Wortelen zijn een populaire culinaire groente. Het voegt zoetheid toe aan het gerecht.

Het gaat goed samen met andere groenten, vlees, vis of fruit.

Dit wortelgewas is geen wispelturige plant, maar fouten bij de verzorging ervan kunnen leiden tot het optreden van ziekten, waardoor de kwaliteit en het volume van het gewas aanzienlijk verminderen.

Kenmerken van wortelen

Over een lange periode hebben mensen een groot aantal wortelvariëteiten ontwikkeld. Aanvankelijk werd de plant in onze streken gedomesticeerd als een exotisch kruid. De zaden en toppen werden gebruikt als smaakmaker.
Wortelen, na het zaaien met zaden in het eerste jaar, bestaan ​​uit toppen en wortels. Geeft zaden in het tweede teeltjaar. Ze vormen in een schermbloemige bloeiwijze. Als landbouwgewas is het onderverdeeld in soorten: zaai- en cultuurpeen.

Wortelen zijn rijk aan vitamines en nuttige micro-elementen... Het is noodzakelijk voor een persoon om in leven te blijven. Het wortelgewas heeft een positief effect op het gezichtsvermogen, draagt ​​bij aan de algehele versterking van het lichaam door het gehalte aan vitamines, zuren en andere nuttige componenten.

Wortelrassen voor volle grond

Wortelsoorten

Wortelvariëteiten worden conventioneel gegroepeerd in drie categorieën volgens het criterium van de vorm van het wortelgewas. Het is een kegel, een cilinder en een bal. Wortelen zijn onderverdeeld in variëteiten (Nantes, Chantane, Flacque), die zijn onderverdeeld in vroeg-, midden- en laatrijpende variëteiten.
Overweeg de kenmerken van elke variëteit.

Nantes:

• de bladeren zijn klein;
• knolgewas in de vorm van een cilinder;
• knolgewas met een smalle kern die bij de bast past;
• heeft vroeg- en laatrijpende variëteiten (Bright, Korona Natofi, Praline, etc.)

• bladeren zijn vlezig en lang;
• kegelvormige knolgewas;
• de kern is groot;
• heeft vroeg- en laatrijpende variëteiten (Sweet Tooth, Artek, Red Giant, etc.)

• bladeren zijn recht, medium;
• wortelgewas in de vorm van een afgeknotte kegel;
• wortelen hebben een gefacetteerde brede kern;
• heeft vroegrijpe variëteiten (Alenka en Karotel);
• het heeft een lange houdbaarheid en een hoog gehalte aan caroteen, wat gunstig is voor het gezichtsvermogen.

• het bladverliezende deel is in gewicht gelijk aan de vrucht;
• het wortelgewas is groot, heeft een ronde vorm;
• de wortelkern heeft een brede diameter;
• heeft laatrijpe variëteiten (Queen of Autumn, Halzmaster).

Parijs Carotel:

• heeft vroegrijpe variëteiten;
• afgerond wortelgewas, kleine diameter;
• heeft een goede opbrengst, zelfs in de moeilijkste omstandigheden.

Amsterdam:

• heeft vroegrijpe variëteiten;
• wortelgroenten in de vorm van een lange smalle cilinder;
• het is kwetsbaar en absoluut ongeschikt voor langdurige opslag.

Keizer:

• heeft medium en laat rijpende variëteiten (Russische maat, Mo, Sugar gourmet);
• de knolgewas is groot, in de vorm van een puntige kegel;
• kwetsbaar type - in staat om nalatigheid te doorbreken;
• dergelijke wortelen kunnen hartig zijn.

Berlikum-Nantes:

• grote knolgewas in de vorm van een cilinder met een spitse punt;
• het heeft een goede weerstand tegen stagnatie;
• niet zo lekker als Nantes of andere soorten wortelen.

Als u wortelen nodig heeft die lang hun smaak behouden en nuttige componenten- stop uw keuze op de koningin van de herfst, rode reus, herfstrood, lang rood, perfectie, enz.
Als het resultaat van de snelste rijping belangrijk is - na 1,7-2 maanden zal Nantes 4 of 14 genieten van de oogst, op voorwaarde dat de grond zacht is, en na 2 - 2,5 maanden na het zaaien, kun je wortelen van de variëteiten Artek eten, Rex, Chanson, Vitamine 6 enz.

Het is raadzaam om vroege wortelen in de zomer te eten, of ze te bewaren (in salades, marinades, enz.). Ze kan niet lang worden bewaard. De rassen die het meest geschikt zijn voor overwintering in de kelder worden in de herfst geoogst en de rijpingstijd varieert van 3 tot 4,5 maanden.

Onder de wortelvariëteiten is er ook een paarse wortel F1 Paarse elixer met speciale heilzame stoffen die het lichaam helpen te reinigen van vetten en cholesterol, de werking van zenuwstelsel en bloedsomloop organen.

Kenmerken van het planten van wortelen in de volle grond

Om wortels in de volle grond te gieten om een ​​goede oogst te brengen, is het noodzakelijk om de grondkeuze zorgvuldig te benaderen. De grond moet los, vruchtbaar zijn, met neutrale zuurgraad en gemiddeld vocht. Dit is belangrijk voor de kwaliteit van wortelgewassen: vorm, smaak, gezondheid.

Wanneer is het nodig om wortelen in de volle grond te zaaien?

• Het is gebruikelijk om in het voorjaar wortels te planten, maar als er een verlangen is om te krijgen vroege oogst van laatrijpe variëteiten kun je wortelen zaaien in de late herfst - vóór het begin van koude sneeuwval. Dit zal de zaden verharden en in de lente zullen ze ontkiemen op verzoek van de natuur - wanneer het voor hen het meest comfortabel is. Deze wortelen zijn goed vers te eten. Het wordt niet aanbevolen om het in de winter op te slaan - hiervoor wachten ze op de late herfstoogst van wortelen die in de lente zijn geplant.
• Voorjaarsaanplant van vroegrijpe wortelen in de volle grond moet beginnen bij een constante temperatuur van +8. Dit is nodig om het overvloedige vocht voldoende uit de grond te laten verdampen. Laatrijpe variëteiten voor opslag moeten in april-mei worden gezaaid, wanneer het buiten warm is.
• De kiemtemperatuur van zaden is ongeveer +5 ºC. Dit betekent dat u het beste kunt beginnen met zaaien nadat het land volledig is opgewarmd - in de laatste week van april - begin mei. Je moet tijd hebben om wortels te zaaien voor het begin van het regenseizoen - vocht en warmte dragen bij aan de actieve groei van het wortelgewas.
• Het land voorbereiden op lente zaaien moet plaatsvinden in de herfst - na de oogst. Het losmaken wordt zo diep mogelijk uitgevoerd, waarbij meststoffen worden toegevoegd - zodat de wortels mooi en rijk aan vitamines groeien.
• Er is een eigenaardigheid van het planten van wortels voor de winter - het resultaat is niet op elk land mogelijk. Bijvoorbeeld, leemachtige bodems ze reageren pijnlijk op vocht wanneer de sneeuw smelt - de aarde wordt samengedrukt en wordt een ruwe monoliet. Alleen op lichte gronden is het mogelijk om wortelen te kweken met zaaien aan het einde van de herfst.
• Bij het planten van vroege wortelen in de herfst, moet je je voorbereiden warme bedden... In de tweede of derde week van oktober wordt de zaaiplaats opgewarmd met kassen. Na 21 dagen worden de zaden in de grond begraven en bestrooid met turf met een laag van minimaal 3 cm (in plaats daarvan kan zaagsel en andere mulch worden gebruikt). Na de overwintering, wanneer de sneeuw smelt, worden de wortelbedden opnieuw geïsoleerd onder de film - er worden kleine kassen geplaatst. Het is noodzakelijk om de opkomst van zaailingen te volgen: zodra wortelgroen onder de kas verschijnt, kan deze worden verwijderd en wachten op de oogst.

Hoe wortelzaden buiten verwerken?

Wortelzaden hoeven niet op een bepaalde manier te worden verwerkt. Maar sommige tuinders proberen het kiemproces te versnellen door hun toevlucht te nemen tot dergelijke trucs:

• Baden. De zaden worden in een keramisch vat gegoten en gedurende 4 uur met lauw water gegoten. De procedure wordt gedurende de dag 6 keer herhaald, waarbij het gekoelde water wordt veranderd in vers warm water. Met het oog op minerale verrijking in plaats van gewoon water, je kunt baden maken van een oplossing van houtas (voor 1 liter water - 1 el. l. meststof). De zaden die alle stadia van de procedure hebben doorlopen, worden gewassen, in een doek gewikkeld en naar de koelkast gestuurd, wat helpt om toekomstige spruiten uit te harden.
• contrasterend waterbehandelingen... De zaden worden aanvankelijk in een stoffen zak gebonden. Bereid 2 containers voor: met heet water (ongeveer 50 ºC) en koud. Houd de zak met zaden 20 minuten warm en dompel hem vervolgens 3 minuten in koud water.
• Verslavend aan de grond. De in doek gebonden zaden worden op de bajonet van een schop in de grond begraven. Hierdoor kunnen de toppen zich aanpassen aan de omstandigheden van onvoorspelbare aard.
• Zuurstof verrijking. Als je een speciaal spoelapparaat hebt, volg dan de procedure voor zaden in Silk's of Epin's oplossing overdag. Deze verwerkingsmethode helpt het begin van ontkieming te versnellen.
• Een bad met waterstofperoxide helpt de oogst te versnellen en de ontwikkeling van zweren te voorkomen: voor 200 ml water - 1 theelepel. apotheek remedie... Zaden in een stoffen zak worden in een oplossing gedompeld en 24 uur bewaard.

Zaden die voor het planten zijn voorbereid, kunnen in de grond worden gegooid. Probeer bij het zaaien de afstand tussen de korrels te behouden - dit zal het stadium van het uitdunnen van de wortelen vergemakkelijken.

