Indukcijski štednjak nedavno se pojavio na tržištu, pa još uvijek ima premalo korisne dokumentacije o njegovoj pravilnoj instalaciji i rukovanju. U prethodnom članku smo ispitali princip rada i tipičan. Ovdje ćemo se fokusirati na povezivanje i održavanje.

Ugrađena instalacija... Da bi se osiguralo pravilno funkcioniranje ugrađenog proizvoda, kuhinjski modul mora imati odgovarajuće karakteristike:

Površina vrha mora biti izrađena od materijala otpornog na temperature od približno 100 ° C;

Ako je ploča za kuhanje ugrađena iznad pećnice, mora biti opremljena sistemom hlađenja s prisilnom ventilacijom.

Ovisno o modelu kuhanja indukcijska ploča za kuhanje koje instalirate, dimenzije niše u kuhinjskom modulu trebale bi biti sljedeće:

Ventilacija za štednjak... Kako biste osigurali odgovarajuću ventilaciju i izbjegli pregrijavanje susjednih površina, ploču za kuhanje morate instalirati: minimalna udaljenost 40 mm od zadnji zid ili s bilo koje okomite površine; između otvora ispod ploča za kuhanje a kuhinjski element koji se nalazi ispod mora imati udaljenost od najmanje 20 mm.

Pričvršćivanje... Proizvod mora biti instaliran na savršeno ravnoj površini. Moguće deformacije uzrokovane nepravilnim pričvršćivanjem mogu dovesti do promjena u karakteristikama i performansama ploče za kuhanje. Dužina vijka za podešavanje kukica za pričvršćivanje prilagođava se prije početka ugradnje prema debljini kuhinjskog krova:

Debljina 30 mm: dužina vijka 17,5 mm;
debljina 40 mm: dužina vijka 7,5 mm;

Postupak montaže:

1. Pomoću kratkih tupih vijaka uvrnite 4 centrirajuće opruge u rupe na stranama ploče za kuhanje;

2. Umetnite ploču za kuhanje u otvor na kuhinjskoj jedinici, poravnajte i lagano pritisnite u sredini dok se ploča za kuhanje savršeno ne uklapa u vrh kuhinjske ploče.

3. za ploče za kuhanje sa bočnim profilima: nakon što ste ploču za kuhanje umetnuli u nišu kuhinjske jedinice, umetnite 4 kuke za pričvršćivanje (svaka sa svojom iglom) duž donjeg oboda ploče za kuhanje, pritežući ih dugim oštrim vijcima dok staklo ne stane čvrsto u dodiru s kuhinjskom pločom. Važno je da vijci za centriranje opruga ostanu dostupni.

U skladu sa sigurnosnim pravilima, nakon ugradnje proizvoda u kuhinjski modul, mora se isključiti mogućnost dodirivanja električnih dijelova.

Sve zaštitni elementi moraju biti osigurani na takav način da se mogu ukloniti samo posebnim alatom.

Električno povezivanje ploče za kuhanje i moguće ugradnje pećnica mora se izvesti odvojeno iz sigurnosnih razloga, kao i radi lakšeg uklanjanja pećnice.

Ploča za kuhanje opremljena je mrežni kabel dizajniran za monofazno napajanje. Spojite žice prema tablici i prikazanom dijagramu:

Prije nego što električno povežete na 220V, provjerite sljedeće:

Utičnica mora biti uzemljena i u skladu s propisima;

Utičnica mora biti projektirana za maksimalnu potrošnju energije proizvoda naznačenu na natpisnoj pločici sa tehničkim karakteristikama;

Mrežni napon i frekvencija moraju biti u skladu s električnim podacima indukcijska ploča za kuhanje;

Utičnica mora biti kompatibilna sa utikačem proizvoda. Ako nije, zamijenite utičnicu ili utikač; ne koristite produžne kabele ili trojke.

Kontrola indukcione ploče

Dugme PRODUŽAVANJE VREMENA da biste povećali vreme tajmera.

Dugme SMANJENJE VREMENA za smanjenje vremena tajmera.

Pokazatelj ODABRANA ZONA KUHANJA označava da je odabrana odgovarajuća zona za kuhanje i stoga je moguće prilagoditi njezinu funkciju.

Dugme IZBOR ZONE KUHANJA služi za odabir željene zone kuhanja.

Pokazatelj POWER: prikazuje nivo grijanja.

Dugme UKLJUČENO ISKLJUČENO(ON / OFF) uključuje i isključuje proizvod.

Pokazatelj UKLJUČENO ISKLJUČENO(ON / OFF): Pokazuje status proizvoda, uključen ili isključen.

Dugme TIMER PROGRAMIRANJE služi za podešavanje trajanja kuhanja. Prikaz TIMER PROGRAMIRANJE: prikazuje različite postavke programiranja.

Indikatori PROGRAMIRANIH ZONA KUHANJA: prikazuju zone za kuhanje nakon početka programiranja.

Dugme CONTROL LOCK služi za zaštitu kontrole ploče za kuhanje od slučajnih promjena.

Pokazatelj KONTROLE ZAKLJUČANE označava da su kontrole zaključane.

Buttons IZBOR MOĆI ZONA ZA KUHANJE služe za uključivanje zone za kuhanje i regulaciju snage grijanja.

Pokazatelj TIMER označava da je mjerač vremena uključen.

Prirodno u različiti modeli ploče i različitih proizvođača, kontrole se mogu neznatno razlikovati od gore navedenih. Ovdje možete preuzeti upute za ploče ili.

Uključivanje i rukovanje indukcijskom pločom za kuhanje

Prije upotrebe proizvoda uklonite tragove ljepila posebnim neabrazivnim deterdžentom. Tijekom prvih sati rada možete osjetiti miris izgorjele gume koja brzo nestaje.

Nekoliko sekundi nakon što ste ploču za kuhanje priključili na napajanje, oglasit će se kratki zvučni signal. Tek tada se ploča može uključiti.

Dug pritisak na tipke - i + uzrokuje brzu promjenu nivoa snage i minuta tajmera.

Uključivanje ploče za kuhanje. Uključite ploču za kuhanje pritiskom na tipku POWER oko jedne sekunde.

