V novije vrijeme povećana potražnja za bučinim uljem i sjemenkama počela se primjećivati ​​na svjetskom tržištu. Koriste se za pripremu raznih jela i lijekova. Uzgoj bundeve otvoreno tlo je prilično atraktivna poslovna ideja za poljoprivredne poduzetnike.

Za šta je bundeva dobra?

Ovo je vrlo koristan proizvod posedovanje lekovita svojstva... Liječnici preporučuju uključivanje u prehranu za bolesti bubrega, jetre, dijabetes melitus. Osim toga, ovo povrće će vam pomoći da se riješite višak kilograma... U Indiji se koristi za liječenje tuberkuloze.

Pulpa od bundeve se lako apsorbira u tijelu. Svakodnevnom konzumacijom ovog proizvoda možete u potpunosti izliječiti čir na želucu. Efikasan je antioksidans. Od sjemena se prave različite biljke. lekovi, na primjer "Tykveol".

Tehnologija uzgoja

U našoj zemlji bundeva se može uzgajati na dva načina:

Metoda sadnica

Sjemenski materijal se zagrijava 2-3 sata na temperaturi od 50-60 stepeni. Da biste to učinili, mogu se položiti na zagrijanu površinu ili ispuhati vrućim zrakom. Budući da ova biljka teško podnosi zaron, za svaku sadnicu treba dodijeliti zasebnu posudu. Prečnik mora biti najmanje 15 cm. Lonac je napunjen zemljom do polovine. Nakon dvije sedmice stabljika se uvija i dodaje vlažna zemlja. Treba staviti sadnice sunčana strana... Nakon što biljka ima 3-5 listova, može se saditi u otvoreno tlo.

Metoda sjemena

U pravilu se uzgoj bundeve iz sjemena prakticira u južnim regijama. Za hladnije klime metoda sadnica je prikladnija. Ova tehnologija uzgoja bundeve omogućuje vam ranu berbu.

Prije sadnje sjemena pobrinite se da se tlo zagrije. Ovo je važno za klijanje sjemena i povećanje prinosa. Takva biljka zahtijeva puno prostora, pa se zemljišne parcele trebaju koristiti za uzgoj bundeve na otvorenom polju. velika površina... Kako bi sjemenke brže klijale, možete ih pokriti folijom. Nakon 5-7 dana, film se uklanja.

Care

Valja napomenuti da njega i uzgoj bundeve ne zahtijevaju nikakvu posebnim uslovima... Kao i u slučaju, dovoljno je uništiti korov, osigurati redovno zalijevanje i povremeno otpuštati tlo. Ako ste zainteresovani za krupno voće, trebali biste ukloniti bočne trepavice, ostavljajući 2-3 ploda na glavnom stablu. Upamtite da je bundeva unakrsno oprašivana biljka, pa ako u blizini rastu srodni usjevi, poput tikvica ili tikvica, mogu nastati hibridi. Ako ste zainteresirani za uzgoj bundeve na otvorenom polju, video isječci na ovu temu mogu se pronaći na Internetu.

Industrijske sorte

Možda bundeva različite sorte... Razlikuju se po:

• Boja ljuske;
• Oblik ploda;
• Slatkiši;
• Vreme starenja.

Na primjer, uzgoj Butternut bundeve obavljaju poljoprivrednici koji prodaju svoje proizvode kompanijama koje od nje proizvode lijekove. Osim toga, ovo vitaminsko voće koristi se u Prehrambena industrija... No, uzgojem bundeve Ruskinje se češće prakticiraju radi dobivanja sjemena i hrane za stoku. to ranozrela sorta sa visokim prinosom. Srednje rana sorta Melnaya donosi velike plodove težine do 30 kg. Sočna pulpa ima izražen miris i okus dinje.

Čak i početnici uzgajivači povrća mogu raditi takav posao. Ako vas zanima sjeme, a ne pulpa, možete kupiti posebne sorte poput Golosemy 14. Nemaju tvrdu ljusku. Ovo sjeme se može jesti neoguljeno jer nema tvrdu ljusku. Ova sorta je poznata po niskom prinosu pa se ne uzgaja u industrijske razmjere... Takva biljka je češća u vrtovima amaterskih uzgajivača povrća.

Izrađujemo poslovni plan

Da biste dobili dobru žetvu, industrijsko gajenje sa bundevama se treba baviti na zemljištu sa dobro đubrenjem plodno tlo... Osim toga, ova biljka ne voli nagle promjene temperature.

Ako želite kompetentno organizirati uzgoj bundeve kao posao, prije svega morate izraditi akcijski plan i strogo ga se pridržavati.

Zakup zemljišta

Prva stvar koju trebate učiniti je kupiti ili iznajmiti zemljište sa dovodom vode i normalnim pristupnim putevima. Osim toga, morate odlučiti o vrsti usjeva i kupiti sjeme. To se može učiniti putem Interneta. Sledeća faza- specijalna oprema. Ako vam financijske mogućnosti to ne dopuštaju, jedinice za obradu i otpuštanje tla mogu se iznajmiti. Dosta profitabilan posao uzgoj bundeve za sjeme, ali za to morate kupiti dodatnu posebnu opremu.

Prilikom sastavljanja poslovnog plana ne zaboravite uzeti u obzir prodajna tržišta, plaće zaposlenih i sve ostalo. dodatni troškovi- prijevoz, plaćanje računa za struju i vodu itd. Budući da su stvoreni uslovi za uzgoj bundeve različitim regijama se značajno razlikuju, odaberite tehnologiju koja odgovara vašoj klimi. Na primjer, uzgoj bundeve na otvorenom u moskovskoj regiji bit će mnogo jeftiniji od uzgoja metoda sadnica u sjevernim regijama.

