Prehrambena kultura postaje sve bolja i više od zelenila se pojavljuje na našim tablicama. Jedna tako divna salata zelena je senf list, čija je uzgoj potpuno jednostavna, a koristi su očite. Razmislimo da i kako posaditi ovu vrstu salate Zeleni.

List senf: opis, korisna svojstva

List senf je godišnja, brza zelena kultura porodice kupusa, koja ima ugodan ukus, bogat je različitim vitaminima. Mnogo je sorti lista senfa, različite od jedni od drugih po obliku i boji jestivih lišća.

Sadrži korisna uljakoristi se u terapeutske svrhe. Također koristite dekocija salate za postupke čišćenja u liječenju gastrointestinalnog trakta. Tečnost iz lišća je izlječenje i odličan je lijek za vrijeme trovanja gljivama. Drugi kvalitet je ova kultura dobar agent protiv rezanja, jer sadrži vitamin C.

List o razredu senfa:

• Crveni gigant;
• Val;
• Sendvič;
• Prima.

Ponekad možete pronaći i torbe s imenom "Missolov list Missor" - ovo je japanska raznoliko začinjeno zelenilo, koje se naziva i "japanski kupus". Ukus i isti zelje imaju karakterističnu ugodnu senf, što je manje izraženo u mladim letakama uzgajanim u pol. Zbog toga se često uzgaja kao zelenila salata na prozoru - ona, poput rubula, blago griste i prezime na suncu, i u zimsko vrijeme sunčevo svjetlo U suštini manje i ukusite više.

List senf: kultivacija i njega

Zeleni senfa ne plaše se senfa, izdržava se do -5 ° C. Neke sorte salata senf Narasti do 1,5 m, formirajući razgranatu stabljiku. A budući da ona daje obilni samo-vrak, bolja je spavati.

Zelena kultura i svojstva tla, ali preferira neutralnu i ne-alkalnu reakciju, poput umjerene količine organskih gnojiva. U mladost Njezin je grm sličan utičnici, s vremenom cvjeta, na vrhu se pojavljuju sjemene mahune do 6 cm. Sjemenke su vrlo male i smeđe boje, a ako padnu na zemlju, rastu samo-anketu.

Prije sjetve sjemenki se vrši priprema tla, kiselo tlo mora biti vapno - dodajte drveni pepeo, dolomit ili zemlju jaja školjka. Krići za sjetvu opremljeni su humusom, u omjeru 1 m² 3 kg prezapornog stajskog gnoja ili komposta. Dobro senf suše nakon krastavci, paprike, patlidžana, rajčice, repe i krompira.

Zelena kultura posađena je u tri faze, kasno u sadnice dovodi do korijena biljaka. Prvo sjetva - do 25. aprila. Sljedeći pristup svježih biljaka je 20. maja i posljednji put u sezoni - 10. avgusta. U vrlo sunčanim danima, najbolje je zasijavati, jer će senf otići do strelica. Mjesto nije baš sunčano, ne voli toplinu.

Sjemenke su položene u utor na duboku 1 cm, udaljenost između redaka poželjna je da ostavi do 30 cm. Kada će 2-3 listova biti obrađeno, čine se, oslobađanje, oslobađanje, oslobađanje mjesta dobra visina.

Očistite žetvu kada biljka dosegne 12-15 cm, - zeleni su spremni za upotrebu već za mjesec dana. Zalijevanje biljke potrebno je dva puta sedmično, jer će nedostatak vlage uticati kvalitet ukusa Lišće, oni će postati neukusni i skoro.

Za bolji rast Preporučuje se prvo hranjenje 2 tjedna nakon sjetve. Budući da je rana kultura, potrebno je oploditi samo prirodne pripreme - Emci, čaj za vazduhoplovne kompost. A ako je vrt dobro napunio organskim, onda hranitelji nisu potrebni.

Nije potrebno prenijeti klice s korijenima iz kreveta, samo isjeći grmlje pažljivo na nivou zemlje i pustite korijene da se raspadaju. Takav pristup donosi puno koristi u vrtu - istovremeno je tlo obogaćeno biljnim ostacima, dezinfekciju iz patogenih promjena srednjeg i usjeva (rotacija usjeva) dolazi.

