Kaip išsirinkti geriausias kopūstų veisles marinuoti ir laikyti? Tokį klausimą užduoda ir asmeninių sklypų savininkai, ir kopūstus turguje derliaus nuėmimui renkančios šeimininkės. Tačiau norint į jį atsakyti, reikia suprasti, kokių reikalavimų turi būti laikomasi daržovių derlius vienu ar kitu atveju.

Kopūstai: veislės arba hibridai

Kai kurie žmonės mano, kad veislės ir hibridai yra apie tą patį. O toms šeimininkėms, kurios daržoves perka turguje ar parduotuvėje, tai tikrai nesvarbu. Tačiau tiems sodininkams, kurie saugojimui ar marinavimui atrenka geriausias kopūstų veisles, tai yra principo reikalas. Juk pirmiausia jiems reikia išsirinkti sėklas daigams.

Atkreipkite dėmesį, kad veislė suprantama kaip augalų grupė, turinti būdingų bendrų bruožų, kurie buvo atrinkti selekcijos metodu. Genetiniu požiūriu tokie augalai išlaiko visas „tėvinių“ pasėlių savybes. Tai yra, veislių augalai gali būti dauginami naudojant jų pačių sėklas.

Hibridai yra kitas reikalas. Jie yra kelių tėvų veislių sukryžminimo rezultatas. Ir šis kirtimas atliekamas siekiant pagerinti charakteristikas viena ar kita kryptimi. Pavyzdžiui, gaminiui reikalingas ilgesnis galiojimo laikas arba atsparumas ligoms. Kadangi hibridinės veislės turi labai artimus genotipus, jų palikuonys nebeturi pirminių veislės privalumų. Tai yra, nėra prasmės rinkti sėklas daigams, tiesiog kasmet reikia nusipirkti naujų. Parduotuvėje arba sodo centras juos galima atskirti pagal tai, kad ant hibridų prie pavadinimo parašyta F1 – tai rodo jų kilmę.

Kopūstų hibridai nėra labai populiarūs tarp sodininkų. Faktas yra tas, kad dažniausiai daugiausia naudojamas saugojimui ir sūdymui didelių kopūstų galvų... Ir čia hibridai yra prastesni už veisles. Faktas yra tas, kad kopūstų veislių pasirinkimas ilgas laikas buvo atliktas pagal tokius rodiklius kaip dydis, išeiga ir medžiagų, užtikrinančių tinkamumą fermentacijai, kiekis.

Taigi, jei atsižvelgsime į hibridų savybes, tada didžiausios kultūros yra Menza F1 (galvos svoris svyruoja nuo 5 iki 9 kg) ir hibridas „rusiško dydžio“ F1 (vidutiniškai galvos dydis yra maždaug toks pat). Bet jei atsižvelgsime į kopūstų veisles, tada bus visiškai skirtingi rodikliai. Pavyzdžiui, veislė "Moscow late 15" yra kopūsto galva, sverianti 10-18 kg. Žinoma, yra tokio pat dydžio veislių kaip hibridai – pavyzdžiui, „Charkovskaya Zimnyaya“ sveria tiek pat 5–9 kg.

Bet kaip daryti teisingas pasirinkimas? Reikėtų pažymėti, kad veislės turi geresnes skonio savybes, padidino vitaminų ir mineralų kiekį. Be to, juos lengviau auginti, nes jie ne tokie įnoringi augimo sąlygoms.

Taigi, jei aikštelės savininkas domisi sūdytais kopūstais ir jis nenori kasmet pirkti naujų sėklų daigams, tuomet reikia rinktis veislę, o ne hibridą. Pavyzdžiui, Dobrovodskaya kopūstų veislė pasitvirtino. Tai vidutinio sezono veislė su gana didelėmis kopūstų galvomis, kurios netrūkinėja, net jei sodininkas nenaudoja jokių specialių priemonių derliui apdoroti. Tačiau ši veislė netinka saugojimui.

Kaip išsirinkti hibridą saugojimui

Taigi, jei svetainės savininkas domisi kopūstais žiemai, geriau imti hibridą. Čia yra daug tinkamų variantų. Tačiau reikia pažymėti, kad kai kurie iš jų turi keletą neįprastos savybės... Pavyzdžiui, yra nemažai hibridų su labai tankiomis ir santykinai lengvo svorio galvomis – „Kolobok“, „Creumont“ ir kai kurie kiti, kurių negalima valgyti iškart po nuskynimo, nes lapai bus labai kartūs. Tačiau po 2-3 mėnesių kartumas dingsta ir jie tampa labai skanūs. Perkant kopūsto galvą, tankų ir kompaktišką „Kolobok“ galima atskirti net pagal savo išvaizdą - ant pjūvio jis bus baltai geltonas, būdingas atoslūgis yra jo. vizitinė kortelė“. Taigi „Kolobok“ bus garantuotai saugomas iki žiemos pabaigos. Tačiau "Creumont" galima laikyti ilgiau - iki šešių mėnesių.

Veislė "Zimovka 1474" priklauso tai pačiai grupei. Tai taip pat tankios kompaktiškos kopūstų galvutės su būdingos melsvai žalios spalvos lapais ir vaškiniu žiedu. Skonio savybėsšiame hibride jie pagerėja po 3-4 mėnesių laikymo. Iš naminių hibridų labiausiai, kaip sakoma, bręsta būtent „Zimovka 1474“. Jis išsiskiria labai ilgu vegetacijos sezonu: jei skaičiuojama nuo sodinukų, tai 165–175 dienos, o jei nuo pasodinimo – 130–140 dienų. Dėl šios priežasties kai kuriuose regionuose yra taikomi tam tikri jo auginimo apribojimai. Tačiau tokie kopūstai laikomi 6–8 mėnesius ir duoda mažai atliekų, nes hibridas yra atsparus įtrūkimams ir ligoms, ypač taškinei nekrozei. Hibridas Zimovka 1474 buvo sukurtas specialiai šiauriniai regionai, jis atsparus šalčiui, nebijo grybelinių infekcijų ar puvimo.

Hibridai, tokie kaip:

• „Maratonas“;
• Bartolo;
• Lennox.

Problema ta, kad jie visi yra olandiški hibridai. Ir nepaisant puikus pasirodymas, ypatingu atsparumu šalčiui nesiskiria, todėl tinka ne kiekvienam regionui. Tačiau tokie hibridai kaip „Aros“, „Geneva“ ir „Turkis“ pagal savo reikalavimus ir savybes yra skirti regionams, kuriuose yra Uralo ar Sibiro klimatas. Taip pat yra labai ilgalaikė „Amager“ veislė, tačiau kai kurie specialistai teigia, kad net ir po kelių mėnesių laikymo ji išlieka šiek tiek kartaus skonio.

Kalbant apie kopūstų veisles ir hibridus, reikia pažymėti, kad jie yra suskirstyti į keletą grupių. Tai labai anksti bręstantys kopūstai, kurių vegetacijos laikotarpis yra tik 125 dienos, vidutinio ankstyvumo ir ankstyvo brandinimo - iki 135 dienų, vėliau vidutinio ir vidutinio vėlyvumo - atitinkamai 155 ir 160 dienų. Ir, galiausiai, yra vėlyvas nokinimas - iki 220 dienų. Dažniausiai naudojamos ankstyvosios veislės ir hibridai šviežias, nes jie turi malonų skonį ir švelnius lapus. Kartu jie neatsparūs puvimui ir ligoms, o dėl didelio drėgnumo netinka nei laikyti, nei sūdyti. Vidutinio sezono ir vėlyvosios veislės yra geriau atsparios ligoms, tačiau savo skoniu gerokai nusileidžia ankstyvosioms.

Didelės kopūstų veislės saugojimui: privalumai ir trūkumai

Kodėl didelių veislių kopūstai netinka ilgalaikiam saugojimui? Priežastys tokios, kad norėdami gauti dideles kopūstų galvas, daugelis sodininkų negaili salietros. V ūkiai kur tikslas yra didelis derlius, galima naudoti kitus tvarsčius. Taikant šią agrotechniką, kopūstų lapai užauga dideli, padidėja kopūsto galvos svoris. Tačiau tuo pačiu metu, atsižvelgiant į gausų laistymą, kopūstų galvos pasirodo birios ir labai sultingos. Jas nupjovus, skystis iš jų praktiškai nuteka. Jie netinka ilgalaikiam saugojimui.

Be to, jei auginant naudojama technika su gausiu laistymu, tai augalus nuolat puola kenkėjai – šliužai, baltasparniai vikšrai, amarai. Juos dažnai paveikia liga. Teoriškai problemą būtų galima išspręsti, jei vietoj salietros būtų naudojama nitrofoska arba azofoska. Tada viršūnėlės, žinoma, bus mažesnės, o ir pačių kopūstų galvutės bus ne tokios didelės, bet sutankės, o tai užtikrins jų ilgalaikį saugojimą. O norint apsaugoti augalus nuo kenkėjų ir ligų, kopūstus reikia reguliariai suglausti ir nuimti apatinius lapus, kad būtų pašalintas žalumos perteklius ir augalas galėtų išleisti papildomas šaknis. Šiuo atveju žiemos laikymui gali būti naudojamos net didelės kopūstų veislės.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis saugyklą

Trumpalaikis saugojimas yra 2-3 savaites. Viskas, kas viršija šį laiką, laikoma ilgalaike. Tinkamos veislės pasirinkimas yra tik pusė darbo. Taip pat būtina atkreipti dėmesį į pačių augalų kokybę. Gerai laikomi tik kopūstai, kuriuose išsaugomas kelmas.

Dengiamieji lapai turi būti nepažeisti ir nepažeisti.

Perkant ar rūšiuojant reikia patikrinti kiekvieną kopūsto galvą. Jis turi būti tvirtas, ne laisvas, be vangumo požymių, be puvimo. Turime patikrinti, ar nėra kenkėjų. Jei jie jau padėjo kiaušinius, tai šios kopūstų galvutės netinkamos ilgalaikiam saugojimui.

Labai svarbu gerai prižiūrėti kopūstų galvutes per visą jų nokimo laikotarpį. Jie turi būti gabenami atsargiai, kad nebūtų smūgių, mechaninių pažeidimų, kritimų iš aukščio. Derlių reikia nuimti saulėtą dieną.

