Ingebouwde huishoudelijke apparaten, waaronder keukenapparatuur, worden met de dag verbeterd. Nu is het al onmogelijk om iemand te verrassen met zo'n apparaat als een moderne inductievuur... De elektronische unit met de besturing van de kachel schakelt in en regelt het proces van de brander volgens een speciaal programma. De modernste modellen zijn uitgerust met infrarood aanraaksensoren die de temperatuur van het kookgerei regelen en het verwarmingsvermogen kunnen verminderen wanneer de vereiste temperatuur is bereikt.

Door zijn uiterlijk is dit keukenapparaat verschilt praktisch niet van een eenvoudig elektrisch fornuis, waarop keramisch oppervlak en aanraakbedieningen. Maar de eerste indruk is altijd bedrieglijk, en een omvormer, het is ook een inductiekookplaat, is een hightech modern apparaat, die werkt door de werking van een elektromagnetisch veld.

Een inverter-fornuis is een apparaat waarmee u in de meest ongewone omstandigheden kunt beginnen met koken. Uitgerust met de nieuwste technologie en sensoren, wordt het een uitstekende hulp voor een persoon.

Zoals met alles wat nieuw is, zijn alle voordelen van het product nog niet volledig gewaardeerd door gebruikers, maar de belangrijkste kunnen al worden opgemerkt.

Voordelen van een inductiekookplaat:

1. winstgevendheid. De kookplaat begint pas op te warmen na het plaatsen van het kookgerei van het goede spul, en de bijbehorende diameter op het oppervlak van het paneel.
2. Veiligheid. Als u per ongeluk een mes of vork op het fornuis legt, verbrandt u zich niet en neemt u het apparaat weer in uw handen. De kookplaat blijft koud in de buurt van een hete container.
3. Aanraakbediening. Het fornuis heeft veel standen die het koken makkelijker maken.
4. Fastfood bereiding. Vergeleken met gasfornuizen en conventionele elektrische fornuizen, besteedt de inductie-tegenhanger veel minder tijd aan koken.
5. Makkelijk schoon te maken. Het oppervlak warmt niet op, waardoor per ongeluk op de kachel gemorste onderdelen zonder problemen kunnen worden verwijderd.

Bovendien zijn sommige modellen inverter-fornuizen vrij klein van formaat en kunnen ze gemakkelijk met u worden vervoerd op vakantie.

Het werkingsprincipe van een inductiekookplaat: kenmerken van het apparaat

Onder het paneel bevindt zich inductie spoel, die een elektromagnetisch hoogfrequent veld genereert. De frequentie voor verwarming vindt plaats in de pot zelf, en niet van glaskeramisch oppervlak.

Het werkingsprincipe van een inductiekookplaat is het effect van inductoren op voorwerpen of vloeistoffen die in een container worden geplaatst. Dit proces is anders dan het koken van voedsel op gewone kachel waar voedsel wordt gekookt met behulp van warmte die van de kachel via de pan naar het voedsel wordt overgebracht.

Het werkingsprincipe van een inductiekookplaat is dat deze pas begint met de warmtebehandeling van voedsel nadat een bak met een schaal erop is geplaatst. Houd er rekening mee dat nadat u het kookgerei van de kookplaat hebt verwijderd, deze kachel automatisch wordt uitgeschakeld en afgekoeld. Dit gebeurt snel, in slechts 6 minuten. Te doen goede keuze bij het kopen van een inductiekookplaat moet u eerst beslissen over uw wensen en het doel van de aankoop.

1. De grootte. In sommige gevallen moeten huiseigenaren de keuken opnieuw inrichten vanwege de aanschaf van een nieuw fornuis, omdat nieuw paneel mogen metalen apparaten niet aanraken. Als contact niet te vermijden is, wordt er een speciaal beschermend materiaal tussen de objecten gelegd.
2. Het aantal schakelmodi in het product. Er zijn gerechten die een bepaalde temperatuur nodig hebben om te garen. Afhankelijk van de mate van tussenposities, installatie de juiste temperatuur... Het wordt aanbevolen om platen te nemen met 15-17 verschillende schakelmodi.
3. De aanwezigheid van bolvormige branders. Als je een liefhebber bent van Aziatisch eten, is deze optie een voordeel. Voorbereiden oosterse keuken, worden vaak schotels met een bijzondere concave vorm genomen.
4. De mogelijkheid om alle branders tegelijk te gebruiken met verschillende kookstanden heeft ook grote invloed op de keuze als er veel mensen in huis zijn, of als alle gezinsleden hun eigen voorkeuren hebben. Bij sommige modellen is het mogelijk om slechts één soort modus volledig in te stellen voor de hele kachel.
5. Recensies en recensies op forums op internet met betrekking tot het geselecteerde model. Als je al een keuze hebt gemaakt voor sommigen merk, dan moet je informeren naar wat gebruikers die het al hebben gekocht en uitgeprobeerd over dit apparaat denken.

Huisvrouwen die geïnteresseerd zijn in het kiezen van een inverter-kookplaat, moeten alle bovenstaande regels volgen. Vergeet niet wat eronder staat dit apparaat er kunnen geen elektrische apparaten worden geïnstalleerd. als jij deze vraag zorgen, overleg dan met de persoon die betrokken is bij de installatie van dergelijke huishoudelijke apparaten.

