Prema Feng Shui, svaka stvar u kući ima svoju energiju. Kuhinja u kući je mjesto gdje se veliki broj može akumulirati. negativna energija. U osnovi, negativan dolazi iz posuđa i drugih kuhinjskih pribora. Negativna energija jela prenosi se na osobu zajedno s hranom i tijekom kuhanja, što često dovodi do pogoršanja zdravlja. Kako se riješiti svoje kuhinje od negativne energije?

Prvo što trebate uzeti u obzir su: nemoguće je koristiti posuđe sa čipsom i pukotinama. Čak i ako ste neprimjereno slomili svoju omiljenu kriglju, zalijepili su je i odlučili da ga koriste dalje - ona bi i dalje imala negativnu energiju. Dakle, svaki put ćete se otkriti zbog neuspjeha i lošeg raspoloženja.

Ne možete kuhati u posuđe, što vam uzrokuje negativne emocije. Na primjer, ako se stalno žalite da pan za prženje, onda nije bolje kupiti drugog? Negativne emocije koje proizilaze tokom kuhanja prelaze na proizvode.

Na vilicama i noževima se najčešće nakupljaju negativna energijaBudući da ti predmeti imaju oštre udove. Da bi se zaštitili i njihov dom iz neželjene energije, potrebno je očistiti ovu zaštitnu sodu barem jednom u sedmici ili plakati u slanoj vodi.

Zanimljiva činjenica: U mnogim je porodicama uobičajeno korištenje dobrih i skupih jela samo na praznicima, a sve ostalo koristi najobičnije, ponekad jeftine ploče, čaše i kašike. Nije u redu. Dobra jela Treba ga koristiti svaki dan, a stara kuhinjska posuđa ne bi trebala biti u kući. Kao što znate, sva stara i Shabby donosi probleme i probleme sa finansijama.

Posebnu pažnju treba posvetiti oblici tanjira i posuđa. Da biste privukli dobrobit u kući, morate koristiti okrugla jela. Ako su gosti došli u kuću, onda je bolje da jedu od kvadratnih jela. Kvadratni patrinat element stabla, koji je dizajniran za isporuku od negativnog. Da bi se energija gosti ostavila na posuđem (možete ga čak i povrijediti), potrebno je pažljivo oprati nakon napuštanja gostiju. Najbolje je to učiniti u hladnoj vodi koristeći sol.

Materijal jela je od velike važnosti Za očuvanje pozitivne energije u kuhinji. Posebno povoljni za proizvode za skladištenje je drvena posuđa ili posuđe gline. Takav materijal dugo zadržava pozitivnu energiju i ne propušta negativan.

Donesite dobrobit i mir bakrenih jela. Ona može privući pozitivna energija I sačuvajte ga u velikoj količini vremena.

Stakleni proizvodi Daje mentalnu ravnotežu i mirno. Pored toga, takva jela su u mogućnosti utjecati na tokove protoka. Dakle, ako želite naučiti istinu u nekoj osobi, izlijte ga čaj u čašu.

Nemoguće je jesti hranu s plastičnih jela, izrađena je od umjetnih sirovina, što znači da veliku količinu energije oduzima.

Uz posuđe, mnogi će prihvatiti.

Ako se tanjir sruši, onda je srećom. Prema Feng Shuiju, svi slomljeni i napukli moraju biti bačeni. Ispada da li podijelite ploču i izbacite ga, tada će svi problemi i nevolja ići s fragmentima.

Pao na vilicu ili nož - gost će doći. Takođe, pad vilice može biti groznica neuspjeha u ljubavi.

Dakle, Da biste privukli sreću vašem domu i stvorili povoljnu atmosferu u kuhinji, morate ukloniti sve stara jela i kuhinjski pribor, koji više nisu prikladni za upotrebu, kao i pukne čaše. Neophodno je uživati \u200b\u200bsamo onim stvarima koje uzrokuju pozitivne emocije.

Treba da se od njih bude napravljena prirodni materijaliInače, doomizirate se zbog gubitka puno vitalnosti.

I ne zaboravite da je potrebno kuhati u kuhinji samo sa pozitivnim mislima, tada će nevolja i tuga trenirati vas i članovima porodice. Ako je članak bio koristan za vas, kliknite na i

28.10.2013 15:25

Postoji niz biljaka koje utječu na energiju kuće. Na Feng Shuiu, svi unutarnji cvijeće podijeljeni su u ...

• - Aluminijska jela izrađena su od ekološki prihvatljivih aluminijskih legura napravljenih u skladu s Gost 1583-93.
• - Maksimalna doza aluminija koji unose ljudsko tijelo kada se koristi aluminijumska posuđaTo je 1,7 mg / dan, a prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), 70-80 mg / dan smatra se izuzetno dopuštenom dozom.
• - Kao što je poznato iz jednostavnog udžbenika hemije, aluminij se brzo oksidira prilikom interakcije sa kisikom. Istovremeno, na posuđem se formira tanki oksidni film., Sprečavanje bilo kojeg " Štetne tvari».

2. Zašto su aluminijska jela bolja od čelika ili lijevanog željeza?

• - aluminijumska posuđa, za razliku od livenog gvožđa i čelika, ima visoku toplotnu provodljivost: brzo i ravnomjerno zagrijava i nakuplja toplinu, što dovodi do uštede i promocije energije, što dovodi do uštede energije i promocije brzo kuhanje hrana; ima veliku otpornost na koroziju; Za posuđe se lako brine.

3. Koja je razlika u žigosanim aluminijumskim posuđama od cast?

• - Donje debele i zidove. Otičena posuđa ima debljinu od 1,5 do 2,5 mm. Prilikom rada takva jela javljaju se unutrašnja deformacija. Kada se zagreva, metal se pokušava vratiti u svoje prirodno stanje. Tanji zidovi posuđa, to je više sklono deformaciji. Jela za livenje izrađuju se metodom lijevanja hladnoća, što proizvod daje posebnu snagu. Istovremeno, deformacija je u potpunosti isključena. Debljina dna je do 6 mm, zidovi su do 4 mm.

4. Za ono što trebate naučiti leglo aluminijumske posuđe i kako to učiniti?

• - Kalcinacija je potrebna za stvaranje na površini pasivnog filma za poboljšanje operativnih karakteristika površine posuđa (tako da se hrana ne drži na dnu proizvoda). Ovaj film sprečava metal u budućnosti iz dodatne oksidacije. Ispitajte legla aluminijumska jela bez prevlačenja (preporučuje se da se učenje odmah učini nakon kupovine novog proizvoda): polijejte suncokretovo ulje za opran i osušen proizvod tako da je potpuno prekriven dnom, dodajte 1 kašiku soli (i bez soli) ), stavite na vatru i svaki. Kraj procesa može se naći na specifičnom mirisu vrućeg ulja i izgledom jela. Zatim ostanite preostalo ulje. Možete početi kuhati.

5. Zašto se površina aluminijumskih jela potamni?

• - Nova aluminijska jela bez premaza obično su lagana sjajna. Ali kako se koristi, postaje dosadan, mat, i ona unutrašnja površina Darmen. To je zbog formiranja aluminijumskih oksida na površini posuđa, pouzdano zaštićenim od korozije.

6. Na kojim pločama možete koristiti TM Kukmara® posuđe?

• - Na svim vrstama ploča, osim indukcije. Izuzetak je lijeva aluminijska jela koja se ne mogu koristiti na staklenim keramičkim pločama.

7. Zašto je dno posuđa zaguranje?

• - kanal je potreban za poravnanje nivoa. Nego više kvadrat Kontaktirajte dno posuđa sa štednjakom, brže i ravnomjerno zagrijavajte posuđe. Takođe, protok je element dizajna.

8. Da li je moguće koristiti leglo aluminijumske posuđe u rerni?

• - Da, ako postoje uklonjive ručke ili ručke izrađene od aluminija ili čelika u konfiguraciji posuđa.

9. Da li je protivno prevlačenje štetnog?

• - Posuđe sa netaknutim premazom i crne i svijetle boje su potpuno sigurne i bezopasne za zdravlje. Osnova premaza koji se ne drži je polytetrafluoroetilen (samo daje posuđe sa nesigurnim objektima). Prije toga, Perfluoraztanska kiselina je također bila u sastavu ne-stick premaza - sada se uopće ne koristi za proizvodnju premaza. TM kurmara stolni pribor prekriven je netaknutim i keramičkim premazom Weilburger premazi GmbH, TM "Greblon" (Njemačka). Weilburger premazi GmbH premaz koji ne drži ne sadrži perfluorokutičnu kiselinu. Rastvarače korištene u proizvodnji prevlaka uništene su u proizvodnji posuđa (naime prilikom sušenja premaza). Preostale tvari (5-10%) mogu se istaknuti samo sa vrlo visoke temperature. Zagrijte posuđe na takvu temperaturu na štednjaku i u peći je jednostavno nemoguće. Standardna temperatura Kuhanje hrane na konvencionalna ploča - 260 ° C. Premaz koji se ne drži je certificiran, a apsolutno je siguran za zdravlje ljudi. Sistem non-štapića "Greblon" bio je državna registracija, upisana u Registar potvrda registracija države I dozvoljeno je za proizvodnju, implementaciju i upotrebu u industriji za proizvodnju posuđa i kućanskih aparata.

