Feijoa je egzotična za slavensku osobu, a stanovnicima tropa je poznato voće koje se često jede. Raste voćka u suptropskoj klimi, koristi se ne samo za hranu, već i u medicinske svrhe... Ako znaš korisne karakteristike i kontraindikacije feijoe, moguće je obogatiti tijelo vrijednim tvarima. Ljudi Južne Amerike, Novog Zelanda, Brazila to znaju i često konzumiraju voće u svojoj ishrani.

Danas postoji više mjesta gdje raste feijoa. Drvo se uzgajalo u južnim regionima Rusije (Krasnodarska teritorija), Gruzije, Jermenije, Azerbejdžana, Australije. Stoga ovi lekovito bobice postao pristupačniji i bliži.

Plod feijoe je duguljasta bobica glatke, guste zelene nijanse. Mekana sočna pulpa podsjeća na kombinaciju nekoliko voća: jagode, kivi, ananas. Plod je jestiv ceo i kompletan sa korom, ali se ne sviđa svima ukus. Po boji možete odrediti njegovu zrelost: ako je pulpa bijela, plod nije zreo, ako je smeđi, onda je prezreo. Savršeno zrelo voće ima providnu jezgru.

Hemijski sastav plodova feijoe

• Mikroelementi i makronutrijenti neophodni za održavanje imuniteta i normalnog toka svih hemijskih procesa u ljudskom organizmu. Feijoa je posebno bogata jodnim elementima potrebnim za održavanje funkcija štitne žlijezde, kao i gvožđe, uključeno u prenos kiseonika, magnezijuma, kalijuma, kalcijuma, cinka, fosfora.
• B vitamini koji podržavaju rad nervni sistem.
• Vitamini C i A koji jačaju zidove krvnih sudova.
• Aminokiseline (arginska, tirozin, asparaginska, glutaminska) uključene su u formiranje proteina u ljudskom tijelu.
• Eterična ulja i tanini.

Korisna svojstva za žene i muškarce

Za žene je voće posebno korisno u trudnoći, kada je organizmu buduće majke potrebno mnogo gvožđa, folne kiseline, kalcijuma, magnezijuma. Svi elementi u tragovima se nalaze u feijoi. Osim toga, neophodno je za razvoj zdravog fetusa dosta joda, koji blagotvorno deluje na štitnu žlezdu i formiranje nervnog sistema deteta. Njegovim nedostatkom u organizmu trudnice i novorođenčeta može se razviti urođena hipotireoza (smanjena funkcija štitnjače). Komplikacija ove bolesti je demencija. Istovremeno, voće je klasifikovano kao niskokalorično i ne dodaje višak kilograma buduca majka.

Za muškarce, feijoa je korisna za prostatitis (upale prostate). Zbog svojih ljekovitih svojstava, plodovi feijoe u stanju su spriječiti upalu prostate, pa se koriste za sprječavanje muških tegoba. Istovremeno se poboljšava i erektilna funkcija kod muškaraca.

Ljekovita svojstva feijoe

• Nadoknađuje nedostatke joda u ljudskom organizmu, koji je posebno neophodan kod oboljenja štitne žlezde, za održavanje njene funkcije.
• Poboljšava funkcionisanje nervnog sistema.
• Normalizuje san.
• Jača imuni sistem. Zahvaljujući vitaminima i mikroelementima uključenim u sastav, voće stimuliše stvaranje imunoloških ćelija - leukocita.
• Bori se protiv anemije. Zbog velike količine gvožđa, feijoa je efikasna u anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa, jača imuni sistem.
• Snižava holesterol u krvi, pa je voće korisno za osobe koje pate od ateroskleroze.
• Poboljšava rad probavnog trakta: sadržaj povećane količine biljnih vlakana pomaže u povećanju peristaltike i čišćenju crijeva.
• Prirodni antiseptik. Kora drveta, listovi i kora ploda imaju dezinfekciono dejstvo. Odvar od njih se koristi kada inflamatorne bolesti sluzokože - parodontalna bolest, posjekotine, upala bubrega.

Kako odabrati zrelu feijou?

Njegove prednosti zavise od stepena zrelosti voća. Što je feijoa zrelija, sadrži više hranjivih tvari. Za transport se sakupljaju nezreli plodovi, stoga pri kupovini treba obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