Handige inductiekookplaat: nadelen van gebruik

Alle voor- en nadelen omvormer paneel verband houden met de specifieke kenmerken van het werk. Dit apparaat wordt gecrediteerd met tekortkomingen, volledig niet bekend met het werkingsprincipe.

Een inductiekookplaat waarvan de nadelen zijn dat een dergelijke inductiekookplaat door het verwarmingsprincipe alleen goed kan werken met kookgerei waarvan de bodem is gemaakt van een ferrimagnetische legering.

Voordat hij aan het werk gaat, test het slimme oppervlak automatisch het keukengerei dat erop is geplaatst op compatibiliteit, en alleen als alles overeenkomt, schakelt het over naar de verwarmingsmodus. Ook met een gewone magneet kunt u de geschiktheid van de schalen bepalen. Om op een inductiekookplaat te koken, is het eigenlijk niet nodig om alle bakjes in huis te vervangen. Om dit probleem op te lossen zijn de nodige speciale stalen schijven in de vorm van standaards in de handel verkrijgbaar.

Nadelen van een inductiekookplaat:

1. Hoge graad electromagnetische straling heeft een sterke invloed op de gezondheid. Bij gebruik mag u niet dichter dan 15-20 cm van het product verwijderd zijn.
2. Tijdens het kookproces is een hard geluid hoorbaar. Moderne modellen zijn al veel stiller, en om het sterke geluid verder te verminderen, zijn nauwsluitende schotels nodig.
3. Voor de kachel moet u de juiste keukengerei... Als je schalen moet kopen, kies ze dan met een diameter van meer dan 12-13 cm en controleer of deze een magneet aantrekt.
4. Hoge prijs. De kosten van deze apparaten zijn een orde van grootte hoger dan die van analogen zonder inductie. Het verschil zal ergens rond de 3-5 duizend roebel zijn.

Niettegenstaande genoeg nadelen, positieve kwaliteiten de uitvinding heeft nog veel meer.

Hoe een inductiekookplaat aan te zetten: wat kan het werk verstoren?

Zoals eerder vermeld, kiest de injectieplaat het verwarmingsoppervlak precies voor de diameter van de bodem van de container, die erop werd geplaatst. Als de door de persoon gekozen gerechten niet ten minste 70% van het kookplaatoppervlak beslaan, gaat de slimme kachel niet aan en blokkeert deze automatisch de verwarming van producten met een diameter tot 12 cm. Voor wie 's ochtends graag snelle koffie zet in de Turk, is dit nauwelijks geschikt.

Niet iedereen die besluit een dergelijke aankoop te doen, weet hoe hij een inductiekookplaat moet inschakelen. En dit zorgt soms voor grote aanpassingen aan de situatie en het leven van het huishouden. Voordat u een dergelijk product koopt, moet u er zoveel mogelijk over leren en de keuze zorgvuldig benaderen.

Zo'n fornuis maakt het kookproces veilig, want dat heeft het niet haardvuur op het oppervlak. Ze heeft ook geen hete branders. Het gaat aan als er een gerecht op wordt gezet in geschikte gerechten... Als er nog een gerecht op het fornuis staat, of als het fornuis leeg is, is het apparaat geprogrammeerd om automatisch uit te schakelen. Daarnaast hebben de kachels ingebouwde timers die op het juiste moment een uitschakelsignaal geven. Dit voorkomt oververhitting en verbranding van voedsel.

Om u en uw nieuwe apparaat geen problemen te laten overkomen, moet u een paar regels volgen:

• Maak de juiste keuze. Pak dit proces slim aan en maak eerst een globaal beeld van je toekomst omvormer plaat volgens de eisen die u heeft.
• Vraag de verkoper om een ​​kwaliteitscertificaat en een garantie voor dit product.
• Gebruik dit apparaat alleen in overeenstemming met de gebruiksaanwijzing.
• Experimenteer niet met de kachel.

Bij een storing direct de monteur bellen of het apparaat zelf naar de werkplaats brengen. Het is verboden defecte elektrische apparaten te gebruiken.

Inductiekookplaat: wat is het en hoe gebruik je het

Een inductiekookplaat is hetzelfde elektrische fornuis, alleen inductief, wat volgens een ander principe werkt. Het is veel gemakkelijker en veiliger om het te gebruiken dan conventionele elektrische of gasfornuis... Het verbrandt de handen van de gastvrouw niet met vuur, en bij gebruik verspreidt de geur van verbranding zich niet door de kamer. Het rendement is veel hoger dan dat van een conventioneel elektrisch fornuis.

Het fundamentele verschil tussen deze plaat en zijn conventionele tegenhangers is dat de nieuwe plaat interactief is. Alle bedieningselementen zijn ingebouwd in het aanraakscherm en de werkende inductie wordt alleen in strikt gespecificeerde gevallen geactiveerd.

Houd er rekening mee dat de werking van de verwarmingselementen van een dergelijke kachel storingen kan veroorzaken in de acties van andere apparaten. Het is de fabrikant verboden deze inductiekookplaat te plaatsen naast toestellen met een metalen omhulsel.

