Dag for dag bliver de indbyggede husholdningsapparater, herunder køkkenmaskiner, forbedret. I dag er det ikke længere muligt at overraske nogen med en sådan enhed som en moderne. induktionskomfur. En elektronisk styreenhed til ovnen tænder og styrer brænderens drift i overensstemmelse med et særligt program. De mest moderne modeller er udstyret med infrarød berøringssensorer, som styrer opvaskens temperatur og kan reducere varmeeffekten, når den ønskede temperatur er nået.

Med sit udseende dette køkkenapparat praktisk talt ikke anderledes end en simpel elektrisk komfur, som har keramisk overflade og berøringsknapper. Men det første indtryk er altid vildledende, og en inverter, også kendt som en induktionskomfur, er en højteknologisk moderne enhed, som virker på grund af virkningen af ​​et elektromagnetisk felt.

En inverter komfur er en enhed, der giver dig mulighed for at begynde at lave mad under de mest usædvanlige forhold. Udstyret de nyeste teknologier og sensorer, bliver det en fremragende assistent for en person.

Som noget nyt er alle fordelene ved produktet endnu ikke blevet fuldt ud værdsat af brugerne, men de vigtigste kan allerede bemærkes.

Fordele ved et induktionskomfur:

1. Økonomisk. Komfuret begynder først at varme op efter installation af kogegrejet fra det rigtige materiale, og den tilsvarende diameter på paneloverfladen.
2. Sikkerhed. Hvis du skødesløst placerer en kniv eller gaffel på komfuret, bliver du ikke brændt, når du tager apparatet op igen. Brænderen nær den varme beholder forbliver kold.
3. Berøringskontrol. Komfuret har mange tilstande, der gør madlavningen nemmere.
4. Hurtig madlavning. Sammenlignet med et gas- og konventionelt elektrisk komfur, bruger induktionsanalogen meget mindre tid på madlavning.
5. Nem at passe. Overfladen bliver ikke varm, hvilket betyder, at du nemt kan rense ingredienser, der ved et uheld er spildt på komfuret.

Derudover er nogle modeller af inverter-komfurer ret små i størrelsen, og de kan nemt transporteres med dig på ferie.

Princippet om drift af en induktionskomfur: funktioner i enheden

Placeret under panelet induktionsspole, som genererer et elektromagnetisk højfrekvent felt. Hyppigheden for opvarmning sker i selve kogegrejet, og ikke fra glaskeramisk overflade.

Funktionsprincippet for en induktionskomfur er effekten af ​​induktorer på genstande eller væske placeret i en beholder. Denne proces er forskellig fra madlavning almindelig komfur, hvor maden tilberedes ved hjælp af varme, der overføres fra komfuret, gennem gryden til maden.

Funktionsprincippet for induktionspanelet er, at det først begynder varmebehandling af mad efter at have placeret en beholder med en skål på den. Det skal bemærkes, at efter at du har fjernet kogegrejet fra brænderen, slukker denne komfur automatisk og køler ned. Dette sker hurtigt, på kun 6 minutter. At gøre rigtige valg Når du køber et induktionskomfur, skal du først tage stilling til dine ønsker og formålet med at købe det.

1. Størrelse. I nogle tilfælde skal boligejere omlægge køkkenet efter køb af nyt komfur, pga nyt panel bør ikke røre metalredskaber. Hvis kontakt ikke kan undgås, lægges særligt beskyttelsesmateriale mellem genstandene.
2. Antallet af skiftetilstande i produktet. Der er retter, der kræver en vis temperatur for at tilberede. Installationen afhænger af graden af ​​mellempositioner ønskede temperatur. Det anbefales at tage plader med 15-17 forskellige skiftetilstande.
3. Tilgængelighed af sfæriske brændere. Hvis du elsker det asiatiske køkken, vil denne mulighed være en fordel. At forberede orientalsk køkken, retter af en speciel konkav form tages ofte.
4. Muligheden for at bruge alle brændere samtidigt med forskellige tilberedningstilstande har også væsentlig indflydelse på valget, hvis der er mange mennesker i huset, eller alle familiemedlemmer har deres egne præferencer. På nogle modeller er det muligt kun at indstille én bestemt tilstand for hele brændeovnen.
5. Anmeldelser og anmeldelser på fora på internettet vedrørende den valgte model. Hvis du allerede har besluttet dig for et valg varemærke, så skal du spørge, hvad brugere, der allerede har købt det og prøvet det i praksis, synes om denne enhed.

Husmødre, der er interesseret i, hvordan man vælger en inverter kogeplade, skal følge alle ovenstående regler. Glem ikke det under denne enhed Ikke alle elektriske apparater kan installeres. hvis du dette spørgsmål berørt, bør du rådføre dig med den person, der installerer en sådan husholdningsapparater.

