Næringsskulturen blir bedre og mer enn grøntet vises på våre bord. En slik fantastiske salatgrønner er et sennepsblad, som dyrking er helt enkelt, og fordelene er åpenbare. La oss finne ut når og hvordan du planter denne typen salatgrønt.

Sheet sennep: Beskrivelse, fordelaktige egenskaper

Sheet sennep er en årlig, den raske grønne kulturen i kålfamilien, som har en hyggelig smak, er rik på ulike vitaminer. Det er mange varianter av ark sennep, forskjellig fra hverandre etter form og farge av spiselige blader.

Inneholder nyttige oljerbrukt i terapeutiske formål. Bruk også avkokingen av salat for rensingsprosedyrer i behandlingen av mage-tarmkanalen. Væske fra blader er helbredende og er en utmerket medisin under forgiftning sopp. En annen kvalitet er denne kulturen er et godt anti-skjæreagent, siden det inneholder vitamin C.

Sennepsark:

• Rød gigantisk;
• Bølge;
• Smørbrød;
• Prima.

Noen ganger kan du også finne poser med navnet "Missor's Sheet Missor" - dette er et japansk utvalg av krydret grøntområder, som også kalles "japansk kål". Smaken og de samme greenene har en karakteristisk hyggelig sennep, som er mindre uttalt i unge brosjyrer dyrket halvparten. Det er derfor det vokser ofte som en salatgrønt på vinduskarmen - hun, som arugula, litt griste og gristest på solen, og i vintertid sollys Hovedsakelig mindre og smake mer.

Sheet sennep: dyrking og omsorg

Salat greener av sennep er ikke redd for kaldt, tåler opp til -5 ° C. Noen varianter salat sennep Vokse opp til 1,5 m, danner en forgrenet stamme. Og siden hun gir rikelig selvsikker, er hun bedre å sove.

Den grønne kulturen og egenskapene til jorda, men foretrekker en nøytral og ikke-alkalisk reaksjon, som en moderat mengde organisk gjødsel. I ung alder Hennes busk ligner en stikkontakt, med tid å blomstre, frøplater til 6 cm vises på toppene. Frøene er svært små og brune, og hvis de faller på bakken, vokser de en selvundersøkelse.

Før så frø, må jordforberedelsen utført, den sure jorda må være kalk - tilsett tre aske, dolomitt eller bakken egg Shell.. Crichers for sowing er utstyrt med humus, i forholdet 1 m² 3 kg overarbeidet gjødsel eller kompost er laget. Vel sennep tørket etter agurker, paprika, eggplanter, tomater, rødbeter og poteter.

Grønn kultur er plantet i tre stadier, sent i plantasjer fører til roten av planter. Første såing - til 25. april. Den neste tilnærmingen til ferske planter er 20. mai og siste gang i sesongen - 10. august. I svært solfylte dager er det best å så, fordi sennep vil gå til pilene. Stedet er ikke veldig solfylt, hun liker ikke varme.

Frø legges inn i sporene til 1 cm dyp, avstanden mellom radene er ønskelig å forlate opptil 30 cm. Når 2-3 blader blir behandlet, gjør de bryte og frigjør stedet for god høyde.

Rengjør høsten når anlegget når 12-15 cm, - greenene er klare til bruk allerede i en måned. Vanning av anlegget er nødvendig to ganger i uken, da mangelen på fuktighet vil påvirke smakskvalitet Blader, de vil bli smakløst og rebound.

Til bedre vekst Anbefalt første fôring 2 uker etter såing. Siden det er en tidlig kultur, er det nødvendig å gjødsle bare av naturlige preparater - EMCI, antenne kompostte. Og hvis hagen er godt påfylles av organisk, er matere ikke nødvendig.

Det er ikke nødvendig å passere spirene med røttene fra sengen, bare kutte av buskene forsiktig på bakkenivå, og la røttene dekomponere seg selv. En slik tilnærming gir mye nytte for hagen - samtidig er jorden beriket med planterester, desinfisering av det patogene medium og avlinger for å dreie og beskjære (avlinger).

Blomstrende salat våren såing Starter i midten av juni og fortsetter hele måneden. Det er ganske enkelt å montere dine egne frø, og la et par blomster.