Apparaten die niet in de buurt van een inductiekookplaat mogen worden geplaatst:

• Oven;
• Magnetron;
• Afwasmachine;
• Gas boiler;
• convectie systeem;
• Inertiaal oppervlak.

Om dezelfde reden mogen objecten met magnetische informatie, zoals elektronische passen, plastic kaarten, biometrische paspoorten, niet in de buurt van dergelijke platen worden geplaatst. Het magnetische systeem kan eenvoudig alle gegevens vernietigen.

Als de inductiekookplaat kapot is: wat te doen?

De belangrijkste voordelen van deze kachel zijn dat deze van zeer hoge kwaliteit en praktisch is. Inductie-huishoudapparaten zijn niet nagemaakt, en dit is hun pluspunt. Als hun elektronische circuit kan worden vervalst, is speciale apparatuur nodig om de kachel efficiënt te laten werken.

Inductiekookplaat, elektronische schakeling die defect is en alleen in gespecialiseerde werkplaatsen kan worden gerepareerd. Probeer het niet zelf te repareren.

Als het convectorsysteem niet werkt, is het ook niet aan te raden om zelf reparaties uit te voeren. De redenen voor de storing kunnen verschillen en alleen een specialist kan ze begrijpen. Als uw kachel erg constant is of met schokken zoemt, probeer dan uit te zoeken of dergelijke feiten direct inherent zijn aan dit model. Misschien is dit hoe het paneel werkt. Als dit geluid plotseling verscheen, moet u op uw hoede zijn.

Bij een storing moet het apparaat:

• Uitschakelen;
• Laat afkoelen;
• Bel een specialist of vervoer het apparaat zelf.

Alleen een gekwalificeerde specialist zal het echte beeld van de stand van zaken kunnen zien.

Hoe een inductiekookplaat te gebruiken (video)

Het maakt niet uit waarom je besluit om te kopen dit apparaat, het belangrijkste is dat je niet stopt na het zetten van de eerste stap en helemaal doorgaat tot het einde. Nadat u een nieuwe assistent in uw huis heeft geïnstalleerd, zult u zeker tevreden zijn met zijn werk.

Gebruiksaanwijzing voor de inductiekookplaat (kookplaat).

Inductiekookplaten zijn het meest moderne versie apparatuur om in de keuken te koken. Je moet goed kunnen omgaan met een inductiekookplaat, zodat hij je trouw en lang van dienst zal zijn. Veel informatie staat alleen op beginstadium, dan krijgt de vriendschap tussen de gastvrouw en de kachel vanzelf vorm. Dus, in dit artikel - bediening, keuze aan gerechten en goede zorg achter de kachel.

Inclusie en basisprincipes van de bediening

Voordat u vertrouwd raakt met het werk van de kachel, moet u de lijm verwijderen, die uit de productie zou kunnen blijven. Hiervoor worden speciale reinigingsmiddelen gebruikt die geen schuurmiddelen bevatten. In de eerste bedrijfsuren van het apparaat klagen velen over de geur van verbrand rubber, maar u hoeft zich geen zorgen te maken. De geur zal snel vanzelf verdwijnen.

De kachel is dus aangesloten op een stroombron, waarna hij een korte pieptoon laat horen. Het geeft aan dat het verbindingsproces correct is en de kookplaat kan worden ingeschakeld. Als u uw vinger op de knoppen "+" en "-" houdt, kunt u het vermogensniveau en de timerinstellingen wijzigen.

De kookzones inschakelen

Elke zone van de inductiekookplaat moet met aparte knoppen aangezet worden; ook is er een aparte vermogensregelaar. In de regel kan het vermogen worden ingesteld van 0 tot 9. Om de kookplaat in te schakelen, drukt u op de bijbehorende knop en stelt u het vermogen in. In de gebruiksaanwijzing lees je welk vermogen geschikt is voor een bepaald kookproces. De warmte wordt bijvoorbeeld op 1-3 gehouden, maar het kookproces wordt onderbroken. 7-9 niveau is geschikt voor het snel koken van water, 5-6 - ideaal om te blussen.

Praktisch advies: kookgerei kiezen

Voor inductiekookplaten moet u speciaal kookgerei van ferromagnetisch materiaal gebruiken. Dit komt door het werkingsprincipe van het apparaat. De inductiespoel geeft warmte direct af aan het kookgerei, het oppervlak van de brander zelf wordt niet warm. Als u geen set nieuwe gerechten wilt kopen, kunt u deze kopen (1000-5000 roebel, afhankelijk van de fabrikant). Het wordt op de kookplaat geïnstalleerd en ontvangt warmte van de inductiespoel. Verder kan het warmte overbrengen naar elk gerecht, zelfs glas, zelfs aluminium.

Interessant! Een gewone magneet helpt om te controleren of de gerechten geschikt zijn om op dit type fornuis te koken. Je moet het in een kom brengen en het zou moeten werken. NAAR geschikte opties voor zo'n bord is gietijzeren kookgerei, staal of email.