Praktisk induktionskogeplade: ulemper ved brug

Alle fordele og ulemper inverter panel forbundet med jobbets specifikke karakteristika. Denne enhed tilskrives mangler uden overhovedet at kende driftsprincippet.

En induktionskogeplade, hvis ulemper er, at et sådant induktionskomfur på grund af opvarmningsprincippet kun kan fungere korrekt med køkkengrej, hvis bund er lavet af en ferrimagnetisk legering.

Før arbejdet påbegyndes, tester den smarte overflade automatisk de køkkenredskaber, der var placeret på den, for kompatibilitet, og kun hvis alt passer, skifter den til opvarmningstilstand. Du kan også bestemme egnetheden af ​​køkkengrej ved hjælp af en almindelig magnet. Faktisk, for at lave mad på en induktionskogeplade, er det ikke nødvendigt at skifte alle beholderne i huset. De nødvendige specialstålskiver, lavet i form af stativer, er tilgængelige på salg for at løse dette problem.

Ulemper ved en induktion elektrisk komfur:

1. Høj grad elektromagnetisk stråling påvirker i høj grad sundheden. Ved brug skal du ikke være tættere end 15-20 cm fra produktet.
2. Der høres en høj lyd under tilberedningen. Moderne modeller De er allerede meget mere støjsvage, og for at reducere den stærke lyd yderligere, har du brug for tætlukkede beholdere.
3. Til komfuret skal du have det passende køkkenredskaber. Hvis du skal købe fade, så vælg dem med en diameter større end 12-13 cm, og tjek at de tiltrækker en magnet.
4. Høj pris. Omkostningerne ved disse enheder er en størrelsesorden højere end deres analoger uden induktion. Forskellen vil være et sted omkring 3-5 tusind rubler.

På trods af tilstrækkelig mængde ulemper, positive egenskaber opfindelsen har stadig meget mere.

Sådan tændes et induktionskomfur: hvad kan forstyrre driften

Som allerede nævnt vælger injektionspladen opvarmningsområdet nøjagtigt efter diameteren af ​​bunden af ​​beholderen, der er placeret på den. Hvis de retter, som en person har valgt, ikke dækker mindst 70% af brænderområdet, tænder den smarte komfur ikke, og den blokerer automatisk opvarmningen af ​​produkter med en diameter på op til 12 cm. Det er usandsynligt, at det passer dem, der kan lide at brygge hurtig tyrkisk kaffe om morgenen.

Ikke alle, der beslutter sig for at foretage et sådant køb, ved, hvordan man tænder en induktionskomfur. Og det gør nogle gange store justeringer af husstandsmedlemmernes situation og liv. Før du køber et sådant produkt, skal du lære så meget som muligt om det og omhyggeligt nærme dig valget.

Sådan en komfur gør madlavningsprocessen sikker på en måde, der ikke er det åben ild på en overflade. Den har heller ikke varmebrændere. Den tænder, når der lægges et fad på den passende retter. Hvis der er andre retter på komfuret, eller komfuret er tomt, er dens enhed programmeret til automatisk at slukke. Derudover har brændeovnene indbyggede timere, der signalerer, at de skal slukke på det rigtige tidspunkt. Dette undgår, at maden overophedes og brænder.

For at undgå problemer med dig og din nye enhed skal du følge flere regler:

• Træf det rigtige valg. Gå klogt i denne proces og tegn først et omtrentligt portræt af din fremtid inverter komfur efter de krav du har.
• Spørg sælgeren om et kvalitetscertifikat og garanti for dette produkt.
• Brug kun denne enhed i overensstemmelse med betjeningsvejledningen.
• Eksperimenter ikke med komfuret.

Hvis der opdages en fejl, skal du straks tilkalde en tekniker eller selv transportere enheden til et værksted. Brug af defekte elektriske apparater er forbudt.

Induktionskomfur: hvad det er, og hvordan man bruger det

En induktionskomfur er den samme elektriske komfur, kun induktiv, som fungerer efter et andet princip. Det er meget nemmere og sikrere at bruge end konventionel elektrisk el gaskomfur. Det brænder ikke ejerens hænder med ild, og når det bruges, spredes lugten af ​​brænding ikke i hele rummet. Dens effektivitet er meget højere end en konventionel elektrisk komfur.

Den grundlæggende forskel mellem denne plade og dens konventionelle modstykker er, at den nye plade er interaktiv. Alle kontrolelementer er indbygget i dets berøringspanel, og arbejdsinduktion udløses kun i strengt specificerede tilfælde.

Du skal være opmærksom på, at driften af ​​varmeelementerne på en sådan brændeovn kan forårsage funktionsfejl i driften af ​​andre enheder. Producenter forbyder at placere denne indbyggede induktionskogeplade ved siden af ​​apparater med metalhus.