Wortelen kweken in het open veld - trucs voor tuiniers

Een beproefde methode helpt om de felbegeerde afstand van 3 cm tussen de zaden tijdens het zaaien te behouden.
Los de bloem op in warm water en kook een paar minuten. Doe de afgekoelde pasta in een spuit zonder naald. Knijp de pasta op de geëxpandeerde toiletpapier druppels met tussenpozen van 3 cm Zaai de zaden op papier, laat drogen, giet de zaden die niet zijn vastgehecht erin. Het toiletpapier in de grond zal onder invloed van vocht slap worden en een meststof voor de groente worden.

Wortelverzorging buiten

Een belangrijk onderdeel van de plantenverzorging is het losmaken van de aarde. Dit kan zijn wieden of de grond doorboren met een hooivork. De procedure moet regelmatig worden uitgevoerd, gecombineerd met onkruidverwijdering. Zorg ervoor dat de grond los blijft. Hierdoor zal de vorm van de wortelen perfect zijn. En als je het mist, wees dan voorbereid op een kromme en vertakte wortel, die lastig zal zijn om op te graven en te schillen.

Als wortels zonder liniaal zijn gezaaid, dun ze dan uit. De afstand tussen aangrenzende scheuten moet 3 cm zijn - dit is de gulden middenweg tijdens de eerste uitdunning, die wordt uitgevoerd wanneer twee echte bladeren aan de scheuten verschijnen. Het is niet nodig om een ​​dergelijke procedure alleen uit te voeren wanneer een complex geoogst gewas werd gebruikt met papier. De procedure wordt na een tijdje een tweede keer herhaald, wanneer 4 vellen worden gevormd, met een interval van 5-6 cm.

Wortels buiten water geven

Water geven is een van kritieke mijlpalen zorg, waarvan de kwaliteit afhangt verschijning en de smaak van het wortelgewas. Wil je geen trage wortel met een vleugje bitterheid? Neem dan zeker de tijd om de bewatering op de site te organiseren.

Hoe vaak wortels buiten water geven?

• Het is noodzakelijk om de wortels water te geven in het stadium van formatie - voordat de eerste scheuten verschijnen.
• Tijdens de groeiperiode moet de watergift gelijk zijn aan de diepte van het wortelgewas. Wortelen hoeven niet te worden gegoten grote hoeveelheid water.
• De plant wordt gedoseerd en vaak (minimaal 1 keer per week) water gegeven.
• Tijdens de periode van zaadontkieming en tijdens actieve groei kan het tuinbed vaker worden bewaterd.
• Het gemiddelde waterverbruik is 10 liter per vierkante meter per week. In een vroeg stadium is 3 liter voldoende en tijdens de periode van actieve watergroei is minimaal 20 liter per vierkante meter per week nodig.
• Het water geven van wortelen in augustus in het open veld wordt geminimaliseerd. Een paar weken voor de oogst wordt de watergift helemaal gestopt.

Topdressing van wortelen in de volle grond

Tweemaal tijdens het seizoen moet regelmatig water worden vervangen door water geven met meststoffen: tijdens de vorming van zaailingen en na 2-3 maanden groei. Voor 1 emmer water wordt een supermengsel gefokt: nitrophoska (1 eetl.), houtas(1 el.), Kaliumnitraat (20 g), ureum (15 g), dubbel superfosfaat (15 g).

Ziekten van wortelen

• Bacteriose... Het lijkt te wijten aan de aanwezigheid van geïnfecteerd puin (wortelen en andere wortelgewassen). Daarom is het belangrijk: volg de regels van het oogsten, wortelgewassen en toppen zoveel mogelijk verwijderen. Voorafgaande warmtebehandeling van zaden - warmwaterbaden helpen bacteriose te voorkomen.
• Witrot schimmeloorsprong kan verschijnen als het opslagregime wordt geschonden. geoogst gewas je kunt het bepoederen met krijt en bewaren in een kelder of een andere ruimte met goede ventilatie.
• Rood en zwart rot kan het wortelgewas inhalen terwijl het nog in de grond zit. Pijnlijke manifestaties treden op als gevolg van een teveel aan mest in de bodem. De infectie verspreidt zich door de wortelen, waardoor de zaden onbruikbaar worden. Helpt de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen behandeling vóór het zaaien zaden met een oplossing van Tigam 0,5% en toekomstige wortelen in de grond zaaien, niet bemest met verse mest en rusten van wortelgewassen.
• Septoria wortelen, die onder omstandigheden worden geteeld hoge luchtvochtigheid... De ziekte manifesteert zich in vlekken op de toppen, die zich snel genoeg kunnen verspreiden. Baardvloeistof is een trefzekere manier om van tegenslag af te komen. Ze behandelt de hele wortelplantage voor preventie en behandeling meerdere keren per seizoen met een tijdsinterval van 10 dagen. Zieke wortelen worden uit de bedden gehaald.

Wortelplagen

Wortelen voorkomen dat ongedierte zich volledig kan ontwikkelen. Aardbewoners kunnen op één plek worden verzameld en vernietigd.

Wortelen worden beschouwd als het meest ziekte- en plaagresistente gewas. Preventie en behandeling van haar kwalen kost u goedkoop of gratis.

wortel oogst

Vroegrijpe wortelen zien er in juli volledig gevormd uit. Hij wordt deze maand geoogst, maar kan niet worden bewaard. Hetzelfde geldt voor het middenseizoen van augustus. Winterbewaarrassen worden geoogst in september voor het regenseizoen. Het land moet droog zijn en het weer moet helder en zonnig zijn.

Wortels kun je met je handen uit de zandgrond trekken. Als de grond dicht is, heb je tuingereedschap nodig. Aan de oppervlakte worden de wortelen uitgesorteerd, gesorteerd op opslaggeschikt en beschadigd (gebroken). Getrouwde wortelen moeten zo vroeg mogelijk worden gegeten, voordat ze verwelken of gaan rotten. Het kan niet worden opgeslagen met gezonde wortelen, omdat dit gepaard gaat met rotting en infectie. Als gevolg hiervan zal het gewas bederven.

De toppen worden direct aan de kop van het wortelgewas afgesneden en de wortels zelf worden onder een bladerdak gelegd om 3-4 dagen te drogen. Daarna is het noodzakelijk om 10 dagen te weerstaan ​​​​bij een luchttemperatuur die niet hoger is dan 14 ° C. voor uitharding. Bedorven wortelgroenten worden uit de oogst geïsoleerd.

Wortelen bewaren

Bestrooi wortelen effectief met zand, droog mos, uienschillen of krijt in kratten. Het losse kussen beschermt de wortelen tegen contact en desinfecteert de bewaaromgeving, waardoor de ontwikkeling van rot wordt voorkomen.
Houd de luchttemperatuur onder de 5 °C om te voorkomen dat wortels gaan kiemen.

• De manier om de tijd voor wortelen te stoppen is met een schaal van klei. Droge klei wordt verdund met water tot een viskeuze vloeibare toestand. Een knolgewas wordt in de oplossing gedompeld, eruit gehaald en op een net geplaatst om te drogen. "Gekarameliseerde" wortelen kunnen heel lang worden bewaard. Het zal in het minst niet verwelken of verslechteren.

De bewaarmethoden voor wortelen kunnen variëren, afhankelijk van de gebruikte variëteit. Raadpleeg, om u niet te vergissen, met ervaren tuinders of zaadverkopers welke methode voor het bewaren van wortelen optimaal is voor de door u gekozen variëteiten.

Wortelen behoren tot de planten van de Umbrella-familie. Het thuisland van wortelen is Centraal-Azië, van waaruit deze plant zich verspreidde, eerst in de Middellandse Zee en vervolgens over de hele wereld. Deze plant is al meer dan vierduizend jaar opgenomen in het menselijke dieet. Momenteel zijn er meer dan duizend variëteiten en variëteiten van deze plant die worden gekweekt in de nationale economie van bijna alle landen van de wereld. Het planten en verzorgen van wortelen onderscheidt zich door zijn eenvoud, die, samen met uitstekende culinaire kwaliteiten, wortelen tot een van de tien meest populaire groenten ter wereld heeft gemaakt.

Beschrijving van de plant

In de natuur zijn er wortelvariëteiten in de vorm van eenjarige of tweejarige planten. De meeste variëteiten zijn tweejarige variëteiten. In het eerste levensjaar vormt de wortel een rozet van meerdere bladeren en een groot wortelgewas, in het tweede levensjaar begint de plant zaden te produceren

Knolgewas wortel heeft een conische of cilindrische vorm. Het bestaat uit vlezig plantenweefsel met een zoetige smaak. Het gewicht van het wortelgewas kan sterk variëren (van 30 g tot bijna een kilogram).

bloeiwijzen wortelen zien eruit als paraplu's, bestaande uit veel kleine witte of witgele bloemen. Fruit wortelen zijn dopvruchten van ongeveer 4 cm lang, die enkele honderden kleine zaadjes bevatten.

Wortelgroenten van wortelen hebben niet alleen een goede smaak, maar bevatten ook veel stoffen die nuttig zijn voor het menselijk leven, zoals caroteen, flavonoïden, vitamine A en B, ascorbinezuur.

Wortelen worden in bijna alle keukens van de wereld gebruikt, niet alleen als bijgerecht, maar ook als specerij. Het vindt ook toepassing niet alleen in de keuken, maar ook in de farmaceutische industrie, traditionele en volksgeneeskunde... Wortelsap wordt gebruikt als aanvullende therapie bij de behandeling van stofwisselingsziekten, ziekten van het hart en de bloedvaten, evenals oogziekten.

Wortelen planten

Algemene problemen

Bij het kweken van wortels is het belangrijkste om te beslissen wat voor soort wortel je nodig hebt. Met de bestaande variëteit aan wortelrassen kun je bijna het hele seizoen oogsten: van super vroeg tot extreem laat. In de regel zijn late wortelrassen stabieler, dat wil zeggen dat ze veel meer geschikt zijn voor langdurige opslag.

Als u van plan bent om in de zomer jonge wortelen te eten, moet u vroegrijpe variëteiten gebruiken. Als we het hebben over benodigdheden voor de winter of volgend jaar- er worden laatrijpe rassen gebruikt.

De keuze van de variëteit bepaalt de hele reeks acties bij het kweken van een groente. Sommige methoden die worden gebruikt voor het kweken van vroege rassen zijn niet van toepassing op late rassen en vice versa. Uiteraard hangt de timing van het zaaien van een groente indirect af van de timing van de rijping.