10. Da li je moguće koristiti posuđe s netaknutim premazom ako je premaz ogreban?

• - Moguće je koristiti 3 razloga: prvo, proizvodi su izrađeni od legura aluminija hrane; Drugo, politetrafluoroetilen (PTFE), koji je dio necipljenog premaza, inertna supstanca i ne unose nikakve hemijske interakcije u kontaktu s hranom, vodom i deterdžentima; Treće, ne postoji perfluoroketska kiselina (PFOA), kao dio našeg necipčenja, opasnosti od kojih toliko pišu u medijima (napomena, negativan uticaj Možda samo u proizvodnji, u procesu podnošenja zahtjeva i sušenja premaza na temperaturama iznad 400 ° C). Ogrebotine i ogrebotine, dobivene tokom rada, pogoršavaju blago pogoršavajuće jela. U većini slučajeva troši posuđe s necinskom premazom objašnjava se pregrijavanjem, mehaničkim oštećenjem i pranjem upotrebom abrazivnih agenata.

11. Da li je moguće pohraniti u aluminijumskim posuđama i posuđem s nebitnim premazom kuhane hrane?

• - Nemoguće je pohraniti kisele proizvode u aluminijumskim posuđama, to dovodi do oksidacije, a dugoročno skladištenje hrane u anti-stihovima smanjuju servisni vijek trajanja premaza. Shodno tome, kuhana hrana u aluminijumskim posuđem i posuđem sa netaknutim premazom nisu nepoželjni.

12. Zašto je kuhar od lijevanja skuplji od očaranog?

• - Trošak od lijevanih jela je veći, jer za proizvodnju takvih jela potrebno je dva puta više metala.

13. Na kojoj temperaturi se može pripremiti u posuđem sa netaknutim premazom?

• - Preporučuje se kuhanje na malo i srednje toplote. Snažno grijanje može oštetiti non-lijepki premaz.

14. Koja je razlika između posuđa s nornjom premazom od keramičkog premaza?

• - Oba premaza - i keramika, necipka - posjeduju protivničke svojstva i bezopasne su za zdravlje ljudi. Razlike u sljedećem: prvo, u pogledu premaza. Osnova premaza koji se ne drži je polytetrafluoroetilen (PTFE), u sastavu iste keramičke premaze nema PTFE i PFOA; Drugo, o operativnim karakteristikama. Keramički premaz je najtraženiji i izdržljiviji za razliku od premaza koji se ne drži. Međutim, Opponna svojstva posuđa s keramičkim premazom s vremenom se pogoršavaju, a posuđe s ne-lijepkim premazom nisu. Keramička posuđa podnose temperaturu grijanja na 400 ° C, proizvod ima povećani klizač, lako čist, otporan na abraziju i "ogrebotine". Treće, boja rješenja. Proizvodnja keramičkih premaza omogućava dobijanje prevlaka različitih boja za razliku od prevlaka koje nisu palice.

Prethodno, kvaliteta pocinčanog i emajl sočica, Lokalna proizvodnja SkyroFank je sve zadovoljan. Niko nije razmišljao o štetnim tvarima i mogućim trovanjem.
Sada se sve promijenilo, a nisu sva kupljena jela sigurna. Ali kakvu štetu zdravlju zapravo donosi suđe?

Plastična jela

Plastika često razmatra savršena ambalaža za prehrambeni proizvodi. Takva su jela vrlo jeftina, ima željena svojstva i hemijski inertne.

U međuvremenu, plastika uključuje različite organske spojeve. Svojstva ovih tvari, suprotno dobroumjernom mišljenju, prilično varijabilnom.

Oni ovise o pažljivoj poštivanju proizvodne tehnologije, mandat upotrebe, radnim uvjetima itd.

Na primjer, da biste promijenili boju plastične boce, morate samo da dodate novu boju u originalni materijal, već i promijenite proizvodnu tehnologiju, a ovo je vrlo dugotrajan posao. Zaposleni će mjesecima morati mijenjati metodički i analitički rad, gašenjem temperature, pritiska i drugih parametara za dobivanje sigurne plastike.

Kada se ne obavljaju potrebni uvjeti, rezultirajuća plastika izdvaja štetne hemikalije. To se može odrediti oštrim mirisom boce ili drugih jela.

Stupanj čistoće i sigurnost plastike ogleda se u konačnom trošku posuđa.

S tim u vezi, proizvođači zarad štednje dolaze na kompromis: različite vrste plastike koriste se u različite svrhe.

Kao rezultat toga, trenutno postoje različite kategorije plastičnih jela:

zabranjeno za upotrebu u kontaktu s hranom;
aplikacija za jednokratnu upotrebu;
za suve rasuće proizvode;
za skladištenje hladne hrane;
za vruće proizvode;
Za upotrebu u mikrovalnoj.

Takve razlike dovode do činjenice da se ako su posuđe koriste nekime (na primjer, vrući proizvodi stavljaju u posuđe, namijenjene za skladištenje hladnih proizvoda), hrana smještena u njemu će sadržavati štetne organske jedinjenja koji mogu značajno utjecati na ljudsko zdravlje.

Kakve promjene izrađuju otrovnim tvarima koje su ušle u ljudsko tijelo iz plastike, modernih naučnika ne mogu uvijek predvidjeti.

Čovjek boli svoje tijelo ako duže koristi plastična jeladozvoljeno za skladištenje hrane. Rok trajanja mora biti naveden na paketu ili posebnom naljepnici. Zakazana plastika počinje označavati hemikalije, štetno za tijelo.

Plastika nije samo kratkotrajna, već ponekad vrlo osjetljiva na sastav proizvoda. Dakle, boca namijenjena za mineralna vodaKada ga koristite za vino domaće kuhanje Ili Mogon počinje puštati otrovne tvari. Povećana kiselost Kućna vina i visoki sadržaj alkohola u mjesecu, kao i masti sadržani u mlijeku - sve će imati akciju na plastici. Kao rezultat toga, neće utvrditi ukus pića, već i promijeniti kvalitet, što dovodi do različitih poremećaja u tijelu.

Melaminska jela od melamina

Trenutno malo ljudi nema bijelog plastičnog posuđa kod kuće sa šarenim obojenim crtežima. Izrađen je od melamina. To će se odvesti u Rusiju uglavnom iz Turske, Jordana i Kine.

Ovdje je prikladno napomenuti da je izuzetno neželjeno kupiti bilo kakva jela iz Kine. U Kini, čak i u fabričkoj proizvodnji, aditivi su u potpunosti zabranjeni u Europi, a koji dovode do određenih bolesti, do raka. I šta da kažem o toj posudi, što u kompletnom zanemarivanju zvaničnika ispunjava tržišta i trgovačke tačke zemalja CIS-a? Ovo je jeftin rukotvorinski proizvodi s niskim kvalitetom koji sadrže nečistoće do najnižeg zabranjenih na svijetu.

U zemljama proizvođača, ova jela nisu na prodaju, jer se zvanično priznaje kao niskokvalitetna i štetna za zdravlje. U Europi su zabranjeni i melaminski proizvodi za prodaju. U nekim zemljama čak čine posebne napomene "ne na prodaju na teritoriji uesa".

Melaminski pribor obično su netransparentni, bijeli ili bjelokosti, što ovisi o kemijskim aditivima. Izgleda kao porculan, iako je u stvari plastično. Međutim, melamin je aktivniji od ostalih vrsta plastike koja se koristi za proizvodnju posuđa.

Obična plastika prvo daje snažan hemijski miris koji se vremenom vremenom povuče. Tek nakon toga, posuđe postaje relativno sigurna. Ali nakon nekog vremena plastične dobi i pukotine. To mora biti bačeno, inače će biti štetne tvari u hrani.

Melaminska jela imaju nekoliko drugih svojstava. Uključuje formaldehide smole, koji su mutagenski otrov koji uzrokuje alergije. Ova supstanca neprestano stoji iz melaminskih jela u hrani. Kao rezultat toga, koncentracija formaldehida u hrani postaje u desetinama, pa čak i stotine puta veće od dozvoljenih normi.

Pored ove supstance, iz melamina, ovisno o bojama, razlikuju se teški metali - olovo, kadmij, mangan. Ova plastika u svojim štetnim efektima slična je namještaju iz iverice koja ističe formaldehid u zrak.

Melamin je prošao toksikološke testove na životinjama. Kao rezultat toga, sudope bolesti i mutagene promjene zabilježene su u štakorima iz melaminskih jela.