Apparater, der ikke bør placeres i nærheden af ​​induktionskogepladen:

• Ovn;
• Mikrobølgeovn;
• Opvaskemaskine;
• Gejser;
• Konvektion system;
• Træghedsoverflade.

Af samme grund kan du ikke placere genstande med magnetisk information, såsom elektroniske pas, plastikkort eller biometriske pas, i nærheden af ​​sådanne komfurer. Et magnetisk system kan simpelthen ødelægge alle data.

Hvis induktionskogepladen går i stykker: hvad skal man gøre

De vigtigste fordele ved denne brændeovn er, at den er af meget høj kvalitet og praktisk. Induktionshusholdningsapparater kan ikke forfalskes, og dette er deres fordel. Hvis deres elektroniske kredsløb kan forfalskes, er der brug for specialudstyr for at ovnen kan fungere effektivt.

Induktion kogeplade, elektronisk kredsløb som har fejlet, kan kun repareres på specialiserede værksteder. Forsøg ikke selv at lave reparationer.

Hvis konvektorsystemet ikke fungerer, anbefales det heller ikke at udføre reparationer selv. Årsagerne til sammenbruddet kan være forskellige, og kun en specialist kan finde ud af dem. Hvis din komfur nynner meget konstant eller intermitterende, så prøv at finde ud af, om sådanne fakta er direkte iboende i denne model. Måske er det sådan panelet er designet. Hvis denne lyd dukker op pludseligt, skal du være på vagt.

Hvis der opdages en fejl, skal enheden:

• Slukke;
• Lad afkøle;
• Ring til en tekniker eller transporter selv enheden.

Kun en kvalificeret specialist vil være i stand til at se det rigtige billede af tingenes tilstand.

Sådan bruger du et induktionskomfur (video)

Det er lige meget, hvorfor du besluttede at købe af denne enhed, det vigtige er, at du ikke stopper efter at have taget det første skridt og går hele vejen til slutningen. Når du først har installeret en ny assistent i dit hjem, vil du helt sikkert være tilfreds med dens arbejde.

Betjeningsvejledning til induktionskomfur (kogeplade).

Induktionskomfurer er de fleste moderne version udstyr til madlavning i køkkenet. Du skal kunne håndtere et induktionskomfur ordentligt, så det tjener trofast og længe. Der vil kun være meget information om indledende fase, så vil venskabet mellem værtinden og komfuret udvikle sig af sig selv. Så i denne artikel - betjening, valg af køkkengrej og ordentlig pleje bag komfuret.

Power-up og grundlæggende betjening

Før du begynder at stifte bekendtskab med ovnens drift, skal du fjerne enhver lim fra den, der måtte være tilbage fra produktionen. Til dette formål anvendes specielle rengøringsmidler, der ikke indeholder slibemidler. I løbet af de første timers drift af enheden klager mange mennesker over lugten af ​​brændt gummi, men der er ingen grund til bekymring. Lugten vil snart forsvinde af sig selv.

Så brændeovnen er tilsluttet strømkilden, hvorefter den udsender et kort bip. Det indikerer, at tilslutningsprocessen er korrekt, og at kogepladen kan tændes. Hvis du holder fingeren på "+" og "-" knapperne, kan du ændre effektniveauet og ændre timerindstillingerne.

Tænd for kogezonerne

Hver zone på induktionskogepladen skal tændes med separate knapper, og der er også en separat strømregulator. Som regel kan effekten indstilles fra 0 til 9. For at tænde for kogezonen skal du trykke på den tilsvarende knap og justere effekten. I vejledningen kan du finde, hvilken kraft der er egnet til en bestemt tilberedningsproces. For eksempel ved 1-3 holdes varmen, men tilberedningen afbrydes. Niveau 7-9 er velegnet til at koge vand hurtigt, 5-6 er ideelle til slukning.

Praktiske tips: valg af køkkengrej

Til induktionskomfurer skal du bruge specielt køkkengrej, der er lavet af ferromagnetisk materiale. Dette skyldes enhedens driftsprincip. Induktionsspolen overfører varme direkte til kogegrejet, mens selve brænderens overflade ikke varmes op. Hvis du ikke vil købe et sæt nye retter, kan du købe en (1000-5000 rubler, afhængigt af producenten). Den er installeret på brænderen og modtager varme fra induktionsspolen. Så kan den overføre varme til ethvert fad, det være sig glas eller aluminium.

Interessant! En almindelig magnet vil hjælpe dig med at kontrollere, om kogegrejet er egnet til madlavning på en given type komfur. Du skal bare lægge det i en beholder, og det burde virke. TIL passende muligheder Til en sådan komfur bruges støbejern, stål eller emaljeret køkkengrej.

For at tilberede mad skal du bruge en tykbundet gryde, der passer tæt til brænderen. Nogle gange når den er kold, er bunden let konkav, men når den opvarmes, passer den tæt på brænderen. Det anbefales ikke at bruge gryder og pander, der tidligere blev brugt til madlavning på et gaskomfur.