Traditioneel worden drie schema's voor het planten van wortelen overwogen, afhankelijk van de rijpingstijd:

• vroeg wortelen worden ofwel in de herfst geplant (de zogenaamde "pre-winter" -methode), of in het midden van de lente, meestal in 2-3 tien dagen van april
• midden in het seizoen wortelen worden iets later geplant - 1-2 decennia van mei
• laat rijpend rassen kunnen gezaaid worden van begin mei tot eind juni

In het laatste geval moet je niet bang zijn voor lange groeitijden, die bij wortelen tot 4 en een halve maand kunnen duren. Naleving van alle regels van de landbouwtechnologie zorgt ervoor dat wortels tot 2-3 decennia van september kunnen rijpen en vitamines krijgen.

Groeicondities en locatie

Verlichting

Wortelen geven de voorkeur aan goed verlichte gebieden. Bovendien is de term "voorkeur" hier nauwelijks op zijn plaats: wortelen moeten worden geteeld met maximale verlichting. Zelfs een vleugje schaduw of halfschaduw zou dat niet moeten zijn. Blootstelling van planten aan zonlicht moet minimaal 75% zijn daglicht uren... Dat is waarom optimale locatie wortelen planten - de zuidelijke helling van de site, verstoken van hoge vegetatie aan alle kanten, behalve de noordelijke.

Aan de noordkant van het perceel dat gereserveerd is voor wortelen, is het toegestaan ​​om een ​​soort natuurlijke omheining te planten, bijvoorbeeld in de vorm van een haag van maïs of nachtschade. Je kunt op deze plek ook komkommers op hekjes plaatsen. Dit alles zorgt voor extra bescherming van de wortelsite tegen de koude wind.

Grond planten

De grond voor wortelen moet neutraal of in de buurt van neutrale zuurgraad zijn. Het telen van wortelen op alkalische gronden is niet toegestaan. Overmatig kalk dus zure bodems moet met de nodige voorzichtigheid gebeuren. Voor het bekalken moet je geen kalk gebruiken, het is beter om te doen met houtas. De toedieningssnelheden mogen echter niet hoger zijn dan 120-150 g per vierkante meter. m.

De grond voor wortelen moet matig vruchtbaar zijn, maar mag niet overbemest worden met bijzonder actieve bemesting. Dit geldt voor zowel organische als minerale meststoffen. Het is ten strengste verboden om verse, niet-verrotte mest te gebruiken (zelfs vorig jaar geïntroduceerd), evenals alle soorten salpeter, om wortelen te bemesten. Dergelijke beperkingen zijn te wijten aan het feit dat wortelen in een vroeg stadium van rijping zeer krachtig nitraten uit de grond opnemen, wat natuurlijk de kwaliteit van het product negatief zal beïnvloeden. Over het algemeen is een teveel aan stikstof ongewenst voor wortelen; de plant heeft voldoende kracht en zelfstandig, zonder stikstofbemesting, om zijn groei en vegetatie te verzekeren.

De bodemstructuur voor wortelen heeft ook één bijzonderheid: de groente groeit het beste op harde en verdichte gronden.

Afzonderlijk moet gezegd worden over de voorlopers van wortelen. De ideale uitgangsstof voor wortelen zijn groenten, die net als deze goed stikstof uit de bodem kunnen halen. Waaronder:

Je moet geen wortelen telen op de plek waar ze vorig seizoen al groeiden. Ook worden de volgende planten aangeduid als ongewenste voorlopers van wortelen:

Ook het gebruik van peulvruchten als voorloper van wortelen (of groenbemester) is twijfelachtig. Enerzijds is de bodem erna verrijkt met natuurlijke, natuurlijke stikstof, wat natuurlijk veel beter is dan stikstof in de vorm van nitraten. Aan de andere kant, zoals reeds opgemerkt, is een overmaat aan stikstof ongewenst voor wortelen, omdat het gericht zal zijn op het verkrijgen van een overvloedig groen deel van de plant, wat de vorming van een knol nadelig kan beïnvloeden.

Soms wordt aanbevolen om groenbemester in de vorm van peulvruchten te gebruiken als de wortelen in halfschaduw worden geplant. In dit geval zal de overtollige stikstof nuttig zijn voor de plant, omdat deze het gebrek aan verlichting kan compenseren. In andere gevallen wordt het afgeraden om peulvruchten als voorloper van wortelen te gebruiken.

Gebruik van de bedden

Het efficiënt telen van wortelen heeft verschillende nuances. Ten eerste houden wortelen niet van overmatig bodemvocht; de grond moet goed gedraineerd zijn. Ten tweede is de optimale temperatuur voor het planten van wortelen het interval van + 12 ° overdag tot + 5 ° 's nachts. Daarnaast worden wortelen in rijen geplant.

Rekening houdend met het bovenstaande, is het raadzaam om wortels in de bedden te laten groeien. Conventioneel moet hun hoogte niet minder zijn dan de lengte van rijpe wortelgewassen van de geselecteerde variëteit (van 15 tot 25 cm). De breedte van de bedden is afhankelijk van het aantal geplante rijen van de groente. Gemiddeld moet ongeveer 30-40 cm van de breedte van de bedden voor één rij worden toegewezen.

In dit geval zou een tweerijige teelt van wortelen in bedden van 60-80 cm breed en 20-30 cm hoog optimaal zijn. Er zijn geen beperkingen aan de lengte van het bed - het hangt allemaal af van de configuratie van de site en het gemak van onderhoud en bewatering.

Lees ook:

• Hoe u met uw eigen handen prachtige tuinbedden kunt maken en decoreren: eenvoudig, lang, slim. Voor bloemen en groenten. Originele ideeën (80+ foto's en video's) + beoordelingen

Voorlopige grondvoorbereiding

Ongeacht welke plantmethode wordt gebruikt, de grond voor wortelen heeft een voorbereidende voorbereiding nodig. Het bestaat uit het graven van een site tot een diepte van ongeveer 25 cm.In dit geval is het noodzakelijk om de grond met hoge kwaliteit los te maken en de overblijfselen van het onkruidwortelsysteem eruit te verwijderen.

Daarna worden er organische meststoffen in gebracht (bijvoorbeeld humus of compost) en wordt het terrein opnieuw opgegraven. Als het bekalken van de grond nodig is, gebeurt dit gelijktijdig met het toedienen van meststoffen. Soms is het bij te stroperige gronden toegestaan ​​om een ​​bepaalde hoeveelheid zand op de locatie aan te brengen.

In het geval van planten op bedden, is het raadzaam om de onderste laag grond volledig te vullen met compost of humus tot een hoogte van ongeveer 3-5 cm, wat de bodemvruchtbaarheid verhoogt en wortels oplevert de benodigde set voedingsstoffen voor bijna het hele seizoen.

Als er geen organische meststoffen zijn, moet u een beroep doen op minerale meststoffen. Men moet echter niet bijzonder ijverig zijn, vooral niet met betrekking tot stikstof.

Meststofverbruik per vierkante meter m van het gebied van het wortelperceel zijn als volgt:

Alle processen voor voorbereidende grondbewerking moeten ten minste twee weken (in de herfst, mogelijk meer) vóór het geplande zaaien van zaden worden voltooid, zodat de grond tijd heeft om te zinken en te verdichten.

Lees ook:

• De waarde van superfosfaat als minerale meststof bij de verzorging van tomaten, aardappelen, zaailingen en andere gewassen. Manieren om het in de tuin te gebruiken (Foto & Video) + Reviews

Planten in het voorjaar

Zaadvoorbereiding

Bij lente planten een verplichte procedure is de voorbereidende voorbereiding van zaden. Wortelzaden bevatten een bepaalde hoeveelheid essentiële oliën waardoor de toegang van vocht tot het embryo wordt beperkt, zodat ze vrij laat beginnen te ontkiemen.

Bij gebruik van droge zaden zullen de eerste scheuten pas 2-3 weken na het planten verschijnen. Om deze tijd te verkorten, moeten de zaden meerdere keren worden blootgesteld aan warm water, waardoor deze beschermende schaal van hen wordt weggespoeld.

Er zijn verschillende manieren om zaadkieming te versnellen:

Zaden in natuurlijke omstandigheden plaatsen

De zaden worden een week voor het zaaien in een tissuezak gedaan en tot een diepte van ongeveer 20 cm in de grond begraven. Als het tijd is om te zaaien, worden ze binnen een uur verwijderd en gedroogd. Daarna kunnen ze in de volle grond worden geplant. Dit is de gemakkelijkste manier; daarmee blijken de zaden opgezwollen te zijn, neemt hun grootte iets toe en is het veel gemakkelijker om ermee te werken. Zaailingen met een dergelijke voorbereiding verschijnen binnen 3-5 dagen.

Zaad borrelen

Bubbel - speciaal apparaat, ontworpen om luchtbellen of enig gas door de vloeistof te leiden. In de tuinbouw kan dit apparaat gebruikt worden om de zaadgroei te stimuleren. Als er geen "industriële" bubbler is, kunt u deze zelf maken.

In een container met warm water de zaden worden geplaatst en met behulp van een aquariumbeluchter wordt er atmosferische lucht in toegevoerd. Het proces duurt ongeveer een dag. Na het borrelen worden de zaden in een vochtige doek gewikkeld en 3-5 dagen in de koelkast bewaard. Direct voor het uitstappen worden ze uit de koelkast gehaald en gedroogd. Deze methode maakt het niet alleen mogelijk om het kiemproces te versnellen, maar ook om zaden die niet geschikt zijn om te planten af ​​te stoten - ze zullen tijdens het bubbelproces naar boven drijven.

Zaad pelleteren

Bij deze methode worden de zaden bedekt met een speciaal voedzaam omhulsel. Het maakt ook het zaaien gemakkelijker (omdat de afmetingen plantmateriaal verhogen) en het bedrag verlagen zaad per oppervlakte-eenheid. Kant-en-klare gecoate zaden kunnen in de winkel worden gekocht of u kunt ze zelf maken.