Novi melaminski tabinski pribor izgleda manje opasno, kao što se čini da je formaldehid u njemu ušiveno. Međutim, vrijedi izlijevati hladnu vodu u takva jela, jer se ta štetna supstanca počinje aktivno isticati u njemu. Topla hrana općenito postaje moćan katalizator za formaldehid.

Stoga se melaminska jela ne smiju koristiti za prva i druga jela.

Ako se pukotine pojave na takvom jelu, šteta na njegovom korištenju povećava, kao i prilikom grebanja iz noževa i viljuška.

Formaldehid ne uzrokuje trenutno snažno trovanje, ali može se akumulirati u tijelu ili se ponašati postepeno, s malim dozama, negativno utječe na rad imunološkog sistema.

Budući da je jak alergen, formaldehid može izazvati izložbu, bolesti gornjih disajnih puteva, iritacije očiju, a također negativno utječu na sistem formiranja krvi, jetre, slezinu, bubregu i stomak. Prikupljanje u tijelu, štetne melaminske tvari uzrokuju promjene na genetskom nivou.

Lako je razlikovati melaminska jela: to je lagano, ne bledi dobro. Na stražnja strana Proizvodi trebaju izdržati melsezh ili melaminski pečat. Ali nije uvijek moguće otkriti. Po izgledu, melaminska jela su slične francuskom, izrađenu od specijalnih kućanskih čaša.

Da bi se utvrdilo za koja su se suđe napravljene, morate ga uzimati u ruci.

Po težini, melaminska jela su mnogo lakše porculan i staklo. Ako pokucaš na to drveni štap, Distribuirajte gluhe, pukotine zvuka.

Tehni setovi napravljeni od melamina posebno su opasni. Pored sadržanih u izvorni materijal Štetne tvari, pribor za takve usluge i druge opasnosti u takvim uslugama.

Vrlo štetno je nestabilan crtež nanesen na posuđe za čaj. Ovaj crtež nakon primjene nije podvrgnut paljenju, tako da se može lako vrisnuti čak i nokat.

Boje koje se koriste u kontaktu s hranom s hranom također razlikuju štetne tvari.

Ne biste trebali koristiti naočale i gomile u kojima se crtež nanese duž vrlo rub, jer otrov iz boje može biti u tijelu sa slinom.

Oni koji žele biti sigurni u kvalitetu stečenih plastičnih jela preporučuju se da bi prodavač zahtijevao certifikat o kvaliteti i higijenski zaključak SanSepidService.

Metalna jela

Ako kuhate kafu u priboru sa prizembenim bakrom, piće će se ispostaviti da bi bio gorki i svježi ukus, jer se ioni razlikuju od metala, utječući na ne samo ukus, već i na kvalitetu proizvoda. Zrna kafeZauzvrat sadrži mnoge organske kiseline koje ubrzavaju proces izlučivanja štetnih tvari iz metala.

Da biste se zaštitili od štetnih svojstava metalnih jela, potrebno je biti inteligentnije u njegovoj upotrebi: ne čuvajte kisele jela u njemu duže vrijeme i brinete o ogrebotinama.

Čak i metalna jela prestižnih brendova, bez obzira na to kako oni osiguravaju proizvođače, nije potpuno siguran. I jeftinu i skupe tave i lonce dodjeljuju nikl i hromirane jone, koji su vrlo toksični. Bilo koja jela koja imaju kiseli srijedu (na primjer, bežični ili borža) i kuhani u metalnom sočipu obogaćene su s takvim brojem namjenskih jona, koji će nekoliko puta premašiti dozvoljene norme.

Nehrđajući čelik nehrđajuća jela od nehrđajućeg čelika

Jela od nehrđajućeg čelika smatraju se vrlo izdržljivim i udobnim. Ali dolazni nikl je snažan alergen i ima karcinogena svojstva.
Ne preporučuje se kuhati oštre i povrtni jela u takvom posuđem. Činjenica je da sokovi povrća tokom termičke obrade ulaze u hemijska reakcija Sa metalnim jonivima, što rezultira štetnim solima.

Najsigurnija metalna jela su nehrđajući čelik pare.

Manje nego štetno je skupa posuđa od nehrđajućeg čelika koja imaju natpis Nikel Frei, što znači "bez nikla".

Jela od nehrđajućeg čelika vrlo su popularna na tržištu. Ali stvarno visokokvalitetni pribor Iz ovog materijala je redoslijed veličine skuplje posuđe za emajliranjeI ne mogu svi priuštiti da ga kupe. Ali rusko tržište danas su ispunjene jeftinom posuđem od azijskog porijekla od nehrđajućeg čelika. Privlači mnoge kupce sa prosječnom dovoljnom.

Međutim, upotreba takvih jela u životu je nesigurna. Za jeftinije proizvode, azijski proizvođači koriste čelik s niskim kvalitetom koji često sadrži mješavinu bakra. Hrana pripremljena u takvom staklenoj posuđe vrlo je štetna za zdravlje, jer u nju padnu ioni obojenih metala - ne samo nikl, već i bakar, hrom. Pripremljena hrana ima karakterističan "metalni" ukus. To se posebno osjeća ključalom vodom u čajlu od nehrđajućeg čelika.

Glavni proizvođači loših kvalitetnih jela su korejski i kineske firme, na primjer, "sretna dama", "sretan kralj", itd.

U u posljednje vrijeme Započela je posuđe od nehrđajućeg čelika sa netaknutim premazom. Cijene takvih proizvoda su vrlo visoke.

Međutim, treba imati na umu da je čak i skupi kvalitetni pribor od nehrđajućeg čelika dizajniran za kuhanje neposredno prije upotrebe.

Ne pripremite se i još više tako da pohranjujete kisele jela u njemu. Takođe se ne preporučuje čuvati u takvoj hrani, jer je u direktnom kontaktu s metalom već duže vrijeme.

Emajlirana posuđa

Da bi se zaštitila hrana od štetnog ispuštanja metalnih jona, izmišljena je emajlirana posuđa. Emajl koji se koristi za unutrašnji premaz Posuđe moraju nužno biti u skladu sa zahtjevima GOST-a, prema kojima ne bi trebalo uključivati \u200b\u200bneke metale dozvoljene za vanjski premaz.

Posuđe se mogu prekriti iz unutrašnje eklinere sljedećih boja: crna, bijela, vrhnje, sivo plavo, plavo. Svi ostali aditivi za bojanje u velikim količinama sadrže manganske hemijske jedinjete, kadmij i druge metale koji mogu nastaviti u hranu i dovesti do negativnih posljedica.

Dakle, tijekom izbora emajlirane jelo, morate posvetiti posebnu pažnju na boju cakline unutar proizvoda.

Vrlo štetno za zdravlje je posuđe prekrivena unutrašnjim emajlom smeđe, crvene, žute i neke druge boje.

Međutim, neki proizvođači i dalje proizvode posuđe sa obloženim Štetna boja, želeći da smanjuju troškove, jer, na primjer, proizvodnja žutog lonca sa žutim emajlom unutar njega košta jeftinija od proizvodnje žute posude sa snježnim emajlom. U potrazi za smanjenjem troškova, neki proizvođači proizvode jela, čija je upotreba nesigurna za zdravlje kupaca.

Kvaliteta same emajlira se takođe razlikuje. Na sjajnoj površini ne bi trebalo biti mat ili masna mjesta. Njihovo prisustvo ukazuje na lošu na loše kvalitete. U skladu s tim, kvaliteta premaza je vrlo niska.

Na dnu emajlirajuće pranje posuđa bez obruča, mogu postojati bodovi - zapisi iz iglama koji proizvod čine za vrijeme pucanja u pećnici. Pribor za tambe sa obodom ispod pucanja stavlja se naopako, a tabla zatvara rub izrađen od nehrđajućeg čelika.

Kvaliteta sloja emajli ovisi o svojoj debljini. Neki proizvodi su napravljeni sa slojem sa dvostrukim emajlom. Previše debeli sloj je posljedica korekcije braka, jer se loše emajlirani proizvod ponovo kreće za pozornu emocije.

Istovremeno mogu se pojaviti nepravilnosti premaza, što može lako formirati čipove tokom rada. Svatko, čak i najmanja crkva emajla izlaže metal i otvara izravan put do štetnih jona hrane.

Evropski proizvođači smanjuju debljinu emajle pomoću upotrebe tehnologije prskanja, a ne Macania. Ali takva obrada značajno smanjuje radni vijek posuđa.

Dvostruki sloj emajli za prevlake pouzdanije štiti hranu od kontakta s metalom, ne dopuštajući opasnim jonama da prodrijete u hranu. Pored toga, bakterije se praktično ne množe na glatku staklalnu površinu emajle. Dakle, od svih sorti jela emajlirane su najprikladnije za kuhanje i skladištenje. zdrava hrana, ali samo dok se čips i ogrebotine ne pojavljuju na unutrašnjoj strani emajla. Stoga ne smije koristiti metalnu četku tokom pranja pranja.

