Daugelis žmonių mėgsta kopūstus ant stalo, bet ne visi mėgsta juos pjaustyti peiliu. Yra specialūs rankiniai smulkintuvai, bet jie pjaustomi storai ir tinka kruopščiai paruošti kopūstus. Tuo pačiu metu viskas išsibarsto aplinkui. Tais atvejais, kai reikia susmulkinti šiek tiek kopūsto salotoms ar kopūstui, yra paprastas ir lengvas būdas naudojant pjaustymo peilį. Žmonės jį vadina namų šeimininkės peiliu.

Taigi idėja tokia. Yra kopūstų. Iš jo reikia pasigaminti salotas. Plonai ir tolygiai susmulkinti jį peiliu labai sunku. Net jei peilis yra plonas ir aštriai pagaląstas, atliekant šį darbą reikalingas geras vikrumas ir atidumas. Video pamokėlės autorė, eidama pro ūkvedes, kuri naudojama bulvių skutimui, sugalvojo, kad ją būtų galima pritaikyti kitam svarbiam darbui.

Kaip parodyta vaizdo įraše, su namų šeimininke kopūstus obliuoti labai patogu. Supjaustyti kopūsto griežinėliai yra labai ploni ir minkšti. Niekas neišsisklaido į šonus, nes šis prietaisas yra labai mažas. Darbas labai greitas, paprastas ir malonus.

Belieka susmulkinti daugiau kopūstų, suberti reikiamus ingredientus ir viskas! Gero apetito!

diskusija

natali
Tai vasariniai kopūstai. Susmulkinkite jį peiliu 5 sekundes. Pagrindinis krūvis atsiranda prasidėjus fermentacijai. Rudeniniai kopūstai kieti, galvos didžiulės. Su šiuo daržovių skustuvu visą dieną pjausite vieną ratą.

Bogdanas Ribakas
+natali s rauginimui yra specialus smulkintuvas, o salotoms šiuo smulkintuvu galima pjaustyti ir rudeninius kopūstus, tik kopūsto galvą pirmiausia reikia perpjauti į dvi ar keturias dalis.

Vasilijus Velikanovas
+natali s Kai rauginau kopūstą, susmulkinau ant elektrinės duonos pjaustyklės, galite naudoti virtuvinį kombainą arba elektrinę daržovių pjaustyklę, labai greitai. Daržovių pjaustytuvas nebrangus, kitaip nei kombainą, aš juo sutrinu viską, taip pat ir morkas į barščius ir kopūstus, tik svogūnų negalima naudoti, išleidžia daug sulčių, reikia tik iki ranka.

Natali s
Yra daržovių pjaustytuvas. Nubraukiau žymę. Ir kopūstai rankomis. Man patinka, kai pasirodo labai plonas ir ilgas šiaudelis. Bet duonos pjaustyklė yra įdomus variantas. Manau, kad tai gali pasirodyti puikus šiaudelis. Ačiū už idėją.

Vasilijus Velikanovas
Džiaugiuosi, kad jums patiko idėja. Turėjau omenyje duonos pjaustyklę ir sūrio pjaustyklę. Ten taip pat nustatomas gautos riekelės plotis, kaip reikia plono ar storo, tada perpjaunama ir viskas. Mėgstu ir rankomis pjaustytas salotas, bet dirbau daug ir sunkiai, todėl kopūstus pjaustau tik mašinomis, o dabar namuose naudoju tik rankas. Bet man labai patinka elektriniai asistentai, jie puikiai padeda.

Stellavita
natali s tu to nepadarysi. Aš net nežinojau, kad šis peiliukas skirtas bulvėms, aš visada pjaustydavau kopūstus. Didelės kopūstų galvos. Žinoma, ilgiau nei su paprastu peiliu bet rezultatas to vertas

Natalija Mironova yra sodininko siela.
Turiu tokį dalyką, tik bulves skusdavau. Puiku, dabar susmulkinsiu ir kopūstą. Beje, ant viršaus yra ir česnako trintuvė!

Alena yra dar vienas stebuklas.
Tatjana Mamatova. Galima ne tik nulupti daržovių ir vaisių žieveles (kivi, obuolius), bet ir agurkus supjaustyti juostelėmis salotoms arba troškinimui morkas, cukinijas ir pan.

Nikiforova irina
Česnakui neturiu, bet yra išsikišimas akims), nors norint jį naudoti reikia apversti ranką aukštyn kojom. Turite nusipirkti naują ir išmesti šį. Patarimas yra neįtikėtinai naudingas ir ačiū autoriui už tai!

Jelena Morozova
aciu labai už tavo patarimą! Naudoju šį švarų 16 metų, bet niekada negalvojau su juo pjaustyti kopūstų. Puiku, greita ir patogu. Dar kartą ačiū!

Pavlas Aleksandrovičius
+bogdan ribak tas stebuklas vadinasi "paring knife", šiandien nusipirkau sau, kaina 1 euras, tik ašmenys lygiagrečiai rankenai, iškart užprotestavau - tiesiog super! Praeitą kartą lupant peiliu 3 kilogramai morkų sultims, visa virtuvė ir aš buvome geltoni) šį kartą 1,5 kg. Morkos + burokėliai - išvalomi labai greitai, o be purslų, daržovių lupimas dabar tapo malonumu.

Anastasija Kutuzova
Super metodas - ačiū! Anksčiau man nepatiko smukti su kopūstais, būtent todėl, kad juos pjaustyti nėra taip paprasta), bet su jūsų metodu tai padaryti tiesiog nuostabu, lengva ir net smagu. Dar kartą labai dėkojame už jūsų žinias ir už tai, kad dalinatės su mumis.

Nataša saulė
Borner smulkintuvas – naudoju 15 metų. Ir salotoms, ir raugintiems kopūstams apskritai dalykas. Man šis būdas tinka salotoms. O rauginti kopūstai turėtų būti ilgos juostelės. Bet taip jie sako, priklausomai nuo to, ką pasirinksite.