Voor het pelleteren van 2 eetlepels wortelzaden moet je de volgende componenten nemen:

• 1 kopje vloeibare toorts
• 1,5 kopjes turf
• 1 glas humus

De zaden worden erin gedaan liter pot en 1/3 van elk van de componenten wordt eraan toegevoegd, waarna de pot wordt afgesloten met een deksel en drie minuten krachtig wordt geschud. Daarna wordt de helft van de resterende componenten eraan toegevoegd, wordt de pot weer gesloten en wordt de inhoud opnieuw 3 minuten geschud. Daarna wordt de procedure herhaald met de rest van de componenten.

Als gevolg van deze behandeling worden de zaden bedekt met een voedingsschaal. Ze moeten op een vel papier worden gelegd en gedroogd. Deze methode om de ontkieming van zaden te versnellen, wordt als de meest effectieve beschouwd.

Zaden in een voedingsoplossing plaatsen

Niet de meest effectieve, maar wel de eenvoudigste en snelle weg voorbereiding van wortelzaden voor opplant. Meestal wordt als oplossing een verdunning van 10-20 g per 1 liter water gebruikt. speciale middelen, dit kunnen meststoffen zijn zoals natriumhumaat, het medicijn "Effecton" of de meest voorkomende as.

Nadat de oplossing klaar is, worden de zaden gedurende een periode van ongeveer 1 dag ondergedompeld in stoffen zakken. Daarna worden de zaden gewassen en enkele dagen in een koelkast geplaatst, gewikkeld in papieren doek. Direct voor het planten in de grond worden de zaden volledig gedroogd.

Boarding tijd

Het planten van wortelen kan in andere termen dan de "traditionele" worden uitgevoerd. Wortelzaden kunnen al ontkiemen bij + 4-6 ° С, daarom is enige correctie van plantdata ten opzichte van eind april toegestaan. Zaden in de grond kunnen vorst tot -6 ° C verdragen, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over hun lot na het planten.

Het heeft geen zin om het planten in warme klimaten tot laat uit te stellen, tenzij dit te wijten is aan het groeien van het gewas op een bepaalde datum, of het zo lang mogelijk uitstellen van de rijpingsperiode om de houdbaarheid dienovereenkomstig te verlengen.

Er zijn ook aanbevelingen voor het planten van wortelen in verschillende soorten bodems, afhankelijk van hun dichtheid. Er wordt aangenomen dat hardere gronden beter geschikt zijn voor het kweken van laatrijpe wortelen, waar ze uiterlijk in de eerste dagen van mei moeten worden geplant. Op middelzware gronden kunnen wortelen worden geplant tot de eerste helft van mei en op lichte gronden - tot eind mei.

Werkt op de site

Nadat de grond en zaden zijn voorbereid voor het zaaien en het juiste moment is aangebroken, gaan ze direct door met planten. Zaden worden geplant tot een diepte van ongeveer 2-3 cm met lichte zand- of zandgronden. Zaden moeten worden verdiept in zware leem, niet meer dan 1,5-2 cm.

De afstand tussen de rijen kan worden geselecteerd op basis van de grootte van het perceel of elk specifiek bed, maar deze mag niet minder zijn dan 20 cm.Anders zullen de planten van aangrenzende rijen niet alleen met elkaar interfereren, maar ook het proces van het cultiveren van het land tussen de rijen zal aanzienlijk gecompliceerd zijn.

Zaden worden geplant op een afstand van ongeveer 3-4 cm ten opzichte van elkaar. Zo'n afstand houden is niet eenvoudig genoeg, dus worden vaak landingsmethoden gebruikt die het proces enigszins "automatiseren".

Een van deze methoden is de zogenaamde bandplantmethode. De essentie is als volgt: voorbereid voor het planten en gedroogde wortelzaden worden op voorbereide stroken papier gelijmd met het vereiste interval van 3-4 cm. Lijmen doe je met pasta. Voor deze doeleinden wordt elk dun papier gebruikt (vaak wordt toiletpapier gebruikt).

Als de pasta droog is, wordt het papier opgerold. Bij het planten op een bed worden in dit geval geen gaten geoogst, maar hele groeven, waarvan de diepte overeenkomt met de dichtheid van de grond. In deze groef wordt een bevochtigd lint met zaden geplaatst.

De zaden worden bedekt met een laag aarde en een beetje verdicht. Daarna worden ze licht bewaterd en wordt de grond gemulleerd met stro, hooi of zaagsel met een laag van ongeveer 3 cm Mulchen is noodzakelijk zodat er geen bodemkorst ontstaat boven de ontkiemende zaden.

Wortelen planten in de herfst is niet anders dan planten in de lente

Wortelen planten in de winter heeft verschillende voordelen. Aanvankelijk, het vereist niet veel nadenken over wanneer en wat te zaaien. Wanneer het gebeurt, zullen de zaden niet uitkomen en groeien tot de komst van de lente. Ten tweede, tijdens het planten in de winter worden er helemaal geen zaadvoorbereidingsmaatregelen uitgevoerd, omdat tijdens hun overwintering onder de sneeuw wintergrond alle processen - van gelaagdheid tot zwelling en kieming - worden door de natuur zelf begeleid.

Het is duidelijk dat deze manier van planten, die de eigenaar bevrijdt van complexe en verantwoordelijke activiteiten, zijn keerzijde heeft. Helaas is het: op een soortgelijke manier alleen vroeg en vroegrijpe variëteiten wortelen die lange tijd niet worden bewaard.

Gebruikelijk, herfst planten geproduceerd in het derde decennium van oktober of het eerste decennium van november. De eerder beschreven voorbereiding van de grond voor aanplant in sommige gevallen (gebrek aan regen, frequente koudegolf en weersveranderingen) moet niet twee weken, maar een maand vóór de geplande aanplant worden uitgevoerd.

Alle werkzaamheden in de tuin zijn volledig vergelijkbaar met planten in het voorjaar. En de diepte van de grond, en de volgorde van acties, en mogelijke toepassing alternatieve methoden landing - dit alles blijft van kracht. Als materiaal voor mulch in het geval van winteraanplant moeten echter geen gewone afdekmaterialen worden gebruikt, maar hun nutritionele "analogen".

Dit kunnen turf of humus zijn. De mulchlaag is in dit geval ook 3 cm.

Wortelen hebben lang het recht gewonnen om een ​​van de meest populaire gewassen onder tuinders te worden genoemd. Het wordt bijna over de hele wereld in moestuinen gekweekt. Wortelen wonnen hun populariteit vanwege hun relatieve pretentieloosheid, hoge opbrengst en natuurlijk voor een groot voordeel. De gunstige eigenschappen worden verklaard door het hoge gehalte aan vitamines, waaronder vitamines van de groepen B, C, E, K, PP, evenals caroteen, dat het menselijk lichaam verwerkt tot vitamine A. Het hoge gehalte aan nuttige mineralen zoals jodium, ijzer, kalium, magnesium, zink, fosfor. Tegelijkertijd bevatten wortelen een kleine hoeveelheid calorieën en worden ze gebruikt in dieetvoeding.

Wortel versterkt het netvlies, wordt voorgeschreven voor hypovitaminose, ziekten van de lever, nieren, maag, cardiovasculair systeem, polyartritis. Ook bekend om haar genezende eigenschappen met maagzweren en kanker. Dankzij zulke nuttige eigenschappen bijna elke tuinman houdt zich bezig met de teelt van wortelen in het land.

Uit de ervaring van tuinders is bekend dat je heel vroege wortelen kunt krijgen door ze in een kas te zaaien. Om gebruik te maken van deze kweekmethode, hoeft u niet eens een speciale kas voor te bereiden, het is voldoende een rij zaaien op korte afstand van de wanden in een kas bestemd voor andere teelten. De wortelgroei is zo actief dat tegen de tijd dat de hoge toppen worden gevormd, die de hoofdplanten in de kas gaan verstoren, de wortelen al behoorlijk geschikt zijn om te oogsten.

De meeste mensen nemen echter meestal hun toevlucht tot de traditionele manier- wortelen kweken in de volle grond. Laten we daarom specifiek over deze optie praten, overweeg de methoden om te verkrijgen goede oogst wortelen, groeien en ervoor zorgen, evenals de eigenaardigheden van het telen van een nuttig wortelgewas.

Momenteel in de uitverkoop die je kunt ontmoeten twee zaadopties:

Hoewel alles duidelijk is met de eerste en tweede optie, is de derde een relatief nieuw product op de markt. Elk zaadje is ingesloten in een speciale gelschaal. De schaal heeft speciale compositie, het houdt water vast en creëert optimale omstandigheden voor zaadontwikkeling. Bovendien bevat de schaal nuttige macro- en micro-elementen die de ontwikkeling van zaailingen versnellen.

Gel dragees zijn duurder, maar het gebruik ervan kan als redelijk gerechtvaardigd worden beschouwd, omdat de zaden tegelijkertijd sterkere en vriendelijkere scheuten geven. Dragee is erg handig om puntsgewijs te planten, daarom zijn er minder zaden nodig, terwijl bij normaal zaaien zaailingen vaak moeten worden uitgedund.

Plantmethoden

Bestaat verschillende manieren van planten wortelzaden, waaronder u de meest geschikte kunt kiezen:

Als zaden in traditionele gewichtsverpakkingen worden geselecteerd als plantmateriaal voor de teelt, is het raadzaam om een ​​speciale voorbereiding te maken voor het zaaien.

Produceren desinfectie van zaden, ze worden een dag in water geplaatst dat tot 40 graden is verwarmd.

Blootstelling aan een oplossing van kaliumpermanganaat wordt terecht als een effectievere desinfectiemethode beschouwd. Het is noodzakelijk om de zaden in een 1% -oplossing te kleden. Hiervoor wordt 1 g kaliumpermanganaat verdund in 100 ml warm water. De oplossing moet verzadigd zijn, omdat lagere concentraties kaliumpermanganaat praktisch nutteloos zijn. De zaden moeten 20 minuten in de oplossing worden bewaard, waarna ze moeten worden afgespoeld met warm water.

Verhoog de ontkieming van zaden het kan door te verwarmen in water met een temperatuur tot 50 graden. Het wordt aanbevolen om de zaden ongeveer 20 minuten op deze temperatuur te houden. Vervolgens moeten de zaden in water worden afgekoeld tot kamertemperatuur.

