Sennep kan ha en god service både i hagen og på kjøkkenet. For å gjøre dette må du bestemme på utsikten - hvit, svart eller salat (SREPT). Hva en sennep ser ut som: En hvitkvalitetsanlegg har en pastablad plassert i par. Topp ark - Breedole. Blomster samles i blomstrene av gul eller hvit farge. Det er vanligvis blomstrende om sommeren, og frøene gir i august. Sorten er mer egnet for nettstedets frø.

Svart sennep er preget av blader som ikke har peritisiness, men mer glatt og solid.

Det kalles det for fargen på frø, hvorav de lager et bord sennep på. For kulinariske formål anses det som det beste, da det inneholder mye essensielle oljergir smaken av sauser.

Sredtsky variasjon er universell for dyrking og bruk. Fra srepts sennep gjør olje, brukt i matlaging for matlaging sauser, nemlig den russiske sennep i banker, legg til salater i grønt, på hytteplot Vokset for planteutvinning og jord. Bladene ligner på hvit klasseBlomster sennep er også samlet i gule eller hvite blomsterstand.

Sennepsfrø i matlaging - indikasjoner og kontraindikasjoner

Fettsyrer - den største fordelen med fabrikken i sennep. Det er i dem at alle fettløselige stoffer er avsluttet - Vitaminer A, E, D. Det er også sporstoffer - kalsium, jern, sink og andre.

De brennemidlene øker appetitten og metabolismen. Å finne i kroppen, har en anti-inflammatorisk effekt, antioksidant og antimikrobiell. Derfor er bruken av sennep vist å svekket personer med lav immunitet, restaurert etter sykdommer.

Forsiktighet! Hvis du overdriver det med friske frø, kan du provosere naturlig rengjøring av kroppen - diaré, da de har en avføringsvirkning

Best av alle sennepsauser kombineres med kjøttretter.

Søknad i kosmetikk

Slanking observeres ofte av sykdom problemområder, så sennep brukes til forskjellige masker og wraps. I salongene er denne prosedyren også tilgjengelig, men det er ikke billig, da frøene og bladene først blir tilberedt av Cashitz, som deretter behandler huden.

Video: Alt om sennep

Masker av sennep bidrar til tilstrømningen av blod til håret, som påvirker hårets vekst og tilstand. Legg til sennep olje i masker for problem hud ansikt. Bakteriedrepende stoffer tillater deg å bli kvitt akne og akne.

Sennep i medisin

Ikke bare folk, men også tradisjonell medisin Påfør sennepsmagrammer. Alle kjenner sennepsstykkene som er behandlet forkjølelse, neuralgi, superkjøling, bronkitt.

Badet med et gripet pulver varmer godt og raskt kurerer fra forkjølelse og influensa, samtidig som du forbedrer hudtilstanden.

Oljen tas for å redusere kolesterolet i blodet og forhindre dannelsen av intravaskulære plaketter.

Kontraindikasjon til mottak er en predisponering for forhøyet arteriell trykk, gastritt og Økt surhet Mage, nyresvikt eller steiner i lochanks, tuberkulose i det aktive stadiet, akutt betennelse i lungene.

Sennep som siderat - fordeler og skade

Gress sennep betraktes som ugress og ødelagt. Og forgjeves, siden dens tilstedeværelse på panstone. - Dette er sikkerheten til planter, blant annet det vokser.

Å vokse en plante sennep bidrar til å redusere kostnadene manuelt arbeid Pulver og jord looser. Gresset har en lang rot, hvoretter det ikke er nødvendig å tømme jorda. Siderasjonsprinsippet er som følger:

• Planter satte seg tykke slik at det var mange røtter i jorda. Etter å ha klippet den øvre overground-delen, blir røttene overbelastet i jorden, noe som gir næringsstoffene som de trakk seg ut av jordens dype lag. I dette tilfellet forblir rørene i dybden av luft og vann.

• Greens brukes så langt det er en økning i kompost, på matdyr og fugler, for å legge i jorda før planting av grønnsaker, for mulching og fôring av voksende avlinger.

• Anlegget er plantet mellom tomater, poteter, paprika, for ikke å formidle billeren, spise såing.

Næringsegenskaper grønn gjødsel Det er lik gjødsel som har sine egne negative poeng: Først og fremst - kostnaden som ikke sammenligner med kostnaden for 1 kilo frø, som kan plantes med et tomt med et område på opptil 6 hektar.