Cvjetni salat proljetna sjetva Počinje sredinom juna i nastavlja cijeli mjesec. Sasvim je lako sastaviti vlastite sjemenke, ostavljajući nekoliko cvjetova.

Koristite senf lišće za pripremu korisnih vitaminskih sendviča u raznim salatama. A sjemenke razmazuju, pripremljena senfarska tjestenina. Zelena kultura je pogodna za meso i ribu. Za skladištenje, senf salata je čvrst ili mariniran.

Kao što vidite, ništa se ne komplicira u kultivaciji sjemena senfa salata lista, ali korist ne postoji samo hrana, već i kao cicat - poboljšava mikrobiološku aktivnost tla, premještajući ga iz fitopatogena. Pokušajte i stavite list senf na svoju web lokaciju, stvarno diverzificira naš stol!

Danas ćemo reći o žrtvama iz Kine i kupus bliskih rođaka - salata senf. Smislit ćemo to kakvu biljku i kako to rasti. - Godišnje, unakrsno ispitivanje, rano, hladno otporno na biljku. Distribuira se u zemljama Jugoistočna Azija, u Kini, Japan, Indija. Uzgajati ga u SAD-u i Evropi.

Biljka je dobila ime za blago uzemljeni ukus lišća, nalik ukusu senfa. Ukusni listovi koji sadrže puno kalijuma, vitamina C i provitamin A, kao i kalcijum, fosfor i željezne soli. To vam omogućuje da se pripisujete senf sa salatu u grupu najvrijednijeg zelenog povrća.

Sjemenke senfa dobivaju ulja koja se koriste u hrani, tehničkom i ljekovitosti. etnoktivnost Kina primjenjuje ulje senfa kao istraživačke agenta s površinskim ozljedama, tumorima, opekotinama. Sok sa salate senf smatra se antidotom u trovanju gljivama.

Mnogo je sorti senfa, karakterizirano prvenstveno obrascem, bojom, umetanjem lišća, prisustvo jestivog stabljika ili steblapa, kao i dekorativnosti. Tačnije, njezino lišće se koriste u salatama i za pripremu garnitura do različitih mesa i ribljih jela.

Senf formira dovoljno razvijen izlaz lišća na vlažnim plodnim tlima i hladnom vremenu. Na suhim, lošim tlima i u uvjetima vrućeg vremena, njezini listovi su slabo rastu, brzo zaglavljuju, a biljni cvjeta.

Budući da je senff nepretenciozan i hladno otporan postrojenje, može se uzgojiti u otvoreno tlo - od ranog proljeća do kasna jesen; U staklenicima ili na prozoru - zimi.

Sve sorte senfa salata su raščene (od sjetve do čišćenja 20-30 dana). Najveća žetva i više visoka kvaliteta Ispada se kad su ranjeni bočni usjevi.

Senf salata senf se raste kao nezavisna kultura i kao zaptivač prilikom rastaći polako rastuće biljke šargarepe, repe ili kulture plata (kupus, paradajz).

Najbolji prethodnici ove kulture - krastavci - paradajz, rani krompir, luk. Tlo ispod sjetve senfa salata pripremljeno je sa jeseni: oni su pijani, koji su izblizali u IT kompost (3-6 kg / m²), superfosfat (15 g / mq. M. m) i kalijum hlorid (10 g / mq. m). Možete učiniti organsko gnojivoAko ima bilo kakvih dovoljna količina. Prije sjetve u proljeće, parcela na teškim tlima je pijana, na plućima - labavi.

Sjetva se ponašaju svakih 10-12 dana do sredine avgusta. Posika 25-30 cm redake sa redama. Sa izgledom raspaljenog odleta, štreberi senfa koji opraće pepela. Biljke tanke, ostavljajući lumen do 5 cm u nizu, a zatim do 10 cm. Nakon proranjanja biljaka dušična gnojiva (10 g uree na 10 litara vode) ili kućnog rešenja (1:10), pileće leglo (1:15).

Počelo je čistiti na visini biljaka 10-15 cm. Senf daje 0,3-0,5 kg / sq. m. Salatijski senf Uspješno uzgajane kod kuće, živjeti u plitkim kutijama s blagim mješavina tla Oklop. Nakon 10-12 dana listovi su spremni za upotrebu.

