Inductievuur verscheen onlangs in de uitverkoop, dus er is nog steeds te weinig nuttige documentatie over de competente installatie en behandeling. In het vorige artikel hebben we het werkingsprincipe en een typisch principe onderzocht. Hierbij focussen we op verbinding en service.

Ingebouwde montage. Om de goede werking van het inbouwproduct te garanderen, moet de keukenmodule de juiste kenmerken hebben:

Het oppervlak van het keukenblad moet gemaakt zijn van een materiaal dat bestand is tegen temperaturen van ongeveer 100°C;

Als de kookplaat boven een oven wordt geïnstalleerd, moet deze zijn uitgerust met een koelsysteem met geforceerde ventilatie.

Afhankelijk van het model van de inductiekookplaat die u installeert, moeten de afmetingen van de nis in de keukenmodule als volgt zijn:

Fornuis ventilatie. Voor een goede ventilatie en om oververhitting van aangrenzende oppervlakken te voorkomen, moet de kookplaat worden geïnstalleerd: een minimale afstand van 40 mm van achterwand of vanaf een verticaal oppervlak; tussen de opening kookplaat en het daaronder liggende keukenelement dient een afstand van minimaal 20 mm te hebben.

Bevestiging. Het product moet op een perfect vlakke ondergrond worden geïnstalleerd. Mogelijke vervormingen veroorzaakt door onjuiste bevestiging kunnen leiden tot veranderingen in de kenmerken en prestaties van de kookplaat. De lengte van de stelschroef van de bevestigingshaken wordt voor installatie aangepast aan de dikte van het keukenblad:

Dikte 30 mm: schroeflengte 17,5 mm;
dikte 40 mm: schroeflengte 7,5 mm;

Montagevolgorde:

1. Draai met korte, stompe schroeven 4 centreerveren in de gaten aan de zijkanten van de kookplaat;

2. Plaats de kookplaat in de opening in het keukenblok, lijn uit en druk lichtjes in het midden totdat de kookplaat perfect op het oppervlak van het keukenblad past.

3. voor kookplaten met zijprofielen: na het plaatsen van de kookplaat in de nis van de keukenmodule, steek 4 bevestigingshaken (elk met een eigen pen) rond de onderste omtrek van de kookplaat en draai ze vast met lange scherpe bouten totdat het glas goed past tegen het keukenblad. Het is belangrijk dat de middelste veerschroeven toegankelijk blijven.

In overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften mag het na installatie van het product in het keukenblok onmogelijk zijn om de elektrische onderdelen aan te raken.

Alles beschermende elementen moeten zo worden vastgezet dat ze alleen met speciaal gereedschap kunnen worden verwijderd.

Elektrische aansluiting van de kookplaat en eventueel inbouw oven moet om veiligheidsredenen en om de oven gemakkelijk te verwijderen apart worden uitgevoerd.

De kookplaat is uitgerust netwerk kabel ontworpen voor eenfasige voeding. Sluit de draden aan volgens de tabel en het onderstaande schema:

Controleer het volgende voordat u een elektrische aansluiting op 220V maakt:

Het stopcontact moet geaard zijn en voldoen aan de voorschriften;

Het stopcontact moet geschikt zijn voor het maximale stroomverbruik van het product dat op het typeplaatje staat aangegeven;

De spanning en frequentie van de netstroom moeten overeenkomen met de elektrische gegevens van de inductiekookplaat;

Het stopcontact moet compatibel zijn met de stekker van het product. Vervang anders het stopcontact of de stekker; gebruik geen verlengsnoeren of T-stukken.

Bediening inductiekookplaat

Knop VERHOOG TIJD om de timer te verhogen.

Knop TIJDVERMINDERING om de timer te verlagen.

Indicator GESELECTEERDE KOOKZONE geeft aan dat de bijbehorende kookzone is geselecteerd en dat het daarom mogelijk is om de functie ervan aan te passen.

Knop DE KOOKZONE KIEZEN dient om de gewenste kookzone te selecteren.

Indicator STROOM: toont het verwarmingsniveau.

Knop AAN UIT(ON/OFF) wordt gebruikt om het product aan en uit te zetten.

Indicator AAN UIT(AAN/UIT): Toont de status van het product, ingeschakeld of uitgeschakeld.

Knop TIMER PROGRAMMEREN wordt gebruikt om de kooktijd in te stellen. Weergave TIMER PROGRAMMEREN: Toont verschillende programmeerinstellingen.

Indicatoren GEPROGRAMMEERDE KOOKZONES: tonen de kookzones nadat het programmeren is gestart.

Knop INTERLOCK-BEDIENING dient om de kookplaatbediening te beschermen tegen onbedoelde veranderingen.

Indicator BEDIENINGSORGANEN VERGRENDELD geeft aan dat de bedieningselementen zijn uitgeschakeld.

Toetsen HET KRACHT VAN DE KOOKZONES KIEZEN worden gebruikt om de kookzone in te schakelen en het verwarmingsvermogen te regelen.

Indicator TIMER geeft aan dat de timer is ingeschakeld.

Natuurlijk in verschillende modellen borden en verschillende fabrikanten, kan de bediening iets afwijken van het bovenstaande. Hier kunt u instructies voor kachels downloaden of.

Inductiekookplaat aanzetten en bedienen

Voordat u het product gebruikt, verwijdert u lijmresten met een speciaal niet-schurend middel wasmiddel. In de eerste bedrijfsuren ruik je de geur van verbrand rubber, die snel verdwijnt.

Enkele seconden nadat de kookplaat op het elektriciteitsnet is aangesloten, klinkt er een korte pieptoon. Pas dan kan de kookplaat worden ingeschakeld.

Met een lange druk op de - en + knoppen vindt een snelle verandering in het vermogensniveau en de minuten van de timer plaats.

Inschakelen van de kookplaat. Schakel de kookplaat in door de POWER-knop ongeveer een seconde ingedrukt te houden.

Inschakelen van de kookzones. Elke kookzone wordt ingeschakeld met een knop en een vermogensregelaar bestaande uit vermogensselectieknoppen van 0 tot 9. Om een ​​van de kookzones in te schakelen, drukt u op de bijbehorende knop en stelt u gewenst vermogen met behulp van de vermogensselectieknoppen van 0 tot 9.