Og til slutt: Hvis noen så sennepet vokser på banen, vil han sikkert se den samme skjønnheten i hennes dacha.

Pluss, foruten skjønnhet på sennep mange andre nyttige funksjonersom vil være egnet på nettstedet og i hverdagen.

Liker du artikkelen? Del med vennene dine:

Alle ble vant til sennep solgt i noen matbutikk. Vi legger til slik sennep i retter som krydder eller krydder, smør på en haug eller brød. Vi kjenner den utmerkede eiendommen til sennep - for å beskytte menneskekroppen mot de skadelige effektene av mikrober, som ligner det til slike produkter som pepperrot eller hvitløk.

Men sennep kan være grønn, det er mye i det nyttige stoffer. For bruk av grønne sennep folk vokser sennep, løv, eller salat.

Beskrivelse av ark sennep

Sennepsark, eller salat- annolete anlegg. Høyden kan nå en og en halv meter. Stammen har en naken, forgrenet. Blader blekegrønn med lilla blå striper. Bladene har lukten av sennep og en mild tynn bitter smak. Blomster er små nok, gyldne gul farge, samlet i blomstrer. Frukt - pod. Frø av gul eller mørk brun farge, liten, avrundet form.

De vanligste varianter av arks sennep er: Rapid, Yuzhanka, ikke trygt, så vel som noen japanske varianter.

Nyttige egenskaper av ark sennep

Sennepsark er en veldig nyttig plante rik på vitaminer. Bladene inneholder et stort antall. vitamin C.så vel som vitaminer I 1, 2, PP, og. I tillegg til vitaminer er sennepsarket nyttig jern, fosfor, magnesium.

Voksende ark sennep

• Ark sennep - nok kaldbestandig plante. Også hun berømt hans estimat. Det kan spises med en halv måned etter sådd.
• Du kan vokse et blad sennep både i lukket jord og i det åpne.
• Ark sennep ikke krevende for jordens sammensetning. Men det er best for henne fruktbare jordarterGodt befruktet rik på organiske stoffer.

Hvordan og når å plante en sennep?

Salat sennepsfrø skal plantes tidlig på våren . Vanligvis så de dem, om nødvendig, de kan da holde dem. 15-20 dager etter å ha sådd de første sennepsfrøene, skal frøene bli sådd igjen. Så om sommeren gjør flere ganger. Alt avhenger av antall sennepsark du trenger.

• Raderpå Grot må plasseres på avstand tretti centimeter (pluss-minus fem centimeter). Dybde av sjetonger må ikke være dypere halv centimeter.
• Søvnsennepsskudd ti centimeter Mellom planter. Det er nødvendig å klippe fremover bare når to eller tre blader vises på dem.
• Omsorgbak arket sennep i en rullende og tilstrekkelig vanning. Salat sennep er svært krevende av fuktighet. Med mangel på vann utvikler avlinger svakt.
• Ark sennep - en slektning av cression salat. Derfor bør det også dyrkes med en liten skygge. På solen, med høye temperaturer Luft og lav fuktighet forlater sennep blir uhøflig og anskaffet ikke en spesielt hyggelig smak.
• Hvis sennep er dårlig vokser, kan den Å være nede(etter tynning!) nitrogen gjødsel.
• Når plantene steg i ti centimeter, kan de allerede samles inn. For dette blir de trukket ut med roten.
• For frøplanter skyter 25 dager etter såing. De blomstrer og gir frø.

applikasjonark sennep

Leaf sennepblader brukes i mat i fersk form. De blir satt i smørbrød, legger til ulike salater, bruk som en side rett til alle slags fisk og kjøttretter.

Saftige unge stammer salat sennep Hermetisert, tørket og saltet. Sheet sennep øker appetitten, bidrar til utgivelsen av gastrisk juice, har en antiinflammatorisk og antiseptisk effekt.

Fra frøplanter av arkstenenter du en akutt krydder for smørbrød. God appetitt!

Spesielt for heldig jenta.rU - Margo.

Sheet sennep tilhører familien av cruciferous. Hennes hjemland er India og Kina. Et blad sennep i Kina, i Japan, i Indonesia, i Sørøst-Asia, er veldig mye brukt.