Senf je vrlo popularan i distribuiran kao zeleni gnojiva na panstones. Obožava tlo organskim tvarima, fosforu i sumporu, a također ga dezinficira. Senf brzo klija i brzo se nakupi zelena masa. Može se sijati u bilo kojem roku kada je tlo besplatno: prije, nakon sjetve i između rasta glavnih kultura.

Jesenja sjetva sensta - dobar alat Od žice, koji "uboda" krompir. Sa rasipanjem sjetve na gnojivo, stopa sjetve se senfa senf povećava na 4 g / sq. m i za zaštitu od žičara - do 5-6 g / m²

Na prozoru se može uzgajati vitaminsko zelenilo okrugla godina - Može zamijeniti skupe vitaminske komplekse. Nježni listovi salate senf ima začinski ukus - preporučuju se da ih koriste za pripremu salata i ukrasa.

Korisne informacije

Postojati različite vrste Senf:

Sizaya (ruski, sarepskaya);
crna (francuski);
Bijelo (engleski).

Na prozoru ima smisla rasti senfa salate koji ima najnevezniju i dugu needrektivni lišće.

Izraz postizanja tehničke zrelosti je oko 30 dana. Rozeta biljke ima promjer od 28-37 cm. Podignuto je neprestano lišće. U bazi su već na vrhu. Rubovi su blago četkani. Prekriveno lakim voskom lancem tamnozelene lišće imaju crveno-ljubičaste "preplanule". Karakteristike ukusa su dobre - postoji lagana i oštrina.

Izraz postizanja tehničke zrelosti je 26-27 dana. Biljke su svjetlosne, prinose - sa svakim kvadratnom metru Možete prikupiti do 3 kg zelenila. Listeri su obojeni u zelena boja. Oni su nježni, sočni, začinjeni ukus.

Senf salata muravushka

Ova sorta zaslužila je veliko priznanje hvala visoki prinos - Sa kvadratnog metra slijetanja, možete sakupljati 4-4,5 kg korisnog zelenila. Promjer rozete lišća u prosjeku je 25 cm. Dodatni dugi listovi imaju oblik u obliku jaja. Ploče su prekrivene tankim lancem voska. Okus zelenila je ugodan, pikant-oštar.

Šta je korisno za salatu senfa? Zeleni donosi tečajnu korist tijelu, jer sadrži veliku količinu vitamina (A, C, P, B1) i mineralnih supstanci (kalcijum, kalijum, sumpor, gvožđe, cink itd.). U lišćem se nalazi biljni protein, Ugljikohidrati, masti. Sadnice se preporučuju za ekceme i druge kožne bolesti, kao i probleme sa crevima, kašaljem, avitaminozom i neuralgijom.

Senf na prozoru: Rastuća pravila

Da bi zasadili senf, stječu sjemenke u specijalizovanoj trgovini. 20 minuta, namočite ih u ružičastom otopinu kalijuma permanganata. Isperite isto u spremnik u kojem se sjeme planira sijati. Ako želite ubrzati proces klijanja sjemenki, zamotajte ih u navlaženu tkaninu (gazu). Podrška vlažnosti periodično prskajući pištoljem za raspršivanje. Odvojeni klice mogu se postaviti na Zemlju ili odmah dodati u salatu. Da biste dobili trajni priliv zelenog lišća, 2 tjedna nakon prvog sjetve, stavite novu seriju sjemena (ponovite usjeve, ne zaboravite da dezinficirate posude za sadnju).

Vrućica preferira hranjivo tlo, kiselost treba biti neutralna ili blago alkalna. Možete uzeti zemlju iz vrta (najbolje - sa krevetima nakon uzgoja rajčice ili krompira). Dodajte biohumus i kokosovo vlakno. Zemlja mora oštetiti u rerni. Ako želite olakšati zadatak, pripremite gotovi tlo za sadnice povrća - Ima sastav potreban za razvoj biljaka.

Kao kontejner, koristite čaše za jednokratnu upotrebu, posude, ladice - sve što mislite da ugodno (potrebno je da spremnik ima rupu za odlivu vode). Za jednu trećinu ispunite kapacitet za sadnju školjkom ili drugim odvodnim materijalom, polijejte tlo, popijte sjemenke (uranjanje dubine - oko 0,5 cm). Sipajte, prekrijte filmom. Ostavite na hladnom mjestu klijanje, a zatim - preuredite na suncu (ali ne pod pravim zracima). Pri rastućim senfama na zelenilo, nema smisla preći mnogo - za vrijeme zadebljanja lišća koji duže ostaje sočan.