Prieš sandėliuojant nereikia pašalinti šaknų sistemos ar kamieno. Jie labai svarbūs siekiant užtikrinti normalų oro ir drėgmės patekimą į lapus, o tai užtikrina ilgą galiojimo laiką.

Stambius apaugusius lapus galima nuplėšti tik pradėjus pūti ar džiūti, nes tai yra augalo apsauga.

Kokios veislės tinka fermentacijai

Teoriškai rauginti galima naudoti ir raudonuosius, ir baltuosius kopūstus, nors antrasis variantas laikomas labiau įprastu. Be to, geriausias marinavimo variantas yra kopūstai. vėlyvosios veislės.

Faktas yra tas ankstyvos veislės, pirma, jie skiriasi santykinai mažomis kopūstų galvomis, iki 3 kg, ir, antra, yra gana vandeningos. Be to, norint marinuoti, lapai turi būti tankūs, o vasarinių kopūstų gūželių viršutiniai lapai būna gana purūs. Tačiau ekspertai nėra vieningi dėl pasirinkimo brendimo požiūriu. Kai kurie mano, kad tinkamos ir vidutinio nokinimo laikotarpio veislės, tiksliau hibridai, kurių auginimo sezonas nuo daigumo yra 120–160 dienų.

Taigi, vienas pagrindinių reikalavimų tokioms kopūstų galvoms yra didelis dydis ir tankis. Tai patvirtins bet kuris patyrusi šeimininkė... Nors į tai agronomai turi atsakymą: kuo didesni ir tankesni lapai, tuo daugiau juose gaminasi fermentų. Būtent veikiant šioms natūralioms medžiagoms vyksta fermentacijos procesas (tai skiriasi nuo marinavimo, nes pastaruoju atveju rūgštis pridedama iš išorės - tai actas arba citrinos sultys).

Renkantis kopūstus taip pat vaidina svarbus vaidmuo cukraus lygis. Geriausios fermentacijos veislės yra:

• „Šlovė“;
• "Belorusskaya";
• "Pateikti";
• Krautman F1;
• Menza F1;
• Ramada F1.

Iš visų šių variantų populiariausia yra „Solava“. Šios veislės galiojimo laikas nėra labai ilgas, todėl ją reikia apdoroti. Savo skoniu jis daug pranašesnis už kitas veisles ir hibridus.

Verta paminėti atskirai Olandiškos veislės... Jie yra populiarūs tarp sodininkų, nes šios veislės praktiškai nėra jautrios įtrūkimams ir yra atsparios ligoms ir puvimui.

Vienintelis jų trūkumas yra gana didelė sėklų kaina, todėl dauguma sodininkų renkasi senų naminių veislių auginimą.

Geriausios marinavimo veislės ir hibridai: kaip pasirinkti

Iš hibridų, kuriuos dar galima naudoti sūdymui, verta išskirti Albatross, Amtrak ir Aros - jie priklauso vėlyvai sunokstančioms veislėms, duoda gana dideles kopūstų galvutes, tinka net mechanizuotai apdoroti ir turi puikų skonį. Sūdymui tinka ir vėlyvos nokinimo veislės:

• „Bingo“;
• "Latima";
• Kalorama.

Iš išvardytų veislių „Latima“ turi mažiausias kopūstų gūžes. Bet ji turi labai skanūs lapai ir gali pasigirti geru nešiojamumu.

Iš vidutinio sezono veislių geriausios yra fermentacijos "Blizzard" ir "Rusinovka". Abi veislės išsiskiria geru derliumi, puikiomis skonio savybėmis, atsparumu juodajai kojelei ir bakteriozei (tai pagrindinės šio augalo ligos). Šių veislių kopūstų galvos yra gana didelės ir tankios. Veislė "Dovana" yra labai gera. Jis gali turėti ryškiai žalius lapus ir būti baltas viduje. Jis turi malonų skonį ir gana tankius lapus. Atsparus ligoms ir kenkėjams. Jis taip pat gali būti naudojamas saugojimui. Vidutiniškai tokie kopūstai laikomi iki 5 mėnesių, tai yra visą žiemą. Ši veislė tinka ir šviežia.

Jei planuojate rauginti kopūstus, tuomet nereikėtų gaišti laiko. Išties, su kiekviena laikymo diena daržovėse mažėja vitaminų ir mineralų kiekis. Taigi, esant dideliam derliui, kopūstą geriau raugti – taip išsaugosite jo naudingąsias savybes visą žiemą. Žinoma, kiekviena šeimininkė turi savo receptą ir gali teikti pirmenybę tam tikroms kopūstų rūšims, tačiau taip pat labai svarbu kruopščiai atrinkti kiekvieną kopūsto galvą – tik tada užkandis pasirodys traškus ir skanus.

Prieš perkant kopūsto galvą reikia lengvai paspausti rankomis, jei ji pakeičia formą (net nežymiai), vadinasi, kad ir kokiai veislei priklausytų – sezono viduryje ar vėlai, buvo nuskinta per anksti, o š. negalima naudoti marinavimui, nes:

1. Jis nesutraiškys;
2. Jame yra per daug vandens;
3. Net ir fermentuotame pavidale jis nebus laikomas ilgai.

Iš dviejų vienodo dydžio galvų reikia pasirinkti sunkesnę. Tai reiškia, kad jis turi tankesnius lapus ir daugiau fermentaciją skatinančių fermentų. Neimkite nuimtų kopūstų galvų. viršutiniai lapai... Jie, žinoma, atrodo gražiai, tačiau jie praktiškai neturi apsaugos. Niekas netrukdo nupjauti šių lapų namuose.

Raudonuosius kopūstus galima sūdyti, tačiau jis neišskiria natūralių sulčių ir fermentų. Jai reikia pagalbos iš išorės, tai yra acto, vyno ar citrinos rūgštis... Todėl jis nebus toks naudingas, kaip baltagūžiai kopūstai, verdami be jokių priedų.

Be to, raudonieji kopūstai netirps.

Kodėl svarbu, kad sūdymas vyktų tokiomis sąlygomis, tai yra su natūraliais fermentais? Kadangi jie slopina patogeninių bakterijų ir mikroorganizmų augimą, kurie laikui bėgant naikina lapus. Acto rūgštis arba citrinos rūgštis turi daug silpnesnį poveikį. Tokiais atvejais reikia pridėti druskos. Tai daroma ne tik dėl skonio, bet ir norint gauti papildomą antiseptiką. Dėl to prarandamos kai kurios naudingos kopūstų savybės, nes druska dažnai kenkia organizmui.

Dėl gero išsilaikymo švieži kopūstai ant stalo stovi beveik metus. Veislių ir veislių pasirinkimas baltųjų kopūstų labai didelis: nuo ankstyvo iki vėlyvo; pagal kopūsto galvos svorį nuo 500 gramų iki 15 kilogramų. Pagal kopūstų tankį: nuo birių iki tankių. Iš viso mūsų šalyje zonuojamos 343 rūšys, įskaitant hibridus.

Baltųjų kopūstų veislių sodinimas, priežiūra ir nuotrauka

Ankstyvosios veislės naudojamos virtos, troškintos, šviežios: pyraguose, barščiuose, salotose ir kt.

Viduriniame regione – kopūstai auginami naudojant sodinukus... Anksti bręstančių kopūstų sėjos laikas yra kovo vidurys, vėlyvųjų – kovo pabaiga, vidurio – gegužės pradžia.

Sėjai patartina rinktis lengvas ir drėgnas dirvožemis... Sėklų sodinimo gylis siekia kelis centimetrus, sėjant giliau, sėjinukų formavimosi laikas atitolinamas. Sėklos greitai pradeda augti ir vystytis.

Pirma, jums reikia aiškiai stebėti dirvožemio drėgmę ir, jei reikia, laistyti. Paprastai baltųjų kopūstų ūgliai pasirodo po penkių dienų. Kai susidaro keli lapai, kopūstai nardomi ir perkeliami į įvairius indus.

Apskritai apytikslis tinkamo sodinti sodinuko amžius turėtų būti 1,1-1,5 mėnesio. Per šį laiką kopūstas turi turėti iki šešių lapų ir išsivysčiusį šakniastiebį.

Optimalus baltųjų kopūstų sodinukų sodinimo laikas nejuodoje dirvoje:

• vėlyvoms veislėms - gegužės pabaiga;
• ankstyvosioms veislėms - balandžio pabaiga;
• vidutinio vėlyvumo veislėms - gegužės vidurys.

Sodinukus geriausia sodinti debesuotą dieną. Paprastai tarp eilių daromas 65-75 cm atstumas, o iš eilės 30-45 cm. Sodinant daigai įkasami į žemę iki pirmo lapelio. Sudrėkinta žemė mulčiuojama durpėmis.

Baltųjų kopūstų priežiūra susideda iš purenimas, ravėjimas, laistymas ir kenkėjų pašalinimas. Dirva purenama 6-7 cm gyliu, o tolesnio purenimo gylis atliekamas iki 11-14 cm Purenimo gylis nustatomas atsižvelgiant į dirvožemio ir oro sąlygas. Esant nepakankamam kritulių kiekiui, žemė purenama mažesnė, o per daug – giliau.

Ši daržovė teigiamai reaguos į nudžiūvimą. Įkalimo skaičius priklausys nuo kelmo dydžio. Hibridus su mažu kelmu reikia suglausti tik vieną kartą, su aukštu - kelis kartus. Iš pradžių želdinimas atliekamas intensyvaus rozetės augimo pradžioje maždaug po mėnesio, o toliau - iki lapų susiliejimo.

Baltųjų kopūstų veislės ir savybės

Kalbant apie ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislių pasirinkimą, reikia atkreipti dėmesį į šias rūšis.

Baltasis kopūstas Simpatija-F1. Tinka vartoti po 3 mėn. Apvali daržovė, sverianti 1,5-2,3 kg. Hibridas gerai sunoksta, atsparus traškėjimui, transportuojamas, puikiai prisitaiko prie vietos klimato ir rodo gerą derlių.