Uključivanje zona za kuhanje. Svaka zona za kuhanje uključuje se pomoću gumba i regulatora snage, koji se sastoji od tipki za odabir snage od 0 do 9. Za uključivanje jedne od zona za kuhanje, pritisnite odgovarajuće dugme i podesite potrebna snaga pomoću tipki za odabir snage od 0 do 9.

U slučaju programiranja jedne ili više zona za kuhanje, na zaslonu se prikazuje odbrojavanje zona za kuhanje za koje je kuhanje najbliže završetku, pokazujući njegov položaj odgovarajućim indikatorom uključenim. Indikatori drugih programiranih zona za kuvanje trepere.

Praktični savjeti o radu ove vrste peći

Koristite posuđe od materijala pogodnog za indukcijsko zagrijavanje (feromagnetni materijal). Za indukcijsko zagrijavanje preporučuje se upotreba posuđa od: lijevanog željeza, emajliranog čelika ili posebnog čelika. Za kuhanje na indukcijskim pločama za kuhanje koristite samo čelične, emajlirane čelične lonce ili tave. Posuđe, čije je dno izrađeno od legura, koristi se samo ako postoji jasna preporuka proizvođača. Sastav legure mora uključivati ​​feromagnetni element, njegovu prisutnost možete provjeriti pomoću konvencionalnog magneta. Za indukcijske plamenike nije dopuštena upotreba staklenog, porculanskog, bakrenog, mesinganog i keramičkog posuđa.

Koristite posude s ravnim, debelim dnom, idealno uz zonu grijanja. Dobra jela ima apsolutno ravno i što deblje dno. Imajte na umu da je u hladnom stanju dno blago konkavno, poravnava se pri zagrijavanju, čvrsto prianja uz plamenik i prenosi cijeli toplotne energije... Posude sa čipovima ili neravninama na dnu mogu oštetiti staklokeramiku. Ne preporučuje se korištenje lonaca i tava koje su se ranije koristile za kuhanje na plinskom štednjaku. Njihovo je dno već deformirano zbog neravnomjerne raspodjele plamena, pa se stoga čvrsto uklapa radna površina neće raditi, dio energije će se potrošiti;

Koristite posude s dnom takvog promjera da potpuno pokrijete zonu za kuhanje za optimalnu upotrebu svega izlučenog
toplina.

Svaka zona za kuhanje opremljena je senzorom preostale topline. Ovaj injektor prikazuje zone za kuhanje koje su još uvijek opasno tople. Ako pokazivači napajanja pokazuju " H", zona za kuhanje je još vruća.

Čišćenje površine indukcijske ploče za kuhanje

Ne brišite površinu spužvom za pranje posuđa. na njoj mogu ostati tragovi deterdženta ili masti; kada se peć uključi, oni izgorijevaju, što dovodi do promjene boje površine. Staklena keramika oko zona za kuvanje se može očistiti sapunasta voda koristeći komad meke, čiste tkanine.

Prskanje masti, vodeni tragovi i mrlje mogu se ukloniti sredstvom za čišćenje čelika ili posebne formulacije za njegu staklene keramike. Deterdženti treba primijeniti samo na potpuno ohlađenu ploču. Na kraju čišćenja moraju se potpuno ukloniti s površine koju treba očistiti jer mogu imati korozivno djelovanje na staklokeramičku oblogu.

Izbjegavajte da na ploču za kuhanje uđu čvrste čestice, poput zrna pijeska. Mogu oštetiti staklokeramičku površinu.

Kamenac se može ukloniti blagom otopinom octa. Ako koristite sredstva za pranje posuđa za njegu staklokeramičke površine, na njoj mogu ostati mrlje.

Za čišćenje staklene keramike nemojte koristiti sredstva za uklanjanje mrlja ili sprejeve za pećnicu. Staklokeramika se može očistiti sredstvom za čišćenje stakla.

Ploče za kuhanje moraju se uvijek držati suhe, vlažne posude ili prskanje slane vode negativno će utjecati na staklokeramiku.

Možete, u kojem je detaljno opisano kako i kojim sredstvima očistiti ploče za kuhanje indukcijskih ploča.

Sigurnosna pravila pri radu s indukcijskim štednjacima

Uvjerite se da je ventilacijska rešetka uvijek otvorena. Ugrađena ploča za kuhanje zahtijeva efikasnu ventilaciju za hlađenje elektroničkih komponenti. Ne preporučuje se postavljanje indukcijske ploče za kuhanje iznad hladnjaka ugrađenog ispod kuhinjske ploče (tople) ili iznad veš mašina(vibracija). Zazor potreban za ventilaciju elektroničkih komponenti u tim će slučajevima biti nedovoljan.

Zabranjeno je postavljanje indukcijskih štednjaka na otvorenom, čak i ispod nadstrešnice, jer je izloženost kiši i grmljavini izuzetno opasna.

Ne dodirujte proizvod mokre ruke ili sa mokrim stopalima.

Proizvod je namijenjen za kuhanje prehrambenih proizvoda, smiju koristiti samo odrasle osobe u skladu s uputama danim u ovom tehničkom priručniku. Ne koristite ploču za kuhanje kao stol ili za rezanje hrane.

Staklokeramička ploča za kuhanje otporna je na mehaničke udare, ali može puknuti pri udarcu oštrim predmetom ili alatom. U tom slučaju odmah isključite proizvod iz napajanja.

Ne stavljajte mokro i hladno posuđe na vrući plamenik; preporučuje se izbjegavanje prskanja hladne vode po vrućoj površini. Možda se prvi put neće dogoditi ništa strašno, ali ako se ova zabrana sustavno krši, staklokeramika možda neće izdržati.

Izbjegavajte dodirivanje kabela za napajanje drugih osoba. električni aparati za domaćinstvo vreli delovi ploče za kuvanje.

Zapamtite da temperatura zona za kuhanje ostaje visoka za 30 minuta nakon što ih isključite!

Indukcijske ploče za kuhanje nastavljaju dobivati ​​na popularnosti. Dok neke domaćice zauzimaju ponosno mjesto u kuhinji, druge skeptično sliježu ramenima i govore o nesigurnosti korištenja istih. Pokušajmo shvatiti na čijoj je strani istina i vrijedi li promijeniti uobičajeni električni ili plinski štednjak na novi indukcijski.