Bruk sennepblader for forberedelse av nyttige vitaminsmørbrød i forskjellige salater. Og frøene smaker, tilberedt sennepspasta. Grønn kultur er egnet for kjøtt og fisk. For lagring er en salat sennep solid eller marinat.

Som du kan se, er ingenting komplisert i dyrking av frø av salatbladet sennep, men fordelen ikke bare er mat, men også som en ciderat - forbedrer jordens mikrobiologiske aktivitet, skifter den fra fytopathogen. Prøv og du legger bladet sennep på nettstedet ditt, det diversner virkelig vårt bord!

I dag vil vi fortelle om dødsfallene fra Kina og kålet nære slektninger - salat sennep. Vi vil finne ut hva slags plante og hvordan du skal vokse den. - Årlig, krysspolling, tidlig, kaldbestandig plante. Den distribueres i land Sørøst-Asia, i Kina, Japan, India. Dyrke den i USA og Europa.

Anlegget mottok navnet sitt for den litt malt smaken av bladene, som lignet smaken av senneps sennep. Deilige blader som inneholder mye kalium, vitamin C og provitamin A, samt kalsium, fosfor og jernsalter. Dette gjør at du kan tilskrive salat sennep til gruppen av de mest verdifulle grønne grønnsakene.

Sennepsfrø får oljer som brukes i mat, teknisk og medisinske formål. etnoscience. Kina gjelder sennep olje som et utforskende middel med overflateskader, svulster, brannskader. Salat sennep juice regnes som en motgift i forgiftning av sopp.

Det er mange varianter av sennep, preget primært av skjemaet, fargen, innsetting av bladene, tilstedeværelsen av en spiselig stamme eller steblap, så vel som dekorativitet. Nærmere bestemt er bladene brukt i salater og for utarbeidelse av garanter til en rekke kjøtt- og fiskeretter.

Sennepet danner et tilstrekkelig utviklet utløp av bladene på våte fruktbare jordarter og i kjølig vær. På tørre, dårlige jordarter og i forholdene til varmt vær, er bladene hennes svakt voksende, raskt fast, og planten blomstrer.

Siden sennep er en upretensiøs og kaldbestandig plante, kan den dyrkes i Åpen jord - Fra tidlig vår til sen høst; I drivhusene eller på vinduet - om vinteren.

Alle varianter av salat sennep er ragged (fra såing til rengjøring 20-30 dager). Den største høsten og mer høy kvalitet Det viser seg når de sårede laterale avlingene.

Salatbladet sennep er vokst som en uavhengig kultur og som en tetningsmasse når det vokser langsomt voksende planter av gulrøtter, rødbeter eller lønnskulturer (kål, tomater).

De beste forgjengerne i denne kulturen - agurker - tomater, tidlige poteter, løk. Jorden under såing av salat sennep er forberedt fra høsten: de er full, i nærheten av den kompost (3-6 kg / kvm), superfosfat (15 g / kvm M. m) og kaliumklorid (10 g / sq. m). Du kan gjøre organisk gjødselHvis det er noen tilstrekkelig mengde. Før du så på våren, er plottet på tunge jordarter drukket, på lungene - løs.

Såing oppfører seg hver 10-12 dager til midten av august. Så 25-30 cm rader med rader. Med utseendet på en cruciferous fløy, pollinerer nektene av sennep asken. Planter tynn, forlater lumen på opptil 5 cm på rad, deretter opptil 10 cm. Etter tynning av plantene feed nitrogen gjødsel (10 g urea på 10 liter vann) eller en cowber-løsning (1:10), kylling søppel (1:15).

Det er begynt å rengjøre på høyden av planter 10-15 cm. Sennepsutbytter 0.3-0.5 kg / kvm. m. Salatian sennep Vellykket vokst hjemme, bor i grunne bokser med mild jordblanding Rustning. Etter 10-12 dager er bladene klare til bruk.

Sennep er veldig populær og distribuert som grønn gjødsel på panstones. Det beriker jorda med organiske stoffer, fosfor og svovel, og desinfiserer det også. Sennep raskt spirer og raskt akkumuleres grønn masse. Det kan bli sådd i noen periode når jorda er ledig: før, etter såing og mellom veksten av hovedkulturene.

