Indukcijski štednjak nedavno se pojavio na tržištu, pa još uvijek ima premalo korisne dokumentacije o njegovoj pravilnoj instalaciji i rukovanju. U prethodnom članku smo ispitali princip rada i tipičan. Ovdje ćemo se fokusirati na povezivanje i održavanje.

Ugrađena instalacija... Da bi se osiguralo pravilno funkcioniranje ugrađenog proizvoda, kuhinjski modul mora imati odgovarajuće karakteristike:

Površina vrha mora biti izrađena od materijala otpornog na temperature od približno 100 ° C;

Ako je ploča za kuhanje ugrađena iznad pećnice, mora biti opremljena sustavom hlađenja s prisilnom ventilacijom.

Ovisno o modelu kuhanja indukcijska ploča za kuhanje koje instalirate, dimenzije niše u kuhinjskom modulu trebale bi biti sljedeće:

Ventilacija za štednjak... Kako biste osigurali odgovarajuću ventilaciju i izbjegli pregrijavanje susjednih površina, ploču za kuhanje morate instalirati: minimalna udaljenost 40 mm od stražnjeg zida ili od bilo koje okomite površine; mora postojati udaljenost od najmanje 20 mm između otvora za ploču za kuhanje i kuhinjskog elementa koji se nalazi ispod.

Pričvršćivanje... Proizvod mora biti instaliran na savršeno ravnoj površini. Moguće deformacije uzrokovane nepravilnim pričvršćivanjem mogu dovesti do promjena u karakteristikama i performansama ploče za kuhanje. Dužina vijka za podešavanje kuka za pričvršćivanje prilagođava se prije početka ugradnje prema debljini kuhinjskog krova:

Debljina 30 mm: dužina vijka 17,5 mm;
debljina 40 mm: dužina vijka 7,5 mm;

Postupak montaže:

1. Pomoću kratkih tupih vijaka uvrnite 4 centrirajuće opruge u rupe na stranama ploče za kuhanje;

2. Umetnite ploču za kuhanje u otvor na kuhinjskoj jedinici, poravnajte i lagano pritisnite u sredini dok se ploča za kuhanje savršeno ne uklapa u vrh kuhinjske ploče.

3. za ploče za kuhanje sa bočnim profilima: nakon što ste ploču za kuhanje umetnuli u nišu kuhinjske jedinice, umetnite 4 kuke za pričvršćivanje (svaka sa svojom iglom) duž donjeg oboda ploče za kuhanje, pritežući ih dugim oštrim vijcima dok staklo ne stane čvrsto u dodiru s kuhinjskom pločom. Važno je da vijci za centriranje opruga ostanu dostupni.

U skladu sa sigurnosnim pravilima, nakon ugradnje proizvoda u kuhinjski modul, mora se isključiti mogućnost dodirivanja električnih dijelova.

Sve zaštitni elementi moraju biti osigurani na takav način da se mogu ukloniti samo posebnim alatom.

Električno povezivanje ploče za kuhanje i moguće ugrađivanje pećnica mora se izvesti odvojeno iz sigurnosnih razloga, kao i radi lakšeg uklanjanja pećnice.

Ploča za kuhanje opremljena je mrežni kabel dizajniran za monofazno napajanje. Spojite žice prema tablici i prikazanom dijagramu:

Prije nego što električno povežete na 220V, provjerite sljedeće:

Utičnica mora biti uzemljena i u skladu s propisima;

Utičnica mora biti projektirana za maksimalnu potrošnju energije proizvoda koja je navedena na natpisnoj pločici sa tehničkim karakteristikama;

Mrežni napon i frekvencija moraju biti u skladu s električnim podacima indukcijska ploča za kuhanje;

Utičnica mora biti kompatibilna sa utikačem proizvoda. Ako nije, zamijenite utičnicu ili utikač; nemojte koristiti produžne kabele ili trojke.

Upravljanje indukcijskom pločom

Dugme PRODUŽAVANJE VREMENA da biste povećali vreme tajmera.

Dugme SMANJENJE VREMENA za smanjenje vremena tajmera.

Pokazatelj ODABRANA ZONA KUHANJA označava da je odabrana odgovarajuća zona za kuhanje i stoga je moguće prilagoditi njezinu funkciju.

Dugme IZBOR ZONE KUHANJA služi za odabir željene zone kuhanja.

Pokazatelj POWER: prikazuje nivo grijanja.

Dugme UKLJUČENO ISKLJUČENO(ON / OFF) uključuje i isključuje proizvod.

Pokazatelj UKLJUČENO ISKLJUČENO(ON / OFF): Pokazuje status proizvoda, uključeno ili isključeno.

Dugme TIMER PROGRAMIRANJE služi za podešavanje trajanja kuhanja. Prikaz TIMER PROGRAMIRANJE: Prikazuje različite postavke programiranja.

Indikatori PROGRAMIRANIH ZONA KUHANJA: prikazuju zone za kuhanje nakon početka programiranja.

Dugme CONTROL LOCK služi za zaštitu kontrole ploče za kuhanje od slučajnih promjena.

Pokazatelj KONTROLE ZAKLJUČANE označava da su kontrole zaključane.

Buttons IZBOR MOĆI ZONA ZA KUHANJE služe za uključivanje zone za kuhanje i regulaciju snage grijanja.

Pokazatelj TIMER označava da je mjerač vremena uključen.

Prirodno u različiti modeli ploče i različitih proizvođača, kontrole se mogu neznatno razlikovati od gore navedenih. Ovdje možete preuzeti upute za ploče ili.

Uključivanje i rukovanje indukcijskom pločom za kuhanje

Prije upotrebe proizvoda uklonite tragove ljepila posebnim neabrazivnim deterdžentom. U prvim satima rada osjetit ćete miris izgorjele gume koja brzo nestaje.

Nekoliko sekundi nakon što ste ploču za kuhanje priključili na napajanje, oglasit će se kratki zvučni signal. Tek tada se ploča može uključiti.

Dug pritisak na tipke - i + uzrokuje brzu promjenu nivoa snage i minuta tajmera.

Uključivanje ploče za kuhanje. Uključite ploču za kuhanje pritiskom na tipku POWER oko jedne sekunde.

Uključivanje zona za kuhanje. Svaka zona za kuhanje uključuje se pomoću gumba i regulatora snage, koji se sastoji od tipki za odabir snage od 0 do 9. Za uključivanje jedne od zona za kuhanje, pritisnite odgovarajuće dugme i podesite potrebna snaga pomoću tipki za odabir snage od 0 do 9.

U slučaju programiranja jedne ili više zona za kuhanje, na zaslonu se prikazuje odbrojavanje zona za kuhanje za koje je kuhanje najbliže završetku, pokazujući njegov položaj odgovarajućim indikatorom uključenim. Trepere indikatori drugih programiranih zona za kuhanje.

Praktični savjeti o radu ove vrste peći

Koristite posuđe od materijala pogodnog za indukcijsko zagrijavanje (feromagnetni materijal). Za indukcijsko zagrijavanje preporučuje se upotreba posuđa od: lijevanog željeza, emajliranog čelika ili posebnog čelika. Za kuhanje na indukcijskim pločama za kuhanje koristite samo čelične, emajlirane čelične lonce ili tave. Posuđe, čije je dno izrađeno od legura, koristi se samo uz jasnu preporuku proizvođača. Sastav legure mora uključivati ​​feromagnetni element, njegovu prisutnost možete provjeriti pomoću konvencionalnog magneta. Korištenje staklenog, porculanskog, bakrenog, mesinganog i keramičkog posuđa za indukcijske plamenike je neprihvatljivo.