In het geval van het programmeren van een of meer kookzones, toont het display het aftellen van de kookzone waarvoor het koken het dichtst bij de voltooiing is, waarbij de positie wordt aangegeven met de bijbehorende verlichte indicator. De indicatielampjes voor andere geprogrammeerde kookzones knipperen.

Praktisch advies over de bediening van dit type platen

Gebruik kookgerei dat is gemaakt van materiaal dat geschikt is voor inductieverwarming (ferromagnetisch materiaal). Het wordt aanbevolen om kookgerei te gebruiken dat is gemaakt van: gietijzer, geëmailleerd staal of speciaal staal voor inductieverwarming. Gebruik voor het koken op inductiekookplaten alleen stalen, geëmailleerde of gietijzeren potten en pannen. Kookgerei met een bodem van legeringen mag alleen worden gebruikt met de uitdrukkelijke aanbeveling van de fabrikant. De samenstelling van de legering moet een ferromagnetisch element bevatten, u kunt de aanwezigheid ervan controleren met een conventionele magneet. Het is onaanvaardbaar om schalen van glas, porselein, koper, messing en keramiek te gebruiken voor branders met inductie.

Het is noodzakelijk om kookgerei te gebruiken met een platte, dikke bodem, idealiter naast de verwarmingszone. goede gerechten heeft een absoluut gelijkmatige en zo dik mogelijke bodem. Merk op dat in de koude toestand de bodem enigszins hol is, deze rechttrekt bij verwarming, stevig vastzit aan de brander en alles overbrengt thermische energie. Kookgerei met een afgebroken of gebraamde bodem kan het glaskeramiek beschadigen. Het is niet aan te raden om potten en pannen te gebruiken waarin u eerder op een gasfornuis heeft gekookt. Hun onderkant is al vervormd door de ongelijke verdeling van de vlam, dus een goede pasvorm om werkoppervlak werkt niet, een deel van de energie gaat verloren;

Gebruik kookgerei met een bodemdiameter die de kookzone volledig afdekt voor een optimaal gebruik van alle uitstoot.
warmte.

Elke kookzone is voorzien van een restwarmtesensor. Deze injector toont kookzones die nog gevaarlijke hitte hebben. Als de stroomdisplays " H", de kookzone is nog heet.

Het oppervlak van de inductiekookplaat reinigen

Veeg het oppervlak niet af met een spons voor het afwassen, want. er kunnen sporen van wasmiddel of vet op achterblijven, wanneer de kachel wordt aangezet, branden ze op, wat leidt tot verkleuring van het oppervlak. Het glaskeramiek rond de branders kan worden gereinigd zeep water met een stuk zachte, schone doek.

Vetspatten, watersporen en vlekken kunnen worden verwijderd met staalreinigers of speciale formuleringen voor de verzorging van glaskeramiek. Reinigingsmiddelen mogen alleen op het volledig afgekoelde paneel worden aangebracht. Na het reinigen moeten ze volledig van het te reinigen oppervlak worden verwijderd, omdat ze een corrosief effect kunnen hebben op de glaskeramische coating.

Vermijd het raken van de kookplaat met vaste deeltjes zoals zandkorrels. Ze kunnen het glaskeramische oppervlak beschadigen.

Kalkaanslag kan worden verwijderd met een milde azijnoplossing. Indien gebruikt voor zorg glaskeramisch oppervlak afwasmiddel, er kunnen vlekken op achterblijven.

Vlekverwijderaars en ovensprays mogen niet worden gebruikt om glaskeramiek te reinigen. Glaskeramiek kan worden gereinigd met glasreinigers.

De branders moeten altijd droog worden bewaard, natte pannen of spatten zout water hebben een negatief effect op glaskeramiek.

U kunt, welke details hoe en met welke middelen u de kookplaten van inductiekookplaten schoonmaakt.

Veiligheidsregels voor het werken met inductiekookplaten

Controleer of het ventilatierooster altijd open staat. Een inbouwkookplaat vereist een effectieve ventilatie om de elektronische componenten te koelen. Het wordt niet aanbevolen om een ​​inductiekookplaat te installeren boven een koelkast die onder een keukenblad is gebouwd (warmte) of boven een wasmachine (trillingen). De benodigde vrije ruimte voor ventilatie van de elektronische componenten zal in deze gevallen onvoldoende zijn.

Het is verboden om inductiekookplaten buiten te installeren, zelfs niet onder een afdak, omdat blootstelling aan regen en onweer uiterst gevaarlijk is.

Raak het product niet aan! natte handen of met natte voeten zijn.

Het product is bedoeld om te koken etenswaren, mogen alleen door volwassenen worden gebruikt in overeenstemming met de instructies in deze technische handleiding. Gebruik de kookplaat niet als tafel of voor het snijden van voedsel.

De glaskeramische kookplaat is bestand tegen mechanische schokken, maar kan barsten wanneer er met een scherp voorwerp of gereedschap op wordt geslagen. Koppel het product in dit geval onmiddellijk los van de voeding.

Het is niet nodig om natte en koude gerechten op een hete brander te zetten, het wordt aanbevolen om koude waterspatten op een heet oppervlak te voorkomen. Misschien gebeurt er de eerste keer niets vreselijks, maar als dit verbod systematisch wordt overtreden, is glaskeramiek misschien niet bestand.

Raak de netsnoeren van anderen niet aan huishoudelijke elektrische apparaten op hete delen van de kookplaat.

Houd er rekening mee dat de temperatuur van de kookzones hoog blijft voor 30 minuten nadat ze zijn uitgeschakeld!

Het is niet voldoende om moderne keukenapparatuur te kopen om te koken, het is ook belangrijk om de regels voor de werking ervan te leren. Velen hebben het al op prijs gesteld en de meeste eigenaren beweren dat ze niet zullen terugkeren naar oude elektrische kachels, zelfs niet met een glaskeramisch oppervlak. En sommigen zijn bereid de besparingen op te offeren die ze hadden kunnen laten installeren gasapparatuur(in huizen waar zo'n mogelijkheid bestaat), en geven de voorkeur aan inductiekookplaten. Waarom is dit keukenapparatuur is zo populair bij consumenten en hoe gebruik je de inductiekookplaat op de juiste manier?