Princip rada

Glavna razlika između takve peći i klasične električne ili plinske peći je u principu rada. Kod plinske peći sve je očito: izgaranjem plina stvara se plamen koji zagrijava posuđe i hranu u njemu. Klasični električni štednjak radi tako što oslobađa toplinsku energiju kada električna struja prolazi kroz metalni grijaći element.

Kuhaju se na indukcijskoj ploči za kuhanje pomoću indukcijske struje. Električna struja pri prolasku kroz zavoje bakrene zavojnice koja se nalazi ispod ploče za kuhanje pretvara se u naizmjenično elektromagnetsko polje. Također stvara vrtložnu indukcijsku struju, koja pokreće elektrone na dnu i zagrijava ih.

Karakteristike izbora jela

Indukcijsko kuhalo zahtijeva upotrebu posebnog posuđa. To je izravno povezano s principom indukcije: uređaj peći je poput transformatora s satova fizike, samo je primarni namot zavojnica, a sekundarni suđe.

Na indukcijskoj ploči za kuhanje možete kuhati samo u posudama s feromagnetnim dnom.

Proizvođači ga označavaju posebnim znakom u obliku spirale, a danas kompletom indukciono posuđe može se kupiti u gotovo svakoj specijaliziranoj trgovini.

Pomoću magneta možete provjeriti je li vaša ili posuda prikladna za indukcijsko kuhalo: ako se lijepi za dno, možete ga sigurno koristiti.

Ako na ploču za kuhanje stavite neprikladan spremnik, peć jednostavno neće raditi. Tokom kuhanja zagrijava se samo dno posude i, shodno tome, hrana u njoj, ali ne i ploča za kuhanje. Stoga, ako komad hrane padne na gorionik, u redu je. Proteini se neće uviti, luk neće izgorjeti i nećete morati u agoniji strugati ugljen.

Prilikom odabira posuđa svakako biste trebali obratiti pažnju na njegovo dno, koje bi trebalo biti ravno, bez udubljenja i izbočina. Proizvođači preporučuju odabir posuđa tako da promjer dna odgovara promjeru plamenika: što je manja posuda ili tava, to će biti manja snaga.

Ali šta ako ste navikli da ujutro pijete sveže skuvanu kafu u Turčinu? Zatim ćete morati dodatno kupiti poseban adapter - adapter od metalnog diska koji će pokriti površinu plamenika.

duhovka.vyborkuhni.ru

Ovaj disk vam omogućuje kuhanje hrane u konvencionalnom posuđu koje nije prikladno za indukcijske štednjake. Međutim, teško da je prikladno stalno ga koristiti. Prvo, proizvođači adaptera ne preporučuju uključivanje peći maksimalna snaga, što vas već ograničava. Drugo, jedan disk vam i dalje nije dovoljan za kuhanje nekoliko jela istovremeno na različitim plamenicima. Preporučljivo je razmisliti o kupnji ako zaista imate potrebu koristiti mala jela male ili srednje snage. Na primjer, za kuhanje kave ili zagrijavanje mlijeka.

Profitabilnost

Indukcija ne troši energiju za zagrijavanje dodirnih površina i zraka. Gubitak topline je isključen, jer su sve sile uložene u zagrijavanje hrane.

Hrana se brže kuha: nema potrebe za prethodnim zagrijavanjem posude, proces zagrijavanja počinje odmah, a toplina se distribuira strogo duž promjera dna posude, optimizirajući Šta je indukcijsko kuhanje potrošnja električne energije.

S druge strane, postoji mogućnost da ćete posuđe morati zamijeniti novim.

Raznolikost dizajna i funkcija

Kao i klasične ploče, indukcija se proizvodi u različitim verzijama:

• Puna veličina- zasebno stojeća ploča sa rernom i plamenicima.
• Hob- ugrađena ploča koja se može instalirati direktno u radnu ploču.
• Portable- pokretna ploča za kuhanje s jednim ili dva plamenika.
• Kombinovano- opremljeni indukcijskim i klasičnim plamenicima.

Odaberite bilo koju opciju, ovisno o vašoj kuhinji.

Kako bi proces kuhanja bio još lakši i ugodniji, proizvođači nisu škrti i uvode ih sve više dodatne funkcije od kojih bi se neke zaista mogle pokazati.

• Booster(Booster ili Power Boost) - funkcija prebacivanja snage s jedne ploče za kuhanje na drugu. Samo pozajmite malo energije iz besplatnog plamenika na neko vrijeme ako morate kuhati jelo vrlo brzo. Gotovo svi modeli su opremljeni njime.
• Brz početak(Brzi početak) - uključujete štednjak i on automatski otkriva na kojoj ringli se nalazi posuđe.
• Zadržite topli način rada- s uključenom funkcijom možete ostaviti kuhanu hranu na štednjaku i neće se ohladiti.
• Tajmer sa i bez automatskog isključivanja- podesili ste vrijeme kuhanja, nakon čega će se oglasiti zvučni signal i ploča za kuhanje će se oglasiti ili isključiti ( automatsko isključivanje), ili će nastaviti s radom (bez automatskog isključivanja).
• Sigurnosno isključivanje- radit će ako tekućina dospije na ploču za kuhanje: svi gorionici će se automatski isključiti.
• Kontrola snage i temperature- vi stvarate optimalni uslovi za pripremu posebnih jela. Neki štednjaci nude izbor pogodan način kuhanje, poput prženja, kuhanja ili pirjanja.
• Pauza- ako vam treba odvući pažnju kratko vreme, samo pritisnite pauzu i učinite svoje. U tom slučaju prethodno instalirane postavke neće se poništiti.

Prilikom odabira štednjaka obratite pažnju na one funkcije koje vam zaista trebaju. Što se više varijacija ponudi, cijena će biti veća. No, hoćete li ih sve koristiti u praksi?

Sigurnost

Princip rada indukcijskog štednjaka izaziva nepovjerenje i bojazan kod nekih domaćica. Proizvođači uvjeravaju da je siguran i nema razloga za brigu. Je li to stvarno?

