnød" er forkert set fra et botanisk synspunkt. Faktisk er fosteret en drue.

Det fibrøse lag - kokos eller kokos - er en vigtig råvare, af hensyn til hvilken en del af afgrøden høstes umoden. Coir er ikke udsat for forfald, og denne egenskab er ufravigelig ved enhver fugtighed og temperatur, den bevarer perfekt sin form og tjener i usædvanlig lang tid. Dette materiale bruges i møbelindustrien som elitefyldstof til madrasser og polstrede møbler, måtter, reb og ru stoffer er vævet af det. De største producenter af kokos i verden er Indien og Sri Lanka.

Den næste kokosskal er endocarp – en meget sej brun "nøddeskal", som vi nemt kan genkende kokosnødder på dagligvarebutikkernes hylder. Den hårde skal dækker et enkelt frø, som består af et embryo og endosperm - fast og flydende. Indefra er "skallen" dækket af et lag af fast hvid endosperm 1-2 cm tyk, og det indre hulrum er fyldt med flydende endosperm. Når vi køber en kokosnød i en butik, forventer vi at få en sødlig forfriskende juice (dvs. flydende endosperm) og et lag hvidt fedtholdigt fast endosperm, der beklæder "skallen" indefra, som vi kender fra kokosflager, som er almindeligt forekommende. bruges i konfektureindustrien. Det er fra dette lag, at værdifulde råmaterialer opnås - kopra. Tusind nødder giver omkring 200 kg kopra. Den årlige produktion af kopra i verden er omkring 5 millioner tons. Filippinerne og Indonesien er førende i denne produktion.

Før vi kommer til det spiselige frø, lad os kigge efter en applikation til "skal". I industriel produktion knuses "nøddeskaller" med fiberrester, og man får et kokossubstrat, som bruges til at dyrke planter. Den har høj fugtkapacitet og luftgennemtrængelighed, biologisk ren og rådner ikke. Disse egenskaber gør det også muligt at forbedre sammensætningen af ​​enhver jord, når den blandes med den. De sælger kokossubstrat i form af briketter: 5 kg presset substrat bliver til 80 liter fuldværdijord, når det gennemblødes.

Endocarp har længe været brugt til at lave retter. I Rusland lærte de først om kokosnødder i det 17. århundrede under Peter I, der fra Europa bragte et bæger af kokosnøddeskaller. Da kokosnødder blev betragtet som en "indisk kuriositet" i Europa, var prisen for denne nysgerrighed imperial, ligesom dens design. Dette kan bekræftes af udstillingerne fra historiske museer rundt om i verden.

I bunden af ​​frugten ses tydeligt tre "øjne", som ikke vokser til med fibre og får frugten til at ligne et abeansigt. Disse er porer dannet i stedet for tre frugtblade. Tre porer svarer til placeringen af ​​tre æg, hvoraf kun det ene udvikler sig til et frø. Poren over det dannende frø er let gennemtrængelig, det er gennem den, at spiren bryder ud, mens de to andre er uigennemtrængelige.

Af og til er der kokosnødder, hvor alle tre porer er uigennemtrængelige. I sådanne "tæt proppet" frugter kan embryoet blive til en unik "kokosnøddeperle". En smuk hvid, glat og hård skal, der minder om perlemor, dækker embryoet og gør det til en juvel. Kokosnøddeperler betragtes som den eneste i verden smykkesten at have vegetabilsk oprindelse... Så alle, der åbner en kokosnød, har en chance for at finde dette naturens mirakel i den - perler, meget sjældnere end havperler. Sandt nok er sandsynligheden for sådan held ekstremt lille og er cirka 1 chance ud af 7500 frugter. En af de berømte kokosnøddeperler er udstillet i Botanisk Have Fairchild (Miami, USA). Som enhver anden unik Dyrebar sten, hun har et rigtigt navn - "Maharaja".