1. Čvrsto voće odložite nekoliko dana. To će mu dati priliku da sazri i postane mekši. Većina korisna feijoa, koji ima pulpu nalik na žele.
2. Prezrelo voće se ne isplati kupovati. Teško je kontrolirati početak procesa fermentacije, a kupljena feijoa će biti neupotrebljiva.
3. Na kožici ploda ne smije biti vidljiva oštećenja. Oni to pokazuju korisnih kvaliteta voće smanjeno. Razlog može biti mehaničko oštećenje tokom transporta. Voće je bolje ostaviti po strani, čak i sa malim udubljenjima, kako ne biste sumnjali u njegovu svježinu.
4. Uvek se preferira krupno voće. Sadrži više šećera i vitamina. Ali, to nije glavni kriterijum. Ovisno o sorti, feijoa ima različite veličine plodova.
5. Ako trebate kupiti zrelo voće, lagano ga pritisnite. Trebalo bi da bude mekano, a kora ne baš glatka. Otvorite feijou i pregledajte pulpu. Nezrelo voće ima bijelo meso, prezrelo - smeđe. Nezrelo voće se može staviti na zrenje, prezrelo - nije pogodno za upotrebu.
6. Plod ne bi trebao imati peteljku. To ukazuje da je feijoa odrezana sa grane bez čekanja na vrijeme žetve.
7. Aroma zrele feijoe podsjeća na miris ananasa. Koristi se za ocjenjivanje zrelosti voća.

Sezona rasprodaje u Rusiji. Cijene

Vreme sazrevanja plodova feijoe je kraj oktobra - početak novembra. Voće se u Rusiju uvozi iz Azerbejdžana, Abhazije, uzgaja se u Sočiju i Krasnodarskom teritoriju. Cijena voća nije visoka - kreće se oko 50-100 rubalja po kilogramu. Stoga, možete i trebate sebi priuštiti da pojedete barem nekoliko plodova feijoe dnevno tokom hladne sezone.

Feijoa kalorija

100 grama voća sadrži malu količinu kalorija - 50-55. Ovo voće je dijetalno. Najviše u njegovom sastavu su ugljikohidrati, odnosno saharoza. Voće se brzo vari i apsorbuje.

Kako ga pravilno skladištiti?

Dugotrajnim čuvanjem feijoe obezbeđujemo zalihe vitamina za organizam. Zdravo voće se čuva na različite načine.

Najpoznatije opcije su skladištenje:

• svježe;
• u obliku džema (sa i bez termičke obrade).

Koju metodu odabrati treba odlučiti u zavisnosti od željenog roka trajanja. U prosjeku, plodovi feijoe zadržavaju svježinu 10 dana nakon berbe. Uzimajući u obzir period transporta, pakovanja, pripreme za prodaju, dakle zrela feijoa bolje je odmah koristiti ili držati u frižideru nekoliko dana. Nezrelo voće leži do proljeća, ako se pravilno poštuju parametri skladištenja - temperaturni režim i visokokvalitetna ventilacija... Dovoljno je staviti ga u pretinac za voće u frižideru.

Kako jesti feijou? Recepti

Ovo voće se može jesti i sirovo i termički obrađeno. Sirovi plodovi feijoe imaju specifičan okus koji istovremeno podsjeća na ananas, kivi i jagode. Samo je pulpa ukusna, koža je gusta i nije baš prijatna na ukus. No, većina hranjivih tvari sadržana je u koži. Stoga, kako ih ne bi izgubili, od plodova zajedno s korom pripremaju džem ili džem.

Recept za pravljenje sirovog džema od feijoe

Mnoge domaćice preferiraju džem - pouzdan način uživajte u ukusu feijoe dugo vrijeme... Minimalni gubitak vitaminske vrijednosti ploda obezbjeđuje "živi" džem od feijoe. Pripremite ga prema klasičan recept za bobice. Šećer i voće se uzimaju u omjeru 1:1 i samelju u jednu masu. Količina šećera se može povećati - to će produžiti rok trajanja džema, ali će ga lišiti specifičnog okusa feijoe.

Koraci kuhanja su jednostavni:

1. Plodovi se operu, repovi i peteljke se uklanjaju.
2. Crushed na zgodan način- u blenderu, mlin za meso.
3. Rasporedite masu unutra emajlirano posuđe i posuti šećerom.
4. Mešajte dok se kristali šećera ne otope.
5. Slatkost stavite u prethodno pripremljenu staklenu posudu. Poklopci i tegle se dobro operu rastvor sode, isperite i prelijte kipućom vodom.
6. Džem čuvajte u frižideru ne duže od 2,5 - 3 meseca.

Postoji recept u kojem se šećer zamjenjuje medom. Prirodni je konzervans i ne treba ga termički obrađivati. Stoga se može koristiti i za "živi" džem.

Ako je sastav (sa šećerom) termički obrađen, onda se rok trajanja povećava na 1 godinu. U tom slučaju se gornjim komponentama dodaje 1 čaša vode, koja se ulije u emajliranu posudu i dovede do ključanja. Zatim se u porcijama dodaje šećer i otopi. Voćni pire se prebacuje u sirup i miješa varjačom... Smjesu kuhajte 10 minuta, redovno skidajući pjenu. Posude za džem se dobro operu i sterilišu. Gotov džem rasporede u tegle, zamotaju i pošalju na skladištenje na hladnom mjestu. Džem se koristi tokom cele godine.

Mnoge domaćice vole da dodaju zaokret klasičnoj kompoziciji. Za džem od feijoe, to će biti sok od limuna, brusnice, kruške, narandže sa korom ili korijen đumbira.