Senorita-F1... Baltųjų kopūstų derlių galima nuimti per tris mėnesius. Apvali kopūsto galva, sverianti 1,5–2,1 kg, tanki, dailios struktūros viduje ir puikaus skonio. Ši veislė yra atspari laužymui aktyvaus augimo metu.

Sprintas-F1... Derlius subręsta per 2,5 mėnesio. Apvali kopūsto galva su nedideliu vidiniu kelmu yra gana tankios struktūros. Svoris 0,5-1,5 kg. Atsparus sunaikinimui. Palyginti vienu metu brandinamas kopūstų galvų.

Vidutinio ankstyvumo baltųjų kopūstų veislės

Šviežiam vartojimui vasaros viduryje puikiai tiks vidutinio ankstyvumo kopūstų veislės.

Atamanas-F1... Laikas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo yra du mėnesiai. Turi paaukštintą lizdą. Apvali kopūsto galva, supjaustyta baltas... Svoris 1,2-1,7 kg. Skanu. Ši veislė yra atspariausia fuzariozei. Geriausia vartoti šviežią.

Garbės tarnaitė – F1... Ši veislė sunoksta praėjus 100-120 dienų po ūglių susidarymo. Jie apvali forma, sveriantis 1,2-1,7 kg su tankia struktūra viduje. Kopūstai pasižymi puikiu prisitaikymu prie klimato sąlygų, geru derliumi, puikiu skoniu, atsparumu trūkinėjimui.

Vidutinis baltas kopūstas

Šios daržovės vartojamos šviežios nuo rugsėjo iki spalio pabaigos, tinka raugui.

Kerštas-F1... Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 80–95 dienos. Kopūstas yra apvalus, pjaustytas baltas. Puikus skonis. Svoris virš 2,5 kg. Geriausias šviežiam vartojimui. Mažai jautrus kenkėjams ir ligoms.

Grafienė-F1... Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 80 dienų. Kopūsto galvutė yra apvali ir mažos formos, tanki, sveria iki 3,5 kg, gero skonio ir struktūros, pjūvis baltos spalvos. Veislei būdingas tuo pačiu metu nokimas, atsparumas tripsų užkrėtimui ir fuzariozei, ji naudojama perdirbimui ir raugo auginimui.

Vidutinio vėlyvumo baltųjų kopūstų veislės

Šis kopūstas derina puikų derlių ir aukštos kokybės vaisiai. Dėl padidėjusio cukraus ir kitų medžiagų kiekio š tobulas pažymysšviežiam vartojimui ir raugui.

Princesė-F1... Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo 110-125 dienos. Veislė vienu metu noksta, atspari trūkinėjimui, puikiai gabenama. Kopūsto galva nedidelė, 3,1-3,5 kg svorio, apvalios formos, geros tankios struktūros. Jis naudojamas šviežiam vartojimui, fermentacijai ir saugojimui 100 dienų.

Lentelė-F1... Prinoksta per 110-120 dienų po sodinuko pasodinimo. Kopūsto galva yra plokščia, sveria 3,6–5,2 kg, tankios struktūros. Jam būdingas tuo pačiu metu formuojantis derlius ir padidėjęs atsparumas įtrūkimams. Puikiai tinka raugui ir šviežiam vartojimui nuo spalio iki gruodžio mėn. Fermentuota ši veislė pagal skonio rodiklį lenkia visus kitus vietinius ir užsienio analogus.

Simfonija-F1... Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 125–135 dienos. Kopūsto galva apvali, tankios struktūros, pjūvyje balta. Svoris apie 4,1 kg. Puikus skonis. Veislė atspariausia trūkinėjimui, tuo pačiu duoda derlių.

Filibusteris-F1... Sunoksta praėjus 4 mėnesiams po daigų pasodinimo. Geriausiai tinka pradžiai nuo derliaus nuėmimo iki laikymo pabaigos ir šviežiam vartojimui. Kopūstai atsparūs fuzariozei ir lapų nekrozei.

Vėlyvųjų veislių baltųjų kopūstų savybės

Šis kopūstas vertingas norint gauti gerą derlių, taip pat organizuoti tiekimą šviežios daržovės per visą šalčio laikotarpį.

Kupidonas-F1... Sunoksta praėjus 4 mėnesiams po daigų pasodinimo. Kopūsto galva apvali ir gana tanki, vidutinio dydžio, sveria 3,1-3,5 kg. Turi puikų skonį. Plastikinė veislė, vienu metu bręstanti pasėliui, atspari fuzariozei. Galima naudoti šviežiam vartojimui, fermentacijai ir laikymui (iki kovo mėn.).

Garant-F1... Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo 4 mėn. Kopūsto galva, sverianti 2,2-3,2 kg, tanki, puikaus skonio. Veislė yra gana atspari daugeliui ligų. Geriausiai tinka pradinėms kultūroms nuo derliaus nuėmimo iki saugojimo.

Arctic-F1... Kopūstai sunoksta praėjus 112-120 dienų po daigų pasodinimo. Kochanas mažas dydis, tankus, apvalus, 2,3-3,1 kg svorio, puikaus skonio. Veislė atspari daugeliui ligų. Galima laikyti šviežią iki kito derliaus.

Beaumont Arpo-F1... Laikas nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 4 mėnesiai. Baltasis kopūstas yra apvalios formos, gana tankus, geros struktūros, vidutinio dydžio, sveria 3,4-4,1 kg. Pasižymi puikiu išsilaikymu iki kovo mėnesio, atsparumu lapų nekrozei. Puikus skonis.

Morozko. Laikas nuo pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 5 mėnesiai. Kopūsto galva apvali, sveria 2,3-3,1 kg, gana tanki, puikaus skonio. Kopūstai pasižymi atsparumu trūkinėjimui ir puikus konservavimas... Geriausiai tinka ilgalaikiam saugojimui.

Naujos baltųjų kopūstų veislės

Vasaros gyventojai dažnai yra gana konservatyvūs pirkdami įvairias veisles, tačiau šiandien jų yra daug geri naminiai hibridai kurie leidžia organizuoti šviežių kopūstų srautą ištisus metus.

Tačiau bet kuri užsienio tarptautinė įmonė turi savo asortimentą, kuris leidžia organizuoti šį srautą.

O jei vasarotojas, žmonių pavydui, nori užsiauginti baltųjų kopūstų, pavyzdžiui, didžiausius, į kokias rūšis reikėtų atkreipti dėmesį? O ko reikia šioms veislėms?

Visus milžiniškų baltųjų kopūstų auginimo rekordus gavo Pyshkinskaya veislės. Tuo remdamiesi sukūrėme požiūrį Maskva vėlai 15... Taip pat kiti didelių dydžių tipai:

1. Taininskaya baltieji kopūstai.
2. Losinoostrovskaja-8.
3. Maskva vėlai - 9.

Tarp olandų kolegų yra:

• F1-Menzania baltieji kopūstai.
• F1-Megaton.

Vėlyvieji Maskvos baltieji kopūstai gali sverti apie 27 kg. Bet sėklas reikia pasėti kovo pabaigoje, po 2 mėnesių jau auginti šiltnamyje. Daigai sodinami gegužės pradžioje į derlingą pasėtą dirvą, 1 metro spinduliu sukuriant jauko plotą.

Baltųjų kopūstų ligos

Pagrindinė praėjusių metų problema buvo stipri kopūsto galvos infekcija. Naminėje kopūstų veislėje šiai ligai atsparių veislių kol kas nėra, tačiau užsieniniuose jų yra. tai F1-Tequila ir F1-Kilatonas... Tačiau du sezonus iš eilės jų nereikėtų auginti toje pačioje vietoje.

Pietiniams regionams pagrindinė problema buvo sunki infekcija baltagūžiai kopūstai su tripsais, todėl iškilo problema: kopūstų galvutes 15-20 kartų apdoroti labai nuodingais insekticidais arba pašalinti atsparius hibridus. Šiandien jų dar nėra, tarp užsienio F1-Aggressor padidino toleranciją, o tarp rusiškų - F1-Dominant.

Jie dažnai domisi, ar yra veislių, kurias kada galima auginti pakilusi temperatūra ir truputi vandens?

Karščiui atsparių rūšių selekcija vyksta jau seniai, gana daug jų išvesta Krasnomorsko mokslinių tyrimų institute. Tarp karščiui atsparios veislės Dėl ilgalaikio saugojimo gaunami puikūs rezultatai Rusijos rūšys baltagūžiai kopūstai: F1-Orbit, F1-Quartet, F1-Dominant ir svetimi: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.

Reikia pažymėti, kad atsparumas karščiui ir sausumas yra visiškai skirtingi požymiai. Sausrai atsparių kopūstų nėra. Ir ar to reikia, nes tikrai nebus skanu ir sultinga.

Net karščiui atsparius baltagūžius kopūstus reikia laistyti, o purškimo metu derlius yra daug geresnis, priešingai nei lašelinis. Vandens trūkumas, pavyzdžiui, per užsitęsusią sausrą gali lemti tai, kad lapuose trūksta kalcio ir jie miršta.

Jei šis sūpynės bus nupjautas, bus matomi tamsių negyvų lapų sluoksniai. Tai neturės įtakos saugumui, tačiau pardavimas žymiai sumažėja. Iš rusiškų vėlyvųjų hibridų, turinčių padidintą atsparumą šiam sutrikimui, galima išskirti F1-Dominanta ir F1-Orion veisles.

Natūralu, kad gali kilti idėja, auginti pietinę ar olandų rūšys baltųjų kopūstų. Tačiau kadangi jie buvo sukurti trumpos dienos sąlygomis, kiaušidės vėliau susiformuos didmiesčių regione, kuriame diena ilgesnė. Kopūsto galva gali užaugti gana didelė, bet viduje tuščiavidurė, su pailgu kelmu, kas sumažins prekumą.

Naminių kopūstų veislių pranašumai prieš užsienines

Bet kuri veislė turi ir privalumų, ir trūkumų, kurie priklauso nuo jos veisimo tikslo. Pagrindinis užsienio veislių pranašumas yra puikus morfologinis vienodumas, tačiau šis ženklas visiškai nesusijęs su derliumi ir visiškai nepateisina auksta kaina sėklos.

Naminių hibridų veislės, nors ir ne tokios vienodos, bet turi puiki laikymo kokybė... Tai svarbu: žiemą sunaudojama daugiau nei 80% kopūstų.