Olga Abramova
Internetas pilnas vaizdo įrašų, kaip naudotis šiuo įrenginiu. Taigi nemanau, kad tai tavo geniali mintis. Visiškas plagiatas, bet visi stengiasi save pristatyti kaip genijų. Kodėl negaliu nuoširdžiai pasakyti, kad mačiau tai ir dalinuosi idėja. Bet ne, „pagalvojau ir sugalvojau“. Ir sutinku, kad pusę ar net daugiau būtų galima išmesti iš video, tai lygiai toks pat narcisizmas ir pasakojimas, kaip tu sugalvojai. Na, šedevras, kuris mane pribloškė „galima sakyti, kad kopūstai yra ekologiški“. Gerbiamas vaizdo įrašo autorė, viskas, kas sukurta gamtos, yra ekologiškas produktas.

Tatjana Gavrilova
Tiek daug piktumo komentaruose. Kodėl tiesiog nepagalvojus, kad žmogus tai atspėjo pats? Daugeliu atvejų istorijoje net poezija buvo rašoma beveik žodis po žodžio vienodai skirtinguose šalies galuose skirtingi žmonės. Ar įsižeidžiate, kad ne pirmas apie tai parašėte? Jūs žiūrite vaizdo įrašų seriją „Tatjanos“, čia yra plagiatas! Tik išbraukiu, nors temos ten įdomios, jis nekalba, o išreiškia tai, ką žino net ir jauniausios šeimininkės. Bet su tokiu aplombumu, lyg ji pirmoji apie tai sužinotų ar pati sugalvotų. Ir kanalas klesti. Nors kai kas ją vadina grubia viską žinančia.

Tatjana Gavrilova
Gerai padaryta! Turiu tokį prietaisą, bet kopūstų nebandžiau. O dėl komentarų: ne visi tokie iškalbingi kaip tas, kuris rašo apie nereikalingą plepėjimą. Ačiū, viskas buvo pateikta normaliai. Mes pasinaudosime jūsų patarimais.

geras receptas
Idėja, žinoma, gera. Ir aš turiu specialų peilį kopūstams, su dvigubais ašmenimis. Pasirodo tie patys maži šiaudeliai, tik jei kopūstų šakutės didelės, tuomet patogiau susmulkinti peiliu.

Olga Segeyda
Visgi geriau tokį įsigyti, nes toks prietaisas tik sugadina kopūstą ir sunkiai jį pjaustysite. Yra specialus komunalinis peilis, bet naudoju išskirtinai smulkinimui ir net didelės kopūstų galvos manęs negąsdina, bet su šiuo agregatu pavargsite.

Manzura lopšinė
Man labai patinka šis dalykas, jis nėra patogus prie bulvių, prie ilgų daržovių, tokių kaip šparagai, agurkai, morkos, ridikai. Šis skustuvas nulupa žievelę iš vienos pusės, o susmulkina iš kitos, šaunus dalykas, kuris labai reikalingas virtuvėje. Nežinojau, kad taip galima susmulkinti kopūstą. Ačiū už idėją.

lyubasik
Smulkintuvas greitai nusibosta! Šakės, žinoma, vyrams. Aš net nerandu žodžio! Šio tipo smulkintuvas tinka tik katės kamuoliukams draskyti! Tavo ranka taip pavargs bandydama raugti kopūstus kibire – tai baisu! Visiška nesąmonė!

Alena kov
Ši parinktis tinka tik jauniems, ne dideliems, puriems kopūstams. Visai kaip vaizdo įraše. Ir didelis, visiškai subrendęs, tankios kopūstų galvos Su tokiu smulkintuvu planuoti nepatogu. Lengviau naudoti smulkintuvą, kuris yra žinomas daugeliui namų šeimininkių. Kraštutiniu atveju naudokite senamadišką būdą su peiliu)

laura c
patogioje technikos parduotuvėje kainuoja iki 100 rublių. O Suomijoje ukrainiečiai juos parduoda už 10-15 eurų. O suomiai sau ir dovanoms perka 2 ar 3 vnt. ;Jis mikliai parodo kopūstus ir morkas bei sūrį

Vladis
bet aš to negaliu panašiu būdu Kopūstą susmulkinkite. Jau nusipirkau 5 panašius prietaisus – jie slysta tik per kopūstą ir nė velnio nepjauna. Aš negaliu suprasti, kas negerai.

Helen nuostabi
Su šiuo daržovių skustuku susmulkinau kibirą kopūstų, tai buvo greita ir lengviau nei su peiliu. Bet pjovimo ašmenų tvirtinimas greitai sugedo: parduoda panašius skustuvus, bet arba dantys ne tokie aštrūs, arba visai be dantų, ir labai prastai tinka kopūstams smulkinti, ir tiesiog žievelei valyti. Dabar laukiu progos vėl nusipirkti tokį valiklį, aštriais dantimis, dar neteko susidurti su niekuo panašaus. Yra net ir panašios formos skutiklių, bet ant senos sulūžusios plokštelės dantis palygini su naujos dantukais ir matosi, kad ant seno jie daug ilgesni ir aštresni, atitinkamai sugriebia ir pjauna. geriau.

Liudmila Zhenier
aciu uz patarima. Man reikia labai smulkiai susmulkintų kopūstų į kai kuriuos patiekalus, aš juos susmulkindavau peiliu. Apskritai tai yra paprastas daržovių skustuvas, aš turiu tik vertikalius peiliukus, naudoju jį apie 15 metų, labai patogu

Antonija Antonija
As irgi turiu, ir senokai su juo smulkinu viska, taip pat ir kopūstus, bet bulves skusti su juo nepatogu, bulves gerai skusti su šoniniu smulkintuvu, parduoda irgi.

Lara
Šiuo dalyku skutau bulves ir kitas daržoves 20 metų, bet niekada negalvojau susmulkinti kopūstų). Na, gal todėl, kad turiu specialią trintuvą. Turėtumėte išbandyti ir šį metodą, jis daug paprastesnis ir smulkesnis. Ačiū!