Rashodi

1. Otkup semena. Sjeme se može kupiti u internetskoj trgovini. Košta oko 1 000 rubalja po 1 kg. Preporučljivo je kupiti sjeme od veleprodajnih dobavljača koji se bave njihovom proizvodnjom;
2. Iznajmljivanje ili kupovina zemljišta. Cijena zemljišnih parcela kreće se od 0,8 do 6 hiljada rubalja po 0,1 ha. Najam košta oko 500 rubalja. U nekim regijama dostiže 3 hiljade rubalja;
3. Oprema. Za bundevu i drugo povrće najprije vam je potreban kultivator. Košta 10 hiljada rubalja i više. Za berbu trebate kupiti grablje. Njegova cijena doseže 250 hiljada rubalja. Prilikom berbe uz pomoć tehnologije, oko 4% proizvoda propada, pa je u nekim slučajevima mnogo isplativije koristiti ručni rad... Tehnika se koristi za berbu u industrijskim razmjerima. Druga stavka rashoda je linija za pranje i čišćenje sjemena od pulpe;
4. Plaće radnika obično se računaju na osnovu proizvodnje.

Uzgoj bundeve

Da biste posijali 1 hektar, morate kupiti sjeme za 75 hiljada rubalja. Osim za kupnju posebne opreme, za početak će vam trebati oko 120 tisuća rubalja.

Prosečan prinos useva je 30 tona po hektaru. To jest, možete zaraditi oko 450 hiljada rubalja. Općenito, ovo je prilično atraktivan posao koji donosi dobar prihod. Osim toga, možete se baviti kultivacijom ukrasna bundeva, koji se koristi za uređenje interijera.

Prodaja proizvoda

Prije nego počnete, prvo morate pronaći pouzdane kanale distribucije. Nedavno su cijene sjemenki bundeve počele rasti. Europski potrošači nerado kupuju nekvalitetne kineske proizvode pa obično nema problema s marketingom. Osim toga, mnoga domaća preduzeća kupuju bundevu za preradu. Preporučljivo je pronaći veleprodajne kupce koji će pokupiti cijeli usjev direktno s polja.

Bundeva se uzgaja u cijelom svijetu zbog svoje nepretencioznosti. Prvi na tom putu bili su Amerikanci, koji su na kraju proširili neobično povrće po Evropi, a zatim i po svijetu. Veoma su traženi sjeme tikve... Poznati su po svojim korisna svojstva, visok sadržaj vitamini i minerali neophodni za održavanje zdravlja tijela. Sjemenke se koriste za proizvodnju lijekova, a ulje se koristi u kuhanju i kozmetologiji. To je zahvaljujući velikom broju važna svojstva i dobar ukus, uzgoj sjemenki bundeve kao poslovna ideja prilično je popularan u društvu.

Kako implementirati poslovnu ideju?

Važne stvari koje treba uzeti u obzir pri uzgoju bundeve:

Izbor tla... Neutral je idealan za sjetvu sjemena. strukturno tlo, na kojem se 3 godine ne uzgaja povrće iz porodice bundeva (tikvice, krastavci itd.). Osim toga, obližnja mjesta također bi trebala biti oslobođena ovih proizvoda zbog mogućnosti unakrsnog oprašivanja. Za zaštitu od sjevernih vjetrova bundeva se sadi na južnim padinama. Sa odsustvom vlastita web lokacija, možete iznajmiti ili kupiti zemljište. Cijena takvog poduzeća ovisi o lokaciji. Cijena najma kreće se od 500 rubalja. do 3000 rubalja godišnje za 0,1 hektara, a kupovina tla koštat će 800-6000 rubalja. po sto kvadratnih metara. Prilikom sklapanja posla važno je provjeriti zemljišnu dokumentaciju.

Priprema tla... Prije uzgoja sjemena tlo treba iskopati i gnojiti. Za jedan kvadratnom metru ima 3-4 kg humusa, po mogućnosti s dodatkom kalijeve masti i superfosfata.

Odabir i kupovina sjemena... Prilikom kupovine sjemena trebate se usredotočiti klimatskim uslovima u kojem će povrće rasti. Visokorodne sorte sjemena daju oko 2 tone prinosa po hektaru. Sve sorte bundeve razlikuju se po vremenu sazrijevanja, boji, okusu i veličini. Na primjer, sorta Butternut tražena je od farmaceutskih kompanija. Za proizvodnju sjemena i stočne hrane idealna je sorta Rossiyanka, a tikva od dinje odlikuje se originalnim okusom. Najpopularnije sorte:

• rano sazrijevanje: Beba, Volzhskaya siva, Smile, Ruskinja;
• visoko rodni: Amazonka ranog sazrevanja, Bugarska;
• kasno sazrijevanje: Atlant, Big Max, Badem, Adagio, Vitamin, Zimski slatkiš.

Gymnosperms sorte bundeve koje imaju više visoka cijena... Sjemenke ove vrste bundeve ne sadrže tvrdu ljusku. Međutim, zbog niskog prinosa, golosjemenice se ne uzgajaju velike količine... Neobloženo sjeme privlači poljoprivrednike početnike i često se nalazi u malim povrtnjacima.