Om voedsel te bereiden, moet u pannen gebruiken met een dikke bodem, die goed op de brander passen. Als het koud is, is de bodem soms een beetje hol, maar als het wordt verwarmd, past het precies op de brander. Het wordt niet aanbevolen om potten en pannen te gebruiken die eerder werden gebruikt om op een gasfornuis te koken.

Kenmerken van zorg en reiniging

De meeste fabrikanten produceren panelen van dit type met een traditionele glaskeramische coating. Uitstekend leveren verschijning kachel en het juiste onderhoud, moeten de volgende regels in acht worden genomen:

- Er moet een aparte spons zijn voor het reinigen van de kachel zonder vet, ophoping van reinigingsmiddelen;

- Vervuiling kan worden verwijderd met speciale verzorgingsproducten voor glaskeramische oppervlakken. In tegenstelling tot andere producten creëren ze een dunne siliconenfilm op het oppervlak die beschermt tegen vervuiling;

- Als u geen speciaal verzorgingsproduct voor glaskeramiek bij de hand heeft, kunt u een gel of crème gebruiken. Was het oppervlak nooit met poeder (laat krassen achter), afwasmiddel (laat achter) vettige vlekken);

- Nadat het aangebrachte product is afgewassen met water, moet u het oppervlak droog vegen met een zachte doek;

- Omdat het oppervlak niet erg heet wordt, omdat de warmte direct op de borden wordt overgedragen, vreten vetdruppels en andere vloeistoffen niet in het glaskeramiek. Hierdoor is het reinigingsproces veel gemakkelijker uit te voeren;

- Giet de reiniger niet op het oppervlak zelf. Het is noodzakelijk om er een spons in te bevochtigen en van daaruit op de kachel aan te brengen;

Belangrijk! Suiker is een serieuze vijand van glaskeramische oppervlakken. Als het op het fornuis komt, moet je het eraf borstelen en deze plek vervolgens afvegen met een verzorgingsproduct. Als er siroop of jam binnenkomt, verwijder dan de vlek warm water, dan met een zachte schraper, en dan lopen speciale middelen voor schoonmaken.

Voeg een opmerking toe (je kunt een foto maken)

Momenteel heeft u JavaScript uitgeschakeld. Zorg ervoor dat JavaScript en cookies zijn ingeschakeld om opmerkingen te plaatsen en laad de pagina opnieuw. over het inschakelen van JavaScript in uw browser.

U kunt uw foto toevoegen (jpg)

• 

  Multicooker Redmond RMC M4505 - modelbeschrijving, consumentenrecensies.

• 

  Welke online winkel beste prijs op multicooker, vergelijking, beoordelingen.

• 

  Doe-het-zelf koffiezetapparaat reparatie - problemen, we demonteren het zelf.

• 

  Hoe is de versheidszone (nul) in de koelkast nuttig?

• 

  Wat is een multicooker, multicooker-modi en consumentenrecensies.

6 januari 2013

Inductievuur. Werkingsprincipe en nadelen

Op dit moment ingebouwde panelen met inductieverwarming en elektrische fornuizen worden steeds populairder. Hun voordelen liggen voor de hand, omdat het belangrijkste principe van de werking van deze kachels veilig gebruik is. Een inductiekookplaat is een soort elektrisch fornuis. We zullen de principes van de werking, de voor- en nadelen in dit artikel in meer detail bekijken.

De elektrische inductiekookplaat is het modernste keukenapparaat dat stereotypen over koken verandert. Het lijkt erop, hoe kan voedsel dat tijdens het koken op de kookplaat is gekomen, niet verbranden?

Werkelijk, gegeven bord heeft voordelen in het werk die door niemand kunnen worden onderschat. Om deze reden zijn alle meer bedrijven haar producten omvatten elektrische inductiekookplaten. Onder hen zijn bekende fabrikanten als Hansa, BOSCH, Samsung, Electrolux en anderen.

Werkingsprincipe van inductiekookplaat

Vorm hier je mening over huishoudelijk apparaat is alleen mogelijk door uzelf vertrouwd te maken met de principes van zijn werk. In de kern, gegeven uitzicht keukenfornuizen is een transformator. Er is een inductiespoel onder het oppervlak van de kachel, waardoor deze stroomt elektriciteit... Bij het opwarmen van voedsel zal de spoel de primaire wikkeling zijn en de gerechten die op de kookplaat worden geplaatst de secundaire. Om deze reden wordt de kookplaat zelf - glas of keramiek tussen het kookgerei en de spoel - niet blootgesteld aan hitte.

Wanneer de inductiekookplaat in werking is, worden alleen de gerechten verwarmd en dus het voedsel dat zich daar bevindt. Opgemerkt moet worden dat in dit geval speciale gerechten worden gebruikt om te koken.

Daarnaast klassieke uitstraling, wat niet anders is dan gewone elektrische fornuizen, kan een inductiekookplaat van glaskeramiek tafelblad zijn en in de vorm van een insteekgat, dat in de werktafel wordt ingebouwd.