En eenvoudige elektrische kachels, het type apparatuur in kwestie heeft de volgende voordelen.

Als nadelen van inductieapparatuur kunnen worden opgemerkt: hoge kosten en het feit dat je er alleen in kunt koken, waarvan de verdikte bodem gemagnetiseerd is. Inductie mag ook niet worden gebruikt door mensen met pacemakers en soortgelijke apparaten, omdat het magnetische veld dat door de kachel wordt gegenereerd, de werking ervan kan verstoren.

Waar te beginnen kennismaking met de kachel

Installatie en mag alleen worden gedaan door een gekwalificeerde specialist - anders moet de eigenaar verantwoordelijk zijn voor de mislukte bedrading of het defect raken van een duur apparaat. Daarnaast, moderne modellen inductiekookplaten en kookplaten worden verkocht zonder snoer of met één snoer maar zonder stekker. In de regel worden dergelijke elementen afzonderlijk gekocht en geïnstalleerd. En als een persoon elektriciteit niet begrijpt, is het onwaarschijnlijk dat hij dergelijke apparatuur alleen kan aansluiten.

Maak de kookplaat na het uitpakken en installeren schoon van industriële vervuiling bijvoorbeeld lijm. Het is beter om het oppervlak te reinigen met producten die speciaal zijn ontworpen voor glaskeramiek, zachte spons zonder schuurmiddelen. Nadat de kachel klaar is voor gebruik, kunt u overgaan tot direct koken.

Om de bedrijfsstatus van het paneel te activeren, moet u de "Power"-knop enkele seconden ingedrukt houden: het zal u op de hoogte stellen van zijn gereedheid met een geluidssignaal. Met een enkele druk op de knop wordt de gewenste brander geselecteerd, geregeld door de knoppen "+" en "-".

Voor juiste selectie programma's, is het beter om vertrouwd te raken met de instructies die bij het apparaat zijn geleverd. Het bevat uitleg over welke beter is om te kiezen temperatuur regime om een ​​bepaald gerecht te bereiden.

Kookgerei kiezen voor een inductiekookplaat

Er zijn speciale vereisten voor kookgerei voor inductiekookplaten.

1. Zoals bij elk elektrisch fornuis, moeten de gerechten verdikte bodem minimaal 2-6 mm of, in het geval van pannen, een stevige anti-vervormingsschijf - dit helpt vervorming bij sterke verhitting te voorkomen. Bovendien mag de bodemdiameter niet kleiner zijn dan 12 cm en kan deze alleen worden gebruikt met een speciale adapter.
2. De bodem moet vlak zijn, zodat deze zo dicht mogelijk bij het oppervlak past. Gebruik geen potten en pannen met een holle of beschadigde bodem. Het is ook beter om de gerechten die eerder op gasfornuizen werden gebruikt, achter te laten.
3. Gerechten moeten gemaakt zijn van ferromagnetisch materiaal:- hij is het die haar zal laten reageren met koperen spoelen. Om te controleren of het kookgerei geschikt is om op een inductiekookplaat te koken, helpt een speciaal pictogram - een pictogram in de vorm van afgeronde zigzaglijnen of het opschrift "induktion" van de fabrikant op de bodem of verpakking van de pan. Als er geen tekenen zijn, kunt u de geschiktheid van gerechten controleren met een conventionele magneet. Trekt de bodem het aan, dan is het kookgerei geschikt voor inductie. Zoals geschikte optie: valt op - roestvrijstalen, geëmailleerde en gietijzeren gebruiksvoorwerpen.

Kook niet op een inductiekookplaat in een pan van aluminium, glas of koper.

Hoe onderhoud je een inductiekookplaat?

In de regel is het oppervlak van de inductiekookplaat gemaakt van duurzaam glaskeramisch materiaal, het vereist enige zorg.

1. Voor het reinigen van een dergelijk oppervlak kunt u het beste een aparte zachte spons gebruiken.
2. Voor zware vervuiling koop een speciale glaskeramische schraper, maar geen metalen washandje.
3. Kies als wasmiddel speciaal voor zo'n ondergrond. oplossingen op siliconenbasis die creëren beschermfolie. In extreme gevallen kunt u gebruik maken van vloeibaar middel voor het afwassen, maar vermijd het gebruik van poederformuleringen.
4. Veeg het oppervlak na het wassen droog met een zachte doek.
5. Indien nodig kunt u de kookplaat het beste direct na het koken afwassen.
6. Laat geen suiker en zout op het glaskeramische oppervlak komen. In geval van contact met dergelijke bulkstoffen, deze afborstelen en het oppervlak afvegen.

Moderne fornuizen en kookplaten gebaseerd op onderwijs elektromagnetisch veld- dit zijn een van de veiligste modellen voor de gebruiker vanwege de lichte opwarming van de branders tijdens het koken en hun snelle afkoeling. Ze besparen aanzienlijk tijd die wordt besteed aan het koken, omdat de gerechten sneller opwarmen. Hierdoor wordt ook energie bespaard, deze wordt net zoveel verbruikt als bij een conventionele elektrische kachel, maar de gebruiksduur is veel korter, vanwege hoge efficiëntie. Nadelen van deze typen keuken apparatuur – hoge prijs en een speciale selectie gerechten, maar vergeleken met alle voordelen zijn ze volledig gerechtvaardigd.

Fornuizen voor de keuken kunnen verschillen: ze kunnen verschillen in type, bedieningsmethode. Speciale aandacht de moeite waard om op te letten wie veel heeft positieve eigenschappen. Ze hebben een stijlvol exterieurdesign en een eenvoudige bediening. Voor velen zijn deze apparaten onbekend, daarom is het de moeite waard om hun belangrijkste eigenschappen nader te bekijken.

Model inductiekookplaat

Gebruiksaanwijzing voor inductiekookplaat

Voor comfortabel koken wordt een inductiekookplaat gebruikt. Het is belangrijk om zo'n apparaat goed te kunnen gebruiken, zodat het lang meegaat.