Høst såing sennep - godt verktøy Fra ledningen, som "masker" poteter. Med en spredning såing på gjødsel, øker såddhastigheten av sennepsfrø til 4 g / kvm. m, og for å beskytte mot en wireman - opp til 5-6 g / kvm.

Vitamingrønne kan dyrkes på vinduskarmen runde år - Det kan erstatte dyre vitaminkomplekser. Gentle blader av en salat sennep har en krydret smak - de anbefales å bruke dem til forberedelse av salater og garnityr.

Nyttig informasjon

Eksistere forskjellige typer Sennep:

Sizaya (russisk, sareptskaya);
svart (fransk);
Hvit (engelsk).

På vinduskarmen er det fornuftig å vokse en salat sennep med de mest ømte og lange ikke-penetrerende blader.

Begrepet å oppnå teknisk modenhet er ca. 30 dager. Rosetten av anlegget har en diameter på 28-37 cm. Uopprettholdende blader hevet opp. På basen er de allerede på toppen. Kantene er litt børstet. Dekket med en lett vokskjede, mørkegrønne blader har en rød-lilla "tan". Smakegenskaper er gode - det er en lett og skarphet.

Begrepet for å oppnå teknisk modenhet er 26-27 dager. Planter er lyse, utbytte - med hver kvadratmeter Du kan samle opp til 3 kg grøntområder. Listers malt i grønn farge. De er milde, saftige, krydret smak.

Sennepssalat Muravushka.

Denne sorten har fortjent stor anerkjennelse takk høyt avkastning - Fra en kvadratmeter landing kan du samle 4-4,5 kg nyttig grønt. Diameteren av rosenten av bladene i gjennomsnitt er 25 cm. Ekstra lange blader har en eggformet form. Arkplater er dekket med en tynn voksskjede. Smaken av greener er hyggelig, piquant-skarp.

Hva er nyttig for en salat sennep? Greens bringer vektet fordel for kroppen, siden den inneholder en stor mengde vitaminer (A, C, P, B1) og mineralske stoffer (kalsium, kalium, svovel, jern, sink, etc.). I bladene er inneholdt vegetabilsk protein, Karbohydrater, fett. Frøplanterne anbefales for eksem og andre hudsykdommer, samt problemer med tarmene, hoste, avitaminose og neuralgi.

Sennep på vinduskarmen: Voksende regler

Å plante sennep, skaffe frø i en spesialisert butikk. I 20 minutter, suge dem i en rosa løsning av kaliumpermanganat. Skyll det samme til beholderen der frøene planlegger å så. Hvis du vil øke hastigheten på prosessen med spiring av frø, vikle dem inn i et fuktet stoff (gasbind). Støtte fuktighet regelmessig sprøyting med en sprøytepistol. Separate spirer kan plasseres i jorden eller umiddelbart legge til salat. For å få en permanent tilstrømning av grønne blader, 2 uker etter den første såing, legg en ny sats av frø (gjenta avlingene, ikke glem å desinfisere plantingbeholdere).

Sennep foretrekker næringsstoffet, surheten bør være nøytral eller litt alkalisk. Du kan ta bakken fra hagen (best - med senger etter dyrking av tomater eller poteter). Legg til biohumus og kokosnøttfiber. Jorden må skade i ovnen. Hvis du vil legge til rette for oppgaven, få ferdigjustert jord for vegetabilske frøplanter - Den har sammensetningen som er nødvendig for utviklingen av planter.

Som en container, bruk engangskopper, potter, skuffer - alt du synes behagelig (det er nødvendig at beholderen har et hull for vannutstrømning). Med en tredjedel, fyll plantekapasiteten med et clamzitt eller annet dreneringsmateriale, hell jorden, drikk frøene (nedsenkningsdybden - ca. 0,5 cm). Hell, deksel med en film. La på et kjølig sted for spiring, og deretter - omorganisere i solen (men ikke under de rette strålene). Når du vokser sennep på greener, gir det ikke mening å kutte fremover mye - under fortykning av bladene forblir lengre saftige.