Džem od feijoe

Za kuvanje uzmite 600 grama sirovih plodova feijoe, operite ih, uklonite suhe repove, prerežite plodove na pola. Samljeti u blenderu, dodati 0,5 kilograma šećera, sok i koricu jednog limuna, 3 kašike rendanog đumbira. Zatim dodajte pola litre pije vodu, širi se aluminijumsko posuđe i kuvati dok ne postane gust džem. Gotov džem od feijoe prebacuje se u sterilizirane staklenke, zamotane poklopcima.

Medicinska upotreba feijoe. Šta liječimo i kako?

Glavna područja primjene plodova feijoe u medicini su endokrinologija (liječenje bolesti štitne žlijezde i gušterače), kardiologija (liječenje hipertenzije i pročišćavanje krvi od holesterola) i imunologija (liječenje smanjenog imuniteta i nedostataka vitamina).

Liječenje štitne žlijezde feijoom

Koristite sirovi džem od feijoe ili pire krompir. Potrebno je uzimati po supenu kašiku 30 minuta pre jela 2-3 puta dnevno. Tok tretmana je najmanje mjesec dana. Treba imati na umu da se u medicinske svrhe koriste samo zreli plodovi.

Koristi se i infuzija suhih plodova feijoe. Da biste to učinili, prelijte 3 žlice voća s dvije čaše kipuće vode, insistirajte preko noći. Sledećeg dana popijte u 3 podeljene doze. Nastavite sa ovim svaki dan tokom mjesec dana.

Feijoa za dijabetes

Dijabetes melitus je bolest pankreasa kod koje dolazi do kršenja apsorpcije glukoze u stanicama. Istovremeno se povećava nivo šećera u krvi. Kršenje dijete i upotreba hrane koja sadrži veliku količinu šećera pogoršava tok bolesti, što dovodi do još većeg povećanja glukoze u krvi. Stoga se za liječenje dijabetesa feijoa ne koristi, s obzirom na sadržaj šećera u svom sastavu, ali je dopušteno koristiti u minimalnim količinama.

Šta još

Feijoa se takođe koristi u lečenju kardiovaskularnog sistema. Čisti krv od holesterola, stimuliše stvaranje krvnih zrnaca, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, čisti sok od plodova feijoe. Kašika soka se pomeša sa 50 grama vode i uzima se jednom dnevno.

Za jačanje zidova krvnih žila možete koristiti džem s narandžama. Za kuvanje uzmite kilogram plodova feijoe, 2 kilograma šećera i sok od dvije narandže. Skuvati džem i uzimati po 1 supenu kašiku 2 puta dnevno. Kombinacija velike količine vitamina C u narandži i kompleksa elemenata u tragovima i vitamina u feijoi jača krvne sudove.

Feijoa u kozmetologiji

Plod djeluje protuupalno, zbog čega se koristi u borbi protiv akni. Podmlađujuća, omekšavajuća i hranjiva svojstva pomažu da koža koja stari i stari izgleda zdravo. Najlakši recept je da zdrobljenu voćnu kašu nanesete na lice i ostavite da djeluje nekoliko minuta.

Prije upotrebe bilo koje maske, potrebno je da izvršite test kože: nanesite malu količinu unutrašnja površina podlaktice i sačekajte 10-15 minuta. Ako nema reakcije, možete bezbedno naneti masku na lice.

Postoji nekoliko maski za lice od feijoe:

• Zahvaljujući visokom sadržaju eteričnih ulja i antioksidansa, voće se koristi za jačanje kože i kose. Kozmetolozi preporučuju korištenje sljedeće maske za lice svaka 3 dana. Pripremite izvarak od kamilice (1 kašičica bilja u čaši kipuće vode), ohladite, dodajte supenu kašiku ovsena kaša i dvije supene kašike pulpe feijoe. Smjesu treba infuzirati dok pahuljice ne nabubre. Zatim dodajte kašičicu bademovog ulja i nanesite na očišćenu kožu.
• Pulpa od nekoliko plodova feijoe se melje u blenderu dok ne postane glatka. U to dodajte 2 kašike masnog svježeg sira, jedno pileće žumance i žlicu maslinovo ulje... Prije nanošenja očistite kožu od kozmetike i sebuma. Nanesite masku na lice, isperite toplom vodom nakon 20 minuta.

Uzgoj feijoe kod kuće

Uzgoj feijoe kod kuće je moguć i sve je češći u Rusiji. Ovo drvo je voljeno ne samo zbog svojih korisnih plodova, već i zbog prekrasno cvijeće... Biljka se uzgaja na dva načina.

