Kad razgovor dođe na mirnice za zimu, prvo što se sjećamo je džem i svakakve proračune. Međutim, pripremaju proizvode na ovaj način, treba imati na umu da se termička obrada najviše ubija korisne tvari. Svi koji žele sačuvati u voćem i povrću Maksimalni vitamini i minerali trebali bi obratiti pažnju na električnu sušilicu. Ovaj zgodan i praktičan uređaj pomoći će uštedjeti ljetne kuće zajedno sa svojim najvrjedniji sastav Do naredne sezone.

Kakva električna sušilica za povrće i voće bira: glavne kriterije

• Snaga. Prvo obratite pažnju na moć jedinice. Činjenica da je ta brojka veća, brže možete okrenuti voće, bobice, povrće i gljive u sušenoj alternativi. Tržište nudi prilično slabe proizvode koji rade sa snagom od 165 W i stvarnim "čudovištima", izračunato 800 W. Pomoću potonjeg, može se pripisati samo jedan faktor - preglasan zvuk kretanja dijelova.
• Temperaturne mogućnosti. Svaka električna sušilica ima nekoliko termičkih načina obrade. Za svaku vrstu proizvoda izloženo je vlastita temperatura Kuhanje. Samo univerzalni električni sušilici za gljive, bobice, povrće i plodove puni ciklus Termički modusi, uključujući opciju koja omogućava meso i ribu.
• Corps materijal. Po pravilu su električni sušilice za povrće, voće, gljive i bobice proizvedene od modernih, izdržljivih plastika, lako sa velikim energetskim opterećenjima i visokim temperaturama. Odvojeni proizvođači čine proizvod transparentnim kako bi se osiguralo da korisnik može nadgledati postupak bez otvaranja glavnog poklopca.

Važno: Specijalisti vjeruju da je bolje kupiti električni sušilicu s neprozirnim slučajem, jer su zrake sunce prodire kroz svjetlo površinu negativan uticaj Na ukupnom vitaminu i mineralnom sastavu proizvoda koji se obrađuju.

• Zapremina radne posude. Ako imate veliku porodicu (od 3 osobe ili više), ima smisla kupiti električni automobil velikog veličine. Učinit će prilično značajno mjesto u kuhinji, ali moći će se nositi sa do 9 kg proizvoda na jednom prijemu. Mali uređaji za jačinu zvuka moći će pripremiti ne više od 3 kg svježih zaliha.
• Kvaliteta palete. Uglavnom proizvođači kućanskih aparata Popunite svoje proizvode jednostavne palete Od prehrambene plastike. Nisu previše izdržljivi, ali vrlo jednostavni za rad i ugodno u njegu. Palete od nehrđajućeg čelika ili pocinčani čelik služe gotovo zauvijek, ali vagati znatno više njihovih plastičnih analoga. Pored toga, teže su zadržati u redu.
• Tehnologija sušenja. Modeli različiti proizvođači, osim izgleda razlikuju se jedan od drugog u metodi podnošenja topli zrak Na palete sa proizvodima. U budžetskim uređajima, u pravilu, grijani zrak dolazi prema gore. Uz ovu opciju postoji rizik da donji jarusi Previše se osuši, a sred i vrh ostat će sirovi. Da biste izbjegli ovaj trenutak, morat ćete redovito mijenjati palete na mjestima u procesu sušenja. U skupljim agregatima postoje posebni žljebovi, ravnomjerno distribuiraju protok toplog zraka u cijelom nivoa.

Infracrveni električni sušilici za povrće i voće: šta je to

Infracrvene električne sušilice (IR sušilice) djeluju malo drugačije, a ne obično. Tehnologija se temelji na radu infracrvenih zraka posebne dužine. Oni prodire sa 6 do 12 mm u proizvod i apsorbirali su njenom unutrašnjom vlagom. Ova metoda obrade omogućava utjecaj na molekularnu strukturu i pruža gotovo potpuno očuvanje vitamina, prirodnog ukusa i prirodna boja. Pored toga, u procesu voća, povrće, gljive i bobice dodatno su sterilizirani. Kada je u pitanju korištenje sušenih suzbijanja, dovoljno će utapati u toplom vodi i gotovo odmah obnavljaju svoja izvorna svojstva.

IR modeli demonstriraju visoki procenat efikasnosti I efikasno rade čak i pri niskoj temperaturi sušenja (30-70 ° C). Odvojena hrana izrađena u infracrvenim uređajima mogu se pohraniti po maloj vlažnosti bez odgovarajuće spremnika, a u hermetičkoj ambalaži "će živjeti" od 20 mjeseci do 2 godine.

Narodna ocjena električne suševe za povrće i voće

Najuspješniji kupci koriste srednje veličine uređaja, opremljene najmanje četiri palete. Mišilice pokušavaju steći multifunkcionalne proizvode, jednostavan za održavanje, udoban u radu i opremljeni su dugim (od 1,5 m) žice.

Električna sušilica za povrće i plodove Zelmer FD1002: Model Značajke i cijenu

Snaga - 520 W

Temperaturni režim - 2

Sustav za sušenje - konvektivan

Ukupna zapremina - 11 l

Ladice - 4 kom

Slučaj - prozirna hrana plastika

Kontrola - elektronička

Dodatne funkcije - tajmer, režim hlađenja grijača (zaštita od pregrijavanja)

Maksimalni trošak - 3586 RUB

Prednosti modela: optimalna snaga, brzo sušenje, veliki kapacitet, prijateljsko sučelje

Nedostaci: Previše tanke palete

Snaga - 500 W

Temperaturni režim - 3 (35 ° C, 50 ° C, 60 ° C)

Grijaći element - deset (vrhunski zaštićen)

Pojavi - 5 kom (osnovna oprema dizajnirana za učitavanje 4-5 kg \u200b\u200bproizvoda)

Grid - 1 kom

Slučaj - neproziran polipropilen za hranu

Upravljanje - senzorno

Maksimalni trošak - 11 000 rubalja

Prednosti: Prisutnost listova za kuhanje ispaše, mogućnost povećanja jačine jedinice, priključivanje dodatnih komponenti (ladica - do 15 kom, mreža - do 10 kom.)