De bedden klaarmaken

Een plek kiezen voor de bedden

Wortelen zijn een lichtminnende plant, daarom plaatsen met goed zonne-verlichting... Wortelgroenten die in de schaduw worden gekweekt, zullen dun en taai zijn.

sinds wortelen behoort tot de paraplufamilie, het mag niet worden gekweekt in de plaats van eerdere groei van dille, selderij, pastinaak en peterselie. Sinds vorig jaar kunnen plagen van het gezin in de grond achterblijven en kunnen er onvoldoende voedingsstoffen zijn. Traditioneel worden aardappelen als de beste voorganger beschouwd en worden peulvruchten aanbevolen na wortelen. Op dezelfde plaats kunnen na drie jaar opnieuw wortelen worden geteeld. De gunstigste buren van wortelen zijn uien en knoflook, evenals bieten en bonen.

Grondbewerking

Goed doorlatende leem wordt beschouwd als de meest gunstige grond voor het kweken van wortelen. Om de grond voor te bereiden, worden meestal aarde, zand, turf en compost gemengd. Als je te maken hebt met een moeilijke kleigrond toevoegen zaagsel met een snelheid van 3 kg per 1 vierkante meter. meter. Zaagsel kan in een oplossing worden geweekt, voor de bereiding waarvan 1 el wordt genomen. lepel ureum per liter water. De grond moet goed worden uitgegraven en losgemaakt.

De bodem bemesten

Om de bodemvruchtbaarheid te verhogen, kunt u: koemest toepassen, maar je moet ervoor zorgen dat hij pereklyu goed. Het verbruik is meestal een halve emmer per vierkante meter. meter.

Als topdressing kunt u dergelijke complexe minerale meststoffen gebruiken als ammofoska of azofoska. Vaak worden mengsels van stikstof- en fosformeststoffen gebruikt.

De aangegeven dosering wordt berekend voor 1 vierkante meter. meter van de tuin.

Zaaien

Ongeacht de gekozen landingsmethode, kunt u bepalen: uniforme zaairegels:

• het zaaien gebeurt in het vroege voorjaar, zodra de laatste nachtvorst eindigt, mag de gemiddelde temperatuur niet lager zijn dan 8 graden;
• de afstand tussen de zaden moet 3-4 cm zijn;
• na het zaaien kun je de bedden met folie bedekken totdat er scheuten verschijnen en de film moet een paar centimeter van de grond zijn;
• het is noodzakelijk om gewassen spaarzaam, maar vaak, water te geven;
• vanaf het moment van opkomst is het noodzakelijk om regelmatig te wieden;
• als het nodig is om de zaailingen uit te dunnen, kan de eerste na 10 en de tweede na 20 dagen worden gedaan.

Wortelverzorging

Onderhoudsfuncties

Er zijn verschillende regels die toestaan: goed voor aanplant zorgen wortels:

Topdressing wortelen

Als topdressing kun je gebruiken zowel organische als minerale meststoffen:

• Heel vaak wordt een oplossing van vogelpoep gebruikt als topdressing. Het wordt vaak gemengd met superfosfaat. Voor 1 deel mest worden 10 delen water genomen, dit mengsel wordt toegediend en vóór het voeren wordt het nog eens 10 keer verdund. Vaak wordt een mestoplossing gebruikt. De mest wordt verdund met water in een verhouding van 1:10. Meststof wordt aangebracht in de voren tussen de rijen wortelen.
• Het wordt aanbevolen om minerale meststoffen in twee fasen toe te passen:
  • De eerste voeding wordt 3 weken na het verschijnen van scheuten uitgevoerd. Gebruik voor het maken van een oplossing voor 10 liter water: ureum - 1 theelepel; dubbel superfosfaat - 1,5 el. ik.; kaliumsulfaat - 1 eetl. ik.
  • De tweede voeding wordt twee weken na de eerste uitgevoerd. Gebruik voor het maken van een oplossing voor 10 liter water: azofosku - 1 eetl. ik.; kaliumsulfaat - 1 eetl. ik.

Ongedierte- en ziektebestrijding in wortelen

Onder plagen zijn de meest voorkomende: wortelvlieg en bladluis... Om er vanaf te komen is het aan te raden om de planten eens in de twee weken te besproeien met Lepidocide of Bitoxibacilline.

Als er een verspreiding van schimmelziekten is, zullen Phytocid, Trichodermin of Mikosan-B helpen om ermee om te gaan.

Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan een remedie genaamd Liposam, die een betere hechting mogelijk maakt. verdovende middelen aan de bladeren van planten.

Een verscheidenheid aan wortelen kiezen hangt af van het doel van de teelt:

Een ander punt waarmee rekening moet worden gehouden bij het selecteren van een variëteit, op welke grond het moet worden gekweekt. Voor zware en dichte bodems je kunt variëteiten met korte vruchten plukken, bijvoorbeeld Karotinka.

Bij juiste selectie variëteiten en volgens de aanbevelingen voor het telen van wortelen in het land, kunt u een overvloedige, vitaminerijke, knapperige en smakelijke oogst krijgen.

Wortelen zijn een populaire culinaire groente. Het voegt zoetheid toe aan het gerecht. Het gaat goed samen met andere groenten, vlees, vis of fruit. Dit wortelgewas is geen wispelturige plant, maar fouten bij de verzorging ervan kunnen leiden tot het optreden van ziekten, waardoor de kwaliteit en het volume van het gewas aanzienlijk verminderen.