1. Uzgajanje iz sjemena. Za berbu uzimaju zrele plodove (važno - ne prezrele!), Izvlače pulpu iz njih zajedno sa sjemenkama. Pulpa se ispere u slaboj otopini mangana, odvojeno sjeme se osuši i sije u tlo. Prvo se mogu koristiti male saksije, a zatim iznikle sadnice presaditi u veće posude.
2. Uzgajanje iz reznica. Uzmite reznice dužine 8-10 cm, ostavite jedan par na njima gornji listovi... Produbite ih za 2/3 dužine na nagibu u tlo. Tlo se prolije toplom, slabom otopinom mangana. Da biste zadržali vlagu u tlu (feijoa voli ovo), možete pokriti plastikom. Osvetljenje treba da bude intenzivno, ali svetlo treba da bude raspršeno. Ukorjenjivanje reznica dolazi za 1,5-2 mjeseca. Nakon toga se mogu saditi u zemlju.

Kontraindikacije

Zloupotreba bilo kojeg od proizvoda može uzrokovati nepopravljivu štetu. Stoga uvijek treba obratiti pažnju na svojstva prehrambenih proizvoda. Plodovi feijoe nisu izuzetak. Prednosti i štete voća treba uzeti u obzir u prisustvu određenih bolesti kod ljudi.

• Hipertireoza. Ovo je poremećaj štitne žlijezde u kojem su nivoi hormona visoki. Zbog visokog sadržaja joda u plodovima feijoe, ne treba ih koristiti za hipertireozu.
• Alergijske reakcije. Ljudi koji su skloni alergijama trebaju koristiti feijou s oprezom. Zbog velike količine eteričnih ulja voće može izazvati alergije.
• Dijabetes. Feijoa sadrži puno ugljikohidrata, koji mogu utjecati na razinu šećera u krvi bolesnika s dijabetesom.

Treba imati na umu da svako zdravo voće može biti opasno. Na primjer, predoziranje feijoom može dovesti do anksioznosti, povećanja tjelesne temperature, ubrzanog otkucaja srca ili, obrnuto, depresije, slabosti i letargije. Stoga je prije upotrebe voća u medicinske svrhe obavezno konsultovati ljekara.

Malo nas zna šta i gdje raste feijoa. Ovo egzotične bobice postao poznat relativno nedavno. Feijoa pripada zimzelenom grmu nalik drvetu iz porodice mirta. Vrijedan je voće, uzgaja se u zemljama sa suptropskom klimom.

Porijeklo i distribucija

U šumama Brazila ovu biljku je prvi vidio i opisao njemački botaničar i prirodnjak Friedrich Sello sredinom 19. stoljeća. V divlje životinje drvo je raslo poput šiblja na sjeveru Argentine, u Urugvaju, u južnim regijama Kolumbije i Brazila. A ime je voću dato u čast direktora lisabonskog Prirodnjačkog muzeja, vrlo poznatog istraživača flora, spisateljice Joanie de Silva Feijo.

Krajem 19. stoljeća biljka je našla put do toplih mediteranskih zemalja. Francuzi su prvi cijenili njegov neobičan okus. Nekoliko godina kasnije, njegove reznice su donesene u Jaltu i Sukhumi. U Italiji se feijoa pojavila u drugoj deceniji dvadesetog veka, a odatle se proširila u obližnje zemlje. Nešto kasnije prepoznat je na Kavkazu i Centralna Azija.

Gdje i kako sad raste feijoa? Trenutno se drvo uzgaja u mnogim zemljama, odnosno u Italiji, SAD, Francuskoj, Španiji, Tajlandu, Portugalu, Grčkoj. Rezerve Kavkaza se mogu pohvaliti svojim prisustvom. Biljka se savršeno ukorijenila u Rusiji (na Krimu i na Krasnodarskom teritoriju), kao iu Azerbejdžanu, Gruziji, Turkmenistanu, Jermeniji i Abhaziji. Dobro raste u suptropima, ali ne podnosi tropske. Izdržava male niske temperature od -2 ... - 10 ° C.

Postrojenje je veoma dobro na Novom Zelandu. Voće koje se uzgaja u ovoj zemlji smatra se najvećim i najukusnijim. Zbog odsustva prirodnih štetočina insekata, usev je malo izložen hemikalijama, a bobice su ekološki čistije od onih koje se uzgajaju u drugim regionima.

Opis i svojstva

Kako izgleda feijoa? Drvo je veoma lepo, ne baš visoko (do 4 m), sa raširenom krunom i veoma razgranatim korenovim sistemom. Listne ploče su gotovo okrugle, sjajne i kožaste. Gornji dio list je tamnozelen, a donji je znatno svjetliji, gotovo siv i blago dlakav. Cvjetovi su veliki, ružičasto-bijeli, sa brojnim prašnicima i dugo cvjetaju. Biljka je dvodomna, oprašuju je insekti. Drvo je dekorativno, može se uzgajati ne samo zbog plodova.

Prva kultivisana sorta se zove André, nazvana po francuskom botaničaru Eduardu Andreu koji ju je doneo iz Brazila. Na njegovoj osnovi uzgajane su sorte kao što su Superba, Coolidge, Choiseana. Besson se uzgaja u Indiji. Ruski uzgajivači razvili su svoje sorte ovog voća - to su Pervenets, Krymsky rani, Svetly, Nikitsky i drugi.