Prilikom kupovine obratite pažnju na poštivanje od strane prodavača regulatorni zahtjevi... Najbolje je kontaktirati dobavljače koji su profesionalno uključeni u ovu aktivnost. Danas se 1 paket sjemena (10 komada) može kupiti za 5-10 rubalja, po težini po veleprodajnoj cijeni - oko 1000 rubalja. za 1 kg. Da biste posijali 1 hektar zemlje, morate potrošiti oko 75 hiljada rubalja.

Sjetva... Počinju sijati bundevu sredinom proljeća, u toplo tlo (+10 C). Prije sadnje sjeme se tretira fentiuramom i stavlja na zagrijavanje na temperaturu od +30 C. Nakon jedne sedmice sjeme se sadi u tlo, 3-4 komada po rupi.

Njega bundeve

Kako bi se poboljšala kvaliteta buduće žetve, tlo treba gnojiti i navodnjavati. Gnojenje tla odvija se u nekoliko faza. Prvi korak je izračunavanje količine tvari koje su potrebne sjemenskim kulturama, imajući u vidu da je za 10 tona bundeve potrebno 12 kg fosfora, 27 kg dušika i 45 kg kalija. U prvoj fazi humus ili stajsko gnojivo dodaje se oranici (40-50% ukupne mase), zatim-tijekom sjetve (10-15%). Ostatak se navodnjava prije, poslije i tokom cvatnje. Najpopularnija su gnojiva koja se otapaju u vodi.

Zahvaljujući čvrstom korijenskom sistemu, bundeva dobro podnosi sušu. Međutim, navodnjavanje je neophodan proces pri uzgoju bundeve. Vlažnost tla treba biti 70% prije i poslije cvatnje, 80% tokom plodonošenja.

Potrebna tehnika

Za uspješan posao potrebna vam je posebna oprema za uzgoj i preradu sjemena: kultivator (efikasno se nosi s korovom i olabavi tlo; košta od 10 hiljada rubalja), grablje (mašine odgovorne za sakupljanje povrća; oko 250 hiljada rubalja), sistem za odvajanje celuloze i sjemena, transporter za utovar povrća (od 100 hiljada rubalja) i drugi.

Berba

Plodove treba brati po suhom vremenu, prije mraza. Tehnikom se povrće valja u rolice, gdje sazrijevaju. Sljedeći korak je sakupljanje povrća kombajnom. Istodobno se odvajaju meso i sjemenke. Sjeme se prerađuje, uključujući pranje i sušenje, a pulpa se koristi za gnojidbu i stočnu hranu.

Troškovi uzgoja bundeve

• zakup ili kupovina zemljišta (od 500 do 6 hiljada rubalja);
• kupovina sjemena (oko 1000 rubalja po 1 kg);
• oprema (od 10 hiljada rubalja i više);
• plate radnika.

U prosjeku, s 1 hektara bundeve možete dobiti prinos od 30 tona (oko 450 hiljada rubalja). Osim uzgoja bundeve za sjemenke, možete to učiniti ukrasne sorte pogodno za uređenje prostora.

Osim dobro osmišljenog poslovnog plana, poljoprivrednik početnik mora imati i pouzdane izvore prodaje. Trenutno su cijene kvalitetne robe značajno porasle. Sjemenke bundeve konzumiraju se gotove, dodaju se u hranu, a proizvode i ljekovito ulje. Ova neverovatna tečnost poboljšava ukus jela i ima efekat podmlađivanja. Ulje je posebno popularno na evropskom tržištu.

Uzgoj bundeve kao posao zanimljiv je i isplativ posao sa velikim izgledima. Uspjeh poslovanja ovisi o efikasnosti procesa, uključivanju tehnologije i promišljenom planu. Poštujući sve gore navedene preporuke, posao uzgoja bundeve će procvjetati i ugoditi visokim prihodima.

Bundeva, koju je lako uzgajati i njegovati, velika je zdravo povrće bogato karotenom. Uzgajano u vrućim klimama, plodovi mogu doseći težinu od oko 20 kg. U umjerenoj klimi, masa pojedinačnih primjeraka često je 50 kg.

Većina vrtlara odlučuje se za uzgoj bundeve. metoda sadnica... U ovom slučaju seme se seje u aprilu-maju... Ako se posuda s sadnicama nalazi na južnoj prozorskoj dasci, dodatno osvjetljenje nije potrebno. Optimalna temperatura treba da bude 25-27ºC. Poznato je da se klijanje javlja čak i na temperaturama iznad 10º C, ali u ovom slučaju neće doći do normalnog razvoja. Ne morate roniti sadnice.

Uobičajeno je da se sadnice bundeve uzgajaju u saksijama promjera 14 cm. U tom slučaju posudu treba prekriti zemljom samo do polovice. Nakon 10 dana, kada se rast stabljike malo uspori, potrebno je napuniti mokro tlo, uvijanje izbojka tako da iz zemlje proviruju samo listovi kotiledona. Ovo je poznato kao prstenovanje sadnica.

Prilikom uzgoja sadnica bundeve potrebno je nanesite prihranu 2 puta korišćenjem mineralnih đubriva.

Možete saditi sadnice u otvoreno tlo ako imaju najmanje 3 prava lista. U pravilu se ovaj razvoj primjećuje na sadnicama starim 25-30 dana. Istovremeno, stručnjaci preporučuju sadnju bundeve na otvorenom tlu najranije u maju.

5-10 dana prije sadnje sadnice se očvrsnu. Da biste to učinili, dnevnu temperaturu morate postepeno smanjivati ​​na 16ºC, a noćnu na 13ºC.