Funktioner af pleje og rengøring

De fleste producenter producerer paneler af denne type med en traditionel glaskeramisk belægning. At yde fremragende udseende komfur og korrekt pleje, skal følgende regler overholdes:

— For at rengøre ovnen skal der være en separat svamp uden fedt eller ophobning af rengøringsmidler;

— Forurenende stoffer kan fjernes ved hjælp af specielle produkter til pleje af glaskeramiske overflader. I modsætning til andre produkter skaber de en tynd silikonefilm på overfladen, der beskytter mod forurening;

— Hvis du ikke har et specielt produkt ved hånden til at pleje glaskeramik, kan du bruge en gel eller creme. Du må under ingen omstændigheder vaske overfladen med pulver (det vil efterlade ridser) eller med opvaskemiddel (det vil efterlade fedtede pletter);

— Efter at det påførte produkt er blevet vasket af med vand, tørres overfladen af ​​med en blød klud;

— Da overfladen ikke opvarmes ret meget, fordi varmen overføres direkte til tallerkenerne, æder dråber af fedt og andre væsker sig ikke ind i glaskeramikken. På grund af dette er rengøringsprocessen meget lettere;

- Hæld ikke rengøringsmiddel på selve overfladen. Du skal fugte en svamp i den og anvende den på komfuret;

Vigtig! En alvorlig fjende af glaskeramiske overflader er sukker. Hvis det kommer på komfuret, bør du børste det af og derefter tørre området af med et plejemiddel. Hvis der kommer sirup eller marmelade ind, skal du fjerne pletten varmt vand, så med en blød skraber, og gå så særlige midler til rengøring.

Tilføj en kommentar (mulig med foto)

I øjeblikket har du JavaScript deaktiveret. For at kunne skrive kommentarer, skal du sørge for, at JavaScript og cookies er aktiveret, og genindlæse siden. om, hvordan du aktiverer JavaScript i din browser.

Du kan tilføje dit billede (jpg)

• 

  Multicooker Redmond RMC M4505 - modelbeskrivelse, forbrugeranmeldelser.

• 

  Hvilken netbutik? bedste pris for multicookers, sammenligning, anmeldelser.

• 

  Gør-det-selv kaffemaskine reparation - problemer, det ordner vi selv.

• 

  Hvad er brugen af ​​friskhedszonen (nul) i køleskabet?

• 

  Hvad er en multicooker, multicooker-tilstande og forbrugeranmeldelser.

6. januar 2013

Induktionskomfur. Driftsprincip og ulemper

I øjeblikket indbyggede paneler med induktionsopvarmning og elektriske komfurer bliver mere og mere populære. Deres fordele er ret indlysende, fordi hovedprincippet for disse komfurer er sikker brug. Et induktionskomfur er en type elektrisk komfur. Vi vil se mere detaljeret på principperne for dens drift, fordele og ulemper i denne artikel.

En elektrisk induktionskomfur er det mest moderne køkkenapparat, der ændrer stereotyper om madlavning. Det ser ud til, om det er muligt for mad, der kommer på kogepladen under madlavning, ikke brænder på?

Virkelig, denne plade har fordele i arbejde, der ikke kan undervurderes af nogen person. Af denne grund alt flere virksomheder deres produkter omfatter elektriske induktionskomfurer. Blandt dem kan vi bemærke sådanne velkendte produktionsvirksomheder som "Hansa", "BOSCH", "Samsung", "Electrolux" og andre.

Funktionsprincip for et induktionskomfur

Form din mening om dette husholdningsgrej Du kan kun gøre dette ved at gøre dig bekendt med principperne for dens drift. I sin kerne, denne type køkkenkomfur er en transformer. Under ovnens overflade er der en induktionsspole, hvorigennem elektricitet. Ved opvarmning af mad vil spolen være den primære vikling, og tallerkenerne placeret på kogepladen vil være den sekundære vikling. Af denne grund bliver selve brænderen - glas eller keramik placeret mellem kogegrejet og spolen - ikke udsat for opvarmning.

Når et induktionskomfur er i drift, er det kun kogegrejet, der varmer op, og dermed maden i det. Bemærk venligst, at der i dette tilfælde bruges specielle redskaber til madlavning.

Undtagen klassisk look, som ikke adskiller sig fra konventionelle elektriske komfurer, kan en glaskeramisk induktionsovn være bordplade og i form af en mortise, som er indbygget i skrivebordet.

Denne type komfur bruges til professionel madlavning, for eksempel på restauranter, såvel som til hjemmelavet mad. Bordplade elektrisk induktionskomfur kan være forskellige former, afhængigt af formen på køkkengrejet, det er beregnet til at arbejde med. Baseret på dette skelnes pladerne:

• med en flad overflade;
• med en konkav overflade specielt til retter med en sfærisk og konveks bund;
• kombineret overflade.