Koristite posude s ravnim, debelim dnom, idealno uz zonu grijanja. Dobro posuđe za kuhanje ima apsolutno ravno i što deblje dno. Imajte na umu da je u hladnom stanju dno blago konkavno, poravnava se pri zagrijavanju, čvrsto prianja uz gorionik i prenosi svu toplinsku energiju bez gubitaka. Posude sa čipovima ili neravninama na dnu mogu oštetiti staklokeramiku. Ne preporučuje se korištenje lonaca i tava koje su se ranije koristile za kuhanje na plinskom štednjaku. Njihovo je dno već deformirano zbog neravnomjerne raspodjele plamena, pa se stoga čvrsto uklapa radna površina neće raditi, dio energije će se potrošiti;

Koristite posude s dnom takvog promjera da potpuno pokrijete zonu za kuhanje za optimalnu upotrebu svega izlučenog
toplina.

Svaka zona za kuhanje opremljena je senzorom preostale topline. Ovaj injektor prikazuje zone za kuhanje koje su još uvijek opasno tople. Ako pokazivači napajanja pokazuju " H", zona za kuhanje je još vruća.

Čišćenje površine indukcijske ploče za kuhanje

Ne brišite površinu sunđerom za pranje posuđa. na njoj mogu ostati tragovi deterdženta ili masti; kada se peć uključi, oni izgorijevaju, što dovodi do promjene boje površine. Staklena keramika oko plamenika može se očistiti vodom sa sapunom i komadom meke, čiste tkanine.

Prskanje masti, vodeni tragovi i mrlje mogu se ukloniti sredstvom za čišćenje čelika ili posebne formulacije za njegu staklene keramike. Deterdženti treba primijeniti samo na potpuno ohlađenu ploču. Na kraju čišćenja moraju se potpuno ukloniti s površine koju treba očistiti jer mogu imati korozivno djelovanje na staklokeramičku oblogu.

Izbjegavajte da na ploču za kuhanje uđu čvrste čestice, poput zrna pijeska. Mogu oštetiti staklokeramičku površinu.

Kamenac se može ukloniti blagom otopinom octa. Ako koristite sredstva za pranje posuđa za njegu staklokeramičke površine, na njoj mogu ostati mrlje.

Za čišćenje staklene keramike nemojte koristiti sredstva za uklanjanje mrlja i sprejeve za pećnicu. Staklokeramika se može očistiti sredstvom za čišćenje stakla.

Ploče za kuhanje moraju se uvijek držati suhe, mokri lonci ili prskanje slane vode negativno će utjecati na staklokeramiku.

Možete, u kojem je detaljno opisano kako i kojim sredstvima očistiti ploče za kuhanje indukcijskih ploča.

Sigurnosna pravila pri radu s indukcijskim štednjacima

Uvjerite se da je ventilacijska rešetka uvijek otvorena. Ugrađena ploča za kuhanje zahtijeva efikasnu ventilaciju za hlađenje elektroničkih komponenti. Ne preporučuje se postavljanje indukcijske ploče za kuhanje iznad hladnjaka ugrađenog ispod kuhinjske ploče (tople) ili iznad veš mašina(vibracija). Zazor potreban za ventilaciju elektroničkih komponenti u tim će slučajevima biti nedovoljan.

Zabranjeno je postavljanje indukcijskih štednjaka na otvorenom, čak i ispod nadstrešnice, jer je izloženost kiši i grmljavini izuzetno opasna.

Ne dodirujte proizvod mokrim rukama ili mokrim nogama.

Proizvod je namijenjen za kuhanje prehrambenih proizvoda, smiju koristiti samo odrasle osobe u skladu s uputama danim u ovom tehničkom priručniku. Ne koristite ploču za kuhanje kao stol ili za rezanje hrane.

Staklokeramička ploča za kuhanje otporna je na mehaničke udare, međutim može puknuti pri udarcu oštrim predmetom ili alatom. U tom slučaju odmah isključite proizvod iz napajanja.

Ne stavljajte mokro i hladno posuđe na vrući plamenik; preporučuje se izbjegavanje hladnog prskanja vode po vrućoj površini. Možda se prvi put neće dogoditi ništa strašno, ali ako se ova zabrana sustavno krši, staklokeramika možda neće izdržati.

Izbjegavajte dodirivanje kabela za napajanje drugih osoba. električni aparati za domaćinstvo vreli delovi ploče za kuvanje.

Zapamtite da temperatura zona za kuhanje ostaje visoka za 30 minuta nakon što ih isključite!

Indukcijske ploče za kuhanje nastavljaju dobivati ​​na popularnosti. Dok neke domaćice zauzimaju ponosno mjesto u kuhinji, druge skeptično sliježu ramenima i govore o nesigurnosti korištenja istih. Pokušajmo shvatiti na čijoj je strani istina i vrijedi li promijeniti uobičajeni električni ili plinski štednjak na novi indukcijski.

Princip rada

Glavna razlika između takve peći i klasične električne ili plinske peći je u principu rada. Kod plinske peći sve je očito: izgaranjem plina stvara se plamen koji zagrijava posuđe i hranu u njemu. Klasični električni štednjak radi tako što oslobađa toplinsku energiju kada električna struja prolazi kroz metalni grijaći element.

Kuhaju na indukcijskoj ploči za kuhanje koristeći indukcijsku struju. Električna struja, pri prolasku kroz zavoje bakrene zavojnice koja se nalazi ispod ploče za kuhanje, pretvara se u naizmjenično elektromagnetsko polje. Također stvara vrtložnu indukcijsku struju, koja pokreće elektrone na dnu i zagrijava ih.

Karakteristike izbora jela

Za indukcijsko kuhalo potrebno je koristiti posebno posuđe. To je izravno povezano s principom indukcije: uređaj peći je poput transformatora s satova fizike, samo je primarni namot zavojnica, a sekundarni suđe.

Na indukcijskoj ploči za kuhanje možete kuhati samo u posudama s feromagnetnim dnom.

Proizvođači ga označavaju posebnim znakom u obliku spirale, a danas kompletom indukciono posuđe može se kupiti u gotovo svakoj specijaliziranoj trgovini.

Pomoću magneta možete provjeriti je li vaša ili posuda prikladna za indukcijsko kuhalo: ako se lijepi za dno, možete ga sigurno koristiti.

Ako na ploču za kuhanje stavite neprikladan spremnik, peć jednostavno neće raditi. Tokom kuhanja zagrijava se samo dno posuđa i, shodno tome, hrana u njemu, ali ne i ploča za kuhanje. Stoga, ako komad hrane padne na gorionik, u redu je. Proteini se neće uviti, luk neće izgorjeti i nećete morati u agoniji strugati ugljen.

Prilikom odabira posuđa svakako biste trebali obratiti pažnju na njegovo dno, koje bi trebalo biti ravno, bez udubljenja i izbočina. Proizvođači preporučuju odabir posuđa tako da promjer dna odgovara promjeru plamenika: što je manji lonac ili tava, to će biti manja snaga.