Kako bi se operovana hrana za pranje, emajlirana jela treba napuniti hladna voda, dodajte ugostiteljstvo soli (ili sode) i ostavite nekoliko sati.

Dakle, emajlirana jela su vrlo otporne na djelovanje soli i kiselina koje su dio hrane. Ali njen nedostatak je nestabilnost emajle do udara i oštre promjene temperature. Enamel se lako pukne, kao rezultat toga, čipovi se vrlo brzo formiraju.

Ako je bilo oštećenja emajla unutar posuđa, više se ne bi trebalo koristiti za kuhanje, jer sa najmanjim maštom, emajl se i dalje sarađuje i njegove čestice mogu ući u hranu, što uzrokuje zdravlje.

Aluminijumska posuđa

Kvaliteta i štetnost posuđa i pribora od aluminija su predmet brojnih sporova. Ovo pitanje je ozbiljno proučavano. Ipak, može se reći da je nemoguće kuhati u aluminijumskim posuđama ili peći u aluminijumskoj foliji sa kiselom hranom. To se mrlja iz soli, sode i kiselina.

Vjeruje se da se aluminijski proizvodi od metalnih jona razlikuju tijekom grijanja. S tim u vezi, ovo jelo se ne preporučuje koristiti za kuhanje iz kisele terase, srovnika, kompota i jelly-a, gašenja ili prženog povrća, kao i za ključalo mlijeko.

Ne treba čuvati u aluminijumskim jelima gotovim hranom.

Ako se koristi svaki dan, može doći do trovanja hranom ljudi koji jede iz njega. Ne preporučuje se skladište u aluminijumskim posuđama (na primjer, tikvicu) čak i vode već duže vrijeme, jer se na zidovima formira određeni talog metalnog oksida.

Spot iz spaljene hrane u aluminijumskim jelima lako se uklanjaju ako pojača vodu s lukom, nakon čega je posuđe treba oprati vodom sa sapunom.

Do danas, aluminijumska jela neformalno se smatraju najtežnim. Nalazi se na posljednjem mjestu u pogledu zdravlja ljudskih zdravlja.

Proizvođači uvjere da je prisustvo oksidnog filma na aluminijumskim posuđama štiti obroke od oslobađanja metalnih jona, ali nije. Aluminij unošenje hrane stalno je u procesu kuhanja - uz miješanje hrane, prilikom gašenja, dugoročne termičke izloženosti, priprema kiselih jela itd.

U međuvremenu, aluminij unose u tijelo dovodi do njegove akumulacije, što naknadno uzrokuje razvoj jakih bolesti. Stoga se uprkos niskim troškovima, aluminijumska jela za kuhanje ne preporučuju se. Iz istog razloga, u mnogim evropskim zemljama zabranjeno je prodaja aluminijumskih jela bez obloga koji nisu zalijepili.

Aluminijska jela treba oprati vrućom vodom sa sapunom, drone (1 kašika. Po litri vode) ili sode za piće (1 kašike za 1 šolju vode). Snažno zagađena mjesta mogu se izgubiti sa zubnim prahom ili pumicom sa sapunom.

Posuđe sa non-stick premazom

Trenutno na ruskom tržištu postoji veliki izbor posuđa s necipinskim premazom - od jeftinog do ekskluzivnog, draga. Takva su jela izrađena od čelika ili aluminija.

PAN GILJENE PIJENJE Prije pranja potrebe za brisanjem papirom i tek nakon toga operite toplom vodom sa sapunom. Pretvaranje ostataka hrane mogu se saviti suvim soli.

Aluminijska jela (prženje, tave, skele itd.) Izrađuju 2 načina: livenje i žigosanje. Prilikom livenja proizvod se dobiva boljim. Imaju veću debljinu aluminijske baze - 3-10 mm. Otičeni aluminijski proizvodi su vrlo lagani i tanki - 0,5-3 mm.

Takva jela odnosi se na proizvode s niskim kvalitetom. Kada se radi, žigosana jela se lako deformišu i ne osigurava uniformnost grijanja. U Evropi se smatra jednokratnim.

Da bi poboljšali karakteristike takvih jela i sprečavaju deformaciju dna, mnogi proizvođači koriste dvostruko dno, odnosno aluminijski disk pričvršćen je na dno baze. Međutim, to dovodi do značajnog povećanja troškova posuđa. Pored toga, aluminijumska jela su sada utisnuta sa slojem premaznog premaza. Ali posuđe će biti bolje u slučaju da se premaz već primjenjuje na gotov oblik, kao što se radi u slučaju čeličnih jela.

Čelični pribor ne trebaju dodatno zadebljanje. Nije deformiran ni debljinom 1-1,5 mm, a toplina se ravnomjerno distribuira.

Čelik je najbolji distributer topline, za razliku od aluminija, koji je brži zagrijan, ali i brzo i hladno. Čelik zagrijava sporije, ali temperatura podržava mnogo duže aluminij.

Prekrivanje protiv štapa korisno je u tome što vam omogućuje pripremu hrane bez upotrebe masti, što štiti tijelo iz dodatnih kalorija, holesterola i karcinogena. Zbog toga je svugdje u svijetu, posuđe sa takvim premazom stekla veliku popularnost.

Međutim, naučnici smatraju da je hrana pripremljena u takvoj jelima može biti vrlo opasna za tijelo, iako ne uverljivi dokazi još nisu.

Na primjer, sastav teflonskog premaza uključuje perfluokochasičnu kiselinu koja može negativno utjecati na zdravlje.

Većina eksperimentalnih štakora, u kojoj su se hrana dodali, brzo je umrla, a preživjeli pojedinci su izgubili interes za suprotstajući se polu I teško zaostaje u seksualnom razvoju od zdravih pojedinaca.

Primijećeno je da se perad (papagaji, kanaze), koji žive u blizini kuhinje, pripremljeni su u palačini s teflonskim premazom, brzo umiru. Razlog za to postaje činjenica da jela za teflonu tokom grijanja dodjeljuje tvari štetne za tijelo. Vjeruje se da ostaju u zraku do nekoliko dana.

Moderan antipigarski materijal Teflona prvi put se koristio u vojnoj industriji za proizvodnju radara.

Kompanija "Dupont", u kojoj je izmišljen Teflon, uglavnom se proizvodi, zvanično priznaje da pretjerano žarišti u njihovim jelima sa netaknutim premazom zaista oštećuju ptice. Međutim, primijećeno je da uništavanje prevlake teflona započinje samo na temperaturama iznad 350 ° C i prosječna temperatura U procesu kuhanja je mnogo niže.

Trenutno se Teflon koristi u proizvodnji posuđa, odjeće, kućanskih aparata Pa čak i u izgradnji.

Ali takva osobina jela sa netaknutim premazom može biti štetna ne samo za ptice. Dakle, 2001. godine, istraživači na Univerzitetu u Torontu izjavili su da, prema njihovim podacima, ne-lijepki premaz izdvaja hemikalije u okoliš, čiji period propadanja može biti nekoliko stoljeća.

Perfluorookotanska kiselina koja se smatra glavnim uzrok štete uzrokovane necinskom premazom, nije donio potrebnu inspekciju za zdravstvenu sigurnost, jer je nastala prije 1981. godine, ova supstanca se smatra kancerogenom i mutagenom. Visoke doze kiseline dovode do pojave raka u štakorima.

Zaposleni u kompaniji "Dupont" koji su imali djecu sa urođenim nedostacima, objasniti ove slučajeve štete koja se odnosi na njihov rad na proizvodnji teflona. Firma odobrenja naučnika o opasnosti od perfluoroocctic kiseline za osobu kategorički odbije.

Nedavno su studije naučnika pokazale da se prilikom zagrijavanja teflona premaz iz svojih komponenti pušta benzen, iako njen broj ne prelazi opasne vrijednosti i ovisi o stupnju grijanja posuđa. Dakle, na temperaturama iznad 220-250 ° C, oslobađanje otrovnih tvari značajno se povećava.

Mnogo više toksina ističe tkani sloj. Stoga, ako se ne lijepki ošteti vilicom, kašikom ili drugom oštrom stavkom, takva jela je bolja da ne koriste, već kupuju novu.

Da bi se pružio sjaj pobeđenim posuđama, trebalo bi ga obrisati smesom sirćeta i soli (1 čl. L. sirće i 1 kašika. Salts), a zatim isperite vrućom vodom sa deterdžentom.

Na kursu laboratorijske studije polimeri i drugi hemijske supstance Toksičnost Jedan Kinez teflon Skovorod Dodijeljeni formaldehid, što prelazi stopu od deset puta. Zbog sličnih činjenica preporučuje se stjecanje samo markiranih proizvoda, po mogućnosti s debljim dnom.

Ako sredstva ne dozvoljavaju da se naprave skupim kupovinama, možete kupiti posuđe ne sa teflonom, već sa titanijumskim premazom.