Du kan vokse greener og uten jord - til bunnen glass bokser Sett skumgummien, fukt den, spre frøene ovenfra. Fukt det periodisk svampen. Ved å nå høydeplanteren ca 5 cm, kan du kutte dem og bruke dem.

Salat sennepspleie på windowsill

I fôringen trenger ikke hjemme sennep, du trenger bare å vann og spray det på tide (det er spesielt viktig om vinteren når oppvarming er inkludert). I overskyet vær og i kald sesong Det er verdt å organisere ytterligere belysning. Greens kan kuttes etter behov. Om sommeren er det ønskelig å finne det mest kule stedet i leiligheten - hvis temperaturen overskrider 20 ... 24 grader, begynner blomstringen.

Salat og vinter, og om sommeren kan vokse på vinduskarmen din. Planter trenger ikke spesialbehandling. De tar raskt opp og på kort tid oppnår de teknisk modenhet.

©
Når du kopierer materialene på nettstedet, må du holde en aktiv referanse til kilden.

Kalori og funksjoner i sammensetningen av produktet. Hva en ark sennep kan bidra til å forbedre kroppen. Enten du kan spise den i mat. Slik bruker du en plante i matlaging: Funksjonene til arbeidsstykket, interessante oppskrifter.

Innholdet i artikkelen:

Listet salat sennep (Brassica) er annolete anlegg Fra familien av forventet. Det antas at hennes hjemland er Kina. Er en salatkultur med store blader ulike former. Avhengig av variasjonen, endres ikke bare formen av blader, men også størrelsen på anlegget. I gjennomsnitt er høyden ca 30 cm, men noen varianter når 60 cm. Sheet sennep er aktivt dyrket i dag i sitt hjemland, det vil si i Kina, så vel som i Japan og India. I disse landene brukes den overalt i matlaging, og legger til friske salater, smørbrød, varme retter. Produktet legger til piquancy til parabolen, det minner umiddelbart og grønn salat og skarp pepperrot. Respekter bladet sennep og i andre regioner. Så, for eksempel i Amerika, brukes den i forberedelsen av steker, og i Italia gjør de en duftende skarp pasta. I Russland bruker kulturen, dessverre ikke popularitet, til tross for at capriciousness det ikke var forskjellig, og dyrking av arkstend i forholdene i vårt klima er ikke vanskelig. Han har misunnelsesverdig kjemisk oppbygningDet er rik på ulike mineraler, vitaminer og andre biologisk aktive ingredienser, og derfor har det selvsagt en gunstig effekt på kroppen.

Sammensetningen og kaloriinnen til arkstenenten

Som enhver annen salatkultur, har en beskjeden kaloriinne, og derfor er det begått uten føtter, kan til og med inkluderes i en streng diettdiett.

Kalorien av arkets sennep - 27 kcal per 100 g, hvorav:

• Proteiner - 2,9 g;
• Fett - 0,4 g;
• Karbohydrater - 4,7 g;
• Matfibre - 3,2 g;
• Vann - 90,7 g;
• Ask - 1,36 g

Makroelementer per 100 g:

• Kalium - 384 mg;
• Kalsium - 115 mg;
• Magnesium - 32 mg;
• Natrium - 20 mg;
• Phosphorus - 58 mg.

Sporelementer per 100 g:

• Jern - 1,64 mg;
• Mangan - 0,48 mg;
• Kobber - 165 μg;
• Selen - 0,9 μg;
• Sink - 0,25 mg.

Vitaminer per 100 g:

• Vitamin A, re-151 μg;
• Alfa karoten - 10 μg;
• Beta karoten - 1,79 mg;
• Beta Cryptoxanthin - 40 μg;
• Lutein + zeaxanthin - 3730 μg;
• Vitamin B1 - 0,08 mg;
• Vitamin B2 - 0,11 mg;
• Vitamin B4 - 0,5 mg;
• Vitamin B5 - 0,21 mg;
• Vitamin B6 - 0,18 mg;
• Vitamin B9 - 12 μg;
• Vitamin C - 70 mg;
• Vitamin E - 2.01 mg;
• Vitamin K - 257,5 μg;
• Vitamin RR, NE - 0,8 mg.