Provedena su različita istraživanja o sigurnosti indukcijskih štednjaka. Informativni list - Indukcijske ploče za kuhanje, njihovi rezultati su malo drugačiji, ali se slažu da na udaljenosti manjoj od 30 cm od peći, elektromagnetsko polje i dalje premašuje standarde SanPiN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Higijenski zahtjevi za postavljanje i rad odašiljačkih radiotehničkih objekata... Također, ako na ploču za kuhanje stavite promjer manji od plamenika ili je stavite malo neravnomjerno, elektromagnetno zračenje postat će jači i radijus utjecaja će se povećati.

Vadim Rukavitsyn, savjetnik za okoliš

Međutim, stručnjak pojašnjava da je sve ovo važno ako provodite više od dva sata dnevno za štednjakom. U drugim slučajevima standardi postaju manje strogi, što vam omogućuje kuhanje bez ikakve štete po zdravlje.

Pridržavanje uputa i sigurnosnih mjera opreza sa bilo kojim električnih aparata zaista potrebno. Indukcijska ploča nije iznimka. Kao što je ranije spomenuto, morate obratiti posebnu pažnju na promjer posude i vrstu dna.

Elektromagnetsko polje iz indukcijskog štednjaka ne utječe na hranu, budući da ovo zračenje ne ionizira i djeluje uglavnom na posuđe, zagrijavajući ga. Ako govorimo o učinku na tijelo, onda on jako ovisi o frekvenciji zračenja, njegovoj snazi ​​i vremenu izlaganja.

Osim toga, posebno je važno da ljudi s pejsmejkerom poštuju sigurnosna pravila. Preporučuje se da se posavjetujete prije upotrebe indukcijske ploče za kuhanje.

Postoji velika vjerojatnost da se pejsmejker može otkazati pri približavanju više od 0,5 metara uključenoj peći.

Vadim Rukavitsyn, savjetnik za okoliš

Većina kućanskih aparata i naprava koje svakodnevno koristimo na ovaj ili onaj način utječu na naše tijelo. Kako bismo osigurali udobno korištenje uređaja na koje smo toliko navikli, važno je pridržavati se svih sigurnosnih zahtjeva, ne zanemariti upute i strogo se pridržavati svih uputa. Tako ćete se prije svega zaštititi i, naravno, produžiti vijek trajanja vaše opreme.

Ishodi

Prednosti

• Hrana se brže priprema.
• Potrošnja energije je optimizirana.
• Arsenal ima neke vrlo korisne funkcije.
• Ploča za kuhanje se lako čisti.
• Manje šanse da se opečete.

nedostatke

• Cijena će biti veća nego za slične peći (plinske ili električne).
• Možda će biti potrebno zamijeniti sve posuđe za kuhanje.
• Dodatni adapteri također mogu biti korisni za upotrebu posuda s malim promjerom dna. Na primjer, Turčin za.
• Neki se modeli mogu činiti bučnim u usporedbi s uobičajenim klasičnim štednjacima.
• Strogi zahtjevi za rad zbog posebnosti načina kuhanja.

Kuhinjske peći mogu biti različite: mogu se razlikovati po vrsti, načinu upravljanja. Posebna pažnja isplati se platiti za to ima mnogo pozitivne osobine... Imaju moderan vanjski dizajn i jednostavno rukovanje. Mnogima su ti uređaji nepoznati, iz tog razloga vrijedi detaljnije razmotriti njihove glavne kvalitete.

Model indukcijske ploče za kuhanje

Upute za uporabu indukcijske ploče

Indukcijska ploča za kuhanje koristi se za ugodno kuhanje. Važno je znati pravilno koristiti takav uređaj kako bi mogao dugo služiti.

Kontrolna tabla

Za mnoge je uređaj s indukcijskim uređajem nov i nepoznat, ali u njemu nema ništa komplicirano, glavna stvar je da morate uzeti u obzir njegove upute, značajke uporabe i opšta šema... Ali instalaciju ipak treba povjeriti stručnjaku.

Kako pravilno uključiti indukcijsku ploču za kuhanje

Indukcijski štednjak možete sami priključiti, nema posebnih poteškoća po ovom pitanju. Ali ako ste početnik i nikada se niste susreli s uređajima ove vrste, bolje je povjeriti ovaj zadatak stručnjaku.

Za indukcijske modele trebali biste koristiti posuđe s ravnim i debelim dnom.

Nakon isporuke uređaja, nemojte raspakivati ​​i sami ga dodirivati. važni elementi... Ovaj posao mora izvesti stručnjak pred vašim očima. Činjenica je da peć može imati neka oštećenja ili neispravna. Ako sami otkrijete sve probleme, možete poništiti jamstvo za proizvod.

Standardna indukcijska ploča za kuhanje isporučuje se s kabelom i utikačem za uobičajenu utičnicu. To znači da za povezivanje opreme s mrežom ne morate kupovati dodatne kabele i utikače. No, ipak se preporučuje odabir prave utičnice na koju će uređaj biti spojen.

Mnogi se često spajaju na jednu od besplatnih utičnica, ne uzimajući u obzir njegovu nosivost. Naime, pokazatelj njegovog opterećenja, koji se smije koristiti za datu utičnicu, ne uzima se u obzir.

Model sa 4 plamenika

Ako ovo ne uzmete u obzir važan faktor onda to može dovesti do nekoliko problema:

• u najboljem slučaju, jedan od prekidača, koji je instaliran u području električne razvodne ploče, neće raditi. To se obično događa kao rezultat velikog opterećenja na jednoj od sekcija. električno ožičenje;
• ako nema zaštite za električno ožičenje, tada će se, kad je u jedan prekidač spojeno nekoliko vodova, dogoditi preopterećenje, što će uzrokovati kvar ožičenja.

Kako biste izbjegli sve ove probleme u vrijeme korištenja indukcijskog štednjaka, trebali biste pažljivo proučiti princip njegovog rada, kao i saznati indikator najveća snaga... Također je vrijedno pobrinuti se da se uređaj može priključiti u jednu od dostupnih utičnica.

Princip rada

Obavezno uzmite u obzir da je standard utičnica dizajniran je za uključivanje kućanskih aparata nazivne snage koja ne prelazi 3,5 kW. Ovaj pokazatelj odgovara struji opterećenja od 16 A. Iz ovoga slijedi da ako nazivna snaga ne prelazi ovu vrijednost, tada se uređaj može sigurno uključiti u uobičajenu utičnicu.