Možete uzgajati zelenilo i bez tla - do dna staklene limenke Stavite gumu za pjenu, navlažite je, raširite sjemenke odozgo. Periodično vlaži spužvu. Nakon što dosegne sadnice visine oko 5 cm, možete ih rezati i koristiti ih.

Salata senf servisirajte na prozoru

U hranjenju, kućni senf ne treba, samo morate voditi i prskajte ga na vrijeme (posebno je važno zimi kada je uključeno grijanje). U oblačnom vremenu i unutra hladna sezona Vrijedno je organizirati dodatnu rasvjetu. Zeleni se mogu rezati po potrebi. Ljeti je poželjno pronaći najhladnije mjesto u stanu - ako temperatura prelazi 20 ... 24 stepena, počinje procvat.

Salata i zima, a ljeti mogu rasti na vašem prozoru. Biljke ne trebaju posebna pažnja. Oni brzo zauzimaju i u kratkom vremenu postižu tehničku zrelost.

©
Prilikom kopiranja materijala web mjesta držite aktivnu referencu na izvor.

Kalorie i karakteristike sastava proizvoda. Što list može pomoći u poboljšanju tijela. Da li ga možete pojesti u hrani. Kako koristiti postrojenje u kuhanju: karakteristike radnog komada, zanimljivih recepata.

Sadržaj članka:

Navedena salata sendu (Brassica) je annolete biljka Od porodice predviđene. Vjeruje se da je njena domovina Kina. Je kultura salate sa veliki listovi različiti oblici. Ovisno o raznolikosti, ne mijenja se samo oblik lišća, već i veličine biljke. U prosjeku je njena visina oko 30 cm, ali neke sorte dosežu 60 cm. Sheet senf je danas kultiviran u svojoj domovini, odnosno u Kini, kao i u Japanu i Indiji. U tim se zemljama koristi svuda u kuvanju, dodajući u svježe salate, sendviči, topla jela. Proizvod dodaje pikantnost u posudu, podsjeća odmah odmah i zelenu salatu i oštre kore. Poštujte senf lista i u drugim regijama. Dakle, na primjer, u Americi koristi se u pripremi odreska, a u Italiji čine mirisnu oštru pastu. U Rusiji, kultura, nažalost, ne koristi popularnost, uprkos činjenici da se kaž ciciobrana ne razlikuje i uzgoj lista senfa u uvjetima naše klime nije teško. Zavidno je hemijski sastavBogat je raznim mineralima, vitaminima i drugim biološki aktivnim sastojcima, a samim tim, naravno, njeno jelo ima blagotvoran učinak na tijelo.

Sastav i kaloričnost lista sensta

Kao i svaka druga kultura salata, ima skromnu kaloričnost, a samim tim je počinjen bez stopala može biti uključeno u strogu prehranu prehrane.

Kaloričnost lista senfa - 27 kcal na 100 g, od čega:

• Proteini - 2,9 g;
• Masti - 0,4 g;
• Ugljikohidrati - 4,7 g;
• Frizerska vlakna - 3,2 g;
• Voda - 90,7 g;
• Jasen - 1,36 g

Macroelements na 100 g:

• Kalijum - 384 mg;
• Kalcijum - 115 mg;
• Magnezijum - 32 mg;
• Natrijum - 20 mg;
• Fosfor - 58 mg.

Elementi u tragovima na 100 g:

• Željezo - 1,64 mg;
• Mangan - 0,48 mg;
• Bakar - 165 μg;
• Selen - 0,9 μg;
• Cink - 0,25 mg.

Vitamini na 100 g:

• Vitamin A, RE - 151 μg;
• Alfa karoten - 10 μg;
• Beta karoten - 1,79 mg;
• Beta Cryptoxanthin - 40 μg;
• Lutein + zeaxanthin - 3730 μg;
• Vitamin B1 - 0,08 mg;
• Vitamin B2 - 0,11 mg;
• Vitamin B4 - 0,5 mg;
• Vitamin B5 - 0,21 mg;
• Vitamin B6 - 0,18mg;
• Vitamin B9 - 12 μg;
• Vitamin C - 70 mg;
• Vitamin E - 2,01 mg;
• Vitamin K - 257,5 μg;
• Vitamin RR, NE - 0,8 mg.