Plod feijoe je ovalna bobica u obliku kivija. Ali ima više ukusa kao ananas, jagoda i kivi zajedno. Može se opisati na sljedeći način:

ovalnog oblika;

kora je gusta, sjajna, svijetlozelena;

meso je gotovo prozirno i lagano, sa sitnim sjemenkama;

dužina 3-6 cm (rijetko 7 cm);

prečnik 2-5 cm;

težina 20-110 g.

Feijoa bobica ima mnoga korisna svojstva. Čak se smatra i šampionom u korisnosti. Postoje takve korisne osobine:

Prirodan je i vrlo vrijedan izvor joda. Njegov oblik rastvorljiv u vodi telo veoma dobro apsorbuje. Što se tiče sadržaja ovog elementa, bobica nadmašuje alge, morsku ribu i razne morske plodove. Samo 3 voća mogu zadovoljiti naše dnevne potrebe u jodu. Koristi se za prevenciju i liječenje bolesti uzrokovanih nedostatkom ovog elementa.

Sadrži gotovo sve grupe vitamina i mnoge korisne tvari (elemente u tragovima, saharozu, vlakna, pektine, itd.). Posebno puno vitamina C ima u voću, što ga omogućava da se koristi u borbi protiv prehlade i podizanju opšteg imuniteta.

Odličan je tonik i tonik zbog prisustva eteričnih ulja i vitamina.

Ima vrlo nizak sadržaj kalorija - 49 kcal na 100 g, što mu omogućava da se koristi u dijetetici.

Prilikom kuvanja kora koja sadrži esencijalna ulja, možete raditi inhalacije za ublažavanje otoka i začepljenosti nosa.

Prevencija je ateroskleroze, nedostatka vitamina i anemije.

Poboljšava sastav krvi, pomaže u radu kardiovaskularnog sistema i crijeva.

Voćne maske se koriste u kozmetologiji za ublažavanje upala i zatezanje kože.

Plod ima i neke kontraindikacije za upotrebu. Nije preporuceno:

s hipertireozom (povećan sadržaj hormona štitnjače);

kod dijabetes melitusa (zbog visokog sadržaja šećera);

djeca mlađa od jedne godine;

tokom trudnoće i dojenja;

u slučaju individualne netolerancije.

Feijoa se jede čista forma(sa i bez kore) iu obliku raznih kulinarska jela... Od njega se prave salate, pića, jogurti, konzerve, kompoti, sokovi i još mnogo toga.

Pogledaj ovo neverovatna biljka moguće je ne samo na slikama. Na crnomorskoj obali naše zemlje vrlo je česta. Sasvim je sposoban uzgajati drvo vlastitim rukama, čak će donijeti plodove.

Feijoa (novolat. Feijoa) Je zelena duguljasta bobica porijeklom iz Južne Amerike. Feijoa je veličine 5-7 cm u prečniku i teži oko 20-120 g. Kada sazri, plod postaje vrlo sočan sa blagom kiselošću.

Legenda i otkriće

Postoji legenda o poreklu feijoe. O tome kako je mladić bio zaljubljen u morsku princezu, ali je žudio za kopnom. Za odluku da se vrati na čvrsto kopno, morski ga je kralj pretvorio u drvo s mirisom morskog povjetarca na plodu.

Krajem 19. stoljeća otkrivena je nova biljka. u Brazilu tokom naučne ekspedicije i dobio je ime u čast direktora Prirodnjačkog muzeja João Feigea. U Evropi se prvo voće pojavilo 1890. godine u Francuskoj. Odatle se feijoa proširila u mediteranske zemlje, na Krim i na Kavkaz. Drvo je vrlo termofilno i može izdržati maksimalne mrazeve do -10°C.

Opis

Kora feijoe je prilično gusta i kiselkastog okusa, a meso je mekano i sočno sa malo sjemenki. U ovom slučaju koristi se cijeli plod. Neki ljudi više vole da konzumiraju samo unutrašnji deo voća, zaboravljajući da se u kori nalazi velika količina hranljivih materija. Kora se takođe može osušiti i dodati čaju radi arome. Feijoa sazrijeva od sredine oktobra do skoro kraja novembra. Stoga je ova bobica vrlo popularna u zemljama umjerene razine klimatska zona, gde u ovom periodu već nastupa hladnoća i počinje da izlazi sveže voće.

Sakupljanje i skladištenje feijoe

Feijoa se bere kada bobica još nije zrela - to joj omogućava da se transportuje bez oštećenja. Kada birate feijou, morate je isprobati dodirom. Plod treba da bude mekan i bez vidljivih oštećenja. Ako je feijoa čvrsta, a druga nije, onda se može ostaviti nekoliko dana u dobro prozračenoj prostoriji na temperaturi od 20-23 °. Ovi uslovi će omogućiti da voće prirodno sazri. Kako biste bili sigurni da provjerite kvalitetu feijoa fruit, treba ga iseći. Pulpa zrele bobice je providna. Ako je pulpa bijela, onda voće nije zrelo, smeđe je već pokvareno.