Sammenlignet med andre typer komfurer, bordplade induktion elektrisk komfur har nok høj hastighed madlavning. For eksempel kan halvanden liter vand koges på sådan en brænder på cirka tre minutter, selvom elektrisk komfur det vil tage femten minutter.

For at vide, hvordan man vælger en induktionskogeplade, skal du finde ud af, hvad dens fordele og ulemper er.
Først og fremmest skal dets fordele bemærkes. Disse omfatter:

• Den bedste effektivitet blandt alle køkkenovne er 90%. For eksempel er effektiviteten af ​​halogen 60-65%, støbejern er 55%, gas er 50%.
• Høj opvarmningsnøjagtighed, øjeblikkelig ændring i tilberedningstemperatur og som følge heraf høje varme- og energibesparelser.
• Overfladen på den induktions keramiske kogeplade registrerer automatisk tilstedeværelsen af ​​kogegrej på brænderen og tilpasser sig automatisk til diameteren af ​​dens bund.
• Stort udvalg af madlavningsprogrammer.
• Mad, der falder på brænderen, kan ikke brænde, da ovnens overflade ikke bliver varm.
• Nem at bruge og rengøre overfladen.
• Elegant udseende.

Vi kan tale om fordelene ved denne komfur i lang tid, men hvad er ulemperne ved en induktionskomfur?

• Det elektromagnetiske hvirvelfelt, som er nødvendigt for pladernes drift, påvirker menneskekroppen. Selvom det allerede er bevist, at det magnetiske felt, der skabes af induktionsoverfladen, er mindre end for en simpel hjemme-hårtørrer.
• Ulemperne omfatter også behovet for støbejern, som er nødvendigt til madlavning.
• Når du først kommer i kontakt med sådan et komfur, kan du føle dig lidt usædvanlig, fordi alle retter bliver tilberedt meget hurtigt.
• Komfuret reagerer på retter, der fylder mindst 70% af selve apparatets areal.

Video, der viser arbejdsprincippet for en induktionskomfur

Kunne du lide artiklen? Del med venner, klik på knapperne:

Kommentarer: 44

Yuchi
09. august 2013 @ 08:58:29

Bakhdan
1. oktober 2013 @ 07:37:26

Sergey
29. december 2013 @ 11:10:59

Tehdomik
29. december 2013 @ 13:28:10

Maksim
26. april 2014 @ 20:04:36

Tehdomik
27. april 2014 @ 18:35:06

Lisa
5. juni 2014 @ 09:31:16

Leonid
19. juni 2014 @ 00:23:27

Leonid
19. juni 2014 @ 00:40:48

Alexey
04. august 2014 @ 13:11:25

Tehdomik
04. august 2014 @ 13:28:18

EN
9. september 2014 @ 23:34:14

Tehdomik
10. september 2014 @ 00:50:07

Olga
27. september 2014 @ 19:41:55

Tehdomik
27. september 2014 @ 23:36:32

Elena
12. oktober 2014 @ 18:56:41

Vladimir
10. december 2014 @ 15:45:41

Vladimir
10. december 2014 @ 15:55:08

Tehdomik
10. december 2014 @ 20:42:37

Alexei
19. marts 2015 @ 18:13:19

Elena
02. april 2015 @ 22:06:25

Oleg
4. april 2015 @ 22:11:41

Aaly
29. maj 2015 @ 12:35:08

Alyona
2. juni 2015 @ 12:53:24

Irina
23. juni 2015 @ 23:36:07

Tatiana
13. august 2015 @ 22:15:54

Tehdomik
14. august 2015 @ 14:20:36

Elena
14. august 2015 @ 15:09:56

Dmitriy
22. september 2015 @ 02:15:50

Alexei
22. september 2015 @ 05:41:22

Irina
5. januar 2016 @ 22:37:59

Tehdomik
9. januar 2016 @ 15:01:59

Håber
3. marts 2016 @ 08:31:05

Larisa
28. marts 2016 @ 14:12:59

Serj
11. april 2016 @ 21:00:50

Karina
28. april 2016 @ 09:26:58

Tehdomik
4. maj 2016 @ 13:49:30

Vladimir
3. juni 2016 @ 13:25:53

Tehdomik
6. juni 2016 @ 12:39:31

På trods af overfloden af ​​information har købere af husholdningsapparater stadig mange misforståelser og fordomme, der nogle gange forhindrer dem i at træffe det rigtige valg og nyde alle de funktioner og muligheder, som moderne apparater giver.

Først og fremmest besluttede eksperterne at fjerne tvivl om køb af induktion (induktionskogeplader). Denne teknologi har allerede erobret Europa, men er stadig upopulær i Rusland.

Myte #1: Induktion er ikke sikkert for dit helbred.