Naturligt saltvand

Lad os gå tilbage til indholdet af den åbnede frugt. Før du knækker møtrikken, skal du dræne 0,5-1 liter forfriskende og altid afkøle (takket være det isolerende lag af mesocarp) væske gennem et hul i den permeable pore. At modtage maksimalt antal kokosvandsfrugter fjernes i den femte måned efter modning. Dets forbrug øger amning hos ammende kvinder og hjælper med at opløse nyresten. Efterhånden som den modnes, stiger sukkerindholdet i den flydende endosperm. Kokosvand er sterilt og i en række parametre tæt på blodserum, da det er en naturlig saltvandsopløsning. Under Anden Verdenskrig blev kokosvand brugt i nødstilfælde som bloderstatning for blodtransfusioner. Den indeholder en stor mængde kalium (ca. 294 mg pr. 100 g) og naturlige chlorider (118 mg pr. 100 g) med et lavt natriumindhold. I dag sælges kokosvand oftere ind dåse siden dens holdbarhed er kort og udgør 2-3 dage i køleskabet.

En delikatesse for millionærer

Efterhånden som frugten modnes, begynder kopra at akkumulere og frigive olie til den flydende endosperm, hvilket får den til at blive uklar som følge af dannelsen af ​​en emulsion, efterfulgt af dens fortykkelse. I fremtiden stiger mængden af ​​proteiner og fedtstoffer, og ved 8-9 måneders modning danner frøet en fast endosperm. Efter 10-12 måneder er frugten fuldt moden og klar til at spire.

Frugtspiring begynder med fremkomsten af ​​en spire fra poren, mens primære rødder begynder at udvikle sig i det fibrøse lag. Først dækker spiren "håndfladens hjerte" - den apikale knop. Ydersiden er dækket af hvide spiselige dun, som smager af skumfiduser. Fra de apikale knopper tilberedes en lækker salat, som kaldes "millionærers salat" til de høje omkostninger ved denne ret, fordi hver portion af denne salat koster livet for de planter, der har mistet deres "hjerte". Efter 3-9 måneder dukker det første blad op, og adventitive rødder kommer frem fra mesocarp.

Palmen har endnu ikke en stamme, den består af en "nød" med et grønt bundt blade, der stikker ud af den og en apikal knop. Først efter at knoppen får styrke og vokser til en vis størrelse, begynder stammen at vokse. Det viser sig, at palmetræet først vokser "bredt" og stiger derefter "i højden".

Som praksis har vist, er de mest produktive palmer de første til at spire, i denne henseende anbefales det at kassere alle frugter, der ikke er spiret inden for 5 måneder.

Unge palmer plantes i jorden i en alder af 6-18 måneder. Samtidig er møtrikken tilbage, pga en ung plante på op til tre år fortsætter med at bruge de reserver af næringsstoffer, den indeholder. Plantning kan udføres hele året rundt, undtagen den tørre sæson. Planten er fotofil, så plantningsskemaer bør tage hensyn til belysning, jordens frugtbarhed og vækstkarakteristika for en bestemt sort. Kokospalme modstår tilsaltning grundvand indtil 3 pct. Plantetætheden på plantagen er 100-160 eksemplarer/ha. Den store afstand mellem træerne (9 m) gør det muligt for de spredte blade af hver palme at modtage deres del af sollys.

Efter at have plantet den næste generation af palmer, lad os vende tilbage til den nyhøstede afgrøde

Efter kokosnødderne er på jorden, deles de og tørres i solen. Den hvide fede endosperm er adskilt fra "skallen". De opsamlede råvarer tørres i solen eller i ovne for at beskytte produktet mod bakterier og svampe, og man får kopra, som indeholder omkring 70 % olie. Kokosolie udvindes af kopra ved koldpresning eller varmpresning. Den resulterende tykke, fede væske kaldes tyk kokosmælk, som bruges i desserter og saucer. Den består af 27 % fedt, 6 % kulhydrater og 4 % protein og indeholder små mængder vitamin B1, B2, B3, C. Frisk kokosmælk smager som komælk og kan bruges til at erstatte animalsk mælk. Energiværdi sådan mælk - 230 kcal / 100 g. Smør fra fløden afgjort efter koldpresning er meget mere værdifuldt end det, der opnås efter varmpresning.