Porculanska i keramička kuhinjaFarfor i keramička jela

Trenutno se porculanski pribor koriste čak i u zahtjevnoj posebnoj čistoći i sigurnosti farmaceutske proizvodnje. Međutim, porculan i keramički pribor ne štete, samo sve dok njihova površina nije slomljena. U formiranju malog čipa ili ogrebotine iz debljine sinterove gline u hrani, soli teških metala padaju.

Pribor za glineno pranje u sapunici vode. S vremenom se porculanska jela treba obrisati sode ili soli. Mrlje na njezi se lako uklanjaju uz vodenu otopinu amoničkog alkohola.

Pored toga, keramički proizvodi često imaju čisto ukrasnu svrhu. Takva su jela prekrivena štetnim glazurima, lakima i emajlima. Ne može se koristiti za skladištenje i kuhanje. Vrlo često se javlja keramika s povećanim sadržajem olovo. Da biste se zaštitili, prije prve upotrebe preporučuje se kuhati otopinu sirćeta u posuđe, koja će se ponašati olovo, što je dio glazure.

Nedostatak keramičkih jela je da se ne može pripremiti na otvorenoj vatri.

Jela sa Faince-om potrebno je oprati u toplom vodi sa sapunom. Iz tople vode koja pokriva njezinu glazuru može puknuti.

Keramička jela treba oprati u toploj vodi uz dodatak sode za piće, nakon čega se isperemo Čista voda. Insklonirani pribor od gline, potrebno je dobro osušiti nakon pranja.

Crystal pribor štetni su za vodeću vodstvo. Stoga se ne preporučuje pohranjivanje pića u njemu.

Posuđe mogu biti opasne

Donedavno niko nikada nije razmišljao o štetnim tvarima koje se mogu sadržavati u posuđem. Međutim, danas je modno zdravo, u popularnom - znati o predmetima koje koristimo puno informacija, dakle, nije iznenađujuće da je vrijeme neznanja došlo do njenog logičkog kraja i opasnosti od materijala iz kojih Naša jela su napravljena, danas kažu glasno i otvorene. Odlučili smo razgovarati o tome. Štaviše, zajedno s nama predlažemo da saznate koji materijal jela je najopasniji i najpošteniji ljudsko zdravlje ...

Naštetiti plastičnim posuđama

Naštetiti plastiku

U početku je, međutim, plastika bila namijenjena isključivo ambalaže za hranu, njeni proizvođači razmišljali su o njima i zašto ne praviti suđe od plastike. Bilo bi jeftino, pogodno za upotrebu, hemijski inertno. Međutim, svojstva plastike i njezina kompozicija čine nas sumnjama da takva jela mogu biti nazvana sigurna. I, ispitivali su činjenicu da se mogu koristiti sve te plastične ploče i krugovi.

Činjenica je da plastika ima svojstvo, u nepoštovanju proizvodnih tehnologija, da izdvoji hemijske štetne tvari koje su nam prijetnja.

Kako utvrditi imamo li opasnu plastiku? To posebno miriše. Pored toga, proizvodnja plastike podrazumijeva svoju upotrebu isključivo za ona područja u kojima je dozvoljena. Dakle, na primjer, ako plastična ambalaža Jednokratna upotreba - ne treba se ponovo koristiti, a posuđe su namijenjene za skladištenje hladnih proizvoda - u svakom slučaju, nemoguće je zagrijati hranu. Drugim riječima, upotreba jela nije u svrhu prepune potencijalne prijetnje zdravlju ljudi, slično korištenju dospjelih plastičnih jela - vrlo opasno. Stoga, stjecanje plastičnih jela - obratite pažnju, za koju su namijenjeni i kakav njihov rok trajanja koriste ih strogo za svoju namjenu.

Ni u kojem slučaju ne ne mogu se pohraniti u plastične boce Alkoholna pića i mlijeko.

Shevtsova Olga, svijet bez štete

Šteta melamine

Ako ne znate koji je melamin - to ne znači da nemate u kuhinjskom ormaru s bijelim plastičnim krilivima sa svijetlim makovima. Takvi proizvodi se obično proizvode u Kini, u Turskoj i u Jordanu, a vrlo često su dovedene iz njih kao suvenirni proizvodi. Značajno je da ove zemlje same ne koriste ovu posuđe, jer smatraju da je njegova loša kvaliteta i štetna za zdravlje. U mnogim evropskim zemljama takvi su proizvodi zabranjeni i za prodaju. Ali, evo nas ... takav plastični porculan je vrlo popularan. TRUE, ako znate da u materijalu postoje formaldehide smole, koji su mutagenski otrov koji može izazvati alergije - popularnost će biti blago uzdrmana, a konačno se sruši kada saznate da ove tvari iz posuđa prodire u vašu hranu. Dakle, dovoljno je samo preliti u takvu šolju hladna vodaKako se toksične tvari počinju isticati, ali topla voda je ista - snažan katalizator za takve štetne reakcije. Zato, iz upotrebe takvih jela potrebno je odbiti. Ako imate hardver skuplje zdravlje, nemojte se iznenaditi da će biti snimaka o ekcemi, bolesti gornjeg disajnog trakta, očnih bolesti u vašoj medicinskoj evidenciji ... Štaviše, a na tečini nalaze se u tijelu, te tvari uzrokuju promjene u Genetski nivo, a onda se pitam samo zašto se toliko bolesnih djece rađa nedavno. Ne samo ekologija nije kriva, već i ... naša jela s vama.

Video o opasnostima posuda:

Šteta metalnih jela

Pribor konzervirane bakra takođe nisu tako sigurni kao što se čini. Štaviše, utječe na ukus proizvoda koji se pripremaju u njemu. I, bez obzira na to kako vas osiguravate proizvođačima takvih jela u svojoj sigurnosti - ne vjerujte im. Bilo koja jela, posebno one koje imaju kiseli medij kuhani u takvom ubinu, obogaćene u procesu kuhanja. ogroman broj ioni koji ponekad prelaze dopuštene norme.

Šteta posuđe od nehrđajućeg čelika

Nickel, koji je dio nehrđajućeg čelika od nehrđajućeg čelika - jak alergen s svojstvima tipkovnice. Pored toga, u procesu kuhanja biljnih ili oštrih jela u takvom jelima se formiraju štetne soli ... ali ako se vaši planovi ne moraju odreći takvog posude - birajte one koji ne sadrže nikl.

Povrijediti aluminijumske posude

Govorimo o opasnostima takvog materijala za posuđe, bit će prikladno zapamtiti ispuštanje metalnih jona tokom grijanja, također da je upotreba takvih jela strogo zabranjena svakodnevno, jer to može uzrokovati ozbiljno trovanje. Slično tome, ne biste trebali skladištiti gotovu hranu u takvim aluminijskim posudama. Usput, prema zvaničnim podacima, takva jela se priznaje kao štetna i, u rangiranju materijala za pranje posuđa, zauzima najnovije mjesto s obzirom na snimanje niskog sigurnosti i opasan utjecaj na zdravlje ljudi.

Također, lukavstvo aluminija i jeste da uđe u ljudsko tijelo, ima svojstvo za akumuliranje, što kasnije dovodi do teških bolesti.

Šteti posuđe sa nornjom premazom

Posuđe sa non-stick premazom

Naučnici nastavljaju svoja istraživanja iz oblasti proučavanja imovine utjecaja i supstanci u supstanci koji su uključeni u njen sastav za žive organizme. Reći, definitivno je da je takav premaz štetan za zdravlje - još nisu riješeni. Ali, evo studija koje su provedene na životinjama, već je potvrđeno da je perfluorocctic kiselina, što je dio takvog premaza - negativno utječe na žive organizme, osim toga, dio eksperimentalnih pacova, koji se dodaje u hranu, tvar je Dodano - umrlo, dok su pojedinci koji su preživjeli - nestali su zanimanje za suprotni spol i instinkt za reprodukciju oslabi.

Drugi zanimljiva činjenica - Vrlo često, mnogi domaći vlasnici Petza - papagaji, kanari, kanarići, zanemaruju preporuke za njihov sadržaj i objese ćeliju sa pernatom u kuhinji. Dakle, ispostavilo se da takve ptice umiru vrlo brzo. I, naučnici su izneli verziju da ne samo nacrti ili vruće temperature, već i isparavanje takvog necinčanog premaza, koji mogu ostati u zraku do nekoliko dana nakon što ste koristili takva posuđa. Još uvijek sumnja? Onda kako vam se sviđa takva činjenica poput

vojna industrija koristila je vojno-industrija za proizvodnju radara ...