Područja su idealna za uzgoj bundeve na otvorenom gde su nekada rasle mahunarke, kupus, paradajz i krompir. Suho i toplo područje idealno je za sadnju, gdje ostaje toplo čak i noću.

Neki vrtlari uzgajaju bundevu gomila komposta unošenjem male količine superfosfata i pepela u jamu za sadnju.

Ako su sadnice uzgajane u plastične posude, tada se biljke moraju pažljivo ukloniti kako ne bi oštetile korijenov sistem. Da jeste tresetni lonac onda se ne briše.

Sadnice se sade na mali nasip u jame dubine 10 cm... U svaku rupu sadi se samo jedan izdanak. Prije sadnje u pripremljenu rupu unese se oko 2 kg humusa ili komposta. Nakon toga se mjesto zalijeva toplu vodu brzinom od 1-2 litre po rupi. Sadnice se pažljivo stavljaju u rupu i prekrivaju suhim tlom.

Budući da je bundeva biljka penjačica, potrebno je održavati razmak od oko 1 m između pojedinih sadnica. Između redova treba postojati razmak od 2 m.

Da bi se sadnice dobro ukorijenile, u roku od tjedan dana nakon sadnje, biljke moraju biti prekrivene papirnatim čepovima ili izrezane plastične boce.

Uzgoj bundeve na način bez sjemenki

Područje na kojem se planira uzgoj bundeve, prethodno treba oploditi... Dakle, za 1 m² bit će potrebne 2 kante humusa, pola kante piljevina, čašu nitrophoske i 1 kg pepela. Nakon prihrane, gredice se iskopaju do dubine od 50 cm i zalijevaju vrućom vodom.

Da bi se ubrzalo klijanje sjemena, sadni materijal se mora staviti u rastvor natrijum ili kalijum humata na jedan dan, a zatim pokriti vlažnom krpom i ostaviti 2 dana. Posuda se mora postaviti u prostoriju u kojoj je temperatura vazduha 20ºC.

Često neiskusni vrtlari koristite staro seme... Naravno, ne klijaju uvijek. Da biste to izbjegli, potrebno je provjeriti klijavost sadnog materijala mjesec dana prije sadnje. Dakle, sjeme se namoči i ostavi na vlažnoj krpi dok se ne izlegne.

Sjetva bundeve na otvorenom je moguća, pod uvjetom da se tlo zagrijalo na najmanje 12ºC. Ako se na mjestu nalazi lagano tlo, tada je dubina sadnje sadnog materijala trebao biti 8-10 cm, a ako se radi o srednje ilovastoj zemlji, tada će biti dovoljno 5-6 cm. Kako sadnice ne bi uginule zbog mogućih noćnih mrazeva, sjeme se spušta na različite dubine. Između pojedinačnih rupa treba postojati udaljenost od oko 1 m.

Najčešće pri sjetvi sjemena u zemlju nedostaje vlage... Zbog toga se izlasci sunca ne pojavljuju dugo i sporo se razvijaju. U skladu s tim, tijekom sadnje potrebno je uliti 2 litre tople vode u svaku rupu. Nakon što se potpuno upije, morate spustiti sjeme u rupu i pokriti ga zemljom. Zatim se gredice malčiraju tresetom ili humusom, što povećava klijavost sjemena. Osim toga, područje možete prekriti folijom. Kad sjeme proklija, u njemu se pravi nekoliko rupa koje se povlače preko okvira. Neki vrtlari radije uklanjaju film, ali to se može učiniti samo po toplom vremenu.

Najčešće već dolazi do klijanja nedelju dana nakon sletanja... Čim dođe vrijeme za pravo lišće, sadnice se moraju prorijediti. Kod krupnoplodne bundeve ostaje jedna jaka biljka, a kod muškatnog oraščića i tvrde kore-2. Nakon pojave 5 pravih listova, u posljednje dvije sorte potrebno je odcijepiti slab izdanak. Nije iskopano jer se u protivnom može oštetiti korijenski sistem jake sadnice.

Mnogi iskusni vrtlari preporučuju koristiti film pri uzgoju bundeve. U ovom slučaju, nakon nicanja sadnica, iznad svake biljke radi se urez za ventilaciju. Kad se isključi vjerojatnost mraza, promjer posjekotina se povećava na 15 cm. Zatim se biljke moraju pažljivo otpustiti kako bi se raširile po filmu. Zbog toga će se isparavanje vlage smanjiti, a temperatura tla će se neznatno povećati.

Neki vrtlari koriste originalan način uzgoj sjemenki bundeve. Dakle, biljka posađeno u stakleniku od krastavaca, naime, u svom južnom dijelu uz zid. Morate iskopati 2 rupe i napuniti ih hranjivom smjesom, a zatim posijati sjemenke bundeve. Gnojenje, zalijevanje i prskanje od štetočina provodi se istovremeno s njegom krastavaca. Kad bundeva dosegne visinu od 5-10 cm, trepavice se moraju pažljivo podići i usmjeriti u otvoreno tlo. Ovo će zadržati korijenje u stakleniku tako da možete sijati sjeme 10 dana ranije.