Controlepaneel

Voor velen is een apparaat met een inductieapparaat nieuw en onbekend, maar er is niets ingewikkelds aan, het belangrijkste is om de instructies, toepassingsfuncties en algemeen schema. Maar de installatie is nog steeds de moeite waard om aan een specialist toe te vertrouwen.

Hoe de inductiekookplaat aan te zetten

U kunt de inductiekookplaat zelf aansluiten, er zijn geen bijzondere problemen op dit gebied. Maar als u een beginner bent en nog nooit apparaten van dit type bent tegengekomen, is het beter om deze taak aan een specialist toe te vertrouwen.

Voor inductiemodellen is het de moeite waard om gerechten met een platte en dikke bodem te gebruiken.

Na levering van het apparaat niet zelf uitpakken en aanraken. belangrijke elementen. Dit werk moet worden gedaan door een specialist voor u. Het is een feit dat de kachel mogelijk beschadigd is of defect is. Als u zelf problemen vaststelt, kan uw productgarantie komen te vervallen.

De standaard inductiekookplaat wordt geleverd met een snoer en een stekker voor een normaal stopcontact. Hierdoor hoef je geen extra snoeren en stekkers aan te schaffen om de apparatuur op het netwerk aan te sluiten. Maar toch wordt aanbevolen om het juiste stopcontact te kiezen waarop het apparaat wordt aangesloten.

Veel mensen maken vaak verbinding met een van de gratis verkooppunten, zonder rekening te houden met het laadvermogen. Er wordt namelijk geen rekening gehouden met de indicator van de belasting, die voor dit stopcontact mag worden gebruikt.

Model met 4 branders

Als er geen rekening wordt gehouden met deze belangrijke factor, kan dit tot verschillende problemen leiden:

• in het beste geval zal een van de stroomonderbrekers, die in het gebied van het elektrische schakelbord is geïnstalleerd, uitvallen. Dit gebeurt meestal als gevolg van een hoge belasting op een van de secties. elektrische bedrading;
• als er geen bescherming is voor de elektrische bedrading, zal bij het aansluiten van meerdere lijnen in één stroomonderbreker een overbelasting optreden, wat een bedradingsstoring zal veroorzaken.

Om al deze problemen tijdens het gebruik van de inductiekookplaat te voorkomen, moet u het principe van de werking ervan zorgvuldig bestuderen en de indicator achterhalen hoogste macht. Het is ook de moeite waard om ervoor te zorgen dat het apparaat kan worden aangesloten op een van de beschikbare stopcontacten.

Werkingsprincipe

Er moet rekening mee worden gehouden dat de norm stopcontact ontworpen om huishoudelijke apparaten in te schakelen met een nominaal vermogen van niet meer dan 3,5 kW. Deze indicator komt overeen met een belastingsstroom van 16 A. Hieruit volgt dat als de nominale vermogensindicator deze waarde niet overschrijdt, het apparaat veilig op een gewoon stopcontact kan worden aangesloten.

U moet ervoor zorgen dat het gedeelte van de elektrische bedrading dat het stopcontact voedt, bestand is tegen de toegepaste belasting van het apparaat. Hiervoor moet rekening worden gehouden met een aantal belangrijke voorwaarden:

• de eerste stap is om uit te zoeken welke kabel op het stopcontact is aangesloten en hoe deze is aangesloten op de rest van de elektrische bedrading in huis;
• de kabel die het stopcontact voedt moet een doorsnede hebben van minimaal 2,5 vierkante meter. mm;
• als de kabel thuis is aangesloten schakelbord, dan gegeven type bedrading is bestand tegen stroom stopcontact thuis. In deze gevallen, om de bedradingslijn te beschermen, is het noodzakelijk om te installeren: zekering met de vereiste denominatie;
• u kunt de kabel gebruiken om het stopcontact van stroom te voorzien. Het maakt verbinding met aansluitdoos. Het is absoluut noodzakelijk om rekening te houden met de belastingsgraad van andere stopcontacten die op deze aansluitdoos zijn aangesloten;
• de kabel die van het hoofdschakelbord naar de aansluitdoos gaat, moet bestand zijn tegen totale belasting stopcontacten die ervan worden gevoed. Als de aansluiting van de inductiekookplaat op deze sectie zal een overbelasting veroorzaken, dan is het beter voor haar om een ​​​​ander stopcontact te kiezen;
• moet worden geëvalueerd technische mogelijkheden elektrische bedrading. Als het oud of niet in orde is, dan is de verbinding huishoudelijk apparaat kan tot ernstige problemen leiden;
• het is wenselijk dat de bedrading is gemaakt van kabel met: koperen geleiders. Als een aluminium kabel in het huis wordt gebruikt, is de kans groot dat de bedrading de belasting die erop wordt geplaatst niet kan weerstaan;
• let op de staat van de contactaansluitingen in het kabelaansluitgebied in het huisschakelbord en stopcontact.

kachel gebruik

Een inductiekookplaat aansluiten op: elektrisch netwerk, gebruik geen verlengsnoeren, T-stukken. Voor een veilig en beschermd gebruik moet het apparaat worden geaard.

Hoe gebruik je een inductie-grilloven?

Let bij het bestuderen van inductiekookplaten op producten met een grill. Ze verschenen nog niet zo lang geleden, maar wisten een hoge populariteit te verwerven bij consumenten. Met hulp dit apparaat je kunt vlees, vis, groenten koken met een smakelijke en rossige korst.

Standaard grillmodellen bevatten meestal de volgende items:

• inductie kookplaat;
• vuurpot-grill;
• grillstandaard;
• netwerkkabel;
• gebruiksaanwijzing.

Inductiekookplaat met grill

Let bij het gebruik van dit apparaat op belangrijke kenmerken:

• apparaten met een grill worden meestal geproduceerd kleine maat, dus hun toepassing veroorzaakt meestal geen bijzondere problemen;
• de eerste stap is om de film, stickers van het oppervlak en alle samenstellende elementen van het apparaat te verwijderen;
• vervolgens moet je de kookplaat van de glaskeramische basis afvegen en ook de vuurpot schoonmaken;
• dan moet het apparaat op zijn plaats worden gezet en op het lichtnet in het stopcontact worden aangesloten;
• het wordt aanbevolen om het product te installeren in een ruimte in de keuken waar normale luchtventilatie is, anders hoopt de geur zich op in de kamer en vormt zich roet op het meubilair;
• nadat het apparaat is geïnstalleerd, kunt u het gaan gebruiken;
• op het instrumentenpaneel heeft knoppen die het apparaat bedienen.

