Kokos er en eksotisk, fantastisk frukt som mange mennesker liker for sin uvanlige smak og fantastiske delikate aroma. For de som er fans av dette produktet, vil vi i artikkelen vår snakke om hvordan og hvor kokosnøtter vokser.

Historien om fremveksten av kokosnøtt

Før vi snakker om hvor kokosnøtter vokser, er det verdt å nevne historien til dette fantastisk plante... Merkelig nok er det fortsatt ikke kjent nøyaktig hvordan slike interessante palmer dukket opp på planeten. Men det er en rekke legender, antagelser angående dette problemet. Hvor korrekte de er er vanskelig å bedømme. Imidlertid er alle botanikere fortsatt tilbøyelige til å tro at planten har en veldig gammel opprinnelse, dens historie går tilbake til de fjerne tider da dinosaurer fortsatt streifet rundt på jorden.

Kokosfrukter har interessant eiendom- de er utrolig lette og vanntette. Siden trær vokser på kysten av havene, faller modne nøtter i vannet og blir ført med strøm til alle hjørner av planeten. Nesten alle versjoner sier at Sørøst-Asia, India, California, øyer i Stillehavet... Et interessant faktum er at fossiliserte kokosnøtter ble funnet i New Zealand, og det er også kjent at palmetrær har vokst i India i 4000 år. Derfor er noen forskere tilbøyelige til å tro at kystlinjen kan betraktes som fødestedet til planten. indiske hav... Generelt er det mange meninger, og de er alle ganske forskjellige. Imidlertid er det pålitelig kjent at planten vokser i ekvatorialbeltet.

Og kokosnøtter? På dette spørsmålet det virker lett å svare: "Hvor det er varmt ..." Denne dommen er delvis sann. Men ikke alle lesere vet at kokosnøtter vokser i Asia, Afrika, Oseania, Sentral- og Sør Amerika... Totalt er planten utbredt og gir trygt i 89 land i verden.

Havets kyster er der kokosnøtter vokser naturlig. Som vi nevnte har dette å gjøre med måten de beveger seg gjennom vannet på. Men i dag vokser kokosnøtttrær i mange land langt fra kysten, som allerede er et resultat av menneskelig aktivitet.

Kokospalme

Det unike med kokosnøttpalmen ligger i det faktum at det er den eneste og unike representanten for kokosnøttslekten, som tilhører Palm-familien. Det er bare intraspesifikke varianter. Størrelsen på anlegget anses som grunnlag for klassifisering.

Tildel høye kokosnøtttrær, som er mye brukt til kommersielle og hjemmedyrking... Høyden på slike planter er 25-30 meter. Slike håndflater inn moden alder vokse sakte, og begynner å bære frukt 6-10 år etter planting. Et interessant faktum er at kokosnøttreet bærer frukt i seksti år, og noen ganger enda lenger. Hver plante produserer dusinvis av nøtter hvert år. Disse palmene er krysspollinert og plantes derfor i grupper.

Dvergplanter

Dvergpalmer (kokosnøtt) vokser opp til bare ti meter høye, begynner å bære frukt om tre år, så snart de når en meter. Planter lever mye kortere enn sine større kolleger - bare 30-40 år. Slike palmer er selvbestøvende, og derfor trenger de ikke slektninger i nabolaget.

Rotsystem av palmer

Noen ganger lurer folk på hvor kokosnøtter vokser: på et tre eller på bakken? Ikke forveksle ananas, som faktisk vokser på bakken, med kokosnøtter, som vokser på palmer.

Det skal forstås at der kokosnøtter vokser, vil enhver annen plante raskt dø. Og palmer føles godt i flere tiår takket være rotsystemet. Det særegne med planter er at de ikke har pikerøtter, men de er bevæpnet med mange fibrøse røtter, som til sammen ser ut som en kost. Og de vokser fra en fortykkelse i bunnen av stammen. De ytre røttene sprer seg over en horisontal flate, mens de indre går ned og trenger ned til ti meters dyp.

Det er denne uvanlige strukturen til røttene som gjør at palmene kan vokse godt på sandkysten, som er utsatt for vind, flo og fjære. Men selv et slikt system er noen ganger ikke nok. Ganske ofte kan du se bisarre planter med buede stammer og vaskede røtter fra jorda.

Plantestruktur

Stammen på planten har ingen greiner; den vokser fra en apikale knopp. Det kalles kokosnøttens hjerte. Det er en samling av foldede bladknopper. Stammen ved basen i voksen alder når åtti centimeter i diameter. Resten av stammen har samme diameter - førti centimeter. Jeg må si at de første årene utvikler planten seg veldig raskt og kan gi en vekst på 1,5 meter på et år. Men over tid modnes palmetreet og begynner å avta i veksten og legger til bare 10-15 centimeter. Stammen på en plante har ikke kambium, og derfor kan den ikke reparere skadet vev. Hvis en plante mister en enkelt knopp, fører dette til dens død.

Men voksne palmer vokser 18 000 vaskulære bunter på stammen, som hjelper dem å tåle betydelig skade. Vi har allerede nevnt at i de områdene hvor kokosnøtter vokser, er stormer, vinder, flo og fjære hyppige, og planter blir noen ganger skadet.

De første bladene til det fremtidige palmetreet, som spirer fra nøtten, ser ut som fjær. Først etter de første 8-10 bladene begynner de ekte å vokse. En voksen plante produserer 12-16 nye blader per år.

Samtidig vokser opptil 30-40 av dem på en palme. Et modent kokosblad er 3-4 meter langt og er delt inn i 200-250 striper. Den forblir på stammen i tre år, hvoretter den forsvinner. Og dette etterlater et arr på treet. Fra slike arr kan du bestemme plantens omtrentlige alder. For å gjøre dette, del antall arr med tretten. Dette vil være den omtrentlige alderen til kokosnøttreet.