Ali šta ako ste navikli da ujutro pijete kafu sveže skuvanu u Turčinu? Zatim ćete morati dodatno kupiti poseban adapter - adapter od metalnog diska koji će pokriti površinu plamenika.

duhovka.vyborkuhni.ru

Ovaj disk vam omogućuje kuhanje hrane u konvencionalnom posuđu koje nije prikladno za indukcijske štednjake. Međutim, teško da je prikladno stalno ga koristiti. Prvo, proizvođači adaptera ne preporučuju uključivanje štednjaka na najvećoj snazi, što vas već ograničava. Drugo, jedan disk vam i dalje nije dovoljan za kuhanje nekoliko jela istovremeno na različitim plamenicima. Preporučljivo je razmisliti o kupnji ako zaista imate potrebu koristiti mala jela male ili srednje snage. Na primjer, za kuhanje kave ili zagrijavanje mlijeka.

Profitabilnost

Indukcija ne troši energiju za zagrijavanje dodirnih površina i zraka. Gubitak topline je isključen, jer su sve sile uložene u zagrijavanje hrane.

Hrana se brže kuha: nema potrebe za prethodno zagrijavanjem posude, proces zagrijavanja počinje odmah, a toplina se distribuira strogo po promjeru dna posude, optimizirajući Šta je indukcijsko kuhanje potrošnja električne energije.

S druge strane, postoji mogućnost da ćete posuđe morati zamijeniti novim.

Raznolikost dizajna i funkcija

Kao i klasične ploče, indukcija se proizvodi u različitim verzijama:

• Puna veličina- samostojeći štednjak sa pećnicom i pločama za kuhanje.
• Hob- ugrađena ploča koja se može instalirati direktno u radnu ploču.
• Portable- pokretna ploča za kuhanje s jednim ili dva plamenika.
• Kombinovano- opremljeni su i indukcijskim i klasičnim plamenicima.

Odaberite bilo koju opciju, ovisno o vašoj kuhinji.

Kako bi proces kuhanja bio još lakši i ugodniji, proizvođači nisu škrti i uvode ih sve više dodatne funkcije od kojih bi se neke zaista mogle pokazati.

• Booster(Booster ili Power Boost) - funkcija prebacivanja snage s jedne ploče za kuhanje na drugu. Samo pozajmite malo energije iz besplatnog plamenika na neko vrijeme ako morate skuhati jelo vrlo brzo. Gotovo svi modeli su opremljeni njime.
• Brz početak(Brzi početak) - uključujete peć i ona automatski otkriva na kojoj ringli se nalazi posuđe.
• Zadržite topli način rada- s uključenom funkcijom možete ostaviti kuhanu hranu na štednjaku i neće se ohladiti.
• Tajmer sa i bez automatskog isključivanja- podesili ste vrijeme kuhanja, nakon čega će se oglasiti signal i ploča za kuhanje će se ili isključiti ( automatsko isključivanje), ili će nastaviti s radom (bez automatskog isključivanja).
• Sigurnosno isključivanje- radit će ako je uključeno ploča za kuhanje tečnost ulazi: sve zone za kuvanje će se automatski isključiti.
• Kontrola snage i temperature- vi stvarate optimalni uslovi za pripremu posebnih jela. Neki štednjaci nude izbor pogodan način kuhanje, poput prženja, kuhanja ili pirjanja.
• Pauza- ako vam treba odvući pažnju kratko vreme, samo pritisnite pauzu i učinite svoje. U tom slučaju prethodno instalirane postavke neće se poništiti.

Prilikom odabira peći obratite pažnju na one funkcije koje vam zaista trebaju. Što se više varijacija ponudi, cijena će biti veća. No, hoćete li ih sve koristiti u praksi?

Sigurnost

Princip rada indukcijskog štednjaka izaziva nepovjerenje i bojazan kod nekih domaćica. Proizvođači uvjeravaju da je siguran i nema razloga za brigu. Je li to stvarno?

Provedena su različita istraživanja o sigurnosti indukcijskih štednjaka. Informativni list - Indukcijske ploče za kuhanje, njihovi rezultati su malo drugačiji, ali se slažu da na udaljenosti manjoj od 30 cm od peći, elektromagnetsko polje i dalje premašuje standarde SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Higijenski zahtjevi za postavljanje i rad odašiljačkih radiotehničkih objekata... Također, ako na ploču stavite posudu manjeg promjera od plamenika ili je postavite malo neravnomjerno, elektromagnetsko zračenje će postati jače, a radijus utjecaja će se povećati.

Vadim Rukavitsyn, savjetnik za okoliš

Međutim, stručnjak pojašnjava da je sve ovo važno ako provodite više od dva sata dnevno za štednjakom. U drugim slučajevima standardi postaju manje strogi, što vam omogućuje kuhanje bez ikakve štete po zdravlje.

Pridržavanje uputa i sigurnosnih mjera opreza kod svakog električnog uređaja je imperativ. Indukcijska ploča nije iznimka. Kao što je ranije spomenuto, posebnu pažnju treba obratiti na promjer posude i vrstu dna.

Elektromagnetsko polje iz indukcijskog štednjaka ne utječe na hranu, budući da ovo zračenje ne ionizira i djeluje uglavnom na posuđe, zagrijavajući ga. Ako govorimo o učinku na tijelo, onda on jako ovisi o frekvenciji zračenja, njegovoj snazi ​​i vremenu izlaganja.

Osim toga, posebno je važno da ljudi s pejsmejkerom poštuju sigurnosna pravila. Preporučuje se da se posavjetujete prije upotrebe indukcijske ploče za kuhanje.

Postoji velika vjerojatnost da se pejsmejker približi više od 0,5 metara uključenoj peći.

Vadim Rukavitsyn, savjetnik za okoliš

Većina kućanskih aparata i naprava koje svakodnevno koristimo na ovaj ili onaj način utječu na naše tijelo. Kako bismo osigurali udobno korištenje uređaja na koje smo toliko navikli, važno je pridržavati se svih sigurnosnih zahtjeva, ne zanemariti upute i strogo se pridržavati svih uputa. Tako ćete se prije svega zaštititi i, naravno, produžiti vijek trajanja vaše opreme.

Ishodi

Prednosti

• Hrana se brže priprema.
• Potrošnja energije je optimizirana.
• Arsenal ima neke vrlo korisne funkcije.
• Ploča za kuhanje se lako čisti.
• Manje šanse da se opečete.

Mane

• Cijena će biti veća nego za slične peći (plinske ili električne).
• Možda će biti potrebno zamijeniti sve posuđe za kuhanje.
• Dodatni adapteri također mogu biti korisni za upotrebu posuda s malim promjerom dna. Na primjer, Turčin za.
• Neki se modeli mogu činiti bučnim u usporedbi s uobičajenim klasičnim štednjacima.
• Strogi zahtjevi za rad zbog posebnosti načina kuhanja.

Ugrađeni kućanski aparati, uključujući kuhinjske, poboljšavaju se iz dana u dan. Sada više nije moguće nikoga iznenaditi takvim uređajem kao što je moderni indukcijski štednjak. Elektronička jedinica s kontrolom peći uključuje i kontrolira rad plamenika u skladu s posebnim programom. Najmoderniji modeli opremljeni su infracrvenim senzorima koji prate temperaturu posuđa i mogu smanjiti snagu grijanja kada se postigne potrebna temperatura.