Een kookplaat met een grill heeft een groot voordeel - hiermee kunt u verschillende lekkernijen bereiden, van vlees, vis en groenten. In de oven worden heerlijke en rijke soepen verkregen die al hun voedzame en gunstige eigenschappen. Al het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd en verbrandt niet.

Achter inductiemodellen Grillen dienen goed onderhouden te worden. Hiervoor moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

• omdat bijna alle apparaten zijn uitgerust met een antiaanbaklaag, kan de grill handmatig worden gewassen;
• het wordt niet aanbevolen om het oppervlak in water te laten zakken;
• de grill moet worden schoongemaakt met niet-schurende reinigingsmiddelen;
• de kookplaat moet worden gewassen met een zachte spons of doek met een reinigingsgel;
• zorg ervoor dat u de ventilatieopening schoonmaakt. Hieruit moet je het vuil wegblazen met een stofzuiger.

Afstandsbediening

In de uitverkoop worden vaak inductieapparaten gevonden, waarvan de opname en deactivering worden uitgevoerd door een afstandsbediening. Het vergemakkelijkt het gebruik van apparaten aanzienlijk, maakt het koken comfortabel en plezierig.

De regeling van het bedieningspaneel en de oven is eenvoudig. Het in- en uitschakelen gebeurt met speciale knoppen op de afstandsbediening. Er zijn ook andere knoppen die zijn ontworpen om het vermogen, de temperatuur en andere extra functionaliteit te regelen.

Zorg inductie apparaten eenvoudig en gemakkelijk

Fornuizen die inductie gebruiken zijn handige en multifunctionele apparaten. Ze passen perfect modern ontwerp keukenruimte, maar tegelijkertijd vervullen ze hun doel volledig. Het belangrijkste is om het hele proces van hun aanvraag in de instructies te bestuderen.

Een inductiekookplaat is een kookplaat die koud blijft totdat er een pan met magnetische bodem op wordt geplaatst. Het is absoluut veilig en stelt u in staat om te besparen op elektriciteit. Hoe de inductiekookplaat is opgesteld en werkt, zullen we verder bekijken.

Hoe werkt een inductiekookplaat?

De kookplaat is meestal gemaakt van glaskeramiek of een ander diëlektrisch en niet-magnetisch samengesteld materiaal. Onder het oppervlak van de inductiekookplaat bevinden zich inductoren van metaal met een goede elektrische geleidbaarheid in de vorm van een cilinder. Ze zien er zo uit:

Wanneer een hoogfrequente wisselstroom door de inductoren begint te lopen, ontstaat er een wisselend (pulserend) magnetisch veld. Dit veld gaat verder dan de spoel, ook boven het oppervlak van de plaat. Als er een materiaal met magnetische eigenschappen (ijzer) op de plaat ligt, wekt een wisselend magnetisch veld een stroom op. Deze stroom, die door de geleider gaat, ondervindt weerstand tegen zijn beweging, waardoor het object op de kachel wordt verwarmd.

Dit fenomeen (stromen veroorzaakt door een magnetisch veld in een materiaal dat in de zone van een magnetisch veld is gevallen) wordt elektromagnetische inductie genoemd (het effect werd in 1831 ontdekt door de Britse wetenschapper Michael Faraday). Daarom worden kachels, waarvan het werk op dit effect is gebaseerd, inductie genoemd.

Het schema van de inductiekookplaat wordt hieronder weergegeven:

De oscillatiefrequentie van het magnetische veld is van 20 tot 60 kilohertz. Het hoogste geluid dat het oor kan horen normaal persoon- 16 kilohertz. Coëfficiënt nuttige actie inductiekookplaat is erg hoog - van 80% tot 90%, afhankelijk van het model. Dit betekent dat u dezelfde gerechten krijgt als op conventionele kachel, verbruikt u veel minder energie.

Opgemerkt moet worden dat het oppervlak van de kachel tijdens bedrijf niet wordt verwarmd door het magnetische veld, maar alleen door het object op de kachel. Als de kookplaat tijdens het gebruik wordt aangeraakt, wordt het oppervlak kamertemperatuur. De uitzondering is het gebied onder de pan (koekenpan). Deze zone warmt op vanaf de onderkant van het kookgerei. Maar als je de vaat verwijdert, stopt de verwarming onmiddellijk (er is gewoon niets om op te warmen) en koelt de kookplaat af tot een temperatuur omgeving in slechts enkele seconden.

Inductiekookplaten zijn veel veiliger dan alle andere - er is geen kans om u te verbranden door achteloos uw hand op het fornuis te leggen. Het vermindert ook de kans op brand - een doek of papier dat op de kookplaat is gevallen, zal nooit ontbranden.

Zelfs niet-hittebestendige materialen zullen niet smelten of ontbranden bij contact met de kachel, ook omdat zelfs bij hoge temperaturen na verwijdering keukengerei vanaf het oppervlak daalt de temperatuur zeer snel. Daarom een ​​plastic fles met zuigelingenvoeding of wegwerp bord zal nooit op de kachel branden.

Elk inductieovenmodel heeft een ingebouwde timer. Hiermee kunt u zowel de kookmodus uiterst fijn aanpassen als eenvoudig de hoeveelheid energie die wordt besteed aan het opwarmen van gerechten beperken. Veel modellen hebben een "kookregeling" -functie, dat wil zeggen dat de temperatuursensor bepaalt wanneer het gerecht een temperatuur van 100 graden heeft bereikt, de ingestelde tijd laat het koken, waarna de oven wordt uitgeschakeld.

De digitale indicator op het bedieningspaneel kan verschillende parameters aangeven:

• temperatuur voor elke brander (optioneel);
• verbruikte stroom;
• klok;
• kooktijd voor elke brander.

Bij noodstop De ovenindicator geeft ook relevante informatie over de sensor weer, zodat u niet kunt raden wat er is gebeurd.