Care

• Zalijevanje... Budući da je bundeva biljka koja voli vlagu, potrebno ju je obilno zalijevati. Ova kultura je razvijena korijenski sistem kroz koje izdanci izvlače mnogo vode iz tla. Znatna količina vlage potrebna je tokom rasta, masovnog cvjetanja i formiranja plodova. S početkom suše potrebno je biljke zalijevati vodom na temperaturi od najmanje 20ºC. U tom slučaju ne biste trebali uzimati vodu arteški bunar u suprotnom će biljka umrijeti. Vrijedi napomenuti da, za razliku od krastavaca, bundeva lakše podnosi male periode suše. Stručnjaci preporučuju zalijevanje biljke odmah nakon otpuštanja tla i uklanjanja korova.
• Top dressing... Da bi bundeva bila velika, mora se hraniti. Prvo prihranjivanje primjenjuje se nakon što se pojavi 3-5 pravih listova. U procesu stvaranja trepavica preporučuje se upotreba nitrophoske. Po kišnom vremenu gnojiva se koriste suha, a tijekom suše sastav se rastvara u vodi. Neki vrtlari radije dodaju otopinu pepela ili divizma.

Formiranje

Primiti dobra žetva potrebno je formirati biljku.

Kada raste različite sorte preporučuje se bundeve posipati trepavicama kada njihova dužina prelazi 1 m. Trepavice treba pažljivo otpetljati, položiti u željenom smjeru i posipati zemljom na nekoliko mjesta. Ako se to ne učini, oni će se okrenuti i uviti. Štoviše, moguće je oštećenje lišća i stabljika, što će negativno utjecati na razvoj bundeve. Također morate zapamtiti da se na mjestima na kojima je nanesen prah pojavljuju korijeni, pa ih je potrebno povremeno zalijevati.

Bolesti i štetočine

• Pepelnica... Male bijele mrlje pojavljuju se na gornjoj i donjoj strani lista, kao i na stabljici. U budućnosti, zahvaćeno lišće postupno postaje žuto i odumire. U naprednim slučajevima moguće je oštećenje fetusa.
• Maslinovo mjesto... Na stabljikama se pojavljuju mali čirevi, a na lišću smeđe mrlje. Nešto kasnije na plodovima se stvaraju masne mrlje koje se pretvaraju u čireve. Kao rezultat toga, jajnici umiru, a samo povrće gubi svoje kvalitete.
• Od insekata, najveći puževi mogu nanijeti štetu koji kvare plodove koji sazrijevaju. Da biste se riješili ove nesreće, morate sipati prah za zube na zemlju u blizini bundeve, drveni pepeo ili superfosfat. Jednostavne zamke također mogu biti prilično učinkovite: vlažne krpe postavljaju se u blizini biljke i svakodnevno se sakupljaju puževi.

Za borbu protiv bilo kakvih bolesti i štetočina potrebno je koristiti savremene lijekove koji su prikladni za upotrebu na privatnim domaćinstvima. U ovom slučaju važno je pridržavati se doze, učestalosti i vremena tretmana.

Na šta treba obratiti pažnju?

Neki vrtlari primjećuju truljenje jajnika na bundevi. To se objašnjava sa žensko cveće nisu oprašeni. To se često dešava sa lošim vremenskim uvjetima... Da bi se izbjegao ovaj fenomen, potrebno je veštački oprašuju cvetove... Da biste to učinili, rano ujutro ili ujutro morate prikupiti sve muško cveće, uklonite latice i pritisnite nekoliko prašnika na stigmu tučka. Pritom je važno zapamtiti sljedeće:

• Muški cvjetovi cvjetaju vrlo rano. One uveče blede.
• Ženski cvjetovi, koji se odlikuju prisustvom tučka, uvenu sljedeći dan ako se nakon oprašivanja ne opraše.

Ako su trepavice biljke prekrile ograde ili sjenicu, tada je potrebno objesiti mrežu i u nju staviti rastuće voće. U suprotnom, izdanci se mogu oštetiti pod težinom usjeva.

Posebno bundeva velike veličine treba štiti od vlage u tlu... Dakle, na zemlju se postavlja nekoliko kamenja, a na vrhu široka ploča na koju se stavlja povrće. To treba učiniti dok je plod vrlo mali. U suprotnom, postoji velika vjerojatnost oštećenja stabljike.

Zreli plodovi se odrežu ostavljajući peteljku dugu oko 5 cm, što osigurava dobru kvalitetu čuvanja. Optimalna temperatura skladištenja usjeva je 5-8ºC. U takvim uvjetima bundeva će ležati do proljeća bez gubitka svojstava.

Unosan posao - uzgoj bundeve za sjeme

Po površini, bundeva je na 5. mjestu u svijetu. Pripada izvoznim kulturama.

Bundeva je vrlo vrijedna boemska kultura, s dijetalnim i ljekovitim svojstvima. Plodovi su korisni za mnoge bolesti, posebno za pacijente s visokom kiselošću, u liječenju jetre, bubrega, lišajeva, dijabetes melitusa, prekomjerne težine. U Indiji se bundeva koristi u liječenju tuberkuloze. Sjemenke bundeve su od posebne vrijednosti u farmakologiji, od kojih su vrijedne medicinski lekovi koji se koriste u liječenju hepatitisa, kolitisa, ciroze jetre, upalni procesi, hipertenzija, ateroskleroza i kožne bolesti. Pulpa je lako probavljiva i može izliječiti čir na želucu. Sadrži veliku količinu kalijevih soli, folne kiseline. Bundeva je bogata pektinima, koji su izvedeni štetne tvari, teški metali iz ljudskog tijela, efikasan je antioksidans.