Olga Pichugova
Šį peilį naudoju pastaruosius penkerius metus ir smulkinimui. Ant stalo guli didelė kopūsto galva, aš ją laikau kaire ranka, o dešine sukapoju, toldamas nuo savęs. Pasirodo gana greitai. Jums tiesiog reikia periodiškai apversti kopūstą, kad būtų lengviau dirbti.

Raisa Waschtchenko
Puiku, kad pasiūlėte. Šis daiktas vadinamas daržovių pjaustytuvu, jis buvo skirtas daržovėms valyti ir pjaustyti. Manau, kad ne pirmas panaudojote pagal paskirtį, bet ne visi suprato, kad su juo galima susmulkinti ir kopūstą! Sėkmės!

Snežana Denisovna
Šaunu! Ir aš išmečiau tokį peilį, kad jis man buvo nenaudingas! Naudoju Borner tarkes, manau jos pačios geriausios! Remiantis bandymais, jie laikomi geriausiais! Bet aš nusipirkau šį daiktą ir man jis nepatiko! Pažiūrėjau tavo video ir tau puikiai sekasi!

Svetlana Valeeva
Aš turiu tą patį peilį. Jūs nesakėte, kad kita pusė skirta korėjietiškoms morkoms. Papriką, burokėlius (virtus ir žalius) ir agurką taip pat galite supjaustyti ilgomis juostelėmis.

Svetlana Valeeva
kad būtų patogiau, padėkite daržovę ant stalo ir viena ranka laikykite, o kita planuokite. Tau patiks. Tam reikia šiek tiek įgūdžių. Tose pačiose kopūstų salotose ta pačia trintuve supjaustykite pipirą plonomis ilgomis juostelėmis – labai gražiai išeina. Linkiu sėkmės)

Vasilijus Velikanovas
puiku, ačiū! Turiu tokį įrankį morkoms ir agurkams, naudoju lygius peiliukus, o šitą laikau šio daikto viduje, nežinojau kur panaudoti, dabar žinau jūsų dėka. Kopūstą susmulkinu, kai neturiu laiko elektrinėje daržovių pjaustyklėje, o kai valgau tik peiliu. Bet dabar pabandysiu tai.

Valentina Germanovna
aciu labai! Atsiprašau, bet negalėjau atsispirti ir išsiunčiau jūsų vaizdo įrašą „pasivaikščioti“ į „Oklassniki“ atviras erdves. Tegul jie džiaugiasi jūsų radiniu ir be problemų sukapokite kopūstą! Ačiū!

Marina Utkina
Puikus būdas, aš jau seniai smulkinau šiuo smulkintuvu. Tik autorius nesakė ir nenurodė ypatingas dėmesys kad šis smulkintuvas turi gražius dantis. Daugelis žmonių tokius turi, bet lygūs su jais netiks, bet tie su dantukais yra puikūs, puikūs!

Pavelas Stešenkovas
+ bogdan ribak yra labai patogu, bet tik jei jūsų valytoja geros kokybės. Korėjos morkos Geriau tai daryti ne „ant rankų“, o padėjus morkas ar cukinijas ant pjaustymo lentos. Šiuos peilius pardavinėju demonstraciniu būdu 5 metus. Per tą laiką supjaustau ne vieną toną daržovių. Tuo pačiu principu, kaip ir pjaustote kopūstus, nesunku pjaustyti svogūnus. Tai geriau padaryti judesiu „nuo savęs“. Taip saugiau ir patogiau. Dabar man reikia jį nusipirkti smulkintuvui. Plonas smulkintuvas taip pat yra geras

Khavva Bagdalova
labai aciu uz patarima, butinai isbandysiu, mano svajone taip plonai ir graziai pjaustyti kopūstus, dievo dovana kairiarankiui, nes speciali kopūstų pjaustyklė pritaikyta darbui dešine ranka.

Natalie v
ačiū Staiga. Jis turi savo privalumų.
Aš naudoju daržovių pjaustyklę. Turiu jį daugiau nei 10 metų ir mano smilkiniai tokie aštrūs, kad stebiuosi, kad tai netgi įmanoma. O jo plastikas tiesiog nepažeidžiamas. Tai reiškia vokišką kokybę. Ten galima susmulkinti kopūstą, kad švytėtų. Galima reguliuoti paviršiaus tarpą. O kopūstą supjaustykite net grubiai – jei reikia.

Kiekviena šeimininkė žino, kad pjaustyti kopūstą griežinėliais ar kubeliais nėra sunku. Tačiau pjaustymas plonomis juostelėmis reikalauja daug pastangų ir laiko. Geriausias asistentas Kopūstams smulkinti bus specialus peilis. Jūs turite žinoti, kaip jį pasirinkti, taip pat kaip jį naudoti. Kad išvengtumėte traumų, turite laikytis saugos taisyklių.

Pjovimo įrankiai

Yra šiuolaikinėse parduotuvėse didelis pasirinkimas prietaisai, reikalingi greitai pjaustyti daržoves, įskaitant kopūstus. Paprasčiausias laikomas smulkintuvas trintuvės pavidalu. Ar tai plastiko ar medinė lenta su įmontuotais peiliukais. Jų skaičius gali skirtis. Prietaisai leidžia gaminti ilgus ir plonus šiaudelius.

Smulkintuvai su plastikiniai konteineriai smulkintų produktų rinkimui. Yra įrenginių su priedais. Teigiami atsiliepimaiČia rasite informacijos apie smulkintuvo peilį „Namų šeimininkė“. Prietaisas patogus ir saugus, pagreitina darbą. Taip pat populiarūs Dexam ir Peterhof produktai.

Virtuvės kombainas palengvina procesą. Tačiau jį galima pakeisti kitais įrenginiais. Pavyzdžiui, šeimininkės naudoja duonos pjaustykles ir bulvių skustuvus. Šiuo metodu pagaminti šiaudeliai yra švelnūs ir minkšti. Ne visi gali naudoti specialius kirvius, nes tam reikia įgūdžių. Peilis kopūstams smulkinti leidžia pjaustyti plonai, tačiau jis turi atitikti tam tikrus reikalavimus.