Po svom izgledu ovaj se kuhinjski aparat praktički ne razlikuje od običnog električnog štednjaka na kojem se nalazi keramička površina i kontrole na dodir. Ali prvi dojam uvijek vara, a pretvarač, također i indukcijski štednjak, je visokotehnološki savremeni uređaj, koji radi zbog djelovanja elektromagnetskog polja.

Inverterski štednjak je uređaj koji vam omogućuje da počnete kuhati u najneobičnijim uvjetima. Opremljen najnoviju tehnologiju i senzori, postaje izvrstan pomoćnik za osobu.

Kao i kod svega novog, korisnici još uvijek nisu u potpunosti cijenili sve prednosti proizvoda, ali glavne se već mogu primijetiti.

Prednosti indukcijskog štednjaka:

1. Profitabilnost. Ploča za kuhanje počinje se zagrijavati tek nakon što ste postavili posuđe za kuhanje prave stvari, i odgovarajući promjer na površini ploče.
2. Sigurnost. Ako nenamjerno stavite nož ili vilicu na štednjak, nećete se opeći, uzimajući uređaj natrag u ruke. Ploča za kuhanje ostaje hladna u blizini vrućeg spremnika.
3. Upravljanje dodirom.Štednjak ima mnogo načina rada koji olakšavaju kuhanje.
4. Priprema brze hrane. U usporedbi s plinskim i konvencionalnim električnim štednjacima, indukcijski kolega troši mnogo manje vremena na kuhanje.
5. Lako se čisti. Površina se ne zagrijava, što znači da se komponente koje su se slučajno prosule na peć mogu ukloniti bez poteškoća.

Osim toga, neki modeli inverterskih kuhala su prilično malih dimenzija i mogu se lako transportirati sa vama na odmor.

Princip rada indukcijskog štednjaka: značajke uređaja

Ispod ploče se nalazi indukcijski svitak koji generira elektromagnetsko polje visoke frekvencije. Učestalost zagrijavanja javlja se u samoj posudi, a ne sa staklokeramičke površine.

Princip rada indukcijskog štednjaka je učinak induktora na predmete ili tekućinu stavljenu u posudu. Ovaj proces se razlikuje od kuhanja na konvencionalnom štednjaku, gdje se hrana kuha pomoću topline prenesene sa štednjaka kroz posudu do hrane.

Princip rada indukcijske ploče za kuhanje je da počinje toplinskom obradom proizvoda tek nakon što na nju stavite posudu s posudom. Treba napomenuti da se nakon što uklonite posuđe sa ploče za kuhanje, ova peć automatski isključuje i hladi. To se događa brzo, za samo 6 minuta. Uraditi pravi izbor prilikom kupovine indukcijskog štednjaka najprije morate odlučiti o svojim željama i svrsi kupovine.

1. Veličina. U nekim slučajevima vlasnici kuća moraju preurediti kuhinju zbog kupovine nove peći, jer nova ploča ne smije dodirivati ​​metalne aparate. Ako se kontakt ne može izbjeći, tada se između predmeta postavlja poseban zaštitni materijal.
2. Broj načina prebacivanja u proizvodu. Postoje jela koja zahtijevaju određenu temperaturu za kuhanje. Ovisi o stupnju međupoložaja, ugradnji odgovarajuću temperaturu... Preporučuje se uzimanje ploča od 15-17 različite načine prebacivanje.
3. Prisustvo sfernih plamenika. Ako ste ljubitelj azijske hrane, ova će vam opcija biti prednost. Pripremiti orijentalna kuhinja, često se uzimaju jela posebnog udubljenog oblika.
4. Mogućnost istovremene upotrebe svih plamenika s različitim načinima kuhanja također značajno utječe na izbor ako u kući ima mnogo ljudi ili ako svi članovi porodice imaju vlastite preferencije. U nekim modelima moguće je u potpunosti postaviti samo jedan određeni način rada za cijelu peć.
5. Recenzije i recenzije na forumima na Internetu u vezi s odabranim modelom. Ako ste se već odlučili za izbor nekih brand, tada trebate pitati što korisnici koji su ga već kupili i isprobali misle o ovom uređaju.

Domaćice koje zanima kako odabrati invertersku ploču za kuhanje trebaju slijediti sva gore navedena pravila. Ne zaboravite na ono ispod ovaj uređaj ne mogu se instalirati električni aparati. Ako ti ovo pitanje brige, tada biste se trebali posavjetovati sa osobom koja je uključena u instalaciju takvih kućanskih aparata.

Pogodna indukcijska ploča za kuhanje: nedostaci upotrebe

Sve prednosti i mane inverterska ploča povezane sa specifičnostima djela. Ovaj uređaj se pripisuje nedostacima, potpuno ne poznajući princip rada.

Indukcijska ploča za kuhanje čiji su nedostaci u tome što zbog principa zagrijavanja takva indukcijska ploča može ispravno raditi samo s posuđem za kuhanje, čije je dno izrađeno od ferimagnetske legure.

Prije početka rada, pametna površina automatski testira kompatibilnost kuhinjskog pribora koji je stavljen na nju i prelazi u način grijanja samo ako se sve podudara. Pogodnost posuđa možete odrediti i običnim magnetom. Zapravo, za kuhanje na indukcijskom štednjaku nije potrebno mijenjati sve posude u kući. Potrebni posebni čelični diskovi, izrađeni u obliku postolja, komercijalno su dostupni za rješavanje ovog problema.

Nedostaci indukcijskog električnog štednjaka:

1. Visok nivo elektromagnetnog zračenja ima značajan uticaj na zdravlje. Prilikom upotrebe ne smijete biti bliže od 15-20 cm od proizvoda.
2. Tokom procesa kuvanja čuje se glasna buka. Moderni modeli već su mnogo tiši, a potrebno je pripijeno posuđe za dodatno smanjenje jakog zvuka.
3. Za štednjak morate imati odgovarajuće kuhinjski pribor... Ako morate kupiti posuđe, odaberite ga promjera većeg od 12-13 cm i provjerite privlači li magnet.
4. Visoka cijena. Cijena ovih uređaja je za red veličine veća od analognih bez indukcije. Razlika će biti negdje oko 3-5 tisuća rubalja.

Uprkos dosta kontra, pozitivne kvalitete izum ima još mnogo toga.

Kako uključiti indukcijski štednjak: što može ometati rad

Kao što je već spomenuto, ploča za ubrizgavanje odabire područje grijanja točno prema promjeru dna spremnika koji je na njega postavljen. Ako posuđe koje odabere osoba ne pokriva najmanje 70% površine plamenika, pametna peć se neće uključiti i automatski će blokirati zagrijavanje proizvoda promjera do 12 cm. Za one koji vole skuhati brzu kavu u Turčinu ujutro, ovo teško da je prikladno.

Ne znaju svi koji se odluče za takvu akviziciju kako uključiti indukcijski štednjak. A to ponekad uvelike prilagođava situaciju i život domaćinstva. Prije nego što kupite takav proizvod, morate znati što je više moguće o njemu i pažljivo pristupiti izboru.

Takva peć čini proces kuhanja sigurnim, jer ga nema otvori vatru na površini. Ona takođe nema vruće gorionike. Uključuje se kada na nju stavite jelo odgovarajuće posuđe... Ako je na štednjaku još jedno jelo ili je peć prazna, uređaj je programiran tako da se automatski isključuje. Osim toga, peći imaju ugrađene mjerače vremena koji u pravom trenutku daju signal za isključenje. Time se izbjegava pregrijavanje i sagorijevanje hrane.