Nedavno je potražnja za sjemenkama bundeve i uljem iz njih značajno porasla u svijetu. To je prvenstveno zbog njegovih posebno visokih ljekovitih svojstava. Mnogi lijekovi iz sjemenki bundeve prodaju se u ljekarnama, na primjer, "Peponen", "Tykveol" i drugi. Sjemenke bundeve i ulje iz njih sadrže cink, koji sprječava razvoj adenoma i prostate, odlično je sredstvo za sprječavanje ateroskleroze krvnih žila mozga i srca. Osim toga, sjemenke bundeve i bučino ulje su Najbolji način borba protiv svih vrsta helminta. Što se tiče kvalitetnih svojstava, bučino ulje spada u najbolje stolne sorte i nije inferiorno u odnosu na provansalsko. Potencijalni prinos sjemenki bundeve je 1,0-1,5 t / ha, sadržaj ulja do 45%, a praktični prinos do 35% mase sjemena, odnosno do 500-800 kg / ha. Ali u proizvodnim uslovima prinos je i dalje samo 0,3-0,5 t / ha.

Ukrajina 80-90-ih. uveliko izvozilo sjemenke bundeve, ali je postupno izgubilo svoju poziciju na izvoznom tržištu. Još 1995. godine došlo je do pravog procvata potražnje za sjemenkama bundeve: površine su se proširile, otkupne cijene su se kretale u rasponu od 0,8-1,2 USD / kg. No, nakon pojave moćnih konkurenata iz azijskih zemalja (Indija, Kina, Indonezija, Pakistan), cijene sjemenki bundeve pale su na 0,5-0,7 USD / kg. Sada je cijena ponovno porasla, ali domaći uzgajivači dinje su među moćnim konkurentima "bundeve". U posljednje vrijeme, međutim, europski potrošači sve više napuštaju kinesku bundevu, koja je povezana s njenom lošom kvalitetom, pa u tom pogledu potražnja za ukrajinskim sjemenkama ponovno počinje rasti. Prema Državnom odboru za statistiku, izvozne zalihe sjemenki bundeve i ulja iz nje povećavaju se svake godine. Sjemenski materijal dobiven na poljima Ukrajine u potpunosti se izvozi u zemlje bliskog i dalekog inostranstva. Tako velika potražnja za bučinim uljem posljedica je njegovih ljekovitih svojstava.

Naučni rad na proučavanju baštanskih kultura, uklj. i bundeve, za uljarice u Ukrajini provodi se u Institutu za južno uzgoj povrća i dinje NAAS u gradu Golaya Pristan, regija Herson. i u Dnjepropetrovskoj eksperimentalnoj stanici Instituta za povrtarstvo i uzgoj dinje NAAS -a. Uostalom, glavni region za uzgoj bundeve je jugoistok, odnosno Luganska, Donjecka, Dnjepropetrovska, Zaporožje, Nikolajev, Herson, Odesa. Osim toga, uzgoj bundeve u sjemenske svrhe i prerada za proizvodnju ulja počeli su se stvarati u regijama Poltava, Cherkassk i Vinnitsa.

Poznati uzgajivač A.T. Čavka u Dnepropetrovskoj regiji. Inače, prema njegovim riječima, svoju dugovječnost duguje bundevi. Uostalom, njegova prehrana uključivala je svakodnevno kaša od bundeve sa prosom. Zaista su istinite riječi "Garbuz nagoduk, garbuz poliku" simbol su ove veličanstvene kulture. Poznati domaći uzgajivači Sokolov D.I., Knysh V.I., Kolesnik I.I. stvorene su sorte, proučavana su pitanja proučavanja prinosa ulja i njegovih masnih kiselina različitih sorti i vrsta bundeve, elemenata tehnologije njegovog uzgoja za potrebe sjemena i prerade nakon berbe, što omogućava dobijanje sjemena Visoka kvaliteta koji zadovoljava savremene tehničke zahtjeve.

Visoko važno pitanje u tehnologiji uzgoja bundeve za dobijanje sjemena, izbor je sorte. Za potrebe sjemena možete upotrijebiti sve tri vrste bundeve koje se uzgajaju u Ukrajini-ovo je muškatni oraščić, tvrde kore, veliki plod. Štoviše, sastav masnih kiselina u ulju ovisi o vrsti. Dakle, koncentracija linolne kiseline u sjemenskom ulju velikih plodova i butternut squash dvostruko više od oleina. I linolna kiselina se smatra vrijednijom. Visoka koncentracija linolne kiseline zabilježena je u muškatnoj tikvi sorte Novinka i u visokoplodnim sortama bundeve: stolna - Polevička i krmna - Valk. Treba zapamtiti da sjemenke sorte muškatnog oraščića bundeve imaju mali prinos sjemena, pa se ne uzgajaju posebno za dobijanje sjemena.

Za dobivanje ulja slijedi dugoročno skladištenje bolje je koristiti sorte tvrdokorne bundeve čije sjemenke sadrže povećanu količinu oleinske kiseline koja je otpornija na oksidaciju. Za to su najprikladnije sorte trnovodne bundeve Pivdenny i Hamlet, čije sjeme nema ljusku, što omogućuje proizvodnju ulja iz plodova bundeve po nižoj cijeni. Međutim, najveća potražnja je za sjemenom krmne sorte bundeve krupne plodne ukrajinske selekcije - Stofuntovaya, Narodny, Valok i Ruska - Volzhskaya siva 92. Ove sorte imaju veliko sjeme (više od 14 mm), izduženo, s atraktivnom bijelom ljuskom , koji se lako odvaja od jezgre. Ove sorte imaju prinos sjemena po hektaru od 400 do 500 kg i više. Sadržaj sirove masti 52-53%.