En uunnværlig aminosyrer per 100 g:

• Arginin - 0,197 g;
• Valin - 0,105 g;
• Gistidin - 0,048 g;
• Isoleucin - 0,098 g;
• Leucin - 0,083 g;
• Lysin - 0,123 g;
• Metionin - 0,025 g;
• Threonine - 0,072 g;
• Tryptofan - 0,03 g;
• Fenylalanin - 0,072.

Fettsyrer per 100 g:

• Omega-3 - 0,018 g;
• Omega-6 - 0,02 g;
• Mettet - 0,01 g;
• Monoinsettet - 0,092 g;
• Flerumettet - 0,038.

Også som en del av anlegget er det fordøyelige karbohydrater i form av mono- og disakkarider (sukker) - i 100 gram av dem inneholdt 1,32 g.

Nyttige egenskaper av ark sennep

Kineserne er preget av utmerket helse og høy levetid. Selvfølgelig vil vi ikke tro at disse fakta er forpliktet til deres kjærlighet til krydret salatkultur, men likevel, nosken har den rikeste sammensetningen nyttige komponenter Og definitivt, gir et betydelig bidrag til gjenoppretting av kroppen når man regelmessig bruker.

La oss lure på fordelene med arkstenenten Les mer:

1. Styrking av kardio-vaskulært system . Produktet har en gunstig effekt på hjertet og fartøyene. Det reduserer sannsynligheten for hjertesykdom og akutt hjertesvikt. Brønn renser fartøyene, spesielt effektivt reduserer kolesterolnivået, noe som bidrar til forebygging av trombose, aterosklerose og andre farlige vaskulære sykdommer.
2. Forebygging av kreft. Som en del av anlegget fant antioksidanter med høy grad Aktivitet - Quercetin og Kempferol. Disse elementene bidrar til reguleringen av nivået av frie radikaler, som i overskudd fører til dannelsen av uregelmessige molekylære bindinger, som igjen lanserer utviklingen av tumorprosesser. Redusere nivået på frie radikaler, Quercetin og Kampferol reduserer sannsynligheten for kreft.
3. Anti-inflammatorisk effekt. Kraftige antiinflammatoriske egenskaper er forårsaket av tilstedeværelsen av det høye innholdet av vitamin C og tilstedeværelsen av omega-3 syrer.
4. Normalisering av arbeidet fordøyelsessystemet . Først av alt positive egenskaper Produktet i forhold til mage-tarmkanalen uttrykkes i normalisering av intestinal peristaltikk, dette er mulig på grunn av innholdet av fiber og vann. Dermed er denne salatkulturen en utmerket måte å kvitte seg med forstoppelse, meteorisme og andre tarmforstyrrelser. En annen nyttig egenskap av fordøyelsen for fordøyelsen er å stimulere appetitten, det bidrar til sennepoljen, som er en del av anlegget. Selvfølgelig, for de som sitter på en diett, er eksitasjonen av appetitt ikke den mest nyttig effektMen hvis vi snakker om giftige manifestasjoner, mental tretthet og andre usunne grunner for nedgangen i appetitten, er bladene på sennep en løsning på problemet.
5. Styrking av immuniteten. Selvfølgelig er det en salatkultur og en generell helbredende effekt på hele organismen, på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall nyttige komponenter i sammensetningen. Vanlig bruk av produktet fører til gjenoppretting av vitamin- og mineralbalansen, øker beskyttende krefter organisme.
6. Utover bein og ledd. Sheet sennep spiller en viktig rolle i å styrke beinvev og ledd, noe som gjør at det brukes spesielt nødvendig for folk i alderdom.
7. Gunstig effekt på utviklingen av fosteret. Høy folsyreinnhold gjør sennepblader nødvendig produkt I kostholdet til kvinner som forbereder seg på å tenke på et barn, så vel som de på tidlig timing. Svangerskap. Folsyre - det viktigste vitaminet i fremtidige mødre, som han spiller sentral rolle I syntese av DNA og utvikling nervesystemet føtal.
8. Forbedre hudtilstanden. Regelmessig konsum av kultur har en positiv effekt på hudtilstanden. Fiberen, som er en del av planten, bidrar til å fjerne toksiner som ofte blir årsaken til ulike ufullkommenheter. I tillegg er det mange vitamin A i bladene, som også har en gunstig effekt på hudtilstanden.