Taigi, kaip pasirinkti tinkamą baltųjų kopūstų veislę savo svetainei? Pirmiausia paklauskite labiau patyrusių sodininkų kaimynystėje, kokias veisles tiksliai duoda geras derlius konkrečioje srityje. Didžiausią dėmesį skirkite jiems, o eksperimento sumetimais pasirinkite tai, kas jums patinka.

Bet vis tiek, tegul jūsų siela vadovaujasi kopūstų veislėmis Rusijos produkcija arba svetimus, kurie specialiai zonuojami šiai juostai.

Baltieji kopūstai nuotraukoje

Šviežiuose baltagūžiuose kopūstuose vitamino C yra tiek pat, kiek apelsinuose ar citrinose, o Briuselio kopūstuose ir žiediniuose kopūstuose – 1,5–2 kartus daugiau. Kopūstuose yra daug vitamino P, kurio kiekis viršija šio vitamino kiekį bet kuriose kitose daržovėse (išskyrus petražoles ir špinatus). Su kopūstais į organizmą tiekiamas mineralinių medžiagų kompleksas, padedantis palaikyti normalią rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme. Vitaminas U, esantis kopūstų sultyse, laikomas priešopiniu veiksniu.

Baltųjų kopūstų veislės pagal derliaus nuėmimo laiką skirstomos į tris pagrindines grupes – ankstyvąsias, tarpsezonines ir vėlyvąsias. Raudonieji kopūstai ir Pekino kopūstai išsiskiria originaliu skoniu.

Baltojo kopūsto "Nozomi" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Nozomi" F1 nuotraukoje

„Nozomi“ F1- papildomai ankstyvas hibridas, sunoksta praėjus 45-55 dienoms po pasodinimo. Augalai kompaktiški, su maža lapų rozete. Šios ankstyvosios baltųjų kopūstų veislės kopūstų galvutės yra sferinės, blizgios, žalios spalvos, puikaus skonio, sveria nuo 1,0 iki 1,8 kg.

Birželio baltųjų kopūstų sėklos nuotraukoje
Birželio kopūstai nuotraukoje

"birželis"- itin anksti noksta, paruošta vartoti liepos mėnesį. Augalas kompaktiškas. Apvali, tanki kopūsto galva, sverianti 1,0-2,4 kg.

Baltųjų kopūstų sėklos "Transfer" F1 nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Transfer" F1 nuotraukoje

„Perkėlimas“ F1- ankstyvo nokimo hibridas. Nuo daigumo iki ekonominio tinkamumo vartoti termino pradžios 72-112 dienų. Lizdas kompaktiškas. Kopūsto galva tanki, apvalios formos. Sveria 0,8-3,0 kg.

Baltojo kopūsto sėklos "Kopenhagos turgus" nuotraukoje
Baltieji kopūstai „Kopenhagos turgus“ nuotraukoje

Kopenhagos turgus- derlinga, šalčiui atspari ankstyvoji veislė. Nuo daigų pasodinimo iki nokinimo 60-65 dienos. Augalas yra mažas ir kompaktiškas. Tai viena geriausių baltųjų kopūstų veislių su apvaliomis kopūstų galvomis, tanki, sveria 2,0-2,5 kg, puikios kokybės. Naudotas šviežias.

Baltojo kopūsto "Brunswick" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Brunswick" nuotraukoje

Brunsvikas- ankstyva veislė. Nuo daigų pasodinimo iki nokinimo 90-95 dienos. Augalas stambus, lapų rozetė 90 cm Kopūstų galvutės didelės, 2,0-4,0 kg, plokščios, šviesiai žalios, vidutinio tankumo. Jie turi subtilią, ploną vidinę struktūrą.

Baltojo kopūsto "Dietmarscher Fruer" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Dietmarscher Fruer" nuotraukoje

"Dietmarscher Fruer"- ankstyva veislė. Nuo daigumo iki brandos 76-112 dienų. Kopūsto galva yra apvalios formos, gero tankumo, sveria 0,8–1,1 kg. Labai draugiškas, naudojamas šviežias.

Baltojo kopūsto "Kazachok" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Kazachok" F1 nuotraukoje

„Kazachok“ F1- ankstyvas hibridas. Tanki, apvali kopūsto galva, sverianti 0,8-1,2 kg, atspari trūkinėjimui.

Baltųjų kopūstų "Gribovsky" 147 F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Gribovsky" 147 F1 nuotraukoje

„Gribovsky“ 147 F1- anksti. Nuo daigumo iki brandos 79-110 dienų. Gero tankio kopūsto galva yra suapvalinta ir sveria 0,9–2,9 kg.

Baltojo kopūsto "Solo" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Solo" F1 nuotraukoje

„Solo“ F1- ankstyvas hibridas. Nuo daigumo iki techninės brandos 85-94 dienos. Kopūsto galva yra apvalios formos, gero tankumo, sveria 1,2–2,0 kg.

Baltojo kopūsto "Polyarny K 206" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Polyarny K 206" F1 nuotraukoje

„Polar K 206“ F1- anksti - nuo sudygimo iki brandos 82-110 dienų. Kopūsto galva apvalios formos, gana tanki, sveria 1,6-3,0 kg, vaisinga.

Šiose nuotraukose pavaizduotos ankstyvo nokinimo laikotarpio baltųjų kopūstų veislės:

Baltųjų kopūstų įvairovė ankstyvo nokinimo nuotrauka "Birželis"
Ankstyvos brandos baltųjų kopūstų veislės nuotrauka "Transfer" F1

Geriausios vidurio sezono baltųjų kopūstų veislės

Baltojo kopūsto "Sugar Queen" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Sugar Queen" F1 nuotraukoje

Cukraus karalienė F1- kopūstų galvos išlygintos, apvalios plokščios, sveriančios 3-4 kg. Lapas traškus, labai sultingas, saldžiausias žinomas.

Baltojo kopūsto "Avak" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Avak" F1 nuotraukoje

Avak F1- galva sunki (4-6 kg), suapvalinta plokščia, skerspjūvio, balta su subtilia vidine struktūra. Rankogalių lapai dengia paviršių tarp eilių, o tai neleidžia augti piktžolėms.

Baltojo kopūsto sėklos "Auksinis hektaras 1432" nuotraukoje
Baltasis kopūstas „Auksinis hektaras 1432“ nuotraukoje

„Auksinis hektaras 1432“- vidutinio ankstyvumo plačiai paplitusi veislė, nuo 102 iki 120 dienų nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo. Kopūsto galva apvali, šviesiai pilkai žalia, vidutinio tankumo, sveria iki 3 kg. Santykinai atsparus galvos trūkinėjimui.

Baltojo kopūsto "Nadezhda" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Nadežda" nuotraukoje

"Viltis"- didelio derlingumo, su dideliu cukraus kiekiu. Kopūsto galvutės svoris 2,4-3,4 kg. Kopūstų galvos atsparios trūkinėjimui.

Baltojo kopūsto "Belorusskaya 455" sėklos nuotraukoje
Nuotraukoje baltagūžiai kopūstai "Baltarusijos 455".

"Belorusskaya 455"- sunoksta praėjus 120-130 dienų po sudygimo. Kopūsto galva yra apvali arba plokščia, labai tanki, sveria 2,3–3,5 kg.

Baltojo kopūsto "Malachitas" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Malachitas" F1 nuotraukoje

„Malachitas“ F1- nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo užauga 90-110 dienų. Šios tarpsezoninės veislės kopūsto galvutė apvali, gero tankumo, vidutinė masė 1,3-1,5 kg.

Baltojo kopūsto "Slava 1305" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas „Slava 1305“ nuotraukoje

„Šlovė 1305“- nuo daigumo iki nokinimo 100-130 dienų. Kopūsto galva yra apvalios plokščios formos, gero tankumo, sveria 2,4–4,5 kg.

Baltųjų kopūstų "Losinoostrovskaya 8" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Losinoostrovskaya 8" nuotraukoje

Losinoostrovskaya 8- kopūsto galvos masė yra 2-4 kg. Kopūstų galvos laikomos iki sausio mėn. Santykinai atsparus kilio ligai. Jis naudojamas fermentuotas ir šviežias.

Baltojo kopūsto "Amager 611" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Amager 611" nuotraukoje

„Amager 611“- produktyvus, transportuojamas, atsparus šalčiui. Derlius nuimamas per 120–125 dienas po persodinimo. Kopūsto galva apvali plokščia, sveria 2-4 kg, didelio tankumo, atspari trūkinėjimui, laikoma iki balandžio mėn.

Baltojo kopūsto "Zimovka" 1447 sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Žiema" 1447 nuotraukoje

„Žiemoja“ 1447 m- kurių galvos masė 2-2,5 kg. Atsparus įtrūkimams. Saugoma 12 mėnesių. Skonis gerėja laikant.

Baltojo kopūsto "Creumont" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Creumont" F1 nuotraukoje

„Creumont“ F1- sunoksta praėjus 165-170 dienų po sudygimo. Šios vėlai sunokstančių baltagūžių kopūstų veislės galvutės forma yra apvali arba apvaliai plokščia, svoris 1,9-2,1 kg, atspari trūkinėjimui. Saugoma iki 7 mėnesių.

Nuotraukoje baltųjų kopūstų sėklos „Maskva vėlai“.
Nuotraukoje baltagūžiai kopūstai „Maskva vėlai“.

„Maskva vėlai“- kopūsto galva iki 15 kg, apvali, balta, tanki.

Baltojo kopūsto sėklos "Dovana" nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Dovana" nuotraukoje

"Pateikti"- nuo daigumo iki nokinimo 114-130 dienų. Kopūstų galvutės plokščios apvalios, tankios, sveriančios iki 4,5 kg, gerai laikomos žiemą ilgas laikas.

Baltojo kopūsto "Langedeiker late" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas „Langedeker late“ nuotraukoje

„Vėlyvas Langedekeris“- tai viena geriausių baltųjų kopūstų veislių vidurinė juosta, nes tinka ilgalaikiam saugojimui ir yra atsparus ligoms. Kopūsto galva ovali, svoris iki 4 kg, tamsi pilkai žalia.