Blomstrende plante

Hvor vokser kokosnøtter? På treet dannes det kolbeformede blomsterstander, som hver er i barmen har blomster av en hann og hunn... Det er alltid flere menn enn kvinner. Fire måneder etter separasjonen av bladet vises rudimentet til blomsterstanden, og selve blomstene vokser etter ytterligere 22 måneder. Og et år senere vil selve skallet til blomsterstanden åpne seg. Først blomstrer hannblomster, og først deretter kvinnelige blomster. Omtrent 50-70 prosent av blomstene blir ikke pollinert, spesielt i tørt vær. Og fra de pollinerte utvikler frukter som modnes innen et år.

Hva er frukten?

Frukten av selve kokosnøtten er en fibrøs drupe. Den unge nøtten utenfor har glatt overflate grønn eller rød brun farge... Modne frukter er dekket med fibre, som med hell brukes i ulike bransjer Nasjonal økonomi og så er det et vanntett skall inni. Det beskytter kjernen. Det er takket være dette skallet at kokosnøtter reiser verden rundt. Innsiden av mutteren er dekket med masse (12 millimeter), og helt i midten er det en væske.

Hvor vokser kokosnøtter?

Vi nevnte at ekvatorialbeltet er det typiske habitatet for planter. Der bananer og kokosnøtter vokser, der har de lenge vært industrielle avlinger som dyrkes for videre salg og foredling. Planter dekorerer ikke bare kystlinjen, men er også plantet i enorme plantasjer.

For eksempel er India kjent som fødestedet til krydder. Landet er imidlertid ikke bare engasjert i deres dyrking. Ved første øyekast er det vanskelig å si hvor kokosnøtter vokser i India. Ja, i prinsippet, overalt, inkludert den berømte Goa, er en øy med et passende klima og geografisk posisjon for dyrking av kokosnøtttrær, frukt. Her er det stor mengde plantasjer hvor kokosnøtter vokser.

For eksempel grenser Pascoal-plantasjen, som ligger nær landsbyen Khandepar, til sideelven til Mandovi-elven. Eierne av landet er ikke bare engasjert i dyrking av kokosnøtter, krydder, nøtter og mango, men tar også imot turister. Her er det bygget hytter hvor gjestene kan bo. Det holdes utflukter rundt plantasjen, hvor du kan lære om hvordan avlinger vokser, hva de gjør med dem og hva de er til for.

I tillegg finnes det en rekke lignende kokosfarmer på øya. Dette er plantasjene "Savoy", "Sakahari", etc.

På fastlandet vokser det også kokosnøtttrær overalt. Det er imidlertid noen særegenheter. For eksempel, i den sentrale delen av India, vokser planter til høyden av en fem-etasjers bygning, og selve fruktene på dem når størrelsen på et menneskelig hode. Denne kokosnøtten veier opptil to kilo.

Men i sør vokser palmer mye lavere, men samtidig er fruktene deres mindre. Generelt er det verdt å merke seg at kokosnøtter vokser nesten overalt i India. Her er de veldig glad i og produkter laget av dem er mye brukt i livet.

Hvor vokser kokosnøtter? I New Zealand, Kina, Kambodsja, Mosambik, Guinea, Kamerun ... Listen over land er utrolig lang. Generelt kan vi si at planten vokser i områder med tropisk klima, som er et virkelig paradis for kokosnøttrær.

Kokosnøtter i Russland

I Russland? Denne planten finnes her utelukkende i botaniske hager eller alternativer i miniatyr- i hjemmets drivhus. Selvfølgelig vil det neppe fungere å vente på frukting hjemme, men det kan være litt eksotisk plante... Hvis du virkelig vil plante en kokosnøtt, så mest det beste stedet det blir et drivhus for ham. Selve prosessen med å forlate er ganske plagsom, men hvis du virkelig vil, er det likevel verdt et forsøk. De mest egnede er to typer: mutterbærende og Wedel. En moden frukt av høy kvalitet må være halvt nedsenket i bakken og vente på at skuddene vises. Etter en stund vil det dukke opp skudd fra kokosnøtten, som blir til blader. Og senere vil en bred stamme begynne å danne seg fra dem.

Plantepleie

Planten elsker varme, men ikke ekstrem varme. Den optimale temperaturen anses å være 20 grader. Kokosnøttreet vil trenge ekstra belysning. Det er også verdt å huske at planten elsker fuktighet, og derfor trenger daglig sprøyting og rikelig vanning i den varme perioden. Palmetreet bør ikke forstyrres igjen, og enda mer å transplantere, siden det er mulig å forstyrre rotsystemet.

Det er verdt å merke seg at kokosnøtter er veldig vanlige over hele verden. De er kun fraværende på det europeiske kontinentet. Av de europeiske landene finnes planten bare i Spania, og selv da ikke på fastlandet, men på Kanariøyene, som ligger nær Marokko i Afrika.

I stedet for et etterord

Avsluttende samtalen om hvor kokosnøtter vokser (bilder er gitt av oss i artikkelen), vil jeg si at planten er assosiert i fantasien vår med hvite sandstrender og havet, og lokker derfor med sin eksotisme. Men ikke glem at frukten i seg selv er utrolig nyttig. Det er ikke for ingenting at det er så populært på steder med vekst. Massen og oljen brukes aktivt i matlaging. Og nøttemelk er velsmakende og sunt. Selvfølgelig, på våre breddegrader er det vanskelig å kjøpe virkelig velsmakende og god frukt, siden for transport blir kokosnøtter ofte fjernet mens de fortsatt er grønne. Ja, og under transport forringes kokosnøtter. Men hvis du tilfeldigvis besøker tropiske land, sørg for å prøve en ekte moden frukt, du vil sikkert sette pris på smaken og aromaen.

Et kokosnøtttre som vokser i et stort badekar ser veldig eksotisk ut. Utfyller ethvert interiør, som representerer lys aksent... Men for å dyrke den hjemme, må du kjenne til særegenhetene ved å ta vare på denne planten. Vurder hvordan du planter et kokosnøtttre i en blomsterpotte, nyansene til reproduksjonen. I artikkelen finner du detaljerte beskrivelser stadier av vekst og fotografering av planten.