Neophodne aminokiseline na 100 g:

• Arginin - 0,197 g;
• Valin - 0,105 g;
• GISTIDIN - 0,048 g;
• Izoleucin - 0.098 g;
• Leucin - 0.083 g;
• Lyse - 0.123 g;
• Metionin - 0,025 g;
• Threonin - 0,072 g;
• Triptofan - 0,03 g;
• Fenilalan - 0.072

Masne kiseline na 100 g:

• Omega-3 - 0,018 g;
• Omega-6 - 0,02 g;
• Zasićena - 0,01 g;
• Monoinsaturirano - 0.092 g;
• Polyunsaturiosed - 0.038

Također kao dio postrojenja postoje probavljivi ugljikohidrati u obliku mono- i disharida (šećera) - u 100 grama sadržavali su 1,32 g.

Korisna svojstva lima

Kinezi se odlikuju odličnim zdravstvenim i visokim životnim postoljem. Naravno, nećemo vjerovati da su te činjenice dužne za njihovu ljubav prema začinjenoj kulturi salata, međutim, ionako, list senf ima najbogatiji sastav korisne komponente I, definitivno daje značajan doprinos oporavku tijela kada redovno koristi.

Zapitajmo se prednosti lista senfa čitaj dalje:

1. Jačanje kardiovaskularnog sistema . Proizvod ima blagotvoran učinak na srce i posude. Smanjuje vjerojatnost srčane bolesti i akutnog zatajenja srca. Dobro pročišćava plovila, posebno učinkovito smanjuje nivo holesterola, što doprinosi sprečavanju tromboze, aterosklerozi i drugim opasnim vaskularnim bolestima.
2. Prevencija raka. Kao dio biljke pronašli su antioksidante sa visok stepen Aktivnost - Quercetin i kempferol. Ovi elementi doprinose regulaciji nivoa slobodnih radikala, što u višku dovode do stvaranja anomalnih molekularnih obveznica, koje zauzvrat lansira razvoj tumorskih procesa. Smanjenje nivoa slobodnih radikala, Quercetin i kampferol smanjuju verovatnoću raka.
3. Protivupalni efekat. Snažna anti-upalna svojstva uzrokovana su prisustvom visokog sadržaja vitamina C i prisutnosti omega-3 kiselina.
4. Normalizacija rada probavni sustav . Kao prvo pozitivna svojstva Proizvod u odnosu na gastrointestinalni trakt izražava se u normalizaciji crijevnog peristalsa, to je moguće zbog sadržaja vlakana i vode. Stoga je ova kultura salata odličan način da se riješimo opstipacije, meteorizma i drugih crevnih poremećaja. Drugo korisno svojstvo probave za probavu je poticanje apetita, doprinosi uljem senfa, što je dio biljke. Naravno, za one koji sjede na dijeti, uzbuđenje apetita nije najviše korisni efekatAli ako govorimo o toksikoznim manifestacijama, mentalnom umoru i drugim nezdravim razlozima za pad apetita, listovi senfa je rješenje problema.
5. Jačanje imuniteta. Naravno, postoji kultura salate i opći efekat zarastanja na cijeli organizam, zbog prisustva velikog broja korisnih komponenti u sastavu. Redovna upotreba proizvoda dovodi do obnove vitamina i mineralnog bilansa, povećava se zaštitne sile Organizam.
6. Izvan kostiju i zglobova. List senf igra važnu ulogu u jačanju koštanog tkiva i zglobova, što ga čini posebno potrebnim za ljude u starosti.
7. BILJESNI UČINK NA RAZVOJU FETUSA. Sadržaj visokog foline čini senf lišće potreban proizvod U prehrani žena koje se pripremaju za začeću djeteta, kao i onih rano vrijeme Trudnoća. Folna kiselina - glavni vitamin budućih majki, kao što igra ključna uloga U sintezi DNK i razvoja nervni sistem Fetal.
8. Poboljšanje stanja kože. Redovna konzumacija kulture pozitivan je na stanje kože. Vlakna koja je dio biljke pomaže u uklanjanju toksina koji često postaju uzrok različitih nesavršenosti. Pored toga, postoji mnogo vitamina A u lišću, koji takođe ima blagotvoran učinak na stanje kože.