Fordelene med produktet er veldig bra, denne planten er ofte sammenlignet med spinat, og denne kulturen er et ekte lagerhus av helse. Det er bemerkelsesverdig at i Russland på tidspunktet for Catherine II var sennepbladene meget verdsatt som deilig og nyttig produkt, det er synd at i dag allerede har få få folk til å huske.

Kontraindikasjoner og skade på ark sennep

Til tross for impleverentliste nyttige egenskaper Sheet sennep, det er dessverre vist ikke for alle. Først er det verdt å si at det er et tynt ansikt mellom fordelen og skade på arkstenen, og navnet på dette ansiktet er et mål. Dette betyr at selv en sunn person ikke bør misbrukes av dette produktet, ellers kan en eller andre ubehagelige symptomer vises.

Noen mennesker anbefales imidlertid ikke å spise produktet og i normale doser som ikke er farlige for sunn mann. Først av alt er pasienter med galleblæren og nyresykdom i risikogruppen. I planten av planten inneholder stoffer som oksalater, som negativt påvirker tilstanden til mennesker som lider av ovennevnte hjelpemidler.

I tillegg er det verdt å si at hvis du er foreskrevet av behandlingen med kalsiummedikamenter, er det bedre å forlate bruken av produktet, da det forhindrer suget av dette mineralet i blodet. Det er heller ikke nødvendig å spise det i bruk av antikoagulanter - disse stoffene er rettet, blant annet å redusere nivået av vitamin K i kroppen, og sennepsbladene vil øke det.

Det er umulig å ikke nevne det, som enhver annen krydret kultur, bør arkstenen administreres med ekstrem forsiktighet til kostholdet i nærvær av alvorlig hjertesykdom og fordøyelsessystemet.

Pleie bør også være allergiske, gravide og ammende kvinner. De aktive komponentene i anlegget kan forårsake individuell intoleranse.

Hvis du har helseproblemer eller ta medisiner som ikke ble uttalt i denne delen, er det mest sannsynlig at en arks sennep ikke er kontraindisert, men det er bedre å konsultere med den behandlende legen før du går inn i produktet i kostholdet.

Hvordan spise ark sennep

Sikker, den beste måten Spis bladet sennep - legg det til fersk form i salat. Det kan også ledsages av flyt av kjøtt eller en annen varm tallerken. Det er ikke forbudt å bruke anlegget som krydder, men i dette tilfellet er det bedre å legge det til et par minutter før du lager en tallerken, så vil det vare mer nyttige stoffer.

Når det gjelder høstplaten sennep - dette er et veldig kontroversielt øyeblikk. Salatkulturer prøver sjelden å bevare i lang tid, de brukes hovedsakelig i frisk form, og etter frysing og tørking kan produktet brukes rent som et krydder.
Og likevel, hvis et slikt alternativ passer deg, kan du selvfølgelig gjøre reserver av arks sennep for vinteren. Det kan være frosset eller saksøkt som andre greener.

Tørker bedre å utføre på frisk luft (Pre-leaves må skylles og kutte), men du kan bruke ovnen, prøv å ikke øke temperaturen på mer enn 40 grader. Frysing utføres og enda enklere, de greener trenger bare å skylle, tørke, kutte, brette inn plastbeholdere, lukk det tette lokket og fjern inn frysende kamera.

Og også et bladmørende mustasje kan hakkes eller saltes, for eksempel for en slik oppskrift:

• Skyll bladene (1 kg), tørk og kutt i stykker av ønsket størrelse.
• Kutte halvringer løk (1 stk).
• Forbered marinade: Bland vannet (3 liter), salt (4 ss), sukker (8 ss), eddik (2 spiseskjeer), bring det til koking.
• Brett sennep og løk i bankene, hell en litt avkjølt marinade og rulle bankene eller lukk dem med et tett lokk.

Lagring av et slikt arbeidsstykke er tillatt når romtemperatur, Og du kan prøve det hele dagen.