Denne planten er en årlig, hevelse og kaldbestandig. For måneden av sennepsark utvikler seg store blader med originale farger. Blomster av gul farge, liten, danner en samformet blomsterstand, og frukten i form av en pod.

Det er veldig sjelden å møte bladet sennep vokst i romforholdene. Men hun har en veldig vakker utsikt, så det vil være veldig attraktivt å se på huset, i tillegg til denne sennep er en god kilde til vitaminer.

Næringsverdi

I denne vakre og nyttig anlegg en veldig stor mengde vitaminer og næringsstoffer. Blant dem er kobber, fosfor, magnesium, mangan, kalium, proteiner, jern, kalsium, vitaminer B6, og C, E, K. Planten presenterer ikke kolesterol, det er heller ikke mettet fett.

Produktet er ikke-kalorisk, 100 gram på ca 25-30 kalorier. Med alt dette har sennepsarket mye fiber, så det er et veldig nyttig kostholdsprodukt.

Nyttige egenskaper av sennepsark for helse

• Anti-inflammatorisk effekt. Takket være vitamin K, som er i store mengder i friske blader Sennep, sennep har antiinflammatoriske egenskaper. Også den anti-inflammatoriske effekten av sennep har vært på grunn av innholdet av glukosinolater i IT-glukonasturtin og synkrin, omega3 fettsyrer av alfa-linolensyre.
• For å forbedre arbeidet til det kardiovaskulære systemet. Hvis en person har noen problemer med arbeidet i det kardiovaskulære systemet, anbefales det å inkludere i hans daglig diett sennep. Greens av sennep kan gi en veldig fantastisk og positiv effekt. På sennep er folsyre og glukosinolater. Og hvis du bruker vanlig sennep, blir tilstanden til hjertet og blodkarene forbedret, reduserer kolesterolnivået. På sennep er det en veldig stor mengde folsyre, kaustikeren mister bare i rillet. I arkstenenten er det 500 μg folsyre (med en beregning av 100 kalorier).
• Beskyttelse mot kreft. At farlig sykdomSom kreft kan du forhindre takket være den vanlige bruken av sennepsark. I mange grønnsaker og frukt er antioksidanter inneholdt i store mengder, som har antitumoraktivitet, men bare et sennepsark er karakterisert ved at når det brukes, virker alle disse stoffene omfattende. Den har forskjellige vitaminer, men i tillegg til dem er det også slike viktige fytonutrients - en campferol, quercetin, isoralin, hydroksikarsyrer.

Bladene på denne planten er veldig duftende og skarpe, de er veldig godt komplementert av vegetabilske salater med bønner, mais og en annen greener. I Amerika er det foretrukket å bruke en sennep sammen med steker. I Italia forbereder du en pasta med svært velsmakende salater.

Hurtness fra bruk av sennepsark

På sennep er det stoffer som oksalater. Dette stoffet skader sterkt folk som har problemer med nyrene til nyrene og med gallblærens arbeid. I tillegg til dette oksalatet absorberes kalsiumet helt.

Hvis en person er sunn, forårsaker ikke bruk av sennepsark ingen bivirkninger.

Noen hevder at sennepsausen er det eneste som forbereder seg fra en plante, som ofte dyrker vanlige hager. Men det er fortsatt en sennepsalat - og ikke bare frøene som brukes til produksjon av sennepspulver, akutt saus Eller krydder.

Sennepsark kan brukes som et nytt produkt for å lage salater, så vel som for bevaring for vinteren.

Vegetabilske avlinger er så forskjellige at de ofte går tapt i deres overflod. Moderne gartnere vokser en salat sennep med forskjellige varianter Og forfølge forskjellige mål. Noen elsker å bevare, og noen - lage friske sommersalater med skarp smak. Denne planten har et annet navn - sennepsalat. Varietal salat sennep har forskjeller fra villkarakterer: det er preget av endelende bladlengder og laverehet. Og nå kan du bli kjent med mest populære varianter sennepskultur.