Da biste izbjegli probleme s vama i vašim novim uređajem, morate slijediti nekoliko pravila:

• Napravite pravi izbor. Pristupite inteligentno ovom procesu i prvo sastavite grubi portret svoje budućnosti inverterska ploča prema zahtevima koje imate.
• Zatražite od prodavača certifikat kvalitete i jamstvo za ovaj proizvod.
• Koristite ovaj aparat samo u skladu sa uputstvima za upotrebu.
• Ne eksperimentirajte sa štednjakom.

U slučaju kvara, odmah pozovite tehničara ili sami odvezite uređaj u radionicu. Zabranjena je upotreba neispravnih električnih aparata.

Indukcijska ploča za kuhanje: što je to i kako je koristiti

Indukcijska ploča za kuhanje je ista električna peć, samo induktivna, koja radi na drugom principu. Upotreba je mnogo lakša i sigurnija od konvencionalnih električnih ili plinskih štednjaka. Ne peče ruke domaćice vatrom, a kada se koristi, miris gorenja se ne širi po prostoriji. Njegova efikasnost je mnogo veća od efikasnosti konvencionalnih električnih štednjaka.

Osnovna razlika između ove ploče i njenih konvencionalnih analoga je ta što je nova ploča interaktivna. Svi upravljački elementi ugrađeni su u dodirnu ploču, a radna indukcija se aktivira samo u strogo navedenim slučajevima.

Morate biti svjesni da rad grijaćih elemenata takve peći može uzrokovati kvarove u djelovanju drugih uređaja. Proizvođaču je zabranjeno postavljanje ove ugrađene indukcijske ploče za kuhanje pored uređaja s metalnim kućištem.

Uređaji koji se ne smiju postavljati u blizini indukcijske ploče za kuhanje:

• Pećnica;
• Mikrovalna;
• Mašina za suđe;
• Plinski grijač vode;
• Konvekcijski sistem;
• Inercijalna površina.

Iz istog razloga, objekti sa magnetnim podacima, poput elektronskih propusnica, plastičnih kartica, biometrijskih pasoša, ne bi trebali biti postavljeni u blizini takvih ploča. Magnetski sistem može jednostavno uništiti sve podatke.

Ako je indukcijska ploča slomljena: šta učiniti

Glavne prednosti ove peći su što je vrlo kvalitetna i praktična. Indukcija Aparati nisu lažirane, i to je njihov plus. Ako se njihovo elektroničko kolo može lažirati, tada je za učinkovit rad peći potrebna posebna oprema.

Indukcijska ploča, elektronsko kolo koji nije u funkciji i može se popraviti samo u specijaliziranim radionicama. Ne pokušavajte ga sami popraviti.

Ako sistem konvektora ne radi, takođe se ne preporučuje da sami popravljate. Razlozi za kvar mogu biti različiti i samo ih stručnjak može razumjeti. Ako je vaša peć vrlo konstantna ili zuji u trzajima, pokušajte saznati jesu li takve činjenice svojstvene izravno ovom modelu. Možda je ploča postavljena na ovaj način. Ako se ovaj zvuk iznenada pojavio, trebali biste biti na oprezu.

U slučaju kvara, uređaj mora:

• Ugasiti;
• Ostavite da se ohladi;
• Nazovite majstora ili sami prevezite uređaj.

Samo kvalificirani stručnjak moći će vidjeti stvarnu sliku stanja stvari.

Kako koristiti indukcijsku ploču za kuhanje (video)

Nije važno zašto se odlučujete za kupovinu ovaj uređaj, važno je da ne prestanete nakon što napravite prvi korak i idete sve do kraja. Instalirajući novog pomoćnika u svoj dom, definitivno ćete biti zadovoljni njegovim radom.

Da biste razumjeli što je indukcijski štednjak, zamislite sljedeću situaciju. Kad se spremate pripremiti hranu, uključite električni štednjak i ulijte vodu u lonac. U to vrijeme vaše nemirno dijete utrči u kuhinju i slučajno se uhvati rukama za ploču za kuhanje. U slučaju konvencionalnog električnog štednjaka, stvar će završiti opeklinom, ali ako imate indukcijski štednjak, beba neće ni osjetiti ugodnu toplinu.

Površina indukcijske ploče ostaje hladna sve dok se na nju ne postavi posuđe.

Princip rada indukcione ploče

Indukcijska ploča za kuhanje sigurnija je od staklokeramičke ploče za kuhanje ili obične ploče za palačinke od lijevanog željeza. Rad uređaja temelji se na fenomenu elektromagnetske indukcije - pojavi električne struje u zatvorenom krugu zbog promjene magnetskog toka koji prolazi kroz ovo kolo. Zahvaljujući engleskom fizičaru Michaelu Faradayu, cijeli svijet zna za fenomen elektromagnetske indukcije. Razvoj uporabe elektromagnetske indukcije započeo je 1831. godine, tada je Faraday došao do svog otkrića. Prilično je teško zamisliti sada savremeni život bez transformatora - koriste se na svakom koraku. Indukcijska ploča ili indukcijska ploča za kuhanje isti su transformator. Površina ploče je staklokeramička. Ispod njega nalazi se indukcijski svitak ispod kojeg protiče električna struja s frekvencijom 20-60 kHz. Indukcijski svitak je primarni namotaj, a posuđe postavljeno na štednjak je sekundarno namotavanje. Na dnu se napajaju indukcijske struje. Posuđe se zagrijava, a samim tim i proizvodi koji se u njemu nalaze. Tiganj, tiganj se zagreva i staklokeramička površina između grijaćeg elementa i posuđa za kuhanje već je zagrijano.

Kod indukcijskog grijanja gubici topline su minimalni, a brzina zagrijavanja posuđa mnogo je veća od one kod drugih vrsta peći i ploča za kuhanje (uključujući ploče za kuhanje s halogenim grijačima). Dakle, efikasnost zagrijavanja staklokeramičke površine je 50-60%, šporet na plin- 60-65%. Indukcijsko grijanje ima efikasnost od oko 90%.

Princip rada indukcione ploče je jednostavan i efikasan

Indukcijska ploča za kuhanje pojavila se u porodičnim kuhinjama 1980 -ih. Tada je pokrenuta serijska proizvodnja takvih ploča pod markom AEG. Prve indukcijske ploče za kuhanje bile su vrlo skupe. No, nisu bili velike potražnje, ne samo zbog visoke cijene uređaja, već i zbog toga što su korisnici bili izuzetno oprezni prema inovacijama na području kuhanja. Sada kada su domaćice već dobro svjesne šta je indukcijska ploča za kuhanje, kritike o ovim pločama za kuhanje su prilično pozitivne. Ali postoje ljudi koji vjeruju da indukciji nije mjesto u kuhinji. Možda nastaju sumnje zbog činjenice da kuhanje na takvim štednjacima zahtijeva posebna jela s feromagnetnim svojstvima.