Over een lange periode hebben mensen een groot aantal wortelvariëteiten ontwikkeld. Aanvankelijk werd de plant in onze streken gedomesticeerd als een exotisch kruid. De zaden en toppen werden gebruikt als smaakmaker. Wortelen, na het zaaien met zaden in het eerste jaar, bestaan ​​uit toppen en wortels. Geeft zaden in het tweede teeltjaar. Ze vormen in een schermbloemige bloeiwijze. Als landbouwgewas is het onderverdeeld in soorten: zaai- en cultuurpeen. Wortelen zijn rijk aan vitamines en mineralen. Het is noodzakelijk voor een persoon om in leven te blijven. Het wortelgewas heeft een positief effect op het gezichtsvermogen, draagt ​​bij aan de algehele versterking van het lichaam door het gehalte aan vitamines, zuren en andere nuttige componenten. Wortelrassen voor volle grond Wortelsoorten Wortelvariëteiten worden conventioneel gegroepeerd in drie categorieën volgens het criterium van de vorm van het wortelgewas. Het is een kegel, een cilinder en een bal. Wortelen zijn onderverdeeld in variëteiten (Nantes, Chantane, Flacque), die zijn onderverdeeld in vroeg-, midden- en laatrijpende variëteiten. Overweeg de kenmerken van elke variëteit. Nantes: de bladeren zijn klein; knolgewas in de vorm van een cilinder; knolgewas met een smalle kern die bij de bast past; heeft vroeg- en laatrijpende variëteiten (Bright, Korona Natofi, Praline, etc.) bladeren zijn vlezig en lang; kegelvormige knolgewas; de kern is groot; heeft vroeg- en laatrijpende variëteiten (Sweet Tooth, Artek, Red Giant, etc.) bladeren zijn recht, medium; wortelgewas in de vorm van een afgeknotte kegel; wortelen hebben een gefacetteerde brede kern; heeft vroegrijpe variëteiten (Alenka en Karotel); het heeft een lange houdbaarheid en een hoog gehalte aan caroteen, wat gunstig is voor het gezichtsvermogen. het bladverliezende deel is in gewicht gelijk aan de vrucht; het wortelgewas is groot, heeft een ronde vorm; de wortelkern heeft een brede diameter; heeft laatrijpe variëteiten (Queen of Autumn, Halzmaster). Parijs Carotel: heeft vroegrijpe variëteiten; afgerond wortelgewas, kleine diameter; heeft een goede opbrengst, zelfs in de moeilijkste omstandigheden. Amsterdam: heeft vroegrijpe variëteiten; wortelgroenten in de vorm van een lange smalle cilinder; het is kwetsbaar en absoluut ongeschikt voor langdurige opslag. Keizer: heeft medium en laat rijpende variëteiten (Russische maat, Mo, Sugar gourmet); de knolgewas is groot, in de vorm van een puntige kegel; kwetsbaar type - in staat om nalatigheid te doorbreken; dergelijke wortelen kunnen hartig zijn. Berlikum-Nantes: grote knolgewas in de vorm van een cilinder met een spitse punt; het heeft een goede weerstand tegen stagnatie; niet zo lekker als Nantes of andere soorten wortelen. Als je een wortel nodig hebt die zijn smaak en nuttige componenten lang behoudt, kies dan voor de Queen of Autumn, Red Giant, Autumn Red, Long Red, Perfection, enz. Als het resultaat van de snelste rijping belangrijk is - na 1,7-2 maanden zal Nantes 4 of 14 genieten van de oogst, op voorwaarde dat de grond zacht is, en na 2 - 2,5 maanden na het zaaien, kun je wortelen van de variëteiten Artek eten, Rex, Chanson, Vitamine 6 enz. Het is raadzaam om vroege wortelen in de zomer te eten, of ze te bewaren (in salades, marinades, enz.). Ze kan niet lang worden bewaard. De rassen die het meest geschikt zijn voor overwintering in de kelder worden in de herfst geoogst en de rijpingstijd varieert van 3 tot 4,5 maanden. Onder de wortelvariëteiten is er ook een paarse wortel F1 Paars elixer met speciale heilzame stoffen die het lichaam helpen reinigen van vetten en cholesterol, de werking van het centrale zenuwstelsel en de bloedsomloop verbeteren. Kenmerken van het planten van wortelen in de volle grond Om wortels in de volle grond te gieten om een ​​goede oogst te brengen, is het noodzakelijk om de grondkeuze zorgvuldig te benaderen. De grond moet los, vruchtbaar zijn, met neutrale zuurgraad en gemiddeld vocht. Dit is belangrijk voor de kwaliteit van wortelgewassen: vorm, smaak, gezondheid. Wortelzaden hoeven niet op een bepaalde manier te worden verwerkt. Maar sommige tuinders proberen het kiemproces te versnellen door hun toevlucht te nemen tot dergelijke trucs: Baden. De zaden worden in een keramisch vat gegoten en gedurende 4 uur met lauw water gegoten. De procedure wordt gedurende de dag 6 keer herhaald, waarbij het gekoelde water wordt veranderd in vers warm water. Voor minerale verrijking kunt u in plaats van gewoon water baden maken van een oplossing van houtas (voor 1 liter water - 1 eetlepel kunstmest). De zaden die alle stadia van de procedure hebben doorlopen, worden gewassen, in een doek gewikkeld en naar de koelkast gestuurd, wat helpt om toekomstige spruiten uit te harden. Contrasterende waterbehandelingen. De zaden worden aanvankelijk in een stoffen zak gebonden. Bereid 2 containers voor: met heet water (ongeveer 50 ºC) en koud. Houd de zak met zaden 20 minuten warm en dompel hem vervolgens 3 minuten in koud water. Verslavend aan de grond. De in doek gebonden zaden worden op de bajonet van een schop in de grond begraven. Hierdoor kunnen de toppen zich aanpassen aan de omstandigheden van onvoorspelbare aard. Zuurstof verrijking. Als je een speciaal spoelapparaat hebt, volg dan de procedure voor zaden in Silk's of Epin's oplossing overdag. Deze verwerkingsmethode helpt het begin van ontkieming te versnellen. Een bad met waterstofperoxide helpt de oogst te versnellen en de ontwikkeling van zweren te voorkomen: voor 200 ml water - 1 theelepel. apotheek product. Zaden in een stoffen zak worden in een oplossing gedompeld en 24 uur bewaard. Zaden die voor het planten zijn voorbereid, kunnen in de grond worden gegooid. Probeer bij het zaaien de afstand tussen de korrels te behouden - dit zal het stadium van het uitdunnen van de wortelen vergemakkelijken. Wortelen kweken in het open veld - trucs voor tuiniers Een beproefde methode helpt om de felbegeerde afstand van 3 cm tussen de zaden tijdens het zaaien te behouden. Los de bloem op in warm water en kook een paar minuten. Doe de afgekoelde pasta in een spuit zonder naald. Knijp de pasta op opengevouwen toiletpapier met druppels om de 3 cm. Zaai de zaden op het papier, laat ze drogen, giet de zaden die niet zijn vastgekleefd erin. Het toiletpapier in de grond zal onder invloed van vocht slap worden en een meststof voor de groente worden. Wortelverzorging buiten Een belangrijk onderdeel van de plantenverzorging is het losmaken van de aarde. Dit kan zijn wieden of de grond doorboren met een hooivork. De procedure moet regelmatig worden uitgevoerd, gecombineerd met onkruidverwijdering. Zorg ervoor dat de grond los blijft. Hierdoor zal de vorm van de wortelen perfect zijn. En als je het mist, wees dan voorbereid op een kromme en vertakte wortel, die lastig zal zijn om op te graven en te schillen. Als wortels zonder liniaal zijn gezaaid, dun ze dan uit. De afstand tussen aangrenzende scheuten moet 3 cm zijn - dit is de gulden middenweg tijdens de eerste uitdunning, die wordt uitgevoerd wanneer twee echte bladeren aan de scheuten verschijnen. Het is niet nodig om een ​​dergelijke procedure alleen uit te voeren wanneer een complex geoogst gewas werd gebruikt met papier. De procedure wordt na een tijdje een tweede keer herhaald, wanneer 4 vellen worden gevormd, met een interval van 5-6 cm. Wortels buiten water geven Water geven is een van de belangrijkste stadia van zorg, waarvan de kwaliteit het uiterlijk en de smaak van het wortelgewas bepaalt. Wil je geen trage wortel met een vleugje bitterheid? Neem dan zeker de tijd om de bewatering op de site te organiseren. Hoe vaak wortels buiten water geven? Het is noodzakelijk om de wortels water te geven in het stadium van formatie - voordat de eerste scheuten verschijnen. Tijdens de groeiperiode moet de watergift gelijk zijn aan de diepte van het wortelgewas. Wortelen hoeven niet met veel water te worden gegoten. De plant wordt gedoseerd en vaak (minimaal 1 keer per week) water gegeven. Tijdens de periode van zaadontkieming en tijdens actieve groei kan het tuinbed vaker worden bewaterd. Het gemiddelde waterverbruik is 10 liter per vierkante meter per week. In een vroeg stadium is 3 liter voldoende en tijdens de periode van actieve watergroei is minimaal 20 liter per vierkante meter per week nodig. Het water geven van wortelen in augustus in het open veld wordt geminimaliseerd. Een paar weken voor de oogst wordt de watergift helemaal gestopt. Topdressing van wortelen in de volle grond Tweemaal tijdens het seizoen moet regelmatig water worden vervangen door water geven met meststoffen: tijdens de vorming van zaailingen en na 2-3 maanden groei. Voor 1 emmer water wordt een supermengsel verdund: nitrophoska (1 el), houtas (1 el.), Kaliumnitraat (20 g), ureum (15 g), dubbel superfosfaat (15 g). Ziekten van wortelen Bacteriose... Het lijkt te wijten aan de aanwezigheid van geïnfecteerd puin (wortelen en andere wortelgewassen). Daarom is het belangrijk: volg de regels van het oogsten, wortelgewassen en toppen zoveel mogelijk verwijderen. Voorafgaande warmtebehandeling van zaden - warmwaterbaden helpen bacteriose te voorkomen. Witrot schimmeloorsprong kan verschijnen als het opslagregime wordt geschonden. Het geoogste gewas kan worden verpoederd met krijt en moet worden opgeslagen in een kelder of een andere ruimte met hoogwaardige ventilatie. Rood en zwart rot kan het wortelgewas inhalen terwijl het nog in de grond zit. Pijnlijke manifestaties treden op als gevolg van een teveel aan mest in de bodem. De infectie verspreidt zich door de wortelen, waardoor de zaden onbruikbaar worden. Voorbehandeling van zaden met een oplossing van Tigam 0,5% en het zaaien van toekomstige wortelen in grond die niet is bemest met verse mest en uitgerust met wortelgewassen helpt de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen. Septoria wortelen, die worden gekweekt in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid, lijden. De ziekte manifesteert zich in vlekken op de toppen, die zich snel genoeg kunnen verspreiden. Baardvloeistof is een trefzekere manier om van tegenslag af te komen. Ze behandelt de hele wortelplantage voor preventie en behandeling meerdere keren per seizoen met een tijdsinterval van 10 dagen. Zieke wortelen worden uit de bedden gehaald. Wortelplagen Wortelen voorkomen dat ongedierte zich volledig kan ontwikkelen. Aardbewoners kunnen op één plek worden verzameld en vernietigd. Wortelen worden beschouwd als het meest ziekte- en plaagresistente gewas. Preventie en behandeling van haar kwalen kost u goedkoop of gratis. wortel oogst Vroegrijpe wortelen zien er in juli volledig gevormd uit. Hij wordt deze maand geoogst, maar kan niet worden bewaard. Hetzelfde geldt voor het middenseizoen van augustus. Winterbewaarrassen worden geoogst in september voor het regenseizoen. Het land moet droog zijn en het weer moet helder en zonnig zijn. Wortels kun je met je handen uit de zandgrond trekken. Als de grond dicht is, heb je tuingereedschap nodig. Aan de oppervlakte worden de wortelen uitgesorteerd, gesorteerd op opslaggeschikt en beschadigd (gebroken). Getrouwde wortelen moeten zo vroeg mogelijk worden gegeten, voordat ze verwelken of gaan rotten. Het mag niet worden bewaard bij gezonde wortels, omdat dit gepaard gaat met rotting en infectie. Als gevolg hiervan zal het gewas bederven. De toppen worden direct aan de kop van het wortelgewas afgesneden en de wortels zelf worden onder een bladerdak gelegd om 3-4 dagen te drogen. Daarna is het noodzakelijk om 10 dagen te weerstaan ​​​​bij een luchttemperatuur die niet hoger is dan 14 ° C. voor uitharding. Bedorven wortelgroenten worden uit de oogst geïsoleerd. Wortelen bewaren Bestrooi wortelen effectief met zand, droog mos, uienschillen of krijt in kratten. Het losse kussen beschermt de wortelen tegen contact en desinfecteert de bewaaromgeving, waardoor de ontwikkeling van rot wordt voorkomen. Houd de luchttemperatuur onder de 5 °C om te voorkomen dat wortels gaan kiemen. De manier om de tijd voor wortelen te stoppen is met een schaal van klei. Droge klei wordt verdund met water tot een viskeuze vloeibare toestand. Een knolgewas wordt in de oplossing gedompeld, eruit gehaald en op een net geplaatst om te drogen. "Gekarameliseerde" wortelen kunnen heel lang worden bewaard. Het zal in het minst niet verwelken of verslechteren. De bewaarmethoden voor wortelen kunnen variëren, afhankelijk van de gebruikte variëteit. Raadpleeg, om u niet te vergissen, met ervaren tuinders of zaadverkopers welke methode voor het bewaren van wortelen optimaal is voor de door u gekozen variëteiten.

Wortelen zijn misschien wel een van de meest geliefde en worden vaak verbouwd zomerhuisjes wortelgewassen. Traditioneel thuis koken is moeilijk voor te stellen zonder dit kleurrijke ingrediënt: veel varianten hiervan tuincultuur kan lang worden bewaard vers, een onschatbare bron van sporenelementen en vitamines in het winterseizoen. Is het gemakkelijk om wortelen op uw site te telen? Hier groeien en voor zorgen groentegewas hebben een aantal kenmerken. Ondanks de schijnbare eenvoud van dit proces, mag men niet vergeten dat wortelen een nogal grillige groente zijn. Ongeschikte omstandigheden, vroegtijdig water geven of voeren zullen ertoe leiden dat u in het beste geval in plaats van zelfs sappige wortels een oogst van voedergroenten krijgt. Daarom is het zo belangrijk om niet alleen te weten hoe je wortels met zaden plant, maar ook hoe je voor een goede watergift zorgt, voor wortelgewassen zorgt en ze beschermt tegen ongedierte. Wanneer moet je beginnen met zaaien? Wat moeten beginnende zomerbewoners weten om mooie en smaakvolle wortelen te telen? Buiten planten en verzorgen, pre-zaadvoorbereiding en eenvoudige bewezen methoden van bescherming tegen: natuurlijke vijanden van deze knolgewas worden verzameld in dit artikel.