Populære varianter

• 
  Sennepsalatbølge er et utvalg som vokser tidlig og hengder den saftige høsten av grøntområder. Anlegget har en volumetrisk og litt tom ark rosett og langstrakte ovale blader. Deres diameter er 32 cm. De vær så snill øyet med en blek grønn farge og glatthet. Til smak er en slik salat tapende-skarp. Vekten av en sokkel er 80 g. Med 1 kvadratmeter. m Du kan samle 2 kg bølger.
• Freckle.
  Denne sorten er tidlig, han gir en frodig saftig greener i en måned. Planten vokser opptil 30 cm og har en vekt på 170 g. Denne arten har et stort litt rynket ark med mørkegrønn farge med røde årer. Av smak Sennep er svak-skarpe, milde og saftige blader. Freckle gir 1 kvadrat. m 3,6 kg høst.
• Sennep
  Denne planten vokser veldig raskt. Greens skjer i 25 dager. Stikkontakten har en høyde på 20 cm. For å få mer avling, sennep SOW hver 15. dag før 15. august. På grunn av det faktum at salatbladene har en krydret smak, brukes den til forberedelse av garanter og vegetabilske salater. Fra 1 kvadrat m samlet 3 kg.

• Mustang
  Denne sorten har en gjennomsnittlig periode med modningsperiode. Dannelsestidspunktet er 35 dager. Stikkontakten har røde grønne faste blader av stor størrelse. De når en høyde på 30 cm. Stikkontakten har en vekt på 60 g. Med 1 kvadratmeter. m du kan montere 4 kg akutt og saftig grøntområde.
• Bedårende
  Denne karakteren gir en avling veldig tidlig, bokstavelig talt i 20 dager i drivhusforholdOg hvis jorda er åpen, trenger du en måned. Anlegget har form av et direkte stående utløp, dens diameter er 15 cm. Bladene har en blek grønn farge og eggformet formdekket med voks raid. De har en spesiell ømhet og juiciness, og også en hyggelig svak, skarp smak. Fra 1 kvadrat m Du kan samle 3,4 kg salatblader.
• Lett
  Og vi er fornøyd med salat sennep "fattigste". Denne variasjonen praktiseres også av hager. I salater med majones saus, forsvinner brenningen av et slikt krydder, men det gir parabolen en mettet smak.

Fordelaktige funksjoner

Sikkert, ikke alle vet at sennepsalat er også en gammel lekkasje. Faktum er at denne planten inneholder nyttige komponenter: askorbinsyre, magnesium, jern, kalium og mange andre mineraler, samt vitaminer, proteiner, fiber, slim og sennepsfett og essensielle oljer.

Sheet sennep inneholder små kalorier, så det er også en kostholdskultur og generelt positive påvirker menneskekroppen. Salat sennep gir:

• anti-inflammatorisk;
• beskyttende;
• renere handling.

I tillegg er det en antioksidant.

Sennepsblad har eiendommen til å opphisse appetitt, gunstig påvirker fordøyelsesorganene, metabolismen og bidrar til å tilbakestille overvektige.

Skade og kontraindikasjoner

Selv om denne planten er mettet med mikro- og makroelementer, og også kjent for sine nyttige egenskaper, er det i stand til å skade kroppen. Derfor er det umulig å spise sennepblader:

• hvis det er individuell intoleranse av anlegget;
• for sykdommer i galleblæren og nyre;
• hvis midlene er akseptert som bidrar til blodlikning;
• også under kalsiuminntaket;
• med et sår av mage-tarmkanalen;
• i nærvær av alvorlig hjertesykdom.

Det anbefales ikke å spise krydder i store mengder Gravide kvinner, ellers kan hevelse vises. Sykepleiere generelt bør glemme denne planten, siden et barn kan manifestere en allergisk reaksjon.
Ifølge smak kvaliteter, en salat sennep ligner pepperrot, grønn salat og sennepsaus. Den har en krydret smak, så syltet blanks, vennligst oss med søte og samtidig skarpe nyanser.

Takk til sennepsalat friske salater Fra grønnsaker, fisk og kjøtt har krydret smak og aroma. Og bladene er perfekte for smørbrød, dekorasjon av ferdige retter, de kan brukes med kokte egg og satt i supper. I tillegg kan sennepet bevart om vinteren og servert på bordet som en egen tallerken. Deilig marinert og salt sennepsalatblader.

Fordelene og skadene i arkstenen

Vi alle vant til å innebære under sennepsbrun masse, kjent for sin skarpe smak. Men noen av oss er også kjent om Sheet sennep, som er et veldig nyttig produkt. Så har den store blader hvis kanter har en tannet overflate, og smaken av disse bladene er veldig varme og duftende, naturlig, med en skarp smak. Det er mer interessant at arket sennep kan og bare trenger å bli konsumert i en ny form med salater, legge til andre retter og så videre.

