Ամեն տարի աշնանը շուկայում հայտնվում է աննկարագրելի տեսք ունեցող ապրանք՝ տարօրինակ և դժվար արտասանվող ֆեյխոա անունով։ Ինչ է սա, մի միտք անցավ մտքումս, բայց այն միշտ անցնում էր: Այս տարի ես որոշեցի ուշադրություն դարձնել դրա վրա, քանի որ մարդիկ գնում են այն, և կարծիքները դրական են: Եթե ​​դուք նույնպես ոչինչ չգիտեք այս էկզոտիկի մասին, ապա եկեք ծանոթանանք ֆեյխոային՝ ինչ է դա՝ միրգ, թե հատապտուղ, որտեղ է այն աճում և ինչպես է այն։

Մի փոքր պատմություն էկզոտիկ ֆեյխոա բույսի մասին

Որքան ժամանակ է այս բույսը գոյություն ունի, անհայտ է, համեմատաբար վերջերս են ուշադրություն դարձրել: Բնագետ գիտնական Կառլ Օտտո Բերգը համարվում է ֆեյխոայի հայտնագործողը, նա էր, ով ուսումնասիրելիս. բուսական աշխարհ Հարավային Ամերիկա, տեսավ կանաչ մրգեր, որոնք աճում էին մշտադալար ծառերի վրա։ Նա տվել է բույսի անունը. Նա այն անվանել է մի մարդու անունով, ով իր ողջ կյանքը նվիրել է Բրազիլիայի և Պորտուգալիայի բուսական և կենդանական աշխարհի ուսումնասիրությանը: Այս մարդու անունը՝ Ժոաո դա Սիլվա Ֆեյխո, նա կանգնած էր ստեղծման սկզբնամասում, հետագայում Լիսաբոնի բնական թանգարանի տնօրենն էր:

Այս էկզոտիկ բույսն ունի նաև իր ռոմանտիկ լեգենդը։

Ասում է, որ նույն գյուղում ապրում էին մի երիտասարդ և մի աղջիկ, ովքեր սիրում էին միմյանց։ Նրանք պետք է բաժանվեին, իսկ նա երկար տարիներծովափին սպասում էր իր սիրելիին:

Բայց նավը, որով գտնվում էր նրա ընկերուհին, խորտակվեց։ Նա հայտնվեց ծովի թագավորության մեջ, և նա, խղճալով, թույլ տվեց նրան տեսնել իր սիրելիին՝ վերածելով նրան ծովային քամի։

Հանկարծ անհետացավ նաև երիտասարդը, իսկ նրա փոխարեն մի գեղեցկուհի մշտադալար ծառ... Նա թեքվեց դեպի ծովը, և ծովի քամին մեղմորեն խաղում էր նրա տերևների հետ։ Մարդիկ որոշեցին, որ Աստվածները խղճացին երիտասարդին և նրան դարձրեցին ծովի ափին աճող ծառ։

Շուտով հայտնվեց դրա վրա գեղեցիկ ծաղիկներ, իսկ հետո՝ պտուղները։
Նրանք ոչ միայն ունեին նուրբ համ, այլև պարզվեց, որ դրանք հարուստ են յոդով։ Մարդիկ որոշեցին, որ հենց ծովի քամին է մրգերին անսովոր համ և բուժիչ հատկություններ տվել։

Այս ծառն անվանվել է Ֆեյխոա, քանի որ այդպես էր կոչվում մի երիտասարդի, ով երկար տարիներ հավատարիմ էր իր սիրելի ընկերուհուն։

Ֆեյխոա - ինչ է դա, միրգ կամ հատապտուղ, լուսանկար

Նայեք բույսի լուսանկարին, ֆեյխոայի պտուղներին: Նման ռոմանտիկ հեքիաթից հետո այն այլեւս սովորական տեսք չունի, այլ հետաքրքրություն է առաջացնում։ Իսկ եթե սրան ավելացնեք այն համը, որի մասին ասում են, որ այն համակցում է կիվի, արքայախնձոր և ելակ, ապա արդեն ուզում եք փորձել։

Պտուղները տարբեր են չափերով՝ 15-ից 120 գրամ՝ կախված տեսակից։ Բայց չնայած բավականին մեծ չափսհամարվում է ֆեյխոա հատապտուղ: Պտղի ձեւը ձվաձեւ է, գույնը՝ դեղնականաչից մինչեւ մուգ կանաչ։ Հատապտուղի մաշկը կարող է լինել հարթ կամ պզուկ: Ֆեյխոայի մարմինը բաց կիսաթափանցիկ է մանր սերմերով:

Որտեղ է աճում ֆեյխոան

Եթե ​​հանկարծ լսեք «akka» անունը, իմացեք, որ այն նաև ֆեյխոա է, ինչպես Հարավային Ամերիկայում ապրող որոշ ժողովուրդներ անվանում են այս բույսը։ Նրան կարելի է հանդիպել Բրազիլիայում, Ուրուգվայում, Կոլումբիայում, Արգենտինայի հյուսիսում։

Այլ երկրներում ակկան աննկատ չմնաց։ Նա այժմ մեծանում է Հարավարեւելյան Ասիա, Նոր Զելանդիայում, Ավստրալիայում, Իտալիայում, Վրաստանում, Թուրքմենստանում, Ադրբեջանում։ Մենք ֆեյխոա ենք աճեցրել Ղրիմում և Կրասնոդարի երկրամաս.

Թեև բույսի բարձրությունը կարող է հասնել 4 մետրի, այն համարվում է ֆեյխոա ոչ թե ծառ, այլ թուփ, որը պատկանում է մրտենի ընտանիքին։ Սա մշտադալար թուփսիրում է տաք կլիմա, բայց կարող է դիմակայել ցրտահարությանը մինչև -12 աստիճան:

Ֆեյխոան խոնավասեր բույս ​​է՝ նրա ճյուղավորված արմատային համակարգգտնվում է հողի մակերեսային շերտում։ Սերմերից աճեցված պտղաբերությունը սկսում է 6 տարի անց՝ ավելի վաղ պատվաստված։ Էկզոտիկ բույսերի սիրահարներն այն աճեցնում են նույնիսկ տանը։

Ֆեյխոա - ինչպես կա, մաշկով կամ առանց

Կոպիտ, կանաչ կեղևն այնպիսի տպավորություն է թողնում, որ այն ուտելի չէ, և հատապտուղը պետք է մաքրվի։ Եվ ես վստահ էի, որ այդպես է։ Բայց իրականում ֆեյխոայի կեղևը ուտելի է, բայց ասում են՝ ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Ես ձեզ կասեմ իմ կարծիքը. ինձ դուր եկավ նրա տտիպ համը։ Միջուկն այլ համ ունի, նուրբ է ու հաճելի։

Ինչպես ուտել ֆեյխոա.

• ինչպես բոլոր հատապտուղները, ֆեյխոան ավելի լավ է ուտել թարմ... Եթե ​​ինչ-որ մեկը չի սիրում կեղևով ուտել, ապա միջուկը կարելի է ուտել գդալով` պտուղը կիսով չափ կտրելով։
• կեղևը շատ արժեքավոր և օգտակար իրեր է պարունակում, ուստի կեղևով հատապտուղը խորհուրդ է տրվում ավելացնել աղցանների մեջ, ընդ որում՝ դա կարող է լինել ոչ միայն մրգային։ Ֆեյխոան լավ համադրվում է հավի, հնդկահավի դիետիկ մսի հետ, հետևաբար այն կարելի է ավելացնել մսային աղցանների մեջ։
• Ֆեյխոայի սեզոնը շատ կարճ է և դրա գիտակները օգտակար հատապտուղներպատրաստել այն ձմռանը: Կա տարբեր ճանապարհներ, բայց ամենալավն այն է, որ այն կեղևի հետ միասին պտտել մսաղացի միջոցով և խառնել շաքարավազի հետ, թարմ մուրաբան պահել սառնարանում։
• ասում են, որ կեղևը կարելի է չորացնել, հետո ավելացնել թեյի մեջ։

Թարմ մրգերը պահվում են 1-ից 3 շաբաթ՝ կախված հասունությունից և պահպանման եղանակից։

Ինչպես ընտրել ֆեյխոա

Հատապտուղի առանձնահատկությունն այն է, որ հասունանալիս այն շատ քնքուշ է և լավ չի հանդուրժում փոխադրումը։ Հետևաբար, այն հեռացվում է ոչ հասուն ձևով, բայց պլյուսն այն է, որ ֆեյխոան կարողանում է հասունանալ՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները։

Խնդրահարույց է պտղի հասունությունը արտաքին տեսքով որոշելը, ընդերքը հասունանալիս գույնը չի փոխում։ Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք տեսքը- ընդերքը պետք է ունենա միատեսակ գույն, առանց շագանակագույն բծերի:

Շուկայում գնելիս կարող եք վաճառողից խնդրել հատապտուղը կտրել երկայնքով.