Former, varianter og varianter

Kokosnøtttreet er det eneste medlemmet av kokosnøttslekten. I sitt naturlige miljø (tropene og subtropene) vokser mange varianter av denne planten. For eksempel underarter av valnøttkokos:

• viridis med grønne frukter;
• høy - typisk;
• dvergformer - nana.

Kokosnøtttre in vivo

Dekorative lavtvoksende palmer har også blitt avlet frem, og produsert uspiselige frukter. gul farge... Varietyformer har nøtter i forskjellige nyanser, de vanligste er:

1. Brun.
2. Grønn.
3. Oransje.
4. Gul osv.

Typer kokosnøtter

Med variasjon utseende kokosnøtter kan sees på bildet. Frukter varierer ikke bare i farge, men også i form; de kan være ovale, dråpeformede, runde, pæreformede, langstrakte, etc. Størrelsen på nøtten og kjernen inni den avhenger også direkte av sorten.

Viktig. I naturen når kokospalmen 30 m i høyden. Men hjemme vil den ikke vokse mer enn 6 m. For å vokse i et kar, må du prøve å finne en spesialavlet underdimensjonert form som kan glede øyet i mange år. Mens en høy variant vil leve hjemme i ikke mer enn 7 år.

Forplantning, spiring og planting av kokosnøtttrær

Reproduksjon skjer ved frø, d.v.s. frukten av kokosnøttreet selv spirer. For planting er bare en valnøtt dekket med et skall egnet. Skrellede kokosnøtter selges i butikkene. Topplagene, exocarp og kokos, fjernes alltid før produktet når disken. Dette verdifulle råstoffet brukes i industrien.

Landing kokosnøtt

For å dyrke et kokosnøtttre må du ha en moden, ubehandlet frukt. Bildet viser tydelig hvordan en levedyktig nøtt ser ut. Kokosnøtter spirer best med en stor tilførsel av juice inni. Hvis du rister den, kan du høre en gurkling. Før planting må frukten bløtlegges i vann i minst 2-3 dager. Dette skaper forhold som er nærmest mulig naturmiljøet når han svømmer i havet.

Viktig. Kokosnøtter har vært i stand til å reise på havet i over ett år. Samtidig går deres evne til å spire ikke tapt. Og så snart bølgen treffer frukten på sandstranden, dukker det opp en spire.

Kokos vil klekkes bare ved temperaturer rundt 30 ° C. Luftfuktigheten bør også være høy. Dette er veldig lang prosess, kan det ta opptil seks måneder. Passende forhold for spiring kan opprettes i et drivhus eller drivhus. Etter at spiren dukker opp, legges frukten i en balje med jord. Underlaget dekkes kun Nedre del og toppen av mutteren skal være over bakkenivå. Simulerer naturlige forhold. I sitt naturlige miljø vokser kokospalmer godt på sand, men er i stand til å trives på annen jord.

Kokosnøtt spire

For hjemmedyrking bør underlaget være mykt og løst. God bruk allsidig blomsterjord, 1: 1 tynnet ut med grov sand. Du kan legge til torv og humus. Optimal diameter plantekapasitet - omtrent dobbelt så stor som selve frukten. Det er viktig å ordne et dreneringslag og hull for å slippe ut overflødig fuktighet.

Å spire en kokosnøtt krever tålmodighet og kreativitet spesielle forhold... Hvis det ikke er noe ønske om å gjøre dette, kan du alltid kjøpe ung plante dekorativ variasjon i hagesenteret.

Pleiefunksjoner

Innhold den tropisk plante alltid på et godt opplyst sted. Men det er tilrådelig å beskytte det mot eksponering for direkte sollys, siden bladene krøller seg og tørker ut med konstant eksponering. En romslig, lys hall eller balkong, litt skyggefull hvis den har utsikt sørsiden... I rom der det ikke er nok lys, må du i tillegg kunstig belyse et ungt palmetre. Temperaturen bør ikke falle under 15 ° C, kaldere forhold truer dødens håndflate.

Et konstant fuktighetsnivå er veldig viktig for en plante.

Planten trenger fuktig luft, ideelt sett 75 %. Varmesystemet tapper ham veldig. Derfor, i vintertid gi ekstra luftfukting i rommet. Når du sprøyter, må du prøve slik at vann ikke faller på mutteren, men bare vanner bladene.

Konstant vanning er viktig for kokosnøtttreet. Hjemme vokser den faktisk på kysten av hav og hav. Jordkomaen skal ikke tørke helt ut. En ung plante, spesielt hvis den er inne leirgryte vannes hver dag. De første 3-4 årene krever årlige transplantasjoner. Når du plasserer en palme i en ny, romsligere beholder, må du spare en jordkule. I en alder av 5 år eller mer, i stedet for transplantasjoner, legges høykvalitets humus til overflaten av jorda.

Viktig. Beskjæring er en viktig del av å ta vare på et kokosnøtttre som vokser i et kar. Fjern ødelagte, tørkede blader. Men bladplatene som har endret farge, mørkere eller noe gulnet står igjen. Siden planten trekker ut de nødvendige næringsforbindelsene fra dem.

Gjødsel, toppdressing, typiske sykdommer og skadedyr

Kokosnøttreet vokser veldig sakte og forbruker store mengder næringsstoffer... Og selv om planten fra et biologisk synspunkt er lite krevende for jordsammensetningen, på grunn av mangel på plass hjemme, må den befruktes. For dette anbefales det å bruke organiske stoffer. For best resultat er det best å mate hver måned.

Det er lurt å begynne å gjødsle om våren. Fortsett å gjøre dette regelmessig gjennom sommeren. Og om høsten, reduser fôringen gradvis slik at de vil bli avbrutt om vinteren. I denne perioden voksen plante det er bedre å la være alene, redusere ikke bare ernæring, men også vanning.