Sjemenski materijal može se kupiti u gore navedenim istraživačkim institucijama ili u podružnicama Agrofirma-Elitsortsemena LLC. Ne treba zaboraviti da je pri uzgoju bundeve za sjeme potrebno prije svega riješiti pitanje sorte čije je sjeme najpogodnije i može dati najveću količinu proizvodnje po jedinici površine.

Tehnologija uzgoja sjemenki bundeve razvijena je u Institutu za južno povrtarstvo i uzgoj dinje NAAS -a, a od 01.10.2009. DSTU 5046: 2008 „Nasinnya kavuna, dini, garbuza. Tehnologija viroshuvannya. Osnovne odredbe ". Proizvođači se moraju pridržavati svih pravila prema standardu koji u potpunosti i sveobuhvatno opisuje sve procese tehnologije uzgoja usjeva, sakupljanja i skladištenja sjemena. Osim toga, standard daje proračune stopa i vremena primjene vapna, mineralnih i organskih gnojiva za usjeve, ovisno o tlu i površini uzgoja, što vam omogućuje da dobijete visok prinos krupno i puno sjeme.

Prilikom uzgoja sorti bundeve za potrebe sjemena treba imati na umu da prinos sjemena praktički ne ovisi o veličini i težini ploda. U prosjeku, prinos sjemena iz plodova iznosi 1% mase usjeva. Moguće je povećati prinos sjemena po hektaru tehnološkim metodama, naime, zgusnutim usjevima i navodnjavanjem. Prilikom uzgoja bundeve za sjemenke, značajan učinak na ekonomski pokazatelji ima područje za ishranu biljaka. Za ovo morate znati sortne karakteristike... Sve sorte bundeve podijeljene su u dvije velike grupe - s dugim stabljikama i grmom. Duge stabljike većina sorti ima do 3-5 m visine. Grmove sorte s kratkim stabljikama (do 1 m) uključuju sortu Valk, koja je nastala na eksperimentalnoj stanici u Dnepropetrovsku. Zadebljani usjevi sorti dugih stabljika bundeve s hranjivom površinom biljaka 2 m2 i razmakom u redovima 2,1 m, iako dovode do blagog smanjenja prinosa plodova, omogućuju dobijanje plodova s ​​nižom prosječnom težinom. Istovremeno, sadržaj sjemena u takvim plodovima je veći nego u plodovima, gdje je površina za hranjenje bila 4 m2. Jedinstvenu sjetvu osigurat će sijačice SBN-3 i SBU-3. Sijačice SUPN-8 i SUPN-12 imaju relativno uske cijevi za sjeme i u njima često vise velike sjemenke bundeve. Stoga je pri upotrebi takvih sijačica potrebna stalna kontrola kvalitete sjetve. Takođe, nabavite jednolični izdanci bundeve pomoću sijačica precizna setva otkucajte "Javor".

Shema sjetve sorti sa dugim stabljikama 1,4x1,4; 1,8x1,0 ili 2,1x1,0 m. Sorte grma zasijano prema shemi 1,4x0,7 m. Gustoća dugih stabljika treba biti do 5, a grmova - do 10 hiljada biljaka / ha.

Bundeva se bere nakon sazrijevanja plodova prije početka mraza. Za dobivanje visokokvalitetnih sjemenki bundeve jako je važno vrijeme njihove izolacije od plodova. Optimalne performanse ovaj period je 75-80 dana od početka formiranja plodova, a sadržaj vlage u sjemenu smanjuje se na 35-40%. Ako sadržaj vlage u sjemenkama prelazi ovaj nivo, tada se sazrijevanje plodova vrši nakon berbe od 10 dana u južnim i do 30 u centralnim regijama. Da biste to učinili, plodovi bundeve se valjaju u kolute pomoću grablji UPV-8 i leže na polju određeni broj dana, tek nakon toga počinju odvajati sjemenke.

Zreli plodovi iz rola uranjaju se u vozila pomoću utovarivača BBV-1 ili ručno i dopremaju do linija za sjeme. Najraširenije linije su LSS-20 i LSS-30 s produktivnošću od 20 i 30 t / h. Možete izolirati sjeme iz plodova bundeve ručno ili direktno na polju pomoću kombajna VK-KT-0,1. Ovaj kombajn je dizajniran za prikupljanje i izolaciju sjemenki bundeve, koje je stvorila Eksperimentalna mehanička tvornica Kakhovka, što ukazuje na njegovu dostupnost poljoprivrednicima. Produktivnost kombajna je do 5 hektara po smjeni. Terenska ispitivanja kombajna za farme Kakhovski okrug, Hersonska regija pokazala je vrlo visok nivo ekstrakcije sjemena iz pulpe bundeve s minimalnim postotkom ozljede sjemena tokom prerade. Osim toga, može se koristiti i u terenskim uslovima, i kao stacionarna instalacija.

Uključeno velike površine koristite samohodne kombajne za sakupljanje bundeve s daljnjim odvajanjem sjemena. Takve kombajne (model 108 SL Maxi) proizvodi jedina kompanija na svijetu "Klaas".

Nakon odvajanja od plodova, sjemenke bundeve se odmah dopremaju u sudoper kako bi se izolirali ostaci kolača, ljuske i nezrelog sjemena. Da biste to učinili, upotrijebite instalacijski MOS-300. Sjeme se uvijek bere u jesen, pa je sušenje sjemena važno za pranje. Najčešće se suši toplinom, pri čemu se sjeme uroni u rešetku za distribuciju zraka i puše topli vazduh odozdo prema gore, koristeći dva načina hlađenja. Najsigurnije i najefikasnije sušenje je na temperaturi od 35-40 ° C. Po sunčanom vremenu, sjemenke bundeve mogu se sušiti na sadašnjim i u prozračnim staklenicima od filmova ili na policama prekrivenim burlapom. Važno je sjeme dovesti na kondicionirani sadržaj vlage od 9-10%.