Peilio savybės

Priemonė gali būti nebrangi, svarbiausia, kad ji būtų kokybiška. Virtuvės reikmenų parduotuvėse galite rasti daugybę peilių. Daugelis jų naudojami daržovėms pjaustyti. Kopūstams smulkinti tinka specialus peilis, kurį reikia kruopščiai pagaląsti. Ašmenys turi būti platūs ir turėti rankenos iškyšą.

Kopūstams smulkinti skirtas peilis turi turėti aštrų galiuką. Prietaisas, naudojamas duonai pjaustyti, negali būti naudojamas šiam tikslui. Įrankis neturi turėti originali forma ašmenys.

Naudojimo sąlygos

Kad išvengtumėte įpjovimų ir sužalojimų, kopūstų smulkintuvą turite naudoti teisingai. Kaip juo naudotis? Jį reikia laikyti visu delnu taip, kad rodomasis pirštas būtų ant rankenos, nykštis – šone, o kiti – žemiau. Dirbant įrankio galiukas juda tik pirmyn ir atgal, nepaliekant lentos.

Peilis gali judėti savininkui patogia kryptimi. Tačiau turime atsižvelgti į tai, kad jei prietaisas yra nukreiptas nuo savęs, tada judant į priekį jis nusileidžia. Pjaunant daržovę jos kryptimi, peilis nukreiptas žemyn.

Pjaustymo ypatybės

Prieš darbą reikia perpjauti kopūsto galvą per pusę. Ir jei jis didelis, tada į keturias dalis. Tada kiekviena dalis supjaustoma griežinėliais skersai ant lapo esančių gyslų, kad gautos drožlės būtų apie 8 cm ilgio. Gatavas produktas peiliu supjaustomas juostelėmis.

Skiedrų plotis turi būti 3 mm. Sukūrus labai siauras juosteles, kopūstai tampa suglebę, todėl praranda skonį. Kopūstams smulkinti patartina superpeilį. Tai saugu ir greita. O jei reikia perdirbti daug daržovių, geriau naudoti virtuvinį kombainą.

Greitas smulkinimas

Dabar parduotuvėse parduodamas peilis su dviem ašmenimis kopūstams pjaustyti, o tai palengvina procedūrą. Ruošiant patiekalą, kuriam reikia daug smulkintų ingredientų, sugaištama daug laiko. Naudodami pagrindines smulkinimo taisykles galite pagreitinti procedūrą.

Pirmiausia turite įvaldyti gaminio sukibimą. Tai turėtų būti daroma visa ranka, o ne tik pirštais. Turite šiek tiek pakreipti ranką į priekį viršutinė dalis prietaisas ją palietė. Iš pradžių gali atrodyti, kad tai nėra visiškai patogu greitas darbas, bet jei pasitreniruosi, viskas susitvarkys.

Saugesnis naudoti specialus peilis. Jei neturite virtuvinio kombaino, juo galite greitai susmulkinti didelius kiekius kopūstų. Tokiu atveju sužalojimai ir įpjovimai neįtraukiami. Prietaisas labai patogus naudoti.

Specialus peilis – nepamainomas virtuvės elementas. Tai daro maistą lengvą ir paprastą. Jis taip pat pasitarnaus kaip asistentas ruošiantis žiemai. Jį naudojant gaunamas plonas kopūstas, kuris idealiai tinka įvairiems patiekalams ruošti.

Ruošiant daržoves žiemai marinuoti agurkai užima ypatingą vietą. Tarp jų – skanūs rauginti ir rauginti kopūstai. Namuose apdorojant daržoves, prireiks smulkintuvo: smulkinimo metu nesunku gauti vienodo storio griežinėlius, galima rinktis teisinga kryptimi nupjautų pluoštų vieta. Tai sutaupys skonio savybes produktas ir turinys naudingų medžiagų.

Kopūstų smulkinimo peilis

Klasikinis „namų šeimininkės“ peilis ir kiti analogai daržovėms pjaustyti sumažina darbo intensyvumą ir leidžia greitai apdoroti kopūsto galvą vėlesniam marinavimui. Prietaisas yra plieninis skirtuvas su patogia rankena, ant kurios pjovimo dalies tam tikru kampu sumontuoti keli peiliukai. Specialūs peiliukai perpjauna kopūsto galvą per pluoštus, išsaugodami daržovės sultis, o kartu ir viską naudingų elementų. Pjaustydami daržoves kopūstams pjaustydami peiliu, galite žymiai supaprastinti pjaustymą: tai vyksta lengvai, be papildomų pastangų.

Buitinis elektrinis kopūstų smulkintuvas

IN ūkiai, daržovių sandėliuose ar konservų parduotuvėse naudojamas universalus elektrinis kopūstų smulkintuvas. Jis skirtas šakninėms daržovėms, daržovėms ir vaisiams, turintiems standžią struktūrą, pjaustyti ir smulkinti. Pjovimas atliekamas specialiu diskiniu peiliu-tarku, pagamintu iš grūdinto nerūdijančio plieno. Žemiau galite pamatyti įrenginio nuotrauką. Daržovių pjaustyklė kopūstams smulkinti gali per visą ilgį pjaustyti burokėlius, morkas, obuolius nuo 0,5 iki 5 mm, taip sumažinant perdirbimo atliekų kiekį. Ašmenų aukštis lemia pjūvio storį.

vadovas

Rankinis smulkinimas yra prieinama alternatyva profesionalus kopūstų pjaustytuvas. Ji turi speciali trintuvė ir lataką iš medžio arba aplinkai nekenksmingo didelio stiprumo plastiko, taip pat pjaustymo lentą. Konstrukcijoje yra vienas ar daugiau pjovimo peilių, rankiniu būdu reguliuojamų pakreipimo ir aukščio. Pritaikomas išdėstymas leidžia šlifuoti tinkami dydžiai. Rankinis kopūstų smulkintuvas puikiai tinka su visų rūšių kietomis daržovėmis. Daržovių pjaustyklė yra prieinama, lengvai galąsti, plaunama šilto vandens.