Sheet sennep har mange nyttige egenskaper og medisinske applikasjonerHva du leser i dette materialet. Du vil også lære hva skaden og fare for dette produktet kan miste.

Ernæringsmessige egenskaper og kaloriark sennep

Så overraskende har bladgrønnsak uvanlige komponenter uvanlig for det. Så, i arkstenenten inneholdt proteiner, som som regel er fraværende i grøntområdet. I tillegg er det mange vitaminer, spesielt vitamin A og E, vitamin C og vitamin K, vitaminer i gruppe B6 og B9. På dette slutter den nyttige sammensetningen av produktet ikke, fordi i sennep er det nyttige mineraler, for eksempel:

- J.elezo og fosfor;

- K.høyde og kobber;

- M.argan og kalium;

- C.inc og mer enn 37 mikromementer.

Når det gjelder kalorier, så er det lavt - bare 26 kalorier per 100 gram produkt. Men gitt det faktum at arkstenenten inneholder en stor mengde fiber, er det et utmerket kostholdsprodukt.

Nyttige egenskaper av ark sennep

Sheet sennep tilskriver et stort antall nyttige egenskaper. Noen av dem er fiksjon, andre - fortsatt sannhet. La oss vurdere disse egenskapene som ark sennep Den har 100%, for ikke å få deg til å villede.

Vel, den første ubestridelige egenskapen til arkstenen er beskyttelsen av det hjerte-vaskulære systemet som helhet. Personer som lider av kardiovaskulære sykdommer, vær ikke bare oppmerksom på arkstenen, men gjør også en hel plan for bruk av dette produktet. Så det vil redusere risikoen for sykdommer, skarp eller langvarig natur, vil redusere aktiviteten til kronisk hjertesykdom. Interessant bidrar arks sennep til å bli kvitt slag, og i noen tilfeller redde folk en annen alder og fra hjerteinfarkt. Også, Mustian. bidrar til å redusere blodkolesteroletOg dette er også viktig når man forhindrer eller behandler slike lidelser. Og alt dette på grunn av tilstedeværelsen i arkstenen av unike stoffer, i store mengder, nemlig folsyre. Det var sennep som er en av de største kildene til dette stoffet, mens du bare forlater det første stedet av Revex.

Sheet sennep har og, uansett hvordan det virket morsomt, anti-inflammatorisk effekt. Så, ferske blader av produktet inneholder vitamin K, fettaminosyrer og omega-3, som på grunn av deres egenskaper, reduserer henholdsvis betennelse i celler og vev, organer og overflater av huden.

En av de viktigste fordelaktige egenskapene til arkstenen er vurdert effektiv kamp med onkologiske sykdommer. Grønnsaker fungerer som et beskyttende middel, som bidrar til å redde kroppen fra spontan betennelse og handling av ondartede celler. Antioksidanter inkludert i produktet ha anti-tuber egenskaper, og det er i arkstenenten som disse antioksidanter har mer innflytelse mer enn noen annen grønnsak eller frukt (sammen med brussels Kål). Blant annet er arkstenenten brukt til å bekjempe onkologiske sykdommer, ikke bare i ren, frisk form, men det er også en del av stoffene som brukes i onkologi. Derfor inkluderer enzymer ofte sammensetningen av dyre legemidler, fra sammensetningen av arkets sennep.

Til alle andre har arkets sennep i stor grad en effekt på den ytre overflaten av huden og menneskelige organer - bidrar til foryngelse, hjelper med smerter i leddene og beinene, reduserer kroppens tretthet og øker reaksjonstiden.

Skadelige egenskaper av ark sennep

Dessverre har arkstenen ikke alltid en positiv effekt på fordøyelsesorganene. Det kan forårsake betennelse og tyngdekraften i magen, øke saltkonsentrasjonen i urinorganene. Også, det har ikke alltid den beste effekten på galleblærens arbeid. Derfor, hvis det er i det minste noen problemer med disse organene, er det nødvendig å redusere eller til og med stoppe bruken av arks sennep.

I tillegg kan det forårsake allergiske reaksjoner, Så hvis du ikke kjenner særegenhetene til oppførselen til kroppen din til slutten, gi deg beskjed med legen din, hvordan er det riktig, og om du skal bruke en sennep.

Mer om nyttige produkter:

-

-

-