Nedostaci: Nema tajmera

Savjet: Ne dopuštajte plastične površine jedinice kaustičnim, agresivnim otapalima i predmetima, odnosno na temperaturu iznad 80 ° C.

Električna sušilica za povrće i voće Sukhov 8: Šta je dobro

Snaga - 450 W

Temperaturni režim - od 30 do 70 ° C

Sistem sušenja - konvektivni

Zajednički radni obim - 24 litre

Ladice - 8 kom

Slučaj - neprozirna plastika otporna na toplinu

Dodatne mogućnosti - Progresivni sistem puhanja "Vortex protok", automatsko isključivanje prilikom pregrijavanja

Upravljanje - mehanički

Maksimalni trošak - 3800 rubalja

Prednosti modela: duga žica, jednostavna kontrola

Nedostaci: Nema tajmera

Električna sušilica za povrće i voćni povjetarac 2: detaljan opis

Snaga - 600 W

Temperaturni režim - od 30 do 70 ° C (ručno izložen)

Grijaći element - deset

Ukupna količina radna komora - 30 L.

Ladice - 6 kom

Slučaj - neprozirna hrana

Upravljanje - mehanički

Maksimalni trošak - 3600 rubalja

Prednosti modela: Možete prenijeti istovremeno do 12 kg proizvoda, sušili meso i ribu, pouzdane, jednostavne za upotrebu, opremljena je termostatom i termičkim prekidačem

Nedostaci: Nije otkriveno

Što se na električnim sušilicama za povrće, voće, gljive recenzije pisanje korisnika

Neophodni asistent naziva se električnim sušilicom, sve hosteze koje već imaju ovaj praktični i zgodni agregat u kuhinji. Oni koji će samo kupiti uređaj, savjetuju obratiti pažnju na moć, ukupne zdjele i kvalitet radnih paleta. Za radni komad velike serije proizvoda preporučuje se kupiti snažne (od 500 W) prostranih modela s velikim brojem ladica. Sa tretmanom malih porcija voća i povrća, kompaktne, male električne sušilice sa kapacitetom od 300 W.

Električna sušilica za voće, bobice, povrće i gljive: kako kupiti ispravno

Kad se ljeto dogodne, vrijeme je za zalihe ostataka bogatih Žetva za zimu. Canning - klasičan načinKoji ima jedan značajan nedostatak: tokom očuvanja, većina vitamina umire. Kakav je način zadržavanja zdravih predmeta sadržanih u povrću i voćem? Naravno, to je sušenje. Ako ne želite pretvoriti stan u ogromnu sušilicu poklona vlastitog vrta, napravite poseban uređaj za to. Kupovina sušilice za povrće i voće, potrošač se često nada, jer su se instrumenti ovih na tržištu pojavili relativno nedavno. Pomoći ćemo vam da odaberete sušilicu za povrće i voće za vaše potrebe.

Prednosti električnog sušila prije uobičajenog sušenja na otvorenom

• Nije potrebno mesto;
• Bolja i brza obrada, bez obzira na vremenske uvjete na ulici;
• Mogućnost korištenja kuće, u zemlji i svuda gdje postoji električna utičnica;
• Funkcija odabira temperature za različiti proizvodi;
• Higijeničnost (ne morate jesti prašnjave i "sušene voće" insekata).

Šta su sušilice za povrće i voće?

Konvektivan

Isparavanje vlage u proizvodima javlja se pod djelovanjem potoka vrućih zraka, koji je stvoren grijanjem i prisilno se ubrizgava s posebnim ventilatorom. Takve sušilice za povrće i voće su najčešći i popularni zbog svog učinkovitost, pouzdanost i niska cijena.

Ali postoji I. minusi. Proizvodi u procesu obrade gube svoju prirodnu boju (potamnjenu), a očuvanje vitamina nisu moguće u potpunosti predstaviti.

Grijanje

Ovdje koristi i učinak konvekcijskog konvekcije, ali zbog prirodnog kretanja toplog zraka. Jednostavne riječi - Deset je tu, ali nema obožavatelja. Postoji vrlo malo sličnih modela na tržištu, a poželjne su konvektivne sorte.

Infracrveni

Metoda sušenja slična prirodnom uticaju sunčanje, Kao izvor se koristi samo poseban grijač. Toplinska energija Prebacite direktno na proizvode. U ovom slučaju se prikazuje vlaga iz njihove strukture, a prirodna boja je sačuvana. Sušilice za povrće i voće s infracrvenim grijanjem pokazuju najbolje rezultate, ekonomično i jednostavno za upotrebu. Prilikom sušenja u infracrvenom sušilicu, više čuva korisni vitamininego u konvektivu. Iz nedostataka - visoka cena, dug proces Sušenje i mala zastupljenost na tržištu.

Stolcloth-sušilice

Kompaktan I. mobilna verzija IR emiter. Takvi uređaji konzumiraju vrlo malo energije, lako se uvrne, mogu se koristiti kao alternativni izvori Toplina za različite ciljeve. Glavni nedostatak: mali prostor radna površina, respektivno, male performanse.