Su dėžute

Kitas variantas yra medinis kopūstų smulkintuvas su dėžute:

• Prietaisas yra korpusas, kuriame yra pritvirtinti 3-4 peiliai, pagaminti iš patvaraus įrankių plieno.
• Dėžutė ir lenta pagaminti iš kietos uolos mediena (bukas, ąžuolas, uosis).
• Peilių padėtį galima reguliuoti rankiniu būdu juos pakeliant, nuleidžiant ir keičiant pjovimo kampą.
• Kopūstų tarka neslysta darbinis paviršius, o ašmenų grupė užtikrina gerą veikimą.

Mechaninis

Daržovėms nedideliais kiekiais susmulkinti naudojamas mechaninis kopūstų smulkintuvas. Tai metalinis arba plastikinis priedas mėsmalei su apvalia tarka arba pjaustykle. Sukdami prietaiso rankenėlę ir sukdami trintuvą aplink savo ašį, galėsite pjaustyti daržoves be varginančių judesių pirmyn ir atgal. Tai geriausias variantas buitinis smulkintuvas. Mechaniniai modeliai komplektuojami su įvairaus skersmens ir formų angų trintuvų rinkiniu.

Kaip išsirinkti kopūstų smulkintuvą

Norėdami pasirinkti tinkamiausią pjaustymo mašiną ir greitai, saugiai supjaustykite daržoves reikiamus kiekius, reikia atsižvelgti į keletą dalykų svarbius veiksnius. Pirmiausia turite nuspręsti, kokio tipo jums reikia:

• vadovas. Salotų gaminimas, naminis konservavimas.
• Mechaninis. Daržovių pjaustymas savo ūkyje.
• Elektrinis. Komercinė salotų, pusgaminių iš smulkintų daržovių gamyba.

Renkantis šią techniką, reikia atsižvelgti į pjovimo ašmenų kokybę ir darbinių paviršių aplinkosaugines savybes. Jie užtikrins ilgaamžiškumą ir našumą. Galimybė reguliuoti peilius leidžia keisti pjovimo plotį. Renkantis, pirmenybė turėtų būti teikiama dizainui su pjaustymo lenta, jie užtikrins tinkamą komfortą eksploatacijos metu.

Šiandien maisto perdirbėjai įvairiems tikslams nebėra neįprasta, jie padeda išspręsti virtuvėje kylančias problemas, nes jiems nėra neišsprendžiamų problemų ruošiant maistą tolimesniam naudojimui. Jei norite bet kuriuo metų laiku pradžiuginti šeimą vitaminingomis daržovėmis, įsigykite universalų virtuvinį kombainą su daržovių pjaustytuvu.

Tokio agregato pagalba galite greitai susmulkinti daržoves salotoms, pasigaminti vitaminų kokteilius, o jo dalyvavimas ruošiant įvairius raugintus agurkus žiemai yra ypač neįkainojamas. Visi privalumai ir neigiamus aspektusšio buitinio prietaiso, taip pat kaip išsirinkti kokybiški modeliai, mes jums pasakysime šiame straipsnyje.

Virtuvės kombaino dalyvavimas vasaros daržovių derliaus nuėmime žiemos laikotarpis neįkainojama: rankiniu būdu kopūstų pjaustymas rauginimui yra ilgas ir varginantis. Prieš kreipdami dėmesį į buitinius prietaisus, kurie būtinai turi elektrinį daržovių pjaustytuvą, pažvelkime į populiariausius gamintojus.

Ši įmonė yra populiariausia tarp Rusijos vartotojų - originalus dizainas, išskirtinis patikimumas, puikus funkcionalumas. Daržovių pjaustyklėje yra mažiausiai 5 priedai – jie skiriasi spalva ir atlieka šias funkcijas: smulkinimas, šlifavimas (smulkios ir stambios tarka), pjaustymas kubeliais ar skirtingo storio juostelėmis.

Kreipiamoji griovelis yra tokios konfigūracijos, kad gaminys neišsibarsto į šonus – galite pjaustyti daržoves ir vaisius tiesiai į lėkštę, o tai yra gana patogu. Visi komponentai yra laikomi specialiame skyriuje įrenginio korpuso viduje. Produkto kaina prasideda nuo 2 tūkstančių rublių, vartotojų atsiliepimai yra tik teigiami.

Šypsokis

Kinijos kūrėjų elektrinis smulkintuvas yra labai populiarus dėl savo mažos kainos ir prieinamumo, jis naudojamas pjaustyti bet kokias daržoves, taip pat perdirbti vaisius. Korpusas pagamintas iš patvaraus balto plastiko, komplektacija nedidelė: 2 tarka, 3 stūmikliai atskiriems gaminiams, antgalis tyrėms gaminti, padėklas ir indelis. Atsiliepimai skiriasi, tačiau dauguma jų yra teigiami.

Bosch

Vokiečių rūpestis visada buvo kitoks aukštos kokybės gaminių ir mėgavosi klientų pasitikėjimu, buitinė daržovių pjaustyklė laive turi tokį arsenalą: 3 trintuvės, indą produktams dėti, blenderį, kuriuo galima išplakti kiaušinių baltymus ar minkyti tešlą namuose. Brangiuose modeliuose visi reikalingi priedai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, o tai labai padidina tiek įrenginio tarnavimo laiką, tiek gaminio apdorojimo kokybę.

Kaip išsirinkti geriausią

Ekspertai sąlyginai suskirsto visus namų ūkio vienetus į dvi atskiras kategorijas:

1. Kompaktiškas virtuvės kombainas – mažų matmenų, siauro funkcionalumo ir mažos kainos. Jo darbinio dubenėlio tūris yra ne didesnis kaip 2 litrai, tačiau jis užima mažai vietos, o tai svarbu maža virtuvė. Galia retai būna didesnė nei 700 W, greičių ne daugiau kaip trys, tačiau nepaisant to, jis naudojamas ruošiantis žiemai, minkant įvairios konsistencijos tešlą.
2. Daugiafunkcis blokas – turi daugiau platus asortimentas pajėgumų, todėl jo galia siekia 1,5 kW ir arsenale yra daugiau greičių. Ši technika skirta dideliems kiekiams, todėl jos kaina yra daug didesnė. Paprastai kombainas apima kelių tipų buitinę techniką, o jo dubenėlio tūris yra ne mažesnis kaip 3 litrai, tai reiškia, kad jis gali apdoroti daug daugiau produktų.