• եթե միջուկը շագանակագույն է՝ փտած հոտով, ապա հատապտուղը գերհասունացել է և ավելի լավ է չվերցնել։
• եթե միջուկը թափանցիկ է, գունատ կրեմի գույնի, հաճելի բուրմունքով, ապա սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։
• եթե միջուկը սպիտակ է, խիտ, առանց հոտի, պտուղը հասուն չէ, բայց մենք հիշում ենք, որ ֆեյխոան կարող է հասունանալ ձեր տանը:

Ֆեյխոա հատապտուղի օգտակար հատկությունները

Տանը Ակկան համարվում է երիտասարդության և ուրախության հատապտուղ: Յոդի պարունակությամբ այն համեմատվում է ծովամթերքի հետ։ Այն նաև շատ բան է պարունակում օգտակար վիտամին, մակրո և միկրոտարրեր. Ֆեյխոայի կալորիականությունը կազմում է 49 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։

Ավելի մանրամասն տեղեկատվություն տեսանյութում և բլոգի հոդվածում, որում դուք կսովորեք ոչ միայն օգուտների և վնասների մասին, այլև կգտնեք. տարբեր բաղադրատոմսերև ոչ միայն սննդի համար:

Ֆեյխոայի մասին կրթական ծրագիր

Վերջում ռուսերենի փոքրիկ դաս. «Ֆեյխոա» բառը իգական«Օ»-ի շեշտադրմամբ։ Խոսքը մերժված չէ, ուստի ամեն դեպքում դա կլինի միայն ֆեյխոա և ուրիշ ոչինչ։ Այս բառի հետ նույնպես ածական չկա։ Ուստի, ի տարբերություն ազնվամորու մուրաբայի, մենք կպատրաստենք ֆեյխոայի ջեմ։

Սրանով ավարտվում է իմ ծանոթությունը Հարավային Ամերիկայից մի քաղաքացու հետ, վստահ եմ, որ կարողացա պատասխանել հարցին՝ ֆեյխոա - ի՞նչ է դա։ Հատապտուղին արժե ուշադրություն դարձնել և վայելել այս էկզոտիկ միրգը, քանի դեռ այն գնելու հնարավորություն կա։ Չգիտեմ որտեղ, Վոլգոգրադում ֆեյխոայի գինը կիլոգրամը 170 ռուբլի է։ Շտապե՛ք, ինչպես ասացի, նրա սեզոնը կարճ է։

Ելենա Կասատովա. Կհանդիպենք բուխարիի մոտ:

Ֆեյխոան Հարավային Ամերիկայի տունն է: Մրգերն աճում են Բրազիլիայում, Կոլումբիայում, Ուրուգվայում, Արգենտինայում, Ռուսաստանի հարավում, Ղրիմում, Թուրքմենստանում, Ադրբեջանում, որտեղից դրանք առաքվում են շուկաներ։ «Ֆեյխոա» անունը մրգին տրվել է Ժոաո դա Սիլվա Ֆեյխոյի անունից։ Բրազիլիայից այս բնագետն առաջինն էր, ով հայտնաբերեց արժեքավոր ցրտադիմացկուն (-14 աստիճան ցրտին դիմանալը) արևադարձային մրգերը։

Ֆեյխոայի նկարագրությունը և հատկությունները

Եթե ​​շոշափեք ֆեյխոայի պտղի նկարագրությունը, ապա այն մեծ, կանաչ, մսոտ, հյութալի հատապտուղ է՝ երկարավուն-օվալաձև, գնդաձև ձևով։ Պտղի երկարությունը 2-ից 7 սմ է, տրամագիծը՝ 1,5-4 սմ, քաշը տատանվում է 15-60 գ-ի սահմաններում։Ֆեյխոան բույրով և համով նման է ելակի, արքայախնձորի և կիվիի։ Պտղի միջուկը պաշտպանված է գնդիկավոր կանաչ կեղևով:

Ֆեյխոայի մեջ ամենաարժեքավորը յոդի պարունակության մեծ տոկոսն է։ 100 գրամ միջուկը պարունակում է մինչև 40 գրամ հեշտությամբ մարսվող յոդի միացություններ։ Հիվանդություններով տառապող մարդիկ վահանաձև գեղձպետք է ներառել այս միրգը սննդակարգում: Բացի այդ, ֆեյխոայի մրգի օգտակար հատկությունները ներառում են միջուկում վիտամին C-ի բարձր կոնցենտրացիան: Դրա շնորհիվ այս մթերքը պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են.

• անեմիա;
• հիպովիտամինոզ;
• թույլ իմունային համակարգ;
• ստամոքս-աղիքային տրակտի խախտում.

Հետաքրքիր փաստ է, որ շահավետ հատկություններՖեյխոայի պտուղը հանդիպում է ինչպես միջուկի, այնպես էլ մաշկի մեջ: Կեղևի մեջ է շատ պեկտին և տարբեր սննդանյութեր- հակաօքսիդանտներ, որոնք կանխում են աթերոսկլերոզի զարգացումը. Ընդհանուր առմամբ, ֆեյխոայի պտուղները պարունակում են 93 օգտակար տարրեր, որոնց թվում կան նույնիսկ եթերայուղերով ամինաթթուներ։

Սրանք համեղ հատապտուղներկարողանում են բարձրացնել իմունիտետը և սկզբնական փուլում դադարեցնել բակտերիաների հարձակումները։

Պետք է նշել և վնասակար հատկություններ feijoa միրգ, և ոչ բոլորը կարող են ուտել այս մրգերը: Որոշ մարդիկ ալերգիկ են ֆեյխոայի նկատմամբ: Սրանք առանձին դեպքեր են, բայց կան։ Առաջանում է մրգի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն։ Շաքարախտով տառապողների համար ֆեյխոան հակացուցված է, քանի որ պտուղը շաքար է պարունակում։ Եթե ​​դուք գեր եք, ապա նույնպես չպետք է չարաշահեք այս հատապտուղները։

Հղի կանայք և կրծքով կերակրող կանայք պետք է նախ խորհրդակցեն բժշկի հետ և միայն դրանից հետո սննդակարգում ներառեն ֆեյխոան։ Երբ պլանավորում եք ձեր երեխային առաջին անգամ ֆեյխոա հատապտուղներ տալ, նույնպես չի խանգարի խորհրդակցել մանկաբույժի կամ բուժքրոջ հետ:

Ինչպես ընտրել ֆեյխոայի պտուղը, արժեքը և պահեստավորումը

Հիմնականը ֆեյխոայի մրգեր ընտրելուց առաջ իմանալն է, որ դրանք սովորաբար վաճառվում են կոշտ, չհասունացած (ի վերջո սա բերված միրգ է), բայց ամենակարևորն այն է, որ մրգի ամբողջականությունը և կեղևը չվնասվեն։ Մի քիչ պառկելուց հետո պտուղներն իրենք իրենց կհասունան, բայց չեն կորցնի իրենց օգտակար հատկությունները։ Մրգեր պետք է գնել առանց բծերի և վնասվածության, միատեսակ մուգ կանաչ կեղևով։ Ֆեյխոայի ներսում մարմինը չպետք է շագանակագույն լինի, հակառակ դեպքում պտուղը համարվում է փչացած։ Վաճառողներին պետք է խնդրել, որ պտուղը կիսով չափ կտրեն՝ միջուկի վիճակը գնահատելու համար:

Ինչպես ուտել ֆեյխոա կամ համեղ բաղադրատոմսեր

Ֆեյխոան կոչվում է հարմար միրգ, քանի որ այն կարելի է ուտել ցանկացած ձևով։ Ճիշտ է, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է ուտել ֆեյխոա, որպեսզի առավելագույն օգուտ քաղեն այս համեղ մրգից։ Հասած ֆեյխոա հատապտուղներն ինքնին համեղ են՝ սառեցված մինչև վեց ամիս՝ չկորցնելով իրենց օգտակար հատկությունները։ Չորացրած ֆեյխոան առանձնանում է ինչպես համով, այնպես էլ բույրով։ Այս մրգերից մուրաբան ու մուրաբան ունակ են բարձրացնել իմունային համակարգը։

Ֆեյխոա ուտելու ամենատարածված միջոցը կեղևն է։ Աղցանների մեջ ֆեյխոան մաքրվում է կարտոֆիլի նման և կտրատում շերտերով: Կոշտ կեղևով ֆեյխոան կտրատվում է 2 մասի և թեյի գդալով հանում միջուկը։

Հաճախ տրվող հարցերն այն են, թե ինչով են ուտում ֆեյխոայի պտուղը, որն ունի թթու-քաղցր նուրբ մրգային համ: Ֆեյխոան կարելի է համադրել ձկան ուտեստների, թռչնամսի հետ։ Ֆեյխոայի հատապտուղները կծու համ են հաղորդում նիհար թխած հորթի մսին: Աղցանների մեջ ֆեյխոան լավագույնս համադրվում է սպանախի, ռուկոլայի, ընկույզի հետ։

Feijoa Jam Recipes

Ամենաարժեքավորը «կենդանի» մուրաբան է։ Պատրաստեք այն այսպես.

• Պտուղները լվանում և չորացնում են թղթե սրբիչի վրա;
• Կտրեք պոչերը, կտրեք յուրաքանչյուր ֆեյխոան 2 կամ 4 մասի;
• Պտուղները մանրացնում են բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով;
• Մանրացված ֆեյխոան խառնվում է շաքարի հետ (1: 1 հարաբերակցությամբ);
• Խառնուրդը դնել ստերիլիզացված տարաների մեջ և պահել սառնարանում։

Հում ֆեյխոա և խնձորի ջեմ

Այս տեսակի ջեմի համար կպահանջվի 1 կգ խնձոր, ֆեյխոա և շաքար։ Եվ ձեզ հարկավոր է նաև 1 կիտրոն։

• մենք մաքրում ենք խնձորները սերմերից և կտրում;
• հեռացնել ցողունները և կտրել մեծ կտորներով;
• կտրատել կիտրոնը մի քանի մասի` հանելով սերմերը;
• մանրացնել մսաղացի մեջ և խառնել շաքարավազի և կիտրոնի հետ։

Ֆեյխոայի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան ​​է՝ Բրազիլիան (որտեղ այն առաջին անգամ հայտնաբերվել է), Ուրուգվայը: Իսկ դրա տարածումն աշխարհով մեկ սկսվեց միայն քսաներորդ դարում։ Աքկա Սելլովի ունեցվածքն ուսումնասիրելու փորձեր են արվել դեռ ԽՍՀՄ-ում։ Այնուամենայնիվ, աճի հատուկ պայմանների պատճառով ոչ բույսը, ոչ էլ նրա պտուղները լայն տարածում չեն ստացել տեղական լայնություններում: Հետևաբար, ֆեյխոայի հակացուցումները, նրա օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ, մինչ այժմ ստացվել են միայն տեսականորեն, այն հիմքով, որ բժշկությունն արդեն գիտի դրա բաղադրության մասին։

Ինչ կա մրգերի, կեղևների և տերևների բաղադրության մեջ

Ֆեյխոայի պտուղը կոշտ, դառը-թթու կեղև է, որը պարունակում է շատ քաղցր, դոնդողանման միջուկ՝ սերմերով: Կենսաբանական դասակարգման տեսանկյունից սա նույնիսկ միրգ չէ, այլ հատապտուղ, ինչի պատճառով էլ այն այդքան հյութալի է։ Ֆեյխոայի հայրենիքում չեն ընդունում նրա կեղևը՝ միայն պարունակությունը՝ սովորական գդալով։ Ինչ-որ մեկը համտեսում է ֆեյխոայի պես ելակ, ինչ-որ մեկը՝ կիվի արքայախնձորով: Քանի որ տարածված է ազգային խոհանոցՖեյխոան այն երբեք չի ստացել, նրա հատապտուղներն ընտրելիս պետք է հիշել հետևյալը.