Ved koldpresning nedsænkes kopramassen gentagne gange i vand og presses igen, hvorved man opnår flydende kokosmælk. Det bruges i sydøstasiatisk madlavning som en tilføjelse til supper og andre fødevarer. Den kage, der er tilbage efter olieproduktion, fodres til husdyr.

Copra bruges i konfektureindustrien i en form, der er velkendt for os kokosflager... Det høje fedtindhold bestemmer dets anvendelse i sæbefremstilling, madlavning, fremstilling af margarine, kosmetik, medicinske salver og stikpiller. Lad os tage et kig på egenskaberne ved kokosolie og se, hvorfor producenterne bruger det så aktivt.

Kokosolie

Smeltetemperatur for kokosolie +25 ... + 27 ° С, med mere lave temperaturer det ser ud som en granulær masse. Den har lang holdbarhed og oxiderer praktisk talt ikke på grund af sit høje indhold af mættede fedtsyrer. Ekstraordinær termisk stabilitet af olien, som ikke mister sine egenskaber ved opvarmning til høje temperaturer, giver dig mulighed for effektivt at bruge det i madlavning til tilberedning af stegte og friturestegte retter, især til fremstilling af popcorn.

Kokosolie har antiinflammatoriske, svampedræbende, bakteriedræbende virkninger på kroppen. Det fremmer udskillelsen af ​​galde, forhindrer udviklingen af ​​fedme og urolithiasis, understøtter normal funktion skjoldbruskkirtlen... Laurinsyre, indeholdt i kokos, normaliserer kroppens kolesterolmetabolisme.

Kokosolie er næsten uerstattelig i kosmetik. Det virker helende og blødgørende på huden, fremmer sårheling. Hans gavnlige egenskaber på grund af tilstedeværelsen i dens sammensætning af mættede fedtsyrer (laurin - 50% af det samlede syreindhold, myristin - 20%, palmitinsyre - 9%, caprinsyre - 5%, caprylsyre - 5%, oliesyre - 6%, stearinsyre - 3 % og flerumættede fedtsyrer syrer - linolsyre Omega-6 og linolenisk Omega-3 syrer - 1% hver). Kun raffineret olie kan bruges i kosmetiske præparater. I ansigtsplejeprodukter bør dets indhold ikke overstige 10%, og i kropsplejeprodukter - 30%.

Sådan et sæt positive egenskaber, og selv i kombination med dens billighed, gør kokosolie uimodståeligt attraktiv til industriel produktion. Ikke underligt, at kokospalmen længe har været klassificeret som en af ​​de vigtigste typer oliefrø i verdensøkonomien. De største globale producenter af kokosolie er nu Malaysia, Indien, Thailand, Filippinerne, Sri Lanka og Indonesien. Rusland importerer kokosolie hovedsageligt fra Indien.

Nu kan vi værdsætte alle mulighederne for at bruge kokospalmen og dens frugter og sikre os, at denne plante ikke uden grund betragtes som "livets træ" i Sydøstasien.

Foto: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalia Aristarkhova, Rita Brilliantova

For at en kokospalme kan vokse smukt derhjemme, skal du kende forviklingerne ved at passe på den og reproduktionens særegenheder. Kokosnøddetræet i blomstringsperioden har smukke blomster gule, som samles i ører og hænger fra toppen af ​​planten. Vokset stueplante du kan supplere interiøret i enhver stil.

Et kort kokosnøddetræ vil leve længere end en høj sort

Under naturlige forhold når et kokosnøddetræ 30 m i højden og derhjemme mere end 6 m. En nøddebærende kokosnød er velegnet til dyrkning i en potte, det er tilrådeligt at finde en lavtvoksende planteform, da en høj kokosnød vil leve hjemme i ikke mere end syv år.