Prednosti proizvoda su zaista sjajne, ova biljka se često u usporedbi s špinatom, a ova kultura je prava kuća zdravlja. Važno je napomenuti da u Rusiji u vrijeme Catherine II, listovi senf bili su vrlo cijenjeni kao ukusni i korisni proizvod, Šteta je da danas se ne sjeća malo ljudi.

Kontraindikacije i šteta lima

Uprkos implyteteTent lista korisna svojstva List senf, on, nažalost, pokazuje se svima. Prvo, vrijedi reći da postoji tanko lice između koristi i štete senfa lista, a ime ovog lica je mjera. To znači da čak i zdrava osoba ne treba zloupotrebiti ovaj proizvod, u protivnom se mogu pojaviti jedan ili drugi neugodni simptomi.

Međutim, neki se ne preporučuju jesti proizvod i u normalnim dozama koje nisu opasne zdrav čovjek. Prije svega, pacijenti sa žučnim mješavcem i bubrežnim bolestima su u grupi rizika. U listovima postrojenja sadrži tvari poput oksalata, što negativno utječu na stanje ljudi koji pate od gore navedenih pomagala.

Pored toga, vrijedi reći da ako vam je propisano liječenjem lijekovima kalcijuma, bolje je napustiti upotrebu proizvoda, jer sprečava usisavanje ovog minerala u krv. Također nije potrebno pojesti ga u korištenju antikoagulansa - ti su lijekovi usmjereni, uključujući smanjenje nivoa vitamina K u tijelu, a listovi senfa će ga povećati.

Nemoguće je ne spominjati da, kao i svaka druga začinjena kultura, list senf treba davati s ekstremnim oprezom na prehranu u prisustvu teških srčanih bolesti i probavnog sistema.

Briga bi također trebala biti alergična, trudnica i dojenja žena. Aktivne komponente postrojenja mogu uzrokovati pojedinačnu netrpeljivost.

Ako imate zdravstvene probleme ili uzimate droge koje nisu izražene u ovom odjeljku, najvjerovatnije list senf nije kontrainciindiciran, ali bolje je posavjetovati sa liječnikom koji pohađaju prije nego što uđete u prehranu.

Kako jesti list senf

Siguran, najbolji način Jedite list senf - dodajte ga svježi oblik u salatu. To može biti popraćeno i protokom mesa ili nekog drugog tople jela. Nije zabranjeno koristiti biljku kao začin, ali u ovom je slučaju bolje dodati nekoliko minuta prije nego što napravite jelo, pa će trajati više korisne tvari.

Što se tiče lima za žetvu senf - ovo je vrlo kontroverzan trenutak. Kulture salata rijetko pokušavaju sačuvati duže vrijeme, uglavnom se koriste u svježem obliku, a nakon smrzavanja i sušenja proizvoda se može koristiti čisto kao začin.
I ipak, ako vam takva opcija odgovara, vi, naravno, možete napraviti rezerve lima za zimu. Može se zamrznuti ili tužiti kao bilo koji drugi zelenilac.

Sušenje bolje nastupiti otvoreni zrak (Pred nama lišće treba ispisati i rezati), ali možete koristiti pećnicu, pokušajte ne povećavati temperaturu od više od 40 stepeni. Zamrzavanje se vrši i još lakše, zelenilo treba samo isperiti, sušiti, rezati, presaviti plastični spremnici, zatvorite uski poklopac i uklonite unutra zamrzavanje kamere.

A također i brkovi za lubric listova može se nasjeckati ili slati, na primjer, za takav recept:

• Isperite lišće (1 kg), suvo i izrežite na komade željene veličine.
• Rezati pola prstenova luk (1 komad).
• Pripremite marinadu: pomiješajte vodu (3 litre), sol (4 kašike), šećer (8 kašika), sirće (2 kašike), donesite ga u prokuhavanje.
• Preklopite senf i luk u banke, sipajte malo hlađenu marinadu i povucite banke ili ih zatvorite gustom poklopcem.

Skladištenje takvog komada je dozvoljeno kada sobna temperatura, A možete probati tokom dana.