Er zijn modellen van kookoppervlakken, waarbij sommige branders inductie zijn en sommige conventionele elektrische branders. Dit alles bevindt zich onder een gemeenschappelijk glaskeramisch oppervlak. Als er meerdere inductiebranders zijn, kunnen ze als één werken, waarbij een grote pan of een hele bakplaat samen wordt verwarmd en de temperatuur gelijkmatig over de bodem van de container wordt verdeeld.

Om duidelijk te zien hoe de inductiekookplaat werkt, wordt dit voorgesteld in de volgende video:

Kenmerken van de inductiekookplaat

Welke kenmerken met zo'n plaatapparaat worden opgemerkt, benadrukken we verder:

• Het is niet schadelijk en kan geen kwaad om op dergelijke fornuizen te koken - noch tijdens het koken, noch tijdens het eten van voedsel. Dit komt doordat er geen krachtige straling is die de fysisch-chemische samenstelling van voedsel aantast.

Het is nog steeds niet de moeite waard om tijdens het gebruik de bovenkant van de kachel te naderen - het effect van een snel oscillerend magnetisch veld op het menselijk lichaam is niet goed begrepen.

• De maakbaarheid van de oven is veel hoger dan die van een conventionele elektrische of gasoven. Daarom zijn inductieovens nog steeds duurder.
• Een van de hoofd goede punten bij gebruik van zo'n fornuis is er absoluut geen brandlucht in je keuken. Op het elektrische fornuis worden de spiraal, het lichaam en het rooster verwarmd (ongeveer hetzelfde met gasfornuis), en stof, olie en voedseldeeltjes komen op alle verwarmde delen, die branden en het bijbehorende "aroma" afgeven. En op de "inductie" valt er gewoon niets te verbranden.
• Dergelijke ovens zijn uitgerust met temperatuursensoren die duidelijk bestand zijn tegen het gespecificeerde temperatuurregime. Zo kunt u het kookproces letterlijk elke minuut programmeren, wat onmogelijk is op een conventioneel gas- of elektrisch fornuis.
• Door alleen energie te gebruiken om het voedsel op temperatuur te brengen en te houden, behoudt uw keuken een comfortabele sfeer. Tijdens het koken overwin je de hitte en benauwdheid niet, je hoeft de airconditioner niet opnieuw aan te zetten.

• De bediening van de meeste inductieovens is aanraking. Een simpele set van een paar knoppen geeft je echter veel meer meer mogelijkheden dan elektrisch of gasfornuis.
• De oven kan u piepen. Als je het op een bepaalde manier instelt, zal het je "roepen" wanneer de olie in de pan kookt of de waterkoker op het punt staat te fluiten.
• Vrijwel alle inductieovens zijn uitgerust met een extra noodtemperatuursensor die de oppervlaktetemperatuur bewaakt. Wanneer de temperatuur bijvoorbeeld 250 graden Celsius bereikt, automatische uitschakeling. Je hoeft dus niet bang te zijn dat je de waterkoker op het fornuis hebt laten staan ​​- slimme elektronica zorgt ervoor dat je verzekerd bent wanneer al het water is weggekookt.
• Inductieovens onderscheiden zich ook doordat ze de ingestelde temperatuur veel nauwkeuriger handhaven dan in gas- of ovens elektrische kachels. Dit komt omdat vanwege de afwezigheid van temperatuurinterferentie voor het thermo-element van de plaat door gasstromen of verwarmingselementen, de nauwkeurigheid veel hoger is.
• Kan tijdens het koken direct op het oppervlak worden geplaatst keuken handdoeken zodat water- en oliespatten niet eens op de kookplaat vallen;
• Zelfs als voedseldeeltjes tijdens het koken op het fornuis vallen of morsen, zullen ze niet verbranden en kunnen ze gemakkelijk worden verwijderd als ze niet meer opwarmen.
• Als potten, pannen en een waterkoker tegelijkertijd op alle branders worden geplaatst, wordt het totale vermogen van de kachel kunstmatig verminderd - om de elektronica in de kachel en de bedrading in uw huis te verminderen. Dit is een geprogrammeerde functie. Bijvoorbeeld, totale kracht platen 3 kilowatt. Maar als je alle branders gebruikt, wordt er maar 2,5 kilowatt verbruikt.

U kunt meer te weten komen over de kenmerken, voor- en nadelen van de inductiekookplaat in de volgende video:

Het is beter om de inductiekookplaat aan te sluiten met een aparte kabel van elektrisch paneel zodat er geen problemen zijn met de bedrading. Aarding is een integraal onderdeel juiste verbinding inductie paneel.

Waar te installeren?

Een groot pluspunt van de inductiekookplaat is dat deze bijna overal op het oppervlak kan worden gebouwd keuken werkblad zolang er maar voldoende ruimte is. Er moet echter rekening worden gehouden met enkele punten:

1. Het is onwenselijk dat in de buurt van een dergelijke oven dichtbij was metalen buizen, hoeken of andere geleidende structuren - dit is niet gevaarlijk, maar kan de werking van de oven nadelig beïnvloeden.
2. Er moet voldoende ruimte zijn voor ventilatie, aangezien de elektronica in de inductieoven een goede koeling nodig heeft.
3. Maak de locatie van alle keukenunits niet te compact. Een inductieoven bespaart veel ruimte, maar je moet hem niet dichter dan 50 centimeter van een koelkast, magnetron en andere elektrische apparaten plaatsen. Het gaat niet eens om de metalen wanden. Wederzijdse invloed van magnetische velden, electromagnetische straling En hoge temperatuur onvoorspelbaar kan zijn.

Na installatie is het ongewenst om de glaskeramische coating zonder zorg achter te laten. Het is beter voor hem om te kopen speciale remedie siliconen bevatten. Dit geeft uw kachel een verfijnde glans en een verzorgde uitstraling.

Welk kookgerei kies je om te koken op een inductiekookplaat?

De inductieoven gaat gewoon niet aan en start het verwarmingsproces niet als het keukengerei erop wordt geplaatst:

• is geen stroomgeleider;
• is een te goede dirigent;
• minder dan 12 centimeter (ongeveer 5 inch) in diameter;
• een temperatuur heeft boven een bepaald maximum (meestal 100 graden Celsius).