Uvjerite se da dio električnog ožičenja koji napaja utičnicu može izdržati naprezanje uređaja. Za to je potrebno uzeti u obzir nekoliko važnih uslova:

• prvi korak je saznati koji je kabel spojen na utičnicu i kako je spojen na ostatak kućnog električnog ožičenja;
• kabel koji napaja utičnicu mora imati presjek od najmanje 2,5 četvornih metara. mm;
• ako je kabel spojen u kući razvodna ploča, tada ova vrsta ožičenja može izdržati struju kućna utičnica... U tim slučajevima, za zaštitu ožičenja, potrebno je ugraditi prekidač s potrebnom nazivnom snagom;
• Za napajanje utičnice možete koristiti kabel. Povezuje se razvodna kutija... Imperativ je uzeti u obzir stupanj opterećenja drugih utičnica koje su spojene na ovu razvodnu kutiju;
• kabel koji vodi od glavne razvodne ploče do razvodne kutije mora biti u stanju izdržati ukupno opterećenje utičnice iz njega. Ako će povezivanje indukcijskog štednjaka u ovom području uzrokovati preopterećenje, bolje je za njega odabrati drugu utičnicu;
• svakako treba procijeniti tehničke mogućnosti električno ožičenje. Ako je stara ili u neispravnom stanju, tada je veza kućanski aparat može dovesti do ozbiljnih problema;
• poželjno je da ožičenje bude izrađeno od kabela sa bakrene niti... Ako se u kući koristi aluminijski kabel, postojat će velika vjerojatnost da ožičenje neće izdržati opterećenje;
• svakako obratite pažnju na stanje kontaktnih veza u području kablovske veze u kućnoj razvodnoj ploči i utičnici.

Korišćenjem šporeta

Za spajanje indukcijske ploče za kuhanje električna mreža, nemojte koristiti produžne kabele, t -priključke. Za sigurnu i zaštićenu upotrebu, instrument mora biti uzemljen.

Kako koristiti pećnicu za roštilj na indukcijskoj ploči za kuhanje

Prilikom proučavanja indukcijskih štednjaka treba obratiti pažnju na proizvode s roštiljem. Pojavile su se ne tako davno, ali su uspjele steći veliku popularnost među potrošačima. Uz pomoć ovaj uređaj možete kuhati meso, ribu, povrće sa ukusnom i zlatno smeđom korom.

Standardni modeli roštilja obično su opremljeni sljedećim predmetima:

• indukcijski stolni štednjak;
• roštilj;
• stalak za roštilj;
• kabel za napajanje;
• uputstva za upotrebu.

Indukcijska ploča za kuhanje s roštiljem

Upotreba ovog aparata vrijedi obratiti pažnju na važne karakteristike:

• obično se proizvode uređaji za roštilj mala velicina stoga njihova primjena obično ne uzrokuje posebne poteškoće;
• prvi korak je uklanjanje filma, naljepnica s površine i svih sastavnih elemenata uređaja;
• zatim morate obrisati ploču za kuhanje od staklokeramičke podloge i očistiti mangal;
• tada se uređaj mora postaviti na mjesto i povezati s mrežom u utičnicu;
• preporučuje se ugradnja proizvoda u kuhinjski prostor s normalnom ventilacijom zraka, inače će se miris nakupiti u prostoriji, a na namještaju će se stvoriti naslage ugljika;
• nakon što je uređaj instaliran, možete ga početi koristiti;
• na ploči uređaja nalaze se tipke kojima se upravlja uređajem.

Ploča za kuhanje s roštiljem ima veliku prednost - s njom možete kuhati razne poslastice od mesa, ribe, povrća. U pećnici se dobivaju ukusne i bogate juhe koje zadržavaju sve hranjive i blagotvorna svojstva... Sva hrana se ravnomjerno zagrijava i ne izgori.

Per indukcijski modeli roštilj se mora pravilno održavati. Da biste to učinili, potrebno je slijediti sljedeće preporuke:

• zbog činjenice da su gotovo svi uređaji opremljeni premaz protiv lepljenja, roštilj se može prati ručno;
• ne preporučuje se uranjanje površine u vodu;
• čišćenje roštilja treba raditi neabrazivnim sredstvima za čišćenje;
• ploču za kuvanje treba oprati mekani sunđer ili krpom koristeći gel za čišćenje;
• imperativ je očistiti ventilacijski otvor. Iz nje morate ispuhati ostatke usisavačem.

Daljinski upravljač

Indukcijski uređaji često su u prodaji, čije se uključivanje i isključivanje vrši pomoću daljinskog upravljača. daljinski upravljač... To uvelike olakšava upotrebu aparata, čini proces kuhanja ugodnim i ugodnim.

Upravljanje radnom pločom za kuhanje i pećnicom je jednostavno. Uključivanje i isključivanje se vrši pomoću posebnih tastera na daljinskom upravljaču. Postoje i drugi gumbi koji su dizajnirani za kontrolu snage, temperature i drugih dodatnih funkcija.

Care indukcijski uređaji jednostavno i lako

Indukcijski štednjaci prikladni su i višenamjenski uređaji. Savršeno pristaju moderan dizajn kuhinjskim prostorijama, ali istovremeno u potpunosti ispunjavaju svoju namjenu. Glavna stvar je proučiti cijeli postupak njihove primjene u uputama.

Svaka kuhinja opremljena je štednjakom za kuhanje. Danas postoji nekoliko vrsta takvih ploča. To su plinske, električne peći i indukcijske ploče za kuhanje. Svaka osoba donosi svoje mišljenje o prednostima i nedostacima ovih peći. Pogledat ćemo i analizirati kako funkcionira indukcijska ploča za kuhanje, prednosti i nedostaci takvog uređaja te značajke njegovog rada u običnoj kuhinji.

Da bismo razumjeli razliku u funkcioniranju konvencionalnog električnog štednjaka i indukcijske ploče, napravimo malu usporedbu između njih.