Når induktionen fungerer, er det ikke glaskeramikken, der varmer op, men kogegrejet, som så overfører varmen til overfladen. I konventionelle komfurer er der et Hi Light varmeelement, mens det i induktionsovne er erstattet af en elektromagnetisk spole, som genererer varme i selve kogegrejet på grund af påvirkningen af ​​et elektromagnetisk felt. Det forsvinder dog, så snart opvasken hæves endnu en centimeter fra overfladen.

For at bekræfte ovnens sikkerhed blev der udført et eksperiment, der sammenlignede spændingsniveauet af magnetfeltet for induktion og en konventionel hårtørrer. Ifølge testresultater var dette tal for en hårtørrer 2000 µT, og for en kogeplade - kun 22 µT (91 gange mindre!). Et sådant magnetfelt kan ikke skade menneskers sundhed.

Myte nr. 2: Når du køber induktion, skal du skifte alt køkkengrej.

Denne myte er nøjagtig lige så gammel, som induktionskogeplader har eksisteret på markedet for husholdningsapparater i Rusland. Mange af dem, der købte en induktionskogeplade, anede ikke, at f.eks. deres gamle emalje køkkengrej, som er 15-20 år gammel, har ferromagnetiske egenskaber og er velegnet til induktionskogeplader. Hvordan kan man ikke huske historien om køkkengrej af aluminium og husmoderen, der smed det væk uden at tænke på, at bunden af ​​sådan et køkkengrej kunne være lavet af et andet ferromagnetisk materiale, og det kunne være egnet til madlavning på en induktionskogeplade?

Denne myte er meget let at tilbagevise. For ikke at smide alt væk gamle retter, som du er vant til at lave mad på, skal du tjekke dens bund for ferromagnetiske egenskaber. Dette gøres meget enkelt: Tag magneten ud af køleskabet og sæt den på bunden af ​​fadet udefra. Hvis magneten klæber, så er gryden eller panden velegnet til induktionstilberedning.

Myte #3: Induktion varmer op som en almindelig glaskeramisk komfur.

En af de mest udbredte myter, selvom induktionskogepladen er skabt, så glaskeramikken ikke varmer op til høje temperaturer, men retten blev stadig tilberedt. Da den første myte blev ødelagt, fandt man ud af, at når induktion virker, er det kogegrejet, der varmer op, ikke overfladen. Du kan sikre dig, at induktion er meget koldere end glaskeramik ved hjælp af is: bare læg det på overfladen. Isen vil smelte meget langsommere end på et almindeligt komfur. Det betyder, at kulinariske mesterværker ikke længere er i fare for at brænde.

Myte nr. 4: Enhver metalgenstand, der kommer i kontakt med en fungerende induktionsenhed, bliver meget varm.

Nogle induktionsoverflader Der er minimumskrav til kogegrejets diameter - 8 cm Hvis diameteren er lavere, eller det samlede varmeareal er mindre, tændes kogepladen ikke. Det er også værd at bemærke, at hvis køkkengrejet ikke er egnet til brug, vil det ikke varme op. Og nogle induktionskogeplader har en sensor: de tænder ikke uden kogegrejet - ligesom børn, hvis de beslutter sig for at trykke på knapperne på den nye "maskine".

Myte nr. 5: Induktion kan ikke installeres over ovne, opvaskemaskiner el vaskemaskine og andre enheder med metaloverflader.

Faktisk er de elektromagnetiske spoler placeret parallelt med bordpladen. Og teoretisk set burde magnetfeltet virke både på genstande placeret over kogepladen og under den. Men det er der producenter af kogeplader, der har sørget for. Ved oprettelsen af ​​dem brugte udviklerne en speciel isolerende magnetisk "køleplade". Intet truer således udstyret placeret i nærheden af ​​induktionen.

Myte #6: Induktionskogeplader er dyre.

Denne myte er let at afkræfte, hvis man bare studerer markedet. Ifølge statistikker valgte 42% af forbrugerne i Europa i 2012 induktionsvarmeteknologi. På russisk marked du kan finde induktion kogeplader fra 11 tusind rubler. Som et resultat er forskellen med traditionelle glaskeramiske paneler det kommer småt ud.

Diskussion

Undersøgelser bekræfter kun skaden af ​​magnetiske felter (i mikrobølgeovne, fra induktionskomfurer osv.) "Efter bestråling vises strålingssignaler af forskellig form, forskellige amplituder ved samme strålingsdosis og forskelligt "overlejret" på det originale signal i prøverne. Ud fra dette kan det antages at udgangsmaterialer oprindeligt indeholdt en lille mængde frie radikaler. Under påvirkning af elektromagnetisk bestråling øges antallet af sådanne paramagnetiske centre i prøver, eller der dannes nye. Koncentrationen af ​​paramagnetiske centre eller frie radikaler er direkte proportional med tiden og (eller) styrken af ​​eksponering." På russisk: akkumulering af frie radikaler i kroppen med mad ændret af magnetiske bølger forårsager kræftsvulster.