Dit type fornuis wordt gebruikt voor professioneel koken, bijvoorbeeld in restaurants, maar ook voor thuiskoken. Tafelmodel elektrische inductiekookplaat kan zijn: verschillende vormen, afhankelijk van de vorm van het servies waarvoor het bedoeld is. Op basis hiervan worden platen onderscheiden:

• met een plat oppervlak;
• met een hol oppervlak speciaal voor servies, waarvan de bodem bolvormig en bol is;
• gecombineerd oppervlak.

In vergelijking met andere soorten keukenfornuizen is het tafelblad inductievuur heeft genoeg hoge snelheid Koken. Anderhalve liter water op zo'n brander kan bijvoorbeeld in ongeveer drie minuten worden gekookt, hoewel elektrisch fornuis het duurt een kwartier.

Om te weten hoe je een inductiekookplaat kiest, moet je weten welke voor- en nadelen het heeft.
Allereerst moeten de voordelen worden vermeld. Deze omvatten:

• Het beste rendement van alle keukenfornuizen is 90%. Bijvoorbeeld de efficiëntie van halogeen - 60-65%, gietijzer - 55%, gas - 50%.
• Hoge verwarmingsnauwkeurigheid, onmiddellijke verandering in kooktemperatuur en als resultaat een hoge warmte- en energiebesparing.
• Het oppervlak van de inductie-keramische kookplaat herkent automatisch de aanwezigheid van kookgerei op de kookplaat en past zich automatisch aan de diameter van de bodem aan.
• Een breed scala aan kookprogramma's.
• Voedsel dat in contact komt met de kookplaat, kan niet worden verbrand omdat het oppervlak van de kookplaat niet opwarmt.
• Gebruiksgemak en oppervlaktereiniging.
• Elegante uitstraling.

Over de voordelen van deze kookplaat kunnen we lang praten, maar wat zijn de nadelen van een inductiekookplaat?

• Het vortex-elektromagnetische veld, dat nodig is voor de werking van de platen, beïnvloedt het menselijk lichaam. Hoewel al is bewezen dat het magnetische veld dat door een inductieoppervlak wordt gecreëerd, kleiner is dan dat van een eenvoudige huisföhn.
• De nadelen zijn ook de noodzaak van of gemaakt van gietijzer, dat nodig is om te koken.
• Bij het eerste contact met zo'n fornuis, ben je misschien een beetje ongewoon, omdat alle gerechten heel snel gaar zijn.
• De kachel reageert op gerechten die ten minste 70% van het oppervlak van het apparaat zelf innemen.

Video die het werkingsprincipe van een inductiekookplaat toont

Vond je het artikel leuk? Deel met je vrienden, druk op de knoppen:

Opmerkingen: 44

Yuchio
09 aug. 2013 @ 08:58:29

Bakhdan
01 okt 2013 @ 07:37:26

Sergei
29 december 2013 @ 11:10:59

Tehdomik
29 december 2013 @ 13:28:10

Maksim
26 april 2014 @ 20:04:36

Tehdomik
27 april 2014 @ 18:35:06

Lisa
05 juni 2014 @ 09:31:16

Leonid
19 juni 2014 @ 00:23:27

Leonid
19 juni 2014 @ 00:40:48

Aleksey
04 aug. 2014 @ 13:11:25

Tehdomik
04 aug. 2014 @ 13:28:18

EEN
09 sep 2014 @ 23:34:14

Tehdomik
10 sep. 2014 @ 00:50:07

Olga
27 sep 2014 @ 19:41:55

Tehdomik
27 sep 2014 @ 23:36:32

Elena
12 okt 2014 @ 18:56:41

Vladimir
10 december 2014 @ 15:45:41

Vladimir
10 december 2014 @ 15:55:08

Tehdomik
10 december 2014 @ 20:42:37

Alexei
19 mrt 2015 @ 18:13:19

Elena
02 april 2015 @ 22:06:25

Oleg
04 april 2015 @ 22:11:41

Aals
29 mei 2015 @ 12:35:08

Alyona
02 juni 2015 @ 12:53:24

Irina
23 juni 2015 @ 23:36:07

Tatjana
13 aug. 2015 @ 22:15:54

Tehdomik
14 aug. 2015 @ 14:20:36

Elena
14 aug. 2015 @ 15:09:56

Dmitriy
22 sep. 2015 @ 02:15:50

Alexei
22 sep. 2015 @ 05:41:22

Irina
05 jan 2016 @ 22:37:59

Tehdomik
09 januari 2016 @ 15:01:59

Hoop
03 maart 2016 @ 08:31:05

Larissa
28 mrt 2016 @ 14:12:59

Serjo
11 april 2016 @ 21:00:50

Karina
28 april 2016 @ 09:26:58

Tehdomik
04 mei 2016 @ 13:49:30

Vladimir
03 juni 2016 @ 13:25:53

Tehdomik
06 juni 2016 @ 12:39:31

Ondanks de overvloed aan informatie hebben kopers van huishoudelijke apparaten nog steeds veel misvattingen en vooroordelen die hen er soms van weerhouden de juiste keuze te maken en te genieten van alle functies en mogelijkheden die moderne technologie biedt.

Allereerst besloten de experts twijfels over het kopen van inductie (inductiekookplaten) weg te nemen. Deze technologie heeft Europa al veroverd, maar is nog steeds niet populair in Rusland.