Baltieji kopūstai "Albatrosas" F1 nuotraukoje

Albatrosas F1- hibridas, nuo daigumo iki brandos 140-155 dienos, kopūsto galva labai tanki, apvali, sveria 2,5 kg. Aukšta laikymo kokybė, gegužės pabaigoje – 92% išsilaikiusių galvų.

Raudonieji kopūstai nuotraukoje

Šis kopūstas nuo baltųjų kopūstų skiriasi intensyvia raudonai violetine lapų spalva. Tai šalčiui atsparus augalas su tankiomis kopūstų galvomis ir puikiai išsilaiko. Sudėtyje yra žmogaus organizmui svarbių medžiagų.

Visos veislės pagal skonį ir maistinę kokybę Raudonasis kopūstas pranoksta baltuosius kopūstus. Jame yra iki 5% cukraus, žalių baltymų (1,5-2%), natrio, kalio, kalcio, magnio, geležies, fosforo, jodo druskų. Palyginti su baltaisiais kopūstais, juose yra perpus mažiau skaidulų, bet daugiau vitamino C ir provitamino A, taip pat vitaminų B1, B2, B3 ir PP.

Raudonojo kopūsto "Marsas" sėklos nuotraukoje
Raudonasis kopūstas "Marsas" nuotraukoje

"Marsas"- vidurio sezono veislė. Nuo daigų pasodinimo iki derliaus nuėmimo pradžios 105-110 dienų. Kopūstų galvos yra apvalios plokščios, tamsiai violetinės spalvos, vidutinio tankio, sveria 1-2 kg.

Raudonojo kopūsto sėklos "Vėlyvas grožis" nuotraukoje
Raudonasis kopūstas "Vėlyvas grožis" nuotraukoje

„Vėlyva gražuolė“- suformuoja vidutinio dydžio lapų rozetę, 90-100 cm Kopūstų galvutės violetinės, ovalios, tankios, didelės, sveria 2-3 kg. Tai viena geriausių raudonųjų kopūstų veislių, duodanti didelį derlių, be to, labai gerai laikoma. Naudojamas šviežias ir salotoms.

Raudonasis kopūstas „Ankstyvasis grožis“ nuotraukoje

„Ankstyvas grožis“- veislė labai anksti bręsta. Lapų rozetė maža, iki 40 cm.Kopūstų galvutės rausvai violetinės spalvos, apvalios ovalios, vidutinio tankumo, sveria 1-2 kg.

Raudonųjų kopūstų auginimo agrotechnologija panaši į baltagūžių kopūstų, tačiau yra mažiau pažeista nei baltagūžių kopūstų, pažeidžiama ligų ir kenkėjų. Paprastai auginami sodinukų metodas... Naudojamas spalvotoms salotoms, troškiniams, marinatams ruošti.

Pažiūrėkite į raudonųjų kopūstų veislių nuotraukas skirtingi terminai nokinimas:

Raudonojo kopūsto sėklos "Ankstyvasis grožis" nuotraukoje
Raudonųjų kopūstų veislė „Late Beauty“ nuotraukoje

Pekino kopūstas nuotraukoje

Pekino kopūsto apatiniai lapai surenkami į tankią 30-50 cm skersmens rozetę.Visose Pekino kopūstų veislėse gausu kalio, kalcio ir geležies druskų. Lapuose yra daug vitaminų. Plačiai paplitusios ir kopūstinės, ir puskopūstinės veislės. Auginamas iš sėklų ir per sodinukus.

Peržiūrėkite geriausių pekininių kopūstų veislių aprašymą ir jų nuotraukas.

Pekino kopūsto "Cha-cha" F1 sėklos nuotraukoje
Pekino kopūstas "Cha-cha" F1 nuotraukoje

„Cha-cha“ F1- papildomas hibridas. Sunoksta per 50-55 dienas. Kopūstų galvutės vidutinio dydžio, apvalios taurės formos, sveria 2,5-2,8 kg.

Pekino kopūstų sėklos Nika F1 nuotraukoje
Nuotraukoje Pekino kopūstas Nika F1

Nika F1- greitai augantis augalas, kuris formuojasi tankios kopūstų galvos pailgos cilindrinės formos švelnūs, traškūs šviesiai arba šviesiai žalios spalvos lapai. "Galvos" skersmuo 35-45 cm, svoris apie 900 g. Skoninės savybės aukštos.

Pekino kopūsto "Orange mandarine" F1 sėklos nuotraukoje
Pekino kopūstas "Apelsininis mandarinas" F1 nuotraukoje

"Apelsinų mandarinas" F1- išoriniai, šviesiai žali kopūsto galvutės lapai slepia gražią mandarinų oranžinę šerdį. Sezono vidurio hibridas vasaros sėja sunoksta per 60-70 dienų.

Kopūstų veislės „Orange Mandarin“ galvutė pailga, sveria apie 1,7 kg
Oranžinio mandarinų lapų rozetės skersmuo yra apie 45 cm

Kaip matote nuotraukoje, šios Pekino kopūstų veislės lapų rozetės skersmuo yra apie 45 cm, kopūsto galva pailga, sveria apie 1,7 kg.

Pekino kopūsto "Northern Beauty" F1 sėklos nuotraukoje
Pekino kopūstas "Šiaurės grožis" F1 nuotraukoje

„Šiaurės grožis“ F1- labai ankstyvas, produktyvus, atsparus stiebui hibridas. Kopūstų galvos iki 2,8 kg.

Pekino kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstai "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didelės kopūstų galvos, sveriančios iki 4 kg! Nuostabus vėlyvas hibridas, sunoksta per 80-90 dienų, atsparus stiebams ir žemai temperatūrai.

Visų veislių Pekino kopūstų sėjama vidurinėje juostoje gegužės viduryje. Kad išvengtumėte sudygimo, nesodinkite sėklų per anksti.

Žiediniai kopūstai nuotraukoje

Šiais laikais žiediniai kopūstai prarado savo egzotiką, tačiau veisiami, jei lygintume su kopūstais, nepamatuojamai mažesniu mastu. Visų veislių žiediniai kopūstai, kaip palyginti nauja kultūra, auginami daugiausia didžiųjų miestų vietovėse.

Pagal maistinę vertę ir skonį žiediniai kopūstai užima vieną pirmųjų vietų tarp daržovių. Nuo kitų kopūstų atstovų jis skiriasi dideliu baltymų, vitaminų ir mineralinių druskų kiekiu. Žiediniai kopūstai – šviesamėgė kultūra, reikli drėgmei ir dirvožemio derlingumui. Priežiūra – tai ravėjimas, laistymas, sodinimas, dirvos purenimas ir viršutinis tręšimas. Geriausios žiedinių kopūstų veislės rekomenduojamos vartoti švieži, šaldyti ir konservuoti.

Patikrinkite atvirame lauke auginamų žiedinių kopūstų veislių pavadinimus vidutinės juostos sąlygomis.

Nuotraukoje žiedinio kopūsto sėklos "Patriotic".
Žiedinis kopūstas „Patriotiškas“ nuotraukoje

"Patriotiškas" - vidutinio ankstyvumo veislė... Nuo daigumo iki ekonomiško tinkamumo vartoti termino 100-120 dienų. Galva balta, tanki, vidutinio dydžio, sveria 700-900 g.

Žiedinio kopūsto "Movir 74" sėklos nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Movir 74" nuotraukoje

"Movir 74"- anksti bręsta, atspari šalčiui. Galvutės apvalios plokščios, tankios, sveriančios 500-1300 g, didelio skonio.

Nuotraukoje žiedinio kopūsto "Rudens milžinas" sėklos
Žiedinis kopūstas "Rudens milžinas" nuotraukoje

"Rudens milžinas"- vėlyvas nokinimas, iki ekonominio sunokimo 220-250 dienų. Sudaro labai didelę, tankią papildomos klasės galvą.

Žiedinio kopūsto "Ankstyvoji alfa" sėklos nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Ankstyvoji alfa" nuotraukoje

"Alfa anksti"- labai anksti nokstanti veislė. Laikotarpis nuo daigumo iki ekonominio brandumo yra 85–118 dienų. Jis turi apvalią plokščią grynai baltos spalvos galvutę su nelygiu paviršiumi.

Žiedinio kopūsto "Sniego gniūžtė A" sėklos nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Sniego gniūžtė A" nuotraukoje

Sniego gniūžtė A - vidutinio laipsnio pagal nokimą galva balta su gelsvu atspalviu, sveria 0,4-0,7 kg.

Nuotraukoje žiedinio kopūsto sėklos "Keturi sezonai".
Žiediniai kopūstai "Keturi metų laikai" nuotraukoje

"Keturi metų laikai"- Tai viena geriausių atviram žemei skirtų žiedinių kopūstų veislių didelėmis, pieno baltumo tankiomis galvomis. Galima sėti ankstyvą pavasarį, vasarą ir rudenį šiltnamiuose.

Žiedinio kopūsto "Erfurtas" sėklos nuotraukoje
Žiedinis kopūstas „Erfurtas“ nuotraukoje

"Erfurtas"- vidutinis nokinimo laikotarpis. Galva sveria 0,4-0,8 kg, balta su geltona spalva.

Žiedinis kopūstas "Adler spring" nuotraukoje

„Adlerio pavasaris“- galvutės apvalios plokščios, vidutinės ir didelės, nuo 0,3 iki 1,2 kg, baltos kreminės spalvos. Tankis geras.

„Adler Spring“ galvutės yra apvalios ir plokščios (nuotrauka)
„Adler spring“ galvutė turi stambiagrūdę galvutę (nuotrauka)

Pažiūrėkite į nuotrauką – ši žiedinių kopūstų veislė turi stambiagrūdį galvos paviršių.

Nuotraukoje „Rusiško dydžio“ F1 žiedinio kopūsto sėklos
Žiediniai kopūstai "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didelis, baltas ir snieguotas, sveriantis iki 4 kg, jūsų sode užauga per 120 dienų!

Žiedinių kopūstų sėklos" Sniego karalienė» F1 nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Sniego karalienė" F1 nuotraukoje

Sniego karalienė F1- su mažomis tvarkingomis galvelėmis, siekiančiomis 300 g masę.Prinoksta anksčiau nei visos veislės ir hibridai.