Wanneer is de beste tijd om wortelen te planten?

Het tijdstip waarop wortelen buiten worden gezaaid, hangt grotendeels af van de variëteit van het wortelgewas. Conventioneel is het gebruikelijk om ze onder te verdelen volgens de rijpingstijd. Het:

• vroege rijping of vroege variëteiten wortelen, waarin het groeiseizoen 50-60 dagen na ontkieming begint;
• middenseizoen (van 90 tot 110 dagen);
• laat (late rijping) - vanaf 120 dagen;

Bepaalde variëteiten zijn zeer geschikt om in de winter onder folie te zaaien. Deze omvatten bijvoorbeeld de beproefde "Moscow Winter", "Amsterdam", "Incomparable", zeer malse wortelen "Children's Sweetness", hybride "Baby F1", koudebestendige variëteit "Parisian Carotel" en andere vroege en variëteiten voor het middenseizoen... De optimale tijd voor het planten van zaden in de winter kan onafhankelijk worden bepaald. Zomerbewoners, die deze kweekmethode al meer dan een jaar beoefenen, raden aan te wachten op de eerste lichte bevriezing van de grond, 3-5 cm diep. Dit voorkomt vroegtijdige opkomst. Het ontkiemen van overwinterde wortelen kan veilig gestart worden in de tweede helft van april. Om dit te doen, wordt een kleine kas of gewoon een boog boven het bed geïnstalleerd, bedekt met folie, waarna de zaden intensief worden bewaterd.

De tijd voor normaal zaaien in de lente moet natuurlijk worden bepaald rekening houdend met klimatologische kenmerken specifieke regio. Speciale aandacht moet aandacht besteden aan een kenmerk als het vermogen tot langdurige opslag. Voor sappig vroegrijpe variëteiten, zoals bijvoorbeeld wortelen "Tushon", "Lydia F1", "Minicor F1" en soortgelijke rassen, is deze kwaliteit niet belangrijk. Voor winterbouillon van deze groente verdient het de voorkeur om die te kiezen die hun eigenschappen lang behouden: variëteiten van de variëteiten Nantes, Orange Muscat en Fairy, geschikt voor april-aanplant, Shantane of andere late variëteiten.

Als u zich concentreert op de voorwaarden middelste rijstrook, dan is het voor de teelt van de eerste vitaminerijke oogst de voorkeur om vroege wortelrassen uiterlijk eind april te zaaien. Dat wil zeggen, vanaf ongeveer 20-25. Sappige vroegrijpe variëteiten zijn hier perfect voor: "Amsterdam", "Orange Muscat", zeer zoete wortelen "Tushon", "Favorite" en anderen.

Voor de oogst "in reserve" mogen wortelen niet eerder dan mei worden geplant, het beste in het midden van de maand. In dit geval wordt aanbevolen om variëteiten te kiezen die verband houden met het late of middenseizoen, maar altijd met een lange periode van behoud van alle eigenschappen van het wortelgewas. Perfect kan "de winter overlappen", bijvoorbeeld wortelen in het middenseizoen "Alenka", "Nantes", "Leander", "Grenada", "Vitaminnaya". Bijna alle late variëteiten zijn in staat tot: goede opslag het hele winterseizoen liggen en lekker en gezond blijven tot volgend voorjaar. Goede prestatie verdiend populaire variëteiten"Red Giant", "Queen of Autumn", "Mo", "Flacque", "Incomparable", "Saint-Valerie" en andere laatrijpe variëteiten. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de variëteit "Perfectie", die een hoge immuniteit heeft tegen vochtbederf.

Stratificatie en kieming

Welk advies van ervaren tuiniers moet je gebruiken om niet te eindigen met een kromme en smakeloze "voer" wortel? Het planten en verzorgen in het open veld begint met de voorbereiding van de zaden van dit wortelgewas lang voordat het de grond raakt.

Allereerst is het de moeite waard om op te letten wanneer het zaad is geoogst. In de regel gebruiken zomerbewoners gekochte zaden voor het zaaien of liever verse "zelfgemaakte" zaden die zijn verzameld van de oogst van vorig jaar. Als gekochte exemplaren worden gebruikt, moet u, voordat u wortels met zaden in de volle grond plant, letten op de houdbaarheidsdatum die op de zak met zaadmateriaal is gestempeld: een goed resultaat is gegarandeerd in de vorm grote oogst kan worden verkregen uit zaden die niet ouder zijn dan 3-4 jaar op het moment van zaaien.

Verder, redelijke beslissing zal een voorbereidende voorbereiding uitvoeren om de kieming te vergroten zaad materiaal... Deze procedure omvat voorlopige kieming en stratificatie, dat wil zeggen de periode waarin de zaden worden bewaard speciale condities... Hoe wordt wortelzaadstratificatie thuis gedaan? Het gehele voorbereidings- en uithardingsproces duurt minimaal 10 dagen.

Het eerste dat u moet doen, is de wortelzaden twee uur laten weken. Het water moet een neutrale "kamertemperatuur" hebben.

Na het weken wordt het zaad gelijkmatig uitgestrooid op een vochtige doek. Van bovenaf zijn de zaden ook bedekt met een vochtige doek.

Ze moeten in de stof worden bewaard totdat ze opzwellen. Al die tijd moet de stof worden bevochtigd. Om te voorkomen dat het zaadmateriaal uitdroogt, moeten ze van tijd tot tijd voorzichtig worden gemengd.

Zodra de zaden beginnen uit te komen, moeten ze in de koelkast worden geplaatst. Verharding onder dergelijke omstandigheden wordt gedurende 10 dagen uitgevoerd.

Er is een andere, al lang bekende methode voor het voorkiemen van zaadmateriaal. Hiervoor worden de zaden eenvoudig in een zak katoenen stof gegoten en "begraven", dat wil zeggen dat ze gedurende een periode van ongeveer 10 dagen op een ondiepe diepte in de grond worden begraven.

Waar wortelen planten? Een geschikte plaats op de site kiezen

Om een ​​goede oogst te krijgen, moet je hem onder de wortelbedden nemen geschikte plaats op een site die aan alle noodzakelijke voorwaarden voldoet.

Een van de belangrijkste behoeften van deze groente is veel zonlicht... Wortelen in de schaduw groeien niet goed en smaken niet lekker.

Als winterzaaien wordt verondersteld, moet een bed niet alleen op een verlichte, maar ook op een verhoogd stuk grond worden gemaakt. Dit voorkomt verdere erosie van zaden door smeltwater.

Het is niet onbelangrijk welke gewassen er vorig jaar op deze plek groeiden. Wortelen mogen niet meerdere jaren achter elkaar op hetzelfde bed worden gekweekt - de grond is uitgeput, waardoor de wortelgroente micro-elementen krijgt, dus de aarde moet minstens een of twee jaar "rust" krijgen. Daarnaast kunnen natuurlijke vijanden van dit wortelgewas worden overgedragen, kunnen plagen van vorig seizoen in de bodem achterblijven. Om dezelfde reden moet je na peterselie geen wortels planten. Bonen, karwijzaad, dille, pastinaak en venkel worden ook als slechte "voorlopers" beschouwd. Wortelen groeien het best na granen, nachtschade (tomaten of aardappelen), uien, komkommers, kool, knoflook.

Hoe de grond voorbereiden op een wortelbed?

Voordat wortels met zaden in de volle grond worden geplant, moet de grond worden voorbereid.

Het gebied dat gereserveerd is voor het zaaien in de lente, is het beste om in de herfst te beginnen met koken. U moet diep en grondig graven, wortels en onkruidresten kiezen en meststoffen aanbrengen. Na een dergelijke voorbereiding, in het voorjaar, hoeft u alleen maar het gebied onder het wortelbed weer los te maken en te beginnen met zaaien.

De grond moet licht genoeg zijn, los genoeg, hierdoor kan het wortelgewas goed groeien en een gelijkmatige vorm behouden. Dichte grond kan het beste worden gemengd met zand, compost, goed verteerde mest of turf.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de zuurgraad van de grond. Grond die te zuur is, zal de smaak van wortelen negatief beïnvloeden. Het optimale Ph-niveau voor het kweken van dit wortelgewas is 6-7. U kunt de gewenste zuurgraad bereiken door bekende middelen in de bodem te brengen: dolomietmeel, houtas of krijt.

We vormen een bed: hoeveel afstand moet er tussen de rijen zijn?

Voor het zaaien moet u groeven van 2-3 cm diep maken op een afstand van minimaal 20 cm tussen rijen. Na de groef wordt een kleine hoeveelheid water gemorst, de wortelzaden worden gelijkmatig gezeefd en besprenkeld met aarde.

Verschillende handige manieren om kleine wortelzaden te zaaien

De kleine omvang van het zaadmateriaal van wortelen zorgt voor bepaalde ongemakken bij het zaaien: lichte zaden zijn niet gemakkelijk om de groef gelijkmatig en niet te vaak in te vullen. Hier zijn enkele bewezen, handige manieren om kleine wortelzaden te planten.

Een van de meest populaire, zij het geduldige werkgerelateerde manieren, is om wortelzaden op toiletpapier te plakken. Veel zomerbewoners geven er de voorkeur aan een paar winteravonden door te brengen met het lijmen van zaden op een pasta (de handigste manier om dit te doen met een lucifer of een tandenstoker) en de resulterende papieren stroken te drogen, zodat in plaats van vermoeiend zaaien, "blanks" op het toilet worden geplaatst papier in de groeven en bestrooi ze met aarde.

Het is veel sneller en gemakkelijker om de zaden voor het zaaien met een beetje zand te roeren. Dit zaad verspreidt zich gelijkmatig in de voor en plakt niet aan elkaar.

Je kunt wortelen zaaien in een pasta van aardappelzetmeel. Om dit te doen, worden de zaden gemengd met een dergelijke gekoelde aardappel "gelei" en door een ketel in de groeven gegoten en met aarde bestrooid.