Mythe #1: inductie is niet veilig voor de gezondheid.

Als je met inductie werkt, is het niet het glaskeramiek dat opwarmt, maar de borden, die de warmte vervolgens naar het oppervlak overbrengen. In gewone fornuizen bevindt zich een Hi Light tape-verwarmingselement en in inductiekookplaten wordt de plaats ingenomen door een elektromagnetische spoel, die warmte genereert in het kookgerei zelf door de werking van een elektromagnetisch veld. Het verdwijnt echter zodra de schalen minimaal een centimeter van het oppervlak worden opgetild.

Om de veiligheid van de kachel te bevestigen, werd een experiment uitgevoerd waarbij het spanningsniveau van het magnetische veld van inductie en een conventionele föhn werd vergeleken. Volgens de testresultaten was deze indicator voor de föhn 2000 T en voor de kookplaat slechts 22 μT (91 keer minder!). Een dergelijk magnetisch veld kan de menselijke gezondheid niet schaden.

Mythe nummer 2: bij het kopen van inductie moet je alle gerechten veranderen.

Deze mythe is precies zo oud als er inductiekookplaten op de markt voor huishoudelijke apparaten in Rusland zijn. Veel van degenen die een inductiekookplaat kochten en geen idee hadden dat bijvoorbeeld hun oude geëmailleerde schalen, die 15-20 jaar oud is, heeft ferromagnetische eigenschappen en is geschikt voor inductiekookplaten. Hoe kun je het verhaal over? aluminium kookgerei en de gastvrouw die het weggooide zonder te bedenken dat de bodem van zo'n schaal van een ander ferromagnetisch materiaal zou kunnen zijn en geschikt zou kunnen zijn voor de kookomstandigheden op een inductiekookplaat?

Deze mythe is heel gemakkelijk te weerleggen. Om niet alles weg te gooien oude gerechten, waarop u gewend bent te koken, moet u de bodem controleren op ferromagnetische eigenschappen. Dit gaat heel eenvoudig: verwijder de magneet uit de koelkast en bevestig deze aan de onderkant van de borden buiten. Als de magneet vastzit, is de pot of pan geschikt voor inductiekoken.

Mythe #3: inductie warmt op als een conventionele glaskeramische kookplaat.

Een van de meest voorkomende mythes, hoewel de inductiekookplaat zo is gemaakt dat glaskeramiek niet opwarmde tot hoge temperaturen, maar het gerecht werd nog bereid. Toen de eerste mythe werd vernietigd, bleek dat wanneer de inductie werkt, de gerechten worden verwarmd, niet het oppervlak. Met ijs kun je ervoor zorgen dat inductie veel kouder is dan glaskeramiek: leg het gewoon op het oppervlak. Het ijs zal veel langzamer smelten dan op een conventioneel fornuis. Hierdoor lopen culinaire hoogstandjes niet meer het gevaar aan te branden.

Mythe nr. 4: Elk metalen voorwerp dat op een werkende inductie wordt gevangen, zal erg heet zijn.

Sommige inductie oppervlakken er is een minimumvereiste voor de diameter van het kookgerei - 8 cm Als de diameter kleiner is of het totale verwarmingsoppervlak kleiner is, gaat de kookplaat niet aan. Het is ook vermeldenswaard dat als de gerechten niet geschikt zijn voor gebruik, ze niet opwarmen. En sommige inductiekookplaten hebben een sensor: ze gaan niet aan zonder servies - zoals inderdaad voor kinderen, als ze besluiten op de knoppen van een nieuwe "machine" te drukken.

Mythe nummer 5: inductie mag niet worden geïnstalleerd boven ovens, vaatwassers en wasmachines en andere apparaten met metalen oppervlakken.

Inderdaad, de elektromagnetische spoelen lopen evenwijdig aan het tafelblad. En theoretisch zou het magnetische veld zowel op objecten boven de kookplaat als eronder moeten werken. Maar er zijn kookplaatfabrikanten die hiervoor gezorgd hebben. Bij het maken ervan gebruikten de ontwikkelaars een speciaal isolerend magnetisch "koellichaam". De techniek, die dicht bij inductie staat, is dus niet in gevaar.

Mythe # 6: inductiekookplaten zijn duur.

Deze mythe is gemakkelijk te weerleggen als je alleen de markt bestudeert. Volgens statistieken koos in 2012 42% van de consumenten in Europa voor inductieverwarmingstechnologie. Op de Russische markt kan worden gevonden inductie kookplaten vanaf 11 duizend roebel. Hierdoor is het verschil met traditionele glaskeramische panelen valt klein uit.

Discussie

Onderzoek bevestigt alleen de schade van magnetische velden (in microgolfovens, van inductiekookplaten, enz.) "Na bestraling verschijnen in de monsters stralingssignalen van verschillende vormen, verschillende amplituden bij dezelfde stralingsdosis en" gesuperponeerd "op het oorspronkelijke signaal. Op basis hiervan kunnen we aannemen dat: bronmateriaal bevatte aanvankelijk een kleine hoeveelheid vrije radicalen. Onder invloed van elektromagnetische straling neemt het aantal van dergelijke paramagnetische centra in de monsters toe of ontstaan ​​er nieuwe. De concentratie van paramagnetische centra of vrije radicalen is recht evenredig met de tijd en/of kracht van blootstelling." In het Russisch: de opeenhoping van vrije radicalen in het lichaam met voedsel dat door magnetische golven is veranderd, veroorzaakt kankergezwellen.