Žiedinio kopūsto "White perfection" F1 NK sėklos nuotraukoje
Nuotraukoje žiedinis kopūstas "White Perfection" F1 NK

„Baltoji tobulybė“ F1 NK,

Žiedinio kopūsto "Amethyst" F1 sėklos nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Ametistas" F1 nuotraukoje

"Ametistas" F1- su giliai violetine galvų spalva.

„Koliažas“ F1- 4 skirtingų spalvų žiedinių kopūstų hibridai, puikiai papildantys vienas kitą (balta, geltona, salotinė ir violetinė).

Žiedinio kopūsto "Shannon" sėklos nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Shannon" nuotraukoje

"Šenonas"- su galva originali forma, gražios ryškiai žalios spalvos, sveria 0,8-1,2 kg.

Norint gauti kelis derlius, galimi 4-5 sėjos ir persodinimo laikai kas 10-15 dienų. Kai formuojamos galvutės, jos nuspalvinamos, sulaužant 1-2 viršutinius lakštus.

Kolrabi kopūstai nuo kitų rūšių kopūstų skiriasi savo išvaizda. Tai labiau primena ropę ar ropę. Maistui naudojamas sustorėjęs kotelis, ant kurio dedami lapai ilgais lapkočiais. Peraugęs stiebas skoniu primena kopūsto kelmo skonį, bet skanesnis, sultingesnis ir saldesnis.

Kolrabi kopūstai nuotraukoje

Stiebo vaisius apvalus arba ovalus, vitamino C kiekiu nenusileidžia citrinai, jame yra ir kitų vitaminų, taip pat mineralinių natrio, kalio, magnio, kalcio, geležies, fosforo, jodo junginių.

Kolrabi valgomi švieži ir virti.

Visoms šios rūšies kopūstų veislėms būdingas trumpas vegetacijos laikotarpis, todėl kanapių derlių galima skinti 2–3 kartus per sezoną.

Derlius nuimamas, kai kotelio skersmuo pasiekia 6-8 cm, neleidžiant pernokti. Pernokę tampa rupūs, pluoštiniai, netinkami maistui.

Nuotraukoje kaliaropių kopūstų sėklos "Delicacy white".
Kopūstų veislė „Delicacy white“ nuotraukoje

"Delikatesas baltas"- vidutinio vėlyvumo veislė, skirta auginti atvira žemė... Vaisiai labai sultingi, rutuliški, 8-12 cm skersmens.Vitamininiai, su didelė suma cukrų. Jie pašalina šios veislės kaljaropinius kopūstus, neleidžiant jiems peraugti.

Kalaropių kopūstų "Violetta" sėklos nuotraukoje
Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų veislė "Violetta".

"Violeta"- vidutinio vėlyvumo veislė. Stiebo vaisiai stambūs, violetiniai, išsidėstę aukštai virš žemės ir ilgai išlieka švelnūs, nesumedėja. Tai viena geriausių kaliaropių veislių, nes augalai nelenda į rodyklę, neišauga ir yra atsparūs šalčiui. Jie toleruoja šalčius iki -8 ° C.

Kopūstinių kaliaropių "Vienos balta" sėklos nuotraukoje
Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų veislė "Vienos balta".

"Vienos balta"- ankstyva veislė, nuo daigumo iki brandos 65-80 dienų.

"Vienos balta" spalva yra šviesiai žalia (nuotrauka)
„Vienna White“ minkštimas yra baltas, švelnus, sultingas (nuotrauka)

Atkreipkite dėmesį į nuotrauką - šios kaliaropių veislės stiebo skersmuo siekia maždaug 7–9 cm, spalva šviesiai žalia, minkštimas baltas, švelnus, sultingas, augalo svoris 1,0–2,5 kg.

Atspari karščiui ir sausrai veislė.

Nuotraukoje kaliaropių kopūstų sėklos "Vienos mėlynasis".
Nuotraukoje kolrabinių kopūstų veislė „Vienna Blue“.

"Vienos mėlyna"- vidurio sezono veislė, originalios spalvos stiebiniai vaisiai. Minkštimas švelnus, baltas, augalo svoris 1-2,5 kg. Atsparus šalčiui.

Kalaropių kopūstų sėklos "Milžinas" nuotraukoje
Nuotraukoje kolrabinių kopūstų veislė "Milžinas".

"Milžinas"- vėlyva veislė, nuo dygimo iki techninės brandos - 112-136 dienos, stiebas didelis, nuo 15 iki 20 cm skersmens, šviesiai žalias, minkštimas švelnus, sultingas, augalo svoris 2,5-3,0 kg. Nuobodu, atspari karščiui ir sausrai.

Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų veislė „Optimus blue“.

„Optimus mėlyna“- maža ir vidutinio dydžio rozetė su asimetriškai išdėstytais lapais. Lapų spalva tamsiai žalia, su vaškiniu apnašu, gyslos ir lapkočiai violetiniai.

Purpurinės spalvos „Optimus blue“ veislės kaliaropės kopūstai (nuotrauka)
„Optimus blue“ veislės kaliaropės kopūstai, plokščio apvalaus stiebo pasėlis (nuotrauka)

Šiose nuotraukose matyti, kad „Optimus blue“ veislės kaljaropių kopūstų stiebas yra plokščias, purpurinės spalvos.

Kalaropių kopūstų sėklos "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje
Kolrabi kopūstų klasė "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1– kuriant optimalias sąlygas užauga iki 5 kg. Šviežias minkštimas visada yra sultingas ir patraukliai traškus.

Brokoliniai kopūstai nuotraukoje

Žaliagalviai brokoliai (taip pat vadinami šparagais)- viena iš spalvotų formų. Jie valgo mėsingas galvas su stiebu, šviežias ir konservuotas. Jų skonis geras, o baltymų, angliavandenių, vitaminų kiekiu pranoksta žiedinių kopūstų.

Visų brokolių veislių pranašumai yra ankstyva branda ir atsparumas šalčiui. Jis pakenčia šalnas iki -5 ...- 7 ° C ir yra mažiau reiklus auginimo sąlygoms nei žiedinis kopūstas.

Derlius nuimamas kelis kartus. Pirmiausia nupjaunama viršūninė galva nepučiami pumpurai, kai pasiekia 10-25 cm skersmenį ir augant pažastiniams ūgliams bei ant jų formuojantis galvutėms, rinkimas kartojamas.

Geriausios brokolių kopūstų veislės yra:

Brokolinio kopūsto "Tonus" sėklos nuotraukoje
Brokolių kopūstų veislė „Tonus“ nuotraukoje

"Tonas"- labai anksti nokstanti veislė, vegetacijos laikotarpis yra 60-90 dienų nuo sudygimo. Skiriasi draugišku derliaus nokinimu. Vidutinio tankumo, tamsiai žalios spalvos, 160-200 g sverianti galvutė ilgai nepraranda prekingumo. Nupjovus centrinę galvutę, susidaro šoninės. Veislė išsiskiria aukštu skoniu.

Brokoliniai kopūstai "Arcadia" F1 nuotraukoje

Arcadia F1- vidurio sezono hibridas. Nuo sėjos iki nokinimo 110 dienų. Augalas galingas, aukštas. Galva didelė, aiškiai kupoluota, tamsiai pilkai žalios spalvos, labai kompaktiška. Nupjovęs viršutinį pumpurą, augalas toliau gamina gero dydžio šonines galvutes. Jie naudojami tiek švieži, tiek perdirbti. Ypač geras šaltuoju metų laiku ir duoda didelis derlius net esant sutirštėjusiam išdėstymui.

"Kolobrais"- ankstyva nokinimo veislė, laikotarpis nuo daigumo iki techninio brandumo yra 85-100 dienų. Galva žaliai mėlyna. Ši brokolių kopūstų veislė yra viena geriausių vidurinei juostai, ją galima auginti praktiškai visoje Rusijoje.

"Vitaminas"- ankstyva nokinimo veislė. Augalas vidutinio aukščio. Rozetė pusiau vertikali, 40-58 cm skersmens Galva pasukta-platus-elipsinė, vidutinio dydžio, neuždengta, vidutinio tankumo, žalia. Galvos masė nuo pagrindinio ūglio 200-300g.Rekomenduojama šviežiai naudoti ir perdirbti.

Brokolinio kopūsto "Rusiško dydžio" sėklos F1 nuotraukoje
Brokolių kopūstų veislė "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didžiausias brokolinis kopūstas (iki 3 kg), sunoksta vidutiniškai. Jis gali būti laikomas lauke ilgą laiką neprarandant vartotojų savybių.

Brokolinio kopūsto "Linda" sėklos nuotraukoje
Brokolinis kopūstas "Linda" nuotraukoje

"Linda"- vidurio sezono veislė, laikotarpis nuo visiško sudygimo iki techninio brandumo pradžios yra 80-85 dienos. Formuoja didelę, tamsiai žalią elipsės formos galvą. Galvos svoris 300-400 g.

Savojos kopūstai nuotraukoje

Išskirtinė Savojos kopūstų morfologinė ypatybė – plonų lapų burbulinė struktūra. Kopūsto galvutė iš viršaus šviesiai žalia, viduje šviesiai geltona, biri. Visose Savojos kopūstų rūšyse, kaip ir kitose kopūstų rūšyse, yra karotino, daug vitaminų, mineralų, baltymų ir skaidulų.

Geriausios Savojos kopūstų veislės yra:

Savojos kopūsto "Twirl 1340" sėklos nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Twirl 1340" nuotraukoje

„Twirling 1340“- vėlyvoji veislė, skirta vartoti žiemą. Nuo daigumo iki nokinimo 130-155 dienos. Kopūsto galva plokščia, gero tankumo, sveria 1,2-2,7 kg. Lapų audinys smulkiai burbuliuotas, kraštas banguotas, spalva pilkai žalia, su vaško danga.

Savojos kopūsto "Twirl" sėklos nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Twirl" nuotraukoje

"Aš sukioju"- vidutinio laipsnio, nuo persodinimo iki nokinimo 90-100 dienų. Šios veislės Savojos kopūstų galvutės, tinkamos vidurinei juostai, pilkšvai žalios, pusiau plokščios, sveriančios 1,5-2,0 kg.