Maak thuis zaadkorrels. Zaadmateriaal in een speciale schaal, die geen extra ontkieming nodig heeft, heeft waarschijnlijk elke zomerbewoner in winkels ontmoet. Je kunt zelf zo'n "blanco" maken: snijd papieren servetten (toiletpapier) in kleine vierkanten, in elk daarvan plaats een wortelzaadje met een druppel pasta en een korrel van een geschikt minerale meststof... Daarna moet je de papieren vierkanten oprollen en drogen. Dergelijke plano's kunnen ook in de winter worden gemaakt en op een droge plaats worden bewaard tot het begin van de zaaiperiode.

Meststoffen en voeding

Het is absoluut noodzakelijk om meststoffen op de grond aan te brengen voordat wortels met zaden in de volle grond worden geplant. Dit kan zelfs tijdens herfst voorbereiding het gebied dat is gereserveerd voor het planten van dit wortelgewas. Van natuurlijke meststoffen goed geschikt voor dit doel is verrotte koeienmest met een snelheid van 0,5 emmers per 1 m² land. Het is belangrijk om te onthouden dat je geen verse mest kunt gebruiken om het wortelbed te bemesten: het zal de zuurgraad van de grond onnodig verhogen, waardoor de wortelgewassen scheef gaan groeien.

Voor pre-feeding kunt u ook gebruik maken van stikstofmeststoffen gemengd met fosfaten. U kunt het mengsel bijvoorbeeld met een snelheid van 1 m² in de volgende dosering aanbrengen:

• superfosfaat (korrels) dubbel - 2 eetlepels;
• dolomietmeel - 2 el;
• houtas - 2 el;
• kaliumsulfaat - 1 el;
• salpeter (natrium) - 1 eetlepel

Periodieke voeding van wortelen kan worden uitgevoerd met een mengsel van minerale additieven in twee fasen.

Drie weken na het verschijnen van zaailingen wordt een oplossing tussen de rijen in de grond gebracht met een snelheid van:

• 1,5 eetl. l dubbel superfosfaat;
• 1 eetl. l kaliumsulfaat;
• 1 theelepel ureum;
• 10 liter water.

Een halve maand na de eerste voeding moet u een oplossing toevoegen met een snelheid van:

• 1 eetl. l azofoska;
• 1 eetl. l kaliumsulfaat;
• 10 liter water.

Topdressing kan ook worden uitgevoerd met een organisch mengsel - oplossing kippenpoep met water (1:10) met toevoeging van superfosfaat. Het resulterende additief moet worden aangedrongen en vervolgens opnieuw worden verdund met water 1:10. De resulterende samenstelling mag ook niet meer dan twee keer worden aangebracht.

Daarnaast kunnen groeiende wortelen gevoed worden met een oplossing boorzuur met water in een verhouding van 1 theelepel. 10 liter. Een dergelijke samenstelling moet twee keer per seizoen worden geïntroduceerd: in het eerste decennium van juli en tegen het begin van de rijping van wortelgewassen (begin augustus).

Belangrijk! Bij het gebruik van stikstofhoudende meststoffen moet de voorgeschreven dosering strikt worden nageleefd. Een teveel aan stikstof bij de wortelteelt leidt niet alleen tot verruwing van wortelgewassen, maar draagt ​​ook bij aan een verhoging van het nitraatgehalte.

Bewateringsregels

Wortelen kunnen, net als veel wortelgewassen, last hebben van uitdroging van de grond en van overmatige hoeveelheden water. Het juiste water geven van wortels is om de "gulden middenweg" te observeren.

Voordat u gaat kiemen, moet u het zaaibed vaak water geven, maar met een kleine hoeveelheid water.

Water geven na ontkieming is slechts één keer per week vereist, niet overvloedig: de grond moet niet meer dan 30 cm diep in water worden gedrenkt. Overmatig water zorgt gegarandeerd voor scheuren van de wortelgewassen en als de bedden niet diep genoeg worden afgeworpen, zal dit leiden tot de vorming van veel kleine scheuten en de zogenaamde harige wortelen.

Gebrek aan vocht lange afwezigheid drenken beïnvloedt smaak oogst: wortelen worden erg taai, verliezen zoetheid.

Bij extreem heet zomerweer kan iets vaker water worden gegeven, omdat de grond uitdroogt, ongeveer 3 keer per week.

Bij voldoende luchtvochtigheid raden ervaren tuiniers aan om 3-4 weken voor het begin van de worteloogst te stoppen met water geven. Dit draagt ​​bij aan langdurige opslag van het wortelgewas en verbetert ook de smaak van rijpe wortelen.

Uitdunnen, losraken, hilling

Om zelfs te verzamelen en grote wortelen, moet de teelt en verzorging in het open veld noodzakelijkerwijs het verwijderen van onkruid, het rooien van wortelgewassen en het tijdig uitdunnen omvatten.

Verwaarloos allereerst het tijdige en regelmatige losmaken van het wortelbed niet. Ondanks het feit dat de grond al tijdens de voorbereiding voor het zaaien zo licht mogelijk is gemaakt, is het na de eerste scheuten noodzakelijk om wortelgewassen te leveren genoeg zuurstof. Vochtige grond moet worden losgemaakt, na water geven of regen, en met uiterste voorzichtigheid. Gevoelige fragiele "wortels" van wortelen bevinden zich in deze periode nabij het oppervlak, onzorgvuldig losraken kan ze gemakkelijk beschadigen.

Dezelfde voorzichtigheid moet worden toegepast bij het uitdunnen - een belangrijke "operatie" waarmee u een gewas kunt krijgen grote wortelgewassen... Het moet worden uitgevoerd na het verschijnen van sterke eerste "bladeren" van worteltoppen. Het is belangrijk om te onthouden dat in geval van onjuist uitdunnen de resterende wortels kunnen worden beschadigd, wat zal leiden tot ongewenste scheuten en tot de oogst van "gehoornde" wortels. Daarom moet u deze procedure volgens de volgende regels uitvoeren:

• het is alleen nodig om uit te dunnen in goed bevochtigde grond;
• je moet de "extra" wortelgewassen langzaam verwijderen en naar boven trekken, je kunt de wortel niet scherp uit de grond slingeren of trekken;
• het is beter om in twee fasen uit te dunnen: voor de eerste keer is het voldoende om een ​​afstand van ongeveer 3 cm tussen de wortels te laten, na 14-16 dagen moet de procedure worden herhaald, waarbij de grootste wortelen op een afstand van ongeveer 4-5 cm van elkaar.

Wortelen, die het wortelgewas met aarde bedekken, zijn noodzakelijk om de vorming van een groene top te voorkomen. Als dit niet gebeurt, wordt in fruit met een "groene streep" de stof solanine gevormd, die, wanneer winterstalling geeft de wortel een bittere smaak.

Ongediertebestrijding: hoe gewassen te beschermen tegen insecten en ziekten?

Een van de belangrijkste natuurlijke vijanden van deze knolgewas is de wortelvlieg. Er zijn verschillende eenvoudige, inclusief preventieve, methoden om met dit insect om te gaan:

• laat de verwijderde toppen van wortelen en onkruid niet achter na het uitdunnen in de buurt van de bedden;
• mulch groeiende wortelgewassen met schoon stro of strooi het oppervlak van de tuin met een van natuurlijke remedies van wortelvlieg: tabaksstof of hete peper;
• het wordt aanbevolen om uien als "buurman" naast wortelen te vestigen, de vlieg verdraagt ​​​​ook zijn penetrante geur niet.

Bladluizen groeien op de toppen en bovengrondse delen van de plant en voeden zich met hun sappen. Voor de bovengenoemde insecten wordt aanbevolen om de behandeling met insecticiden ("Bitoxibacilline", "Lepidocide") uit te voeren, maar niet meer dan 2 keer per maand.

De ritnaald, de larven van de kniptor, bederft de oogst van wortelgewassen door er gaten in te knagen. Om de meeste van dit ongedierte te verzamelen, moet je gaten graven - "vallen", waarin een kleine hoeveelheid goed verteerde grasmassa en een stuk rauwe aardappelen worden geplaatst. Van bovenaf is het gat bedekt met aarde en 2-3 dagen gelaten, waarna de larven worden verwijderd en vernietigd.

Tuinslakken zijn minder gevaarlijk dan ritnaalden, maar ze kunnen het beste worden aangepakt. Als "val" kun je stukjes pompoen in de tuin leggen of in verschillende containers met bier bij de bedden graven. Slakken die 's nachts worden verzameld om de "val" te ruiken, zijn gemakkelijker te verzamelen en te vernietigen. Naalden naalden verspreid tussen de rijen helpen goed om slakken van wortelbedden af ​​​​te weren.

Een volwassen insect bedreigt geen groenten, maar zijn rupsen knagen aan het bovengrondse deel van wortelgewassen. Insecticide behandeling met speciale preparaten ("Etaphos", "Cyanox" en anderen) zal helpen om ze kwijt te raken.

Naast insectenplagen zijn er een aantal ziekten waar wortelen vatbaar voor zijn. Dit zijn de meest voorkomende wortellaesies:

• Grijsrot is een schimmelziekte. Het vereist een dringende "behandeling" - de behandeling van alle wortelgewassen in de tuin met een ontsmettingsmiddel.
• Witrot is een gevolg van een teveel aan stikstof die optreedt bij een grote hoeveelheid stikstofhoudende meststoffen. Om deze ziekte te neutraliseren, moeten speciale preparaten die koper bevatten aan de grond worden toegevoegd.
• Bacteriose en Alternaria (zwartrot) zijn ziekten die ontstaan ​​door het gebruik van laagwaardig zaadmateriaal. Ze kunnen worden voorkomen door pre-desinfectie. Behandeling - spuiten met fungiciden.
• Fomose (of droogrot) wordt veroorzaakt door schimmelpathogenen en is praktisch niet te desinfecteren. Preventie is voorbemesting met kaliumgehalte.
• Viltziekte treedt op na het oogsten van wortelen en verstoort de opslag van wortelgewassen. Je kunt het bestrijden door te sproeien met fungiciden.

Tijdige preventie en behandeling van deze ziekten, samen met de juiste zorg, stelt u in staat een oogst te krijgen van zelfs zoete wortelen, die tot de lente kunnen overleven.