Foto: i1.rozetka.ua.

Glavni kriteriji za odabir sušilice za povrće i voće

Od toga kako se pravilno dođete na izbor potrebnih parametara za sušenje električnih sušenja - da li će u potpunosti u skladu s vašim potrebama i postati neizostavan asistent u sezoni radnog dijela - bilo će biti prerano u dubini ostave i bit će beskorisno da ga praši.

Kapacitet

Ovaj parametar uglavnom ovisi o broju i promjeru ladica. Klasična opcija - Sušilice sa 3-5 nivoa - pogodno za standardnu \u200b\u200bporodicu i omogućit će vam da osušite nekoliko kilograma proizvoda na jednoj sesiji. Za one koji planiraju reciklirati ozbiljnu žetvu, kopije će biti relevantne za 6-8 nivoa, a još više. Postoje modeli uz podršku istodobne upotrebe paleta od 15-20 mogućih za obradu do 15 kg svježeg voća.

Mnogi proizvođači namjerno klasificiraju svoje sušilice u potpunom zapreminu, ali važno je razumjeti da se deklarirana cifra ne bude uvijek istinita. Fokus na visokim lumen između nivoa ima smisla kada učitavate opće ili čvrste proizvode (na primjer, gljive). Ako se planira koristiti uglavnom izrezane sirovine, koji se postavlja na površinu u jednom sloju, više bitan Imaće - koliko paleta je uključeno i njihova veličina (područje)?

Snaga

Najljepše "slabe" sorte sušilica za konzumiranje povrća i voća 150-250 W.. Dizajnirani su za pripremu vrlo malih porcija, pogodnih za male porodice i prilično su "igračka" kako bi povremeno bile djecu s raznim čipovima ili uštede ono što učiniti je ne raditi i izbaciti žalost. Optimalni su modeli na 350-600 W.. Oni su prilično prostrani, efikasni, a brojač nije naročito napregnut. Najmoćniji sušilici mogu konzumirati do 1 kW. Takav sušilica za povrće i voće bira se kada postoji potreba da se puno osuši i za manje ciklusa.

Prodavci u trgovinama i nekim "stručnjacima" često izjavljuju da je veća snaga, brže sušenje. U stvarnosti je ovisnost "Kapacitet snage" relevantniji. Vrijeme jednokratnog sesije u većini slučajeva se praktično ne razlikuje.

Temperaturni režimi

Budući da je cilj sušenja uštede maksimum u gotovom proizvodu povoljne karakteristike i vitamin sastav, proces se vrši na visoke temperatureBlizu prirodnog. Za konvektivne uređaje, načini su karakteristični: Nisko. (nježno) 30-40 ° C, Srednji. (srednje) 45-55 ° C i Visoko (Visok) 60-75 ° C. Prva opcija je relevantna za zelenilo i bilje, drugi i treći - za povrće, voće, bobice, gljive, meso, ribu. U nekim je modelima izbor fiksiran (2-3 pozicije), u drugima - sa produženim glatkim podešavanjem. Infracrveni sušilici dovoljne temperature 40-60 ° C. Ako proračun dopušta, bolje je odabrati sušilicu za povrće i voće s nekoliko temperaturnih načina kako bi se mogli sušiti različite proizvode.

Corps materijal

Glavne verzije izvršenja su dvije, iako su i kombinirane.

• Metal. Snaga, pouzdanost i izdržljivost proizvoda iz ovog materijala nisu sumnja. Ali istovremeno imaju značajnu težinu, svojstva toplotne izolacije očito nisu njihova klizanja (grijana), a "jak" izgled vjerojatno neće nadahnuti vlasnici urbanih stanova. Ovdje za vikendicu ili privatnu kuću - nije loše.
• Plastičan. Češjim I. praktična opcijasposobni da se dogovori svima. Težina takvih sušilica je mala, lako se sastavljaju / demontažu, lako očistiti, broj paleta može se povećati. A ako je potonja i transparentna, mogućnost kontrole procesa sušenja, bez otvaranja uređaja. Kada kupujete jeftine modele, važno je obratiti pažnju na kvalitetu i "mirisno" plastiku.

Vrsta upravljanja

Elektronika Sa dodirnim tipkama i zaslonom su prikladni, manje podložni za zagađenje i omogućava vam preciznije prilagođavanje. Mehanika Tradicionalno pouzdan.

Ladica za lokaciju

• Vertikalan. Karakteristično za većinu sušilica konvektivnog tipa. Palete su instalirane na drugu i prekriveni poklopcem. Grijanje se može izvesti dolje (najčešća opcija) ili odozgo. U prvom slučaju su dostupne velike količine, u drugom - dizajn je izdržljiviji i jednostavniji za održavanje, jer vlaga i čestice proizvoda ne padaju na grejnu jedinicu.
• Horizontalno. Ovaj dizajn kućanskih električnih sušilica posuđen je od profesionalnih dehidratora. Ladice se proširuju analogijom sa zavojima, a svaki od njih se može ukloniti, a ne dirati ostatak. A ako uopšte uklonite, modeliranje prostora za radno vijeće dostupan je za postavljanje ukupnih objekata (na primjer, tegle za fermentaciju jogurta). Grijač se nalazi na zadnjem zidu.

Foto: img.mvideo.ru.