Už didelė šeima ten, kur kasdien gaminama daug maisto, jau nekalbant apie sezoninius gaminius, būtina įsigyti profesionalų virtuvės kombainą, kuris palengvins namų šeimininkės įprastus darbus virtuvėje ir paspartins maisto perdirbimą.

Tiems vartotojams, kurie yra suvaržyti finansiškai ir ne taip dažnai ir daug gamina, idealus kompaktiškas modelis, bet rinkitės tinkamas variantas ne problema.

Geriausi modeliai

Galia 650 W, darbinio dubens tūris 4 l, 2 greičiai, impulsinis režimas, vidutinė kaina 54 tūkst. rublių, svoris 13,6 kg. Pagalba 5KFP1644E yra laikoma labiausiai išbaigtu ir produktyviausiu įrenginiu modelių asortimentą Amatininkas. Jame yra dvi naujos technologijos:

• vizualinis pjūvio storio valdymas;
• pjaustant kubeliais.

Apdorojimo procesas gali apimti 3 skirtingos talpos dubenis, kurie užtikrina nenutrūkstamą apdorojimo procesą. Trys skirtingo skersmens stūmikliai padeda stumti ingredientus į sraigtą.

Diskas su specialiais grioveliais ašmenimis užtikrins tam tikro storio gabalų pjovimą 1-6 mm ribose, o reguliavimą galima atlikti net įrenginiui veikiant. Pjaustymui kubeliais yra diskų ir tinklelio rinkinys su 8x8 mm ląstelėmis – unikalus įrenginys daržovėms ir vaisiams arba sūrio pjaustymui. originalios salotos. Galite sutrinti šokoladą ir net ledą. Vartotojai teigiamai kalba apie jo galimybes ir našumą, tačiau skundžiasi dėl didelio svorio.

Kombaino modelis labiausiai išsiskiria vokišku pedantiškumu smulkios detalės, sklandus greičio reguliavimas, yra pulsinis režimas, dubenėlio talpa 3,9 litro, kad visiems būtų aišku - faršas iš 1,5 kg mėsos plius 3 dideli svogūnai lengvai dedami. Vidutinė kaina 9,5 tūkst. rublių, galia 1 kW, yra atskiras 1,5 litro plastikinis maišytuvas ir sulčiaspaudė, bet tik citrusinių vaisių sultims spausti.

Dėmesio! Išmanioji technologija nepradės veikti tol, kol vartotojas nesulygins dangčio ir darbinio dubens griovelių, kol nepasigirs būdingas spragtelėjimas.

Į komplektą įeina: naudingasis peilis; priedai: darbui su tešla, grietinėlės plakimu ir kiaušinių baltymais; trintuvas, diskelis daržovėms pjaustyti - susmulkinti kopūstai ir morkos išeina tobulos formos, yra du variantai - didelis ir mažas. Vartotojai mano, kad privalumai yra galia, universalumas, apsauga nuo neteisėto paleidimo, o visus priedus patogu laikyti. Trūkumų nėra.

280 W galios daugiafunkcis pjoviklis su penkiais priedais įvairios programos, 2 greičiai, valdomas automatiškai, vidutinė kaina 7,7 tūkst. DJ9058 – tai unikali prancūziška kokybė, uždaryta elegantiškame, ergonomiškame korpuse, o tai reiškia ne tik priedų naudojimą, bet ir jų saugojimą naudojant nedidelius magnetukus.

Naudodami keičiamas kasetes, galite pjaustyti gaminius kubeliais arba vienodomis juostelėmis, o tai būtina ruošiant raugintų kopūstųžiemai. Prietaiso galia leidžia greitai paruošti bet kokias salotas, o tai labai padeda netikėtai į svečius atvykus draugams.

Privalumai:

• labai neįprastas dizainas;
• patogus komponentų saugojimas;
• greitas pjovimas neišbarstant maisto;
• galite pakeisti bet kokį konteinerį;
• pjovimo vienodumas;
• išmontavimo/surinkimo paprastumas;
• lengva plauti.

Kai kurie vartotojai skundžiasi, kad kartais tinklelyje ar trintuvėje yra įstrigusių gabalėlių – juos galima tiesiog pašalinti dantų krapštuku. Kitų trūkumų nenustatyta.

Daugiafunkcis 0,8 kW galios kombainas ir du plastikiniai dubenys, kurių talpa 2,0 ir 0,75 litro vidutinė kaina 15,99 tūkstančių rublių. Kol darbinė dalis nėra pakankamai pritvirtinta, prietaisas nepradeda veikti - tai daroma vartotojų saugumui. Į komplektą įeina įvairūs priedai, galima naudoti trintuvą arba smulkintuvą, yra 2 rūšių sulčiaspaudės: daržovėms ir citrusiniams vaisiams.

Puikiai pagaląsti peiliai, sklandus greičio perjungimas ir platus režimų pasirinkimas daro šią įrangą nepakeičiama dirbant virtuvėje. Su tokiu padėjėju bet kuri namų šeimininkė greitai susidoros su kasdieniu bet kokių patiekalų ruošimu. Vertinant tarp analogų, FX 3030 modelis gavo 9,9 balo iš 10 galimų.

Vartotojai atsiliepimuose atkreipia dėmesį į šiuos dalykus: teigiamų savybių produktai: tylus veikimas, išskirtinis patikimumas, daug priedų ir funkcijų, 2 skirtingų dydžių dubenys, todėl gana patogu pjaustyti daržoves kepimui, pavyzdžiui, barščius, kur daug įvairių komponentų. Tarp minusų - nėra kur susidėti visų dalių, gerai neišspaudžia sulčių iš kietų daržovių.