Recepte posuđe sa limom senf

Dakle, kao što smo gore govorili, upotreba proizvoda u kuhanju nije ograničena na strogi okvir. Zvuči jednako dobro u hladnoći, a u toploju jela, osim što u desertima, možda neće biti prikladno. Ali ostatak recepata je senf dodao pikantnost i neobične originalne bilješke, tako da ako želite izvršiti promjene u već zagušeno jelo, pokušajte koristiti akutnu-začinjenu kulturu u tu svrhu iz Kine.

A ako ne želite eksperimentirati, koristite gotove recepte:

1. Korisni sendvič. Fry Toast hljeb (4 kriška) u tavi u mali iznos biljnog ulja ili suši se u tosteru. Boykit pileća prsa (1 komad). Pripremite umak za tjesteninu: Mix sjeckani senf lišće (50 grama), maslinovo ulje (1 kašika) i preklopljeni sir (100 grama). Rez sa tankim krugovima paradajz (1 komad), dojka. Na svaku krišku hljeba izložite malo tjestenine, a zatim nekoliko rajčičanih krugova i nekoliko ploča za dojke.
2. Pržena senfa sa belim lukom. Zagrevanje u dubokoj tavi biljno ulje (1 kašika), pržene tanke luka (120 grama) do zlatne boje, a zatim dodajte sjeckani češnjak (2 zuba) i kuhajte dok se njegov miris ne širi preko kuhinje. Dodajte lišće narezanog senfa (500 grama) i sipaju juhu - meso ili povrće (3 kašike). Dodirnite dok lišće ne postanu mekani. Dodajte sezam ulje (1/4 žličicu) do završenog jela, spreja i bibera. Takav zanimljiv rendžer možete primijeniti na bilo koje meso kao dodavanje glavne ručne ruke, poput riže ili krompira.
3. Svježa lista senfa salata. Green Luc (20 grama) rez sa krugovima, paradajz (150 grama) i bugarski papar (150 grama) - male kocke. Split Kintu (10 grama) i listova senfa (40 grama). Sklopite sav povrće i zelenilo u posudu. Pripremite se dolijevanje goriva: Pomiješajte biljno ulje (25 ml), limunov sok (1 kašika), sol i papar za ukus. Izlijte punjenje u salatu, uzgajajmo pet minuta i jesti.
4. Začinjeni svinjski podle pasulj. Zagrijavanje biljnog ulja u tavu ili u loncu (2 kašike), SRJ podle pasulj (200 grama) 5 minuta i stavite na tanjur. Napravite snažnu vatru, izložite svinsku mince (400 grama) i pržite 5-10 minuta, a zatim vratite grah, dodajte list (100 grama), bilo koje vino (3 kašike) i soja (3 kašike). Jastuk za jastuke za još 3-5 minuta. Speake Gotovo jelo i držite se ukusa, pospite sa susamom.

List senf je odličan način da se ne učinite čak i potpuno zdravim posuđem korisnim, ali ako vam se sviđa ukus ovog proizvoda, pokušajte ga koristiti u kuhinji što je češće moguće, ne zaboraviti, naravno, o razumnim granicama.

Lišće senfa imaju zanimljiva značajka: Kada se ponovi grejanje, nitrati se mogu transformirati Štetne komponente - Nitrit i nitrosmen. Ova transformacija nastaje zbog aktivnosti grupe bakterija koje se uzgajaju u bogatim nitratima hrane. Zbog toga je vruća jela s limanom senfom bolja za kuhanje za jedan prijem kako bi se izbjeglo sekundarno grijanje. Usput, špinat poseduje istu znatiželjnu karakteristiku.

Kultura zahteva minimalna njega, ima samo dva glavna "zahtjeva" - labavljenje i zalijevanje. Ako zaboravite na posljednje, lišće postaju bez ukusa i nepristojno. Senf raste vrlo brzo, četiri sedmice nakon slijetanja, možete dobiti dobre grede salata.

Uprkos činjenici da se list senf prema stupnju korisnosti često u usporedbi s špinatom, najbliži "zeleni" rođak je rubula.

Sam najbolje sorte Biljke se smatraju "salatom 54" i "talasi".

Važno je napomenuti da se senf lima može pojaviti u našoj klimi u divljini, na napuštenim vrtovima, otpadnicima, u blizini puteva.

Kultura se koristi za proizvodnju ulja, koja se može koristiti za punjenje salata.