• Կեղեւ։ Այն պետք է կանաչ լինի ֆեյխոայի մեջ (երանգների ամբողջ շարքը՝ երիտասարդ խոտի գույնից մինչև ձիթապտղի), առաձգական և փայլուն, առանց բծերի։ Բայց ներսում փափուկ «լցոն» պետք է լինի։
• Հետևողականություն. Կոշտ մարմինը նշան է, որ հատապտուղը դեռ կանաչ է:
• Սպիտակ միջուկ. Սա 100% նշան է, որ սա չհասուն (2/3 լրիվ հասուն) միրգ է: Այդպիսին է ժամանակակից աշխարհտեղի է ունենում հաճախ՝ ժամանակակից լոգիստիկայի և վաճառքի մարտավարության առանձնահատկությունների պատճառով: Դրանց պատճառով մրգերը, հատկապես էկզոտիկները, գրեթե միշտ պահեստում ուտում են կիսակաչ կամ հասունացած։
• Թափանցիկ pulp... Միայն այդպես պետք է լինի հասուն ֆեյխոան:
• Դարչնագույն միջուկ... Ֆեյխոայի միջուկի մեջ ուժեղ դեղին կամ շագանակագույն երանգի հայտնվելը ցույց է տալիս, որ այն արդեն հասունացել է և պատրաստ է խմորման:

Ամեն դեպքում, ֆեյխոա հատապտուղները համեղ, բայց նաև իսկապես քաղցր աղանդեր են, վտանգավոր շաքարախտով տառապողների համար, քանի որ դրանցում գլյուկոզայի պարունակությունը շատ բարձր է՝ համեմատելի մանգոյի մրգերի հետ: Ծովափին աճեցված ֆեյխոա հատապտուղները հագեցած են յոդով, թեև նրանց «ցամաքային» «հարազատները» կարող են պարունակել այն երեք անգամ ավելի քիչ, քան «ծովայինները»։

Այսպիսով, բժշկական տեսանկյունից այս բարձրահասակ թուփը (կամ թերաճ ծառը, որն ավելի հարմար է) առավել արժեքավոր է հողից յոդ կուտակելու և դրա պակասից օգնելու ունակությամբ: Միևնույն ժամանակ, ֆեյխոայի օգուտները վահանաձև գեղձի (վահանաձև գեղձի) հիվանդությունների կանխարգելման գործում ուղղակիորեն կախված են դրա աճի վայրից, որը պետք է ամեն անգամ հատապտուղ գնելիս ստուգել վաճառողի հետ: Մնացածը քիմիական բաղադրությունըՖեյխոան նման է հատապտուղների մեծամասնությանը, մասնավորապես, դրանց պարունակության պատճառով.

• սննդային թթուներ- ֆոլիկ (վիտամին B9), ասկորբին (վիտամին C), նիկոտին (վիտամին B3), խնձոր, կիտրոն;
• վիտամիններ - B խմբի ևս չորս ներկայացուցիչներ (B1, B2, B5 և B6), որոնք պարունակվում են հենց միջուկում, ինչպես նաև E, A և որոշ այլ վիտամիններ տերևների և կեղևի բաղադրության մեջ.
• մակրո և միկրոտարրեր- յոդ, նատրիում, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, ցինկ: Ֆեյխոա հատապտուղները պարունակում են նաև պղինձ, մանգան, ֆոսֆոր և երկաթ, ինչը նրանց դարձնում է լավ (քանի որ հեշտությամբ մարսվող) այլընտրանք դեղատան այժմ նորաձև մուլտիվիտամինային համալիրներին:
• բուսական ճարպեր- ինչպես եթերային յուղերտալով ֆեյխոայի միջուկին ելակի-արքայախնձորի համ:

Akka Feijoa հատապտուղի կեղևը պարունակում է նաև անտոցիաններ՝ բնական ներկանյութեր: Նրանք բույսի այն մասերին, որոնցում դրանք պարունակվում են, տալիս են կարմիր երանգներ՝ կարմիրից մինչև մանուշակագույն։ Անտոցիանները հզոր բնական հակաօքսիդանտներ են և օգտագործվում են, ինչպես նշված է գիտական ​​բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ: Բույսի տերեւներում դրանք շատ են։ Ի դեպ, նրա տերևները, կեղևի հետ մեկտեղ, հարուստ են նաև դաբաղանյութերով, որոնք նրանց դառը թթու համ են հաղորդում և ծառայում են որպես բնական հակաբիոտիկներ, քանի որ չափավոր թունավոր են։

Ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները

Հասանելիություն մեջ տարբեր մասերԱյս բաղադրիչներից ֆեյխոան որոշում է հիվանդությունների ընթացքը մեղմելու նրա կարողությունը:

• Նվազեցնել ջերմաստիճանը... Եվ պայքարեք մրսածության այլ նշանների դեմ, քանի որ հատապտուղների օրգանական թթուներն ունեն ջերմիջեցնող, հակաբորբոքային հատկություններ: Սա վերաբերում է նաև վիտամին C-ին։
• Թեթևացնել հոդացավը... Քանի որ դրանց հակասեպտիկ ազդեցությունը ազդում է ոչ միայն կոկորդի ցավի, այլև օստեոխոնդրոզի, արթրոզի և արթրիտի ընթացքի վրա (բացառությամբ հոդատապի):
• Մաքրել մարսողական տրակտը... դիսբիոզով, անհայտ էթիոլոգիայի խանգարումներով, ցածր թթվայնությունստամոքսը, քանի որ բոլոր նույն թթուները և դաբաղանյութերը ախտահանում են մարսողական օրգանների խոռոչը ֆեյխոայի միջուկի մարսողության ժամանակ։
• Բարելավել մարսողությունը... Աղիքների և լյարդի վրա լեղապարկի հետ միասին տանինների և անտոցիանների խթանիչ ազդեցության շնորհիվ։
• Ցածր արյան ճնշումը... Քանի որ բոլոր սննդային թթուներն ունեն մեղմ հակամակարդիչ հատկություն: Բացի այդ, դրանց առկայությունը արյան մեջ կարող է նվազեցնել բորբոքման ինտենսիվությունը տարբեր կայքերանոթային ցանց (աթերոսկլերոզով դրանք միշտ հասանելի են) և մի փոքր ընդլայնել անոթի լույսը:

Բացի այդ, պտուղները կարող են.

• փոխարինել ծովամթերք- եթե գնված ֆեյխոա հատապտուղները աճում էին ծովի ափից ոչ ավելի, քան 20 կմ հեռավորության վրա, կարելի է հուսալ, որ դրանց կիլոգրամը պարունակում է յոդի գրեթե ամբողջ օրական չափաբաժինը.
• փոխարինել մուլտիվիտամինները- ավելի ճիշտ, հանքանյութերի և հետքի տարրերի պատրաստուկներ, քանի որ մի շարք վիտամիններ ուղղակիորեն ֆեյխոա հատապտուղներում հեռու են ամբողջական լինելուց.
• կանխել անեմիան- համեմատաբար լավ յուրացվող ձևով երկաթի առկայության պատճառով (ի տարբերություն նույն խնձորների):

Ինչ հիվանդությունների դեպքում է դա օգնում

Ֆեյխոայի բուժիչ հատկությունները կարևոր են երիկամների հիվանդության դեպքում՝ բացառելով դրանցում առկա օքսալատային կամ միզաթթվային քարերի/ավազի պատճառով առաջացածները: Երկու տեսակի քարերն էլ առաջանում են օրգանիզմում օքսիդային (օքսալատներ) կամ միզուղիների (ուրատներ՝ հոդատապի նշան) թթուների նյութափոխանակության խանգարումների պատճառով։ Նման դեպքերում տուժում է նաև այլ թթուների փոխանակումը, թեև ոչ այնքան։ Սա նշանակում է, որ այս նյութերից որևէ մեկով հարուստ մթերքներ ընդունելը հղի է երիկամների հետ կապված խնդիրներ լուծելու փոխարեն:

Ֆեյխոան այն սակավաթիվ մրգերից է, որը թույլատրվում է ենթաստամոքսային գեղձի համար (ոչ սրացման ժամանակ), քանի որ դրանում պարունակվող B վիտամինները կարող են բարելավել ենթաստամոքսային գեղձի վիճակն ու վարքը:

Ֆեյխոայի տերևների օգտագործումը հազի դեմ, դատելով ակնարկներից, նույնքան արդյունավետ է, որքան հատապտուղների օգտագործումը։ Ֆեյխոայի տերևներն ու կեղևները հարուստ են դաբաղանյութերով և հակաօքսիդանտներով։ Բայց ավանդական բժշկության մեջ դրանց կիրառման փորձը շատ մեծ չէ, և դրա պատճառը ոչ միայն մեր կլիմայական գոտում ֆեյխոայի համեմատաբար ցածր տարածվածությունն է։

Մյուս կողմից, շատ այլ բույսեր, այդ թվում նաև մեր լայնություններից, ունեն նմանատիպ հատկություններ: Ավելին, նրանց գործողությունը և՛ ավելի լավ է ուսումնասիրված, և՛ շատ ավելի ընդգծված։ Օրինակ, նույն անտոցիանների մեծ մասը հանդիպում է ոչ թե ֆեյխոայի կեղևում, այլ սև հաղարջի, սև խաղողի, կարմիր պղպեղի, հապալասի, թթի, լոլիկի մեջ: Դա նրա տերևները չեն, որոնք հատկապես հարուստ են դաբաղանյութերով, այլ կաղնու կեղևը, այստեղից էլ նրանց անվանումը: Հետևաբար, ամենից հաճախ որպես դրանց հագեցած էքստրակտ օգտագործվում են ոչ թե տերևների պատրաստուկները, այլ ֆեյխոայի եթերայուղը՝ տանինների, հակաօքսիդանտների և հանքանյութերի խտանյութ, որն օգտակար է պզուկների և մաշկի այլ փոքր խնդիրների դեպքում:

Հղիության ընթացքում ֆեյխոան որպես սննդակարգի հավելում օգտագործելու ցուցում կա, քանի որ ֆեյխոան հարուստ է յոդով (մոր վահանաձև գեղձի հորմոնները կարգավորում են պտղի աճի արագությունը) և երկաթով, առանց որի արյունաստեղծումն անհնար է, և կալցիումով, կալիումով։ , մագնեզիում, որոնք պատասխանատու են երեխայի սրտանոթային-անոթային համակարգի զարգացման համար:

Երբ կարող է վնասել

Միևնույն ժամանակ, սննդային թթուները, ինչպես մեղմ հակաբիոտիկները և հակասեպտիկները, որոնց կարողությունը նվազեցնել և նույնիսկ վերացնել մարմնի շատ հյուսվածքների բորբոքումները, գիտականորեն ապացուցված է, ստեղծում են ֆեյխոայի և՛ հիմնական օգուտները, և՛ վնասները: Խնդիրն այն է, որ դրանք բոլորն էլ առաջացնում են սուր իմունային ռեակցիաներ, հետևաբար ալերգիայի տարածվածությունը դրանցով հարուստ մրգերի և հատապտուղների նկատմամբ, ներառյալ ցիտրուսային մրգերը, ելակը, հաղարջը: Գլխավոր հիմնական կողմնակի ազդեցությունՖեյխոայի օգտագործումը նույնպես ալերգիա է: Ամեն դեպքում, երբ խոսքը վերաբերում է օրգանական թթուներով հագեցած նրա հատապտուղներին։ Բացի ալերգիայից, ֆեյխոայի օգտագործման հակացուցումներ են նաև այլ պայմաններ։

• Շաքարային դիաբետ. Դրանցում գլյուկոզայի ավելորդ պարունակության պատճառով, թեկուզ ֆրուկտոզայի հետ միասին։
• Ավելորդ քաշը. Ֆեյխոա հատապտուղների բարձր կալորիականության շնորհիվ։ Շոկոլադե սալիկների փոխարեն մրգեր ուտելն, իհարկե, բարենպաստ է ազդում ցանկացած կազմվածքի վրա, բայց միայն այն դեպքում, եթե կան ածխաջրերի այլ լուրջ սահմանափակումներ։ Իսկ նիհարելը՝ պարզապես ֆեյխոայի սննդակարգ մտցնելով, անհնար է։
• Աթերոսկլերոզի բարդություններ... Սկսած հիպերտոնիկ ճգնաժամերից և հետագայում՝ իշեմիայից, սրտի կաթվածից և ինսուլտից: Սննդի մեջ ֆեյխոայի հատապտուղների օգտագործումը նորմալացնում է արյան ճնշումը բնական հակասեպտիկների, հակաօքսիդանտների և որոշ հետքի տարրերի (մագնեզիում, կալիում) շնորհիվ: Բայց դրանք բոլորն էլ կարող են արտահայտված թերապևտիկ ազդեցություն ունենալ միայն մինչև որոշակի պահ- մինչդեռ արյունատար անոթներով սիրտը համեմատաբար առողջ է, և նրանց աշխատանքի մեջ միայն տարիքային աննշան վատթարացում կա: Եվ հետո, տնային պայմաններում ֆեյխոայով նրանց բուժման շնորհիվ կարող եք միայն թանկարժեք ժամանակը կորցնել՝ վտանգելով ոչ միայն առողջությունը, այլև կյանքը։
• Հիպերթթվային գաստրիտ... Հատկապես եթե ստամոքսահյութի բարձր թթվայնությունը համակցված է խոցի հետ։ Ֆեյխոան քաղցր և թթու միրգ է։ Այսպիսով, դրանից բավական քանակությամբ թթուների ավելացումը ստամոքսում արդեն իսկ ավելցուկային թթուներին կհանգեցնի միայն կողոսկրերի տակ (թթվով այրված կերակրափողի ստորին հատվածում), այրոցի և էրոզիայի խորացմանը, եթե ցանկացած.
• Պոդագրա և օքսալատուրիա... Երկրորդ հիվանդությունը օքսալաթթվի անհանդուրժողականությունն է:

Պահպանման, պատրաստման և սպառման եղանակները

Հարցին, թե ինչպես օգտագործել feijoa-ն թերապևտիկ նպատակներ, կարելի է ասել, որ ամենահեշտ ձևը դրա միջուկն ուտելն է թարմ՝ մեղրով, երկու մրգի միջուկին ավելացնելով մեկ թեյի գդալ բնական ծաղկի կամ հնդկաձավարի մեղր։

Feijoa-ն ունի կարճ պահպանման ժամկետ՝ ընդամենը մոտ մեկ շաբաթ սառնարանի ներքևի դարակում: Բայց այն, թե ինչպես պատրաստել ֆեյխոան ձմռանը, ապա, նախ, դա միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է, քանի որ դրա հատապտուղների առաջին խմբաքանակները պարզապես գնում են վաճառասեղան նոյեմբեր-դեկտեմբերին: Երկրորդ՝ սննդային թթուների (ուժեղ բնական կոնսերվանտների) առատությունը հնարավորություն է տալիս պարզապես դրա միջուկը հավասար համամասնությամբ խառնել շաքարի հետ, դնել ստերիլ տարաների մեջ և փակել պլաստիկ կափարիչներով։ Այսինքն՝ ինչպես փակվում են սև հաղարջը։

Ֆեյխոայից մուրաբա պատրաստելն ավելի դժվար է՝ այստեղ պետք է հունցել կարողանալ շաքարի օշարակ, քանի որ սխալվելու դեպքում մուրաբան կդառնա կոմպոտ (հասած ֆեյխոայի միջուկի մեջ շատ հեղուկ կա)։ Բացի այդ, նման բաղադրատոմսը ավելի քիչ նախընտրելի է, քանի որ ջերմային բուժումը կկործանի իր բաղադրության մեջ պարունակվող թթուների և այլ վիտամինների առյուծի բաժինը: Կարող եք նաև սառեցնել ֆեյխոան, բայց միջուկի ամենաջրիկ մասը պետք է զոհաբերվի։

Կա նույնիսկ լիկյոր, որը հիմնված է կեղևավորված և խորանարդիկ կտրատած ֆեյխոա հատապտուղների վրա՝ թրմված 40% ալկոհոլով կամ կոնյակով: Ավելին, շատերը հավատում են նրան բուժիչ հատկություններ, չնայած իրականում ալկոհոլը ոչնչացնում է ֆեյխոայի թերապևտիկ ազդեցության հիմքը՝ նրա բաղադրության մեջ պարունակվող սննդային թթուները։ Այլ կերպ ասած, նման լիկյորի մեջ մնում են միայն որոշ հանքային միացություններ, և այն բուժում է մրսածությունը միայն այնքանով, որքանով կարող է օգնել ալկոհոլի հետևանքով մարմնի բոլոր հյուսվածքների տաքացումը:

Նույնիսկ ֆեյխոայի տերևներից թեյ եփելը որևէ բան բուժելու նպատակով ավելի շատ է թվում ողջամիտ որոշում, չնայած դրանք գրեթե չեն պարունակում սննդային թթուներ։ Ընդհանրապես, միջոցի գիտակները հաճախ պատրաստում են դրա կեղևը, սակայն չորացրած ֆեյխոայի տերևների ավելացումը խմիչքը դարձնում է ավելի բուրավետ և ուժեղ, քանի որ դրանցից ավելի շատ մրթենի հոտ է գալիս, քան ելակի:

Թեյի խմիչք

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի թեյի գդալ չոր ֆեյխոայի տերևներ;
• մի թեյի գդալ չոր ֆեյխոայի կեղև;
• բնական մեղր;
• մի բաժակ եռման ջուր.

Նախապատրաստում

1. Տերեւներն ու կեղեւները կտրատել, լցնել գոլորշու բաժակի մեջ ու խառնել։
2. Հումքի վրա լցնել եռման ջուր, նորից խառնել ու ծածկել։
3. Թողեք մնա տասնհինգ րոպե, ապա ավելացրեք մեղրը ըստ ճաշակի և հարեք մինչև լուծարվի։

Եթե ​​երկու բաղադրիչներից մեկ ճաշի գդալ վերցնեք նույն ծավալով ջրի համար և եփեք թերմոսում՝ թողնելով կես ժամ, կստանաք. լավ միջոցտարբեր էթիոլոգիայի նեֆրիտից, բացառությամբ նեֆրոլիտիասի (երիկամների քարեր և ավազ): Եվ այս թեյը պետք է խմել օրը երկու անգամ՝ առավոտյան և երեկոյան, ուտելուց հետո, երկու շաբաթ շարունակ։ Այնուհետ կարող եք մեկ շաբաթ ընդմիջել և կրկնել կուրսը։

Թիրոիդիտի մածուկ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երկու-չորս ֆեյխոա հատապտուղներ մաշկով;
• մի ճաշի գդալ շաքար / մեղր;
• մսաղաց, բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր:

Նախապատրաստում

1. Ֆեյխոայի հատապտուղները լվանալ, ծայրերից կտրատել ցողունները և մանրացնել (կամ մանրացնել բլենդերով)։
2. Ավելացնում ենք շաքարավազը կամ մեղրը, մանրակրկիտ հարում ենք մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Դուք պետք է օգտագործեք միջոցը ըստ սխեմայի, մեկ շաբաթ ընդունելություն մեկ շաբաթ ընդմիջման համար, մեկ ամիս, ճաշի գդալով, ուտելուց առաջ, օրը երեք անգամ: Ապագայի համար չարժե նման մակարոնեղեն շատ պատրաստել, քանի որ այն նույնիսկ սառնարանում կմնա ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ։

Հորդառատ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կես լիտր օղի, լուսնային կամ կոնյակ 40%;
• երեք հասած կամ գերհասունացած ֆեյխոա հատապտուղներ;
• 150 գ շաքարավազ;
• 100 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• Առնվազն մեկ լիտր ծավալով ապակյա իրեր ամուր կափարիչով:

Նախապատրաստում

1. Լվացեք և մաքրեք ֆեյխոայի հատապտուղները: Կտրել միջուկը մեծ խորանարդի մեջ:
2. Շաքարավազը լուծել ենք ջրի մեջ, դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Կրակը ցածրացրեք և եփեք հինգ րոպե՝ կտրած գդալով հեռացնելով փրփուրը:
3. Կտրատած հատապտուղները լցնում ենք մաքուր ամանի մեջ, զգուշորեն լցնում ենք շաքարաջրի լուծույթը, որպեսզի բաժակը չկոտրվի։
4. Խառնուրդը սառչելուց հետո ավելացրեք լուսնաշող / օղի / կոնյակ, թափահարեք ամբողջ պարունակությունը և փակեք կափարիչը:
5. Խմիչքը երկու շաբաթ թրմեք տաք և մութ տեղում՝ հանելով այն և օրը մեկ անգամ խառնելով։
6. Ինֆուզիոն շրջանի վերջում հեռացրեք բույսի բաղադրիչները և մի քանի անգամ զտեք եռապատիկ շղարշով մինչև ամբողջովին թափանցիկ:

Ստացված լիկյորի բաղադրության մեջ ֆեյխոայի բուժիչ հատկությունները թարմ «օրիգինալ»-ի համեմատ զգալիորեն կնեղանան։ Բացի այդ, այն ունի թույլ փունջ, բայց ընդհանուր առմամբ վատ չէ, հատկապես որպես տնական ալկոհոլային խմիչք: Այն կարելի է քաղցրացնել կամ «հարստացնել» նույն որակի սպիրտով՝ հիմքը թրմելուց հետո ավելացնելով իդեալական համի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Լիկյորը պետք է պահել սառնարանի ստորին դարակում՝ ոչ ավելի, քան մեկ տարի։

Ֆեյխոան էկզոտիկ է սլավոնական մարդու համար, և արևադարձային շրջանների բնակիչներին ծանոթ է մի միրգ, որը հաճախ ուտում են։ Աճում է պտղատու ծառմերձարևադարձային կլիմայական պայմաններում այն ​​օգտագործվում է ոչ միայն սննդի համար, այլև ք բուժիչ նպատակներով... Եթե ​​գիտեք ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները, ապա կարող եք հարստացնել օրգանիզմը արժեքավոր նյութերով։ Հարավային Ամերիկայի, Նոր Զելանդիայի, Բրազիլիայի բնակիչները դա գիտեն, և նրանք հաճախ օգտագործում են մրգերը իրենց սննդակարգում:

Այսօր ավելի շատ վայրեր կան, որտեղ ֆեյխոա է աճում: Ծառը մշակվել է Ռուսաստանի հարավային շրջաններում (Կրասնոդարի երկրամաս), Վրաստանում, Հայաստանում, Ադրբեջանում, Ավստրալիայում։ Ուստի սրանք բուժիչ հատապտուղներդարձավ ավելի մատչելի և մտերիմ:

Ֆեյխոայի պտուղը երկարավուն հատապտուղ է՝ հարթ, խիտ կանաչ երանգով։ Փափուկ հյութալի միջուկը հիշեցնում է մի քանի մրգերի համադրություն՝ ելակ, կիվի, արքայախնձոր։ Պտուղը ամբողջությամբ ուտելի է և ամբողջական կեղևով, բայց ոչ բոլորին է դուր գալիս համը: Գույնով կարելի է որոշել նրա հասունությունը՝ եթե միջուկը սպիտակ է, պտուղը հասուն չէ, եթե շագանակագույն է, ուրեմն գերհասուն է։ Կատարյալ հասած պտուղն ունի թափանցիկ միջուկ։

Ֆեյխոայի մրգի քիմիական բաղադրությունը

• Միկրոէլեմենտներ և մակրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմում իմունիտետը և բոլոր քիմիական գործընթացների բնականոն ընթացքը պահպանելու համար: Ֆեյխոան հատկապես հագեցած է յոդի տարրերով, որոնք անհրաժեշտ են վահանաձև գեղձի գործառույթները պահպանելու համար, ինչպես նաև երկաթով, որը ներգրավված է թթվածնի, մագնեզիումի, կալիումի, կալցիումի, ցինկի, ֆոսֆորի փոխանցման մեջ:
• B վիտամիններ, որոնք նպաստում են նյարդային համակարգի աշխատանքին:
• C և A վիտամիններ, որոնք ամրացնում են անոթների պատերը։
• Ամինաթթուներ (արգինիկ, թիրոզին, ասպարտիկ, գլուտամիկ) ներգրավված են մարդու մարմնում սպիտակուցների ձևավորման մեջ:
• Եթերային յուղեր և դաբաղանյութեր.

Օգտակար հատկություններ կանանց և տղամարդկանց համար

Կանանց համար միրգը հատկապես օգտակար է հղիության ընթացքում, երբ ապագա մայրիկի օրգանիզմը մեծ քանակությամբ երկաթի, ֆոլաթթվի, կալցիումի, մագնեզիումի կարիք ունի։ Բոլոր հետքի տարրերը հայտնաբերված են ֆեյխոայում: Բացի այդ, առողջ պտղի զարգացման համար անհրաժեշտ է բավականյոդ, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վահանաձև գեղձի և երեխայի նյարդային համակարգի ձևավորման վրա։ Հղի կնոջ և նորածին երեխայի օրգանիզմում դրա բացակայության դեպքում կարող է զարգանալ բնածին հիպոթիրեոզ (վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի նվազում): Այս հիվանդության բարդությունը դեմենսիան է: Միեւնույն ժամանակ, պտուղը դասակարգվում է որպես ցածր կալորիականությամբ եւ չի ավելացնում ավելորդ քաշըապագա մայրիկ.

Տղամարդկանց համար ֆեյխոան օգտակար է պրոստատիտի (շագանակագեղձի բորբոքման) դեպքում։ Շնորհիվ բուժիչ հատկություններՖեյխոայի պտուղներն ի վիճակի են կանխել շագանակագեղձի բորբոքումը, ուստի դրանք օգտագործվում են տղամարդկանց հետ կապված խնդիրների կանխարգելման համար։ Միաժամանակ տղամարդկանց մոտ էրեկտիլ ֆունկցիան նույնպես բարելավվում է։

Ֆեյխոայի բուժիչ հատկությունները

• Լրացնում է մարդու օրգանիզմում յոդի պակասը, որն անհրաժեշտ է հատկապես վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում՝ նրա գործառույթը պահպանելու համար։
• Բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։
• Նորմալացնում է քունը.
• Ամրացնում է իմունային համակարգը։ Կազմում ներառված վիտամինների և միկրոտարրերի շնորհիվ պտուղը խթանում է իմունային բջիջների՝ լեյկոցիտների ձևավորումը։
• Պայքարում է անեմիայի դեմ։ Երկաթի մեծ քանակության շնորհիվ ֆեյխոան արդյունավետ է երկաթի դեֆիցիտի անեմիա, ամրացնում է իմունային համակարգը։
• Իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը, ուստի պտուղը օգտակար է աթերոսկլերոզով տառապող մարդկանց համար։
• Բարելավում է մարսողական տրակտի աշխատանքը. բուսական մանրաթելի ավելացված քանակությունը նպաստում է պերիստալտիկայի բարձրացմանը և աղիների մաքրմանը:
• Բնական հակասեպտիկ. Ծառի կեղևը, տերևները և պտղի կեղևը ախտահանող ազդեցություն ունեն։ Դրանց թուրմն օգտագործվում է, երբ բորբոքային հիվանդություններլորձաթաղանթներ - պարոդոնտալ հիվանդություն, կտրվածքներ, երիկամների բորբոքում:

Ինչպե՞ս ընտրել հասուն ֆեյխոա:

Դրա օգուտները կախված են պտղի հասունության աստիճանից։ Որքան հասուն է ֆեյխոան, այնքան ավելի շատ սննդանյութեր է պարունակում: Փոխադրման համար հավաքվում են չհասած պտուղները, հետևաբար, գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ նրբերանգներին.

1. Մի քանի օր մի կողմ թողեք կոշտ պտուղը։ Սա նրան հնարավորություն կտա հասունանալու և ավելի մեղմ դառնալու։ Ամենաօգտակար ֆեյխոան, որն ունի դոնդողանման մարմին։
2. Գերհասունացած պտուղները չարժե գնել։ Դժվար է վերահսկել խմորման գործընթացների սկիզբը, իսկ գնված ֆեյխոան անօգտագործելի կլինի։
3. Պտղի մաշկը չպետք է տեսանելի վնասված լինի։ Նրանք դա ցույց են տալիս օգտակար հատկություններպտուղը կրճատվել է. Պատճառը կարող է լինել մեխանիկական վնասփոխադրման ժամանակ։ Ավելի լավ է միրգը մի կողմ դնել, թեկուզ փոքր փորվածքներով, որպեսզի չկասկածեք դրա թարմության մեջ։
4. Միշտ նախընտրելի է մեծ մրգեր: Այն պարունակում է ավելի շատ շաքարներ և վիտամիններ։ Բայց սա չէ հիմնական չափանիշը։ Կախված սորտից՝ ֆեյխոան տարբեր չափսերի պտուղ ունի։
5. Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է հասուն պտուղ գնել, ապա թեթև սեղմեք դրա վրա: Այն պետք է լինի փափուկ, իսկ կեղևը ոչ այնքան հարթ: Բացեք ֆեյխոան և ուսումնասիրեք միջուկը: Չհասունացած պտուղը սպիտակ մարմին ունի, գերհասունը՝ դարչնագույն։ Չհասուն պտուղը կարելի է դնել հասունացման վրա, գերհասունացած՝ օգտագործման համար պիտանի չէ։
6. Պտուղը չպետք է ցողուն ունենա։ Դա ցույց է տալիս, որ ֆեյխոան կտրվել է ճյուղից՝ չսպասելով բերքահավաքի ժամանակին։
7. Հասուն ֆեյխոայի բույրը հիշեցնում է արքայախնձորի բույրը։ Այն օգտագործվում է պտղի հասունության մասին դատելու համար։

Վաճառքի սեզոն Ռուսաստանում. Գները

Ֆեյխոայի պտուղների հասունացման ժամանակը հոկտեմբերի վերջ-նոյեմբերի սկիզբն է։ Մրգերը Ռուսաստան ներմուծվում են Ադրբեջանից, Աբխազիայից, աճեցվում են Սոչիում և Կրասնոդարի երկրամասում։ Պտղի գինը բարձր չէ՝ այն տատանվում է կիլոգրամի դիմաց 50-100 ռուբլու սահմաններում։ Հետևաբար, դուք կարող եք և պետք է թույլ տաք ցուրտ սեզոնի ընթացքում օրական առնվազն մի քանի ֆեյխոա մրգեր ուտել:

Ֆեյխոայի կալորիաներ

100 գրամ միրգը քիչ քանակությամբ կալորիա է պարունակում՝ 50-55։ Այս միրգը դիետիկ է։ Նրա բաղադրության մեջ ամենից շատ ածխաջրեր են, մասնավորապես սախարոզա: Պտուղը արագ մարսվում և ներծծվում է։

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել այն:

Երկար պահելով ֆեյխոան՝ մենք վիտամինների պաշար ենք ապահովում օրգանիզմի համար։ Առողջ միրգը պահպանվում է տարբեր ձևերով։

Ամենահայտնի տարբերակներն են պահեստավորումը.