For utvikling av et palmetre i en leilighet trenger planten regelmessig fôring

Utilstrekkelig forsiktig og gjennomtenkt pleie av planten provoserer utbruddet av sykdommer. Overdreven vanning bidrar til utviklingen av soppinfeksjoner, under påvirkning av hvilken rotsystemet kan råtne. I en pottekultur er kokosnøttreet påvirket av en rekke skadedyr, hvorav de vanligste er:

1. Skjold;
2. Edderkoppmidd;
3. Melbugs;
4. Trips;
5. Falske skjold.

For å bekjempe disse insektene brukes insektmidler, bruken av disse er tillatt innendørs.

Å dyrke og ta vare på et kokosnøtttre hjemme er ganske arbeidskrevende og tidkrevende. Men etter å ha mottatt et sunt, vakkert eksemplar, kan du med rette være stolt av det. En slik eksotisk plante er ekstremt attraktiv, dekorativ og uvanlig. Det vil garantert forbløffe gjestene og glede vertene.

Hvordan dyrke en palme i hjemmet ditt: video

Å dyrke et kokosnøtttre: bilde

Kokospalme

Kokospalme de fleste forbinder havet med kysten. Og dette er sant, siden kokosnøtter er tilpasset for reise på vannoverflaten i hav og hav. Knoppen i en kokosnøtt er omgitt av trippel beskyttelse- den er dekket med et hardt skall, og på toppen av skallet er det en sammenfletting av stive fleksible fibre. Hele dette skallet holder nøtten flytende, og i tillegg beskytter fibrene embryoet mot støt mot steiner. På toppen er kokosfibrene dekket med en glatt hud. Alt i alt oppnås en meget robust og pålitelig design!

Derfor slutter du å bli overrasket over at kokosnøtter kan svømme i salt sjøvann i flere måneder til de blir kastet av brenningene på sandstranden på en øy.

Dessuten tilstedeværelsen ferskvann det er slett ikke nødvendig i sanden, siden det allerede er en tilførsel av vann med næringsstoffer oppløst i det inne i kokosnøttskallet.

Og det mest fantastiske er at en så nysgjerrig naturskapning kan bosettes i hjemmet ditt!

Ung kokospalme (Cocos nucifera) med fortsatt bevart valnøtt ser veldig imponerende ut i en gryte. Du må forstå at under forholdene til en leilighet vil ikke en kokosnøttpalme være veldig behagelig, det er fortsatt bedre å holde denne palmen i et drivhus. Men selv hjemme kan kokosnøttreet overleve ganske lenge.

Høyden på kokospalmen under naturlige forhold når 30 meter, og dens fjæraktige blader er 6 meter. Innendørs kan en palme vokse opp til 2-2,5 m.

Nøtten bør ikke skilles fra palmetreet, siden den unge planten bruker næringsreservene som er i nøtten i løpet av de første 3 årene av veksten.

Interessant nok har botanikere ennå ikke vært i stand til å etablere det historiske hjemlandet til kokosnøttrær. I flere millioner år har kokospalmer slått seg ned langs kysten av hele jordens tropiske belte.

Filologer har kommet til den konklusjon at navnet på palmetreet kommer fra det portugisiske ordet coco, det vil si "ape".

Kokosnøttre, hjemmepleie.

Temperaturene bør være høye gjennom hele året, siden kokosnøttreet er veldig termofilt. Om sommeren er det tilrådelig å opprettholde temperaturen i området 22-25 ° С, om vinteren - den bør ikke falle under 18 grader.

Tenning av kokosnøtt lyse kreves, siden kokosnøttreet krever mye sollys og tåler direkte sollys. Om sommeren har vanligvis et kokosnøtttre nok belysning, spesielt hvis du holder en potte med en palme ved et godt opplyst vindu, men om vinteren trenger et kokosnøtttre nesten alltid ekstra belysning.

Vanning om våren og sommeren- rikelig, men ikke tillate overflødig vann i gryten. Om vinteren reduseres vanning av kokosnøttreet til en gang i uken, men pottejorda inn vinterperiode skal fortsatt være fuktig.

Kokospalme svært krevende for luftfuktighet. Palmeblader bør sprayes daglig med varmt, mykt bunnfall gjennom hele året. Det er umulig å behandle bladene til kokospalmen med "flytende voks", så de må puste fritt.

Jord for et kokosnøtttre bør være lett sur eller nøytral og bestå av torv, humus og torv i forholdet 1: 1: 1. Deretter må denne blandingen blandes med et likt volum utvidet leire, sand og leire. Kan bli brukt ferdig blanding for palmer.

Mating av kokosnøtttre produseres fra våren, hver 2-4 uke med mineral og organisk gjødsel... Om høsten og vinteren kan fôring av en stueplante utelates.

Transplanterer et kokosnøtttre... Et ungt kokosnøtttre kan plantes om en gang i året. Vanligvis utføres transplantasjonen om våren. Når palmetreet fyller tre år, blir det ikke lenger transplantert, men bare det øverste jordlaget i potten skiftes ut.

Reproduksjon av kokosnøtttreet oppstår kun ved hjelp av frukten. Du kan spire kokos hjemme. For å gjøre dette legges mutteren på våt torv i et drivhus ved en temperatur på 25 ° C, mens den må ventileres regelmessig slik at den ikke blir mug. Etter at spiren dukker opp, overføres kokosnøtten til en gryte med et substrat, som skal dekke bunnen av nøtten litt.

Blomstrende kokosnøtttre skjer ikke hjemme. I naturen, når det begynner å blomstre, blomstrer kokosnøttreet hele livet. Uniseksuelle blomster samles i panikulerte blomsterstander, som når opptil 1,2 m lange. Et merkelig faktum, sukker og vin er hentet fra saften av blomsterstandene til kokospalmen.

Sykdommer og skadedyr av kokosnøtttreet.

Kokosblader blir gule fra utilstrekkelig vanning planter. Det er nødvendig å øke intensiteten av vanning, og sørg for at overflødig vann ikke stagnerer, men renner inn i sumpen.

Spissene av bladene på kokosnøttreet blir brune fra for tørr inneluft. Det er nødvendig å øke intensiteten av sprøyting, og om sommeren oftere ventilere rommet.

Kokosblader blir mørkere og visner fra for lav romtemperatur. Temperaturen i rommet bør økes.