Oštetiti posuđe emajliranje

Čini se da bi bilo upravo da bi se spriječilo da su ulazili u hranu da uđu u obroke i emajlirana jela izmišljena. Međutim, unutrašnja emajla ne u skladu sa standardima i standardima koji su dozvoljeni za upotrebu u procesu kuhanja. Dakle, boje takvih premaza, poput crne, bijele, vrhnje, plave i sive plave, dopuštene su. U svim ostalim bojama, aditivi za bojanje već će biti u velikim količinama - u skladu s tim, u skladu s tim, u njima će biti prisutni kadmij i mangan, kao i ostali metali koji mogu ući u našu hranu. Posebno štetno za zdravlje bit će emajl smeđe, žute i crvenog cvijeća ...

Šteti na štetu keramike i porculana

Činilo bi se, dobro, koja šteta može biti iz porculana ili keramike? Međutim, neće naštetiti, samo sve dok je integritet površine površine posuđa polomljen. Čim se dogodi mali čip sinterovane gline, soli teških metala počinju prodirati u hranu. Što se tiče keramike prekrivena glazurom, lakima ili caklinama, ni u kojem slučaju ne bi trebalo koristiti za opskrbu hrane na stolu ili za njegovu pripremu - takva jela ima ukrasni karakter. Što - ne odnosi se na proizvode iz planinskog kristala, iako izgledaju luksuzno i \u200b\u200bjednako, ali ova jela također nisu sigurna, jer su lideri otkrili lidere u kristalu. Stoga držite hranu ili piće u njemu - ne biste trebali ...

Svrha ove publikacije ne čini da potpuno napustite posuđe, što je u vašoj kuhinji. Ne sve. Samo znajući o njoj Štetna svojstvaMožete pokušati smanjiti upotrebu takvih proizvoda i izbjeći njihovu upotrebu, a ne po dogovoru ...

Štete plastičnim prozorima

Sastav plastičnih prozora

Plastični prozori su štetni za zdravlje

Štete plastičnim prozorima Prije svega, da ne daju zrak da slobodno kruže.

Plastični prozori su vrlo zapečaćeni, nemaju utore i stoga ne pružaju prirodnu ventilaciju prostorija. Zbog toga postoji zamagljivanje prozora, kao rezultat toga se formira kondenzat. Vlažnost prostorije se povećava, što doprinosi reprodukciji patogenih mikroba, gljivica i kalupa. Dakle, u kući se formira posebna mikroklima koja je plodno tlo za kalup i gljivice.

U apartmanske kuće Ventilacioni sustav zasnovan je na prirodnom prilivu svježeg vanjskog zraka kroz proreze u prozor Ramama i ulazna vrata. Zrak, prolazeći kroz sve sobe u stanu, uzima se u sve štetne nečistoće i prolazi kroz ventilacijski kanale u kuhinji i kupaonici.

Zatezanje plastičnog prozora preklapa se prirodni protok svježi zrak U sobi, na taj način ometa ventilaciju. Windows koji ne "dišu" ograničavaju protok svježeg i čistog zraka, povećavajući koncentraciju prašine. Pored toga, često su ventilacijski kanali začepljeni, a zrak ostaje dugo u stanu. Kao rezultat toga, formira se štetna mikroklina, zbog kojeg postaje teško disati, na primjer, nivo štetnih tvari dodijeljenih u procesu ljudskog života - na primjer, na primjer, ugljen monoksid od Šporet na plin, Isparavanje toksičnog formaldehida od namještaja (MDF) i tako dalje. Kao rezultat, alergije, kožne bolesti, pa čak i astma pojavljuju se.

Većina plastičnih prozora ima manju površinu zastakljenja nego drvena rama. Svetopropuscence se smanjuje za oko 30%. 20% preuzima obvezujuću i izbočenje okvira i 10% svjetla apsorbira 3 stakla na dvokraćenom vjetrobranskom staklu. 3 Staklo je postavljeno za povećanje (1,5 puta) svojstva staklene jedinice (prema stupnju termičke zaštite jednak zidu debljine u dvije opeke). Od trećeg stakla u dvostrukoj oštrici možete odbiti. Prozor bi trebao biti odabran prema veličini prostorije, a nivo osvjetljenja treba pristupiti vrstom prostorije.

Na temperaturi -35 C stupnjeva plastika može puknuti. Frost može poslužiti i kao uzrok odvajanja prozora iz montažne pjene.

Zbog nedostatka proreznih ventilacija na prozorima se formira kondenzat.

Štete plastičnim prozorima Takođe je povezan sa paljenjem. Kada će biti pušteno paljenje iz PVC-a, otrovne gasove.

• Sarcoma
• Povećanje jetre
• Tumori mozga
• Loše funkcioniranje muških i ženskih reproduktivnih organa

Pored olovnog plastike, ostali toksični elementi - vinilni klorid i vinil acetat, ali njihova "doza" je dovoljno mala, posebno s dobrim ventilacijom u zatvorenom prostoru. Vlasnici takvih okvira imaju nekoliko puta dnevno kako bi ventilirali sobu kako ne bile disati akumulirajuće toksine.

Plus plastičnih prozora

Koji plastični prozori bolje stavljaju

Ekomeber - Udobnost ne na štetu zdravlja

Štetne tvari u namještaju

Gotovo svi setovi nameštaja od drveta, uključujući nizu, mogu dodijeliti značajne količine besplatnog formaldehida u stambenim prostorijama. Tipični materijali koji se koriste u proizvodnji namještaja uključuju iverice, MDF (Fibrot) i Phanelo, u proizvodnji koje se koriste formaldehide smole. Za drveni proizvodi Ove smole se koriste kao unutrašnji ljepila.

Fenol je izuzetno toksičan. Vrlo je brzo apsorbiran kožom, kroz gornji respiratorni trakt lako prodire u ljudsko tijelo i njegov gastrointestinalni trakt. Fenol je koncentriran u jetri i bubrezi. Uništava imunološki sustav, ima nadražujuće učinak na sluznicu usta, nazofaringe, gornjih disajnih puteva, gastrointestinalnog trakta. Takav utjecaj dovodi do curenja iz nosa, vrtoglavice, bolova u glavi, nesanicu, povraćanje, kratkoće daha.

Udisanje Fenola podrazumijeva snažnu iritaciju sluznica, njegov kontakt s kožom je opekotina, a kronično trovanje dovodi do oštećenja jetre i bubrega, nakon patogene promjene krvi.

Većina prodaje drveni namještaj Napravljen od drvenih materijala pomoću mokraćnih formaldehidnih smola. Posebno su primijetiti tamo gdje se koriste DVP i iverice - koji su glavni materijali na kojima se šperploča ili furnir nadmašuje (ili, u slučaju jeftini namještaj, laminat na osnovu papira ili plastike).

Gotovo svi kompozitni materijali drveta kreirani su vrućim pritiskom na pripremljeni otpad. Vezivo u ovom procesu, u pravilu je fenol-formaldehid alkoholnoizivna smola koja ima svojstvo naknadno raspoređuje besplatan oblik Formaldehid, koji se ljekari nazivaju "hroničnim toksinom". Ova isparljiva supstanca može negativno utjecati na zdravlje ljudi.

Formaldehide parovi iritiraju sluznicu očiju i gornjih respiratornih puteva (nos i grlo), imaju štetan učinak na kožu i sve vrste alergijske reakcije. Dugo udisanje njegovog isparavanja može dovesti do:

• Bolovi u glavi
• Nesanica
• Nepipički umor
• Depresija
• Astma

Zbog trovanja formaldehida pojavljuju se sljedeći simptomi:

• MySholes vodeni ispuštanje iz nosa
• Iritacija i infekcija sinusa
• Krvarenje iz nosa
• Kašalj i salivacija
• Grlo je upaljeno
• Pojavljuje se osip
• Mučnina
• Vrtoglavica
• Dijareja
• Bol u grudima i bol u trbuhu
• Menstrualni poremećaji
• Neprirodno žeđ

U većini apartmana nivo formaldehide prelazi normu - umjesto 0,04-0,06 ppm, njegovi pokazatelji su 0,07-0,09 ppm. Samo namještaj za kupaonicu ili kuhinju može podići nivo formaldehida u stambenoj sobi do 0,10 ppm i više, posebno ako je nov.

13.09.2016 Mikhail Osip

Nehrđajući čelik, emajliran, staklo, keramika, plastike, sa teflonskim premazom, aluminijumom ... i kako birate posuđe?

Većina kupaca, čak i oni koji imaju malu djecu, prvo obratite pažnju na dizajn, marku, funkcionalnost i cijenu: bilo da su slike i boje prikladne za njihove estetske ukuse, nije previše teška jela, nije previše lagana, nije previše jednostavna, Nije previše jednostavno draga Lee.

Zauzvrat, otprilike sigurnost posuđa za djecu Ne mislite. "Kako može biti štetni kuhar?" - Nijedna ljubavnica neće iznenaditi. Ako se plastična ploča za djecu prodaje u robnoj trgovini, može li biti opasno? - Mama će reći da je njeno dijete kupio prekrasnu melaminu ploču i čašu kratkog spoja za okrugli zbroj.

U trgovini sa posuđem - to znači sigurno?