14-12-2018 09:50:19, Pro

inductie regels! je went er gewoon een beetje aan - en het is een sensatie, je houdt helemaal niet van de gebruikelijke kachel. Ze gaven ons een inductie indesite voor een bruiloft, ik dacht dat ik er nooit aan zou wennen, maar nee, ik paste me heel snel aan, en nu krijg ik alleen maar plezier.

We gebruiken ook een hotpoint, ik kan zeggen dat onze elektriciteitsrekening ook niet veel is veranderd, maar het feit dat er speciale gerechten nodig zijn, dus we zijn er al aan gewend, we hebben een voldoende aantal van de benodigde containers gekocht en nu zijn we rustig met behulp van ons paneel)

wat ik leuk vind aan mijn indesietinductie, is dat nu, zelfs in niet de meest succesvolle gerechten, pap noch roerei verbranden! en het water kookt juist sneller

We gebruiken inductie nu bijna twee jaar, qua elektriciteitsrekening heb ik helemaal niets gemerkt dat hij veel eet, zoals je zegt, misschien hangt het af van het model en de fabrikant? Ik heb trouwens een hotpoint-model waar ik erg blij mee ben, erg handig in gebruik en geen problemen met schoonmaken

06.24.2017 12:23:19, Mare

Hallo allemaal! Ik wil graag iets zeggen over het besparen van inductiekookplaten. Ik heb zelf zo'n maxwell fornuis. Het feit is dat dergelijke platen op verschillende modi op verschillende manieren werken. In dit geval werkt het voor mij als volgt - bij temperaturen van 180 en 220 graden werkt het constant zonder uit te schakelen, en bij temperaturen van 120, 140 en 160 werkt het met tussenpozen gedurende een korte tijd en wat minder temperatuur hoe groter de tijdsonderbreking. Zo wordt door in- en uitschakelen energie bespaard. En hoe lager de temperatuur, hoe groter de besparing. Het maximale verbruik van dergelijke kachels is 2.000 watt per uur, maar door het feit dat er een periodieke uitschakeling is, is er een besparing van minimaal 2 keer. Het uit- en aanzetten zelf heeft geen negatieve invloed op de werking van de kachel, maar er is veel positiefs aan. Uw melk loopt bijvoorbeeld nooit weg, want tijdens een shutdown, en de cyclus duurt 5 seconden of langer, heeft het schuim de tijd om af te koelen en te bezinken. Er is nog een pluspunt, omdat er geen contact is met een heet oppervlak en open vuur, de gerechten branden niet van buitenaf en hebben daarom geen Goede zorg en blijft als nieuw. Sterk aanbevelen. Zelf gebruik ik het nu al meer dan twee jaar en ik heb geen klachten.

17/02/2016 12:33:42 PM, KAE1972

Een vriend vertelde me over een inductiekookplaat, maar dit artikel zegt niets over het besparen van elektriciteit. Hij bewees me over de economie, maar ik las op het net hoeveel ze "eet". Ik weet de naam niet meer, maar er zijn kleine typen enkelbranders Sencor en First 2000 W en hoger. Het is 2 kilowatt. Ik heb nu een 2-pits gas, maar 50 liter bologna gas. Bolona is lang genoeg. Ik ga ook op zoek naar artikelen over dit wonder van de kachel. Voor de prijs zijn ze bij ons niet duur vanaf 30 euro en meer, afhankelijk van de "navarots". Daarvoor is elektriciteit in Letland niet erg goedkoop. Ik heb nog een 80 liter boiler in mijn keuken hangen, om het water op te warmen, hij "eet ook".

Reageer op het artikel "Inductiekookplaat: 6 mythen - en de hele waarheid"

elektrische of inductiekookplaat. Welke kachel is beter om een ​​elektrische te kopen Er is nu een elektrische kookplaat, maar deze leeft zijn laatste dagen. Het werkingsprincipe is magnetische spoelen die de gerechten verwarmen, of liever, de magnetische bodem.

Discussie

Hier, geloof gewoon niet de verhalen over "verander alle gerechten". Ik heb oude Joegoslavische geëmailleerde pannen gekocht in de jaren 80, passen! Om nog maar te zwijgen van modern servies.

Zeker inductie! Ik besloot geld te besparen en kocht een elektrische voor de datsja. Nu huil ik bitter: (Hemel en aarde :(

Gelieve de kookplaat te informeren. Fornuizen en oven. huishouden en computer technologie... Adviseer wat wel of niet moet worden ingenomen. Ik denk schuchter richting inductie + gewone branders - heb ik het nodig?