Dodatne opcije

Prilikom odabira sušilice za povrće i voće obratite pažnju na dodatne opcije, čije uređaj čini da uređaj radi još uvijek ugodnijim:

• Sposobnost pripreme ljuske, bogatog mesa, ribe. Prijatni bonusi, posebno ako se njihovo prisustvo ne odražava u cijenu, a oni će zapravo biti u potražnji;
• Sustav opskrbe vrućim zrakom u paletama. U standardna varijanta Ladice se izrađuju u obliku sita. Na temperaturi najbliži grijaču temperatura je veća, na daljinskom daljinskom broju. Stoga su povremeno mijenjaju na mjestima. U najnaprednijim modelima zrak se isporučuje samostalno za svaki od nivoa. Rezultat je ujednačeno sušenje, a mirisi se ne miješaju;
• Tajmer sa automatskim napajanjem. Dehidrirajte proces dehidracije, tako da je prikladniji da ga automatiziraju kako se ne brine o tome da će proizvodi biti nadvladali;
• Materijalne palete. Metal su izdržljivi i pouzdani, ali mogu se ugrijati neravnomjerno. Plastika je lakša, praktična i jeftinija;
• Zaštita pregrijavanja. Operacija uređaja čini sigurnijom i proširuje radni vijek;
• Mogućnost podešavanja visine paleta. Zapravo za sušenje gljiva bez mljevenja.

Najbolji proizvođači sušilica za povrće i voće

1. Luksuzni i najkvalitetniji sušilice za povrće i voće predstavljeni su u domaćim marki tržišta Ezidri, Rawmid, Rommelsbacher. Njihove odlične performanse, pouzdanost i funkcionalnost Visoko ocijenjene od strane potrošača. Ali oni će platiti za zadovoljstvo puno - 9-18 hiljada rubalja.
2. Nesumnjivi favoriti prosječnog raspona cijena (4-8,5 hiljada rubalja) uključuju infracrvene tupe sušilice. Među konvektivnim modelima, najbolji i najpopularniji su dostupni analozi skupog Novog Zelanda Ezidri - Patriotic Volatra i bjeloruski Bijela.
3. Razred ekonomije (do 3 hiljade rubalja) široke i adekvatno zastupljene ruskim sušilicama "Vjetar", "Rotor", "Sukhov", "Ryzhik". Postoje prilično dobri modeli od kineskih drugova zaštitni znakovi Supra, Scarlett, osmijeh.

I o najboljim modelima sušilica za povrće i voća, pročitajte više u našem.

Foto: talg.ru.

Budući da će mnogi prvi put koristiti sušilicu, dat ćemo nekoliko savjeta koji će pomoći povećati svoj život i poboljšati kvalitetu suvog povrća i voća.

1. Ako palete imaju čvrste sušilice (ne rešetke) - mogu se oblikovati pekarskim papirom. Dakle, štitite paletu iz mrlja.
2. Operite sušilicu nakon svake aplikacije! Zapamtite da je bolje ne koristiti hemikalije Prilikom čišćenja, jer zbog složenosti dizajna njihovih ostataka ne smije se uklanjati tijekom pranja.
3. Na početku sušenja izložite visoku temperaturu i bliže kraju postepeno ga spustite. Tako će voće i povrće biti sačuvani bolje i oni će imati nevjerojatan ukus!
4. Nemojte preopteretiti palete, pokušavajući je sušiti sve. Dakle, tretiraju se neravnomjerno, a uređaj će se pregrijati. Potrebno je ostaviti malu udaljenost između komada.
5. U procesu sušenja preuredite palete mijenjanjem ih na mjesta. Tako će povrće i voće ravnomjerno pripremiti.
6. Ne stavljajte u sušilicu sa standardnom vertikalnom distribucijom zraka. Različite povrće i voće istovremeno, u protivnom rizikujete, na primjer, Kivi sa mirisom mrkve.
7. Spremni sušeni voće i sušeno povrće trebaju se skladištiti na suhom mjestu u tkanini ili papirnate vrećiceili u staklenim teglama.
8. Osušeno voće i sušeno povrće mogu se vratiti stavljanjem u posuđe sa toplu vodu 1-2 sata.
9. Pažljivo naučite upute i slijedite preporuke proizvođača. Uostalom, to je često problem ili nevažan rezultat sušenja povezano je s nepoštivanjem elementarnih pravila rada.

Želimo vam uspješnu kupovinu i ukusno zimovanje!

Svako od vas zna da samo svježa hrana imaju ogromnu marginu vitamina i minerala. Nažalost, naši vrijeme Takvi su da nam omogućuju da koristimo plodove prirode samo ograničen vremenski period. Ljeto je vrijeme za nas kada možete koristiti maksimalni iznos Vitamini, ali zimi i u jesen, proizilaze neki problemi s tim. Mnogi znaju da sa termičkom obradom voća i povrća, gube većinu najkorisnijih supstanci. Konzervirana hrana ne zadržavaju uvijek korisna svojstva. Zahvaljujući dobrom sušilicu za voće i povrće, možete zaboraviti na ovaj problem jednom i zauvijek. Za ovo danas ću vam reći kako odabrati način odabira sušilice za voće i povrće i koji parametri trebaju obratiti pažnju prilikom kupovine. Pa, krenimo.

Pregledi

Danas tržište predstavlja ogromnu količinu skupih i budžetskih sušilica za voće i povrće. Uprkos tome, svi su podijeljeni u dvije velike grupe, naime, infracrvene i konvektivne.

Infracrveni

Prva opcija djeluje na štetu posebnog spektra emisije. Zrake prodire u strukturu proizvoda od približno 5-12 mm. Istovremeno, sačuvani su svi korisni punjenje hrane. Infracrveni hladni sušilici za voće i povrće omogućuju vam spremanje proizvoda čak i bez posebnog pakiranja do jedne godine. Što se tiče prisutnosti posebne hermetičke ambalaže, tada se njihov životni vijek može povećati na 2 godine, dok se sačuvaju sva korisna svojstva voća i povrća.