Većina moderni stanovi danas su opremljeni električnim štednjacima sa staklokeramičke površine... Glomazne metalne palačinke već se smatraju anahronizmima jer troše puno električne energije, iako su i takve ploče i dalje prilično česte. Princip rada takvog uređaja temelji se na učinku električna struja na grijaćim elementima s kojima je ploča za kuhanje opremljena. Električna struja zagrijava grijaći element, čija se toplina prenosi na posuđe koje stoji na štednjaku. Ovako se hrana kuva ili zagreva.

Metalne spirale izrađene od posebnih metalnih ili halogenih grijača koriste se kao grijaći elementi. Električnim štednjakom upravlja se pomoću mehaničkih prekidača ili prekidača na dodir.

Princip rada indukcijske ploče za kuhanje

Unatoč činjenici da ugrađena indukcijska ploča za kuhanje također spada u kategoriju električnih štednjaka, ona radi na potpuno drugom principu. Nema grijaćih elemenata, već se umjesto toga koriste ugrađene elektromagnetske zavojnice. Naizmjenična struja se dovodi u zavojnicu iz mreže, a ona stvara magnetsko polje oko sebe. Ako na površinu ploče za kuhanje stavite metalno posuđe, čije dno ima određena feromagnetna svojstva, posuđe će se početi zagrijavati brzo. To se događa zbog utjecaja vrtložnih struja na posuđe.

Način rada indukcijskog štednjaka prikazan je na fotografiji: zagrijava samo posuđe na njemu.

Isti peć se praktično ne zagrijava tokom rada... Dakle, sva energija koju troši štednjak troši se samo na zagrijavanje posuđa.

Usporedba indukcijskih i električnih ploča za kuhanje

Prilikom razmatranja električnih i indukcijskih ploča za kuhanje, prednosti i nedostaci ovih uređaja pomažu u procjeni izvodljivosti njihove kupovine. Usporedimo ove vrste električne opreme s obzirom na osnovne parametre.

Potrošnja energije

Budući da indukcijska ploča ne uključuje grijaće elemente, njezina je potrošnja 1,5 puta manja od potrošnje staklokeramičke električne peći.

Efikasnost

Ako izračunate efikasnost indukcijske ploče, ustanovit ćete da je jednaka 90%. Ovo je najveća među svim pločama. Za usporedbu: efikasnost konvencionalnih električnih štednjaka je 30%, električnih peći sa staklokeramičkom površinom - 50%, šporet na plin — 60 %.

Brzina grijanja

S obzirom na prednosti i nedostatke indukcijske ploče za kuhanje, valja napomenuti da po brzini kuhanja ili zagrijavanja hrane nadmašuje električni štednjak. Ne mora podgrijavati grijaće elemente pa odmah počinje zagrijavati posuđe. Prokuhati litar obična voda, indukcijsku ploču za kuhanje ne smijete potrošiti više od 3 minute. Električni štednjak će isti posao obaviti za 5-7 minuta.

Sigurnost

Električni štednjak uključuje se dok se ne isključi na silu. No, povezivanje indukcijske ploče za kuhanje događa se samo ako je posuđe postavljeno na plamenik i zauzima najmanje 70% njegove površine. Ovo povećava nivo sigurnosti. Ako, na primjer, stavite utikač na ploču, peć neće početi raditi. Takva ploča ne funkcionira bez posuđa.

Sigurnost upotrebe jedna je od važnih prednosti indukcijskih ploča za kuhanje.

Druga važna točka je temperatura radne površine. U električnoj peći je stalno vruće, možete se opeći na njoj. Indukcijska ploča se ne zagrijava, pa postoji opasnost od opeklina pri dodiru ploča za kuhanje isključeno.

Očuvanje površina

Staklokeramička površina može se ogrebati kristalima abrazivnih tvari. Čestice soli i šećera posebno su joj štetne koje mogu oštetiti zaštitni film... Također, takva peć se boji čipsa na rubovima površine, o čemu odlučuje kupnja ploče za kuhanje s metalnim rubovima. Za staklenu keramiku nije poželjno spaljivati ​​hranu na njoj.

Indukcijske ploče nemaju svih ovih nedostataka. Zbog činjenice da se sam panel ne zagrijava, čak ni hrana koja ga slučajno udari ne izgori i može se lako očistiti običnom vlažnom spužvom.

Podesivost

Indukcijske ploče za kuhanje imaju više automatskim programima nego bilo koja druga vrsta ploče. Osim toga, takva peć gotovo trenutno reagira na promjenu programa ili temperaturnog režima.

Korišćeno posuđe

Bilo koja vrsta posuđa može se zagrijati na električnom štednjaku. Indukcijska ploča zahtijeva posebnu.

Savjet: Alternativno, za obična jela možete koristiti magnetske nosače (adaptere).

Također, za posuđe je prikladno samo posuđe sa savršeno ravnim dnom. Čak i zakrivljenost od 1 mm onemogućit će kuhanje.

Nivo buke

Električni štednjaci rade tiho. Nasuprot tome, indukcijske ploče za kuhanje proizvode buku ventilatora koji hladi štednjak.

Cijena

Što se tiče cijene, indukcijske ploče za kuhanje su superiornije od električnih štednjaka. Ali, visoka cijena indukcijska ploča za kuhanje, međutim, s obzirom na njihov ekonomičniji rad, s vremenom će biti opravdana i smatra se isplativijom njihovu kupovinu.

Na šta treba paziti pri odabiru

Pitanje kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje relevantno je za mnoge domaćice. Takvi uređaji pojavili su se relativno nedavno, pa postoje određene poteškoće s pitanjima njihove nabavke. S obzirom na određenu kuhinju, izbor treba napraviti istovremeno prema nekoliko glavnih parametara:

Važno: Indukcijske ploče za kuhanje moraju se postaviti preko objekata kuhinjski namještaj ili kuhinjski aparati imati metalni dijelovi, pridržavajući se navedenog zazora navedenog u uputama.

• Obratite pažnju na snagu i veličinu plamenika, prilagodite ih svojim zahtjevima. Regulator snage može biti dizajniran za nekoliko položaja, maksimalno - 16;
• Funkcija zaštitno isključivanje može isključiti ploču ako hrana prska po plameniku;
• Proizvodi nekih proizvođača dopuštaju plamenik da se prilagodi položaju posuđa. Ali takvi modeli su skuplji;
• Funkcija pohranjivanja konstantne temperature grijanja u memoriju omogućit će vam da sljedeći put ne namještate temperaturu;
• Preporučuje se da zajedno s panelom kupite odgovarajuće posuđe.