Avlsegenskaber

Sådan dyrkes et kokosnøddetræ derhjemme:

1. Til reproduktion bruges kokosfrø, det vil sige palmetræets frugt, som er dækket af en skal.
2. For at dyrke en kokosnød derhjemme skal du tage en moden, uforarbejdet frugt. For at den nøddeholdige kokos skal spire, en frugt med stort beløb saft, hertil skal nødden rystes for at høre gurglen.
3. Før du planter en kokosnød, skal den ligge i blød i 2-3 dage i rent vand, hvilket skaber forhold, der er så tæt som muligt på naturligt miljø... Kokosnødder kan flyde i havet hele året uden at miste deres evne til at spire.
4. Kokosnøddetræet formerer sig under varme forhold, temperaturen skal holdes omkring 30 ° C.
5. For at dyrkning skal lykkes, skal du skabe et drivhus eller drivhusforhold ved at dække jorden med kokosnød med en plastikpose.
6. Vi planter en spire i en løs jordblanding, er underlaget bedst egnet til blomstrende planter, som fortyndes i forholdet 1: 1 med groft sand. Du kan tilføje humus eller fin tørv.
7. Landingscontaineren skal være mere størrelse frugt 2 gange. I en sådan potte skal der asfalteres et drænlag og hul for at sikre, at overskydende vand løber ud.

Kokos har brug for varme og fugt for at spire

Plejefunktioner

Ofte står amatørblomsteravlere over for spørgsmålet om, hvordan man dyrker en kokosnød derhjemme. For at gøre dette skal du vide, hvordan du plejer planten korrekt.

Belysning

Valnød kokos skal placeres på det sted, hvor den falder nok sollys, men beskyt planten mod direkte udsættelse for ultraviolet stråling, da deres direkte kontakt kan føre til krølning og udtørring af bladene.

Et godt sted at placere et kokosnøddetræ ville være en balkon eller en rummelig gang.

Hvis vinduerne vender mod syd i rummet, så er det nødvendigt at skygge lidt. Under dårlige lysforhold bør der sørges for yderligere belysning til det unge træ.

Temperatur og fugtighed

I rummet, hvor kokosnøddetræet vokser, bør lufttemperaturen ikke være lavere end 15 ° C. Hvis temperaturen er mindre end denne indikator, kan kokosnødden dø.

Fugtniveau, nødvendigt for en plante, bør ikke falde under 75%. Om vinteren skal du passe på yderligere fugt i rummet. Vandet, der sprøjtes på træet, må ikke falde på selve nødden, kun på løvet.

Transplantationsfunktioner

Hvis kokosnøddetræet er ungt, skal du transplantere det i en lerkrukke og vande jorden dagligt. Når planten vokser, kan den transplanteres i en større potte og holde en klump ude af jordblanding... I en alder af fem anbefales det ikke at transplantere kokosnødden; du skal droppe humus af høj kvalitet på jordoverfladen. Dette vil give planten mulighed for at vokse hurtigere.

Beskæring

Især vigtig del Plejeren for hjemmelavet kokosnød, der vokser i en potte, er ved at beskære den regelmæssigt. Beskæringsprocessen involverer fjernelse af knækkede og tørrede grene og blade. Hvis bladene har ændret lidt farve eller er blevet mørkere, bør du ikke fjerne dem, da kokosnødden trækker de nødvendige næringsstoffer fra bladpladerne.

Befrugtning og fodring

Kokos vokser ikke særlig hurtigt, så den skal optage mange mikronæringsstoffer for at udvikle sig. Som topdressing anvendes stoffer af organisk oprindelse. Topdressing skal udføres mindst en gang om måneden.

Den mest gunstige periode for indførelse af foderstoffer er forårsperioden. Planten skal fodres regelmæssigt i løbet af sommermånederne.

I de varmere måneder kræver kokosnød månedlig fodring.

Sygdomme og skadedyr

Hvis du tager dig dårligt af kokosnøddetræet, bliver planten før eller siden syg. Med overdreven vanding udvikles forskellige svampeinfektionsprocesser, som et resultat af, at rodsystemet begynder at rådne. Kokos kan også være angrebet af skadedyr:

• skjold;
• flåter;
• orme.

Til effektiv kamp der bruges skadedyr kemikalier der kan bruges i hjemmedyrkningsforhold.

At passe en kokosnød derhjemme er en vanskelig og tidskrævende opgave. Følger du en række anbefalinger, kan du uden problemer dyrke et sundt og smukt kokosnøddetræ.