Konvektivan

Koriste zagrijavanje proizvoda za njihovo sušenje. U ovom slučaju, bez promjene ukusa i boje ne mogu.

Voće i povrće, osim toga, izgube broj hranjive sastojke u procesu sušenja.

Obje opcije mogu raditi ne samo u poluautomatskom, već i u potpuno izvanmrežnom režimu. Koji odabrati? Svako pitanje svi odgovaraju na sebe. Infracrveni sušilice za voće i povrće stoje malo skuplje od konvektiva, ali ta razlika nije značajna.

Glavne karakteristike

Prije kupovine najbolji sušilica Za voće i povrće morate naučiti o svojim osnovnim karakteristikama. Takvo se može razlikovati nekoliko i razgovarati o njima detaljnije.

1. Kapacitet. Ovaj parametar direktno ovisi o količini paleta koja ova jedinica može sadržavati. Najbolje sušilice za voće i povrće sadrže do 8 paleta. Regularnost je zapravo dovoljno jednostavna - što će se takve palete biti, to se može kucati više voća i povrća. Ako ne osušite mnoge proizvode, možda vam neće trebati 8 komada. Broj paleta direktno utiče na troškove sušilica, pa obratite pažnju na omjer kvalitete cijene na sušilicu za voće i povrće.
2. Snaga. Moderne sušilice mogu imati snagu od 200 do 1000 W. Iz ovog parametra, brzina i efikasnost sušenja direktno ovisi. Nije potrebno steći previše slabe modele, jer nisu uvijek u mogućnosti osigurati dovoljno dubok stepen sušenja. Optimalan je dizajn koji će razviti snagu od 300 do 500 W.
3. Slučaj. Moderne jeftine sušilice za voće i povrće mogu imati plastičnu ili metalnu futrolu. Prva opcija smatra se poželjnim, jer omogućava promatranje procesa. Pored toga, plastika se praktično ne zagrijava i lagan je materijal. Metal je malo drugačiji. Da, metalni trupci su mnogo pouzdaniji od plastike, jer gotovo nikakvi mehanički utjecaji nisu zastrašujući. Ako govorimo o grijanju i masi, slična jedinica vrlo gubi laganu od plastike. Molimo vas da platite i za to pažnju prilikom kupovine.
4. Lokacija grejnog elementa. Ova karakteristika je jednako važna. Vrijedno je obraćati pažnju na činjenicu da je odozgo i to je položaj grijača smatra se optimalnim. U ovom slučaju, vlaga koja će izaći iz voća i povrća neće pasti na to, što će značajno povećati svoj radni vijek. Recenzije o sušilicama za voće i povrće zasigurno će pomoći u saznanju kako se nalazi u određenom modelu.
5. Sigurnost. Također je vrlo važno za rad bilo koje hladne sušilice za voće i povrće. Ovdje mora osigurati funkciju. automatsko isključivanje Uređaji. Učinit će se da se oslobode dodatnih problema povezanih s pregrijavanjem, kao i ostavljaju blokiranje slučajne uključenosti prazne sušilice.

Postoje još neke nijanse koje bi trebalo uzeti u obzir, ali oni su već maloljetni. Na primjer, najbolje je da će čak i budžetski sušilica za voće i povrće biti izuzetno jednostavan za razumijevanje, omogućavajući vam olakšavanje procesa njegovog čišćenja. Potrebno je savjetovati unaprijed na forumu na sušilicima za voće i povrće sa stručnjacima prije kupovine.

Da bi bilo koja sušilica služila duge godine, morate koristiti sljedeće korisni savjet U procesu njegove operacije:

• Kontejner za sušenje postavljen je na fini papir ili krpu. Ova mjera će spriječiti udaranje male čestice Proizvodi u mehanizmu.
• Sušenje počinje na visokim temperaturama, koje se zatim postepeno smanjuju kako bi se postigli maksimalni učinak.
• Proizvodi koji imaju različiti izgledMorate se osušiti u odvojenim posudama.
• Ako uređaj ne postavi opciju automatskog isključivanja, tada je potrebno povremeno provjeravati, što će izbjeći nesreće. Uz pretjerano grijanje, isključite uređaj nekoliko minuta, a zatim nastavite proces sušenja.

Koju marku daje prednost?

Trenutno sušilice za voće i povrće veliki broj, poput brendova njihove proizvodnje. Međutim, želite dodijeliti tri glavne marke:

1. Zelmer.
2. Tefal.
3. Ezidri.

Dakle, ako ne znate koja kompanija da odabere sušilicu, savjetujem vam da obratite pažnju na modele podataka marki.

Svaki sanjački snovi ne samo da raste odličan prinos, ali i sačuvaj. Priprema poznatih kiselih krastavaca, marinada i zaglava trebaju puno vremena. Da, i, kako se ispostavilo, ovi proizvodi ne koristi uvijek na našem organizmu. Ta kiselina se razlikuje, a zatim sol sa nečim u interakciji. Jedna od najstarijih, ali malo kasnijih metoda radnog komada začinjeni biljni, gljive, suši se razni mirisni korijeni, povrće i voće. I ako je u nekadašnjim vremenima, sve ovo je osušilo na suncu ili u ruskoj pećnici, danas gotovo svi proizvođači kućanskih aparata proizvode posebne uređaje za ovo - sušilice (dehidrateri). U raznolikosti voća i povrća predstavljene u trgovinama voća i povrća i oglašavanja, agitaciju za njihovu kupovinu, bit će vrlo lako izgubljeni. Koji bi trenuci trebali obratiti pažnju, odabirom sušilice? Koji je bolji? Kako odabrati sušilicu za povrće i voće da ne potrošite uzalud? Nakon čitanja ovog članka na kraju, naučite odgovore na ova pitanja.