Naujasis virtuvės kombainas su daržovių pjaustytuvu ekspertų pripažintas geriausiu tarp analogų pagal vidutinė kaina 9,6 tūkst. ₽ ir funkcionalumas. Gaminį sudaro 2,1 litro talpos dubuo, 1,75 litro talpos maišytuvas plastikiniu permatomu korpusu, sulčiaspaudė, galinti paruošti šviežias sultis iš citrusinių vaisių bei malūnėlis, naudojamas kavos pupelėms malti. Aksesuarų gausa leidžia atlikti daugiau nei 30 funkcijų.

850 W elektrinis variklis užtikrina maksimalų maisto perdirbimo produktyvumą. Unikali technologija

PowerChop užtikrina bet kokių ingredientų susmulkinimo kokybę, pakanka juos supjaustyti porcijomis, kad jie per skaidrų pakrovimo cilindrą patektų į pjovimo diską.

Mažas greitis naudojamas ruošiant tešlą ir plakant grietinėlę ar kiaušinius, o dideliu greičiu – smulkinant daržoves, vaisius ar mėsą, taip pat malant, smulkinant ir pjaustant griežinėliais ar juostelėmis. Visi priedai tinkami plauti indaplovėje. Blenderis praverčia gaminant 5 porcijas kokteilių iš karto – vėsų desertą iš grūstų vaisių ar uogų su ledu, pienu ar medumi.

Pagrindinis darbinis dubuo leidžia paruošti ingredientus sriubai, kurios užtenka 5 asmenų šeimai. Šiame konteineryje galima laikyti visus naudotus priedus. Vartotojų atsiliepimai atkreipia dėmesį į optimalų įvairių priedų rinkinį ir jų aukštos kokybės darbą, gražus dizainas, veikimo metu galite vizualiai stebėti šlifavimo gaminių darbą. Kai kurie skeptikai mano, kad plastikiniai dubenys yra trapi konstrukcija ir neatlaikys apkrovos.

Išvados

Įvairių pajėgumų ir konfigūracijų virtuviniai kombainai tapo mūsų gyvenimo detalėmis, padedantys greitai apdoroti bet kokį produktą – nuo ​​mėsos iki... švelnios uogos. Ruošiant didelius kiekius daržovių žiemai, tokie mechaniniai pagalbininkai tampa nepamainomi: per kelias minutes susmulkins, sumals ar sutarkuos tiek produktų, kad tai darant rankiniu būdu tektų sugaišti visą dieną.

Be maišytuvo vargu ar namų šeimininkė galėtų greitai paruošti originalų desertą gausiai šeimai, o daržovių pjaustyklė padeda susmulkinti maistą jos mėgstamoms salotoms, kur visi ingredientai bus vienodos konsistencijos, pavyzdžiui, idealaus dydžio kubeliai. Kad kombainas tarnautų ilgai ir be gedimų, būtina gydyti buitine technika, nuplaukite komponentus ir laiku atlikite prevencinį besisukančių dalių patikrinimą.

		/>
Vardas
Galia	650 W	1000 W	280 W	800 W	850 W
Dubens talpa	4 l	3,9 l	2 l	2 l	2,1 l
Kontrolė	greičių skaičius: 2, maks. sukimosi greitis: 1600 aps./min., impulsinis režimas		greičių skaičius: 2	sklandus reguliavimas, pulso režimas	greičių skaičius: 2, maks. sukimosi greitis: 21000 aps./min, impulsinis režimas
Purkštukai	Pjaustymo kubeliais diskas, naudingasis peilis, tešlos priedas, plakimo priedas, trintuvas, pjaustymo priedas, Julienne diskas bendras skaičius purkštukai: 13	universalus peilis, tešlos priedas, plakimo priedas, tarka, diskas pjaustymui juostelėmis bendras priedų skaičius: 7; citrusinių vaisių sulčiaspaudė; blenderis	Pjaustymo kubeliais diskas, trintuvas: 2 komplekte, pjaustymo priedas: 1 komplekte, julienne diskas: 1 įtrauktas bendras priedų skaičius: 5	Citrusinių vaisių sulčiaspaudė/universalus, naudingasis peilis, tešlos priedas, gruzdintų bulvyčių diskas, emulsijos priedas, trintuvas, pjaustyklė, julienne diskas bendras priedų skaičius: 8	Citrusinių vaisių sulčiaspaudė, malūnėlis, pagalbinis peilis, tešlos priedas, emulsinis priedas, trintuvas, pjaustyklė, julienne diskas bendras priedų skaičius: 12
Priedų laikymo vieta	Yra	Nr	Yra	Nr	Yra
Kaina	nuo 33 000 rub.	nuo 10 000 rub.	nuo 8000 rub.	nuo 13500 rub.	nuo 8000 rub.
Kur nusipirkti

Beveik kiekviena šiuolaikinė šeimininkė nebeįsivaizduoja savo gyvenimo be įvairių virtuvės prietaisai. Kavos virimo aparatai, arbatinukai, virtuviniai kombainai, smulkintuvai tvirtai įsiliejo į mūsų gyvenimą ir palengvino moterų darbą ruošiant įvairius patiekalus. Anksčiau visų mėgstamiems raugintiems kopūstams paruošti prireikdavo dienos ar daugiau. Vien kopūstų pjaustymas atėmė daug laiko ir pastangų.

Įjungta moderni virtuvė situacija visai kitokia. Tereikia paimti vieną aparatą ir per 1–2 valandas galima paruošti raugintų kopūstų atsargas visai žiemai. Šiuolaikinės daržovių pjaustyklės virtuvėje užėmė trintuvų ir didžiulių virtuvinių kombainų vietą. Didžiulis įvairių elektrinių daržovių pjaustytuvų pasirinkimas atkeliauja į Maskvą ir Sankt Peterburgą. Štai kodėl Lengviausias būdas užsisakyti elektrinį smulkintuvą yra interneto svetainėse Maskva.