Het complex van magnetische veld- en temperatuursensoren is verantwoordelijk voor de bovenstaande omstandigheden. Elektronica weet zelfs het vermogen te regelen, dat wordt verdeeld afhankelijk van de grootte van de vaat. Hierdoor bespaar je weer stroom.

Het moet duidelijk zijn dat alle materialen die ferromagneten bevatten op een inductiekookplaat kunnen worden verwarmd, zelfs als de materialen zelf niet magnetisch zijn. Roestvrij staal of gietijzer hebben bijvoorbeeld geen uitgesproken magnetische eigenschappen, maar ze bevatten nog steeds ijzer - het materiaal dat de eigenschap zijn naam "ferromagneet" gaf. Zowel roestvast staal als gietijzer worden daardoor perfect verwarmd onder invloed van wervelstromen van een inductieoven.

Op gespecialiseerde gerechten voor inductieverwarming plaatsen ze een speciaal bord - verschillende verticale lussen en de inscriptie « Inductie».

Ze zijn meestal gemaakt van "wit" gietijzer.

De bodem van het vat voor verwarming door magnetische velden moet ijzerhoudend zijn - gietijzer, staal of roestvrij staal. De dikte van de bodem moet minimaal 2 millimeter dik zijn. Dure en hoogwaardige producten hebben een bodem van ongeveer een centimeter dik en sommige innovatief anti-aanbak laag(bijvoorbeeld titanium-keramiek).

Voor bakjes met een te kleine bodem (turken, stoofpannen) zijn er speciale ijzeren onderzetters die op een inductieoven perfect opwarmen en warmte overdragen aan kleine bakjes.

Gewone geëmailleerde ijzeren containers zijn ook heel geschikt, hoewel als de bodem dun en hol is, ze onaangename geluiden kunnen maken. Maar door de zeer snelle opwarming van de container hoef je deze geluiden niet lang te verdragen.

Over het algemeen is het belangrijkste teken van geschiktheid voor een temperatuurstijging door schommelingen in het magnetische veld dit: als de magneet wordt aangetrokken door de schalen, zijn dergelijke schalen goed; als ze niet worden aangetrokken, zijn ze niet goed.

Sommige niet-gespecialiseerde soorten kookgerei kunnen ongelijkmatig opwarmen. Het midden van de pan kan bijvoorbeeld heet zijn en de temperatuur bij de muren zal vijftig graden lager zijn. De enige manier om dit op te lossen is door de borden te vervangen.

Een ander nadeel van conventionele schalen is een beschadigde of losse bodem. Een braadpan die van onderen bedekt is met een laag roet nadat een gasoven, bij gebruik op een inductiebrander, begint uit te stoten onaangename geuren, klinkt en blaast zelfs rook, want nu stijgt de temperatuur niet van buiten, maar van binnen. Bovendien kan een vervormde bodem krassen op het oppervlak van de plaat veroorzaken.

Uiteraard niet geschikt voor inductieovens keuken gerechten van glas, keramiek, plastic en andere materialen die geen metalen bevatten. Ook niet geschikt zijn koper, aluminium en ander keukengerei van goed geleidende materialen. elektriciteit. Het is een feit dat voor snelle verwarming door magnetische velden een slechte geleider vereist is. Dan zorgen de wervelstromen, die grote weerstand ondervinden, ervoor dat de gerechten opwarmen, en van verhoogde temperatuur weerstand neemt nog meer toe.

Wat kan er niet met een inductieoven?

Om niet zelfstandig storingen te veroorzaken in de werking van dergelijke kookplaat, moet u rekening houden met de volgende beperkingen:

• Degenen die een ingebouwde pacemaker hebben, mogen niet met de inductiekookplaat werken, omdat het magnetische veld het implantaat nadelig kan beïnvloeden. Op een afstand van een halve meter van de kachel is het veld bijna niet te onderscheiden, maar het is beter om het niet te riskeren.
• Zorg ervoor dat creditcards, documenten en andere voorwerpen niet in contact komen met het magnetische veld van de inductiekookplaat. Hetzelfde geldt voor kaarten. mobiele communicatie, mobieltjes en anderen elektronische apparaten.
• Gebruik geen aluminiumfolie - het warmt te veel op onder invloed van inductiestromen en kan brand veroorzaken. Hetzelfde geldt voor folieverpakkingen - chocoladerepen, snoep, melkzakjes en andere soortgelijke artikelen, waaronder decoratieve folielinten voor geschenken, ballonnen, enzovoort.

Waarom werkt het niet?

Als de inductiekookplaat helemaal niet werkt, kunt u de oorzaak van de storing als volgt vinden:

1. Controleer het netsnoer. Meestal breekt het bij het lichaam van de kachel of bij de uitlaat. Als, wanneer het snoer wordt verplaatst, het contact verschijnt en vervolgens verdwijnt - het probleem is gelokaliseerd, moet het snoer worden gerepareerd.
2. Probeer de stekker te verwijderen en in een ander stopcontact te steken - misschien is dit het probleem.
3. Zorg ervoor dat de aan/uit-knop van de kachel aan de achterkant van de kachel is ingedrukt (bij de ingang van het netsnoer). Soms slagen kinderen of huisdieren erin om erop te drukken en de oven uit het stopcontact te halen.

Als buiten alles in orde is, moet je het aanrechtblad openen. Inspecteer eerst de vulling van de plaat visueel - is het onmerkbaar om te zien of er duidelijk ongebruikelijke plaatsen zijn. Hier controleren we:

• samensmelten;
• terminals en draadverbindingen (u kunt de schroeven strakker aandraaien, alleen voor preventie);

• diodebrug;
• vermogenstransistor;
• transformator.

Daarna blijft het om de controllerchip en de transistors waar de controllersignalen doorheen gaan te controleren. Als het controleren van alle bovenstaande elementen niet de oorzaak van het probleem aan het licht heeft gebracht, moet u contact opnemen met een gespecialiseerde werkplaats.

Om geen onnodige kopzorg te hebben bij het repareren van dure apparatuur, installeert u vooraf een overspanningsbeveiliging en sluit u de apparatuur via deze aan.