14/12/2018 09:50:19, Pro

Induktionsregler! Man vænner sig bare lidt til det - og det er en spænding; jeg kan slet ikke lide en almindelig komfur. Vi fik induktion indesite i bryllupsgave, jeg troede, jeg aldrig ville vænne mig til det, men nej, jeg tilpassede mig meget hurtigt, og nu nyder jeg det bare.

Vi bruger også hotpoint, jeg kan sige, at vores elregning heller ikke har ændret sig meget, og det faktum, at vi har brug for specielle retter, har vi allerede vænnet os til det, vi købte et tilstrækkeligt antal af de nødvendige beholdere og nu kan vi nemt bruge vores panel)

Det jeg godt kan lide ved min Indesit-induktion er, at nu selv i de værste retter brænder hverken grød eller røræg! og vandet koger tværtimod hurtigere

Vi har brugt induktion i næsten to år nu.Jeg har slet ikke bemærket på mine elregninger, at det bruger meget, som du siger, det afhænger måske af model og producent? Jeg har i øvrigt en hotpoint model, som jeg er meget tilfreds med, meget nem at bruge og ingen problemer med rengøring

24/06/2017 12:23:19, Hoppe

Hej alle! Jeg vil gerne sige et par ord om besparelserne ved induktionskomfurer. Jeg har selv sådan et komfur fra Maxwell. Faktum er, at sådanne plader forskellige tilstande arbejde anderledes. I dette tilfælde fungerer det for mig som følger - ved temperaturer på 180 og 220 grader fungerer det konstant uden at slukke, og ved temperaturer på 120, 140 og 160 virker det intermitterende i et lille stykke tid og end lavere temperatur jo længere afbrydelse i tid. Således sparer man energi ved at tænde og slukke. Og jo lavere temperatur, jo større er besparelsen. Det maksimale forbrug af sådanne komfurer er 2.000 watt i timen, men på grund af det faktum, at der forekommer periodiske nedlukninger, opstår besparelser mindst 2 gange. At slukke og tænde for det har ikke nogen negativ effekt på ovnens drift, men det har en masse positive effekter. For eksempel vil din mælk aldrig løbe tør, for under nedlukning, og cyklussen varer fra 5 sekunder eller mere, vil skummet nå at køle af og sætte sig. Der er et andet plus, på grund af det faktum, at der ikke er kontakt med en varm overflade og åben ild, opvasken brænder ikke på ydersiden og kræver derfor ikke stor omhu og står som ny. Stærkt anbefale. Jeg har selv brugt det i mere end to år, og jeg har ingen klager.

17/02/2016 12:33:42, KAE1972

En ven fortalte mig om et induktionskomfur, men denne artikel siger ikke noget om energibesparelse. Han beviste for mig om besparelser, og jeg læste på nettet, hvor meget den "spiser". Jeg kan ikke huske navnet længere, men der er små som enkeltbrænder Sencor og First 2000 W og højere. Det er 2 kilowatt. Jeg har nu en gas 2-brænder, men gassen er på 50 liter. Bolon holder længe. Jeg vil stadig lede efter artikler om disse mirakelplader. Prismæssigt er de ikke dyre, fra 30 euro og mere, afhængigt af "gevinsten". På grund af dette er elektricitet i Letland ikke særlig billig. Jeg har også en 80-liters kedel hængende i mit køkken, som opvarmer vand, og den "spiser".

Kommenter artiklen "Induktionskomfur: 6 myter - og hele sandheden"

el- eller induktionskomfur. Hvilken komfur er bedre at købe en elektrisk?Der er en elektrisk kogeplade nu, men den er på sine sidste dage. Funktionsprincippet er magnetiske spoler, der opvarmer tallerkenerne, eller rettere deres magnetiske bund.

Diskussion

Nu skal du bare ikke tro på historierne om "at ændre alle retterne." Jeg har gamle jugoslaviske emaljegryder, købt i 80'erne, som passer! For ikke at nævne moderne retter.

Helt klart induktion! Jeg besluttede at spare penge og købte en elektrisk til dachaen. Nu græder jeg bittert:(Himmel og jord:(

Anbefal en kogeplade. Køkken komfurer og ovne. Husstand og computerteknologi. Fortæl venligst, hvad der skal tages, eller hvad der præcist ikke bør tages. Jeg tænker frygtsomt i retning af induktion + konventionelle brændere - skal jeg bruge det?