Odabir posuđa za indukcijsku ploču za kuhanje

Za jela s feromagnetnim svojstvima ne morate juriti u bilo koje specijalizirane trgovine. U feromagnetnim svojstvima posuđa nema ništa opasno po zdravlje. To su obični lonci i tave na koje se privlači magnet. Ako ga privlačite emajlirani lonac, savršeno je prikladan za upotrebu na indukcijskoj ploči za kuhanje. Ali ni u kojem slučaju ne smijete koristiti aluminijsko ili bakreno posuđe. Posuđe od keramike, bakra, stakla, porculana također nije prikladno. I ovde posude od livenog gvožđa a posuđe od nehrđajućeg čelika je u redu.

• Dno posuđa mora biti promjera najmanje 12 cm. Tada će površina kontakta sa ringlom biti dovoljna.
• Obratite pažnju na označavanje, u pravilu proizvođači obavještavaju kupce o feromagnetnim svojstvima posuđa koje koriste Posebni simboli.
• Debljina dna treba biti između 2 i 6 mm.
• Cijene dobrog posuđa za indukcijsku ploču za kuhanje su otprilike sljedeće: tava za kuhanje - 2-3 tisuće rubalja, lonac - 3-4 tisuće rubalja (ovisno o veličini).
• Ovo posuđe se može koristiti i na konvencionalnim štednjacima. Ali ovo vam vjerojatno neće biti važno ako je indukcijska ploča za kuhanje već zauzela počasno mjesto u vašoj kuhinji, a obični električni štednjak otišao je na zasluženi odmor. Ali postoje kombinirane indukcijske ploče za kuhanje koje imaju konvencionalne i indukcijske ploče za kuhanje. Ako vam se ovo više sviđa, možete koristiti posuđe za sve plamenike.

Pogodno za upotrebu na indukcijskoj ploči za kuhanje emajlirano posuđe, od "nerđajućeg čelika", livenog gvožđa

Najpoznatiji proizvođači posuđa za indukcijsko kuhalo su Fissler (Njemačka) i Woll. Ne proizvode samo lonce i tave, već i tiganje, vokove, roštilje, kutlače. Posuđe Woll ručno je izrađeno i ima titanijumsku keramiku premaz protiv lepljenja, debljina dna 10 mm. Jela ovih kompanija nisu jeftina, namijenjena su potrošačima kojima je kvaliteta važnija od ekonomije. Visokokvalitetno posuđe od lijevanog željeza za indukcijske ploče za kuhanje proizvodi Hackman (Finska). Ako vas zanimaju jeftinija jela, obratite pažnju na Tefal (Francuska), 4U Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Lonci i tave češke kompanije Tescoma posuđe su s indukcijskim dnom od nehrđajućeg čelika po cijeni od oko 2 tisuće rubalja.

Prednosti i nedostaci indukcijskih električnih štednjaka

Prvo, velika brzina grejanje. Dno posude se zagrijava, a ne površina peći, čime se štedi vrijeme za kuhanje. Drugo, štedi se električna energija. Indukcijska ploča za kuhanje troši znatno manje električne energije od konvencionalnih električnih štednjaka. Uostalom, struja se ne troši za zagrijavanje zavojnice, već samo za stvaranje magnetskog polja u indukcijskoj zavojnici. Treće, indukcijski štednjaci su sigurni. Nikada se nećete opeći na njihovoj površini i nikada ne zapaliti vatru, čak i ako zaboravite isključiti plamenik uklanjanjem posuđa s njega. Zaista, bez lonca ili tave, ništa se neće zagrijati na plameniku. Već nekoliko sekundi nakon završetka kuhanja, sama površina na kojoj je stajala posuda nije vruća, već topla.

Hrana kuhana na indukcijskoj ploči za kuhanje potpuno je sigurna pa se mogu otkloniti sve sumnje

Površina indukcijskih ploča za kuhanje automatski prepoznaje prisutnost posuđa na ploči za kuhanje, a također se automatski prilagođava promjeru dna.

Indukcijska ploča za kuhanje ima nekoliko programa za kuhanje. Ako bilo koja hrana slučajno padne na plamenik ili površinu peći, neće izgorjeti jer se površina ne zagrijava. Šporet je atraktivan po tome izgled i lako se čisti. Ako se nešto prolije po njemu, samo ga obrišite mekom krpom. Mnoge domaćice bi htjele vidjeti ovo čudo tehnologije u svojoj kuhinji, ali ima i onih koje su sigurne da indukcijski štednjak nije siguran.

Jedini nedostaci indukcijskih ploča za kuhanje su da ne možete koristiti aluminijsko ili stakleno posuđe za kuhanje. Ne preporučuje se postavljanje ploče za kuhanje preko drugih ugrađenih metalnih uređaja (na primjer, pećnice). No, glavni nedostatak indukcijskog štednjaka je njegov visoka cijena u odnosu na druge vrste ploča. Obično si prosječni potrošači ne mogu priuštiti takvu peć upravo zbog visoke cijene.

Original i hrabar eksperiment pokazuje da se samo posuđe zagrijava na indukcijskoj ploči za kuhanje

Indukcijski štednjak - šteta ili korist

Glavni kriterij nepovjerenja potrošača je visoka cijena indukcijskih ploča i njihov mehanizam rada, koji nije svima jasan. Postoji mišljenje da magnetsko polje negativno utječe na zdravlje ljudi. No, proizvođači uvjeravaju da je magnetsko polje koje stvaraju indukcijski štednjaci niskofrekventno i da ne može naštetiti zdravlju ljudi, uključujući i one koji nose pejsmejkere, ali je bolje da se igraju na sigurno i da se ne približavaju do pola metra do radnog indukcijsko kuhalo. Ili čak odbiti potpuno koristiti indukcijsko kuhalo.

Tvrdnja da indukcijski štednjak nanosi štetu nije bez osnova. Uostalom, stvara se vrtložno magnetsko polje. Međutim, šteta nije ništa više od štete mobilnim telefonima(a takođe ih pritiskamo uz glavu dok razgovaramo). Mit o štetnog zračenja indukcijski štednjaci najpopularnija su "horor priča" o ovom uređaju. Hrana kuhana na indukcijskom štednjaku apsolutno je neradioaktivna. Vrtložne struje koje nastaju tokom rada ploče za kuhanje lokalno su ograničene kućištem uređaja. Već na udaljenosti od 30 cm od površine ploče, učinak polja je nula.

Kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje

Na Rusko tržište, Nažalost nema veliki izbor indukcione šporete. Najbolje u omjeru cijene i kvalitete su ploče koncerna AEG-Electrolux. Izvana se ne razlikuje od konvencionalnog električnog štednjaka sa staklokeramičkom pločom za kuhanje. Cijena uređaja je 27-28 hiljada rubalja. Electrolux EKD 513502 X — to je potpuno samostojeća ploča za kuhanje, širine 50 cm, s indukcijskom pločom za kuhanje i pećnicom. Postoji indikacija preostalog zagrijavanja zona za kuhanje. Uostalom, zagrijavaju se iz posuđa i nakon završetka kuhanja ostaju vidljivo zagrijani neko vrijeme. U sredini se zagrijavaju do 90-100˚S, a na rubovima do 25-40˚S. Na ruskom tržištu nema drugih indukcijskih ploča za kuhanje. Istina, postoji i talijanska tehnika ILVE, ali cijene indukcijskih štednjaka ovog proizvođača počinju od 100 tisuća rubalja. Sve ostalo su indukcijske ploče za kuhanje, koje se mogu kupiti po cijeni od 17 tisuća rubalja. Nezavisna, ugrađena indukcijska staklokeramička ploča za kuhanje dostupna je u trgovinama kućanskih aparata u širok raspon... Razmotrimo najpopularnije modele među potrošačima.