Video: Inductiekookplaat versus gas en elektrisch

In de volgende video, op een praktische manier, welk type kachel is beter:

Inductiekookplaten en -oppervlakken zijn bijna ideale kooktoestellen. Ze zijn veilig, zuinig, mooi, comfortabel, compact en over een groot bereik verstelbaar. Eten kookt en warmt zeer snel op. Om ervoor te zorgen dat het lang meegaat, is het de moeite waard om de installatie, bediening en onderhoud zorgvuldig te benaderen.

In contact met

Alles in deze wereld beweegt, groeit en ontwikkelt zich. Omzeilt voortgang en huishoudelijke apparaten niet. Bovendien is dit een van die sectoren waar vooral de ontwikkeling merkbaar is. Wasmachines, Voedsel verwerkers, magnetrons en andere wonderen van het moderne huishoudelijke apparaten kan niet anders dan een persoon verrassen en verrukken.

Voor- en nadelen van inductiekookplaten

En een van die apparaten is een inductiekookplaat. Er was eens een tijd dat het onmogelijk was om je voor te stellen hoe "slim", veilig en gemakkelijk een eenvoudig keukenattribuut om te koken. Het gaat niet eens om aantrekkelijk zijn. verschijning, wat het interieur extra verfijning geeft, zowel qua gemak als veiligheid. Immers, modern inductiekookplaat kan zijn werk onafhankelijk regelen en zelfs het kookproces beheren door de temperatuur aan te passen, waardoor u de gespecificeerde kookmodus kunt behouden.

Extern verschilt de inverter (of inductie) kachel niet veel van de gebruikelijke elektrische kachel met een paneel en aanraakbedieningen. In feite zijn ze alleen verenigd door uiterlijke gelijkenis. Wat is dan een inductiekookplaat?? Dit is een keukenapparaat waarmee je voedsel kunt koken, waarvan het principe is gebaseerd op de werking van een elektromagnetisch veld, wat het uniek maakt. Maar zoals elke technische noviteit heeft zo'n plaat een aantal nadelen:

Ondanks bovenstaande tekortkomingen, als ze zo genoemd mogen worden, heeft dit toestel nog veel meer voordelen:

Elke moderne technologie die werkt volgens bepaalde principes en is ontworpen om bepaalde taken, heeft een soort variatie om een ​​groot aantal menselijke behoeften te dekken. Inverterfornuizen zijn geen uitzondering. en zijn ook onderverdeeld in verschillende typen, die elk in een bepaald geval meer de voorkeur hebben:

Het werkingsprincipe en apparaatmogelijkheden

De kookplaat van de kachel is gemaakt van een niet-magnetisch diëlektrisch materiaal, zoals glaskeramiek. Gelegen net onder het oppervlak Spoel(dus de inductiekookplaat), die een goede elektrische geleidbaarheid en een cilindrische vorm heeft.

Wanneer ingeschakeld, gaat een hoogfrequente elektrische stroom door de spoel, die op zijn beurt een wisselend magnetisch veld opwekt. Het magnetische veld gaat verder dan het paneel en vangt ook de schalen op die zich op het oppervlak bevinden, gemaakt van een materiaal met magnetische eigenschappen (gietijzer, ijzer). Daarin wordt een elektrische stroom opgewekt, die weerstand ondervindt tegen zijn beweging. Hierdoor wordt het materiaal van de gerechten verwarmd. Simpel gezegd, het is de pot of pan zelf die opwarmt, niet het oppervlak van de kookplaat.

Ik zou uw aandacht willen vestigen op het feit dat als u het werkblad in de buurt van de afwas met uw hand aanraakt terwijl de kachel in werking is, dit ongeveer op kamertemperatuur zal zijn. Maar onder een koekenpan of steelpan is de temperatuur iets hoger. Dit komt omdat het oppervlak niet vanzelf opwarmt, maar door de gerechten waarin we koken. Als bijvoorbeeld de pan wordt verwijderd, keert het paneel vrij snel terug naar de normale kamertemperatuur.

Alles inverter fornuizen uitgerust met een ingebouwde timer, die behoorlijk multifunctioneel is. Laten we zeggen het beperkt niet alleen de hoeveelheid energie die wordt verbruikt bij het koken van een gerecht, maar ook uiterst nauwkeurig ingesteld verschillende modi Koken. Veel modellen zijn uitgerust met een "kookmodus", die het mogelijk maakt om het gerecht na het koken een vooraf bepaalde tijd te geven om te koken, waarna de kachel automatisch wordt uitgeschakeld.

Ongetwijfeld, zulke "slimme" apparaten uitgerust met een elektronisch scorebord, waarop u kunt zien:

• Klok;
• Energieverbruik;
• temperatuur;
• Kooktijd;
• In het geval van een plotselinge uitschakeling, wordt een foutcode weergegeven om de oorzaak van de storing te helpen bepalen.

Natuurlijk kunnen deze parameters, afhankelijk van het merk en model, veel breder zijn. Er zijn modellen waarin zowel inductiebranders als conventionele elektrische branders zijn geïmplementeerd.

Kenmerken van inductiekookplaten

Ik wil wijzen op enkele kenmerken, wat interessant en nuttig kan zijn voor een nauwkeuriger idee van verter-fornuizen:

Het is duidelijk dat dergelijke zaken kennis vereisen van een aantal punten op het gebied van installatie:

Voor deze techniek zijn gespecialiseerde gebruiksvoorwerpen nodig. Natuurlijk kun je op de gebruikelijke manier koken, maar je moet weten dat de kookplaat niet werkt als je gerechten:

• Geleidt geen elektriciteit;
• Geleidt de stroom te goed;
• Minder dan 5 inch in diameter (≈ 12 cm);
• Al opgewarmd toegestane waarde(meestal ≈ 100 °C).

Anders is elk materiaal dat metaal bevat voldoende, dus zowel gietijzer als roestvrij staal zijn zeer geschikt om op dergelijke fornuizen te koken.

Als u gerechten kiest met de gebruiksberekening en op "inductie", let dan op de aanwezigheid van een speciaal pictogram dat aangeeft dat dergelijke gerechten geschikt zijn voor deze doeleinden. Het ziet eruit als een spiraal met onderaan het opschrift "Inductie".