Na šta da obratite pažnju?

S obzirom na to što jeste električni uređaj, morate pažljivo pogledati tehničke karakteristike, kao što su:

• princip rada;
• radni volumen;
• maksimalni broj slojeva za sušenje;
• snaga;
• koji materijal je napravljen od slučaja.

Šta su oni?

Uzgred, sav sušilinski dehidrator za kupovinu, usput, različite cvijeće I veličine, razlikuju se od jedni od drugih, brzinom sušenja proizvoda i volumena. Prema principu rada, oni su ili konvektivni ili infracrveni.

Konvektivni sušilici

Na takvim se uređajima, sušenje proizvoda događaju zbog konvekcije grijanog zraka. U tu svrhu koristi se ugrađeni grijaći element, koji su proizvođači instalirani i odozgo i ispod uređaja. I povrće s grijačem, smještenim na vrhu, pouzdanije u radu, jer vlaga ne može pasti na ovaj element, koji se oslobađa prilikom sušenja povrća ili plodova. Proizvođači ponude za kućanske aparate različiti modeli Tumble agregati: sa ventilatorom i bez njega. U tim uređajima u kojima se instalira ventilator, grijani zrak se distribuira ravnomjerno duž tenka, tako da se proizvodi suše značajno brže i ravnomjerno.

Infracrveni sušilici

Infracrveno sušilo za voćnje koristi se prilikom radnog zraka određenog raspona, prodirući u proizvod do dubine od 6 do 10 mm i utječe na njenu molekularnu strukturu. Sušenje se događa na temperaturi od +30 0 ° C do +70 0 C, što značajno smanjuje potrošnju energije ovog uređaja. Zahvaljujući svim tim značajkama, proizvodi koji su prošli takav obradu ne samo da zadržavaju svoju boju, ukus i sve korisne tvari, već i praktično steriliziraju. Mogu se pohraniti u hermetičkoj ambalaži oko dvije godine, a bez njega - skoro godinu dana.

Naravno, infracrveni sušilica za voće, recenzije o tome koji su uglavnom pozitivni, savršeno obavlja njegove funkcije. Stoga bih ga preporučio svima, međutim, cijene takvih uređaja su prilično velike. Zbog toga su konvektori konvektivnog tipa popularniji i na zahtjev danas.

Pored toga, oba konvektivna i infracrvena sušilica mogu biti poput termostata koji vam omogućava da postavite Željena temperatura, a u procesu sušenja i prilagodite njegovu vrijednost i bez njega. Najbolje je zaustaviti po vašem izboru na modelima s termostatom, koji će omogućiti da se proizvodi ne reže i uštedu električne energije.

Volumen sazreva?

Ovo pitanje može se odgovoriti nedvosmisleno. Da! Sve su potrebne različite. Slažem se, porodica entuzijastičnih lagana, gljiva i ribara trebaju agregat za sušenje mnogo veće u količini od porodice građana koji su na prirodi samo na izletištu ili u posjetu nekoj vikendici. Većina sušilica ima radni volumen u rasponu od 3 do 8 kilograma, ali postoje uređaji koji se mogu osušiti u vrijeme od 10-11 kg proizvoda. Nije vrijedno toga, istina da se juri za vrlo okolne uređaje, kao što odaberete sušilicu za povrće i voće s velikim radnom jabinom i kupite ga, naravno, to je moguće, to će biti samo cijena, to će biti znatno veća od toga standarda kuhinjska oprema Za sušenje proizvoda i bit će prilično sjajno.

Koliko nivoa?

Broj ladica ili paleta je različit: ovisno o modelu, a proizvođača kompanija može varirati od 3 do 15. Ali, u pravilu, sušilice za domaćinstvo opremljene su ne više od 6 paleta. Neki dehidratori imaju opsežne ladice, što omogućava povećati količinu osušenih proizvoda bez trošenja novca za kupovinu novog uređaja.

Oblik i moć

Kako odabrati sušilicu za povrće i voće na vlasti? Sasvim jednostavno: Ako imate veliki vrt i vrt, gljive i bobice u šumi uvijek su puno, tada vam treba agregat kapaciteta 1000 W, koji će morati instalirati ili na verandu ili na nekima rabljena sobaBudući da je dovoljno buka. Ako imate kilogram gljiva iz trgovine i nekoliko kilograma jabuka, tada je uobičajeni kućni dehidrator kapaciteta 350 do 400 W prilično pogodan. Većina sušilica predstavljena u trgovinama ima tačnu takvu snagu, ali može se razlikovati u obliku: postoje i okrugli i trg.

Okrugle sušilice imaju isti oblik sita, instaliran jedni prema drugima iznad elementa grijanja. Kvadratni i pravokutni dehidratori proizvedeni su u obliku ormara, antitike u kojima su fiksirani na vodoravne lake.

Kakav je slučaj od?

Dakle, imate izuzetno potrebnu sušilicu za povrće. Što odabrati: metal ili plastiku? Naravno, metalna kućišta u dehidratorima su izdržljiva i pouzdana, ali i teška. Pored toga, oni su, za razliku od plastike, mogu se pregrijati u procesu sušenja proizvoda koji će se odraziti na kvalitetu potonjeg.

Kako odabrati siguran dehidrator za povrće i voće?

Prije svega, sigurnost je odgovorna za sigurnost kao auto moć u pregrijavanju, ali samo nije u svim modelima.