BOSCH ploče za kuhanje

Nekoliko indukcijskih ploča za kuhanje s četiri plamenika predstavljeno je na ruskom tržištu pod markom BOSCH. Ovo su paneli različitog dizajna s različitim brojem zona grijanja. Postoje modeli u kojima su svi plamenici indukcijski, a postoje oni u kojima su dva „obična“ HiLight staklokeramička plamenika.

Indukcijska ploča za kuhanje BOSCH PIN675N14E atraktivna je, praktična i učinkovita

Odabirom indukcijske ploče za kuhanje iz BOSCH -a, obratite pažnju na model BOSCH PIN675N14E, koji ima četiri indukcijske ploče za kuhanje, ali su dvije ploče za kuhanje s lijeve strane spojene u jednu. Mogu raditi kao jedna zona grijanja (za velike posude ili tave) i kao dvije različite zone grijanja. Ova zona se naziva FlexInduction. Zapazite još jednu pogodnost indukcijske ploče za kuhanje iz tvrtke BOSCH - funkciju PowerBoost, koja se može aktivirati za svaku ploču za kuhanje. Ovo je povećanje snage od 50% radi smanjenja vremena kuhanja. Dodatna snaga se "posuđuje" iz susjedne zone grijanja. Osim toga, postoji funkcija prepoznavanja posuđa na plameniku - elektronički senzori to "vide", oni također određuju njegovu veličinu. Ako na ploči za kuhanje nema posuđa, napajanje se automatski isključuje. Pametna indukcijska ploča za kuhanje također "odgovara" napajanju prema veličini posuđa za kuhanje radi uštede električne energije.

Kontrola pivovare BOSCH površina PIN675N14E dodir. Postoji digitalna indikacija stupnja zagrijavanja i podešavanje snage u 17 koraka. Cijena takve ploče za kuhanje je oko 33 hiljade rubalja.

Indukcijske površine iz Hanse

Cijena modela Hansa BHI64383030 je oko 13 hiljada rubalja. To je najpristupačnija četiri indukcijske ploče za kuhanje. Maksimalna snaga ovog modela je 3,5 kW, pa je pogodan i za one koji žive u stanu sa staro ožičenje... Unatoč činjenici da je ukupna snaga svih zona za kuhanje 4,5 kW, samoregulirajući EGO modul ograničen je na 3,5 kW. Hansa BHI64383030 indukcijska ploča za kuhanje je jednofazna, što je neporeciva prednost. Nema potrebe za bilo čim dodatnu obuku napajanje - ploča za kuhanje radi s Plug & Play tehnologijom, da biste je počeli koristiti, samo je morate priključiti. Napominjemo i funkciju Booster (povećanje snage svake ploče za kuhanje za 50%), zaštitu od pregrijavanja (automatsko isključivanje), funkciju prepoznavanja prisutnosti posuđa i njihovih veličina, mjerač vremena.

Indukcijsko kuhanje Hansa površina BHI 64373030 ima neosporne prednosti

Hansa BHI 64373030 je kombinirana indukcijska ploča za kuhanje. Ima dvije indukcijske ploče za kuhanje i dvije ploče za kuhanje HiLight koje postižu maksimalnu temperaturu za 7-10 sekundi.

Kombinirane električne površine iz Zanussija

Zanussi ZXE 66 X ploča za kuhanje košta otprilike isto kao i spomenuta Hansa. Ali ona ima dva indukcijska plamenika i dva obična (HiLight), dok jedan od uobičajenih ima dvije zone grijanja, što omogućuje korištenje posuda različitih promjera i ne troši energiju. Postoji funkcija "automatsko vrenje". Korisnik može postaviti željeni stupanj zagrijavanja i odabrati radnu snagu, određeno vrijeme plamenik radi puna moć, i kada senzori otkriju da je dostignuta tačka ključanja, a sadržaj posude malo proključa, plamenik će se automatski vratiti na nivo snage koji je postavio korisnik, a jelo će se nastaviti kuhati.

Kontrola ploče za kuhanje osjetljiva je na dodir, postoji funkcija blokiranja površinske kontrole i automatskog isključivanja pri pregrijavanju. Osim toga, postoji i mjerač vremena koji daje zvučni signal.

Kombinirana indukcijska ploča za kuhanje Zanussi ZXE 66 X iznenađuje svojom svestranošću

Ostale marke ugrađenih indukcijskih ploča za kuhanje

U našoj zemlji možete kupiti i indukcijske površine AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, De Dietrich, CATA, Miele, ILVE. U prodaji nisu samo ploče za kuhanje s četiri, već i ploče za kuhanje s dva plamenika, peći plamenik i ploče s jednim plamenikom. Tu su i indukcijske WOK ploče za kuhanje, koje mogu biti segmentne ploče ili zaseban element.

Priključivanje indukcijske ploče za kuhanje

Parametri povezivanja indukcijske ploče za kuhanje i zahtjevi za ugradnju navedeni su u uputama koje ste dobili uz uređaj. Preporučuje se da ploču za kuhanje priključite na napajanje putem odvojenog kabela od električne ploče. U tom slučaju mora se instalirati dodatni osigurač. Priključak na ploču može biti ili utičnicom ili putem utičnice sa uzemljenjem odgovarajuće snage. Rupa na radnoj ploči za ploču za kuhanje izrezuje se ubodnom pilom, ali prvo mjesto označite olovkom i šablonom.

Nakon što je napravljena rupa na radnoj ploči, potrebno je obraditi rubove s oštećenjem zaštitnog sloja posebnim sredstvima for ploče od iverice- prozirno silikonsko brtvilo. Također je potrebno brtvilo koje sprječava ulazak vlage i sitnih ostataka ispod ploče za kuhanje.

Kada pripremni radovi završena, ploča za kuhanje može se pričvrstiti na mjesto i spojiti na električnu mrežu. Koristite posebne nosače. Testirajte rad indukcijske ploče za kuhanje postavljanjem posude napunjene vodom na površinu ploče za kuhanje. Ne zaboravite da posuđe mora biti feromagnetsko (privlačiti obične magnete).

Indukcijska ploča za kuhanje je vrlo zgodna, lako ju je održavati čistom, a jela kuhana na njoj dostojna su najveće pohvale

Tehnologija indukcijskog grijanja u kuhinjske peći i ploče za kuhanje - jedne od najnaprednijih do sada. Oni osiguravaju sigurnost korisnika zbog niskog zagrijavanja zona za kuhanje. Uštede vrijeme na kuhanju zahvaljujući visokoj efikasnosti s indukcijskim grijanjem. Oni štede energiju. Jedini nedostatak indukcijskih ploča za kuhanje je njihova visoka cijena, općenito su takve ploče i dalje skuplje od konvencionalnih. Ako govorimo o samostojećoj peći, također postoji problem s asortimanom. No, nitko se neće sporiti s činjenicom da indukcijsko grijanje pruža dodatne pogodnosti, te da ih morate platiti sasvim je normalno. Neka vaša kuhinja bude udobna i moderna!