Savojos kopūsto "Vertus" sėklos nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertus" nuotraukoje

"Vertusas"- vidutinio vėlyvo vegetacijos laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki techninės brandos pradžios 110-130 dienų. Tai vienas geriausių savojos kopūstų vidurinei juostai su pilkai žalia lapų spalva. Kopūsto galvos forma plokščia, kopūsto galvos masė 1,5-2,0 kg.

Savojos kopūstai auginami ir renkami taip pat, kaip ir ankstyvą brandą atitinkančios baltųjų kopūstų veislės.

Šis kopūstas yra ne tik atsparus šalčiui, bet ir atsparus sausrai, palyginti atsparus galvos trūkinėjimui. Savojos kopūstai vartojami švieži ir perdirbti. Jis netinkamas saugojimui ir konservavimui.

Pažiūrėkite į geriausių savojos kopūstų veislių, populiarių tarp Rusijos sodininkų, nuotraukas:

Savojos kopūstų veislė „Vertyu 1340“, populiari tarp Rusijos sodininkų (nuotrauka)
„Vertu“ savojos kopūstų veislė, populiari tarp Rusijos sodininkų (nuotrauka)

Įvairių rūšių kopūstų auginimo atvirame lauke technologija

Visų rūšių kopūstai yra fotofiliškas augalas. Labiausiai jai reikia šviesos sodinukų ir rozetės fazėje. Dėl šviesos stygiaus augalai stipriai pailgi, turi mažus lapelius ir mažas palaidas kopūstų galvas.

Visų rūšių kopūstai yra atsparūs šalčiui. Sėklos dygsta +3 ... + 5 ° С temperatūroje, optimali temperatūra augimui +15 ... + 18 С, tačiau augalų vystymasis gali tęstis +5 ... + 10 ° С, ypač rudens mėnesiais. Augalai nepažeidžiami pakenčia šalčius iki -5 ...- 7 °C.

Yra dvi kopūstų auginimo atvirame lauke technologijos: sodinukų ir neapgalvotais būdais... Ji labai reikli dirvožemio derlingumui. Jei mėšlas nebuvo įterptas pagal ankstesnę kultūrą, rudenį kasant į dirvą įpilama komposto arba gerai supuvusio humuso.

Kopūstų daigų auginimo laikotarpiu skirtingi tipai tręšiamos trys: 1-ąją 10 dienų po skynimo (jei be jo, tada 2-ojo tikrojo lapo fazėje) - 20 g amonio salietros ir superfosfato, 15 g kalio druskos 10 l vandens); 2-oji - praėjus 12-15 dienų po pirmojo - deviņvīru jėga infuzijos 1:20 koncentracija; trečią - 4-5 dienas prieš sodinimą - organinėmis trąšomis (mullein 1:15, paukščių išmatos 1:20), pridedant 20 g superfosfato ir kalio druskos į kibirą. Trąšų tirpalo sąnaudos yra 5 litrai 1 m2. Po tręšimo augalus reikia palaistyti švariu vandeniu.

Gerai užaugęs daigas turi turėti 4-5 lapus. Augalai sodinami kuo giliau (iki 1 lapo), bet neužpildant viršūninio pumpuro. Žemė aplink augalą sutankinama ir gausiai laistoma. Praėjus 10 dienų po pasodinimo, kopūstai vėl šeriami. Pradėkite nuo amonio salietros – 20 g 10 litrų vandens, vienas litras vienam augalui. Tada - pagal poreikį, organinės medžiagos (devivėrės antpilas 1:10 arba paukščių išmatos 1:20).

Geriausias sodinukų amžius – 45–55 dienos. Laikantis teisingos žemės ūkio technikos auginant kopūstus atvirame lauke, sėklos sodinamos 3-4 cm gyliu. Optimalus laikas sėja besėkliu – balandžio 10-20 d. Sėjama eilėmis 60-70 cm atstumu.4-5 tikrųjų lapelių fazėje augalai retinami 40-50 cm atstumu.Dirva visą vasarą išlaikoma nepiktžolėta.

Kopūstai sodinami atvirose vietose. Geriausi pirmtakai jai - ankštiniai augalai, nakvišos, moliūgų pasėliai ir svogūnai. Siekiant užkirsti kelią ligoms ir kenkėjams, kopūstai negali būti grąžinti į pradinę vietą anksčiau kaip po 3–4 metų. Kopūstai auginami per sodinukus ir tiesiogiai sėjant sėklas į žemę nuolatinė vieta... Daigai pasirodo 7-12 dieną. Laikytos sėklos išlieka gyvybingos 4 metus.

Taikant besėklių metodą, augalai išsiugdo galingesnę šaknų sistemą, kuri giliai įsiskverbia į dirvą ir užtikrina geresnį vandens režimą. Vegetacijos laikotarpis sutrumpėja 14-16 dienų. Sėjimo gylis 3-4 cm, tarpueilių atstumas 70 cm, eilėje - 50-60 cm.

Atsižvelgdami į visas kopūstų auginimo ypatybes, nepamirškite, kad ši kultūra labai mėgsta drėgmę. Neįmanoma gauti derliaus be reguliaraus laistymo. Norint užauginti 2 kg sveriančią kopūsto galvą, augalui prireiks apie 200 litrų vandens.

Derlius nuimamas priklausomai nuo rūšies ir veislės laiko atžvilgiu, nepersistengiant sode. Vėlyvieji kopūstai nuimamas prieš prasidedant šalnoms, bręstant kopūstų gūžėms, kai viršutiniai dengiantys lapai dar žali, o apatiniai pradeda gelsti.

Kopūstų galvos geriau išsilaiko be šviesos, esant 0 ... + 1 ° С temperatūrai, oro drėgnumui 90-95%.

Briuselio kopūstai ant paveikslo

Briuselio kopūstai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais suformuoja 35-70 cm aukščio stiebą su ilgais lapeliais, kurių pažastyse susiformuoja nedidelės (2,5-5 cm skersmens) apvalios arba ovalios, iki 40-60 vienetų galvutės. ant augalo, kurio bendras svoris iki 700 g.Lapai nuo plokščių iki šaukšto formos, žalios, rečiau violetinės spalvos, silpno vaško žydėjimo. Lapai ūglių viršuje sudaro rozetę. Pats lapo paviršius burbuliuotas.

Antraisiais metais žiediniai ūgliai išsivysto iš viršūninio pumpuro ir iš pumpurų ant šoninių sutrumpėjusių ūglių, ant kurių formuojasi ankštys su sėklomis.

Šis kopūstas auginamas sodinimo ir sodinimo būdais, tai yra tiesioginiu sėklų sėjimu į žemę. Sėklos sudygsta jau esant +2 ... + 3 ° С, tačiau esant +18 ... + 20 ° С, daigai pasirodo daug greičiau, 3-4 dieną. Geriausia temperatūra augalų augimui +15 ... + 18 ° С. Aukšta temperatūra (virš + 25 ° С) sulėtina kopūstų galvų formavimąsi. Tačiau Briuselio kopūstai gali atlaikyti žemą temperatūrą ir šalčius iki minus -7 ...- 8 ° C be žalos. Jis atsparesnis šalčiui nei vėlyvos brandos kopūstų veislės.

Laikantis Briuselio kopūstų auginimo technologijos, augalai turi būti aprūpinti derlinga žemė ir reguliarus laistymas, ypač formuojantis kopūstų galvoms. Priežiūra – tai dirvos purenimas nežymiai sukalant, ravėjant, trinant. Viena iš Briuselio kopūstų auginimo ypatybių yra tręšimas augant lapų rozetei. Per šį laikotarpį jie duoda azoto trąšos 20 g 10 litrų vandens. Pakartotinai tręšiant, į azotą pridedama 30-40 g fosforo ir kalio. Pagrindinis kiekis organinių trąšų(kompostas arba mėšlas) - 5-6 kibirai 10 m2 - atvežami rudenį kasti.

Geri Briuselio kopūstų pirmtakai yra agurkai, pomidorai, svogūnai, bulvės ir burokėliai. Kopūstas neturėtų būti grąžintas į pradinę vietą anksčiau nei po 3-4 metų.

Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, nuimamos augalų viršūnėlės. Ši technika pagreitina kopūstų galvų nokimą, padidina jų derlių.

Laikantis teisingos žemės ūkio technologijos auginant Briuselio kopūstus, derlius nuimamas daugiausiai vėlyvos datos, nupjaunant kopūstų galvas, kai jos sunoksta arba vienu ypu. Naudoti žiemą augalai iškasami su šaknimi ir dedami į smėlį (iki šaknų gylio) šiltnamiuose, rūsiuose, daržovių saugyklose. Kopūstų galvutės ant stiebo laikomos iki dviejų mėnesių 0 ...- 1 °C temperatūroje ir 90-95% oro drėgnyje.

Briuselio kopūstų maistines ir skonio savybes lemia didelis baltymų kiekis, kuris pagal aminorūgščių buvimą ir santykį nenusileidžia baltymams mėsoje ir piene. Pagal vitaminų ir mineralų kiekį Briuselio kopūstai gerokai pranašesni už kitų rūšių kopūstus. Tarp kopūstų ji yra skaičiaus rekordininkė naudingos druskos kalio, magnio ir geležies. Jame yra vertingų organiniai junginiai- angliavandeniai, riebalai, fermentai, skaidulos, karotinas ir įvairūs vitaminai. Jame yra tris kartus daugiau baltymų, kuriuos organizmas lengvai pasisavina ir askorbo rūgštis nei baltuosiuose kopūstuose.

Kaip labai vertinga dietinė daržovė, kopūstų galvutės ypač naudingos sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei operuotiems, nes gali paskatinti žaizdų gijimo procesą. Šių kopūstų sultys naudingos sergant diabetu ir kasos ligomis.

Kopūstų galvutės verdamos ir vartojamos kaip savarankiškas patiekalas su sviesto, pieno ar grietinės padažu arba kaip garnyras. Jie dedami į sriubas, džiovinami, konservuojami, marinuojami (kaip žiediniai kopūstai) ir užšaldomi.

Tarp Briuselio kopūstų veislių yra anksti nokstančių, kurių vegetacijos laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki masinio kopūstų galvų nokinimo - 130–150 dienų.