Feijoa se može čuvati u frižideru u odjeljku za voće i povrće, ali, kao i svako drugo sezonsko bobičasto voće, ne dugo. U zavisnosti od stepena zrelosti bobica, to je od 7 do 14 dana. Kada se čuva, feijoa gubi vlagu, što je čini slađom. Možete napraviti i džem od feijoe koji se može konzumirati tokom cijele zime. Da biste to učinili, operite feijou, izrežite cvat i sameljite. U pire krompir dodajte šećer u omjeru 1:1. U početku će džem biti zelen, ali kasnije može dobiti smeđu nijansu zbog pigmenta sjemena. Ovom metodom berbe feijoe čuvaju se sva njena korisna svojstva.

Korištenje feijoe

Bobica se široko koristi u kulinarstvu (kompoti, džem, peciva, deserti, salate, marinade, vino, tinkture), kozmetologiji i samostalno kao lijek. Prilikom upotrebe feijoe nije identificiran niti jedan slučaj alergijskih reakcija.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva feijoe

Sastav i prisustvo nutrijenata

Plodovi feijoe sadrže vitamine (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), mikro- i makroelemente (jod, kalcijum, kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, bakar, cink, mangan), kiseline (jabučna, folna) ) i eterična ulja sa aromama ananasa i jagode. Zbog prisustva lako probavljivih proteina i masti u pulpi voća, feijoa pripada dijetetski proizvodi hranu, pomoću koje možete zamijeniti jedan od obroka ili koristiti u jelima dok se pridržavate dijete. To će nadoknaditi nedostatak vitamina i smanjiti težinu.

Feijoa je jedina biljka na svijetu koja sadrži više joda nego plodovi mora. U vodi je topljivom stanju, pa ga tijelo dobro apsorbira. Lekari propisuju plodove feijoe osobama sa poremećajima štitnjače i mentalnim stresom. Koristi se i u liječenju i prevenciji bolesti kao što su gastrointestinalne upale, gastritis, ateroskleroza, nedostatak vitamina, hipovitaminoza, pijelonefritis, giht, Gravesova bolest, zatvor.

Kora ploda sadrži biološki aktivne supstance kahetin i leukoantocin, koji su moćni antioksidansi preventivna akcija za onkološka oboljenja.

Za liječenje se koriste vitamin C i aromatična eterična ulja feijoe prehlade, Akutne respiratorne infekcije i gripa, kao i imunomodulator. Za liječenje, voće je bolje konzumirati uz topli napitak u obliku džema.

Upotreba feijoya u kozmetologiji

Kozmetičke maske od feijoe imaju protuupalno, podmlađujuće i hranjivo djelovanje. Za pripremu maske, 1/3 nasjeckane feijoe treba pomiješati sa žumancem, 2 žlice. kašike svježeg sira i 1 žlica. kašika maslinovog ulja. Dobijenu smjesu nanesite na lice i vrat 20 minuta. Nakon isteka vremena, isperite masku vodom.

Feijoa u kuvanju

Prilikom pripreme jela od feijoe treba uzeti u obzir njenu kombinaciju okusa s drugim proizvodima. Dakle, feijoa u salatama je u skladu sa masnim i agrumi, sa svježom i kuhanom cveklom, šargarepom, jabukama. Za preljev je bolje koristiti nemasnu kiselu pavlaku ili jogurt.

Opasna svojstva feijoe

Zreli plodovi feijoe zbog visokog sadržaja šećera kontraindicirani su za osobe koje pate od

U trgovinama i na pijacama možemo pronaći veliki broj egzotičnog voća.

Među njima ima primjeraka na koje morate obratiti posebnu pažnju.

To uključuje, nesumnjivo, feijou. Šta je feijoa, odakle dolazi, kako izgleda?

Kakvo voće?

Feijoa je plod grma ili kratak. Rodno mesto voća je južna amerika, gde su ga krajem 19. veka otkrili Evropljani tokom naučne ekspedicije. Feijoa se ubrzo pojavila u Francuskoj. Onda ovo tropska biljka počeo da se razmnožava na obalama Sredozemnog i Crnog mora, kao iu Azerbejdžanu i Turkmenistanu.

Da li ste znali? Feijoa je dobila ime po Portugalcu João da Silva Feijo, koji je prvi opisao ovu tropsku biljku i njene jestive plodove.