Discussie

Bekijk de "theoretische fundamenten" voor inductiekookplaten. In goedkope modellen wordt het "vermogen" van de kachel uitsluitend bereikt door de werking van het aan-uit-relais. Dat wil zeggen, bij minimaal vermogen werkt de kachel 10 seconden lang en gaat dan 30 seconden uit. Dit leidt tot de onmogelijkheid om sommige gerechten te bereiden waarvoor sterk koken gecontra-indiceerd is (sauzen, gestoofde gerechten, koffie in een Turk, hieronder vermeld, enz.). In dure modellen (meer dan 25 voor ongeveer 4 branders), wordt het vermogen zelf geregeld. Het zijn hun eigenaren die lovende recensies schrijven. Mijn versie is half glas, half inductie. Bovendien heb ik met 1+1+ slowcooker genoeg voor vijf huisgenoten.

Neem 4 inducties, mijn eerste fornuis was 2 + 2, uiteindelijk kookte ik alleen op inductie.
Ikeevsky-potten en -pannen worden perfect geploegd in mijn datsja en kopen er dan geleidelijk bij
Alleen Samsung neemt deze horror niet))

Sectie: Schoonmaak (hazelnoot voor inductiekookplaat). Inductiekookplaat en Sovjet-type hazelnoten. Uit de kindertijd Nieuwjaarstafel in onze familie - noten gevuld met gekookte gecondenseerde melk en walnoten... Wij gebruikten zo'n hazelnoot, het fornuis stond op gas.

Inductiekookplaat Electrolux, drukknoppen op de kookplaat. Mooi en glanzend, slechts afgesneden door de geringste druppel water, natte hand gaat niet aan, gaat niet uit, enzovoort. Ik zou dit nu niet kopen.

Discussie

Wat betreft de verbinding - de pijp is afgesneden en verstopt door de krachten van Mosgaz, als je in Moskou bent. Het moet worden gecoördineerd als een reorganisatie in een mzhi. Voorheen was het tweepits inductiesysteem dat probleemloos werd gecoördineerd, dat wil zeggen dat er geen extra vermogen voor nodig was. Nu weet ik het niet, misschien is het hetzelfde.

het gas werd officieel afgesloten
verheug je op inductie

Inductiekookplaat Electrolux, drukknoppen op de kookplaat. Waarom prijzen mensen inductie zo overweldigend? Sectie: Fornuizen en ovens in de keuken (kookplaten ikea whirlpool inductie beoordelingen). Ik heb een Teka en een paneel en een oven.

Inductiekookplaat. Fornuizen en ovens. Huishoudelijke en computerapparatuur. speciale gerechten, voor inductiekookplaten - consultaties in winkels. Toen ik verhuisde, gooide ik met plezier al mijn oude spullen weg, onder dit voorwendsel :) En ...

Het werkingsprincipe is door middel van een elektromagnetisch veld. Vergelijk dit met keramische.Veel modellen van glaskeramische kookplaten hebben een "automatische uitkookfunctie" ... Rubriek: Fornuizen en ovens (werkingsprincipe van automatisch koken).

Elektrisch fornuis met inductie verwarmingsprincipe. Waar kan ik informatie vinden over het principe van het verwarmen van een elektrisch fornuis van glaskeramiek? Zij hebben verschillende principes het werk. Inductiekookplaat Electrolux, drukknoppen op de kookplaat.

Discussie

De warmte van de kachels komt de werkgebied kachels (naar de branders) vrij snel, aangezien glaskeramiek de warmte bijna traag overdraagt. Maar deze eigenschap is niet in trek als de meest geavanceerde inductieverwarmers worden gebruikt. De werking van verwarmingstoestellen van dit type is gebaseerd op het gebruik van de energie van een elektromagnetisch veld. Het wordt gecreëerd door een inductor die zich onder het glaskeramische oppervlak bevindt. Het elektromagnetische veld gaat vrij door het glaskeramiek en genereert wervelstromen in de bodem van het metalen kookgerei. Hierdoor warmt het servies snel op, maar treedt er praktisch geen warmteverlies op, want stromen gaan niet over het glaskeramische oppervlak. Dit betekent echter niet dat het wordt aanbevolen om het met uw handen aan te raken, het warmt toch op - van warme gerechten.

De inductiekookplaat zonder kookgerei blijft ook bij het inschakelen koud, omdat hij niet opwarmt, maar metalen voorwerpen ben ermee bezig. Als u echter een vork of lepel op het fornuis vergeet, wees dan niet bang om uzelf te verbranden - ze blijven koud. Verwarming van objecten met een diameter van minder dan 12 cm blokkeert een speciale detector.

Inductiekookplaten hebben de meeste wijde selectie verwarmingsvermogen (van 50 tot 2800 W), dat soepel kan worden gewijzigd vanwege het maximaal mogelijke aantal aanpassingen (er zijn 12 - 14, terwijl dit aantal voor andere soorten branders meestal niet hoger is dan 6 - 9). Op inductiekookplaten kunt u niet alleen koken en koken, maar ook het zogenaamde sudderen uitvoeren (koken op zeer laag vuur lange tijd) door het minimum vermogensniveau in te stellen. Integendeel, bij het maximale vermogen stijgt de temperatuur zo snel dat het water twee keer zo snel kookt als op een gasfornuis.

Interesse in glaskeramiek of een inductiekookplaat?