- Imam sva trojica djece sa melaminskim jelima i nije bilo problema s tim ", takav se odgovor često može čuti od skeptika. Međutim, ako dijete odjednom otkrije alergije, muči se česte glavobolje, a za 20 godina bit će problema sa gastrointestinalnim trakom, razlog će definitivno ne tražiti kao posuđe. I zaista, samo pribor teško mogu biti uzrok takvih problema. Vrlo često su uzroci bolesti kombinacija mnogih faktora i štetni kuhinjski pribor Biće samo jedan od njih.

Samo mi odlučujemo da li vrijedi izložiti sebe i njihove rodbine za rizik zbog stare tave, prekrasan dizajn Dječja ploča ili niski troškovi skupa posuđa.

Melamin i druga plastika: najgora djeca?

Započnimo s najopasnijim. Ne tako davno, posuđe iz melamine pojavilo se u našim trgovinama. Izgleda kao porculan, ali mnogo je lakši i jeftiniji. Ne bori se, a crteži na njemu su jasni i svijetli. Lako je razlikovati takva jela - melamin je označen s dna. Iako, kao što su izložbe prakse, proizvođači nisu uvijek označeni. U ovom slučaju, potrebno je usredotočiti na izgled - bijelu plastiku, slično porculanu, svjetlu i kada tapkanje daje gluhi zvuk.

Posuđe iz melamina često nudi kao posuđe za djecu. Prekrasne kašike sa medvjedima i pločice sa uzorcima bajke za okrugli zbroj ... ali, naravno, ne možete uštedjeti na djeci! - Mama misli i kupuje dijete posebnu dječju plastičnu kašiku, plastičnu ploču, a osim plastične čaše najmanje. U sigurnosti takva jela za djecu čak ni na umu ne pojavljuju se ni, jer su jela dizajnirana posebno za najmlađu djecu!

Dizajneri i tehnolozi takve dječije suđe su prilično dobro osmišljeni: često postoje posebne sisa u takvim tanjirima, tako da dijete ne može okrenuti tanjur, a crteži na takvom jelima su definitivno najbolji - jasni, svijetli, svijetli, Moderni, za razliku od zečeva od "dobro, pričekajte" ili jagode sovjetskog dizajna na emajliranim posuđem. Pa, i naravno marketing. Gdje je bez marketinga? "Pa, ako posebne kašike čine za djecu, očito, obična kućna čajna kašika od nehrđajućeg čelika za moju bebu nije prikladna", misli da će mama i potrošiti najmanje dvjesto grivna za takva posuda.

I predstavnici SES-a i drugih kontrolnih tijela, u međuvremenu, ne prestaju ponavljati: melamin za posuđe djece neprihvatljiva je, loše je čak i za odrasle! Pokušajte "Google" posuđe iz melamina "i možete pronaći desetine članaka u kojima ljekari ili inspektori SES-a navode bolesti koje mogu uzrokovati korištenje takvih jela ...

Činjenica je da kada se koristi melaminska jela, Formaldehid padne. Ova supstanca djeluje postepeno i može izazvati alergije, bolesti gornjeg disajnog trakta, ekcema, negativno utječe na jetru, bubrege, slezine, stomak, krv, mogu uzrokovati čak rak. Pored toga, formaldehid je mutagenski otrov koji djeluje na genetskom nivou.

Još jedna opasnost od prekrasnih crteža na melaminskim jelima - nisu pokriveni zaštitnim emajlom. Shodno tome, nakon kratkog korištenja takvih jela mogu se šivati, što znači da (ili vaše dijete, u slučaju da se nalazi na dječja jela), zajedno sa zdravim domaćim jelima jedu i štetne boje, koji često sadrže olovo, nikl , Bakar ili druge opasne veze.

Ako i dalje sumnjate da li ćete baciti melaminu ploču, dodajte: u mnogim zemljama su jela iz melamine već zabranjena za prodaju.

Kako bi se takav tank mogao doći do tržišta, pa čak i na tržištu dječjih jela? Ovo pitanje mora odgovoriti nadležna tijela. Iako stručnjaci ovdje sumnjaju, očito više krivično od nepažnje.

Pored melaminskih jela na tržištu (za odrasle i za najmanje) mnogo proizvoda i druge plastike hrane. Trebaju im vjerovati? Stručnjaci kažu: Bolje je ne. Prvo, plastični proizvodi imaju datum isteka, međutim, gotovo nikada ne ukazuje na proizvod. Drugo, za takve proizvode strogo je potrebno slijediti upute za upotrebu: je li za jednokratnu upotrebu? Samo za hladne proizvode? Da li je moguće koristiti u mikrovalnoj peći? Mogu li zamrznuti proizvode u njemu? Zapamtite, svako kršenje pravila rada učinit će opasna plastična jela. Treće, plastična jela su lako oštećena, a posuđe sa pukotinama i ogrebotinama izdvaja više od štetnijih tvari. Formaldehid, bisfenol-a, polistiren i polipropilen, teški metali ... ovo nije kompletna lista Tvari koje mogu obogatiti vašu plastičnu posuđe.

Bacite aluminijske posuđe!

Bolesti bubrega, anemije, bolesti jetre, neuroloških poremećaja, i do starosti Parkinsonove bolesti i Alzheimera, ovo nije potpuni popis bolesti koje mogu prouzrokovati trovanje aluminija. Postoje li aluminijske čaše, lonci i zdjele u kojima je prikladno kuhati mliječne žitarice, tako su rizik?

Pod djelovanjem acicilnog srednjeg (povrća) i pod djelovanjem alkalnog okruženja (mlijeka) od takvih jela odvojene su aluminijskim mikročestima, a hrana pada u naše tijelo i otrovi ga. Čak i ključala voda u takvoj jelima ne vrijedi - na kraju krajeva, iako aluminij u vodi nije oksidiran, a mi mikročetici ovog metala ispire u vodu.

Ako dijete dajete nekoliko puta s takvim jelima, naravno, niko neće umrijeti od nje. Ali ako redovno pripremite dijete u posuđem od aluminija, nemojte se iznenaditi ako je dijete pretjerano uzbuđeno. A ako godinama postoji s takvim jelima, hronični trovanje aluminijumom može uzrokovati jednu od gore navedenih bolesti.

Jelo od bakra: Pazite na patine

Bakar ima odličnu toplotnu provodljivost, mnogo puta bolja od ostalih materijala, tako da je posuđe ne pregrijava prilikom kuhanja, a temperatura se ravnomjerno distribuira kroz zidove. Kako god, nesposobna i česta upotreba takvih jela mogu se završiti ravnomjernom trovanju. To se posebno odnosi na stara jela koja nisu prekrivena unutarnjih inertnih materijala.

Bakar je vrlo lako oksidiran, posebno u kiselo okruženje. Stoga, za pripremu kiselog jela, takva jela nisu prikladne - na kraju krajeva, bakreni spojevi spadaju u hranu, te s hranom i tijelom.

Kada se oksidiraju na bakrama, pojavljuje se zeleni film - Pathina. Prilikom kuhanja bit će rastvoren u hrani, trovajući ga. Stoga je potrebno pažljivo brinuti za posuđe bakra: temeljito obrišite cijelu vlagu nakon pranja i temeljito očistite patinu, koja se pojavila.

Pored toga, polinezaturirane masne kiseline lako se oksidiraju u bakrenim posuđama kada su pohranjene, što rezultira štetnim slobodnim radikalima za tijelo. Još jedan nedostatak - kada se pohranjuje u takvu posuđe, vitami su vrlo brzo uništeni. Dakle, čak i mala količina bakra uništit će askorbinske kiseline, što je, recimo, u bobicama ili plodovima.

Stoga je i bakrena posuđa bez premaza pogodna, osim za pripremu hladne i ne-kisele jela. A onda, pod uslovom da se nakon kuhanja, hrana se odmah pomjera u drugu posuđe. Dakle, neki kuhari šljuvi na proteine \u200b\u200bsamo u bakrenim jelima - u drugom neće izaći s takvim gustim.

Uraditi bakrena jela sigurniji moderni proizvođači Pokriveno unutrašnjost posuđe inertni materijal, kao što su, na primjer, nehrđajući čelik. Međutim, takvi premazi nisu vječni. I već slučaj svake ljubavnice brine o sigurnosti i tragama, bilo da se unutarnji inertni premaz ne nosi.

Keramika "Podvodne kamenje" - svijetle boje

Keramički pribor za jedeo - inert i potpuno siguran za upotrebu. TRUE, evo, ovdje morate imati znanje o mogućim opasnostima, tako da ne postanete žrtva vlastitih ukusa. Činjenica je da se za slikanje keramike, boje sa olovo, nikl i bakar često koriste. Prekrasne boje mogu biti dovoljne za otrovljenje osobe koja redovno pije ili jede s takvim posuđem.