Nakon što su identificirane glavne karakteristike, ostaje samo gledanje modela dehidratora iz različiti proizvođači I odaberite onu koja ispunjava sve zahtjeve.

Proizvođači i cijene

Zaustavimo se na uvoznim i domaćim domaćim dihidratorima predstavljenim u trgovinama, kao što odaberete sušilicu za povrće i plodove koji imaju optimalni omjer cijene i kvalitetan je prilično težak.

Takav jeftin je prilično popularan - u prosjeku od 1000 do 3.500 rubalja - uređaja ruski proizvođačiKao i "Rotor", "Sukhov", "Wonderland", "Samostalni baner", "Diva" i drugi koji omogućavaju običnim dachensonima da rezervi sušenog voća i povrća čine zimi. Opremljeni su samo termostatom i 3-5 okruglicama. Uz to, možete kupiti skuplju sušinu s metalnom futrolom - "Tropic OV1". Ili poljski dehidrateri Zelmera.

Cijene sušara za voće i povrće dosega u prilično širokom rasponu cijena, a isti model koštat će potpuno drugačije u različitim trgovinama.

Sušenje je jedan od najefikasnijih načina za izradu proizvoda za zimu, omogućava vam da uštedite maksimalnu količinu korisnih tvari u hrani. Uz pojavu širokog spektra ovih uređaja, mnogi kupci se često pitaju kako odabrati sušilicu za povrće i plodove ispravno i koje parametre treba obratiti pažnju.Pokušat ćemo vam istaknuti naglasak na koje možete lako odrediti koji sušilicu bolje pogodan Za vas i koji proizvođač da daju prednost.

Vrste sušilice

Izabrati dobar sušilica Za povrće prvo ispitajte značajke rada različitih vrsta - prema vrsti rada uređaja podijeljeni su u četiri kategorije:

• konvekcija;
• infracrveni;
• grijanje;
• "Stolnjak".

Sve četiri vrste povezane su na električnu mrežu, ali imaju drugačiji princip rada, sada ćemo se baviti više detalja što je bolje kupiti sušilicu za dom kako bismo udovoljili svim vašim zahtjevima i razmotrimo sve 4 vrste detaljnije.

U konvektorski uređaji Uvjeti prirodnog isparavanja vode su efikasniji. Na povrće i voće utječu na potoke vrućeg i tople zraka. Grijanje je odgovorno za električni grijač (deset), a ventilator razlikuje zrak. Prednost konvekcijskih modela je povoljniji trošak, ali u procesu sušenja izgled i okusi kvalitete Proizvodi se mijenjaju.

U jedinica infracrvenog tipa Raies se formiraju, uz pomoć kojih se proizvodi zagrijavaju i isparavanje vode. Infracrveni sušilice protjerani su ekonomski i efikasniji. U njima se povrće i voće osušene na temperaturi od 40-60 ° C, a nakon natapanja, oni stječu svoj izvorni izgled, sačuvaj velika količina Korisne tvari su najviše najbolji model Sušilice.

Za razliku od konvektivnih modela, u uređaji za grijanje Nema navijača. Sušenje povrća i voća vrši se grijanjem zraka na određenu temperaturu. Zbog takvog principa rada, sušenje je ravnomjerno, ali traje duže.

« Stolcloth»- Proizvod koji je napravljen u obliku infracrveni uređaj Sa ravnim oblikom. Glavna prednost modela je praktičan prijevoz, jer se može brzo srušiti u rolu. Prilikom otpuštanja povrća i voća na sušilici mogu miješati, jer "stolnjak" ne predviđa prisustvo paleta i nivoa.

Značajke izbora sušilica za povrće i voće

Sušilice se razlikuju u brojnim parametrima. Kako odabrati sušilicu za povrće i voće ovisi o zahtjevima za uređajem, uvjetima za njegovu operaciju i vaše lične postavke. Osnovni kriteriji za odabir:

• snaga;
• kapacitet;
• vrsta upravljanja;
• materijal kućišta i paleta;
• prisutnost dodatnih funkcija.

Uređaj C. dodatne funkcije i strukturne karakteristike Ne koristite ne samo za pripremu povrća, voća, zelenila, gljiva, ali i za meso, ribu.

Snaga

Što odabrati sušilo za povrće i voće u pogledu moći ovisi o značajkama njegovog rada - Model snage ne utječe na kvalitetu sušenja, količinu vremena ovisi o njemu tijekom kojeg se vlaga potpuno ispari iz proizvoda . Snažniji uređaj, brže se događa ovaj proces. Takođe, snaga utiče na nivo potrošnje energije - High Power uređaji konzumiraju više električne energije od niske snage.

Odvajanje uređaja za napajanje:

1. Mala snaga (200-250 W) - dugo sušenje, zauzimanje oko dnevno. Takav je model pogodan za zelenilo, voće, nenamjerne eksploatacije i obradu malih svezaka.
2. Prosječna snaga (350-450 W) - optimalno rješenje. Uređaj se može koristiti za gljive i bobice, kako bi se pripremili praznine i delicije (na primjer, za ispašu). Sa 5 kg voća, jedinica se nosi u 10-12 sati.
3. Visoka snaga (od 450 W) - uređaji za česte rada i obrada velikog broja proizvoda.

Kapacitet

Kapacitet uređaja ovisi o svojoj veličini, kao i količini paleta. Većina modela se prodaje razlikuju se prilično kompaktne parametre. Zahvaljujući tome, može se prikladno smjestiti u nekobilnu sobu ili direktno u kuhinji. Prosječna visina uređaja je 40 cm, širina i dubina - 35-45 cm. Mogući su i veći modeli, dok se razlikuju i veće performanse. Međutim, takvi su uređaji poželjni za kupovinu industrijske svrhe, a ne za dom.