Plod feijoe je zelenkasta, ponekad rumenkasta bobica ovalnog oblika, uporediva po veličini sa kokošje jaje... Ispod guste kože nalazi se prozirna pulpa sa nekoliko. Kora je dosta gusta i trpka na ukus, a pulpa je sočna i ima ukus mešavine, kivija. Ceo plod se smatra jestivim bez izuzetka.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

Budući da je feijoa dobrog ukusa, možete izgubiti kontrolu nad količinom voća koju pojedete. Stoga, za ljude koji prate svoju figuru, informacije o nutritivnu vrijednost i ovaj sadržaj kalorija.

100 g proizvoda sadrži 1,24 g proteina, 0,78 g masti, 10,63 g ugljikohidrata i 49 kcal (205 kJ). Takođe morate znati da na 100 g voća dolazi 86 g vode i 0,74 g pepela. Treba imati na umu da su ovo prosječni pokazatelji. Ove brojke mogu varirati ovisno o mjestu rasta i sorti.

Hemijski sastav

Plod feijoe je pravo skladište hranljivih materija. Sadrži ih rekordan broj - 93.

Najznačajnije:

• vitamin C;
• B vitamini - B1, B2, niacin, B5, B6, folna kiselina;
• elementi u tragovima - jod, magnezijum, kalijum, gvožđe, cink, itd.;
• kahetin, leukoanthocin - biološki aktivne supstance;
• Jabučna kiselina;
• esencijalna ulja;
• saharoza;
• celuloza.

Da li ste znali? Količina joda u 100 g plodova feijoe može biti do 35 mg. Takvi pokazatelji nalaze se samo u morskim plodovima.

Koja je korist?

Nema sumnje da će nam velika količina vitamina, minerala i drugih supstanci koje se nalaze u voću donijeti velike koristi. Razmislite kako je feijoa korisna za ljudski organizam.

Prije svega, ovo voće je sposobno zbog rekordnog sadržaja joda kratko vrijeme zasititi nas ovim suštinski element... Uostalom, nedostatak joda dovodi do pogoršanja pamćenja i pažnje, osoba će biti letargična, kao da je lišena energije.

Bitan! Budući da su plodovi zasićeni jodom zbog njegovog sadržaja u morskom zraku, voće koje se uzgaja u neposrednoj blizini mora donosi maksimalnu korist.

Takođe, sadržaj velike količine vitamina C, biološki aktivnih jedinjenja i eteričnih ulja čini ovo egzotično voće moćnim antioksidansom i profilaktički za prehlade i SARS.
Osim toga, saharoza i vlakna, koja se nalaze u ovoj bobici, dobro zasićuju želudac. Stoga se smatra dijetetskim proizvodom.

Aplikacija Feijoa

Kako bi za naše neverovatno voće doneo maksimalnu korist, potrebno je da znate gde i kako se primenjuje. A opseg voća je prilično širok i raznolik.

Tretman

Feijoa je ono egzotično voće koje liječnici preporučuju u kompleksnoj terapiji niza bolesti, jer dobro znaju koliko je korisna.

U sirovom obliku plod se koristi za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

• bolesti štitne žlijezde (sa nedostatkom joda u tijelu);
• gastritis;
• pijelonefritis;
• ateroskleroza;
• avitaminoza;
• reumatizam;
• visok holesterol;
• visok krvni pritisak.

U obliku džema, plod se koristi sa toplim čajem kod prehlade i gripe, kao sredstvo za jačanje imuniteta.

Dermatologija koristi eterična ulja sadržana u voću. Odlični su protuupalni agensi, efikasni protiv gljivica i širokog spektra mikroba.

kozmetologija

Takve koristan proizvod kozmetolozi nisu mogli a da ne cijene. Uključuju ga u svoje maske za lice. Takve maske podmlađuju, njeguju, ublažavaju razne upale, posebno su dobre u hladnoj sezoni.

Plodovi feijoe mogu se uspješno koristiti u kućnoj kozmetologiji, jer ih ima mnogo lekovita svojstva doneće vam dobro i zadovoljstvo, a ne štetu.
Evo nekoliko recepata za maske.

• Za suvu, normalnu kožu: u homogenu masu pomešati trećinu čaše voćne pulpe, malo mladog sira, žumanca i kašiku maslinovog ulja. Nanesite na pripremljenu kožu lica i vrata, sačekajte 20 minuta, isperite. Ovu masku možete ponoviti do tri puta sedmično.

• Za masnu kožu: uzmite pola čaše voćne pulpe, kašiku kamfornog alkohola i limunovog soka, dobro promešajte. Nanesite 15 minuta, isperite. Efekat primjene vidjet će se pri korištenju slične mješavine dva puta sedmično.

Ako nemate vremena za pripremu maske, možete jednostavno utrljati pulpu na lice i vrat, kao i na grudi i ruke.

Kuvanje

Voće tako prijatnog ukusa i neuporedive arome kulinarski stručnjaci su veoma cenili. Feijoa se može jesti sirova ili koristiti u raznim jelima.
Sjeckana svježa feijoa odlična je u voćnim salatama. Kao dodatak, može se poslužiti uz ribu, pa čak i meso. Od sirovog voća možete napraviti džem.