Čuvajte seme u plastičnim ili platnenim kesama. Optimalan način rada temperatura skladištenja nije viša od 10-12 ° C i sa relativnom vlažnošću od 50-60%. Prilikom implementacije mora se imati na umu da kvaliteta proizvoda mora odgovarati glavnim parametrima, naime, boja sjemena je bijela, težina 1000 kom. -300-400 g, a sadržaj vlage im je 9-10%. Kako bi se povećala cijena, sjeme je moguće sortirati u različite frakcije. Osim toga, sjeme mora biti iste sorte, bez ikakvih nečistoća, neobrađeno hemikalije, bez oštećenja štetočinama i bolestima.

Uzgoj bundeve za sjeme oduvijek je bio profitabilan posao... Glavna stvar je pokušati nastaviti poboljšavati tehnologiju, što će povećati efikasnost proizvodnje.

Sych Z.D., profesor, Bobos I.M., vanredni profesor odjela za povrtarstvo

Nacionalni univerzitet za biološke resurse i upravljanje prirodom Ukrajine

Kako bi berba bundeve zadovoljila svojom količinom i odličnim okusom, trebate se pridržavati nekoliko jednostavna pravila pri uzgoju sadnica i naknadnoj njezi biljke.
Za bundeve su dodijeljena sunčana, dobro zagrijana područja sa svijetlo ilovastim neutralnim tlom.
Detaljna poljoprivredna tehnika uzgoja bundeve. Priprema tla, sadnja sjemena, njega bundeve, pravilno zalijevanje i hranjenje. Berba.

Priprema tla prije sadnje bundeve

U jesen, nakon berbe, potrebno je okopati površinu namijenjenu za sadnju bundeve sljedeće godine, na dubinu od 30-40 cm. Odmah unosimo stajsko gnojivo u količini od 3-5 kg ​​po kvadratnom metru, kompost, 15-20 g kalijeve kaše i 20-30 g fosfornih gnojiva.

U rano proljeće ponovo kopamo lokaciju, ali ne više od 15 cm. Obavezno dodajte gnojiva za sjetvu: 12 g kalijeve soli, 20 g amonijevog sulfata, 15 g superfosfata po kvadratnom metru.

Na siromašnim, teškim, neplodnim tlima, velika količina se dodatno unosi u svaku rupu organska gnojiva i 1-2 čaše pepela.

Sadnja semena bundeve za sadnice

Sadnice biste trebali početi uzgajati 20-25 dana prije sadnje stalno mesto u zemlju. Prije sjetve, sjemenke bundeve zagrijavaju se oko 2 sata na temperaturi od najmanje 60 stepeni, a zatim lagano klijaju u vlažnoj piljevini. Mješavina humusa, treseta i busenske zemlje priprema se unaprijed. Zakovano seme seje u pripremljene saksije.

Prije pojavljivanja prvih izdanaka, buduće sadnice se drže na mjestu sobne temperature, nakon nicanja klica, treba ga smanjiti na 14 stepeni. Zalijevanje sadnica treba biti umjereno.

Nakon što se pojave 3 prava lišća, možete krenuti u otvoreno tlo. Optimalna udaljenost između biljaka treba biti najmanje 1 m. Prije sadnje potrebno je uliti oko litre vode u svaku rupu.

Njega bundeve

Da bi se ubrzao proces formiranja i sazrijevanja plodova, potrebno je pravodobno ukloniti višak bočnih izdanaka, ostavljajući ne više od tri. Glavna stabljika je uštipnuta preko trećeg lista, a bočne preko četvrtog.
Formiranje trepavica od bundeve svodi se na štipanje vrhova nakon formiranja 5-6 jajnika, dok je potrebno ostaviti 6-7 listova nakon posljednjeg ploda. Iskusni vrtlari bundeve rekordne veličine ostaviti najviše 2 jajnika.
Kako bi se spriječilo propadanje, ispod ploda se može staviti izolacijski materijal.
Kako sazrijeva, uklonite sa sunca sve lišće koje prekriva bundevu.
Glavna tajna uspešno gajenje bundeva je često prskanje bočnih izdanaka zemljom kako bi se formirao dodatni korijenov sistem.

Zalijevanje i hranjenje bundeve

Velika površina lista dovodi do brzog i značajnog isparavanja vlage, pa usjevi bundeve ne podnose sušu. Obilno zalijevanje ključ je dobre žetve. Količinu zalijevanja treba smanjiti samo tokom cvatnje.

Tikva vrlo reagira na intenzivno hranjenje organskim i mineralna đubriva... Redovitom prihranom rast plodova se značajno ubrzava. Za to je savršena gnojnica u omjeru 1: 4, pileći izmet ili pepeo (1 čaša na 10 litara vode). Učestalost je jednom sedmično.

Berba bundeve

Plod se smatra zrelim ako je koža otvrdnula. Pokušajte noktom gurnuti površinu bundeve, ako ne uspije, možete započeti berbu. U pravilu se to događa nakon prvog mraza. Bundeva se reže zajedno sa peteljkom oštar nož... Uključeno dugo skladištenje slati neoštećene i dobro sazrele plodove.