Pogledajte video o limu senfa:

List senf je pravi prodavaonica hranjivih sastojaka, ali i ovo je takođe ukusan proizvod koji dodaje pikantnost i originalnost bilo kojem jelu. U našim trgovinama pronađite da nije tako jednostavno, ali ako upravljate, obavezno kupite i pokušajte. A u slučaju da uživate u ovoj kulturi, možete ga sami uzgajati u zemlji ili kućama u loncima. Međutim, prije ulaska u proizvod u prehranu, pročitajte ga iz kontraindikacija.

Svi su se navikli na senf koji se prodaju u bilo kojoj trgovini prehrambenih proizvoda. Takvu senf dodajemo u posuđe kao začine ili začine, razmazuju se na hrpu ili hljebu. Znamo izvrsno vlasništvo senfa - zaštititi ljudsko tijelo iz štetnih učinaka mikroba, izjednačavajući ga u takve proizvode kao hren ili češnjak.

Ali senf može jesti zeleno, u njemu postoji puno korisnih tvari. Za upotrebu zelenih senfara koji uzgajaju senf lisnati ili salatu.

Opis lista senfa

Senf lim ili salata- Godišnja postrojenja. Visina može doći do jednog i pol metra. Stabljika ima goli, razgranati. Ostavlja blijedo zeleno sa ljubičastom plavim prugama. Listovi posjeduju miris senfa i nježan tanki gorki ukus. Cvijeće su dovoljno malo, zlatno žute boje, sakupljene u cvatnju. Voće - pod. Sjemenke žute ili tamno smeđe boje, mali, zaobljeni oblik.

Najčešće sorti lima su senfa su: Rapid, Yuzhanka, nije sigurna, kao i neke japanske sorte.

Korisna svojstva lima

Senf lim - vrlo korisna biljkabogat vitaminima. Listovi to sadrže veliki broj. vitamin C.kao i vitamini U 1, 2, pp i. Pored vitamina, list senfa je koristan ironsko, fosfor, magnezijum.

Rastući list senf

• List senf - dovoljno hladno otporna postrojenje. Takođe ona poznat njegova procjena. Nakon sjetve se može jesti do pola mjesec dana.
• Možete rasti list senfa i u zatvorenom tlu i na otvorenom.
• List senf ne zahtijeva na sastav tla. Međutim, najbolje je za nju plodna tlaDobro oplođen bogat organskim tvarima.

Kako i kada posaditi list senf?

Sjemenke sendu salate treba posaditi početkom proljeća . Obično ih sjetvaju, ako je potrebno, tada ih mogu zadržati. 15-20 dana nakon sjetnje prve senf-sjemenki, sjemenke bi se sjemenke ponovo zasijane. Dakle, tokom ljeta napravite nekoliko puta. Sve ovisi o broju posteljina od senfa koji su vam potrebni.

• Redovina gladi mora biti postavljen na daljinu trideset centimetara (plus minus pet centimetara). Dubina čipsa ne smije biti dublja pola centimetara.
• Spavatishootf puca deset centimetara Između biljaka. Potrebno je smanjiti samo kada se na njima pojave dva ili tri lista.
• Brigaiza lista senfa u kotrljanju i dovoljan zalijevanje. Salata senf je vrlo zahtjevna vlage. Uz nedostatak vode, usjevi se slabo razvijaju.
• List senf - rođak salate od jevreje. Stoga bi to trebalo uzgojiti i s blagim sjenovima. Na suncu, sa visoke temperature Zrak i niska vlaga ostavljaju senf postaju nepristojni i stekao nije posebno ugodan ukus.
• Ako je senf loš raste, može da budem dole(Nakon prorjeđivanja!) dušična gnojiva.
• Kad se biljke porasle za deset centimetara, već se mogu prikupiti. Za to su izvučeni sa korijenom.
• Za semenkebiljke pucaju 25 dana nakon sjetve. Procvjetaju i daju sjeme.

Primjenalist senf

Listovi senfa listova koriste se u svježem obliku. Stavljeni su u sendviče, dodaju u razne salate, koriste kao prilog za sve vrste ribe i mesne posuđe.

Juicy Young stabljike senfa od salate, osušene i sise. List senf povećava apetit, doprinosi puštanju želučanog soka, ima protuupalni i antiseptički učinak.

Iz sadnica lista senf priprema akutno začinjavanje za sendviče. Prijatno!

Posebno za Lucky-Girl.ru - Margo