Med edderkoppmidd-angrep vises på bladene og stilkene til kokosnøttreet hvit blomst ... I dette tilfellet er det nødvendig å tørke av bladene og behandle med en løsning av akaricid.

Typiske skadedyr på kokosnøtttreet — edderkoppmidd, skjellinsekter, mellus, trips og bladlus.

Kokospalme

Et kokosnøtttre ... og nå ligger havbredden med en palme som lener seg litt mot vannet foran øynene dine. La oss se nærmere på dette symbolet på en rolig strandferie.

Fra botanikk til praksis

(Cocos nucifera)- den eneste representanten for slekten kokosnøtt (Cocos) familier Arecaceae eller Palm ( Arecaceae, eller Palmaceae). En slik unikhet er bemerkelsesverdig i seg selv, som om naturen passet på å skille denne planten fra alle andre.

Opprinnelsesstedet til kokospalmen er ikke nøyaktig fastslått - det antas at hjemlandet var Sørøst-Asia (Malaysia). Anleggets område har utvidet seg betydelig takket være innsats fra mennesker og spredning av frukt ved hjelp av elve- og havstrømmer. Nå okkuperer kokosnøttrær rundt 5 millioner hektar land, hvorav mer enn 80 % - i Sørøst-Asia.

Kokosnøtter er i stand til å forbli levedyktige i 110 dager i salt sjøvann, i løpet av denne tiden kan frukten bæres av strømmen 5000 km fra dens opprinnelige kyster. På grunn av kokosnøtters evne til å tolerere betydelig jordsaltholdighet, kan de rote direkte på kysten, der ingen andre tre overlever.

Kokospalme er et tre som er 25-30 m høyt med en glatt stamme med ringformede arr fra falne blader, vanligvis litt skrått til den ene siden. En stamme med en tykkelse på 15-45 cm i diameter er vanligvis litt utvidet ved basen (opptil 60 cm) på grunn av bestanden næringsstoffer... Fortykning av stammen med alderen forekommer ikke i palmer på grunn av fraværet av et kambialt lag (som i alle enfrøbladede planter) og følgelig fraværet av vekst av tre i form av årringer.

Hovedroten til et palmetre dør av, og dens funksjon utføres av mange laterale tilfeldige røtter, som stammer fra en fortykkelse av bunnen av stammen. De horisontale røttene går ned i bakken med 0,5 m, og de vertikale når en dybde på 8 m. Adventivrøttene lever i omtrent 10 år, hvoretter de erstattes av nye. De, som stammen, er ensartede langs hele lengden og har ikke sekundær fortykkelse, som er typisk for monocots. Et fargestoff er laget av røttene til et kokosnøtttre.

Bladene på palmen er enorme, pinnately dissekert, opptil 5-6 m lange og opptil 1,5 m brede, festet direkte til stammen. Vekten av et slikt ark når 12-14 kg. Bladet består av 200-250 blader, hver opp til 80 cm lang og opptil 3 cm bred Bladet vokser i ca ett år og dør av etter tre år. Basen vikler seg rundt stammen nesten helt, og gir et sterkt feste som tåler sterk fralandsvind. Omtrent en gang i måneden dukker det opp et nytt blad på treet, hvis ugunstige forhold vil ikke forsinke dannelsen i 2-3 måneder. Et palmetre har et gjennomsnitt på 20 til 35 blader. Palmeblader brukes til å veve alt som kan veves, fra tak og matter til håndvesker og smykker.

V gunstige forhold kokosnøttreet blomstrer hele året. Hver 3.-6. uke vises blomsterstander i bladakslene i form av en aksillær panikk opp til 2 m lang, samlet fra spikelets med hann- og hunnblomster. Kvinnelige blomster i form av gule erter, 2-3 cm i størrelse, plasseres i den nedre delen av spikelets nærmere basen, noe som sikrer mer pålitelig festing av fruktene. Antallet deres når flere hundre. Hannblomster er plassert på toppen av spikelets, som lar dem utvide sin pollineringssone. Antall hannblomster er mange ganger større enn antall hunnblomster. For kraftige varianter er krysspollinering karakteristisk, mens for dvergvarianter, hvis høyde i voksen alder ikke når mer enn 10 m, selvbestøvning. Vanligvis forblir 6-12 eggstokker i blomsterstanden. En god høst vurderes hvis 3-6 frukter av dem modnes per år.

Skjær av toppen av den ublåste blomsterstanden, samle søt palmejuice som inneholder 14,6 % sukker. Det brune krystallinske rå palmesukkeret oppnås ved fordampning. Saften som er igjen i solen gjærer raskt og blir til eddik i løpet av dagen. Med langsom gjæring oppnås kokosnøttvin, den er preget av lavt alkoholinnhold, samtidig som den har en forfriskende og oppkvikkende effekt. Den smaker likt lett borddruevin.

For å få høsten raskere

Kokosnøttreet begynner å bære frukt i en alder av 6 år, og øker gradvis utbyttet til et maksimum med 15 år og reduserer det først etter 50-60 år på grunn av treets aldring. Voksen tre gir i gjennomsnitt ca 100 frukter per år, under gunstige forhold kan avlingen økes til 200 frukter per tre.

Som et resultat av langvarig dyrking av kokospalmen er det skapt et stort antall varianter, som er delt inn i 2 grupper: kraftig (vanlig) og underdimensjonert (dverg). De er betydelig forskjellige i biologiske egenskaper og produksjonsegenskaper.

Avledet dverg varianter har en kortere produktiv periode - 30-40 år, men de første fruktene vises på dem i det fjerde leveåret, når treet bare er 1 meter høyt. I en alder av 10 år er kokosnøttreet i stand til å produsere maksimalt utbytte. Fruktene til dvergpalmer er mindre enn fruktene til kraftige, men de kan også høstes med maksimal høyde på 10 m er mye lettere enn med trær 20-25 m høye.