• թարմ;
• ջեմի տեսքով (ջերմային մշակմամբ և առանց ջերմամշակման)։

Որ մեթոդն ընտրել պետք է որոշվի՝ կախված պահպանման ցանկալի ժամկետից: Ֆեյխոայի պտուղները միջինում պահպանում են իրենց թարմությունը բերքահավաքից հետո 10 օր։ Հաշվի առնելով տեղափոխման, փաթեթավորման, վաճառքի պատրաստման ժամկետը, ապա հասուն ֆեյխոաավելի լավ է անմիջապես օգտագործել կամ մի քանի օր պահել սառնարանում։ Չհասած պտուղը մնում է մինչև գարուն, եթե պահպանման պարամետրերը ճիշտ են պահպանվում. ջերմաստիճանի ռեժիմև բարձրորակ օդափոխություն... Բավական է այն տեղադրել սառնարանի մրգատուփում։

Ինչպե՞ս ուտել ֆեյխոա: Բաղադրատոմսեր

Այս միրգը կարելի է ուտել ինչպես հում, այնպես էլ ջերմային մշակմամբ։ Հում ֆեյխոայի մրգերն ունեն յուրահատուկ համ, որը հիշեցնում է արքայախնձոր, կիվի և ելակ միաժամանակ: Համեղ է միայն միջուկը, կեղևը՝ խիտ և ոչ այնքան հաճելի։ Բայց հենց մաշկի մեջ է պարունակվում սննդանյութերի մեծ մասը: Ուստի դրանք չկորցնելու համար մրգերից կեղեւի հետ միասին ջեմ կամ մուրաբա են պատրաստում։

Հում ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմս

Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են մուրաբա՝ ֆեյխոայի համը երկար վայելելու հուսալի միջոց։ Պտղի վիտամինային արժեքի նվազագույն կորուստն ապահովում է «կենդանի» ֆեյխոայի ջեմը։ Այն պատրաստվում է հատապտուղների դասական բաղադրատոմսով։ Շաքարավազը և մրգերը վերցնում են 1:1 հարաբերակցությամբ և մանրացնում մեկ զանգվածի մեջ։ Շաքարավազի քանակը կարելի է ավելացնել՝ սա կերկարացնի ջեմի պահպանման ժամկետը, բայց կզրկի ֆեյխոայի յուրահատուկ համից։

Խոհարարության քայլերը պարզ են.

1. Պտուղները լվանում են, պոչերն ու ցողունները հանվում։
2. Մանրացված հարմար եղանակով- բլենդերի մեջ, մսաղաց:
3. Տարածեք զանգվածը էմալապատ ուտեստներև շաղ տալ շաքարավազով։
4. Խառնել այնքան, մինչև շաքարի բյուրեղները լուծվեն։
5. Քաղցրությունը լցնել նախապես պատրաստված ապակե տարայի մեջ։ Կափարիչները և բանկաները մանրակրկիտ լվանում են սոդայի լուծույթ, ողողել ու վրան լցնել եռման ջրով։
6. Ջեմը պահել սառնարանում 2,5 - 3 ամսից ոչ ավել։

Կա մի բաղադրատոմս, որում շաքարը փոխարինվում է մեղրով։ Այն բնական կոնսերվանտ է և չպետք է ջերմային մշակման ենթարկվի: Ուստի այն կարելի է օգտագործել նաև «կենդանի» մուրաբայի համար։

Եթե ​​բաղադրությունը (շաքարով) ենթարկվում է ջերմային մշակման, ապա պահպանման ժամկետը ավելանում է մինչև 1 տարի։ Այս դեպքում վերը նշված բաղադրիչներին ավելացնում են 1 բաժակ ջուր, որը լցնում են էմալապատ տարայի մեջ և հասցնում եռման աստիճանի։ Այնուհետև շաքարավազը ավելացնում են մասերով և լուծվում։ Մրգային խյուսը տեղափոխում են օշարակ և խառնում փայտե գդալ... Խառնուրդը եռացրեք 10 րոպե՝ պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը։ Ջեմի տարաները մանրակրկիտ լվանում և մանրէազերծվում են: Պատրաստի ջեմը դնում են բանկաների մեջ, փաթաթում և ուղարկում պահեստ՝ զով տեղում։ Ջեմն օգտագործվում է ամբողջ տարվա ընթացքում։

Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են շրջադարձ ավելացնել դասական կազմին: Ֆեյխոայի ջեմի համար սա կլինի կիտրոնի հյութ, լոռամրգի, տանձի, կեղևով նարնջի միջուկ կամ կոճապղպեղի արմատ:

Ջեմ ֆեյխոայից

Եփելու համար վերցրեք 600 գրամ հում ֆեյխոայի պտուղները, լվացեք, հանեք չոր պոչերը, պտուղները կիսով չափ կտրատեք։ Մանրացրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք 0,5 կիլոգրամ շաքարավազ, մեկ կիտրոնի հյութ և կեղև, 3 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ։ Ապա ավելացրեք կես լիտր խմելու ջուր, լցնում ենք ալյումինե տարայի մեջ և եփում այնքան, մինչև թանձր մուրաբա դառնա։ Պատրաստի ֆեյխոայի ջեմը տեղափոխվում է ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ կափարիչներով փաթաթված:

Ֆեյխոայի բժշկական օգտագործումը. Ինչ ենք մենք վերաբերվում և ինչպես:

Բժշկության մեջ ֆեյխոայի մրգերի կիրառման հիմնական ոլորտներն են էնդոկրինոլոգիան (վահանաձև գեղձի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների բուժում), սրտաբանությունը (հիպերտոնիայի բուժում և արյունը խոլեստերինից մաքրում) և իմունոլոգիան (նվազեցված անձեռնմխելիության և վիտամինների անբավարարության բուժում):

Վահանաձև գեղձի բուժում ֆեյխոայով

Օգտագործեք հում ֆեյխոայի ջեմ կամ կարտոֆիլի պյուրե: Անհրաժեշտ է օրական 2-3 անգամ ուտելուց 30 րոպե առաջ մեկ ճաշի գդալ։ Բուժման ընթացքը առնվազն մեկ ամիս է։ Պետք է հիշել, որ բուժական նպատակներով օգտագործվում են միայն հասած պտուղները։

Օգտագործվում է նաև չոր ֆեյխոայի մրգերի թուրմ։ Դա անելու համար 3 ​​ճաշի գդալ մրգեր լցնել երկու բաժակ եռման ջրով, պնդել ամբողջ գիշեր։ Հաջորդ օրը խմեք 3 բաժանված չափաբաժիններով։ Շարունակեք սա ամեն օր մեկ ամիս։

Ֆեյխոա շաքարախտի համար

Շաքարային դիաբետը ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություն է, որի դեպքում նկատվում է բջիջների կողմից գլյուկոզայի կլանման խախտում: Միևնույն ժամանակ արյան շաքարի մակարդակը բարձրանում է։ Դիետայի խախտումը և մեծ քանակությամբ շաքար պարունակող մթերքների օգտագործումը խորացնում է հիվանդության ընթացքը՝ հանգեցնելով արյան գլյուկոզայի էլ ավելի բարձրացման։ Հետևաբար, շաքարախտի բուժման համար ֆեյխոան չի օգտագործվում՝ հաշվի առնելով դրա բաղադրության մեջ շաքարի պարունակությունը, սակայն թույլատրելի է այն օգտագործել նվազագույն քանակությամբ։

Էլ ինչ

Ֆեյխոան օգտագործվում է նաև սրտանոթային համակարգի բուժման մեջ։ Այն մաքրում է արյունը խոլեստերինից, խթանում է արյան բջիջների ձևավորումը, կանխում է թրոմբների առաջացումը, մաքուր հյութ ֆեյխոայի պտուղներից։ Մեկ ճաշի գդալ հյութը խառնում են 50 գրամ ջրի հետ և ընդունում օրական մեկ անգամ։

Արյան անոթների պատերն ամրացնելու համար կարելի է նարինջի հետ մուրաբա օգտագործել։ Եփելու համար վերցրեք մեկ կիլոգրամ ֆեյխոայի մրգեր, 2 կիլոգրամ շաքարավազ և երկու նարինջի հյութ։ Եփել մուրաբա և ընդունել 1 ճաշի գդալ՝ օրը 2 անգամ։ Նարինջի մեջ մեծ քանակությամբ վիտամին C-ի և ֆեյխոայի մեջ պարունակվող միկրոէլեմենտների ու վիտամինների համալիրի համադրությունը ամրացնում է արյան անոթները։

Ֆեյխոան կոսմետոլոգիայում

Պտուղը հակաբորբոքային է, այդ իսկ պատճառով այն օգտագործվում է պզուկների դեմ պայքարելու համար։ Երիտասարդացնող, փափկեցնող և սնուցող հատկությունները օգնում են ծերացող և ծերացող մաշկին առողջ տեսք ունենալ: Ամենահեշտ բաղադրատոմսը մանրացված մրգի միջուկը քսելն է դեմքին և թողնել մի քանի րոպե:

Ցանկացած դիմակ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է մաշկի թեստ անցկացնել՝ փոքր քանակություն դնել նախաբազկի ներքին մակերեսին և սպասել 10-15 րոպե։ Եթե ​​ռեակցիա չլինի, կարող եք ապահով կերպով դիմակը քսել դեմքին։

Կան ֆեյխոայի դեմքի մի քանի դիմակներ.