Briuselio kopūstų "Hercules 1342" sėklos nuotraukoje
Briuselio kopūstų veislė „Hercules 1342“ nuotraukoje

Platus garsi veislė"Hercules 1342" auginimo sezonas yra 110–120 dienų.

Užsienio derlingi hibridai: „Tyrinėtojas“, Alkazar, Akropolis, Kronos, Porter, Troyan

Briuselio kopūstų "Rudnerf" sėklos nuotraukoje
Briuselio kopūstų rūšis "Rudnerf" nuotraukoje

-vidutinio ir vėlyvo nokimo, taip pat ankstyva derlinga veislė "Rudnerf" Briuselio kopūstų veislė "Isabella" nuotraukoje

Iš naujų veislių domina "Isabella" su violetinės žalios spalvos kopūstų galvomis, kurios yra pikantiškesnio skonio nei standartinės žalios.

Baltųjų kopūstų veislės skirstomos į keletą tipų:

• Anksti bręsta, su trumpu auginimo sezonu (65-115 dienų nuo daigumo iki techninės brandos). Šios veislės išsiskiria vidutinio dydžio, vidutinio tankumo kopūstų galvomis, gležnais, plonais lapais. Jie naudojami švieži ir įvairių patiekalų gamybai. Netinka fermentacijai ir saugojimui.
• Sezono vidurys (115-150 dienų). Per vasaros laikotarpisšių veislių kopūstai formuoja įprastas kopūstų galvutes, derlingumu lenkia ankstyvąsias veisles. Vidutinio sezono veislės skiriasi pagal paskirtį - yra veislių, skirtų fermentacijai, yra veislių, skirtų ilgalaikiam saugojimui.
• Vėlyvas nokinimas (150 dienų ir daugiau). Vėlyvųjų veislių kopūstų galvutės yra tankesnės nei sezono vidurio ar ankstyvųjų. Naudojamas ilgalaikiam saugojimui ir fermentacijai.

Derliaus sėkmė labai priklauso nuo tinkamų veislių. Yra daug veislių ir hibridų, sukurtų skirtingiems klimato zonos... Štai veislės, pritaikytos plačiai auginti.

Ankstyvosios veislės

birželio mėn... Ankstyva (90-110 dienų nuo daigumo iki techninės brandos) veislė. Kopūstų galvutės 14-20 cm skersmens, sveriančios 0,9-2,4 kg., Apvalios, vidutinio tankumo, gero skonio.

Zarya MC... Ankstyva (107-118 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali, sveria 1,6-2 kg., Vidutinio tankumo, netrūkinėja.

Dumas F1... Ankstyvas nokinimas (110 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūsto galva apvali, sveria 0,8-1,5 kg. Vidutinis atsparumas įtrūkimams, tinka storinant sodinimą.

Ankstyvas nokinimas... Ankstyva (94-103 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali, 11-19 cm skersmens, 0,9-2 kg svorio, tanki. Linkęs trūkinėti, paveiktas kilio, silpnai paveiktas spyruoklinės musės.

Perkelti F1.Ankstyvas (96-118 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvutės 15-17 cm skersmens, 0,8-1,5 kg svorio, apvalios, vidutinio tankumo, gero skonio. Veislė atspari kraujagyslių bakteriozės sukėlėjams, stipriai paveikta fuzariozės, vytimo ir kilio.

Malachitas F1... Ankstyvas (92-137 dienos nuo sudygimo) hibridas. Kopūsto galvutė apvali, 16-17 cm skersmens, 1,3-1,5 kg svorio, vidutinio tankumo, gero skonio. Veislė paveikta kilio, vidutiniškai atspari kraujagyslių bakteriozei.

kazokas F1... Ankstyvas (106-112 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūsto galva apvali, 15,5-17,5 cm skersmens, 0,8-1,2 kg svorio, tanki, puikaus skonio. Veislė atspari gleivinei bakteriozei ir juodajai kojelei, vidutiniškai atspari kiliui. Atsparus įtrūkimams.

Pirmas numeris Gribovskis 147... Ankstyva (102-117 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvutės apvalios, 16-23 cm skersmens, 0,9-1,9 kg svorio, vidutinio tankumo, gero skonio. Jis linkęs pažeisti kraujagyslių bakteriozę, stipriai paveiktas kilio.

Taškas... Ankstyva (98-123 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvutės kūgiškos, 17 cm skersmens, 0,7-1,7 kg svorio, vidutinio tankumo, birios.

Sezono vidurio baltųjų kopūstų veislės

Šlovė 1305... Vidutinio sezono (105-130 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali ir apvaliai plokščia, sveria 4-5 kg., Tanki, atspari trūkinėjimui. Veislė jautri kiliui, kraujagyslių bakteriozei, fuzariozei. Šviežiam vartojimui, fermentacijai kopūstų galvutės laikomos iki sausio mėn.

Vilties... Vidutinio sezono (120-135 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva apvali arba apvaliai plokščia, sveria 2,4-4,5 kg., Gero tankumo, netrūkinėja. Jis skirtas šviežiam vartojimui ir fermentacijai.

baltarusių 455... Vidutinio sezono (105-130 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvutės apvalios plokščios, sveriančios 1,3-4,4 kg., tankios, netrūkinėjančios. Tinka fermentacijai. Saugoma iki gruodžio-sausio.

SB-3 F1... Sezono vidurio (130-135 dienos nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva apvali, sveria 3,0-4,5 kg., Tanki, puikaus skonio. Didelio derlingumo. Veislė atspari pagrindinių kopūstų ligų sukėlėjams. Šviežiam vartojimui ir fermentacijai.

Krautman F1... Sezono vidurio (123-135 dienos nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvutės, sveriančios 3-4 kg., Tankios, Atsparios trūkinėjimui. Didelio derlingumo.

Rinda F1... Sezono vidurio (123-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios, sveria 3,2-3,7 kg. (iki 8 kg.), tankus, puikaus skonio. Atsparus pagrindinėms kopūstų ligoms, trūkinėjimui. Šviežiam vartojimui ir perdirbimui.

Menza F1... Sezono vidurio (125-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūstų galvutės apvalios plokščios, sveriančios 4-9 kg, tankios, puikaus skonio. Veislė atspari nepalankioms oro sąlygoms. Jis skirtas šviežiam vartojimui, fermentacijai, ilgalaikiam (iki kovo mėn.) laikymui.

Vidutinė F1... Sezono vidurio (125-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva apvali ir plokščia apvali, sveria 2,3-4 kg., Vidutinio tankumo, puikaus skonio. Jis skirtas vartoti šviežiai, fermentuoti ir ilgai laikyti.

Tobia F1... Sezono vidurio (125-140 dienų nuo daigumo) hibridas. Kopūsto galva, sverianti 4-8 kg., Tanki, puikaus skonio. Jis skirtas šviežiam vartojimui, perdirbimui ir saugojimui (iki 6 mėnesių).

Vėlyvos baltųjų kopūstų veislės

Amager 611... Vėlyvas (145-167 dienos nuo sudygimo) laipsnis. Kopūstų galvutės apvalios plokščios, sveriančios 2,4-6,1 kg., tankios. Laikymo metu pagerėja skonis. Veislė neatspari kraujagyslių bakteriozės sukėlėjams, vidutiniškai atspari kiliui. Ilgalaikiam saugojimui.

Meduolis F1... Vėlyvas (144-150 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvutės, sveriančios 4,2 kg., Apvalios, tankios, puikaus skonio. Nukentėjo nuo kilio ir kopūstinės musės. Vidutiniškai atsparus baltojo puvinio sukėlėjams. Šviežiam naudojimui, fermentacijai ir ilgalaikiam saugojimui.

Creumont F1... Vėlyvas (165-170 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios arba plokščios apvalios, sveria 1,9-2,1 kg., Tankios, gero skonio. Veislė atspari kraujagyslių ir gleivinių bakteriozei, trūkinėjimui. Ilgalaikiam saugojimui.

Papildomas F1... Vėlyvas nokinimas (155-160 dienų nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvos apvalios plokščios, sveria 2,5-2,8 kg., Gero skonio, tankios, netrūkinėja. Veislė atspari ligų kompleksui. Šviežiam vartojimui, fermentacijai ir ilgalaikiam saugojimui.

Sklandus F1... Vėlyvas (146-163 dienos nuo sudygimo) hibridas. Kopūstų galvutės, sveriančios 1,8-2,3 kg., Apvalios, tankios, gero skonio. Stabilus derlius. Vidutiniškai jautrus kiliui. Ilgalaikiam saugojimui.

Maskva vėlai 15 d... Vėlyvas (145-160 dienų nuo daigumo) laipsnis. Kopūstų galvutės apvalios arba plokščios apvalios, vidutinio tankumo, sveria 3,3-4,5 kg., Puikaus skonio. Derlius didelis. Veislė jautri fuzariozei ir pūkuotai miltligei. Tinka fermentacijai.

Cukraus gabalas... Vėlyva nokinimo (130-160 dienų nuo daigumo) veislė. Kopūstų galvos apvalios, sveriančios 3-4 kg., tankios, saldžios, sultingos. Veislė tinkama fermentacijai ir ilgalaikiam saugojimui (iki gegužės-birželio mėn.).

Megaton F1... Vidutiniškai vėlyvas (142 dienos nuo sudygimo) hibridas. Kopūsto galva apvali, tanki, sveria iki 10 kg., Puikaus skonio. Atsparus fuzariozei, vidutiniškai atsparus kiliui ir pilkajam puvimui.

Pateikti... Vėlyvas (145-165 dienos nuo sudygimo) laipsnis. Kopūstų galvos apvalios, sveria 2,0-3,6 kg., Tankios, gero skonio. Didelis derlius, puikus saugojimas. Veislė jautri fuzariozei, gleivinės ir kraujagyslių bakteriozei, kiliui.

Žiemoja 1474 m... Vėlyvas nokinimas (165-175 dienos nuo daigumo) veislė. Kopūsto galva yra plokščia, apvali, sveria 3,6 kg. Laikymo metu pagerėja skonis. Ilgalaikiam (iki 8 mėn.) saugojimui.