Frukter av kraftige varianter er runde, nesten sfæriske, ca 30-40 cm i diameter og veier opptil 3 kg. Faller fra en høyde på 20 m, får de en forferdelig ødeleggende kraft. Høsting utføres hele året med en frekvens på 2 måneder. En erfaren plukker kan samle opptil 1500 nøtter per dag, for dette må han mesterlig svinge en lang stang med en kniv på slutten. En mindre produktiv metode for høsting med klatrende palmetrær til en høyde på 20 m. På plantasjene på ca. Samui (Thailand), hvor tilførselen av kokosnøtter når 40 tusen stykker per år, begynte å bli brukt til å høste trente aper, som hver er i stand til å samle dobbelt så mange nøtter som en person på grunn av klatrehastigheten. Å samle kokosnøtter av aper har blitt en attraksjon for turister, noe som gir ekstra fortjeneste til plantasjene.

Fra skall til kjerne

Plukkede kokosnøtter, som alle andre deler av denne ekstremt sunne palmen, brukes i sin helhet: fra skall til kjerne. Europeere er vant til å se brune hårete kuler i supermarkeder, men kokosnøtter på en palme ser veldig annerledes ut. Frukten er dekket med et tett, glatt grønt skall, som kan bli litt gult eller rødt over tid. Dette ytre skallet kalles exocarp av botanikk. Under det er et tykt lag (2-15 cm) av brune fibre. Dette laget - mesokarpen - skrapes av sammen med eksokarpen umiddelbart etter at kokosnøttene er på bakken. Før vi skiller oss for alltid med disse to lagene, skreller dem av frukten, legg merke til deres ekstreme betydning i forplantningen av arten, og se hvordan dette råmaterialet brukes. Hvis laget av fibre sikrer oppdriften til frukt som faller i vannet og blir ført bort av strømmen, og beskytter frøet mot overoppheting i tropene, fungerer den vanngjennomtrengelige endokarpen som en pålitelig kapsel. I umodne unge frukter er mesocarp spiselig. Etter at exocarp og mesocarp er fjernet, får frukten det velkjente runde brune "nøtte"-utseendet overgrodd med brune fibre. Legg merke til at den vanlige frasen "kokosnøtt" er feil fra botanikksynspunkt. Faktisk er fosteret en drupe.

Fiberlaget - kokos eller kokos - er en viktig råvare, for hvilken del av avlingen høstes umoden. Kokos er ikke utsatt for forfall, og denne egenskapen er ufravikelig ved enhver fuktighet og temperatur, den beholder perfekt formen og tjener eksepsjonelt lang tid. Dette materialet brukes i møbelindustrien som elitefyll for madrasser og stoppede møbler, matter, tau og grove stoffer er vevd av den. De viktigste produsentene av kokos i verden er India og Sri Lanka.

Det neste kokosnøttskallet er endocarp – et veldig seigt brunt «nøtteskall» som vi lett kan kjenne igjen kokosnøtter på hyllene til dagligvarebutikker. Det harde skallet dekker et enkelt frø, som består av et embryo og endosperm - fast og flytende. Fra innsiden er "skallet" dekket med et lag med fast hvit endosperm 1-2 cm tykk, og det indre hulrommet er fylt med flytende endosperm. Når du kjøper en kokosnøtt i en butikk, forventer vi å få en søtlig forfriskende juice (dvs. flytende endosperm) og et lag med hvit, fet, fast endosperm som fletter "skallet" fra innsiden, som er kjent for oss fra kokosflak, som er mye brukes i godteriindustrien. Det er fra dette laget verdifulle råvarer oppnås - kopra. Tusen nøtter gir omtrent 200 kg kopra. Den årlige produksjonen av kopra i verden er rundt 5 millioner tonn. Filippinene og Indonesia er ledende i denne produksjonen.

Før vi kommer til det spiselige frøet, la oss se etter en applikasjon for "skall". I industriell produksjon knuses «nøtteskall» med fiberrester og man får et kokosnøttsubstrat som brukes til å dyrke planter. Den har høy fuktighetskapasitet og luftpermeabilitet, biologisk ren og råtner ikke. Disse egenskapene gjør det også mulig å forbedre sammensetningen av enhver jord når den blandes med den. De selger kokosnøttsubstrat i form av briketter: 5 kg presset substrat blir til 80 liter fullverdig jord ved bløtlegging.

Endocarp har lenge vært brukt til å lage retter. I Russland lærte de først om kokosnøtter på 1600-tallet under Peter I, som brakte fra Europa et beger med kokosnøttskall. Siden kokosnøtter ble ansett som en "indisk kuriositet" i Europa, var prisen på denne kuriositeten imperialistisk, det samme var designet. Dette kan bekreftes av utstillinger fra historiske museer rundt om i verden.

I bunnen av frukten er tre "øyne" godt synlige, som ikke vokser over med fibre og får frukten til å se ut som et apekas. Disse er porer dannet i stedet for tre fruktblader. Tre porer tilsvarer plasseringen av tre eggløsninger, hvorav bare en utvikler seg til et frø. Poren over frøet som dannes er lett permeabel, det er gjennom den at spiren bryter ut, mens de to andre er ugjennomtrengelige.

Noen ganger er det kokosnøtter der alle tre porene er ugjennomtrengelige. I slike "tett korket" frukter kan embryoet bli til en unik "kokosnøttperle". Et vakkert hvitt, glatt og hardt skall, som minner om perlemor, dekker embryoet og gjør det til en juvel. Kokosnøttperler regnes som den eneste i verden smykkesteinå ha vegetabilsk opprinnelse... Så alle som åpner en kokosnøtt har en sjanse til å finne dette naturens mirakel i den - perler, mye sjeldnere enn sjøperler. Sannsynligheten for slik flaks er ekstremt liten og er omtrent 1 sjanse av 7500 frukter. En av de berømte kokosnøttperlene er utstilt i Botanisk hage Fairchild (Miami, USA). Som alle andre unike edelsten, hun har et egennavn - "Maharaja".