Oppskrifter retter med ark sennep

Så, som vi har snakket over, er bruken av produktet i matlaging ikke begrenset til det strenge rammeverket. Det høres like godt i kulde, og i varme retter, unntatt det i desserter, er kanskje ikke sannsynlig å være hensiktsmessig. Men resten av oppskrifter Sheet Sennep vil legge til piquancy og uvanlige originale notater, så hvis du vil gjøre endringer i den allerede prippen parabolen, kan du prøve å bruke en akutt krydret kultur til dette formålet fra Kina.

Og hvis du ikke vil eksperimentere, bruk ferdige oppskrifter:

1. Nyttig sandwich. Fry toast brød (4 skive) i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje eller tørkes i brødrister. Boykit. kyllingbryst (1 stk). Forbered pasta saus: Bland Shredded Sennep Leaves (50 gram), oliven olje (1 spiseskje) og brettet ost (100 gram). Klipp med tynn sirkler tomat (1 stk), lards bryst. På hver stykke brød legger du ut litt pasta, så et par tomatkretser og flere brystplater.
2. Stekt sennep med hvitløk. Forvarm i dyp panne vegetabilsk olje (1 spiseskje), stek tynn løk krus (120 gram) til en gylden farge, deretter tilsett hakket hvitløk (2 tenner) og kok til lukten er spredt over kjøkkenet. Legg til skiver sennep blader (500 gram) og helle buljong - kjøtt eller grønnsak (3 ss). Berør til bladene blir myke. Legg til sesamolje (1/4 teskje) til den ferdige parabolen, spray og pepper. Du kan bruke en så interessant ranger til noe kjøtt som å legge til hovedbarmarma, for eksempel ris eller poteter.
3. Frisk Leaf Sennep Salat. Grønn LUC. (20 gram) kuttet med sirkler, tomater (150 gram) og bulgarsk pepper (150 gram) - små kuber. Split Kintu (10 gram) og sennepblader (40 gram). Brett alle grønnsakene og greenene i en bolle. Klargjør tanking: Bland vegetabilsk olje (25 ml), sitronsaft (1 teskje), salt og pepper etter smak. Hell tankingen i en salat, la oss rase fem minutter og spise.
4. Spicy svinekjøtt podle bønner. Forvarmet vegetabilsk olje i en stekepanne eller en kasserolle (2 spiseskjeer), yngel podle bønner (200 gram) i 5 minutter og legg på tallerkenen. Lag en sterk ild, legg ut svinekjøtthinne (400 gram) og stek det 5-10 minutter, send deretter bønnene, legg til arkstenen (100 gram), hvilken som helst vin (3 ss) og soyasaus (3 ss). Pute parabolen i ytterligere 3-5 minutter. Speake den ferdige parabolen og hold deg til smak, dryss med sesam.

Sheet sennep er en fin måte å gjøre ikke engang helt helt sunne retter nyttige, men hvis du liker smaken av dette produktet, prøv å bruke det på kjøkkenet så ofte som mulig, ikke glem, selvfølgelig, om rimelige grenser.

Sennep bladene har interessant funksjon: Når gjentatt oppvarming, kan nitrater forvandle seg til skadelige komponenter - Nitrites og nitrosen. Denne transformasjonen oppstår på grunn av aktiviteten til en gruppe bakterier som raser i rik mat nitrater. Det er derfor varme retter med en senneps sennep er bedre å lage mat for en mottak for å unngå sekundær oppvarming. Forresten har spinatet den samme nysgjerrige funksjonen.

Kulturen krever minimal omsorg, hun har bare to hoved "krav" - løsne og vanne. Hvis du glemmer det siste, blir bladene smakløst og uhøflig. Sennep vokser veldig raskt, fire uker etter landing, kan du få gode salatbjelker.

Til tross for at arket sennep i henhold til graden av nytten ofte sammenlignes med spinat, er det nærmeste "grønne" slektningen arugula.

Alene de beste varianter Planter regnes som "salat 54" og "bølger".

Det er bemerkelsesverdig at arkstenenten kan forekomme i vårt klima i en vilt form, på forlatte hager, wasthouses, nær veiene.

Kultur brukes til å produsere olje, som kan brukes til å fylle opp salater.