Savjet: Kada kupujete posuđe s magnetskim svojstvima za indukcijsku ploču za kuhanje, provjerite je li na dno posuđa magnetiziran običan magnet. Ako se čvrsto drži, onda su vam ova jela odlična.

A ako se ne možete odlučiti u korist plinskog ili indukcijskog štednjaka za odabir, onda mogu birati kombinovana opcija ... U prodaji su modeli na kojima rade dva gorionika princip indukcije a dva su na gas.

Popularni brendovi

Electrolux

Većina popularni modeli Registarski broj - EHH 96340 XK, EHI 96540 FS, EHI 96540 FW, EHO 98840 FG, EHH 96240 IK.

BOSCH

U trgovinama ima dovoljno modela ovog proizvođača. Na primjer, PIB651N17E, PIE651F17E, PIF673FB1E, PIM631B18E.

Gorenje

Na prodaju su dostupni sljedeći modeli: IT6SYW, IT 612 AXC, IT614CSC, IS634ST, IT612SY2W.

Kada kupujete novu indukcijsku ploču za kuhanje, nemojte žuriti da je uključite u jednu od besplatnih utičnica. U ovom slučaju, prije svega, potrebno je utvrditi mogućnost spajanja ovog kućanskog električnog uređaja na jedan ili drugi dio ožičenja i odabrati najviše optimalan način povežite ga. Razmotrite pitanje kako spojiti indukcijsku ploču za kuhanje.

Valja napomenuti da je prije kupnje indukcijskog štednjaka potrebno razjasniti koja je granica opterećenja određena za stan (kuću) i procijeniti mogućnost rada određenog indukcijskog štednjaka, uzimajući u obzir njegovu maksimalnu potrošnju energije.

Tabletop indukcijsko kuhalo u pravilu strukturno ima kabel i utikač za spajanje na običan utičnicu za domaćinstvo... Odnosno, u ovom slučaju nema potrebe za kupnjom dodatnog kabela i utikača za spajanje električnog uređaja. Ali u ovom slučaju, vrlo je važno odabrati pravu utičnicu za uključivanje električnog štednjaka.

Vrlo često pogriješe - uključuju električni štednjak u jednu od slobodnih utičnica, ne uzimajući u obzir njegovu nosivost, odnosno količinu opterećenja koja je dopuštena za priključivanje na ovu utičnicu.

U najboljem slučaju, jedan od prekidača u električnoj razvodnoj ploči će se isključiti - kao rezultat preopterećenja u jednom od dijelova električnog ožičenja. Ali u nedostatku odgovarajuće zaštite ožičenja, na primjer, ako je nekoliko ožičenja spojeno na jedan prekidač, preopterećenje će oštetiti ožičenje.

Stoga, prije nego počnete eksploatirati električni štednjak, morate saznati njegovu maksimalnu potrošnju energije i provjeriti može li se ovaj uređaj uključiti u jednu od dostupnih utičnica. Potrošnja energije navedena je u vatima (W) ili u kilovatima (kW) u pasošu na tijelu električne peći, kao i u tehničke karakteristike Za više informacija pogledajte upute za upotrebu ovog kućanskog aparata.

Treba imati na umu da je obična kućna utičnica dizajnirana za uključivanje kućanskih električnih aparata nazivne snage ne veće od 3,5 kW, što odgovara struji opterećenja od 16 A. To jest, ako potrošnja energije električnog štednjaka ne prelazi ovu vrijednost, tada se može uključiti u ovu utičnicu.

Prvo morate razjasniti koji je kabel uključen u utičnicu i kako se povezuje s ostatkom kućnog ožičenja. Kabel koji napaja utičnicu mora imati presjek od najmanje 2,5 kvadratnih metara. mm.

Ako je kabel spojen izravno na kućnu razvodnu ploču, tada takva ožična linija može izdržati struju kućne utičnice; da biste zaštitili takvu ožičenje, možete instalirati prekidač potrebne snage. Ova je opcija najpoželjnija u smislu pouzdanosti.

Druga uobičajena opcija je kabel koji napaja utičnicu priključen u razvodnu kutiju. U tom se slučaju mora uzeti u obzir opterećenje drugih utičnica spojenih na ovu razvodnu kutiju.

Kabel koji vodi od glavne razdjelne ploče do razvodne kutije mora izdržati ukupno opterećenje utičnica koje se napajaju iz nje. Stoga, ako je opterećenje indukcijskog štednjaka preopterećenje za ovu web lokaciju električno ožičenje, a zatim ga uključite, morate odabrati drugu utičnicu odgovarajuće nosivosti.

Drugo, potrebno je procijeniti tehničko stanje ožičenja. Ako je električno ožičenje nezadovoljavajuće tehničko stanje, tada se, prema tome, pri uključivanju novog opterećenja može oštetiti (vidi -). U tom slučaju potrebno je obratiti pažnju na stanje kabela, posebno na njegovu izolaciju.

Poželjni je bakreni kabel, ali ako je u kući ugrađeno staro aluminijsko ožičenje, velika je vjerojatnost da takav kabel neće izdržati dopušteno opterećenje.

Također je potrebno obratiti pažnju na stanje kontaktnih veza ožičenja na mjestu spajanja kabela u kućnoj razvodnoj ploči, utičnici, kao i međukontaktnih priključaka u razvodnoj kutiji.

Za spajanje indukcijskog štednjaka na mrežu. Za siguran rad na indukcijskoj ploči mora biti uzemljena, odnosno uključena u utičnicu s radnim uzemljenjem.

Takođe morate obratiti pažnju na stanje utičnice. Ako utikač električnog uređaja nije u dobrom kontaktu s utičnicama, tada se takva utičnica mora zamijeniti.

Indukcijska ploča za kuhanje ima visoku snagu, nije spojena na uobičajenu kućnu utičnicu, već na utičnicu dizajniranu za struju veću od 16 A.

Utičnica za spajanje indukcijskog štednjaka odabire se prema opterećenju. Ukupno opterećenje indukcijske ploče za kuhanje može biti u prosjeku 25-32 A, ovisno o broju i snazi ​​plamenika.