Naturlig saltvann

La oss gå tilbake til innholdet i den åpnede frukten. Før du knekker mutteren, tøm 0,5-1 liter forfriskende og alltid avkjøl (takket være det isolerende laget av mesocarp) væske gjennom et hull i den permeable poren. Å motta maksimalt antall kokosvannsfrukter fjernes i den femte måneden etter modning. Forbruket øker ammingen hos ammende kvinner og hjelper til med å løse opp nyrestein. Etter hvert som den modnes, øker sukkerinnholdet i den flytende endospermen. Kokosnøttvann er sterilt og er i en rekke parametere nært blodserum, og er en naturlig saltløsning. Under andre verdenskrig ble kokosvann brukt i nødstilfeller som bloderstatning for blodoverføringer. Den inneholder en stor mengde kalium (ca. 294 mg per 100 g) og naturlige klorider (118 mg per 100 g) med lavt natriuminnhold. I dag selges kokosvann oftere inn hermetisert siden holdbarheten er kort og utgjør 2-3 dager i kjøleskap.

En delikatesse for millionærer

Når frukten modnes, begynner kopra å samle seg og frigjøre olje til den flytende endospermen, noe som får den til å bli grumsete som følge av dannelsen av en emulsjon, etterfulgt av dens fortykning. I fremtiden øker mengden proteiner og fett, og ved 8-9 måneders modning danner frøet en fast endosperm. Etter 10-12 måneder er frukten helt moden og klar til å spire.

Fruktspiring begynner med fremveksten av en spire fra poren, mens primærrøtter begynner å utvikle seg i det fibrøse laget. Først dekker spiren "håndflatens hjerte" - den apikale knoppen. Utsiden er dekket med hvit spiselig dun, som smaker som marshmallows. En deilig salat tilberedes fra de apikale knoppene, som kalles "salaten til millionærer" for de høye kostnadene for denne retten, fordi hver del av denne salaten koster livet til plantene som har mistet "hjertet". Etter 3-9 måneder dukker det første bladet opp, og de tilfeldige røttene kommer ut av mesocarp.

Palmetreet har ennå ikke en stamme, det består av en "nøtt" med en grønn bunt av blader som stikker ut av den og en apikal knopp. Først etter at knoppen får styrke og vokser til en viss størrelse, vil stammen begynne å vokse. Det viser seg at palmen først vokser "bredt", og deretter stiger "i høyden".

Som praksis har vist, er de mest produktive palmene de første som spirer, i denne forbindelse anbefales det å kaste all frukt som ikke har spiret innen 5 måneder.

Unge palmer plantes i bakken i en alder av 6-18 måneder. Samtidig står mutteren igjen, pga en ung plante på opptil tre år fortsetter å bruke reservene av næringsstoffer den inneholder. Planting kan gjøres hele året, unntatt den tørre årstiden. Planten er fotofil, så planteordninger bør ta hensyn til belysning, jordfruktbarhet og vekstkarakteristikkene til en bestemt variant. Kokospalme tåler salinisering grunnvann til 3 %. Plantetettheten på plantasjen er 100-160 eksemplarer / ha. Den store avstanden mellom trærne (9 m) gjør at de spredte bladene til hver palme får sin del av sollys.

Etter å ha plantet neste generasjon palmer, la oss gå tilbake til den nyhøstede avlingen

Etter at kokosnøttene er på bakken, deles de og tørkes i solen. Den hvite fete endospermen er skilt fra "skallet". De innsamlede råvarene tørkes i solen eller i ovner for å beskytte produktet mot bakterier og sopp, og man får kopra som inneholder ca 70 % olje. Kokosolje utvinnes fra kopra ved kaldpressing eller varmpressing. Den resulterende tykke, fete væsken kalles tykk kokosmelk, som brukes i desserter og sauser. Den består av 27 % fett, 6 % karbohydrater og 4 % protein og inneholder små mengder vitamin B1, B2, B3, C. Fersk kokosmelk smaker som kumelk og kan brukes til å erstatte animalsk melk. Energiverdi slik melk - 230 kcal / 100 g. Smør fra kremen avgjort etter kaldpressing er mye mer verdifullt enn det som oppnås etter varmpressing.

Med kaldpressing blir kopramassen gjentatte ganger nedsenket i vann og presset igjen, og oppnår flytende kokosmelk. Den brukes i sørøstasiatisk matlaging som et tillegg til supper og annen mat. Kaken som blir til overs etter oljeproduksjon gis til husdyr.

Copra brukes i godteriindustrien i en form som er godt kjent for oss kokosflak... Det høye fettinnholdet bestemmer bruken i såpefremstilling, matlaging, i produksjon av margarin, kosmetikk, medisinske salver og stikkpiller. La oss ta en titt på egenskapene til kokosnøttolje og se hvorfor produsenter bruker den så aktivt.

Kokosolje

Smeltetemperatur av kokosnøttolje +25 ... + 27 ° С, med mer lave temperaturer det ser ut som en granulær masse. Den har lang holdbarhet og oksiderer praktisk talt ikke på grunn av det høye innholdet av mettede fettsyrer. Eksepsjonell termisk stabilitet av oljen, som ikke mister sine egenskaper ved oppvarming til høye temperaturer, lar deg effektivt bruke den i matlaging for tilberedning av stekte og frityrstekte retter, spesielt for å lage popcorn.

Kokosolje har anti-inflammatoriske, soppdrepende, bakteriedrepende effekter på kroppen. Det fremmer utskillelse av galle, forhindrer utvikling av fedme og urolithiasis, støtter normal funksjon skjoldbruskkjertelen... Laurinsyre, inneholdt i kokos, normaliserer kroppens kolesterolmetabolisme.

Kokosolje er nesten uerstattelig i kosmetikk. Den har en helbredende og mykgjørende effekt på huden, fremmer sårheling. Hans nyttige funksjoner på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av mettede fettsyrer (laurin - 50% av det totale syreinnholdet, myristin - 20%, palmitinsyre - 9%, caprinsyre - 5%, kaprylsyre - 5%, oljesyre - 6%, stearinsyre - 3 % og flerumettede fettsyrer syrer - linolsyre Omega-6 og linolenisk omega-3 syrer - 1% hver). Kun raffinert olje kan brukes i kosmetiske preparater. I ansiktspleieprodukter bør innholdet ikke overstige 10%, og i kroppspleieprodukter - 30%.