Kontrola

U uređaju kontrola može biti dvije vrste - elektronička i mehanička.

Elektronska kontrola smatra se tačnijim i zgodnijim. Zahvaljujući ekranu i brojnim senzorima, možete pratiti proces sušenja i napraviti preciznije izmjene i dopune.

Mehanička kontrola je pouzdanija. Umjesto prikaza i dodirnih tipki koriste se konvencionalni prekidači.

Izbor materijala i paleta

Za odabir bolje sušilice za povrće, pročitajte pluse i minuse materijala koji se koriste za njegovu proizvodnju. Uređaj, uključujući kućište i palete, može se izraditi od dva materijala, od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke:

1. Plastika - ima lizu i dostupnost cijena. Plastični model Lako izdržati od mjesta na mjesto. U procesu rada trup se zagrijava i odvojeni detalji. Važno je visokokvalitetno plastično, u protivnom se toksične tvari mogu pustiti tokom rada.
2. Metal - agregati velika veličina Težite prilično, što komplicira prevoz. Trošak metalni proizvodi gore. Moguće je zagrijati kućište tokom dugotrajnog rada. Također, metal karakteriše izdržljivost i neutralnost sa stanovišta hemijskih reakcija.

Što se tiče paleta, plastični elementi Možete lako oprati, oni su prikladniji u radu, ali istovremeno mogu s vremenom probiti. Metalne palete imaju značajniju težinu i dobru snagu, ali teže se očisti.

Savjeti za profesionalce! Obratite pažnju na neugodni mirisišto može doći od plastike dok operacija sušilice. Ovo je znak lošeg kvaliteta materijala, ne bismo trebali koristiti takav aparat.

Dodatne funkcije

• broj paleta;
• podešavanje temperature;
• tajmer;
• indikator inkluzije.

Broj paleta

Od broja paleta direktno ovisi o količini proizvoda koji možete sušiti odjednom. Palete su posebne ladice na kojima su proizvodi postavljeni proizvodi. Da biste odabrali sušilicu za povrće i ne varanje, treba imati na umu da omjer količine paleta i moći treba odabrati optimalno. Sa snagom od 350 W pogodan broj Ladice - ne više od 4-5. Na manji ili veću snagu kapacitet se može smanjiti ili povećati za 2-3 ladice.

Stručni preporuke! Billets koji se nalaze na velikom broju paleta u uređaju neće uspjeti ravnomjerno. Moraju redovito mijenjati mjesta, jer se najbrži proizvodi obrađuju, koji se nalaze pored preplanulog tena.

Podešavanje temperature

Podešavanje temperature pretpostavlja prisustvo 2-3 temperaturne režime, između kojih se možete prebaciti tokom rada uređaja. Moguća je i glatka temperatura. Odabir sušilice za voće, preporučuje se davanje sklonosti modelu sa glatkom promjenom temperature, jer uz pomoć takvog regulatora možete odabrati najviše prikladna temperatura Za svaki određeni proizvod. Pored toga, omogućava vam promjenu temperaturni režim Odmah tokom sušenja, koji je takođe prilično udoban.

Tajmer, indikator inkluzije

Prisutnost tajmera pruža mogućnost praćenja sušenja. Dakle, uvijek možete pratiti koliko vremena ostaje dok uređaj ne bude dovršen.

Indikator inkluzije najčešće se predstavlja kao mala žarulja koja svijetli kada je sušilica povezana na napajanje. Zahvaljujući pokazatelju, možete saznati, jedinica radi u određenom trenutku ili ne.

Odaberite tvrtku Dryerilka

Prilikom odabira, obavezno proučite više detaljan pregled Svidjela mi se model, recenzije kupaca da se upoznaju sa svim njegovim mogućnostima. Ako se pitate koja kompanija za odabir sušilice za voće i povrće, tada su proizvođači predstavljeni u nastavku imaju potrebne karakteristike i potrebnu funkcionalnost:

1. Saturn - jednostavni i pouzdani uređaji namijenjeni za obradu prosječne količine proizvoda. Odlična opcija Za one koji žele kupiti jeftinu, ali dobru sušilicu u 2016. godini.
2. Mystery - Elektronske senzorne upravljačke jedinice, tečni kristalni prikazi, tajmeri, podešavanje visine ladice.
3. Zelmer je ugodan dizajn, kompaktne dimenzije i dizajn, prisutnost dodatnih funkcija.
4. BinatOne - elektronska kontrola, visokokvalitetna plastika, dodatne funkcije - Kvaliteta cijene cijene prikladno.
5. Vjetar - uređaji ruska produkcija Uz dodatnu funkcionalnost, prostrana, sa mehanička kontrola, tihi rad.

Dakle, riješite koji proizvođač da date svoju želju, dragi, ali s markiranim imenom ili jeftinijem, ali ne i ne bile inferiorne od funkcionalnosti i kvalitete.

• Ezidri SnackMaker FD500.
• Rotor Rotor SS-002
• TEFAL voćni zrak DF 1008
• Scarlett SC-420
• Polaris PFD 0605D.

Zaključak

Nakon što su proučavali sve preporuke i kriterije, lako možete prihvatiti odluku koja sušilica za odabir za povrće i voća u 2016. godini. Kao u slučaju druge kuhinje i kućanskih aparataNije važno za koju kompaniju uređaj koji kupujete glavno je što ima visokokvalitetnu montažu, potrebnu funkcionalnost i zadovoljava sve potrebe za radnom komadom proizvoda.