Da biste to učinili, dodajte 700 g granuliranog šećera po kilogramu cijelih bobica uvijenih u stroju za mljevenje mesa i dobro promiješajte. Voćnu masu podeliti u teglice i ostaviti u frižideru.

Bitan! Ako se džem pravi od sirovog voća bez termičke obrade, tada će u njemu biti sačuvane sve korisne tvari, a time i svojstva.

Sa uspjehom, ljubitelji kuhanja ovo koriste egzotično voće prilikom pripreme kompota, džemova, deserta. Preporučuje se i za upotrebu kao fil za pečenje.

Šteta i kontraindikacije

Kao i svaki prehrambeni proizvod, feijoa ima korisna svojstva i kontraindikacije.
Ovo voće ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje imaju zdravstvene probleme povezane sa povećanim sadržajem joda u organizmu. Takve bolesti uključuju hipertireozu i Gravesovu bolest, pod napadom - štitnu žlijezdu.

Zbog visokog sadržaja šećera, voće je kontraindicirano za osobe sa prekomjernom težinom. Ako je osoba bolesna od dijabetesa, tada je njegova upotreba najvjerovatnije zabranjena, iako ovisi o stupnju bolesti i zahtijeva konzultacije sa specijalistom.

Može postojati i banalna netolerancija na ovaj proizvod. A ako njegova upotreba izaziva nelagodu u želucu, crijevima ili alergijska reakcija, onda se morate odreći ovog slatkog čuda.
Bebe i dojilje treba da jedu feijou s oprezom.

Kako odabrati, jesti, čuvati

Da bi prehrambeni proizvod donio maksimalnu korist tijelu, prije svega ga je potrebno pravilno odabrati. I feijoa nije izuzetak. Preporuke su sljedeće.

Prvo pregledajte vanjski dio voća. Kora treba da bude čvrsta, bez tamne mrlje i bore. Bolje je odabrati veće primjerke, zreliji su. Možete tražiti da jedno voće prepolovite po dužini.

Pulpa treba da bude prozirna. Ako je smeđe boje, plod je prezreo, a ako je beo i neproziran, nije zreo. U takvim slučajevima ne morate ga kupiti, nije upotrebljiv.
Zreli plod feijoe odiše delikatnom aromom. Plodove koji su sazreli na drvetu možete kušati samo uz more, a za transport se plodovi uklanjaju nezreli, tako da arome možda nema.

Egzotično voće feijou prvi je otkrio portugalski prirodnjak João da Silva Feijó u Brazilu i sada postaje sve popularniji među ljubiteljima neobičnih delicija. U zemljama u kojima raste feijoa, tradicionalno se jede sirova, a od nje se pripremaju voćne salate, pića i džemovi. Rasprostranjen je širom svijeta zbog svog originalnog, neuporedivog okusa - kombinacije nijansi kivija, ananasa i jagode. Feijoa sazrijeva u kasnu jesen - ranu zimu.

Istorijat i prednosti feijoe

Zemlje sa blagom suptropskom klimom, gde raste plod feijoe: Novi Zeland, Australija, Argentina, SAD, Kolumbija, Urugvaj. Početkom dvadesetog veka biljka je postala rasprostranjena u zemljama Mediterana (Francuska, Španija, Grčka, Portugal, Italija) i Centralnoj Aziji. Zanimljivo je da se voće neobičnog ukusa počelo jesti mnogo kasnije. U početku prelepa cvjetajuće drveće lokalno stanovništvo ukrašavali svoje parcele. Kavkaz, Dagestan, Krasnodar region- mjesta gdje raste feijoa u Rusiji. Zemlje Zakavkazja, odakle se feijoa donosi u Rusiju: ​​Abhazija, Gruzija, Jermenija, Azerbejdžan, Turkmenistan.

Voće je bogato antioksidansima, elementima u tragovima, vlaknima, prirodnim šećerima, organskim kiselinama, pektinama. Ovdje je sadržaj joda veći nego u morskim plodovima. Visok sadržaj vitamina C pomaže tijelu u borbi protiv prehlade i SARS-a. Široko se koristi u dijetetskoj prehrani.

Korisne karakteristike:

Feijoa ima rok trajanja od 1-2 sedmice na hladnom mjestu. Za to vrijeme bobice će izgubiti malo vlage i postati još slađe. Nezreli plodovi se mogu čuvati na sobnoj temperaturi... Za više dugotrajno skladištenje mogu se naribati ili samljeti zajedno sa korom i pomiješati sa šećerom. U isto vrijeme, okus i korisna svojstva neće biti izgubljeni.

Raste u saksiji

Bez poseban rad možete uzgajati malo tropsko drvo kod kuće, koji može dati plod za 5 godina. Photophilous and nepretenciozna biljka dobro se ukorijeni na prozorskoj dasci. Ljeti možete povremeno iznositi saksiju s biljkom na svjež zrak.