Et slikt sett positive egenskaper, og selv i kombinasjon med dens billighet, gjør kokosolje uimotståelig attraktiv for industriell produksjon. Ikke rart at kokospalmen lenge har vært klassifisert som en av hovedtypene oljefrø i verdensøkonomien. De viktigste globale produsentene av kokosolje er nå Malaysia, India, Thailand, Filippinene, Sri Lanka og Indonesia. Russland importerer kokosolje hovedsakelig fra India.

Nå kan vi sette pris på alle mulighetene for å bruke kokospalmen og dens frukter og sørge for at denne planten ikke uten grunn regnes som "livets tre" i Sørøst-Asia.

Foto: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalia Aristarkhova, Rita Brilliantova

For at en kokosnøttpalme skal bli vakker hjemme, må du kjenne til vanskelighetene med å ta vare på den og reproduksjonens særegenheter. Kokosnøttreet i blomstringsperioden har vakre blomster gul, som samles i ørene og henger fra toppen av planten. Vokst stueplante du kan utfylle interiøret til enhver stil.

Et kort kokosnøtttre vil leve lenger enn en høy variant

Under naturlige forhold når et kokosnøtttre 30 m i høyden, og hjemme mer enn 6 m. En nøtteholdig kokosnøtt er egnet for dyrking i en potte, det er tilrådelig å finne en lavvoksende planteform, siden en høy kokosnøtt vil leve hjemme i ikke mer enn syv år.

Avlsfunksjoner

Hvordan dyrke et kokosnøtttre hjemme:

1. For reproduksjon brukes kokosnøttfrø, det vil si frukten av palmetreet, som er dekket med et skall.
2. For å dyrke en kokosnøtt hjemme, må du ta en moden, ubehandlet frukt. For at den nøttebærende kokosnøtten skal spire, en frukt med stort beløp juice, for dette må nøtten ristes for å høre gurglingen.
3. Før du planter en kokosnøtt, må den bløtlegges i 2-3 dager i rent vann, og skape forhold som er så nærme som mulig naturlige omgivelser... Kokosnøtter kan flyte i havet hele året uten å miste evnen til å spire.
4. Kokosnøttreet forplanter seg under varme forhold, temperaturen bør holdes rundt 30 ° C.
5. For at dyrking skal lykkes, må du skape et drivhus eller drivhusforhold ved å dekke jorden med kokosnøtt med en plastpose.
6. Vi planter en spire i en løs jordblanding, er underlaget best egnet til blomsterplanter, som fortynnes i forholdet 1: 1 med grov sand. Du kan legge til humus eller fin torv.
7. Landingscontaineren skal være mer størrelse frukt 2 ganger. I en slik potte skal det asfalteres et dreneringslag og hull for å sikre at overflødig vann renner ut.

Kokos trenger varme og fuktighet for å spire

Pleiefunksjoner

Ofte står amatørblomsterdyrkere overfor spørsmålet om hvordan man dyrker en kokosnøtt hjemme. For å gjøre dette, må du vite hvordan du skal ta vare på planten på riktig måte.

Belysning

Valnøttkokos må plasseres på stedet der den faller nok sollys, men beskytt planten mot direkte eksponering for ultrafiolett stråling, siden deres direkte kontakt kan føre til krølling og tørking av bladene.

Et godt sted å plassere et kokosnøtttre ville være en balkong eller en romslig gang.

Hvis vinduene vender mot sør i rommet, er det nødvendig å skygge litt. Under dårlige lysforhold bør det gis ekstra belysning for det unge treet.

Temperatur og fuktighet

I rommet der kokosnøttreet vokser, bør lufttemperaturen ikke være lavere enn 15 ° C. Hvis temperaturen er lavere enn denne indikatoren, kan kokosnøtten dø.

Fuktighetsnivå, nødvendig for en plante, bør ikke falle under 75 %. Om vinteren må du ta vare på ekstra fuktighet i rommet. Vannet som sprayes på treet skal ikke falle på selve nøtten, kun på løvet.

Transplantasjonsfunksjoner

Hvis kokosnøttreet er ungt, transplanter det inn i en leirkrukke og vann jorda daglig. Når planten vokser, kan den transplanteres i en større potte og holde en klump unna jordblanding... I en alder av fem anbefales det ikke å transplantere kokosnøtten; du må slippe humus av høy kvalitet på jordoverflaten. Dette vil tillate planten å vokse raskere.

Beskjæring

Særlig viktig del Pleieren for hjemmelaget kokos som vokser i en potte er ved å beskjære den regelmessig. Beskjæringsprosessen innebærer å fjerne ødelagte og tørkede greiner og blader. Hvis bladene har endret litt farge eller mørkere, bør du ikke fjerne dem, siden kokosnøtten trekker de nødvendige næringsstoffene fra bladplatene.

Befruktning og fôring

Kokos vokser ikke veldig raskt, så den må absorbere mange mikronæringsstoffer for å utvikle seg. Stoffer av organisk opprinnelse brukes som toppdressing. Toppdressing bør gjøres minst en gang i måneden.

Den mest gunstige perioden for innføring av fôringsstoffer er vårperioden. Planten bør mates regelmessig gjennom sommermånedene.

I de varmere månedene krever kokos månedlig fôring.

Sykdommer og skadedyr

Hvis du tar dårlig vare på kokosnøttreet, vil planten før eller siden bli syk. Med overdreven vanning utvikles ulike soppinfeksjonsprosesser, som et resultat av at rotsystemet begynner å råtne. Kokos kan også være infisert med skadedyr:

• skjold;
• flått;
• ormer.

Til effektiv kamp skadedyr brukes kjemiske stoffer som kan brukes i hjemmedyrkingsforhold.

Å ta vare på en kokosnøtt hjemme er en vanskelig og tidkrevende oppgave. Følger du en rekke anbefalinger, kan du dyrke et sunt og vakkert kokosnøtttre uten problemer.