Indukcijske ploče ili ploče za kuhanje rezultat su razvoja tradicionalne kuhinjske tehnologije. Njihova glavna razlika od drugih je princ rada. Ako je sa štednjakom na plin sve jasno - sagorijevanje plinskog goriva dovodi do zagrijavanja posuđa i hrane uskladištene u njemu. U električnoj pećnici zagrijavanje se vrši zbog činjenice da struju prolaskom kroz grijaći element stvara se određena količina toplinske energije.

Princip rada indukcione ploče

Induktivna ploča radi na temelju drugih fizičke pojave. Kuhanje s takvom opremom provodi se indukcijom. Struja koja prolazi kroz zavoje induktivne zavojnice pretvara se u naizmjenično magnetsko polje. Zagrijava posuđe zbog generiranog vrtložnog polja.

Kako pravilno koristiti indukcijsku ploču za kuhanje

Kako bi peć radila dugo i bez posebnih problema, od korisnika je potrebno samo jedno - točno slijedite zahtjeve navedene u priručniku za uporabu. Ovaj dokument opisuje postupak odabira mjesta ugradnje modela, postupak uključivanja i rada.

Kako spojiti peć

Glavni alat koji je potreban za povezivanje uređaja na mrežu je odvijač... Da biste se izravno povezali, morat ćete kupiti određenu količinu trožilne jezgre kabel za napajanje... Najčešće se koristi kabel presjeka od 4 do 6 četvornih metara. mm. Ovaj kabel trebao bi biti dovoljno dugačak da dosegne točku povezivanja ploče. U pravilu je 4-žični kabel uključen u isporuku. 2 jezgre, smeđa i crna, su faze, plavo jezgro je "0", a žuto-zelena žica je uzemljena. Krajevi žica moraju biti ogoljeni... Na stražnjoj strani proizvoda nalazi se češalj u koji su ugrađene ogoljene žice. Slobodni kraj mora biti spojen na električnu mrežu domaćinstva.

Kako uključiti indukcijsku ploču za kuhanje

Dakle, ploča je spojena na mrežu. Nakon završetka ovog procesa, neki modeli signaliziraju da se sve odvija normalno i da se ploča može uključiti.

Na upravljačkoj ploči, u pravilu, postoji gumb za pokretanje / zaustavljanje, pritiskom na koji će se uključiti uređaj.

• Uključivanje i osnove rada.

Prije početka rada ima smisla očistiti površinu ostataka ambalaže i tragove ljepila koji bi mogli ostati nakon proizvodnje. Usput, u prvim minutama rada može mirisati izgorjelu gumu. Ali ne brinite previše, ovaj neprijatni duh će uskoro nestati.

• Uključivanje zona za kuhanje.

Za svaku zasebnu zonu na upravljačkoj ploči postoje zasebni gumbi, osim toga, u nekim modelima predviđene su zasebne kontrole. Snaga je podešena od 0 do 9.

Upute za uporabu detaljno opisuju koja su podešavanja snage optimalna za vrenje, a koja za grijanje ili direktno kuhanje.

Kako pravilno isključiti indukcijsku ploču za kuhanje

Nakon završetka kuhanja morate isključiti ploču. Da biste to učinili, možete pritisnuti tipku "start / stop" ili pričekati određeno vreme, nakon čega će sam panel preći u stanje pripravnosti.

Kako kuhati na indukcijskoj ploči za kuhanje

Za kuhanje morate se pripremiti neophodni proizvodi i, naravno, jela, više o tome u nastavku.

Biramo jela za indukcijsko kuhalo

Poželjno je kuhati na induktivnim pećnicama koristite specijalizirani pribor od feromagnetnih materijala. To je određeno fizičkim principom na kojem se temelji njen rad. Vrtložne struje koje stvaraju toplinu u posudama za kuhanje najefikasnije su na feromagnetnom posuđu. Ako potrošač nema želju potrošiti novac na kupnju novih jela, možete kupiti adapter, napravljene u obliku diska i postavljene na plamenik, pa će biti moguće koristiti uobičajeno kuhinjsko posuđe (staklo, aluminij itd.). Ovaj adapter će preuzeti djelovanje vrtložnih struja i zagrijati se, prenoseći toplinu na posuđe instalirano na njemu.

BITAN!

SAZNAJTE ODABRANU PLOČU PRIMERNU ZA ​​UPOTREBU U INDUKCIJSKOJ PEĆNICI, ILI - OBIČNI MAGNET NEĆE POMOĆI. DOVOLJNO JE PRENOSITI DO JELA, A AKO SE NE LIJEPI, ONDA SE POSUDA ​​MOŽE POTPUNO KORISTITI ZA KUHANJE NA TAKOJ OPREMI.

Najbolje rješenje bilo bi korištenje posuda s debelim dnom.

Razumevanje režima

Kako bi olakšali proces kuhanja, proizvođači pokušavaju instalirati više funkcija, a neke od njih, u stvari, mogu donijeti određenu korist. Na primjer, funkcija Booster, koja vam omogućuje prijenos energije s ploče za kuhanje na ploču za kuhanje. Omogućava uzimanje energije iz slobodnog plamenika. Ovo vam omogućava da kuvate hranu malo brže.

Zadržite topli način rada- njegovo prisustvo omogućuje vam da ostavite kuhanu hranu na štednjaku i neće se moći dugo ohladiti.

Isključivanje u slučaju nuždeće raditi kada tečnost dođe na ploču za kuvanje. Kao rezultat toga, sve zone za kuhanje su isključene.

Pojedini modeli korisnicima nude različite načine rada koji vam omogućuju kuhanje sjeckanih ili dinstanih gljiva.

Kako otključati indukcijsku ploču za kuhanje

U nekim slučajevima postaje potrebno blokirati štednjak, na primjer, od male djece koja se mogu igrati s upravljačkom pločom. Prednja ploča može imati dugme sa bravom. Nakon klika na njega, kontrola peći će biti blokirana. Da biste ga isključili, morate pritisnuti dva gumba istovremeno, u pravilu su to tipke "plus" i "minus", nakon pritiska morate izdržati određeno vrijeme.

Značajke kuhanja na indukcijskoj ploči za kuhanje

Jedna od glavnih karakteristika induktivne ploče za kuhanje je brzina kuhanja. Svi koji ga koriste u svakodnevnom životu ga slave brz posao... Pogledajmo primjer pravljenja obične kajgane. Dakle, na plin, kajgana će u prosjeku biti gotova za 12-15 minuta, za induktivna peć, vrijeme kuhanja neće trajati više od 4 minute.

Bitan!

Za one koji tek ovladavaju ovim uređajem, u početku je potrebno strogo slijediti upute navedene u knjigama recepata. I tek nakon stjecanja iskustva možete sami kuhati.

Sigurnosna pravila pri radu s indukcijskom pločom za kuhanje

Induktivna pećnica je električni aparat te se u skladu s tim njegov rad mora odvijati u skladu s sigurnosnim mjerama za rad s električnim uređajima.

1. Povezivanje se smije izvršiti samo na mrežu koja ispunjava zahtjeve navedene u uputama za uporabu.
2. Nedopustivo je zatvaranje ploče kroz koju se vrši ventilacija unutarnje šupljine uređaja.
3. Oprema mora biti zaštićena od prodora vlage u kućište.
4. Čišćenje i održavanje induktivnog uređaja može se provesti samo nakon isključivanja uređaja iz električne struje.

Slijedeći ove savjete, jednostavno možete koristiti indukcijsku ploču za kuhanje i trajat će dugo.