Se video om ark sennep:

Sheet sennep er et ekte lagerhus av næringsstoffer, men også dette er også et deilig produkt som legger til piquancy og originalitet til enhver tallerken. I våre butikker finner det ikke så enkelt, men hvis du klarer, må du sørge for å kjøpe og prøve. Og i tilfelle at du nyter denne kulturen, kan du vokse det selv i landet eller husene i potter. Men før du går inn i produktet i kostholdet, les det fra kontraindikasjonene.

Alle ble vant til sennep solgt i noen matbutikk. Vi legger til slik sennep i retter som krydder eller krydder, smør på en haug eller brød. Vi kjenner den utmerkede eiendommen til sennep - for å beskytte menneskekroppen mot de skadelige effektene av mikrober, som ligner det til slike produkter som pepperrot eller hvitløk.

Men sennep kan spise grønt, det er mange nyttige stoffer i den. For bruk av grønne sennep folk vokser sennep, løv, eller salat.

Beskrivelse av ark sennep

Sennepsark, eller salat- Årlig anlegg. Høyden kan nå en og en halv meter. Stammen har en naken, forgrenet. Blader blekegrønn med lilla blå striper. Bladene har lukten av sennep og en mild tynn bitter smak. Blomster er små nok, gylden gul farge, samlet i blomstrene. Frukt - pod. Frø av gul eller mørk brun farge, liten, avrundet form.

De vanligste varianter av arks sennep er: Rapid, Yuzhanka, ikke trygt, så vel som noen japanske varianter.

Nyttige egenskaper av ark sennep

Sennepsark - veldig nyttig anleggrik på vitaminer. Bladene inneholder et stort antall. vitamin C.så vel som vitaminer I 1, 2, PP, og. I tillegg til vitaminer er sennepsarket nyttig jern, fosfor, magnesium.

Voksende ark sennep

• Ark sennep - nok kaldbestandig plante. Også hun berømt hans estimat. Det kan spises med en halv måned etter sådd.
• Du kan vokse et blad sennep både i lukket jord og i det åpne.
• Ark sennep ikke krevende for jordens sammensetning. Men det er best for henne fruktbare jordarterGodt befruktet rik på organiske stoffer.

Hvordan og når å plante en sennep?

Salat sennepsfrø skal plantes tidlig på våren . Vanligvis så de dem, om nødvendig, de kan da holde dem. 15-20 dager etter å ha sådd de første sennepsfrøene, skal frøene bli sådd igjen. Så om sommeren gjør flere ganger. Alt avhenger av antall sennepsark du trenger.

• Raderpå Grot må plasseres på avstand tretti centimeter (pluss-minus fem centimeter). Dybde av sjetonger må ikke være dypere halv centimeter.
• Søvnsennepsskudd ti centimeter Mellom planter. Det er nødvendig å klippe fremover bare når to eller tre blader vises på dem.
• Omsorgbak arket sennep i en rullende og tilstrekkelig vanning. Salat sennep er svært krevende av fuktighet. Med mangel på vann utvikler avlinger svakt.
• Ark sennep - en slektning av cression salat. Derfor bør det også dyrkes med en liten skygge. På solen, med høye temperaturer Luft og lav fuktighet forlater sennep blir uhøflig og anskaffet ikke en spesielt hyggelig smak.
• Hvis sennep er dårlig vokser, kan den Å være nede(etter tynning!) nitrogen gjødsel.
• Når plantene steg i ti centimeter, kan de allerede samles inn. For dette blir de trukket ut med roten.
• For frøplanter skyter 25 dager etter såing. De blomstrer og gir frø.

applikasjonark sennep

Leaf sennepblad brukes i frisk form. De blir satt i smørbrød, legger til ulike salater, bruk som en side rett til alle slags fisk og kjøttretter.

Juicy unge stammer av en salat sennep canning, tørket og sissing. Sheet sennep øker appetitten, bidrar til utgivelsen av gastrisk juice, har en antiinflammatorisk og antiseptisk effekt.

Fra frøplanter av arkstenenter du en akutt krydder for smørbrød. God appetitt!

Spesielt for heldig jenta.rU - Margo.