Tipai

Įvairius smulkintuvus galima suskirstyti į tris tipus:

• vadovas

Šis daržovių pjaustytuvas yra plastikinis arba medinė lenta su išilginiais peiliukais kopūstams ir kitoms daržovėms pjaustyti griežinėliais. Paprasčiausias ir pigus variantas pasiruošimui žiemai. Virimas užtrunka per ilgai.

• Mechaninis

Pats smulkintuvas pagamintas iš aplinkai nekenksmingo ir patvaraus plastiko. Daržovių pjaustyklė turi keletą cilindrinių metalinių priedų. Rinkinyje yra priedai morkų tarkavimui, kopūstų smulkinimui, riešutams ir džiovintiems vaisiams smulkinti. Būgnas pradedamas judėti naudojant rankenėlę. Tai patogesnis ir saugesnis trintuvės pasirinkimas namų ūkis. Daugelis internetinių parduotuvių Maskvoje siūlo mechaninių daržovių pjaustytuvų modelius iš skirtingų gamintojų.

Lepse smulkintuvas Kirove pasiteisino kaip puikus. Pati trintuvė pagaminta iš plastiko ir siurbtuku tvirtinama prie stalo. Rinkinį sudaro 3 priedai, stūmiklis ir pjaustymo padėklas. Daugelis namų šeimininkių įvertino Rusijos gamintojas.

• Elektrinis

Populiaresnis ir paklausesnis daržovių pjaustyklės tipas yra buitinis elektrinis kopūstų smulkintuvas.. IN pastaruoju metu jie buvo didžiulė konkurencija maisto kombainai dėl kompaktiškumo ir naudojimo paprastumo. Šis daiktas yra nepakeičiamas namų šeimininkėms, turinčioms ribotą laiką. Elektrinis smulkintuvas turi daug daugiau privalumų. Jūs negalite pjaustyti savęs, nes maistas patiekiamas plastikiniu stūmikliu. Buitiniai elektriniai smulkintuvai šiuolaikiniai gamintojai dažniausiai iš plastiko. Jie pigūs, lengvi ir per dideli.

Firminių gamintojų daržovių pjaustyklės

„Mulinex“ daržovių pjaustyklės yra populiariausios tarp klientų.. Šio gamintojo įrenginiai yra originalaus dizaino ir puikiai atrodys virtuvės stalas. Kompozicijoje yra 5 purkštukai, kurie skiriasi vienas nuo kito spalva. Kiekvienas priedas atlieka savo funkciją: smulkinimas, smulkia tarka, stambia tarka, pjaustymas kubeliais ir juostelėmis. Visas dalis lengva nuimti ir uždėti. Dėl ilgo griovelio auginiai neskraido skirtingos pusės. Naudodami daržoves ar vaisius galite pjaustyti tiesiai į lėkštę. Visi priedai lengvai laikomi daržovių pjaustyklės viduje. Po naudojimo galima lengvai nuplauti vandeniu indaplove.

Atsiliepimai dažniausiai yra teigiami. Moulinex smulkintuvų kaina prasideda nuo dviejų tūkstančių rublių ir daugiau, priklausomai nuo modelio. Dabar elektrinis daržovių pjaustytuvas galima įsigyti bet kurioje Maskvos internetinėje parduotuvėje.

Kinijos gamintojo Smile elektriniai smulkintuvai yra ne mažiau populiarūs dėl mažos kainos ir prieinamumo. Korpusas pagamintas iš plastiko baltas. Keičiamos trintuvės įstatomos į specialų rėmą. Komplekte yra 3 stūmikliai, skirti skirtingi produktai, konteineris, padėklas, purkštukas tyrelei.

Pirkėjai šioje daržovių pjaustyklėje randa daugiau privalumų nei trūkumų. Tokį smulkintuvą galite lengvai užsisakyti bet kurioje Maskvos internetinėje parduotuvėje ir pradėti naudoti jau kitą dieną.

Vokietijos gamintojams jau seniai sekasi su vartotojais. Bosch smulkintuvas nėra išimtis. Į standartinį Bosch buitinį daržovių pjaustytuvą įeina 1 indas maistui, 3 trintuvės įvairiems maisto produktams pjaustyti ir trintuvo priedas. Su jo pagalba galite minkyti tešlą, plakti kiaušinių baltymus ir dar daugiau. Brangesniuose Bosch elektrinio smulkintuvo modeliuose daržovėms pjaustyti skirti antgaliai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, todėl pailgėja įrenginio tarnavimo laikas.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis elektrinį daržovių pjaustytuvą

• Purkštukų skaičius

Kuo daugiau priedų, tuo įvairesni bus pjūviai. Įprastas purkštukų skaičius – 3–7 vnt.

• Gamintojas

Geriau rinktis žinomų gamintojų gaminius, kurie pasitvirtino tik su geriausia pusė. Dauguma Maskvos parduotuvių dirba su patikimomis įmonėmis ir turi atitinkamus produktų kokybės sertifikatus.

• Galia 130–150 W
• Komplekte yra padėklas, kad būtų patogu naudoti ir laikyti ruošinius
• Kaina turi atitikti prekės kokybę
• Kompaktiškumas
• Nerūdijančio plieno purkštukai
• Galimybė pjaustyti kietas daržoves
• Konkrečiam smulkintuvui skirtų dalių prieinamumas. Šią informaciją galite rasti internetinėse parduotuvėse Maskvoje.

Savo rankomis

Jei norite savo virtuvėje turėti analogų neturintį smulkintuvą, galite jį pasigaminti patys. Internete yra daug svetainių su išsamios meistriškumo pamokos. Šiam darbui gali prireikti tiek improvizuotos medžiagos, tiek gamyklinių dalių, sukurtų specialiai daržovių pjaustytuvams. Maskvos parduotuvėse galite nusipirkti visas reikalingas atsargines dalis.

Šiuolaikinio patikimumas elektriniai smulkintuvai jau seniai patikrintas laiko. Pasirinkimas visada priklauso nuo pirkėjo.