Dakle, takva se priča dogodila supružnicima iz Amerike. Mladi, koji putuju u Evropi donijeli su suvenir iz Italije - keramičke čaše, lijepo obojene svijetlim bojama. Nakon dvije godine redovne upotrebe, započeo je zdravstveni problem sa bračnim par. Simptomi su bili slični: nesanica, neočekivani bolovi u različiti dijelovi Tijelo, nervni poremećaji.

Međutim, bračni par pretvorio se u lekare, međutim, nije dobio odgovarajuću pomoć: doktori nisu mogli pravilno utvrditi uzrok bolesti, dakle, čovjek je obavio dvije nepotrebne operacije, a supruga je dijagnosticirana bolest jetre. Sami pacijenti su pronašli uzrok bolesti: vršiti planine literature, u simptomima bolesti sumnjičenog trovanja olova. Hemijski testovi za definiciju olova potvrdili su dijagnozu.

Upotreba olova zabranjena je u proizvodnji posuđa. Međutim, često se koristi za proizvodnju takozvanih "suvenira i ukrasnih proizvoda". Međutim, naravno, prodavci gotovo nikada ne upozoravaju kupce o tome, a upute za ploče i čaše obično se priložuju. I sami prodavci u pravilu ne znaju za takve nijanse.

Druga je funkcija čak i ako prodavac ima sigurnosni certifikat - to nije garancija da u proizvodima nema vodećeg. Dakle, čak i kada provjerava sigurnost robe, kontrolna tijela obično provode studije keramike, zanemarujući materijal iz koje se stvara slikanje.

Stoga ekolozi ne preporučuju korištenje tanjira ili čaša, obojenih svijetlim bojama za potrebe hrane. Poseban rizik su svijetle crvene i žute boje, u kojima je vodeći ili nikl vrlo često sadržan, kao i svijetlo zeleno, koji često sadrži bakar.

Srebrne kašike i ploče: dobro kad malo

Poznata je upotreba vode koja je stajala u rezervoaru sa srebrnom kuglicom (iako su za to pogodni i drugi proizvodi iz srebra). Srebro zaista ima mogućnost uništavanja patogenih mikroorganizama u vodi i vodenim rješenjima. Stoga, da budem kod kuće srebrna kašika - ne samo sigurna, već i korisna.

Ali upotreba srebrnog softvera je umjereno. Ako jedete srebrnu kašiku napravljenu od srebrnih ploča i pića iz srebrne krigle - neće biti ništa dobro. Višak srebrnih jona u tijelu mogu izazvati poremećaje nervni sistemČeste glavobolje, pa čak i ciroza jetre!

Stoga, odabir jela zapamtite - posuđe moraju biti najviše inertne, a bolje je kada neće biti miclesa iz posuđa u hrani!

Stare dobre drvene kašike: Glavna stvar je oprati

Možete pogoditi ekstremno i pokušati zamijeniti većinu jela (barem za potrošnju) na drvenu. Još nekoliko generacija u Ukrajini uglavnom se koristilo precizno takve tanjire i kašike - uglavnom izrađene od Lindena. Takva kuhinjsko posuđe zaista ekološki i neće postati izvor štetnih metala ili sintetičkih spojeva.. Jedina prijetnja su crijevne infekcije, jer je takva jela teško temeljito oprati. Potrebno je očistiti solju ili sirćetom, jer moderni agresivni alati za čišćenje nisu prikladni - nećete moći oprati alat sa stabla, tako da će biti djelomično padati u vaš obrok.

Posuđe od nehrđajućeg čelika

Posuđe od nehrđajućeg čelika su sasvim sigurne (posebno ako uspoređujete, recimo plastičnom ili aluminijumskom posudom). Na kraju krajeva, tačna kombinacija željeza, nikla i hroma čini takva inertna jela. Istina, ne slažu se svi. Mnogo je ispitivanja koje dokazuju suprotno - nikl i kromirani joni svi isti spadaju u hranu sa zidova jela.

Najveća opasnost u kombinaciji metala je precizno nikl - ovo je snažan alergen, a prema nekim podacima može dovesti i do raka. Zbog toga se na tržištu pojavilo nehrđajućim jelima bez nikla sa oznakom "Nikelfgee".

Ali, u svakom slučaju, proizvod bi trebao biti visok kvalitet. Hirurški čelik je najsigurniji (čelik sa oznakom "10/18").

Kupnja, pitajte prodavača certifikat o kvaliteti. A ako je proizvod već kod kuće i primijetili ste da su proizvodi koji su sjebani u takvoj jelima imaju određeni metalni ukus - to definitivno znači da ste kupili loše kvalitetu i opasan proizvod.

Emajliran - podmiren, ali siguran

Pa, na kraju ugodnog. Emajlirana jela gotovo su u potpunosti inertna, pa se može pripremiti i sa kiselim jelima i mlijekom, a bez straha od davanja u takvom jelima.

Međutim, postoji nekoliko rezervacija: Ne koristite emajlirana posuđa. Žućkaste smeđe mrlje na dnu ili zidovima posuđa ukazuju na to da se zaštitni emajl prevlači, dakle, metalni joni padaju u hranu. Ne koristite takav kuhinjski pribor. Još jedna bod odnosi se na boju proizvoda iznutra.

Sigurne boje unutarnje strane emajlirane posude: bijela, krema, sivo plavo, plavo i crno.

Posebno opasno je pribor iznutra prekriven crvenim, žutim i smeđom emajlom.

Činjenica je da, boje za caklinu sigurne boje ne sadrže štetne tvari. Dok su boje za crvene, žute, smeđe i neke druge boje emajla sadrže kadmijumske spojeve, mangan i druge štetne metale. I proizvođači, kao što se često događa, s jedne strane, žele privući kupce, recimo, svijetlo crvene ili ŽutoA s druge strane ne žele trošiti dodatna sredstva za sigurnost potrošača - nakon svega, emajlirani premaz iz vanjske strane iste boje, a značajno povećava troškove proizvodnje unutar drugog.

Prilikom kupovine obratite pažnju na etiketu, postoji li veza za Gost (DSTU) dodatni sigurnosni depozit proizvoda.

Staklo je savršeno jer inert

Još jedan inertni, a samim tim i siguran materijal koji može sa pouzdanjem može se koristiti u kuhinji - staklenim proizvodima. Možete kuhati i služiti i sačuvati sve proizvode. A budući da su stakleni proizvodi trenutno na tržištu, postoje i otporni na toplinu i otporan na udarce - odabrati ovdje postoji od čega.

Jela od livenog željeza mogu se prenijeti iz generacije na generaciju

Levene posuđe su sigurne. Istina, posuđe od livenog željeza bez obloga emajle mogu se dati malu količinu željeza. Međutim, željezo se ne smatra tako opasnim po zdravlje. A ako imaju posuđe od livenog gvožđa sa uljem, ispunit će pore, kao rezultat toga što su strane tvari u hrani iz posuđa neće pasti.

Je li silikonska jela sigurno?

Silikon relativno novi materijalStoga je istraživanje o njegovoj sigurnosti još uvijek malo. S jedne strane, silikon se smatra vrlo inertnim materijalom, što omogućava njegovu upotrebu čak i u operaciji. S druge strane, kada se koristi silikonska jela, zagrijava se. Pored toga, kvaliteta boje ostaje otvorena.

Ali pribor od silikona zasićenih zrakom, u nekim zemljama zabranjenim za prodaju zbog svoje potencijalne opasnosti.

Teflonska tava za prženje - glavna stvar se ne može prekrivati

Zahvaljujući prekrasnim nesigurnim svojstvima, popularnost Teflona raste iz godine u godinu. TRUE, uopće nije tako siguran, prema ovim proizvođačima. Dakle, prema rezultatima studije koje su proveli američki naučnici (ekološka grupa, SAD), prilikom zagrijavanja posuđa sa teflonskim premazom na temperaturu od 370 stepeni Celzijusa, 15 različitih otrovnih gasova i hemikalija oslobađaju se u zrak, dva koji su karcinogeni.

Dodajte da čak i kompanija "Dupont", koja se smatra izumir teflona i jedva najveći proizvođač Posuđe sa teflonskim premazom upozorava - otrovne tvari, uključujući ivrvuoraktansku kiselinu, zaista se mogu isticati iz proizvoda sa teflonom. TRUE, proizvođač dodaje - oslobađanje štetnih tvari moguća je samo ako imate pregrijanu posuđe - na temperaturama iznad 350 stepeni Celzijusa (kuhanje se obično događa na temperaturi ne prelazi 200 stupnjeva). Usput - pregrijava glavni uzrok brzeg protoka necipljenog premaza. Optimalno za takva jela bit će električni štednjakTo, za razliku od plina pruža jednoliku temperaturu grijanja.

Tako da je posuđe sa teflonskim premazom već duže vrijeme i nije naštetilo vašem zdravlju, ne dozvolite da se njeno pregrijavaju, a također provjeravaju da se ogrebotine i oštećenje oštećenja pojavljuju - teflonski jela s oštećenom površinom ne može se koristiti!