• Եթերային յուղերի և հակաօքսիդանտների մեծ պարունակության շնորհիվ պտուղն օգտագործվում է մաշկը և մազերը ամրացնելու համար: Կոսմետոլոգները խորհուրդ են տալիս 3 օրը մեկ օգտագործել հետևյալ դեմքի դիմակը. Պատրաստել երիցուկի թուրմ (1 թեյի գդալ խոտաբույսեր մի բաժակ եռման ջրի մեջ), սառչել, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ վարսակի ալյուր և երկու ճաշի գդալ ֆեյխոայի միջուկ։ Խառնուրդը պետք է թրմել այնքան, մինչև փաթիլները ուռչեն։ Այնուհետև ավելացրեք մեկ թեյի գդալ նուշի յուղ և քսեք մաքուր մաշկին։
• Ֆեյխոայի մի քանի մրգերի միջուկը մանրացնում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Դրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ յուղոտ կաթնաշոռ, մեկ դեղնուց հավի ձուև մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Դիմելուց առաջ մաքրեք մաշկը կոսմետիկ միջոցներից և ճարպից։ Դիմակը քսեք դեմքին, 20 րոպե հետո լվացեք տաք ջրով։

Ֆեյխոա աճեցնել տանը

Տանը ֆեյխոա աճեցնելը հնարավոր է և ավելի տարածված է դառնում Ռուսաստանում։ Այս ծառը սիրում են ոչ միայն իր օգտակար պտուղներով, այլև գեղեցիկ ծաղիկներով։ Բույսը աճեցվում է երկու եղանակով.

1. Աճում է սերմերից. Բերքահավաքի համար նրանք վերցնում են հասուն պտուղներ (կարևոր է. ոչ գերհասունացած), սերմերի հետ միասին դրանցից հանում են միջուկը։ Ցելյուլոզը լվանում են մանգանի թույլ լուծույթով, անջատված սերմերը չորացնում և ցանում են հողի մեջ։ Սկզբում կարելի է օգտագործել փոքր կաթսաներ, իսկ հետո բողբոջած սածիլները տեղափոխել ավելի մեծ տարաների մեջ:
2. Աճում է հատումներից: Վերցրեք կտրոններ 8-10 սմ երկարությամբ, դրանց վրա թողեք մեկ զույգ վերին տերևները... Խորացրեք դրանք երկարության 2/3-ով թեքությամբ հողի մեջ: Հողը թափվում է մանգանի տաք, թույլ լուծույթով։ Հողի մեջ խոնավությունը պահպանելու համար (ֆեյխոան սիրում է դա), կարող եք ծածկել պլաստմասսայով։ Լուսավորությունը պետք է լինի ինտենսիվ, բայց լույսը պետք է ցրված լինի: Կտրոնների արմատավորումը տեղի է ունենում 1,5-2 ամսում։ Դրանից հետո դրանք կարող են տնկվել գետնին:

Հակացուցումներ

Ապրանքներից որևէ մեկի չարաշահումը կարող է անուղղելի վնաս պատճառել: Ուստի միշտ պետք է ուշադիր լինել սննդամթերքի հատկությունների նկատմամբ։ Ֆեյխոայի պտուղները բացառություն չեն: Մարդկանց մոտ որոշակի հիվանդությունների առկայության դեպքում պետք է հաշվի առնել պտղի օգուտն ու վնասը։

• Հիպերթիրեոզ. Սա վահանաձև գեղձի խանգարում է, որի դեպքում հորմոնների մակարդակը բարձր է: Ֆեյխոայի պտուղներում յոդի բարձր պարունակության պատճառով դրանք չի կարելի օգտագործել հիպերթիրեոզի դեպքում։
• Ալերգիկ ռեակցիաներ. Մարդիկ, ովքեր հակված են ալերգիայի, պետք է զգուշությամբ օգտագործեն ֆեյխոան: Եթերային յուղերի մեծ քանակության պատճառով պտուղը կարող է ալերգիա առաջացնել։
• Շաքարային դիաբետ. Ֆեյխոան պարունակում է շատ ածխաջրեր, որոնք կարող են ազդել դիաբետիկ հիվանդի արյան շաքարի մակարդակի վրա։

Պետք է հիշել, որ ցանկացած առողջ միրգ կարող է վտանգավոր լինել։ Օրինակ, ֆեյխոայի չափից մեծ դոզա կարող է հանգեցնել անհանգստության, մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացման, սրտի հաճախության բարձրացման կամ, ընդհակառակը, դեպրեսիայի, թուլության և անտարբերության: Ուստի միրգը բուժական նպատակներով օգտագործելուց առաջ պարտադիր է բժշկի հետ խորհրդակցել։

Ֆեյխոան մեզ համար յուրահատուկ համով մի փոքր անսովոր միրգ է, թեև այն գնալով ավելի տարածված է դառնում էկզոտիկ սիրահարների շրջանում։ Բայց որտեղ է աճում ֆեյխոան հետաքրքիր բույսՄիրթի ընտանիքը? Չնայած այն հանգամանքին, որ այն բավականին ցրտադիմացկուն է և լավ է հանդուրժում երաշտը, այնուամենայնիվ, նախապատվությունը տրվում է փափուկ Բրազիլիային, որտեղ աճում է ֆեյխոան, այն երկիրը, որտեղից սկսվել է մշակության դարավոր պատմությունը: էկզոտիկ միրգ... Եվ անունը տրվել է հայտնի սելեկցիոներ Ջոանի դե Սիլվա Ֆեյխոյի պատվին:

Որտեղ է աճում ֆեյխոան

Եկեք մանրամասն նայենք այս հարցին: Որտե՞ղ է աճում ֆեյխոան այսօր, բացի իր սկզբնական հայրենիքից: Դա առաջին հերթին Պարագվայն է, Ուրուգվայը, Հյուսիսային Արգենտինան, Միջերկրական ծովի տաք երկրները, որտեղ այն ներմուծվել է 20-րդ դարի սկզբին։ Քիչ անց նրանք իմացան գործարանի մասին Կենտրոնական Ասիաիսկ Կովկասում, որի կլիման հնարավորություն է տվել աճեցնել այս շատ օգտակար պտուղը։ Ի դեպ, սկզբում, ծաղկման ժամանակ իր յուրահատուկ գեղեցկության պատճառով, ծառը տնկվել է դեկորատիվ նպատակներով՝ զարդարելով իրենց տներն ու հողամասերը։ Շուշանագույն-կարմիր ծաղիկները օրիգինալ տուֆտով զարմանալի և տպավորիչ տեսք ունեն: Միայն ավելի ուշ էր, որ տարօրինակ համով մրգերը սկսեցին ուտել, օգտագործել բժշկության ու կոսմետոլոգիայի մեջ։

Այնտեղ, որտեղ աճում է ֆեյխոան, որի լուսանկարը տալիս է դրա տեսողական պատկերը, ավանդաբար ընդունված է պտուղն ուտել հում վիճակում: Սակայն շատերը սովորել են դրանից պատրաստել բոլոր տեսակի մուրաբաներ, մրգային աղցաններ և սննդարար ըմպելիքներ, իսկ զարմանալի պտուղը նրանց տալիս է նուրբ բուրմունք և յուրահատուկ համ։

Feijoa-ի առավելությունները

Նրանց համար, ովքեր ոչինչ չեն լսել ֆեյխոայի մասին, որտեղ է այն աճում, ինչպես ուտել, ինչ հատկություններ ունի, առաջին հերթին կպատմենք այս արևադարձային ծառի պտուղների օգտակարության մասին։ Հիմնական բանը անհավանական, ամենահարուստ կոմպոզիցիան է, որը ներառում է մեծ գումարկոպիտ մանրաթել, վիտամին C, խնձորաթթու, սախարոզա, պեկտին: Հետաքրքիր է, որ դրանց պարունակությունը աճում է առաջընթացի հետ, քանի որ պտուղը հասունանում է:

Այն երկրներում, որտեղ աճում է ֆեյխոան, վաղուց իմացել են, որ այն պարունակում է եզակի կենսաբանորեն ակտիվ հակաօքսիդանտներ՝ կախեթիններ և լեյկոանտոցիանիններ, որոնք օգնում են մարդու մարմնին պայքարել քաղցկեղի դեմ և կանխել ծերացումը։ Սա հատկապես վերաբերում է մրգի կեղևին, թեև դրա էական թերությունն այն չափազանց տտիպ համն է, որի պատճառով մարդկանց մեծամասնությունը կեղևում է ֆեյխոան ուտելուց առաջ։ Եվ այսպես, կանաչ հատապտուղների օգուտները աներևակայելի շատ են:

Այն վայրերի համար, որտեղ աճում է ֆեյխոան, այն դարձել է իսկական գտածո, քանի որ այն ճանաչվում է որպես հիանալի բուժիչ միրգ։ Մասնավորապես, պաշտոնական բժշկությունխստորեն խորհուրդ է տալիս օգտագործել հասած պտուղները յոդի անբավարարության, աթերոսկլերոզի, գաստրիտի և ստամոքսի և աղիքների այլ հիվանդությունների բուժման համար: Եթե ​​պրոֆիլակտիկա է պահանջվում սովորական սեզոնային մրսածության և սուր վիրուսային հիվանդություններ, ապա հենց ֆեյխոան կօգնի արագ ամրապնդել օրգանիզմի իմունիտետը։ Մեկ այլ շատ կարևոր գույք- բացակայություն ալերգիկ ռեակցիաներմեկ բույսի համար: Այդ իսկ պատճառով գրեթե բոլորը կարող են ապահով վայելել առողջ միրգ... Փոքր բացառությունների մասին կխոսենք մի փոքր ուշ:

Ֆեյխոան կոսմետոլոգիայում

Բնակիչներ ամբողջ տարածքում Ռուսաստանի ԴաշնությունԱռկա է նաև հրաշք միրգ։ Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, թե որտեղ է աճում ֆեյխոան Ռուսաստանում, մենք ձեզ կասենք, որ, ի թիվս այլ բաների, համարվում են խիտ, ուժեղ վառ կանաչ մրգեր. եզակի միջոցներգեղեցկությունը պահպանելու համար. Ի վերջո, դրանց միջուկը և մաշկի վիտամինային տուրգորը երանգավորում են և թեթևացնում մաշկի բորբոքումները: Ֆեյխոան զգալիորեն շտկում է կոսմետիկ թերությունները, ինչպիսին է rosacea-ն:

Օգտակար է օգտագործել համեղ բուրավետ միրգը մաքրող և սնուցող դիմակներ պատրաստելու համար, որոնք նախատեսված են բոլոր տարիքի և մաշկի բոլոր տեսակների համար: Սա բույսը դարձնում է իր տեսակի մեջ բազմակողմանի բնական արտադրանք:

Հրաշալի բաղադրատոմս ենք առաջարկում հատկապես նրանց համար, ովքեր ցանկանում են երիտասարդացնել մաշկը հակատարիքային դիմակով՝ 2 ճաշի գդալ ֆեյխոայի միջուկը խառնել մեկ թեյի գդալ նուշի յուղի և 1 ճաշի գդալ վարսակի ալյուրի հետ՝ թրջած երիցուկի արգանակի մեջ։ Քսեք մաշկին և լվացեք 20 րոպե հետո։ Եթե ​​նման միջոցը կիրառեք շաբաթական երկու անգամ, ապա զարմանալի ազդեցությունը նկատելի կլինի մեկ ամսից։

Ֆեյխոայի վնաս

Զարմանալի չէ, որ ֆեյխոան այնքան էլ անվնաս չէ, որքան թվում է: Ակնհայտ փաստ է, որ ֆեյխոայի պտուղը (որտեղ այն աճում է, արդեն հայտնի է այս մասին) ունի որոշ հակացուցումներ՝ բաղադրիչների նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն, շաքարային դիաբետ և գիրություն։ Վերջին երկու միավորները պայմանավորված են բարձր պարունակությունհատապտուղներում արագ մարսվող շաքարներ.

Այնպես որ, ամեն ինչում չափն է պետք։ Այս էկզոտիկ մրգերի սիրահարները պետք է հիշեն, որ վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի բարձրացման դեպքում չպետք է չափազանց շատ ֆեյխոա օգտագործեք, որը հարուստ է յոդով։ Մնացածի համար կարող եք ուրախանալ այս վիտամինային մրգերից պատրաստված կոկտեյլներով և աղցաններով, դրանք ավելացնել օրիգինալ սոուսների մեջ, ուտել տեսակի մեջԻնչպես ասում են՝ ձեր առողջությանը։

Ֆեյխոայի կալորիաներ

Ինչ վերաբերում է էներգիայի արժեքը, ապա կանաչ արտադրանքի 100 գրամը կազմում է ընդամենը մոտ 50 կիլոկալորիա, որը կազմում է օրական արժեքի 3%-ը և ածխաջրերի 26%-ը։ Թեթև բուսական ճարպեր և սպիտակուցներ պարունակվում են հավասար համամասնությամբ, բայց ջուրը կազմում է 60%: Այդ իսկ պատճառով յուրահատուկ ֆեյխոան համարվում է իսկական դիետիկ միրգ։

Դրանից պատրաստված սոուսները մսի կամ ձկան հետ համատեղ կլինեն օգտակար, անուշաբույր և համեղ։ Ի դեպ, կարելի է ուտել նաև բույսի մսոտ քաղցր թերթիկները, որոնք հիանալի կծու հավելում են մրգային և բանջարեղենային աղցաններին։

Որտեղ ֆեյխոան աճում է Ռուսաստանում

Նրանք, ովքեր նոր են ծանոթանում ֆեյխոայի էկզոտիկ հյուրի հետ, որտեղ է աճում այս հրաշալի միրգը Ռուսաստանում և ինչ ձևով կարելի է այն ուտել, կհետաքրքրվեն։ Մեր կլիմայական պայմաններում նա նույնպես լավ արմատացավ՝ Կրասնոդարի երկրամասում, Թուրքմենստանում, Ուզբեկստանում: Բայց սրանք բոլոր տեղերը չեն։ Կան այլ հանրապետություններ, որտեղ աճում է ֆեյխոան՝ Աբխազիայում, Վրաստանում և Ադրբեջանում։

Հարմարվելով փոքր-ինչ անսովոր պայմաններին՝ բույսը հիանալի պտուղ է տալիս մեր հողերում։ Շատ հարմար է, որ պտուղները հասունանան նոյեմբերին, դեկտեմբերին և հունվարին, քանի որ հենց այդ ժամանակ մենք սովոր ենք օրգանիզմը համալրել վիտամիններով՝ իմունիտետն ամրապնդելու և մրսածությունը կանխելու համար։

Դրանից կարելի է շատ համեղ և սննդարար ջեմ պատրաստել թարմ հատապտուղներֆեյխոան՝ կեղևի հետ միասին քերիչով քսելով և ըստ ճաշակի ավելացնելով շաքար։ Ցիտրուսասերները կարող են նման մրգային ուտեստը հարստացնել նարինջով, կիտրոնով կամ լայմով։ Ջեմը երկար ժամանակ պահվում է սառը տեղում, իսկ Աբխազիայում շոգ օրերին դրանից պատրաստում են զովացուցիչ տոնիկ ըմպելիք՝ ուղղակի ջրով նոսրացված։

Ֆեյխոան Ուկրաինայում

Որտե՞ղ է աճում ֆեյխոան Ուկրաինայում: Ղրիմում (սակայն, այժմ դա արդեն Ռուսաստանն է) այս միրգը մեծ պահանջարկ ունի, և ոչ միայն այն պատճառով, որ այն դիետիկ արտադրանք, բայց, առաջին հերթին, ջրում յոդի պակասի պատճառով։ Թերակղզին, ըստ վիճակագրության, վահանաձև գեղձի հիվանդություններով գերազանցում է մյուս շրջաններին, հետևաբար պաշտոնական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս «համտեսել» մերձարևադարձային նվերը ֆեյխոայի մրգերի տեսքով և ներառել այն ձեր սովորական սննդակարգում։

Ինչպես աճեցնել ֆեյխոա տանը

Մանրանկարչություն ֆեյխոա ծառ կարող է աճել տանը մեծ ծաղկաման, իսկ չորսից հինգ տարի հետո այն անպայման կսկսի իր պտուղները տալ։ Թեև դրա վրա պտուղը, ամենայն հավանականությամբ, փոքր կլինի, բայց երբ ընկերներդ հարցնեն ֆեյխոայի մասին. «Որտե՞ղ է աճում այս հազվագյուտ տեսակը», դուք հպարտորեն կպատասխանեք՝ «Իմ մոտ»:

Կաթսան կարող է լինել փայտե, պլաստմասե կամ կերամիկական: Սենյակի ջերմաստիճանըբույսը բավական է, բայց դուք պետք է այն փողոց հանեք միայն ամռանը, որպեսզի գոհացնեք մաքուր օդև տաք արևի ճառագայթներ... Եթե ​​կաթսան պատուհանագոգին է, ձմռանը պետք է այնպես անել, որ տերևները չդիպչեն ապակին, հակառակ դեպքում սառը այրվածքներ կառաջանան։ Լուսասեր ծառը չի կարելի տեղադրել մութ տեղում։ Ընդհանրապես, դա շատ անպարկեշտ է։

Ինչպես տնկել ֆեյխոա

Կարող եք ինքներդ տնկել ֆեյխոա: Որտե՞ղ է աճում այս հրաշալի պտուղը Ռուսաստանում: Ահա մի քանի խորհուրդ նորածին այգեպանների համար: Այն պետք է տնկել բռնակով, սկզբում կաթսայի մեջ լցնել ընդլայնված կավի շերտ, ապա ավազ (ոչ ավելի, քան երեք սանտիմետր), ապա հատուկ հող։ Փոխպատվաստված ծառը մի փոքր խոնավանում է: Առաջին տարիները սովորաբար ճյուղավորված չեն, բայց նրանց տերևները շատ փխրուն են: Կողային ընձյուղների աճի համար երեք տերևից ներքևի վերևն ամրացված է: Բազմապատկել պտղատու ծառկարող են լինել սերմեր՝ արմատներից կամ կտրոններից։

Ֆեյխոայի սերմերը վերցվում են հասած պտղից և չորանում ցանքից առաջ 5 օր։ Օպտիմալ է դա անել ձմռան սկզբին։ Մեծ մասը լավագույն միջոցը- Ցանեք տորֆի, սաղարթի և ավազի թեթև խառնուրդի մեջ 2/2/1 հարաբերակցությամբ, թեև սովորական տնկի հողը կաշխատի։ Սերմերը կես սանտիմետրով խորանում են խառնուրդի մեջ, թաղում և վրան ծածկում փայլաթիթեղով կամ ապակիով։ Հիմնական բանը կանոնավոր ջրելն է: Երբ կադրերը հայտնվում են, ֆիլմը հանվում է:

Մերձարևադարձային ֆեյխոան սիրում է լավ կանոնավոր ջրել և պարբերաբար ցողել, բացառություն է ձմեռային ժամանակերբ այն հաճախակի խոնավացում չի պահանջում։ Աճող սեզոնի ընթացքում պարարտացում է անհրաժեշտ, օրինակ՝ ֆերմենտացված գոմաղբ՝ փոխարինելով նոսրացված հանքային պարարտանյութեր... Այնուհետև ձեր տանը ամուր և բարեկեցիկ ծառ կաճի՝ ի շահ ձեր առողջության։ Ձմռանը դուք կարող եք անել առանց լրացուցիչ սննդի:

Այսպիսով, յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է տանը ունենալ համեղ վիտամինային մրգերով տնային արևադարձային ծառ, կարող է հեշտությամբ դա անել: Մի փոքր համբերություն, և չորսից հինգ տարի հետո դուք հպարտ կլինեք հյուրասիրել ձեր սիրելիներին առողջ մրգային հյութերով և ֆեյխոա աղանդերով՝ վայելելով արտասովոր էկզոտիկ համը և պայծառ գույներթփի վրա։