U tom slučaju, za napajanje indukcijskog štednjaka mora biti položena pojedinačna žica. Poprečni presjek kabela ovisi o opterećenju indukcijskog štednjaka: za struju od 25 A, položite bakarni kabel presek 4 kvadratna metra mm, za opterećenje od 32 A - 6 m² mm.

Za siguran rad indukcijske ploče za kuhanje, električno ožičenje mora imati ispravan rad zaštitno uzemljenje... Odnosno za jednofazna mreža za povezivanje indukcijske ploče za kuhanje potrebno je priključiti trožilni kabel. U skladu s tim, utičnica i komplet utikača koje kupujete moraju imati i treći uzemljivač.

Ako nije moguće kupiti utičnicu potrebne snage, tada kao alternativna opcija možete spojiti indukcijsku ploču za kuhanje instaliranu u instalacijskoj kutiji. Terminal block mora izdržati nazivnu struju indukcijske ploče za kuhanje spojene na nju.

Što se tiče kabela kroz koji je spojen indukcijski štednjak, u ovom slučaju sve ovisi o konfiguraciji. Ako je kabel za napajanje uključen, dovoljno ga je spojiti na priključni blok direktno na indukcijskom štednjaku, a zatim na kupljeni utikač ili u priključni blok - ovisno o odabranom načinu spajanja indukcijskog štednjaka.

Ako kabel nije uključen, mora se kupiti zasebno. Prilikom kupnje kabela morate obratiti pažnju na njegov presjek - on mora odgovarati priključenom opterećenju. Morate kupiti fleksibilni trožilni kabel s presjekom od 4 ili 6 četvornih metara. mm za nazivne struje od 25 i 32 A, respektivno.

Kako biste izbjegli greške, preporučuje se kabel spojiti na samu ploču, kao i na utikač, prema: smeđoj ili crnoj boji - fazni vodič, plavi - neutralni vodič, žuto -zeleni - zaštitni uzemljivač.

Ako je kabel već spojen na priključni blok električne peći, tada je potrebno provjeriti ispravnost njegove veze. Sljedeće oznake iglica obično su označene na stezaljkama indukcijskog štednjaka:

L - fazni izlaz ili L1, L2 (L3) - fazni izlazi s dvofaznim (trofaznim) priključkom;

N - nulti izlaz;

PE - mjesto gdje je spojen zaštitni vodič uzemljenja.

Dvofazno i ​​trofazno povezivanje indukcijskog štednjaka

Određene vrste indukcijskih ploča mogu biti opremljene dvofaznim ili trofaznim priključkom na električnu mrežu. Ako se proizvodi u kući, tada je takav električni štednjak spojen, prema preporuci proizvođača, na dvije ili tri faze ožičenja s četvero ili petožilnim kabelom.

Električni štednjak spojen je na jednofaznu kućnu električnu mrežu trožilnim kabelom, a posebni kratkospojnici između faza, koji su obično uključeni u komplet, ugrađeni su u priključni blok na indukcijskoj ploči. Ako nema skakača, tada se spajanje na dva ili tri stezaljke faza izvodi žicom presjeka koji odgovara opterećenju električne peći.

Treba imati na umu da ako komplet uključuje kabel za dvo- ili trofazno spajanje, onda nije predviđen za jednofazno uključivanje, jer pri jednofaznom priključenju indukcijskog štednjaka opterećenje fazni vodič se povećava na ukupno opterećenje svih faza.

Stoga, kada koristite četverožilni kabel za spajanje na jednofaznu mrežu, dvije (tri) faze na ploči su spojene na jezgre kabela, a na drugom kraju kabela, kada su spojene na utikač ili u terminalnom bloku fazni vodiči su kratko spojeni i spojeni na jednu fazu mreže ... Ili se kupuje novi trožilni kabel koji ima dovoljnu nosivost za jednofazni priključak električne peći.

Postupak povezivanja indukcijske ploče za kuhanje s pećnicom ne razlikuje se od spajanja jedne indukcijske ploče za kuhanje. Jedina razlika je velika potrošnja energije, jer se osim indukcijske ploče za kuhanje dodaje i snaga pećnice. U skladu s tim, potrebno je pravilno odabrati presjek kabela, kao i skup utičnice i utikača za spajanje električne peći na mrežu.

Postoje vrste indukcijskih ploča za kuhanje s pećnicom u kojima se maksimalna potrošnja energije ograničava isključivanjem jedne od ploča za kuhanje dok pećnica radi. Odnosno, možete istovremeno upravljati svim indukcijskim pločama za kuhanje, ali kada je pećnica uključena, mogućnost uključivanja jednog plamenika je blokirana. Ova je opcija najprihvatljivija za kuće s ograničenim ograničenjem snage, koje ne dopuštaju rad dovoljno snažnih električnih peći.

Zaštitni uređaji

Pri povezivanju indukcijske ploče za kuhanje vrlo je važno odabrati odgovarajuće zaštitne uređaje. Ugrađen je prekidač za zaštitu indukcijske ploče za kuhanje, kao i ožičenja napajanja. Nazivna struja prekidač odabire se na osnovu snage indukcijskog štednjaka. U ovom slučaju najbliži veći značaj struje, ali to također uzima u obzir karakteristike ožičenja - mora zaštititi sve elemente ožičenja.

Kako biste osigurali siguran rad indukcijske ploče za kuhanje u razvodna ploča instaliran, koji štiti od električnog udara, kao i požara u slučaju curenja struje kroz oštećenu izolaciju. RCD mora biti projektiran za nazivnu struju uzimajući u obzir moguće opterećenje na ožičenjima.

Na primjer, ako je na liniji instaliran prekidač od 32 A, tada bi RCD trebao biti dizajniran za rad pri većoj nazivnoj struji - 40 A, jer se toplinsko otpuštanje prekidača kada struja prelazi 32 A ne isključuje odmah, ali s određenim vremenskim kašnjenjem. Da bi se osoba zaštitila od negativnog utjecaja električne struje, zaostala struja uređaja za zaostalu struju ne smije biti veća od 10 mA.

Alternativno, moguće je koristiti kombinirani uređaj - koji obavlja funkcije dva gore navedena zaštitna uređaja.

Andrey Povny