Diskussion

Læs det "teoretiske grundlag" for, hvordan induktionskomfurer fungerer. I billige modeller opnås brændeovnens "kraft" udelukkende ved at betjene tænd-sluk-relæet. Det vil sige, at ved minimum effekt kører ovnen på fuld effekt i 10 sekunder, hvorefter den slukker i 30 sekunder. Dette gør det umuligt at tilberede nogle retter, hvor stærk kogning er kontraindiceret (saucer, stuvede retter, tyrkisk kaffe nævnt nedenfor osv.). I dyre modeller (over 25 for ca. 4 brændere) reguleres selve strømmen. Det er deres ejere, der skriver rosende anmeldelser. Min mulighed er halvt glas, halvt induktion. Desuden er 1+1+slow cooker nok til fem husstandsmedlemmer.

Tag 4 induktion, mit første komfur var 2+2, til sidst lavede jeg kun mad på induktion.
Ikea gryder og pander fungerer godt i min dacha, så køb gradvist flere
Bare køb ikke Samsung, det er forfærdeligt))

Afsnit: Husholdning (møtrik til induktionskomfur). Induktionskomfur og valnød af sovjetisk type. Fra barndommens del nytårs bord i vores familie - nødder fyldt med kogt kondenseret mælk og valnødder. Vi brugte denne slags hasselnød, komfuret var gas.

Electrolux induktionskomfur, trykknapper på kogepladen. Smuk, kun slået ud af den mindste dråbe vand, våd hånd Den tænder ikke, den slukker ikke og så videre. Jeg ville ikke købe sådan en nu.

Diskussion

Hvad angår forbindelsen, er røret skåret af og tilstoppet af MosGaz, hvis du er i Moskva. Det er nødvendigt at blive enige om, hvordan man omorganiserer til mzhi. Tidligere blev et to-brænder induktionskomfur godkendt uden problemer, det vil sige, at der ikke krævedes yderligere strøm til det. Nu ved jeg det ikke, måske er det det samme.

gassen blev officielt slukket
glæde sig over indsættelsen

Electrolux induktionskomfur, trykknapper på kogepladen. Hvorfor roser folk induktion så meget? Sektion: Køkkenkomfurer og ovne (anmeldelser fra IKEA spabad induktionskogeplader). Jeg har et Teka panel og en ovn.

Induktion kogeplade. Komfurer og ovne. Husholdnings- og computerudstyr. specialkogegrej til induktionskomfurer - de vil rådgive dig i butikkerne. Da jeg flyttede, smed jeg gerne alle mine gamle ud ved at bruge denne undskyldning :) Og...

Funktionsprincippet er at bruge et elektromagnetisk felt. Sammenlign dette med keramiske.. Mange modeller af glaskeramiske kogeplader har en "automatisk kogefunktion"... Afsnit: Komfurer og ovne (automatisk kogefunktion).

El-komfur med induktion opvarmningsprincip. Hvor kan jeg finde information om princippet om opvarmning af en glaskeramisk elektrisk komfur? De har forskellige principper arbejde. Electrolux induktionskomfur, trykknapper på kogepladen.

Diskussion

Varme fra varmelegemerne kommer ind arbejdsområde komfuret (til brænderne) ret hurtigt, da glaskeramik overfører varme næsten uden inerti. Men denne ejendom er ikke efterspurgt, hvis de mest avancerede varmelegemer bruges - induktion. Driften af ​​varmeapparater af denne type er baseret på brugen af ​​elektromagnetisk feltenergi. Den er skabt af en induktansspole placeret under den glaskeramiske overflade. Det elektromagnetiske felt passerer uhindret gennem glaskeramikken og genererer hvirvelstrømme i bunden af ​​metalkogegrejet. Som følge heraf opvarmes opvasken hurtigt, men der er stort set intet varmetab, pga strømme går ikke gennem den glaskeramiske overflade. Dette betyder dog ikke, at det anbefales at røre ved det med hænderne; det varmer stadig op - fra varme retter.

En induktionskogeplade, fri for redskaber, forbliver kold, selv når den er tændt, fordi det ikke er kogepladen, der varmer op, men metalgenstande på hende. Men hvis du glemmer en gaffel eller ske på komfuret, skal du ikke være bange for at blive brændt - de forbliver kolde. Opvarmningen af ​​genstande, hvis diameter er mindre end 12 cm, blokeres af en speciel detektor.

Induktionskogeplader har det meste bredt udvalg varmeeffekt (fra 50 til 2800 W), som nemt kan ændres takket være det maksimalt mulige antal justeringer (der er 12 - 14, mens dette antal normalt ikke overstiger 6 - 9 for andre typer brændere). På induktionsbrændere kan du ikke kun lave mad og koge, men også udføre såkaldt simring (tilberedning over meget lav varme lang tid), indstilling af minimumseffektniveauet. Tværtimod, ved det maksimale effektniveau stiger temperaturen så hurtigt, at vandet koger dobbelt så hurtigt som på et gaskomfur.

Så er du interesseret i glaskeramik eller en induktionskogeplade?